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デイサービスグルメ紀行 バックナンバー

令和元年 10月

10月23日(水) お昼ご飯

 皆様、こんにちわblush
今日も気持ちの良い、清々しいお天気ですね・・・
昨日の『即位の礼』ご覧になりましたか?
皇后さまのお着替え、なんと4時間もかかっているそうです
色々と大変ですね
 
 さて、本日のランチですが・・・
★ 鳥の照り焼き ~ニラ玉添え~
★ ブロッコリーサラダ
★ 人参めんたい
★ 卵豆腐
★ 味噌汁
 
 以上です
 

10月21日(月)お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
だいぶ肌寒くなってきましたね・・・
インフルエンザも流行の兆しが見られているようで・・・
うがい・消毒をお忘れなく
 
 さて、本日のランチはこちらとなっています。
★ 焼きそば
★ 金平
★ わかめご飯
★ 味噌汁
★ みかん缶

10月4日 お昼ご飯

みなさんこんにちは
 
今日も秋晴れの良いお天気
風が少し強いですが
日差しも強いので
風が心地よく感じますsmiley
 
さて
本日のお昼の献立です。
 
こんだて
 ☆さわらのけんちん焼き
 ☆茄子しのび煮
 ☆ワカメごま炒め
 ☆みそ汁 佃煮

令和元年 9月

9月26日(木) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
今日もとってもいい天気
気持ち良いですね~
こんな日はお弁当持って、ピクニックなんて最高なんだけどなぁ~
まぁ、無理ですが・・・
 
 さて、本日のランチ紹介です
★ 煮魚
★ 茄子のごまだれ
★ ひじき豆
★ 味噌汁
★ ゼリー
以上ですcheeky

9月24日(火) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
今朝は肌寒く、秋を感じた方も少なくなかったのではないかと思います
私も息子と布団の取り合いをしてしまいました
インフルエンザも流行の兆しが見られるようです。体調管理をしっかりと行っていきましょう
 
では、本日のランチ紹介
★ 鰆の味噌焼き
★ ジャガイモオロシ
★ ハムマリネ
★ すまし汁
★ 桃
以上ですcheeky

9月20日(金) お昼ご飯

運動会シーズン到来!
 
この週末は小学校、中学校で
運動会を開催されるところが多いようです
 
しかし・・・
あいにくこの3連休は雨の予報
なんとか晴れてほしい・・・あぁ神様crying
 
そして
当デイサービスの近くの烏丸半島では
毎年恒例になりました
『イナズマロックフェス』が開催されます
昨年も雨で順延になってような????frown
 
 本日のランチはこちら
★ ホキのおろし煮
★ キラキラ寿司
★ 小松菜ゴマ和え
★ すまし
★ 豆
 
以上です。
明日もどうぞよろしくお願いしますyes

9月19日(木) お昼ご飯

みなさま、こんにちわ
今日は暑さも和らぎ過ごし易い一日ですね
こんな日がず~っと続くといいんですが・・・
 
 本日のランチはこちら
★ ポークビーンズ
★ マカロニサラダ
★ 蓮根ゴマドレ
★ スープ
★ 漬物
 
以上です。
明日もどうぞよろしくお願いしますcheeky

9月16日(月) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
本日は、『敬老の日』でございます
各地では敬老を祝う様々な催しが行われているようです。
当事業所でも、「敬老月間」と称し今月は色々とイベントを開催予定です
本日は、第一弾として「パフェバイキング」を実施します
出来たら、アップしますね
 
 では、本日のランチ紹介ですcheeky
★ 散らし寿司
★ 天ぷら(キス・エビフライ等)
★ ピーナッツ和え
★ 胡麻豆腐
★ 葛たたき汁
以上です。
では、また明日

9月14日(土) お昼ご飯

 少し日差しは強いですが
 「秋」を感じさせる
 とてもさわやかな気候になりました!
 秋といえば・・・
 食欲の秋
 今日も皆さんの食欲をそそる
 美味しい昼食が出来ました
 
 さて、本日のランチ紹介ですが・・・
こちらです
★ 赤魚のピリ辛
★ 煎り豆腐
★ 酢味噌和え
★ 沢煮わん
★ バナナ
以上ですblush

9月12日(木) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
暑さも少し和らいできたかなぁ~といった気候です。
千葉県辺りはまだ停電中との事、一日も早く復旧しますように・・・
 
 さて、本日のランチ紹介ですが・・・
こちらです
★ メルルーサのバター焼き
★ ジャガイモのカレー焼き
★ ツナピーマン
★ 味噌汁
★ 漬物
以上ですcheeky

9月9日(月) お昼ご飯

「何でこんなに暑いんだ?」
本日のご利用者が口をそろえて言われますfrown
それほど今日の暑さは身体にこたえます
明日も暑いみたいです
そして週末は雨模様
でも元気出していきましょう!
 
今日のこんだて
★ 肉じゃが
★ 大根サラダ
★ 小松菜ちりめん
★ 味噌汁 ゼリー

9月7日(土) お昼ご飯

みなさまこんにちはangel
 
今日は朝から小雨模様かと思いきや
なんと!快晴ではありませんか
なおかつ 湿度も高め 気温も高め
秋が待ち遠しい今日この頃です
さて・・・
 
今日のこんだて
★ クリームシチュー
★ オクラサラダ
★ 磯部揚げ
★ キーウィ
以上ですsurprise

9月6日(金) お昼ご飯

みなさまこんにちは
台風が近づいており
湿った空気が流れてきているのか
今日は蒸し暑さを感じますね
最近は豪雨被害をよく耳にしますので
大きな被害が出ないとよいですねwink
 
今日のこんだて
★ カレイのムニエル
★ 里芋ゴマ味噌
★ ツナしょうが和え
★ 味噌汁 もも
以上ですcool

9月5日(木) お昼ご飯

 さあ!今日も張り切ってお昼ご飯いきましょう
 
 本日5日のメイン料理は
 牛肉とピーマンの炒め物です
 甘辛いしょうゆベースの味付けで
 ご飯に合うこと間違いなしyes
 常輝の里の美味しい『白ごはん』に
 ピッタリです 
 
今日のこんだて
★ 牛肉とピーマンの炒めもの
★ 明太和え
★ トーフ卵とじ
★ 味噌汁 豆
以上ですwink

9月4日(水) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
9月ですね・・・すでに4日ですね・・・
すみません、頭から更新出来ていませんでした
なんとも忘れっぽい・・・crying
今月は頑張って更新していこうと思っていたのに、この有様です
これから気を引き締めて頑張っていきますね
では、今日のランチ紹介です。
★ サバの生姜煮
★ ひじき煮
★ キャベツ胡麻サラダ
★ 温にゅーめん
以上ですcheeky

9月3日(火) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
 早いもので もう9月に入りましたね
 まだ残暑が厳しい時期でもあり
 また、少しずつ秋らしさを感じられる時期でもあり…
 季節の移ろいを感じながら
 さあ! 9月も頑張っていきましょうyes
 
★ ハンバーグ
★ 小松菜胡麻和え
★ サツマイモ甘煮
★ マカロニスープ
以上ですcheeky

令和元年 8月

8月29日(木) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
九州地方の大雨、テレビで見ているだけでもかなりの被害が出ているようで・・・
何にも出来ず、ただただ祈るだけしか出来ませんが、一日も早い復興を願っています
いつ自分の身に起こるかもしれない天災ですから、常に気に留めておく必要がありますよね。
 
 本日のランチ紹介させて頂きます。
★ 鰆の一味焼き
★ 茄子の胡麻和え
★ 人参明太
★ 冷汁ソーメン
★ 豆
 
 以上です。
明日も宜しくお願いします
 
 

8月28日(水) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
九州地方、大雨特別警報が出されていますね・・・
大きな被害も出ている様子。十分、お気を付け下さい
こちらも朝から雨降り・・・これ以上、強くなりませんように
 
 さて、本日のランチ紹介ですcheeky
★ のしどり
★ カラーピーマン
★ ちりめんソテー
★ すまし・卵豆腐
 
以上です。また、明日お会いしましょう

8月27日(火) お昼ご飯

 皆様、こんにちは
 
 最近は朝晩めっきり涼しくなってきましたね
 吹き抜ける風に少しずつ秋を感じるように
 なってきました。
 天気予報通りですと
 今日は午後から雨
 みたいですよ~
 では、本日のランチ紹介です
★ ししゃものマリネ
★ 南瓜オーブン焼き
★ ワカメゴマ炒め
★ さつま揚げ 味噌汁
 
 以上です

8月24日(土) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
久しぶりの快晴いかがお過ごしですか??
週末ですね~来週から学校も始まります・・・
やっと、平穏な日常が戻ってきますよ
 
 では、本日のランチ紹介です
★ 和風ビーフシチュー
★ アボガドサラダ
★ ほうれん草のピーナッツ和え
★ スープ・漬物
 
 以上です

8月23日(金) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
昨夜の雷に雨はかなり凄かったですね~
えっ?気付かなかった??
繊細な私は飛び起きて、しばらくの間怖くて眠れなかった、というのに・・・
といった冗談はここまでで・・・ホントに災害級かと思えるほど、激しい雨にカミナリでしたね
なにも被害はなかったのでしょうか・・・
 
 さて、本日のランチですがこちらです
★ 焼き魚(鯵)
★ ゴーヤおかか和え
★ 煎り豆腐
★ 味噌汁・胡麻豆腐
 
 以上です

8月21日(水) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
午前中も急などしゃ降り、大丈夫でしたか??
一雨ごとに過ごし易くなってきてますね・・・
が待ち遠しいです・・・
 
 さて、本日のランチ紹介です。
★ ピラフ
★ ホキフライのタルタル
★ もずくサラダ
★ スープ・キウイ
 
 以上です

8月20日(火) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
今朝はスゴイ雨でしたね
ちょうど通勤途中で、背中から足元までびっしょり・・・
一気にテンションが下がりました
けど、気を取り直して
 
今日のランチ紹介いっちゃいま~す。
★ マーボーナス
★ ニラ玉
★ キノコソテー
★ 中華スープ
★ パイン
 
以上です

8月17日(土) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
お盆休暇も残すところ後2日となりましたが、お休み中の方は
しっかりと身体を休め来週からの日常に備えて下さいね
私も、小学生の息子の宿題にラストスパートをかけなくてはと気合を入れ始めている状況です。
 
 さて、本日のランチ紹介ですcheeky
★ 赤魚の煮つけ
★ ポテトサラダ
★ わかめの酢の物
★ かきたま汁
★ ミカン
 
 以上です。
来週も宜しくね
 

8月16日(金) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
台風が過ぎ去った後のジメジメした気候・・・
致しかたないのですが、汗が次から次へと
台風の直接的な被害もなく安心する一方、やはり大きな台風だけあり所々で爪痕を残しているようで。
被害に遭われた方の一日も早い復興をお祈りいたします。
 
 さて、本日のランチ紹介ですが、こちらとなっております。
★ 牛鍋
★ 小松菜ピーナッツ
★ 茄子のしのび煮
★ 味噌汁
★ 漬物
 
以上です。
では、また明日

8月12日(月) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
お盆休暇の方もいらっしゃるのかな?
ワタクシは仕事ですが・・・
今日も元気にランチ紹介、いっちゃいま~す
 
★ 親子寿司
★ 卵焼き
★ 青梗菜いそべ
★ すまし汁・バナナ
 
 以上ですcheeky
明日もどうぞよろしく

8月10日(土) お昼ご飯

こんにちは
今日も非常に暑い日になりました!
 
さて
本日のメインは中華丼です
たくさんの野菜を使った
栄養一杯のひと品です!
 
その他のメニュー
 牛肉とピーマン
 シューマイ
 スープ パイン
  

8月5日(月) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
今日も良い天気ですね・・・
台風が次々と発生している中、お天気情報には十分注意しておかないといけませんね
さて、本日のランチ紹介です
 
★ 夏野菜カレー
★ フルーツヨーグルト
★ ミモザサラダ
 
以上ですcheeky
明日、明後日は常輝の里夏の恒例、『夏祭り』となっております。
随時、写真の方公開していきますね(多分)

8月3日(土) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
昨晩のどしゃ降りとカミナリびっくりしましたねindecision
せめて、夕方にでも降ってくれたら涼しくなっただろうに・・・
そんな事をついつい考えてしまいますが
この暑さ、月曜日までは続くそうです。十分、注意して下さいね。
 
 さて、本日のランチ紹介です
★ 牛肉のしぐれ煮
★ 麩の卵とじ
★ ひじきサラダ
★ 味噌汁
★ 桃缶
 
 以上ですcheeky
来週もよろしくお願いします。

8月2日(金) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
あっという間に8月、なっちゃいましたね~
朝の挨拶前から「今日は暑いですね~」が口を出てしまう
いつまでこの暑さは続くんでしょうか・・・
 
 はい、今日のランチはこんなんです
★ 鯖の味噌煮
★ 麦とろご飯
★ ジャガイモ明太
★ 白菜漬物 
★ すまし汁
 
 以上です

令和元年 7月

7月27日(土) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
台風ですよ
和歌山の方は大丈夫でしょうか??
風は無いけど、雨が時折強く降ったり逆に晴天になったり・・・
台風独特の天気ですね
 
 さて、本日のランチですが・・・
こちら
 
★ 和風ラタトゥイュ
★ 蓮根甘酢炒め
★ きんぴら
★ 味噌汁
★ パイン
以上ですcheeky
 
 来週も、どうぞ宜しくお願いします

7月24日(水) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
昨日とはうって変わっての晴天暑いですなぁ
こまめな水分補給と適度な休息を取って、無理しないで下さいね。
 
本日のランチはこちらです
★ ミートローフのグリル焼き
★ パプリカマリネ
★ 大根サラダ
★ スープ
★ バナナ
以上ですcheeky

7月22日(月) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
今日は朝からどしゃ降りですね・・・
テレビでは、吉本興業の社長さんが記者会見中・・・
ジャニーズといい、吉本興業といい今が変化の時なんでしょうか・・・
ってな事を考えつつ、今日のランチ紹介いっちゃいます。
 
こちら
★ うなぎ豆腐
★ 大豆ちりめん
★ なめたけ和え
★ 味噌汁
★ 漬物
以上ですcheeky

7月20日(土) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
本日もすっきりとしない天気で・・・
九州の方は特別大雨警報が発令されているようで。
皆さん、十分注意して下さいね。
 
 さて、本日のランチ紹介ですが・・・
こちら
★ 鶏の治部煮
★ 茄子にしん
★ ほうれん草からし和え
★ 味噌汁
★ みかん缶
以上です。
 
 また、来週もよろしくお願いしますcheeky

7月18日(木) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
祇園祭も無事に終わり、あとは夏を待つだけとなりました・・・
で、この天気
送迎中に掛からない事だけを祈ります・・・
 
 さて、本日のランチですが・・・
こちら
 
★ 煮豚
★ 粉フキ芋
★ ツナピーマン
★ スープ
★ ヨーグルト
 
以上ですcheeky

7月17日(水)お昼ご飯

皆様こんにちわ
本日京都の方では『祇園祭』の山鉾巡行です。
梅雨のはずなのに実に良い天気気温もどんどん上昇していて暑いです
毎年『雨が降らないな~』『暑い日がつづくな~』と思っていたら梅雨は明けました
と報道されている気がいたします。
 
さて、そんな暑い日にピッタリの
本日のランチご紹介cheeky
 
★冷やし鉢
★赤魚の煮付
★いなり寿司
★スイートサラダ
 
以上ですcheeky
 
 
 

7月16日(火) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
本日は、昨日に続き梅雨の晴れ間ですね・・・
けど、実に湿度が高いニュースで湿度100%なんて言ってましたが
本日、常輝の里では佐川美術館へ芸術鑑賞に出掛けております
たまには非現実的な空間に出向くこともイイですよ
 
 さて、本日のランチですが・・・
こちら
★鶏のさっぱり煮
★胡瓜梅和え
★南瓜そぼろ
★味噌汁
★とろろご飯
 
 以上ですcheeky

7月11日(木) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
本日は朝からですね・・・
雨の中、小学校の旗当番をしてきたワタクシは一仕事終えたような感覚でございます
さぁ、頑張ろう
 
 で、本日のランチ紹介です
★秋刀魚のかば焼き
★小松菜ポン酢
★茄子おかか炒め
★味噌汁
★豆
 
 以上ですcheeky

7月10日(水) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
朝から芸能ニュースはジャニーさんの話題ばかりです。
少なからず、ジャニーズ事務所のアイドルの方に憧れた一人として、偉大な方が亡くなられたんだなぁ~とシミジミしちゃいました。これからの芸能界、どう変化していくのか・・・
 
 さて、本日のランチ紹介ですが・・・
こちら
 
★ なべしぎ
★ 千切り大根
★ 小松菜いそべ
★ 味噌汁
★ スイカ
 
以上ですcheeky

7月9日(火) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
7月も中頃へと突入ですが、巷ではインフルエンザが流行っているそうです
ある小学校では学級閉鎖にもなっているんだとか・・・
時期的なものとは言えなくなってきましたね・・・
 
 さて、本日のランチですが・・・
こちらですcheeky
★ 鯖おろし煮
★ 揚げともやし胡麻酢
★ 青菜ビーフン
★ 温玉
★ 鶏葛たたき汁
 
以上です

7月8日(月) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
今日は今週最後の晴れ間だそうです。洗濯物、干しましたか???
明日頃からは梅雨らしい天気になるそうなので・・・
 さて、本日のランチ紹介といきましょう
★ 散らし寿司
★ 五目そうめん
★ 湯がき鱧
★ 胡麻豆腐
 以上です

7月6日(土) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
本日もしっくりとこない天気でございますね・・・
常輝の里は今日も元気に営業しております
さて、本日のランチ紹介です
 
★ 牛肉すき焼き
★ わかめの酢の物
★ 青菜の卵とじ
★ のっぺい汁
★ 冷奴
 
 以上です。
また、来週お会いしましょう

7月3日(水) お昼ご飯

 こんにちわ
いつの間にか、7月に入ってた・・・
ブログ更新全く出来ていなかった・・・
って事なので、今月は頑張って更新していきます
九州地方、雨で大変なことになってますね~
どうか、被害がこれ以上広がりませんように。
 
常輝の里は本日も変わらず営業しております。
さて、本日のランチ紹介ですが・・・
 
こちら
★ 赤魚の煮つけ
★ 高野豆腐煮物
★ 白和え
★ 味噌汁
★ ゼリー
 
以上です

令和元年 6月

6月18日(火) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
すみません、すっかりとご無沙汰してしまっておりました・・・
楽しみにして下さってた方、ホントにごめんなさい
 これからは、出来る限り更新していきますね
 
では、本日のランチ紹介です
 
★肉じゃが
★明太入り玉子焼き
★ほうれん草なめたけ
★味噌汁
★豆
 
以上ですcheeky

6月10日(月) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
朝から雨降りで少し肌寒く感じますね・・・
日々、高齢者の自動車事故が取り立たされていますが・・・
足が無くなることで、病院や買い物に行けず生活が成り立たなくなってくる、そんな現実問題もある中どうすればいいんでしょうか・・・
仕事上、高齢者と関わりが深く一層考えさせられる問題ですね。
 
 さて、本日のランチ紹介ですが・・・
★ 鶏のから揚げ
★ ピーマン胡麻和え
★ ジャガイモ甘煮
★ 味噌汁
★ バナナ
 以上です

6月8日(土) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
ジメッとしたうっとおしさはあるも、貴重な晴れ間ですね
月曜日からは、また雨模様との事、週末中にお洗濯は済ませておきましょう
 
 さて、本日のランチ紹介ですが・・・
★ 肉団子の酢豚風
★ サツマイモ甘煮
★ はるさめのサラダ
★ 中華スープ
★ 漬物
 以上です。
また、来週もよろしくお願い致します

6月7日(金) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
とうとう梅雨入りしちゃいましたね、関東ですが・・・
関西を通り越して関東、とはでも、今朝からのどしゃ降りを見れば、関西ももう間もなくってのが分かりますね。
さぁ、梅雨対策考えなくては・・・
 
 さて、本日のランチはこちらとなっております。
☆ 焼き魚(秋刀魚)
☆ スイートサラダ
☆ 青梗菜からし和え
☆ かき玉汁
☆ ヨーグルト
 
 以上です

6月6日(水) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
今日は何となく、雨模様なりかけのお天気ですね
お昼ご飯をしっかりと食べて、うっとおしい気分を一新しましょう
ってことで、本日のランチです。
 
☆ 鯖の味噌煮
☆ 千切りダイコン
☆ 小松菜いそべ
☆ 味噌汁
☆ バナナ
 以上です

令和元年5月 お昼ご飯

5月31日(金) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
今日で5月も終わりですね・・・
早いですなぁ~
あっという間に半年経っちゃいますよ
一日一日、大切に過ごさないとね
 
 って事で、本日のランチ紹介です。
☆ 香味寿司
☆ ひじきの煮つけ
☆ 鰈のあんかけ
☆ すまし
☆ パイン
 以上ですcheeky

5月30日(木) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
気持ちの良い天気ですね
今日も常輝の里のご利用者さん達はお元気です
 
 はいっ、今日のランチはこちら
☆ 鯖のピリ辛煮
☆ みず菜サラダ
☆ キノコ焼南蛮
☆ すまし
☆ 白和え
 以上でしたcheeky

5月29日(水) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ。
昨日は何とも痛ましい事件が・・・
悲惨な映像をテレビで見る度に、思わず目を背けたくなります。
どうか、このような事件が一刻も早く無くなる世界になりますように・・・
 
 本日のランチ紹介です
☆ 牛肉の野菜巻き
☆ なます
☆ 南瓜いとこ煮
☆ 吸い物
☆ ゼリー
以上です。
 
 また、明日お会いしましょうね。

5月28日(火) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
朝からどしゃ降り・・・天気予報もしっかり当たりましたね
雨のせいか何だか肌寒いし・・・
皆さん、風邪引かないようにね~
 
 さて、本日のランチ紹介です
☆ 秋刀魚の生姜煮
☆ 千切りダイコン
☆ ツナピーマン
☆ さつま汁
☆ 卵豆腐
 
 でした

5月27日(月) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
今日は暑い一日でしたね・・・
一気に夏へと突入って感じでしたが・・・
熱中症も出てきているようなので、こまめな水分補給と休息を忘れずに
 
さて、本日のランチ紹介です
☆ 鶏肉の味噌焼き
☆ キノコマリネ
☆ ひじきサラダ
☆ けんちん汁
☆ 佃煮
 
でしたcheeky
また、明日お楽しみに
 

5月21日(火) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
お昼からは晴天となりましたね
常輝の里では一日遅れのグラウンドゴルフ大会が始まりました
マイボール持参されるなど、利用者の意気込みはかなりのものです。
今回、優勝トロフィーはどの方の手に渡るのか、乞うご期待です
 随時、結果の方は報告させて頂きますね。
 
さて、本日のランチ紹介ですが・・・
こちら
 
☆ 回鍋肉
☆ 豆の卵とじ
☆ 南瓜キノコサラダ
☆ 味噌汁
☆ ピーマン胡麻和え
 でした。
 
 では、また明日

5月20日(月) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
今日は、あいにくのお天気で・・・
九州南部では大雨の影響で、多くの登山客が孤立してしまったとか・・・
何事も無い事を願います。
 
 さて、本日のランチはこちらです
☆ 鰆の味噌漬け
☆ フキゴマ汚し
☆ 高野豆腐卵とじ
☆ 吸い物
☆ パイン
 
 以上です

5月18日(土) お昼ご飯

 こんにちわ
今日は朝から変な天気ですね
昨日とはうって変わり、風も強く何気にヒンヤリとしてますね
風邪も流行っているそうなので、皆様お気を付け下さいね・・・
 
 さて、本日のランチ紹介です
☆ 鮭のちゃんちゃん焼き
☆ ひろうすの煮物
☆ 小松菜お浸し
☆ すまし
☆ 豆
 
 以上です

5月17日(金) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
半袖シャツが心地よい本日、いかがお過ごしですか?
お昼からも気温がグングン上がっていくそうなので、水分補給と適度な休息忘れないように
 
 さて、本日のランチはこちらですcheeky
 
☆ 麻姿豆腐
☆ 筍土佐煮
☆ 春菊からし和え
☆ 味噌汁
☆ 卵焼き
 
 以上です

5月16日(木) お昼ご飯

皆様、こんにちはlaugh
 
良い天気の日が続いていますが、
今日はなんとバードウィークの最終日
琵琶湖にぷかぷかと気持ちよさそうに浮いている水鳥たちを見ていると
最高の癒しに感じるこの頃ですsmiley
 
 
さて今日の昼食は
 
☆海老カツ(タルタルソース)
☆ポテトのグラタン風
☆白菜煮物
☆スープ
☆バナナ
 
みなさんも美味しいご飯を食べて是非琵琶湖へcool
ではでは~

5月14日(火) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
日に日に気温が上がり、半袖の方も多く見かけるようになってきましたね。
今日は、奄美地方が去年より3日遅れの梅雨入りとか・・・
関西ももう間もなくですね・・・
仕方ない事と分かってはいても、避けたい時期です
何とか、快適にやり過ごそう・・・
 
 はい、今日のランチはこちらです
☆ 鰈の山椒焼き
☆ 長芋たらこ
☆ 里芋ごまみそ
☆ すまし
☆ メロン
 以上
 
 明日も美味しいご飯ですよ~
では、また明日

5月11日(土) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
週末ですとっても良い天気です
お出かけ日和ですね・・・
 私は、今日もお仕事です
 
はいっ、今日のランチはこちらです
☆ 鶏肉みぞれ煮
☆ はるさめサラダ
☆ 芋のねぎ味噌
☆ おすまし
☆ ミカン缶
以上cheeky
 
 また、来週お会いしましょう

5月10日(金) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
今日も暑い一日ですね
先日の痛ましい事故・・・テレビに映し出される事故の映像は、何度見ても心が締め付けられる思いです。
二度とこんな事が起こらないよう、ただただ祈るだけです・・・
都内では、池袋の交通死亡事故を受け3日間で運転免許証を返納された方がいらっしゃったそうです。免許返納、凄く勇気のいる事だと思いますが、年齢関係なく一度じっくり考えてみましょう。
 
 さて、本日のランチ紹介です
☆ 鰆の煮つけ
☆ 五目豆
☆ 小松菜のピーナッツ炒め
☆ 味噌汁
☆ 温泉卵
以上ですcheeky

5月9日 お昼ご飯

みなさまこんにちはwink
今日は少し空がどんよりと曇り空です
こんな日は・・・
常輝の里で美味しい昼食を楽しみましょう
・・・ということで
今日のこんだてです
 
 アスパラと牛肉のオイスター炒め
 水餃子
 ニラ玉
 カレーマリネ
 スープ
 
おやつは、シュークリーム

5月8日(水) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
今日も清々しい、最高の一日ですね
常輝の里ではお昼から藤&ルピナスの花鑑賞ドライブに出掛けました
すぐ近くにある三大神社は、遠方から観光バスで来られる方がいるほど藤で有名な神社です。皆さんも一度見に行ってみては?期間限定なので、その点注意して下さいね。
 
 で、本日のランチはこちらです
☆ メルルーサのフレンチソース
☆ 小松菜のおかか和え
☆ ジャーマンポテト
☆ スープ
☆ ヨーグルト
以上
 
 では、午後からも素敵な時間をお過ごしくださいませ

5月6日(月) お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
長いGWも残すところ本日のみ(10連休の方)となりました。十分、リフレッシュは出来ましたか?
常輝の里も3~5日とお休みを頂き、ご利用者様にはご迷惑をお掛けしました
その分、スタッフもしっかりとリフレッシュしより一層充実したサービスを提供させて頂きます
 で、本日のランチ紹介です
☆ キラキラ寿司
☆ ほうれん草の胡麻和え
☆ 親子うどん
☆ 胡麻豆腐
 となっております。
 
今年は5月病なるものが例年以上に出てくる可能性があるらしいので、適度な休息・適度な運度で乗り切っていきましょう。
では、また明日

5月2日 お昼ご飯

 皆様、こんにちわ
 
本日のメニューはこちら
 鶏肉のチーズフライ
 豆腐のカニあん
 青菜サラダ
 ポトフ
 漬物
 
 昨日から何かにつけ、『令和初』っていうのがやたら滅多ら出てきます。
歴史的にも凄い事なんですが、個人的にはそこに便乗している世間というか、何だか踊らされてる感がありあまり使いたくないんですよね・・・
 って事で、令和元年二日目のブログを終わります。
デイサービス 常輝の里も明日からお休みとなります。
また、来週6日にお会いしましょう

5月1日(水)お昼ご飯

本日のこんだて
  鰈(かれい)のムニエル~ラビゴットソース和え~
  ツナポテトサラダ
  きんぴら
  スープ
  パイン
 本日のメイン料理『鰈のムニエル~ラビゴットソース』
 の『ラビゴット』の意味は、フランス語で『元気を出させる
 です。このごろ雨が多く気温が低い日が続き、体調も崩しがちです。
 そんな時にこの料理を食べていただき、元気になってもらえるようにと
 考えました!
 10連休もまだまだ序盤です。有意義に過ごすためにも
 体調をしっかりと整えていきたいですねwink
 

H31年4月 お昼ご飯

4月29日(月)

本日のこんだて
 鮭のオーブン焼き
 コールスロー
 香草オムレツ
 スープ
 
 『令和』まであと2日となりました!
 新しい時代を元気に迎えられるように
 常輝の里で美味しいご飯を食べましょう

4月27日(土) 今日は風が冷たい~

みなさまこんにちは
今日からゴールデンウィークに突入いたしました
しかし、今日は朝から冷たい風が強く吹いており
デイサービスご利用の利用者様も「寒い~」と
厚いコートを着てこられる姿もちらほら・・・
暖かい日差しが待ち遠しい今日この頃smileysmileysmiley
 
 
本日の献立は
『赤魚の煮つけ』「青梗菜昆布和え』『里芋ゴマ味噌』『味噌汁』
となっております。

4月24日(水) フローティング???

皆様、こんにちわ
朝から雨模様・・・ 天気予報がバッチリと当たりましたね
スタッフの子供さんの中に、今日から修学旅行やフローティングに行くってのをチラホラ聞きました。どうか、この雨が早めに上がりますように・・・
 我が家の息子も週末、フローティングに出掛けます。滋賀県の小学校5年生の恒例行事なんですよね??
滋賀県の『あるある』で初対面の人でもフローティングの話しになると自然と仲良くなれる、ってホントなんですか私自身、滋賀県出身ではないためフローティングにあまり馴染みがなく、やれ「どこの学校と一緒だった」とか「レクリエーションで綱引きをした」とか言われてもなかなか想像つかないんですが・・・
息子自身、とても楽しみにしていて是非晴天で出航しますように
 
 さて、本日のランチ紹介ですが
こちら『酢豚』となっております
今日は、焼売に中華スープと中華三昧のメニューですcheeky
 
 といったところで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。
でっわ~ん

4月20日(土) 自分自身を見つめ直す時・・・

 皆様、こんにちわ
朝からホントに気持ちの良い晴天でございます
私事ですが、昨日はお休みを頂き子供の参観日に旦那様のお仕事の手伝い、と朝からバタバタと動いておりました。で、お休みの締めくくりは自分へのご褒美として、ヨガに参加してきました
以前からも続けているプチ贅沢なんですが、疲れた身体に、精神には持って来いの癒し
昨日は満月って事もあり、自分自身と向き合う『陰ヨガ』なるものに挑戦
 最近、何かとザワつき自分自身が見えなくなる事が多く、自暴自棄になってしまいがちだったんですが・・・
自分自身の身体の声をじっくりと聴きながら、今何が必要なのかを見つめ直す良い機会となりました。皆さんも、是非機会があれば挑戦して頂きたいと思います
 
 さて、だいぶ横道に反れちゃいましたが・・・
今日のランチは
こちら『つくね焼き』ですcheeky
焼き鳥屋さんに行ったら絶対に頼んじゃう一品
何処だったか忘れましたが、ある居酒屋さんで頂いたつくね、軟骨が入ってコリコリとした食感に加えつくね自体に味がしっかりと付いていて一口では頂けないほどの大きさで・・・
一体、どこだったんだろう思い出せないのが、非常に悔しい
また、思い出したらお伝えさせて頂きますね。
 
 といったところで今週のブログはこれにて終了。
また、来週もよろしくお願い致します。
でっわ~ん

4月18日(木) トイプードルの警察犬???

皆さん、こんにちわ
今日もホントに最高の晴天で気持ち良かったですね
朝のラジオで、昨日滋賀県の警察犬(嘱託犬)の任命式があったそうです。それで、ドーベルマンなどの大型犬に混じって小型のトイプードルが嘱託犬として任命された、と。飼い主によると、飼い始めた頃あまりにも噛み癖があって訓練所に連れていったらそこの指導員さんに並はずれた嗅覚を見出され、そこから警察犬としての訓練を始めた、との事。そんな事ってあるんですね~indecision
うちにはワンちゃんがいないので、是非ワンちゃんを飼っておられる方がいたら(警察犬に)挑戦してみるのもありかもしれませんねenlightened
といったところで、本日のランチですが・・・
こちら『親子丼』ですcheeky
卵と鶏肉?鮭といくら??
ってスタッフ同士で予想してました・・・そして結果は・・・
卵と鶏肉でした
では、皆様木の葉丼ってご存知
答えは・・・蒲鉾と卵でした。
一つ雑学が増えましたねって知ってる人もいますよね。
 
はい、では今日はこの辺で・・・
でっわ~ん

4月17日(水) 田楽づくし♪

 皆様、こんにちわ
陽気の良い日が続いてますね何となく気分も上昇中
今朝もテレビでは、ノートルダム大聖堂の火災の話題で持ちきりでしたね・・・
正直、ノートルダム大聖堂っていう名称は何となく分かっていても、どこに建っているのかどれだけの歴史的建造物なのかなんて全く知らなかった・・・ですが、世界的ブランドのグッチやヴィトンの代表?の方々が大聖堂の修復に向けての寄付を次々と名乗り上げているとかいないとか・・・という事は、とっても貴重な建物なんでしょうね。
寄付金も120億や200億円とまず桁が違う
これだけの寄付金が集まればすぐにでも修復・建て替え出来そうに思うんですが建造物自体の価値はどうなるんでしょうね?
 
 横道に外れちゃいましたが・・・
本日のランチ紹介、いっちゃいます
はい、こちら『秋刀魚と豆腐の味噌田楽』ですcheeky
ご飯というより、お酒の肴に是非お呼ばれしたい一品ですね~
甘辛の味噌ってホントに美味しいです。
さぁ、私もランチをお呼ばれしますわ。
ということで、本日は失礼させて頂きます。
でっわ~ん

4月15日(月) 大変、失礼しました・・・

 皆様、こんにちわ
本日、ブログを開いてビックリindecision
5日間も更新が出来ていなかったとは・・・
楽しみにして下さっている方には大変ご迷惑お掛けしました
今週は頑張って更新していきますので、楽しみにしていて下さいねって自分自身にプレッシャーを与えないと、ついつい先延ばしにしそうなんで。
 
 さて、本日のランチ紹介ですが・・・
こちら『鯖の味噌煮』ですcheeky
煮魚定食の定番、私もよく食卓にあがる一品です。
魚の臭みを取る方法として、フライパンで一度皮の部分から焼き目を付ける。そうすると、臭みも薄まり煮崩れもおこさず一石二鳥
是非、一度お試しください
 
 といったところで、本日は失礼させて頂きます。
でっわ~ん

4月10日(水)

皆様こんにちは~
今日は一段と冷え込んでます。東京の方では雪がふっているみたいですね
桜もすっかり満開ですが、今日の雨で早いところでは散ってしまうんじゃないでしょうか
先日、アメリカメジャーリーグで活躍されたイチロー選手が引退されました・・・本人は『50歳まで現役続行』といわれていたのでどこまで続けられるのか楽しみにしていましたが・・・残念ですcrying
日米通算ではありますが、数々の記録を打ち立て打率3割以上、通算4367本indecisionのヒットを記録されました。
印象的だったのは『僕は4367本の安打を打ったが、その倍8000本以上の失敗や悔しい思いをしている・・・ただ僕は、失敗に対する修正力が優れていただけだ』とヒャーさすが、実績のある人の言葉は説得力がありますね~cool
さあ、今日も張り切って失敗してみましょう~
 
それでは本日のお昼ごはんのご紹介ですcool
本日のランチはなんとなんと『すき風焼き肉cheeky
僕の大好物・・・すき焼きと焼肉がミックスされてしまってるではありませんか・・・
おすそ分けを期待しております・・・・
ではではまた明日お会いしましょう~

4月8日(月) お花見のお供は???

 皆様、こんにちわ
昨晩の雨にも負けず、今日も桜の木は見ごたえ満載ですよね♪
そうそう、今朝の情報番組で言ってたんですが、『お花見では何を飲む??』の質問に年代が若くなるほど、なんと《ジュース》っていう回答が半数を占めているんですお花見=お酒(宴会)っていうのは歳が高くなるほど回答率が多く・・・お花見の宴会の席で「上司」も「部下」もなく『今日は無礼講じゃぁ~』ってのは若い人達にとってはパワハラとかになっちゃうのかなぁ~気をつけなくてはいけませんね
けど、満開の桜を前にお酒ではなくジュースって気分も盛り上がらないんじゃないのかな・・・
 
 といったところで、本日のランチ紹介です
こちら『鶏の照り焼き』となっております。
ワタクシ、関係ありませんがお肉の中では鶏肉が一番好きなんですしかも、甘辛タレの照り焼きには目がないんです。そう、今日のランチは私のためにあるようなもの
もう、お腹もかなり空いてきたのでお食事に向かいたいと思います。
また、明日お会いしましょうね。
でっわ~ん
 

4月6日(土) お花見へGo!!

皆様、こんにちわ
というか、ただ今17時30分過ぎ・・・オツカレサマですね・・・
今日もホントに良い天気で
朝に観た桜の木の景色が、帰りにはもっと濃くなってました・・・
明日は午後から雨マークとなっていたので、お花見の方は午前中に是非
常輝の里も本日、お花見ドライブへと出掛けました
守山方面と吉田神社の二手に分かれ、満開の桜をしっかりと目に焼き付けてこられた利用者さん達、眼の中も薄っすらとピンク色に・・・
 
 さて、本日のランチですが・・・
こちら『なべしぎ』ですcheeky
まぁ、写真を見てもらえたら・・・説明なんて良いですよね
って横着しちゃいました。
また、来週から頑張って更新していきますので・・・
でっわ~ん

4月5日(金) 和風グラタン♪

 皆様、こんにちわ
今日も気持ちの良い一日ですね
の開花も一気に進み、この週末は絶好の花見日和となりそうです。ワタクシ、仕事なんですがご利用者さん達とドライブにでも出掛けようか??なんて計画中・・・晴れるといいなぁ~
 
 さて、本日のランチ紹介ですが
こちら『帆立の和風グラタン』となっておりますcheeky
グラタン、大好きなワタクシとしては非常に気になるメニュー和風って事は、隠し味にお味噌とか入っちゃったりして・・・
美味しそう~ちょこっとの焦げ目も食欲ソソル~
ってことで、私もランチタイムにさせて頂きます。
また、明日お会いしましょうね。
でっわ~ん

4月4日(木) 桜満開はすぐそこです!!

 皆様、こんにちわ
今日は昨日とはうって変わりポカポカ陽気ですね
も一気に咲きほこり満開となりそうですね・・・週末は最高の花見日和となりそうです
私事ですが、先日息子の入学式を無事に終え何となく気が抜けてしまっている状態です新元号が決まり、個々の行く先が決まり・・・そんな中、自分自身何にも先に行けてないなぁ~なんて事をついつい考えてしまいました。
桜を見て気分一新何か新しい事を始めてみようかと思います。
 
 さて、本日のランチ紹介といきましようか・・・
こちら『豚肉とワカメの味噌煮』ですcheeky
文字だけで想像しないで下さいね。写真を見たらその美味しさは十分に伝わるはずです
ご飯にもお酒にも合いそうな一品です。
はぁ~早く帰って一杯いきたいものですわ
 
 といったところで本日は失礼させて頂きます。
でっわ~ん

4月3日(水) 桜の開花宣言は・・・何処へ?

皆様こんにちは~cool
暖かくなってきたな~というのも束の間。
今日の朝は氷点下のところもあったみたいで、朝の通勤に山の近くを通るのですが粉雪が舞っておりました・・・一瞬ヒヤッとしましたが大丈夫。タイヤはまだまだ冬用を履いております
ええそうです。ただ変えていないだけとも言います
雪と桜のコントラストに癒されながら通勤してきました
 京都では桜が3分から5分咲きぐらいですが、草津市界隈はまだつぼみのところが多いです。
今週末ぐらいの開花を楽しみに残りの一週間を頑張ろうと思います
 
それでは張り切って本日のランチのご紹介です
本日は『白身魚の甘酢あんかけ』。お昼が近づくにつれて徐々にい~い香りが漂っておりました。
さぞやご飯が進むだろうな~と。
副菜に玉子焼き、ひじき、たらこ豆腐がついております。あ~利用者さんが羨ましい
今日の晩ご飯は甘酢あんかけをオーダーしてみようかな~と思います。
ではでは皆様明日またお会いしましょう~cool

4月2日(火) 新元号は…『令和』②

皆様こんにちわーcool
実は実は今記入している時間は4月3日13時・・・・新年度そうそう気のせいか・・・
いや現実かもしれない・・・昨日の昼食ブログを更新できておりませんでした
新元号は『令和』。自分自身が何か特別新しくなるわけではないのに、ワクワクする感じがいたします。
この瞬間に居合わせる事ができた事に感謝です
 行政では今後徐々に西暦表記に移行していくところもあるそうです。西暦表記の方が分かりやすいかも
知れませんが、『昭和』世代、『平成』世代に変わって ○○年~○○年世代 になったら・・・
その時代の人を映し出すには何だか分かりにくい気もいたします。。。
 
 さてさて、今日のお昼ご飯のご紹介です。
今日のメニューは彩りも鮮やかな『いりどりとなっております
副菜も美味しそうだな~我が家のメニューより品数多いな~と思って見ておりました。
 ではでは、また明日お会いいたしましょう~
 
 

4月1日(月) 新元号は・・・『令和』

 皆様、こんにちわ
4月になりました。新元号『令和』も発表され、いよいよ新しい時代へって感じですね・・・
朝からご利用者様と共に、「どんな年号になるんだろうね~?」なんてドキドキしつつ発表を刻一刻と待ちわびていたんですが、多分一番緊張したのはきっと大役を任された官房長官なんでしょうね・・・この先、何度となくあの映像が流されるんだろうなぁ~なんて事を思いつつ、歴史的瞬間を目の当たりにしていました。
『令和』、一体どんな時代になるんでしょう・・・天災もなく、平和な時代であるよう祈ります。
 
 さて、歴史的な今日4月1日ですが、常輝の里も開業記念日なんです19年目に入るのかな?早いものです・・・
そんな記念日のランチは豪華です
天麩羅にお赤飯cheekyどちらも私の大好物です
5月から新元号に変わりますが、常輝の里はこれまでと同様、ご利用者様が安心して過ごして頂ける空間を提供し地域と共にこれからも先成長していく事を目標に頑張っていきます。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

4月30日(火)お昼ご飯

本日のこんだて
  ハンバーグ
  ニラ玉
  胡麻和え
  のっぺい汁
 
 『平成』最後のお昼ご飯となりました!
 本日は、何をするにも『平成最後の○○』と
 話されている姿が多くみられました。
 「平成最後のお風呂」「平成最後の体操」
 「平成最後のトイレ」(笑)

H31年3月 お昼ご飯

3月30日(土)年度末という節目に思う

こんにちわ~
今日で30年度も終わりです
明後日から新年度になり、何が変わるってわけじゃないですけど、自分なりに今年度を振り返って来年度につなげていければ・・・なんてしみじみ思っております
事務所には他の事業所とかから人事異動のお知らせなんかが届いていたりして、この春から新しい環境でスタートされる方も多いんじゃないでしょうか???
色々大変な事あると思いますが、負けずにファイトですよ
 
でわでわ、今年度最後のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『白身魚のネギソースがけ』となっております
 
・・・・・・
・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・
この「常輝の里グルメ紀行」を始めてからどれくらい経つでしょうか
ホームページを開設してすぐなんで6年近くになるんですよね
アクセス数を見てみると2万件近くの数字があって、この拙いブログを見てくれている人がいるんだなぁ~って思うと何やら感慨深いものがありますね
ブログを見て下さっている皆さん、どうもありがとうございます!
そしてこれからもよろしくお願いいたします
今後も素敵な常輝の里ランチをどんどん紹介していきますので、どうぞ楽しみにしていてくださいね
それでわ!今年度の締めを行ないましょう
一本締めで!
よぉ~~~~~~~パン
んじゃ、まった来週~~

3月29日(金)肉の日だ!

こんにちわ~
肉食いてぇ!
ということで今日は29日で『肉の日』ですね
まぁ、毎月あるんで何の記念日でもないですけど・・・
って、そういえば2月は28日までなんで肉の日がないですよね!!!!
って、いやいや、2月9日が肉の日か・・・
うん!どうでもいいですね
 
それじゃ今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鶏肉のチーズフライ』となっております
 
気付けば今月もあと2日・・・
明後日は日曜日ですからね、実質あと1日なわけですよ・・・
4月・・・新しい年度がスタートする月ですね
気が重いけど張り切っていかなきゃな・・・
んじゃ今日はここまで!
まった明日~~~

3月28日(木) 煮魚定食です!!

皆様、こんにちわ
午前中は天気予報通りどんよりとした曇り空でしたね
関係ないですが、今日我が家の息子は学童で遠足に行ってるんですが、晴れたら天王寺動物園・雨なら海遊館との事。果たしてどちらになったのか・・・それよりも、大勢の騒がしい子供らを連れての大移動って大変だろうなぁ~って。自分の子供を見ているだけでもへとへとしちゃうのに先生方、お世話になりますそして、いつもありがとうございます
 
さて、本日のランチ紹介ですが・・・
こちらテッパンの『煮魚定食』となっております。
ホントに常輝の里の厨房の方々は素晴らしい味付けをして下さいますcheeky京都の有名料理屋さんにも引けをとらない腕前をお持ちです。機会があれば、是非食べて頂きたい。
 
といったところで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。
でっわ~ん

3月27日(水)鶏肉の味噌マヨ焼き♪

こんにちわ~
良いお天気が続いておりますが、ここらへんの桜の開花はまだみたいですね
早くお花見がしたいなぁ~
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介をしていきましょう
こちら⇒『鶏肉の味噌マヨ焼き』となっております
ご飯のお供には間違いない一品ですね
 
さてさて、新元号の予想が激化しているみたいですが、ある芸能人のリークとかで「永光」とかゆうニュースが流れてましたけど、ホント何になるんでしょうね
発表までもう4日かぁ~
楽しみだなぁ
 
といったところで今日はおしまい!
また明日~~

3月26日(火)鰆が美味いのはしょうがにー(しょうがねぇ)事だな

こんにちわ~
今日も春らしいお天気になりました
ポカポカと暖かい日差しが差し込んでおり、ついウトウトしちゃうような昼下がりでございます
今日はのっけからつまんないダジャレで申し訳ございません
 
ということでこちら⇒
鰆の生姜煮』となっております
 
いや~、毎日熱戦が繰り広げられていますね~高校野球
ご利用者様方もこぶしを強く握って応援されています
勝ち負けがあるのは仕方ないことですが、球児の皆さん、怪我しないように頑張ってくださいね
 
そんじゃ美味しいお昼ご飯をいただき、昼からも頑張りましょう
といったところで今日はおしまい!
まった明日~

3月25日(月)おふくろの味?

こんにちわ~
新元号の発表まであと1週間となりました
果たしてどのような響きになるんでしょうか???楽しみですね
でも今年生まれてくる子って、平成生まれと新元号生まれが存在するってことですよね
ややこしや~、ややこしや
ちなみにワタクシは昭和生まれでございます
どうでもいいですけどね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『肉じゃが』となっております
肉じゃがってホント、作る家庭によって味が全然違いますよね
男性の方が彼女に作ってほしい料理に必ずと言っていいほどランクインしてくる肉じゃがですが、知らず知らずのうちに「おふくろの味」を求めてるそうですよ
ワタクシは肉じゃがにおふくろの味なんか感じたことはないですけどね
 
さぁ!とうとう3月も最後の週に入りましたね!
今年度最後の週でもございます!!!
張り切ってまいりましょ~~
 
ということで今週もよろしくお願いいたします~

3月23日(土) 花粉症デビュー???

 皆様、こんにちわ
今、気付いたんですが昨日の更新が出来ていなかったようで・・・
大変申し訳ありませんでした。予告していましたように、焼肉パ~ティ~なるものをお初で実施しましたが、ご利用者様方お肉に目の色も変わりガッツリと呼ばれていましたよさすが、お肉は老若男女・万国共通で喜ばれますね
また、今後も焼肉パ~ティ~は行っていきたいと思いますので、その時にしっかりとUpさせて頂きます。
 そうそう、ワタクシとうとう花粉症デビューしちゃったかもしれません今までは全く無かったんですが、この度のどの痛みと鼻水で「きっと風邪だ」と思ってはいるのですが・・・病院へは行っていないので、まだ確定ではありません
 
 さて、本日のランチ紹介ですが
こちら『ししゃものソテー』となっております。
ししゃもの定番は焼き・天ぷら、そんな感じですがソテーなるものもなかなかイケますよcheeky
また、いろいろ試してみたいものです。
 
 といったところで、本日は失礼させて頂きます。また、来週

3月21日(木)花粉症には抹茶がいいとな?

こんにちわ~
生憎のお天気となっております
そういえば今日何の気なしに花粉症対策について調べていたんですけど、「食べ物で症状を軽減する」ってことで『抹茶』が良いみたいですね
抹茶・・・、苦手なんだよなぁ
でも最近少しずつ抹茶の美味しさが分かってきた気がします
なので、花粉症を軽減するためにも積極的に抹茶を取り入れていこうかなぁ
 
はい!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鯖の塩焼き』となっております
うん、間違いないね
個人的には味噌煮も好きだけど、塩焼きも間違いないね
 
そうそう!明日のランチなんですけど、常輝の里初の試みという事で『焼肉パーティー』を実施しようと企んでいます
焼き肉・・・なんていい響き
楽しみだなぁ
そんじゃ明日の更新をお楽しみに!
 
でわでわ、バハハ~イ

3月20日(水)今週土曜日から高校野球だそうで♪

こんにちわ~
いや~、更新しようと思っていたらもう夕方・・・
タイムリーに更新出来ず申し訳ないです
それにしても今日はいい天気でしたね
いや、もう暑っついって感じでしたね
でも明日からまた天気が崩れるそうなんで、今週末からの春の選抜が心配な今日この頃です
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう!!!
はい!こちら⇒『鶏とジャガイモの旨煮』でございます
 
全然関係ないんですけど、吉本の芸人が出てる「たこ焼き」のCM知ってます?
確か『じゃんぼ』だったっけ??
別にそこのたこ焼きが食べたいとかそういうんじゃないんですけど、あのCM観てるとたこ焼きが食べたくなってきません?
難波でも行こっかなぁ~
 
そんじゃ今日はここまで!
また明日お会いしましょう

3月19日(火)年度末の追い込みですね!

こんにちわ~
うちの小学校では今日が卒業式という事で、分団の6年生らが正装している姿を朝から眺めておりました
キリっとした表情を見ていると何だか頼もしくもあり、うちの子も卒業式を迎える時にはあんな風にしっかりとしていてくれたらなぁ~と朝から思っていた次第です
卒業生の皆さん、おめでとうございます
4月からは中学生ですよ~
希望に満ち満ちた学生生活を送ってくださいね!
 
ということで今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『焼き穴子の混ぜ寿司』となっております
う~ん・・美味
 
にしても、年度末のバタバタはホントどうにかならないかな
気持ちばかり急いちゃってダメですね・・・
 
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~

3月18日(月)今日はと~ってもイイ天気です♪

こんにちわ~
ハラヘリヘリハラ!飯食ったか?
ということでお昼ご飯の時間がやってまいりました
 
と、その前に朝からビックラこいたニュースが飛び込んできましたね
あの内田裕也さんの訃報・・・
樹木希林さんが亡くなって半年という事で、追いかけられたような形になりましたね
ご冥福をお祈りいたします
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『味噌カツ』となっております
サクッとした衣の中にと~ってもジューシーな肉厚のお肉が肉汁をふんだんに蓄えてギュ~っと詰まっております
で、そんなカツをさらに美味しくする常輝の里特製味噌
一度食べたらヤミツキになる事間違いない一品です
わざわざ名古屋に行かなくても!ってぐらい美味しいです
ご飯に合うんだな、またこれが
 
そんなこんなで今週も頑張っていきましょう
でわでわ今日はこれで失礼いたします!
んじゃ、まった明日~~

3月16日(土)またまた気温が下がるとか・・・

こんにちわ~
今日はちょうど朝の迎え時に嵐みたいな感じになって・・・
その後も晴れてきたかと思ったら雨降ったりして・・・
今日雨が降ったせいでまたまた気温が下がるみたいですね
せっかく少しずつ暖かくなってきたと思ったらコレですよ
早くストーブがいらなくなってほしいですね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『八宝菜』となっております
 
ふぅ・・・明日は日曜日かぁ
休みだから嬉しいはずなんですが、何だかなぁ
落ち着かないんですよね、仕事してないと
年度末だからかなぁ。。。
でもまぁ、休む時はしっかり休まないとな
 
といったところで今日はおしまい!
皆さん良い週末を~~~~

3月15日(金)うおそ~めん♪

こんにちわ~
と~ってもイイ天気になりましたね
でも天気予報には夕方くらいからマークが・・・!?
降らない事を祈りましょう
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『魚そうめん』となっております
 
魚といえば昨日なんですけど、夜ご飯何にしようかな~なんて刺身のコーナーを漁っていたら、珍しく「カレイの刺身」なんてものを発見
これは買うっきゃない!という事で夜にいただいたわけですが・・・・
これが美味いのなんのって
えんがわが大好きなワタクシにはたまらない一品でしたね
ちなみに刺身醤油ではなく、付いていたポン酢でいただいたわけですが、途中で「これ炙ってみても美味いんじゃ?」ということで数枚の身を炙ってみることに・・・
そして塩をパラパラとして・・・
これまた美味いのなんのって
皆さんもカレイの刺身を見かけたら迷わず買う事をお勧めします
 
そんじゃ今週もあと一日!
頑張んべ~
ほなまた明日~

3月14日(木) 本日はホワイトディ♪

皆様、こんにちわ
今朝もかなりの冷え込みでしたね彦根辺りは雪が降っていたようです・・・
さて、今日は何の日か知っていますか?そう、ホワイトディですまぁ、先月頂けなかった男性陣には全く興味がない事だとは思いますが我が家でも、下の息子は2個も頂き(その時点で兄の面目丸つぶれですが・・・)その上、傷心の兄の前で「ホワイトディ用意しないとね~なんにしよ~」と。まぁ、財務省はワタクシなんですけどね
今日帰ったら、車でお届けにあがります
 
と、ここからが本題です
本日のランチはこちら
『おろしそバーグ』となっております。
某ハンバーグ屋さんを凌ぐほどの肉汁たっぷり、ほっぺが落ちそうな美味しさでございますcheeky
今夜はハンバーグにしようかしらん
といったところで、本日は失礼させて頂きます。
でっわ~ん

3月13日(水)合格おめでとうございます♪

こんにちわ~
聞く話によると今日が公立高校の合格発表だそうで・・・
当事業所で働いてくださっている方々の子供さんにも受験生がいるとかで、朝からおめでたい話をチラホラ聞きました
昨日が卒業式だったんで、そっかぁ~!今日は合格発表なんですね
自分も確か中学を卒業して、次の日に朝から合格発表を見に行ったなぁ~
自分の番号があって喜んでたっけ
合格した皆さん、本当におめでとうございます
ですが、これがスタートラインですしね!!
中学校以上に大変なこともたくさんあると思います!
でも高校はそれ以上に楽しい事も多いと思うので、ぜひスクールライフを満喫してくださいね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰈のムニエル』となっております
 
全然関係ないですけど、ドラマ3年A組が終わっちゃいましたね
毎週楽しみにしてたのになぁ・・・
今日から俺はに続き面白いドラマだったんで、日曜10時半枠は期待できるな
にしても、3年A組は強烈でしたね!
とても大切な事がふんだんに盛り込まれたドラマだったと思います
結局観なかったなぁ~なんて方は是非録画配信なんかで観てみてくださいね!
 
そんじゃ今日はここまで!
まった明日~~

3月12日(火)不安定な空模様です・・・

こんにちわ~
朝から晴れたり雨が降ったり、落ち着きのない天気ですね
晴れるなら晴れる!降るなら降る!
どっちかにしてほしいもんです
って、本当は晴れてほしいんですけどね
 
そうそう!今日は小学校や中学校で卒業式が執り行われている所も多いみたいですね
卒業されます皆様方、またその親御さん方、おめでとうございます
今日の夜はパーティーですね
いいなぁ~
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい!こちら⇒『豚生姜焼き』となっております
豚は疲れた身体にいいんですよね
最近疲れてるからなぁ・・・
って、特に何もしていないカラダなんですけどね
 
疲れというより最近は体の至る所に痛みが生じることが多くて、例えば肩や首、肩甲骨のあたりとか腰とか・・・
完全な運動不足からきてるとは思うんですが、きっと歳なんですね・・・
いやいや、運動しなきゃな
皆さんも過ごしやすい季節になってきたので、外に出て歩いたり、少しでも身体を動かす機会を持ってくださいね
 
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~~

3月11日(月)あれからもう8年なんですね・・・

こんにちわ~
今日3月11日は東日本大震災が発生した日で、尊い多くの命が失われた日でもあります
もうあれから8年も経つんですね・・・
今でも未だ行方が分からない方もおられるとかで、自分におきかえて想像してみると本当に苦しい気持ちになります
いくら街が復興しようとも、戻ることのないものがたくさんあり過ぎて、当事者の方々は本当に大変な思いをされているんだろうなぁ、と思います
自分には想像することしかできませんが、震災の傷が少しずつでも癒えていってくれる事をただただ祈っております
 
さて!それでは本筋に戻りまして、今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰆の煮つけ』となっております
美味しいもの食べて、昼からの頑張る力に変えたいですね
 
それでは!
今週も美味しいランチをどんどん紹介していきますので、どうぞよろしくお願いいたします
ってなところで今日はおしまい!
まった明日~~

3月9日(土)サンキューベリマッチ♪

こんにちわ~
今日3月9日はサンキューの日ということで、たくさんの『ありがとう』を伝える日なんですってね
なので、日頃なかなか面と向かって感謝の思いが伝えられていない方は、この機会に是非「ありがとう」と感謝の気持ちを伝えられてはいかがでしょうか???
ちなみにワタクシも日頃なかなか「ありがとう」を伝えられていない派です
なので、今日帰ったら開口一番嫁に感謝の思いを伝えたいと思います
・・・・・な~んて、そんなキャラじゃねーんだな、これが
なのでワタクシは無理ですが、世の皆様方はせっかくのチャンス!モノにしてくださいね
 
でわ!今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『赤魚の味噌漬け』となっております
 
今週も終わりかぁ・・・
なんかあっという間だな・・・
来週も頑張ろうっと
 
でわでわ皆さん!良い週末を~~

3月8日(金)あったかご飯に乗せるだけ!

こんにちわ~
今月に入ってすでに一週間が過ぎましたね・・・
去っていく月という事ですが、本当にあっという間に今年度が終わってしまいそうな予感がしております
それにしても今日は山の方が真っ白で、「そんなに雪降ったの?」って感じた方も多いハズ
比叡山から比良山まで本当に真っ白でしたからね
春が近づいたり遠ざかったり・・・
早くポカポカした陽気に包まれたいですね
まぁ、ポカポカ陽気に誘われて花粉が飛びまくってますが。。。
毎朝薬を飲んでいますが、眼のあたりが痒いんですよね
目薬も点さなきゃな。。。
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『牛肉のしぐれ煮』となっております
ご飯のお供にサイコーな一品ですね
またお酒のつまみにも最適かと。。。
 
ちなみに昨日の夜はお酒のつまみに「子持ちきくらげの佃煮」をいただきました
うちの親父がどっかのお土産で買ってきたやつなんですけど、初めて食べるやつは何か抵抗あるんで、恐る恐る食べてみたら美味いのなんのって
お酒が超ススム一品としてご紹介したいくらいです
どこに売ってるんだろ?
皆さんも良かったら探してみて下さいね
 
そんじゃ今日はここまで!
まった明日~~~

3月7日(木) 鮭のマリネ♪

皆様、こんにちわ
本日は天気予報通り、生憎の雨模様でございます
昨日は、公立高校の入試でしたね。駅前の進学塾、いつもはたくさんの自転車が停まっているんですが、何だか閑散としていました・・・代わりにマ○ドは、学生さん達の貸切状態これまで、様々な事を我慢してきたんだから休息も必要ですね
来週の発表は皆さんに桜が咲きますように・・・
 
さて、常輝の里のランチですが
こちら『鮭のマリネ』となっております。
お酢は体にも良いので、積極的に摂って欲しい調味料です
私もお昼ご飯、行ってきますわ。
では、また明日

3月6日(水)オレメカ♪

こんにちわ~
いつもこのブログを更新するにあたってカメラで写真を撮っているんですが、そのカメラが壊れちゃって
で、今日は午前中の間に新しいデジカメを購入しに行ったわけです
そしたら最近のデジカメはパソコンにデータを送信するのにケーブルではなくWi-Fiを使うみたいで・・・
で、その設定に右往左往して、結局分からなくなって贔屓にさせてもらっている業者さんに連絡をとり来て頂いたりなんかして・・・
う~ん、機械オンチは嫌ですねぇ・・・
そういえばこんな歌がありましたよね
オレメカに弱ぇ~から~
 
というわけで今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鶏の治部煮』となっております
 
なんか肩甲骨あたりが痛いんですよね・・・
首のあたりも痛いし・・・寝違えたかな???
ふぅ、昼からも頑張ろっと
 
そんじゃ今日はここまで!
まった明日~~

3月5日(火)鯖の一味焼き♪

こんにちわ~
今日はと~~~~~ってもイイ天気です
雲一つない空ってのは気持ちが良いですよね
でも今日は花粉が恐ろしく飛んでるみたいで・・・・
朝から薬は飲んでいるものの、目も鼻も口の中も、そこらじゅうが痒くなってきています
春はポカポカして気候的には好きなんですけど、この花粉が無かったらなぁ・・・
スギに始まりヒノキでしょ・・・
んでイネにムギに。。。
辛い日々が再来しますね・・・・・
そう思ったら今の高齢者とかそんなにアレルギー体質の人って多くないですよね
逆にアレルギー持ちの子供の方が増えてるって感じしますよね
それだけ人間は弱くなったんだろうな
・・・・・分かりませんが。
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鯖の一味焼き』となっております
 
・・・・あぁ、お酒と一緒にいただけたらさぞ良いだろうな・・・。
 
よし!昼からも頑張って働いて、帰ったら美味しいお酒を飲もっと
というわけで今日はここでおしまい!
まった明日~~

3月4日(月)ひな人形の片づけはお早めに?

こんにちわ~
生憎のお天気になりましたね
何か今週は明日と金曜日しか晴れないという事みたいです・・・
一週間の始まりが雨だと何だかやる気が起きませんが、今週も頑張ってブログを更新していきたいと思います
 
そうそう!昨日はひな祭りだったんですよね
ウチにも女の子がいるもんで「ひな人形」が出ていましたが、ひな人形って片付けるのが遅くなると結婚が遅れるって言うじゃないですか!?
なので早めに片付けなきゃって思ってたんですけど、実はあれって迷信なんですよね
ただ、「片づけがちゃんと出来ないようでは、きちんとした女性になれず、結婚もできませんよ」という事らしいです
お雛様を飾るのも片付けるのも情操教育の一つなんですね
ただ片付ける時期っていうのは大切らしく、よく晴れた湿気のない日が重要らしいです
雨の日とかは人形が傷みやすいみたいなので・・・
なので今日みたいな日はダメですね
片付けるのが遅くなって婚期が遅れるという事はないので、よく晴れた日に大切に人形を片付けましょうね
 
ということで今日のお昼ご飯の紹介です
はい!こちら⇒『回鍋肉』となっております
読めますか?
ホイコーローです
家ではまず出てこない料理なので嬉しいですね
 
よし!昼からも頑張ろっと
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~

3月2日(土)明日はひな祭りですね♪

こんにちわ~
というか、もうすでに日暮れ時・・・
ブログを開くと昨日も一昨日も更新できていない事に気づき・・・
ダメだな、最近・・・
 
・・・・・・たるんでるな
ここらでちょっと気を引き締めないとな
 
それはそうと、何と昨日から3月に入ったんですよね
あっという間に2か月・・・平成もあと2か月かぁ~
次の年号はなんだろな~
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『そぼろ寿司』となっております
そぼろの甘味と寿司飯の酸味が絶妙に合うんですよね~
 
そうそう!昨日何の気なく晩ご飯の買い物をしていたら、目の前に美味しそうなひらめの刺身があったんですよね~
で、刺身でひらめって買ったことなかったんで、思い切って買ってみたわけです
そしたら美味いのなんのって
いや~、ひらめっていいなぁ
 
んじゃ、また来週~~

H31年2月 お昼ご飯

2月27日(水)鯖とそうめんの素敵な出会い♪

こんにちわ~
昨日あたりから花粉がキツくなった気がしません?
眼も鼻も口の中も痒みが増している今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?
今日も朝からバタバタと、ブログを更新する時間が最近遅くなっていて本当に申し訳ございません
とりあえず今月が終わらなきゃダメだな、こりゃ
 
先月にこのブログに書かせて頂いたことなんですけど、本当に「3年A組」面白いですよね
「今日から俺は」に続き、日曜日の22時半からのドラマにハマっている今日この頃です
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鯖そうめん』となっております
鯛やら赤魚やら、そうめんとの出会いは素晴らしいものがありますが、鯖もイイもんですね
鯖の旨味が染み込んだそうめん・・・グッジョブです
「食べた事ないなぁ・・・」なんて方は是非一度食べてみて下さいね
 
そんじゃ今日はこのへんで!
まった明日~~

2月26日(火)いい天気だ♪

こんにちわ~
何やら月末はバタバタと慌ただしく時間が過ぎていきますね
今年度の締めくくりということで、もうしばらくは牛馬の如く働こうと思っている次第でございます
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『親子丼』となっております
う~ん、ボリューミー
お腹いっぱいになると眠たくなりますが、美味しいからついつい食べちゃいますよね
ごちそうさまでした
 
さぁ!今月もあと2日
頑張るぞぉ~
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~~

2月25日(月)赤魚の南蛮焼き♪

こんにちわ~
朝から何故か激疲れっス
お昼ご飯時になってすでに一日働いた気でいてます
今日の夕方は職員研修だから終わる時間も遅くなるだろうな~
こんな時は美味しいお昼ご飯があれば一番いいんですけど。。。って、おやぁ??
こんなところに美味しそうなお昼ご飯があるじゃないっスか
 
というわけで今日のお昼ご飯の紹介です
はい!こちら⇒『赤魚の南蛮焼き』となっております
 
そうそう!実は昨日『昼呑み』に行ったんですよね
いやぁ~、お昼から飲むお酒は美味しいなぁ
たまには息抜きしないと・・・ですよね
よし!今週も頑張ろうっと
 
そんじゃ今日はここまで!
まった明日~~~

2月23日(土)ド・ド・ド・ド・ド・どようび♪

こんにちわ~
最近暖かい日が続きますね
まぁ、花粉がそろそろ飛び始めているので気が気じゃないですが・・・
今年は早めに薬を飲み始めたので今のところ大丈夫ですが、またあのクシャミ・鼻水・眼の痒み・etc、、、恐ろしい季節がやってくると思うと・・・
はぁ・・・・・・・・・・・・・・
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『ホキのムニエル~バターソース~』となっております
 
そうそう!本日2月23日といえば皇太子さんの誕生日ですね
ということは5月1日に即位されたら12月23日から2月23日に祝日が変わるのかな???
ということは今年2019年の12月23日は祝日ではなくなるのかな???
う~ん、どうなんでしょう
ま、祝日とか一切関係ないんでどっちでも良いんですけどね
 
といったところで今週もおしまいとさせていただきますが、何か今週は更新がしっかり出来ていなかったりで大変申し訳なかったです
来週は忘れずにしっかり更新するぞぉ
でわでわ!今週はおしまいです
皆さん!良い週末を~~
 

2月22日(金)にゃんにゃんにゃん♪

こんにちわ~
本日2月22日は「にゃんにゃんにゃん」という事で「ネコの日」となっております
ま、どーでもいいんですけどね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『くりーむしちゅー』となっております
ってゆうか、超ひっさしぶりに食べました
もぅ、前に食べたのがいつ頃だったか記憶にないくらい久しぶりです
子どもの頃以来かな・・・
いや、そんな事はないか・・・
 
そうそう!昨日実はお休みをいただいてたんですよね~
だからどっか行ったとかはないんですけど、お寿司が食べたくなって急きょお昼ご飯をお寿司屋さんに
いや~、やっぱり「えんがわ」って美味しいですよね~
 
そんなこんなで何とかブログも更新出来ましたし、今日はこれでおしまいにしたいと思います
そんじゃ!まった明日~~~
 

2月21日(木) テッパンの煮魚定食です♪

 皆様、こんにちわ
いや、こんばんわ・・・か?
なんだかんだとバタバタしておりまして、更新がこんな時間になってしまいました
続けての「忘れちゃいました」はさすがに良くないと思いましたので、頑張って更新してますよ
 今日は寒かったですよね??昨日と同じ感じの服装でウロウロしてたら、『あらっ?今日って暖かくない?寒い?』って気付いたのは既にお昼を回った頃でしたが・・・
こんだけ気温の差があると、まぁ体力には自信のある私でさえ「なんか、頭が・・・」「なんか、しんどい・・・」ってな感じです。皆様も体調には十分お気を付け下さいませ
 といったところで、本日のランチ紹介ですcheeky
こちら『鰈の煮付け』です
煮魚は常輝の里ランチのテッパン中のテッパンです
語らずとも、写真を観て頂くだけで美味しさは伝わっているはずです。きっと
では、今日はこの辺で失礼させて頂きます。
でっわ~ん

2月20日(水)ま、ま、、、、まことに申し訳ございません

こんにちわ~
え、え~っ、、、このたびはブログを更新できておらず誠に申し訳ございませんでした
一昨日と昨日ですか。。。二日も更新できていなかったなんて・・・・
すみません、すっかり忘れてました
ま、人間だれでも忘れる事ありますよね~
という事で、気を取り直して今日のお昼ご飯を紹介していっちゃいましょう
 
実は昨日に引き続き常輝の里では鍋パーティーを行っております
今月のテーマは「ちゃんこ」ということでドーン
お相撲さん顔負けの味です
で、具として今回は「白菜」「人参」「大根」「牛蒡」「ネギ」「鶏肉」「豚肉」「つくね」「焼き豆腐」「鱈」「椎茸」「うどん」と豪華な顔ぶれ
特に味の染み込んだうどんが絶品ですかね
今日は少し暖かくなりましたけど、やっぱり今の時期は鍋ものが美味しいですね
 
ふぅ、、、明日は忘れずに更新するぞ
ということで今日はここまで!
まった明日~~

2月16日(土)秋刀魚の塩焼き♪

こんにちわ~
今週末は天気が崩れるようなことを聞いていたので、雨かなぁ~??なんて思っていたんですが、今日は朝から快晴が広がっております
なんだか暖かくなるそうで、嬉しい限りですね
にしても、今年は全然雪が降らないので拍子抜けしています
年々少なくなっているように感じますが、一度も積もらない年っていうのはあんまり経験がない気がします
一度は少なからず積もっていたような・・・
ひと月前くらいに結構降った時でも薄っすらって感じでしたからね
まぁ、積もらない方が良いんですけどね
ただ、こう冬らしさが少なくなると、本当に地球が温暖化などでどうにかなっちゃったんじゃないかとか不安になりません?
今年の夏が怖いなぁ・・・
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『秋刀魚の塩焼き』となっております
少し旬を過ぎた感じが・・・とか思っちゃいましたが、食べると「なんだ!まだ現役バリバリじゃん!」って感じで超美味しいです
 
そうそう!旬で思い出しましたが、最近「菊芋」にハマっています
あの食感・・・たまりません
いろいろな調理法もあるみたいですし、皆さんも是非菊芋で色々な料理を作ってみてはいかがでしょう?
 
んじゃ今週はここまで!
まった来週~~~

2月15日(金)後半スタート♪

こんにちわ~
早くも月の半分が過ぎましたね
今月は28日しかないもんだから、月末があっという間に来るっていうね・・・
ため息しか出ないですけど、後半戦も張り切っていきましょう
 
にしても、不適切動画の嵐ですな
店員だけじゃなく、お客までもが最低な行為を動画にアップするっていう・・・
ホント。。。全員○○○でいいんじゃね?
なんて思っちゃいますよね
って、ニュースを観ていて思ったんですけど、朗らかで明るいニュースだけが流れる日ってないんですよね
必ず一つか二つは悪いニュースがあるっていう・・・
たまには観ていて幸せになれるニュースだけが流れてほしいもんです
 
さぁ!それでは今日のお昼ご飯を紹介しましょう!
こちら⇒『鶏肉と南瓜揚げ出し風』となっております
口の中でホロホロっと崩れる柔らかな鶏肉がたまりません
良かったら今日の夜ご飯にどうですか???
 
そんじゃ今日はここまでということで・・・
まった明日~
 

2月14日(木)バレンタインデー

こんにちわ~
今日14日はバレンタインデーという事で、世の男性(おもに学生でしょうか?)は心ときめかせている方も多いのではないかと思っております
朝からドキドキしながら学校に向かっている男子諸君
大丈夫!大丈夫!!
きっといつもと変わらない日になるから
だからそんなに無駄にドキドキすんな
かくゆうワタクシも何十年前に学生をしていた頃はそういった時期がありました
「下駄箱に入ってるんじゃ!?」とか
「呼び出されるんじゃないか!?」とか・・・・
まぁ、下駄箱にはたくさんチョコ入ってましたし、呼び出されたりもありましたけどね~
モテてすんませんなぁ
 
さぁ、作話が終わったところで今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『白身魚のピリ辛』となっております
 
そういや、わが娘も昨日の夜にチョコケーキを作ってたなぁ
ちなみに「パパの分は無いよ」って言われたっけ・・・
・・・・・・・
・・・・・・・・
・・・・・・・・・
んじゃ、また明日

2月13日(水) 菜の花畑♪

 皆様、こんにちわ
今日も肌寒い気候ではありますが、程よく日も射し気持ちの良い一日ですね
テレビでは、水泳の池江選手の白血病告白に衝撃が走っております。ネットニュースでは、骨髄バンクへの問い合わせが殺到している、と伝えられていましたがこのような機会が無いとそういった情報って入ってこないですもんね・・・私も、思わず『骨髄バンク』って検索しちゃいましたもん・・・たった何ミリかの骨髄を提供するだけで、人ひとりの命が助かるのなら私もこの機会に・・・って考えさせられました。皆さんも一度、考えてみて下さいね
今日は、こんなイイ天気なので、ご利用者さん達と菜の花畑までドライブに出掛けました菜の花の黄色と対岸の白い雪を被った比良山、凄く素敵なコントラストでした
まだまだ、満開な状態は続くようなので機会があれば是非訪れてみて下さいませ
 
 さて、話は変わり本日のランチ紹介でございます
本日はこちら『焼きしゃぶ』ですcheeky
甘辛?ゴマダレ?どっちかは分かりませんが、美味しそうなソースがかかってご飯にとっても合いそうな一品でしたよ。
私は、菜の花畑をご覧になる利用者さん達の最高の笑顔でお腹いっぱいです(ちゃんちゃん)
 
 はいっ、今日はこの辺で失礼させて頂きます。
でっわ~ん

2月12日(火)何だかなぁ・・・

こんにちわ~
三連休が終わり、今日から仕事だっていう方も多いのではないでしょうか
頑張っていきましょうね
それにしても世間では不適切動画なるものが騒がれていますが、いやはや全く後を絶ちませんなぁ
あぁいった動画をアップしている人たちは何を考えているんでしょう??
おそらく、、、、いや、きっとs--------なんでしょうね
にしても、ニュースで流れる時なんか顔にボカシが入るじゃないですか。
個人的には顔を晒したらいいと思うんですよね
もちろん名前も
何でもそうですが、悪い事をした人たちは須らくそうなるべきだと思っております
権利???悪いことした奴なんかに権利なんてねぇーーー!!!
なんて事を言うとどっかの団体に非難されそうですがね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『ぬく寿司』となっております
あたたかい寿司なんて美味しいの??って疑問に思っているそこのあなた
一度は食べてみてほしいと思います
すし飯があたたかいことで酢が程よく抜けて丁度良いまろやかさになります
冬の寒い日に身体が芯から温まる事でもオススメな一品ですね
まさに食べる温泉や~(彦摩呂風)
 
といったところで今日はおしまいです!
また明日もよろしくお願いします

2月11日(月)建国記念日♪

こんにちわ~
またまた一週間のはじまり、はじまり~でございます
ちなみに今日は「建国記念日」で祝日となっております
そのためか、道を行き交う車も心なし少ないですよね
まぁ、天気もこんな感じだし、三連休最終日だとしても仕方ないのかもしれませんが・・・
 
そうそう!先週土曜日は「肉の日」とブログで書かせていただきましたが、肉の日なんて書いちゃったもんだから無性に肉が食べたくなって、昨日の休みを利用してお肉を食べに行ってまいりました
なので今日はその美味しかったお肉をちょろっと紹介したいと思います
 
訪れたのは近江八幡にある近江牛専門店、『まるたけ近江 西川』さん
で、頼んだのはもちろんサーロイン
溢れんばかりの肉汁と口の中でとろけていくきめ細やかな質のお肉
久しぶりに大満足のお肉だった気がします
良かったら皆さんも一度食べに行ってくださいね
 
それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『煮豚』となっております
昨日、牛食ったからなぁ・・・・
 
・・・・・・・・・・・・よし!今日はこれぐらいでおしまい
そんじゃ皆さん、まった明日~~

2月9日(土)肉食いてぇ

こんにちわ~
今日2月9日は『肉』の日となっております
ということで、色々なお店で肉の日キャンペーンが行われているらしいですね
土曜日だしぃ休みの方は肉の日キャンペーンをしている店を探してみてもいいんじゃないでしょうか
 
さぁ!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『ピビンバ』となっております
ピビンバはワタクシがおそらくこの世で一番好きな食べ物です
と断言してしまうほど大好物であります
ちなみに極上の旨さのピビンバが味わいたいなら大阪府堺市北区にある『焼肉たきもと』さんを訪れてみてください
焼肉が美味いのはもちろんのこと、石焼ピビンバのその旨さに腰を抜かすはず!!
あの味は忘れられないなぁ
 
世間では今日から三連休ですか。。。
雪とか降らなきゃいいですね
といったところで今週もおしまい!
また来週もよろしくお願いします~

2月8日(金) 気温の寒暖差が・・・身に沁みます。

 皆様、こんにちわ
昨日の春の陽気から一転、対岸の比良山地は厚い雪雲に覆われています
雪こそ無いも昨日と比べるとかなり寒いですよね・・・
ですが、北海道は10年に一度の大寒波???との事。それに比べたら・・・文句言ってたら叱られますね。
どうか、人的被害が出ませんように・・・
 
 さて、常輝の里のランチですが
こちら⇒『鮭のスパイス焼き』となっています
鮭の上に掛かったパン粉の焦げ目がますます食欲をソソリマスcheeky
 
 ランチには関係無いけど、こんな寒い日はあったか鍋でもして、身体を温めつつお休みくださいね。
では、今日はこの辺で失礼させて頂きます。でっわ~ん
 

2月6日(水)雨のち曇り

こんにちわ~
ネットニュースなんかを見ていると、本当に世の中どうなってるの?って思っちゃう事件や出来事ばっかりが溢れかえっちゃってますよね
で、そういった事件や出来事に呼応するかのように蔓延している心無いツイートの数々・・・
なんだかなぁ
個人的に思うのは、そういう社会だから仕方ないのかもしれませんが、匿名でなんでも出来ちゃうってところを直した方が良いと思うんですよね
また、記事をアップする方も一点だけを誇張したり、悪意ある文面にしたり・・・
・・・・って、本筋から大きく外れていきそうなので修正します
 
そんじゃ気を取り直して今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鰈の和風あんかけ』となっております
 
そうそう!ある市役所での「ノーマスク対応」が好評だそうですね
ワタクシも個人的にはマスクは必要無いように感じる反面、やはり感染症や時期的なものもあって必要だと感じる部分もあります難しいですよね・・・
表情が見えないことって結構しんどいですもんねお互いに・・・
特に介護施設なんかだとその部分って大きい気がするんですよね
 
今日は雨のち曇り
昼から雨もやむみたいですね
それじゃ、今日はここまで!
まった明日~~

2月5日(火)春の足音が聞こえるようです♪

こんにちわ~
今日もいい天気です
今日2月5日は「笑顔の日」ということで、『ニ(2)コ(5)』の語呂にちなんで制定された記念日だそうです
笑顔でいることは健康面にも良い影響を与えるという事なので、いつも笑っていられるような環境で過ごしたいものですね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒
まだまだこれからも活躍してくれそうですね!
おでん』となっております
そういや最近おでんを食べてないなぁ・・・
もち巾着が大好きなんですよねぇ~
玉子も捨てがたいなぁ~
そしておでんにはやっぱり日本酒ですよねぇ~
 
ふぅ。。。今週も頑張ろうっと
それでは皆様、また明日もよろしくお願いいたします~
んじゃ

2月4日(月)寒暖の差が激しい・・・

こんにちわ~
いや~、今日は暖かいですねぇ
昨日の夜に観た天気予報では、最低気温も9度ほど、最高気温も5度ほど昨日より上がるみたいで
ホント、気持ちの良い日になりましたなぁ
 
そういや昨日は節分でしたね
そのためか、昨日某百貨店に買い物に行ったんですけど、人、人、人、人、すごい人でしたね
駐車場にすら入れないという・・・
で、いざ店内に入ると、そこには恵方巻きやら鰯やらを求める人だかりが・・・
ワタクシ自身は全く節分を意識してなかったので、巻き込まれた感満載でしたね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰆のけんちん焼き』となっております
珍しいメニューですね
常輝の里ではあまりないタイプです
ちなみに「けんちん焼きって?」といった方もおられると思いますので説明を
けんちん焼きとは、細かく切った野菜とくずした豆腐を炒め、卵を加え、背開きにして中骨を除いた白身魚に詰めるなどして焼いた料理の事でございます
ふ~ん。。。って感じですが、けんちん焼きは鰻でしても美味しいんですよ
良かったら一度ご賞味あれ
 
といったところで今週も始まりましたね!
頑張っていきましょう
そんじゃ!まった明日~~~~

2月2日(土)鬼は~外~♪福は~内~♪

こんにちわ~
明日が節分なんですが、明日は日曜日だという事で常輝の里では一足早く今日を節分とさせていただきました
なので!今日はお昼から皆さんと一緒に豆まきをする予定です
んで、皆さんには歳の数だけ豆を食べていただこうかと・・・シシシ
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
節分ですもんね!こちら⇒
助六寿司』となっております
今年の恵方はご存知でしょうか???
そう!東北東ですよね
明日に恵方巻きを考えておられる方は、どうぞ東北東をむきながら思いっきりかぶりついてくださいね
 
今週もこれで終わりかぁ~・・・
あっという間に日々が過ぎていきますね。
嵐じゃないですけど、一日一日を大切にしていきたいですね
んじゃ今日はここまで!
まった来週~~~

2月1日(金)今日から2月です♪

こんにちわ~
天気予報では降水確率10%でしたが、雪・・・降ってますね
時々晴れ間も顔を出してくれているので積もらないかとは思いますが・・・
 
さて!そんなこんなで2月に入ったわけですが、きっと今月もあっという間に過ぎ去っていくのでしょう
というわけで今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『肉じゃが』となっております
う~ん、心にしみる味だなぁ
じゃがいもの旨味って心がホクホクする感じがしますよね
 
インフルエンザが猛威をふるっております。
みなさまも十分に注意してくださいね!
基本は手洗い・うがいですよ
そんじゃ!今月も張り切っていきましょ~~

H31年1月 お昼ご飯

1月31日(木)1月も終わりですね・・・

こんにちわ~
あっ!・・・・・・・・・・・という間のひと月でしたね
というわけで、今月最後のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
 
はい!こちら⇒
鱈のおろし煮』となっております
 
話は変わりますが、水炊きが最近美味しいなぁ~って感じています
特に味付けなどもしないんですよね
肉団子とか、白菜とか、本当に素材の味だけで出汁が出るっていうんですか
とっても優しい味で身体に染み渡るというか
お鍋の種類も最近は色々あるみたいですけど、皆さんも素材の味を楽しみながらお鍋をしてみてはいかがでしょう?
 
といったところで今日はおしまい!
また来月もよろしくお願いいたします
でわでわ!まった明日~~

1月30日(水) かみなり汁???

 皆様、こんにちわ
今日はなんて良い日和でしょう
こんな日は気分がですねって言いたいところですが・・・
月末業務に追われ、穏やかなお日様を眺めることなくパソコンとにらめっこしているワタクシです
 
 早速ですが、本日のランチ紹介
こちら⇒『海老カツ&かき揚げ +カミナリ汁』です。
カミナリ汁???とは何ぞや
外は晴天ですが・・・
って事で厨房の方々に聞いてみました。
お味噌汁の具が、ゴボウとお豆腐。で、お豆腐を最初に炒めるそうなのですが炒める際にジュウ~バチバチってカミナリのような音がするからカミナリ汁って言うんですって。一つ、賢くなりましたね
えっ、知ってるってそれは、失礼いたしました。
 
 では、また月末業務に取り掛かります。
また明日お会いしましょうね

1月29日(火)月末だなぁ・・・

こんにちわ~
何やら不安定な空模様ですね
昨日の夜は風がと~っても強かったので、「もしや雪起こし!?」なんて思ってましたが、朝起きて雪が積もっていなかった事でとりあえずホッとしています
でも山の方を見るとかなり降ったみたいで真っ白に・・・
この辺りも雪が積もらないといいけど
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『赤魚の照り焼き』となっております
赤魚と言ったら煮付けって感じがしますが、照り焼きも悪くないですよね
 
それにしても月末になると何でこう気分が沈んでいくんでしょうか
はぁ・・・早く月末が過ぎ去ってほしいなぁ
 
バタバタ感があって更新も適当な感じになってしまって申し訳ないですが、今日はこのへんで締めたいと思います
んじゃ、また明日会いましょう~

1月28日(月)いや~、衝撃的でしたね~!?

こんにちわ~
土日でもしかしたらメチャ積もるんじゃね?って思ってましたが、蓋を開けてみるとこの辺りはホントたいした事なくて良かったですね
ですが、北の方では本当に大変な思いをされた方がたくさんおられると思うので、何とか乗り切ってくださることを願うばかりです
そうそう!昨日飛び込んできたニュース
いや~、びっくりでしたね~
小型の愛犬を庇い、1mの犬に噛まれた女性が大けがをしたとか
噛んだ犬は首輪をしていたらしいですが、飼い主がまだ見つかっていないとの事なので、本当に早く見つかってほしいですね
えっ???思ってたのと違う???
嵐の話題だと思ってました???
 
・・・まぁ、嵐にそんなに興味ないもんで・・・
って、嘘です。
嵐大好きです
でもまぁ、解散じゃなくて休止なんで、いつかまた戻ってきてくれるでしょう
 
といったわけで今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
こちら⇒『鶏肉の甘酢あん』となっております
おかずとしては最高の部類に入りますな
 
そういえば昨日から焼き鳥が食べたいな~って思ってたんだった
今度の休みにでも食べに行くかな
だれか美味しい焼き鳥屋さん知ってたら教えてくださいね
ほんじゃ今日はここまで!
まった明日~~

1月26日(土) 雪はいずこへ・・・

 皆様、こんにちわ
ついさっきまでの雪は跡形もなく青空が広がっておりますが、皆様の地域はいかがですか
しかし、今年は雪が降らないですね~年々、雪自体が少なくなっているように感じるのはやはり、温暖化が影響しているんでしょうね・・・唯一、四季のある日本なのにこのままだとアフリカ並みの『夏』ばっかりの季節になるのではないかって心配になってしまう今日この頃でございます。
 さて、早速ですが本日のランチ紹介いっちゃいま~すcheeky
こちら⇒『ポークビーンズ』です
ビーンズ、美味しいですよね~
私のお気に入りは、名前は忘れちゃいましたが4種類程のビーンズが水煮で缶詰になっているもの。サラダやスープに入れるのが私なりの楽しみ方です。
 さっ、今週もあと少しでお終いです。
また、来週も頑張って更新していきますね。
でわまた来週

1月25日(金) 穴子の蓮根蒸し♪

 皆様、こんにちわ
今週末は大雪との事ですが、今のところ寒さも格段厳しいって訳ではなさそうですねこれからなんでしょうかね~
 
 さて、早速本日のランチ紹介とさせて頂きます
本日はこちら『穴子の蓮根蒸し』ですcheeky
こんなお上品なメニューってなかなか家ではしないんですよね~ってか、作り方も分からない
我が家の大食い息子達にはこんな繊細なものより、カレーハンバーグ焼肉のボリューミーさが必須ですいつか、こんな繊細な料理に舌鼓を打てる日が来ることを願い料理の腕を上げていきたいと思います
 
 といったところで、本日は失礼させて頂きます。
では、また明日

1月24日(木)『炒り鶏』(のっぺいうどん付き)

皆様、こんにちはcool
 今日の朝、日本と韓国のレーダー照射のニュース・・・・日本側の主張『高度150m以上を確保していた。専門家の意見では韓国側の船にはレーダーすら付いていない』、韓国側の主張『高度60~70mメートルで超低空で威嚇攻撃した』と真っ向から主張が対立しておりますindecisionみなさまはどう思われたでしょうかとにもかくにも、まずは嘘偽りのない主張だけが出てくることを願うまでです・・政治以外は比較的に良好な関係が築けてきていた矢先に・・・徴用工問題に続いて残念な結果にならなければいいなとおもいます。
 
てなわけで、本日のランチのご紹介でーす
柔らかく鶏肉のうまみが染み渡った『炒り鶏』そしてなんと暖かい『のっぺいうどん』cheeky付きとなっております。ご利用者さんがうらやましい・・・・一段と寒さが厳しくなってきた今日、良質鶏肉のタンパク質と暖かいうどんを食べれば元気100倍。インフルエンザも常輝の里には来ないんじゃないでしょうかcoolみなさまインフルエンザにはくれぐれもお気を付け下さい~それではまた明日お会いしましょう~
 
 
 

1月23日(水) 白マ~ボ~って???

 皆様、こんにちわ
ワタクシ個人的に本を読むのが大好きでして、月2・3冊ペースで読書を楽しんでおります
最近、職場の方が映画の話題をしていてこの職種に大きく影響しているってのを小耳に挟み、そのノベライズ本を読んでいるのですが色々考えさせられます
『こんな夜更けにバナナかよ』って映画ですが、ご存知でしょうか?
タイトルだけだとなんだかふざけた娯楽映画って印象を受けますが(私個人的な考えです)、全然違います本を読んだのち、是非映画も観てみたいなぁ~って思えた作品ですまた、皆様も機会があれば・・・
 
 さて、本日のランチ紹介ですが
こちら『白マーボー』です。
普通のマーボー豆腐とどう違うのかって厨房の方に聞いたところ、味噌ベースではなく塩ベースとの事。ほ~っindecisionって感じですが、これもありかも
皆さんも美味しく頂いておりましたcheeky
 
 といったところで、本日は失礼させて頂きます。
でっわ~ん

1月22日(火)鰈のオーブン焼き♪

こんにちわ~
巷では暴力教師がどうたらこうたらと世間をにぎわせておりますね
で、今回の件に関しては個人的には先生を支持したいですね
ってゆうか、何の話かわからない方もおられると思うので拡げませんが、結局は今の大人たちが作り上げてきた子供なんだろうなぁ~って思います
う~ん、でもまぁ、高校生ぐらいになったら良いも悪いもわかると思うので、悪い事したら一定の罰は受けなきゃいけないと思いますけどね
 
さぁ!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰈のオーブン焼き』となっております
 
さて!昼からも頑張るぞぉ~
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~

1月21日(月)今日も冷えますね・・・

こんにちわ~
いや~、さっぶいですね~
あったかいものが食べたいですね~
辛い物とかもいいですね~
ピリリと山椒の効いた麻婆豆腐とか
昨日だったかな?テレビで美味しそうな麻婆豆腐がたくさん紹介されてたなぁ
あぁ~!麻婆豆腐が食べた~~~い
 
といったところで今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『まーぼー・・・いや、『豚肉の重ね蒸し』となっております
 
そうそう!巷ではインフルエンザがめちゃ流行っているみたいですね
皆さんも手洗い・うがいはもちろんの事、マスクを着け人混みを避けるなど、予防を徹底しながらインフルエンザに罹らないようにしましょうね
 
でわでわ!今週も始まっちゃいましたね!始まっちゃいましたね!
ってなわけで宜しくお願いいたします!
んじゃ!まった明日~~~

1月19日(土)おやぁ???

こんにちわ~
ブログを開いてみてビックリ
昨日のお昼ご飯がのっけられていないことに気づいてしまいました
すみません。言い訳するつもりなんてないんですが、実は・・・・
忘れちゃってましたぁ~
いやいや、真面目な話。申し訳ございませんでした
 
でわさっそく今日のお昼ご飯にまいりましょう
こちら⇒『鶏肉の味噌焼き』となってございます
 
全然関係ないんですけど、昨日どうしても雲子が食べたくて食べたくて、魚屋さんに行ったら生食用の美味しそうな雲子が売ってるじゃないっすか
もうテンション上がっちゃって、すぐさま手に取ってレジに走っていきましたね
で、家に帰ってポン酢でいただいたわけですが、これがまた何とも言えずに美味いんですよね~
口の中でとろけていくあの感じ
焼き雲子なんかもいいなぁ~と思いながら昨日は生で食べたわけですが、今度は焼いちゃったりしてみようかな
この時期の雲子は超美味いんで、皆さんも是非食べてみて下さいね
 
といったところで今週もおしまい!
皆さん、良い週末を
でわでわ!まった来週~~~~

1月17日(木)curry and rice

こんにちわ~
今日はお昼からビッグなイベントがあるって事で、いつもより少~し早い昼食となります
えっ?何があるのかって???
新春一発目に相応しいイベント
そう!『餅つき大会』です
もちろん機械なんかで搗かないですよ
使うのは常輝の里の伝統が染み込んだ杵と臼でございます
そして搗きあがった餅は、ぜんざいやきなこ、大根おろしや砂糖醤油で美味しくいただいちゃおうというわけです
ウシシシシ
たっのしみ~~
 
その前に今日のお昼ご飯だけ紹介しておきましょうかね
というわけで、こちら⇒『カレーライス』となっております
カレーが美味しすぎて餅を食う前にお腹いっぱいになりそうですが
お餅の分は空けとかないと
 
そんじゃ今日はこのへんで!
また明日もよろしくお願いします

1月16日(水)いい天気だ♪

こんにちわ~
今日はと~ってもいい天気です
といっても寒いんですけどね
早く春にならないかな~
 
それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鯖の味噌煮』となっております
うん!定番の美味しさですよね
煮汁とご飯の絡みもこれまたたまりませんな
 
年が明けてから早いものでもう半月が過ぎましたか・・・
1月は『いく』と申しますもんね
あっという間に2月になるんだろうなぁ
やる事はしっかりやり遂げて年度末を迎えなきゃな
 
といったところで今日はおしまい!
また明日会いましょう

1月15日(火)北では暴風雪の恐れ・・・

こんにちわ~
昼から降水確率が70%超えとの事ですが、今のところ雨は降ってないみたいです
このままご利用者の方々が帰宅するまでもってくれれば・・・
にしても、北海道では今日の夜辺りから大荒れだそうですね
雪に慣れている方々なので余計な心配かもしれませんが、十分に気をつけていただきたいものです
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『豚肉のソテー』となっております
 
そうそう!全然関係ない話なんですけど、日曜日の夜に放送されてる「3年A組」ってドラマ知ってます?
いや~、面白いですよね
「知らない」って方は是非一度視聴していただけたらと思います
何て言うんですかね・・・
大切なことを思い出させてくれる、そんなドラマです。
って、まだ1話しか観てないですけどね
もしかしたら全然そんな感じじゃないドラマかもしれませんし・・・
まぁ一度観てもらえればと思います
 
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~~

1月14日(月)祝・成人!

こんにちわ~
いい天気になりましたね
本日成人式を迎えられる方も多いかと思いますが、空もお祝いしてくれているようですね
新成人の皆さん、改めておめでとうございます
と、一旦お祝いを言わせて頂いて・・・
 
それにしても最近の成人式は何なんスかね?
目立ったもの勝ちみたいな?
もぅ成人式改め仮装パーティーにした方がいいんでないの???
そもそも成人式の意味わかってるの??
 
・・・って、声が増えているのではないかと個人的には不安を覚えている今日この頃ですが、皆様はいかがでしょうか?
何にせよ、子供を持つ親の気持ちとしては、大人になった我が子を感慨深く思うとともに、これから生じる責任やらなんやらをしっかりと自覚して、一人前になってほしいなと思うばかりです
 
といったところで今日はおしま・・・いではなく、お昼ご飯の紹介ですね
はい!こちら⇒『天麩羅御膳』となっております
まぁ、めでたい日ですしね
 
さぁ!そういうわけで今週も始まっちゃいましたね
頑張っていきましょう!!!
でわでわ!今日はこのへんで
まった明日~~~
 

1月12日(土)あれからもう一年かぁ・・・

こんにちわ
いや~、それにしても寒いですねぇ
天気予報では太陽が顔を出していたはずなんですけどね・・・曇ってますよね
 
そういえばもうすぐ成人式ですよね
滋賀県では明後日の14日か明日13日に執り行われるとか
思い出すなぁ~ン十年前を・・・
最近の流行の傾向では『ママ振り』なんてものがあるみたいですね
母親からお下がりの振袖を着るのが流行してきているとか
それもこれも一年前にあったあの悲劇ですよね・・・
そう!「はれのひ」の事件でございます
あれからもう一年も経つんですもんね
ホント、時の流れは早いなぁ・・・
で、成人式といえば毎年絶対出てくるイタイ新成人がいますよね
壇上に上がって騒いだり、何かしら迷惑をかける奴とか・・・
今年はそんな新成人が出てこない事を祈っております
・・・・まぁ、いるでしょうけどね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰆の煮つけ』となっております
 
今週もこれで終わりかぁ・・・
あっという間の一週間だったなぁ
昨日もお伝えしましたが、今日の夜はすべらない話ですよ
楽しみにしながら昼からも頑張ろっと
ってなわけで今週もおしまい!
まった来週~~

1月11日(金)ワンワンワンですな

こんにちわ
お昼ご飯の時間がやってまいりました
本日も美味しいご飯を紹介していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします
 
といったわけでさっそく今日のメニューを
こちら⇒『鶏くわ焼き
ウム・・・、うましですな
 
そういや明日の夜は「すべらない話」がありますね
ゆっくりお酒でも飲みながら観れたらいいな
 
それでは短いですが今日はこのへんで!
まった明日~~~
 

1月10日(木) 本日、十日恵比寿ですよ♪

 皆様、こんにちわ
本日も各地で最低気温を記録する極寒となっておりますが、体調の方はいかがでしょうか??
そんな寒い朝から西宮神社では平成最後の福男を目指し5000人の方が疾走された、とテレビで拝見しましたが・・・皆さん、お元気ですね
で、話はここからそのテレビで、おせっかいというか去年福男となった男性の『その後』を取材してまして、その方曰く「去年を振り返って思う事は・・・残念な事が多かったです」と。ご本人は受験に失敗されたり、愛車を傷つけられたりと踏んだり蹴ったりの一年だったようですが、周囲の方々は一番福にあやかり幸せだった、と。まぁ、何と言いますか・・・自分の存在が周りに福を与えたと思ったら、230Mを必死で走ったかいもあったんじゃないかなぁ~なんて私が思ったんですが。
やっぱり、何事も「神頼み」ってのはあくまでも自分自身があってこその事なんでしょうね
 
といったところで、本日のランチ紹介です。
こちら『ししゃものマリネ』となっておりますcheeky
さっぱりと美味しく頂きました。
 
 では、また明日も元気にお会いしましょうね

1月8日(火)明日は雪が降るんでしょうか?

こんにちわ~
にしても寒いですねぇ~
昨日観た週間予報では明日あたりはグッと気温も下がって雪マークが出てましたね
まだタイヤ替えてないのに・・・
 
そういえば毎日お昼ご飯をブログで紹介するようになってからどれくらいの月日が流れたでしょうか
かれこれもう5年くらいは経つのではないでしょうか
振り返ってみると随分長い間しているんだなぁ~としみじみ思います
ま、まだまだこれからの方が長いんですけどね
 
というわけで、今日もお昼ご飯の紹介にまいりましょ~
はい!こちら⇒『鰈のマヨ焼き』となっております
マヨラーのワタクシが言うんだから間違いありません!
ご飯とめっちゃ合うおかずに認定です
ホロっとほぐれる白身と滑らかなマヨネーズの絡みがたまりませんなぁ
しかもマヨネーズが少し焼かれていることで食感としても楽しめます
 
1月は行くと申しますが、きっとあっという間に過ぎていくんでしょうね
一日一日をしっかり噛みしめて、美味しいお昼ご飯を堪能して過ごしていきたいものですね
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~

1月7日(月)一年の無病息災を祈って・・・

こんにちわ~
今日は1月7日ということで、「七草粥」を食べる日ですね
常輝の里では粥ではなくご飯ですが、本日は『七草ごはん』をご用意させていただきました
お正月でごちそう続きだった皆様のお腹にと~っても優しい一品となっております
ちなみに七草ごはんには「無病息災」や「五穀豊穣」を祈って・・・なんて意味もあるみたいです
知ってましたか??
で、祈って・・・といったところで思い出したんですが、今年前厄であるワタクシも昨日厄除け&一年の無病息災を祈りに高名な神社まで行ってきました
納めるお金の多い少ないによってご利益や効果に違いがあるみたいな感じが引っかかってはいますが、信じる者は何とやらですよね
昨日のお祓いで厄は飛んでいったと思っております
で、驚いたのが自分の歳ですよね
数えで見ると41歳だと・・・
なんかあっという間に過ぎてしまったなぁ・・・30代・・・
気持ちはまだ20歳そこそこのつもりなんですけどね
でも昨日、僕らの時代で長嶋一茂が言ってました。
女のケツをいつまでも追いかける事が若くいる事だと・・・
ワタクシも死ぬまでは追いかけたいと思っております
 
と、話が脱線しまくってしまいましたが、今日は皆さんも七草粥を食べて疲れた胃を休めてあげてくださいね
といったところで今週も始まりました
また明日からもよろしくお願いします
でわでわ!まった明日~~

1月5日(土)雨が降るとホント寒い・・・

こんにちわ~
まだまだ正月気分に浸りたい今日この頃ではございますが、そんな事も言ってられないですね
気を引き締めて頑張らなきゃな
でもまぁ、頑張りすぎは体に毒なので、ザ・適当をモットーに今年は頑張っていきましょう
 
というわけで今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『牛すき煮』となっております
牛好きにはたまらない牛すき煮
って、下手なダジャレみたいですが、牛すきはホントご飯に合う
軽く2杯はいけそうですね
 
そういや正月から食っちゃ寝ばっかりしてたからか身体が重たくなってきたな・・・
少しずつ正月気分を元に戻していかないとダメですね
よし!来週から摂生しよう
ちょうど七日で七草粥を食べる日だし
というわけで今週はここでおしまい!
来週からまたヨロシクお願いします
そんじゃ、皆さん良い週末を~~

1月4日(金)皆様 あけましておめでとうございます

新年おめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします
 
というわけで始まりました!平成31年
もっとも平成は4月をもって幕を閉じるとの事なので、次の年号が気になるところではありますが、残された平成を思いっきり楽しんで過ごしていきましょ~ね
 
さて!年末年始のお休みが終わり、「今日から仕事かぁ~・・・」なんて朝からちょっと気分としては落ち込んでいたんですが、ご利用者の皆さんの顔を見たらそんな憂鬱さは吹き飛んじゃいましたね
今年もシャカリキ頑張るぞぉ~
 
それでは本年一発目の記念すべきお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『祝い御膳』となっております
おそらく三が日は豪華な食事をたらふく食べたんだろうとの想定のもと、しかし営業再開初日があんまり質素になっても・・・といった色々な思いが交錯する中で生まれた平成31年最初のランチメニュー
内容は・・・焼き魚あり、八寸盛りあり、茶わん蒸しあり、の祝い御膳と丁度良い感じのメニューとなっております
巷では「ちょうどいいブス」が話題になっていましたが、常輝の里のランチは本当にちょうどいいメニューですね
 
今年も常輝の里の美味しいランチを紹介していくので、皆さん楽しみにしていてくださいね
といったところで今日はおしまい!
そんじゃ皆さん!まった明日~~~

H30年12月 お昼ご飯

12月28日(金) 最終日です・・・

皆様、こんにちわ
地域によっては豪雪となっているようですが、皆様の地域は大丈夫ですか?
常輝の里周辺は・・・晴天ではありませんが、爽やかなが出て暖かそうなんですが、一歩外に出ると肌を刺すような寒さが・・・こんな寒い日はお部屋の中で、コタツには入りミカンを食べつつ特番を観るっていう究極の贅沢を味わいたいところですが・・・働かねば
 
さて、今年最後のランチ紹介ですが・・・
こちら『しめ鯖ゴマ寿司』となっております。
お正月に向けて・・・って感じじゃないですが、何となくめでたい感じがしますね。
トッピングされた玉子焼きの主張感が何となく好きです
 
 さぁ、常輝の里も今年最後の営業日となりました。
いつもブログを楽しみにお越しいただいた皆様、お世話になりました。
また、来年も楽しくそして元気にランチ紹介を続けさせて頂きます。
 良いお正月をお迎え下さい
でっわ~ん
 

12月27日(木)年末は観たいテレビが多くて困るなぁ

こんにちわ~
とうとう明日で今年の営業も終わりです
そう思うと自然と頑張っちゃう気になりますよね
といったわけで今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『赤魚のポン酢』となっております
 
そういえば年末って特番が多いので、あれも観たい!これも観たい!って大変ですよね!
えっ?そんな事ないですか???
とりあえず手当りしだい録画していってますが、今度はそれを観るときがないんですよね
正月は正月でバタバタしてるだろうし・・・
でもまぁ、三が日のうち1日くらいはコタツでゆっくりとお酒でも飲みながらテレビを観る時間を作ろぅっと
 
それでは今日はこのへんで!
明日は今年の締めくくりのランチなんで楽しみにしてくださいね!
そんじゃまった明日~~

12月26日(水)あと3日・・・

こんにちわ~
気づけば、あと3日で今年の営業も終わっちゃうんですよね
いや~、いろいろあったなぁ2018
って、まだ終わってないですけどね
でも振り返ってみると、今年は自分の身体をもっと大切にしなきゃいけないなぁと感じる一年でした
皆さんも『カラダが資本』っていうことを忘れずに日々無理なく頑張ってくださいね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『おでん』となっております
大根、うまし
牛すじ、うまし
たまご、うまし
もち巾着、うまし
こんにゃく、うまし
熱燗、うまし
冬はやっぱりチュンチュンになった熱燗とハフハフしながら食べるおでんがたまりませんよね
 
そういえば、今日あたりからすんごい寒波がやってきてるそうですね
寒くなるのは嫌ですが、寒ければ寒いほど温かい食べ物が美味しいですもんね
皆さんも今夜はおでんとかどうですか?
そんじゃ今日はここまで!
まった明日~~

12月25日(火) クリスマスですが、テッパンの焼き魚定食です♪

 皆様、こんにちわ
今日も何ていい天気
寒いですけどね・・・
今週後半は大寒波の襲来らしいです。大雪の恐れもあるようなので、十分注意して下さいね。
 
 さて、本日のランチ紹介です
こちら『鰆の塩焼き』でございますcheeky
焼き魚定食は常輝の里ランチメニューのテッパン中のテッパンですよ。
まぁ、外れはございません。
今日でクリスマスもお終いです。
明日からは年末年始に向けて、まさに師走時期となります
気合入れて乗り越えましょう。
では、また明日お会いしましょうね

12月24日(月)クリスマス・イブ♪

こんにちわ~
いや、メリ~クリスマ~ス
ということで、今日はクリスマスイブですね
もうそんなイベント気にならなくなってからどれだけの月日が流れたでしょうか・・・
そりゃ昔は『プレゼントはどうやって渡そうか』『どこでご飯を食べようか』などなど、あれこれ考えながらドキドキしたクリスマスを過ごしていたものです
それが今では子供がサンタに頼んでいるクリスマスプレゼントを買ってくるだけの作業をする日と化しましたからね
そんな他愛もない事が幸せでもあり、また寂しくも感じちゃったりするんですけどね
いやはや、されど今日はクリスマスイブという事で世間はクリスマスムード一色になっているみたいなんで、どうぞ皆さん素敵なクリスマスをお過ごしくださいね
 
というわけで!今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
クリスマスらしいメニューをご用意いたしました
こちら⇒『クリームシチュー&タンドリーチキン』となっております
でもなんでクリスマスって『チキン』なんでしょうね???
・・・・って、調べるのも億劫なので、知っている方はいいですけど知らない方はご自身で調べてくださいね
 
そんじゃ今日はここまで!
皆さん、素敵な夜を~~

12月22日(土)今日は冬至です

こんにちわ~
今日は一年で一番昼間が短くなる日です
で、ゆず湯で温まる日ですよね
にしても冬至かぁ~
今日が22日だから、今年もあと10日を切ったわけですね
とりあえず仕事片付けなきゃな・・・
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『すき風焼き肉』となっております
なんやらややこしいネーミングではございますが、ようはすき焼き味の焼肉。。。ですかね?
実はというと、まだ食べてないんですよね
これを書き終わったらいただこうか、と・・・・
 
そうそう!そういえば高松市の古紙回収業者の作業場で、古紙の中から一万円札が2841枚、計2841万円が見つかったそうですよ
警察署に届け持ち主を探しているとの事ですが・・・
きっとこの前ワタクシが間違えて捨てちゃったお金かも!
見つかって良かった早く取りに行かなきゃ
ということで、これから高松まで飛んできま~す
 
それでは皆さん、まった来週~~

12月21日(金)サバサバサバサバ~♪

こんにちわ~
いや~、今日は朝からすっごい霧でしたね~
もう前なんか全然見えないくらいで
そういや、500mくらい車で走っている間に3台もの救急車とすれ違ったんですよね
ただでさえ師走は事故が起こりやすいので、こんな視界の悪い日はより気をつけなきゃダメですよね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鯖の生姜煮』となっております
何と言ってもすんごいボリューム
今日の鯖は一味違いましたね
 
そうそう!鯖で思い出しましたが、今年は鯖が「今年の一皿」に選ばれたんですよね
えっ??今年の一皿を知らない???
今年の一皿とは、優れた日本の食文化を人々の共通の遺産として記録に残し、保護・継承するためにその年の世相を反映し象徴する食を「今年の一皿」として毎年発表している事です。
今年は鯖がよく漁獲できたんでしょうね
 
といったところで今日はおしまい!
今週も明日でおしまいですね
頑張っていきましょ~
というわけで、まった明日~~~~

12月20日(木)今日は忘年会&クリスマス会♪

こんにちわ~
今にも雨が降り出しそうな空模様です
出来れば今日は晴れてほしかったなぁ
そうです!今日は昼から『忘年会&クリスマス会』があるんです
なので、気持ちの良いお天気になったら良かったのに・・・と思った次第でございます
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『鶏肉のニラ焼き』となっております
 
そういや、明日で学校も終業式を迎え、明後日から冬休みなんだな・・・
あぁーーー恐怖ですなぁ
つい最近長い夏休みが終わったと思ってホッとしてたのに、もう冬休みが来るのかぁ~
それが終わったらまた春休みだし・・・
子供こそ元気に休み期間を少なくすればいいと思うんですけどね
っと、最後の方は愚痴っぽくなっちゃいましたが、今日はこれにて閉店ガラガラ!
まった明日~

12月19日(水)鰆の煮つけ♪

こんにちわ~
刻一刻と年末が近づいておりますなぁ
やらなきゃいけない事たくさんあるんですけど、何から手を付けていいやらパニックです
 
にしても!
業務量とやる気は比例しないもので・・・
いつもなら「やる気スイッチ」が入って、年末なんかはモチベも高く頑張っちゃう方なんですけど、年ですかね・・・
どうしても気持ちが後ろ向きになっちゃって・・・
でも、そんな時ってありますもんね?
だから、それをしっかり受け止めて、無理なもんは無理!出来ないことは出来ない!頑張らない時は頑張らない!って自分に言い聞かせながら適当に生きていこうと思っている今日この頃です・・・って何の話や一体・・・
 
といったところで今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鰆の煮つけ』となっております
鰆は煮つけ、煮つけは鰆ですもんね
って、ナンノコッチャ
 
ってなわけで今日はここまで!
まった明日~~

12月18日(水) 

 皆様、こんにちわ
実に清々しい最高の日和じゃないですか
雪なんて全く降りそうにない・・・残念
せめて、今年のクリスマスはホワイトクリスマスになって欲しいなぁ~
常輝の里は一足早く、明後日にクリスマス会をさせて頂くんですが、皆さんへのプレゼント準備でバタバタとしております。
皆さん喜んでくれると嬉しいなぁblush
 
 さて、本日のランチですが・・・
こちら『豚の生姜焼き』となっております。
私も今日は皆さんと同じお食事を頂くので、とても楽しみ
 また、食べた感想出来たら書かせて頂きますねcheeky
では本日はこの辺で失礼します

12月17日(月)今年も残すところあと2週間です・・・

こんにちわ~
早いもので、もぅ17日なんですね
今年もあとわずか・・・やり残した事が無いようにしなきゃいけませんね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
こちら⇒『穴子ちらし』となっております
散らし寿司って、何か食卓に並ぶだけで華やかな感じがしますよね
 
それにしても、年の瀬ってどうしてこんなに気が急くんでしょう??
特に何かしてるわけじゃないのに、バタバタ慌ただしく過ごしているような感じがします
テレビではあおり運転の事が多く取り上げられていますが、確かに忙しく世の中が動いていると交通事故なんかも増える傾向にあるので、車を運転される方は十分に気をつけてほしいと思います
また車を運転されない方も巻き込まれたりしないように十分注意してくださいね
 
それでは今週も頑張っていきましょう
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~

12月15日(土)今日は・・・♪

こんにちわ~
早いもので今月も半分を過ぎました
あと半月で今年が終わるなんてシンジラレナ~イ
 
そうそう!今日は・・・というか、今日の夜は法人の忘年会があるんです
なので、夜は美味しいお料理に舌鼓を・・・
と、その前に常輝の里の美味しいランチを紹介していきましょう
 
こちら⇒『メルルーサのムニエル』となっております
白身魚の定番ですよね
今まではホキが主流だったところも少しずつメルルーサが勢力を拡大しているとかいないとか・・・
 
そういえば、あおり運転の裁判で懲役18年の実刑がおりましたね
まぁ、個人的には18年とか軽すぎなんじゃ?!って思ってますけどね
でもこれを機に法整備がしっかりされればいいとも思いますし、またあおり運転自体も少なくなればと思いますね
 
よし!でわ今週もこれぐらいで締めましょう
それでは皆さん!素敵な夜を!
じゃなかった・・・素敵な週末を~~

12月13日(木) 正月事始めの日

 皆様、こんにちわ
今日も寒い一日ですが、頑張っていますか???
皆さん、今日って『正月事始めの日』って言われてるのはご存知ですか。
お正月を迎える為の準備を始める日だそうです
昔、お正月のお雑煮等を煮るための薪を集めに山へ入った日が13日という事で、制定されたそうです。
私個人的には、お正月準備の前にクリスマスの準備さえままならない状況なのに・・・
どうしましょう
皆さんはいかがでしょうか
 
 さて、本日のランチ紹介ですが・・・
こちら『鰆の明太焼き』となっておりますcheeky
淡白な味の鰆にピリ辛の明太子がベストマッチ
お箸がどんどん進んじゃいます。
 
 さぁ、お昼からも気合入れて頑張りましょう
ではまた明日お会いしましょうね

12月12日(水)本日も♪

こんにちわ~
いや~、朝のニュースを観てビックリ
今の世の中には『退職代行サービス』なるものがあるんですね
会社に退職する旨を代わりに伝えてくれるらしいですけど・・・
・・・・世も末ですな
 
さて!それでは今日のお昼ご飯にまいりましょ~
こちら⇒
昨日に引き続き『すき焼き』となってございます
割り下が良いんですよね
あまりの美味しさにお替わりされる方が続出・・・
事業所としてはこの上ない喜びですな
 
今日も美味しいご飯の紹介が出来てヨカッタヨカッタ
といったところで今日はおしまい!
また明日も宜しくお願いいたします
んじゃ、まった明日~~

12月11日(火)SUKIYAKI

こんにちわ~
今日は鍋パーティーの第2弾といたしまして、『すき焼き』をご用意させていただきました
なんと食欲をそそる香りでしょう
 
ちなみに明日も同じく「すき焼きパーティー」となっております
寒い季節にみんなで鍋を囲むってイイですよね
 
そうそう!ちなみにワタクシの家ではすき焼きにビールを入れます
それはごく自然な行為なんですが、聞いたらビックリされた方もチラホラ・・・
皆さんの家ではどうですか??
 
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~
 

12月10日(月)今日は棒茄子♪

こんにちわ~
世間では本日ボーナスが支給された会社も多いのではないでしょうか
もちろん当法人でも本日ボーナスが支給され、朝からホクホクした気持ちになっております
と言っても、財布の紐を握っていないワタクシには一銭も入ってきませんがね
 
でわでわ!お待ちかね
本日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『赤魚の煮つけ』となっております
うん!間違いないですよね
この煮汁で白飯が2杯はいけます
 
そういえば北の方では寒波の影響で大雪になっているところもあるみたいですね
寒いのヤダなぁ~なんて思っていますが、雪の多い地域の方々は事故などに遭わないよう十分気をつけてほしいものです
よし!そんじゃ今週も頑張っていきましょ!
といったところで今日はおしまい!
まった明日~
 
 

12月8日(土) ハンバ~グ♪

 皆様、こんにちわ
週末のお寒いひととき、いかがお過ごしでしょうか???
ようやく、秋⇒冬へと季節が移行したようです。街中は既に、クリスマスそして年末の慌ただしさが感じられますが・・・まぁ、異常気象ですね
明日は、お休みですあったかお鍋で温まりましょう
でわ
じゃなかった、ランチ紹介を忘れてました・・・
本日はこちら『和風豆腐ハンバーグ』ですcheeky
美味しいですよね~
そうそう、私が最近足げに通うハンバーグ屋さんがあるんですが・・・
THAバーグってお店です。
石焼の器に入った煮込みハンバーグがこれまた美味
是非、一度行ってみて下さいませ。
 
 といったところで、また来週お会いしましょうね
でっわ~ん

12月7日(金) 一気に寒気が・・・

 皆様、こんにちわ
昨日の雨を境に一気に冬らしくなってきましたね・・・
ここ2・3日の暖かさがホントに異常でしたよねようやく、本来の気候に戻りつつあるんでしょうか・・・
あと、昨日は全国的に通信異常で大パニックとなったようです。デジタル時代、私たちの生活も携帯電話無では成り立たず、そんな中何時間も携帯が繋がらない、っていうのはかなりのパニックとストレスとなったんでしょうね
アナログの世界にはもう戻れない中、このような事故は致しかたないにしても臨機応変に対応出来る何か別のものが保障として是非、欲しいものですね・・・
 
 さて、本日のランチ紹介ですが
こちら『鰈のムニエル ~ケチャップあん~』でございますcheeky
ケチャップソースの風味が淡白な鰈に実にベストマッチング
とてもおいしゅうございますよ~
さぁ、今週も明日で終わり
頑張って乗り越えましょう。
でわ、また明日

12月6日(木) 年末大掃除・・・

 皆様、こんにちわ
昨日ご報告していたように、本日は施設の年末大掃除につき短縮営業とさせていただきました。
何かとバタバタしており、更新するのも忘れ、気がつけばこんな時間に
 
 とりあえず、本日のランチですが・・・
こちら『ビビンバ』です
とても美味しかったですcheeky
明日はもう少ししっかりと内容濃くさせて頂きますね。
では、また明日

12月5日(水) 明日は大掃除なのに・・・

 皆様、こんにちわ
昨日とはうってかわっての晴天です
あまり関係ありませんが、明日は施設の年末大掃除なんですよね・・・
どうやら雨らしい・・・しかも、雨上がりは例年並み?もしくはそれ以上の極寒になるみたい、な
せめて、曇り空で止まって欲しい・・・
 
 さて、本日のランチ紹介ですが・・・
こちら『鯖の生姜煮』となっております。
最近、我が家は育ち盛りの息子がいるためメニューは殆ど肉メインとなっていて魚メニューはご無沙汰なんです
身体のためには、お魚・・・DHA・・・ですよね
今夜は久しぶりにお魚にしようかしら・・・
たぶん、子供らからはブ~イングなんでしょうが
 
 明日の掃除に向けて、今日は早々に失礼させて頂きます。
では、また明日お会いしましょうね

12月3日(月)白身魚つながり?

こんにちわ~
生憎の雨・・・でございます
なんか今週はずっと天気も悪いみたいだし、気が重いなぁ・・・
 
そういえば今朝のニュースでショッキング?な事件を報道していましたね
ある中学校の副教頭が、修学旅行中に泥酔して女湯で放尿したとか
ってゆうか、学校の先生って修学旅行中にお酒を飲むんですね
仕事中って思ってましたけど、そんな感覚は無いんでしょうかね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
先週のお昼ご飯からの繋がりなんでしょうか?
こちら⇒『白身魚の天ぷら』となっております
天つゆもいいですが、ワタクシは断然「塩」派ですね
でも最近、日々の塩分量には気を遣っているのでなんですが・・・
 
塩分量で思い出しましたが、最近は買い物するとき必ず食品に含まれている原材料をチェックするようになったんですよ
で、塩分を気にしているわけですが、時々「ナトリウム何㎎」って記載があるんですよね
皆さんはナトリウム何㎎が食塩何グラムか知ってますか?
ナトリウムを食塩相当量にするときは、ナトリウム量×2.54÷1000で計算しなきゃならないんですよね
なので、買い物するときは電卓をたたきながら購入している今日この頃です
ちなみにナトリウム400㎎が食塩約1グラムなので、これだけでも覚えているといいかもです
 
といったところで今日はおしまい!
今週も頑張っていきましょう
じゃ、まった明日~~

12月1日(土)早いもので12月です・・・

こんにちわ~
12月に入りました
師走と聞いてめっきり寒く感じている今日この頃です
でも個人的には大好きな月なんですよね
自分の誕生月だからですかね
なぜかウキウキしちゃいます
 
さて!12月最初のお昼ご飯を紹介していきましょうか
こちら⇒『白身魚おろし煮』となっております
う~ん、素朴で落ち着く味ですねぇ
 
今月もたくさん美味しいお昼ご飯を紹介していきますので楽しみにしていてくださいね!
それでは今日はここまで!
皆さん、良い週末を~

H30年11月 お昼ご飯

11月30日(金)今日で11月もおしま~い!

こんにちわ~
いや~、早い!
明日から師走ですって
それにしても朝晩がめっきり寒くなりましたね~
布団から出たくナイナイ病にかかっている今日この頃です
 
さて!それでは今月最後のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鶏の治部煮』となっております
 
おぉ~っと!どうやらお呼びがかかったようで、今日はここまでにしておかなきゃいけないみたいです
というわけで明日からの12月も宜しくおねがいいたします
でわでわ!まった明日~~

11月29日(木)いい「肉」の日だ!

こんにちわ~
お昼ご飯の時間となりました
朝ふとテレビをつけると、「観光客の迷惑行為」と題して車が行きかう道路に出て紅葉した木々と一緒に写真を撮る人たちが映っていました
後ろから車が来ようがお構いなしに道路に居座り続ける人たち・・・
警備員らしき人が注意をするも悪びれた様子もなく・・・・
で、記者がインタビューするとやっぱり・・・・
中国の方々でしたね
うん、何も中国の方みんながそんな感じだとは思わないんですけどね、でも観光スポットとかに足を運ぶと大概マナーの悪い中国系?の人をたくさん見ている気がします
こないだも人気のパン屋さんがあって、そこは店に入るまでに列ができるくらいだったんで、みんな並んで待ってたんですけど、そこにさも当たり前のようにドアを開けて入っていく人たちの姿が!
まぁ、中で店員に声をかけられ外に出されていましたが、言葉を聞くと「やっぱりか・・・」と
特に京都とかじゃ多い気がします
やっぱりどこに行ったとしても、そこのルールやしきたりなんかはある程度注意しなきゃいけないし、みんなが快適に過ごしたいんだから、守るべきものは守らないとね
って、最近歳をとって小言が増えている今日この頃です
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
イイ肉の日だということでこちら⇒『秋刀魚のピリ辛煮』となっております
お肉じゃないんか~い
 
というわけで今日はここまで!
まった明日~~

11月28日(水)

皆様、こんにちわ
「これから雨に向かって行くぞ」って感じの曇り空の中、皆様いかがお過ごしでしょうか???
ワタクシ、不覚にも風邪を引いてしまいました
体力だけには自信があったんですけどね~歳ですかね~年々、体が回復していくのに時間が掛かるようになってきてる・・・crying
皆様もホントに気を付けてくださいね。インフルエンザ、まだ流行とまではいってないようですが流行り出したら早いですからね~
 
さて、本日のランチ紹介ですが・・・
こちら『ぶた鍋』となっております。
ビタミンにタンパク質、栄養豊富な豚肉は疲労回復にもってこいの食材です
しっかり食べて風邪なんて吹き飛ばすぞ~(頑張ろう・・・)
 
といったところで、本日は失礼させて頂きます。
でっわ~ん

11月27日(火)☆魚そうめん☆

こんにちわ~
いや~、良い天気になりましたね
そういえばニュースで元貴乃花親方の離婚が話題になってましたね
そのニュースを観て不憫に感じたのが、今場所で初優勝した貴景勝・・・
貴乃花の貴と、女将である景子さんの文字をとってつけられた四股名だけに何か複雑ですよね
優勝した翌日に離婚報道だなんて・・・
貴景勝には今後も頑張ってたくさん勝ち星を積み重ねてほしいと思います
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『魚そうめん』となっております
 
余談ですが、卒婚て・・・
卒婚って、婚姻関係は続けながらも・・・ていう定義じゃなかったでしたっけ?
離婚してんじゃん!って思ったのは私だけ???
 
まぁ、どうでもいいですけどね
というわけで今日はおしまい!
まった明日~~

11月26日(月)いい風呂の日だそうで・・・

こんにちわ~
11月も最後の週になりました
本日26日は「いい風呂の日」だそうで、ご利用者の皆様は気持ちよく入浴していただけたかなぁ~という事に思いを馳せつつブログを更新しております
 
それにしても今巷をにぎわせております、あの話題・・・
そう!中国で起こったひき逃げ事故
えっ!万博じゃないのかって???
それはまた次の機会にでも
で!中国のひき逃げ事故っすよ
小学生らに突っ込んで尊い命が奪われたわけですが、その理由を聞いてまたビックリ
夫婦げんかでイライラしたからだと・・・
バカなんですかね
でも中国のスゴイところは別のところにもあって・・・
聞いた話だと、中国じゃ犯罪者にはすぐに判決がおりて、死刑宣告されたら5日後には刑が執行されるとか
お国柄なのか・・・さすが中国・・・
でもまぁ、これには個人的には賛成ですかね
賛否両論あり、こんなこと言うと批判とかされそうですが、悪いことしたらすぐに死刑でもいいんじゃない?って思ってますもん極論ですが・・・
だいたい犯罪者がのうのうと刑務所で・・・・・・
・・・・・
語りだすと止まらなくなるので本筋に戻りましょう
 
というわけで今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『かぶらむし』となっております
 
ふぅ・・・大阪で万博かぁ~
楽しみですねぇ~
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~
 

11月24日(土)三連休楽しんでますか?

こんにちわ~
11月ももうすぐ終わりですねぇ~
世間では三連休とのことで、今日は中日となっておりますが、皆さん楽しく過ごしておられますでしょうか???
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『ザ!炒め物』となっております
挽肉と刻み野菜が良いんだなこれまた
 
さぁ!お昼からも頑張らなきゃ
短めで申し訳ないですが、今週はこれで閉店ガラガラでございます
ほんじゃ!まった来週~~

11月23日(金)ちゃんこ鍋パート2♪

こんにちわ~
昨日に続き今日も『ちゃんこ鍋』となっております
いや~、皆さん真っ赤っかです
今日は激サムなので、鍋でちょうど良かったなぁ
 
ちなみに本日のちゃんこ鍋は、鶏肉・豚肉・つくねに白菜、ゴボウに人参に、豆腐にネギに、大根にうどんに鱈にお揚げに、・・・・・・・とりあえず具だくさんのちゃんこ鍋でした
とりあえずサイコーに美味い!
それだけです
 
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~

11月22日(木) 本日は○○パーティ~♪

 皆さん、こんにちわ
(正確にはこんばんわ、の時間です・・・)
なんだかんだと動いていたらこんな時間になってしまいました
昨日から、匂わせていたランチの正体ですが・・・
毎年恒例となっております『鍋パーティー(ちゃんこ鍋)』でした
すみません、明日また詳しく説明させて頂きますね。
では、また明日

11月21日(水)グラウンドゴルフ大会二日目!

こんにちわ~
今日は朝からいい天気です
昨日は晴れつつも微妙な感じでしたからね
今日はお昼から目いっぱいグラウンドゴルフを楽しむぞぉ~
 
さぁ!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鶏とブロッコリーの味噌炒め』となっております
味噌の香ばしさがたまりません!
ご飯にも合うおかずですね
夜ご飯のおかずに悩んでおられる方は是非参考してみてはいかがでしょう?
 
といったところで今日はここまで!
明日のお昼ご飯は○○○となっております
えっ?○○○は何かって???
それは明日のお楽しみ~
というわけで今日はおしまい!
まった明日~~

11月20日(火)グラウンドゴルフ大会初日!

こんにちわ~
今日は秋のグラウンドゴルフ大会です
なので、朝からバタバタ走り回っています
 
というわけで、今日のお昼ご飯はサラッと
こちら⇒『キラキラ寿司』です
 
常輝の里名物寿司の一つなので今更説明はいらないですよね
といったところで今日は締めたいと思います
簡単で申し訳ございません。
でわでわ!まった明日~~

11月19日(月)曇天・・・

こんにちわ~
降水確率10%!ということで、雨は降っておりませんが空はどんより曇っております
それにしても寒いですね
とりあえず手が冷たくて思うように指も動かせねぇ~し・・・
そろそろ事務所にも暖房を!とか思うんですが・・・・・
・・・・どうでしょうか
 
にしても東京ディズニーランドはスゴイですね
ミッキーの90周年の記念日だか知りませんけど、11時間待ちだったとニュースで流れてましたね
自分だったら絶対待てないです・・・
どんなアトラクションでも、待って2時間くらいが限界ですかね
なので、待てる人はある意味尊敬しちゃいます
でもそれだけ長蛇の列ができるミッキーは本当にすごいんだなぁとしみじみ思った今日この頃です
 
さぁ!それでは今日のお昼ご飯の紹介です!
こちら⇒『煮豚』となっております
豚は疲れた体には良いんですよ
なので、日々疲れ切ってしまっている方々は是非豚を食べて元気を出してくださいね!
 
よし!そんじゃ今週も頑張っていきましょ~
でわでわ!まった明日~~~~
 

11月17日(土)今日のお昼ご飯は・・・

こんにちわ~
天気予報では曇りのち晴れみたいな事言ってましたが、なんだか雲行きが怪しくなってきましたなぁ
寒ぃーし・・・
そんじゃサラッと今日のお昼ご飯を紹介していきましょうか
こちら⇒『鶏くわ焼き』となっております
 
今週もなんだかあっという間に終わっちゃった気がします
気づけば今月ももぅ半分・・・
はぁ・・・ため息しか出てこないですよね
 
いやいや、元気を出していかねば・・・
というわけで今日はおしまい!
来週もまたよろしくお願いしますね~

11月16日(金)11月も後半戦スタートです!

こんにちわ~
お昼ご飯の時間がやってきましたよ~
それにしてもめっきり寒くなりましたね~
こう寒いと身体がなかなか動きませんね~
キーボードをたたく指も思うように動かせませんね~
なので今日はサササッとお昼ご飯の紹介をしていきましょうね~
 
はい!こちら⇒
鮭のオーブン焼き~カレー風味~』となっております
香しいカレーの匂いにフロア中が包まれていて・・・う~ん何とも言えません
 
そういえば、全然関係ない話ですけど、学校朝食なるものがニュースで流れてましたね
う~ん。。。賛否両論あるんでしょうけど・・・・
「家で食えよ」
って感じですかね
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~

11月15日(木) 三色丼となっています。

 皆様、こんにちわ
今日はポカポカと陽気な天気ですね
外へ散歩に出られるご利用者を眺めつつ、ぼ~っとしてたらいつの間にかお昼を過ぎて、こんな時間に・・・
本日も職場体験の学生さん達が黄色い声でフロアーを明るくしてくれています
で、一人の学生さんから「私、今までネズミって見たことないんです」と衝撃の告白が・・・どんな感じですか??って聞かれて思わず、『ハムスターの黒いバージョンかな~』と言っちゃったんですが、果たしてこれで良かったのか・・・
そうなのねぇ~こんな所にも時代を感じるわ~としみじみ思っちゃいました。
 
さて、本日のランチですが
こちら『三色丼』(そぼろ・玉子・いんげん)です。
今日はとってもボリューミーですが、みんな残す事なく見事に完食
おやつは手作りのおまんじゅうですがそれもペロッと食べちゃうんだろうなぁ~
 
 といったところで、本日は失礼させて頂きます。
また、明日

11月14日(水)夢の国も大変だ・・・

こんにちわ~
ニュースを騒がせております「ディズニーランドのパワハラ問題」・・・
夢の国でまさかの出来事ですね
個人的にディズニーのサービスはトップレベルだと思っていただけに残念です
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『キノコちらし』となっております
 
・・・・・・・
・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・
ブログを書いていたら急に首筋がピキッとしだしたので、これでおしまいにします・・・
でわでわ、また明日~
 

11月13日(火)若いってイイデスネ・・・

こんにちわ~
昨日からなんですけど、今週は近くの中学校から3名の生徒さんが職場体験なるものに来ています
ちなみに今週の金曜日までということで、なんと5日間も通わないといけないみたいです
中学生も大変ですね
ワタクシが中学生だった頃は職場体験なんて無かったんじゃないかな・・・??
全くもって記憶にないんですよね
もしかしたらブッチしたのかも
でもまぁ、ご利用者の皆さんも若い子たちが来てくれて喜んでいるみたいだし、たまには職場体験なんかも良いなぁと思っている今日この頃です
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介をしていきましょう
こちら⇒『肉じゃが』がメインとなっております
皆さんは肉じゃがの具といえば何が入りますか???
人参?こんにゃく?たまねぎ????
ワタクシ個人的には肉じゃがは肉とじゃがいもだけでイイ派です
淋しい感じがしますが、それがイイんですよね
 
でも世の中には変わった肉じゃがの具材があるんですよ
たとえば、蛸!
煮ているうちに蛸からいい出汁が出て美味しいらしいです
それから明太子!
煮汁が少なくなった出来上がり直前に全体に絡ませましょう
んでもって、トマト!
イタリアンな感じになるとか・・・
ラストは、にんにく!
これはきっと間違いないですね
お肉に下味をつけるのも良し。スライスしたものを油で炒めて香りだしに使うも良し
スタミナもついてパワーアップできそうですね
 
おやおや、気づけばたくさん書きこんじゃいましたね
今日はここまでにしておきます!
といったところでおしまい!!!!
まった明日~~

11月12日(月)今日はおうし座が1位♪

こんにちわ~
今週も始まっちゃいましたね~
今朝なんですが、なんと1000万円が当たった夢を見たんですよね
ちなみに最近は夢の中でこれは夢だと認識していることが多いので、その夢の中でも「これは夢だ」と思いつつ確かめるといった行動をしていて、夢の中で夢じゃないっていう事を確認して「やった!本当に1000万円当たった!夢じゃなかった!」っていう夢を見て目が覚めました・・・
要は当たってなかったんですよね・・・
正夢にならないかなぁ
 
そうそう!今日の「めざまし占い」では、おうし座が1位でしたね
おめでとうございます・・・
えっ?ワタクシ???
もちろん、おうし座ではございません
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『八宝菜』がメインとなっております
 
そういえば八宝菜じゃないけど、八宝菜のような皿うどんを昨日食べたな・・・
 
今週も頑張りましょ~
んじゃ、今日はここまで!
まった明日~~~

11月10日(土)ウインクの・・・?

こんにちわ~
本日11月10日は『ウインクの日』だと思っていたら、10月11日がウインクの日で今日じゃなかったみたいです
そもそも数字を横に倒したらウインクしているみたいに見えるからだそうですが、ならどっちでもいいじゃん!って感じです
ちなみにこのウインクの日なんですが、この日の朝起きた時に相手の名前の文字数だけウインクすると、片思いの人に気持ちが伝わる・・・んだそうです
片思いの人は来年ぜひやってみてくださいね
 
はい!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『ししゃものマリネ』です
ほどよい酸味が口の中で爽やかに広がっていく感じ・・・
たまりませんね
ワインなんかを嗜まれる方には丁度いいかもしれませんね
 
今週もこれで無事ランチ紹介が終わりました
また来週のお昼ご飯への期待に胸を膨らませながら今日は終わりにしたいと思います
 
それでは皆さん!良い週末を~~

11月9日(金)雨時々曇り・・・

こんにちわ~
朝からスッキリしない日になりましたね~
お昼を過ぎてちょっと明るくなってきた感じです
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
 
こちら⇒『鶏肉のグラタン』となっております
うまい!
その一言です
 
さぁ~て、明日のお昼ご飯は?
ししゃものマリネ
卯の花
白菜サラダ
の3本です
 
それでは、明日もまた見てくださいね!
じゃ~ん、け~ん、ホイ!
うふふふふ
 

11月8日(木)介護だからとか関係ないですよね・・・

こんにちわ~
ブログの更新をしようとネットに繋ぐとショッキングなニュースが!?
「介護福祉士が入所者に暴行して怪我を負わす!!」みたいな
んで、こういうことがあると氷山の一角だ!みたいな・・・
んで、介護士なのに、っていうありがちなコメント・・・
っていうか、そんなのに介護士だとか、職業とか関係ないですからね
悪いことする奴は介護士だろうが何の職業していようが、する奴はするよ?って話ですよ
だから、結局はその人って話だと思うんですよね
 
ん~、まぁ、話をしだすと長くなりそうなんで今日のお昼ご飯の紹介にいきましょう!
こちら⇒『白身フライの甘酢あん』となっております
 
甘酢あんって美味しいですよね?
白身フライは白身フライで超美味いんですけど、MVPは甘酢あんですよね
ちなみに甘酢あんが合うおかずって何があると思います?
かに玉とか酢豚とかもイイですよね
でも個人的にこの組み合わせがサイコー!っていうのがあるんです
それは何かと言いますと・・・・
『牡蠣』です
牡蠣の旨味と甘酢あんの相性の良さには頭が下がります
マジで?って思う方は是非一度お試しあれ!
 
といったところで今日はここまでにしたいと思います
んじゃ、また明日~~
 

11月7日(水)今日は「立冬」だそうですね

こんにちわ~
お昼ご飯の時間がやってきましたよ~
今日は立冬との事で暦では冬らしいのですが、朝からと~ってもいい天気で、お日様にあたるとポカポカ暖かい気持ちの良い秋晴れとなっております
毎日こんな天気だったら言う事ないんですけどね
 
あぁ~お腹すいた・・・
ということで、さっそく今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『おろしハンバーグ』となっております
イイデスネガッツリいける感じです
 
ハンバーグで思い出しましたが、時々ふと『びっくりドンキー』に行きたくなるんですよね
もちろんチーズバーグディッシュオンリーです
300くらいは余裕でいけちゃいますかね
今度の休みに行こうかな・・・
 
というわけで今日はここまで!
まった明日~~

11月6日(火) アメリカン・・・って?

 皆様、こんにちわ
朝の雨からうって変わって晴天、気持ちの良い午後となりましたね~
早速、今日のランチ紹介ですが・・・
『鰈のムニエル』と、そこまでは普通のいつものパターンです・・・
しか~し、本日はその後に「アメリカン風」ときた
何?何が??どこがアメリカンなの???
で、厨房の方に聞いてみましたよ
甲殻類(海老など)をトマトケチャップで煮込んだソースの事だそうです。
アメリカンだけど、イタリア料理のようです。
 なんかよく分かりませんが、ボリュームもあってとっても美味しいソースでしたよ
皆さんもクッ○・パッ○で調べて作ってみては???
 
 といったところで、本日は失礼させて頂きます。
でっわ~ん
 
 

11月5日(月) 先週とはうって変わっての暖かさ♪

 皆様、こんにちわ
週明け月曜日です昨日までの疲れを引きずっていませんか
っていうのは、紛れもなく私なんですが・・・何だろう、40を超えた辺りから疲れが次の日まで引きずっているなぁ~って切に感じますね
こんなことばっか言ってるから、余計に老けてしまうんですよねよしっ、若くある為に常にポジティブ志向で行こう
さてさて、今日は朝から何気に暖かくないですかあれっ、秋よね・・・11月よね・・・って思っちゃったんですが、週間天気予報今週は平年よりも高めとの事。ますます体調を崩しがちになっちゃうので、体調管理はしっかりしましょうね
 
 といったところで、本日はこの辺で・・・じゃなくて、ランチ紹介でしたね(完璧忘れてた・・・
今日は、こちら『豚肉の味噌炒め』となっております。
なんの説明も要らないですよね??
これこそ、ご飯のお供お茶碗何杯でもイケちゃうくらいの相性の良さ
甘辛味噌は最強の味付けです。
さっ、しっかり食べてお昼からも頑張りましょう。
 で、今度はホントにここで失礼させて頂きます。
また、あっした~

11月3日(土)今日は文化の日です♪

こんにちわ~
いや~、冷えますねぇ
朝から事務所でずっとパソコン打ってるんですけど、手が冷たくて悴んで、だんだん指が動かなくなってきている感じがします
暑いと暑いでブーブー言ってますが、寒けりゃ寒いでやっぱり文句しか出てこないですよね
それはそうと今日は文化の日です
知ってました?文化の日ってほぼほぼ『晴れ』なんですよ
こういうのって特異日なんですよね
なので今日は雨は降らないはず
 
さぁ!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
こちら⇒『鶏肉のポトフ』となっております!!
そして『コロッケ
最近揚げ物食べてないなぁ・・・
 
そういえばこないだから串を食べに行きたかったんですよね・・・
美味しい串と美味しいお酒・・・
・・・・よし!今夜あたり行っちゃおう
 
といったところで今週もおしまい!
まった来週~~

11月2日(金) 寒い朝でしたね・・・

 皆様、こんにちわ
すっかり秋めいてというか、ここ数日は秋を一気に通り過ぎた感じですね・・・
送迎時、黄色く色付いた紅葉を見ました。京都の紅葉もそろそろですかね。
そういえばつい最近、テレビで見たのですが場所ははっきりと覚えていませんが京都の紅葉で有名なお寺が台風21号の被害がかなり激しく、今年の入寺を中止したってニュースがありました。これからが京都の最高の景色なのに・・・いまだに台風被害が・・・自然って時には酷だよなぁ~ってしみじみ感じちゃいました
 
 さて、本日のランチ紹介です。
こちら『鰆のネギソース』となっています。
定番になりつつあるこのメニュー家で一回、作っちゃおうって出る度に思うんですが、スーパーに行くと鰆が全く無く別メニューってなるんですよね~
だれか、鰆が売っている時は教えて~
 
 といったところで、本日は失礼させて頂きます。
また、明日お会いしましょうね

11月1日(木)菊薫る11月です♪

こんにちわ~
昨日はハロウィ~~ンという事で、楽しまれた方も多いのではないでしょうか?
羽目を外してしまった方もおられると思いますが・・・
にしても、やっぱり渋谷のスクランブル交差点は酷かったみたいですね
昨日は逮捕者が7名だったとニュースで流れてましたが、こないだ小倉さんが言ってたようにもっと逮捕しちゃったらイイと思うんですけどね
 
さて!11月になりました
今年も残すところあと2か月です
悔いの無いように頑張っていきましょ~
ということで今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『肉豆腐』となっております
 
そうそう、全然関係ない話なんですけど、最近健康にすごく気を遣っておりまして、毎朝食べるパンを自分で作っております
しかも無塩で
まぁ、機械が勝手にこねて焼いてくれるんですけど、分量や材料をちょっと変えるだけで焼き上がりが全然違ったりして、これがまた結構楽しいんですよね
なので今は色々なパン作りに挑戦しながら日々を送っています
それがちょっとしたストレス発散になってるかも
 
というわけで今日はこれでおしまい!
また今月もよろしくお願いします
んじゃ、まった明日~

H30年10月 お昼ご飯

10月31日(水)今月も今日でおしまい!

こんにちわ~
あっという間にひと月が過ぎてしまいましたね
明日からもぅ11月かぁ~
残すところあと2か月・・・
悔いの無いように毎日を頑張っていきましょう
 
さて!それでは10月最後のお昼ご飯を紹介
こちら⇒『赤魚のムニエル』となっております
 
そういえば北海道の平地で今季初の積雪があったみたいですね
寒いわけだ・・・
皆さんも風邪等ひかないように十分気をつけてくださいね
そんじゃ、また来月もよろしくお願いします!
でわでわ

10月30日(火)和風ラタトゥイユ♪

こんにちわ~
いい天気なんですけど寒いですねぇ
いよいよ冬の足音が聞こえてきた感じです
寒いの苦手・・・
暑いのも苦手ですけど・・・
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『和風ラタトゥイユ』となっております
滑舌の悪いワタクシは言えませんが、今日はラタトゥイユです
そもそもラタトゥイユって何?って方もおられるでしょう
まぁ、ワタクシもその一人ではありますが、そんなの食べておいしかったら関係ないですよね
 
それにしても明日で10月も終わりかぁ~
早いなぁ・・・
んじゃ今日はここまで!
まった明日~~

10月29日(月)ハロウィンって何なの?

こんにちわ~
10月31日はハロウィンって事で、街中でも色々なイベントが催されているみたいですね
小さな子供たちが仮装して、「トリックオアトリート!」って言いながらお菓子をねだっている姿に微笑ましさを感じる今日この頃です
というのは建前で・・・
まったくハロウィンに興味のないワタクシからしたら『何それ?何の祭り?』っていうぐらい、ドウデモイイコトです
っていうか、騒ぎすぎ
特に渋谷でのあんな騒ぎを見たら呆れちゃいますよね
まぁ、感謝祭なんで楽しく過ごすのはとってもイイコトだと思いますよ?
何を祝おうが人の自由ですしね
ただ人に迷惑をかけてはいけないですよね
31日の本番は明後日ですが、楽しまれる予定の方々は是非節操のある楽しみ方をしてもらえればと思います
 
といったところで今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『親子寿司』となっております
もちろんこの親子は相性バッチリの「いくら」と「鮭」
寿司飯との相性も抜群なので、箸が止まることを知らないとはこの事かと
 
さぁ!月末業務!月末業務!
それでは皆さん、まった明日~~

10月27日(土)腑に落ちないですよね?

こんにちわ~
今日の朝に流れていたニュース。
滋賀県警の警部が勤務中に公用車を使用して不倫していたと・・・・。
この警部の顔や名前や所属部署は公表されず、また10%の減給(6か月)の処分だけとの事で退職せず・・・。
呆れますよね・・・
個人的に警察が好きではないこともあってか、こういった類のニュースを聞くとホントうんざりします
 
さて、少し気分を害されましたが、今日の美味しいお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰈のきのこソース』となっております
 
そういえば10月ももぅ終わりなんですよねぇ・・・
あと2か月かぁ。。。
ふぅ・・来週も頑張ろうっと・・・
 
といったところで今週はおしまい!
皆さん、良い週末をお過ごしくださいね!
そんじゃ!まった来週~~~

10月26日(金)今日もスポフェス!

こんにちわ~
今日も運動会日和となっております
ということで、さっそく今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょ~
 
こちら⇒
昨日に引き続き『スポフェス弁当』となっております
もちろん中身は昨日とは全然違うバージョンとなっております
 
昨日のスポフェス盛り上がったなぁ
今日もテンション上げて頑張ろうっと
 
というわけで今日も手短に・・・
でわでわ!まった明日~~

10月25日(木)今日はスポーツフェスティバル!

こんにちわ~
う~~ん運動会日和ですなぁ
そうなんです!今日は常輝の里のスポーツフェスティボーなのです
ご利用者の方々だけでなく、スタッフも入り乱れて優勝トロフィーを奪い合う・・・年に一回のお祭りなのでございます
なので、今日は朝からワクワクが止まんねぇ~って感じで、アドレナリンが出っぱなしなのでございます
 
というわけなので、サッと今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
って、やっぱり今日のランチはスポフェスがらみ♪
こちら⇒『スポフェス弁当』となっております
 
これを食べて昼から頑張るぞぉ~
 
そんじゃ今日はここまで!
まった明日~~~
ちなみに明日もスポフェスっす!!!
でわまた

10月24日(水)台風が怖い今日この頃です・・・

こんにちわ~
今朝ニュースを見ているとショッキングなニュースが飛び込んできました
なんでも女子中学生が校舎の4階から飛び降り、下にいた女性教員に当たったとか・・・
幸い二人とも命は助かったらしいですけど、マジびっくりですよね
 
といったところで気分をかえて今日のお昼ご飯を紹介
こちら⇒『ポークビーンズ』となっております
 
そういえば台風もどうなることやらなんですよね・・・
今年は天中殺か・・・・
 
・・・・んじゃ、今日はここまでにしておきます
また明日~

10月23日(火) 吹き寄せご飯♪

 皆様こんにちわ
朝夕、かなり肌寒くなり秋深さを感じますね~
さて、早速本日のランチ紹介ですが・・・
私が無知なのか・・・初めて聞いたメニューで、調べてみましたよ
『吹き寄せご飯』の吹き寄せっていう意味。
秋の紅葉が風で吹き寄せられたような様子を表した料理の事を言うそうです。秋の食材が使われることが多く、本日はサツマ芋が入っていました。
彩り鮮やかでとっても美味しそうでしたcheeky
 食欲の秋、食べ過ぎ⇒スポーツってな流れが理想的なんですが、私はもっぱら食べ過ぎ⇒後悔⇒食べまくる、ですかね
 
さぁ、お昼からも頑張って働きましょう
といったところで、本日は失礼いたします

10月22日(月)中華三昧♪

こんにちわ~
秋晴れという言葉が相応しいお天気となりました
う~~~ん!気持ちいい
これで仕事が休みだっ・・・・・いえいえ、何でもありません
ワタクシ仕事大好き人間ですから
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『チンジャオロース』がメインとなった中華三昧御膳でございます
水餃子に中華スープとまさに中華を味わい尽くせる御膳となっておるわけですが、その中でも特に目を引いたのがこちら⇒「榎明太」です
「えっ!!???」と思われる方もおられるでしょう・・・
えぇ、えぇ、わかります、その気持ち
しかし!つい最近気づいてしまったんです、キノコの偉大さに・・・
というわけで、今日は中華なんですけどキノコ推しで
ちなみに榎にはギャバという成分が多く含まれています
また疲労回復効果のあるビタミンB1の含有量はキノコの中でもトップクラスです
今秋はいろいろなキノコを食べてパワーアップしましょうね
 
といったところで(中華全然関係なかったですが)今日はおしまい!
まった明日~~

10月20日(土)少し甘めの味噌がまた良い♪

こんにちわ~
イマイチなお天気ではございますが、週末を楽しく過ごされていますでしょうか???
さぁ!今日も張り切ってお昼ご飯を紹介していきたいと思います
 
ちなみに昨日の実地指導が無事終わりましたので、今日はテンション上げ上げでございます
イヤッフゥ~
 
ということでさっそく本日のメインメニューの紹介です!!!
こちら⇒『味噌カツ』となっております
こりゃ、うみゃ~
味噌カツって聞くと名古屋っていうイメージがありますが、実はワタクシ、今まで一度も名古屋の地に足を踏み入れた事がないのでございます
なので一度行ってみたい!
味噌カツもそうですが、ひつまぶしやら何やらかんやら食べてみたい!!
まぁそんなに遠くないので行けば?って感じですが、いざ行くとなるとなかなか行けないもので・・・
でもまぁ、いつか行くことにしよう
 
といったところで今日はおしまい!
皆様、素敵な週末をお過ごしくださいね~
そんじゃ、まった来週~~~~

10月19日(金)ジュリーのコンサート

こんにちわ~
たまたまテレビを観ていたら飛び込んできた『ジュリーこと沢田研二のコンサート中止』のニュース
んで、ご本人のコメント・・・
客が入らないことが原因だったみたいですけど、ジュリーのコンサートで思い出すのが、何を隠そうワタクシがまだ20歳ぐらいの頃、ジュリーのコンサートでガードマンをした事があるんですねぇ
今からもぅ20年近く前の事になりますが・・・
その時もガードマンなのに、コンサート開場前に会場近くで客引きをさせられた記憶が・・・
あの頃から客入ってなかったもんなぁ・・・
 
という事をしみじみ思い出した今日この頃ではありますが、さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
 
こちら⇒『麻婆豆腐』となっております
そういや、最近あんまり麻婆豆腐を食べてないなぁ・・・
 
昨日もお伝えしましたように、今日は午後から実地指導があるでやんす
なんで、全く落ち着かないでやんす
はぁ。。。憂鬱・・・
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~

10月18日(木)ピリッとした辛みが良いんです♪

こんにちわ~
実は今日の午前中に法人から健康診断に行かせていただきました
まぁ毎年の事なんですが、身長・体重をはじめ、血圧や視力・聴力、心電図やエックス線撮影等々、一般的な健康診断を受けさせていただいたわけです
で!毎年なんですが引っかかるんですよねぇ~
特に血はダメですね
えぇ、えぇ、ドロドロですもん
結果が返ってくるのが怖いなぁ・・・
いつも栄養を考えた食事や運動を取り入れなきゃ!!!!って、この時は思うんですけどねぇ・・・
はぁ・・・・
 
んじゃ、気を取り直して・・・と。
今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『白身魚のピリ辛煮』となっております
常輝の里にしては珍しくスパイシーな感じですかね
これまたお酒に合いそう
 
そうそう!何を隠そう、明日は当事業所の実地指導があるんです
日頃からちゃんとしているつもりですが、何かやっぱり落ち着かないんですよね~
まぁでも、明日が終わってくれれば一安心カナ
 
といったところで今日はおしまい!!
まった明日~~

10月17日(水) 中華な気分♡

 皆様、こんにちわ
今日は早速、ランチ紹介いっちゃいま~す
こちら『エビチリ』です。
最近、メニューが豊富で「こんなん、初めてじゃない??」とかって思う事がよくあるんですが、厨房の方に言わせると「何年か前に出てますよ(作ってますよ)」と・・・
えっ、忘れているだけ・・・この私が・・・歳なのね~
いろんなメニューに日々挑戦して下さる厨房の方々には脱帽でございます
それこそ、敬意を持って食さなくてはいけませんね。
 
 さて、昨日ご報告してました延期になっていた園児さん達の訪問が午後からありました。
来年小学校に入る子供たちは幼い部分も持ちつつ何となく凛々しくもあり、利用者さん達終始頬が緩みっぱなしでした。やっぱり、小さな子たちとの交流って凄いパワーを貰えるんですね・・・
つくづく、そう感じた貴重な時間でしたsmiley
また、来年も是非お越しくださいね~
第○保育園の園児さん・先生方本当にありがとうございました。
 
 では、また明日お会いしましょうね

10月16日(火)ミートローフ♪

こんにちわ~
今日もいいお天気になりました
それではさっそく今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
 
こちら⇒『ミートローフ』となっております
ちなみにハンバーグとの違いってわかりますか?
説明すると長くなるので割愛させていただきますが、簡単に言うとオーブンで焼いたかフライパンで焼いたかっていう違いなんですよね
若干説明が足りない点もありますが・・・
まぁ、ハンバーグ好きのワタクシにとってミートローフも大好きであることに変わりはありません
 
そうそう!明日は近くの保育園児が遊びに来てくれることになっています
こないだは雨が降って中止になったんで、明日は晴れてくれることを願うばかりです
それでは今日はこのへんで!
まった明日~~
 
 

10月15日(月)すっかり秋も深まり・・・

こんにちわ~
いや~、朝晩が寒いですね~
ちなみに朝はエアコンを入れるようになりましたし、布団は昨日から羽毛布団に変えました
暑いのも苦手ですけど、寒いのも嫌だなぁ~~
でも寒くなってくると温かい料理が美味しいんですよね
特に鍋なんてサイコーですもんね
今晩あたり鍋にでもしようかな
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鯖の味噌煮』となっております
ちなみにワタクシの昨日の夜ご飯も鯖の味噌煮でございました
・・・・・・
・・・・・・・・
・・・・・・・・・・
 
竹輪に胡瓜を入れて七味マヨネーズで食べると美味いっすよねぇ
おつまみにはサイコーですよね
ただそれだけです
そんじゃ今日はここまで!
まった明日~~

10月13日(土)明日は休みだ!

こんにちわ~
今日はと~~~~ってもいい天気ですね
こんな晴れた日はどこか遠くまで行きたいさぁ~
というわけで、今日も美味しいお昼ご飯を紹介していきましょう
 
今日は大好物のメニューです!
こちら⇒『鰈のムニエル
 
そういや今日の朝に観た占いでは10位だったっけ??
個人的に思うんですけど、朝の占いで低い順位であるほどその日はラッキーな感じがするんですよね
逆に1位のときなんかは酷いもんですよ
「1位なのに!?」とか「全然ツイてないじゃん!?」とか思う事多いですもん
もしかしたら意識しているから逆の現象が生じたときに余計にそう感じてしまうのかもしれませんがね
 
ということで今日の順位は10位!!!
きっとイイ事ありまくり~
でわでわ皆さん、良い週末を~~~

10月12日(金)朝がめちゃ寒くなりましたね

こんにちわ~
気づいたんですけど、最近ボヤキが多くなってように感じています
ちょっとした事にも噛みつきたくなっちゃって・・・
何て器の小さい奴なんだ!!!とか感じちゃってるわけです
もっと大きな心を持って生きなきゃダメですよね
えっ??どんな小さい事に腹を立てているかって???
・・・・
・・・・・・やめときましょう。
こんな所で語っちゃいますと死活問題です
 
さて!それじゃあ今日のお昼ご飯を紹介していっちゃいましょう
こちら⇒『鶏味噌だれ焼き』となっております
ご飯にめちゃくちゃ合うおかずですよね
 
そうそう!世界バレー観てますか?
日本女子が見事3次リーグに駒を進めましたね
しかし、あそこから逆転されて負けたことは残念ですが・・・
まぁ、メダルに期待してこの先を楽しんでいきましょう!
 
でわでわ。今日はここまで!
まった明日~~~

10月11日(木) 長いものには巻かれろ!!的な・・・

 皆様、こんにちわ
今朝は少し肌寒くなかったですか???私だけかな・・・
気候的にはだいぶ過ごし易くなってきましたが、これだけ寒暖差があると逆に体調を崩しやすくなりますね。
これから寒くなる時期、風邪等引かないようにしっかりと食べて体力付けましようね
 
ってところで、本日のランチ紹介いっちゃいま~す
本日はこちら『穴子の柳川煮』です。
基本的に、足が無くて紐のように長いものは全て受け付けない私からすると「ごめんなさい」のメニューなんですが、穴子ってかなり栄養価の高い食材なので頑張って頂きます(頑張って、っていうのも失礼な話なんですが・・・)
身体にはすっごくいいものばかりなので、皆様も是非いただいちゃって下さいね
長いものは何かしら良いようです。
 
 といったところで、本日は失礼させて頂きますね。
では、また明日お会いしましょうね

10月10日(水)体育の日のイメージが強いなぁ

こんにちわ
少しずつ雲が広がってきて、何かどんよりしていますね
雨は降らない予報でしたけど・・・どうでしょうね
そういえば今日10日は体育の日でしたよね?
今は第2月曜日か何かが体育の日となっていますが、昔は10日でしたもんね?
連休になるようにと日が変わった祝日が何日かありますが、それぞれその日になった意味があったんだろうし、別にあえて連休にしなくても良かったのに。。。とか思います
まぁ、連休になる方からすると嬉しいんでしょうけど・・・
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『やきそば&豚キムチ』となっております
何かスタミナつきそうなメニューですね
 
そんじゃ今日はここまで!
また明日も美味しいお昼ご飯を紹介したいと思うので、よろしくどうぞ~

10月9日(火)あれ?昨日何してたんだろ・・・???

こんにちわ~
いや~・・・ブログを開いてビックリ
昨日のランチ紹介が出来ていないんですよね
あれ??昨日更新してなかったっけ???
記憶が・・・・・・・・・・
・・・・・ヤバいですね
まぁ、そんな日もあるということで・・・
 
それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
一足早く常輝の里に素敵な景色を運んできた今日の一品
こちらです⇒『もみじごはん』となっております
気温がググッと下がらないと木々も色づいていかないでしょうし、今年はまだまだ先になりそうですね
 
それでは今日はこれぐらいにして、昼からも頑張っていきましょう!
でわでわ。まった明日~

10月6日(土) 強風が・・・

 皆様、こんにちわ
やっと土曜日ですなんか、今週は長かった・・・
明日は天気も良くなるらしいので、あと半日気合を入れて頑張らねば
外は時折、強風が吹いていますこれも、台風25号の影響なのかな・・・
ただただ被害が出ないことを祈るのみです。
 
 さて、本日のランチ紹介ですが
こちら『三色丼』となっております。
鶏ミンチにいり卵、そしていんげんかな??
我が家の三色丼も同じですが、皆様のご自宅は???
三色丼も各家庭で入れるものが違うんでしょうね~
 
 といったところで、本日は失礼させて頂きます。
では、また来週お会いしましょう

10月5日(金)仕事より楽しいのはまた仕事♪

こんにちわ~
台風が近づいてはおりますが、思っていたよりも北寄りに進路があるみたいなんで心なしホッとしています
明日あたりは九州地方が大荒れになるとの予想もされているので、台風が接近する地域の方々は十分に注意してほしいと思います
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鮭のポン酢むし』となっております
 
話は変わりますが、ここ最近ずっと左肩から首にかけて痛みがあったんですけど、それがフッとマシになってるんですよね
痛みの原因はもちろん運動不足といったところでしょうか・・・
日頃から適度に体を動かしておけばきっと痛くすらならないんでしょうね
もうすぐ健康診断・・・
毎年この時期になると思いますが、健康的な身体を作る習慣を持たないといけませんね
 
そんじゃ今日はここまで!
まった明日~~

10月4日(木)気分が乗らない時って・・・ありますよね?

こんにちわ~
ひんやり肌寒いですねぇ
あったかいスープでも飲みたいなぁ
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『牛肉のすき煮』となっております
 
というわけで、今日はメニューの紹介のみです
 
気分が乗らない時って・・・ありますよね???
でわでわ。明日はたぶん大丈夫かと・・・
また明日

10月3日(水)明日あたりからまた天気が崩れるそうで・・・

こんにちわ~
秋晴れという言葉がよく似合う天気になりました
しかしまたまた台風が週末あたりにやって来るとかで、気持ちの良い天気はまたしばらくおあずけっぽいですね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう!
こちら⇒『赤魚の煮つけ』となっております
 
う~ん。。。定番の美味し!
いただきました
 
そうそう!ちなみに台風の影響でまた気温がグッと高くなるなんて事もテレビでやっていたので、寒暖の差に体調を崩してしまわないように皆さんも注意してくださいね!
それでは今日はここまで~
まった明日~~

10月2日(火)ムカデが出た!!!

こんにちわ~
さっそくなんですが、『ムカデが出た!』という事で始めさせていただきます
さきほどパソコンに向かいブログの更新でもしようかなと思った矢先、「ムカデが出ました!」とのスタッフからの声が・・・
行ってみると全長12~13㎝ほどのムカデがいるじゃないですか
「で・・・・デカい
こんなデカいムカデ初めて見ましたよってぐらいデカいのでビックリ
とりあえず退治しなきゃ・・・ということで『虫コロリ』のスプレーを噴射したんですが、一向に効く気配がない・・・
後々調べたところ、大きなムカデには殺虫剤が効かない事があるとの事・・・
それだけ生命力が強いんですね
なので違う方法をとることに・・・・・
ムカデが一般的に耐えられる水温は50度までという事なんで、それ以上に熱いお湯をかけると死んでしまうという情報を元に熱湯をかけてみると、すぐに『チーーーン』となられました
何も悪い事をしていないムカデなので心苦しいですが、う~ん・・・成仏してください
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『クリームシチュー』となっております
 
あっ、ちなみになんですが、9~10月頃はムカデが活発になる時期だという事なんで、皆さんも十分に気をつけてくださいね
ムカデは暗いところを好むので、玄関の靴の中に潜んでいて、履いたら足を刺された!なんて事があるかもなんで
それでは今日はここまで!
まった明日~~~

10月1日(月)台風一過・・・

こんにちわ~
今日から10月でございます
今年もあと3か月か~
何かホントあっという間ですねぇ
それにしても台風24号、怖かったですねぇ・・・
21号くらい強いかと思ってたんで随分とマシな感じがしましたが、それでも被害に遭われた方も多いみたいで
しかもしかも、25号なるものがまたまた発生したみたいですしね
今年は本当に嫌~な一年ですね
 
さて!気を取り直して10月最初のお昼ご飯にいきましょう!!!
こちら⇒『魚のけんちん焼き』となっております
けんちん??焼き??
詳しい説明を載っけようと思いましたが、ちょっと時間がおしておりますのでご勘弁を
 
それでは今日はこれぐらいで早々に・・・
また今月もよろしくお願いします!!ということで
まった明日~~

H30年9月 お昼ご飯

9月29日(土)9月最後の営業となっております!

こんにちわ~
今日は生憎の空模様となっております
なんせ明日は奴がやってきますからね
今日のうちに出来る準備はしっかりとしておくようにしましょうね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
昨日に続き中華??なのかな・・・
今日のメインは『海老団子の甘酢』となっております
その他にもラーメンやら焼売やらが顔を並べています
うん、中華ですね
まぁ、2日続くっていうのは珍しいですけど、美味しいからイイカナ
 
そんじゃ今週もお付き合いいただきありがとうございました
明日は十分にご注意くださいね!
それでは皆さん良い週末を~

9月28日(金) 台風来ますよ!!

 皆様、こんにちわ
今日はとっても良い天気 
そして、明日からは大荒れ・・・
日曜日の夜、直撃ですindecision
21号ほどの勢力があるらしいです・・・どうか、大きな被害が出ませんように
 
 さて、本日のランチですが・・・
こちら『八宝菜』となっております。
常輝の里、魚定食もお勧めですが中華メニューも最高ですyes
是非、一度ご賞味いただきたいって感じです
 
 といったところで、本日はお終いとさせて頂きます。
では、また明日お会いしましょうね。
でっわ~ん

9月27日(木)またまた台風が来るそうで・・・

こんにちわ~
今週の日曜日から月曜日にかけて台風24号が来そうですね
こないだの20号の教訓を生かし・・・・って、思いっきり油断してました
あの時は『日頃からこうしとかなきゃ!』とか『すぐにでもこれは直しておかなきゃ』とか、いろいろ考えていたはずなのに・・・
結局その時にならないと動けないんですよね
はぁ・・・何事もなく過ぎ去ってくれればいいけど・・・
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鮭のつけ焼き』となっております
 
というわけで、皆さんも今のうちから台風の対策をしてくださいね!
今ならまだ間に合う!!!はず・・・
でわでわ、まった明日~~

9月26日(水)香味寿司♪

こんにちわ~
朝はいい天気だったのに、少し曇ってきましたね~
夜は雨が降るのかな・・・
 
さぁ!それでは今日のお昼ご飯!!!!
こちら⇒『香味寿司&鶏天』となっております
 
い~~~~~じょ~~~(以上)!
 
というわけでメチャ短くて悪いんですが、今日はここまでとさせていただきます!
えっ!?別に急いでるわけじゃないですよ
ってなわけでまった明日~~

9月25日(火)続・禁酒生活

こんにちわ~
朝から降り続いて雨も上がり、昼からは何とかこのままいけそうな気配がしてきましたね~
もぅ、雨降りの中での送迎は勘弁してほしいです
ご利用者に申し訳なくて心が痛みますしね
 
それにしても日に日に『お酒が飲みたい』思いが強くなっています
一体いつになったら飲めるんだ・・・
もぅこれで、お酒を飲まなくなってから丸三週間が経とうとしていますが・・・
ほぼほぼ限界が近いですな
しかし、一刻も早く怪我を治すためにも我慢せねば
 
というわけで今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『鯖の生姜煮』となっております
 
そうそう!昨日の夜は月を見ましたか??
雨が上がったので、もしかしたら今日も綺麗な満月が見れるかもしれませんよ
昨日見てないわ~って方は是非今日見てくださいね
そんじゃお昼からも頑張っていきましょ~~~
ほんじゃ、まった明日~~

9月24日(月)三連休最終日!

こんにちわ~
当事業所からほど近い場所でイナズマロックが開催されているんですが、何か昨日の夜に女性のスタッフの転落事故が起こったとかで・・・
重傷との事ですが幸い命には別条ないみたいなんで一安心ですね
でもしっかりと安全対策をしてほしいと思います
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鶏肉のおろし煮』となっております
 
そういえば今日は仲秋の名月だそうですね
夜は綺麗なお月さんを眺めながら、またイナズマロックで打ち上げられる花火を見ながら、団子でも食おうかね
 
ということで今日はここまで!
今週も頑張っていきましょ~
でわでわ、まった明日~~~

9月22日(土) 三連休~♪

 皆様、こんにちわ
朝のどしゃ降りとは打って変わって晴天となりましたね~
そういえば、朝の送迎中ここらでは見かけない風貌の若者たちがチラホラ、と・・・
あっ、今日から3日間『イナズマ ロック』が開催されるんですね
毎年、この時期は台風や大雨で中断&中止ってことが殆どで、久しぶりではないでしょうかこの晴天
滋賀県人としては、なんとかこの3日間は曇り・・・せめて小雨ぐらいで無事に開催出来ることを切に祈ります。
行かれる方、楽しんで来てくださいね
 
 さて、本日のランチですがライヴとは全く関係なくこちらです・・・
『ちらし寿司』です
わたしはこっちの方がテンション上がるわ~
 
 さぁ、週末のお天気を願いつつお昼からも頑張ってまいりましょう。
どぇは、また来週お会いしましょうね。ば~い

9月21日(金)インフルエンザが流行っているそうで・・・

こんにちわ~
いや~、雨ばっかり続きますねぇ・・・
にしても、北の方ではすでに初冠雪が確認されたり、南の方では記録的短時間大雨情報が出されたりと異常とも思える世の中になってきましたね
関東では今日は11月頃の気温になるとか・・・
またインフルエンザも流行ってきているようですね
やはり9月にインフルエンザが流行るなんていうのは異常だそうで・・・
ホント、世の中どうなっていくんでしょうね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょうか
こちら⇒『鰈のソテー』となっております
ちなみに「ソテー」とは『飛び跳ねる』という意味です。
フライパンの中で炒めると油が飛び跳ねるさまから名付けられたとのことですが、そういえば鰈の旨味が口の中で飛び跳ねてましたね
 
なんか明日も雨みたいですし、まったくテンション上がらないですよね・・・
そんな時こそ美味しいご飯を食べて気分を盛り上げていきたいものですね
ということで今日はここまで!
まった明日~~

9月20日(木)よく降りますね・・・

こんにちわ~
天気予報を見ていると、ず~っとスッキリしない天気が続くみたいですね
今日も朝から雨が降り続いております
なにやら肌寒いですし、天気が悪いと気分も乗らないですよねぇ~
 
そんな中でのランチ紹介・・・
張り切っていきましょ~
はい!こちら⇒
他人丼』となっております
牛ですよ!牛!
ガツガツいける丼が今日は食べたかったので、まさにグッドタイミングです
 
そういやこないだ大食い番組がやってたの知ってます?
ワタクシ大食い番組が大好きでしてねぇ、欠かさず観ているわけでございます
自分もあれだけ食べられたらなぁ~とか思うわけですが、まぁ「スゴイなぁ」と応援しているのが関の山ですわな
 
よし!牛を食って元気になったわけだし、昼からも頑張ろ~っと
んじゃ明日もよろしくお願いします!
ばいば~~~い

9月19日(水)いい天気だ♪

こんにちわ~
秋晴れですなぁ
朝はすっかり寒くなりましたが、日中はまだまだ暑いので、寒暖の差などで体調を崩さないよう皆さんも注意してくださいね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『鰆の野菜あんかけ』となっております
 
それにしても昨日の訃報には衝撃を受けたわけですが、樹木希林さんに続き山本KIDさんもご逝去されたとの事で・・・
総合格闘技は結構好きでよく観ているので、自分の中でもショックでしたね
ご冥福をお祈りいたします
 
さぁ!それでは気を取り直して昼からも頑張らねば
んじゃ、今日はここまで!
まった明日~~

9月18日(火)なんか一週間が超早いですね・・・

こんにちわ~
今日は「秋晴れ♪」ということで気持ちの良い天気になりましたね
最近、面白くって楽しみにしているテレビ番組があるんですけど、『やすとものキメツケ』って知ってます???
毎週火曜日に放送なんですが、今日の朝に予告してるのを見てたら「そっかぁ~、もう先週から一週間経ったのかぁ・・・」と、しみじみ月日の流れの速さを感じていたわけで・・・
 
っとまぁ、そんな事はどうでもいいんですが、番組は面白いので皆さんも是非観てみてくださいね
 
はい!それじゃ今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『冷しゃぶ』となっております
しゃぶしゃぶなんですが、定番はやっぱりゴマダレだと思っているんですが、めんつゆなんかも美味しいんですよね
でもそれ以外に今日は皆さんに是非お勧めしたいタレをご紹介
その名も『しゃぶしゃぶポン酢だれ』です
ちなみにこのタレは自分で作ってくださいね!
作り方は超簡単
普通の味ポンで構わないので、ポン酢におろしたニンニクとラー油、そしてすったゴマを加えるだけ!
これだけですこれだけでメチャ美味いしゃぶしゃぶのタレが出来るのです
皆さんも一度試してみてくださいね!そのスゴさが分かるはず・・・
 
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~

9月17日(月)敬老の日♪

こんにちわ~
今日は祝日!ということで『敬老の日』ですね
当事業所では『敬老の日』ということで、お昼からスイーツビュッフェを開催します!!!
常輝の里自慢のパティシエ達が腕を揮った至極のスイーツをたっぷり堪能していただこうと思っております
 
その前に!!!
今日のお昼ご飯の紹介をしなきゃいけませんね
今日はお昼ご飯もと~~~っても豪華ですよって、いつも豪華ですが・・・
こちら⇒
赤飯&天ぷら御膳』となっております
 
ちなみにワタクシ事ではございますが、奇遇と言いますか、実はワタクシも昨日スイーツビュッフェなるものに行ってきたのでございます
めくるめくスイーツの数々に小躍りしながら堪能してまいりました
なぜかああいう所ってテンション上がっちゃいますよね
なので、今日は皆さんがそんな思いをしていただければなぁ~と・・・
 
というわけで、今週も楽しんで楽しんで過ごしていきましょう!
んじゃ今日はここまで!
まった明日~~

9月15日(土)昨日は無かったことにぃ~~・・・

こんにちわ
いや~すっかり抜け落ちてましたね、昨日のブログが・・・
なので今日は忘れないうちに更新していきたいと思います
 
さぁ!さっそく今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『豚肉のマヨネーズマリネ』となっております
もぅ食わんくても分かる!ウッマイやつやん
ご飯にメチャ合う、ウッマイやつやん
本来ならお酒のおつまみにいきたいトコロですが・・・・
・・・・・
・・・・・・実はワタクシ事ではありますが、2週間ほど前からお酒を断っております
それというのも、先月の頭くらいからでしょうか・・・怪我をして化膿しているところがあったんですけど、病院に行っても一向に治る気配がなく、病院を替えること3回。。。ようやく納得できる病院に巡り合ったそこのDrから禁酒令がしかれまして・・・
「アルコール??摂取しないでください」と・・・
なので、そろそろ禁断症状が出てきているんですよね~
ちなみに通院してはいるんですが、完治にはまだまだかかりそうとの事
一体いつになったらお酒が飲めるんだ・・・
 
ふぅ。。。愚痴になっちゃいましたが、せっかく食べ物が美味しい季節になってきたのに、美味しいお酒が味わえないなんてあまりにも辛すぎるんで、つい・・・
 
余談なんですが、お酒を飲まなくなってからの方が身体自体の調子は良いんですよね・・・
たぶん適量ではなかったんでしょうね
皆さんも飲みすぎには十分注意してくださいね!
 
んじゃ良い週末を!ということで今日はここまで~
まった来週~~

9月13日(木)カテゴリー4のハリケーン・・・

こんにちわ
朝からショッキングなニュースが飛び込んできましたね
なんとなんと!タッキーが芸能界を引退
そして今井翼がジャニーズ事務所を退所
いちジャニーズファンのワタクシとしてはかなり衝撃的でございました
・・・
・・・・・
・・・・・・まぁ、全く関心なんてありませんが
 
それにしてもハリケーン・フローレンスがアメリカ南東部に上陸するそうですね
なんでも64年ぶりとなるほど大きな勢力だとか・・・
本当に地球はどうなることから・・・
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『牛肉のオイスターソース炒め』となっております
ご飯に合う!おかずですな
3杯はイケるか・・・
 
といったところで今日はおしまい!
まった明日~

9月12日(水)やっぱ旬のものが美味しいですよね♪

こんにちわ~
生憎のお天気となりましたが、朝のどしゃ降りに比べると空も少しずつ明るくなってきたように思います
 
そういえば最近『パワハラ』関係のニュースが多いと思いません??
ついこないだ体操の選手が会見していたと思ったら、今日は朝から女子重量挙げの選手に対してのパワハラがニュースで取り上げられてましたね
っていうか、流行りなの??って感じですよね
時代がそうなのか、暴力はいけない事だとしても、何でもかんでもパワハラっていうのはどうかと思いますよね
今の時代、けっこうなハラスメントの種類があるじゃないですか!
ホント、何でも言ったもん勝ちになる世の中にはなってほしくないなぁ・・・
ちなみにワタクシはかなり古い体質なので、今のハラハラハラハラには正直ウンザリしています
 
と、、、個人的な愚痴はこれぐらいにしておいて、お昼ご飯の紹介にいっちゃいましょう
今日のお昼ご飯はこちら⇒
鮭のムニエル~香味ポン酢~』となっております
鮭もいいんですが、やっぱり旬の魚と言えば秋刀魚ですよね
今年は秋刀魚の漁獲量が良いのでホント嬉しいかぎりです
ちなみにここ最近は1週間に1度は秋刀魚を食べてますからね
秋刀魚を焼いてゆずポン酢なんかでいただくとメチャ美味しいですもんね
あぁ~!今晩も秋刀魚が食べたくなってきたなぁ
 
といったところで今日はおしまい!
皆さんも旬の美味しい魚を食べてくださいね!
そんじゃ!まった明日~~

9月11日(火)大好物や~♪

こんにちわ
何か久しぶりにいい天気な気がします
う~ん!気持ちいぃ
しかも今日のお昼ご飯は好きなものばっかりとくれば自然とテンション上がっちゃいますよね
 
というわけで今日のお昼ご飯はこちら⇒
チキンライス&煮込みハンバーグ』となっております
 
無類のハンバーグ好きなので、煮込みであろうが何であろうがテンション爆上がりです
 
そうそう!今日は近くの保育園から30名ほどの園児さんたちが「敬老」のお祝いに駆けつけてくれる予定となっております
美味しいお昼を食べて、昼から園児さんたちと触れ合って。。。
サイコーな一日ですなぁ
こんな毎日が続けばいいのになぁ・・・
 
というわけで今日はおしまい
また明日お会いしましょう!
ばいば~い

9月10日(月) 雨からのスタートです・・・

 皆様、こんにちわ
週明け「月曜日」からって・・・何か、テンション下がっちゃいますよね
けど、気分は自分で変えて行くものですからシャキ~んと切り替えて、元気に頑張っていきましょうyes
 さっそく、本日のランチ紹介です
こちら『鰆のソテー ~白みそ仕立て~』となっております
淡白な鰆に、キノコたっぷりの白みそソースをかけて・・・こちらも食欲ソソル一品でございますcheeky
しっかりとお昼をいただいて、午後からも張り切っていきましょう
 
 といったところで、本日は失礼させて頂きます。
では、また明日

9月8日(土)今日は土曜日!

こんにちわ~
いや~、明け方の雨は酷かったですねぇ
つい窓を開けて寝ていたので、びっくりして起きましたよ
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介をしていきましょう
こちら⇒『穴子の卵とじ』となっております
 
今日で今週もおしまいですが、今週は本当に密度の濃い1週間でしたね
来週は安心して過ごせる一週間になるといいですね
 
ということで今週もお疲れ様でした!
良い週末をお過ごしくださいね
ちなみにワタクシ、明日は映画を観に行くつもり~
でわでわ!まった来週~~

9月7日(金)☆牛肉のしぐれ煮☆

こんにちわ~
お昼ご飯の時間がやってきました
でわでわ、さっそく今日のメニューを紹介していきましょう!
 
こちら⇒『牛肉のしぐれ煮』となっております
 
雨が続きそうですね・・・
気分も落ち込みがちな毎日ですが、美味しいものを食べて元気出していきましょう!
ということで今日はここまで
 
まった明日~~~

9月6日(木)今度は地震か・・・

こんにちわ~
ようやく台風が過ぎ去ってホッとしたのも束の間、今度は北海道で震度7に迫る地震ですか・・・
一体何なんでしょうね、この負の連鎖は・・・
これも今まで好き勝手やってきた人間に対する自然からの警告なんでしょうか・・・
ここまで続くとホントにちゃんと地球の事を考えて生きなきゃいけないって思いになりますよね
まずは出来ることからコツコツと!ですね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『煮魚定食』となっております
もちろん使用されている魚は常輝の里ではお馴染み、メルルーサです
顔は怖いけど超美味しい魚ですよね!
 
それでは今日はこのへんで!
まった明日~~

9月5日(水) 台風一過の本日・・・

 皆様、こんにちわ
台風21号・・・脅威でしたね
デイサービスもご利用者様の安全を最優先し、営業を中止させて頂きました。一日明け、皆様何事もなく元気にお越しくださいました何十年ぶりかの超巨大台風、あちらこちらで被害が出ているようですね・・・送迎時、倉庫が倒れてしまったりカーポートの屋根が飛んでしまったりそんな光景をあちらこちらで目にしました。
みなさんは大丈夫でしたか???
天災を前にすると、人ってホントにちっぽけで無力だなぁ~とつくづく感じてしまいました
 
 さて、気を取り直して本日のランチ紹介です
こちら『豆腐田楽』となっております。
甘辛いお味噌が私的にはお酒に合わせたいなぁ・・・と思った一品でございます。
9月は台風の時期とも言いますが、しばらく日本へのお越しはご遠慮いただきたい、と思う今日この頃です。
さぁ、午後からも頑張りましょう
でっわ~ん

9月3日(月)台風が接近しております!

こんにちわ
非常に強い台風21号が接近しております
どうやら明日は大荒れの天気になりそうですが、そんな感じに見えないくらい今日はいい天気です
今回の台風は今年最大級との事なので、進路にあたる地域の方々は十分に注意してくださいね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
こちら⇒『豚の薩摩芋巻』となっております
豚肉と薩摩芋の甘みが絶妙にマッチした一品!
もし良かったらご自宅でも作ってみてくださいね
 
それでは今日はここまで!
各地域の被害が最小限に抑えられますように
でわでわ!まった明日~~
 

9月1日(土)カレーライスにゃかなわない♪

こんにちわ~
台風21号が近づいております
来週の火曜あたりでしょうか・・・進路予想では直撃しているみたいですね
営業できるといいですけど・・・・・・・
でもまぁ、ご利用者の皆さんの安全が一番ですしね
 
それにしても今日から9月ですか・・・
何かそんな感じ全然しないですよね
そういえば今日の明け方は酷い雨でしたね
あまりの豪雨に目を覚ましましたもん
昨日の夕立も凄かったですし・・・
なんかようやく夏らしい天候になってきたんじゃないかなぁ~なんて思ってます
 
さて!それでは今月一発目のお昼ご飯を紹介しましょう!
こちらです⇒『カレーライス
そういやこないだLEEの30倍辛いカレーを食べたっけ・・・
んで、あまりの辛さに途中で断念したっけ・・・
っていうか、あそこまで辛いとカレーの旨味が感じられないというか、ただただ痛いだけというか・・・
やっぱりカレーはほど良く辛いのが一番ですね
常輝の里のカレーはと言いますと、これまたほど良い辛さで何杯でもお替わりしたくなっちゃう旨さです
子どもの頃は黄レンジャーが食べてたカレーが美味しそうに見えたなぁ・・・
 
でわでわ今日は土曜日ということでこれぐらいでアッサリ終わっておきましょう!
んじゃ、今月も宜しくお願いしますといったところで、まった来週~~

H30年8月 お昼ご飯

8月31日(金)長かった夏休みも・・・

こんにちわ~
とうとう8月も終わりますねぇ~
ということで、ようやく長かった夏休みが終わるんですねぇ~
バンザーイ
ようやく休みが本当に休めるってもんです
 
さて!それでは8月最後のお昼ご飯を紹介していきましょ~
はい!こちら⇒
ツナピラフ』となっております
 
って、全然関係ない話なんですけど、昨日うちの渋さ100%の娘が「かわらミュージアムに行きたい」と言ったので、朝から八幡山まで行ってまいりました
そこで出会った超絶美味い鯖寿司のお店を今日はお伝えしたいと思います
ってか、何でかわらミュージアムやねん!ってツッコミは置いておきましょう・・・
で、その鯖寿司のお店なんですが、お店の名前は『京都加悦』さん
そこで食べた「京みそ焼き鯖寿し」
みそって珍しいんで食べてみたら、口に入れた瞬間「旨い!」って叫んじゃうほど美味しいのでビックリ!!!
これは本当に皆さんにも一度食べていただきたいと思うので、気になった方は一度足を運んでくださいね
 
といったところで今日はおしまい!
今月もどうもありがとさんでした~
まった明日~~

8月30日(木) 煮豚・・・

 皆様、こんにちわ
最近、朝はめっきり過ごし易くなって「秋かぁ~」ってしみじみしてたのに、時間が経つにつれ、「やっぱり暑いしかも、台風前だからかなんかジメッぽいし・・・」って一人ツッコミをしてしまってました
昨日もテレビでしてましたが、陸上や柔道、水泳と世界大会ですか?メダルラッシュなんて盛り上がっているようですが、めっきりスポーツ音痴の私としては、「ほ~っ、凄いなぁ」くらいの感想です。
それよりも、さくらももこさんの訃報の方が心に残りました・・・ご冥福をお祈りいたします。
 
 さて、本日のランチですが『煮豚』です
私も家でよく作るんですが、味がいまいち統一しない・・・
どなたかおいしい煮豚の作り方を教えてください。
 
 といったところで
本日は失礼させて頂きます。
でっわ~ん

8月29日(水)焼肉の日!

こんにちわ~
今日は「焼肉の日」でございます
ということで今日のお昼ご飯の紹介です
 
こちら⇒『にしんそば』となっております
って、焼肉じゃないんかぁ~ぃ
 
そうそう、知ってました?
ホクロから生えている毛って、実は縁起がいいんですよ
だから、間違っても抜かないようにしましょうね
また抜いたり、剃ったりしてしまうことでホクロ自体が悪性のものに変わる場合も・・・
 
って、何の話やねん!
といったところで今日はおしまい
まった明日~~

8月28日(火)タンドリーなチキンだ!

こんにちわ~
ニュースなんかを観ていると、関東の方ではゲリラ豪雨&雷雨なるものが発生しちゃってるみたいですね
ここらは夕立すら降らないので、少しぐらい雨がほしいというのに・・・
でもテレビを観ている限りではかなり酷い事になってるみたいなんで、雨が降らなくても何も災害が起こらず過ごせる事を幸せに思わなきゃいけないですよね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『タンドリーチキン』となっております
ちなみに皆さんはタンドリーチキンの「タンドリー」ってどんな意味なのか知ってますか???
実はこの「タンドリー」は、「タンドール」から来ているらしく、タンドールとはパンや肉を焼く蛸壺のような形をしたインドの焼き釜のことで、その焼き釜で鶏肉を焼くのでタンドリーチキンというらしいです
ということは、タンドールで焼かなかったらタンドリーチキンじゃないじゃん!!
っていうツッコミは止めておきましょう
 
そうこうしているうちに8月ももうお終いですね
朝夕に秋の気配が感じられない今日この頃ですが、早く涼しくなってほしいなぁ・・・
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~

8月27日(月)残暑が厳しすぎるっちゅうねん

こんにちわ~
8月の末近くになってもアッチィですねぇ~
今週の水曜か木曜くらいまでは猛暑日が続くらしいんで、皆さんもまだまだ熱中症などには十分注意してくださいね
 
さぁ!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鱧の柳川』となっております
なんか涼しい感じのする一品です
 
そういえば昨日は24時間テレビでしたね
個人的には24時間テレビは観ない派なので観ていませんでしたが・・・
えっ??何故かって????
いやいや、理由はちょっと
でも、なぜか好きになれないんですよね・・・
 
・・・っとまぁ、今週も頑張っていきましょ~!という事で、今日はここらでおっしま~ぃ
まった明日~~
 

8月25日(土)☆ミックスフライ定食☆

こんにちわ~
土曜日ですねぇ~!土曜日ですかぁ~
という事は、明日は日曜日でお休みですねぇ~
お休み前の最後のランチを張り切って紹介して、今日を気持ちよく終えましょう
 
ということで今日のお昼ご飯です!
こちら⇒『ミックスフライ』がメインとなっております
 
台風が過ぎ去ったと思ったら蒸し暑い日が続いていますね
こんな日はキンキンに冷えたビールに、美味しいミックスフライで乾杯といきたいですね
 
といったところで今日はサッと締めておきましょう!
んじゃ、サイコーな週末をお過ごしくださいね
でわでわ!まった来週~~

8月24日(金)さぁ!お昼ご飯の時間です♪

こんにちわ~
いや~、すごい台風でしたね
打ちつける風で窓が割れちゃうんじゃないかって思いましたもん
家も揺れている感覚がハンパ無かったですし、この辺りであれだけ酷いとまともに直撃をくらったところは本当に想像を絶する世界なんだろうなぁと思います
どうか被害を受けた皆様が無事でありますように・・・
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『海老玉~チリソースを添えて~』でございます
実はワタクシ、このチリソースなるものが結構好きなんですよね
生春巻きなんか食べるときはもっぱらチリソースですもんね
何て言うか、その、食欲がそそられますし、ビールにもめっちゃ合うって感じですし・・・
 
そういや20歳ころは生春巻き結構作ったっけな・・・
もう今から20年近く前になりますが・・・
あの頃は良かったなぁ。。。
 
といったところで今日はおしまい!
台風は過ぎ去っていきましたが、まだまだ注意が必要な地域もありますので、皆様もどうかお気をつけて!
それでは、まった明日~~~

8月23日(木) 台風が・・・

 皆様、こんにちわ
朝から台風の影響か、すっきりとしない天気ですね
これから夜にかけて台風の影響がかなりあるそうなので、十分注意してくださいね
 
 さて、本日のランチですが・・・
こちらキラキラ寿司』となっております
刻んだたくあんが入っているのですが、色付きのご飯ってホントにテンション上がりますよね
 さぁ、台風の影響が出ないうちに早めの帰宅をしましょうね。
でっわ~ん

8月22日(水)明日あたり台風が来るのかな・・・

こんにちわ~
甲子園も終わり、なんか夏まで終わっちゃった感があります
にしても、問題はダブル台風ですよね
20号が明日の午後くらいに西日本に最接近または上陸する恐れがあるとのことで、今から不安を募らせておる次第です
どうか大したことない台風でありますように
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『おろしハンバーグ』であります
 
・・・・・
・・・・ハンバーグで思い出したんですけど、京都で食べられるめちゃくちゃ美味しいハンバーグ知ってます?
伏見桃山駅近くにあるお店なんですけど、その名も「京町 肉どころ 十二屋」さん
肉汁あふれる感がハンパ無いです
ハンバーグ好きには是非一度たべていただきたい!
その他、やっぱり肉どころって言うだけあって、ステーキなんかもメチャ旨です
気になった方は一度足を運んでみてくださいね~
そんじゃ今日はここまで!
まった明日~~~
 

8月21日(火)そういや、シチューって最近食べてないな・・・

こんにちわ~
何やら今日は蒸し暑いですね
これも台風の影響でしょうか
今日は甲子園決勝が行われます
仕事なので観戦できませんが、心の中では一生懸命応援しておきたいと思います
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介をしていきましょう
こちら⇒『シーフードシチュー』となっております
 
っていうか、シチューってホント家では食べないですよね
って、皆さんはどうか知りませんが、まず我が家では1年に1度も出ないメニューです
で、家でも店でも食べないとなるとシチューを食べる機会ってホントないんですよね
何でかな~って考えてみたんですけど、イメージとしてはカレーのルゥのみが食卓にあるって感じだからですかね
今日のご飯はルゥのみですって感じで。
なので家ではシチューが出ないのかなぁ・・・
う~ん・・・・
まぁ、いっかぁ
 
それでは今日はここまで!
昼からも頑張りましょ~~~!!!!
まった明日~~~

8月20日(月)豚豆腐チャンプル♪

こんにちわ~
気がつけば甲子園も準決勝まできましたね
残念ながら近江高は負けてしまいましたが、懸命に頑張る球児たちを最後まで応援したいと思います
 
そうそう!そういえばダブル台風なるものが近づいているみたいですね
20号の方はおそらくこの辺りに来るんじゃないかっていう予想進路ですが、何事もなく過ぎ去ってくれることをただただ願うばかりです
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『豚豆腐チャンプル』となっております
 
そもそもチャンプルって何ぞや?という方のために説明を
チャンプルとは沖縄方言で『混ぜこぜにしたもの』という意味なんですね
なので豚豆腐チャンプルとは、豚豆腐を混ぜこぜにしたものというわけです
うん!そのまんまですね
 
そういや、先週の土曜日のブログが更新出来ていませんでしたね・・・
うっかり八兵衛でした
今週はしっかりと更新していくのでまた宜しくお願いします
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~

8月17日(金)祝!ベスト8☆

こんにちわ~
いや~!やってくれましたね
17年ぶりの8強との事で、朝からテンション爆上がりです
えっ??もちろん近江高の事に決まってるじゃないっすか
このまま優勝してほしぃもんです
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鰈のムニエル』となっております
 
そういえば今日の朝にニュースで観たんですけど、とんでもない事をする奴がいたもんで・・・
車の走行中に隣の車線を走っている車に向かって花火を発射するっていう
マジでけしからん事をする奴がいたもんですね
かたや報酬を受け取らずにボランティアする人、かたや他人に迷惑しかかけない人・・・・
きっと後者には天罰が下ることでしょう
 
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~~

8月16日(木)おやこど~ん♪

こんにちわ~
今日の天気予報はだったんですが、ぐずつきながらも何とかもちこたえていてくれていますね
このまま送りの時まで雨が降らないでいてくれる事を祈りましょう
 
そうそう!ニュースでやってましたが、あの2歳の子供が奇跡的に発見されたそうですね
この暑い時期で、また3日近くも2歳の子が一人で生き延びていられたなんて、本当に奇跡としか言いようがないですね
聞くと、あの発見したボランティアさんも名の知れた方だそうで・・・
本当に、ほんと~に良かったですね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『親子丼』となっております
ちなみに我が常輝の里が誇る「親子丼」は何と言っても「卵」が決め手です
このふんわりとした卵の食感は言わずもがな、卵と出汁が絶妙なハーモニー
そして玉ねぎの甘みと旨味が上手い具合に乗っかって、ご飯と絡み合った時のあの美味しさは言葉では言い表せないほどです
こんな美味しい親子丼なら毎食でもイイって思えるくらい美味しいんで、是非一度は食べていただきたいものですな
 
さて、8月もいよいよ後半戦となりました
ホント、早いですよね
夏バテ気味の体ではありますが、今月ももぅ半分!頑張っていきましょう
それでは今日はここまで!!!
まった明日~~~

8月15日(水) 終戦記念日・・・

 皆様、こんにちわ
本日は8月15日、73回目の終戦記念日です・・・。
今朝、テレビで言ってましたが大阪府の全人口数を上回る数の方が戦争によって命を亡くされたそうです・・・
今もまだ世界の何処かでは戦争が行われていて、多くの命が失われていってるんですよね・・・平和な今を生きている事、感謝しつつ今日の終戦記念日を迎えたいと思いました。
戦争を経験した多くの方が利用して下さっています。その方々が元気に楽しく過ごして頂けるよう、これからも頑張っていきます。
 
 さて、頭から重い話題となってしまいましたが、今日も恒例ランチ紹介いっちゃいます
本日はこちら『ししゃもマリネ』となっております。
今日のししゃもはぷっくりと大きめで、食べごたえありますよ~
私もさっぱりといただきたいと思います。
 
 といったところで、本日は失礼させて頂きます。
でっわ~ん

8月14日(火) お盆真っ盛り・・・

 皆様、こんにちわ
今日も朝から射すような暑さですね・・・
昨日に引き続き、今日も世間はお休み。そして私は・・・お仕事です。
Uターンラッシュ凄いみたいですね30㎞以上の渋滞って、どんなんでしょう・・・
「良かった~そんなんに巻き込まれなくて・・・」って負け惜しみの如く発する嫌味ってお盆中の仕事人間あるあるですよね。もろ、そのパターンにはまっているワタクシでございます
 
 さて、本日のランチですが・・・
実にボリューミーでございますよ
『ちりめんごはん』&『冷やしうどんのごまダレ』となっております。
果たしてこんな量、食べれるのかしら???って心配してましたが、やはり常輝の里へ来られているご利用者さん達は本当にお元気です。ペロリcheekyと召し上がって下さっています。
 
 さぁ、お昼からも頑張って仕事するぞ
といったところで、本日は失礼させて頂きます。
では、また明日

8月13日(月) お盆真っ盛り・・・

 皆様、こんにちわ
世間はお盆真っ盛り・・・そして、私は仕事
仕方の無い事ですが、あと半日頑張りましょう
 そうそう、今日の高校野球第三試合に近江高校が出ますよ。
みんなで応援しましょう
なので、本日は簡単な紹介で終わります。
こちら『魚そうめん』でございます。
長浜?米原?どちらかの郷土料理である鯛そうめんみたいなものです。
 ということで、今日は終わります
みんなで応援だぁ

8月11日(土)帰省ラッシュがピークを迎えるそうで・・・

こんにちわ~
お盆となりお休みに入られている方も多いのではないでしょうか
ニュースなんかを観ていると今日あたりが帰省ラッシュのピークみたいですね
朝から高速道路は大渋滞している映像が流れていましたが・・・
帰省を予定している方はどうか道中気をつけてくださいね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『炊き込みご飯』となっております
常輝の里の炊き込みご飯は折り紙つきの美味しさですので、改めてここでお伝えすることは割愛させていただきます
 
それよりも甲子園ですよね!!
いや~、盛り上がってますねぇ
どこかを贔屓して応援しているとかはないんですけど、プロ野球とはまた違って、球児たちの懸命さに目を奪われている毎日です
ある種の感動がありますもんね!!!
 
・・・・
・・・・・
ふぅ・・・今週はなんか長かったなぁ・・・
明日は休みだし、ちょっとゆっくり出来るかナ
ということで今日はここまで~!
皆さん素敵な週末&お盆休みを過ごしてくださいね!!
それではまった来週~~

8月10日(金) 夏祭りも終わり・・・ほっ、と。

 皆様、こんにちわ
2日間の最大イベント、『夏祭り2018』も無事に終了しました
事前の準備も不十分で、不安だらけの中でのスタートだったんですが・・・利用者さん達の笑顔「良かったわ~」「楽しかった~」の声に準備期間の疲れも一気に吹き飛んじゃいました
また、来年もご利用者さん達の最高の笑顔が見れるように頑張ります
 さて、本日のランチですが
こちら『牛肉の卵とじ』です。
暑い日は、スタミナのつくお肉をいっぱい食べて乗り切りましよう
 
 といったところで、本日は失礼させていただきます。
では、また明日

8月9日(木)今日も夏祭り♪

こんにちわ
今日も昨日に続き「夏祭り」です
なので、メニューに変わりはないわけで・・・
写真もたこ焼きだけと淋しい感じで申し訳ない・・・
 
それにしても今夏の一大イベントが無事終わったわけです・・・
ふぅ・・・・・・・
・・・・・・・・・・・
・・・・・今度は敬老のイベントだな
 
というわけで今日はここまで!
まった明日~~

8月8日(水)常輝の里夏祭り2018

こんにちわ~
今日はちょ~っと遅めの更新となりましたが、理由は「常輝の里夏祭り2018」だったからなんですねぇ
いや~、盛り上がったなぁたぶん・・・
なので、お昼ご飯としては夏祭りで屋台として振る舞わせていただいたメニューとなります
はい、こちら⇒
・おにぎり
・唐揚げ
・うどん
・たこ焼き
・焼きそば
・フランクフルト
・焼き鳥
それからデザートに
・かき氷
・パフェ
・綿菓子
と、何とほぼほぼスタッフ全員が切り盛りしなきゃいけないほどの大量のメニュー・・・
まぁ、ご利用者の方々が喜んでくれるなら・・・とスタッフ一丸となって取り組ませていただきました
 
ちなみに明日も夏祭りです・・・
なのでメニューとしては一緒・・・
しかし、更新はちゃんとしますね
というわけで今日はおしまい!
また明日も宜しくで~す

8月7日(火) 近江すっごい!!

 皆様、こんにちわ
高校野球に夢中になってしまい、更新を忘れそうになりました・・・
見てましたか皆さん
近江高校、やってくれましたね~indecision
強豪『智弁和歌山』相手に7対3で見事勝利今年の近江、やってくれるんじゃないですか~
これからの試合が楽しみですね
 
 さて、本日のランチ紹介ですが・・・
こちら『アジの塩焼き ~大根おろし添え~』となっております。
こんなあっつい日はさっぱりとしたものが食べたいですよね~cheeky
 
 明日・明後日と常輝の里では夏祭りを開催します
利用者様方に喜んで頂けるよう、頑張ろう。
 
 といったところで、本日はおしまいです。
また明日お会いしましょうね

8月6日(月)甲子園が開幕しましたね~♪

こんにちわ~
テレビを高校球児たちが賑わしておりますね
昨日から開幕した高校野球、今日も朝からテレビに釘付けになっておられる方も多いのではないでしょうか
ワタクシも昨日の夕方ころにテレビをつけて、「あっ!甲子園始まってるやん!!」とそこからはテレビの前で必死で高校球児たちを応援していたわけでございます
ちなみにテレビをつけたのが丁度第三戦で終盤2-2の場面、7回裏慶応の攻撃でしたね
両校譲らず、「これはサヨナラあるかも・・・!?」と思っていたら、本当に9回裏にドラマが
う~ん。。やっぱり高校野球って面白いですよね
ただ、暑い中での試合ですので、選手はもちろん、観戦に行っておられる方々も熱中症などには十分注意してほしいものです
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『牛肉炒め煮』でございます
 
そうそう!ワタクシ「もちもちポテト」が大好きなんですけど、昨日はひまわり迷路で出店しているとの噂を聞き現地へ行ってまいりました
そしたら何と、すんごい人の群れ、群れ、群れ・・・
ひまわり迷路は『鮎屋の郷』さんの隣にあるんですけど、あんなに鮎屋の郷の駐車場が混むことあるんだぁ!っていうぐらい大混雑でしたね
暑さにもやられ、かなりしんどかったわけですが、やっぱりもちもちポテトはサイコーに美味しかったわけで
出店カレンダーもいただきましたしね
 
・・・・話が随分それてしまいましたが、今日はこれぐらいでお終いにしておきましょう!
んじゃ、今週も暑いですが頑張っていきましょ~ね!
まった明日~~

8月4日(土)そうだ!中華を食べよう♪

こんにちわ~
いや~、毎日暑すぎて、もぅ「暑いですね~」って言うことにも飽きちゃいましたよね
なんかまた台風も来るみたいですし・・・
しかも前回とよく似たコースで・・・
何なんでしょうね、ったく・・・
 
それにしてもボクシング連盟の話題がニュースを騒がせてますね
あの会長・・・一体何なんでしょうね
まぁ、どっかで収束はするんでしょうけど、今までその事で人生を変えられちゃった子達がいたんだとしたら、本当に残念で悔しいことだろうと思います
村田選手やどこかの理事さんがおっしゃられていましたが、本当に悪しき習慣などがあるなら止めるべきですし、悪いことをする人たちがいるなら退場すべきですよね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『麻婆豆腐』となっております
あぁ。。。麻婆豆腐を見ると何か中華料理屋さんに行きたくなっちゃいますよね
今日は土曜日だし、夜ご飯は中華でも食べに行こうかな~
 
といったところで今週もおしまい!
皆さんよい週末を~~

8月3日(金)最近曜日がぐちゃぐちゃだぁ・・・

こんにちわ
8月に入って早速やらかしてますね・・・
そぅ、昨日の更新が出来ていない事にたった今気づきましたよ
まことにもって、かたじけない
っていうか、本当に最近は曜日感覚がぐちゃぐちゃになっちゃってて、今日なんか全然金曜日な感じないですからね
そうかぁ。。。今日はドラぃもんの日かぁ・・・
子どもが夏休みで毎日家に居てるから余計だろうなぁ
 
さぁ!それでは気を取り直して今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『鯖の味噌煮』となっております
定番っちゃぁ定番ですよね
 
そうそう!こないだのブログで書いた事なんですけど、家に帰ったら待望の鰻の肝が
タレの甘みと肝の苦味とのバランスが超絶最高な鰻を満喫したわけであります
いや、ありがとー!ありがとー!
というわけで今日はおしまい!
まった明日~

8月1日(水)今日から8月です!

こんにちわ
8月に入りました
毎朝蝉時雨に悩まされている今日この頃ですが、皆さんはいかがでしょう
蝉の声ってホント暑いときに聞くとイライラしますよね
暑さが倍増するぐらいの感覚を覚えるのはワタクシだけじゃないはず
しかし、考えてみると蝉は1週間ほどしか生きられないんですよね・・・
そう思うと、思いっきり鳴かせてあげてもいいじゃないかって思ったりもするんですよね
イライラもしますが、その季節でしか味わえない気持ちも大切にしていきたいですね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
今日は8月初日に相応しいメニューとなっております
こちら⇒『鮭のホワイトソース焼き』でございます
味はもちろんのこと、見た感じもグッディです
 
そういえば今日は丑の日みたいですね
こないだの丑の日は鰻の肝を食べたんですけど、お酒のつまみに丁度イイんですよね
今日も鰻の肝が食べたいなぁ~
よし!買い物に行ったら買っといてもらえるよう電話しておこう
これで夜ご飯がさらに楽しみになるなぁ
 
といったところで今日はおしまい!
また今月も宜しくお願いします
んじゃ、まった明日~~~
 

H30年7月 お昼ご飯

7月31日(火)今月もおしま~ぃ

こんにちわ~
あ!!っという間に7月も今日でおしまいです
子供の頃はず~っと夏でいいなんて思っていましたが、今は早く8月も終わってほしいなんて思っています
だって夏休みがあるわけじゃないですしね
仕事が休みでも家には子どもがいてゆっくり休めないですしね
何よりもこの暑さが嫌ですしね
でもまぁ、夏のこの暑い時期にしか楽しめないこともた~っくさんあるので、8月は暑い夏を楽しもうかなぁ~なんて思っています
でもきっと休みになったら『あぁ、家から出たくない』なんて思うんでしょうけどね・・・
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
夏バテや疲労回復にはとってもイイ食材ですね!
こちら⇒『冷しゃぶ』となっております
何を隠そう、実は昨日の晩ご飯がコレでした
まぁ、自分は丼にして食べるのが大好きなので、ご飯の上に冷しゃぶを乗っけて、その上からゴマだれをた~っぷりかけていただきましたが・・・
美味いんですよね、これまた
 
明日から8月!!
夏らしい美味しいランチに期待しながら・・・今日はおしまいにしたいと思います
そんじゃ!7月もありがとうございました!
来月もよろしくお願い致します~~
でわでわ、バハハ~イ

7月30日(月)気づけば今月も後2日・・・

こんにちわ~
台風一過・・・ではありますが、何となくスッキリしない感じですね
九州辺りでまだウロウロしてるみたいですし・・・
やっぱりこの異常な進路は世界の異常気象の多発と関係しているんでしょうね
ちなみに台風が過ぎ去ってまた猛暑となるような事もニュースでやってたので、皆さんも十分に注意して下さいね
 
それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日は朝からフロアをと~ってもイイ匂いが漂っておりました
そう!コイツです⇒『香り寿司
酢飯の匂いってスッゴイ食欲そそりますよね~
食欲の落ちる暑い日なんかも寿司だったらアッサリ食べられるって方も多いのでは
 
美味しいお昼ご飯を食べて昼からも頑張ろう~っと
でわでわ!今日はここまで~
まった明日~~

7月28日(土) 週末はお肉!!

 皆さま、こんにちわ
台風の影響か、今日の暑さはちょっとマシかな??
台風12号、いまだかってない進路を進んでくれちゃいそうですね・・・
まぁ、あそこまでひねくれてくれたらある意味アッパレですわ
ただただ被害が出ない事を祈ります・・・
 
 さて、本日のランチですが週末に相応しくボリューミーのあるこちら
『ミートローフ』となっております。
お肉を食べて週末、しっかり休息を取って来週に備えましょう
ってとこで、今日は失礼致します。
でっわ~ん

7月27日(金) 台風の行方は・・・

 皆さま、こんにちわ
いやぁ~『暑い』の一言しか出てきませんね・・・ホントに
けど、台風の影響か普段よりも若干風があってすこ~しだけマシかな??って思ったのは私だけじゃないはずですそうそう、今回の台風12号、かなり妙な動きをしてくれちゃってますよね・・・
なんでしょ、あの曲がり方ひねくれにも限度ってものがあるんですが・・・って台風相手に言っても仕方ないですよねただただ、被害がない事、あっても最小限の被害である事を祈ります・・・
 
 さて、本日のランチ紹介ですがこちら『豚肉のみそ焼き』となっております。
甘辛味噌は実にご飯に合うyes食がどんどん進みますよねcheeky
私もご飯、食べに行こうっと
 
 じゃあ、また明日お会いしましょうね。
でっわ~ん

7月26日(木)鰆の煮つけ♪

こんにちわ
今日もギンギラギンに激しく太陽が照りつけております
外にいたらホントに干からびてしまうんじゃないかってくらい暑いですよね
夕立があれば少しは涼しくなるのになぁ~なんて毎日思ってますが、いっこうに雨が降りませんね
でも台風が近づいているみたいなんで、明後日あたりは雨になるのかなぁ・・・
まぁ、雨といっても台風クラスを期待しているわけじゃないんですけどね
 
それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鰆の煮つけ』となっております
美味い!この一言に尽きます
 
ということで今日はここまで!
暑いですけど昼からも頑張りましょ~
 
でわでわ!まった明日~~

7月25日(水)れ~めん♪

こんにちわ
今日の朝は少~し気温が低かったのではないでしょうか
部屋の温度計を見ると29度ということで、気分的にも30度を超えていないと少し楽になる気がします
それでもまだまだ暑さは続くという事らしいので、熱中症には十分注意が必要ですね
このところ、毎日のように救急車を見ている気もしますし・・・
 
さぁ!それでは今日のお昼ご飯の紹介ですが・・・
今日は暑い日に食べたい料理No.5には入るであろうメニューとなっております
こちら⇒『冷麺』となっております
冷麺といえばコンビニでも熾烈な争いが繰り広げられていますよね
毎年進化を遂げながら美味しくなるコンビニの冷麺
皆さんは食べた事がありますか???
ワタクシのお勧めするコンビニ冷麺は・・・
「ミニストップの冷やし坦々辛旨まぜそば」です
ピリ辛の挽き肉とタレの絶妙なマッチングと、冷たい坦々まぜそばの絡みはクセになる事間違いなしです
この辺りはミニストップが少ないので中々お目にかかりませんが、ミニストップが近くにある方は是非一度食べてみてほしいと思います
 
それでは今日はこのへんで!
まった明日~~

7月24日(火)気づけば昨日の更新が・・・

こんにちわ
暑っつい毎日ですが、皆さんヘバっていませんか?
ワタクシは暑さに激弱なので、すでに抜け殻状態となっております
あぁ、「寒い」と思えるほどの涼しい部屋で過ごしたい・・・
そして激辛料理を食べて思いっきり汗をかいてみたい・・・
 
さぁ!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『エビ玉~チリソースがけ~』となっております
 
これだけ毎日暑いとホント嫌になっちゃいますが、しっかりと食事を摂って、水分補給をして、熱中症にならないようにしましょうね
しかし、世界規模での異常気象・・・
こりゃ笑えないくらいヤバイやつじゃないっすか?
早くこの暑さが過ぎ去ってほしい・・・
でわでわ!今日はここまで~
まった明日~~~

7月21日(土) 今日は納涼祭♪

 皆さま、こんにちわ
今日も日差しが最高にキツイ
暑いというより痛いといった方が表現合ってるのかも・・・
この狂気的な暑さにより、息子の野球も急遽中止となりました。
皆さんもちゃんと熱中症対策して下さいね
 
 さて、本日のランチ紹介です
こちら『和風ラタツゥイユ』でございますcheeky
簡単に説明するとフランスの郷土料理で、夏野菜をオリーブオイルで炒めトマトソースで煮込むっていう料理です。こんな凝った料理、家では全く作らないので・・・
まぁ、こんな暑い日にはクーラーの効いた部屋でフ~フ~しながら食べるのがまた良いんでしょうね
 
 さぁ、今日の夕方は職場の納涼祭
暑さに負けないくらい楽しんで、また来週から頑張るぞ~
ってことで、また来週
でっわ~ん

7月20日(金) 本日は土用の丑の日ですよ!!

 皆さま、こんにちわ
いやぁ~今日もホントにあ・・・
って、口から出る言葉は決まってますねなので、敢えて発言は控えて少しでも気分を紛らわしたいと思います
今日は、『土用の丑の日』って皆さんご存知でしたか?そりゃあ知ってますよねテレビでも散々言われてますから。
けど、ワタクシ・・・何故か昨日しちゃったんですよね・・・うな丼
お疲れ気味の旦那様に、国産のうなぎ(但し、切り身ですが・・・)を奮発して食べて戴いたんですよで、今朝の朝礼で「今日は、土用の丑の日です鰻を食べて頑張りましょう」的なお言葉を聞いて、indecisionindecisionindecision「今日、食べなきゃいけないのね」って初めて気付いた次第です
あははははっ
常輝の里の厨房のスタッフさんはその辺抜かりなく、ちゃ~んと今日、鰻を出してくださいましたよ
【牛肉の柳川】&【うなきゅう】と思いっきり元気が出そうなお食事ですよ
しっかりと食べて、スタミナつけて、この暑さを乗り切りましょう
といったところで、また明日お会いしましょうね。
でっわ~ん

7月19日(木)暑い日はこれに限る!

こんにちわ~
今日も朝から30度を軽く超えてきちゃってますね
もぅ、口を開けば「暑い」しか出なくなっちゃってますね
熱中症が原因でお亡くなりになられた方もいるみたいですし、皆さんも不要な外出は出来るだけ避け、またしっかりと水分や休養をとって体調を崩さないようにしてくださいね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう!!!!
暑い日にはピッタリ
こちら⇒『お好みそうめん』となっております
要はぶっかけうどんのそうめんVerって感じですかね
食欲がなくても喉ごしがいいので、ツルツルっとお腹に入っていきますよね
まさに!この時期にはうってつけのメニューではないでしょうか
しかも、そうめんって見てるだけで少し涼がとれる感じもしますしね
皆さんも色々な方法で上手く涼を取り入れながら、暑い夏を少しでも楽しく快適に過ごしていただければと思います
 
ということで今日はここまで!
今週も残すところあと2日!頑張っていきましょ~
でわでわ!まった明日~~

7月18日(水)かれいのむにえる♪

こんにちわ
天気予報を見ると本当にウンザリしちゃいますよね
雨ばっかりでも同じことを言ってると思いますが、こぅ晴ればっかりでも・・・ねぇ・・・
えぇ、えぇ、勝手な事を言ってるのは重々承知してまさぁ
ですが、限界っちゅうもんがあるんですよね
ちょっと夕立でもしてくれたら気温も下がるのになぁ~とか思っとります
 
それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰈のムニエル』でございます
ワインと一緒に楽しみたい一品ですね
 
そういえば最近はいろいろなビアガーデンがあるみたいですね
今日も朝からテレビで紹介していましたが、これだけ暑いとかなり需要があるんじゃないでしょうか
暑い時に飲むビールはたまんないですもんね
 
今週末は当法人の納涼祭となっております!
飲むぞぉ~~
ということで今日はここまで!
まった明日~~~

7月17日(火)熱中症にご注意を!

こんにちわ~
ったく、異常ですよね。。。この暑さ
朝起きたら部屋はすでに30度越え・・・
仕事に行く前から汗だくて・・・
ニュースを観ていると、熱中症で搬送された方もかなり多いみたいなんで、皆さんも十分に注意して下さいね
今は高温注意報とかみたいですが、そのうち高温警報とか出そうですよね
まぁ何にせよ、この時期は身体に無理をせずに過ごしてくださいね
 
さぁ!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鶏のくわ焼き』となっております
 
そうそう!今日は祇園祭の山鉾巡行ですね
暑い中、本当に大変だと思います
まぁ、一度も見たことのない方は見に行かれてもいいかもしれませんね!
暑いですが・・・
それでは今日はここまで!
まった明日~~

7月16日(月)酷暑!

こんにちわ~
まさに酷暑に日本列島が襲われていますね
この辺りも気温がどんどん上がっているみたいで、昨日は道路の温度計が38℃を記録していましたね
ここらで38℃なんて数字見たの初めてかも!?なんて思っちゃいました
アスファルトやコンクリートからの照り返しがキツくて、こりゃもぅ何十年かしたら人間は生きていけないな・・・なんて事を思っている今日この頃です
そのうち「外に出るな!危険!」なんて警報が出るかもしれないですね
 
さて!こんな暑い日は何か冷たい食べ物を~
ということで今日のお昼ご飯の紹介
暑い日にピッタリですね!
こちら⇒『冷や汁』となっております
食欲が落ちていても無理なく食べられる一品です
水分や塩分が失われがちな今に一番イイメニューですね
「暑くて何も食べたくな~ぃ!」なんて方は一度試してみられてはいかがでしょう
 
それでは今日はここまで!
今週も宜しくお願い致します~~~
それでは!まった明日~~~

7月14日(土)散らし寿司♪

こんにちわ
早いもので今月も半分が終わろうとしていますね
世間では今日から3連休みたいですし、激暑い中ですが楽しんで過ごしていただければと思います
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『散らし寿司』です
 
う~ん、、、美味
これで今週も終わりかぁ~
皆さん、良い週末をお過しくださいね~

7月13日(金)あっ!13日の金曜日じゃん!

こんにちわ
お昼ご飯の時間がやってまいりました
というわけで、サッとお昼ご飯の紹介をしてまいりましょう
 
こちら⇒『肉豆腐』となっております
少しすき焼きっぽいかな
ご飯には確実に合うおかずです
 
各地で猛暑が続いております
熱中症には十分に注意していただき、しっかりと休息や水分をとり、体調を崩さないようにしてくださいね
それでは短いですが今日はこれでおしまいです!
また明日もよろしくお願いします~

7月12日(木) 猛暑日続き・・・

 皆さま、こんにちわ
まぁイライラするほどの日差しと気温・・・
ですが、連日報道される被災地の方々の状況を見ると、変わらない日常生活を送れているだけでも幸せな事と感謝しなければいけないと感じます・・・
どうか、一日も早い復興をお祈り致します。
他人事と思わず、明日は我が身っていう事も自覚しなくてはいけませんね・・・
 
 今日も変わらない日常を迎えていることを感謝しつつ、ランチ紹介とさせていただきます。
本日はこちら『鯖の竜田揚げ』です。
竜田揚げと聞くと、どうしてもマ○ドの(タツタサンド)を思い出してしまうのは私だけでしょうか・・・
けど、おいしいですよね~
なんか凄く身体に悪い物を無性に食べたくなっちゃいました・・・
 さぁ、私もお昼行って来ますわ
また、明日お会いしましょうね。
でっわ~ん

7月11日(水)あ・・・暑い・・・

こんにちわ~
ワールドカップもいよいよ大詰め!フランス対ベルギーの準決勝が行われましたね
日本に勝ったベルギーだから、と応援していましたが、う~ん・・・残念さすがはフランスといったところでしょうか
決勝が楽しみですね
 
それにしても毎日暑い日が続きますね
週間天気予報などを見ると本当にうんざりします
予想最高気温も36℃とか・・・
早く秋になってほし~ぃ
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
暑い時にはこんなご飯がイイデスヨネ
というわけで、こちら⇒『生姜ご飯』となっております
 
そうそう!今日は7月11日ということで「セブンイレブンの日」なんだそうですよ
期間限定で販売されている商品なんかもあるみたいなんで、皆さんもお近くのセブンイレブンに足を運んでみられてはいかがでしょう?
でわでわ!今日はここまで~
まった明日~~

7月10日(火)本格的な夏の到来ですね!

こんにちわ
それにしても暑いですねぇ
こんな日は涼しい部屋でゴロゴロしながらビールでも飲みたいなぁ、なんて思います
でも暑くなってくると汗をかきながらバーベキューもしたくなってくるんですよね
実は焼くのが大好きなワタクシは、バーベキューにおいては専ら「焼き」専門です
食べるよりも焼くっていうね
で、ビールを飲みながら焼きあがったものを皆に振舞いたいんですよね
 
・・・っとまぁ、バーベキューの話はまた今度にして。
それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鰆の塩焼き』となっております
 
そういえば明日未明にワールドカップの準決勝が行われますね
楽しみだな~
 
でわでわ今日はここまで!
まった明日~~

7月9日(月)平年より12日、去年より4日ほど早い梅雨明けらしいです。

こんにちわ
朝からテレビでは災害に関する事ばかりが流れていますが、各地の状況を見ると本当に自然の恐ろしさを再認識させられます
被害に遭われた方々が一刻も早く普段の生活に戻れる事を祈るばかりです
また安否不明の方々に関しては早く見つかる事を、お亡くなりになられた方々においては心からお悔やみを申し上げます
地震があり、大雨が降り。。。。
なんかやっぱり、地球がおかしくなってるんだって感じちゃいますよね
これ以上何にもないといいですけど・・・
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『揚げ茄子~肉味噌ソース~』でございます
 
天気予報でみたんですが、今週は全国各地で猛暑日となる日が続くみたいです
皆さん、熱中症には十分意注意してくださいね
 
それでは今週もグルメ紀行をよろしくお願い致します!
でわでわ、まった明日~~

7月7日(土) 今日は七夕♪

 皆さま、こんにちわ
ようやく降り続いた雨も上がりつつありますね・・・
けど、全国的にかなりの被害が出ているようで
人って天災の前では手も足も出ず、ただただ静かに流れ去るのを見てるしかないんですね。無力さを実感します
この集中豪雨の後には大型台風も控えているようです・・・皆さんも十分に注意して下さいね
 
 さて、今日は何の日か知ってますか???
7月7日、、、七夕です。天の川、無理かなぁ~せめて、お食事だけでも七夕の気分を味わいたいって、今日は七夕には全く関係なく、何故かおせち料理の一品ともなる、こちら『おしどり(松風焼き)』です。
まぁまぁ、そこんところはしら~っと流して下さいませ
 
 この「おしどり」なる一品、名前の由来を調べていくと何と無しに織姫と彦星チックな物語があるんですよね・・・気になる方は一度、調べて見てくださいませ。ッてことは、厨房の方そこまで調べ上げた上の今日のメニュー???
だとすると、凄いですよindecision
 
 さぁ、何だかんだで今週もおしまいです。
来週もガンガン更新していきますのでどうぞお楽しみに。
といったところで、今日はこの辺で。
でっわ~ん

7月6日(金)昨日に続き・・・雨

 皆さん、こんにちわ
本日も昨日から続く大雨の影響が・・・大変な事になっていますねライフラインが止まってしまう事で、施設前の道路もかなりの渋滞・・・
大雨に渋滞と今日の送迎はホントにまぁ、時間が掛かりましたよ
けど、人的被害も各所で起こっているようで・・・ただただ、早くこの雨が過ぎ去っていくのを祈るばかりです
 
 さて、こんな悪天候でも常輝の里は元気に営業し、ご利用者サン達も美味しいご飯を食べ笑顔いっぱいでございます
本日は、こちら『メルルーサのマヨネーズ焼き』となっております
最近よく登場するメルルーサですが、淡白な白身魚でとっても柔らかく皆さまには実に好評の食材なんです。なかなかスーパー等では見かけないものですが、一度是非ご賞味戴きたい食材です
 
 さぁ、お昼からも張り切って頑張っていきましょう。
では、また明日お会いしましょうね
でっわ~ん

7月5日(木)八宝菜♪

こんにちわ
いや~、ひどい雨ですねぇ
今週はずっと雨マークがついている天気予報ですが、早くいいお天気になってほしいものです
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です!
こちら⇒『八宝菜』となっております
 
ご飯にかけて中華丼にして食べるとサイコーに美味しいですよね
 
最近忙しくってしっかりコメントできていませんが、また時間を見つけながらちゃんと書いていきたいと思います
というわけで今日はここまで!
まった明日~~

7月4日(水)台風の被害が最小限でありますように・・・

こんにちわ
生憎の空模様でございます
このあたりは台風の影響もそれほどありませんでしたが、九州なんかでは大きな被害もでたようで・・・
どうか皆さんが無事であることを願っています
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介を
こちら⇒『鯖の一味焼』となっております
 
美味しいお昼ご飯を食べて昼からも頑張るかな
それでは又明日もよろしくお願いします!
でわでわ、まった明日~~

7月3日(火)鶏トマト焼き♪

こんにちわ
今日のお昼ご飯は
鶏トマト焼き
 
それにしても日本は残念でしたね
2点取ったときに「勝った」と思いましたもんね・・・
それがいけなかったのか・・・
ただただ残念です
 
ということで今日はここまで・・・
バイバイきーん

7月2日(月)7月に突入!

こんにちわ
毎日、毎日、毎日、毎日、暑いですよね
寝苦しい夜も続いているので、何か体がスッキリしません
食欲もないし・・・・
なので今日は朝からウイダーインでチャージしてきました
さて、今月も頑張るかぁ~
 
というわけで今月最初のお昼ご飯をご紹介
こちら⇒『かやくご飯』となっております
なんか初っ端からイイ感じのお昼ご飯ですね
なんかイイコトありそうな気がするぅ~
 
そういえば昨日は色々なサラダを買ってきてサラダパーティーをしたんですけど、め~っちゃ美味いサラダを発見したんですよね
その名も「ローストビーフと揚げゴボウのサラダ」です
ローストビーフの旨味と揚げゴボウのなんとも言えない食感、そしてニンニクがベースなのか、食欲をそそるドレッシングが超マッチしていて思わず「旨い!」の一言。
たまには野菜をがっつり食べるのもいいもんですね!
それでは今日はここまで~
まった明日~~

H30年6月 お昼ご飯

6月30日(土)今日で6月も終わりですね!

こんにちわ
蒸し暑い日が続きますね
今日は曇りと雨のマークだったのに太陽が照り付けております
そういえば昨日の夕方はひどい雨でしたね
米原の方では竜巻なんかも起こっちゃったりして・・・
なんか、ホント地球がおかしいって思っちゃいますよね
 
さて!それでは今月最後のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『芋ご飯』となっております
一瞬栗かと見間違えましたが、味は完全にお芋でした
 
それにしても暑いですねぇ
事務所の中で干からびそうです・・・
最近本当にビールは止めてるんですけど、今日は帰ったら飲もうかなぁ・・・
まぁ、毎日ウイスキーは飲んでるんですけどね
 
ということで今月もありがとうございました&お疲れ様でした
それでは7月もよろしくお願いします~といったところで皆さん良い週末を~

6月29日(金)極上!牛しゃぶ定食♪

こんにちわ~
やりましたね!やりましたね!
日本の決勝T進出が決定しましたね!!!!!
ヤッ・・・・・・ホ~~~イ
まぁ、試合内容についてはブーイングが見られた部分もありましたが、結果良ければ全て良し的な感じでオッケーにしておきましょう
まぁ、個人的には最後まで攻めきってほしかったですけどね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『牛しゃぶ』がメインとなっております
牛や~!牛や~!牛肉祭りや~
口の中でとろける牛や~
ベースはすき焼きみたいな感じでしょうか
とにかく美味い
今日1日の中で一番のピークが押し寄せてきた感じです
ふぅ~、満足満足
 
それでは昼からも頑張りましょう!
ということで今日はここまで!
まった明日~~

6月28日(木) 本日は、サッカー一色です!!

 皆さま、こんにちわ
今日はドンヨリとした、何とも言えない嫌~な天気ですね・・・
けど、忘れちゃいけません
今夜、11時からキックオフ
日本 VS ポーランド
 
すみません・・・正直に申します
ワタクシ、にわかサッカーファンにつき、多分今夜はちょろっと観るだけで睡魔がきたらさっさと横になって、そんで朝のスポーツニュースで結果を知るってな状態になると思います。はい・・・
純粋に応援される方、寝不足には注意して下さいね
 
 で、今日のランチですが
こちら『魚そうめん』ですcheeky
長浜かそこらの郷土料理の焼き鯖そうめんと似た感じ、と思ってもらえれば良いかと・・・
 
 といったところで、本日は失礼させて頂きます。
では、また明日
 

6月27日(水)アルゼンチンの奇跡に感動♪

こんにちわ
いや~、アルゼンチンの決勝T進出やりましたね
さすがメッシといったところでしょうか
日本も何とか決勝Tに進んでほしいですし、アルゼンチンとの試合も観てみたいものです
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『チンジャオロース』となっております
 
チンジャオロースって、ワタクシの家ではまず出ない一品です
なので、そんなに食した記憶もないんですよね
店に行ってもまず頼まないですし・・・
なので、今日はチンジャオロースを美味しくいただきましょう
 
それでは!暑さに負けずに昼からも頑張りましょうね!!!
ばいばいき~ん

6月26日(火)あ・・・・暑い・・・

こんにちわ~
いや~、毎日暑いですね~
こぅ暑いと何にもヤル気が起きませんよね
冷房の効いた部屋でキンキンに冷えたビールでも飲みながらダラダラした~い
 
さて!気を取り直して今日のお昼ご飯でも紹介していきましょうか
こちら⇒『鮭の和風ムニエル』でございます
和風とはついておるものの、これまた洋酒に合いそうな一品です
 
そういえば最近お酒の種類ってホント多くなってきてますよね
んで、いろいろな味を楽しんでみたいと最近は今まで飲んだことのないお酒を買っては飲み、買っては飲み、しているわけです
ちなみに最近飲んだ中で「これは!?」というお酒ですが、ブラックニッカのリッチブレンド エクストラシェリー
普段飲んでるウイスキーよりちょっと高めのお酒なんですが、これまた旨い
シェリーの甘く芳醇なコクが癖になります
ぜひ一度お試しあれでございます
 
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~

6月25日(月)よくぞ引き分けた!

こんにちわ~
皆さんの多くは夜中までテレビにかじりついていたでしょうから、今日は眠気眼をこすりながら過ごされているのではないでしょうか???
ワタクシはと言いますと・・・もちろん仕事第一なので早めに就寝しましたよ
で、朝早~く起きて結果を確認したわけでございます
いや~、頑張りましたね!日本
取られても取り返す!よくぞ同点で終えてくれました
貴重な勝ち点1で、決勝T進出が見えてきましたね
次のポーランド戦は是非勝って文句なしに決勝T進出を決めてもらいたいものです
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『鶏の照り焼き』となっております
まぁ、美味しくないはずがないですよね
 
そうそう!今日は全国で猛暑日となるみたいです
ゆうに30度を越えてくると思われるので、熱中症には十分注意してくださいね!
水分をしっかり摂って、お昼からも頑張っていきましょう!
それではまた明日!
ばーいさんきゅー
 

6月23日(土)キラキラ寿司☆彡

こんにちわ
とうとう降ってきましたね
あわよくば夕方までもってくれないかなぁ~なんて思っていましたが、甘かったですね・・・
 
そういや、ようやくネイマールが得点してくれましたね
なんか応援したくなるんですよね~、ブラジルって
明日はとうとう日本だ
ただ夜遅すぎなんですよね~
次の日仕事だし・・・
リアルタイムで観なきゃいま一つですしね・・・
う~ん・・・どうしよ
 
まぁ、また明日考えるかぁ
 
そんじゃ今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒
常輝の里では最早お馴染みのメニューとなりましたね
キラキラ寿司』です
 
全然関係ないんですけど、昨日ようやく頼んでいた馬刺しが熊本から届いたんですよね
もぅそれが今日は朝から楽しみで楽しみで
美味い馬刺しと美味いお酒で夜は乾杯だな
 
というわけで今日はここまで!
まった来週~~

6月22日(金)鰈のソテー~野菜味噌添え~

こんにちわ
毎日ワールドカップの話題で持ちきりではございますが、皆さんも観戦していますでしょうか???
アルゼンチンがヤバイですね
まさかグループリーグ敗退なんてことは・・・
まさかね・・・
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰈のソテー~野菜味噌添え~』となっております
脂ののった鰈の美味さは大迫並みに半端ないですからね
そういや、半端ない大迫に便乗した商品が出まくりですよね
これもワールドカップ効果か・・・
 
それでは今日はここまで!
ということで、また明日も宜しくお願いします~

6月21日(木) 天気は回復??

 皆さま、こんにちわ
大雨の峠もようやく越えたようですね・・・
震災に遭われた方々はとても不安だったと思います。今しばらくは非日常の生活となると思いますが、頑張って下さいね
こちらも雲の間からチラホラとお日様が覗いています。
 
 さて、本日のランチ紹介ですが・・・
こちら『豚肉のソテー』でございます
今日はなんだか彩り鮮やかで食欲も増しそうな感じ
お昼からは紫陽花見学ツアーに出掛ける予定です。
気分を変えて、お昼からも頑張っていきましょう。
では、また明日

6月20日(水)コロンビア撃破!!

こんにちわ
おめでとうございます!ありがとうございます!
いや~、見事初戦を勝利で飾ってくれましたね
開始3分で11人対10人になった時は「これはマズイ流れでは・・・?」と思いましたが杞憂でしたね
今朝に元日本代表の永島さんが言ってましたが、数で有利になった時の方が難しい場合もあるんですよね
しかもそれが開始わずか3分・・・
でもそこをしっかりと意識して勝ちきってくれた日本代表はやっぱりさすがでしたね
まぁ、前半で同点に追いつかれたときはマジで焦りましたが・・・
次は24日ですね!!!
期待して観戦したいと思います
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『ししゃものマリネ』となっております
爽やかな酸味と腹一杯にためこんだ卵がサイコーな一品ですね
美味しいお酒の肴にも・・・
 
そうそう!最近しばらくビールには手をつけてないんですよね
いや・・・ビール腹が・・・・・
まぁ、お酒は飲んでるのであんまり変わらないかもですが・・・
夏場はきっとビールをたらふく飲んじゃうだろうから、もぅしばらくはビールを我慢だな・・・
 
でわでわ今日はここまで!!
まった明日~~

6月19日(火)いよいよ今日ですね!!!

こんにちわ
オーレーオレオレオレ~♪
というわけで!今日は待ちに待った日本の初戦が行われますね
夜の9時からかぁ~
くぅ~~待ちきれないですね
きっと勝ってくれると信じています
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒
鶏肉の明太ソース』となっております
 
さぁ!それでは仕事をサッと終わらせて試合に備えないと
ということで今日はここまで!
まった明日~~

6月18日(月)余震にご注意を!!

こんにちわ
今朝はすごい地震でしたね
ちょうど出勤して準備していたところに携帯から緊急通報が流れ、グラグラグラっとしたと思ったら地震速報を告げる大きなスピーカー音がけたたましく響き渡り、何事!?と思いながらすぐに施設から飛び出した次第です
いや~、そのときはワタクシ一人しかいなかったんで良かったですけど、これでご利用者方がおられたらと思うと冷や冷やもんですね
そのあとのニュースで知ったんですけど、今回の地震で犠牲になられた方もおられるとかで・・・
心よりご冥福をお祈りします
ワタクシの家にも小学校に通う子どもがいますので、年の近い子が事故等に遭うと本当に心が痛みます
大きな地震だったので本震の可能性が高いかと思いますが、これが前震であるなら数日後にそれよりも大きな地震が来る可能性もあるので、しばらくは皆さんも十分に注意してくださいね
ちなみに熊本での地震も東日本での地震も、大きな前震を本震と勘違いして対応が遅れた経緯もあるみたいなんで要注意です
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『メルルーサの煮付け』となっております
常輝の里ではもぅお馴染みですもんね!メルルーサ
怖い顔に似合わず優しい味です
 
なんか今も続々と地震に関する新しい情報が入ってきていますが、出来る限り最小限の被害にとどまっていてほしいですね
それでは皆さんも十分に気をつけて下さいね!
それではまた明日~~

6月16日(土)定番おかず!

こんにちわ~
気持ちのよい天気になりましたね
沖縄のほうでは台風が猛威を揮っているらしいですが、本州に近づくころには温帯低気圧に変わるとのことらしいので胸を撫で下ろしています
 
それにしてもC・ロナウド・・・すげぇーですね
いやはや、盛り上がってきましたよね
日本の初戦が楽しみでなりません
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒
豚と言えばこれですよね!『豚の生姜焼き
定番おかずはやっぱり美味かったということで今日は締めたいと思います
 
そうそう!そういえばこないだ行った事のないラーメン屋に行きたくて、家からそれほど遠くないところにあるラーメン屋さんに行ってきました
するとどうでしょう!!美味いじゃねぇか
店の見た感じとかで敬遠していたんですが、何でもトライしてみなきゃ分らないもんですね
もちろん、とんこつ一本ですよ
皆さんもたまには何か新しい発見を探して出かけてみてはいかがでしょう??
それでは皆さん!よい週末を~~

6月15日(金)美味しくないはずがないでしょ!

こんにちわ
いや~、今朝方はすんごい雨でしたね~
あんまりにも大きな雨音だったので、えらい早起きしちゃいましたよ
それにしてもワールドカップのロシア戦・・・見ました???
強すぎでしょ
日本の試合は来週とのことですが、待ちきれないですよね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
こちら⇒『親子寿司』となっております
鮭といくら・・・美味しくないはずがないですよね
この親子の組み合わせはほぼ最強じゃないかって思ってます
 
そういやニュースでやってましたけど、新幹線で凶行におよんだ男が出所したらまた同じことをするってほざいているみたいですね
もう一生出てきてほしくないですね
 
といったところで今日はここまで!
まった明日~~

6月14日(木)なべてり・・・?

こんにちわ
お昼ご飯の時間がやってきましたよ~~
梅雨とは思えないほど今日は快晴ですね
梅雨に入ったばっかで何ですが、もぅこのまま明けてほしいなんて思っちゃいますね
 
そういえば、ついに!!!ついに!!ワールドカップが始まっちゃいますね
せめて優勝は無理でも、グループリーグぐらいは勝ちあがってほしいですね
期待しましょう
 
というわけで今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鯖のなべてり』となっております
なべてり???
はは~ん、鍋で作った照り焼きのことだな・・・
えっ!!正解???
マジ???
なんか、もっと違う答えがあるのかと・・・
 
・・・・よし!今日はここまで!
まった明日~~

6月13日(水) ボリューミーな一品です!!

 皆さま、こんにちわ
楽しい楽しいお昼の時間ですよ
昨日もお話しましたが、歴史的会談となる米朝会議今朝もどの番組でも取り上げていましたが、どうもお互いが主導権を握りたがっている事の方が目につきましたね・・・どちらも大人なんだから、その辺は礼儀をわきまえ上手くかわしているようにも見えたのですが、何か相手を牽制しあっているような・・・
まぁ、私的には日本が住み易く平和であればそれでいいんですけどね
 
といったところで、本日のランチ紹介です。
こちら『肉豆腐』でございますcheeky
やっぱり牛肉って存在感ですよね・・・ボリュームが凄くあるように思えます。
さっ、お昼ご飯しっかりと食べて午後からも頑張りましょう
 
では、また明日お会いしましょうね。
でっわ~ん

6月12日(火)歴史的会談!

こんにちわ
今日は朝から米朝首脳会談の話題で持ちきりですね
仕事中なのでどんな会談だったのか全くわかりませんが、おそらく良い関係を構築出来るような会談だったんだろうと想像しています
しかし待てよ・・・もしこのまま米朝が良い関係になったとして、日本が浮いてきたら・・・・なんて事を思うのは杞憂でしょうか
拉致問題にしたって日本は他力本願っぽいところがありますし・・・
まぁ、全ての国が仲良く平和になれる未来がくるとイイデスネ
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『白身フライの甘酢あん』です
疲れたカラダにはもってこいの優しい味付けですね
口の中いっぱいに広がるあんと、優しくほぐれる白身のフライが気持ちをほっこりさせてくれます
 
そういえば明日はお休みをいただいてるんですよね
肉でも食いに行くか
 
そんじゃ今日はここまで!
まった明日~~

6月11日(月)新幹線も怖くて乗れなくなりますよね・・・

こんにちわ
天気予報がすっかりハズレ?、時折太陽が顔を出しながら比較的いい天気となっております
世の中では痛ましい事件が続いているようで、特に新幹線でのあの凶行・・・
犯人は「誰でもよかった」などとほざいているみたいで
なんか辛い幼少期を過ごしてきたみたいですが、だからといって人を殺していい理由になんかならないですからね
暗いニュースが多いですが、皆がハッピーになる・・・そんなニュースを期待しましょう
 
でわ今日のお昼ご飯の紹介です!
こちら⇒『牛肉の味噌煮込み』となっております
 
全然関係ないんですけど、昨日食べた「海老と筍のしんじょう揚げ」美味しかったなぁ・・・
特製のつゆでいただくんですけど、カラッと揚がってるのに中はフワッとしてて、海老のプリッとした食感と筍の弾力ある食感が絶妙に合わさって本当にサイコーなんですよね
ワタクシはお店のものをいただいたんですが、ご自宅でも割と簡単に作れるみたいなんで良かったら作ってみてくださいね
でわ今週も頑張っていきましょ~~

6月9日(土)そぼろどーーーん!

こんにちわ
今週も最終日となりました
それにしても昨日の夜はひどい雨でしたね
今日こんなに晴天なのが信じられないくらいです
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介をしていきましょう!!!
こちら⇒『そぼろ丼』となっております
にしても、このボリューム
とてもとても食いきれない・・・
と思いきや、ご利用者の方々はペロリと・・・
侮れねぇ
 
んじゃ今週も頑張ったということで閉幕としましょう!
それではまた来週~~

6月8日(金)鯖寿司が食べたいなぁ

こんにちわ
さっそく今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『焼きしめ鯖みぞれ和え』となっております
もぅ、そのネーミングだけで美味しいのが分っちゃいますよね
 
実は昨日の夜ご飯も鯖だったんですよね・・・
でも鯖が大好きなワタクシは、毎日鯖が食卓に並んでも全然平気です
なんなら朝昼晩鯖でもいいぐらいです
 
・・・・はい、嘘です。すみません
 
でも、ふと鯖寿司が食べたくなる時ってありません???
あるよね?あるよね?
イェーーーーイ
って、だいぶ古いですね
でも本当に美味しい鯖寿司が食べたくなる時ってありますよね
よし!今度福井にでも食べに行くか
といったところで今日はここまで!
まった明日~~~

6月7日(木)光の指す方へ・・・

こんにちわ
昨日は一日中降っていた雨も今日は一休みしてくれている感じですかね
梅雨に入ったとの事ですが、出来れば雨の日が少なければ嬉しいですね
 
今日は朝からあまりにも酷いニュースに胸が締めつけられています
虐待死した5歳の女の子が残したメモの内容が公表されましたが、あれを観たとき本当にやりきれない気持ちになりました・・・。
なんでこんな酷い事が平気で出来る人間がいるんだろう・・・
本当に痛ましい事件ですね・・・
 
さて、お昼ご飯を紹介しなければいけないんですが、何かすみません・・・
今から気持ちを切り替えて・・・・
 
 
・・・・・よし!
今日のお昼ご飯はこちらです
⇒『じゃがいもオムレツ
今日は本当に紹介だけで申し訳ないんですが、ここまでとさせていただきます
それじゃ!また明日~

6月6日(水) 安定したお味です・・・♪

 皆さま、コンニチワ
お昼です・・・そして、雨です・・・
昨日は、ご利用者さんが「明日から梅雨入りらしいで~」と・・・
止まない雨・・・このジトジト感・・・
まさしく、梅雨入りまっしぐらって感じですね
最近は、なんだか残忍な事件ばかりが報道されこんな時こそスカッとした青空を眺めたいものですが
気分だけでもテンションあげあげで頑張っていきましょう
 
 ということで、
本日のランチ紹介です
こちら【秋刀魚の梅煮】となっております。
お魚料理は常輝の里、てっぱんメニューであり味はまず間違いないものであります。
今日も美味しくいただきましょうcheeky
 
 では、本日はこの辺で失礼させて頂きます。
また明日お会いしましょうね

6月5日(火)今晩から雨らしいですね・・・

こんにちわ
お昼ご飯の時間がやってまいりました
中国地方は梅雨入りしたとの事で、このへんも明日くらいには梅雨入りしそうですね
 
それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『中華三昧』となっております
 
そうそう!こないだふと王将に食べに行きたくなったんですよね
で、思いついたときに行かなきゃ!ということで近くの王将まで足を運びました
注文したのは天津飯と唐揚げとニラレバと餃子とラーメンと、あとなんだったっけな???
まぁ、とりあえず食べたい物を注文したんですが、今は「ちょうどサイズ」っていうのがあるんですね
色々なものをたくさん頼んでも大丈夫なように、少しずつの量がちょっと安い値段で注文できるとの事!
ついつい頼みすぎてしまいましたけど・・・
 
皆さんもまた良かったらどうぞ
でわ今日はここまで!
まった明日~~

6月4日(月)梅雨入り直前!????

こんにちわ~
い~ぃ天気です
本当にもぅ梅雨入りするなんて信じられないくらい快晴ですよね
 
そういえば今日から歯の衛生週間らしいです
食事を美味しく食べる為にも、日頃からしっかりと口の中をケアしていきたいものですね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
 
こちら⇒『山菜ご飯』となっております
山菜で思い出したんですが、こないだ満天青空レストランで「わらび」が取り上げられていましたね
で、そこで初めて知ったんですけど、ワラビ餅ってあの「わらび」から出来るんですね
根っこの方を磨り潰して『わらび粉』なるものを作るらしいですけど、ちょっとの量でもすんごい高いのでビックリ
そこらに売ってるワラビ餅は基本的に加工デンプンが原材料なのでそんなに高くないそうですが、本当のワラビ粉だけで作ったワラビ餅は結構値が張るそうで・・・
でも一度でいいから食べてみたいですよね
 
今年は平年に比べて暑くなるのが早い気がしますが、皆さんも体調に気をつけて過ごしましょうね!
それでは今日はこのへんで~
まった明日~~

6月2日(土)今日も快晴です♪

こんにちわ
雲ひとつない青空です
今日も明日もいい天気らしいので、梅雨入り前の休日を楽しんでいただきたいと思います
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりたいと思います
こちら⇒『煮魚定食』となっております
うん!ほっこり系ですね
 
そういえばあの王さんが再婚されましたね
お相手は18歳年下の方だとか
といっても王さんが78歳なので相手は60歳とのことですが・・・
まぁ、羨ましい限りです
末永くお幸せに
とお祈りさせていただき今日は締めたいと思います
それではまた来週~~~

6月1日(金)豚肉と若布の炒めもの♪

こんにちわ~
今日から6月です
衣替えの季節ですね
小さい頃はこれぐらいの時期が衣替えには丁度よかった気がするんですけど、昔と違って今は5月くらいから暑いんで、もっと衣替えは早いような気がしますよね
どんどん、どんどん地球は温暖化するでしょうし、そのうち夏なんて外に出ることすら出来なくなるんじゃないかって思います
まぁ、そんな先のことより今日のお昼ご飯ですよね
というわけで今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『豚肉と若布の炒めもの』となっております
 
年をとってからなんですけど、若布が妙に美味しく感じるようになりましたね
その他にも小さい頃は嫌いだったものが好きになるって多いですよね
まぁ、好きなものが増えて嬉しい反面、年寄ったことが少し寂しく感じる今日この頃です
 
そんなこんなで今月も美味しいランチをたくさん紹介していきますので、どうぞ宜しくお願い致します
でわ今日はここまで!
まった明日~~

H30年5月 お昼ご飯

5月31日(木)今日で5月もお終い!

こんにちわ
今日もいただけない天気/になりましたね
そういや今日で5月も終わりなんですよね
う~ん、早い・・・早すぎる
明日から6月かぁ
あっという間に暑い暑い夏がやってくるんだろうなぁ
 
さて!5月最後のランチとなりました今日のメニューの紹介です
こちら⇒『水餃子』となっております
いや、まぁ、メインではないんですけどね、何か惹かれるものがありまして水餃子を書かせてもらいました
実は水餃子って大好きなんですよね
普通の餃子ももちろん大好きなんですが、水餃子は食べる機会が少ないので、こういう風に出てくるととってもテンションが上がります
 
そういや昨日はテンションアゲアゲでサッカーを観てたんですけどね・・・
負けちゃいましたね
今日最終メンバーが発表されるとの事なんで楽しみです
 
それでは今日はこのへんで!
また来月も宜しくお願い致します~~~

5月30日(水) 親子ではなく他人です!!

皆さま、こんにちわ
まぁ~今日の天気予報はバッチリ当たりましたね~
「これは、梅雨入りか」ってな位、ジメ~っとしたジト~っとしたなんとも言えない気候でございますね
明日は晴れるみたいなので、一日くらい我慢しとこう
 
 さっ、早速今日のランチ紹介です。
今日はこちら『他人丼』です。
鶏肉と卵で親子丼・・・豚肉と卵だから・・・そう、他人です。
鮭とイクラの丼も親子ですよね・・・
ん・・・すみません、話がややこしくなってきましたね
 
豚肉と卵、他人ですがベストマッチな相性でこりゃ最高ですcheeky
本日は皆さまも「この丼だけで腹いっぱいになるなぁ~」と大満足のご様子・・・
私も今日は戴けるので、じっくりと味わいたいと思います。
 
では、またお昼からも頑張って働きましょうね
また、明日お会いしましょう

5月29日(火)鰈のたらこチーズ♪

こんにちわ
もぅそろそろ梅雨に入りそうですね
今年はえらい早いですけど
そういえば朝のニュースで90歳のおばあさんが車で人を轢いた事が流れていましたね
これからそんな事故は増えるんだろうな・・・
ワタクシもこういう仕事をしているので、『運転は止めた方がいいな』という方を何名か知っています・・・
でも家族でもないワタクシが強要することは出来ませんし、助言や提案くらいしか・・・
事故が起こったら『知っていたのに止めさせなかったのか!』って言われそうですよね
こんな事故が起こるたびにそんな事を考えさせられます
まったくもって難しい問題ですよね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯にまいりましょう
こちら⇒『鰈のたらこチーズ』となっております
常輝の里のメニューとしては珍しいですね
 
そうそう!すこ~し前からですけど、今ビールを禁じているんですよね
なので、夕飯時には水ですよ!水!
でもその後でウイスキーとか飲んじゃってるのでそれほど変わらないのかもしれませんが、とりあえずもうしばらくビールは飲まないでおこうかと・・・
えっ?もちろんビール腹を凹ますためですよ
いつまでもつかなぁ・・・・・
 
でわ今日はこのへんで!
まった明日~~

5月28日(月)あれ?????

こんにちわ
あれれ???
あれれれれ?????
今気づいたんですけど、土曜日って更新していませんでしたっけ???
いや・・・更新したはず・・・なんだけどなぁ
おかしい・・・・
 
ま、いっかぁ
気を取り直して今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『コロッケ』ナリ
ホクホクなコロッケが大好きです
ちなみにお肉屋さんのコロッケって美味しいんですけど、どうも油の味がキツイですよね
皆さんもそう思いませんか???
あの、ず~っと替えてないんだろうなぁ~っていう油・・・
あれのせいで味が台無しになっている部分って、少なからずあると思うんですよね
なのでコロッケは家で作るに限りますよね
また今度時間があれば、超超美味しいコロッケの作り方もお伝えしたいと思います
 
そんじゃ今日はここまで!
まった明日~~

5月25日(金)バラ園見学は本日最終日~♪

こんにちわ
アンチクショウなほど晴天です
なもんで、さっそくバラ園まで行ってまいりました
で、みごと花の花粉?ハーブの匂い?にやられてクシャミが止まらなくなっているお昼時でございます
今日は朝起きてから「ムギがちょっとマシだなぁ」と思っていた矢先、バラ園で撃沈・・・
チーーン
でもまぁ、無事バラ園見学ツアーが終了して良かったです
来月は紫陽花園だな
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう!!!!
こちら⇒『鯛めし』となっております
個人的には最後は出汁を入れて鯛茶漬けに・・・たまりませんよね
 
たまらないで思い出しましたが、昨日某ファストフードに立ち寄り、無性に食べたくなったポテトを注文したんですよね
そしたら「3分ほどかかります」と言われたので、揚げたてが食べられるんなら・・・と待っていたわけです
で、3分後・・・・
番号札を呼ばれて受け取り、お待ち帰りにしていたので車の中で食べたわけです
ここからですよ!たまらなかったのは!!!
な~~~んの味も無いんです
塩気すら無い・・・
何この素揚げポテト????
めっちゃ食べたかったからLを頼んだんじゃん!
もぅこのLサイズの芋を食いきるのは格闘でしたね
だって、無味なんですもん
絶対塩を振り忘れやがった!と思いつつ帰路に着いたのでした・・・
 
でわ!今日はここまで~

5月24日(木) 快晴です!!

 皆さま、こんにちわ
今日は本当に素晴らしい晴天でございます
ご利用者サンからも「昨日の雨が嘘のように雲一つない最高~の天気やなぁ」との声が聞かれました。
本日、3日目となる【バラ園見学ツアー】も無事に行ってきましたよ
『これは、絶対暑くなるよなぁ~』って思ってたら、案外と清々しい風も吹いてて丁度良い具合でバラ園散策に回れました
少し終わりかけの薔薇もある中、とっても素敵な香りを放つ薔薇もあって・・・ホントに是非、皆さま行ってみて下さいね。  
 
 といったところで、本日のランチ紹介です
こちら《なべしぎ》です
簡単に言うと、味噌炒めってところでしょうか・・・
味噌ってホントご飯に合いますよね~cheeky特に甘辛ってもう、最高です
 
 さっ、明日はバラ園最終日。晴れてくれるといいな~

5月23日(水)バラ園見学ツアー2日目は雨・・・

こんにちわ
天気予報が見事当たりましたね
今日は朝から雨が降っていたので「バラ園は中止かな・・・」なんて思っていたのですが、せっかく申し込んでくださった方々がそれでも行きたいと言うのなら・・・という事で、雨の中バラ園まで出かけてきました
雨の中のバラもこれまたオツなもので、雫が花びらの上で踊る様はまさに幻想的な世界
雨っていうのもまた風情があっていいもんですね
 
そんじゃ今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『かに玉』となっております
 
全然関係ないんですけど、王将の天津飯が食べたくなってきました
時々そんな気持ちになる事ってありますよね
 
そういえば今日の朝のテレビ番組内でやってたんですけど、カップ一杯10万円もするコーヒーがあるらしいですね
貧乏人のワタクシには全くもって手が出ない代物ではございますが、機会があれば一口くらい飲んでみたいものでございます
ちなみに大阪らしいのですぐ行けますしね
 
そんじゃ今日はここまで!
明日はバラ園3日目だ
んじゃ、まった明日~~~

5月22日(火)バラ園見学ツアー開始!

こんにちわ
あいかわらずクシャミばっかだし、目も鼻も痒いしで、全くもってやってられないですね
雨が降れば少しはマシになるのかもしれないですけど、今日なんて雲ひとつない青空ですし・・・
まぁ、晴れてくれたんで今日から始まった『バラ園見学ツアー』に朝から出かけられたわけですが・・・
それにしてもバラ園はゴイス~でしたね
普段花になんて全く興味のないワタクシですが、あれだけ花が咲き誇っていると思わず「おぉーーっ」となりますもんね
まぁ、また良かったら皆さんもお近くのバラ園なんて行ってみてはいかがでしょう?
 
さぁ!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう!!
こちら⇒『豚肉ゴマだれ』となっております
もぅ、美味いとしか言いようがない一品ですね
 
ちなみにバラ園見学ツアーは金曜日まで続きます
う~ん、個人的には一度見たらもぅ満腹ですよね
・・・・まぁ・・・頑張りますよ・・・
 
でわでわ!今日はここまで!
まった明日~~

5月21日(月)五月晴れ♪

こんにちわ
爽やかなお天気です
少し風が強い気もしますが、外にでると本当に気持ちいいですね
・・・・と去年までならそう思っていたでしょう・・・・
しかし、今年は花粉が尋常じゃないくらいキツくて、もぅ~クシャミばっかしているもんですから、一気にこの季節が嫌になってしまっている次第です
イネかなぁ~??とか思っていたら、どうやらムギらしいですね、この時期って・・・
ムギの花が満開らしいので
というか、毎日のようにビールを飲んでるのにムギにやられるなんて・・・
今までムギにアレルギーを持っていなかったので、これで2月くらいから夏までくらいは最悪だという事ですよね・・・
スギにヒノキにムギかぁ・・・
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『かやくご飯&鰆の煮つけ』となっております
そういえば、かやくご飯ってしばらく食べてなかったなぁ・・・
ありがたや~
 
そんじゃ今週も頑張っていくかぁ
でわでわ、今日はこのへんで!
まった明日~~~

5月19日(土)君が~望むなら~♪ヒデキーッ!!

こんにちわ
昨夜の雨も嘘のように、今は青空が広がっております
西城秀樹の訃報に胸を痛めている今日この頃ですが、皆さまいかがお過しでしょうか???
もう一度、情熱の嵐が聴きたかったなぁ
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう!!
こちら⇒『鮭のオーブン焼き』となっております
実は昨日の夜に鮭を食べようか、鯖を食べようか迷っていたんですけど、『明日の昼は鮭だ!』と思い出したので、鯖を食べる事に
なので、今日は鮭をとっても楽しみにしていたわけなんですね~
ちなみに鯖はシンプルに塩焼きにして美味しくいただきました
 
今週もこれでおしまいですね
一週間、ホントに早いなぁ・・・
でわでわ、皆さま良い週末をお過しくださいね!
んじゃ、まった来週~~

5月18日(金) 鶏肉づくし・・・

 皆さま、こんにちわ
いや~今日の天気は昨日とうって変わって何とも言えないような天気ですわね
梅雨時期のジメ~っとした感覚を何となく想像してしまいます
 
そんな気分も吹っ飛ばすように、今日のランチ紹介いっちゃいま~す
今日はこちら『鶏肉のネギソース』となっています。
そうそう、昨日の我が家の食卓、鶏刺し・蒸しむね肉・鶏肉の唐揚げ、と見事に鶏肉づくしのメニューだったんですindecision
ここへきて、鶏肉のネギソースなんてもう、運命以外の何者でもないですよね
早速、戴いてきますわ
といったところで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。
また明日、お会いしましょうね
でっわ~ん

5月17日(木)鯖の生姜煮♪

こんにちわ~
5月としては異例の暑さが続いているそうですね
熱中症で病院に搬送された方もおられるとニュースでやっていましたので、皆さまも適度に休んだり、水分補給をしたりして熱中症や脱水にならないように注意してくださいね
 
それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鯖の生姜煮』となっております
ご飯に合うおかずとしては、まぁ間違いないでしょうね
 
そうそう!元東京都知事の猪瀬氏が婚約会見を行なっていましたね
しかもえらいラブラブで・・・
でもまぁ、幸せになってほしいですよね
 
そんじゃ今日はここらへんでおしまいにしたいと思います!
ほんじゃ、まった明日~~

5月16日(水)昨日は本当にすみませんでした・・・

こんにちわ
実は昨日の夜に気がついたんですけど、すっかりブログの更新を忘れていたんですよね
いや、忘れていたというよりは時間がなかったという方が正しいかもしれません
はい、すみません。。。言い訳でしたね
実は昨日、今日と常輝の里ではグラウンドゴルフ大会が行なわれております
そりゃもぅ、一日中外では熱い戦いが繰り広げられているわけです
ワタクシは進行役として張り付いておりますので、パソコンを打つ暇がなかったんですよね・・・
って、言い訳させてもらえませんか
 
はい!それじゃ今日のお昼ご飯を紹介していきましょう!
こちら⇒『豚肉とほうれん草のソテー』となっております
 
この後も引き続きグラウンドゴルフ大会ですので、今日はこのへんでお暇させていただきます
ほなまた明日~

5月14日(月)昨日は母の日でしたが・・・

こんにちわ
また新しい週が始まりましたね
いや~、それにしても昨日はひどい雨でしたね
ちなみに昨日は母の日だったんですが、みなさんは何か母の日にプレゼントを贈られたでしょうか???
えっ??ワタクシですか???
・・・・
・・・・・な~んにもしてないんですよね
カーネーションの1本くらいでもあげるべきだったか・・・
っていうか、なんとかの日って多すぎなんですよね
誕生日だけでいいっちゅうねん
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう!
こちら⇒『おろしハンバーグ』となっております
 
こないだ旅猿でジミーちゃんが究極のハンバーグを作ってたっけ?
美味しいハンバーグを自分でも作ってみたいなぁ・・・
まっ!嫁が作るハンバーグが一番美味いんですけどね~
 
んじゃ今日はここまで!
まった明日~~

5月12日(土)煮豚定食♪

こんにちわ
気持ちの良い日ですね
こんな日はどこか遠くまで出かけたい気持ちになりますよね
というわけで、遠くまで出かけてきたいと思います
そんじゃ、まった来週~~
 
 
・・・・と、その前に今日のお昼ご飯だけ紹介しとかなきゃですね
こちら⇒『煮豚』がメインとなっております
ん~~!ブタ超好きですからぁ
ご飯と一緒にいただくと正に至福の瞬間が訪れます
 
そうそう!今日の夜ご飯なんですけど、以前注文していた馬刺しが昨日届いたんですよね
なので、今日は朝からそのことだけを考えて頑張っているわけであります
馬刺しと美味い酒で今日は乾杯だぁ
 
といったところで本当におしまい!
また来週もよろしくお願い致します~~
そんじゃ~

5月11日(金)よく晴れた午後はビールで乾杯したい・・・

こんにちわ~
め~~~~~~~~~~~~っちゃ、いい天気ですね
暑くもなく、寒くもなく、ちょ~~~~~どいい天気なんで、このまま湖岸にでも行ってバーベキューでもしたい感じですよね
 
よし!行っちゃおう!!!
 
ってなわけで、今日のお昼ご飯をサッと紹介していきますね
はい!こちら⇒『魚そうめん』となっております
 
ちなみにバーベキューについてですが、皆さんは貝系って焼きますか??
ワタクシはホタテは外せないかなって思うんですけど、今年は少しホタテが少ないらしいですね
こないだバーベキューした時に買いに行ったらホタテが売っていなくて、お店の人に聞いたら「今年は少ないから、冷凍しかないわ・・・」と。
なもんで、代わりに・・・・とハマグリを購入
で、さっそく焼いてみたんですが、これまた美味いんですよね
なので、皆さんもバーベキューをするときは是非ハマグリを焼いてほしいと思います
 
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~

5月10日(木) バーベキューメニュー???

 皆さま、こんにちわ
昨日の朝とは違い、すっきりと晴れ渡った青空ですね
南の方は梅雨入りも始まってきたようなので、梅雨入りまでの快晴をしっかりと楽しみたいものですね・・・
 
 さて、本日のランチですが・・・
こちら『タンドリーチキン』となっておりますcheeky
私的にはタンドリーチキンと言えば、バーベキューを思い出すのですが皆さんはどうですか??
あまり自宅で振舞うといった印象が無いんですが・・・一度、本場のインド料理専門店とかで食したいと思いますね~
バーベキューもしたいなぁ~今の時期なんて、ホントに最高だろうなぁ~
○○したい欲望だけがドンドン広がってしまってます。けど、現実は・・・
 
 お昼から、やったつもり・行ったつもりで頑張ります(何か、凄く寂しい)
では、また明日お会いしましょうね

5月9日(水)曇りのち晴れ♪

こんにちわ~
朝の曇り空からは想像できないくらい、いい天気になりましたね
5月に入って比較的雨が多かったり、寒い日なんかもあったので、晴れ間が出てくると自然とテンションも上がっていきます
 
そうそう!今回のゴールデンウィークなんですが、無性に『海ぶどう』が食べたくなったんですよね
で、人生でおそらく一度くらいしか口にしたことは無かったんですけど、「ゴールデンウィーク中に絶対食べよう!」という強い気持ちを持って海ぶどうを買いに行ったわけです
で、海ぶどうが入ったパックに表示されている通りに水に浸すなどして、いよいよ食べられる!と思ったその時です
・・・・・
・・・・・・
・・・・・・・いや、この話は止めておきましょう・・・
思い出すだけでも悲しくなってきましたから・・・
 
というわけで今日のお昼ご飯です
こちら⇒『鯖の味噌煮定食』となっております
うん!間違いない一品ですね
 
えっ??海ぶどうですか???
そうですね。。。。その話はまた今度にでも
でわでわ!今日はここまで!
まった明日~~

5月8日(火)南京そぼろあん♪

こんにちわ
雲ってはいますが雨は降らずにいてくれてサンキューなお昼となりました
ペコリーナなのでさっそく今日のランチ紹介にいっちゃいましょう
 
はい!こちら⇒
南京そぼろあ~ん』となっております
まぁ、言わずもがな「南京」と「そぼろ」の相性の良さは知ってますよね
今更説明もいらないと思いますので割愛させていただきます
 
そういえば昨日の大雨で事故がたくさんあったみたいですね
中には命を落とされた方もいるようですし・・・。
ご冥福をお祈りします
それにしても自然の力の脅威を改めて感じさせられる事が最近多いですよね
だんだん地球がダメになってるんだろうなぁ~とか思うわけですが、だからといって何にもしてないんですけどね
でも、出来るだけ地球の事を考えて行動しなきゃなって思います
 
よし!とりあえずは今日の午後を頑張ろう!
地球と全然関係ないですけどね
んじゃ、まった明日~~

5月7日(月)あっという間の連休でしたね・・・

こんにちわ~~
連休明け1発目のグルメ紀行となりました
皆さん、GWはいかがだったでしょうか???
素敵な思い出がたくさん作れましたでしょうか???
ワタクシも楽しい思い出をたくさん作るぞ!と意気込んでいましたが、なんとなんと!休みに入ったとたん風邪症状が・・・
喉は痛いし、鼻水は出るわで・・・
しかし!祭りには参加しないと!!!!というわけで、えぇ、えぇ、行ってきましたとも
そこで酒もたらふく飲んできましたとも
案の定、風邪はひどくなり・・・・・
残りの4日、5日、6日は最低でしたね
風邪からの節々の痛みと、祭り後の筋肉痛とでカラダは全く動きませんし・・・
はぁ・・・・・気づけば今日から仕事・・・
頑張らないと・・・な
 
というわけで!今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日はこちら⇒
ししゃものパン粉焼き』となっております
ワタクシ、ししゃもが大好きでございます
といいましても、本物のししゃもは中々食べられないんでもっぱらカペリンですけどね
これでビールがあれば最高なんですが・・・
まぁ、夜まで我慢だ
 
といったところで今日はおしまい!
また明日からもよろしくお願いします
んじゃ、まった明日~~

5月2日(水)夏も近づく八十八夜~♪

こんにちわ
そう!今日は八十八夜だそうですね
ちなみにタイトルに書いたこの歌は皆さんご存知でしょうか???
・・・
・・・・・・・・
・・・・・・・そうですね!『茶摘み』です
今日に摘まれた新茶はとても栄養価が高くて珍重されるそうですよ
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『つくね焼き』となっております
 
・・・・焼き鳥屋さんに行きたいなぁ
そうそう!明日からは当事業所もGW休みに入らせていただきます
ご利用者の皆さんには多大なご迷惑をおかけする事になるんですが、神輿がワタクシを呼んでいるもので・・・
大変申し訳ございませんっ
というわけで、グルメ紀行はしばしお休みとなります
次回は連休明けの7日(月)となりますので、またよろしくお願いします
 
でわでわ!皆さんもステキな連休をお過しくださいね
んじゃ、まった来週~~~

5月1日(火)新緑の季節です♪

こんにちわ
今日はとっても気持ちのよい日になりましたね
絶好の行楽日和で、連休中の皆さんはさぞ楽しまれている事と思います
イイデスネ
 
さて!今日から5月ですね
目には青葉 山ホトトギス 初鰹・・・
というわけで、鰹の美味しい季節です
今日のお昼ご飯に是非食べたい!!!!
というわけで今日のお昼ご飯はこちら⇒
白身魚の和風あんかけ』となっております
って、鰹と違うんか~い
まぁ、夜にでも美味しい鰹を食べるとしましょう
やっぱりタタキかなぁ
 
それでは今月もおもしろおかしく過したいと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します
でわ!まった明日~~

H30年4月 お昼ご飯

4月30日(月)散らし寿司♪

こんにちわ
ちょ~っと雲行きが怪しくなってきましたが、予報どおり雨は降らないかと思います
 
さぁ、それでは早速今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『散らし寿司』となっております
 
すみません!月末でバタバタしてるなんて言い訳をさせてください!
ってことで今日はここまででドロンさせてもらいます
 
明日こそはしっかりと更新しますんで・・・
それでは!バイチャ

4月28日(土)世間は今日から長い連休に入るんですって!

こんにちわ
お昼ご飯の時間がやってきましたよ~っと
世間では今日から9連休といった方々も多いのではないでしょうか
GW中に天気が崩れるような予報もありますが、楽しい休日が過せるといいですね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『肉じゃが』となっております
う~ん、おふくろの味だぁ
 
あっ!!!!という間に今月も終わっちゃうんだよね
今月も残すところあと1日・・・
ふぅ、、、溜め息しか出ないや
 
って、気落ちしていても仕方ないのでハッスル、ハッスルで頑張っていきます
そんじゃまた来週~~

4月27日(金)鰆のうめぇ焼き♪

こんにちわ
週間天気予報を見ると、なんと!
5月3~5日くらいがあんまりいい天気じゃないみたいで・・・
せっかくのGWが雨降りとかだったら超絶凹みますよね
祭りもあるので何とか晴れてほしいと願っています
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰆の梅焼き』となっております
 
そういえばニュースではTOKIOの山口メンバーが世間を騒がせていますね
女子高生がそんなに良かったのでしょうか
まぁ、お酒の飲みすぎには気をつけないといけないですよね
でも山口メンバーならさぞおモテになると思うので、わざわざ女子高生に手を出さなくても良かったように思いますけどね
きっと若いおなごが良いのでしょう・・・
 
さぁ!それでは昼からもがんばろ~っと
でわでわ、今週も残すところあと1日!
まった明日~~~

4月26日(木)見たら分かる、ウッマイやつやん♪

こんにちわ
お待ちかね!お昼ご飯の時間となりましたよ~
もぅ~、ハラヘリヘリハラですもんね
というわけで、さっそく今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
 
こちら⇒『牛すき煮』となっております
朝からハンパないくらい食欲をそそるイイ匂いがフロア中を漂っていましたしね
もぅ、嗅いだら分かる!うっまいやつやん
ご飯にのっけたら更に旨いやつやん
 
そういえば昨日はお休みをいただいていたので昼から飲んだくれてました・・・
運動すると決めたはずが。。。
・・・・今度の休みからガンバロ・・・
 
ってなわけで今日はここまで!
まった明日~~

4月25日(水) これもありかも・・・

皆さん、こんにちわ
今日はなんだかバタバタしておりまして、更新がこんな時間になってしまいました申し訳ないです
午後から大正琴のボランティアさん達が素敵な演奏を聴かせて下さっていたようです・・・ようです、というのはワタクシ、まさしくそのタイミングで外に出ておりまして、全く聴く事が出来なかったんですcrying
おばチャン達の趣味の一環の大正琴っていうレベルでは全くなく、大きなホールや○○祭りに招待されて演奏してきましたって程のレベルなんで、そりゃあもう聞き惚れますよこちらのご利用者さん達もついつい前のめりになってまで聴き入っていたそうです・・・見ていないから当然ですが・・・
 
さて、本日のランチ紹介ですが・・・
『赤魚のおろし煮』なんですよ~
おろし煮ってどうしても鶏肉の、ってのが私の固定観念にあって今日の見出しがまさしくそれ
意外とありですよ一度、是非騙されたと思って作って食べて見て下さい。あまり合わないわね~って思われた方は・・・そうです、騙されたんです
って冗談はさておき、ホントにいけるので試してみて欲しいです
 
といったところで、本日は失礼させて頂きます。
また明日お会いしましょう
でっわ~ん

4月24日(火)チキンのトマト焼き♪

こんにちわ~
今日は生憎の雨となっております
そういえば今日の朝礼で運転専門スタッフが「(自分も含めて)高齢者の振込み詐欺に気をつけたいです」なんて言ってたんで思い出したんですけど、こないだ行ったデパートのATMのところにあったポスターに『高齢者』『ATM』『携帯電話』って書かれていて、高齢者が携帯電話をかけながらATMを操作していたらすぐに店員か警察に連絡するように!って文言が・・・
いや、、、たまたまATM操作しながら電話している高齢者だっているでしょ
まぁ、注意はしなきゃいけないかもですけど、書き方がね・・・
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『チキンのトマト焼き』となっております
そういや、昨日の晩もそんなおかずだったかも・・・
まぁ。。。ちっちゃな事は気にするな!それ!ワカチコ、ワカチコですよね
 
雨が降ったり気圧の変化によって気分が落ち込んでしまう方もおられるかと思います。
そんな時こそ周囲に元気や明るさを与えられるような人間になりたい、いつもそんなふぅに思います
というわけで今日はここまで!
まった明日~~

4月23日(月)ホキの木の芽田楽♪

こんにちわ
今日もいい天気です
どんどん気温も上がっちゃって、このまま一気に夏になりそうな勢いですね
なにやら熱中症で運ばれる方も出てきているみたいなので、皆さんも体調管理には十分に注意してほしいと思います
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒
豆ご飯&ホキの木の芽田楽』となっております
しょ~~~じき、豆ご飯って苦手です・・・
でも常輝の里の豆ご飯は何故か食べられるんですよね
ひょっとして・・・・愛??
 
あと、木の芽田楽なんですが、さすがホキって感じです
淡白な白身はまさにカメレオン並みにその味を変化させます
ん~、焼酎が合うかなぁ
 
でわでわ!今週も始まりましたね
頑張っていきましょ~!!!
んじゃ、また明日~~

4月21日(土)鰈よりも加齢・・・

こんにちわ
気持ちのいい土曜日のランチタイムとなりました
今日お休みの方なんかはこの好天気を満喫しておられる事かと思います
そういえば、来週の今頃は大型連休に入っておられる方もいるんですよね
長い方だと9連休くらいになるんでしょうか???
いや、もっとか???
まぁ、楽しんでいただけたらと思います
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒
鰈の煮物』となっております
最近運動しようと思って、昨日なんかも帰ってから頑張って腹筋してたんですが、やっぱり歳には勝てませんよね・・・
若い頃は腹筋なんて何回も出来たんですけどね・・・
今となっては
でもまぁ、これからですけどね!人生は
 
というわけで、今週もお疲れサマ~でした
また来週もよろしくお願いします

4月20日(金)自分で選ぶと・・・

こんにちわ
今日は朝から20℃を越えていたようで、昼過ぎぐらいには25℃くらいまで上がって夏日となるそうです
暑さに弱っちぃワタクシはまだ夏になっていない今から『早く秋が来ないかなぁ・・・』と願っている次第です
 
そうそう、タイトルに書かせていただいている「自分で選ぶと・・・」なんですが、買い物に行って『これ美味しそうだな』と自分で選んだものは絶対にハズレるらしいです
必ずと言っていいほど毎回嫁からダメ出しをくらっています・・・
「だから選んだらアカンって言ってのに!自分で選んで美味しかった試しないやろ!」と・・・・
で、なんでこんな事を今日書いたかと言いますと、実は昨日お休みをもらっていたので「美味しいお酒を飲むぞ!となれば美味しいつまみが無いと・・・」ということで美味しいおつまみを求めて買い物にいったわけですが、そこで自分で選んでしまったのが運のツキでした
まぁ、何を買ったかは言いませんが、非常に残念な晩酌となったわけです
 
というわけで今日のお昼ご飯はこちら⇒
麻婆豆腐』となっております
最近非常に辛いものが好きなワタクシでございますが、常輝の里の麻婆豆腐はそこまで辛くないものの絶妙な辛さがとってもグッディです
 
ふぅ・・・今月ももうすぐ終わってしまいますね
月末なんかこなけりゃいいのに・・・
でわ・・・

4月20日(金) 大好評のカレーライス♪

 皆さま、こんにちわ
いやぁ~今日も実に気持ちの良い天気ではないですか・・・
こんな日がず~っと続けばいいのに
個人的な事になりますが、来週息子の修学旅行があるんですよね・・・せっかくなんで、快晴の中楽しんで欲しいですね~
 
 さてさて、話しは変わりまして本日のランチ紹介といきましょう
今日は10時半頃からフロア内、めっちゃ食欲をソソル香りが充満しておりました。
こちら「カレーライス」でございます
何度も言ってますが、常輝の里のカレーは本当に美味しいんですよyes大鍋で大量に作るからっていうのもあるんでしょうが、自宅とはまた違った美味しさがあります。
ワタクシ、残念ながら注文するのを忘れてまして・・・香りだけ楽しみたいと思います。
 
 また、明日も美味しい食事をご紹介させて頂きますね。
では、さようなら~

4月18日(水)中華三昧!

こんにちわ
雨も止んで晴れ間が出てきましたね
毎日ニュースを観ていると国会が何やら騒がしいですが、あのセクハラ問題に関してもハッキリ言ってどうでもイイデスネ
麻生さんの事は嫌いですけど、今回は普通の事言ってると思いますし
そんな事に時間割いてるよりもっと他にしなきゃいけないことがあるだろう、とか思っちゃいます
新潟県知事の女性問題とかもどうでもイイデスネ
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯でも紹介しましょうか
こちら⇒『中華三昧』となっております
八宝菜にはじまり、水餃子に中華スープと正に中華三昧
特に水餃子なんかメチャうまですしね
 
そうそう!中華で思い出しましたが、浜大津にある「好香再来 趙さんのお店」っていう中華料理さん知ってますか?
優しい味が評判の中華料理屋さんですが、行った事ない方は是非一度足を運ばれてはいかがでしょう??
 
ということで今日はおしまい!
まった明日~~

4月17日(火)いっぽんでも人参!

こんにちわ
今日は夕方から雨が降る!ということで、空もだんだん暗くなってまいりました
ご利用者が帰られるまでは何とか持ち堪えてほしいものです
 
それはそうと、何だかまた肌寒い毎日が続いていますね
ワタクシだけかもしれませんが、ホント朝が寒くてなかなか布団から出られない日々が続いております
こないだまで初夏を思わせる暖かさだったのに・・・
早く暖かくなってほしいですけど、すぐに暑い暑いといった夏がやってきそうですね
夏は夏で苦手だからな・・・
あぁーー!一年中春がいいなぁ
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です!!!
こちら⇒『人参ご飯』となっております
人参が嫌いなお子様には是非オススメしたい一品ですな
 
でわでわ今日はこのへんで
まった明日~~
 

4月16日(月)鯖の塩焼き定食♪

こんにちわ
早いもので今月も後半スタートとなりました
張りきってまいりましょう
 
ということで今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鯖の塩焼き』がメインとなっております
 
そういえば関ジャニの渋谷くんが脱退するみたいですね
夢に向かって・・・・・か・・・
頑張って欲しいですね!
 
それでは今日はこのへんで~

4月14日(土)4月ももぅ半分が終わろうとしています・・・

こんにちわ
天気予報では夜辺りから嵐になるとの事ですが、今は比較的穏やかな空模様となっております
山も綺麗に見えているんで、このあと大荒れな天気になるなんて信じられまへん
 
さてと!それでは今週最後の常輝の里ランチを紹介していきましょう
こちら⇒
ホキの甘酢あん』となっております
 
話は変わりますが、昨日はお休みをいただいていたので、「これからは休みの日は頑張って身体を動かそう!」と一念発起し、かなりの時間を費やしウォーキングをしてきました
するとどうでしょう?
いつも車で通っている道を歩いていくだけでたくさんの発見があるじゃないですか!!!
「ここにこんなのあったんだ!」なんて事がそれはもぅ山ほどありました
帰ったあとは少し足が痛かったですが、なんとも言えない充実感・・・
たまにはいいもんですよね
よし!これからも休みの日は出来るだけ運動するようにしよう
 
ということで今日はここまで!
まった来週~~

4月13日(金) 今日は、13日の金曜日ですよ・・・└(゚ロ゚;)┘

 皆さま、こんにちわ
今日はとっても良い天気でございますね
なんとな~くですが、気分も良い感じです
 
昨日の警察官射殺事件・・・その後の続報では、指導者とその部下って関係のこじれとかそうじゃないとか・・・
コメンテーターの方がおっしゃっていたんですが、指導する側も考えながらしなきゃいけない時代なんだなぁ~って。今はもう昔とは違って絶対的っていうものは存在しないんでしょうかね・・・
なんか、色々と考えさせられるニュースでした
 
 さて、気分を変えて本日のメニュー紹介いっちゃいましょう。
本日は、こちら「肉豆腐」となっております
わたくし、個人的にこのおかず大好きなんですよね~ご飯にもお酒にも合う一品ってなんて素晴らしいんでしょう最高にウマしって感じです。
 
 さぁ、美味しい食事を食べてお昼からも気合入れて頑張りましょう
ってことで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。
また、明日お会いしましょう。
でっわ~ん

4月12日(木)曇りのち曇り、時々雨・・・

こんにちわ
お昼ご飯の時間がやってきました
・・・って、いつもならテンション上がっていくんですけど、・・・今日はタイトルのような気持ちなんですよね
何かもぅ・・・本当にすみません
私情を思いっきり持ち込んじゃってますね
 
さて、気を取り直して・・・
今日のお昼ご飯です!
こちら⇒『穴子の柳川』となっております
 
そういや、今日の朝のニュースでビックラこいたんですけど、同じ県内で警官が銃殺される事件があったんですよね
そんなに近くはないんですけど、かなり衝撃でしたね
 
そんじゃ今日はこれぐらいで・・・
まった明日~~

4月11日(水)☆鶏の照り焼き☆

こんにちわ
お昼ご飯の時間がやってまいりました
今日の天気予報では昼から嵐になるみたいですね
何とか帰りまでは雨とか降らないでほしいもんです
 
そういえば最近こんな事を聞きました
「本当は怖い、レディファースト」
男性が女性を気遣うことだと思っていましたが、もともとの意味は『昔、イギリスではドアを開けた瞬間に殺されないように女性を盾として先に入室させていた』ことが起源だったとの事であり、思っていたのと全然違ったんですね
ビックリ!!
 
というわけで今日のお昼ご飯です
こちら⇒『鶏の照り焼き』となっております
・・・・・・
・・・・・・・
・・・・・・・・・
美味いに決まってますよね・・・・
説明もいらないくらいに・・・・
 
といったところで今日はおしまい!
まった明日~

4月10日(火)いい天気になりましたね♪

こんにちわ
いい天気ですね~
こんな日は何かイイコト起こりそうな気がするぅ~
あると思います
 
それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒
山菜ご飯&鮭のちゃんちゃん焼き
となっております
ん~、超豪華
 
そういえばハリル監督が解任されちゃいましたね
ワールドカップが間近に迫っているというのに大丈夫なんでしょうか???
体勢をしっかりと立て直して本番を迎えてほしいものです
 
さてさて!それでは今日はここまで
明日もお楽しみに~

4月9日(月)世間では入学式ですね♪

こんにちわ~
1週間のはじまり、はじまり~
というわけで、今週も張り切ってまいりましょう
 
そうそう、世間では小学校・中学校で入学式が行なわれているみたいですね
うちの子も「今日はクラス替え!」とドキドキしながら登校していきました
新一年生のみなさん!大きな夢と期待を胸に新しい学校生活を楽しんでくださいね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介をしていきましょ~
こちら⇒『豚肉の塩焼き』となっております
うん!シンプル イズ ベスト
これですよね、やっぱり
絶妙な塩加減が豚肉本来の旨さや甘みを引き立てます
 
絶妙な塩加減で思い出しましたが、ワタクシもっちりポテトが大好きなんですよね~
知ってます?移動式屋台みたいなので時々見かけるポテト屋?さん
それが昨日たまたまアウトレットに行ったら売ってたんですよね
これは食べとかないと!という事で、お昼ご飯を腹いっぱい食べた後だったんですけど注文したわけです
で、いろいろな味があるわけですがシンプルに「ソルト」を注文したわけですね
もぅそれが旨いのなんのって!
なかなか出会えないんで食べたい時に食べられないのが難ですが、皆さんももっちりポテト屋さんをみかけた時は是非食べてくださいね!
それじゃ今日はここまで~
バイバイキ~ン

4月7日(土)今日は鯖そうめん♪

こんにちわ
天気予報では晴れのち曇りとなっていたので、これから少し晴れてくるのかなぁ~?と空を眺めながら期待しているところでございます
そうそう!バナナマン日村が結婚したそうで・・・
おめでとうございます
 
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『鯖そうめん』となっております
 
そういえば昨日の夜は鯖の煮付けだったな・・・
基本的に夜は白米を食べないんですけど、昨日はがっつり食べたな・・・
だって鯖はご飯にめっちゃ合うおかずですもんね
 
全然関係ないですけど、最近ポテトチップスのフレンチサラダ味にハマっています
爽やかな酸味が超美味しいんですよね
なかなか売ってないので、見つけたときはとってもハッピーです
 
さて!昼からも頑張るか
ファイト~!オー!!
でわまた来週~~
 

4月6日(金)★牛肉のオイスターソース炒め★

こんにちわ~
今日は生憎の雨となっております
お昼に更新しようと思っていましたが、気づけばもぅ夕方・・・
よし!サッとお昼ご飯の紹介をしていきましょうかね
 
でわ、こちら⇒
牛肉のオイスターソース炒め』となっております
 
そういえばニュースでは土俵に女性が上がる事が取り上げられていますね
古くからのしきたりは大切だと思いますが、何か本当に大切な事を忘れてしまっているような気がします
なんにせよ、倒れられた市長が無事で良かったですね
 
明日はちゃんとお昼に更新しなきゃな
といったところで今日はおしまい
また明日もブログをのぞきに来てくださいね!
そんじゃ、まった明日~~

4月5日(木)花見決行!

こんにちわ
昨日の夕方くらいから雨が降り、「まさか!?」と思っていましたが桜は案の定・・・・orz
しかも曇り空で何やら肌寒いし・・・
しかし!桜が散っていようが空が曇っていようが花見がしたい!!って事で行ってきましたお花見に
 
で、今回はお花見弁当として写真の弁当を持参
弁当屋さんに特注で作ってもらった
和風生姜幕の内弁当』です
 
その味は皆さんの反応からしか推し量れませんでしたが、皆さんとっても満足されたようでホッとしました
 
来年は満開の桜の木の下でお花見できるといいなぁ・・・
それでは今日はここまで!
まった明日~~

4月4日(水)某芸能人を目撃!

こんにちわ~
今日もとってもいい天気です
明日は待ちに待った花見となっていますが、桜の状況はいかに!?
もう少し散らずに待っていてくれると嬉しいのですが・・・
 
そうそう!実は昨日までちょっと休みをいただきまして嫁の父方の田舎である栃木県まで行ってきました
で、栃木と言えば日光ということで東照宮まで観光に行ったんですが、そこである芸能人の方をお見かけしまして・・・
で、「○○さん、いつも観ています。頑張ってください!」と声をかけると、なんと無愛想な反応・・・・
まぁ、プライベートだし、そんなもんかと思いますが、でも少しくらいは愛想ふりまいてくれても良いのに
でもその人の奥さん超綺麗でビックリでした
 
はい!それじゃ今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『あじフライ』となっております
 
ちなみに栃木県といえばもう一つ、宇都宮ですよね!
で、餃子を食べまくって帰ってきました
美味しかったなぁ・・・
 
でわでわ、まった明日~~

4月3日(火) 温かなにゅうめんです♪

 皆さま、こんにちわ
さぁ、お待たせのランチですよ
今日もホントに素晴しいお天気ですね・・・桜も満開の時期を過ぎ、チラホラと花びらが舞っております。
せめて、木曜日までは・・・もって欲しい・・・
願うばかりです・・・
 
 さて、本日のランチといっときましょうか。
こちら『鶏肉のみぞれ煮&にゅうめん』でございますcheeky
今日はどちらも大好きな一品です嬉しいですね・・・
美味しいご飯をしっかりいっぱい食べてお昼からもお仕事、頑張りましょう
 
 といったところで本日は失礼させて頂きます。
また、明日お会いしましょうね

4月2日(月) 新年度スタートのお赤飯♪

 皆さま、こんにちわ
4月ですよ~ 新年度のスタートですよ~ 
さぁ、今年度も張り切って元気にいきましょう
 
常輝の里ランチも新年度に相応しく、こんなお食事となっております
私も大好きな『お赤飯』です
お赤飯って、好き嫌いが二分しちゃうんですよね・・・こんなに美味しいのに
今日のお味は実に私好み小豆のホクホク加減がバッチリでございます。
いっぱい食べて、今年度も元気に明るく頑張っていきますわよ~
 
 ってことで、本日はこのへんで失礼させて頂きます。
今年度も常輝の里ブログを宜しくお願い致します。
でわ、また明日

H30年3月 お昼ご飯

3月31日(土)3月も今日で終わりです・・・

こんにちわ
早いもので今月ももぅお終いです
3月は去る・・・ホントあっという間のひと月でしたね
明日から4月
出会いの季節がやってまいります
新年度ということで、気持ち新たにスタートしていきたいですね
とりあえず、今月最後のお昼ご飯を紹介していきましょう
 
はい!こちら⇒『鰈のムニエル~甘酢あんかけ~』となっております
 
今日も快晴ですし、土曜日ですし、きっとお花見に行かれている方が多いんでしょうね
飲みすぎてハメを外し過ぎないように気を付けて下さいね!
ちなみにゴミはしっかりと持って帰りましょう
 
といったところで今年度もおしまいまい
来年度もどうぞよろしくお願いします!
でわまた来週~~

3月30日(金)今月もあとわずか・・・

こんにちわ
いや~、快晴がつづきますなぁ
明日なんかは花見に行く方がとっても多そうですね
満開の桜の木の下で飲むビールは美味しいんでしょうね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒
俺だよ!ハンバーグだよ!
ハンバーーーーーーグ』チーン
となっております
しかも「おろし」Verですな
 
そういえば、おばたのお兄さんと山崎アナが結婚したみたいですね
おめでとうございます
末永くお幸せに
 
というわけで残すところ今月もあと一日!
頑張っていきましょ~

3月29日(木) 穴子です!!

 皆さま、こんにちわ
いやぁ~今日も実に清々しい天気じゃないですか・・・
送迎中、道のあちこちで満開の桜を見つけました。春ですね~
今週末が絶好の花見日和との事、是非桜の名所を巡って見て下さいね私も、家族がその気になってくれたら行ってみようかなぁ~って思います。
来週は常輝の里もお花見弁当持って花見に行ってきますどうか、葉桜になっていませんように・・・
 
 さて、本日のランチ紹介ですが・・・
私、個人的には苦手なんですが・・・
こちら『穴子の混ぜご飯』となっております。
栄養価も高く、美味しいのは分かってるんですが、どうもニョロニョロ系は苦手でして・・・
皆さん美味しそうに口へ運んでいたので、味はバッチリだと思います。
味のご紹介、出来なくてすみません
 
 ってことで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。
また明日は最高のコメントをお伝えしたいと思います。
でっわ~ん

3月28日(水)桜が満開です!

こんにちわ
今日もと~ってもいい天気です
でも空気が澄んでないのか、山の方が霞んで見えるのは少し残念ですけどね
常輝の里では来週に花見の予定をしているんですが、散らずにもってくれるといいけど・・・
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『豚肉の卵とじ』となっております
ん~、、、ご飯の上に乗っけて食べたら超絶ウマいやつですよね
そういえば最近どんぶり系って食べてないなぁ
 
そうそう!どんぶり系で思い出しましたが、最近ガーリックバターライスにハマっていてですねぇ、その上に刺身用の鮭を軽く焼いて乗っけて少し醤油を垂らして食べるとめ~っちゃウマいんですよ
その名も「鮭丼ガーリックバターライスVer」です
是非一度お家で試してみてくださいね
 
それでは今日はこのへんで~
まった明日~~~

3月27日(火)サクラサク♪

こんにちわ
お天気がいいので少しずつ桜が開花してきていますね
お花見までもう少しかな
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鯖の生姜煮』となっております
 
テレビでは佐川前国税庁長官の証人喚問が行なわれてますね
ホント、どうでもイイコトに時間を浪費してるなぁ・・・とつくづく感じちゃいます
まぁ、政治史上最大の重大事件っていう話らしいですけどね
それにしても政治家の上の方って悪そうな顔してる人多いですよね
そう思いません?
 
よし!昼からも頑張ろう!月末ですしね
んじゃまた明日~

3月26日(月)そろそろ衣替えだな・・・

こんにちわ
今日もいい天気です
天気予報を見ているとしばらくず~っといい天気で、気温もグゥーンと上がるみたいなんで、「そろそろ仕事着を変えなきゃな~」とか思っています
えっ??今ですか???
今はTシャツにトレーナーって感じなんですけど、朝は良いとして昼から暑いですもんね
もぅ2~3日様子を見たほうがいいかな~
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『牛肉のしぐれ煮』となっております
 
そうそう、まったく関係ないんですけど、久しぶりに王将の餃子やその他諸々を食べたんですよね
で、思ったんですけど、王将の天津飯めっちゃ旨い
う~ん、餡・・・ですかね
久しぶりだったからか、ちょっとした感動すら覚えましたね
たまには王将もいいなぁ
 
といったところで今週もよろしくお願いします
でわでわ!まった明日~~

3月23日(金)このまま一気に暖かくなりそうですね♪

こんにちわ~
今日は朝から快晴でございます
このまま暖かくなって一気に桜も咲くんじゃないかってくらい、気持ちの良いお天気になりましたね
月末とか、年度末とか、そういった重苦しい気分を少し軽くしてくれます
 
さてと!そんじゃ今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日は、イタリア~ンな感じと和を融合させた至極の一品
こちら⇒
鯖のソテー~トマトソース添え~』となっております
うん!間違いなく美味いですよね
甘味と酸味の絶妙なバランスに驚く一品です
家でもこんな料理が食べられたらなぁ
 
それでは今日はここまで!
またお昼からも頑張りましょう!!!
まった明日~~

3月22日(木)鶏肉の味噌マヨ焼き♪

こんにちわ~
ようやく、よ~~~やく、晴れ間が顔を出してくれましたね
なんか関東のほうでは季節はずれの大雪だったみたいで・・・
大変な思いをされた方もたくさんおられたのではっ!?
 
さて!それではさっそく今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鶏肉の味噌マヨ焼き』となっております
味噌マヨって美味しいですよね
また焼かれることで香ばしくなって
 
そういえば昨日お休みをいただいたので、何年かぶりに映画を観に行ってきました
『リメンバー・ミー』っていう映画だったんですけど、いや~、久しぶりに大号泣でしたね
後半部分で3回泣きましたからね
必死で声を殺して泣きましたもん
なので、是非皆さんも観られてはいかがでしょう???
家族に会いたくなる・・・まさにそんな映画でした
 
といったところで今日はここまで!
まった明日~~

3月21日(水) 牛蒡あん・・・って?

 皆さま、コンニチワ
まぁ、今日も清々しい程ドシャ降りの雨でございますね・・・
昨日の夜中から雨足が全く弱まる事無く降り続くって・・・これも春に向かって行くための準備なのかしら
つい先日、桜の開花がニュースでされたばかりなのに、桜もビックリですよね
どうか送迎の時間だけでも雨が止んでくれますように・・・(日頃の行いが良いと、晴れるんでしょうね~)
 
 さて、本日常輝の里のランチはこちらとなっております
『豆腐の牛蒡あん』
牛蒡あんって・・・
厨房の方に聞いたところ、一旦牛蒡を茹でてミキサーにかけお出汁などで味付けし豆腐に載せる。
ってな具合だそうです。
繊維不足の私にはちょ~有り難いメニューですわ
 
 といったところで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。
また明日お会いしましょうね

3月20日(火)どえりゃあうみゃあ!

こんにちわ
今日もやっぱり雨ですね
明日も明後日も雨だとの事で、なんか沈んじゃいますよね
こういうときは美味しいご飯でも食べて気分アゲアゲでいきたいものです
 
というわけで今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『みそかつ』となっております
味噌カツといえば名古屋!
というわけで本日のタイトルなんですね
 
で、常輝の里の味噌カツなんですが、濃くて甘めのお味噌がベリーグッド!
肉肉しいカツとめっちゃマッチして大満足です
 
ふぅ、昼からも頑張ろっと!
でわでわ。まった明日~~

3月19日(月)オリジナルどんぶり♪

こんにちわ
今日は生憎のお天気となっております
木曜日くらいまではスッキリしない天気だそうです・・・
なんかテンションも下がっちゃいますね
 
あぁ~、なんかテンション上げてくれるようなメニューがあれば・・・
って、アレぇ~??
こんなところにテンション爆上げのメニューが!!!
というわけで今日のお昼ご飯をご紹介
 
『お好きな具材をお好きなだけ・・・』
ということでこちら⇒
セルフどんぶり』となっております
ちなみに写真は私が食べる今日のどんぶりです
色鮮やかになるようにこんな感じで仕立ててみました
 
ご利用者の皆様方も自分だけのオリジナルどんぶり作りを楽しまれていたようで、味だけじゃなく見た目なども楽しめたお昼ご飯となりました
合掌
 
でわでわ、まった明日~~~

3月17日(土)うまうまうまうま♪

こんにちわ
いぃ天気になりましたね
今日はえらく早起きしちゃったもんで、朝からニュースをゆっくり観てたんですけど、どうやらV6のGo森田が結婚したみたいですね
しかもお相手は5歳上の みYAZAWA さんだということで
オメデトゴザイマス
末永くお幸せに~
ということで今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鶏とじゃが芋のうま煮』となっております
それよりも今日は全てのおかずがメインを張れるんじゃ!?
焼きそばにウマウマスープ・・・
う~ん、満たされるなぁ
 
早いもので今月もすでに半分が終わっちゃってるんですよね
年度末は忙しか~
ばってん、来年度に向けて頑張らなきゃな
 
でわでわ!今週もお疲れ様でした!
また来週~

3月16日(金)あめあめあめあめあめ・・・

こんにちわ
昨日までの天気が嘘みたいに今日は朝から雨となっています
しかも寒いし・・・
今までヒートテックのロンTを着ていたんですが、暑くなってきたし普通のTシャツに変えた途端こんな天気ですよ・・・
おかげで何かスースーして寒いです
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『散らし寿司』となっております
朝からフロア中を酢飯のいい香りが漂ってましたからね
テンション激上がりでしたもん
 
そういえば昨日は休みをいただいていたので、何か美味しいものを食べに行こう!と思ってたんですが、気づけばいつものラーメン屋で麺をすすっている自分がいました・・・
今度の休みこそは・・・
 
そんじゃ雨降りですけど昼からも頑張っていきましょう!
でわでわ!まった明日~

3月15日(木) 今日は丼の日!!(常輝の里限定)

皆さま、こんにちわ
昨日に引き続き、なんて清々しい・・・気持ちの良い午前中でしたね
明日は雨マークが出ていたので、主婦の皆さん洗濯物は今日中に済ませましょう
 
さて、本日の常輝の里ランチですが・・・
こちら『三色どんぶり(いり卵・鶏そぼろ・インゲン)』ですcheeky
インスタ映えを狙い??紅生姜が乗っかってるので、正確には四色丼ですがね・・・まぁ、そこらへんの小さな事は軽~く受け流して下さいませ
丼ものっておかずの無い時には主婦の最強メニューですよね私もよく作るんですが、特に鶏の照り焼き丼は簡単・早い・安いでオススメです
 
といったところで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。
また明日、お会いしましょうね

3月14日(水)夏に向けて・・・

こんにちわ
まさに『春』っていう天気ですね
ぽかぽかとあったかい日差しに仕事を忘れてしまいそうになります
 
さっきふと体重計に乗ってみたんですが、「えっ!!!」ってなるほど増えていてビックリ
これはマズイ・・・
腹がつかえて座ってても苦しいし・・・
これは本格的にダイエットをしなきゃ・・・・・・
というわけで、夏に向けてカラダ作りをしていこうと先ほど思い立ったわけでした
 
はい!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鯖の塩焼き』となっております
 
美味しいご飯があるとつい食べすぎちゃいますよね・・・
まぁそれが駄目なんですけど・・・
そんじゃ皆さん昼からもふぁいと!
まった明日~~

3月13日(火) ザ.生姜焼き定食!!

 皆さま、こんにちわ
やってきました、お昼の時間ですよ
実に清々しい天気で・・・ 春はもうすぐそこまでって感じがしますね~。花粉症の方々には嬉しくない状況ではありますが・・・
 
さて、本日のランチ紹介ですが・・・
メインはこちら『豚の生姜焼きぃ~』ですcheeky
ご飯にもビールにも相性の良い、最高の一品ですよね~
ワタクシ個人的にはタレントのタモリさんの生姜焼きレシピが一番好きで、よく作っております。皆さまも一度、検索して是非作ってみて下さいね
 
さっ、お昼からも楽しく頑張っていきましょう
といったところで本日はこの辺で失礼させて頂きます。
また明日お会いしましょうね

3月12日(月)快晴♪快晴♪

こんにちわ
春らしい穏やかな天気ですね
今年は平年よりも少しだけ桜の開花が早くなるような事が言われてますが、このぶんだと今月末くらいにはお花見が出来るんじゃ!なんて思っています
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰆のネギソース』となっております
ネギソース・・・たまんねっス
何ていうんですか、食欲をそそられるって言うか・・・
んでまたこのソースが白米に合うんですよね~
ちなみにマヨラーな私は「鰆のニンニクマヨソース」も推しでございます
「えっ!?絶対不味いでしょ・・・」
ってお思いの方もおられると思いますが、食べるときっとヤミツキになること間違いなしです
ぜひご賞味あれ
 
というわけで今日はここまで!
まった明日~~

3月10日(土)ししゃもソテー☆

こんにちわ~
グルメ紀行を更新しようとして開いてみてビックリ!
な!な!なんと!
昨日すっかり更新するのを忘れていたんですね~
す、、すみませぇ~ん
なんか仕事サボってるみたいで嫌ですが、昨日は忙しかったというわけで許しておくんしゃい
 
さて!それでは今日のお昼ご飯をはりきって紹介していきたいと思います
 
はい!こちら⇒
ししゃもソテー』となっております
腹の中にはたっぷりと卵が・・・・
あのプチプチ食感がホント好きで
いくらに始まり、卵と付くものにはマジ目が無いんですよね
ただ心配されるのはコレステロールやら何やらですよね・・・
そこで!この度DHAのサプリを飲み始めたわけであります
気になる中性脂肪もドロドロした血も解消してくれることを願いながら・・・
 
皆さんも健康には十分注意してくださいね
それでは今週はこのへんでおさらばしましょう
皆さん、良い週末を~

3月8日(木) 味付けはピリッと辛めで・・・

 皆さま、こんにちわ
今日はあいにくの天気で・・・って言ってる傍から雨が降り出しましたよ・・・
まぁ、たまには雨も降らなきゃいけないんだろうなぁって思いますよ・・・けどね・・・なんだろう、こう雨の日って気分が落ち込み気味になるのは・・・こんな雨の日でも明るく楽しく過ごせる方法、知ってたら教えて欲しいデス
 
 さて、本日のランチですがワタクシ個人的にはテッパンの魚料理の中では1・2を争うほど好むメニューでございます。ソースが醤油にピリリとした一味をアクセントに。実に大人な味でございます是非、皆さまも一度作ってみて下さいませ
 
今日はお昼からちょいバタバタとなるため、本日はこの辺で失礼させて頂きますわね。
でわ、また明日

3月7日(水)鶏肉の治部煮♪

こんにちわ
3月も早や1週間が過ぎ去ろうとしています
こんな感じであっという間に今月も終わっちゃいそうですね
年度末だしバタバタしていますが、しっかりと地に足をつけて頑張らないとな・・・
 
そういえば昨日R-1グランプリがあったみたいですね
完全に忘れていて見逃してしまったんですけど、今朝のニュースで優勝者を知りましたが盲目の方だったみたいですね
どんなネタだったのかは知らないですけど、そういった方が優勝とかすると本当にすごいなって思いますよね
オメデトウございました
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鶏肉の治部煮』となっておます
 
そうそう、明日からまた天気が崩れるみたいなんでお出かけされる方は注意して下さいね
んじゃ今日はここまで!
まった明日~~

3月6日(火)メルルーサの野菜あんかけ♪

こんにちわ
昨日の大荒れの天気から一転、と~ってもいい天気になりましたね
毎日こんな感じならいいんですけどね
 
そうそう!今日は啓蟄(けいちつ)となっております
なかなか聞きなれない言葉かとは思いますが、『啓蟄』とは二十四節気の一つで、暖かくなって生き物が土から出てくる時期だとされています
なので生き物の行動で春の訪れを感じられるといった意味もあるんですね
 
ちなみに昨日テレビで観たんですけど、生き物の行動でいろいろな事が分かるみたいで、例えば「ツバメが低く飛ぶと雨が降る」みたいな事なんですけど、皆さんは知っていますか???
その中で「ふ~ん、そうなんだ」と感じた事があったので、今日は少しだけ紹介いたします
「すずめが朝早くからさえずると晴れる」
「蜂が低いところに巣を作る年は台風が多い」
・・・・・・
・・・・・
ね!「ふ~ん」って感じでしょ
はい!どうでもいい事を書いたところで今日のお昼ご飯の紹介にまいります
 
こちら⇒『メルルーサの野菜あんかけ』となっております
常輝の里ではもはや御馴染みメルルーサ!
説明なんてノーサンキューでしょう
 
といったところで今日はおしまい
また明日もこの場所で~

3月5日(月)ハンバーグ!!!

こんにちわ
昨日の快晴が嘘のように今日は朝から雨が降り続いております
全国的に大荒れっぽいんで、外でお仕事されている方々、お出掛けされる方々も注意して下さいね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『ハンバーグ』となっております
ハンバーグで思い出すのが何と言っても「ハンバーグ師匠」ですよね
「この前ハンバーグの友達が彼女と別れたんだ」
「目も当てられないくらい落ち込んでいた。かける言葉がなかったよ・・・」
「かけてやりなよ!デミグラス!」
「ハンバァーーーーグ!!」
 
といったところで今週も頑張っていきましょう
でわでわ!また明日のグルメ紀行もお楽しみに~

3月3日(土)今日は楽しいひな祭り♪

こんにちわ
いい天気になりましたね
3月3日は『ひな祭り』ということで、ひな祭りらしいメニューとなっております
 
はい!こちら⇒『そぼろ散らし』となっておりやす
朝から酢飯のいい香りがしてましたからね
もぅ、腹がグゥ~グゥ~鳴りっぱなしでしたもん
 
あっ!そういえば。。。
昨日はブログの更新が出来ていなかった事に先ほど気づきました・・・
大変申し訳ございませんでした
以後気をつけます
 
でわでわ、明日もいい天気みたいなので休日を満喫してもらいたいと思います
そんじゃまた来週!
良い週末を~

3月1日(木)春の嵐・・・

こんにちわ
いや~、昨晩はすっごい風でしたね
このあたりはもう落ち着いていますが、関東なんかは今日一日暴風に注意が必要だとかで・・・
春の嵐が過ぎ去ったら一気に気温が上がって花粉がドッと飛び散るらしいんで、花粉症の皆さんは早めから対策してくださいね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『ホイコーロー』となっております
こういう料理って何故かクックドゥのCMを思い出しますよね
ガツガツ食べたいって感じの
 
そういえば今日から3月なんですね
3月は『去る』って言いますし、きっとあっという間に終わっちゃうんだろうな
よし!今月も張り切っていきましょう
というわけで、今月もグルメ紀行を宜しくお願い致します~

H30年2月 お昼ご飯

2月28日(水)今月も終わり終わり!

こんにちわ~
逃げる逃げるの2月が終わりますね
明日から3月かぁ~
出会いと別れの季節がやってきますね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鮭と大根の粕煮』となっております
うん!田舎のおっ母さんを思い出すなぁ
 
そういえば明日は春の嵐みたいですね
営業中はどうか穏やかな天気になりますように・・・
でわでわ!まった明日~

2月27日(火)今日もいい天気だ♪

こんにちわ
と~っても春らしいお天気になりましたね
毎日こんな天気だったらいいのになぁ~とか思っちゃいますね
でも明後日くらいから天気が崩れて春の嵐がくるそうなんで、皆さんも気をつけて下さいね
 
でわでわ!今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『かきあげ』となっております
サクッとした食感口の中いっぱいに広がる旨味
たまらんなぁ
 
そうそう!今日の朝のニュースで観たんですが、今年の流行りはハイドロ銀チタンらしいですね
えっ?何のことかって???
まぁ、気になった方がいれば調べてもらえたらと思います
といったところで今日はここまで
また明日会いましょう~

2月26日(月)あっという間に今月も終わりそうですね・・・

こんにちわ
2月最後の週が始まりました
1月も早く感じましたが、2月もめちゃめちゃ早いですよね
こんな感じで1年間なんて、あっという間なんだろうなぁ・・・
歳を取ったってことですかね
 
それにしても随分と暖かくなってきましたね
春がすぐそこまで来ている感じです
花粉症は怖いですけど、思いっきり春を楽しみたいですね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『麻婆豆腐』となっております
個人的にはピリッと辛い方が好きなので、麻婆豆腐なら花山椒は欠かせません
ちなみにデスソースなるものが市販されていますが、あれは痛みを感じてしまうぐらいなのでオススメはハバネロソースぐらいの辛さですかね
汗をかきながら辛いけど癖になる・・・そんな辛さが大好きな今日この頃です
 
といったところで今夜は中華なんてどうでしょう?
でわでわ、また明日お会いしましょう~

2月24日(土)黙祷・・・・

こんにちわ
大杉漣さん・・・・大変ショッキングなニュースでしたね
結構好きな俳優さんだっただけに辛いです
心からご冥福をお祈り致します
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『ホキのムニエル』となっております
常輝の里ではもぅメジャーな魚ですね
ホキといえばかなり怖い顔をした魚なんですが、そこからは想像できないほど美味しい魚です
怖い顔に反してとても優しい味ですしね
 
そういえば今日は土曜日
明日が休みって思うだけでなんだかワクワクしてきますよね
そんじゃ昼からも頑張って働くとしましょう
 
でわでわ!まった明日~~~

2月23日(金) セルフラーメンです!!

 皆さま、こんにちわ
お昼の時間がやってまいりました
 今日は、5年前?位にもあったようですが(私の記憶には一欠けらも残っていませんが・・・)、『セルフラ~メン』です
 
スープは・・・醤油or味噌cheeky
私的にはこってり豚骨を最後まで押し通したのですが、準備段階より全く相手にされず・・・          
 
濃厚スープ、美味しいのになぁ~
まぁ、仕方ないし今週末は南草津の銀○に行こうっと
ご利用者様方にも好評のようで、ラーメン+おにぎり2個にも関わらず、しっかりとスープまで飲み干される方がたくさんindecision後で喉、めっちゃ渇くだろうなぁ
 
今度開催する時は、是非豚骨推しでいきます
 
 といったところで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。
でっわ~ん

2月22日(木)にゃんにゃんにゃん!

こんにちわ
今日2月22日は「にゃんにゃんにゃん」ということで猫の日だそうですね
ふぅ~ん・・・って感じですよね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『つくねの煮込み』となっております
 
そうそう!またまたオリンピックで金メダルが出ましたね
これで11個目のメダル
過去最高のメダル数となったみたいですね
ホント、おめでとうございます
こうなると女子フィギュアにも期待したいところです
 
そんじゃ今日はここまで!
まった明日~~

2月21日(水)ぬくずし♪

こんにちわ
なんだか雲行きが怪しい感じです
雨・・・とか降らないですよね
 
なんだか最近月末が近づくと妙に不安を覚えるようになってしまって・・・、今月もあと○日で終わりかぁ~とか思っちゃうと『キリキリキリキリ』と胃が痛むんです
いよいよ末期だな
よし!美味しい物でも食べて元気を出そう
 
といったわけで今日のお昼ご飯です
こちら⇒『ぬくずし』となっております
ぬくずしとは何ぞや?とお思いの方もおられるでしょう
説明しましょう!読んでそのまま「あたたかいお寿司」です
別名、蒸し寿司とも呼ばれているみたいですね
まぁ「ぬくずし」の美味しさを説明すると・・・
すし飯は蒸すことによってフカフカになり、酢が程よく抜けてちょうど良いまろやかさになります。
また全ての具材が温められることで味が交互に現れて踊っているように感じます。
個人的には具材のまとめ役である錦糸卵は出来ればちょっと太めのが良いですね
冬の寒い日に体が芯から温まること必至のぬくずしは、 まさに食べる温泉といえましょう
 
というわけで、皆さんも是非ぬくずしを食べてくださいね!
でわまた明日~

2月20日(火)焼き鳥の南蛮漬け♪

こんにちわ~
今日のお昼ご飯を紹介・・・と思ったら、もぅすでに陽は落ちてしまいそうな時間となってしまいました
なので、駆け足で今日のメニューだけでも紹介していきたいと思います
 
こちら⇒『焼き鳥の南蛮漬け』となっています
はぁ、焼鳥食べに行きたいナ・・・
 
というわけで今日はここまで
明日はしっかり更新するぞぉ
 
でわでわ、まった明日~~

2月19日(月)決め手は“つゆ”ですね♪

こんにちわ
今日は降水確率0パーセントという事で、いい天気になりましたね
風は冷たいですが、ほんの少しだけ春の訪れを感じる事ができる今日この頃です
 
そういえば羽生ゆずる君がやってくれましたね
ようやくの日本初金メダルにテンションが上がった方も多いのではないでしょうかシシシ
で、羽生ゆずる君が今回金メダルをとった事でワタクシが注目しているのがこの人⇒
『羽生ゆずらない』くん
絶対こういう人っていますよね
ものまね芸人的な
松崎しげらない然り、向井おさまらない然り。
なので、羽生ゆずらない君が一体どうなっていくのかに今後注目したいと思います
 
はい!それでは今日のお昼ご飯です
ホント、つゆが美味しいんですよね
こちら⇒『天丼』となっております
サックサクの天ぷらにつゆのしみ込んだご飯がとにかく旨い
満腹・満足な一品ですね
 
さて、オリンピックももう少しですね
最後までがんばれ日本!
ということで今日はここまで
まった明日~~~

2月17日(土) お昼どころではないですよ!!

 こんにちわ
すみません、今日はランチの紹介をしているどころではありませんよ
フィギュアスケートの羽生君&宇野君が・・・
 ってことでメニューだけ紹介させてもらいますねcheeky
『鰈の和風あんかけ』です
ごめんなさい、今から応援に行ってきます

2月16日(金)肉と豆腐の素敵な出会い♪

こんにちわ
今日のお昼ご飯はこちら⇒『肉豆腐』となっております
いや~、今日はいきなりメニュー紹介しちゃいました
なぜか?
それは・・・・またの機会に
あでゅ~

2月15日(木)鰆の・・・

こんにちわ
すこ~~しだけですが、暖かくなっている気がしています
春がやってくるんですかねシシシ
まぁ、花粉も飛び始めているんでアレなんですが・・・
今年は早めに薬を飲んで予防しなきゃな
 
はい!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『鰆のスパイス焼き』となっております
スパイスと言いましても今日のスパイスはとってもシンプル
なんと塩コショウだけといったシンプルさです
それでこの味が出せる厨房スタッフは正に天才や~
 
オリンピックではメダルラッシュが続いていますが、未だ金メダルが取れませんね
果たして初の金メダルは誰が獲るんでしょう???
楽しみですね~
 
それでは今日はここまで!
まった明日~~

2月14日(水)バレンタインデーですね♪

こんにちわ
今日はバレンタインデーという事で、男性の皆さん、特に学生の方たちは期待に胸を膨らませておられるのではないでしょうか
まぁ、あんまり期待しないことですなシシシ
 
それでは今日のお昼ご飯にまいりましょう
こちら⇒
おでん』となっております
寒い日にはもってこいのメニューですな
こないだおでんの変り種食材を調べていたところ、「トマト」なんていうものがあったのでさっそく実践してみました
するとマジびっくり!
ウマ過ぎます
驚愕ですよ!
トマトとおでんってこんなに合うのかっていうぐらい合います
皆さんも是非お試しあれ!!
ということで今日はここまで
まった明日~~
 

2月13日(火)定番おかず☆

こんにちわ~
ハラヘリヘリハラなお昼がやってまいりました
というわけで、さっそく今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
 
こちら⇒『鯖の味噌煮』となっております
鯖といえば味噌煮ですよね
 
そうそう、オリンピックでようやくメダルが取れたみたいですね!
朝からニュースで大盛り上がりでしたしね
これからどれだけメダルが取れるか期待したいところですね
メダルラッシュに期待しましょう
 
それでは今日はここまで!
また明日~~

2月12日(月)クリームシチュー♪

こんにちわ
お昼ご飯の時間がやってまいりました
今日は3連休の最終日となっておりますが、お休みだった方々はゆっくりと休日を満喫できましたでしょうか
 
そうそう!昨日なんですが、ワタクシ人生で初めて「ムール貝」というものを食しました
もぅ、見た目がどうにも駄目で、絶対に食べられない・食べたくないと思っておった食材です
ですが、なぜか昨日は普段食べない物を食べてみようと思ったわけで。。。
で、初めてムール貝を食べてみたんですねぇ
そしたらどうでしょう
思いのほか特に違和感無く食べられるじゃありませんか
普通の貝とそんなに変わらないな、と・・・
何事もやっぱり経験してみなきゃわからないんですよね、実際。
なので、今度はエスカルゴなんかにも挑戦してみようかなぁと思った一日でした
 
さて!それでは今日のお昼ご飯です!
こちら⇒『クリームシチュー』となっております
ワタクシはご飯にぶっかける派ですが、そのまま食べてもとっても美味しいですよね
シチューのイメージが冬なんで今の時期にはピッタリって感じです
皆さんも今晩のおかずにシチューを作ってみてはいかがでしょう
 
そんじゃ今日はここまで!
まった明日~~

2月10日(土)ほっこりするメニュー♪

こんにちわ
今日は朝から雨がしまけてましたね
雨が降ると余計に寒さを感じますよね
事務所の中もなんだか冷気が漂っていますし、暖房入れててもちっとも暖かくなんねぇし、お腹は減ってくるしで・・・
ということ今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
 
はい!こちら⇒
鶏肉と里芋のおろし煮
となっております
 
里芋がちょうど良い柔らかさで、口の中でとろけていくのがたまりません
また鶏肉にも煮汁がいい具合にしみ込んでいて、これまたご飯に合うんです
里芋効果でしょうか
なんだかほっこりしちゃいます
 
美味しいのを食べるとお昼からも頑張ろう!って気になりますよね
明日は休みだし、ラストスパートかけて頑張るかな
 
そんじゃ皆さん良い週末を~

2月9日(金)今日は「ふく」の日♪

こんにちわ
今日はとってもいい天気になりました
まさに「快晴」という言葉がピッタリな日です
 
さてさて、今日は「ふくの日」という事なんですが、『服』ではなく『フグ(河豚)』の日だそうです
「ふ(2)く(9)」の語呂合わせから、制定されたとのことですが、魚のふぐの本場、下関では河豚(ふぐ)を「ふく」と発音し、「福」と同じ発音であることから縁起の良い魚とされているとか
これは是が非でも今日ふぐを食べないといけませんよね!!!
 
というわけで、今日のお昼ご飯です
こちら⇒『赤魚の生姜焼き』となっております
 
・・・って、フグじゃないんか~ぃ
そうです。今日は赤魚となっております
生姜の香りが食欲をそそりますねぇ
 
皆さんは是非夜にでもふぐ料理を食べてくださいね
というわけで今日はここまで
 
まった明日~~

2月8日(木)北の方ではまだまだ大雪が続いているようですね・・・

こんにちわ
福井県の立ち往生している車が現在も動かないとのニュースを受けて心配しているところでございます
なかには一酸化炭素中毒でお亡くなりになられた方もいるとかで、本当に早く状況が良くなるといいですね
心配されている食料なんかは近くの店の方が持って来てくださっている話なんかも聞いているので、そんな話を聞くと人の温かさに触れられる気がして、なんかホッと心が温かくなりますね
立ち往生している方々は大変だと思いますが、どうぞ皆さん無事でおられることを願っています
 
さて、それでは今日のお昼ご飯です
こちら⇒『煮豚』となっております
ビールに合う一品です
なので、今晩のおかずの一品に付け加えてはいかがでしょう??
 
それでは昼からも頑張っていきましょう!!
まった明日~

2月7日(水)鰆の一味焼き♪

こんにちわ~
朝のニュースで大雪のことをしていましたが、ホント福井県のほうは大変みたいですね
記録的な大雪みたいで、現在も車が立ち往生しているそうです・・・
自然災害は仕方の無い事だとはいえ、こういう時になるとやっぱり人間は自然には敵わないなぁってつくづく思い知らされますよね
台湾のほうでも大きな地震があったみたいですし・・・
みなさんの無事をお祈りしています
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう!
こちら⇒『鰆の一味焼き』となっております
 
最近の感覚として鰆を使った料理が多い気がします
やっぱり旬だからでしょうか
鰆は淡白な白身魚なんで、いろいろなアレンジができそうですしね
今後もどんな料理が出てくるか楽しみです
 
それでは今日はここまで
まった明日~

2月6日(火)極上の美味さです♪

こんにちわ
今日は北の方ではとんでもない天気になっているとの事ですが、ここらへんの空は澄み渡っていて、とてもキレイな青空が広がっています
まぁ、寒いのは寒いんですけどね
でも雪が降ってないだけマシかなぁ
昨日の夜はムチャクチャ強い風が吹いてたんで、朝起きたら絶対雪だろ~とか思ってたんですけどね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日のお昼ご飯は個人的に『この世で美味しい料理ベスト5位』に確実に入るだろうと思っている一品です
こちら⇒『ピビンバ』となっております
石焼きなんかもありますが、個人的には断然このノーマルタイプのピビンバが好みです
言ってもかなり大好きなメニューなので、かなりこだわりはありますけどね
ピビンバなら何でもかんでもいいってわけじゃないんですからね
で、常輝の里のピビンバなんですけど・・・・・
そうですね・・・・かなり好きな味ではあります
どちらかというと家庭的な感じですかね
これなら丼2杯は軽くいけちゃうな
 
よし!充電も終わったし昼からも頑張りましょう
というわけで今日はここまで!
まった明日~~~

2月5日(月) 焼魚定食!!

 皆さま、こんにちわ
1週間始まりましたね~週明けに相応しく、今日はとっても良い天気
日本海側は大雪に見舞われている様で・・・大きな被害が無い事を祈ります
 今朝、テレビを見ていたらプロ野球のキャンプが始まったとか、始まらないとか・・・九州とか沖縄も良いけど、滋賀県にも来ないですかねまぁ、基本気候が暖かい所となっているので無理だとは思いますが、地域活性化の為にも来て欲しいなぁ~個人的には日ハムかなぁ~清宮くんですか生で見てみたいですね~出来る事なら大谷君見たかったですけどね~
って叶わぬ願い・・・
 
 
 さて、本日のランチ紹介ですが・・・
こちら『秋刀魚の塩焼き』です
何度も言いますが、常輝の里のテッパンメニューとも言われる焼魚定食はまず、間違いない。めっちゃ、ご飯に合いますよ~
 
さぁ、ご飯いっぱい食べてお昼からも頑張りましょうyes
では、また明日お会いしましょう。
でっわ~ん

2月3日(土)今日は節分!

こんにちわ~
鬼は~外♪福は~内♪
ということで今日は「節分」ですね
今年の恵方は南南東らしいので、夜に太巻きを食べられる方は是非恵方を向いて願い事をしながら食べてくださいね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
こちら⇒
節分ということで『助六寿司』となっております
助六と言えば巻き寿司とおいなりの組み合わせですが、何で助六???ってお思いの方もおられるのでは???
 
まぁ、各自それぞれ自分で調べてくださいね
 
それよりも今日一番のニュースはいときんの訃報ですよね・・・
早すぎる死に言葉が出ないですもんね・・・
ご冥福をお祈りします・・・・・・・・・・・。
というわけで今日はET-KINGよりギフト、どうぞ

一生 忘れられないよ ずっとずっと 大事な贈り物

一生 忘れられないよ きっときっと こいつは宝物

何よりも 特別な 最高の OH ギフト

どんなに安っぽい物でも 冗談交じりの言葉でも つまらんケンカの理由でも 俺ちゃんとココにしまってあるよ そう二人が偶然にも出会えた幸せ それこそこの世でたった一つの贈りものなんや

雑誌に載ってた流行りのシャツは どこの店にも置いてなかった あきらめかけたその時 お前うれしそうに届けてくれた どんだけ探したんだろう その気持ちにグッと胸熱くなった 心まで満たされたんだよ

一生 忘れられないよ ずっとずっと 大事な贈り物

一生 忘れられないよ きっときっと こいつは宝物

くじけそうな時いつも そっと読み返すそれは ひどくボロボロに落ち込む俺への お前が書いたあの手紙なんだ 時間が経って色あせてしまっても 今でもまだあたたかいまま 心強く背中押してくれる

あなたがいっつもくれるもの それは目には見えなくて でも確かにそこにはあったんだ 知らず知らずのうちに どれだけ救われたんだろう その言葉にその笑顔にその愛に 普通が普通じゃなくなるように 特別な存在になる

一生 忘れられないよ ずっとずっと 大事な贈り物

一生 忘れられないよ きっときっと こいつは宝物

渡したいもんがあるんや いつも貰ってばかり悪いから 渡したいもんがあるんや 今度は俺の方から 渡したいもんがあるんや 洒落っ気も銭も無いけど 渡したいもんがあるんや この想い歌にのせて

One life もろたもんは生き甲斐

One life 他になんもいらない

One life 一人だけの存在

Once In My Life

One life 詰め込むんだいっぱい

One life 明日なんて待てない

One life 届けたいぜこの愛

Once In My Life

一生 忘れられないよ ずっとずっと 大事な贈り物

一生 忘れられないよ きっときっと こいつは宝物

ラララララ… ほんまにありがとう

 

というところで今週はおしまい!

まった来週~

2月2日(金)おじいさんの日!

こんにちわ
今日2月2日は『おじいさんの日』だそうですね
なんでも「じぃ(2)じ(2)」との語呂合わせからだそうですが、おばあさんの日は8月8日で「ばぁ(8)ば(8)」となるそうです
家におじいさんがおられる方は今日は「おじいさんの日」という事でほんの少しでも優しくしてあげてくださいね
 
それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう~
こちら⇒『豆腐団子の甘酢』となっております
団子で思い出しましたが、こないだ買い物をしていたときに冷凍食品を見ていたら「もち米肉団子」というものを発見し、どうしても食べたくて買ったわけです
もち米が大好きなので、大好きなもち米が大好きな肉団子をコーティングしているなんて考えただけでもテンションが上がっちゃって、絶対旨いだろとの思いで購入したわけです
で、大好きなお酒のあてに昨日食べてみたんですが・・・
ん、、お・・・おぅ・・・
ま、、まぁ、そんな時もありますよね
・・・最近ハズしてばっかだなぁ・・・
 
よし!じゃあ今日はここまで
まった明日~~

2月1日(木)2月が始まりましたね♪

こんにちわ
いや~、雪がちらついてますね~
気のせいか、今年は普段より雪の日が多いような・・・
暦の上ではもうすぐ春ですが、一向に暖かくなる気配がないですよね
でも寒いからこそ温かい食べ物が美味しいのだということで、今日も元気にお昼ご飯を紹介していきたいと思います
 
というわけで今日のお昼ご飯はこちら⇒
鯖そうめん』となっております
・・・って、温かくないんか~ぃ
 
鯖そうめんってあまり聞きなれないですが、鯛そうめんの変り種といったところでしょうか
鯖の旨味がそうめんにしっかりとしみ込んでいてとても
思わず、「あっ!美味い」って言葉が出ちゃう一品です
 
そういやしばらく福井に行ってないなぁ・・・
名物の浜焼き鯖が食べたくなってきたなぁ・・・
よし!もう少し暖かくなってきたら行こう
 
というわけで今月も美味しいランチをどんどん紹介していきますので、常輝の里グルメ紀行をよろしくお願いしますね
そんじゃ、また明日~~~
 

H30年1月 お昼ご飯

1月31日(水)1月は“往く”と申しますが・・・

こんにちわ
今日で今月も終わっちゃいますね
ホント、あっという間に過ぎ去ったって感じですよね
明日から2月かぁ・・・
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『マカロニグラタン』となっております
ん~、、、美味しいんですけど、個人的にはドリアが食べたかったなぁ
 
そういえばこないだテレビで巨大なパエリアを食べるって企画をやってたんですよね
で、実はと言いますと・・・ワタクシ未だかつてパエリアなるものを食べた事がないんでございます
惹かれないというか何て言うか・・・
ムール貝みたいなのが乗ってるじゃないですか・・・
食える貝と食えない貝がハッキリしているので、ムール貝とかちょっと変わったやつは完全にアウトというか何と言うか・・・
でもその時に思ったんですよね
美味しいパエリアを一度食べてみたい!と・・・・
というわけで、今度またパエリアを食べに行こうと思っています
その前に美味しい店を探さなきゃな
 
それでは今日はここまで!
まった明日~~

1月30日(火) これは、餅??いえいえ、蓮根です!!

皆さま、コンニチワ
今日もつめた~い風が吹き荒れておりますわね・・・
こんな日は外に出たくな~いどこも行きたくな~いって事で送迎時以外は全く屋外に足を踏み出す事無くぬっくぬくの室内で快適に過ごしているワタクシでございます外でお仕事中の皆さま、ホントにご苦労様でゴザイマス
 
 さてさて、何だかんだで今日のランチをご紹介致します。
こちら『かぶら蒸し』でございますcheeky
ある方の第一声、「これは餅か??」まぁ、確かに白く粘りのある物体ではございますが・・・
そしてスタッフ、「蓮根ですよ!!」そうなのか、それは知らなかった
「じゃあ、食べるわ!!」ん??何故??餅なら口にしないのか??美味しそうなのに・・・
なんて事を頭の中でグルグル考えたんですが、結局その方はしっかりと胃袋に全て仕舞いこんで下さいました。
まぁ、めでたしめでたし・・・
 
といったところで本日は失礼させて頂きます。
また、明日お会いしましょうね
でっわ~ん

1月29日(月)定番はやっぱり旨い!

こんにちわ
なんか久しぶりに青空が広がっている気がします
 
そういえばこのブログでも書いてたんですけど、土曜日の夜は「海の幸が食べたい!」との事で、仕事が終わってからご飯を食べに行ったんですよね
そりゃもぅ、め~~~~っちゃ楽しみにして行ったんですよ
美味しいお酒を飲みながら、ホタテやらカニやら、美味しい物をたらふく食べてやるなんて意気込んでいたわけですよ
そしたらこれまたどうでしょう・・・
思い出すだけで今でも腹が立ちますが・・・
何を頼んでも、ま~ったく美味しくないわけです
でもまぁ、それくらいなら口に合う合わないもあるわけですし、特に腹も立たずに「残念だったなぁ・・・」で済むわけです
しかし腹が立ったのはその後です。
あんまりにも口に合わなかったので、ビールも一杯で抑え、注文もそれほどせずにお勘定をしたところ、あんまりにも高いのでビックリ
「なんでそんなに高いんやろ・・・?」と思いながらも言われた金額を払い終わってレシートを見て、またまたビックリ
頼んでもいないメニューが5~6品書かれているじゃありませんか
そこからは言うまでも無く・・・
しっかりと返金もしていただきましたし、もぅ2度と行かないと思いましたね
ちなみに結構流行っている店っぽかったですが・・・・う~ん、残念でなりません
 
というわけで今日のお昼ご飯です
こちら⇒『豚肉の生姜焼き』です
やっぱり定番は美味いということで
 
それじゃ今週も頑張っていきましょ~
ほんじゃまた明日~

1月27日(土)雪・・・積もりましたねぇ・・・

こんにちわ
いや~、昨日の晩から雪が降っていたので、積もるかなぁ・・・なんて思っていたら案の定積もっちゃいましたね
しかも土曜日で道路もあまり車が走ってないからか、中々な感じでしたよ
無事に朝の送迎を終えられてホッとしています
でも夕方までには溶けそうにないので、今日は少し早めに送らせていただいた方がいいのかな・・・?なんて思案しているところです
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
まるで雪が降って寒くなるのを予感していたかのようなメニューですね
こちら⇒『おでん』となっております
 
あぁ、、美味しぃ
アツアツの玉子をハフハフしながら食べるこの醍醐味がたまりません
個人的には大根、玉子、巾着があれば満足です
それとあと熱燗ですかね
寒い夜は本当に熱燗がたまらなく美味しいですよね
身体も温まりますし
 
明日は休みだし、今日はとことん飲み明かそうかな
といったところで今日はおしまいです
それでは皆さん、良い週末を~~

1月26日(金)大雪警報・・・

こんにちわ
今日は朝起きたら滋賀県に大雪警報が発令されていてビックリしました
この辺りは殆ど雪が降っていないので、きっと北の方は大変な事になっているんだろうなぁ~っと・・・
日曜日くらいにはようやく落ち着いてくるそうですが・・・
早く春が来てほしいですね
 
それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『エビカツ』となっております
 
ぷりっぷりの海老の食感がたまらないんですよね
衣はサクッとしてるし、サクッ!プリッ!って感じが癖になりそう
 
そうそう!海の幸を食べたいなぁ・・なんて事を最近ずっと思っていまして、「よし!食べに行こう」という事で明日は仕事が終わったらちょっと気になっていたお店に行きたいと思います
また美味しかったら報告させていただきますね
 
そんじゃ今日はここまで
まった明日~

1月25日(木)今日も・・・♪

こんにちわ~
昨日に引き続き今日も『お鍋』でございます
昨日が豆乳鍋だったので、今日は・・・・
そうですね。豆乳鍋ですね
常輝の里の鍋は2日続きパターンですもんね
 
こぅ寒いとお鍋がめちゃくちゃ美味しいですよね
って、お鍋そのものは食べないですよ
 
ちなみにワタクシ昨日お休みをいただいてたんですけど、夜はお鍋しましたね
無性にうどんが食べたくなったので、うどんをメインとした鍋をしましたよ
いや~、旨かった
この時期は毎日鍋でもいいぐらいですね
 
お鍋を食べて身体が温まったところで、お昼からも頑張りますか
そんじゃ皆さん、まった明日~

1月24日(水) 恒例の鍋祭り~ぃ♪

 皆さま、こんにちわ
はぁ~今日もホント寒いっすよね・・・夕方?からは雪も降るなんて事を朝のお天気番組で言ってたし・・・
今の天気を見る限りではそんな様子は無いんですけどね~
まっ、寒い中でも常輝の里は元気に営業してますよ
 
今日は、常輝の里恒例行事となりつつある鍋パ~ティでございますcheeky
しかも初披露となりました『豆乳鍋』なんか、テンション上がりますよね・・・
見ているだけでも身体が温まってくるような
さぁ、温かいお鍋を食べてお昼からも頑張りましょう
では、また明日お会いしましょうね

1月23日(火)サバサバサバサバ~♪

こんにちわ
いや~、寒いですねぇ
東京では大変な事になっているみたいで
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鯖のトマト焼き』となっております
 
鯖とトマト・・・
これが意外に合うんです
食べた事のない方は是非一度お試しあれ
 
ということで今日はここまで
また明日もこの場所で~

1月22日(月) あったかすき焼き~♪

 皆さま、こんにちわ
昨日からテレビでは「都市部には大雪が!!」と大々的に放送されてますが、草津は都市部?には当たらない?ので大丈夫かな・・・と思っていたのですが、どうやら夕方から雪マークが
せめて、送迎時間に当たりませんように・・・
 
 こんな寒い日にぴったりな今日のランチでございます
私の大好きなす○屋でも販売している『すき焼き風煮』が今日のメインです「風」っていうところが若干気になりますが、まぁ見た目はすき焼きですcheeky
熱々の牛肉と真っ白ご飯、想像しただけでヨダレが・・・失礼
身も心も温めて、大雪に備えるとしましょうか。
といったところで本日は失礼させて頂きます。
でっは~ん

1月20日(土)今日は大寒です・・・

こんにちわ
毎日寒いですが、皆さま風邪など引いてはいませんでしょうか???
今日は大寒らしいですね
暦では一番寒い日とされているみたいですが、なんか天気予報を見ていると来週は雪マークがたくさんあったので、来週の方が寒くなりそうですね
雪降りは嫌だなぁ・・・
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『散らし寿司』となっております
何故か分からないですけど、散らし寿司が出るとメデタイ気分になりますよね
なので、寒くて気分が落ち込んでいても少しテンションが上がってきそうな気がします
 
そうそう!小室哲哉が引退しちゃいましたね
で、それをめぐって色々な意見がネット上を騒がせているみたいですけど、個人的には・・・
・・・・う~ん、不倫で引退・・・・しなくて良かったんじゃないですかね?って感じです
まぁ、文春が叩かれてますが、その気持ちわかるなぁ~って感じです
 
でわでわ、今週はこれぐらいにしておいて、また来週頑張っていきたいと思います
そんじゃ皆さん、良い週末を~~

1月19日(金)鰆の和風ソテー♪

こんにちわ
今日は少し遅めからの更新となります
なので、サッと今日のメニューを紹介させていただきますね
 
ほい!こちら⇒『鰆の和風ソテー』となっております
 
そういえば今年に入ってから初詣には行ったものの、おみくじを引いてないなぁ・・・
また時間ができたら引きに行こっと
 
でわでわ今日はこれぐらいで
サラッとしすぎてスミマセン
んじゃ、また明日~
 

1月18日(木)大相撲界が揺れてますねぇ・・・

こんにちわ
天気予報では『晴れ』って言ってたのに、なんかスッキリしない空模様ですね
まぁ、今日は風がそんなに強くないので、いつもに比べると寒さもマシかなぁ~って感じですが
 
そういえば白鵬が休場するみたいですね
昨日お休みをいただいていたのでテレビを観ていたら「張り手・かち上げは横綱として駄目だ」って、どっかの知ったかコメンテーターみたいな人が力説してましたね
個人的にはルール上問題ないなら張り手しようがかち上げようが良いと思うんですけどね
まぁ、いろいろな価値観があるんだなぁ~って思って聞いてましたよ
にしても、相撲業界は揺れすぎですよね
暴行事件に始まり、セクハラなどなど・・・
そして横綱の休場・・・・
これからどうなっていくんでしょうね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鶏のくわ焼き』となっております
これまたビールに合いそうな一品ですよね
早く帰ってビール飲みたぁ~ぃ
 
よし!昼からも頑張ろっと
でわでわ、今日はこれぐらいでドロンしたいと思います
ほんじゃ、まった明日~~

1月17日(水) 天気予報、見事的中!!

 皆さん、こんにちわ
本日もようこそおいでくださいました
天気予報、ばっちりと当たりましたね~しっかりと、降っちゃってますよ~まあね、たまには雨も降らないと生態系崩れちゃうしね・・・何より、送迎中に止んでくれたらもしくは弱まってくれたら良しとしようってここまで言っといたら、夕方の送迎にはそんなに降らないでしょう・・・多分
 
 さて、早速ですが本日のランチ紹介いっときましょうか
こちら 赤魚の揚げあんかけ となっております
赤魚のフライにちょこっと酸味の効いたとろっとろのあんがベストマッチ
熱々をご飯に乗せて一気にかき込みたいくらいですよ・・・cheeky私、個人的にもあんかけってホントに好きで、中華系に限らず茶碗蒸しの上にかけるのもアリだと思っています。また、新たなあんかけメニュ~開拓していこっと
 
 といったところで本日は失礼させて頂きます。
でわ、またねっ

1月16日(火)今日は餅つき大会です♪

こんにちわ
今日は一年に一度の『餅つき大会』をお昼から実施させていただきます
なので、ブログ更新は手短に~
 
で、今日のお昼ご飯はこちら⇒
ホイコーロー』でございます
 
明日はちゃんと更新しますんで、今日のところはこれぐらいで勘弁してくんろ
でわでわ、「な~に~!やっちまったなぁ!」ってな感じで餅つきしてきますね
 
ほんじゃ、まった明日~~

1月15日(月)今日は小正月です♪

こんにちわ
今年に入って一番寒いんじゃないでしょうか
今朝なんか霜がすごかったですもんね
そろそろ毛布出さなきゃな・・・って感じましたもん
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『ししゃものマリネ』となっております
 
常輝の里ではお馴染みな感じですね
最近厨房スタッフと気持ちが繋がっているのか、食べたいな~って思ってたやつが出てくるんですよね
こないだも酢豚が食べたいな~って思ってたら酢豚「風」だったし、今日もししゃもが食べたいな~って思ってたらマリネが出てきたし・・・
でも少し惜しいことに、「風」とかマリネじゃないってトコロなんですよね
まぁ・・・美味しいんで良しとしましょう
 
それでは今週も頑張っていきましょ~ね
ということで今日はこれまで!
バハハ~イ

1月13日(土)今日はセンター試験らしいですね

こんにちわ
天気予報では夜から雪が降るらしいですが、今のところはとってもキレイな青空が広がっております
まぁ、寒いのは相変わらずですけどね
そうそう!今日からセンター試験が始まっているそうですね
自分はセンター試験を受けたことはないのでどういったものなのか全くわかりませんが、受験生の皆さんには頑張ってほしいと思います
雪の多い地域では試験会場に行くまでも大変なことになってるみたいですけど、どうか皆さん事故等のないよう祈っております
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰆の煮つけ』となっております
クセのない上品な味の鰆には、あっさり風味の煮付けがよく合いますよね
ふっくらとした身も実に美味しいです
お昼はあっさりだし、夜はこってりした物でも食べようかな
 
それでは今週もお付き合いいただきまして本当にありがとうございました
でわでわまた来週もこの場所でお会いしましょう
皆さん、良い週末を~~

1月12日(金)アイボがまた流行るんでしょうか・・・

こんにちわ~
ニュースを観ていると雪で電車が動かなくなったりと、本当に北の方では大変な事になっているみたいですね
また高齢者が運転する車が女子高生をはねたり、オリンピック選手が暴行したりと、世の中暗いニュースが満載でございますね
そんな中、ちょっと心温まるニュースもあったのでお伝えしたいと思うんですが、もぅ何年前になるでしょうか?世間を賑わせた犬型ロボットの「アイボ」が昨日1月11日(ワンワンワン)に新たに発売されたそうですね
しかも進化を遂げて・・・
購入した子どもたちが一緒に遊ぶ姿のなんと微笑ましい事か・・・
中にはちょっと一風変わった感じの方もおられましたが
でも生産中止になっていたみたいなんで、欲しかった方にはたまらない品かもしれないですね
自分は全く興味が無いので、正直どうでもいいですが
 
さてさて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『肉団子酢豚風』となっております
肉団子はともかく、最近酢豚がすっごく食べたかったんですよね
こないだも買い物中に酢豚を買おうかどうしようか悩んでいたところなので、今日の酢豚(風)はとってもありがたいです
ってなわけなので、美味しくいただきたいと思います
 
でわでわ今日はここまで
明日で今週もおしまいですね明日も宜しくお願いします
んじゃ、また明日~~

1月11日(木) カレイのマヨネーズ焼き デス!!

 皆さん、こんにちわ
外は強くかなり冷たい風が吹き荒れていますね
まぁ、雪が降らないだけマシかぁ~と思いつつも、この寒さに悪態をつきまくっている私って・・・
九州や日本海側は大雪との事、皆さん移動等には十分注意して下さいね
 
 さて、早速ですが本日のランチ紹介いっちゃいま~す
今日のメインはこちら『カレイのマヨネーズ焼き』となっています。
マヨネーズの焼いた焦げ目ってなんであんなに美味しそうなんでしょうね~cheeky
淡白なカレイにこってりのソースが実にベストマッチyes最高の組み合わせですわ
 
 さぁ、おなか一杯食べてお昼からも頑張りましょう。
ってことで本日はこの辺で・・・
でっわ~ん

1月10日(水) カレーの日♪

 皆さま、こんにちわ
本日は午後からあいにくのお天気ですが、常輝の里は今日も元気に営業しております
早速ではありますが、今日のランチ紹介行っときましょうか???
 
 今日は、こちら『常輝の里風 カレーライス』でございます
以前からもお伝えしているように、ここのカレーは超~が付くほど美味しいんですよ。一度に大人数分を作るからなのか、何か特殊な隠し味があるのかは不明ですが・・・(笑)。とにかくオススメです
ご利用者サンも、結構大きな器に盛られているのですがペロリcheekyといっちゃってます。
我が家の晩ご飯もカレーに決定したところで、本日は失礼させていただこうと思います。
また、明日も楽しみに来て頂けたらと思います。
でっわ~ん

1月9日(火)安定感抜群!鯖の味噌煮♪

こんにちわ
昨日の成人式がこんな天気だったら良かったのに・・・ってぐらい、今日はいい天気になりましたね
といっても風がめちゃくちゃ強いんですけど・・・
なんか日本海側は大荒れだとか
そういえば昨日の成人式では大変な事があったみたいですね
業者と連絡が取れずに着付けが出来なかった新成人もおられるとかで、一生に一度の晴れ舞台が台無しですよね
未だ連絡が取れないそうなんですけど、早く解決するとイイデスネ
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鯖の味噌煮』となっております
ご飯に合うおかずとしては天下一品ですよね
安定した美味しさを提供してくれますね
 
そうそう!鯖で思い出したんですけど、超美味い鯖缶をまたまた発見したんでご報告です
その名も『サヴァ缶』!
見た目がポップなんで探しやすいと思います
味もいくつか種類があるみたいなんで是非一度食べてみてくださいね
ちなみにオススメは「レモンバジル味」です
 
んじゃ今日はここまで
また明日もよろしくお願いします~

1月8日(月)新成人の皆さん、おめでとうございます♪

こんにちわ~
今日は「成人の日」との事で、各地では成人式が執り行われているであろうと思いますが生憎のお天気となってしまいましたね
まぁ何はともあれ今日はオメデタイ日でございます
おそらく夜はワイワイ騒ぐ方々が多いのだと思いますが、調子に乗って飲みすぎちゃったり、ハメを外し過ぎないように気をつけて下さいね
 
さて!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『七草ご飯』となっております
昨日が七日で七草粥を食べる日だったのですが、日曜日でお休みだった事もあり今日のメニューに七草を登場させていただきました
ちなみに春の七草はご存知ですよね
知らないという方のために・・・
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ 
以上が七草でございます
正月の食べすぎで疲れた胃の調子を整えてくれる効果があるそうなんで、「まだ食べてない」なんて方は是非食べられてはいかがでしょう
 
それでは今日はここまでにしておきましょう
また今週もよろしくお願いします~
んじゃ、まった明日~~

1月6日(土)1月は『往く』ですもんね・・・

こんにちわ
年が明けてから早くも6日目ですね
こんな感じで1月が終わって、祭りの季節が来て、お盆になって、また大晦日とかっていう流れで「本当に早いですよね!」とか言うんだろうなぁ~
歳をとると同じ事ばっか言っちゃって本当にすみませんね
 
そういえば今日の朝のニュースでビックリしたんですけど、あの星野さんが亡くなられたみたいですね
新年早々の訃報に心を痛めているところです
大好きなタイガースを強くしてくれた星野さん・・・
心からお悔やみ申し上げます
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりたいと思います
こちら⇒『いりどり』となっております
もぅ味に関しては折り紙つきですもんね
なので今更説明も何もいらないかと
 
それよりも最近辛いものにハマってるんですよね
まぁ書き始めるとかなり長くなりそうなんで、この話はまた今度にしたいと思います
そんじゃ今週はこれでおしまい
世間では3連休ですもんね
皆さん良い週末を~

1月5日(金)天ぷらの盛り合わせ♪

こんにちわ~
年明け2回目のグルメ紀行へようこそ
今日も美味しいランチを紹介していきたいと思います
 
それにしても寒いですねぇ
山の方を見ると真っ白になってますし、なんだか空模様も怪しい感じだし、雪でも降るんじゃ・・・
早く帰って温かいお風呂に入りた~~ぃ
 
さて!それでは今日のお昼ご飯です
タイトルにも書かせていただいていますが、今日は『天ぷらの盛り合わせ』となっております
サクサクの衣が特徴的な常輝の里の天ぷらですが、本日のおしながきは・・・
『海老』
『キス』
『人参』
『玉葱』
『春菊』
となっております
個人的には玉葱の天ぷらダイスキです
春菊も捨てがたいですが、やっぱり玉葱ですかね
 
そうそう!天ぷらで思い出しましたが、季節的にもうすぐ菜の花の天ぷらが食べられそうですね
超絶美味しいですもんね
ちなみに天ぷらにしてみたら美味しい具材でオススメなのは、『雲丹』です
えっ!?ウニ???って思う方もいらっしゃるでしょうが、味は間違いなく一番だと思います
海苔でウニを包み、1分ほどサッと揚げれば完成です
一度食べたら虜になる事は間違いないでしょう
材料費が高いですが、是非一度はお試しあれ
 
といったところで今日はここまで
まった明日~~

1月4日(木)あけましておめでとうございます♪

皆さま、あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願い致します
 
というわけで、今年も始まりましたね~
しかし、本当に年末年始休みなんて「あっ!」という間に終わっちゃいますよね
まぁ、今年もどこにも行かず家で食っちゃ寝食っちゃ寝してたわけですが・・・
でも正月はやっぱり食べすぎちゃいますし、飲みすぎちゃいますしでダメですね
出た腹を何とか元に戻さないとなぁ・・・
 
さて!それでは今年最初の常輝の里ランチを紹介していきましょう
こちら⇒
お祝い御膳』となっております
焼魚にはじまり三種盛に茶碗蒸しなどなど、新年をお祝いするに相応しいメニューとなっております
 
話は変わりますが、いっつも思うんですけど『おせち料理』ってホント食べるもの無いですよね
今年もおせち料理を正月に食べたわけですが、大概たくさん残りますよね
「食べるものないやん!?」って思うわけです
唐揚げにエビフライのが良いわって思うわけです・・・
でも無かったら無いで少し淋しい気もしますし、正月気分が出ない感じですし・・・
きっと来年もブツブツ言いながらおせち料理をつついてお酒を飲むんでしょうけどね
 
はい!それでは今年もこんな感じであんまり気張りすぎずに行きましょ~
というわけで、始まりました平成30年常輝の里グルメ紀行
今年もどうぞ!どうぞよろしくお願い致します~
んじゃ、また明日~~~

H29年12月 お昼ご飯

12月28日(木)今年も一年間ありがとうございました♪

こんにちわ
とうとう今日で仕事納めです
今年も一年間いろいろあったなぁ~
皆さんはどんな一年だったでしょうか???
楽しいことも悲しい事も嬉しい事も苦しい事も、たくさんたくさんあったのではないかと思います
でも、それもこれも終わってみればいい思い出ですよね
今日ぐらいは大笑いして仕事を終えたいです
 
でわでわ、今年最後の常輝の里ランチを紹介していきましょう
こちら⇒『キラキラ寿司&年越しそば』となっております
う~ん、最後を締めくくるに相応しいメニューですね
常輝の里では一足早く年越しそばで年越しです
また来年も元気な皆さんの顔が見れることを祈願しまして、今年最後のグルメ紀行を終わりたいと思います
ということで、皆さん本当に今年もありがとうございました
また来年もよろしくお願い致します
でわでわ、皆さん 良いお年を~~~

12月27日(水)手がカッサカサです・・・

こんにちわ
うぅーーー・・・・寒いですねぇ
体の芯から温まるご飯が食べたいですねぇ
いや~、とうとう明日で今年の営業も終わりですか・・・
早い・・・一年がホント早すぎますよね・・・
まぁ、終わりよければ全て良し!ということで、明日は笑って終われるように頑張ろう
 
ということで今日のお昼ご飯の紹介です
 
こちら⇒『鰆の煮付け』となっております
 
明日は今年最後の常輝の里ランチです
一体どんなメニューとなるのでしょうか
乞うご期待です
といったところで今日はここまで
まった明日~~

12月26日(火)鶏肉のすき風♪

こんにちわ
爆弾低気圧が猛威を振るっているようで、北の方はとんでもない状態みたいですね
このあたりも寒いっちゃ寒いんですけど、北海道とかの方に比べると楽させてもらってるんだなぁ・・・と、つくづく自分が置かれている状況に感謝しなきゃと思い直すわけです
そういや昨日から夜警が始まってるんですよね
なのでこの時期はホント憂鬱になります
「火のよ~じん!」って・・・
 
さて、気を取り直して今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鶏肉のすき風』となっております
あぁ・・・すき焼き食べたいなぁ
 
なんか年末って気がしないんですけど、もうすぐ今年も終わるんですよね・・・
気合入れて月末乗り切らなきゃな
ほんじゃ皆さん、今日はここまで
まった明日~~
 

12月25日(月)メリークリスマース♪

こんにちわ
お昼に更新しようと思っていたんですが、すっかり陽も落ちてしまいました
そういえば今日はクリスマスですね
歳をとるとそういったイベントが本当にどうでも良くなっちゃうから困ったものです
サンタは来ませんしね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『魚そうめん』となっております
クリスマスと全く関係ないメニューでスミマセン
今日の魚は赤魚となっております
 
なんかクリスマスってイブの方がクリスマスって感じですよね
ってゆうか、おもいっきり仏教徒なんですけどね
 
んじゃ今日はここまで
残すところ、今年の営業もあと3日!
頑張るぞぉ~
でわでわまた明日~~~

12月23日(土)一足お先にメリークリスマース♪

こんにちわ
い~ぃ天気ですね
今日は23日ではありますが、常輝の里では一足お先にクリスマスを盛り上げさせて頂きました
というわけで今日のメニューがこちら⇒
ジャ~ン
タンドリーチキン
    &
 『ナポリタン
    &
クリームシチュー
     &・・・・・
エトセトラエトセトラ。。。となっております
 
そしてそして、今日15時のティータイムにおいては特上のスイーツをご用意させて頂いているというわけでございます
ご利用者の喜ぶ顔が私の元気の源
その為なら赤字も覚悟の上でゴザイマス
実は今日の午前中にスイーツが届いたので、すでに私の手元にあるんでござんす
見たら分かる、美っ味いやつやん
 
といったわけで、昼からも素敵なクリスマス雰囲気を味わいたいと思います
でわでわ今日はここまで
皆さんも良いクリスマスを~
 

12月22日(金)なんか曜日の感覚が曖昧です・・・

こんにちわ
いや~、最近曜日の感覚が全くもって曖昧であります
今日が金曜日なんですよね
自分の中では昨日が金曜日な感覚だったもんですから、今日は勝手に土曜日だと勘違い・・・
明日が土曜日かぁ・・・明日も働かなきゃ
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『南京そぼろあん』がメインとなっております
そりゃそうですよね
何てったって今日は「冬至」でございます
冬至というと一年で一番陽が短い日ですが、暗くなるのが早いと何となく気が急くというか、物悲しいというか、淋しい気持ちになりますよね
だから今日が一番淋しい気持ちになる日かも・・・・
って、そんなはずねぇですけどね~
 
それでは昼からも頑張っていきましょう
ほなまた明日~

12月21日(木) 今日もいい天気ですね・・・♪

 皆さま、こんにちわ
今日もやってきました、お昼の時間です
 
私事ですが、昨夜地域の夜間パトロールなるものに初めて参加してきました
この時期になると聞こえてくるあのフレーズ『いしや~きいも~』じゃなくて『火の~よ~じん(用心)』ってやつ。
寒い中、ダウンコートを着て何故か法被を着てメガホン片手に大声を出しましたblush
こうやって地域の活動に参加することも大事だよなぁ~って感じました。
 
といったところで、本日のランチ紹介いっちゃいま~すcheeky
はい、こちら『海老玉』でございます。
私の理想でいえば、かに玉なんですけどね・・・ まぁ、それは置いといて・・・
美味しいですよね~これぞ中華って感じですよね~
 
さぁ、ご飯もいっぱい食べてお昼からも気合入れて頑張りましょう。
では今日はこの辺で。
でっわ~ん

12月20日(水)いい天気が続きますね♪

こんにちわ
いよいよクリスマスが近づいてきましたね
この時期になると街が華やいでいくのを見るのもちょっとした楽しみになりますよね
サンタさん、プレゼントくれないかなぁ
 
さて!それでは今日のお昼ご飯の紹介にいきましょう
こちら⇒『天ぷら御膳』となっております
オススメはホキの天ぷらですかね
ホキ自体は淡白な魚なんですが、天ぷらにしてサクサクの衣を纏い、サッと天つゆをくぐらせて食べると絶品です
 
明日はどんな美味しいランチが並ぶんでしょうね
楽しみに明日を待つとしましょう
でわでわ今日はここまで
バイバイキーン

12月19日(火)ボリューミー♪

こんにちわ
綺麗な青空が広がっていますが、寒くてとても外に出る気なんかおきないですね
事務所がメチャクチャ寒いので、もぅ震えながらパソコンを打つのにも段々慣れてきましたよ
早く帰ってあたたまりた~ぃ
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『そぼろ丼』となっております
んもぅ、すっごいボリュームです
普通にお店で食べる丼の1.5倍くらいの量が入ってるんじゃないでしょうか
それを皆さんペロリと召し上がられるんだから、本当に驚かされます
 
そうそう、最近ちょっとハンバーガにはまってるんですよね
と言っても、マックとかじゃなくて朝ご飯として家で作るハンバーガーです
バーガーバンズがなかなか売ってないので、そこは食パンで代用したりしてますが、いろんなハンバーグを好きなように挟んで、好きなように味付けをして食べるのが最近とっても楽しみになってます
皆さんも自分だけのハンバーガーを作ってみると「たまにはいいかなぁ~」と思いますよ
 
でわでわ今日はこれぐらいで
そんじゃまった明日~~

12月18日(月)イタリーな感じで華麗に変身♪

こんにちわ
今日は氷が張るくらい寒い朝でしたね
布団からなかなか出られないって方もたくさんおられたのではないでしょうか???
比良山のほうはすっかり雪景色ですしね
 
さてと!それでは今週1発目の素敵なお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰈のムニエル』となっております
しかしただのムニエルではございやせん
こちら、ケチャップ風味のイタリアンソースがけでございます
う~ん・・・ワインが飲みたいなぁ
 
そういえば明日からいよいよ上野動物園のパンダが一般公開されるみたいですね
観覧のコツは朝早い時間だそうですよ
なにやらパンダが元気に動き回る時間帯だそうですが・・・
でも疑問なんですが、なんでパンダって中国っぽい名前をつけるんですかね?
ランランだのシャンシャンだの・・・・
普通に花子とか太郎って名前のパンダっていないんでしょうか?(知らないだけかもしれませんが・・・)
日本で生まれてるんだからこれぞ和名って感じのパンダがいてもいいと思うんですけどね
 
はい、余談でした・・・
それでは今日はここまで
まった明日~~

12月16日(土)後半戦スタート!!

こんにちわ
いよいよ今年も残り半月となりました
年末年始は特番が多いのでテレビにかじりついているような生活ですが、不吉な事に今日の朝テレビが2度ほど何の前触れもなくパッと消えてはつくといった事を繰り返しておりました
もしや買い替えなきゃとか!?
まだそれなりに新しいテレビなんで、壊れるとか考えられないんですけど。。。
帰ったらテレビがつかないとかなったらどうしよう・・・
・・・まぁ大丈夫である事を祈りましょう
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『ピビンバ』となっております
コレ大好きです
好きすぎて焼肉とか行ったらいつも2杯くらい頼んでますね
いや、マジな話
自分は石焼きよりも完全に普通のピビンバ派ですが、聞くと結構石焼き派が多いんですよね
個人的には石焼きはナシですね・・・
なんとなく。。。
 
さて、今週もおしまいですね
皆さん、良い週末を~

12月15日(金)今月ももぅ半分が終わります・・・

こんにちわ
え~、、晴天なり、晴天なり
澄み切った青空が気持ちいいですね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『おでん』となっております
寒いですもんね!
こんな日はやっぱり「おでん」でしょ
熱燗をクイっと呑み、口をハフハフさせながら玉子を頬張りたいですね
 
そういえば最近自転車スマホがニュースでよく取り上げられていますね
あれはホント危ないですからね
なので、車とかもそうなんですが、絶対に自転車などを運転しながらのスマホは止めましょうね
ちなみに、信号待ちなんかで青に変わっても中々発進しない車はみんなスマホいじってると思ってます
いや、間違いないでしょ
誰かを巻き込む前に自爆したらいいのに。。。とか思ってます
言葉が・・・いや、心が病んできましたね反省・・・
 
それでは今日はこのへんで
慌しい年の瀬は事故なんかも増えますので、皆さんも十分に気をつけてくださいね~
そんじゃ、また明日~~~

12月14日(木)今日は常輝の里大忘年会!!!

こんにちわ
ちらちらと降っていた雪も止み、今は分厚い雲の隙間から青空が顔を出してくれています
う~ん、昼からの行事である『大忘年会』を知っているかのようです
絶好のお天気になってきましたなぁ
 
それでは今日のお昼ご飯もこの調子で紹介していきましょ~
こちら⇒『豚肉の味噌煮』となっております
もぅ、個人的にはご飯にぶっかけるおかずだと思っております
この煮汁とあったかい白米のハーモニーはホントたまりませんから
しかも豚肉が旨いのはもちろんのこと、隠れた主役はワカメだと思ってますからね
味噌汁ぶっかけご飯が好きな人は分かってくれるのではないでしょうか??
この煮汁が十分にしみ込んだワカメがご飯と出会うととんでもないパワーを発揮する事を
う~ん・・・美味しぃ
 
よ~し!それではお昼から目一杯楽しむぞぉ
といったところで今日はここまで
また明日のお越しを心よりお待ちしております
んじゃ、まった明日~

12月13日(水)夜は雪が降るのかな・・・

こんにちわ
今日もただひたすらに寒いですね
天気予報を見ると夜にはここら辺も雪が降りそうな感じじゃないっすか!?
これだけ寒いと納得な感じですけど、営業中には降らないでほしいカナ・・・
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『帆立和風グラタン』となっております
う~ん、ネーミングを聞いただけでも美味いと分かるヤツですやん
いや、実際メチャ美味なんですけどね
ホワイトソースと帆立、そしてチーズ・・・
この組み合わせはマジ最強なんじゃないかって思うわけですよ
別にグラタン的な感じにしなくても、この組み合わせで出来る料理ならきっと美味いはず!!
オムライスでもピザでも、ドリアでも
きっと美味しいんじゃないかな~
 
最近羽毛布団一枚じゃ寒くて、そろそろ毛布を出そうかな・・・なんて考えております
皆さまもお風邪など召されませぬよう、十分にお気をつけくださいね
 
そんじゃ、バイビー

12月12日(火)今年は・・・・?

こんにちわ
お昼ご飯の時間でぇ~す
 
そうそう!今日は『今年の漢字』が決まる日ですね
今年はどんな漢字が選ばれるのでしょうか???
ちなみに私が選ぶ今年の漢字は『変』ですね
理由なんですけど、特に大きな変化がなかった一年だった気がしないでもないんですが、色々と思い悩む事なんかもあったりして、その都度「自分が変わらなきゃ」って思いを持っていたように感じています
結局何にも変わってない自分と環境を何とかしなきゃ!って思って先日立木山に登ってお参りなんかもしちゃったりしましたしね
なので、今年の漢字は「変」ですかね・・・
さて、皆さんはいかがでしょう?
今年の漢字をご自身でも考えてみてはいかがでしょう??
 
それでは今日のお昼ご飯の紹介にいきましょう
こちら⇒『牛しぐれ煮』でございます
見たら分かる、うっまいヤツやん
少し甘めの味付けがクセになりますね
 
そういえば昨日の夜はめっちゃ強い風が吹いてましたね
雪が降るのかなぁ??なって思っていましたが今日は快晴です
ただめ~っちゃ寒いですけどね
皆さんも風邪とか引かないように気をつけてくださいね~~
 
それでは今日はここまで
まった明日~~

12月11日(月) 週明けです・・・(;_;)

 皆さま、こんにちわ
また、一週間の始まりです・・・
週明けに相応しく、良い天気なのですが、風がちょ~冷たい
今夜は雪になるらしいし・・・まぁ、冬だから仕方の無い事なんですけどね
 さっ、せっかくの月曜日ですし元気にいきましょう
 
で、本日のランチ紹介いっちゃいま~す
こちら『白身魚のみぞれ煮』ですcheeky
 
写真を見ていただけるだけで、美味しい事は理解して頂けていると思います。
なので、今日は説明はスルーさせて頂きます(笑)
 
という事で、本日は失礼させて頂きますね。
では、また明日

12月9日(土)「あっ」という間の1週間です・・・

こんにちわ
今朝は比叡山もうっすらと雪をかぶっていましたね
いや~、寒かったですもん、昨日・・・
風なんかもぅビュービューでしたからね
今は空も晴れていますが、風は冷たいし空気は痛いしであったかいコタツに潜り込みたい気分です
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『赤魚のポン酢蒸し』でございます
 
そういえば世の働かれている皆さんは昨日がボーナスだった方も多いのではないでしょうか???
当法人も昨日賞与を支給してくださいまして、現在懐はホッカホカ?です
まぁ給与だろうが賞与だろうが、殆ど自分の手元には入ってこないんですけどね・・・
美味しいお酒が飲めるぐらいのお小遣いがもらえたらいいな・・・
 
よし!これで今週もおしまいですね
なんかホント一週間があっという間ですが、今年ももぅ少し!!
頑張っていきましょう
でわでわ、まった来週~~~

12月8日(金)鶏肉チーズフライ♪

こんにちわ
いや~・・・寒いです
雪なんか降っちゃうんじゃねぇ??
ってくらい寒いです
あったかいものが食べたいなぁ
 
そういえば何かまた凄惨なニュースが多いですね
宮司さんが日本刀で切りつけられたり、小学2年の女児が包丁で刺されたりと・・・
ホントに狂ってますよね
明るいニュースが聞きたい今日この頃です
 
さて、それでは今日のお昼ご飯です
こちら⇒『鶏肉チーズフライ』となっております
珍しいメニューをぶっ込んできやがったな!って感じです
トロ~っとしたチーズがたまりません
こういうのを食べるとワインとか飲みたくなりますよね
そういえばボジョレーが解禁されてからワイン飲んでないっけ・・・
たまには飲んでみようかな
 
でわでわ今日はこの辺で~

12月7日(木)今日は昼から大掃除です!

こんにちわ
快晴でございます
絶好のお掃除日和でございます
というわけで、今日はお昼から毎年恒例となっております施設大掃除を実施させていただきます
本日ご利用して下さっている方々には大変申し訳ないのですが、提供時間を短縮させていただき13時15分にて終了とさせていただきます
本当に申し訳ございません
皆さんに快適に過ごしていただけるようメッチャ綺麗にしますんで期待しておいてくださいね
 
さて、それでは本題の今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『秋刀魚田楽』となっております
白と赤の2種類の味噌を楽しめる一品となっております
個人的には白味噌の方が好きです
そういえば今年は秋刀魚が不漁だったからか、あんまり食べなかったなぁ・・・
しかも細い秋刀魚ばっかりだったし・・・
 
でわでわ、お昼から掃除頑張ってきま~す
今日はこれにておしまい、まった明日~

12月6日(水)豆腐団子!酢豚風!!

こんにちわ
何故か知らないですけど、昨日がずっと水曜日な気がしてたんですよね
今日が水曜日なんですよね
なんか最近曜日の感覚があやふやです
物忘れも多くなってきましたし
そういえばこないだネットニュースで見たんですけど、オランダかどっかの研究で独身の方と既婚者とではアルツハイマー病などを発症する確率が全然違うという事が判明したらしいですね
いろいろな要因があるらしいですが、独身の方の方が認知症になる可能性が40%ほど上がるらしいです
世の独身の方々の中にはこの研究結果を聞いて「結婚しよう!」と思う方もいるかもしれないですね
 
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『豆腐団子の酢豚風』となっております
今日は今から出かけなきゃなので、献立のお知らせだけとなってしまいます
ソーリー
でわでわ、また明日もこの場所で~

12月5日(火) 美味しい煮付けです♪

 皆さま、こんにちわ
今日はめっちゃ寒い一日でしたね身体の芯から冷えちゃって・・・
こんな日は温かいお鍋なんてサイコ~なんやけどなぁ~
まぁ、今日のランチには関係ない話題でしたけどね・・・
 
 ってことで本日のランチはこちらです。
『鯖の煮付け』です
定番中の定番ですが、常輝の里の煮魚はホントに最高の味付けですよ
 
 きょうはこんな感じで短めに終わりたいと思います。
では、また明日お会いしましょう
 

12月4日(月)一週間のはじまり、はじまり~♪

こんにちわ~
いやぁ~、寒いっすね
手が悴んでキーボードが上手く叩けずなかなか文章が打ち込めないです
何かあったか~ぃ物が食べたいですよね
個人的には今の気分的に鍋焼きうどんが食べたいなぁ
あぁ、鍋焼きうどん・・・食べたいなぁ・・・
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒
鶏肉薬味ソース』となっております
サクッとした食感と、口の中いっぱいに広がる香味ダレがたまらない一品です
この寒い中なのにビールがほしくなっちゃいます
 
そういえば昨日久しぶりにバドミントンをしたんですよね
天気も良かったし風もなかったんで、「よし!じゃあやるか!」と。。。
そしたら今日は筋肉痛でカラダが・・・
日頃の運動不足が祟っているわけですが、年取ったらあんまり無茶しちゃいけないですよね
ってなわけで、大事をとって明日は仕事をお休みします
 
でわでわ今日はここまで
それではまた明日も常輝の里グルメ紀行をよろしくお願いします
んじゃ、まった明日~~

12月2日(土)来週中頃から強烈な寒気が入ってくるそうです・・・

こんにちわ
う~~・・・冷えますね
事務所の中は暖房をつけているのに芯から温まらないというか、心が寒いというか・・・
い~ぃ天気なんですけどね
そういえば今日の朝にニュースで観たんですけど、来週の中頃から2週間くらい激烈に寒い日が続くそうです
雪が降るのかな・・・降らないといいけど
まだ車のタイヤ交換もしてないですしね・・・
早く交換しなきゃな
 
さてさて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『豚の生姜焼き』となっております
見たら分かる美味いやつやん
こんなん食べんくても分かりますよ
ご飯のお供にはサイッコーですよね
 
今週も美味しいご飯で締めくくることができました
といったわけで、来週も美味しいランチを紹介していきますのでよろしくお願い致します
でわでわ、まった来週~~

12月1日(金)カレンダーも最後の一枚となりました・・・

こんにちわ
さぁ!12月です
一年間の締めくくりの月です
今月も美味しいランチを紹介しながら、時にはつまらないお話なんかも織り交ぜながら、楽しんで更新していきたいと思いますので宜しくお願い致しますペコリ
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰆の塩焼き』となっております
関西では3月~5月が旬とされていますが、関東ではまさに今の時期が旬とされています
脂ものって一番美味しいみたいなので、この時期の鰆は食べてみる価値ありです
 
師走となり何やら気分がバタバタとしていますが、この月は事故なんかも多くなるので皆さんも十分に気をつけてくださいねココロに余裕をもって毎日を過ごしましょう
でわでわ、今月もよろしくお願いします~

H29年11月 お昼ご飯

11月30日(木)今日で11月も終わりですね。。。

こんにちわ
とうとう11月も終わっちゃいますね
早い。。。本当に早いですね
今年も残すところ後1ヶ月かぁ・・・・
そろそろ年末に向けて色々整理しなきゃな・・・・・・
 
先の事を考えると気分が沈んできてしまいますが、気を取り直して今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
ほい!こちら⇒
鶏肉卵とじ』となっております
う~んご飯にぶっかけタイプですね
ご飯にぶっかけるタイプのおかずって、何でか知らないですけど元気がでますよね
これ食べてお昼からも頑張ろう!!!
 
大変な事もたくさんありますけど、皆さん頑張りましょ~ね
でわでわ、明日から12月です
最後の締めくくりの月も美味しいランチを紹介していきますので、皆さんよろしくお願いします
といったところで今日はおしまい
まった明日~~

11月29日(水) ほっかほかの炊き込みご飯です♪

 皆さま、コンニチワ
早朝からなにやら騒がしかったですね・・・
皆さん、今朝のニュースを見てびっくりしたんじゃないですか
2ヶ月ちょっとぶりの発射だったようですが、夜中の3時って無防備状態ピークの時ですよね・・・そんな時、私たちは何をどうしたらいいのか不安です・・・
一番は人類みな平和主義っていうのが良いんですけど、多分難しいですよね
最近、特に人との付き合いって大変だなぁ~なんて感じてしまっているワタシです・・・
 
 さて、気を取り直して本日のランチ紹介いっちゃいま~す
今日はこちら 炊き込みご飯 & 赤魚の煮付け
です。
朝からフロア中に広がるお出汁の香りcheeky
もう~罪な奴って感じですよblush
外は生憎の雨ですが、お昼からも気を引き締めて頑張っていきましょう。
 
ではあ、また明日お会いしましょうね
でっわ~ん

11月28日(火)鶏みぞれ煮♪

こんにちわ
雲ひとつ無い日本晴れでございます
風もそれほど吹いていないので、外に出てお日様に当たるとほんのり暖かいです
そういえば角界が騒がしいですね
場所が終わったので動き出したってトコロでしょうか
正直どうでもいいんですけどね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鶏みぞれ煮』となっております
ご飯に合うおかず!って感じですよね
 
そういえば、こないだ美味しい鶏肉が食べられるお店を見つけたんです
県庁のすぐ近くにある大衆居酒屋なんですけど、『いざかっぱ』というお店
安くて美味しくて文句のつけようがありません
そこの鶏料理も絶品です
是非一度足を運ばれてはいかがでしょう???
 
といったところで今日はおしまい
また明日もよろしくお願いします~

11月27日(月)忙しいときこそ気持ちに余裕を持ちたいものです。

こんにちわ
早いもので今月ももぅ最後の週となりました
来る師走に向けて気分はもぅ勝手に急いてしまっている気がします
そうなってくると自分で勝手に追い込んじゃって、忙しいって気持ちになっちゃうんですよね
しかも、そういう時に限って失敗とかしちゃったりするんですよね
なので、世の皆さん!
忙しいと感じる時ほど平常心、つまり余裕を持って仕事なり何なりしていきましょ~ね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
・・・って、えっ???こないだ言ってたマロンパイは作ったのか?って???
もちろん作りましたよ
超簡単に出来るので皆さんも是非作ってもらいたいです
パイシートにあんこを乗っけて、栗の甘露煮を適当に細かくして乗っけて、包んでオーブンで焼くだけなんですから
ちなみに甘さがやや足りないかなぁ~って感じたら生クリームでもつけて食べりゃいいわけです
 
それでは今日のお昼ご飯です!こちら⇒
鰈の和風あんかけ』となっております
 
それでは皆さん!今月ももう少し!!!
頑張っていきましょ~

11月25日(土)白身魚の正体は!?

こんにちわ~
ホント、あっという間の一週間って感じですね
でも今日は綺麗な青空が広がっているので、なんだか気分の良い土曜日になりました
明日は休みだし、今日は仕事から帰ったらパーッといくカナ
で、明日はお菓子作りでもしてみるカナ
家族のためにたまには甘くて美味しいお菓子でも作ってみるカナ・・・
・・・・・
・・・・・はい、嘘ぶっこきました。すみません
そんなしょうもない嘘をついたところで今日のお昼ご飯の紹介です
 
えっ!?本当はお菓子作るんでしょ?って????
バレましたか・・・。実はワタクシこう見えてお菓子作りが好きなんです
なので、今回はマロンパイ作りに挑戦してみようかと・・・
もぅクックパッドを見て勉強済みですしね
 
そんなお菓子作りの話は置いておいて、今日のお昼ご飯です
こちら⇒『白身フライ~タルタルソースがけ~』となっております
今日の白身魚は「ホキ」となっております
う~ん美味しい
ホキって結構身近なお店でも使用されているって知ってました???
マックのフィッシュバーガーをはじめ、ほっともっとの白身フライ弁当なんかもそうですしね
見た目はグロいけど味はとっても美味しい魚です
 
さてと!それでは今週はこれぐらいで~
まった来週~~
 

11月24日(金) 鮮やかなオムレツです♪

 皆さま、こんにちわ
今日も実に良い天気じゃございませんか
ただ、風は冷たいですね・・・
紅葉もあっという間に始まって、見に行こうかなぁ~と重たい腰をようやく上げたにも関わらず、既に終わりかけ・・・という、何かタイミングめっちゃ悪いような・・・
どこかお勧めの紅葉スポット無いですか
まだ、全然見頃で~ぇ、人が少なくて~ぇ、ちょっと出店とかあって~ぇ
すみません、そんなとこ無いのは十分承知しておりますので、はいっ
 
 さて、気を取り直して本日のランチ紹介いっちゃいま~す。
今日はこちら『オムレツ』です
たっぷりの卵を使って、オーブンでじっくりと火を入れて・・・
想像しただけでもヨダレが出てくる~
 
 といったところで、お昼からも元気に頑張りましょうね。
では、また明日お会いしましょう

11月23日(木)勤労感謝の日です♪

こんにちわ
今日は祝日ですので、世間ではお休みの方が多いのではないでしょうか
少し風が強いですが、いい天気になってきたので是非行楽に出かけていただき、日頃の疲れを忘れるくらい楽しんでいただけたらと思います
 
さて、心にもない事を書いたところで今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思いますぅ
はい!こちら⇒『鮭のオーブン焼~カレー風味~』でございますぅ
もぅ朝からフロア中をカレーの香ばしい匂いが包んでいましたからねぇ、コイツはきっと旨いだろうと期待に鼻を膨らませていましたよ
 
話は変わるんですけど、今日のニュースで女性議員が7ヶ月くらいの子どもを連れて議会に出席するっていう事が流れてたんですが皆さん知ってます???
まぁその女性議員が何やらと理由をくっちゃべっていましたが、個人的には『無い』ですね
あんまり批判すると叩かれそうなのでこれ以上は言いませんが、また気になった方は是非ニュースの内容を調べていただけたらと思います
 
それでは今日はこれぐらいで~
また明日~~

11月22日(水)今日はいい夫婦の日♪

こんにちわ
今日の天気予報ではお昼・・・、いや夕方くらいから雨が降るらしいですね
だからか、ほんのり空も曇ってきている気がします
 
そういえば今日は『いい夫婦の日』です
皆さん、今日くらいは夫婦仲良くしてくださいね
サプライズでプレゼントなんかあってもいいんじゃないでしょうか
世の旦那さんたちは今日の仕事帰りに何か買って帰りましょ~ね
まぁ私は何にも買わないですけどね~
 
さてさて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『いりどり』となっております
説明はもはや必要ないのでしませんが、ただただ美味いとだけ伝えておきましょう
 
それにしても美味しい焼き鳥が食べたいなぁ・・・
串カツでもいいなぁ・・・・
今週の土曜日にでも食べに行こうかなぁ・・・
 
よし!そんじゃ今日はここまで
まった明日~~

11月21日(火)紅葉狩りに行ってきました♪

こんにちわ~
今日はちょっと遅い時間からの更新となります
なぜなら午前・午後と紅葉狩りドライブと称したイベントを行なっていた為、お昼ご飯時はちょうど忙しかったんですねぇ~
というわけで、こんな時間にお昼ご飯の紹介となりますのでご了承ください
 
で、今日は時間もあまりないのでメニューの紹介だけで・・・
こちら⇒『鯖の竜田揚げ』です
 
ハッ!もう行かなきゃ
といったところで今日はここまで
閉店ガラガラ。
また明日~

11月20日(月)チンジャオロースー♪

こんにちわ
寒い日が続いておりますが皆さまいかがお過しでしょうか???
北の方では雪が降っているみたいですもんね
寒いわけです
そうそう、我が家でも昨日とうとうストーブを出しました
エアコンじゃそろそろ限界だなと感じていましたしね・・・
やっぱりストーブは暖かいとヒシヒシと感じた次第です
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『チンジャオロースー』となっております
でもまぁ、個人的にはメインよりも脇役である南瓜ミルクスープを推したいですね
だって寒いときに飲む南瓜ミルクスープは絶品ですよ
冷えた身体を温めるだけでなく、ココロにしみわたる優しさって言うんですかね?何とも言えない美味しさで全身が満たされるっていうんですか・・・
とりあえず超ほっこりします
なので今日はもっぱらミルクスープ推しですね
ってなわけなんで、皆さんも寒い今晩なんかはミルクスープでホッコリしてみてくださいね
でわでわ今日はここまで
今週も頑張っていきましょ~ね~
ほなまた明日~

11月18日(土)さ・・・・寒い・・・

こんにちわ
一気に気温が下がったんじゃないでしょうか???
冬将軍がやってくるとは聞いていたものの、まさかこんなに寒くなるとは!?
事務所の中で引きこもっているわけですが、寒くて寒くてパソコンを打つ手も悴んでいます
こんな日は温かい物が食べたいですね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒
鰆のネギソース』となっております
うん!そうですね!
別に温かいものって印象は無いですね
でもまぁ美味しいから良しとしましょう
 
そうそう!身体を温める手っ取り早い方法って知ってます???
実は身につけるものではマスクが一番いいらしいです
つけるだけで汗をかく人もいるんだとか
でもまぁこの時期は風邪やら何やらも流行りますし、乾燥予防なんかにもいいんでマスクをつけるのもいいかもしれませんね
といったところで今日はおしまい
今週もお付き合いありがとうございました
でわでわまた来週もお願い致しやす

11月17日(金) お好み焼きパ~ティ 第2弾!!

 皆さま、コンニチワ
昨日に引き続き、常輝の里ランチは”お好み焼きパ~ティ 第2弾”を開催中でございますcheeky
ソースのなんとも言えない香ばしい香りがフロア内充満しております
今日のスタッフも、ザ・仕事人って感じで手際良く、お好み焼きを引っくり返すのもまさにプロ技indecisionってくらいすごく上手い
 
外はカリカリ、中はふっくら山芋がすっごく効いてます
家で作るお好み焼き、なかなかうまくいかないんですよね~山芋、たっぷり入れてみよっと。
 
 さっ、また明日からはいつもの美味しいご飯です。
また楽しみにしていて下さいね。
でっわ~ん

11月16日(木) 今日は、パ~ティ~♪

 皆さま、こんにちわ
やってきましたお昼の時間です
今日は、過去何度か開催しています、”常輝の里 お好み焼きパ~ティ”ですcheeky
確かな腕を持った、我がスタッフたちによるお好み焼きは、何処へ出してもおかしくないほど・・・上出来なお好み焼きでゴザイマス
いつもは少食のご利用者さんも、「もう少し貰おうかなぁ~」と普段よりもお箸が進んでしまうほど
しかも、今日はいつもより山芋の量が多く一層ふっくらと仕上がったお好み焼き
私もこれからお味見で頂いてきますわ。
 
 明日も本日に引き続き、お好み焼きパ~ティとなっております。
また、違ったお好み焼きに出会えますわ
 
 では、また明日お会いしましょう。
ば~いっ

11月15日(水)今月ももぅ半分が過ぎ・・・

こんにちわ
今日は気持ちの良い天気になってくれましたね
なんか空を見ていると自然と笑顔になりますよね
やっぱり晴れっていいなぁ
 
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりたいと思います
こちら⇒『肉豆腐』となっております
ちょっとすき焼きに似てるかな
 
そういえば最近暗いニュースばっかりだったので気が滅入ってましたが、ちょっと嬉しい話題も入ってきましたね
そうなんです!
明日がボージョレ・ヌーボーの解禁日らしいんです
しかも今年は「強く記憶される新酒の味に・・・」との事なんで、期待できそうですよね
毎年楽しみにされている方もおられると思いますが、飲んだ事ないという方も今年は是非味わってみられてはいかがでしょう?
といったところで今日はおしまい
まった明日~~~

11月14日(火)雨降りは嫌ですね・・・

こんにちわ
今日は生憎の雨模様となっております
今週ぐらいから急激に気温も下がっているみたいですし、皆さんも体調管理には十分注意してほしいと思います
 
そういえば知ってます???
自動車暴走野郎
なんかストレスがたまって自暴自棄になったとかで、母親を後部座席に乗せて暴走したみたいですね
誰も亡くなった方がいなかったのが幸いですが・・・
ストレスで自暴自棄??
みんなストレスなんか溜まってるっちゅ~話ですわ
そんなんで人に迷惑かけていい理由にはならんのじゃぃ!ボケぇ!!!!
って一喝したいですよね
皆さんもそんな変な奴らに巻き込まれないよう気をつけて下さいね
 
さてさて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒
赤魚といえば定番ですね
赤魚の煮付け』となっております
個人的には今日はメインではなく隣にある「里芋の胡麻味噌」がお気に入りです
これ!マジ美味いです
震えちゃうくらい美味いです
茨城県の郷土料理らしいんですが、ビールに合う和食としては別次元の美味さでは・・・!?
まぁ、皆さんも一度は食べてほしいと思います
でわ今日はここまで!
まった明日~~~

11月13日(月)ふっくらじゅ~し~♪

こんにちわ~
気持ちの良い青空が広がっております
昨日もよか天気でしたが、今日もまたよか天気になりましたね~
こんな日が続くとよかとですね~
 
そうそう!今日の朝ニュースで観てビックリしたんですけど、世の中には本当に色んな人が居てますね~
知ってます???「通せんぼオジサン」
自分の家の前の道を「私有地だから通るな!」と通せんぼするんだそうですよ
まぁ、逮捕されたそうですが・・・
ホント、変な人ばっかり溢れかえってますよね。。。私も含めて・・・
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『いなり寿司』となっております
かなりのボリュームですが、皆さんペロリと食べてたなぁ・・・
注目するはその油揚げですかね
超ふっくらしています
で、口の中に入れたらじゅわ~っと旨味が口一杯広がって・・・
う~ん・・・サイコーって感じですね
これなら朝昼晩出されても食べられるかも
 
月曜日からハードル高くなってますが、明日もきっと美味しいランチが出てくるはず!?
ってなわけで、皆さん明日も楽しみに~
ってなところで今日はおしまい
まった明日~

11月11日(土)今日は介護の日ですね♪

こんにちわ
朝方まで降り続いていた雨もすっかり上がりましたね
結構強く降っていましたが、皆さん知ってました???
夜中の3時頃ですかね?雨音で目が覚めたくらいですから・・・
でもまぁ、今は青空も広がっていますしね
このまま仕事が終わるまでは降らないでいてほしいですね
 
そうそう!今日は『介護の日』なんですよ
ポッキー&プリッツの日でしょ?なんて言われそうですが・・・
まぁ、気になった方は介護の日となった由来なんかを調べてみるのもいいんじゃないでしょうか
えぇ、えぇ、そんなに大した由来ではないですがね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『回鍋肉』となっております
えっ??読み方が分からない?????
これはですね、チンジャオロースと読むんです
えっ?違う???
ホイコーロー?
マジで???
そうなんですか、ホイコーローって読むんですか・・・
ってなわけで皆さん、今日のお昼は「ホイコーロー」でした
 
中華ってイイデスヨネ
それじゃ皆さん、また来週アルヨ
謝々

11月10日(金)コロッケなり!

こんにちわ
すっごいイイ天気ですね
雲ひとつない青空、サイコーです
絶好の運動会日和とはまさにこのことですな
えっ??そうなんですよ!昨日に引き続き今日も運動会なんです
なので、今はバタバタしてるんでブログの更新もサッと終わらせちゃおうとか思っているわけですよ
 
そういうわけなんで、さっそく今日のお昼ご飯の紹介にいきましょう
 
こちら⇒『コロッケ』となっております
う~ん、コロッケにはかなりウルサイのでいろいろ書きたいと思っているんですが、如何せん今日は時間がないのでございます
なので今日は本当に紹介のみで終わらせてもらいますね
すまねー
明日はちゃんと更新するので・・・
でわでわ、バハハ~イ

11月9日(木)おでんの美味しい季節です♪

こんにちわ~
天気予報では晴れだったのにスカッと晴れないですね~
今日は昼からこの季節恒例のイベントである「スポーツフェスティバル」を開催するので、お昼からはいい天気になってくれることだと思っています
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯の紹介にいきましょう
はい!こちら⇒『おでん』となっております
美味しいですよね~おでん
出汁のしみた玉子なんかサイッコーですもんね
おでんと言えば、アレがしてみたいんですよね
あの、橋の下とかでやってる屋台のおでんですよ
あんな屋台に行っておでんを食べてみたいんですよね
もぅ夢ですね
で、ここらへんで屋台でおでんが食べられるところを探したわけですが・・・
・・・・無いんですよね
やっぱり博多とか行かなきゃダメですかね
まぁ、大阪とかにもあるみたいですが・・・
いつか食べに行こう・・・
 
といったところで今日はおしまい
昼からは目一杯楽しむぞぉ
そんじゃ皆さん、まった明日~~~

11月8日(水)いい歯の日!

こんにちわ
生憎の・・・ですね
そういえば今日は「いい歯の日」らしいです
いつまでも健康な歯でいるために、いつまでも美味しく食事が出来るように、たまには歯の事について考えてみるのもいいかもしれませんね
 
ということで今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『ししゃものマリネ』となっております
爽やかな酸味がたまらない一品ですよね
ビールにも合いますし
 
今日がいい歯の日だからでしょうか・・・。
実は歯医者に行く夢を見たんですよね
んで、治療するのに15万かかりますと言われ・・・
えらいリアルな夢だったので、正夢にならないことを祈っています
 
といったところで今日はおしまい
また明日もこの場所でお会いしましょう
 

11月7日(火)立冬ですって!

こんにちわ
今日もとても良い天気です
外に出ていると少し暑いくらいですもんね
これだけ気温が上がると、また朝晩との寒暖の差が身体に堪えるんですよね
歳を重ねる毎にこの寒暖の差がしんどくなって・・・
そういえば、こないだ健康診断があったんですけど、結果としてはかなり悲惨でしたね
日頃の運動不足や不摂生がモロに出てしまった感じで・・・
身体を大切にしなきゃいけないって改めて感じましたね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日は『立冬』という事でこちら⇒
肉じゃが』となっております
えっ!?立冬の日って肉じゃがを食べるの????
って思った方、おられませんか???
そうです!昔からの慣わしで、立冬の日に肉じゃがを・・・・・
食べるなんて慣わしあるわきゃねぇだろ~
ただ暦の上ではもう冬なので、ほっこり温かい煮物の季節ですねってわけで今日は肉じゃがとなっただけでございます
ちなみにあったかい煮物も良いですが、鍋もイイデスヨネ
はぁ・・・あったまりたい
 
でわでわ、今日はこのへんで
明日もまたブログを見に来てくださいね~
そんじゃ、まった明日~~

11月6日(月) この時期ならでは・・・紅葉ご飯♪

 皆さま、こんにちわ
気持ちの良い天気で一週間を迎える事ができ、そんなちょっとした事に喜びを噛みしめている今日この頃でゴザイマス
 
 早速ですが、本日のランチ紹介いっちゃいたいと思います。
こちら『紅葉ご飯&鰆の煮付け』です
紅葉ご飯っていってもモミジが入っている訳ではありませんよって知ってますよね・・・
紅葉色の人参の炊き込みご飯に、これまた同系色のたらこ&いり卵を混ぜ込み・・・イイ感じの紅葉色が出ておりますわよもうそろそろ山の紅葉も始まる頃ですね一足先に紅葉狩りってところでしょうか
 
 さっ、おなか一杯食べてお昼からも頑張って働きましょう。
では、また明日お会いしましょう
 

11月4日(土) 今日はイタリアン♪

 皆さま、こんにちわ
本日もようこそ常輝の里ブログへ・・・
世間は、今年最後の三連休のど真ん中大雨が降ればいいのに・・・台風なんか来ちゃえばいいのに・・・ってついつい思いたくなるような気持ちの良い休日・・・ちなみに、私は働いていますが
ブラックな気分に陥るところでしたが、気を取り直して
皆さまのために、祈ります。このままの過ごし易い天候が続いてくれますように・・・
 
 気分も落ち着いてきたところで、本日のランチ紹介としましょうか
 
今日は、こちら『鯖のトマト煮』となっております。
いつもの煮魚がトマトでイタリアン風に大変身
ちょっと違った味付けですが、これはこれでアリですよ
 
 さて、今日もあと半日。
頑張って働きましょう
では、また来週もお会いしましょうね。
でっわ~ん

11月3日(金)今日は『文化の日』ですね

こんにちわ
いい天気が続いていますね
知ってました??
文化の日って結構な確率で晴れなんですよ
本当に??って思いました??
気になる方は調べられたらと思いますが、11月3日は「晴れの特異日」となっていて、本当にかなりの確率で晴れる日となっているようですよ
ちなみに晴れの特異日は他にもあるみたいですが、それ以外にも雨の特異日や台風の特異日なんかもあるそうです
ちょっと面白いですよね
興味のある方はまた調べられても良いのではないでしょうか
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『豚の生姜焼き』となっております
うん!もぅ何も説明はいらないですよね
 
そうそう、昨日の夜はスンドゥブを食べたんですが、辛いものって身体が温まっていいですよね
南草津にあるkorean kitchen kungさんがとっても美味しいスンドゥブを出してくれるとの噂を耳にしたので今度行ってみよっかな
 
世間では今年最後の3連休です
絶好の行楽日和となっておりますので、思いっきり楽しんでいただけたらと思います
でわでわ今日はここまで
まった明日~~

11月2日(木)天高く馬肥ゆる秋♪

こんにちわ
い~~~~ぃ天気です
こんな日がずっと続けばいいのになぁ
こうやってブログを打ちながら晴れた空を見ているととても長閑で平和な感じがします
世間では9人殺害とか何とかいうニュースが流れてるみたいですけど・・・
なんかあんな残虐なニュースを観ていると胸くそ悪くなりますよね
もぅすぐにでも死刑にしちゃったらいいんですよね
・・・
・・・すみません。いらない発言でした
 
よし!そんじゃ今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『秋刀魚の生姜煮』になります
秋と言えば秋刀魚!定番の塩焼きもいいですが、たまには煮魚も・・・
ってことで生姜煮にしちゃいました
甘めの煮汁に生姜の香りが爽やか~
鰯なんかもいいですが、わたくし個人的には断然秋刀魚派ですね
とにかく脂がのった秋刀魚の生姜煮は美味いの一言
日本酒にも合いますしね
 
寒くなってくると日本酒が恋しい季節なりますね
寒い夜はぐつぐつと燗してクイッと呑みたいですね
アテはエイのひれなんかで
 
・・・・・・今日は早く帰ろう
んじゃ皆さん、まった明日~~
 

11月1日(水)今日から11月です♪

こんにちわ
いよいよ11月に突入ですね
菊薫る季節でございます
今月も楽しんでいきましょう
 
それではさっそく今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『すき風焼き肉』となっております
ん???すき焼きでなくて???
すき・・・風?焼き肉????
何じゃそら?ってお思いの方も多いでしょう
実はわたくしもその1人でございます
で、とりあえず食べてみた感想です・・・・・・・・
・・・・・
・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・う~ん・・・
すき焼き????
いや・・・・・・・焼き肉・・・・?????
ん~・・・合体?でしょうか・・・・・・・
上手い具合にすき焼きと焼き肉のいいトコロをとったみたいな・・・
まぁ、味的にはめちゃウマですが・・・
 
そうそう!すき焼きで思い出しましたが、近江八幡にあるお店で「まるたけ近江西川」さんってご存知です??
ここのすき焼きがめ~~~~・・・っちゃくちゃ美味しいんですよね
近江牛の真髄を見た気がするなぁ
ってなわけで、行かれた事のない方は是非一度味わっていただけたらと思います
 
そんじゃ今月も頑張って更新していきますのでどうぞ宜しくお願いします
でわでわ、まった明日~~~
 
 

H29年10月 お昼ご飯

10月31日(火)ハッピーハロウィン♪

こんにちわ
トリックオアトリート
そうです!今日はハロウィンですね
ん~、、、、心から別にどうでもいいですけどね
年をとったからなんでしょうか。。。
毎年ニュースで観るじゃないですか!渋谷の交差点で仮装した人達がどうのこうのと・・・
全くもってあれの楽しさやらが分かりません
暇なんですかね
まぁ、平和だなぁ~って思いますね
・・・・っとまぁ、のっけから今日のイベントの楽しさをぶち壊してみたところで今日のお昼ご飯の紹介にいきたいと思います
ほい!こちら⇒『鯖のおろし煮』となっております
そういや、昨日の夜ご飯にも鯖が出てきたっけ・・・
でも毎日食べてもいいぐらい鯖って美味しいですよね
 
なんとなんと今日で10月も終わりですね
あと2ヶ月かぁ~・・・・
早いなぁ
来月も頑張ろっと
それでは皆さん、まった明日~~

10月30日(月)10月最後の月曜日は・・・

こんにちわ
台風もこのあたりは大した事にならなくて良かったですね
それにしても最近の異常な気象はホントどうにかしてますよね
こんな感じで冬が来てしまうんでしょうか・・・
気持ちの良い秋晴れを感じたいですよね
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒
今月最後の月曜日はパーッと明るく散らし寿司で
ということで『鰻ちらし』をご用意させていただきました
 
鰻!というわりには・・・・ってお思いの方もおられるでしょう
そこはもぅホントすみません
もっともっとぎっしり鰻を詰め込みたい気持ちはあったんですが、まぁ・・・・ね・・・
 
そうそう!鰻で思い出しましたが、昨日テレビでバナナマンの日村が美味しそうな鰻を食べてたんですけど、皆さん観ました???
とっても美味しそうだったので食べに行きたいなぁ~なんて考えてる今日この頃です
ちょ~っと遠いんですけどね。。。高知県なんで
まぁ、機会があれば行ってみよ~っと
ほんじゃ今週も宜しくお願い致します~
まった明日~

10月28日(土)台風は明日あたりでしょうか・・・

こんにちわ
今日は朝から雨ということで、若干テンションも低めです
台風予報を見ていると、このあたりは明日ぐらいに影響を受けそうな感じですね
まぁ、日曜日なんでホッと胸を撫で下ろしています
これが月曜日だったらご利用者の皆さんにご迷惑をおかけするところだったですからね
でも前回の台風からたった1週間で、また台風・・・
ホント、やめてほしいですよね
今回の台風が何事もなく過ぎて行ってくれる事を切に願っております
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒
鶏肉のグラタン』となっております
う~ん、個人的にはドリア派
でも美味しければ関係ないですけどね
 
ちなみにマカロニグラタンやポテトグラタン、山芋グラタンに豆腐グラタンなどなど色々な種類がありますが、個人的に大好きなグラタンはクリーム系のグラタンですかね
以前お店で食べた「きのことサーモンのクリームグラタン」美味しかったなぁ~
また食べに行こっと
グラタン専門店などもあるので、皆さんも是非とっておきのグラタンを探してみてはいかがでしょう???
そんじゃ、今週はここまで!
皆さん、良い週末を~~

10月27日(金)清宮君は日本ハムか・・・

こんにちわ
運命のドラフト会議・・・終わりましたね
私の願いは届かず、日本ハムが交渉権を得るといった結果に・・・
まぁ、1位指名の馬場投手が大物になってくれることを期待しましょう
 
それでは今日のお昼ご飯の紹介にいきたいと思います
今日はちょっとおフランスな感じです
こちら⇒『メルルーサのムニエルフレンチソース~』となっております
メルルーサと言えば常輝の里ではもはや何の説明もいらないくらいポピュラーな白身魚ですね
その淡白で上質な身は、どんなソースとも相性バッチリ
というか、どんな味付けにも応えてくれるオールマイティーな魚といったほうがしっくりくるでしょうか
今日のメニューであれば、ちょっとワインでも飲みたい感じですね
 
最近はウイスキーばっかり飲んでるんですけど、たまにはワインでも買って帰ろうかな
でわでわ、今日はこのへんで
また明日もよろしくお願いしますね~

10月26日(木)束の間の・・・でしょうか

こんにちわ
今日は朝からとってもいい天気ですね
明日にはもしかしたら天気も崩れてしまうかもしれないので、束の間の晴天を楽しみたいと思います
そういえば今日は運命のドラフト会議ですね
清宮くんがどの球団に行くのか注目されているみたいですが、個人的には阪神に来てほしいですね
そして来年こそは優勝してほしいものです
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鶏のニラ焼き』でございます
ニラ焼き・・・
ちょっとイメージしてたフォルムと違いましたが、見た目はとっても美味しそうです
ニラ焼きっていうと、なんかチヂミみたいなんを想像してたもんですから
でも個人的にはこっちの方が好きかなぁ~
ビールにも合いそうだ
 
よし!今週もあと2日!
頑張るぞぉ
でわでわ!皆さん、また明日もよろしくお願いします~

10月25日(水)見たら分かる!美味しいやつやん♪

こんにちわ~
お昼ご飯の時間になりましたよ
それにしてもまた台風ですか・・・
しかもまたまた週末に到来する感じじゃないですか
まだ21号がもたらした傷が癒えていない地域も多いっていうのに・・・
出来るなら進路がずれてくれることを祈るばかりです
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰈の煮付け』となっております
もぅ、見たら分かる!うっまいやつやん
実は昨日鰈が食べたかったんですよね~
でも鰤の照り焼きだったんですよね~
なのでその夢が叶った感じです
ちなみに鰈の好きな調理法は、煮付けもいいんですが最近はホイル焼きなんかもお勧めです
カレー粉を塗って、粉チーズをたっぷりかけて、ホイルに包んで焼くだけで超美味しい鰈のホイル焼きチーズカレー風味の出来上がりです
皆さんも是非一度作ってみて下さいね
そんじゃ今日はここまで
まった明日~~

10月24日(火)ビビンバ?orピビンバ?

 皆さま、こんにちわ
台風一過良い天気かと思えばお昼からはまた、崩れるみたいですね・・・
今回の台風は、様々な場所で大きな被害を出しているようで・・・被害に遭われた方々、一日も早い復興を祈っています。
常輝の里は今日も元気に営業しております
 
 で、今日のランチ紹介ですが・・・
本日はこちら『ビビンバ』となっております。
ご利用者の方々には馴染みがないもののようで、「なんやそれ?」「どんなん入ってるの?」等あちこちから聞こえておりました。焼肉屋さんに行ったら、白ご飯ではなく必ず石焼きビビンバを注文する私、最近はレシピを教えてもらい自宅でも手作りビビンバを楽しんでおります
そのくらい大好きなんですが、ビビンバって名前 ビビンバ?ピビンバ?どっちが正解なんでしょう・・・
調べてみると、どちらでも正解みたいですよ。綴りはビビンバなんですが、耳に入る発音がピビンバとなるようです。
まぁ、どちらでも美味しいから良いんですけどね
 
 さて、お昼からも気合を入れて頑張りましょう
では、今日はこの辺で失礼させて頂きます。
また明日~

10月21日(土)  台風の影響ですかね~

 皆さま、こんにちわ
天気予報、ばっちりと当たりましたね~
雨ですよ~台風ですよ~ってテレビでも耳に残るぐらい、『超大型台風がっ』って流れまくってますよね
どれくらいの規模になるのか・・・子供たちは、「学校、休みになんないかな??」って笑顔でテレビを眺めておりました。そんなワクワクした感じは遠い昔に忘れて来ちゃいましたね・・・
でも、被害が出ないことを祈るばかりでございます
 
 ってことで、本日のランチ紹介いっちゃいま~す
今日は、豪華ですよ~  『親子寿司 ~鮭&イクラ~』となっております
私個人的には鮭だけでいいんですがね・・・
まぁ、あくまでも個人の意見なので・・・
 
 さぁ、こんな天気ですが週末です。
もう少し頑張りましょう
 
では、また来週も常輝の里ブログにお越し頂けたらと思います。
じゃ~ねっ

10月20日(金)台風接近中・・・来週の月曜日くらいですかね?

こんにちわ
どんよりした空模様ですが、昨日の天気予報ではお昼から晴れだそうで・・・
本当かなぁ・・・?って感じです
それよりも台風が危惧されるところですね
予報では23日あたりに直撃している感じですが、もっと反れてくれる事を願っています
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『牛肉のしぐれ煮』となっております
もぅアレですよね、ご飯にぶっかけちゃう感じで食していいですよね
 
それにしても肩が痛いなぁ・・・
サロンパスEXを2枚貼ってるんですが、なんかあんまり効いてない気がします
もっと効く湿布ってあるのかなぁ・・・
探しに行こうかな
 
というわけで、痛みをとる良い湿布を知っておられる方はまた教えて下さいね
ほんじゃ
今日はここまで
まった明日~~

10月19日(木)UDONパーリー☆

こんにちわ
今日は朝からひどい雨でしたね
私事でなんなんですが、今日は朝から一年に一度の健康診断に出かけてきました
何故でしょうか???なんか緊張するんですよね、健康診断って・・・
しかも健康診断の前は食事などに気をつけなきゃって思いがストレスですよね
毎年の事なんですが、受診前の10時間は食べたり飲んだりしちゃいけないって事で昨日は早めに食事を済ませ、大好きな晩酌も我慢してたんで今日は思いっきり飲むぞぉ
・・・それにしても今日の採血は痛かったなぁ・・・・・
初めてかも。。。採血が痛かったのって・・・・・・・・
まぁ、採ってくれた女の人が綺麗だったから良しとするか
これでおばさんとかだったりしたりブチ切れですけどね~
 
はい!それじゃ今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『オリジナルうどんを作ろう!』となっております
丸亀製麺さんとか行った事あります???
あんな感じです
もぅ、好きな具材を乗せまくってオリジナルなうどんにしよう!っていうコンセプトです
皆さんとっても楽しそうだったから結果オーライって事で
 
それでは今日はここまで
また明日もここでお会いしましょう
ばいば~い

10月18日(水) 豚の生姜焼き♪

 皆さま、こんにちわ
束の間の晴れ間、どのようにお過しでしょうか
明日からはまたマークがずら~りと並んでいましたね・・・
まぁ、秋だから仕方のない事なんでしょうけどね
 
 さて、気を取り直して本日のランチ紹介ですが・・・
私も大好きなメニューですね~
こちら『豚の生姜焼き』です。
 この生姜焼きを極めてみたくて、ネットで色々と検索してみたんですが数あるレシピの中でお勧めを一つ紹介しますね。
それは、タモリさん直伝の生姜焼きでございます。
作り方等々はご自身で調べて見てくださいね
簡単で美味しい生姜焼きが出来ますよ~
 
 では、午後からも頑張って仕事しよ~っと。
じゃあまた、明日お会いしましょう
でっわ~ん

10月17日(火)里芋ご飯♪

こんにちわ
いつの間にやら10月もすでに半分が過ぎていたんですね
そうそう!なにやら台風も近づいているみたいじゃないですか
最近ず~っと天気も悪いし、スッキリしませんよね
寒いですし・・・
な~んか美味しいものでも食べてパーッとしたいですね
 
そんじゃ今日の美味しいランチを紹介していきましょう
こちら⇒『里芋ご飯』となっております
今日は里芋ご飯がメインなんですが、その他のおかずもどれもがメインといっても過言ではないものばかりです
ありがとー!ありがとー!
 
そういえば最近「追い越された」とかで道路でのトラブルがよくあるみたいですね
ったく、馬鹿なんじゃないでしょうか
皆さんもしょうもない事に巻き込まれないように気をつけて下さいね
それでは今日はこのへんで
バハハ~イ
 

10月16日(月)雨が続きますね・・・

こんにちわ~
まず、皆さまに謝らなければいけない事があります
今気づいたんですけど、なんとなんと!土曜日のグルメ紀行が更新できてなかったんですよね
いや~、、、、まったく記憶にないです
出勤はしていたはずなんですが・・・何してたんだろ・・・・???
 
って、ずっと考えてたらようやく思い出しました
そう!アレとアレの仕事を片付けていたんですよね~
良かったぁ~思い出して
というわけで、皆様方・・・本当に申し訳ございませんでした
 
それでは気を取り直して今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒
そうだよぉ!私だよぉ!!ハンバーグだよぉ!!!
チーンハンバーーーーーグ
で御馴染み、『ハンバーグ』となっております
あふれ出す肉汁
口の中いっぱいに広がる旨味
たまりませんな
そういや、もうすぐ健康診断・・・
摂生しなきゃな・・・
 
ということでまた明日お会いしましょう
チーンハンバーーーーーグ
 

10月13日(金) 今日は13日の金曜日ですが・・・

 皆さま、こんにちわ
今日もようこそお越しくださいました
実は、もう『こんにちわ』っていう時間ではないんですが・・・
まぁその辺はご了承下さいませ
 今日って、13日の金曜日って皆さん知ってました
ってそりゃぁ日付くらい誰でも知ってますよね~じゃなくて、ジェイソン世代の方々なら『13日の金曜日って~』と恐怖に慄いてしまう日なんですけど・・・知らないか・・・
じゃあ、この話題はスルーして今日のランチ紹介いっとこぉ~
本日はこちら『白身魚フライ ~甘酢あんかけ~』です
さっぱりとしたあんがサックサクの白身魚に実に合うyes
上手しな味でございました。
さっ、明日は週末。後1日頑張ろう
では、また明日お会いしましょう。
でっわ~ん

10月12日(木)何だこの急激な気温変化は・・・

こんにちわ
あれだけ暑かった昨日が嘘みたいに今日は朝から肌寒い日となりましたね
昨日に引き続き今日も朝からグラウンドゴルフ大会を実施しているんですが、身体を動かしていても寒いくらいです
きっとこの寒暖の差にやられて体調とか崩すんだろうな・・・
そう思ったら急に眩暈が・・・
 
はぁ。。。美味しいご飯でも食べたいけど、そんな簡単に見つかるはずも・・・・
・・・おやぁ!?
こんなところにとっても美味しそうなご飯があるじゃないですか!!
 
ってなわけで今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『牛肉の柳川』となっております
ご飯がすすむおかずレシピNo10位以内には入るであろうメニューですね
牛蒡と牛肉の香りがホントたまりません
 
肉食って、スタミナつけて、昼からもグラウンドゴルフを頑張ろっと
そんじゃ皆さん、また明日~~

10月11日(水)グラウンドゴルフ大会開幕!

こんにちわ
いよいよ始まりました!グラウンドゴルフ大会2017初秋常輝の里杯
今回もたくさんの方が参加して下さっており、『盾をこの手に!』と凌ぎを削っておられます
常輝の里のグラウンドゴルフ場は芝生となっているので球を転がす力や芝を読む能力が必要となりますが、さすが皆さん超熟練者ですそんな心配は要りませんでした
今回もかなり高いレベルの試合が繰り広げられているので結果が楽しみです
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『吹き寄せご飯』となっております
 
今日は昼からも大会は続くので、もりもり食べて頑張んないとな
 
ってなわけで、今日はここまでにして昼からに備えますね
んじゃ、また明日~~~

10月10日(火)目の愛護デー★

こんにちわ
今日は何の日?で調べてみたんですけど、今日は『目の愛護デー』らしいですね
何故かって???それは10月10日を横に倒すと・・・アラ不思議
ー ー
○ ○
 
・・・・・・というわけなんですね
えっ!!??分からない???
まぁ~とにかく今日は目の愛護デーだっつぅんだから、皆さんも目をケアするようにしてくださいね
パソコンばっかり眺めてる方は時々外の景色を眺めたりしてくださいね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日はバカ旨ランチですね
ご飯にめっさ合うおかずです
こちら⇒『鶏の照り焼き』となってございます
このタレがたまんないっすよね
そうそう、鶏の照り焼きで思い出しましたが、美味しい焼き鳥屋さんがあるんですよね~
聞きたいっすか??
聞きたいっすか????
それは京阪膳所駅近くにあります「鶏こう庵」さん
JAZZが流れるモダンな空間の珍しいタイプの焼き鳥屋さんなんですが、ビックリするぐらい美味しい焼き鳥が食べられます
是非一度味わっていただきた~い
といったところ今日はおしまい
そんじゃまった明日~~

10月9日(月)昨日は暑かったですねぇ・・・

こんにちわ
昨日に続いて今日もとっても良い天気です
三連休の締め日としては絶好の行楽日和ですね
まったく羨ましい限りです
昨日もかなりいい天気だったんですけど、昨日は地区の運動会だったんで何処にも出かけられずだったんですよね・・・
しかもめっちゃ暑かったじゃないですか
せめて曇ってくれたら良かったのになどとほざいておった次第でございます
家に帰って気づいたんですけど、一日太陽の下にいたら焼けちゃってるじゃないですか!!!
夏でもないのに日焼けするって・・・
基本焼けたくないんですよねーー
 
っとまぁ、どうでもいい話はここらへんでおしまい
それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰆のけんちん焼き』となっております
けんちん焼きって皆さんご存知ですか???
けんちん汁なら知ってるけど・・・なんて方も多そうですね
そこでちょっと説明
けんちん焼きとは、細かく切った野菜とくずした豆腐を炒め、卵を加え、背開きにして中骨を除いた白身魚に詰めるなどして焼いた料理である!との事。
勉強になりましたね
で、そのけんちん焼きの味なんですが・・・
うん、これまた淡白な白身魚に合う感じで、胃腸が弱ってたりする方には優しい料理じゃないでしょうか
優しい味ですね、うん
 
ほんと、いい天気だ・・・
昼からも頑張ろっと・・・・
そんじゃ皆さん、まった明日~~
 

10月7日(土)鮭のオーブン焼♪

こんにちわ
朝から降っていた雨もようやく止んでくれましたね
そうそう、明日は学区の運動会があるんです
毎年毎年のことなんですが、気が重いなぁ・・・
今年はムカデレースと・・・あと何だったっけな??
あと1種類に出なきゃいけないんですよね
休みの日はゆっくりしたいのになぁ・・・仕方ないですけどね
まぁ、出るからには全力でやりますよ!もちろん
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
ほい!こちら⇒『鮭のオーブン焼』となっております
 
そうそう!鮭で思い出しましたが、こないだ鮭を使った料理でとっても美味しいものがあったんですよね
いや、お店じゃなく、家で嫁が作った料理なんですけど
いや別に嫁の料理の腕前を褒める訳じゃないんですけどね・・・
何だったかなぁ・・・?
何て言うんだろ、あの料理・・・?
う~ん・・・・思い出せない
 
また聞いておきます
といったところで今日はおしまい!
いや今週はおしまい
皆さん、良い週末をお過しくださいね~
それではまった来週~~~

10月6日(金)ミートローフ♪

こんにちわ~
昨日の話の続きなんですけど、家に帰ったら届いておりました
えっ??何がですって???
もちろん「グロー」でございます
「何それ?」って方は昨日のブログを見てくださいね
 
ってなわけで、本体は手に入ったんでさっそく近くのコンビニに煙草(?)を買いに走ったわけです
そして説明書を読み、煙草をセットして、いざ加熱
 
う~ん・・・・・
ポップコーン・・・・??
味わいとしてはまだよく分からないですが、何種類かあるみたいなんで、色々試していこうかと思います
ちなみにコンビニに行った時にはすでに本体は売りきれておりました
昨日発売だったんですけど、即完売したみたいですね・・・
 
さぁ!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょ~
っていうか、今日は時間が無いのでメニューの紹介だけです
どうでもいい事書いてるからだろ!ってつっ込まれそうですが・・・
今日のメニューはこちら⇒『ミートローフ』です
以上!!
 
それでは出かけてきます
んじゃ、まった明日~~

10月5日(木)寒くなりましたねぇ・・・

皆さん、こんにちわ
日に日に寒さが増してきているような気がいたします
特に朝なんかメッチャ寒いですもんね
ホタル族の私は朝一ベランダに出て一服するわけですが、もぅ寒くて寒くて・・・
 
で、今日から滋賀県でも発売される『グロー』を手に入れる決心をしたわけです
今はまだ手元には無いんですが、今日の夜には家に届く予定
 
グローというのはアイコスやプルームテックに次いで発売された、いわば加熱式タバコなんですが、受動喫煙がほとんどない夢のようなタバコだとか
しかも家の中で吸っても壁が黄色くならないので正にうってつけじゃん
 
・・・
・・・・・・
・・・・・・・・まぁ、家の中では吸うなと一喝されてしまいましたがね。。。
結局、外で吸わなきゃいけないんですけどね・・・
でもまぁ、今までよりは若干身体に対する害は少ないし、灰も落ちないし、灰皿も要らないし、少しは良さげかな
 
前置きが長くなってお昼ご飯の紹介が全く出来ていないので、話をグルメ紀行に戻しましょう
 
はい!今日のお昼ご飯はこちら⇒
エビマヨ&水餃子』となっております
ん~、美味しくないわけがない
こんなん、美味しいに決まってるじゃないですか
皆さんも夜ご飯は中華三昧とかいかがでしょう???
 
話がなんか適当になってしまいましたが、タバコを吸われる方は一度グローを試されてはいかがでしょう???
もぅすでに売り切れかもしれませんが・・・
購入するならお早めに
でわでわ、まった明日~~

10月4日(水) 郷土料理のじぶ煮です♪

 皆さま、こんにちわ
本日もお越し下さり、まことにありがとうございます
今日も朝から寒かったですね~
明け方、息子と毛布の取り合いをして負けたワタクシでございます
これからドンドン寒くなってくるんでしょうねぇ~
 皆さま、くれぐれも体調を崩さずに
 
さて、本日のランチ紹介といっちゃいましょう。
本日はこちら『鶏のじぶ煮』となっております。
じぶ煮ってどこの郷土料理か知ってますか??
1.秋田県
2.宮﨑県
3.石川県
正解は・・・ 3番の石川県金沢でございます。
旅行で金沢を訪れた際に初めてこのじぶ煮を食べたんですが、これまで食した事のない食感に衝撃を受けたことを覚えています。
 
これから寒い時期、温かいじぶ煮もお勧めです
では、今日はこの辺で失礼させて頂きます。
また明日お会いしましょうね
でっわ~ん

10月3日(火)鰈のムニエル~木の子ソースがけ~♪

こんにちわ
お昼になるにつれ少しずつお日様が顔を出してきてくれましたね
そういえば今日の朝にニュースで観たんですけど、ラスベガスで大変な事が起こったみたいですね
犯人は自殺したそうなので真実は闇の中ですが、信じられない思いでいっぱいです
なんであんな事が出来るんだろうって思いますよね
新たなテロの脅威って報道されていましたが、ホントそうですよね
これからはコンサートなどの人が集まる場所は特に注意していかなきゃいけなくなるかもですね
・・・なんか嫌な世の中になってきましたね
 
さてと!それでは気を取り直して今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
 
こちら⇒『鰈のムニエル~キノコソースがけ~』でございます
焼き魚に飽きたって方?お勧めです
欲を言えば、キノコ醤油バターソースとかが個人的には良かったかな
まぁ、これはこれでとても美味しいので良しとしましょう
 
明日はどんな美味しいランチが待ってるのかなぁ~
楽しみだなぁ~
って事で今日はここまで
また明日お会いしましょう~

10月2日(月)いよいよ10月です♪

こんにちわ
とうとう今年も残すところ後3ヶ月となりましたね
いや~・・・何といいますか、『あっ!!!』という間に月日が過ぎ去っていきますね
10月に入って気分的にも若干寒くなってきた気がします
皆さんも体調等を崩さないようにしてくださいね
 
さてさて、それでは10月の最初を飾るお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『焼きそば』となっております
 
う~ん、シンプル
 
何を隠そう、わたくし焼きそばが大の大の大好物でございます
朝・昼・晩、焼きそばでも構わないくらい大好きです
 
そんな私がお勧めする超絶美味い焼きそばが食べられるお店をご紹介
それは水口にある『想夫恋』さん
マジで旨いのでビックリですよ
是非一度足を運んでみてくださいね
そんじゃ、今月も常輝の里グルメ紀行をよろしくお願い致します~

H29年9月 お昼ご飯

9月29日(金) 松茸じゃなくてキノコです!!

皆さま、こんにちわ
お昼の時間ですじゃなくて、既に時計は14時を回ったところです
今日は何だかバタバタとしておりまして、ブログの更新がすっかり後回しになってしまったという訳でございます
お腹いっぱいの状態で書くブログはゆったりとした気分でできますわぁ~
 
今日のランチはこんなんです 『きのこの炊き込みご飯』
食欲の秋、そしてキノコ類といえば松茸と思いますよね~
違うんだなぁ~きょうはしめじに椎茸が入った炊き込みご飯なんですよねぇ~
私個人的には松茸よりだんぜんしめじ派です。まぁ、単純に松茸をそんなに口にした事がないってだけなんですけどね
だけど、どんなきのこでも味といい香りといいホント食欲そそるヤバイ奴ですよね・・・嫌いな方からしたらなんてことをって思うんでしょうけど・・・
食欲の秋、美味しいものいっぱい食べましょうねcheeky
といったところで本日は失礼させて頂きます。
また、明日お会いしましょうね
でわ~ん

9月28日(木)チキン南蛮♪

こんにちわ~
今日もグルメ紀行をのぞいていただきアリガトウゴザイマス
 
それではさっそく今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日はワタクシの大好物であります、こちら⇒『チキン南蛮』でございます
 
何を隠そう、チキン南蛮が大好きな私は、美味しいチキン南蛮を求めて宮崎県まで行くぐらい大好きなんです
 
・・・はい、嘘です
そこまでは行きません
ですが、メニューにチキン南蛮があると8割方は注文しますね
それぐらい大好きです
そんな私のこだわりですが、チキン南蛮にかけるタルタルソース!
これにはと~ってもうるさいです
もちろん鶏の旨味も大切なんですが、その旨味を引き立てるソースももちろん大切です
というわけで、今日は絶品タルタルの作り方を教えちゃいましょう
まず用意するものはこちら
・マヨネーズ       250g
・ウスターソース      25g
・ゆで卵            1個
・ピクルス          40g
・おろしニンニク       10g
・玉ねぎ           1/2個
・わけぎ           30g
・パセリ           大さじ1
・塩              少々
・コショウ           少々
・レモン汁          適量
・醤油           こさじ1
まず玉ねぎをみじん切りにし、水に漬けておきます。にんにくすりおろしは、出来ればこちらも布などを使って水分を抜きましょう。同時にピクルス・わけぎ・パセリも微塵に、ゆで卵も作っておきましょう。で、.ボールにマヨネーズ、ウスターソースをいれ、上の材料を入れレモン汁を少しずつ加えながら混ぜ合わせていきます。
最後に、塩・コショウ・醤油で味付けし整えたら完成です
その美味しさにびっくりすると思うので是非作ってみてくださいね
というわけで今日はここまで
まった明日~~

9月27日(水)昼からは雨が降るそうですねぇ・・

こんちゃっす
今日も楽しいランチタイムがやってまいりました
いい天気だと思っていたら、いつの間にかどんどん雲行きが怪しくなっているじゃないっすか
天気予報どおりだともうすぐ雨が降るとの事・・・
晴れてほしいとは言いませんが、せめて雨は降らないでほしいなぁ・・・
 
そういえば『大人の粉ミルク』なるものが流行っているそうですね
なんでも育児用粉ミルクを健康のために摂っている大人が増えてきたことを受け、雪印や森永が開発したのだとか・・・
 
ふ~~~ん
 
それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょ~
はい!こちら⇒『散らし寿司』となっております
う~ん!食卓をパッと明るくさせてくれるメニューですね
 
こんな空模様だからこそ食卓は明るくないと
皆さんも夜は散らし寿司なんかどうっすか???
ってなわけで今日はここまで
 
さよ~なら~

9月26日(火)美味しいラーメンが食べたい・・・

こんにちわ
えっ!?タイトルですか???
う~ん、気分っすね。。。気分
美味しいラーメンが食べたいなっていう・・・
 
そんな時ありません??
ちなみに自分が食べたいラーメンはとんこつ推しですね
で、細麺
 
もぅ太い麺とか考えられないっす
そこは好みの問題ではありますが、断然細麺の方が旨いっすね!個人的に
 
ってなわけで今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鶏のおろし煮』となっております
 
優しい味で胃にしみますなぁ
口の中でホロホロっと解れていく鶏肉の柔らかいこと
思わず「あっ!美味っ」って言っちゃうぐらい美味しいです
 
それにしても美味しいラーメン食べたいなぁ・・・・
 
ってなところで今日はおしまい
ほんじゃまた明日~~~~
 

9月25日(月) 気持ちの良い晴天です♪

皆さま、こんにちわ
さぁ、また1週間が始まりましたねぇ~ 1週間の始まりにピッタリな秋晴れでございますね
朝・夕とかなり冷え込みがあり日中との寒暖差に身体がついていけてないのか、疲れがなかなか取れないのは私だけじゃないはずです
 
食欲の秋
美味しいものをい~っぱい食べて元気に過ごしましょう
って事で、今日のランチ紹介ですが・・・
本日は、はいっこちら『鰆のムニエル ~香味ポン酢ソース添え~』となってます。
淡白な鰆にお葱たっぷりのこれまたさっぱりした中に味深いポン酢が実に合う
今日は鰆だけでなく、その他のメニューも充実してますよcheeky
 
私も今日は早めにお食事、行かせて頂きます。
では、本日はこの辺で失礼させていただきます。
また明日。ば~いっ

9月23日(土) 運動会シーズン♪

皆さま、こんにちわ
ようこそ当ブログへ
今日はあちこちの小学校で運動会が開催されているようですね・・・
昨日の夕方から降り出した雨にヤキモキされていた方も多いのではないでしょうか???
雨も上がり、何とか開催されているのでしょうか??
スタッフの中にも今日が運動会って人も多く、無事に開催し終了出来る事を祈っております。
 
さてさて、そんな中でも常輝の里は通常営業で頑張っておりますわよ
で、今日のランチ紹介いっときましょうか
こちら 『鰈のソテー ~レモンソースがけ~』 ですcheeky
レモンソースって、何かイタリアン??フレンチ??っぽくて良いですなぁ
基本、横文字にめっぽう弱いワタクシは名前だけで「美味しそう」って思ってしまってますが・・・
見た感じはレモンっていうよりホワイトソース??
厨房の方にお伺いすると、レモン果汁+バターだそうです。そういう事ね
でもって隠し味に醤油がチョロッと入っているそうです。
まぁ、不味いわけがない
 
今日も美味しく戴きました。
といったところで、本日は失礼させて頂きます。
でわ、また来週お越しくださいませ
でっわ~ん
 

9月22日(金)今にも雨が降りだしそうです・・・

こんにちわ
天気予報どおり、午後からは雨が降りそうですね
なんだか肌寒くなってきましたし、半袖じゃもぅキツイかな・・・
 
そういえば今日アイフォン8が発売されたみたいですね
 
ま、、、どうでもいいんですけどね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『牛肉の生姜焼き』となっております
豚ではなく、牛ですから~
ご飯の上に乗っけるも良し!
そのまま食べて牛肉の旨味を堪能するも良し!
どちらにせよ超絶美味しい一品となっております
 
そうそう!お肉で思い出しましたが、こないだテレビを観ていたらと~っても大きなお肉を食べる番組があったんですよね~
何でしたっけ・・???トマホークステーキ???
めっちゃ高いんですけど、いつかあんなお肉を食べてみたいなぁ・・・
 
それじゃ今日はここまで
また明日も宜しくお願いします~

9月21日(木)たまに無性に食べたくなりますよね♪

こんにちわ
今日も爽やかな秋晴れでございます
今週末は雨だとの予報ですが、出来たら土曜日は晴れてほしぃ~な~
えっ??何故かって???
土曜日はですねぇ・・子どもの運動会があるんですよ
でもって、今年は役員をしてるので準備やら後片付けやらで忙しいわけなんです
雨が降って延期延期なんて止めてほしぃわけですよ
 
面倒くさい事はやっぱり早めに終わらせたいですしね
というわけで、どうか土曜日はいい天気になりますように
 
それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
時々ですが、たまにムショ~に食べたくなりますよね
はい!こちら⇒『いなり寿司』となっております
口の中に広がる油揚げの旨味・・・う~ん
美味い
皆さんも今夜はいなり寿司が食べたくなったんじゃないですか
 
といったところで今日はおしまい
また明日お会いしましょう!
ばーいさんきゅー

9月20日(水)ポークビーンズ!

こんにちわ
今日から彼岸の入りですか?
暑さ寒さも彼岸までと言われるように、随分過ごしやすい気候になってきましたね
ただ、日中はどんどん気温が上がって朝晩との気温差が大きくなるので、体調を崩しやすい時期でもありますよね
皆さんもお身体には十分に気をつけて毎日をお過しくださいね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりたいと思います
 
こちら⇒『ポークビーンズ』となっております
ポークビーンズといえばアメリカの代表的な家庭料理ではありますが、日本でも学校給食なんかでは大人気となるメニューですよね
爽やかな酸味の効いたトマト味・・・たまりません
この写真の倍量ぐらいでも余裕で完食できちゃいますよね
でも実際のところ、ご自宅でポークビーンズを作られる家って少ないんじゃないでしょうか?
我が家でも全く見ませんしね
う~ん、思い込みかもしれませんが、皆さん是非ご自宅でポークビーンズを作られてはいかがでしょう???
子どもに大ウケするの間違いなし!!!
ご主人も大喜びかも!?
 
ってなわけで今日はおしまい
まった明日~

9月19日(火)ハンバーGuuuuuuuuu♪

こんにちわ
今日も晴天です
こんな日は食べたくなりますよね
そう、ハンバーグ
 
というわけで、今日は「ハンバーグ定食」となっております
でもって、おろしソースがけVer
 
うまいんだなぁ~これが
 
たま~になんですけど、びっくりドンキーに行きたくなりません??
しかし我が家では暗黙の了解で何故かびっくりドンキーに行く事がほぼありません・・・
 
なので、今度の休みは勇気を出して「行こう!」と呼びかけてみようかと思っています
 
結果はまた後日にでも報告しますね
 
それでは今日はここまで
まった明日~~~

9月18日(月)台風一過で一安心です♪

こんにちわ
いつもいつもこの辺りは本当に住みやすい地域だと感じていますが、今回の台風でも大した影響はなく通り過ぎてくれたのでホッとしています
土砂崩れの心配もないし、津波の心配もないし
ただこの辺りは、琵琶湖の活断層の影響で大地震が起こる可能性はめ~っちゃ高いそうなんで若干心配してますけどね
 
さてと!それでは週明け1発目のお昼ご飯を紹介していきましょう
 
こちら⇒『鮭の南蛮漬け』となっております
 
焼こうが漬けようがいいんですが、この時期はやっぱり鮭が美味いですよね
というわけで、今日は皆さんに秋鮭のお勧め料理をご紹介
 
と~っても簡単に出来ますし、お酒にも超合うので是非作ってみてくださいね
こちら⇒『秋鮭の味噌マヨネーズホイル焼き』です
秋鮭に味噌を塗ってマヨネーズをかけたら、アルミホイルで包んでフライパンで焼くだけ
まぁ、省略しすぎましたね。。。あと少々味付けなどは必要です
でもまぁ、とっても美味しいんで是非一度作ってみて下さいね
 
んじゃ、今日はここまで
今週もよろしくお願いしますね~~
 

9月16日(土)台風接近中・・・

こんにちわ
接近中の台風ですが、今夜遅くには九州南部が暴風域に入るとのことらしいですね
この辺りを通過するのは明日になるみたいですし、当施設と致しましては「休業日でよかったぁ・・・」と胸を撫で下ろしているところでございます
ただ、ここ数回のブログで書かせていただいている『イナヅマロック』に関しては残念な感じになりそうですね
今日も開催されているみたいですが、雨が結構降ってるので観に行かれている方は大変だろうなぁ~と思います
この調子じゃ花火もなさそうだな・・・
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
 
こちら⇒『肉じゃが』となっております
男としてはそうですね・・・・、肉じゃがが美味しく作れる女性は大変魅力的に感じますね
昔は付き合う子が変わるたび肉じゃがを作ってもらっていた気がします
 
まぁ、そんな思い出に浸りながら今日の肉じゃがをいただくことにしましょう
 
それでは皆さん、台風に気をつけて下さいね
でわでわまった来週~~

9月15日(金) 本日は洋風で♪

皆さま、こんにちわ
台風の影響を受けてか、今日はなんだかどんより~とした天気ですね
昨日もお伝えしたんですが、週末に実施されるイナズマロックにも少なからず影響が出そうですね・・・今朝、ラジオを聴いていたら昨年、豪雨の為に途中で中止になったイナズマロックが本日木曜日にリターンとして実施しているようです。
職場近くのコンビニにもその参加者らしき人がいたようですし・・・
無事に開催して欲しいですね
 
 さて、本日のランチ紹介ですが・・・
こちら『カレイのオーブン焼き ~トマトソース添え~』となっております
同じお魚でも料理の仕方によっては全くの別物となるんですが、よくよく思ったらそういうのを初めて作った人ってホントに天才ですよね~indecision
これにこれを合わせたら、いけるかも・・・なんて発想が凄いですよね~
そんな方々に敬意を払いつつ、今日はしっかりと味わいたいと思います。
 
 ってところで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。
では、また明日お会いしましょう。
でっわ~ん

9月14日(木)イナヅマロックの雲行きも怪しい・・・

こんにちわ~
この辺りは今日も快晴となっておりますが、だんだん台風が近づいてきているみたいですね
今週末に予定されているイナヅマロックもどうなることやら・・・
なんか毎年イナヅマロックの日は天気が微妙な気がします
 
・・・・まぁ、行ってないんですけどね
仕事ですし
それにしても毎年たくさんのバスが何度も行き交う景色を見ていると、楽しみにされている方はいっぱいいるんだろうなぁ~って思うので、どうか無事に開催できるといいですね
 
まだ一度も行ったこと無いんですが、いつか立ち並ぶグルメフードを食べに行ってみたいなぁ~なんて思っています
せっかくチャリンコで行ける場所で開催しているんですしね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『豚肉とサツマイモの煮物』がメインとなっております
 
そういえば、サツマイモって最近あんまり食べてないなぁ・・・
子供の頃は焚き火したついでに焼いてめっちゃ食べてたんですけどね
今は焚き火が出来る場所もそうそう無いですし、苦情とかもありそうですしね
 
時代か・・・・
 
ちょっとしんみりしたところで今日はおしまい
また明日もこの場所でお会いしましょう
そんじゃ、さよなら~~

9月13日(水)今日はとってもいい天気なのですが・・・

こんにちわ~
いや~、快晴ですね~
なんか明日も今日みたいに気持ちの良い天気になるそうで嬉しいですね
 
・・・ですが、どうやら台風が近づいているみたいですね
予報では今週末から週明けにかけてこの辺りも影響を受けそうな感じです
今朝のニュースでは沖縄がエライ事になってましたしね
どうか何事も起きませんように
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
 
こちら⇒『八宝菜』がメインとなっております
 
個人的には中華丼かな
そうそう、昨日の夜は久しぶりに家でお好み焼きをしたんですよね
テーマは「ビールに合うお好み焼き」という事で腕をふるわせていただきました
絶妙なパリパリ感のソバと、外はややカリ、中はふっくらと仕上げ、特製のソースをかけて仕上げたお好み焼きはマジでビールに合うんです
ちなみに昨日はベースが関西風だったんですが、広島風に似せて薄くのばした卵がこれまたイイ感じの仕上がりだったかな~っと
 
お好み焼き食べたくなってきたでしょ???
というわけで今日はここまで
また明日もこの場所で~

9月12日(火)今朝はひどい雨でしたね・・・

こんにちわ
今日の朝は雨の音で目が覚めました
一番嫌な目覚めですね
朝の4時ですよ!4時!!!!
4時ですよ~だ、じゃないですよ
まぁ、そこから二度寝して起きたら6時半だったんですけどね
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
 
こちら⇒『チキンカツの卵とじ』となっております
う~んガツメシですね
ご飯とめちゃくちゃ相性が良いのは間違いないでしょう
ちなみに個人的にはチーズチキンカツでも良かったかな~と・・・
 
そんじゃ今日はこれぐらいでおしまいです
はぶあないすでー
という事で素敵な午後を~

9月11日(月)鰆のソテー~白味噌仕立て~♪

こんにちわ
昨日の夜は暑くて寝苦しかったですよね
えっ!?そんな事ない???
私はとっても寝苦しい夜でした
こぅ暑い日と寒い日の差が激しいと身体がしんどくなりますよね
まぁ、暑さ寒さも彼岸までと言いますように、もう少しの辛抱かな。。なんて思っております
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
 
こちら⇒『鰆のソテー~白味噌仕立て~』となっております
 
ん~、、素敵な響きですよね
この白味噌仕立てっていう感じがイイデスヨネ
 
で、味のほうはと言いますと・・・
フレンチな感じなのに、味噌がしっかりと和の旨味を出しており、その不思議な感覚に思わず唸ってしまうほど
美味い!!!
これに尽きます
 
といったところでお昼からも頑張ろっと
でわでわ、皆さん今週もよろしくお願い致します~~

9月9日(土)秋晴れのいい天気です♪

こんにちわ
昨日に続き今日も気持ちの良い天気になりましたね
さてと!それでは今週最後のお昼ご飯を紹介していきましょうか
 
はい!こちら⇒『赤魚の煮付け』となっております
 
いや~、ほっこりするお昼ご飯が食べたいなぁ~って丁度思ってたんですよ
まさにコレ!っていう一品ですよね
 
そういえば巷では『オレオレ詐欺』の進化形、『だまされたふり詐欺』が横行しているそうですね
なんでも、オレオレ詐欺にだまされたふりをして警察に協力する事を逆手にとった詐欺らしく、さらにタチが悪いですね
皆さんもどんな手口で詐欺集団がひっかけようと狙っているかもしれないので、十分に注意して下さいね
 
ってなところで今日はここまで
それでは皆さん良い週末を~~

9月8日(金)太陽フレア!

こんにちわ~
お昼ご飯の時間がやってまいりました
 
タイトルに書かせてもらいましたが、太陽フレアの影響で通常の約1000倍強いX線が放出され、今日の昼過ぎから夜中にかけて高温ガスが地球に降りそそぐらしいですね
人体への影響は無いようですが、人工衛星などにはもしかしたら影響があるかもしれないとか・・・
同様のことが昔起こったときは停電も起こったりしたらしいですからね
何もなきゃいいんですけど・・・
 
ちなみに太陽フレア地球滅亡説なんかもあるぐらいですから、ちょっと気に止めておいた方がいいのかもしれませんね
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『牛肉野菜巻き』となっております
 
よくあるパターンですが、その王道がやっぱり美味いという事で
 
晩ご飯何にしようかしら???
ってお思いの方は是非作られてはいかがでしょう
 
といったところで今日もおしまい
まった明日~~~

9月7日(木)★秋刀魚田楽★

こんにちわ~
生憎のお天気でございますが、皆さんいかがお過しでしょうか???
こんな日は美味しいお昼ご飯でも食べてリフレッシュしたいですよね
 
というわけで、今日もと~っても美味しいお昼ご飯を紹介していきたいと思います
 
はい!こちら⇒『秋刀魚田楽』となっております
脂の乗った旬の秋刀魚と田楽味噌の香ばしさが口の中いっぱいに広がる至高の一品です
 
できたらお酒と一緒にいただきたいですな
 
そうそう、今日の朝ニュースを観ていたら、ユーチューバーなる者が警察官の前で偽の麻薬を落として逃げるっていう動画をアップして捕まったというのがありました
ホント、くだらない事する奴がいたもんですねぇ・・・
まぁ、そこは他人のフリ見て我がフリ直せでございます
自分も行動に注意して迷惑となる行為は慎まないといけないと感じましたね
 
よし!今日はここまで
雨足が強まってるみたいなので、外に出られる方々は十分に注意して下さいね
そんじゃ、まった明日~~

9月6日(水)くり~むしちゅ~♪

こんにちわ
お昼ご飯の時間がやってきましたね~
ってなわけで、今日もチャチャっと紹介していきましょう
 
はい!こちら⇒『クリームシチュー』となっております
 
う~ん、美味
 
そうそう!昨日の夜なんですけど、久しぶりにコンビニのおでんを食べたんですよね
ちなみに食べたのは厚揚げと卵と餅巾着と牛すじと大根と・・・・
って食べ過ぎてしまいましたが
で、思ったんですけど、今って辛子だけじゃなく色んなタレ(?)があるんですね
ちなみに昨日もらったのは「柚子コショウだれ」と「味噌ダレ」
特に柚子コショウだれがメッチャ旨いって事に気がつきました
たまにはコンビニのおでんも悪くないですね
 
といったところで今日はおしまい
何の話かさっぱりでしたが、とりあえずクリームシチューは美味いということで・・・
それでは皆さんまった明日~~

9月5日(火) テッパンの煮魚定食~♪

皆さま、こんにちわ
本日も当ブログを拝見下さりありがとうございます
 
早速ですが、本日のランチ紹介いっちゃいま~す
こちら『鯖の生姜煮』ですcheeky
 
多くを語らずとも、この美味しさを皆さんは分って下さっていると思います。
テッパン中のテッパンめにゅ~として、常輝の里ランチでは常に美味しさ上位に食い込んでいます。
一度は食していただきたいめにゅ~です
 
すみませんが、本日はこの辺で失礼させて頂きたいと思います。その分、明日は頑張りますよ~
・・・多分ね
 
では、また明日お会いしましょう。
でっわ~ん

9月4日(月) 今日は中華の日!!

皆さん、こんにちわ
始まりましたね、一週間
学生さんも今日から本番って方も多いのでは???
朝晩、涼しくとっても過ごしやすくなりましたね~。朝は、若干『さぶっ』って声が出てしまうほど・・・
けど、こんな気候がいっちばん良いですね~
 
 さてさて、早速ですが本日のランチ紹介いっちゃいましょう
今日のメインははいっ、こちら『チンジャオロース』でございます。
中華風の味ってホントご飯に合いますよね~このタレなら、私軽く2杯はいける自信がありますよ
(まぁ、そんな自信はいらないと思うんですがね・・・)
美味しいご飯をた~んと食べて、お昼からも頑張って仕事&勉強しましょう。
では、またお会いしましょうね。
でっわ~ん

9月2日(土)ブタキム!ブタキム!

こんにちわ
気持ちのいい天気ですね
そこまで暑くもないので、今日は事務所もエアコンを使わずに過ごせています
しかし徐々にムッとしてきているので、そろそろエアコンを稼動させないといけないかな・・・
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『豚キムチ&ミニラーメン』となっております
常輝の里でラーメンが出るのはと~っても珍しい事です
しかもこれがまたウマい
 
醤油ベースのラーメンだったんですが、素朴な味わいの中にも深みがあって、そのくせめ~っちゃ軽いんです
麺の太さも丁度合ってるというか、この出汁ならこの麺だろ!っていうのを適確に捉えている感じです
今日ご利用になられた方はラッキーでしたね
 
といったところで今週もおしまいです
それでは皆さん良い週末をお過しくださいね
でわでわまった来週~~~

H29年9月1日 今日から9月です♪

こんにちわ
暑かった夏も終わり。。。。って、まだまだ暑いですが、朝晩は随分と過ごしやすくなってきましたね
昨夜なんか窓を開けて寝たら寒くって寒くって・・・
昼間は暑くなりますし、寒暖の差が激しくなってくると思われますので、皆さんも十分体調管理には気をつけてくださいね
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
9月1発目のお昼ご飯はこちら⇒
煮魚定食』となっております
 
そういえば50年に一度の大雨と言われている台風15号が小笠原付近で猛威をふるっているみたいですね
こちらにはそれほど影響もなさそうですが、台風の通り道近くにお住まいの方は十分気をつけてほしいと思います
 
それでは今月も美味しいランチをお届けしたいと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します
それでは今日はこのへんで~
まった明日~~

H29年8月 お昼ご飯

8月31日(木)今日は野菜の日~♪

こんにちわ
とうとう今日で8月も終わりですね
子供の夏休みも今日で終わりという事でチョ~嬉しい
ようやく学校が始まってくれるのか~って感じです
これで休みの日が本当に休みの日になりますね
 
そんなこんなで今月も終わるわけですが、皆さんは何か夏の思い出を作られましたでしょうか???
海とか山とかに行っちゃいました???
祭りやら花火大会やらに行っちゃいました???
思い返すと夏らしい事な~んにしてないなぁ・・・・
・・・まずい・・・・・・・・
 
よし!今日は夏の思い出作りに昼からバックレよう
 
ってなわけで、さっそお昼ご飯を紹介したらお暇させていただきますね
 
本日はこちら⇒『親子寿司』となっております
サーモンといくら・・・・最高な組み合わせですよね
よし!海でも行こう!
 
それでは今月もこのブログをのぞいてくださった皆さん、本当にありがとうございました
来月もよろしくお願いします~
といったところで今日はおしまい
でわでわ行ってきます

8月30日(水)鰆のめんたいチーズ♪

こんにちわ
今日もお昼ご飯の時間がやってきました
 
というわけで、さっそく今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
 
こちら⇒『鰆のめんたいチーズ』となっております
 
うん!ネーミングだけでも美味しいヤツやって分りますよね
鰆の身はとっても淡白なので、濃い味のソースなどにめっちゃ合います
 
これでビールでも飲めたら本当に言う事ないんですけどね
 
そういえば明日で8月も終わりですよね・・・
ようやく夏休みが終わるのか
長かったなぁ・・・
 
ってなわけで今月もあと一日
明日も張り切って今月最後の美味しいランチをお届けしますので、どうぞ宜しくお願いしま~す
でわでわまった明日~~~

8月29日(火)北朝鮮のニュースばっかりです。。。

こんにちわ
今日は朝起きてテレビを観たら北朝鮮がミサイルを撃ったっていうニュースばっかりでしたね
まさか日本上空を飛んでいったとかビックリです
ってか、個人的にいま一つ納得できないのが、政府がよく使う『最も強い言葉で非難する』って言葉・・・
 
は???
よく分りません
で、どうなるの???って感じです
というか、ず~っと同じ繰り返しでちーっとも進んでない気がするんですよね
そりゃ、国同士のことなんで難しい問題かもしれませんよ
でも、一国民としては不安なわけです
短絡的な考えの私としては、ごちゃごちゃやってるよりバーンっと一撃って感じで終わらせたらいいのに・・・とか思っちゃいます
 
どうかこっちにミサイルが飛んできませんように・・・
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『和風ビーフシチュー』となっております
皆さんはシチューをご飯にかける派ですか?
それともかけない派ですか???
ちなみに私はどっちでも良い派です
その時の気分ですかね?気分
 
ってなわけで今日はここまで
明日もまたこの時間にお会いしましょう

8月28日(月) 8月も今週で終わりです!!

皆さま、こんにちわ
本日もようこそ、当ブログへお越しいただきまことにありがとうございます
先週末、ブログ更新が出来ていなかったようで・・・大変申し訳ありませんなので、今日は心を込めて一文字ずつポチポチしていきたいと思います。
 
さて、8月も今週で終わりですね・・・
この時期はやはり、24時間テレビと思ってしまうのは私だけじゃないはずです
当日まで発表されなかったマラソンランナー、皆さんの予想は的中しましたか
私は誰だろう~誰だろう~ってすっごく気になって夜も寝れなかった位・・・ってはい、すみません。嘘です
でもまぁ、走っているのを見るとやっぱりついつい見ちゃうんですよねぇ~
で、『負けないで』からのぉ『サライ』ってなると分っちゃいるけど、チャンネル替えられないっていう、まんまとテレビ業界の蜘蛛の巣にはまりまくっているワタクシです
 
ここらでランチ紹介
はいっこちら『鶏の照り焼き』です。
何も言わなくても分りますよね
常輝の里の厨房の方々、タレ作りはまぁこりゃ、天才的です。
いかにご飯が進むタレを作ってくれるのか・・・ウマいの一言しか浮かんでこない。
 
さぁ、午後からもご飯をいっぱい食べて頑張りましょう。
では、また明日お会いしましょうね。
でっわ~ん

8月25日(金) 煮魚&冷やし鉢 ♪

皆さま、こんにちわ
今日は朝からあっついですね~イライラしながらお弁当作りに励みましたよ
なんて言いつつ、今はクーラーが程好く効いた室内で悠々とブログをポチポチしているワタクシでございます
 
早速ですが、今日のランチ紹介いっちゃいま~す
本日は、はいっこちら『煮魚(赤魚)&冷やし鉢』となっております。
こんな暑い日はありがたいメニューですよねぇ~つるつる麺が実に喉ごし良く、まぁ食欲無くてもいけるじゃないって感じかしら・・・
 
今週ももうすぐ終わりです。長い夏休みもようやく終わりかけ・・・早く学校始まって欲しい(多分、全国のお母様方のせつなる願いだと思いますよ)
私も後1日頑張ります。では、皆さま午後からも素敵な時間をお過しくださいませ
では、また明日お会いしましょう

8月24日(木)猛暑・・・・

こんにちわ
茹だるような暑さです・・・
って、言うてる間に8月も終わりそうですよね
今月もあと1週間
暑さに負けず頑張りましょう
 
そういえば昨日で甲子園が終わっちゃいましたね
広陵に勝ってほしかったんですけどね・・・残念
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日のお昼ご飯は超絶まいうーな一品です
 
こちら⇒『夏野菜カレー~帆立フライ添え~』となっております
夏はやっぱりカレーですよね
 
ってなわけで、このブログでは時々個人的に美味しいレトルトカレーを紹介させて頂いていますが、本日も独断と偏見でお勧めする美味しいレトルトカレーをご紹介
 
こちらです⇒『噂の名店 湘南ドライカレー』
挽き肉たっぷりのドライカレーとなっており、レトルトとは思えないクオリティーとなっております
ドライカレーが好きな方はクセになること間違いなしの一品です
ぜひ試してみてくださいね
 
というわけで今日はここまで
まった明日~~~

8月23日(水)香り寿司♪

こんにちわ
今日は時間が無いので、と~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~っても短いですが、ご勘弁を
 
という事で今日のお昼ご飯はこちら⇒
『香り寿司』となっております
 
うん!旨い
 
ってなわけで今日はここまで
本当にすみません
でわでわまた

8月22日(火)エスニックな感じでGood♪

こんにちわ
気分は土曜日な火曜日です
別に明日は休みじゃないですけどね~
甲子園がスゴイ事になってますね
ご利用者の皆さんが朝から盛り上がってる姿を見て、なんかこっちもテンション上がってきましたよ
 
さてさて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『タンドリーチキン』となっております
この暑い時期にはちょうどイイデスヨネ
 
食欲のない時期にスパイスの効いたタンドリーチキン・・・
う~ん、たまりません
キーンと冷えたビールと共に食べたい一品です
 
それでは今日はこのぐらいにして、昼からのもぅ一戦をご利用者の皆さまと楽しみたいと思います
そんじゃ、まった明日~~~

8月21日(月)快晴ですね♪

こんにちわ~
今日も常輝の里ランチのお時間がやってきましたよ~
今日も美味しいお昼ご飯を紹介していきたいと思いますので、よろしくどうぞ~
 
そういえば甲子園が盛り上がってますね~
私も観れる時は出来る限りテレビにかじりついています
そうそう、土曜日の大阪桐蔭の試合・・・・
すごかったですよねぇ~
まさかまさかの展開でしたもんねぇ
いや~、いろんなドラマがあるなぁ
 
ってなわけで、今日のお昼は『鱈の煮付け』となっております
なんの関連性もありませんけどね
 
んじゃ、今日はこのへんで
な~んにも考えがまとまらないでのご容赦ください
でわでわ、また明日~~
(明日こそはしっかり更新するぞ

8月19日(土)今日はサクッと!

こんにちわ
今日は夏らしい天気になりました
いや~、暑いですねぇ
そんなこんなで今日もお昼ご飯の時間になりましたので、チャチャっと紹介していきたいと思います
 
こちら⇒『かき揚げ定食』となっております
 
天つゆにサッとくぐらせたら、しみ込むかしみ込まないかといったところで口の中へ・・・
サクッとした食感の中に、ジュワ~っと口一杯に広がる旨味がたまらなく大好きです
 
よし!今日も暑いけど昼からも頑張ろっと・・・
 
そんじゃ今日はここまで
皆さん良い週末をお過しくださいね~

8月18日(金)☆冷やしうどん☆

こんにちわ
今日の明け方はホントにすっごい雨&雷でしたね
こんな中、送迎に行くのか・・・と思わず憂鬱になっちゃいましたが、出勤する頃には随分マシになって、送迎の頃には嘘のように雨も上がって晴れ間が出るなど、ご利用者の皆さんの日頃の精進の良さに感動すら覚えちゃった午前中なのでした
 
そういえば東京では今日でもぅ18日連続雨らしいですね
夏の商売をされている方は大変お気の毒さまですが、何とか頑張って欲しいと思います
 
さてさて、それでは今日のお昼ご飯を紹介しましょう
こちら⇒『冷やしうどん』となっております
しかも鰊入り
暑い夏にはツルツルっと食べやすいうどんが一番ですよね
しかも鰊入り
鰊がしみた出汁がこれまた美味いんだな
ってなわけで、皆さんも冷やしうどんを作ったときは是非鰊も入れてみてくださいね
 
といったところで今日はおしまい
明日もまたこの場所でお会いしましょう
でわまた~

8月17日(木) 夏野菜メニュ~♪

皆さま、こんにちわ
本日も当ブログへようこそ
 
早速ですが、本日のランチ紹介いっちゃいま~す
今日のメインは・・・こちら『マーボー茄子』でございます。茄子って夏野菜の1位2位を争う野菜ですよね??(私だけかもしれないけど・・・)
今年は、大収穫なのかあちこちからお茄子を頂きます。有り難いのですが、茄子って焼き茄子・煮浸しetc・・・あと、何があるだろうって具合に結構レパートリーが少ないんですよねクッ○パッ○とかで検索して新メニューに挑戦してみるんですが、どうも家族うけは悪い・・・ので、今日は常輝の里と一緒マーボー茄子に決定しましたenlightened
(あっ、一昨日に作ったカレーがまだ冷蔵庫の中に・・・しかも、茄子がたっぷり入ってるし・・・
 
まっ、いいかぁ~
って事で本日はこの辺で失礼します。
また、明日お会いしましょうね
でっわ~ん

8月16日(水) 午後より天気回復!!

皆さま、こんにちわ
お盆も終わりましたね今日から仕事って方も多いのではないでしょうか
常輝の里は、お盆は関係なく営業してましたけどね・・・
朝はうっとおしい天気でしたが、お昼からは眩しいが顔をのぞかせてますねまた、暑さが・・・
まぁ、8月も半ばを過ぎこれから徐々に暑さもマシになってくるかな~と。
 
ってことで、本日のランチ紹介いっちゃいま~す。
今日は、はいっこちら 『豚マヨソテー』 でございますcheeky
マヨネーズ大好きな私としては、マヂで食いつきたくなるメニューです
こんなん食べて、今日も午後から頑張りますyes
皆さんも頑張ってね~
 
では、また明日

8月15日(火)今日は終戦記念日ですね。

こんにちわ
朝からすっきりしない空模様となっております
西日本においては激しい雷雨に注意との予報もありますので、お出掛けされる方は十分に注意してくださいね
 
それにしても最近肩が痛いんですよね~
ん?肩???
いや、肩っていうよりも肩甲骨あたりでしょうか・・・
マッサージに行きたいなぁ~
そうそう、こないだ初めて整骨院とかそういった類のものじゃなく、普通のマッサージ屋さんに行ったんですよ
で、個室に案内されて・・・
う~ん・・・緊張しましたねぇ~初めての体験でしたからねぇ
40分もみほぐしてくれたわけですが、揉まれて分かったんですけど結構痛いんですよね
えっ!?女の人の力かコレ???ってぐらい痛かったんですよね
たしかに気持ちよかった部分もあるんですけど、大部分は痛みを堪えていたような気がするなぁ~
 
でもまぁ、次の日に揉み返しとかなく、ちょっとは身体も楽になってたんで、また機会があれば行きたいなぁ~とか思ってるわけです
 
話が大分脱線してしまいましたが、今日のお昼ご飯を紹介したいと思います
こちら⇒『鯖の味噌煮』となっております
ご飯に合う合うおかずですよね
 
・・・・簡単ですが、これで今日はおしまい
余計な話が長過ぎましたね
そんじゃ皆さん、まった明日~

8月14日(月)明日から天気が崩れるらしい・・・

こんにちわ
まだまだお盆休みの方々もたくさんおられるかと思います
この機会にゆ~っくり休んで、また休み明けからのお仕事などに励んでいただければと思います
 
それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『のしどり』となっております
 
ん??のしどり・・・???
のしどりって何ぞや????
 
という方もおられるかもしれませんね
実は私もその1人でございます
 
ってなわけで今日は「のしどり」の説明が必要ですね
 
のしどり・・・とは、鶏の挽き肉に卵・片栗粉などを混ぜて薄く伸ばし,天火で焼いたもの。だそうです
ふ~ん。。。要は鶏のハンバーグみたいなもんですかね
一般的にはお正月のおせち料理とかで使われるみたいです
 
いや~、勉強になったなぁ・・・
えっ?味ですか???
そりゃ、もちろん美味いですよ
いやいや、ホントに
ってなわけで今日はおしまい、まった明日~~~

8月12日(土)おやこどーん!

こんにちわ~
世間はお盆休みですかね
里帰りされる方もおられることでしょう
渋滞ラッシュもすごいみたいなんで気をつけてくださいね
 
そうそう、なんかこのお盆に北朝鮮がミサイルを撃つかも!?なんてことがニュースになってますね
どう何事も起きませんように
 
さぁ、それでは今日のお昼ご飯にいきましょ~
こちら⇒『親子丼』となっております
 
鶏肉がめっちゃ柔らかいのが常輝の里の親子丼の特徴ですが、玉子もこれまた柔らかいんですよね~
ふわっトロって感じです
なので、口の中に入れた途端トロけるような感触が味わえるんです
 
う~ん、生きてて良かった
というわけで今週もこれでおしまいです
来週もまたよろしくお願いします~

8月11日(金) 通常に戻りました。

皆さま、こんにちわ
本日も閲覧下さりありがとうございます
今、気付いたんですが9・10日の2日間、更新が出来ていませんでしたね
お伝えしていた通り、恒例の夏祭りを開催したのですが、夏祭り限定メニュ~のご報告&写真掲載をすっかり忘れてしまっておりましたタイヘン、申し訳ございません楽しみにして下さっていた皆さまにも、ゴメンナサイ
夏祭りは大盛況で、ご利用者様方とっても素敵な笑顔があちらこちらで見受けられました。
準備から、終了までは気が抜けない数日でしたが、ご利用者のあの笑顔が見られただけで十分癒されましたわ
そんなバタバタの2日間も無事に終わり、今日からまたいつもの常輝の里に戻りました
お食事も『鮭のマヨ焼き』と美味しいメニューでございます。
 
美味しいお食事をいただき、お昼からも頑張りましょう
世間は、お盆休みに突入で高速道路も大渋滞
そんな日でも常輝の里は元気に営業しております(嫌味ではなく)

8月8日(火)今日はびわこ大花火です♪

こんにちわ
台風が過ぎ去り、いい天気になるかと思いきや・・・朝から曇りで何となく肌寒さまで感じるお昼時となりました
北の方ではまだまだ大雨に警戒が必要な地域もあるそうなんで、どうか十分に気をつけてほしいものです
 
そういえば今日はびわこ大花火大会ですね
このまま雨が降らなかったらいいですね
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
 
こちら⇒『とんかつ定食』となっております
 
もぅ、何の説明もいらないですよね
ただただ「美味い」です
 
ちなみに明日は常輝の里の夏祭りです
今年のメニューも楽しみですね
 
といったところで今日はおしまい
まった明日~~

8月7日(月)台風到来!!

こんにちわ
ただいま11時30分、今日は早めの昼食でございます
何故かと申しますと、今日は台風が接近しておりまして、すでに暴風警報が発令されている事を受け、サービス提供時間を短縮させていただくことが決定したからであります
なので、ご利用者の皆さまにも大変迷惑をおかけしますが、早めの食事とさせていただいております
で、今日は12時30分をもちまして提供時間終了となります
外を見るとやや雨風も強まっているようであります
もう少し、あともう少しの時間、ご利用者を無事に送り届けられるまで何とかひどくならないでと祈るばかりです
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『穴子の柳川』となってございます
そういえば、昨日は土用の丑だったので鰻を食べたっけ
まぁ全然関係ないんですけどね
穴子と似てたもんだからつい・・・ね
 
というわけで、台風の通り道に住まわれている皆様方は十分にお気をつけ下さいね
それでわまた明日!
ばばば~い
 

8月5日(土) 照り焼きソースがGOODです♪

皆さま、こんにちわ
はいっ、お昼の時間がやってまいりました
今朝の天気では、奄美地方に大型台風停滞中で大雨と・・・
実は私の実家がこの奄美地方で・・・ちょっと心配なのですが
昨日の時点では、風は強いけど雨は殆ど降ってないよ~との事だったので、多分大丈夫だとは思うのですが
台風の通り道(島)に住んでいた私としては、やはり滋賀県の自然災害の無さにはホントびっくりですindecision
何にもないってどんなに住みやすいのかを身を持って経験している今日この頃でございます
 
といったところで、本日のランチ紹介いっちゃいま~す
今日は、はいっこちら『鯵の照り焼き』です。
照り焼きってホント万能ソースですよね・・・
こんな暑い日でも食が進む・進む・・・実にウマしって感じです。
 
さぁ、明日は日曜日
我が家は子どもの宿題、見直し第1回日です
 
楽しい休日をお過しくださいね。
でっわ~ん

8月4日(金)牛肉の時雨煮♪

こんにちわ~
今日もお昼ご飯の時間がやってきましたよ~
今日のご飯は何じゃらホイ?
という事でさっそく紹介しましょう
こちら⇒『牛肉の時雨煮』となっております
 
うん!美味しい
「美味しい」という言葉だけで十分でしょう
 
そうそう、実は明日近くの神社で万燈祭があるんですよね
そこでかき氷を作る事になってるんです
なので明日はお仕事を休ませていただいてかき氷作りに行ってきますね~
当グルメ紀行は明日もしっかり更新させていただきますのであしからず
 
それでは皆さん、良い午後をお過しくださいね
アデュー

8月3日(木)ハチミツの日なんですって!

こんにちわ~
昨日の夜はびっくりするぐらい寒かったですよね
エアコンつけなくても大丈夫だったので窓を開けて寝たところ、風が強くてあまりに寒かったので布団に包まってましたよ
皆さんはどうでしたか???
・・・・・
・・・・・・そうですか。いつもと変わりなかったですか
 
・・・それじゃ、今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
こちら⇒『ししゃものゆかり揚げ』となっております
 
そういえば今日のめざましテレビに「ししゃも」っていう女性バンドが出てたっけ・・・
 
そうそう!今日は「ハチミツの日」なんですよね!!!知ってました???
なので、夜はぜひハチミツを使った料理を食べてほしいと思います
ちなみに何が良いかですって???
え~っとねぇ・・・・
ん~・・・鶏ムネ肉のはちみつ味噌蒸しなんかどうでしょう???
レンジで蒸すだけの簡単料理なのにとっても美味しいんでお勧めです
お酒のお供にもサイコーですしね
 
といったところで今日はここまで
まった明日~~~

8月2日(水)やっぱり夏は・・・

こんにちわ
暑い日が続いておりますが皆さまいかがお過しでしょうか???
蝉の声がうるさくてキレそうになっちゃいますよね
暑いときにあの声はホントたまらんですたい
カッカして汗だくになって、食欲も落ちて、何も食べる気がおき~ん!!!
なんて時にスルスルっと喉を通ってくれる美味しい食べ物があればイイデスヨネ
 
ってなわけで今日のお昼ご飯をご紹介
もちろん暑くて食欲がない時に食べたくなるなるあのメニューです
こちら⇒『冷麺』となっております
 
う~ん、サイッコーですね
AMEMIYAの冷やし中華はじめましたを熱唱したくなりますよね
・・・・・
・・・・・・・・なりませんよね、はい。嘘つきました
それにしても冷麺って美味しいですよね
いつだったか、テレビでコンビニの美味しい冷麺ランキングがやってたので私もいろんなコンビニの冷麺を食べたんですけど、一番美味しいのは〇ーソンですね
まぁそこは好みの問題ですけど
で、美味しい冷麺を食べたいならぜひ行ってほしいお店
鶴橋にある手打ち冷麺専門店、『冷麺館 鶴橋店』さん
暑い夏にめっちゃ美味い冷麺が食べたいなら是非行ってみてくださいね
ってなわけでまた明日~~

8月1日(火)今日から8月ですね♪

こんにちわ~
今日から8月ですねぇ~
今月も美味しい食事を紹介していきたいと思いますんで、よろしくどうぞ~
 
はい!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鱈のマリネ』となっております
爽やかな酸味が夏にはもってこいの一品ですね
是非今晩のおかずの参考にしていただければと思います。
 
それでは短いですが今日はこのへんで~
皆さん、良い午後を~~~

H29年7月 お昼ご飯

7月31日(月)今月もおしまいまい♪

こんにちわ
なんやら台風5号が日本近くをウロウロとしているようですね
予想では今週末ぐらいに来るかも!?との事ですが、出来れば大きくそれてどっかに行っちゃってほしいですね
 
それでは!今月最後のランチを紹介していきたいと思います
こちら⇒『冷しゃぶ~おろし味噌がけ~』です
 
冷しゃぶと言えばゴマだれ!といった先入観を持ち合わせている私ですが、これにはホント参りました
マジ!?こんなに美味しいんだ!!!
って思いましたもん
 
これ、丼にして食べたらきっともっと美味しいんだろうなぁ~
 
というわけで、皆さんも是非ご自宅で冷しゃぶ丼~おろし味噌がけ~を作ってみてくださいね
 
早いもので7月も終わりですね
まだまだ暑い日が続いていくわけですが、頑張りましょ~ね
 
んじゃ、今日はこのへんで~

7月29日(土)そうか、そうだ

こんにちわ
今日も夏らしく暑くなりましたね
実はですねぇ、今日は地元の夏祭りなんです
しかも今年はかき氷屋さんとの大役をいただいておるゆえ、仕事が終わり次第ソッコーで帰らないといけないんですよね
楽しみだな~
 
そうそう、今日のお昼ご飯ですが、こちら『焼魚&冷や汁定食』となっております
冷や汁をご飯にブワーっとぶっかけていただく感じです
暑い夏には冷や汁とかイイデスヨネ
 
あぁ~気分はもう夏祭りだぁ~
早く夜にならないかなぁ~
ってなわけで今週もおしまい
皆さん、良い週末を~

7月28日(金)8月の足音が近づいていますね・・・

こんにちわ
気づけばもう28日という事で、今月も残り3日となりましたね・・・
ホントに月日の流れは早いなぁ
ふぅ・・・月末業務しなきゃな・・・
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『揚げ出し豆腐』となっております
しかも!!!今日の揚げ出し豆腐にはめっちゃ美味い「鶏ミンチの味噌あん」がかかっているじゃあ~りませんか
この肉味噌なんですが、ハンパなく美味いです
しかもしかも、揚げ出し豆腐との相性がクソ抜群なんです
・・・・失礼。
でも思わず「美味い!!!」って口に出るほどなので、一度皆さんも家で試してみてほしいッス
 
よし!充電も完了した事だし、お昼からも気張って働くとするか
ほんじゃまた明日もこの場所で~

7月27日(木) 定番メニュ~ですよ♪

皆さま、こんにちわ
今朝はちょこっとですが、清々しい朝だったと思いませんか?
所用で今朝、5時に起きたワタクシですが、ゴミ出しで外へ出ると何となく良い気分になりました。やはり、『朝の空気』って言うんですかもしくは『気』かな?胸いっぱいに吸うと、’さぁ、一日頑張ろう’ってやる気が出てくるんですが、なんででしょうね???
 
さてさて、そんな気分で始まった一日ですが、その数分後TVの星占いランキングで見事12位となり、気分は真っ逆さまの急降下「そんな日もあるさぁ」とは思えず、自分の不運さに心底呆れ返ってしまいます
 
気を取り直して、今日のランチ紹介いっちゃいま~す。
本日は、定番中の定番『焼き魚(鯵)定食』でございます
多くを語らずとも皆さんはわかってくれますよね?この美味さを
 
ということで、本日はこの辺でお開きにしたいと思います。
また、明日は楽しいご報告になるように・・・
でっわ~ん

7月26日(水)結局昨日は鰻が食べられませんでした・・・

こんにちわ~
今日も暑っちぃですね
こぅ暑いと何も食べる気が起きないですよね
 
というわけで本日ご紹介するメニューはこちら⇒
三色丼』となっております
 
やっぱり暑い日には三色丼ですよね~
ガツガツいけちゃいますもんね
 
なので皆さんも今晩あたりは三色丼でどうでしょうか
 
ふぅ・・・それにしても本当にグダっちゃいますよね
帰ったらまずビールだな・・・
 
それでは皆さん今日はこれにておしまい
まった明日~~~

7月25日(火)今日は土用の丑ですね♪

こんにちわ~
今日は朝からずっと曇っています
なんか落雷に注意とのニュースが昨日ぐらいから頻繁に流れていたのでお出掛けされる方々は気をつけて下さいね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『春雨の炒めもの』となっております
 
「鰻じゃないんかぁーぃ!」って声が聞こえてきそうですが、本日は春雨でございました
きっと家で美味しい鰻を食べよとの思し召しですかね
 
というわけで、今日は帰ったらきっと鰻が待っているはず!!!
皆さんも鰻を食べて暑い夏を乗り切りましょうね
 
そんじゃ今日はこれぐらいで~
バハハ~~イ

7月24日(月)やっぱり異常気象なんですかね・・・

こんにちわ
今日も楽しぃお昼ご飯のぉ時間がやってまぃりましたぁ
 
と、その前に・・・
何か各地で大雨被害が出ているみたいですね
佐渡では50年に一度の大雨だとか
秋田の方でもエライ事になっているみたいですし、これはますます地球がおかしくなっているんでしょうね、きっと
 
そうそう、芸能界からも訃報が届きましたね
作曲家の平尾昌晃さんがご逝去されたとの事・・・。ご冥福をお祈り致します
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちら⇒『焼き鯖みぞれがけ』でございます
今日の焼き鯖・・・脂の乗り具合がサイコーです
また大根おろしとの相性もバッチシ
またまたご飯との相性もバッチシですし
うん!星3つですね
 
それでは今週も頑張っていきますので宜しくお願い致します
といったところで今日はおしまい
まった明日~~~

7月22日(土)ラタトゥイユ♪

こんにちわ
今日もと~ってもいい天気ですね
気温もグングン上昇して軽く30度は超えちゃってる感じです
エアコンの効いた部屋でグダグダしたいですね
 
さてと、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『和風ラタトゥイユ』となっております
 
いや、そもそも「ラタトゥイユ」とは何ぞや??と思うわけですが、皆さんはラタトゥイユなるものを知っていますか?
ってか、知らない私が恥ずかしいのかもしれませんが、家ではまず食べませんし、外食しても頼んだ事もないですからね
で、調べてみたら、、、ラタトゥイユとはフランス南部名物の野菜の煮込み料理だそう・・・
 
ふ~~ん
で、美味しいんですか?って事なんですよ!大事なのは
しかもフランス南部の名物を和風とかにしちゃってるわけですからね
そう思いつつ恐る恐る食べてみたんですけど・・・・・
 
・・・・これまたビックリ
美味いじゃないっすか・・・
しかも野菜がたくさん摂れるので、夏バテした体にはピッタリじゃないっすか・・・
これは是非皆さんにもご自宅で食べていただかなければ!
ということでレシピを紹介・・・・・しないんですね。
いや正確に言うと出来ないんです、申し訳ない
気になった方はクックパッドででも調べてくださいね
 
というわけで今週はこれでおしまい
皆さん良い週末をお過しくださいね~

7月21日(金)ブタブタコブタ~お腹が空いた~♪ブー!

こんにちわ
梅雨は明けたはずなのに蒸し暑さは消えないですね・・・
こんな日は早く帰ってキンキンに冷えたビールをゴクゴクゴクっと飲みたいものです
最近はグラスも冷やしてますしね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『煮豚定食』となっております
 
暑い日は豚がイイ!って事でしょうか??
なんせ豚は疲労回復のエキスパートですからね
冷しゃぶなんかもイイデスヨネ
本日は煮豚ですが・・・
 
それでは豚肉をしっかりと食べて昼からも頑張りましょうかね
ほんじゃ今日はこのへんで
まった明日~~
 

7月20日(木)さっぱりボリューミ~なランチ♪

皆さま、こんにちわ
今日もやっぱり暑いですね
梅雨が明けた、と小耳に挟んだのですが、やはり暑さは変わらないですね
 
さてさて、早速ですが今日のランチ紹介いっときましょうか???
本日は、はいっこちら『とり天&ぶっかけうどん』です
とりにかぼちゃやおくらの夏野菜をさっぱりとした天つゆで頂き、それに加え
冷たいお出汁にうどんが入って・・・実にさっぱりとしたボリュームあるメニュ~でございます
 
暑くて食欲が湧かないわ~なんて言っててもついついお箸が止まらなくなる、
今日はそんなメニューです
 
お空には夏らしく大きな入道雲が存在感を大いにひけらかしています。
急な天候悪化もあるようなので、これからお出掛けされる方は十分に注意して下さいね。
でわ、また明日お会いしましょう。
でっわ~ん

7月19日(水)梅雨明けしましたね!!!

こんにちわ~
今日の午前中に中国から関東にかけての梅雨明けが宣言されましたね
というわけで・・・
』到来でぇ~~~す
 
いや~、何にも変わってない気がしますが、梅雨が明けたとわかった途端に何やらドキドキワクワクが止まらなくなってきましたね~
今年の夏は何をして楽しもうかな~
海!?山!?
楽しみがい~っぱいですねぇ~
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『うなぎ豆腐』となっております
 
夏らしい一品ですよね
ウナギはビタミンA、B1や血行を良くするEも豊富ですし、豆腐はタンパク質の他カルシウム、鉄などミネラルも多いので、暑い夏を乗り切るスタミナメニューとしては鉄板ではないでしょうか
そういえばもうすぐ土用の丑ですよね
今年も美味しいうなぎを食べなきゃな~
 
といったところで今日はおしまい
また明日お会いしましょう!!!
ばいばいき~ん

7月18日(火)とろとろとろろごはん♪

こんにちわ
お昼ご飯の時間がやってきましたよ~
ハラヘリヘリハラですもんね~
ってなわけで、さっそく今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
メインは鶏料理なんですが、私が今押したいのはこちら!
⇒『とろとろとろろごはん』です
 
うん、サイコーですね
ガツガツいけますね
少々の山葵に醤油をちょろっと垂らして、とろろにぶっかけて一気に口の中にかきこむ感じ。。。たまりませんよね
また絶妙な粘り気なんです
 
そうそう、今日はとろろごはんという事なんで、とろろ好きには是非食べてもらいたい、私がお勧めする「とろろごはん」を紹介したいと思います
それは「うめとろろごはん」です
普通の梅でもいいんですけど、練り梅なんかを使ってもいいですね
簡単で超美味しい食べ方は、アツアツのご飯にとろろを乗っけて、その上に練り梅を乗せたらめんつゆをドバーっとかけましょう
最後に刻みのりを適量乗っけたら完成です
やっぱり夏はさっぱりとした梅とろろがイイデスネ
ってなわけで皆さんも是非ご自宅で作ってみてくださいね
そんじゃ今日はここまで
まった明日~~

7月17日(月)赤魚の煮付け♪

こんにちわ~
いや~、今週も始まっちゃいましたね~
憂鬱な月曜日ではありますが、元気よく更新していきたいと思いまぁす
 
ってなわけで、さっそく今日のお昼ご飯をご紹介
こちら⇒『赤魚の煮付け』となっております
う~ん、今日のお昼ご飯はココロがほっこりするメニューですね
 
最近嫌なニュースが多いんで、こういうほっこり出来るご飯はイイデスヨネ
 
そういえば最近たるんでるみたいで、お昼ご飯を食べてからの眠気がハンパないんですよね
ちょっとでも気を抜くと夢の世界に飛び立ってしまいそうで
ダメだな。。。こんなんじゃ・・・
よし!気合入れて昼からも頑張るかぁ
といったところで今日はおしまい
まった明日~~~
 
 

7月15日(土)夏だな・・・

こんにちわ
夏だな~夏だな~夏なんだな~って感じですね
焼けたアスファルトからの照り返しにのぼせちゃいそうですね
これからが夏本番ではありますが、すでにノックアウトされちゃいそうです
 
そういえば昨日ニュースで観たんですけど、どっかの障害者施設で車の中に置き去りにされた方が亡くなられたみたいですね
いや、あり得ないでしょ???って感じたんですけど、これを機に自施設でもしっかりと確認を怠らないようにしていきたいと思います
 
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰆の味噌マヨ』となっております
 
う~ん、鰆って本当に美味しいですよね
香ばしい味噌とまろやかなマヨネーズの組み合わせが本当に抜群です
 
そうそう!今日なんですけど、実は法人の納涼祭が夜にあるんですよね
美味しい料理とお酒が待っている!ということで、昼からも頑張らなきゃですなぁ~
それでは暑いですけど体調に気をつけて!
ということでまった来週~~~

7月13日(木)&14日(金)レッツパーティー♪

こんにちわ
今日はホットプレートを使ってご利用者の皆さまの目の前で焼き上げる『お好み焼きパーティー』を実施しました
写真を見てもらえれば分かるかと思いますが、超超超美味しいお好み焼きです
言っときますけど、中ふっわふわですから
んで、外が少し香ばしい焼き上がりとなっております
 
・・・えっ??端に写っているものは何かって???
見たら分かるじゃないですか!!
もちろん『餃子』っすよ
お好み焼きといえば餃子でしょう
 
この組み合わせがたまらなくイイんですよね
これ、1回騙されたと思って家でやってみるが良かとです
ビックリ仰天しますから
っとまぁ、今日はお好み焼きパーティーでしたが、実は明日もお好み焼きパーティーとなっているんです
今日と同じメニューなのかは明日のお楽しみという事で。。。
それでは皆さん、明日もお楽しみに~

7月12日(水)ムシムシムシムシ・・・

こんにちわ
いや~今日もあっついですねぇ~
ムシムシムシムシ
ムシムシムシムシ
ムシムシムシムシ・・・・
ムシムシムシムシ
ムシムシムシムシ・・・・あぁーーー暑すぎるーー
これで蝉なんか鳴いた日にゃ暑さでおかしくなってしまいそうですよね
あぁ・・・エアコンのきいた部屋で冷えたビールでも飲みたい・・・
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『和風ハンバーグ』となっております
そうそう!ハンバーグで思い出しましたが、美味しいハンバーグ屋さんこないだ見つけたんですよね~
なので今日はそのハンバーグ屋さんをちょこっとお伝えします
今年の2月にオープンしたばっかりのお店で、比叡山坂本にあります「しげたろう」さん
手作りハンバーグとステーキが自慢のお店というだけあって、ハンバーグが超美味しいです
是非一度は食べに行ってほしいっス
というわけで今日はこれぐらいにしときましょう
ってなわけで、まった明日~~~

7月11日(火) 暑い時こそさっぱりメニュ~♪

 皆さま、コンニチワ
いやぁ~今日も朝から暑いですね・・・
送迎するだけでも背中にジト~っと汗が・・・
夏生まれのワタクシですが、言わせて下さい
『暑い夏は一瞬で終わってしまえぃ』と。
さっ、ちょっとスッキリしたところで今日のランチ紹介いっちゃいま~す
 
今日は、こちら『カレイのムニエル』でございます。
こんな時こそさっぱりメニューがいいですよね。ムニエル、うん、さっぱりしています。
フルーツサラダ、はいっ、さっぱりです。
 
しっかり食べて、体力つけて暑い夏を乗り切るぞ
ってことで、本日は失礼させて頂きます。
では、また明日お会いしましょうね
でっわ~ん

7月10日(月)今日は納豆の日です♪

こんにちわ~
朝方の強い雨もいつしか止み、現在は気持ちの良い晴天が広がっています
毎朝ニュースに目をやると、九州の大雨の事が多いので「大変だなぁ~」なんて思っていますが、関東のほうでも37度越えの猛暑日を記録しているとかで「大変だなぁ~」なんて思っています
つくづく自分の住んでいる地域が恵まれている事に感謝しなきゃな・・・なんて思い直した今日この頃です
 
さて、今日は「納豆の日」です
まぁ、語呂合わせっていうことは一目瞭然ですが、皆さんも今日は納豆を食べる日にしませんか
ちなみに私も今日の夜は納豆を食べようかなぁ~なんて考えていますが、買い物とかに行くとたくさん納豆の種類があって迷ったりしません?
出来れば美味しい納豆が食べたいじゃないですか
そこで!今日はそこらで売っている納豆の中でもお勧めの納豆を紹介したいと思います
 
たくさん美味しい納豆はあるんですが、その中でも『コレ!!!』っていう納豆です
こちら⇒『ミツカン 金のつぶたれたっぷり!たまご醤油たれ』です
まぁ、スーパーで買える納豆としてはかなり美味しいんじゃないでしょうか
これがまたあつあつご飯に合うんです
どうですか?食べたくなってきたでしょ???
というわけで、ぜひ今日の夜は納豆を食べてくださいね
 
ってなところで今日はおしま・・・・・
ハッ!今日のお昼ご飯をすっかり忘れていました
今日のお昼ご飯はこちら⇒『炊き込みご飯』です
名前だけですみません・・・
といったところで今日はおしまい!
まった明日~~~

7月8日(土)本当に申し訳ございません・・・

皆さん、こんにちわ
のっけから本当に申し訳ございません
一昨日のブログで『明日はしっかりと内容を書きます』なんて言っておいて、昨日は更新すらしていませんでした
ほんっとーーーーーにすみませんでした
なので、今日は昨日の分までしっかりとした内容あるブログにしていきたいと思います・・・・
と思いきや、今日もそんなに時間がないんです
ごめんなさい
ごめんなさい
ごめんなさい
ってなわけで、今日のお昼ご飯のご紹介です
こちら⇒『なべしぎ』となっております
 
来週こそはしっかりと更新するぞ
といったところで今週はおしまい
まった来週~~

7月6日(木)久しぶりの晴天です♪

こんにちわ
今日は久々にいい天気になりましたね
 
よし!それじゃ今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『肉豆腐』となっております
 
・・・・・話は変わっちゃうんですけど、九州では大変な事になってるみたいですね
ニュースでしか観てないですけど、ただただ安否不明な方々の無事を祈るばかりです
 
ふぅ・・・いろいろ書こうと思ってたんですけど、あれこれ考え出すと頭がまとまんなくなっちゃったので、今日はこれぐらいにしておきます
明日はまたしっかりと更新していきますんで宜しくお願いします
 
そんじゃまぁ、そういうことで
まった明日~~~

7月5日(水)秋刀魚の蒲焼き♪

こんにちわ
この辺りはたいした事なかった台風3号ですが、島根県では特別警報が発令されるなど、大変な被害に遭われた地域もあったみたいですね
被害に遭われた方々がどうかご無事でおられますように
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『秋刀魚の蒲焼き』でございます
 
秋刀魚と言えば秋が旬の魚ではございますが、実は秋刀魚の旬は7月~ということで、すでに旬を迎えているわけなんですね
ビックリです
というわけで、今日は旬の秋刀魚を蒲焼きにしてみました
美味しい蒲焼きを作るポイントは「こんがり焼く」ことですかね
甘辛タレが絶妙すぎて丼にしちゃいたいくらい美味しいです
今晩のおかずに悩んでおられる方は秋刀魚の蒲焼きなんかどうでしょう???
 
よし!それじゃ昼からも頑張りますかね
でわでわ、また明日お会いしましょう
さよなら、さよなら、さよなら

7月4日(火)インディペンデンスデイ♪

こんにちわ~
台風3号の接近が気になるところではありますが、ここらへんはまだ雨すら降っていない状況です
このまま何事もなく過ぎ去ってくれますように
 
そうそう、そういえば今日はインディペンデンスデイですね
盛大なお祝いが行なわれているのでしょうか???
花火が打ち上げられたり、バーベキューパーティーがあったりと、とっても楽しそうですよね
羨ましい限りです
出来たら日本も建国記念日なんかは盛大にやったらいいと思うんですけどね・・・国民性ですかね・・・
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『ミートローフのグリル焼き』となっております
今日はこれだけでも美味しいミートローフをさらに美味しくする方法をお伝えしちゃいましょう
チーズ好きには必見です
作り方は簡単!ミートローフをグリルで焼いている途中でクリームチーズを乗っけるだけ
チーズが溶けて落ちずにこんがり焼きあがったら完成です
パンと白ワインなんかを合わせるとちょっとしたパーティーですよね
というわけで、今日の夜はパーティーに決定
素敵な夜をお過しくださいね
てなところで今日はおしまい!まった明日~
 

7月3日(月)台風が接近しているみたいですね・・・

こんにちわ~
始まりましたね~月曜日・・・
はぁ・・・・・・
そういえば今日の朝の送迎のときにイタチの子どもが2匹道でじゃれ合っている姿をみたんですよね
全然逃げなくてあんなに近くでマジマジと見たのは初めてだったので、ちょっと得した気分です
イタチに横切られたりすると不吉だとかいう迷信もあるみたいですが、横切られたわけじゃないし珍しい動物だし、なんか幸運を運んできてくれるんじゃないかと勝手に思っちゃったりしています
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日はこちら⇒『鰈の煮物』となっております
そうそう!なんか台風3号が近づいてきているみたいですね
台風情報を見ると明日あたりに本州を横切ってますし・・・
なんか全然そんな感じしないですけど、ここらへんも明日は大荒れになるのかな・・・
 
といったところで今日はおしまいにしたいと思います
それでは皆さん、今週も頑張っていきましょ~ね
んじゃまた明日~
 

7月1日(土)下半期突入!

こんにちわ~
やっぱり!って感じで晴れてきましたね
天気予報では雨時々曇りって感じでしたが、今年の梅雨は本当に雨が降らないですよね
でも湿度が高いんで、じめじめムシムシ感はハンパなくあって暑いし・・・
こんな日はビールを飲んでパーッとした~~いっていつもですが・・・
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
7月の第一弾はこちら⇒『海老玉』となっております
うん!まいうーですな
外はややカリッと、中はふんわり・・・絶妙ですな
また餡と絡んで
ご飯3杯はイケる感じですかね
 
というわけで今月も張り切っていきましょう
それで皆さん、良い週末をお過しくださいね
でわまった来週~~

H29年6月 お昼ご飯

6月30日(金)冷やし鉢&いなり寿司♪

こんにちわ~
いや~ 待ち望んだ雨でしたが、やっぱり送迎の時は降らないでほしいですね
勝手な事ばっか言ってますが、降るのは夜だけにしておいてほしいですね
 
そういえば今日でもぅ6月も終わっちゃうんですよね
早い・・・・早すぎる・・・・・
明日から7月だなんて
とりあえず追われている月末業務を片付けちゃおう・・・
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
こちら⇒『冷やし鉢&いなり寿司』となっております
 
・・・・というかですねぇ、、、ブログを更新しようと開けたらアップデートがあって、実行したら前とちょびっと変わってる部分があるからか超打ちづらいんですよねぇ
まぁ、慣れの問題だとは思いますが・・・
 
よし!今日はこれぐらいにしておきましょう
でわ来月もまた宜しくおねがいいたします~~

6月29日(木)鰆の味噌漬け♪

こんにちわ~
今日も少し曇ってはいますがムシムシと暑くなりましたね
それにしても雨が降らんなぁ~
そういえば若者の味噌汁離れが増えてきているみたいですね
かつては食事になくてはならない存在だった「味噌汁」が食卓から遠のいており、ダシをとることさえ知らない若者がたくさんいるとか。。。
一般家庭の消費も減少してきており、1世帯あたりの味噌の年間購入量も約30年で半分以下になったそうです
味噌汁といえば日本の伝統食であるだけに、衰退していくのは少し淋しい気もしますね
 
はい!それでは今日のお昼ご飯をご紹介
今日はそんな味噌をふんだんに使用したこちら⇒『鰆の味噌漬け』となっております
口の中で柔らかくとろけるような舌触りがと~っても美味しい一品です
お酒にも合うので夜に食べたいですね
 
いよいよ明日で6月も終わりです
月末業務がとっても嫌ですが・・・・よし!気合を入れて頑張ろう
というわけで、また明日もよろしくお願い致します~
んじゃ、まった明日~

6月28日(水)麻婆豆腐はコレでしょ!

こんにちわ~
今日もいい天・・・気じゃないですね、曇ってます
まぁ、雨が降ってないだけ良しとしましょう
 
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介です!って、タイトルにも書いてるんですが今日は『麻婆豆腐』です
いや~、実は麻婆豆腐にはちょっとうるさいんです、私
ちなみに常輝の里の麻婆豆腐。。。美味しいですよ
しかぁ~し!今日はとっておきの麻婆豆腐が食べられるお店を紹介したいと思います
それは野洲にあります「中国菜 秀」さん
ここの四川風麻婆豆腐・・・サイッコーです
ほかにも一品料理や点心などなど、美味いものがたくさんあって大満足できる中華料理屋さんです
これはもぅ行くっきゃないですよね?
でわでわ皆さんも美味しい中華料理を堪能してくださいね
そんじゃまた明日~~

6月27日(火) ホクホクじゃが芋オムレツ♪

 皆さん、コンニチワ
いかにも梅雨の合間の晴れ間、って感じですね
今日は午後から雨・・・梅雨だから、仕方がないですけどね
 
 昨晩、亡くなられた小林麻央さんの追悼番組がしてて涙しつつ拝見していたんですが、今朝その番組を同じように見ていたスタッフが朝礼で、『生活している中で色々あるけど、普通に元気で過ごせている、仕事出来ている事だけで十分』と感想を述べていました。本当にそうですよね・・・
健康でいられる・普通に生活出来ているって事がどれだけ貴重で大変な事なのか、実際病気になって初めて気付くんだろうなぁって思っちゃいました。
 皆さんも『今』を大事に生きて下さいね
 
 ってなんかシリアスになっちゃいましたね
さて、本日のランチ紹介いっちゃいますね。本日はこちら『じゃが芋のオムレツ』です。
ホクホクのじゃが芋が良い食感を出しちゃってますよ~
めっちゃ、美味しそう
 さっ、お腹いっぱい食べてお昼からも頑張りましょう。
では、この辺で失礼させて頂きますね。
でっわ~ん

6月26日(月)今月も最後の週となりました・・・

こんにちわ
終わる、、、、終わってしまいますよね、6月も・・・
ホント、あっという間に月日は過ぎ去っていきます
今週の土曜日にはもぅ7月ですか・・・
ふぅ・・・・・
溜め息しか出てこないですね
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
こちら⇒『八宝菜』となっております
うずら玉子が超美味いです
ご飯にかけて中華丼としても良いですよね
私は断然そのままの八宝菜派ですがね。。
といったところで今日はここまで
今週も頑張りましょ~
そんじゃまった明日~~

6月24日(土)明日からは大雨に注意です!

こんにちわ
今日も暑いですね~
とっても良いお天気ですが、明日からはまた天気が崩れるとの事なので皆さんも大雨には十分注意してくださいね
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『カレーライス』となっております
もぅ、大好きなんです!カレーライス
家ではなかなか変わったカレーとか作れないんで、美味しいレトルトのカレーを探すのがちょっとした趣味となっています
ってなわけで、今日は私がお勧めするレトルトカレーをご紹介
最近食べて「美味い!!!!!!!」と感じたのはこちらのカレー⇒
『ふらの産トマトのチキンカレー』
このカレー、とんでもなく美味いです
まろやかで優しい味わいの中にもしっかりとした辛さがあって、レトルトでここまで美味しいとは!と思わず唸ってしまうほどです
もし良かったら皆さんも是非一度は食べてみてくださいね
といったところで今日はおしまい
それでは皆さん、良い週末をお過しくださいね~

6月23日(金)鰈のムニエル♪

こんにちわ
ブログを更新しようとしてパソコンを開くととてもショッキングな事が目に飛び込んできました
乳癌の告知を受けてからずっと闘病中だった小林真央さんが亡くなられたとの事でした。
闘病中のその姿は多くの方の共感を呼び、その姿に勇気づけられた方も多かったのではなかったでしょうか。
私もその一人ではありますが、最期まで家族を思い、闘った小林真央さんのご冥福をお祈り致します。
 
 
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介いたしましょう
こちら⇒『鰈のムニエル』となっております
ムニエルといえば定番中の定番ですよね
レモンなんかを搾って食べても美味しいですよね
アーモンドソースなんかもお勧めです
鰈は淡白な白身魚なのでどんな味にも変化できますし、皆さんも「コレ!」といった食べ方を見つけてみてはいかがでしょう?
それでは今日はこのへんで~

6月22日(木)紫陽花見学ツアースタート♪

こんにちわ
先週に見た週間天気予報では雨だったので半ば諦めていたのですが、昨日とはうって変わっていい天気になってくれたので、今日は近くの紫陽花園までおでかけしてきました
まだ蕾のままの紫陽花も多かったのが少し残念でしたが、たくさんの種類の紫陽花を目の前にすると“そんなの関係ぇね~”でしたね
さてと、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鶏の治部煮』でございます
もうすっかりお馴染み、鶏の治部煮でございます
なのでもぅこれといった説明も必要ない、鶏の治部煮でございます
というわけで今日のお昼ご飯の紹介はこれぐらいにしときましょっか
手を抜いてすみませんね
ほんじゃ、また昼からも紫陽花園まで行ってきま~す

6月21日(水)ようやくの雨・・・

こんにちわ
昨夜から降り始めた雨が現在も止むことなく降り続いています
なんか、ようやく梅雨らしい日になった感じがします
農家の方々はホッと肩を撫で下ろされたのではないでしょうか
ちなみに私も久しぶりの雨に少し安心しているわけですが、実を申しますと、今日は近くの紫陽花園にご利用者の方々と行く予定だったんですよね
それがこの雨で中止・・・
何も今日降らなくてもって感じです
まぁ、そんな事を愚痴っても仕方ないので今日のお昼ご飯の紹介に移っていきましょう
はい、こちら⇒『鮭のオーブン焼』となっております
もぅ名前からして美味しいのが分かりますね
なので説明は必要ないですね
といったところで今日はおしまいにします
そんじゃまた明日~~

6月20日(火) 甘辛牛肉炒め♪

皆さま、こんにちわ
今日は朝から、ドンヨリとした天気ですね
いよいよ今夜辺りから梅雨らしい雨振りとなるみたいですし・・・
私自身の心も今日は靄が掛った様に、なんだかうっとおしいです。というのも、今朝いつものように『おはよう 朝日』の占いを楽しみに拝見した訳ですが、なかなか私の星座が出てこないまぁ、毎回観ている人なら分かるかとは思いますが、なかなか出てこないイコール12位の可能性が高いって事なんですがね思ってた通り、最下位の12位でした
何か、「人の意見に流されちゃいますぅ~」的な感じの事言ってましたわ・・・
最下位は最下位なりに過ごす事にします
 
という事で、本日はこの辺で
じゃなかった、ランチ紹介を忘れてましたわ
今日は、こちら『牛肉のしぐれ煮』です。
やはり、甘辛タレは絶品ですなぁ~
 
お肉を食べて、午後からも頑張りますわ
 
で、本日は終わりとさせて頂きます。
なんだか、的を得ない文章になってしまったことをお許しください。
また、明日元気にお会いしましょうね。
でっわ~ん

6月19日(月)見たら分かる!サックサクなやつやん♪

こんにちわ
今日も暑いですねぇ
そうそう、昨日雑貨屋さんに行ったんですけど、そこで見つけた卓上に置く扇風機があったんで衝動的に購入しちゃいました
なんたってフォルムがいい
そういえば昨日は父の日でしたね
世のお父さん方は素敵な一日となったのでしょうか???
ちなみに私はといいますと、昨日ではなく一昨日の夜に子どもがお祝いしてくれまして、素敵なプレゼントと美味しいお酒をいただきました
う~ん、感無量でございますね
それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら⇒『かき揚げ』となっております
んもぅ、言うまでもなく美味いです
ビールが飲みたいですね
ちなみに最近飲んでるのは「ヱビス華みやび」です
普段は発泡酒しか飲めないんですが、たまには贅沢してみたくて。。。。
華やかな香りとコク、う~ん・・・たまりません
美味しいビールと美味しいおつまみ、至福のひとときですよね
よし!昼からも頑張ろう
といったところで今日はおしまい
まった明日~~~

6月17日(土)焼き魚定食♪

こんにちわ
あまりにも雨が降らなさ過ぎて、九州北部では特に水不足が深刻化しているようですね
田植え後の水田が干上がっている状態で、稲作で生計を立てておられる方が多い地域では本当に深刻な問題だと思います
早くまとまった雨が降るといいですね
さてと、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『焼き魚(鯖)定食』となっております
焼き鯖・・・美味しいですよね
焼き鯖で思い出しましたが、やっぱり焼き鯖と言えば「浜焼き鯖」の福井ではないでしょうか
豪快に一本丸ごと焼き上げた鯖を、生姜醤油や大根おろしで食べると格別ですよね
外はカリッとしてて中はジューシーで・・・
う~ん、若狭に行きたくなってきましたね
明日は休みだしなぁ~、どうしよっかなぁ~
といったところで今日はおしまい
素敵な週末をお過しくださいね~

6月16日(金)カラ梅雨・・・????

こんにちわ
う~ん、今日もいい天気です
雨が降らなきゃ降らないでブ~ブ~言っちゃいますね
今日は少し更新が遅れちゃいましたが、今から避難訓練なるものをしなきゃなのでサッと更新していきます
というわけで、今日のお昼ご飯はこちら⇒豚肉ゴマだれ定食
タレのついたご飯が美味しいんですよね~
あっ!もう行かないと
といったわけ今日はここまで
スミマセン、ちゃんと更新できずに
でわ皆さん、まった明日~~

6月15日(木)今月も半分終わり~♪

こんにちわ
何でしょう???空梅雨ですかね???
ち~っとも雨なんか降りゃぁせんじゃなかとですか
天気予報を見ても曇りこそあれ、傘マークなんてありゃしないですもんね
まぁ、雨は降らないにこしたことはないんですが、その季節の趣ってもんがありますからね
たまにはね・・・
 
さてと、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰆の煮付け』となっております
うん!美味しい
そういえばこないだテレビでハンバーグ通の芸能人による美味しいハンバーグ特集をやってたんですけど、そこでセブンイレブンの「金のハンバーグ」がとっても美味しいと言っていたので昨日食べてみたんですよね
と~っても楽しみにしてたんですけど、いざ食べてみると・・・・・
・・・・・・まぁまぁ、想像の域を越えてはこなかったですね
というわけで、また美味しいハンバーグを知っている方が居れば教えて下さいね
ってなところで今日はおしまい
まった明日~~~

6月14日(水) コロコロ コロッケ!!

皆さま、コンニチワ
今日はと~っても良い天気ですわね
気分も何だかウキウキでございます
 最近、日が明けるのが早くなったなぁ~って思ってたんですが、今日なんて『はぁ~良く寝たわ』って目が覚めたら、何と4時半外は明るいしてっきり6時過ぎているのかと思ってたのに・・・思わず、2度寝しちゃいましたよ
そのまま起きてたら実に有効的な時間を過ごせたのに、結局いつものバタバタで一日が始まっちゃいました
 
 さて、そんなこんなな一日のスタートのランチはこちら『コロッケ』
私、コロッケ大好きなんですだから、テンション上がりまくりなんです
いや~今日の午後は良い時間になりそうだわ
 
 ってところで本日はサヨナラしたいと思います。
また、明日お会いしましょうね。
でっわ~ん

6月13日(火)パンダフィーバー!?

こんにちわ
梅雨に入ったものの晴天が続いていますね
「ほんとに梅雨??」って疑いたくなっちゃうくらい毎日いい天気です
降らないと降らないで困りますけど、しばらくはこんな感じでいいかな~なんて勝手に思ってます
そうそう、そう言えば上野動物園にパンダの赤ちゃんが誕生しましたね
別にど~でもいいんですけど、その経済効果にビックリ!!!
なんと267億円にも上るとか
つくづく平和だなぁ~って思いますね
パンダにあやかって様々な商品が販売されているみたいですしね
まぁ何にせよ、ハッピーなニュースは嬉しいですからね
結構なこってす
さてと!そんじゃ今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『秋刀魚の味噌焼き』となっております
旬じゃないけど旨い!
以上!
ってなわけで今日はここまで
また明日もこの場所でお会いしましょう
ばーいさんきゅー

6月12日(月) 肉じゃが定食!!

皆さま、コンニチワ
1週間、始まりましたね
気合を入れて頑張って行きましょう
 
ということで、早速ですが今日のランチ紹介いっちゃいま~す
本日は、はいこちら『肉じゃが定食』です。
ザ・おふくろの味(古いですか・・・)ですよね??
ホッコリとして戴けるメニュ~です。
 
今日は大変短くて恐縮ですが、この辺で失礼させて頂きたいと思います。
でわ、また明日お会いしましょう

6月10日(土)今週もおしまい♪

こんにちわ
いや~、やっと土曜日ですねぇ~
という事は、明日は休みですねぇ~
うっれしぃ~な~たのしぃ~な~
というわけで、今日のお昼ご飯をちゃちゃっと紹介してお休みモードに入る事にしましょう
はい、こちら⇒『鶏の照り焼き』がメインとなっております
もぅ、これに関しては私から言えることは一つもないですね
説明しなくても美味しいに決まってますもん
そんな事よりも気になる事。。。ありますよね???
そう!細川たかしの「カツラ疑惑」ですよね
個人的には○○だと思っていますが、皆さんはどうですか???
真偽のほどは????
いつか解明してほしいですよね
といったところで今日はここまで
まった来週~~~

6月9日(金)The うなぎ丼!

こんにちわ
いい天気です
昨日に比べると随分気温が上がるみたいなんで、熱中症やらに気をつけないといけませんね
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介
こちら⇒『うなぎ丼』となっております
う~ん!精力がついて良ろしおますなぁ
こりゃ昼からも頑張んなきゃな!って気持ちになりますよね
そうそう、うなぎで思い出しましたが、行ってみたいところがあるんですよ
湖北は木ノ本にあります『想古亭げんない』さん
まぁ所謂「旅館」になるんですが、近江の旨いものが堪能できると評判らしいですもちろん「うなぎ」も・・・
気になった方は是非一度足を運ばれてみてはいかがでしょう??
といったところで今日はおしまい
まった明日~~

6月8日(木)ホント旨い!常輝の里の揚げ茄子♪

こんにちわ
近畿地方は昨日から梅雨入りしたそうです
これから7月の終わり頃までジメジメした毎日が続くと思うと気が重いですね・・・
そんな湿った気持ちをパァーっと明るくしてくれる、そんなお昼ご飯を紹介していきたいと思います
こちら⇒『揚げ茄子』です
ここだけの話ですが・・・・・
常輝の里の揚げ茄子、め・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・っちゃウマイんです
もぅ口に入れた瞬間わかる!ビールがほしくなるやつですよ
あぁーーーー美味い
そぼろとの相性も抜群!
言う事無いですね
よし!じゃあ昼からも頑張ろっと
そんじゃ皆さん、まった明日~~~

6月7日(水)梅雨入り間近??

皆さん、コンニチワ
今日は生憎のお天気ですね天気予報がバッチリと当たってますよ
梅雨はもぅ間近なんでしょうね唯一、四季がある日本だから仕方の無い事なんですが、ジメジメした気候はさっさと過ぎ去って欲しいものです。
 
さて、本日のランチはなんでしょうか??
今日はこちら『鱈の煮付け』となっております。
煮魚定食は常輝の里定番メニューでございます
何といってもタレが絶妙なアジ加減で、ご飯に合う合うタレだけで何杯もいけちゃうくらいですよ
おなか一杯食べて、お昼からも気合入れて頑張りましょう。
では、また明日お会いしましょうね
でっわ~ん

6月6日(火)芸事は今日から始めると良いですよ♪

こんにちわ
今日も素晴らしく良い天気になりました
アリガトウゴザイマス
明日からは一転、天気が崩れてしまうようですが・・・
そろそろ梅雨入りするんでしょうか???
予想では7日頃に梅雨入りとのことだったので、まさにドンピシャって感じですね
そういえば今日6月6日は芸事を始めるには最も良い日らしいですね
なんでも6歳の6月6日から始めると上達するとか言われているみたいで
6歳・・・・・・
もう遅いですけどね
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『肉団子の甘酢』となっております
言わずもがなご飯にめっちゃ合うおかずです
ご飯がススム君とはまさにこの事でしょう
これでビールがあったら・・・・・
 
・・・・でわ今日はこのへんにしておきましょう・・・
さよ~なら~

6月5日(月)寄せて寄せて揚げて~♪

こんにちわ
気持ちの良い風が吹いていますね
さて、今週はどんなランチが顔を並べるのか楽しみです
それではさっそく今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『白身魚の寄せ揚げ』となっております
・・・・・
・・・・・・・
・・・・・・・・それにしても最近テロが多いですね
巻き込まれるのは無関係な人達だからたまったもんじゃないですよね
別に世界平和を願うとかそんな事を言うつもりじゃないですけど、せめて無差別に傷付けあうような世の中は無くなってほしいですね
そんじゃ今週も何かと頑張っていきましょ~
といったところでまた明日~~~

6月3日(土)初登場!鯖のトマト焼き♪

こんにちわ
いい天気になりましたが、最近朝がと~っても寒いですね
やめてほしいんですよね、この寒暖の差
体調崩しそうでホント嫌になっちゃいますよね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょう
常輝の里では初の試みとのこと
こちら⇒『鯖のトマト焼き』となっております
鯖にトマト!?
どんな味がするんでしょうか???
そんな不安と期待を抱えながらいざ実食です
・・・・・・
・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・こ、これは・・・!?
う・・・ウマイ!!!というか、なんて斬新な味なんでしょう
トマトのほどよい酸味と鯖の脂の旨味がめっちゃ絶妙です
酒のつまみにしてもきっとサイコーでしょう
皆さんも一度ご自宅で作ってみられてはいかがでしょう??
といったところで今日はおしまいにしたいと思います
それじゃ、皆さん良い週末を送って下さいね
そんじゃまた来週~~~

6月2日(金) ご飯に合うメニュ~です♪

 皆さま、コンニチワ
昨晩のカミナリ、ホントに凄かったですね
我が家の息子達も『恐いし、一緒に寝て~』って珍しく甘えていましたよ一雨毎に夏へと近づいていますね・・・
今日は昨日の雨が嘘のように良い天気。ほど良い風が吹いていますよ~
なんだかぽわ~んとした気分ですね
さて、こんな金曜日、今日のランチはなんでしょねぇ~(どこかのテレビ番組で聞いたことあるようなフレーズですね)
はいっ、こちらです『豚の味噌煮』
見た瞬間、「これって、白いご飯にめっちゃ合う」って思っちゃいました。
甘辛味噌がチョー食欲をそそります
ご飯いっぱい食べて、午後からも頑張りましょう。ってことで
今日はこの辺で失礼させて頂きます。
でわ、また明日
 

6月1日(木)今年の梅雨入りはいつ頃になるんでしょうか???

こんにちわ
いよいよ6月に突入しました
6月といえば梅雨!
今年の梅雨入りはいつ頃になるのか気になるところです
まぁ、梅雨時期は嫌だと言っても、この時期にしか楽しめない事もたくさんありますしね
皆さんも梅雨を楽しむ気持ちで今月を乗り切っていっちゃいましょう
さて、それでは今月最初のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『煮魚定食(赤魚)』となっております
赤魚の煮付け・・・美味しいですよね
ほっこりした気持ちになれるメニューだと思います
話は変わりますが、今日から色々なものが値上げしましたね
また生活が苦しくなるなぁ・・・
特にお酒の値上げは痛いですよね・・・
嫁には「飲むなってことやわ」なんていわれる始末・・・
まぁ、高くなっても飲むんですけどね
それじゃ、今月も頑張って更新していきますので、どう宜しくお願いします
といったところで今日はおしまい
まった明日~~~

H29年5月 お昼ご飯

5月31日(水)今日で5月も終わっちゃいますね・・・

こんにちわ
いや~、早い!!!
早すぎてマジびっくりです
何がって、今日でもぉ5月が終わるんですから
年が明けてから5ヶ月が経ったなんて信じられないですよね
年々月日の流れが信じられなくなるなぁ・・・
さて、それでは今月最後のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒ビールが飲みたくなるなる定食です!『鶏の唐揚げ定食
カラッと揚がった鶏のモモ肉を常輝の里直伝の味付けでいただきます
ビールはありませんが、これまさに至福の瞬間
噛んだ瞬間じゅわ~っと鶏の旨味が押し寄せてきます
衣のカラッと感と柔らかいお肉の絶妙なバランスがたまりません
思わずご飯に手が伸びてしまいますが、ここにビールがあれば間違いなく手を伸ばしていたでしょうって感じです
今日も暑いのでビールが美味しいだろうなぁ・・・・
帰ったら飲もっと
そんじゃ皆さん、今月もありがとございました~
来月もまたよろしくお願い致しますね~

5月30日(火)オス?メス?美味いのは???

こんにちわ
今日も朝から暑いですね
晴れるのはありがたいですが、暑くなるのはノーサンキューです
それにしてもこぉ暑いと食欲も無くなっちゃいますよね
何にも食べる気がしない~~~なんて方にお勧めの一品が今日の献立となっております
こちら⇒『親子ちらし寿司
やっぱり暑い日はさっぱり食べられる散らし寿司がサイコーですよね
・・・と、ここである疑問が・・・
イクラは卵なので分かりますが、鮭の身はお父さん?お母さん?
う~ん、どっちなのでしょう????
というわけで、父か母かは分かりようもないので諦めましたが、オスかメスかどちらが美味しいのか?については調べてみました
軍配は・・・・・・・
お父さんの勝ち
卵に栄養を取られていない分、メスより美味しいのだとか・・・
ちなみに店で売ってる鮭は見分けがつきませんが、丸々一匹なら見分けがつくそうなんで、気になる方は鮭の見分け方を覚えてみたらいかがでしょう???
といったところで今日はおしまい
まった明日~~~

5月29日(月)やっぱり俺はチキンライスがいいや!

こんにちわ
前回のブログで『明日はバーベキューだ!』だなんて息巻いてましたが、蓋を開けたらバーベキューどころか、肉すら食いませんでしたよ
はい、嘘ついてスミマセンでした
そうなんですよね!何故か昨日は麺系が食べたくなったものですからラーメンとパスタを食べてやりましたよ
ちょっと麺麺しすぎた感満載の休日になりましたけどね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
今日はクリスマス~♪街はにぎやか、お祭り騒ぎ~♪
でお馴染みの『チキンライス』となっております
チキンライスを食べると思い出すんですよね・・・
そう、あれはまだ私が小学3年生だった頃・・・
・・・・・・・・・
・・・・・・・・と、この話をすると涙が止まらなくなるので止めておきます
それにしても素朴な味がホントたまらなく美味しいですよね
というわけで今週も頑張っていきましょう
それでは今日はこのへんで
サヨナラ サヨナラ サヨナラ

5月27日(土)い  が  む  し

こんにちわ~
いや~、いい天気です
明日もどうやらいい天気そうですね
よし!決めた明日はバーベキューだ
美味しいお肉を焼いて食べよう
サザエやホタテなんかも焼こう
ウインナーもとうもろこしも焼こう
んで、ガンガン飲もう
楽しみだなぁ~
というわけで今日のお昼ご飯をご紹介
こちら⇒『い  が  む  し』となっております
文字間隔を空けたことには何の意味もありません
個人的にはコレ大好きなんですよね
焼売よりも好きかもしれません
なんたってもち米が大好きなもんで
というわけで明日はバーベキューだ
でわ皆さん、素敵な週末を~~~

5月26日(金)赤魚の七味焼き♪

こんにちわ
朝の曇り空から一転、いい天気になりましたね
月末が近づいていることで気分はバタバタと落ち着かないですが、お昼ご飯ぐらいは美味しいものをゆっくりと味わいたい!という事で、ブログ更新を言い訳にゆっくりと味わいながら更新していきたいと思います
というわけで、今日のお昼ご飯です
こちら⇒『赤魚の七味焼き』となっております
ピリっとしたアクセントが食欲をそそります
七味の力でしょうか??
ご飯と一緒に食べると米の甘味、旨味がより際立って箸が止まらない感じがGood
思わず「うめぇ~赤魚~!!」と叫んでしまうほどです
幸せな一時・・・・
この時間が過ぎればまた仕事しないといけないなんて・・・
はぁ・・・・
お昼食べたばっかですが、夜ご飯を楽しみに頑張るかな
それでは皆さんもお昼からも頑張ってくださいね
そんじゃ、まった明日~~~

5月25日(木) ガメラ?がめ煮?

皆さま、こんにちわ
今日はあいにくの天気ですね・・・
けど、農家の方々にとっては惠の雨、なんですもんね。
有り難いと感謝しなくては
 
さて、早速本日のランチ紹介いっちゃいま~す
はいっ、こちら『がめ煮』です。
メニュー表を見たスタッフが一言、「???ガメラ???」って。
まぁ、確かにそう読めなくも無いですがね
ちなみに がめ煮って九州地方(福岡や佐賀県)の代表的な郷土料理なんですよ
覚えておいて下さいね。
 
さっ、お昼からも元気に張り切って参りましょう。ってことで、今日はこの辺で失礼させて頂きます。
また、明日お会いしましょうね
でっわ~ん

5月24日(水)今日は鯖の味噌煮です♪

こんにちわ
久しぶりに曇り空&小雨って感じで、暑さも今日はちょっとマシになりましたね
晴れたほうが気持ちはいいですけど、たまにはこんな日も必要ですよね
それじゃ、今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鯖の味噌煮』となっております
まぁ~そりゃ、美味いですよ
こんなの説明するまでもないっていうね・・・
煮汁のついたご飯がこれまた美味いですよね
これだけでご飯2杯はいけるっていうね・・・
そんなこんなで今日はこれぐらいに・・・・
えっ・・・・!?
そうなんですよ・・・特に書くことがないっていうね・・・
ってなわけで今日はおしまい
明日はしっかりと気の利いた事でも書きますので許してちょんまげ
でわでわ、まった明日~~

5月23日(火)満腹満足そぼろ丼♪

こんにちわ
今日もこれまたいい天気です
そうそう、今日の朝ニュースで観たんですけど、「キッズウイーク」なる大型連休の創設が検討されているみたいですね
なんじゃそりゃ!?って感じなんですけど、簡単に説明すると「キッズ(小・中・高校生)の夏休みなどの長期休暇の一週間分を地域のお祭りなどのイベントに合わせて別の月に移動させ、土日を含めた9連休を新たに作り出そうという考えです。そして、その週は親も有給休暇を取得するよう政府が企業等に強く要請するとか・・・
ふ~ん・・・ど~~~~~でもいいって感じですかね
プレミアムフライデーなんかもそうかと思いますが、結局一部の人しか喜ばないような制度ですよね
というわけで今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら⇒『そぼろ丼』となっております
見た感じ以上にすっごいボリュームなんですけど、これを皆さんペロリと平らげられるのでホントすごいです
まぁ、味が絶品なんで分かる気はしますが・・・
よし!お腹も膨れたしお昼からも頑張ろう
それでは皆さん、良い午後を~~

5月22日(月)一週間のはじまり、はじまり~♪

こんにちわ
今日も予報は一色暑い日が続きますねぇ
爽やかな季節のはずが・・・まるで夏ですね
でもまぁ、雨が降るよりマシか・・・
 
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『海老のフリッター』となっております
見たらわかる、ビールにめっちゃ合うやつやん
予想より少し大きめの海老ですが、これがまた旨い
特製タルタルソースもイイ感じですし、文句ないですね
これでビールが飲めたらさらに良かったのに・・・
帰ったらすぐに飲もう
 
そういえば今日は親父の誕生日でした。一緒に酒でも飲んで祝ってやるかな
そんじゃ皆さん、まった明日~~~

5月20日(土)あ、、、、、暑い・・・

こんにちわ
ホントに5月ですか!!!ってぐらいの気温になりましたね
30度越え・・・・異常なのか何なのか・・・・・
最近ではこの季節に運動会を実施する学校も多いとの事なので、熱中症には十分注意してほしいものです
よし!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『煮魚(鰆)定食』となっております
もう何も説明しなくてもいいぐらいですよね
ってなわけなんで、今日は暑くなってくると食べたくなる超美味い冷麺をご紹介
かなり有名かもしれませんが、お勧めするのは京都にある中華のサカイみその橋店さんの「冷麺」
マジでビビるくらい美味いです
創業昭和14年、マスコミにも多く取り上げられたその味は正に孤高の一品です
ぜひ今年の夏は食べに行ってくださる事をお勧めします
というわけで今日はおしまい
また来週お会いしましょう

5月19日(金)オレンジチキン???

皆さま、こんにちわ
今日も実に良い天気でございますね
日なたはちょっと暑いですが、日陰はちょうど良い具合に風がなびいていてとても快適ですよ
 
早速ですが、今日のランチ紹介いっちゃいますね
本日は、『オレンジチキン』となっております。
オレンジって???蜜柑を食べさせた鶏肉のこと???
私の頭の中、マークが駆け巡っておりましたが、厨房の方の説明を受けと納得。
オレンジではなく、マーマレードを生の鶏肉に揉みこみしばらく放置。その後、オーブンでこんがりと焼いて・・・ってな具合です。
聞いてるだけでも美味しそうですよね
さぁ、今日も残すところあと半日です。
気合を入れて頑張りましょう
 
では、また明日お会いしましょう。
でっわ~ん

5月18日(木)フレンチな気分で♪

こんにちわ
今気づいたんですが、昨日更新する事をすっかりと忘れてしまっていました・・・
なんたる不覚・・・・・・・
腹を切ってお詫び・・・・
・・・しません
さてと、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~(*^。^*)
はい、こちら⇒『メルルーサのフレンチソース』となっております
そうなんです!今日はおフランス気分で乾杯なんです
で、どんな味かと申しますと・・・・・
それがまだ食べてないので分からないんです
なので、さっそく食べてこようと思っております
それにしても今日はいい天気だ
五月晴れ・・・・気持ちいいですよね
それでは皆さんも素敵な午後をお過しくださいね
そんじゃまた明日~

5月16日(火)後半戦スタート!

こんにちわ~
5月もすでに半分が終わり、今日から後半に突入ですね
一年で言うともう半分が終わろうとしているんですからビックリです
そういえばニュースで観たんですけど、痴漢で線路に逃げた男が電車にはねられて亡くなったみたいですね最近線路に飛び込んで逃げる人が多いみたいなんで、逃げるときは注意して下さいね
って、まず痴漢はしちゃダメですけどね
それよりも、痴漢は言った者勝ちみたいなところがあるんで嫌いなんですよね
本当はしてなくても痴漢呼ばわりされて捕まったらお終いじゃないですか
私だって痴漢に仕立て上げられたら逃げるかもしれないですしね
そもそも今回電車にはねられた人は本当に痴漢したんでしょうか???
もし無実で逃げてはねられたんだとしたら、痴漢呼ばわりした女性はどう責任をとるんでしょうね
って、随分話しが脱線してしまってましたね電車だけに
というわけで今日のお昼ご飯の紹介です
今日は朝からフロア中をいい香りが漂っていました
はい、こちら⇒『香味寿司』です
爽やかなお寿司はこの季節ピッタリですね
といったところで今日はおしまい
最後に・・・・・
チカン!アカン!
でわ

5月15日(月)セルフそば♪

こんにちわ
風が気持ちいいですね
本日午後よりいよいよ今年度最初のグラウンドゴルフ大会が始まります
いや~、天気で良かった
美味しいお昼ご飯を食べて昼からもテンション上げていきましょう
ってなわけでお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『セルフそば』となっております
セルフだということで、具材は自分の好みでトッピングしていきます
なので、今日は海老天にお揚げに温泉玉子などをぶっかけていただいちゃう事にしました
たまに無性にソバが食べたくなる事ってありません???
あるよね?あるよね??
イエ~~~ィ
そんなわけで今日はこれでおしまい
今週も頑張っていきましょう
 

5月13日(土) 雨上がり~♪

 皆さま、こんにちわ
昨晩から降り続いた雨もようやく上がってきましたね
先ほど、沖縄・奄美地方が梅雨入りとニュースでやってましたよ。いよいよ、ジメ~ッとした季節に突入ですね
 
そんな雰囲気をも吹き飛ばす常輝の里のランチ、今日はこんな感じでございます
『豚肉の胡麻ダレ』『里芋の煮っ転がし』『炒り卵』
余談ですが、わたくし只今ダイエットの真っ最中なんです。今日のメニューは実に健康的でダイエットにも良いのではないかと思います。
さぁ、週末です天気も回復し、良い気分でお昼からも頑張れそうですね
来週も笑顔でお会いしましょうね。
でっわ~ん

5月12日(金)嫌なニュースが多いですね・・・

こんにちわ
今日は朝からニュースを観ていたら、気分の悪くなるニュースばっかりだったのでちょっと凹んでいます
子どもの虐待や、会社のお金を横領しても特に悪いと思った様子もうかがえない何かが欠落したような人間・・・
ふぅ・・・、ご飯でも食べよ・・・・
 
といったわけで、今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思いま~す
はい!こちら⇒『生姜ご飯&鰆の味噌漬け』となっております
生姜のいい香り
味噌の香ばしい匂い
よだれダラダラ出てきちゃいます
そうそう!生姜をつかったご飯で思い出しましたが、夏はコレがお勧めです
「サーモンと新生姜の散らし寿司」
美味いから是非食べてみてくださいね
といったところで今日はおしまい
まった明日~~~

5月11日(木)★豚カツ定食★

こんにちわ
朝は少し肌寒い感じでしたが、ポカポカ過ごしやすい陽気になりましたね
う~ん、外でバーベキューでもしたいなぁ
よし!それでは張り切って今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『豚カツ定食』となっております
サクッ!ジュワ~!って感じですよね
ご飯がすすむ、すすむ
肉食にはたまらない一品です
・・・・
・・・・・夜は寿司とかあっさりしたものがイイカナ・・・
さて、お昼からも頑張ろっと
そんじゃ今日はここまで
ばーいさんきゅー

5月10日(水) 焼き魚定食です!!

皆さま、こんにちわ
やってきました、お昼の時間でございます
今日は、昨日から降っている雨があとを引き、なんだかうっとおしい天気ですね今朝、出勤前に見たテレビの占いで最下位だった私の心の気分とすっごく似てますまるで、私の心の底を映したかのように・・・ラッキーアイテムなんだっけまぁ、一日の半分済んじゃったしこのままおとなしく過ごす事にしますわ。
 
って、テンションだだ滑りも良くないので、気を取り直してはりきって今日のランチ紹介いっちゃいま~す
今日は、こちら『焼き鯖 ~みぞれ和え~』です。
注目して欲しいのはメインの鯖ではなく、横にちょこんと添えてある緑色の海藻のようなものなんだか知ってますか私、初めて知ったんですが『おかひじき』っていう野菜らしいです。
カリウムたっぷりで高血圧に効果ありまた、カルシウム・マグネシウム・カロテンが豊富だとか。栄養価の高い緑黄色野菜なんですって。なかなかお店で見る機会ってないですが、見かけた際は是非一度手に取って頂きたいと思います。
 
さっ、今日はこの辺で失礼させて頂きますわまた、明日お会いしましょう。
でっわ~ん

5月9日(火)ビューン ビューン ビューン ビューン ビューン

こんにちわ
えっ?タイトルですか???
気分すよ、気分
風も強いですしね、なんか全部吹き飛んじゃえばいいのに的な???
うん、病んでますね
ほい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら→『鶏みそ焼き』となっております
ほっぺた落ちちゃうほどの美味しさを詳しくお伝えしようと思っていましたが、駐車場に約束していたお客様が来られたみたいなので今日はここまで
ほんじゃまた明日~~~

5月8日(月)まさに5月!!って感じのお天気です♪

こんにちわ
さいっっっこーーーーな天気になりましたね
今日から仕事再開の皆さん、お疲れ様です
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら⇒『鮭のチャンチャン焼き』となっております
出ましたね!漁師メシ
まさに男の料理って感じです
ビールが飲みたくなっちゃいますね
話は変わるんですけど、うちの近所に「子犬をもらってください」って貼り紙があるんですが、もう5年以上も貼られてるんですよね
もう子犬であるはずがない!って思ってるのは私だけじゃないはず・・・
ってなところで今日はおしまい
んじゃ、1週間頑張りましょ~~

5月6日(土)GW休みも“あっ”という間でした・・・

こんにちわ
世間はまだもう少しお休みのところが多いのでしょうか???
常輝の里はといいますと、超短いGW休みを終え、今日から営業を再開させて頂いています
・・・
・・・・・もっと休みが欲しぃ~~~
・・・・・・って思ってるスタッフも多いんだろうなぁ~
まぁ、私はどちらかというとご利用者の方々に会えないほうが辛いので、早く休みが終わってほしかったですけどね
・・・・すんません、嘘です
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『親子丼』となっております
なんか常輝の里の親子丼は久しぶりな感じがします
美味しいので2週間に1回くらいのペースでもいいんですけどね
写真では伝わりにくいんですけど、卵が雲海のようにフッワフワなんですよね
よくトロトロの半熟状態の卵ってあるじゃないですか?
それはそれで美味しいんですが、このフワフワとした卵もまた絶品です
あまりの美味しさにご利用者の方々も何名かほっぺた落としてましたもん
・・・・うん、嘘です
あぁ~なんか雨降りそうだなぁ~~~
ってなわけで今日はおしまい
明日は日曜日なので、次回は来週ですか
そんじゃ皆さん、残り少ないGW休みを満喫してくださいね~

5月2日(火)ただのマリネ・・・いや、鱈のマリネです♪

こんにちわ
のっけからメチャつまらない事書いてしまって本当に申し訳ございません
いや~、書いてる自分に引きましたもん・・・
それにしてもいい天気ですね
明日からGW休みに入るわけですが、今からすでに休み気分です
気を引き締めないとダメですね
それじゃ、今日のお昼ご飯を紹介・・・・って、すでに言っちゃってましたね
はい、こちら⇒『鱈のマリネ』となっております
それよりも皆さん!!!!知ってました?????
実は自分もこの間テレビを観て知ったんですけど、納豆は先ダレか後ダレかどちら派ですか???
自分は今まで先にタレを入れて納豆をかき混ぜてたんですけど、本来は(納豆屋さんがこぞって勧めるのは)後でタレを入れるらしいですね
そっちの方が断然美味しいらしいです
「そんなアホな・・・」と思って実際やってみたんですが、これまたビックリ!!!
超美味いじゃないっすか!!!!!!
今まで自分がしてきた事はなんだったんだ!?って後悔するくらい美味かったんですよ
ん十年間生きてきて、食べ方を知らなかったなんて・・・
ってなわけで、皆さんも納豆を食べるときは是非後ダレで食べてみてくださいね
そんじゃ皆さん、良いGWを~~~

5月1日(月)今日から5月です♪

こんにちわ
晴れたり降ったりとおかしな天気ですね
今日から5月という事で、新緑のこの好季節にマッチする素敵なお昼ご飯を紹介していきたいと思います
さて、それでは今日のお昼ご飯はこちら⇒『煮込みハンバーグ』となっております
ハンバーグ大好きマンの私にとって、煮込まれていようが焼かれていようが極上の一品である事は間違いないです
ということで実食
・・・・
・・・・・・・う
・・・・・・・・・・うま~~~ぃ
この特製ソースがたまりませんね
柔らかくてジューシーで、口の中いっぱいに広がる肉汁に大満足です
毎日ハンバーグでもいいくらいです
そういえば今はGW真っ只中でしたね
常輝の里も毎年ではありますが、3日から5日まで休業とさせていただいております
ってなわけで、早く明後日にならねぇ~かな~~~
そんじゃ今日はここまで
まった明日~~~

H29年4月 お昼ご飯

4月29日(土)4月最後のランチは・・・??

こんにちわ
昼から雨が降るなんていう予報もどこへやら???
快晴ですね
今日から大型連休に突入した方も多いのではないでしょうか???
・・・・
・・・・
・・・・・・チッキショー
勝手に休みを満喫してろよコノヤロー
ということで、さっそく4月最後の常輝の里ランチを紹介していきたい思います
こちら⇒『キラキラ!!!!!!寿司』です
う~ん、輝いてますねぇ
今月の最後を飾るに相応しい一品ですねぇ
これは来月もまた期待できそうな締めですねぇ
といったところで今月はおしまいです
そんじゃ皆さん、良い週末を~~~
いや、良い大型連休を~~か・・・・
んじゃ

4月28日(金)ピリッと辛い赤魚♪

こんにちわ
うん!いい天気だ
少し雲が出てきましたが、今日はと~ってもいい天気ですね
こんないい天気の日に働いているのは勿体無いですよね
どっか遊びに出かけちゃいたいですよね
イイカナ???イイヨネ???
よし!今日は昼からサボって遊びに出かけちゃおう
っと、その前に今日のお昼ご飯の紹介だけは終わらせなきゃですね
はい!こちら⇒『赤魚のピリ辛煮』となっております
七味唐辛子が憎い演出をしているサイコーの一品です
丁度良い辛さにまたご飯のすすむ事
美味しですな
でわでわ、こんなもんにして早速遊びに出かけちゃいましょう
今日はどこまで繰り出そっかな~~
ほんじゃ皆さん、良い午後を~~~

4月27日(木) 茄子の肉味噌!!

 皆さま、こんにちわ
昨日とはうって変わっての晴天ですわよ~
ワタクシ、昨日は仕事お休みでしたの・・・せっかくのお休み、雨、あめ、アメでしたわ私が何か悪い事をしたっていうの
 
って、興奮しちゃいましたわね気を取り直して・・・
今日のランチ紹介、行っちゃうわね
はいっ、こちら『茄子の肉味噌』でございます。
見た目からしてこれほどご飯に合うおかずは無いって言えるほど、ベストなメニュ~でございます。
甘辛味噌がおナスに絡まって・・・想像しただけでもお腹が鳴りそう
 
さぁ、ご飯一杯食べてお昼からも気合入れて頑張りましょい
では、本日はこの辺で。
バイバ~イ

4月26日(水)鰆の煮物♪

こんにちわ
ホント、あっという間の4月って感じで、来週はもう5月なんですよね
世間では今週末ぐらいから長いお休みに入るところもあるのではないでしょうか???
イイデスネ、イイデスネ
羨ましい限りです
そういえば、月末で忙しいって事の影響もあるのか、最近夜寝ていても仕事してばっかりいてるんですよね
夢の中で疲れるって、一体どういう事なん???って感じです
早く月末が終わってほしぃ~なぁ・・・
ってなわけで、今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鰆の煮物』がメインとなっております
ふぅ~・・・なんかホッコリできる味ですねぇ
疲れた体を何となく癒してくれるようなお昼ご飯です・・・
ありがとう・・・・
昼からも頑張ります・・・・・・・・
というワケで皆さん、お昼からも頑張っていきましょ~~~

4月25日(火)ローストポーク!!

こんにちわ
降水確率10パーセントぐらいですが、午後から一雨きそうな感じですね
それにしても北朝鮮は何らかのアクションを起こすんでしょうか???
気になるところです・・・
よし!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい!こちら⇒『ローストポーク』となっております
もぅ、肉なら何でもオッケーの私でございますので、これに喜ばないはずがありません
ご飯と一緒にガツガツいけちゃいますよね
そういえば明日は嵐になるって誰かが言ってましたっけ???
少しずつ空も暗くなってきている感じがしますし、気分的には少し憂鬱です
美味しいものを食べて少し気分が晴れましたが・・・
お昼からも頑張ろっと・・・・・・・・・
そんじゃ皆さん、まった明日~~~

4月24日(月) 定番!! 煮魚定食♪

皆さま、コンニチワ
一週間、始まりましたよ~何となく、テンションなんですが、こんな良い天気テンションでいかないとねって事なので、ここから張り切ってご挨拶&ランチ紹介いっちゃいます
桜の季節は過ぎ去りましたが、初夏に向け心地良い風が実に気持ち良いですね~
お昼ご飯で満腹の私も瞼が段々とくっついてきそうになります困りますね・・・
 
さっ、気を取り直してランチ紹介いっちゃいま~す。
今日のメニューははいっ、こちら『秋刀魚の生姜煮』となっております。
わたくし、お魚は好きなんですが独特の青臭さと云うか、ちょっと苦手なんでございますですが、常輝の里の煮魚は定番中の定番と言う事もあり、青臭さも生姜でうま~くかき消されご飯に丁度良い味付け加減で実に美味でございます。ホントにおいしいですよ
 
といったところで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。
午後からも気合入れて頑張りましょう
でっわ~ん

4月22日(土)良い夫婦の日♪

こんにちわ
今日4月22日は『よい夫婦の日』ということらしいです
いつも喧嘩ばっかりしているそこのあなた!
今日ぐらいは二人で仲良くしなくてはいけませんよ
はい!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『なべしぎ』となっております
常輝の里ではもぅ結構お馴染みとなっている感じがいたしますが、そうでもないですか?
いやいや、今までから何度もなべしぎについてブログを書いてきたので、今回はなべしぎについての説明はもぅ省かせていただきます
そうなったらなったで書くことがないんですよね
というわけなんで、今日はこれぐらいでドロンさせていただきます
そんじゃ皆さん、良い週末を~~

4月21日(金)唇テッカテカやねん♪

こんにちわ
曇りとの予報を覆し、明るい空模様となってきましたね
それではさっそく今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
もうタイトルを見て感づかれた方もおられるのではないでしょうか?
こちらです⇒『天ぷら
サックサクの揚げたてですから美味しくないはずがないですよね
海老なんか、「サクッ」とした食感が来たと思ったら「プリッ」として、衣の旨味と海老の甘味が口いっぱいに広がって超幸せです
個人的には塩でいただきたいのですが、今日は付いていた天つゆで
まぁ、これはこれでつゆが衣にしみ込んで美味しいんでオッケーです
今週も明日で終わりかぁ・・・早いなぁ・・・
というわけで今日はここまで
まった明日~~~

4月20日(木) ★カレーの日★

皆さん、コンニチワ
今日も気持ちの良い天気でございますね
何かスポーツでもしたい気分になりますね(多分、しないけど・・・)。散歩にも最適な季節ですね(歩かないけど・・・)。
まぁ、何と無しに何かを始めたい気候って事ですよね
 
さて、早速本日のランチ紹介いっちゃいましょう
タイトルを見て分かった人も多いですよね。そうです、今日は『カレー』の日なのです
常輝の里のカレーって大人数分作るからか、めっちゃ美味しいんですよ。作り立てなのに、2日目って思うほどコクもあって・・・とにかく、美味しいんです皆さんにも食べて欲しいくらいに
残念ながら、今日は私そのカレーを口にする事は出来ないのですが・・・香りだけ充分味わわせて頂きました。
 
さっ、お昼からも気合入れて仕事頑張りましょうまた、明日お会いしましょうね。
でっわ~ん

4月19日(水)朝の豪雨から一転、快晴です♪

こんにちわ
いや~、朝6時くらいでしたか?
めちゃくちゃすごい雨の音で目が覚めました
「マジで・・・!?」と思っていましたが、今空は澄み切った青空が広がっており爽やかな風が吹いています
う~ん、気持ちいいなぁ
というわけで、今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『かやくご飯&鰆の味噌マヨ焼き』です
間違いないですね
ハンパなく美味いです
なんか天気がいいとテンション上がってきちゃいますよね
よし!昼からも頑張ろ~っと
そんじゃまた明日~~

4月18日(火)麻婆豆腐♪

こんにちわ
お昼ご飯の時間がやってきましたよ~~~~
それにしても昨日の夜中はひどい雨でしたね
打ちつける雨音になかなか寝つけませんでした
・・・・
・・・・・・・・
・・・・・・・・・・はい、嘘ぶっこきました
えぇ、えぇ、ぐっすり寝てましたとも
そんなに雨降ってたんですか???
雨音????聞こえませんでしたよ
はい!そんじゃ今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『麻婆豆腐』となっております
うん!サイコー
ちなみにレトルトでお勧めしたいのは(以前にも皆さんにお勧めしましたが)こちら⇒
陳麻婆豆腐
もぅ、レトルトの中では断トツですよね
この麻婆豆腐を食べたら、他のものは食べられないくらい美味しいですから
まだ食べた事ない!って方は是非一度試してみてくださいね
ほんじゃ今日はここまで
まった明日~~~
 

4月17日(月)☆鱧の柳川ふぅ☆

こんにちわ
朝はとっても晴天でしたが、天気予報どおりに暗~くなってきましたね
嵐がきそうです
突風や大雨に厳重な注意が必要とのことですので、これからお出掛けされます方は十分に気をつけてくださいね
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい!こちら⇒『鱧の柳川風』となっております
・・・・・・
・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・
さっきまで曇っていただけだったのに、ふと外に目をやると雨ふってるじゃないですか!!!
嵐は嫌だなぁ・・・・・
・・・そうそう、まだちょ~っと鱧の旬には早いんですが、この時期の鱧も美味しいんで食べてみてくださいね
ちなみに鱧の旬は6月~8月となっております
鱧と言えば京都
食べに行きたいですねぇ
ほんじゃ今日はここまで
まった明日~~~

4月15日(土)☆さばそうめん☆

こんにちわ
天気予報どおりに雨が降ってきましたね
この雨と風で桜ももぅ散っちゃうかな
結局プライベートでは花見できなかったなぁ。。。
まぁ、明日は日曜日なんで晴れたらちょいと花見でも行こうかな
もちろんお酒を持ってですよね
はい!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
本日のメイン料理はこちら⇒『さばそうめん』となっております
昨日だったかな・・・?なんか丁度ニュースを見てたら「さばそうめん」の特集みたいな事をやってたんですよね
んで、『食べたいなぁ~』なんて思っていたらキターーーーーッ!!!って感じですよね
・・・・・・
・・・・・・・・
・・・・・・・・・って言うか、ついこないだも「さばそうめん」についてブログを書いた気がする・・・
気のせいでしょうか????
まっ、いっかぁ美味しいものは何度食べても美味しいですしね
というところで今日はおしまい
皆さん、よい週末をお過しくださいね

4月14日(金) 行楽っぽい??

 皆さま、こんにちわ
今日もなんて清々しい良い天気なんでしょう
送迎中に見掛ける桜もそろそろ終わりなのか、緑の葉っぱがチラホラと見られる木も出てきています今週末が最後のお花見になるかもしれませんね・・・
 
 さて、では今日のランチ紹介いっちゃいま~す
本日は、はいっこちら『混ぜご飯&鶏すき煮』でございます。
ちりめん・しそ・つけものが入った混ぜご飯、何となく行楽弁当気分が味わえませんか???
えっ、私だけ・・・
まっ、こんなもんですわ、世間なんて
ご飯をいっぱい食べて、お昼からも頑張りましょうね。
 
では、また明日お会いしましょう
でっわ~ん

4月13日(木)絶好のお花見日和です♪

こんにちわ
今日は朝からと~っても良い天気です
こんな日に花見が出来たらよかったのに・・・
っとまぁ、愚痴っても仕方ないので気を取り直して今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい!こちら⇒『カレイのオーブン焼き』となっております
オーブンで焼いているからふっくらしていてイイデスネ
そうそう、鰈は体力回復やダイエット、美肌効果などもあるんですよ
知ってました?その他にも脱毛・白髪予防などにも効果があるみたいなんで、心当たりのある方は要チェック!ですよね
さてと!それでは今日はこのへんでお暇させていただきます
ばいばいきーん

4月12日(水)豚の生姜焼き定食♪

こんにちわ
今日も常輝の里ランチのお時間がやってきましたよ~~っという事で、さっそく今日のお昼ご飯を紹介していっちゃいましょう
はい!こちら⇒『豚の生姜焼き定食』でございます
うん!もちろん美味いし、ご飯に合う事も言うまでも無いですよね
今日はサラッとお昼ご飯の紹介を終わらせて、何か別の事を書いてみようかな~なんて思っていた次第でございます
で、何を書くのかということですが・・・・
私が最近ハマっている超美味い缶詰をご紹介
興味の無い方には申し訳ないんですが・・・
こちらです伊藤食品さんの「美味しい鯖水煮」
缶詰の色が金とか銀とか青とか色んな種類があるんですけど、これ!マジ美味いです
おそらく食べた事ない人は驚愕するっす
ってなわけで、お酒のおつまみにももってこいな一品なので、是非購入してみてくださいね
といったところで今日はおしまい
まった明日~~

4月11日(火)今日はお花見!!!!の予定が・・・・

こんにちわ~
桜も満開になった事ですし、今日は特製常輝の里お花見弁当を持って花見に行こ・・・・・
・・・・・
・・・・・・・って、雨ふってるじゃねぇーか
マジか!?
このタイミングで雨降りとかマジないっしょ??
めちゃくちゃ楽しみにしていた私のこの気持ちは何処に持っていけばいいの
・・・・
・・・・なんて愚痴ったところで天候には敵わないので、せっかくの花見弁当
紹介していっちゃいましょう
でわでわ写真をどうぞ
今回はお品書きまで付けてみました
う~ん、美味しそう
これを桜の木の下で食べたかったなぁ~~~
ダメだ・・・・ショックが大きすぎてこれ以上書けそうもありません。。。
今日はここまでにさせていただきます
ほんじゃ。。。皆さん、よい午後を・・・

4月10日(月) 肉♪ にく♪ ニク♪

 皆さん、こんにちわ
週明けです今日が入学式っていう小学校・中学校が多いみたいですね。今年は桜もタイミング、バッチリで思い出に残る式になったでしょうね
夕方から雨マークになってるんですが、花びらが散ってしまわないように祈っています
さてさて、では常輝の里本日のランチ紹介いっちゃいましょうか
 
本日は、はいっこちら『牛焼き肉』でございます
良い響きですよね
お腹が空いてきました・・・
 
私もご飯に行ってきます
また、明日お会いしましょう。
でっわ~ん

4月8日(土) しゃけ?さけ?のムニエル♪

 皆さん、こんにちわ
本日はあいにくの雨模様桜もチラホラ咲き始めてるのに・・・
まぁ、まだ咲き始めたばっかりなのでこの雨で散るって事はないとは思いますが・・・
来週、常輝の里では『お花見ツアー』を計画しているのですが、どうか雨になりませんように
 
 今日は、春らしい桜色のサーモンを使った料理です
はいっこちら『鮭のムニエル ~醤油バターソースかけ~』
醤油バター、見た瞬間に「今日は胡麻ドレですかぁ~?」なんて間抜けな質問をした私に厨房の皆さんは
・・・
ごめんなさい、色んな意味でごめんなさい
けど、ご利用者さん方は美味しく頂いておりましたよ
 
 さぁ、お昼からもすっきりとはしないお天気ですが、週末元気に乗り切りましょう。
では、また明後日お会いしましょう。
でっわ~ん

4月7日(金)オープン??なオムレツ♪

こんにちわ
朝から降り続いていた雨も少し休憩してくれているみたいで、空には太陽が見え隠れしています
予報では週明けくらいまでずっと雨との事ですが、この休日に花見を予定されている方も多いかと思いますぜひこのまま晴れていってほしいですね
それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『オープンオムレツ』となっております
オープン・・・・!??
オープンとはなんぞや??とお思いの方もおられるでしょう
わたくしもちょっと分からなかったので厨房スタッフに確認したところ、
「包んでいないからオープン!」といった答えが・・・
・・・・ん、んん、、、なるほど
といったところで今日はここまで
まった明日~~~

4月6日(木)鱈の和風あんかけ♪

こんにちわ
少しずつ空が曇ってきています
今週末は雨降りとの予報なので、花見を予定されていた方々は残念ですね
まぁ、まだ開花したばっかりな感じでもあるので、来週末くらいが一番見頃ではないでしょうか
晴れるとイイデスネ
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鱈の和風あんかけ』となっております
美味しいのは言わずもがな、脂肪が少なく柔らかいその身は食べていて幸せな気分になりますね
是非夜のおかずの一品に加えていただければと思います
よし!そんじゃ今日はここまでにしときます
明日も楽しみに、バーイサンキュー

4月5日(水)ほくほくコロッケ♪

こんにちわ~
今日も楽しいランチタイムがやってまいりました
もぅお腹ペッコペコですからね何食べても美味しいですよ
って、失礼極まりない言動で怒られそうですね
もちろん常輝の里のランチは絶品ですから、そこだけは強調しておきたいと思います
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
メインはコレですね⇒『コロッケ
揚げたてサックサクのほっくほくでございます
じゃが芋とお肉のバランスが絶妙
普通コロッケはソースで食べる方が多いと思いますが、塩で食べるとも~~~っと美味しいって知ってました?
今回は常輝の里もソースを使っていますが、家で食べるときは騙されたと思って是非塩で食べてみてください
それでは今日はこのへんでお暇しましょう
まった明日~~~

4月4日(火)今日はあんぱんの日!・・・らしい

こんにちわ
いや~、快晴過ぎてテンションだだ上がりです
この調子だと、もう2~3日中には桜が咲くのではないでしょうか
早く満開の桜の木の下で美味しいお酒を飲みたいものです
そうそう、今日は「あんぱんの日」だそうですね
私の中では「あんぱんの日」よりも「オカマの日」の方がメジャーでしたが・・・
ええっ!?何故オカマの日かって???
そりゃ、3月3日は女の子の日で5月5日が男の子の日とくれば、間の4月4日はオカマの日でしょ
もしかしたら、今日はそっち系のお店では何かしらのイベントがあるかもしれませんね
気になる方は足を運んでみてはいかがでしょう
といったところで今日はおしまい
・・・・って、今日のお昼ご飯を紹介してませんでしたね
今日はこちら⇒『ししゃもの磯辺焼き』です
腹に詰まった卵の食感が個人的にはたまりません
また、つまみにもサイッコーな食材ですしね
そんなししゃもを今日は磯辺焼きにしてみました
う~ん、やっぱりビールが飲みたくなるなぁ
今日は早く帰ろう・・・
ってなところで今日はおしまい
まった明日~~~

4月3日(月)鶏肉の木の芽焼き♪

こんにちわ
ポカポカ暖かくて、いよいよ本格的に春が到来したって感じですね
一気に桜が咲くんでしょうか
楽しみです
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鶏肉の木の芽焼き』となっております
木の芽とは山椒の新芽のこと
山椒の香りとジューシーな鶏肉の共演はなかなかのものです
春・・・を感じさせてくれる一品ですね
皆さんも、もし山椒の新芽が手に入ったら作ってみてはいかがでしょうか
といったところで今日はここまで
まった明日~~

4月1日(土)今日はエイプリルフールです♪

こんにちわ~
新年度が始まりましたね
今日が入社式といったところも多いのではないでしょうか
新人社員の皆さん、希望を胸に新たな門出を楽しんでくださいね
常輝の里も新年度を迎え、新たな気持ちで再出発をしていきたいと思っております
そ・れ・で・わ!
新年度1発目であります、今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
こちら⇒『豆腐ハンバーグ』となっております
ヘルシーな感じでイイデスネ
個人的には肉汁たっぷりのコテコテなハンバーグがいいですが、これはこれで美味しいですし、健康にも良さそうなので嬉しい一品です
そういや、昨日の夜もハンバーグだったな。。。
まぁ、細かい事は気にせず今年度も美味しいランチをたっくさん食べていきたいと思います
それでは皆さん、29年度も常輝の里を宜しくお願い致します
といったわけで皆さん、よい週末を~~

H29年3月 お昼ご飯

3月31日(金)今日で3月も終わっちゃいますね・・・

こんにちわ
生憎の雨・・・・・でございます
しかも今日はなんだか肌寒いですし・・・
しかも今日で3月も終わっちゃうみたいですし・・・
明日から4月かぁ~~
何か信じられないくらい早いですよね
さてと!それでは3月最後のお昼ご飯を紹介していきましょ~
ほい!こちら⇒『さばそうめん』となっております
実はこの『さばそうめん』・・・滋賀県は長浜の郷土料理だって知ってました???
ちなみに正しくは「焼鯖素麺」ですけどね
農繁期である5月に、農家へ嫁いだ娘を持つ親が忙しい娘を気遣い、実家から嫁ぎ先に焼鯖を届ける「五月見舞い」という湖北地方独特の習慣に由来するらしいですが、農繁期に気軽に作って食べられる料理として、また客をもてなす際などのハレの料理としても伝えられてきたそうです
う~ん、勉強になったでしょ
ってなわけで、来月も常輝の里ランチをどうぞ宜しくお願い致します
ほんじゃ、また明日~~

3月30日(木)鶏肉の味噌マヨ焼き♪

こぉんにちわ~
今日もいい天気になりました
これで花粉が飛んでなければサイッコーなんですけどね
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
はい!こちら⇒『鶏肉の味噌マヨ焼き』となっております
う~ん、味噌&マヨネーズはご飯が進みますなぁ
このコク、この旨味、文句のつけようもないです
味噌マヨ焼きといえば色々ありますが、やっぱり鶏肉を使った味噌マヨ焼きが一番ですかね
そうそう、桜前線がゆっくりと北上してきているみたいですね
この辺りもちらほらと蕾が開花してきていますし、もうすぐ花見が出来るかなぁ・・・
それでは今日はこのへんで~
まった明日~~~

3月29日(水)肉が食いてぇ・・・

こんにちわ
今日は29日ということで、一般的には『肉の日』でございます
ということは、いろいろなお店でお肉が安くなっているというわけですよね
こうしちゃいられないですよね
肉食いに行かないと
ってなわけで、チャチャっと今日のお昼ご飯をご紹介
はい!こちら⇒『肉じゃが』となっております
ムムッ!!厨房も肉の日にかけやがったな
肉の日に肉料理とは、なかなか洒落がきいてるじゃないか
よし!肉でも食いに行こう
どこの肉がイイかな~
最近のおススメは近江八幡にある近江牛レストランティファニーさん
駅近だし、お肉屋さんが直営してるので味は抜群だし、一度行ってみてください
といったところで今日はおしまい
まった明日~~~

3月28日(火)三ツ矢サイダーの日♪

こんにちわ
昨日に続きまして今日もと~~っても良い天気になりましたね
風も殆ど無くって、外に出たらポカポカあったかいので超気持ちいいです
ただクシャミが出るので、それだけが憂鬱ですが・・・
さて、今日は「三ツ矢サイダーの日」です
たんなる語呂合わせですが、店によっては安く買えたり、航空機内なんかではタダで配られたりするみたいですねもしかしたら皆さんの近くでも何らかのお得情報があるかもしれませんね
というわけで今日のお昼ご飯の紹介です
はい!こちら⇒『鰈の煮物』となっております
時々無性にカレイが食べたくなる事ってありません?
店に売ってるのは塩焼きが多くて、煮付けってあんまり無い気がするんですよね
そんな事ないですか?私の勘違い????
でもまぁ、ホントに時々めっちゃ食べたくなりますよね
実は昨日も買い物しながら「カレイが食べたいなぁ・・・」なんて事を思っていたわけですが、ふと「ケンチキとビールだな」って気持ちになっちゃって、夜はチキンをバクバク食べながらビールをガブガブ飲んじゃったわけです
やっぱチキン・・・・旨いっすよね
ってなわけで、今日は昨日のリベンジでカレイをいただきます
そんじゃ皆さん、素敵な一日をお過しくださいね~

3月27日(月) 本日は『中華の日』です♪

皆さま、こんにちわ
今日もちょっとヒンヤリとはしていますが、良い天気ですね・・・
週末に外出した際、桜の花が20程咲いているのを見つけました春はすぐそこまで来てるんですね・・・
 
本日のデイのランチは『春』には殆ど関係ない『中華メニュー』となっております。
『チンジャオロース』『シュウマイ』でございます
まぁ、春には関係ないけど美味しいものを食べて綺麗な桜を見れたらホントに贅沢な気分ですよね・・・って無理矢理収めようとしていますが
週明けはどうも本調子にならなくて
明日からはガンガン攻めのブログで行かせてもらいますので今日はこの辺で失礼させて頂きます。
では皆さま、午後からも素敵な時間をお過しくださいね
でっわ~ん

3月25日(土)ポカポカ天気です♪

こんにちわ
お昼ご飯の時間がやってまいりました
さてと!
それではさっそく今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい!こちら⇒『豚肉の炒めもの』となっております
そうです!豚肉をただただ炒めた料理でございます
えっ!?いつにも増して雑な感じがするですって???
そんな事ないでしょ
まぁ、味は抜群に美味しいので無問題です
それにしても今日はいい天気になりましたね
少し花見には早いですけど、パァーっと遊びに行きたいなぁ
ってなわけで、皆さん楽しい週末をお過しくださいね
そんじゃまた来週~~~

3月24日(金) フライ物は最高です!!

皆さん、こんにちわ
今日は気持ちの良い晴天でございます送迎中に、満開の桃の花や椿の花を見かけ、「もうすぐ春なのね~」なんて浸ってしまったワタクシでございます
けど、一日のうちこんなのほほ~んとした時間も必要ですよね
 
さて、本日のランチ紹介いっちゃいま~す。
今日は、はいっこちら『はんぺんのチーズフライ』でございます。
フライ物、大好きな私としてはウエルカムなメニューですわよ
さっ、今日も美味しく頂きましょう。では、本日はこの辺で失礼させて頂きます。
また明日お会いしましょう

3月23日(木) 鶏つくねとじゃが芋のスープ煮

皆さん、こんにちわ
今朝も冷たい風が吹いていましたね
子供達も明日で終了式・・・あっという間の一年間でした・・・
ってちょっとシミジミしてしまいましたが
 
 さて、気分を換えて今日もいつものランチ紹介、いっちゃいま~す
本日はちょっと珍しいメニューとなっております。はいっ、こちら『鶏つくねとじゃが芋のスープ』です今まで出た事のないメニューですね・・・
けど、つくねとじゃが芋の旨味がたっぷりと染み出たスープはめっちゃ美味しそう
普通に夕食で食べたいって思えるような一品でございます。
 
さぁ、またお昼からもしっかりと食べて元気に頑張りましょう
では、今日はこの辺で失礼させて頂きます。
でっわ~ん

3月22日(水)暑さ寒さも彼岸まで・・・

こんにちわ
昨日の雨降りから一転して今日はいい天気になりましたが寒いですねぇ・・・
暑さ寒さも彼岸までと申しますが、まだしばらくは寒い日が続きそうです
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『赤魚の照り焼き』となっております
いい照り具合でしょ???
煮付けもいいけど照り焼きも捨てがたいですよね
日本酒にも合いそうだし・・・
・・・・・・・・
・・・・・・そういえばもうすぐ月末ですね・・・・
溜め息しか出てきませんが・・・
・・・・・・・忙しくなる前にパーッとしようかな
ってなわけで、今日はここまで
まった明日~~~

3月21日(火)生憎のお天気です・・・

こんにちわ
昨日の夜中から雨が降り続いておりますが、その影響もあってか今日は朝から肌寒いですね
昨日がいい天気で暖かかっただけに、今日は一段と寒く感じてしまいます
なんか・・・そうですね。。。
こんな日はガツンとくる美味しいものが食べたいですよね
そんなご飯があればいいの・・・・・に・・
って、おやぁ????
こんなところに美味しそうなご飯が!!!
といったところで今日のお昼ご飯を紹介しましょう
こちら⇒『牛丼ランチ』となっております
写真を見ていただければと思いますが、常輝の里の牛丼は少し皆さんのイメージと違うかもしれませんねなんとなく上品な感じでしょ?
味もとっても上品な牛丼となっています
そうですね、ガテン系というよりはちょっとオシャレなカフェに出てくるような感じですかね
う~ん、上手く例えられないので後は想像でお願いします
といったところでお昼からも頑張っていきましょう
ほんじゃ

3月20日(月)鮭のちゃんちゃん焼き♪

こんにちわ~
遅くなりましたが、ブログを更新させていただきます
それにしてもいい天気ですね
ポカポカあたたかくて、お昼寝するにはちょうど気持ちの良い気候です
世間は3連休ですからねとってもいい天気になったので、皆さん楽しい休日を過ごされている事かと思います
まぁ、ち~っとも羨ましくなんかないですけどね
さてと、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日は男の料理ですね!こちら⇒『鮭のちゃんちゃん焼き』となっております
野菜もた~っぷり摂れていいですよね
フライパンひとつでお手軽に作れるところもまたグッディです
ビールにも合うし、間違いない一品です
・・・・・
・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・
ふぅ・・・・
あまりにいい天気過ぎて、今日はお昼ぐらいからクシャミが止まりません
薬飲んでるのになぁ・・・・
仕方ない・・・・帰ってビールでも飲んで騒ぐか
ほんじゃ皆さん、まった明日~~~

3月18日(土)今週もこれでおしまい♪

こんにちわ~
お天気が良いと自然と笑顔になっちゃいますよね
また明日が休みなもんですから、自然とテンションも上がってきちゃいますしね
夜はどんなお酒を飲もっかなぁ~なんて事ばっかりで頭が一杯になっちゃいますよね
あぁーーー早く帰りたい
と、その前にしっかりと仕事はしておかなきゃいけないですからね
なので、さっそく今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
はい、こちら⇒『五目散らし』となっております
散らしを美味しく作るコツは~♪
具材とすし飯が同じ温度に冷めたところで合わせることです~♪
ってなわけで、家で作るときは一度気にしてみてくださいね
といったところで今週はおしまいです
皆さん、良い週末をお過しくださいね~~

3月17日(金)今日はとってもいい天気です♪

こんにちわ
お昼ご飯の時間がやってまいりました
今日も美味しい常輝の里ランチを紹介していきましょう
ほい!こちら⇒『八宝菜』が今日のメイン料理となっております
何を隠そう!私この八宝菜なるものが大大大好きでございます
基本的に中華全般大好きなんですが、八宝菜は中華料理を食べに行ったときは絶対頼む一品ですよね
うん、嘘つきました
絶対は頼まないですよね・・・・いや、そんなに頼まないかも。。。
まぁ、美味しいのは間違いないので大好きですけどね
で、今日の八宝菜の味はと言うと・・・
うん、美味い
ご飯にぶっかけて食べてやりたいですね
皆さんも今晩のおかずに是非八宝菜なんかどうでしょう???
といったところで今日はおしまい
まった明日~~~~

3月16日(木)山菜ご飯♪

こんにちわ
すみません、今日はバタバタしていたため更新が遅くなってしまいました
って、いい訳ですが
よし!そんじゃ今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら⇒『山菜ご飯&鰆の柚子焼き』でございます
柚子焼きってネーミングだけで美味しさが伝わっちゃうんじゃないでしょうか
ほんのり香る柚子の匂いに、ホロホロっとほぐれる鰆の身が何とも堪りません
そしてこの山菜ご飯
「美味い」としか言葉が出てこないほど美味いです
組合せとしてもサイコーですね
といったところで今日はおしまい
また明日お会いしましょう

3月15日(水) しゃれおつなメニュ~♪

皆さま、こんにちわ
今日は朝から寒いですね~まさしく、寒の戻りって感じですね・・・出勤途中に比叡山を見たら、山の上が銀世界雪・雪が積もっているではないかとちょっと衝撃的な光景でございました
そういえば、今日は公立高校の合格発表なんですよね嬉し涙に悔し涙、人それぞれなんでしょうね・・・我が家にはまだまだ先の事ではございますが、その日の事を考えると気持ちがどんよりとしてしまいます
 さぁ、そんな気分を吹き飛ばす為にも元気にランチ紹介、いっちゃいま~す
本日はちょっとおっしゃれ~なメニューですよはいっ、こちら
『鶏肉のトマト焼き』でございます。なんか、ちょっとイタリア南部の風が流れてきませんか?
ジューシーな鶏肉にケチャップ&チーズをかけ、オーブンへGo
こりゃまた、ジューシーな肉汁が・・・ヤバイ、お腹が空いてきました
では、私もこれから食事に行ってまいります。また、明日お会いしましょうね
でっわ~ん

3月14日(火)今日はホワイトデーなんですって!?

こんにちわ
なんか今日はホワイトデーらしいんですが、2月14日が全く持って関係ない私には、今日のこのホワイトデーなるものも全く関係ないと思っています
ですが、私の子は『今日はパパからプレゼントがもらえる』と意味分からん事を言う始末・・・
毎年そうなんですが、もらってもいないバレンタインデーのお返しをねだられる事にいささかストレスを溜め込んでおります
嫁にまで「ホワイトデーに何かもらったこと無いよね!」とか言われ出す始末・・・
チョコレートが好きでない私にとって意味の分からないバレンタインデーもそうですが、そのお返しをする日も全く持って意味不明
あぁ、腹立たしい一日です
でもそんなイライラした気持ちを落ち着かせてくれる美味しいランチがあるではありませんか
そう、今日の常輝の里ランチはこちら⇒『鯖の塩焼き定食』となっております
うん!間違いなく美味い
チョコなんかよりも断然美味いですよね
というわけで、世の男性の皆さん!今日は頑張ってくださいね
何を頑張るかは分かりませんが、今日はこれで締めたいと思います
ほんじゃ、まった明日~~~

3月13日(月)鶏肉の治部煮♪

こんにちわ
少しずつ暖かくなってきましたね
・・・と喜ぶまもなく花粉症の季節がやってきました
鼻水は出るわ、あちこち痒くなるわで悲惨です
過ごしやすい季節のはずがイライラば~~~っかり募っちゃいます
杉の木をすべて伐採したいくらいですよ
今日も朝からクシャミが止まらず往生していましたしね
そんな凹んだ時に食べたくなるもの・・・・
あるよね、あるよね!
ってなわけでこちら⇒『鶏肉の治部煮』です
あるよね!あるよね!
イエェェーーーーーーーーーー
ってなわけで、今日は美味しい治部煮をいただいたわけでございます
といったところで今日はおしまいです
はぁ・・・・・薬飲んで寝よ。。。
そんじゃ皆さん、まった明日~~

3月11日(土)竹輪の二色揚げ♪

こんにちわ~
降るかな?降るかな?と思っていましたが、お天気の神様はをもたらしてくれました
良かったぁ~
土曜日が雨って、何だか気分的に嫌ですもんね
・・・明日は休みかぁ
どこ行こっかなぁ~
というわけで今日のお昼ご飯はこちら⇒
竹輪の二色揚げ』でございます
二色・・・・??気になるところですよね
今回は磯辺揚げとカレー揚げの二色をご用意させて頂きました
これはビールに合う間違いない
よし!今日はとっとと帰ってビール飲むぞぉ
てなわけで今週もおしまい
皆さん、良い週末を~~~

3月10日(金)今日もすき焼き!

こんにちわ
いや~、寒の戻りですかねぇ
寒くて寒くて凍えてしまいそうです
こんな日はあったか~~~いご飯が食べたいですよね
って、おやぁ!!!!???
こんなところに美味しそうなすき焼きが・・・!?
ってなわけで、今日も昨日に引き続き
すき焼きパーティー』を実施させて頂いています
う~ん、利用者さんの満面の笑みがイイデスネ
美味しいものを食べると自然に笑顔になるし、自然に幸せな気分になりますもんね
今日も美味しいお昼ご飯をごちそうさまでした
といったところで閉店ガラガラ
まった明日~~

3月9日(木)レッツ!パーリー♪

こんにちわ~
さぁ!始まりました
今日は『すき焼きパーティー』です
当事業所の「すき焼き」といえば、その美味さから巷ではかなり有名ですよね
えっ!?聞いたことないですか
マジっすか・・・
常輝の里のすき焼きが何故美味しいのか・・・。その秘密は具材もさることながら、実は割り下にあるんです
っと、ここからは企業秘密なので詳しくはお話できませんが、常輝の里の厨房のスタッフが改良に改良を重ねて作り上げたこの味・・・そんじょそこらのすき焼きとは格が違います
一度食べたら『』ってなること間違い無しです
ホント、是非一度は食べてもらいたいです
何を隠そう、明日もすき焼きパーティーなんです
二日続けて食べられるなんて何て幸せなんだ
といったところで今日はおしまい
それでわ皆さん、まった明日~~~

3月8日(水)ししゃものマリネ♪

こんにちわ
いや~、寒い
北の方では雪も降っているみたいですし・・・
さてと、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『ししゃものマリネ』となっております
個人的にはマリネじゃない方が好みですが・・・
なんたってお酒のつまみとしては最適ですもんね
まぁ、少し酸味があるとワインなんかにも合うんで、これはこれで良しですが
でもまぁ、こんな寒い日はやっぱり熱燗でしょ
ってなわけで、帰ったらキュ~っと一杯やるかな
といったところで今日はおしまい
まった明日~~~~

3月7日(火) 回鍋肉(ホイコーロー)とは?

皆さん、こんにちわ
今朝はまた冬に逆戻りと言いたくなる様な気温&天候でしたね・・・窓から見える比良山は真っ白い雲にすっぽりと覆われ、「多分、あの下は雪が降ってるんだろうなぁ~」って一人浸っておりましたまだまだ、桜の春は遠いのかなぁ~
 
っと、本日のランチ紹介いっちゃいま~す
今日は、はいこちら『回鍋肉(ホイコーロー)』です
ホイコーロー、物はよく知ってて口にはしますが、改めて漢字を見てみて??って思うことが・・・で、調べましたよ。
鍋を回す??肉が回る??なんだそれは・・・
要は料理法らしいです。豚肉を鍋で茹でて取り出し、最終野菜と一緒に鍋へ戻して炒めるって事からきているようです。一つ、勉強になりましたね
 
では、今日はこの辺で失礼させて頂きます。
また、明日お会いしましょう。
でっわ~ん

3月6日(月)今週も張り切っていきましょ~♪

こんにちわ~
う~ん、、、、花粉症の季節がやってきましたね・・・
クシャミ・鼻水というよりも、耳とかが痒くなってきている今日この頃です
そのうちクシャミが止まらなくなるんだろうな・・・
早めに病院に行って薬をもらうか
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鱈と焼豆腐の煮物』となっております
そうですね、しみじみ美味いって感じです
そんな衝撃的な美味しさじゃなく、何て言うんですかねぇ・・・
気づいたら傍に居てくれてホッとした。。。みたいな?
よく分かんないですね
とりあえず美味しいということで
それよりもまた一週間が始まっちゃいましたね
月曜日は憂鬱ですよね
ふぅ~・・・・・頑張っていきましょう
でわでわ。また明日もよろしくお願いします~

3月4日(土)今日はとってもいい天気です♪

こんにちわ
今日はと~ってもいい天気です
気温も上がるみたいなんでテンションも上がりますね
「春なんだなぁ~」
さてと!美味しいお昼ご飯を今日も紹介していきましょうかね
ほい、こちら⇒『鰆のおろし煮』です
春の魚と書いて「鰆」です
旬の魚ですもんね美味しくないはずがない
でも鰆が本当に美味しい時期は12月~2月の寒鰆なんですけどね
脂がのっていて、これまた超美味いんですから
そんなことよりも今日は土曜日ですね
明日は休みだし夜は飯でも食べに行こうかな~
よし!今日は焼肉食べに行こう
ってなわけで今週はこれでおしまい
皆さんにとって良い週末が訪れますように~
バイバイキ~ン

3月3日(金)今日はおひな祭り♪

こんにちわ~
朝から雨が降っていたのでどうなる事かと思っていましたが、いい天気になってきましたね
まさにひな祭り日和ですね
家でも今日はひな祭りパーティーなる会を催すらしく、早く帰ってこいよと脅されたわけでございますが・・・
まぁ、美味しいものが食べられたら何でもオッケーなんですけどね
というわけで今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『そぼろ寿司』となっております
まぁ、ひな祭りといえば散らし寿司が定番かと思いますが、今回常輝の里のシェフがご用意させていただいたのは「そぼろ寿司」なんですね~
あえて定番を外すといったところでしょうか
そして今回注目したいのは実はこちら⇒『変わり茶碗蒸し』なんです
どこらへんが変わっているかと言いますと・・・・・
まぁ話せば長くなりますので割愛させていただきますが、ポイントは「餡」ですかね
といったところで今日はおしまい
皆さんも素敵なおひな祭りをお過しくださいね~

3月2日(木)鰈のムニエル~あんかけver~♪

こんにちわ
朝から降っていた雨も上がってくれて、少し晴れ間が出てきましたね
天気予報どおりです
・・・予報どおりだと夕方からまた雨らしいですが
さてと!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょうかね
はい、こちら⇒『鰈のムニエル~あんかけver~』となっております
あんかけとなっている事で何と口当たりの優しい事でしょう
鰈があんに包まれながら舌の上でほぐれていく・・・この食感、たまりません
またムニエルにされていることでギュッと詰まった旨味が、身がほぐれるのと共にジュワーっとあふれ出す感じ・・・サイッコーです
うん!酒が飲みたい
そういえば昨日、私の妻の母親にあたる方から美味しいウイスキーをいただいたんですよね
帰ったらパーティーだな
というわけで今日はここまで
まった明日~~~

3月1日(水) 今日から3月が始まります♪

皆さんこんにちはもう3月ですね。あっという間にポカポカ春がやってきますねでもまだまだ寒さが抜けません凶のお昼ご飯は「牛肉と牛蒡の土佐煮」となっています土佐煮ってなんやろー?と思い調べてみました土佐煮とは鰹節の濃厚な味を生かした具材の一部として使う特徴があるようです。鰹節を用いることから鰹で有名な土佐(現 高知県)の名を用いているそうです料理一つ一つにもちゃんと由来があるんだなーと感じたお昼ご飯でした

H29年2月 お昼ご飯

2月28日(火)☆鯵の塩焼き☆

こんにちわ・・・いや、こんばんわ~
今日は更新が遅くなってしまいました
月末だからといったわけではないですが、今日はいろいろとしなきゃいけない事があって・・・・って言い訳ですよね
それにしてももぅ2月も終わりかぁ~
とんでもなく月日が早く流れていっちゃいますが、今年に入ってからやろうと思っていたことが何一つ出来ていない事にさらにビックリです
・・・・・・・
・・・・・ま、いっかぁ
さてと、それでは遅くなりましたが今日のお昼ご飯の紹介をしていきましょう
こちら⇒『鯵の塩焼き』でございます
個人的には鯵にはそれほど魅力を感じないのですが、まず見た目が美味しそうなので今日の鯵には期待が持てるぞ、ということでいざ実食です
・・・・・・・うん、おろしだれがイイデスネ
ところで知ってました?
鯵はカロリーが低いので、ダイエット食にはもってこいなんですよ
というわけで、ダイエットに励まれている方なんかは食材に取り入れてもいいかもしれないですね
といったところで今日はここまで
また来月もよろしくお願い致します。
それではまった明日~~~

2月27日(月) ザ、和定食!!

皆さま、こんにちわ
今日もホントに良い天気ですね
2月もあと1日で終わり・・・歳を重ねる毎に月日の流れが早くなるっていうのは、本当ですねあっという間に過ぎ去ってしまいますわ・・・
 
 さっ、気を取り直して
今日のランチ紹介、いっちゃいます。本日は、はいっこちら『鶏肉と大根の煮物』となっております。煮物に酢の物・ほうとう汁、今日のメニューって『ザ・和食』って感じじゃないですか???
たまにこんなん食べたくなるんですよね・・・けど、子供には不人気で・・・
これも歳、なんでしょうね。
このままだとネガティブブログになってしまいそうなので、この辺で終わりにしたいと思います。
では、皆さままた明日お会いしましょう。
でっわ~ん

2月25日(土)白身フライの甘酢あん♪

こんにちわ~
いや~、昨日このブログでサプリメントの事を書かせてもらったばかりなんですけど、さっそく昨日の夜は飲み忘れてしまうという大失態をしてしまったのでした
よし!今日の夜からは忘れずに飲むぞ
でもお酒飲んじゃうんで忘れちゃうかもですけどね・・・
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『白身フライの甘酢あん』となっております
今日の白身フライは『ホキ』との事ですが、皆さんはホキって見たことあります???
めーーーーーーーーー・・・・・・・・・・っちゃ恐い顔してるんですよね
見たら食べる気なくしますよ
でもめーっちゃ美味いんですよね
やっぱり見た目がアレなほど味はいいのか・・・
何でもそうかもしれませんね・・・・
・・・んじゃ、今日はここまで
まった来週~~~

2月24日(金)☆パーパオツァイ☆

こんにちわ
最近なんかこの時間になると眠たくなってきます
きっと疲れてんだな・・・
そういえば昨日親父の奥さんにあたる人からサプリメントをもらいました
これがまた血液がドロドロの私には効果覿面らしくて、夜寝る前に必ず飲むようにとの事
お酒を飲んでても問題ないかと確認したところ、お酒はどんだけ飲んでいても大丈夫との事なので一安心それなら毎日サプリを飲んでやろうという気になったのでした
はい!それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『八宝菜』となっております
うん!中華飯にして食べたいですね
ちなみに八宝菜を皿うどん風な感じで食べてもめっちゃ美味いんですよ
個人的にあのパリパリ的な麺が大好きなので、是非皆さんにも一度食べてもらいたいです
といったところで今日はおしまいにしましょうか
明日で今週も終わっちゃいますね超早いです・・・
そんじゃ皆さん、まった明日~

2月23日(木) 定番の煮魚定食!!

皆さま、コンニチワ
今日も朝からうっとおしい天気ですよね・・・
一日、一日と春に近づいてはいるようですが・・・
そういえば、今朝ニュースを見ていたら初めて聞きましたその年に吹く初めての南寄りの強い風の事を春一番っていうのは知ってたんですが、『春二番』『春三番』が吹きましたってアナウンサーの方が言ってたんです。単純に、「そんな何回も吹くもんなんや・・・しかも、二番・三番って」心なしか、わたくしちょっと頭が賢くなった気がしました(気がしただけです)
 
さっ、気を取り直して本日のランチ紹介いっちゃいま~す
はいっ、こちら『赤魚の煮付け』です。
煮魚定食は常輝の里、テッパン中のテッパンメニューでございます
もう何も言わなくても、ご利用者サン達頬を緩めつつ食事に勤しんでおられます。
私もお腹が空いてまいりましたので、今日はこの辺で失礼させて頂きますね。では、また明日お会いしましょう。
でっわ~ん

2月22日(水) ☆お・で・ん☆

こんにちわ~
今日は久しぶりにいい天気になった気がします
絶・・・・・・・・・・っ好のおでん日和ですね
というわけで、今日のお昼ご飯はこちら⇒
『おでん』となっております
おでんの具材で美味しいものといえば・・・・
そうですね・・・・。たまごは外せませんよね
それから大根でしょそれに餅入り巾着
牛すじなんかもめちゃ美味しいですからね
う~ん・・・・お酒がほしぃ
実はここだけの話・・・、明日は休みなんですよね
よ~し!今晩は思いっきり飲むぞぉ
でわ、皆さん!昼からも頑張りましょうね
といったところで今日はおしまい
まった明日~~~

2月21日(火)今日はお昼から『餅つき大会』!!

こんにちわ
今日は雪が降ったり晴れ間が出たりと安定しない空模様となっております
いい加減早く暖かくなってほしいですよね
さて、常輝の里の今日のお昼ご飯はと言いますと、こちら⇒
定番中の定番、『鯖の味噌煮定食』となっております
鯖の味噌煮といえばご飯がものすごくススム一品ですよね
煮汁がご飯についた時のあの美味さといったら、う~ん・・・・たまりませんねぇ
。。。っとまぁ、今日のお昼ご飯の話はこれぐらいにしておいて
気になるのは午後からのイベント『餅つき大会』ですよね
実は1月に予定していたんですけど、諸事情により実施できなかったので今日実施することに致した次第です
う~ん、楽しみ~~
餅つきとなると何故だか血が騒ぎます
よし!搗いて搗いて搗きまくるぞぉ~~~
いつもは搗きたてのお餅をぜんざいにしていただくんですが、今日はシンプルにきな粉とあんこでいただく予定です
きっとご利用者さんも喜んでくれるはず!?
それではお昼から頑張ってきま~す
そんじゃまった明日~~~

2月20日(月)嵐が来る!?

こんにちわ~
う~ん、徐々に徐々に空が暗くなってきましたね~
何といっても今日はお昼から嵐になるらしいとの天気予報ですからねぇ~
出来たらご利用者さんが家に帰るまでは大きく崩れないように願うばかりです
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
じゃん!こちら⇒『親子寿司』となっております
はい、出ました!大好物
もぅ見たら分かる!うっまいやつやん、コレ
イクラと鮭の親子寿司、これめちゃ美味いですよね
ホント大好きです、コレ
週に8日くらいこれでもいいぐらいです
欲を言えばシソがほしかったですけどね
でもまぁ、美味いので良しとしましょう
それでわ皆さま、春の嵐に気をつけて下さいね
そんじゃまった明日~~~

2月18日(土)ビビンバ?ビピンバ?ピビンパ???

こんにちわ
天気予報では雨・・・が降るかもということでしたが、今のところそんな感じはないですね
どちらかというと太陽が顔を出してくれているので晴れって感じですかね
このまま今日一日晴れてくれることを願いつつ今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら⇒『ビビンバ』となっております
実はこのビビンバ、呼び方がいくつもあってどれが正解かややこしいですよね
そこで調べてみたところ、やっぱり正解はビビンバだということで・・・
なので、ピビンパやらビピンバやらと言っている方々はこれから『ビビンバ』としっかりと記憶して使っていただきたいですね
まぁ、どうでもいいんですけどね
よし!今週も頑張った!!
明日は一日ゆ~~~っくり休んで生気を養おう
というわけで今週もお疲れ様でしたぁ~
まった来週~~~

2月17日(金)か・・・・・粕煮!?

こんにちわ~
う~ん、天気が悪いですねぇ~
どんよりした曇り空を見ると気持ちが暗くなっちゃいますよね
はぁ・・・・、溜め息の数だけ幸せが逃げていくって言いますけど、溜め息をもらさずにはいられない空模様です・・・
こんな日は美味しいものでも食べて、パァーっとした・・・・・おやぁ!?
こんなとこに超美味しそうなご飯があるじゃないですか
・・・というわけで、今日のお昼ご飯の紹介です
はい、こちら⇒『鮭と大根の粕煮』となっております
酒かすのほんのり甘い香りが絶品の冬のおばんざいの定番ですね
柔らかく煮た大根と、香ばしく焼いた鮭の組み合わせも抜群です
酒かすで身体も温まりますしね
こんな寒い日にはピッタリのご飯です
ということで、夜のおかずの一品にどうでしょう???
それでは今日はこのへんで
ばいばいきーん

2月16日(木)鶏のつくね煮込み定食♪

こんにちわ
昨日はブログを更新できずに申し訳ございませんでした
あんまりにも忙しくて、「更新してない!」って気づいたのが家に帰ってからだったんです
はい、言い訳をさせてもらいました
そんじゃ、気を取り直して今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
ほい、こちら⇒『鶏のつくね煮込み』でございます
うまい!
それだけです
それにしても今日はいい天気ですね
ふらふら~っと遊びに出かけたいですね・・・
・・・・・・・・
・・・・・・・ですよね・・・
よし!早退しよう
ほんじゃまた明日~~~

2月14日(火)今日はバレンタインデーですね♪

こんにちわ
今日はバレンタインデーという事で、若者たちはさぞアツアツな一日を過ごしている事でしょう
チョコをもらえた人、オメデトウゴザイマス
チョコをもらえなかった人、マァ ガンバレ
というわけで、常輝の里でも今日は『お菓子作り』と題しまして、クッキー作りを実施します
美味しいクッキーが焼けたら恵んでもらおぅ
さてと、それでは今日のお昼ご飯にまいりましょ~
ほい、こちら⇒『クリームシチュー』となっております
クリームシチューがおかずになるか!?ってお思いの方もおられるかもしれませんね
お好み焼きがおかずになるのかっていう問題とよく似ていますが・・・
もちろんおかずとしてのクリームシチュー・・・・・
私は、、、、アリ・・・です
ご飯にかけてシチュー丼にしても、それはそれで美味しいですしね
それにしても、お菓子作り楽しみだな~
脈絡なくてすみません
といったところで今日はおしまい
まった明日~~~

2月13日(月) 鰈の和風あんかけ

 皆さま、こんにちわ
1週間のスタートです災害的大雪の見込みと言われていた先週末も、思ったほどの降雪が無く安心しましたね。対岸の比叡山・比良山は相変わらず真っ白な雪で覆われていますが・・・
 
さて、早速本日のランチ紹介といきましょう
今日は、はいこちらです『鰈の和風あんかけ』
あんかけに少し赤みがあって、私的にはこれは「明太子かな??」と推理し厨房に確認したのですが、なんと赤みの正体は紅しょうがでございました。
これは・・・想像もつきませんでしたね~
甘めのソースにピリッとした感覚。私も是非、味わってみたい・・・
 
さぁ、午後からも頑張っていきましょう。皆さまも良い午後をお過し下さいね
ではまた明日、お会いしましょう。
でっわ~ん

2月11日(土)鱈と白菜のピリ辛♪

こんにちわ
今週も今日でおしまいです
いや~、一週間なんて「あっ!!!」という間ですよね
そうそう、私事ではありますが、昨日休みをいただいていたので「どっか行こっかな~」なんて思っていたんですけど、何分引きこもり体質なもので・・・・
とりあえず食べたかったマクドナルドのチキンタツタ・タルタルverを食べに行こうという事で、買い物ついでにイオンまで
う~ん・・・・、タルタルverうめぇ~じゃん
うん、悪くなかったっすよ
食べてない方は1回食べてみてくださいね
というわけで今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鱈と白菜のピリ辛』です
寒い季節にはこういう「ピリッ」とするのがほしくなりますよね
身体も少しはあったまりますし
ってなわけで、今晩はキムチ鍋だな
ほんじゃ皆さん、まった来週~~~

2月10日(金) 肉汁~っ♪

 皆さま、こんにちわ
今日も朝から雪ですね・・・
今夜から明日・明後日にかけて大雪注意報が出ている様なので、お出掛けされる方は十分にお気を付け下さいね。
 わたくし久しぶりのブログでございます
一時、ブロガーなるものを目指した事もあるのですが、芸能人ばりにフォロアーされるつもりで内容とか大炎上したらどうしよう・・・なんてしょーもない事を考えておりました大丈夫ですちゃんと現実を見て止めておきました。常輝の里のブログで精一杯でございます。これからも楽しく閲覧して頂ける様、工夫していきますね
 
 さて、本日のランチ紹介いっときましょう。
本日は、はいこちら『牛肉のしぐれ煮』となっております。
なにも説明は要らないですよね甘辛の肉汁がこれでもかって程、ご飯に合うもう、たまらんです
私もご飯いっぱい食べて、午後からも仕事頑張ります。
皆さまも良い時間をお過しくださいね。
 では、また明日お会いしましょう
でっは~ん

2月9日(木)生姜の効能!

こんにちわお昼ご飯の時間がやってきました
最近ニュースを見ていると何だか悲しい事件が多いですよね
もっと明るい話題がたくさんあればなぁ~なんて、しみじみ感じている今日この頃です
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
はい、こちら⇒『赤魚の生姜煮』となっております
というわけで、今日は生姜の効能についてチョロっとお話したいと思います
生姜はと~っても身体にいいんですよ
冷え性が改善されるし、胃の健康を保ってくれるし、免疫力は向上するしでイイコトづくしです
なんといってもこの季節は体が温まるのが嬉しいですよね
それに美味しいし・・・
あぁ~、今日の夜は生姜鍋にでもしようかなぁ~
お酒も進みますしね
そんじゃ皆さん、雪が降ってて寒いですけど、昼からも頑張っていきましょ~
まった明日~~

2月8日(水)うまし!煮豚!

こんにちわ~
天気予報では太陽のマークがあったのに、ち~っとも太陽が顔を出してくれませんね
ホント、寒いの苦手です・・・
いってもまだ2月・・・もう少し辛抱しなきゃですね
さてと、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日はイチ押しまいう~な一品です
はい、こちら⇒『煮豚』となっております
個人的には肉厚な方が好みではありますが、要は味でございます
で、今回の煮豚はと言いますと・・・・・
・・・・・・うん、97点ですね
百点満点じゃないのはやはり肉厚でないといった好みの問題ではありますが、味だけで言うなら間違いなく100点の美味さです
また芋が良い味だしてるんですよね、これが
よし!お腹も満たされた事だし、お昼からも頑張らなきゃな
ほんじゃ皆さん、まった明日~~~

2月7日(火)華麗な!?ムニエル♪

こんにちわ~
いや~、今日も寒っぶいですねぇ~
今日のお昼ご飯は『鰈のムニエル』なんですけど、タイトルに「華麗なムニエル」とか書いちゃったんで、さらに寒くなっちゃいましたね
反省・・・
さて、今日はこの鰈のムニエルにめっちゃ合う“タレ”をご紹介
その名も「マヨレモンバター醤油」です
作り方ですが、まずバターをレンジでチンして溶かします
そこに、レモン汁・醤油・コショウ・マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます
最後にレンジでさらに少し温めたら出来上がり
これを鰈のムニエルにぶっかけるだけです
マジで美味いんで是非一度食べてみてくださいね
といったところで今日はおしまい
そんじゃまった明日~~

2月6日(月)すっごい風です・・・

こんにちわ
今日から新しい週が始まったわけですが、それにしても今日は風がすっごい強いですねぇ
外に出ると飛ばされちゃいそうです
また雪でも降るんですかねぇ・・・
さぁ、それでは!今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら⇒『豆腐団子の甘酢あん』でございます
個人的には肉々しいのが大好きなのですが、たまにはこういったヘルシーな料理もいいですよね
味付けはといいますと、飽きのこない「甘酢あん」
ご飯との相性も良いのでガツガツいけちゃうところもまたグッドです
そういえば、甘酢あんといえば中華っぽいですが、最近気になっている中華屋さん行ってみたいなぁ
『是的菜館(シーダサイカン)』って言って、近江八幡にあるお店なんですけど、行った事ある人いますかね???
美味しかったら是非教えて下さいね
そんじゃ今日はここまで
まった明日~~~

2月4日(土)今日は立春です♪

こんにちわ
春、、、、、、、なんですねぇ
暦の上では立春ということで、春・・・なんですよねぇ
でもまぁ、今日はいつもに比べたら随分暖かくなったのではないでしょうか
全然関係ないんですけど、最近思っていることが
「菜の花の天ぷら、超うめぇーーー!!」
って事です。
つい最近子どもが学校から菜の花を持って帰ってきたんですけど、天ぷらにして食べたら超美味くて
ビールにも合いますし、サイコーですよね
菜の花の天ぷら握り、なんてお寿司もサイコーですよね
あぁ~、お寿司が食べたくなってきた・・・
あっ!今日のお昼ご飯の紹介を忘れてましたね
今日は(もしかしたら初めてかも!?)こちら⇒
焼き鶏の南蛮漬け』となっております
う~ん、珍しい一品ですな
今はそれよりもお寿司が食べたい気分。。。
って、怒られそうですね
んじゃ、また来週~~~

2月3日(金)今日は節分です♪

こんにちわ
今日も美味しいランチの時間がやってきましたよ~
今日は『節分』ということで、もちろんこちらをご用意させていただきました
巻き寿司といなり寿司のセット、「助六寿司」でございます
う~ん、お揚げがジュ~シ~
そういえば今年の恵方は北北西でしたね
何をお願いしよっかなぁ~
あと、節分に忘れてはいけないのが「豆まき」ですね
常輝の里でももちろん豆まきを執り行わせていただきますよ
すでに鬼のほうも万全の準備が整ってございますからね
よし!昼からも楽しんで働こう
といったところで今日はおしまい
明日もまたこの時間にお会いしましょう

2月2日(木)ボリューム満点!肉豆腐♪

こんにちわ~
朝から雪!!!!でしたが、天気予報どおり昼からは太陽が顔を出してくれましたね
施設の周囲はイイ感じに晴れ間が広がっています
まぁ、寒さは変わんないんですけどね・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら⇒『肉豆腐』となっております
牛の旨味が豆腐に染みこんで、これまたご飯に合う一品となっております
う~む、こりゃ軽く2杯はいける感じですかね
今日も美味しいランチをごちそうさまでした
それにしても今年は雪が多いですよね
寒さもまだまだこれからって感じですし、早く暖かい春がやってきてほしいなぁ~
それでは今日はこのへんで
ば~いさんきゅ~

2月1日(水)今日から2月です♪

こんにちわ
皆さん、早いもので今日から2月です
まだまだ寒い日が続きますが、今月も元気よく美味しいランチを紹介していきますので、どうぞ宜しくお願い致しますね
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鰆の一味焼』となっております
鰆は白身がほんのり甘いので、ピリッとした一味との絶妙なバランスがたまりません
また身が柔らかいので、口の中に入れた瞬間に訪れる旨味と食感に至福を感じること間違いなしです
是非、是非、これはご自宅でも作っていただきたい料理ベスト10に入る一品です
というわけで、今晩のおかずで家族に「美味い!」と言わせたいなら是非作っていただく事をおススメします
そんじゃ、今月もよろぴく
といったところで今日はおしまい
まった明日~~

H29年1月 お昼ご飯

1月31日(火)今日で1月も終わりです・・・

こんにちわ早いもので今日で1月も終わっちゃいますね
明日から2月だなんて・・・
それにしても、こぉ寒いと何もヤル気が起きませんよね
家に引きこもってお酒でも飲みながらグダグダしてたいですよね
すみません、生来の怠け者で・・・
よし、それじゃ今日のお昼ご飯をちゃっちゃか紹介してパーッと仕事を終わらせる事にしましょう
はい、こちら⇒『大根そぼろあん』です
ん~、、、特に言う事はないですかねぇ
今は目の前のお昼ご飯よりも今年の節分に予約した恵方巻きの方が気になっています
だって、、、、超美味しそうな恵方巻きを予約したんですもの
それがあと3日で食べられるもんだから、今からワクワク感満載で目の前のお昼ご飯が霞んでしまって・・・
なんて事言ってちゃぁダメですよねそれはそれ、これはこれですからね
というわけで今日の大根そぼろあん!美味いです
以上!!!!
あぁ、気持ちはもぅ節分に・・・・
ってなわけで今日はここまで

1月30日(月) ハンバーグッ!!

皆さま、こんにちわ
週明けというのに、昨日からの雨が止まず、何だかすっきりしませんね心なしか、少し寒さが戻ってきたように感じるのは私だけでしょうか
早く暖かくなって欲しい気もしますが・・・2月からは、また花粉が大量にってニュースでも言ってましたが、どっちが良いのでしょう。究極の選択ですね
 
さて、本日の昼食ですが・・・私も大好きな・・・
はいっ、こちらです『ハンバーグ』
常輝の里のハンバーグは、お湯で温めるだけではなく、厨房でしっかりと捏ねオーブンで焼かれた100%手作りでございます肉汁がジュワ~っと・・・ヤバイです。私のヨダレが・・・
とにかく、手ごねで有名なコ○スに負けず劣らず、常輝の里のハンバーグはお勧めですよ。
 
さっ、私もお昼ご飯にいってまいります
お日様も控えめに顔を出して来ましたね午後からも素敵な時間をお過し下さい。
では、また明日お会いしましょうでっわ~ん

1月28日(土)いい天気だ(*^_^*)

こんにちわ
外に出ると少し寒いですが、いい天気になりましたね
さて、1月も最後の週末となりました
あけましておめでとう~から早やひと月です
一月は往ぬると申しますが、本当に早いですよね
よし!そんじゃ今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
ほい、こちら⇒『鶏肉と里芋の揚げ出し』となっております
さっぱり食べられる一品なんですが、その中でも注目したいのがこの里芋
外はカリッとしてるのに、中はもっちりとろりとしていて
「とろける~~!!」って感じですかね
口の中いっぱいに広がる美味しさに、思わず「幸せ~」って口にしちゃいます
ぜひ今晩のおかずにお勧めな一品ですかね
さて、今週も美味しいランチをたくさん紹介出来たことで私とっても満足です
また来週も楽しみに今日はこのあたりでお終いにしたいと思います
ってなわけで、みなさん良い週末を~~

1月27日(金)鯖の味噌煮♪

こんにちわ
月末業務に追われる日々が続いております
なので、さらっと今日のお昼ご飯を紹介して終わりたいと思います
はい、こちら⇒『鯖の味噌煮定食
美味くないはずがなかろぅもん
ご飯にめっちゃ合うし、まいうー間違いなしの定食じゃけん
ちなみに私、鯖大好き人間でございます
特に鯖寿司には超うるさいんですよ、実は
そこで今回は鯖寿司が超美味しいお店をご紹介
そこは「うどん屋」さんなんですが、なんと鯖寿司も食べられるんです
しかもその鯖寿司がそんじょそこらの鯖寿司よりも超美味いときた日には、もぅ食べるっきゃないでしょ
というわけで、そのお店なんですが、大津市は瀬田にあります「胡蝶庵」さんです
行かれた事のない方は是非足を運んでほしいです
もちろんうどんもサイコーに美味しいのでぜひご賞味あれ
よし!今日はここまで
まった明日~~

1月26日(金) 中華メニュー♪

皆さん、こんにちわ
今日も寒いですが、良い天気ですよね
外を見る度に、「あ~っ、洗濯物干したい・・・」って呟いてました最近、雪・ゆき・ユキ・SNOWばっかで室内干しが続いていましたからね~たまにはお日様の下で乾かしたい・・・
なんだか愚痴っぽくなっちゃうので、ここらで切り替えしますね
 
さて、本日のメニューですが珍しいですねぇ・・・中華でございます。
はいっこちら『マーボー茄子』となっております。以前、高齢者の方々には中華の味付けなるものあまり馴染みが無く、なんじゃこの味はとなかなか受け入れられなかったのですが、最近はすっかりこの味に魅了されたようで、ご飯をお供にペロリっとたいらげてしまわれます
流石、常輝の里厨房スタッフの腕は一流です
私も今夜は中華メニューにしておこうかしら
 
では、また明日お会いしましょうね。
でっわ~ん

1月25日(水)炊き込みご飯?五目御飯?いいえ、かやくご飯でしょ!

こんにちわ相も変わらず寒いですね
唯一の救いは雪が降っていないことぐらいでしょうか
さてと、それでは今日のお昼ご飯を張り切って紹介していきましょ~
というわけで、こちら⇒『かやくごはん』となっております
ふだん当たり前のように使っている単語「かやくごはん」ですが、実はこれ、関西ローカルだけで通じる言葉って知ってました???
他の地域では混ぜご飯だの、炊き込みご飯だの、変わりご飯だの、色んな呼び方があるそうです
まぁ、でもしっくりくるのはやっぱり「かやくご飯」ですよね
で、今日のかやくごはんのお味ですが。。。。
まず、間違いないです
フワッと立ち上る香ばしい匂いがまたまた食欲をそそります
美味い!!!この一言
オコゲのとこなんかもぅサイコーですよね
是非みなさんもお家でかやくご飯を炊いちゃってくださいね
そんじゃ今日はここまで
バイバイキーン

1月24日(火)牛肉とキノコのおろし煮♪

こんにちわ
昨日に続き寒い日になりましたね
まぁここらへんは雪の影響もそれほどなかったですが、もう少し北の方に行くと大変なんだろうな~
さぁ、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら⇒『牛肉とキノコのおろし煮』でございます
うん、とにかくさっぱりと美味しい
大根おろしと牛肉の相性に改めて感心しちゃいます
今晩のおかずに悩んでおられる方は是非どうでしょうか???
そういえば松方弘樹さんが逝っちゃいましたね
遠山の金さん、好きだったのになぁ
ご冥福をお祈りいたします
ってなところで今日はここまで
まった明日~~~~

1月23日(月)えっ・・・吹雪いてんじゃん!?

こんにちわ~
なんか気づけば外はスゴイ事になってますね
朝の天気からは想像できないくらい吹雪いてますもん・・・
あぁー・・・帰りどうしよっかなぁ~実はまだノーマルタイヤなんですよね
仕方ない。。。歩いて帰るか・・・
でも、こんな寒い日はやっぱり身も心も温めてくれる、そんなご飯がいいですよね
というわけで、今日のお昼ご飯はこちら⇒
寄せ豆腐』となっております
うん、今の季節にバッチリですよね
熱燗にお鍋・・・・夜はそれがいいなぁ・・・
・・・・一回電話してみよっと・・・・
んでわ、今日はこれぐらいにしておきましょう
今週もどうぞよろしくお願い致します~~

1月21日(土)簡単おもてなし★鰈のオーブン焼き♪

こんにちわ今週も今日でおしまいですね
ほんと早いです
そう言ってる間に1月も終わっちゃいそうですしね・・・
なんか憂鬱です・・・
よし!こんな気分の時は美味しいものを食べて元気を出そう!!!
というわけで今日のお昼ご飯です
こちら⇒『鰈のオーブン焼
煮付けにはちょっと飽きたな~なんて方は是非オーブンで焼いちゃってください
鬼ウマですぞ
ビールがススムススム
チョろっとチーズなんかを乗っけて焼いてもいいんじゃないでしょうか
サイコーのおつまみとなる事間違い無しです
といったところで今週もおしまい
まった来週~~

1月20日(金) くわ焼き・・・

皆さん、こんにちわ
今日は忘れることなく、ブログの更新してますよ
午前中に一瞬ですが、雪が降りましたね・・・
皆で、『もうええなぁ~今年はたっぷり見せてもらったしなぁ~』と好き勝手な事を言いつつ外の雪を眺めておりました
今夜もまた、降るそうなので皆さん十分注意して下さいね
 
さて、本日のランチ紹介いっちゃいますね
今日は、はいこちら『鶏肉のくわ焼き』でございます。それに加えて、今日はおかずが充実していますよ~私もご飯に行ってまいりますね。
 
では、明日もお会いしましょう。
でっわ~ん

1月19日(木) 鮭のマヨネーズ焼き♪

 皆さま、こんにちわ
まずは謝罪させて下さい先程、今日のブログを書こうと思いページを開いたところ、昨日のランチ紹介が書けていなかった・・・
バタバタと時間に追われ、書く事さえも忘れておりました。楽しみにして下さっている皆々様方(多分居る筈です)、本当にゴメンナサイ
その分、今日は心を2倍込めて書かせてもらいますね
 
今日のランチは、こちらです『鮭のマヨネーズ焼き』
たっぷりのマヨネーズソースがトロンと鮭に絡み、ま~っ美味しそうですわ
マヨネーズに焼目があるだけで美味しそうに見えますよねっ
 
またまた食べ過ぎてしまいそうですわ
さっ、お昼からも気合を入れて頑張りましょう。
では、またこの場所でお会いしましょうね

1月17日(火) 焦がし葱の旨味たっぷり♪

 皆さま、こんにちわ
昨日に引き続き、寒いですね・・・時折、霰や雪交じりの雨が見られていますね・・・
窓の外に広がる比叡山から比良山は真っ白です
もうそろそろ暖かな日差しが欲しいところでございます
そんな中、常輝の里の皆さんは今日も元気にお過しです
 
 では、本日のランチ紹介いっちゃいます
今日は、『鰆の和風ソース掛け(葱ポンソース)』です。
焦がし葱の旨味がたっぷりと染み出て、実に美味
ご飯、何杯もいけちゃうのではないかって感じです。
美味しいご飯をいっぱい食べて、午後からも元気に頑張りましょう
 
 また、インフルエンザも流行りだしているようなのでうがい・手洗いを徹底して予防して下さいね。では、また、明日お会いしましょう。
でっわ~ん

1月16日(月)1月後半スタート!

こんにちわ
いや~、雪積もりましたねぇ個人的には昨日がいい天気で今日には雪も解ける予定だったのですが、いやはや今日も朝からどっさり積もっちゃってて職場まで来るのが大変でしたもんねしかもまだ降り止まずって感じで、太陽が顔を出したと思ったらまた降ってきたりしてますから、いつになったら雪が解けんだろうって感じです
よし、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょうかね
はい、こちら⇒『トンカツ卵とじ』でございます
あえてご飯には乗っけていない事の意味を噛みしめながら、今日はトンカツの味をしっかりと味わっていきたいと思います
・・・・・それよりも、今ふと思ったんですけど・・・
雪がとけるの「とける」って漢字、皆さんはどれが正しいか知ってます?
解ける?溶ける?融ける?
??????????
まぁ、気になった方がいれば調べてみてもいいかもです
ちなみに私は調べました 正解は言いませんがね
ってなところで今日はここまで
まった明日~~~

1月14日(土)★おでん★

こんにちわ
今シーズン最大の寒波到来でございます
北の方ではきっとスゴイ事になっているんでしょうね・・・
このあたりは雪もそれほど降ってないんですが、今晩から明日の朝にかけてはヤバそうですよね
雪が降る日も必要なんでしょうけど、出来れば大したことなく過ぎていってほしいものです
はい、それでは今日のお昼ご飯にまいりましょう
こちら⇒『おでん』となっております
寒い日にはやっぱりコレですよね
熱燗を呑みながら・・・・ってわけで、今日は帰ったら呑むぞぉ!
でわでわ寒い日が続きますが、皆さんも体調だけは崩されないよう十分に注意してくださいね
ほんじゃまた来週~~~

1月13日(金)今日は13日の金曜日です・・・

こんにちわ
いや~、寒い!寒い!寒いっすねぇ~~~
明日なんかもっと寒いんだろうななんせ、今シーズン最大の寒波がやってくるそうですからね雪・・・降らないといいですけど
こんな日はあったかい料理で身も心もホックホクになりたいもんですよね
というわけで今日のお昼ご飯はこちら⇒『散らし寿司』となっております
あったかい・・・・・というか、逆に冷たいっちゅーねん
今の気分は何かあったかい物が食べたかったんすよ、厨房さん
何でこんな寒い日に散らし寿司なんか食べ・・・・・
・・・・ん??
・・・・・う、うま~い
こりゃ旨い散らし寿司っすね
あたたかい物が食べたいとか言ってましたけど、美味しいもの食べりゃ身も心もあったまるって感じですかね厨房さん、すみませんでした
というわけで、寒い日に散らし寿司もイイモンデスネ
はい、それじゃぁ今日はここまで
まった明日~~~

1月12日(木) 鶏肉の味噌かけ???

 皆さま、こんにちわというか、もう、こんばんはですね・・・
すみません、すっかりとブログの更新たるものを忘れてしまっておりました
せめて今日中に・・・との事でこんな時間になっちゃいました
いや~あ、今日はホントに寒い一日でしたね。朝夕の送迎が何ともキツイ
冷たい風が顔に当たる度に、家の布団&炬燵がめちゃくちゃ恋しくなってしまいます。週末は一層寒さが厳しく、ところによっては雪も降っちゃうらしいので、皆さんホントに気をつけて下さいませね
 
 さてさて、本日のランチでしたがメニューを見る限りでは『鶏肉の味噌かけ』なるもの、全く想像出来ませんでしたが、実物を見てなるほどねって思いました。
焼いた鶏肉に味噌のソースが掛っておりました。そのままやん
まぁ、そんなもんでしょう・・・けど、やはり甘辛のソースはご飯にピッタンコ
めちゃ旨でしたよ
明日はちゃんと更新しますので、本日はご勘弁を。
では、また明日お会いしましょうでっわ~ん

1月11日(水)タラッタラッタラッタ♪

こんにちわ
まず皆さんにお詫びしないといけない事があります
昨日のブログ更新が出来ていなかった事に今気づいちゃったんです~
ホントーに申し訳ございません
ちなみに昨日のメニューは『カレーライス』でございました
さて、それでは気を取り直して今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら⇒『鱈の揚げ煮』です
サクッと揚がったホロっと柔らかい白身が煮汁を含んでとってもデリシャスな一品です
味の七変化の異名をもつ白身魚ならではの美味さがまた食欲をそそります
熱燗を飲みながらちょくちょくつまみたいですね
よし、美味しいものを食べて元気が出てきたし、お昼からも頑張る事にしましょうか
ほんじゃ皆さん、まった明日~~~

1月9日(月)ししゃものマリネ♪

こんにちわ~
相変わらず寒いっすね~事務所の中はホント冷蔵庫の中にいるみたいな感じです
暖房は入れているんですけど、何でなんすかね???わかんないです
そうそう、そういえば今日は成人の日ですよね
昨日成人式だったところも多いのではないでしょうか?
家の近くでも綺麗な着物を着た新成人たちをたくさん見かけましたしね
思い出すなぁ~、ン十年前を・・・
新成人の皆さま、どうか大人としての自覚をしっかりと持って社会に出て行ってくださいね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です
今日は・・・こちら⇒『ししゃものマリネ』となっております
お腹の中にぎっしり詰まっている卵が大好きなんですよね
あぁ、こんな事言ってたらまたコレステロール上がっちゃうな
・・・・・・・
・・・・・・ま、いっかぁ
といったところで、本日成人式を迎えられる方々、飲みすぎには十分気をつけて下さいね
ってなわけで今日はここまでまった明日~~~

1月7日(土)今日は七草ご飯です★

こんにちわ
今日は7日なので「七草粥」ですね
てなわけで、常輝の里でもこちら⇒『七草ご飯』をご用意させていただきました
「粥じゃないんだぁ・・・」といった意見があるかもしれませんが、そこはひとまず置いておきましょう
ちなみに皆さんは七草を全て言えますでしょうか???
せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ
といったところですが、覚えにくいですよね
まぁ、別に覚えなくてもいいんですけどね
しかし、正月の暴飲暴食で荒れた胃には持ってこいの一品なので、今晩あたりは是非みなさんに食べていただければと思います
それでは来週も頑張って更新していきますので宜しくお願い致します
ってなところで、今日はおしまい
まった来週~~~~

1月6日(金)今日は初詣です♪

こんにちわ
いや~、いい天気です
せっかく晴れてるんなら・・・「そうだ!近くの神社まで初詣に行こう!」といったわけで朝から何名かのご利用者と近くの神社まで参拝に出掛けさせていただきました
『ご利用者の皆さんが今年も常輝の里で楽しく笑って過せますように
そうそう、初詣といえば「おみくじ」ですよね
皆さんは今年おみくじを引かれましたか???
私も人生で初かもしれない『大吉』を引きました
まぁ、根がネガティブな私は「年明けが一番運気が良くて段々下がっていくんだろうな・・・」なんて事を思っております
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『鶏のすき煮』となっております
甘めのダシがいいんですよねどんどんご飯が進んじゃいます
ついつい食べ過ぎちゃうので注意が必要ですが、明日はそんな食べ過ぎた胃にやさしい七草粥ですもんね
ってなわけで、今日はガツガツいっちゃいましょう
といったところで今日はおしまいです
また明日もこの場所でお会いしましょ~

1月5日(木) めでたいお赤飯♪

 皆さま、こんにちわ
昨日に続きまして、本日のランチもお正月特別めにゅ~となっております
ししゃも・キス・オクラ・さつま芋の天麩羅、そしてお赤飯でごさいます
何をかくそう、ワタクシお赤飯が大の好物なんです。いやっ、別に隠しているわけではないのですが・・・
コンビニへ行くと必ずおにぎりはお赤飯を選びますそして、必ず周りからは『何故に赤飯』と驚かれ、なかなか周囲の共感が得られないのは何故なんでしょうか???
そんな方、いませんか?一緒に共感して欲しいですわ
さてさて、ここらでお赤飯熱を抑えないとますます白けそうなので・・・
年明け、皆さんは何かしらの目標を立てましたか?
私は、『挑戦』を今年一年の目標にして何事にも取り組んでいこうと思っています
始まったばかりの29年。
みんなが幸せに過せますように・・・
では、また明日お会いしましょう

1月4日(水)今年もよろしくお願い致します

こんにちわ、皆さん
改めまして、あけましておめでとうございます
平成も29年目に突入ですね皆さんにとって良い一年となりますように
さて、それでは今年1発目のお昼ご飯の紹介です
はい!こちら⇒『常輝の里年明けランチ』となっております
内容と致しましては「焼き魚」に「三点盛り」、「茶碗蒸し」の豪華ラインナップとなっておりますが、その中でも一番注目したいのがこちら⇒『茶碗蒸し』です
何を隠そう、常輝の里の茶碗蒸し・・・そんじょそこらの茶碗蒸しと違って、め~~~~~~・・・~・・・・・っちゃくちゃ美味しいんですよね
ふんわりなめらかな卵の美味しさに思わずほっぺたが落ちそうになっちゃいます
ぷるぷるとろ~りですよこの絶妙な食感、味は高級な料亭と比べても遜色ないと勝手に自負しております
さて、今年もとうとう始まっちゃったわけですが、昨年に負けないくらい美味しいランチを紹介していきたいと思っておりますので、皆さんどうぞ宜しくお願い致しますね
それではまた明日もこの場所でお会いしましょ~

H28年12月 お昼ご飯

12月28日(水)平成28年の仕事納めです

こんにちわ
いや~、とうとう今日で今年の仕事もおしまいですか
振り返ってみると本当にあっという間の一年だったように感じます
何か毎年同じ事を思いますが、これが歳をとったという事なんでしょうか
歳をとると時間の流れが早く感じるのは、新鮮な刺激が少なくなってくるからだそうですね
よし!来年は何事も新鮮に感じられる純粋な心で一年を過せるように心がけよう
といったところで今日のお昼ご飯の紹介です
今日は今年最後の常輝の里ランチということで、メニューはこちら⇒
しめ鯖寿司&年越しそば』となっております
一年の最後を飾るに相応しい献立となりました
それではこのへんで平成28年を締めたいと思います
皆さんにとって平成29年がよい年となりますように・・・
今年も常輝の里グルメ紀行にお付き合いくださいまして、本当にありがとうございました
そんじゃ、まった来年~~~~

12月27日(火)そうだ、片付けよう・・・

こんにちわ朝から降っていた雨も上がってくれましたね
今年も悔いのないようにしっかりと仕事終わらせなきゃな。。。と思って机に向ったら、何とまぁ机の汚い事・・・何がどこにあるのか、一体いつの書類なのか、さっぱり分らない次第・・・
とりあえず、今日の業務が終わったら片付けるかな・・・新年に向けて・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です
はい、こちら⇒『鱈と里芋煮
う~ん、ホッコリしますね
年末のクソ忙しい時に唯一安らげる時間ですもんね
里芋の食感が忙しさを忘れさせてくれます・・・
でも食べ終わったら現実が・・・
仕方ないですけどね
ほんじゃ、昼からも仕事頑張るか~
でわでわ、また明日でございます~~

12月26日(月)今年最後の週が始まりました・・・

こんにちわ~相も変わらず寒いですね~~
そんじゃ、今日も美味しい常輝の里ランチを紹介していきたいと思いま~す
ほい、こちら⇒『豚の生姜焼き』となっております
豚肉は疲労回復にいいので、月末・・・いや年末業務で疲れた身体を癒せってことでしょうか・・・
ありがたいです
それにしてもあと7日で終わっちゃいますね、今年が・・・
営業に関してはあと3日ですもんね気合入れて仕事終わらさないとな
ってなわけで、飯食ったらすぐに仕事に取り掛かろうと思います
何かバタバタとすみません
といったところで今日はおしまい
まった明日~~~

12月24日(土)メリーメリークリスマス♪

こんにちわ
今日はクリスマス・イヴということで、街全体が華やかなクリスマスムードに包まれていますね
きっと皆さん、夜は豪勢な料理を食べるんだろな~なんて勝手に思っちゃってます
さて、今日のお昼ご飯の紹介ですが・・・・
クリスマスと言えばもちろんコレですよね
というわけでこちら⇒『タンドリーチキン』となっております
カレースパイスがたまりませんねぇ
夜にチキンを食べようと思っていた皆さん、一足お先に失礼していただいちゃいます
まぁ、皆さんも夜においし~ぃチキンでも食べてくださいね
ほんじゃ今日はこれぐらいにしてお仕事に戻りたいと思います
んじゃバイナラ~

12月23日(金)クリスマスプレゼントの準備はできましたか?

こんにちわ今日は朝から晴れていたんですが、山の方を見てみると何だか怪しい雲行きになってきましたまさか雪が降るんじゃ!?そして明日はホワイトクリスマスになるんじゃ!?
な~んて事はなさそうですが、皆さんはクリスマスプレゼントはもう準備しましたか?
うちは子供が一昨日ぐらいにようやくサンタさんにお願いしたので、そこからバタバタと買いに行った次第です丁度明日は土曜日でお休みの方が多いだろうし、素敵なクリスマスになるといいですね
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょうかね
はい、こちら⇒『天麩羅の盛り合わせ』となっております
今日もお昼から豪勢です
ホント、お酒がないのが勿体無いくらいです
ちなみに皆さんは天麩羅は天つゆでしょうか???
私はもっぱら塩派でございますが、塩の中でも最近のお勧めは「昆布茶塩」ですかね
まぁ食べてみたら分かるって感じですので、一度は皆さんもご賞味あれ
それでは今日はここまで
まった明日~~~

12月22日(木)鰈の山椒マヨ焼き♪

こんにちわそれにしても昨日はすっごい霧でしたね
一日中霧が晴れることがなかった日なんて生まれて初めて経験したような気がします
あまりにも長い間霧がかっていたので、もしやPM2.5じゃ!?なんて事を考えていましたよ
まぁ、ニュースでは今日あたり中国から本当にPM2.5が流れ込んでくる可能性が高いとの事なんで皆さんも十分に注意してくださいね
はい、それでは今日のお昼ご飯にまいりましょう
こちら⇒『鰈の山椒マヨ焼き』となっております
山椒の香りがたまりませんなぁ香ばしく香り立つマヨネーズと相まって何とも言えない独特の香りがまた食欲をかきたてます
う~む・・・美味い
これは是非家でも作ってもらおうと思える一品ですおつまみにも丁度良さそうですしね
さて、とうとう今年も残りの営業日が1週間をきりました
ラストスパートっすね
頑張るぞぉ!ってなわけで、また明日です
さよなら、さよなら、さよなら

12月21日(水)今日は冬至です♪

こんにちわ~
今日は一年で最も昼の時間が短い日ですね
明日からは少しずつ昼の時間が延びていくというわけですが、帰りの送迎のときなんか本当に真っ暗なんで、早く日が長くなってほしいですよね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です
今日のメインはこちら⇒『牛のしぐれ煮』となっております
もぅ、写真を見るだけで美味しさ伝わっちゃいますよね
バーンときてドキューンとなってギューンって感じです
そうそう、今日はお昼から常輝の里大忘年会があるんです
一年で一番盛り上がるイベントですよね
なので、スタッフ全員朝から気合入りまくっています
よし!頑張ろっと
そんじゃ皆さん、また明日~~~

12月20日(火)今日も鍋パーチィ☆

こんにちわ
今日の鍋パーティーも大盛況のなか終える事ができました
いや~、今日も美味しかったです・・・・
味噌鍋
ほんっと、サイコーですよねこの季節の鍋って
夜は夜でまた鍋でもいいんでないの?ってぐらい鍋が大好きな私ですが、そんな私が皆さんにどうしても今冬に食べていただきたい「お勧め鍋」を今日はご紹介しちゃいます
えっ?聞きたくない??
まぁ、そう言わずにせっかくなんで・・・・
はい、こちら⇒『焼売鍋
・・・・・・いま、何だそれ?って顔しましたよね
確かに何だそれ的な感じの鍋ではございますが、これがまためっちゃ美味くてビックリするんです
もちろん出汁は中華ベースですが、焼売を入れることで焼売の旨味が出汁に溶け込みさらに美味しさUpそして〆は・・・そうですよね!ラーメン投入です
この間違いない組み合わせ・・・・鉄板でしょ?
ってなわけで、是非今冬は焼売鍋を食べてみてくださいね
んじゃ、まった明日~~~

12月19日(月) 鍋パーチィ☆

 皆さま、こんにちわ
週明け、気持ちの良い月曜日ですね・・・先週からの流れで寒くなると思いきや、ポッカポカのなんて心地良い始まりなんでしょう師走とはいえない、のんびりとした一日でございます
 
 さて、早速今日のランチ紹介いっちゃいますね
この時期恒例の、鍋パーティーですわよ今日のお鍋は・・・『味噌ちゃんこ鍋』です
野菜たっぷりに鶏肉・豚肉・つみれ&お魚の切り身、とっても具沢山
皆さん、いつにも増してお箸が進む進む
いつもはお鍋2/3程で「も~食べられへんわ」って皆さんお腹をさすっておられるのですが、今日は初めて鍋底が見えちゃう位に完食して下さいました。
「味付けがええわぁ~」「美味しいでぇ~」ってお言葉、嬉しゅうございます。私が作った訳ではないのですが、厨房の皆さんに代わって喜びを噛みしめさせて頂きました。
 
 ちなみに明日もお鍋です。
さて、お昼からも頑張りましょうね

12月17日(土)合掌・・・

こんにちわ今日も美味しいお昼ご飯の時間がやってきました
でわ、さっそく紹介していきま・・・・・
と、その前に、今日は朝起きたらとても寂しいニュースが流れていました
吉本新喜劇の俳優、島木譲二さんの死去です
子供の頃から吉本新喜劇が大好きだった私は幾度となく劇場に足を運んだものです
好きだったなぁ~パチパチパンチ
心からご冥福をお祈り致します
 
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『山芋オムレツ~海老ソースがけ~』となっております
ふわふわなオムレツの食感と濃厚な海老ソースとの相性の良さには度肝を抜かれます
まるで高級なレストランでしか食べる事が出来ないような一品といっても過言ではないでしょう
たかがオムレツだと思った自分が恥ずかしい・・・
ふぅ~・・・これで今週も終わりですか・・・・・
ホント、今年も残すところあと少しですね
最高のフィナーレを飾る為にも、残りのランチ紹介を全力でしていきたいと思いますので、来週からもどうぞ宜しくお願い致しますね
そんじゃ、今週はここまで
まった来週~~~~~

12月16日(金)後半スタート!!!

こんにちわ
といったわけで、12月もいよいよ後半に突入となりました
マジはやぃすよねあと半月もしたら「おけましておめでとう」ですもんね
マジか!?どうしよう!!!
今年するはずだった仕事が全然片付いてないぞ
・・・・
・・・・・・
・・・・・・・・・
・・・ま・・・・いっかぁ
なんか、仕事はもちろん大切なんですが、仕事をする上でもっと大切な事がここ最近上手く回りだした気がするんで、「終わりよければオールオッケー」ってな感じで、今年も残り2週間張り切っていっちゃいましょう
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です
ほい、こちら⇒『おでん』となっております
寒い時期にはやっぱりこれですよね
つんつん、つんつん・・・・
なんて事が最近ニュースで流れてましたが・・・・・
まぁ、その話は置いておいて、皆さんも寒い日はあったかいおでんを食べて温まりましょうね
というわけで、今晩はおでんですね
ほいじゃ、まった明日~~~~~

12月15日(木) 煮魚 ピリ辛風♪

皆さん、こんにちわ
降りましたねぇ~山に、ですが・・・
今朝、対岸の比叡山を見た瞬間に『冬がやってきたよ~』って実感しました
これから、ホントの冬突入って感じですかね
 
さてさて、早速ですが今日のランチ紹介いっちゃいましょうかね
本日は、『鯖のピリ辛煮付け』となっております。定番の煮魚に一味トウガラシでピリッと
刺激を加え・・・
いやぁ、何でも美味しいこの時期食が進みまくりでございます!!
けど、カプサイシン効果で食べるほど脂肪が燃焼される???
なんて事はありませんが・・・
 
いつもの煮魚に飽きた方は是非、一味でひと味変えてみてはいかがでしょうか。
 
といったところで、本日はこのへんで失礼させて頂きます。
では、また明日お会いしましょう。
でっわ~ん

12月14日(水)毎日寒いですねぇ・・・

こんにちわ
お昼ご飯の時間がやってきました
今日はこちら⇒『豆腐団子の酢豚風』です
と~ってもヘルシーなので、ダイエット中の方にもお勧めな一品です
また豆腐なのにしっかりと『お肉』なんですよね~
年末はなんだかんだで食べ過ぎちゃう時期でもあります
時々は身体を気遣ったメニューを取り入れながら毎日を健康に過したいですね
それでは今日はこれぐらいにして、また明日美味しいランチを紹介したいと思います
そんじゃ皆さん、まった明日~~~

12月13日(火)雨降り・・・・寒い・・・

こんにちわお昼ご飯の時間がやってきましたよ~
それにしても毎日寒いっすね
それじゃ、さっそく今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『鰆の塩焼き』となっております
今日のはもぅ写真を見て想像していただくということで・・・
すみません、ちとバタバタしていましてゆっくりと更新している時間がないのでございます
といったわけで、また明日です
す・・・すまねぇ

12月12日(月)今日は漢字の日ですね♪

こんにちわ今日は『今年の漢字』が発表される日ですね
ちなみに去年は「安」でしたが、今年は一体どんな漢字が選ばれるのでしょうか
今朝のニュースでは「金」じゃないか!ってな話でしたが、個人的には「改」ですかね
世の中にも改めなきゃいけないことはたくさんありますが、個人的にも改めなきゃいけないことがたくさんあった年なので・・・
さて、皆さんの予想はどうでしょうか???
今日の14時頃に発表との事なので楽しみですね
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
本日のメインはこちら⇒『そぼろ丼』となっております
見てください!このボリューム大満足です
でもこの量を皆さんペロリと食べきっちゃうんだからホントすごいです
それだけ美味しいっていうことですかね
それじゃ今日はこれぐらいにしておきましょうか
刻一刻と年末が近づいてきていますね
やり残した事がないように、しっかりと片付けるものは片付けていきましょうね
そんじゃまた明日~~~

12月10日(土)そういえば昨日ボーナスだったなぁ・・・

こんにちわ
朝は雨が降っていましたが、天気予報どおり昼からはお日様が顔を出してくれました
これで送らせていただく時に濡れてもらわないで済むとホッとしています
そんなことよりも昨日はボーナスの支給があったところも多いのではないでしょうか???
本来なら今日が支給される日なんですが、土曜日だという事もあって昨日支給されたところが多かったのではないかと思いますイイデスネ
もちろん当事業所も昨日にボーナスなるものが支給されました
感謝、感謝・・・・ではございますが、結婚してはや10年・・・
完全なお小遣い制であることから給料をもらってもボーナスをもらっても、イマイチ嬉しさが無いんですよね使える金額は微々たるものなので・・・・
なので思いっきりパーッと使ってみたい
隠れて貯金もしてみたい
これから結婚される方は是非自身で管理される事をお勧めしますぞ
何事も最初が肝心ですからな・・・
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
こちら⇒『豚肉の味噌煮』となっております
個人的にはワカメが良ぃ
このワカメがまた豚肉の旨味をいい具合に引き出しているんですよ
何て言うんですかね・・・ワカメのしょっぱさと豚肉と味噌の甘みが絶妙にマッチしているというか何というかまぁ、一度作ってみたらいいっすよ
そんじゃ今週もこれでおしまいという事で
良い週末をお過しくださいね~

12月9日(金)今日は施設大掃除!

こんにちわ
タイトルにも書かせていただいていますが、今日は施設の大掃除なんです
といったわけで、今日はサービス提供時間を短縮させていただき、13時15分にご利用者さん達をお送りさせていただくといった手筈になっております
ご利用者の皆さま及びご家族様には多大なるご迷惑をおかけし本当にもうしわけございません
施設中をピッカピカにいたしますので許してくださいね
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
メインはこちら⇒『鱈のオロシ煮』となっております
鱈の美味しさを大根おろしが引き立てていてとってもグッドな一品です
あっさりといただけるのもイイデスネ
よし、それじゃお昼からは大掃除頑張るカナ
といったところで今日はおしまいです
ほなまた明日~~~

12月8日(木)とろ~りチーズが癖になります!

こんにちわ今日もお昼ご飯の時間がやってきましたよ~
それにしても寒いですねぇホタル族の私にとってはかなり辛い日々です
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
今日のメインディッシュですが・・・
ビールにはチーズ、ビールには揚げ物
ということで、今日はと~ってもお酒が飲みたくなる一品
こちら⇒『鶏肉のチーズフライ』となっております
鶏肉とチーズって何でこんなに相性がいいんでしょ
もぅ、「美味い!」としか言いようがないですもんね
ビール飲みたいなぁ・・・早退しよっかなぁ・・・
って思うぐらい美味いです
是非皆さんの今晩のおかずに付け加えてくださいね
よし、そんじゃ昼からも頑張ろっと
ほれでわ、まった明日~~~

12月7日(水) 鰆の煮付けだよっ♪

 皆さん、こんにちわ
お昼の時間がやってまいりました
今朝、朝食を食べ損ねた私は今、空腹との戦いです
そんな中、フロア中に蔓延する煮魚の何とも言えない甘い香り・・・酷です
 今日は常輝の里テンパンメニューの煮魚定食でございます。
とにかく食欲をそそる香りが・・・ご利用者様の美味しそうに頂く笑顔が・・・
残酷です
 もう、我慢出来ないので私、空腹を満たしに行ってまいります
皆さま、お昼からも最高な時間をお過し下さいねでは、
また明日お会いしましょう。
でっわ~ん

12月6日(火) 熱々グラタン!!

皆さん、こんにちわ
お昼ですね・・・外はお日様が出ているにも係わらず、風がマヂでやばいっすね
今朝、確かおは朝の正木さん(気象予報士の方です)が言ってましたよ。「今日の午前中は少し暖かいですが、午後から一気に寒気が訪れます」って。
見事に当たってますねぇ寒いですもん・・・
こんな時は温かい鍋でも囲いながら・・・ってなると、今日の昼食メニューは『鍋パーティー』といきたいところですが、残念ながら本日はグラタンでございます。
グラタンでもほっかほっかですよ~しかも、今日は『帆立の和風グラタン』なるものです
この時期の海鮮は実に美味ほかほかグラタンで身も心も暖かくなるでしょう。
さっ、お昼からも頑張りましょう
では、皆さままた明日お会いしましょうね。
でっわ~ん

12月5日(月)なんか、車の事故が多いですね・・・

こんにちわいいお天気になりましたね気温もググゥーっと上がって過しやすさを感じております
さて、タイトルにも書かせていただいておりますが、最近車がどこかしらに突っ込むっていう事故が多いみたいですね今日の朝もニュースを見ていると、そんな車の事故が何件かあったような気がします
師走ですからねぇ・・・気をつけないと
また多いのが高齢者ドライバーの事故ですよねこれからもっと増えるんだろうなぁ~なんて思っていますが、どうか車を運転されるご高齢の方は十分に安全に配慮して運転してくださいますようお願い致します
よし!それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
はい、こちら⇒『秋刀魚の味噌焼き』となっております
う~ん、香ばしい
秋刀魚と言えば塩焼きが多いですが、趣向を変えたこの味噌焼きもまた絶品です
個人的には塩焼きよりも味噌焼きの方がお酒が進むな、と・・・
少し焦げた味噌がまた良い味出しているんですよね是非ご自宅でも塩焼きに飽きたら味噌焼きを試してみてはいかがでしょう
そんじゃ今日はここまでまった明日~~

12月3日(土)今日は法人の忘年会なのだ♪

こんにちわめちゃくちゃいい天気ですね
こりゃ、絶好の忘年会日和かな~
そうなんです!今日は当法人の忘年会なんですなので、気分はもう夜の美味しいご飯の方に・・・・
って、そんなはずないじゃありませんかっ
もちろん、今目の前に居てくださるご利用者の方々の事をずっと考えてますとも
まぁ、夜が楽しみなのは確かですけどね
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
はい、こちら⇒『赤魚のポン酢蒸し』でございます
う~ん、赤魚ってスゴイですよね煮てよし、揚げてよし、蒸してよし、の三冠王です
揚げてよし・・・??って思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、赤魚の唐揚げを食べたことがありますでしょうか???
煮つけが多い赤魚ですが、実は唐揚げにしてもめ~~~~~っちゃ旨いんですよ
一度ご自宅で作ってみてくださいね
そんじゃ今週はこれまで皆さん、良い週末をお過しくださいね
でわでわ、まった来週~~~

12月2日(金)いい天気です♪

こんにちわお昼に更新できなかったので夕方になっちゃいましたが、今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
楽しみに待って下さっていた方々、本当に申し訳ございませんでしたペコリ
さて、んじゃさっそく
じゃ~ん『鶏のからあげ~薬味ソース~
いや~、美味しかったですよぉ
わたくし、実はからあげに目がないんでございます
そんじょそこらのからあげじゃ満足いたしません
そんなわたくしが『旨い』と感じる常輝の里のからあげ
一度皆さんに食べていただきたいぐらいです
まぁ食べていただくことは出来ませんので、今回はわたくしがお気に入りのからあげ店をご紹介
その名も「からあげやカリッジュ近江八幡店」さん
うむ、サイコーですここのからあげ・・・
ビールがゴクゴクいけますから絶対に一度は食べてみてほしいです
というわけで今日はここまでまった明日~~

12月1日(木)今日から12月です!

こんにちわ
なんと!!!今年も残すところあとひと月となりました
早すぎですよね
今年を振り返ってしっかりと反省しなきゃなぁ~
・・・・
・・・・・・・!?
・・・・・・・・・・まったく成長できていない自分がいてビックリしました
来年こそは!!!来年こそはもっとしっかりしないとな
それでは今日のお昼ご飯の紹介です
今月一発目はこちら⇒『鰈のムニエル~ケチャップ餡Ver~』でございます
うん・・・・・
美味い!!これは美味いっすね
ムニエルをケチャップ餡で食べるなんて今まで無かったですけど、これスッゴイ合いますね
これからご自宅でムニエルを作られた際は是非一度試してみてくださいね
そんじゃ、今月もおもしろおかしく過していきましょ~~

H28年11月 お昼ご飯

11月30日(水)ヘルシーハンバーグですよ♪

 皆さん、こんにちわ
やってきました、お昼の時間ですよどうしましょう、今日で11月もおしまい
明日からはいよいよ12月、今年も最後の月になっちゃいましたよ~
皆さん、どうしますまぁ、今更ジタバタしても仕方ないし、しかも来年の事を言うと鬼が笑うって言いますから取り敢えずは、今を大切に過ごしましょう
何か無理矢理の収め方ですが、気になさらずに・・・
さて、本日のランチ紹介いっちゃいましょうか
今日のメインは、はいっこちら『豆腐ハンバーグ ~青じそ入り~』でございます。
豆腐のハンバーグって実にヘルシーですね忘年会に忘年会、この時期暴飲暴食の機会が多くそんな時こそヘルシー料理って有り難いですね。しかも、青じそ入りってちょっと大人チック
皆さんも『おいし~』って喜ばれていました。
さぁ、明日から12月気合を入れて頑張りましょう

11月28日(月)夢とシンクロする日々・・・

こんにちわ雨が今にも降り出しそうなイヤ~なお天気です
タイトルにもつけたんですけど、最近見る夢がめっちゃリアルで、しかも現実とシンクロしてるっていう・・・昨日なんかも夢の中で右腕が動かなくなって、痛くて痛くてどうしようもなくて病院に駆け込んだっていう夢だったんですけど、その時パッと眼が覚めて右腕を動かそうとすると動かない・・・・そこに右腕はあるはずなんだけど左手で触れないなんていう奇妙な感覚に陥ってしまって・・・普通に寝ていたと思うんですけど、体勢が悪かったのかどうやら痺れが切れていたみたいで、完全に右腕の感覚がなくて・・・だからそんな夢を見たのかなぁ・・・・と
疲れてるんだな・・・うん
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『チン・ジャオ・ロー・スー』になります
漢字で書くと『青椒肉絲』でございますね
チンジャオロースは食感がとても良いですよね野菜のシャキシャキ感とお肉の柔らかさが絶妙な食感を醸し出しますしかもご飯に合うからたまりません
ただ実は今日本当にお勧めしたかったのはチンジャオロースではなく、その上にある「南瓜ミルクスープ」だったんですよねいや、常輝の里のこの南瓜ミルクスープはマジ最強なんですから一口飲んだ瞬間、ビビリますよきっと・・・
まぁ、またの機会にご紹介させていただくとしましょう
ってなわけで今日はここまでバーイサンキュ~

11月26日(土)今日はとってもいい天気♪

こんにちわ土曜日ですねぇ明日は休みですねぇでも雨みたいですねぇ
せっかくの休日に雨が降るってどうなのさ
まぁ、せっかくの休日ですもんね雨が降ろうが槍が降ろうがゆっくりと休んで一週間の疲れを落とさせてもらいまっさ今日の夜は美味しいお酒に舌鼓を打ちながら旨い飯をたらふく食べよっと
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
ほい⇒『鶏のみぞれ煮』でございます
大根おろしたっぷりでお肉も超やわらかさっぱりしてるのでバクバクいけちゃう一品でございますもぉ~鶏肉大好きな方にはたまらないメニューですね
これならお酒にも合うし夜のおかずとしてもいいんじゃないでしょ~か是非是非どぞどぞ
そんじゃ今日はここまで皆さん、一週間お疲れっした

11月25日(金)地震の夢を見た・・・

こんにちわタイトル通りなんですが、昨夜かなりリアルな地震の夢を見たんですよね・・・
で、あちこちで噴火が起こって大惨事になるっていう・・・
ってか、昨日の夜ってどっかで地震ありました???なんかすごい揺れだったので現実とシンクロしちゃってんじゃ!?っていうぐらいリアルでしたからねおかげでそれから全然寝れて・・・・・・ない事もないですね朝までぐっすりでしたから
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~~
こちら⇒「鮭の焼きびたし~柚子風味~」です
もぅ~見た感じで美味しさが伝わるんじゃないでしょうか
思ったことは、鮭と柚子って合うんだなぁ~って事ですかね
気になった方は一度その組み合わせで調理してみてはいかがでしょう
はぁ・・・それにしても夢見が悪かった日って何となくしんどいですよね・・・
今日は枕の下に楽しい写真でも敷いて寝ようかな・・・
そんじゃ皆さん、まった明日~~

11月24日(木)東京では観測史上初となる積雪・・・

こんにちわ今日は朝からニュースをにぎわせている「東京の初雪」
11月での積雪は史上初だそうですねやっぱり地球がもう異常なんでしょうね
で、ここら辺りはと言いますと・・・まぁ寒い事は寒いですけど、11月だからこんなもんなんじゃないかなぁ~っと思っています
ってか、もう今月も残すところあと1週間ですね
早いっす早過ぎるっす
また一つ歳をとらなきゃいけないなんて・・・・
っとまぁ、どうでもいい話はおいといて今日の献立にまいりましょう
はい、こちら⇒『豚なべ~ゴマだれVer~』です
やっぱ寒い日はこういった鍋物がいいですよねこれでお酒でもついてくれば文句なしなんですけどね
まぁそれは帰ってからのお楽しみということで
よし!昼からも頑張ろっと
そんじゃ皆さん、まった明日~~~

11月23日(水)今日は勤労感謝の日ですね~(#^.^#)

こんにちわ~天気はいいんですが寒くなりましたね~東京では明日初雪が観測されるかも!?なんてことをニュースで言っていましたが、こう寒暖の差が激しいと身体がなかなかついていかないですよね歳をとったなぁ・・・としみじみ感じちゃいます
そうそう、今日は勤労感謝の日ですよね皆さんは勤労感謝の日の意味を知っていますか???
実は調べてみたところかなりややこしい事が分かったので載せておきますね
まず、勤労感謝の日とは決して勤労に感謝する日でも働く人に感謝する日でもないという事です
そんなの知ってるよ!という方もいるかもしれませんが、この「勤労感謝の日」・・・「勤労をたつとび、生産を祝い、国民互いに感謝しあう」という趣旨の元、1948年に国民の祝日として制定されています
「そうそう、これが正解。知ってるよ」という方もおられるかもしれませんが、実はこれも違うんですよ
そもそもこの勤労感謝の日という名称もその趣旨も、本来の意味とは全くかけ離れた「偽り」のものだったのです
実はこの11月23日はもともと「勤労感謝の日」ではなく、「新嘗祭」といわれる祭日でした
・・・・・・・・・
・・・・と書きはじめたんですが、めっちゃ長くなりそうなんで気になった方はご自身で調べてみてください
でわ今日のお昼ご飯です
はい、こちら⇒「赤魚そうめん」となっております
ってか、かなり長文になってしまいましたので今日はこのへんで
んじゃ、まった明日~~~

11月22日(火)今日は『いい夫婦の日』です♪

こんにちわ
今日は絶好の行楽日和になりましたというわけで、昨日に引き続きさっそく午前中から『紅葉狩りドライブ』に出かけてきました
いや~、赤と緑と黄色のコントラストが光りを浴びてさらに輝きを増すって言うんですか、思わず息をのむほどの衝撃を受けちゃいましたよ自然ってすごいなぁ~って改めて感じましたね
うん、やっぱり紅葉狩りはイイデスネ
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら⇒『いりどり』となっております
そういえば、タイトルにも書かせていただいていますが今日は『いい夫婦の日』ですね
たまには嫁孝行しないとなぁ~・・・・
皆さんも今日は奥さん(旦那さん)に優しくされてはいかがでしょうか?
それでは皆さん、良い午後を~~

11月21日(月) ししゃものマリネ♪

皆さま、こんにちわ
さぁ、1週間が始まりましたよ今週も気合を入れて
頑張りましょう
今日・明日とデイでは外出レクと称し『紅葉ドライブ』
出掛けます
午前中にも行ってきましたが、今がちょ~見頃です赤に黄色に
緑の紅葉のコントラストが何とも言えず、最高の気分転換です。
皆さんも是非、お時間があれば行って見て下さいね。
さて、本日のランチ紹介ですが、こちらとなっております。
『ししゃものマリネ』ですさっぱり感が実にご飯に合う
お酢の効果で骨まで軟らか、カルシウムたっぷりでございます。
 
さぁ、お昼からのドライブに備え私も腹ごしらえしてきますわ。
では、また明日お会いしましょう

11月19日(土)昨日に引き続き・・・

こんにちわ
今日は昨日に引き続いて『すき焼きパーリー』でございます
YEAH!パーリーYEAH!♪
というわけで、説明なんかいらないですよね
美味しいお昼ご飯をお腹いっぱい食べると眠たくなります・・・
 
・・・ってなわけで、今日はお昼寝タイムを作っちゃいました
今からご利用者さんとスタッフはお昼寝に入りたいと思います
なので、おやすみなさ~い
皆さん、良い週末を~~~~

11月18日(金) すき焼きぃ~♪

皆さま、こんにちわ
今日も良い日和ですね夕方から天気が崩れるようですが・・・もうしばらく、
このポカポカ陽気を楽しみましょう
早速ですが、本日のランチ紹介いっちゃいま~す
常輝の里恒例となりつつある、『すき焼き』でございます。
今もフロア中、そして事務所にまですき焼きの何とも言えない最高の香りが
充満しております
外から帰ってきたスタッフが、「ちょ~いい匂いお腹が・・・空く・・・」と
嘆くほどたまらなく食欲をソソル香りが拡がっております。
〆にうどんを用意してあるにも関わらず、ご飯を要求するご利用者が多々見られました。
皆さん、おなか一杯食べてホクホクの笑顔
やはり美味しい物を食べてる時のお顔が一番幸せそうですね・・・
 
といったところで、今日は失礼させて頂きます。
では、また明日お会いしましょうね

11月17日(木)ちらし~寿司な~ら~♪

こんにちわ
今日は朝からお酢の良い香りがフロア中を漂っていました
なので、腹ペコ虫がず~っと鳴きっ放しでこの時間がくるのをどれほど待ち望んだことでしょう
というわけでさっそく今日のお昼ご飯の紹介です
はい!『ち~ら~し~ず~し~
あったかご飯に混ぜるだけ~・・・のすし太郎とは違いますよ
常輝の里のシェフが魂を注ぎ込んで作り上げた珠玉の一品でございます
散らし寿司は寿司飯で決まるといっても過言ではない!!!
という言葉が深く胸に突き刺さるほど酢飯が美味しいんです
絶妙なバランスでブレンドされている様子が米の光具合からして分かります
具材なんかなくても酢飯だけで食べられるほど美味しいんですから
おそらく「食べてみたい!」と思われる方続出だろうと思われますが、・・・・・・残念!食べていただくことかなわない次第でございますまぁ、機会があれば一度は常輝の里の散らし寿司を食べていただければと思いますが・・・・またマル秘ブレンドの寿司飯の作り方でも紹介しちゃいますね
ってなところで今日はおしまい
皆さん、まった明日~~

11月16日(水)久しぶりに良い天気な気がします・・・

こんにちわ
風が冷たいと感じてはいますが、雲ひとつない真っ青な空が広がりましたね
ん~、いい天気です
絶好の秋の行楽日和に室内に居てるのは勿体無い気がいたしますが、これも仕事・・・仕方ないですよね
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら→彼女に作ってほしい料理ベスト3には入ってくるんじゃないかと巷ではもっぱらの噂の一品、『肉じゃが』です
そういえば若かりし頃、彼女に肉じゃがを作ってほしいとお願いした事なんかもありましたそうしたらじゃが芋を洗剤で洗い出しやがったのでぶん殴ってやった思い出がありますが・・・・
・・・そんあ話は置いておいて、男なら一度は作ってみてほしい料理である事は間違いないかと思います
とまぁ話が脱線していってますが、なんといっても肉じゃがはおふくろの味
優しさが勝負です
常輝の里の肉じゃがは半分が優しさで出来ているようなものですから、それはそれは美味しいの一言です
なんのこっちゃ分からなくなってきましたが、今晩のメニューはどうやら肉じゃがで決まりみたいですね
ほんじゃ、まった明日~~

11月15日(火)今日は七五三ですね♪

こんにちわ
楽しいお昼ご飯の時間がやってまいりましたぁ
というわけで、さっそく今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
はい、こちら⇒『鰈の和風あんかけ』でございます
鰈は種類によって旬な時期が違うんですが、『この時期がサイコー!』とされている時期があり、それはまさに11月~2月となっています
なので、この時期の鰈は肉質がと~っても柔らかく、口の中でとろけるような感覚です
また今回は「和風あんかけ」ということで、和風だしのさっぱりとした味が柔らかい身と絶妙にマッチして素晴らしく優しい味になっております
一口食べればその優しい味にココロが満たされる事間違いなしです
皆さんもこの時期の鰈はと~っても美味しいので、是非ご自宅での食卓に並べてみてはいかがでしょう?
といったところで今日はおしまい
まった明日~~

11月14日(月)豚挽き肉と野菜の炒めもの♪

こんにちわ~
生憎の雨・・・・でございます
天気予報どおりですかね夕方になるほど雨足は強まるらしいので、帰りの送迎の際は気をつけなきゃいけませんね
さて、11月も早や半分が終わろうとしていますなんか「あ!」っという間にお正月を迎えちゃいそうで怖いですよね歳をとるたびに一年が早い、早い・・・・
ダメですね・・・こんな天気の日は・・・ポジティブさが全く無くなっちゃいますもんね
こういう日は美味しいランチを食べて気分を盛り上げてサラッと流しちゃうに限りますよね
ということで今日のおしながき~
豚挽き肉と野菜の炒めもの』となっております
うん、ご飯によく合う
クックドゥのCMなみにガツガツ口の中に入れていけちゃいますね
よし!元気出てきたぞ昼からも頑張ろっと
ほんじゃ皆さん、まった明日~~~

11月12日(土)親子丼♪

こんにちわ
いや~、昨日に続き快晴となりました
やっぱりこんな日はアレしかないですよね
ですよね
というわけでこちら、『親子丼』です
玉子はふっわふわだし、鶏肉は口の中でとろけるほど柔らかいしで言う事なしっすね
昼ごはんだけでなく夜ご飯に出てきても余裕で食べられちゃいそうです
ふぅ~・・・明日は日曜日ですか・・・
ゆっくり休んで、また来週も頑張らねばいけませんね
そんじゃ。皆さん良い週末を~~~

11月11日(金)今日は介護の日です

こんにちわ、皆さん
今日は11月11日、『介護の日』です
「いい日、いい日、毎日、あったか介護ありがとう」
を念頭に「いい日、いい日」の語呂合わせから制定されました
今日は介護についての理解と認識を深める日とされていることから、お時間があるなら一度介護について、家族について、地域について思いを馳せてみるのもいいかもしれませんね
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介です
 
今日はこちら→『鮭のオーブン焼き~カレー味~』です
午前中からフロア内に漂っていたカレーの香り・・・
こういう事だったんですね
で、その味はと言いますと・・・・・うん、間違いなくカレー味の鮭です
カレー風味なので、どんどんご飯が進むのもイイ感じですよね
そう思うと、カレーって結構何にでも合うんですよね
よし、今度は今までにない食材にカレーをぶっ込んでみるか
 
といったところで今日はおしまいです
皆さん、まった明日~~

11月10日(木)じゅわっと美味しいふっくら稲荷♪

こんにちわ
いや~、寒いですねぇ言ってもまだ11月なのに、もはや冬じゃん!って言うぐらい寒さを感じていますこれからどんどん寒くなるだろうし・・・憂鬱極まりないですね
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら→「いなり寿司
ふっくらとしたお揚げさんがたまりません
甘すぎず、じゅわわわ~っと口の中いっぱいに広がる煮汁や旨味に幸せ気分を味わう事間違いなしの一品ですまた中の寿司飯もいい具合なんだな、これが
時々無性に食べたくなりますよね、いなり寿司って
そんなことないです?
まぁ、今晩のメニューに困っておられる方は「いなり寿司」なんてどうでしょう???
それでは今日はこのへんで~

11月9日(水)鰆のネギソースがけ♪

こんにちわ天気予報では曇り・・・・・・のはずが降ってんじゃん
降り続けてんじゃん、朝から
こんなんじゃ、テンション上げてランチ紹介なんて出来るはずがないだろーーー
。。。とまぁ、愚痴ったところでどうにもならないので、さっそく今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら⇒『鰆のネギソースがけ』となっております
常輝の里では時々出現するメニューではありますが、あまり馴染みのない方もおられますよね?
そんな方のために常輝の里特製ネギソースについて簡単に語りたいと思います
ひとことで言うならば、そうですね・・・・・・・
・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・う~ん、万能ソース・・・ですかね
揚げ物にはもちろんのこと、焼き魚にも湯豆腐にも、それこそ納豆に絡めても美味いんです
まさに万能とはこの事か!と言わんばかりのソースなんです
その万能ソースを今回は鰆にぶっかけちゃったというわけなんですね
鰆との相性もと~っても良く、ふっくらとした白身にソースがしみ込んで・・・これまた旨いんです
ちなみにこのネギソースですが、常輝の里は「白葱」を使用しています
白葱は他の葱よりも甘味が強いのが特徴なんですが、ソースにしたときに一番美味いと感じるのはこの白葱でしょうもしご自宅で作られる機会があれば一度白葱を使ってみられればいいと思います
といったところで、今日はおしまいにしたいと思います
それでは皆さん、良い午後を~~

11月8日(火)昼から雨・・・・

こんにちわとうとう降ってきましたね
しかもちょっと強めの雨みたいなんで帰りの時が心配されるところですが・・・
まぁ、きっと日頃の行いが良いのでその頃になれば雨も止むでしょう
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
ほい、こちら→『肉豆腐』となっております
見たらわかる、うっまいヤツや
豆腐にしみ込んだ肉の旨味がたまらん一品ですよね
ご飯にも合いますし、ほんとサイッコーです
美味しいご飯を食べると幸せな気分になりますけど、まさに今!!この瞬間!!超~幸せです
 
・・・・・・・・・・・
・・・・・そういえば最近、腹が超出てきちゃってるんですよね
・・・・・
・・・・・・・・・・
・・・・・・・ま、、、、いっかぁ
それでは皆さん、まった明日~~~

11月7日(月) ★キラキラ寿司★

皆さま、こんにちわ
やってきました、お昼の時間ですよ
早速ですが、本日のランチ紹介いっちゃいま~す
もはや、常輝の里定番メニューとなりつつある、『キラキラ寿司』でございます。
キラキラのお寿司??何がキラキラ??と今更ながら聞いてこられるご利用者さんは殆どおられませんが、時々「これってなんやの?」と確認される方がおられます。
今一度説明させて頂くと、キラキラの正体はズバリ沢庵です沢庵って星のようにキラキラしてるでしょ?厨房の方に確認はしてませんが多分そういったことからの命名だと思うんです、私は
刻んだ沢庵&ちりめんじゃこを炊き立てのご飯に混ぜるだけの簡単料理。皆さんも是非、作ってみては?
 
といったところで本日はこの辺で失礼させて頂きます。
午後からも素敵な時間をお過し下さいね。でっわ~ん

11月5日(土)秋晴れの爽やかな日が続いています♪

こんにちわ今日もと~っても気持ちの良い日になりましたね
そういえば今日の朝にニュースで見たんですけど、大手企業では冬のボーナスが4年連続で伸びているらしく、平均で92万円くらいになるそうですねまったく羨ましい限りです
そんだけもらえたらバリバリ仕事するんですけどね~
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日のメインはこちら⇒『白身魚のフライ~甘酢ソースがけ~』となっております
ほんのり甘くて酸味のあるソースはその香りだけでも食欲をそそります
基本的に甘酢ソースって何にでも合うと思うんですけど、フライものには抜群の存在感を発揮しますよね
特に白身魚は淡白なので、甘酢ソースの良いところを最大限に引き出している気がします
 
・・・・・それにしてもフライ物を食べるとビールが飲みたくなりますよね
夜まで我慢だな、こりゃ
はい!といったところで今週もおしまいです
秋本番の11月美味しいランチが次々と出てくる予定ですので、来週からもまたよろしくお願い致しますそれでは皆さん、まった来週~~~

11月4日(金)今日は中華♪

こんにちわ今日も秋晴れのいい天気になりましたね
こんな日は美味しい中華が食べたくなりますよね
ってなわけで、今日のお昼ご飯はこちらとなっております
八宝菜
どーん
美味い!!!!!!!!!
ご飯にかけても美味い!!!!!!
もちろんかけずに食べても超美味い!!!!!!
今晩のメニューにお困りの方は迷わず八宝菜にするべきですね
というわけで今日は簡単ではございますが、これにてドロンさせていただきます
ほなまた明日~~~

11月3日(木)今日は文化の日です♪

こんにちわ
今日は「文化の日」ということで国民の祝日となっております
お休みの皆さんにとっては絶好の行楽日和となりましたねお出掛けしている方も多いのではないでしょうかウラヤマです
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介をしていきましょう
こちら⇒『かぶらむし』となっております
というわけで、今日はかぶらむしの美味しい食べ方を皆さんにお伝えしたいと思います
かぶらむしと言えば、オーソドックスなところでいうと白身魚の上にかぶらが乗っかっているといったイメージですが、今回は美味しい食べ方ということで簡単な作り方からご紹介していきます
まずご用意いただくのは「かぶら」と「切り餅」です
もうこれだけでも良いぐらいなんですが、中の具材は好みに合わせて魚でも海老でも銀杏でも好きなものをどうぞ
まずすりおろしたかぶらと切り餅を混ぜ合わせ、そこに卵の黄身と塩一つまみをあわせて混ぜます
それから具材の上にこんもり乗せて蒸し器で蒸すだけ
蒸しあがったら、かぶらに出汁をかけて山葵をのっけて出来上がりです(ホントは美味しいだしの作り方なんかもあるんですが、ページの都合上割愛させていただきます)
で、美味しい食べ方にもポイントがあるんですそれは必ず山葵もかぶらもグワーっと混ぜて、すするように食べる事これだけですこれが美味しく食べる秘訣です
とまぁ、話しが長くなってしまいましたが、美味しいかぶら蒸しを家でも作ってみて下さいね
でわまた明日~~~

11月2日(水) ぽっかぽっかポトフです♪

皆さま、こんにちわ
お昼の時間がやってきましたよっ
今日の天気も11月らしく、青空が高く感じますね。対岸の比叡山がとってもキレイに見られます
所々色づいてきているようで、紅葉の見頃ももうそろそろですかね~
今日の午前中、ご利用者サン方とコスモス畑を見に出掛けたのですが(私はお留守番)、
琵琶湖博物館の植物園周辺でとっても見事なコスモス畑が見られたそうです。イイデスネ・・・
皆さんもお時間があれば、是非行ってみて下さいね。
 
さて、本日のランチですが、この時期には嬉しいあったかポトフコロッケとなって
おります。ふ~っふ~っしながらぽかぽかのポトフいやぁ~想像しただけでお腹が温まってくる
ようです。今夜のメニューに是非どうぞ
 
といったところで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。
また、明日お会いしましょうね

11月1日(火)今日から11月です♪

こんにちわ
今日は月初という事でバタバタしていて更新がこんな時間になってしまいました
というわけで『こんばんわ』ですね
さて、今日のお昼ご飯ですが・・・
はい、こちら⇒『煮魚定食』となっております
本日の栄えある煮魚は『』です
う~ん、鱈と言えば冬の魚というイメージがありますが、今の時期に食べても超旨いって知ってました?
知らなかった方は是非この時期の鱈を食べてみてください
12月~1月が旬とされていますが、少しフライングした今の時期の鱈も身がほっこりしていてイイんです煮魚もいいですが、鍋なんかもサイコーですよね
といったところで今日はおしまい
また明日~
11月も宜しくお願い致します

H28年10月 お昼ご飯

10月31日(月)ハッピーハロウィン♪

トリックオアトリート
ということで、皆さんこんにちわ今日も美味しいランチのお時間がやってきましたよ
今日は『ハロウィン』という事で、巷では仮装をして楽しまれている方も多いみたいですね
私にはそういった感覚がないので、仮装してワイワイされている方々を見ると『何だかなぁ~・・・』と思いつつも、ほんのすこ~しだけ羨ましいと・・・・・・・・
・・・・思いませぇ~~~~ん
はい、思わないんですねぇ~やりたい人が勝手にやってたらいいと思います
そうですね、人に迷惑かけないならいいんじゃね?って感じです
さて、それでは今日のお昼ご飯です
ハロウィン全然関係ないんで申し訳ありませんが、本日のメインはこちら⇒『いりどり』となっておりますまぁ、言わずもがな美味いのは知っていますし、今までも皆さんに耳にタコが出来るぐらいお伝えしてきたので、さらなる説明は不要かと思います思いますので言いませんが
さぁ、今日で今月もおしまいですね明日から11月だなんてホントびっくりです
というわけで皆さん、来月もまた常輝の里グルメ紀行をよろしくおねがいいたします~

10月29日(土)和風なハンバーグ♪

こんにちわ
う~ん・・・曇り・・・・・
晴れるって聞いてたんですけどねぇなんか寒いし・・・
こんな日は何かあったか~い物を食べたくなりますよねね?ねっ??!?
というわけで、今日のランチをご紹介
はい、こちら⇒『和風ハンバーグ』となっております
まぁ、あったかい物のくだりは全然関係ないんですけどね
それでは和風ハンバーグについて語らおうじゃあ~りませんか
と、その前に。皆さんは和風と洋風の違いって知ってますか????
「そんなの知ってるよ!!」という方も多いでしょう
要はソースの違いだけなんですよねで、今日は和風と言う事で写真をどうぞ
・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・うむ、美味いです
あっさり醤油ベースでしつこくなく食べやすいですね大根おろしとの相性も良いですし
よし、夜は寿司食おう
ほんじゃ皆さん、良い週末を~~~

10月28日(金)The 秋メシ♪

こんにちわすっきりしない空模様ですが、皆さまいかがお過しでしょうか??
過ごしやすい気候になって絶好の行楽シーズンだというのに、こぅお天気が悪くっちゃイヤになっちゃいますよね
そんな時は家の中でも秋を感じながら美味しい食事に舌鼓を打ちたくなるものです・・・
というわけで、今日のお昼ご飯は家の中でも秋を感じられる、そんなメニューとなっております
はい、こちら⇒『吹き寄せご飯
これこそ The 秋 って感じがしません?
まぁ、写真を見てもらえれば分かるかと思いますが、ご飯の上には秋がい~っぱい乗っております
さつま芋にキノコにぎんなんに・・・秋を彩る食材達が揃い踏みです
紅葉した落ち葉を寄せ集めたような、まさに家の中でも秋が感じられる一品ではないでしょうか
秋に一度は食べたい料理ベスト1ですね
それでは今日はこのへんでおしまいにしましょうか
明日も美味しいランチを紹介しますので、また是非ブログをのぞきにきてくださいね
それでは皆さま、まった明日~~

10月27日(木) 今日はお久しぶりの中華で~す♪

 皆さん、こんにちわ
今日も秋晴れ、ちょっとヒンヤリとした風が実に心地良いですねぇ~
着々と冬に向け、準備段階に入ってるって感じがしますよね。昨日の3ヶ月予想では、
今年の冬は寒く日本海側では大雪ですって。なんか、毎年同じことを言っているような・・・
まぁ、季節は確実に変わっていくので臨機応変に対応しましょう
 
さてさて、本日のランチですが・・・
久しぶりですね、中華ですよ マーボー豆腐にかに玉、中華スープ等など・・・
ここに餃子が入ればまさしく中華三昧(私の希望ですが・・・)
 
さっ、お昼ご飯をしっかりと戴いてお昼からもめいっぱい動きましょう。
皆さんも、良い午後をお過しくださいね。
では、また明日お会いしましょう

10月26日(水)秋は秋刀魚!

こんにちわ朝は不安定な空模様でしたが、美味しいランチタイムがやってくるとともに太陽が顔を出してくれ、今はすっかり秋晴れの空が広がっていますう~ん、気持ちいぃ
これで美味しいご飯・・・言う事無しっすね
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
今日は旬な食材を使ったこちら⇒秋といえば秋刀魚!という事で『秋刀魚の味噌焼き』となっております塩焼きじゃないところがイカすぅ~です
で、味噌焼きの秋刀魚はどんな仕上がりなのかと言う事ですが、これまた秋刀魚の旨味を良い具合に引き立てるんですよね
なんすか、味噌がグイグイ顔を出してこないっていうんですか、こういうの
それでいてしっかり味噌の風味もあって香ばしい感じもあって・・・
う~ん、とりあえずまいう~です
よし、元気出てきたぞ月末業務頑張ろっと
ほなまた明日~~

10月25日(火)秋雨・・・・濡れて参ろう

こんにちわ今日もお昼ご飯の時間がやってきましたよ
今日は朝から雨降りというわけで、心なし気持ちもどんよりしています
ですが、美味しいご飯を食べると自然とテンションも上がってくるということで、今日もさっそく美味しい常輝の里ランチを紹介していきたいと思います
はい、こちら⇒『鶏肉のグラタン
ドリアの方が好き!なんて方はゴメンナサイ
いやいや、確かにドリアも超美味いっすけどグラタンも捨てがたいですよね
グラタンと言えばこんがりチーズにとろ~っとしたホワイトソースがたまりませんが、常輝の里のグラタンは一味違いますよ
見た目はそこまでこんがりしていませんが、スプーンをさした時の感触から口に含んだ時の食感まで、全て計算されているかのようなサクとろ感食べた瞬間「ナニコレ!!!」と思うこと間違い無しです
一体どうやってこの感じを演出しているのか・・・
まぁ、それは企業秘密という事で公表できないのが残念ですが・・・
でも少し肌寒いときに食べるグラタンはサイコーや!ということで今日はおしまいにしたいと思います
はい、それではまた明日もこの場所でお会いしましょう
さよなら、さよなら、さよならBy 淀川長治

10月24日(月)鮭のポン酢蒸し♪

こんにちわ~あんまりにもいい天気なんで、このままどっか行っちゃいたい気分ですよね
たいがい休みの日はそんなに天気が良くならないので、今日はこのまま仕事バックレちゃおうかどうか悩んでるところでございます
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
こちら⇒『鮭のポン酢蒸し』となっております
まぁ、案の定美味しですね
蒸してあることで鮭の旨味と甘味が最大限に引き出されており、さっぱりとしたポン酢ともこれまた相性抜群です
・・・全然違う話なんですけど、昨日「ごま豆乳鍋」をしたんですよねで、最近野菜が超高いじゃないですかんで、白菜とかエノキはもちろん入れるとして、他に何いれようかなぁ~と悩んでいたんですけど、お店で目についた「わかめ」をぶち込む事に決定
そしたらですね・・・・・これがまた神の如く旨いじゃないっスか
もぅ、おったまげ~です
ゴマ豆乳のあっさりしてコクのあるつゆと、わかめのほんのりとしたしょっぱさが絶妙にマッチして何とも言えない味わいビールもゴクゴクいけますしね是非みなさんも食してみてほしいです
まぁ、そんなの前から知ってるよ!って方はご勘弁を
それでは今日はこれぐらいにしておきましょう
ほんじゃ、まった明日~~

10月22日(土)The うながんも

こんにちわ今日のお天気は曇り!ということでスッキリしない空模様となっておりますが、お昼ご飯の内容は晴れ一色となっております
それではさっそく紹介していきましょう
こちら⇒「うながんも」となっております
この手作りのがんもどきが本当に美味いんです
噛むとじゅわわわ~!!って感じわかりますかね???
厨房スタッフ曰く、本当はうなぎもがんもの中に入れる予定だったとの事ですが、別に横につけてあってもコレはコレでいいんじゃね?って感じで気になりませんし、なんせ味がと~っても美味しいのでオールオッケーじゃないっすかね
美味しいランチを食べられたし、明日は休みだし、う~ん・・・言う事無しっすね
ってなわけで、夜は美味しいお酒を飲みまくるぞぉ~~
といったところで今日はおしまいです
皆さん良い週末をお過しくださいね
でわまった来週~~~

10月21日(金)炊き込みご飯♪

こんにちわいいお天気ですね
今日も常輝の里ではお昼からスポーツフェスティバルが開催されます
絶好のスポーツ日和って感じで、これもきっと日頃の行いがいいんだろうな~と自分の徳を感じている次第でございます
さて、時間も無い事ですのでさっそく今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら⇒『炊き込みご飯
見たらわかる!ウッマイやつや
食べんでもわかりますよねおかずのいらないウッマイやつですわ
そんなこんなでもう間もなくスポーツフェスティバルが始まっちゃう時間となりますので、今日は手短にまとめさせていただきます
というわけで、まった明日~~

10月20日(木)今日は常輝の里スポーツフェスティバルです!!

こんにちわ
でわ、さっそくお昼ご飯を紹介していきましょ~
はい、こちら⇒『鰈のムニエル~タルタルソース添え~』でございます
ワタシタルタルダイスキネ
チキンナンバンモダイスキネ
タルタルチーズトーストモダイスキネ
とまぁ、美味しいタルタルソースではあるんですが、今日はせっかくなんで皆さんにタルタルチーズトーストをお勧めさせていただきたいと思います
「あれ?ムニエルは??」とお思いの方もいらっしゃるかもしれませんが、誰が何とぬかそうと今日はタルタルチーズトーストを紹介するんです
はい、それではめっちゃ美味しいチーズトーストの作り方です
食パンにタルタルソースととろけるチーズを乗せ、上からマヨネーズをかけてトースターで焼くだけですたったこれだけで超美味いトーストの出来上がりです
是非ご自宅で作ってみてくださいね男の子なんかはきっと大喜びするんじゃないかな
というわけで、今日は昼からスポフェス頑張らなきゃ
ほんじゃ皆さん、まった明日~~~

10月19日(水)秋はいずこに・・・!?

こんにちわ
いや~・・・昨日、今日と一体何なんでしょうね?この暑さは・・・
10月ももぅ半分過ぎてるっちゅ~ねん昨日の夜中なんか、暑くて布団蹴飛ばしまくってましたもんなんで10月に汗かきながら寝苦しい夜を過ごさなあかんねんっちゅう話ですわ
まぁ、なにはともあれ美味しいものを食べたらそんなイライラも吹き飛ぶっちゅうことで、今日の美味しいお昼ご飯を紹介しちゃいましょうかね
はい、こちら⇒『すき焼き』!!!!!!!・・・・風煮?
はい・・・
あぁ、そうですか・・・・
すき焼き・・・風煮・・・だそうです
一瞬すき焼きかと思ってテンション上げまくっちゃいましたよ
でも、この「すき焼き風煮」・・・めっちゃ美味しいんです
この割り下?・・・ですか・・・
サイコーです
お箸が止まらないとはまさにこの事かと言うくらい相性抜群です丼にして是非味わってほしいですね
さて、今日はここまでですまた明日も美味しいランチをお届けしますので宜しくお願いしますね~

10月18日(火)長いもんです!!

皆さん、コンニチワ
今日はまたまた夏が帰って来たかのような暑さが・・・
朝晩の寒さは一体、どこへ行ってしまったのかしら
冷房・暖房のクーラー、どっちのスイッチを入れたら良いのか迷ってしまってます
体調も崩しやすいので皆さんも気をつけて下さいね。こんな時はしっかりと精のつくお食事をってことで、本日の昼食は穴子ちらしでございます(無理矢理のつなぎ合わせです)。うなぎに穴子、長いものは身体に良いと申しますが、私自身長いものはすべて苦手です
けど、今日のちらし寿司ですが午前中から酢の香りがフロア中に漂っており、空腹にはホントきつい
めっちゃ食欲をソソリマス
さぁ、私もご飯に行って来よっと。
では、また明日お会いしましょう
 

10月17日(月)10月後半スタート!

こんにちわいや~、それにしても朝方はひどい雨でしたね
「これじゃ、送迎がどうなることやら・・・」と思っていた矢先、嘘のように上がってくれたんですから、自分でも『持ってるな~』なんて思っちゃいます
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です
今日は金沢の郷土料理といえばコレ!というわけで、こちら⇒『鶏肉の治部煮』となっております
旨味を閉じ込めたプルップルのお肉がサイコーな一品です
甘めの出汁がまたまたご飯に合うんですよね一口食べるごとに「くぅ~~美味し~」なんて思わず口から出ちゃいますお昼から贅沢してるなぁ~
今日はこのまま雨も降りそうじゃないし、送りのときも一安心ってところですかね
よし!昼からも頑張ろっと
それでは皆さん、また明日もグルメ紀行を宜しくお願い致します。
そんじゃまった明日~~~

10月15日(土)10月も半分が過ぎました・・・

こんにちわ今日はクソ気持ち良いお天気ですね
あっ!?クソなんて言ってしまって申し訳ございませんつい、あまりにも良い天気だったので・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯をさらっと紹介していきましょう
今日は牛肉をつかった超うめぇ~~~一品となっております
はい、こちら⇒『牛肉の柳川煮』です
ご飯の上にのっけてガツガツと食べたくなるおかずですよね牛丼とはまた違った味わいがあっていいですし
・・・・・
・・・・
・・・・・・
・・・よし!今日はこれぐらいにしておきましょう
なんか頭も全然回っていませんし・・・これ以上書けません
というわけで、みなさんまた来週です
 

10月14日(金) 寄席豆腐~♪

こんにちわ
ようこそ、本日も常輝の里ブログへ
いや~ぁ、良い天気ですねぇちょっとの肌寒さが逆に心地良く・・・なんだか、ほわ~んっとしちゃいますね。本日、常輝の里では昨日に引き続き『グラウンドゴルフ大会』が開催されます皆さん、マイクラブを持参され、鼻息も荒く(失礼)闘志を燃やしております。以前、見事優勝された方は「靴もちゃんとしたヤツを履いていかないと」と連覇を手にしようとする意気込みが体中から溢れ出ておりました。
皆さんのこんな活き活きとした表情・姿を見るのってやっぱり嬉しいですね
頑張って頂きたいと思います。
 
さてさて、本日のメニュー紹介を忘れるところでした
本日は、『寄席豆腐』でございます。しっかりとよく噛んで、お腹一杯にしてお昼からの大会に備えて頂きたいですね。
 
では、本日はこの辺で失礼させていただきます。
さようなら~

10月13日(木)♪蕎麦パーリー♪

こんにちわ心地良い風が体を吹き抜けていく、そんなランチタイムになりました
さてさて、今日は蕎麦パーティーと題しまして、
『セルフ蕎麦バイキング』を実施させていただきました
厨房スタッフが心を込めてうった蕎麦に、ご自分でお好きな具材をチョイスしてトッピングしていきますそして熱いor冷たい出汁をかければ完成です
自分だけのオリジナル蕎麦が作れたら、あとはもぅ・・・・・・分かりますよね??
ってなわけで、写真をご覧下さい
写真はちょ~っと控えめに具材を盛らせていただいたものですが、中には海老天3つ乗せなんていうツワモノも・・・
まぁ何にせよ、楽しみながらお食事していただけたことかと思います
といったところで今日はここまで昼からはグラウンドゴルフ大会だ
楽っしみ~~~~

10月12日(水)気持ちの良い秋晴れが続いています♪

こんにちわ今日も穏やかな青空が広がっています
外に出ると少し肌寒い気もしますが、過ごしやすいですよね
何となく気分が高揚してきますよね
お腹も空いてきますよね
何と言っても食欲の秋ですもんね
というわけで、今日も美味しいお昼ご飯を紹介していきたいと思います
はい、こちら⇒『赤魚の煮つけ』となっております
わたくし、こういった優しい味がする料理が大好きでございます
一口食べるごとにほっくりした優しさがココロに広がっていくようで、何とも言えない気持ちになりますからねご飯との相性も抜群ですし、言う事なしでございます
さて、常輝の里では明日から秋のグラウンドゴルフ大会が始まります
今回はどんなスーパープレーが飛び出すのか今からとっても楽しみです
それでは皆さん、お昼からも頑張っていきましょ~~

10月11日(火)ソテーの意味は皆さんご存知?

こんにちわ少し肌寒いっすねまだまだ冬の寒さには程遠いですが、鍋が恋しくてたまらない今日この頃です
さて、冒頭のこれ→「ソテーの意味は?」ですが、皆さんは知っておられますか???
私も何となく知っているようで知らなかったので調べてみました
するとそこにはこんな事が書いてあったのでコピペしときますね
「肉や野菜等をフライパンで少量の油で軽く炒める料理法」
・・・
・・・
・・ふ、ふ~ん
ということで今日のお昼ご飯はこちら⇒『豚肉のソテー』となっております
ちなみに豚肉のソテーはアレンジが山ほどありますので、その中でも「これ美味しそう!!」ってやつを今日は載っけときますので、気になった方はまた家でも作ってみて下さいね
はい、こちら⇒『豚肉のソテー 梅バターソースVer』です
もう名前だけで興味ひかれちゃいますよね
レシピを載せると長くなっちゃうので、食べてみたい方はクックパッドで検索してみてくださいね
それじゃ、今日はここまで
みなさん、まった明日~~~

10月10日(月)今日は『体育の日』ですね♪

こんにちわ今日はと~ってもいい天気になりましたね
まさに秋晴れ!ってやつじゃないでしょうかちょ~気持ち良いっす暑過ぎもせず、寒過ぎもせず
まぁ、朝起きた時はかなり寒かったんですけどね
っていうか、朝夕がホントに寒くなってきましたよね毎日半袖半ズボンで寝てるんですが、さすがに今日からは長袖に変えようと思いましたもん
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日は秋らしく・・・ということでこちら⇒『もみじごはん』となっております
もみじごはんと聞いてすぐに連想したのが人参ご飯だったんですが、今回は人参の代わりにタラコをチョイス
個人的にはファインプレーだと感じましたねナイス選択グッジョブ何といってもタラコ大好きっすからね
ちなみに玉子も入っているので彩りも良く、またふんわり食感も楽しめてさらにグッジョブでした
といったところで今日はここまでにしておきましょう
一週間・・・・先は長いっすからね
それでは皆さん、また明日もこの時間にお会いしましょ~
 

10月8日(土)今週の〆は『鰆の照り焼き』♪

こんにちわ~天気予報ではとの事でしたが、あれれれ?晴れちゃってますよね
いや、全然OKなんですがね、何かこぅ、雨降りの用意をしていたもので。。。あぁ、気持ちの部分ですがね
でも、明日は雨降ってほしぃ~なぁ
えっ?何故かって言いますとね、明日は地区の運動会があるんです動けるような歳じゃないのに、何種目か出場になっていて参ってたんですよね
なもんで、明日は雨降って中止とかになってくれないかなぁ・・・
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちらです⇒『鰆の照り焼き
そうですね、個人的には鰆の照り焼きはご飯と味噌汁と相性がバッチリなので、鰆をパクリ!ご飯をパクリ!そしてお味噌汁をズズーッと飲む・・・美味い!!
こういう食べ方がサイコーなんじゃないでしょうか
さて、明日は日曜日で常輝の里はお休みになります
どうぞ、どうぞ、朝だけ雨が降っていますように
それでは皆さんまた来週です
はぶあないすういーくえんど

10月7日(金)甘辛味噌が絶品です!!

皆さん、こんにちわ 
本日もようこそ常輝の里ブログへ
爽やかな風が吹き、秋もすぐそこにって感じの天気ですね
 
こんな日は、さら~っとランチ紹介いっちゃいます
今日は、はいこちら『鶏肉の味噌焼き』です。こんがり焦げ目のついた鶏肉に、甘辛~の
味噌だれをたっぷりの・せ・てどうです?聴いただけでもヨダレ
めちゃうまです食欲の秋を目前に、私の体重はすでにピーク
どうする?けど、どうしようもない
仕方が無いので、あるがままの欲求に身を任せ行くとこまでいっちゃいます
 
来週、年1回の健診なんですが・・・
 
といったところで、本日はこの辺で失礼させていただきます。
また、明日お会いしましょうね

10月6日(木)さすが親子・・・相性バッチリです♪

こんにちわ台風一過・・・いい天気になりましたね気持ちのいい風もあって清々しい秋晴れですこんな日は早めに帰宅して、美味しいディナーに舌鼓をうちながらゆ~っくりと過ごしたいですねそういえば今日の夜ご飯は『呑めるメシ』を作っておくとワイフが言ってましたので、それを楽しみに昼からも頑張るとしましょう
さて、それは今日のお昼ご飯です
今日のお昼ご飯はこちら!⇒気づいたら寿司にされてた鮭の親子!ということで、本日は『親子寿司』となっております私はいくらが大好きなので、この手の料理は本当にもぅたまりませんプチプチと口の中で弾けるいくらを鮭の身が優しく包み込みながら食道を通って胃の中へ
満足ですその一言に尽きますね
それではお腹もココロも満たされたところで今日はこのへんにしておきましょう
はぶあないすでい

10月5日(水)ふっわふわのミートローフです♪

こんにちわ今日もお昼ご飯の時間がやってきましたよ~♪
ということで、さっそく今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら⇒ふわふわの食感がたまらない一品『ミートローフ』でございます
どうやったらこんなにふわふわなミートローフが作れるんだろう???と思いますが、それはやっぱり常輝の里の一流シェフの腕でございます口の中でとろけるような食感と口当たりの良さ、肉の旨味、ほど良い肉汁が口の中一杯にひろがって正に至福のひと時この瞬間のために日ごろ頑張っているんだよな~なんて思っちゃいます
さて話は変わりますが、最近お酒を飲む量が増えたなぁ~なんて思いつつ、でも止められない毎日を過ごしているわけですが、今日は皆さんにお勧めのお酒をご紹介
私はもともとウイスキーが大好きなんですが、自宅でも簡単に作れるウイスキーベースのカクテルを今日は皆さんにご紹介したいと思います
はい、こちら⇒「ゴッドファーザー
作り方は超簡単!ウイスキーとディサローノ・アマレットを合わせるだけですもちろん分量はあるんですが、ウイスキーの濃厚な香りとアマレットが生み出すアーモンドの風味に思わず唸らされる、たった2つの材料でウイスキーをビシっと決める、まさにゴッドファーザーな一杯です。映画にちなんでイタリアのリキュールを使うという裏話もニクい文句無しの傑作です。是非ご自宅でお楽しみください
といったところで今日はここまでまった明日~~

10月4日(火)今日はイワシの日です♪

こんにちわまたまた台風接近中ですねこの辺りに最接近するのはどうやら明日ぐらいになりそうですかね『非常に強い』を通り越して『猛烈な』台風らしいので、進路上にある地域の方々は十分注意して頂きたいと思います
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思うんですが、皆さん今日は何の日かご存知でしょうか????
今日は10月4日の語呂合わせ、『イワシの日』でございます
というわけでこちらをご用意させて頂きました
はい⇒『鯖の煮つけ』です
「イワシじゃねぇーのかよ!」といった声が聞こえてきそうですが、そうなんです、鯖なんです
イワシ???知ったこっちゃねぇっすそもそも私、イワシあんまり好きじゃねぇっす
でも今日はイワシの日には違いないので、皆さんはどうぞご自宅でイワシを召し上がってくださいね
といったところで今日はここまで内容が薄っぺらいものになってしまって申し訳ありませんが、今日はこれぐらいにして明日に繋げたいと思います
それでは皆さん、シーユー

10月3日(月) 3日だけど中華の日!!

皆さん、こんにちわ
週明けの月曜日なのに、生憎の雨空ですね
『こんなん、朝からテンション下がるわ~』って声がチラホラ聞かれていますよ
台風も来てるし、秋雨前線の影響もあって仕方の無い事なんですけどね
 
さぁ、気分を変えて頑張っていきましょか
皆さん、知ってました毎月15日は「中華の日」なんですってだから何って言われても返答に困っちゃうんですが、今日の常輝の里のメニューがずばり中華DAYなもんで、中華の日ってあるのかな?って調べてみた訳ですよ。そしたら、全国中華料理生活衛生同業組合連合会ってトコで毎月15日に制定されているらしいです。
じゃあ、15日にしたらっていう意見は重々承知していますが、如何せん今日初めて知った事実でありますので、ご了承下さい。今後、厨房の方に相談してみますわ
なんだかすっかりメニュー紹介からズレてしまいましたが、取りあえずは写真をご覧頂いたら良いかと思います。
 
といったところで、本日は失礼させて頂きます。
では、また明日お会いしましょう

10月1日(土) んみゃあ、味噌カツだが!!

皆さん、こんにちわ
今日も何となく怪しい天気ですね運動会が開催されている学校も多いようなので、何とか一日もってくれると良いのですが・・・
さぁ、10月突入です早い事を言ってしまえば、今年も後3ヶ月で終わってしまいますよ
気が早いと言われてしまうかもしれませんが、歳を重ねる毎に1日1日過ぎて行くのが実に速い学生の頃なんてそんな事、全く感じなかったんですが・・・寂しくもあり、悲しくもありますね・・・
なので、これからの3ヶ月私は大いに楽しんで充実した日々を送りたいと思います
 
といったところで、本日のランチ紹介いっちゃいま~す
今日はタイトルにも上がっていますが、名古屋名物
『味噌カツ』でございます。
甘辛い八丁味噌が実にご飯に合う
は~っ、食欲をそそる一品ですわ私もお昼からの業務に向けて、腹ごしらえしてきたいと思います!!
では、皆さま また来週も常輝の里ブログでお会いしましょう
でっわ~ん

H28年9月 お昼ご飯

9月30日(金)今月最後は煮魚定食♪

こんにちわいや~、秋晴れのいい天気になりましたね明日からまた崩れるそうですが、今月最後の日がいい天気になったので、終わりよければ全てよし!といった感じですかね
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら⇒『煮魚定食』となっております今回使用した魚はもぅお馴染みですよね
はい、そうです『メルルーサ』でございます常輝の里での消費率ナンバーワンといって過言ではないくらい、白身魚と言えばメルルーサって感じになっていますもんねその淡白で上質な白身は食する者全てを魅了してやみませんあんまり馴染みがないなぁ~って方は是非メルルーサを食べてみていただければと思います
はぁ・・・・今日で9月も終わりですか・・・最近月末恐怖症なんですよね・・・何やら追われてる夢ばっかり見ちゃいますしねまぁ、それもこれも毎日ダラダラと仕事してるツケがまわってきてるだけなんですけどね
ってなわけで、今月もありがとうございました来月も宜しくお願い致します~
といったところで今日はおしまい、また明日~~

9月29日(木)☆牛肉のオイスターソース炒め☆

こんにちわ今日は昨日に引き続き朝からどしゃ降りの雨でしたが、迎えの時間までに奇跡的に止んでくれて、逆に晴れ間が出てくるっていう正にミラクルな一日の始まりでしたねちょっとカンドーしましたもんこれもきっと日頃の行いがいいからだろうな
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
本日の主菜はこちら⇒『牛肉のオイスターソース炒め』となっております
オイスターソースのコクと旨味が決め手ですなんかクックドゥのCMを思い出しちゃいますが、あんな感じでガツガツ口の中に放り込んでいきたい一品ですねまたご飯にも合うからお箸がお箸がススムくんですまぁ、皆さん上品なんで口の周りを汚される事なくキレイに召し上がられてましたが・・・私なんか食べ終わった後、口の周りがオイスターソースでベットベトですもん
はい、それでは今日はこれぐらいにしておいてお暇するとしましょう
それでは皆さん、さよ~なら~~

9月28日(水)どしゃ降りじゃん・・・

こんにちわ朝から降ったり止んだりの繰り返しですが、ただいまどしゃ降りの真っ只中でございますこんな時に送迎には絶対行きたくないですよねどうか皆さんが帰られる頃には止んでくれますように・・・なんか雷も鳴りはじめてるし・・・悲惨ですね
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介
今日は個人的には晩酌しながらよばれたい・・・・こちら⇒『蓮根蒸し』となっております
フワッとした食感とモチっとした食感が何とも心地良い一品ですこういうのを食べると何かちょっとした料亭に来ているみたいで、テンションも自然と上がっちゃうのは私だけでしょうか日本酒なんかが欲しくなりますね
さてさて、ブログを書いているうちにいつの間にか小雨になっておりましたこのまま止んでくれたらなぁ~
そんじゃ今日はここまでまった明日~~

9月27日(火)秋晴れ♪いい天気です☆

こんにちわいや~、今日は朝からいい天気ですね外に出ると暑いくらいで、夏がまた戻ってきたんじゃ!?って疑うくらいの暑さとなっておりますでもスカッと晴れるのは久しぶりな感じなんで、とってもいい気分ですそんじゃ、この気分のまま今日のお昼ご飯を紹介していっちゃいましょ~
はい、今日のお昼ご飯は美味しい鶏肉を使った料理となっております、こちら⇒『鶏肉のすき煮』でございます口の中に入れるとホロホロとほぐれる鶏肉がたまりませんまた甘辛い汁がご飯にも合うんです汁だけでご飯がイケルなこりゃ
さて、思えば今年も残り3ヶ月とちょっとですか・・・本当に早いですねまたひとつ歳をとるんだなぁ~っとしみじみ感じながら今日はおしまいにしたいと思います
そんじゃ皆さん、まった明日~~

9月26日(月)今月最後の週が始まりましたね

こんにちわすっきりしないお天気ですが、皆さまいかがお過しでしょうか?
気候としては一番良いこの時期のお天気がこんなんばっかりだとちょっと気が病んじゃいますよね
清々しい秋晴れの空が見たいなぁ~
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
はい、こちら⇒『鰈のソテー~玉葱ソース仕立て~』でごじゃります
玉葱ソース仕立て・・・・
・・・どおりで朝からほんのりと玉葱の香りが事務所の中まで入り込んでいたわけですね謎が解けましたよ厨房スタッフ曰く、今日の鰈のソテーは洋風な感じで仕上げたらしいです
う~ん、トレビア~ンですワインなんか飲みたくなってきましたねいつもはビール飲んでウイスキーって流れですが、今日は久しぶりにワインでも買って帰ろうかな
はい、じゃあ今日はこれまでまった明日~~

9月24日(土) カレーライスは飲み物です・・・

 皆さん、こんにちわ
早速ですが、今日の見出しのフレーズってどこかで聞いた事ないですか??
某芸能人(ぽっちゃりキャラ)の名言なんですけどね、本日の昼食『カレーライス』を実際にこんな風に戴いたらどうなるんだろう・・・なんて考えちゃった訳でございます
 さぁ、これまでは私の独り言としてしっかりランチリポートしていきます
本日はご馳走です(いつもご馳走ですと厨房の方に怒られてしまいますね・・・)。常輝の里のランチで一度は食して頂きたいメニューですね~。
大人数分を作るからなのか、作ったばかりなのに2日目位のコクがしっかりとあって実に美味
私自身、なかなか口に入ることは無いのですが夏祭り等で特別に試食させていただいた時は、ホントに感激してしまいました
はぁ~カレーが食べたい・・・今夜は、やはりカレーになる可能性、大でございます。
 
さて、明日はお休み皆さんも良い休日をお過しください。お仕事の方は、頑張って下さいね

9月23日(金)豪華絢爛!散らし寿司♪

こんにちわぐずついたお天気もお昼になるにつれ少しずつ晴れ間が見られるようになりましたね青い空はいいなぁやっぱりこうでないといけませんよね~運動会のシーズンですもんね今週末、来週末あたりで運動会のところも多いのではないでしょうか???天気が良くなるといいですね
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日は少し豪華に散らしてみました
って事でこちら⇒『散らし寿司』となっております
そういや朝からフロア内を酢飯のいい香りが漂っていたなぁ
でわでわ、いっただきま~~す
・・・・・
・・・・
・・・・・・・やっぱり美味い
3杯くらいは軽くいけそうですね
皆さんも良かったら夜ご飯に散らし寿司はいかがですか
ってなところで今日はおしまいまった明日~~

9月22日(木)秋の交通週間ですよ!気をつけて!!

こんにちわ今日の予報は『雨』でございましたが、いまのところ雨は降らずに待っていてくれているようですこのままご利用者さんが帰られるまでは降らないでいてほしいなぁ
そうそう、タイトルにも書かせていただいていますが、今は秋の交通週間だそうですねうちの職員が先程助手席のシートベルト未着用で停められたと話していました全く・・・警察ってホントつまらない取り締まりばっかりしてますよねもっと捕まえなきゃいけない奴なんか山ほど居てるだろうに私の家の前にず~っと張り付いてくれたら、家の前の道路でスピード違反やら騒音違反やら取り放題なんですけどねもぅホント大っ嫌いです、警察昔さんざん酷いめに合わされましたからねっていうか、お前はなんでそんなにエラソーなんだって話ですよ
・・・・って、だいぶ話がずれちゃいましたねここらへんで軌道修正しましょう
はい、今日のお昼ご飯はこちら⇒『鱈と里芋の煮物』が主菜となっております
・・・ふぅ~、なんか一杯愚痴ったら疲れちゃいましたねランチ紹介はこれぐらいにして今日はもぅ終わっちゃっていいですか?いいです?そうですか、ほなこれで今日は終わりにしますね
それでは皆さん、明日のランチ紹介も是非楽しみにしていてくださいね
というわけで、まった明日~~~

9月21日(水)データが消えた・・・

こんにちわ
今日のブログを更新して「さぁ保存だ」といったところで変なところ押しちゃってデータが消えちゃったんですよねで、もう一回今打ち直しているってわけですが、何かもぅ今日はやる気なくなっちゃって・・・で、今どうしようかと考えているところなんですけど、とりあえず今日のお昼ご飯はお伝えしておこうかと・・・
はい、それではこちら⇒『鶏肉おろし煮』となっています
美味いですよ、そりゃもちろん口の中でとろけるような食感ですたっぷりの大根おろしでさっぱりな優しい味に仕上がっているのに食べ応え十分でお腹一杯になります
ホントならもっとノリノリでブログを更新してたはずなのに、同じような文章を繰り返し打つという作業に堪えられずこんな形になってしまって本当に申し訳ない
それにしても台風16号が過ぎ去ってくれて良かったですね被害に遭われた方々には心よりお見舞い申し上げます改めて自然の恐ろしさを思い知らされた気分でしたからね
んじゃ、今日はこれぐらいにしておきましょうバイチャ

9月20日(火)台風16号が近づいています・・・

こんにちわ少~し早いですけど、今日はお昼ご飯の紹介をしちゃいたいと思います
なぜ少し早いのかと申しますと、台風16号が近づいているからなんですねぇ~
もし暴風警報が発令されたらサービスの中止も考えなければならない状況なので、今日はご利用者さんのご理解のもと、少しだけ予定を早めさせて頂いております
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら⇒『松茸ご飯
こんな日に!!!!松茸ご飯!!!!
もっとゆっくり味わいながらもっとゆっくりブログを更新したかったです・・・
でわ今日はここまで明日はもっとゆっくり紹介していきますんで~

9月19日(月)今日は敬老の日です♪

こんにちわやってきました!常輝の里ランチ♪
という事でさっそく紹介していきましょ~
・・・の前に、今日は『敬老の日』です長寿を祝う日とされていますが、昔に比べると本当にご高齢の方が増えましたよね今じゃ100歳っていっても珍しくもなくなりましたもんねまぁ、いつまでもお元気で居てくださることを願っております
はい、それでは今日のお昼ご飯にいってみましょ~
今日は敬老のお祝いという事でこちら⇒『赤飯&天ぷらご膳』となっております
わたくし、赤飯だいだい大好きなんですよねもっちりふっくらとした食感適度なしょっぱさそして皮がやわらかくしっとりした小豆
・・・・・さいこーです感無量ですね
天ぷらも美味いし言う事なしです
ふぅ~、満足したところで今日はここまでにしておきましょうでわでわ皆さん、まった明日~~
PS. 明日のお昼ぐらいには台風が来そうですね大きくそれて行く事を願います進路にある皆さん、本当に気をつけて下さいね

9月17日(土)親子より他人が良いときもあるんです♪

こんにちわ~台風16号が少しずつ迫ってきていますね予想進路では来週の水曜日くらいか・・・無事何事もなく営業できるよう今から祈っておきましょう
さてさて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
今日は『親子もいいけど、他人もいいなぁ』ということで、こちら⇒『他人丼』となっております
鶏肉の代わりに牛肉で作った丼ではありますが、もう言葉はいらないですよね・・・超美味しです
何といっても割り下が良いやや甘めの醤油ベースでしょうか牛肉と玉ねぎの旨味を消さずに、絶妙に絡み合っていますまた割り下だけでご飯も2杯はいけそうです食欲の秋でもありますしね、ガツガツ食べられるこんな丼を待っていた!って感じですよこれで昼からも頑張れる気がします
はい、ということで今日はおしまいですまた来週も美味しいランチをお届けしますので宜しくお願いしますねほんじゃ、まった来週~~

9月16日(金) 今日は中華DAY♪

皆さん、こんにちわ
今日も台風の影響によるものか、うっとおしい天気ですね
なんだかジト~ッとして、梅雨の時期とはまた違った気の重さがありますね
まぁ、そんな天気ですが今日も常輝の里の皆さんは実にお元気です
今月は敬老月間と称し、近くの保育園や様々なボランティアさんが来所して下さり
楽しい時間を設けてくれていますよ今日は、可愛い園児さん達の訪問です
さぁ、お昼ご飯をしっかり食べて午後からの楽しみにそなえましょう。
 
あっお昼ご飯の紹介をすっかり忘れておりました。
本日は、はいこちらですずばり『中華ディ
八宝菜にシュウマイ、中華スープに・・・気分はすっかりニーハオですわよ
 
なんかよく分からなくなってきたので、私も栄養補給に行ってまいります。
では、午後からも頑張って下さいねば~い、さんきゅ

9月14日(水)豆腐田楽と茄子鰊♪

こんにちわ今日も常輝の里ランチのお時間がやってきましたよ
というわけで、さっそく今日のお昼ご飯をご紹介
はい、こちら⇒『豆腐田楽』となっております
う~ん、美味しい豆腐田楽は少し焦げ目がついているくらいがイイデスよね香ばしくてとっても美味しいですおつまみとしてもサイコーで、味噌ダレがまたビールに合うんですよね
そして今日はもぅ一品ご紹介
はい、こちら⇒『茄子鰊』となっております
これまた超美味い鰊の旨味や甘辛い味がた~っぷり茄子に染みこんでいて、これも間違いなくビールに合うでしょ!!!っていう一品です今が仕事じゃなかったら・・・・・そんな気持ちにするおかずですねよぉ~し!帰ったら旨いつまみとビールで乾杯するぞぉ
ってなところで今日はおしまいまった明日~~

9月13日(火)台風が3つも!!!!

こんにちわ雨が降って涼しくなるかと思いきや、何て蒸し暑いんざんしょジメ~っと、べト~っと、本当に気持ち悪いですね気持ちの良い秋はいつになったらやってくるのやら
というわけで、今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
はい、こちら⇒『豚肉と薩摩芋の煮物』でございます
って、ネーミングをもう少しヒネったほうが良かったでしょうか???そのまんまですもんね
まぁ、味は素ん晴らしく旨いんでこれで勘弁してください
そうそう、こないだ高速道路を走っていた時の事なんですけどね、かなり危ない運転をしている車がいたんですよ!んで、その車が縦横無尽に割り込みまくってた矢先、避けようとした車が別の車と接触しそうになって、んで当たりそうになった車が驚いてハンドルを切ったもんだからスリップしだして・・・あわや大惨事!!!!ってところで皆何とか持ち直して無事だったわけですが、自分の目の前で起こったんでホント生きた心地しなかったですね皆さん、交通ルールもそうですが、マナーもしっかり守って安全運転しましょうね死んじゃったらおしまいですしね
んじゃ、今日はここまでまった明日~~~

9月12日(月) 鮭のムニエル♪

皆さま、こんにちわ
さぁ、1週間が始まりましたね今週も気合入れて頑張りましょう
週末はカープ優勝で広島の町は大盛り上がりだったんでしょうね・・・ファンじゃないけど、25年ぶりの優勝って凄く大きいですよね・・・自然災害とか多かっただけに少しでも喜べる話題ってホントに大事ですよね。最近、つくづく考えさせられています
さっ、せっかくの週明けです楽しく元気にいきましょう。
 
って事で本日のランチ紹介、いっちゃいま~す
今日は、はいっこちら『鮭のムニエル ~香味ポン酢添え~』となっております。
香味ポン酢なんて実にオシャレじゃないですかぁ家では絶対に出てこない一品ですよねぇ・・・
焦がしネギがアクセントになっているようですさぁ、私もご飯呼ばれたいと思います。
では、皆さま午後からも良いひと時をお過しくださいね。
でっわ~ん

9月10日(土)さばのぴりからに☆

こんにちわ~今日もいい天気です絶好のお出掛け日和ではないでしょ~か
こんな日は働きもせずにパァ~っと遊びに出かけたいですよねねっ!!!ねっ!!!!
ってなわけで、本日はこれでドロンさせていただきます
バイチャ
 
・・・
・・・・・・
・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・お昼ご飯ですよね・・・すっかり忘れてました
はい、それではこちら⇒『鯖のピリ辛煮』ですピリッと辛い鯖が癖になる!っつ~わけで是非ご自宅でも作ってみて下さいねんじゃ、早く遊びに出かけねば
といったわけで、アディオス アミ~ゴ
追記:昨日、とうとう我が施設にも「自動販売機」なるものが設置されましたこれでコンビにまでジュースを買いに行かなくてよくなるなまぁ、ジュースを買うだけのお金も持ってないけどね~

9月9日(金)エビマヨ風コロッケ♪

こんにちわ天気予報では「快晴」のはずが・・・・微妙~な空模様ですね雨でも降るんじゃねぇの!?って感じです気分がいまひとつ盛り上がりませんが、今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
はい、こちら⇒『エビマヨ風コロッケ』でございます
写真をどうぞコロッケの隣に何やら添えてあるのが分かりますか?
・・・そう、えびま・・・・・め???
えっ!!海老豆とコロッケ?
・・・・
・・・・????
と、危うく騙されるところでした隣にあるのは海老豆じゃなくかき揚げとの事で、しっかりとコロッケの中はエビマヨしていました
で・・・味なんですが、食感はそうですね、クリームコロッケみたいな感じです海老とマヨネーズの相性は抜群であるからして美味いのは言うまでもないとして
あぁ~、、ビール飲みたぁ~い
ほんじゃ、今日はここまでまった明日~~

9月8日(木) 煮汁がたまりません!!

皆さま、こんにちわ
午前中はすっごい雨でしたね
送迎中、しっかりと雨に打たれた私は・・・自身の運の無さを痛感致しました
雨も滴るなんとかって笑い飛ばせるレベルじゃないほど打たれましたね雷も凄かったし
午後からはこのまま晴れ間も出てくるようなので、お出掛けは是非午後からに
して下さいね
さてさて、本日のメインはというと・・・はいっこちらです『穴子の卵とじ』!!
煮汁がたまらなく美味しそうで御座います。基本、にょろにょろ系は全て苦手な私でありますが、穴子は
置いといてこの煮汁でご飯が食べたい
煮汁だけでも空腹の私にとっては極上のどんぶりとなるでしょう
さっ、私もお昼ご飯に出かけてまいります。
では、また明日お会いしましょう

9月7日(水)昼から雨ですかね・・・

こんにちわ台風がまたまた近づいてきていますねその影響もあってか、今日はお昼から雨が降るとのことですが、現在はと~っても良い天気となっていますホントに雨・・・降るんでしょうか
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
いったいどんな味がするの???って感じのネーミングですが、こちら⇒『豚肉のマヨネーズマリネ』となっております
マヨネーズ???マリネ????なんじゃそりゃ?どんな味がするのかさ~っぱり分かりませんなんとなく酸っぱい感じなのかな???とかは思いますが・・・・
気になった方は是非作ってみてはいかがでしょう??
それでは今日はここまで!まった明日~~

9月6日(火)鰆のソテー~白味噌仕立て~

こんにちわ~今日もお昼ご飯の時間がやってきましたよ~
ってなわけで、さっそく今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
はい、こちら⇒『鰆のソテー~白味噌仕立て~』となっております
なんかちょっと良いネーミングでしょ?おフランスな感じがして、名前聞くだけで美味しく感じるでしょまぁ、味はもちろん美味しいんですが、やっぱり名前って大切ですよね同じ料理でも聞こえ方によっては天と地ほどの差が出てきますもん
たとえば「天ぷら」とするより、「季節の天ぷら~抹茶塩を添えて~」みたいな感じの方が美味しそうに思えるじゃないっすか
・・・・・・
・・・
まぁ何でもいいんですけどね、美味けりゃ・・・
はい、それでは今日はこれにておしまい!まった明日~~

9月5日(月)台風も一安心ですね♪

こんにちわ台風も熱帯低気圧に変わり、一安心ってところですね
さて、それでは今日のお昼ご飯をさっそく紹介していきましょう
はい、こちら⇒『冷しゃぶ』ドーン
蒸しっと暑い日や疲れた身体にはもってこいの一品ですよね疲労回復効果のビタミンB1がたっくさん含まれた豚肉を食べて、シャキッと元気に頑張ろう!という気になりますもんね
そういえば話は変わりますが、美味しいラーメン屋に行きたいんですよね~
どなたか「ここが一番美味いラーメン屋!」っていうのがあったら是非教えて下さいね
ちなみに私は細麺が大好きですよろしくお願いしますね~
というわけで、今日はここまでまった明日~~

9月3日(土)台風12号・・・くるんでしょ~か!?

こんにちわ今日もお昼ご飯の時間がやってきましたもぅ~ハラヘリヘリハラでお腹と背中がくっつきそうですよ
ってなわけで、さっそく今日のお昼ご飯をいただいていきたいと思います
それでわ今日のおしながきです
・鶏肉の照り焼き
・ワカメの酢味噌
・高野の煮物
・沢煮椀
・桃
     以上です
沢煮椀・・・・・初めて食べた気がします・・・が、思った以上に旨いです
豚の脂身が多く見えたのでやや重いのかなぁ~なんて思っていたら、何とあっさりしていることでしょうか一気に飲み干したくなるほど強烈な旨さを感じた一品です是非ご自宅でも作ってみてくださいね野菜もたくさん摂れるのでお勧めですね
それより、週明けくらいに台風が来そうですねまぁ、なんだかんだ言っていつもこの辺りは来ないから勝手に大丈夫だと思い込んでるんですけど・・・どうですかね・・
まぁ、来週になれば分かるかそんじゃ皆さん、良い週末を~~~

9月2日(金) テッパン!!煮魚定食!!

皆さま、こんにちわ
さぁ、お昼の時間がやってきましたよん今日も、10時頃からフロア内を甘辛のタレが漂っていて・・・何とも空腹の私には刺激が強すぎました
ご利用者さんと共に『今日は何のご馳走が出るんでしょうね~』『楽しみですね~』と食事のお話しをしているのですが、こうやって元気に食欲があるってことがどんなに素晴らしい事かを実感しますよね
 
では、本日のランチ紹介いっちゃいましょうか
今日は、はいこちら『赤魚の煮つけ』でございます。
煮魚定食は実に常輝の里ランチの定番中の定番、テッパンメニューなのは皆さんご承知のとおりです
 
毎回、ご飯に合う絶妙な味加減が何とも言えません
ご飯がドンドン進みます
 
さぁ、今日は金曜日明日お休みの方も多いのかな?(私は仕事ですが)
お昼からも頑張って仕事して下さいね。では、今日はこの辺で失礼させて頂きます。
また明日お会いしましょう

9月1日(木)今日は防災の日です♪

こんにちわいや~、今日から9月ですねぇ~随分と朝晩が涼しくなって、ほんの少しだけ『秋』を感じるようになりました秋は食べ物が美味しい季節ですからねぇ紹介するランチにも気合いが入るというわけです
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介
今日は芋をふんだんに使った一品芋ご飯』となっております芋の甘味がご飯にしっかりと馴染んでどんどんお箸が進みますそして副食のメインに『肉豆腐
出来たら白ご飯で・・・・と思いきや、芋ご飯との相性が抜群で、これまた美味い口の中でごちゃごちゃした味になるんじゃないの?みたいな思いはキレイに吹っ飛びましたよ皆さんも是非お試しあれって感じです
はい、それでは今月も美味しい美味しい常輝の里ランチを紹介していきますので、皆さま宜しくお願い申し上げまする~~~
といったところで今日はおしまいまった明日~~~

H28年8月 お昼ご飯

8月31日(水)8月の終わりが夏の終わりじゃない!

こんにちわ今日も快晴です
今日でとうとう8月も終わりですか・・・今年の夏はちっとも夏らしい事しなかったなぁ~・・・なんてしみじみ感慨に耽っちゃいますこうして季節は過ぎ去っていくのか・・・
って、私の夏はまだ終わっていませんよ6月と9月にはさまれたのが夏じゃないですからね
というわけで、来月こそ夏らしい事してやるんだぁ~~~
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日は個人的にはしばらく食べてないなぁ~っていう一品ですこちら⇒『ピラフ』となっております
焼き飯ならよく食べるんですけどねぇ・・・ピラフと言われると・・・
と、ここで疑問が!  皆さんはピラフと焼き飯とチャーハンの違いって知ってますか?私も詳しくは知らなかったので一応調べてみたところですねぇ、なんとピラフとチャーハンにそれほど違いはなく、遠い親戚みたいなもんだった事が判明!そして似たものであろうと思っていた焼き飯とチャーハンには明確な違いがあったんですう~ん・・・ここで詳しくお話しすると長くなってしまいますので、気になった方は自分で調べてくださいね
それにしても今日で8月も終わりかぁ・・・また9月からも宜しくお願いしますね・・・
そんじゃまった明日~~~

8月30日(火)華麗なムニエル♪

こんにちわ台風の影響もあってか、今日は朝から寒いくらいでしたねいつもの調子で窓を開けて寝たのでエライ目にあってしまいましたよ台風は今日の夕方にも東北地方に上陸するみたいですね結構な強さみたいなので、皆さん本当に気をつけてくださいね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です
今日は『鰈のムニエル~あんかけver~』となっております
口当たりがと~っても優しいので小さなお子様にもおススメな感じです
白身魚っていいですよね身も柔らかいし、薄い味付けでもしっかりと風味が感じられますし
今晩のおかずに困っているなら是非カレイを使ったメニューをお勧めします
あ~、明日で8月も終わりかぁ~・・・
んじゃ、また明日~~

8月29日(月)そうだ・・・肉食わなきゃ・・・

こんにちわいや~、台風がどうなるか心配でしたが思いのほか進路がずれてくれましたねただやっぱりどうしても進路にあたる地域はあるわけで・・・どうか大きな災害となりませんように
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
はい、こちら⇒『ちりめんご飯』となっております
ちりめん山椒はあったかいご飯にかけて食べるのが美味しいんですけど、お茶漬けやおにぎりにしても美味しいですし、そのままで酒の肴にしても美味しいですよねちなみに私のお勧めのちりめん山椒は祇園藤村屋のちりめん山椒です国産の赤腹ちりめんじゃこが使われているのですが、これがまた超旨いんですもうホント、病みつきですよ気になった方は是非購入してみてくださいね
そうそう、タイトルの「肉食わなきゃ」は今日はニクの日だから~
ってなところで今日はおしまいバイバイキ~ン

8月27日(土)台風・・・来ますかねぇ・・・

こんにちわ台風の影響もあるのかどんよりしてますが、ムシムシと暑いですねぇ週明けくらいに本州に接近するとされていますが、どうなんでしょう?えらい方向転換しながら向ってくるみたいですし・・・営業できなかったら皆さんにご迷惑をおかけすることになるので、どうか何事もなく通り過ぎてくれますように
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は8月にしたら少し珍しいメニューではないでしょうか?ということでこちら⇒『タンドリーチキン』となっております
実はこのタンドリーチキン、夏バテ対策のメニューとしては最高だって知ってました?書くのが面倒なので諸々の説明は省かせていただきますが、とりあえず夏バテ予防に食べときゃ間違いない!みたいな
というわけで、今晩のおかずに困っているそこの主婦!今日はタンドリーチキンを作ってみませんか?
といったところで今日はおしまい皆さん、良い週末を
そんじゃ、まった来週~~~

8月26日(金)鯖と言えば味噌煮でしょ?

こんにちわ今日も常輝の里ランチのお時間がやってきましたよ~
というわけで、さっそく今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思いま~す
はい、こちら~⇒『鯖の味噌煮』となっております
鯖料理では定番中の定番じゃないでしょ~か?嫌いな人なんていないんじゃないかなんて思っちゃいますよね少し甘めの味噌味がまたまた食欲をそそります軽くお茶碗3杯はご飯をおかわりできそうですもん
で、今日は鯖の味噌煮もいいんですが、最近食べた鯖でとっても美味しい鯖料理があったのでついでにご紹介こちら⇒『とろ鯖茶漬け』でございますこれはかの有名な鯖寿司専門店である『鯖や』さんの商品なんですが、まさに絶品とはこのことなんだなぁ~と感動すらしちゃう珠玉の一品ですネットでも購入できるので、少しでも惹かれた方は是非食べてみてくださる事をお勧めします刺身としてもいただけるとろ鯖をご飯の上に乗せて、あっつ~いお湯をかけたら完成です好みで山葵などもつけるとサイコーに美味
・・・あぁ~食べたくなってきた
でわ皆さん、まった明日~~~

8月25日(木)チャンプルーしてみました

こんにちわなんか台風がエライ事になっているみたいですねUターンして向ってくるそうじゃないですかかなりレアな台風みたいですけど、直撃は嫌だな~非常に強い台風になっちゃってるみたいですし、進路にあたる地域の方は十分に注意してくださいね
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょうか
今日は豚肉と豆腐を混ぜて炒めてチャンプルってみましたということで、こちら⇒『豚肉と豆腐のチャンプルー』となっておりますってそのまんまやないか~い
ちなみによく聞くのはゴーヤチャンプルーですが、実はゴーヤも横の小皿に・・・(写真では少し分かりにくいですかね
個人的にはゴーヤ・・・・苦手です苦いですしね料理の仕方によるのかもしれませんが、あえては食べないですねなので、今日の豚肉と豆腐のチャンプルーは個人的にはサイコーです味付けも私好みでご飯も進めばお酒のあてにもイイ感じです是非夜に家で食べたい!って感じですかね
早いもので8月も残すところあと1週間です明日もまた美味しいランチをお届けしますので、宜しくお願いしますね~
 

8月24日(水)ホクホクなコロッケなり

こんにちわお昼にちゃんと更新しようと思っていましたが、こんな時間(16時)になってしまいました申し訳ございませんしかももぅ送迎が始まる時間やっちゅ~ねんっていう話ですよね
なので、さっそく今日のお昼ご飯を紹介しちゃいます
はい、こちら⇒『コロッケなり』という事で、今日はホックホクのコロッケ定食となっておりますじゃがいも堪らんッス
ってか、コロッケで思い出しましたが、個人的に肉屋さんに売っているコロッケよりもセブンイレブンで買えるコロッケの方が好きですまぁ、個人の好みなのでアレですが、肉屋さんの美味しいコロッケももちろんあるので、次回また時間があればおススメの肉屋さんのコロッケを紹介しますね
ってなわけで今日はここまで急ぎ足ですみません
んじゃまた明日~~~

8月23日(火) 暑い時はやっぱり、『肉』っしょ!!

皆さま、こんにちわ
さぁお昼の時間ですよ~お腹が空いてきましたねぇ
相変わらず外は腹が立つほど暑いですが・・・どうしようもないけど、なんだかんだと文句が言いたくなる今日この頃でございます(すみません)
さて、今日はちゃっちゃとランチ紹介しちゃいま~すそれは、何故か・・・私のお腹が空き過ぎて我慢出来ないからです(すみません)気を取り直して、今日のメインははいっこちら『牛挽き肉の卵とじ』でございます
暑い日こそ肉を食べて、しっかりスタミナつけましょう
ってことで、今日はかなり短いブログになってしまいましたがまた、明日をお楽しみください。
では、また明日

8月22日(月)焼き魚定食♪

こんにちわいよいよ8月も終盤にさしかかってきましたね~あ~、早く夏休みが終わってほしぃ~~
・・・いいですよね、子供は毎日ぐうたら出来て・・・
さて、気を取り直して今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
はい、こちら⇒『焼き魚定食』となっておりますちなみに今日は「赤魚」を美味しく焼き上げちゃいました
それにしても毎日暑い日が続きますねぇ東日本は台風に見舞われて大変みたいですが、ここらへんは雨の降る気配すらありません夕立もしねぇし・・・まぁ、台風が通過する地域の皆さんが無事でありますことをお祈りしながら今日のランチを締めることとしましょう
そんじゃ皆さん、まった明日~~

8月20日(土)常輝の里の定番寿司♪

こんにちわいや~、クソッタレな暑さですねぇ外で仕事されている方なんかには本当に頭が下がりますどうぞ、熱中症には気をつけてくださいねもちろん、お部屋の中でも熱中症は起こりますので、家の中だからといって安心なさらずしっかりと水分補給や適度な休息をとりましょ~ね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です
今日は常輝の里のお寿司の中ではほぼ定番となっております、こちら⇒『キラキラ寿司』です
寿司飯とたくあんの絶妙なハーモニーがたまらない一品です「おしんこと一緒でしょ?」とお思いの方もいるかもしれませんね?バカ言っちゃあいけませんキラキラ寿司に入っているのはたくあんだけじゃないですからねそれこそ企業秘密ですが、美味しさをアップする為の秘密がこれでもかというほどに詰まっているんですまぁ言えないので言いませんが
さてさて、今週もこれでおしまいですか今週は祭りもあったからかヘトヘトなんだな
というわけで皆さん、良い週末を!まった来週~

8月20日(金)やっぱり今日もバタバタ・・・・

こんにちわ、皆さんようやく更新できる時間となりました
ってなわけで、さっそく今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
昨日にお伝えしたように、今日も引き続き『夏祭り』となっています
で、昨日紹介できなかった気になるメニューですが・・・こちらです
・焼きおにぎり
・茹でとうもろこし
・カレーライス
・たこ焼き
・ホットドッグ
・キャベツ焼き
・白玉ぜんざい
・フルーツゼリー
・かき氷
う~ん、今回も祭りにピッタリのメニューとなっておりますやっぱり夏祭りと言えばスタッフが目の前で作るといった事が醍醐味ですよねご利用者への日頃の感謝の意を込めて愛情たっぷりに作らせていただいたので、きっとどれも美味しかったはずです
さて、明日からはいつものグルメ紀行に戻ります明日からのランチも楽しみにしていてくださいねそんじゃ、まった明日~~

8月18日(木)今日は夏祭り!!!!!

こんにちわ、皆さん
今日は夏祭りです!イエ~イ
というわけで夏祭り特別メニューですイエ~イ
今日はバタバタなのでまた明日にでも詳しく報告します
というわけで、今日は写真だけで~

8月17日(水)シチューはご飯にかけるっしょ!?

こんにちわ盛り上がってますねぇ、オリンピックいや~、ああやって懸命に競技に取り組む選手たちの姿を見ていると、オリンピックを目指していた昔を思い出すなぁ・・・
・・・・・・・・・・。
・・・・・・。
・・・はい、すみません、嘘つきましたオリンピックを目指すどころか、どっぷり帰宅部だったので運動すらしてませんでした
はい、それでわ今日のお昼ご飯をご紹介っと、その前に皆さんに質問です
シチューはカレー同様、ご飯にかけますか?????????
もちろん、かけますよねだって・・・・・シチューですもんねでも、シチューをごはんにかける人ってどれくらいいるんでしょ?気になりません???
というわけで調べてみましたするとなんと!!!!!かける派、かけない派の割合は・・・・ちょ~どフィフティフィフティだったんです
まぁ、「ふ~ん」って感じですが実際どっちでもいいですしね
で、結局今日のお昼ご飯が紹介できていませんでしたね
今日のお昼ご飯はこちら⇒『シーフードシチュー』となっております
ご飯にかけるもかけないもお好きにどうぞそれでは皆さん、まった明日~

8月16日(火) 本日は、中華です♪

皆さま、こんにちわ
さぁ、お昼の時間ですよお腹が空いてきましたね
連日放送のオリンピックで寝不足な毎日を過ごしている私ですが、皆さんはいかがでしょうか
国を代表して精一杯競技に取り組む姿ってホント感動しますよね・・・泣けますよね・・・
テレビの前で、敬意を示して正座で拝見させていただいております(気持ちだけは・・・)。
まだまだ日本のメダルラッシュが続きそうで、ますます寝不足になりそうですね
さて、そんな時には辛~いっものを食べてしっかり体力付けましょうってことで、本日のランチははいこちら『麻婆豆腐』でございます。
麻婆豆腐にシュウマイ、今日は中華三昧ですよ辛いマ~ボ~をご飯に乗っけて・・・想像しただけで涎が・・・余談ですが、今日本で食べられている麻婆豆腐って料理の鉄人に出てた「陳建一シェフ」のお父さんが日本人好みにアレンジしたって知ってますか?
陳さんのレストランで出される麻婆豆腐って、辛さの中にしっかりと旨味があってまぁ、最高に美味しいですよ是非、機会があれば食して頂きたい1品です。
といったところで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また明日

8月15日(月)今日は終戦記念日です

こんにちわ~久しぶりに雨・・・かと思いきや、曇ってるだけで全く雨粒らしきものは降ってきませんムシムシと暑いし、降るならザァーっと降ってほしいですよ全く
それよりも皆さん、今日は終戦記念日ですね時代なのか、最近の若い人達は終戦記念日を知らない人達も多いみたいですね「マジか!?」って感じですが・・・まぁ、終戦から71年も経つので仕方ないっちゃぁ仕方ないんですかね
さて、それでは今日のお昼ご飯にまいりましょ~
今日はと~っても素敵な香りのご飯ですこちら⇒『香り寿司』となっています
香り寿司といえば夏ならではのさっぱりとしたお寿司ですよね茗荷やシソなどの香味野菜が酢飯と絶妙に合わさって柔らかな甘味と酸味が口一杯に広がります蒸し暑い夏でも食欲全開で食べられるこの香り寿司皆さんも是非ご自宅で作られてはいかがでしょうか
それでは今週もどうぞ宜しくお願いしま~す

8月13日(土)やっと土曜日だ・・・

こんにちわいや~、ようやく土曜日になりましたね待ちに待った土曜日でございます長かったなぁ~、今週は・・・よし!明日はバーベキューでもして盛り上がろう
でわ今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
はい、こちら⇒『炊き込みご飯』となっております
常輝の里のタッキーはかなり美味しいと評判なんですよまぁ、写真を見ていただくだけでもその美味しさは伝わるんじゃないかと思うぐらい見た感じもグッディでしょ今晩は炊き込みご飯にしたくなったんじゃありません?
といったところで今日もおしまい皆さん、良い週末を~

8月12日(金)大好きなんです!ピーマンの肉詰め♪

こんにちわ~もぅ~、いい加減少しくらいは雨ふってほしぃですよね干からびちゃいそうですもんねゲリラ豪雨やらなんやらに見舞われている地域の方にとってはカチーンとくる話かもしれませんが、こぅ雨が全く降らないとカッラカラですよ、心の中も
はい、ということで今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
・・・・それにしても何か毎日土曜日な気がしているんですが、まだ金曜日なんですよね・・・1週間長いなぁ・・・
でわ、今日のお昼ご飯ですこちら⇒『ピーマンの肉詰め』となっております
実は私、ピーマンの肉詰めが大の好物なんでございますピーマン単品はあんまり好きではないんですが、そこに肉が詰め込まれるとすっごい昇進するんですよねもうヒラから一気に部長クラスまで格上げですきっと相性が抜群にいいんでしょうね
といったところで今日はここまでまった明日~

8月11日(木)そうだ!肩こりを卒業しよう♪

こんにちわ~お腹ペッコペコでグルメ紀行を楽しみにされている皆さん今日も美味しいお昼ご飯を紹介する常輝の里ランチのお時間となりましたよ~さてさて、今日のメニューは何じゃらホイ?
というわけで、今日のお昼ご飯はこちら⇒『鮭のホワイトソース焼き』となっておりますう~ん、美味しそう・・・視覚的にはバッチリですよねもちろん味もサイコーに美味しくて、ホワイトソースと鮭の身を絡めながら食べるととっても幸せな気分になれます是非夜にでも作って頂きたい一品ってところですかね
それよりもタイトルに書かせていただいてるんですが、最近肩こりが超酷いんですよねつまってるというか、何というか・・・ってなわけで、今日は肩こりを劇的に治す方法をご紹介したいと思います私もこれで万年肩こりを卒業したのでお勧めですその名も・・・『ハンガー反射』ですもぅすぐに実践できる超簡単な方法です頭にハンガーかぶるだけねっ!簡単でしょ?気になった方は是非ハンガー反射で検索してみてくださいね長年悩まされた肩こりが劇的に治るかもしれないですよ
といったところで今日はここまでバイバイキ~ン

8月10日(水)なかなか雨降りませんねぇ・・・

こんにちわ今日も太陽は元気にギラギラと照りつけておりますみなさま、いかがお過しでしょうか週間天気予報でもず~~~~~~~っと晴れマークばっかりで、いい加減ちょっとは雨が降って涼しくなってほしぃなぁ~なんて思っちゃいます今年においては夕立すらきませんからねいや、雨降りが好きなわけじゃないですよただたまには一雨きてくれてもいいのになぁ~と・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日はピリッとした辛さが食欲をそそりますこちら⇒『海老玉のチリソースがけ』となっております文句なしにビールに合う一品です
っていうか思うんですけど、常輝の里のお昼ご飯って基本お酒に合う料理ばっかりなんですよねこのブログを始めて早3年ほどになりますか・・・その間、ビールに合う料理がどれほど出てきたことかもぅ数え切れないくらいですもんね(気になる方はバックナンバーで見てくださいね)
これからも私好みの『お酒に合う一品』がたっくさん出てくると思われますので、皆さんもよろしければ是非お酒のおともに活用してくださいね
それでは今日はこのへんで~

8月9日(火)定番!『赤魚の煮つけ』♪

こんにちわ~アスファルトと一緒に溶けちゃいそうですねクーラーのきいた涼しい部屋で缶ビールでも飲みながら高校野球を観戦したいなぁ~それはそうと、日本体操男子の団体金メダルおめでとうございま~すもぅ朝からそればっかりがニュースで流れてましたねいい加減もういいですまぁ、こんな事言ったら非国民みたいですが、テレビをつけるとオリンピックの事ばっかりでお腹いっぱいなんですよねもとよりあんまり興味がないからかな~
はい、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は『赤魚の煮付け』となっており、定番中の定番おかずとなっていますじっくりと煮られた身は味がしっかりとしみ込んでいて「美味い!」この一言に尽きます暑い日でもあっさりと食べられますしね
さぁ!それではお昼からも頑張って働こうかな
といったところで今日はおしまいまった明日~~

8月8日(月) ハンバーグで元気をつけて!!

皆さま、こんにちわ
さぁ、やってきましたお昼の時間ですよお腹、空きましたねぇ世間は高校野球にリオオリンピック、目白押しの日々で全く飽きませんね・・・『スポーツは、するものではなく観るものです』を信念に掲げている私としては、実に、興奮しまくりのこの時期でございます
涼しいクーラーの入ったお部屋でチューハイ片手にスポーツ観戦、最高のひとときですわ
でもまぁ、一歩外へ出るとうだるような暑さに身体が溶けてしまいそう・・・ なので、お肉を食べて暑さを乗り切るぞってことで、本日のランチははいこちら『おろしハンバーグ』です
肉汁たっぷりにおろしのさっぱりが実に、上手し
さぁ、お昼からもお肉パワーで頑張りましょう。
では、また明日

8月6日(土)今日はハムの日です♪

こんちわブログを更新しながらボーっと窓の外を眺めやると、超カッコイイ雲があるんですよ入道雲みたいな形なんですけど、真っ青な空とのコントラストが何とも言えずカッコイイんですずっと見てると吸い込まれそうになっちゃいますそれぐらいカッコイイこんなにサイッコーな天気なのに仕事で部屋に閉じこもってるって・・・今すぐ海に行ってパーッとはしゃぎたい気分です
・・・・よし!行っちゃおう思い立ったが吉日です
でわ、いざ海へ
ということで、今日のお昼ご飯は『親子丼』ということでご紹介だけ~
そんじゃ早退させて頂きますので、皆さんアディオース

8月5日(金)なんか土曜日な気分・・・

こんにちわ今日もいい天気です何故でしょう・・・?今日はなんか土曜日な気分ですなんかすっかり明日は休みモードに入ってしまっています明日も仕事なのに・・・いっそのこと休んじゃおうかな
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介です
今日はこちら⇒『鯵の蒲焼き』です
う~ん、ご飯がすすみますねぇ甘じょっぱいタレがご飯に合いますわたくし、基本的に鯵はちょっと苦手なのですが、なるほど!こういう食べ方もあるのか!と今日はいい勉強になりました
今度家でも作ってみよ~っと・・・・とはなりませんが
だって鯵苦手なんですもん魚は全般的に好きですけどね
といったところで今日もおしまいまった明日~

8月4日(木)混ぜご飯が美味しいです♪

こんにちわ世間ではゲリラ豪雨が猛威をふるっているようですが、当地域におきましては夕立さえ降らないといった好天気に毎日恵まれており、本当に感謝するところでございますただ少しくらいは雨も降ってくれると涼しくなっていいのになぁ~・・・・なんて贅沢な悩みですよね
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は暑くて食欲の無い日に是非食べて頂きたい一品です
はい、こちら⇒『茗荷ご飯』となっておりますさっぱりとした風味と食感なので、今日みたいな暑い日でもペロリと食べられちゃいますまさしく箸が止まらないとはこの事かと
箸が止まらないで思い出しましたが、茗荷を使った超美味しいおかずを今日は皆さんに教えちゃいます
その名も「茗荷まるごと豚肉巻き
作り方も超簡単です味噌・みりん・生姜すりおろし・梅肉を混ぜ合わせたものを茗荷に塗ります!そして塩・胡椒・酒で下味をつけた豚肉に、すりおろしたにんにくを塗って茗荷を巻きます後は焼いておしまいもぅ、おつまみとしては珠玉の一品ですお酒が好きな方は是非
といったところで今日はおしま~いまった明日~~

8月3日(水)ふっわふわ♪はんぺんフライ!

こんにちわ今日もいい天気ですそういえば最近歩きスマホしている人増えましたよねこれもポケモンGoの影響なんでしょうか事故のないように楽しんで頂けたらと思います事故で思い出しましたが、一昨日の晩のことです。夜10時頃ですかね、外で『ガッシャーン!!!!』と大きな音がしたので「何か割れたのかな?」と思い外に出てみると、家の前の道で車が横転し煙が上がっていました私は野次馬根性丸出しで現場に行ったんですけど、よく見てみると事故った車は進行方向とは逆を向いているではありませんか聞けば逆走してしまい、対向車を避けようとして横転したとのことでした怖いっすね、ポケモンとかはしてなかったんでしょうけど、気をつけなきゃいけないですよね
といったところで、今日のお昼ご飯をご紹介
はい、こちら⇒『はんぺんフライ』となっております
いや~、はんぺんフライについて色々と語ろうと思っていたのですが、余計な事書いていっぱいになっちゃったんで、今日はメニューのお知らせだけでおしまいにしようかと思います
ってなわけで、まった明日~

8月2日(火) 夏こそニシン!!

皆さま、こんにちわ
やって参りましたお昼ご飯ですよ
今日も朝から『暑い』の言葉連発ですが、元気いっぱい頑張っていきましょう
さて、早速ですが今日のランチ紹介いっちゃいま~す。今日のメインは・・・はいこちら『にしんそば』となっております
にしんって青魚の中でも、料理のデパートリーが多く優秀なんですって。調べたところによると、にしんには美白効果&抗疲労効果なるものがあるらしいのです。暑くてしんどくて紫外線の強い今だからこそ食したい一品です
さぁ、手が出し難い高いうなぎの代わりにニシン、いっときましょうか(ニシンも高いけど)
といったところで本日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また明日

8月1日(月) いよいよ8月です♪

こんにちわ~暑いっす暑いっす暑いっす何にもしないでいるのにバテバテっすマジ、アスファルトが溶け出してんじゃね?ってくらい下からの熱気もハンパないっすね早く帰って涼しい部屋でキンキンに冷えたビールでも飲みたぁ~い
さて、それでは今日のお昼ご飯8月一発目の常輝の里ランチを紹介していきましょう
はい、こちら⇒『鱧の柳川』です
う~ん夏って感じですよね鱧の湯引きなんかもいいですが、柳川も捨てがたいですよね
栄養満点ですし、何やら元気が出てくる感じがします柳川といえば泥鰌ですが、私はもっぱら鱧ですねお酒にも合いますし・・・
それでわ今月も皆さまにおいしいランチをたっくさんお届けしますので、宜しくお願い致しま~す
ほんじゃ、まった明日~

H28年7月 お昼ご飯

7月30日(土)今日は土用の丑の日です♪

こんにちわ今日は土用の丑ですよ~ってなわけで、鰻を食べないといけませんね
なので今日のお昼ご飯はこちらをご用意させて頂きました
はい!『冷しゃぶのオロシ酢味噌』です
って、鰻と違うんか~い
 
・・・・というわけで、今日は暑い日にはやっぱり『豚』という事で冷しゃぶを用意させて頂きました豚肉はいいんですよ疲労回復ビタミンが豊富に含まれていますから、暑い日にはピッタリの料理ですまぁ、個人的には鰻が食べたかったですけどね・・・
じゃあ夜に食べたらいいじゃん!ってことになるんですが、何と今日は法人の納涼祭って事で、夜はホテルで豪華ディナーなんですよねだから鰻が食べられな~い
というわけで、夜は超豪華なディナーを満喫してきたいと思いますどんな料理が出てくるのか楽しみ~~~ってなところで、皆さんまった来週~よい週末を~

7月29日(金)牛肉のナムル・・・ふぅ?

こんにちわいや~、快晴ですね暑いのは苦手なんですけど、夏大好きなんですよね
うぉーーーバーベキューがしたいぞぉ
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日はこちら⇒『牛肉のナムル・・・風?』となっております
まぁ、あくまで風ですので風
してナムルとはなんぞや?っていう方のために、簡単にナムルをご説明
ナムルとは『朝鮮の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜やワラビなどの山菜・野草を塩茹でしたものをゴマ油で和えたもの』です
で、それの牛肉バージョンってとこですかねやっぱりゴマ油ってスゴイですよね牛肉との相性も抜群ですこれをご飯にのっけてチョチョイとアレンジするとビビンバになりますもんね
あぁー、何かビビンバが食べたくなってきたなぁ・・・
ってなところで今日はおしまいまった明日~

7月28日(木)曇ってるのに暑いってどうなの!?

こんにちわあぁーーームシムシしますねぇセミもうるっせぇし曇ってるのに暑いってホント許せないですよねせめてギンギラギンに太陽が照り付けてたら百歩譲って諦めますけどね
はい、それでは愚痴もほどほどに今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
こちら⇒『ししゃものゆかり揚げ』でございます
・・・なんか、珍しい感じです衣にゆかりを織り交ぜてカラッと揚げて完成です
シソの香りゆかしく、まさにビールにはもってこいのおつまみではないでしょうかまぁ、お昼ご飯なんで飲めませんが・・・しかし是非これはご自宅で作ってほしぃ一品だと感じました
暑い夏には・・・・・サイッコーですよね冷えたビールとししゃもを頬張りながらプロ野球観戦でも・・・ってそういえば最近全く野球観てないやもうすぐ甲子園ですもんね高校野球を観ながら昼間っからビールをグビグビ飲んでぐうたらしたいなぁ~
ほんじゃ皆さん、今日はここまでまった明日~

7月27日(水) パン粉が実に香ばしい!!

皆さま、こんにちわ
やってきましたね~お昼ですよぉちょ~お腹が空きましたね~『こんなとこで机に向ってブログを書いてる余裕なんて無いくらい今日は空腹ちゃっちゃと済ませてお昼ご飯、行きたいわ~』(以上、私の心の声を実況してみました)。
なんていい加減な事はしませんよ今日も皆さんに常輝の里の美味しいランチをバッチリとご紹介させて頂きますね本日のメインははい、こちら『鶏肉のトマトソース オーブン焼』でございますオーブンで香ばしく焼けたパン粉が実に良い雰囲気を醸し出して下さっていますよ
私が気に入ってるハンバーグ屋さんでもハンバーグにパン粉を付けて焼いているんですが、焦げ目のついたパン粉がやはり食欲をソソリマスいや~あ、パン粉って素晴らしいですよね
あらっ、いつの間にかパン粉メインのランチ紹介になってしまいました失礼っ
 
さぁ、しっかりとご飯を食べてお昼からも頑張ってお仕事しましょう
ってことで本日はこの辺で失礼させて頂きます。でっわ~ん

7月26日(火)生憎の雨・・・

こんにちわ夢でも見ていたんでしょうか・・・昨日のブログをちゃんと更新したという夢を・・・
ということで、昨日は更新できていませんでしたずみまぜん・・・
それにしてもよく降りますねぇ今日の夕方には止んでいてくれないかな
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介
今日は久々に登場した感が満載ですが、こちら⇒『メルルーサ』くんとなっております
メルルーサといえば白身の美味しい魚ですが、今回はこれをオーブンでふっくらと焼き上げました
で、お味のほうはと言いますと、これまた超美味ご飯がパクパクすすむおかずとしては最高です
これにビールがあれば尚良しなんですがね
それでは今日はこのへんでおしまいにしましょうまった明日~

7月23日(土)今週も今日でおしまい♪

こんにちわよ~~~やく土曜日ですね今週も一週間お疲れサマ~でしたというわけで、帰ったらちょっとリッチにエビスビールかなんかで乾杯しちゃいましょうあ~、早く仕事終わらないかなぁ~
はい、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日のお昼ご飯は鰈が華麗に変身ということで、こちら⇒『カレイのムニエル』となっております
う~ん、美味・・・カレイのムニエルは色々なアレンジが出来るんですが、最近のお勧めはレモンバターソースがけですかね爽やかなレモンの香りと酸味、そしてバターのコクが淡白な白身と絶妙にマッチして超まいう~なんですもちろんアルコールにもピッタリなんですが、ビールで。。というよりはワインなんかが合うんじゃないかと思いますね是非ご自宅で試してみてくださいね
それでは今週もお疲れサマ~でした
来週もよっろしくお願いします

7月22日(金)♪鶏のじぶ煮♪

こんにちわいや~、いよいよ「ポケモンGo」の配信が開始されましたね別にど~~~~でもいいんですけど、ニュースとかで騒がれているのを観ると、事件とか事故とかが起きないといいなぁ~とただただ願うばかりです
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介をしていきましょう
今日はこちら⇒『鶏のじぶ煮
少し甘めの煮汁が食欲をそそる一品となっております
・・・・そういえば、ポケモンGoで思い出しましたが、偽アプリにも何だか出回ってるみたいですね個人情報等が流出する危険もあるみたいなんで、アプリをインストールされる際は十分注意してくださいねそれじゃ、皆さん!ポケモンゲットだぜ
じゃないですよねまた明日~でした

7月21日(木)今日のおかずは何じゃらホイ?

こんにちわ梅雨が明けてからというもの、毎日好天に恵まれクソ暑い日が続いていますねまぁ、天気が良いことはありがたいんですが、こう暑いとホント何もする気が起きないですよね涼しい部屋で冷えたビールでも飲みながらぐうたらしたいです
さてと、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
今日のメニューは聞いたとき「何それ?」って感じでしたが、皆さんはご存知でしょうか?
はい、こちらです⇒『のしどり
・・・・・何、それ・・・?って感じですよね?違います?
漢字で書くと「伸し鶏」って書くらしいです説明すると、鶏の挽き肉に卵・片栗粉などを混ぜて薄く伸ばし、天火で焼いたものって事らしいですおせち料理なんかではよくあるそうですが・・・
で、味はと言いますと・・・まぁ、想像通りですかねふっくらとした口当たりに、味噌の風味・・・美味しいです
今日はお昼からお風呂場の大掃除ですメチャ綺麗にしてご利用者さんが気持ちよくお風呂に入れるようにしなきゃなと思いつつ、今日はここで締めたいと思います
ほんじゃまた明日~~

7月20日(水)暑い日は冷や汁!!

こんにちわいや~、快晴快晴焼けたアスファルトからの熱気でさらに気温も上昇中って感じですとりあえず早く帰って冷えたビールで喉を潤したいですね
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日は暑い日にはうってつけのこちら⇒『冷や汁』となっておりますまぁ、メインではないのですが、なんとなく暑い日にはいいでしょ?って感じです
そうそう、そういえば新しいパン屋さんが出来たというので昨日さっそく行ってきましたそこは何と食パン専門店しかも名前が高級「生」食パン・・・初めてですよ・・・食パンを買って店の前までお見送りがあったのは・・・で、その食パンの味なんですが、これがまためっちゃ美味いんです聞けば日本の美味しい食パンの10本に選ばれたとか!!食パンが好きな方はぜひとも食べてみてほしぃですねちなみにそのお店の名前は『乃が美』さんです素材のひとつひとつにこだわっておられるそうで、口に含んだ瞬間にとろけていきそうな生地はホント絶品です昨日はたまたま焼き上がりがあって購入できましたが、お店の人から「次回は予約を・・・」と。ってなわけで、皆さんも買いに行かれるときは予約した方がいいかもしれません
・・・話が随分それてしまいましたねそんじゃ、今日はこのへんで~

7月19日(火)梅雨明けです!!

皆さま、こんにちわ
明けましたね、梅雨が・・・といっても昨日、発表されたんですがね
京都の祇園祭が終わり梅雨が明けさぁ、暑~い夏到来でございますよ
私、決めたんです夏が暑いのは当たり前イヤイヤ言ってても始まらないので、今年は夏を楽しもうって。
花火大会にプール、この際だから思いっきりハマってやろうと思います。
常輝の里も夏祭り開催しますよ。利用者さん達が楽しんで頂ける様、様々な催しを企画中です
考えるだけでも楽しくなって来ますね
さて、本日のランチ紹介忘れちゃあいけませんね。
今日は、はいこちら牛肉の玉子とじとなっています暑い日こそ、お肉でスタミナつけて乗り切っていきましょう
 
といったところで、本日はこの辺で失礼させて頂きます
では、また明日

7月18日(月)き・・・・記憶がねぇ・・・

こんにちわ~平年よりも3日ほど早いそうですが、とうとう梅雨明けしましたね~これでいよいよ本格的な夏到来ってわけですね暑いのはと~っても苦手ですが、やっぱり夏って聞くと何だかワクワクしてきますもんね花火もいいし、祭りもいいし、海もいいし・・・・なんていってもビールが旨いですもんね昨日は日曜日で休みだったので、もちろん昼間っからビールをガブガブいってやりましたよおかげで夜にはぐっでんぐっでんになってしまいましたが・・・そういえば、今日ブログを開けてみると土曜日のグルメ紀行が更新できていない事に気づいたんですが、そのへんの記憶が全く無いんですよねぇいや、、、、確かに更新したはずだと思っているんですが・・・ただ自分がどんな文章を打ったのかも思い出せないので、もしかしたら更新しなかったのかも・・・最近ホント、物忘れが酷くなって困りますほら、こういった内容を書いているうちに、今日のお昼ご飯も紹介するのを忘れてましたからねもぅ、紹介せずに今日は終わっちゃおうか!って勢いですでもそれではグルメ紀行にならないので、とりあえず今日のお昼ご飯をご紹介
はい!こちら⇒『鯖の蒲焼き』となっております
えぇ、えぇ、美味いですとも白いご飯とも相性バッチリですしね
といったところで今日はおしまいにしましょうはい、さいばばさいばば

7月15日(金)やっぱり親子ですねぇ♪

こんにちわ今日はやたら涼しいですね朝なんか寒くて目が覚めましたもん思わずついていた扇風機を止めましたよで、今日は事務所もエアコンをつけなくても丁度イイ感じの室温なので、快適にブログを更新しているといった次第でございます
さて、それでは今日のお昼ご飯にまいりましょう
今日はもぅとりあえずサイッコーです写真を見たら一目瞭然ですよね
そうです今日は鮭といくらの親子寿司なんです
やっぱり親子は違いますもぅ相性の良さが際立ってますもんねいくらの甘味、鮭の旨味が口の中いっぱいに広がって本当に幸せなひとときを味わえます
そうそう、お寿司といえば皆さんに是非行っていただきたいお寿司屋さんがあるんで紹介させていただきますねそれは大津のびわこ競輪場の近くにある『扇寿司』さんまぁ、値はそれなりに張りますが旨いですただそれだけです是非一度は訪れてみてくださいね
そんじゃ皆さん、まった明日~~

7月14日(木) LET'S!! クッキング~♪

皆さま、こんにちわ
いやぁ~暑いですね~その言葉ばかりが最近の口癖となっています昨日の大雨とはうって変って良い天気ですよね
暑さもクーラーのガンガン効いた室内なら、物ともせず快適な日々を過ごせています
 
さてさて、早速ですが本日のランチ紹介いっちゃいま~す
本日は、はいっこちら『お好み焼き』でございますしかも、スタッフが気持ちをたっぷり込めて作っております。
スタッフの皆さん、実に芸達者お好み焼きを引っくり返す姿なんてプロ顔負けの実に華麗な技を披露して下さいましたよ。ご利用者サン達も、最初は「まだ焼けへんのか~」「はよしてくれ~」等と野次がチラホラ出ておりましたが、その技を眼にし釘付け・・・
愛情たっぷり注がれたお好み焼きは、キレイにご利用者サンたちの胃袋へと入っていかれました。
 
といったところで本日はこの辺で失礼させて頂きます。
では、また明日

7月13日(水)超不安定な天気ですね・・・

こんにちわ朝はビックリするぐらいの嵐がきましたねかと思えば晴れ間がのぞいたり・・・こう天気が不安定だとなんだか気持ちも落ち着きませんよね早く梅雨が明けてくれないかなぁ~
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
今日のお昼ご飯はこちら⇒『鶏のくわ焼き』となっております
ご存知ですか?くわ焼き何回かこのブログでもご紹介したことがありますが、甘辛い味つけ、口当たりのふっくらさ、照り焼きにはない香ばしさ、ホントにサイコーな一品ですビールがススムってなもんですよ蒸し暑い夜に鶏のくわ焼きを頬張りながら、キンキンに冷えたビールをゴクゴクゴク・・・・・くぅ~美味しいでしょうねぇ~
・・・・よし、帰って飲むかぁ
ってなわけで皆さん、まった明日~~

7月12日(火)フライにあんかけ!

こんにちわ~少し太陽が顔を出してきてくれていますね今日はこのまま雨が降らないでいてくれればいいなぁ
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は白身フライに餡をかけてと~っても美味しいご馳走に変身させましたサクッと揚げたフライに特製あんがかかって・・・・美味い!!
このとろっとした食感もたまりませんよね
そういえば、家だと白身フライは食べる事はあっても、わざわざ餡をかけてまで出てくることって無いですよねまぁ、皆さんの家ではあるのかもしれませんが・・・こんど作ってもらお~っと
はい、それでは今日も美味しいお昼ご飯が紹介できたところでお開きとしたいと思います
そんじゃ皆さん、まった明日~~
PS.思い出しましたが、メッチャ旨い白身魚のフライを食べたいと思われる方は、大津駅近くの「とらきち」さんに行かれるといいでしょう大津駅から徒歩5分ほどで着くので是非足を運んでみてくださいね

7月11日(月)梅雨明けてんじゃね?ってくらい良い天気です

こんにちわ昨日にも増して良い天気ですね気温もどんどん上昇していますが、比例して私のぐったり度もどんどん上昇しています早く帰って冷たいビールが飲みたぁ~い
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日は夏野菜を使った涼しい一品こちら⇒『夏野菜のソテー』です
もちろんこれがメインではありませんが、あまりにも美味しかったので私の中のメインにさせていただきました
そうそう、全然関係ないんですが、こないだ焼肉を食べに行ったときに初めて「ツラミ」というのを食べました皆さんはツラミって知ってます?読んだまんまで、牛の顔の肉・・・牛ほほ肉のことなんですけどね、これがまた旨いのなんのってよく動かす部位なので味がとっても濃厚脂も適度にのっているので食べやすいんですよねこれまた夏はやっぱり焼肉にビールです
といったところで今日はおしまい皆さん、また明日もよろしくお願いします~

7月9日(土) 中華の定番、八宝菜♪

皆さま、こんにちわ
今日の朝は凄い雨でしたね和歌山の方では、観測史上最高の降雨量があったそうです床上浸水や土砂崩れ等、自然災害って予測できない分ホントに怖いですねこれからの時期は台風に振り回されるんでしょうね日頃から、自然災害に対しての意識をしっかりと持っていなくてはと考えさせられる日々でございます。
さてさて、堅いお話しはこの辺にして今日のランチ紹介、いっちゃいま~す
本日は、はいこちら『八宝菜』でございます。このトロトロ餡がたまりませんお箸が進む、進む
さぁ、いっぱいご飯を食べてお昼からも精一杯頑張りましょう。
といったところで、今日はこの辺で失礼させて頂きます。
でっわ~ん

7月8日(金)☆ぶっかけ!!うどん☆

こんにちわ曇ってるんですけどジト~っと蒸し暑いですね西日本では滝のような雨が降るとの予報も出ていたみたいなんで、ここらへんは大丈夫かなぁ・・・と心配しています
さて、それでは今日のお昼ご飯にまいりましょう
今日は『ぶっかけうどん』となっています言わずと知れた岡山県倉敷市の名物料理ですよね
えっ?香川じゃ・・!?ってお思いの方もおられるかもしれませんが、讃岐ぶっかけは香川ですが、ぶっかけの発祥の地は倉敷とされています(諸説あり)なので、是非本場のぶっかけうどんが食べたいなぁ~と思われた方は香川ではなく、岡山を訪れてみてくださいね
で、常輝の里のぶっかけうどんですが、これまた冷たくて美味しいです蒸し暑い日なんかにはピッタリですね皆さんも是非夜ご飯にはうどんを召し上がられてはいかがでしょう
そんじゃ、今週もあと一日!頑張るぞぉ~

7月7日(木)今日は彦星と織姫が出会えるといいですね♪

こんにちわ今日もいい天気です普段なら暑さにまいっちゃうんですが、今日は「七夕」天気がいいと天の川が見れちゃうかもしれないっていう日ですからね暑くても晴れてバンザイって感じです
さぁ、それでは今日の常輝の里ランチを紹介していきましょう
今日は七夕にあやかりまして、こちら⇒『七夕ご膳』となっております
皆さん、七夕の日には何を食べるかって知ってます?私も今日厨房のスタッフに聞いて初めて知ったんですが、七夕には散らし寿司とそうめんを食べるのが主流みたいですねで、常輝の里では散らし寿司をご用意させていただいたというわけなんです(そうめんは無いですけどね
でも何で散らし寿司・・・??ということで、調べてみようと思ったのですが面倒くさくなってきたので気になった方はご自分で調べてくださいね
ちなみに七夕ですが、皆さんは短冊に願い事とか書かれていますか?何か私の子供の頃はもっと純粋な願い事を書いていた気がするんですが、最近の子どもは超現実的な願い事なんで・・・クリスマスとちゃう!っちゅ~ねん
ってなわけで今日はここまでまった明日~

7月6日(水)暑い日にはやっぱり・・・

こんにちわいや~、今日も暑いですねぇ明け方は肌寒いくらいでしたが、やっぱり日中になると汗が止め処なく流れちゃうぐらい暑いです早く秋になってほしぃ~
さて、それでは暑い日にピッタリの今日のお昼ご飯!紹介しちゃいましょう
「これ食べて元気になりな!」というわけで、こちら⇒『うなどうふ』となっております
なんか知らないですけど、うなぎって食べると元気になる気がしますよねなもんで、私うなぎが大好きですちなみに、うなぎを食べるならココ!っていうお店があるんですけど、知りたいですか?
・・・別にいいですか・・・そうですか。。。
でもまぁ、せっかくなんで紹介させてくださいよ
はい、こちら⇒近江八幡にあります『炭櫓』さんここの特上ひつまぶしはホント言葉も出ないくらい美味しいですまたうなぎづくしご膳も大人気で、蒲焼からまぶしご飯、うまきにうざくともぅ大満足間違いなしですぜひ今年の夏はうなぎを食べに訪れてほしいと思います
はい、それでは今日はここまでまった明日~

7月5日(火)ラタトゥイユ♪

こんにちわ今日も朝から暑いですね
というわけで今日のお昼ご飯の紹介です
こちら⇒『ラタトゥイユとなります
ラタトゥイユ・・・・あんまり聞きなれない料理です・・・・・
食べるのも初めてかも・・・・
それではさっそく・・・・・
 
 
・・・・・・・う~ん、初めてな感じではなかったですねまぁ、ラタトゥイユって感じでした
これだけ暑いと頭がポーっとなっちゃいますね早く帰ってビール飲んでぐうたらしたいなぁ
それでは皆さん、まった明日~~
 

7月4日(月)★鮭のチャンチャン焼き★

こんにちわいや~・・・・暑い!暑い!暑い!暑い~~~~
もうそれしか出てきませんね何にもしていないのに汗が滴り落ちてきますもんこんな暑い日は何も食べたくないですが、そこはやっぱり常輝の里ランチどんだけ暑くて食欲が無いときでも食べられるメニューなんで、今日もキレイに平らげさせてもらいましたってなわけで紹介いたしましょう、こちら⇒『鮭のチャンチャン焼き』ですもぅ、暑いとか食欲ないとか関係なくガツガツいけますもん旨いッス・・・旨すぎるッス
ってか、話は変わるんですけど、昨日バナナケーキを作ったんですよねそれがあまりにも好評だったので、ちょっと作り方を乗っけておきますね私が作れるくらいなんで超簡単だと思います
まずバターと砂糖を混ぜ合わせまして、そこに卵を入れてさらに混ぜます。次にバナナを入れて小麦粉・ベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜ合わせたら、くるみを入れて型に生地を流し込みますあとはオーブンで焼くだけねっ、簡単でしょちなみに焼きあがったら熱いケーキの上からホイップクリームをのっけて溶かしながら食べてくださいめっちゃ美味いですから
ちなみに分量は、バター60gに砂糖が70g、卵2個にバナナが2本、小麦粉が150gでベーキングパウダーは5gですあっ、くるみとホイップクリームは適量でオーブンで焼く目安は180℃で40分程ですが、周りがちょこっと焦げてサクッとした食感を楽しみたい方は4~5分ほど長めに焼いてもいいかもですちなみに焼き始めて15分後くらいに一度ナイフで切り目を入れてあげると中までふっくらと焼けますよ
っとまぁ、今日のランチとは殆ど関係ない話をしたところで今日はおしまいにしたいと思います
それじゃ皆さん、まった明日~

7月2日(土)暑い日に食べたい料理♪

こんにちわいや~、、、、、、、、暑い・・・
夏本番はまだ先なのに溶けちゃいそうですね太陽にやられちゃってます
こう暑いと何も食べたくないっていうのが心情なんですが、こう暑い日だからこそ食べて頂きたい一品がある。By 厨房スタッフ
ということで、本日のメインランチはこちら⇒『鯖の焼き浸し』です厨房スタッフ曰く、さっぱりと美味しく召し上がれる一品で、暑い夏の日なんかにはめっちゃ良いそう
というわけで実食です・・・・・・・
・・・・・・!?
・・・・・・・・・たしかに、さっぱりしていて食べやすい・・・
・・・しかも美味い・・・・
なるほど。。。。鯖の焼き浸しですか・・・ ☆3つです
皆さんも暑い日にはぜひ鯖の焼き浸し。。。作ってみてくださいね
それじゃ今週はここまで皆さん良い週末を~

7月1日(金)夏突入!!!って感じですね♪

こんにちわ今日から7月ですいや~、それにしても梅雨の中休みでしょうか今日は気持ちいいほどの青空が広がっています暑いんですけど、何か気持ち良いですよねそういえば今朝テレビで水着特集みたいなのをしていましたが、これだけ天気が良くて暑いと泳ぎに行きたくなりますよね目の保養にもなりますしね
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は大人から子供まで、皆大好き『ミンチカツ』となっておりますサクッとした衣!あふれ出す肉汁!美味いの一言しか出てきません
ちなみにメンチカツとミンチカツは同じものですが、何故呼び方が違うのか皆さん知ってますか?様々な諸説がありますが、おもしろいところでは本来はメンチカツだったものを関西ではあえて「ミンチカツ」に変更したという話。何故??って・・・関西では「眼(がん)をつける」とか「眼を飛ばす」とかいうことを「メンチをきる」というんですが、これがメンチカツになっちゃうと「メンチに勝つ」といった連想になってヤバかったから・・・だそうです嘘っぽいですけど、ホントの話・・・
さてさて、今月もと~っても美味しいお昼ご飯を紹介していきますので、宜しくお願い致しますね
そんじゃまた明日~~

H28年6月 お昼ご飯

6月30日(木)今日で今月も終わり・・・・早いです(汗)

こんにちわwww
今日も楽しいお昼ご飯の時間がやってきましたね(*^_^*)
今月最後の常輝の里ランチという事で、6月を締めくくってくれるのはこちら⇒『鰆のオーブン焼き』です(^_^)/~
オーブンで焼き上げられたふっくらとした白身がもぅたまりません(#^.^#)
っていうか、今日は絵文字を使わず顔文字ばっかり使っていますが特に意味はありません(-_-;)
それでは来月も常輝の里ランチを楽しみに、今日はこのへんでお別れしましょう!
さよ~なら~(^_-)-☆

6月29日(水)今日は昼から降水確率70%です

こんにちわうん、そうですね!曇ってきましたよ降りそうですねいや、もう降り始めてるのか・・・?少しずつ外から雨の匂いがしてきている感じがします雨が降ると嫌だなぁ~ご利用者の皆さんにどうしてもご迷惑をおかけしてしまいますからねせっかくお風呂に入っていただいても、送りの道中で濡れちゃう事もありますしねそりゃ、万全の対策はしていますともしてはいてても、やはりそこは自然の力・・・100%濡れないかというと、そんな事は難しいわけで・・・ってなわけで、極力雨は降ってほしくないわけでございます
はい、それでは今日のお昼ご飯をご紹介もぅ、前半部分は全くもっていらなかったと思いますが、ここらで仕切りなおしですこちら⇒『豚肉のソテー
・・・豚肉のソテーと聞けば思い出します・・・。そう、あれは私がまだ二十歳になるかならないかぐらいの頃、友達と二人で和歌山の海岸沿いをドライブしていた時のことです。朝日が妙に眩しく感じられた私は車のサンバイザーに手を伸ばし、友達も同じように手を・・・。
・・・・止めておきましょう長くなりそうです・・・・
それでは皆さん、まった明日~~

6月28日(火) てっぱん中のテッパンメニュ~♪

皆さま、こんにちわ
まぁ、ホントにうっとおしい天気でございますわね洗濯物が全く乾かないんですよどうしちゃってくれるんですかって意味もなく吼えてみましたまぁ、梅雨だから仕方ないですね・・・世界はこんな事よりももっと大変な問題を抱えているんですから・・・
今朝、息子から『なあなあ、イギリスがEUから離脱ってどういうこと』って唐突に聞かれたんですが、私もさっぱりですわ 池○彰さんに分かり易く説明して欲しいわ~ってな事を思いながらさら~っと流してしまったんですが、親として大人として考えなきゃいけないところですよね・・・だから、天気がどうのこうのと言ってるようじゃ駄目なんですよ
何か、何についてのブログなのかイマイチ趣旨を離脱した感があるので、この辺で普段に戻したいと思います。
今日は、赤魚の煮付けにうどんを添えて・・・そう、これって長浜名物『焼き鯖そうめん』みたいやん
厨房の方にその思いをぶつけてみたところ、『はい』と何か、テンションに温度差を感じてしまった瞬間でした
今日も美味しく頂きましたといったところで本日はこの辺で失礼させて頂きます。また明日お会いしましょう。でっわ~ん

6月27日(月)月末が来るのが怖い・・・

こんにちわ今日はとってもいい天気です何もしていなくても、ジト~ッと汗ばんでくるぐらい暑いですねしっかり水分摂らなきゃ倒れてしまいそうです昨日もどこぞのマラソン大会では熱中症で救急搬送された方が数名おられるとのニュースもありましたので、皆さんもしっかり熱中症対策をしてお昼からも元気に頑張ってほしいと思います
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介です今日は常輝の里ではお馴染みとなりました『キラキラひかるお寿司の星よ』のこちら⇒『キラキラ寿司』です
うん、いつもの味です美味い
それにしても月末くるの早すぎでしょ・・・本当に毎月、この期間は地獄です
早く終わってほしいぃ~~
ってなところで今日はここまで バイチャ

6月25日(土)豚肉さつまいも煮♪

こんにちわいや~、実は昨日の夜中にですねぇ、かなり恐ろしい体験をしたんです・・・そう、あれは明け方の4時くらいでした・・・。外はまだ暗く、私はぐっすりと眠っていたわけなんですが、耳元で私を呼ぶ声が・・・目を開けるとそこには嫁が立っていて「インターホンが2回鳴った・・・」と言うのですしかし「門扉には人の姿は見えない」と・・・。嫁が見てきてというので、静か~に階段を降りていき、リビングに入ろうとしたその瞬間!!!私は凍りついてしまいました何とそこには見えてはいけないものが立っているではありませんかしばらく動けないでいると二階から私を呼ぶ声にビックリして何とか部屋に戻ったわけですが、それからは気持ち悪くて結局眠れず、今こうしてブログを更新している時間も眠たいわけでございます
・・・・で、結局何を見たのか?ってことなんですけど、貞子です・・・髪を前に垂らして立っている貞子(いや、女の人?)の姿があったのですもぅ、ビックリでしょマジでいるんだ!って心臓止まりそうでしたもん
・・・・・・・・・・
・・・・・・・・いや、結果をお話しすると結局私の勘違いだったんですけどね・・・実はリビングの角には蛸足の物干しが置いてあったらしく、目がかなり悪い私はそれを見て勘違いした(らしい)との事。髪を垂らしていると思ったのは子供のズボンだったらしく、かかっていた服がうっすらと白い着物みたいに見えていただけらしいです・・・で、結論ですが、これからは寝室に眼鏡は置いておかなきゃね!って話になったところで、めでたしめでたしですしかし謎が残りました・・・2回鳴った(本人は確実に聞いたと豪語)というインターホンは一体・・・・
といったところで今日のお昼ご飯の紹介です今日は『豚肉さつまいも煮』となっております
以上!
今日はたくさん書きすぎちゃったのでここまでまった来週~

6月24日(金)イメージはフレンチ!?

こんにちわ降ってきましたねぇ~朝は晴れ間も多く、このまま一日持つんじゃないかって錯覚するほどでしたが、やっぱり天気予報はよく当たりますね昼から雨・・・ドンピシャです
さて、それでは気を取り直して今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日は私の中ではもぅフランス料理ですどこが!?って思うかもしれませんが、料理名が
鰈のソテー ~野菜ソースを添えて~』なんてサブタイトルっぽいものまでついているんですから、私の中では完全にフレンチですね見た感じもそんな感じしません?
・・・しなかったら別にそれはそれでいいですがね
さぁ、美味しいご飯も食べましたし、昼からも頑張って働くぞ
そんじゃ皆さん、今週も明日で最後!宜しくお願いします~

6月23日(木)★鶏肉の甘酢あん★

皆さん、こんにちわ朝は激しい雨が降っていましたね送迎がどうなることかと思っていましたが、そこはやっぱり皆さまの日頃の行いが良いのでしょうお迎えに上がる頃には雨足も止まり、ご利用者の皆さまにはひどく濡れていただくことなく送迎できたのでした
さてと、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は『鶏肉の甘酢あん』がメインとなっております鶏肉はいいんですよぉ~美容と健康に効果的な栄養素がた~っくさん含まれていますからね低カロリーなのでダイエット中の女性にもおススメです
ちなみに鶏肉を使った料理で最近美味しいなぁ~って思うのは、「鶏ムネ肉の梅シソ巻き天麩羅」ですムネ肉をモモ肉くらい柔らかくするという段取りが必要ではありますが、超美味いので皆さんも是非ご自宅で作ってみてほしいと思います作り方は簡単!梅肉ソースとシソを鶏ムネ肉で巻いて天ぷら粉をつけて揚げるだけマジで美味しいですよ旦那さんも子供さんも大喜び間違いなし
といったところで今日はおしまい!まった明日~~

6月22日(水)TARANONITUKE

皆さん、こんにちわ~今日は夕方から雨が降るとの予報ですが、ご利用者さんたちを送るまでは何とか待ってくれないかなぁ~なんて思っている昼下がりです
さて、それではさっそく今日のお昼ご飯を紹介させていただくんですが、すみませんタイトル・・・意味もなくローマ字で表記しちゃってますもぅ、全っ然意味はありませんので
で、今日のお昼ご飯ですが、こちら⇒『鱈の煮付け』となっております
ご飯に合うおかずですよねわたくし、この白身魚の煮付けとお味噌汁、そしてあったか~い白ご飯っていう組み合わせが超大好きですなんでしょう・・・?何故かほっこりしますもんね田舎モノだからかな・・・
そんなこんなで今日のお昼ご飯もごちそうさまでしたまた明日も美味しいお昼ご飯をご紹介いたしますので宜しくお願い致します~そんじゃまった明日~~

6月21日(火) 煮込みハンバ~GOO!!

皆さま、こんにちわ本日もようこそ、常輝の里ブログへ朝の大雨はどこへやら~晴天が見られておりますよまたまた、めっちゃ暑くなりそうな予感が・・・午後から『紫陽花見学』へ出掛けるのですが・・・焼けそうですね・・・ご利用者サン達はとっても楽しみにしているので、こちらもテンション上げ上げで行かないと失礼ですよねそのためにもしっかりと昼ご飯は頂かないと。
ということで、本日のランチ紹介いっちゃいま~す。はいっこちら『煮込みハンバーグ』でございますよトマトベースのソースに野菜たっぷり・・・グツグツ煮込んだハンバーグ・・・この言葉だけでご飯1膳はいけますよねえっ、それは無理って
そりゃあそうですよ、そんな器用な事が出来たらご飯だけで生活出来ますもん
さぁ、私もお昼にしよ~っと。では、また明日お会いしましょうね。
でっわ~ん

6月20日(月)梅雨も一休みでしょうか・・・

こんにちわいい天気・・・・とまではいきませんが、雨も上がってくれてほんのり日差しが差し込んでくれています今日の天気予報は曇りのち晴れ午後からはとっても暑くなりそうです
さて、それでは今日のお昼ご飯にまいりましょう
今日は・・・
こ・・・これは、ビールがめっちゃ飲みたくなる・・・
こちら⇒『しめ鯖みぞれ和え』でございます
はい、かんぱ~い美味しいですよね~家できずしを食べるときなんかは、刺身醤油に山葵をといて、サッとくぐらせて食べる・・・
う~ん、たまりません今日は帰ったらがぶ飲みだな、こりゃ
それでは今日はこのへんでお別れしたいと思います皆さん明日もまた宜しくお願い致します~

6月18日(土)これぞ夏の散らし寿司!!

こんにちわ今日は朝から真っ青な空が広がっていて、と~っても気分がイイデスネ最高の土曜日なんじゃないでしょうかこんな日は琵琶湖でバーベキューでもしたいなぁ~と思いつつ仕事をさせていただいていますいや、別に仕事が嫌なわけじゃないんですけど、何かこう・・・ねぇ・・?
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にいきましょうか今日は暑い日にはもってこいのさっぱり散らし
こちら⇒『香味野菜寿司』となっております口の中いっぱいに広がるお酢と香味野菜のハーモニーたまりません「暑くて食欲が・・・」なんて方にも打ってつけの一品です是非ご自宅でも作ってみてくださいね
それでは今週はこのへんでおしまいにしたいと思います
皆さん良い週末をお過しくださいね~
 

6月17日(金)味噌の香りが食欲をそそります♪

こんにちわお昼になるにつれ少しずつ天気も良くなってきましたね今日は午後から紫陽花園に行くので、このぶんだと大丈夫かな・・・と少しホッとしています
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は朝からフロアをと~っても良い匂いが漂っていました香ばしいというか、食欲をそそるというか・・・そう、今日のメイン『牛肉の味噌煮込み』の匂いですこれが美味くないわけがないどうですか?食べたくなってきたでしょ?是非今日の夜にでもご自宅で作ってみてくださいね
そうそう、全然関係ないんですけど、今日の15時に近くの駅に阿部総理が来るらしいです何しに来んだろ?まぁ、全然どうでもいい話でしたね
んじゃ、また明日もこの場所で~

6月16日(木)6月も折り返しです(汗)

こんにちわ今日は朝から雨がしまけております昨日に引き続き紫陽花園に行く予定でしたが、雨のため中止に・・・
「雨のバカヤロー
楽しみにしてくださっていた方々には本当に申し訳ないことをしました
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介してまいりましょう写真をどうぞ~
う~ん、分かるでしょうか?なんとなく鮭だっていう事は分かるかもしれませんが、乗っているものまでは分からないと・・・・えっ?分かります?マヨネーズ???
・・・・正解!!!・・・なんですけど、惜しいですね実はこれ・・・ごまマヨなんです
ということで、今日のメインはこちら⇒『鮭のごまマヨ焼き』ですマヨネーズの中に胡麻が入っていることで劇的な変化が起こっていますその変化とは・・・・とてもとても口では言えません気になった方は是非ご自宅で確かめてほしいと思います
あ~、明日は紫陽花園行けるといいなぁ~といったところで、今日はここまで~

6月15日(水)どどん!と『そぼろ丼』♪

こんにちわ~ふぅ~、暑い・・・今日もとっても良い天気ですね今日は午前中に近くの紫陽花園まで散策に出かけてきました「世界の紫陽花園」と言うだけあってさすがに圧巻でしたが、暑いの何のって・・・暑さに弱い私にはかなりきついものがありましたが、これもご利用者の笑顔を見たいが為・・・苦にはなりません
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介いたしましょう
今日はこちら⇒『そぼろ丼』となっております
・・・・・・
・・・すっごいボリューム・・・
食べきれるかなぁ・・・・なんて思いは杞憂ですこれだけの量を皆さんペロリと召し上がられるんですから一口食べたら止まらない感じですかね(笑)
よし、美味しいご飯も食べたし、昼からも頑張ろ~
そんじゃ皆さん、まった明日~~
 

6月14日(火)  ホクホク芋ご飯♪

 皆さん、こんにちわ
やってきました、お昼の時間です昨日に引き続き、晴れてはいますが何ともまぁ・・・ジト~ッとした梅雨時期独特の気候ですね『うっとおしい!!』と口から何度吐き出された事か・・・こんな天気ですが、常輝の里のご利用者サン達は今日も元気にお昼ご飯を召し上がっておられますよさて、今日のランチ紹介いっちゃいましょう
今日は、はいこちら『お芋ご飯&焼き魚(サワラ)』となっております。
ホクホクお芋がたっぷりと入ったご飯はほんのり甘く、実にボーノ
個人的にはお芋サンよりも栗の方が好きなんですけどね・・・時期じゃないですもんね・・・
さぁ、今週は晴れたり雨が降ったりと忙しい天気になりそうですね。午後からも良いひとときをお過しくださいね
では、また明日

6月13日(月)ふっわふわの玉子とジューシーなとんかつ♪

こんにちわ今日はお昼に更新できなかったのでこんな時間にお昼ご飯の紹介となりました(現在16時)それではちゃちゃっと紹介していきたいと思います
こちら⇒『とんかつ玉子とじ』ですもぅご飯の上にかけちゃおうかなんて思いましたが、今日はとんかつと玉子のハーモニーを堪能すべく、ご飯にかけずにいただいちゃいました何から伝えたら良いのか分かんないんですけど、とりあえずふっわふわの中にカツの旨味が溢れ出してるって感じですかねボリューミーなのにこれまた優しいんですよ、味が常輝の里のご飯は本当に一度食べたら病みつきになっちゃいます皆さんに食べていただけない事が心苦しい限りです
さぁ、今週も始まっちゃいましたね明日からも美味しいお昼ご飯をどんどん紹介していきますので、また今週もどうぞよろしくお願い致します
そんじゃ、まった明日~~

6月11日(土)豚肉の味噌煮♪

こんにちわ今日もいい天気です梅雨はいったい何処へ行ったやら天気予報を見ていても雨マークが心なし少ない気がしているのは気のせいなんでしょうか???まぁ、雨が降らないに越した事はないんですけどね
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
今日の自慢の一品はこちら⇒『豚肉の味噌煮』です
もう何となく味は伝わるかと思いますので、感想のみ一言・・・・
旨い!!!
以上です
それでは皆さん良い週末を~~

6月10日(金)めっちゃ暑いですね・・・

こんにちわ~カンカン照りでございますお昼になってどんどん気温も高くなってきているように感じていますこうなってくると、真剣にビールが飲みたくなってきますよねキンキンに冷えたビール・・・美味いんだろうなぁ
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です
・・・紹介なんですが、こう暑いと何もする気になりませんよねブログを更新する指にも力が入りませんなので、今日はメニューだけさらっと紹介させていただいて終わりにしたいと思いますどうもすみません
はい、今日のメニューはこちらです⇒『鯖の塩焼き~おろしがけ~
適度な塩味が食欲をそそりますので、暑い日でもぺろりといけちゃう一品です
よし、以上

6月9日(木)あれ?晴れてる・・・

こんにちわ今日は確実に雨降りだと思っていましたが・・・あれれれ?
現在12時15分、めっちゃ晴れてますう~ん、まぁ晴れるに越した事はないですけど、暑いのは嫌です
でわ今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょう
今日はこちら⇒『いなり寿司&冷やし鉢』となっておりますうん!蒸しっとする暑さの時なんかはちょうど良いメニューですよね是非みなさんもご自宅で「いなり寿司」を作ってみてはいかがでしょう?
さて、皆さん今日は6月9日ということで「ロックの日」です音楽の「ロック」もいいですが、この梅雨の時期は雨が音を消してくれる事から空き巣が多くなるとも言われていますので、家の「ロック」もしっかりと確認してくださいね
それでは皆さん、まった明日~~

6月8日(水) ジメっとした日こそさっぱり!!と。

皆さん、こんにちわ
本日も常輝の里ブログにお越し頂きまして、誠にありがとうございます
朝はいつ雨が降り出してもおかしくない天気だったのですが、午後からは久しぶりにお日様が顔を出してくれましたね梅雨だから仕方ないとはいえ、やはりジメジメうっとおしいのは勘弁ですそんな天気を知ってか、今日の常輝の里ランチのメインは・・・こちら『ししゃものマリネ』ですこんなじめ~っとした天気の日にはさっぱりとしたマリネを戴いて、気分もさっぱりとしたいものです・・・
ししゃもだけでなく、サーモンや鯵などマリネでいただける食材はた~っくさんありますよね
まだまだ梅雨も序の口。これからが本番ですさっぱりとした食材をいただいて、じめ~っとした天気をふっ飛ばしちゃいましょう
では、また明日お会いしましょうね。でっわ~ん

6月7日(火)★じゃがいもオムレツ★

こんにちわ~雨ぇ~~~ですねいよいよ梅雨も本番って感じですかねジトジト蒸し蒸しする季節・・・嫌になっちゃいますよねこんな天気の日はパァーっと美味しい物でも食べたいですよね
はい、というわけで美味しい今日のお昼ご飯にまいりましょ~
こちら⇒『じゃがいもオムレツ』となっております常輝の里では結構お馴染みになった感じですじゃがいもオムレツと聞くよりは、スパニッシュオムレツと聞く方が馴染みのあるかたも多いかもしれませんねまぁ、一言でいうと「旨い」んですが、ホクホクのじゃがいもとふんわり卵のハーモニーが絶妙で・・・ホントたまりませんう~ん、ワインなんか飲みたくなっちゃいます
明日も美味しい昼食を期待しながら今日は締めたいと思います
それでは皆さん、まった明日~~

6月6日(月)梅雨入りしましたが・・・いい天気です♪

こんにちわ2日ほど前からここらへんも梅雨入りしたとの事ですが、今日は気持ちの良い青空?が広がっています「あーっ!月曜日嫌ぁぁぁー!!」ってな思いをグッと堪えて今日も元気良くお昼ご飯を紹介していきたいと思います
そうそう、そういえば昨日何となく巨大迷路に行きたくてネットで探してたところ、家から1時間ちょいで行ける場所に巨大迷路があるとの事でさっそく行ったわけですしかしながら『巨大』とは名ばかりの・・・・まぁ、迷路でした・・・私が子供の頃は結構すごい巨大迷路があったんだけどなぁ・・・
さて、どうでもいい話は置いておいて、今日のお昼ご飯にまいりましょう
今日はこちら⇒『魚の寄せ揚げ』となっております寄せて寄せてあげて~って、知らない人のほうが多いか・・・はい、失礼しました
あっ・・・もうこんな時間・・・。今日はメニュー紹介だけでお時間となっちゃいましたので、次回はしっかりと料理の内容等もお伝えできればと思います
そんじゃまた明日~~

6月4日(土)山菜ご飯最強説・・・

こんにちわお昼ご飯の時間がやってまいりました今日も元気良く、美味しい常輝の里ランチを紹介していきたいと思います
さて、今日のメインは『山菜ご飯』となっておりますが、実は私・・・数ある混ぜご飯の中でも山菜ご飯が最強なんじゃないかと思っている次第でございます・・・で、今回いろんな混ぜご飯についてネットで調べてみたわけですよ
そしたら何と!!!!!自分が思って以上に混ぜご飯の種類があるじゃないっすか!!まさに井の中の蛙とはこの事・・・・・・で、山菜ご飯最強説に関しては脆くも崩れ去ってしまったんですよね・・・
いや、山菜ご飯はめちゃくちゃ美味しいんですよ美味しいんですけど、他の混ぜご飯も美味しそうで甲乙つけがたいという事で・・・
ん~・・・よし、何の話はわかんなくなってきちゃいましたが、今週はこのへんにしておきましょう
それでは皆さん良い週末を~~

6月3日(金) やわらかお肉で・・・

皆さま、こんにちわ今日もとっても良い天気でございますねただ、今朝はほんっとに寒かった久しぶりに、寒くて目が覚めちゃいましたよ皆さんはどうでしたか??これだけ寒暖差が激しいと、そりゃあ体調も崩しちゃいますよね・・・こんな天気の良い日は散歩して太陽をたっぷり浴びましょうただし、この時期の紫外線はかなり最強らしいので、日焼け止め&紫外線対策は万全にしてからお出掛け下さいね
で、本日のランチ紹介いっちゃいま~す今日は、はいっこちら『牛肉のしぐれ煮 マッシュポテト添え』となっておりますと~っても柔らかそうなお肉で・・・タレもまた最高で・・・ご飯が一気に無くなっていきますよ
ほ~っ、こんな美味しそうな食事を見てたら私もお腹が空いてきましたわということで、今日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また明日お会いしましょう

6月2日(木)ど~んとうなぎ丼!

こんにちわ今日もと~っても良い天気です風があるので日陰に入ると涼しいくらいですね平年であればそろそろ梅雨入りが囁かれている頃ですが、今年はいつぐらいになるんでしょうね
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日は個人的にもとっても大好きなこちら⇒『うなぎ丼』です
もぅ身がふっくらふんわりで甘めのタレとご飯の相性も抜群ペロリといけちゃう一品ですしかし、うなぎ丼は何も鰻だけが主役じゃないんですよ鰻のおいしさを引き立てるのに欠かせないのがやはり「錦糸玉子」でしょうさも当たり前のようにひっついてくる錦糸玉子ではありますが、この細かい部分まで手をかけるのが常輝の里の厨房のスタッフなんですねぇお酒を入れると艶が出て、見た目にもさらにUPちなみに常輝の里は「錦糸玉子」ではなく、スペシャル厚焼き玉子ですこれがまたまた旨いのなんのって
う~ん、満足です
さてさて、明日はどんな料理が飛び出すのか、今からとっても楽しみです
といったところで、今日はおしまいまった明日~~

6月1日(水)今日から6月!梅雨の季節です♪

こんにちわ早いものでもぅ6月ですね今年の梅雨入りが気になる今日この頃ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?「またあのジメジメした嫌な季節がやってくるなぁ・・・」なんてお思いの方も多いのではないでしょうか確かに湿度が高くなってジメジメ蒸し暑い毎日には嫌気がしますもんねでも今年はちょ~っと見方を変えてみてはいかがでしょう?雨降りの日に思い切って外に出てみたら新たな発見や出会いなんかがあるかもしれませんよ雨に濡れて光り輝く紫陽花なんかもと~ってもキレイですしね
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう今日は6月の一発目といたしましてこちらをご用意させて頂きましたジャ~ン⇒『鶏肉の明太ソース』ですう~ん、美味しそうでしょ鶏肉はいろんなアレンジができる食材なので是非皆さんもいろんな料理にチャレンジしてみてくださいね
それでは今月もよろしくお願いしま~す

H28年5月 お昼ご飯

5月31日(火)生姜は身体にいいんですよ♪

こんにちわもぅ暑っついくらいの天気ですね風の通りの悪い事務所の中は昼から地獄と化すんですよね・・・足元に水を入れた桶でも置いといきたいくらいです
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
今日のメインはこちら⇒『鯖の生姜煮』となっております
鯖と生姜の組み合わせ・・・ハンパないっすよね定番っちゃぁ定番なんですが、定番になるという事はそれだけ旨いということで
で、その生姜なんですが、皆さんは生姜=身体を温めるものと思っていませんか?実はそれは大間違い確かに生姜には身体を温める作用もあります。ただそれは『加熱した生姜』の効能なんですねぇ~実は生姜は、その部位や加工法によって様々な効果・効能を発揮しますたくさんあるので書くのが面倒くさいので、気になる方は自身で調べてくださいね
っとまぁ、こんなわけで5月も終わりましたね・・・また来月もこんな調子で宜しくお願いします
そんじゃ、まった明日~~

5月30日(月)月曜日はなんだか気持ちが沈みがちです・・・

こんにちわ雨も上がり心は少し軽くなったように感じていますが、やっぱりそこは月曜日・・・なかなかテンションは上がっていかないですよね
そんな時は・・・そう、美味しいものを食べるに限りますよね
ということで、こちら⇒『たいめし
美味い美味い美味い~~旨味もしっかりしていて、それでいて優しい味です
半分はそのままいただいて、残りの半分はお茶漬けにして・・・
お茶漬けにするとお湯に旨味が溶け出して、それはそれはもぅ何ともたまりません
う~ん、ご馳走様でした
今月も残り2日!頑張っていきましょ~

5月28日(土)豚肉は疲れた身体に優しいです♪

こんにちわストレスのたまる毎日を頑張っておられる方々、本当にご苦労様です私なんかち~っともストレスがたまらないので、逆にストレスを少しは感じたいと思っている今日この頃・・・・・って、んなわけねぇ~じゃありませんか些細な事でイライライライラ、あっちでイライラ、こっちでイライラ、もぅ毎日爆発しそうでたまったもんじゃありません
そんな時は美味しいものを食べるに限りますよねってなわけでこちら今日のお昼ご飯です今日は疲れた身体やストレスを軽減してくれるこの食材⇒『豚肉』を使った料理ですはい、でわ紹介しましょう
じゃ~ん!『豚肉とほうれん草の炒めもの』です
シンプルな感じがいいですよね一口食べると疲れがどんどん取れちゃう感じですよ
はい、それでは今週はここまでまた来週もこの場所でお会いしましょう
皆さん、良い週末を~~

5月27日(金)旨い!旨い!旨い!

こんにちわ朝方まで降り続いた雨もすっかり止んで良い天気になりましたねなんか久しぶりに気持ちの良い空な気がします天気がいいと自然と美味しいものが食べたくなりますよね
ってなわけで用意させて頂きましたよはい、こちら⇒『揚げ茄子と豆腐の味噌だれ』でございますもぅ、説明なんかしなくても大体想像できますよね揚げ茄子に味噌だれをつけて食べているところを想像しちゃってください豆腐に味噌だれをつけて食べる事を想像しちゃってくださいで、その二つを一緒に食べる事を想像しちゃってください
・・・でしょ!!旨い!旨い!旨い!で間違いないですよね味噌だれサイコー
といったところで今日はここまでまった明日~~

5月26日(木)雨・・・降らないでくれてよかった

こんにちわ今日は先週から実施している「バラ園散策ツアー」の最終日だったんですが、何とか雨も降らずに実施する事が出来ました天気予報では昨日も今日も雨だったんですけどねこれも皆さんの日頃の行いが良いからなんでしょう
さて、今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日はご飯にのっけてガツガツいきたい!こちら⇒『牛肉の煮物』となっておりますお腹が空いているときにはもってこいのメニューです少なくとも2杯はいけますね
そういえば今月も残すところあと5日なんですよね早いなぁ~・・・つい最近GWが終わったとばかり思ってたのにこうやってあっという間に夏休みとかになるんだろうな・・・
よし!・・・今日はここまでにしておこうほなまた明日~~

5月25日(水)今日は『赤魚のあんかけ』です♪

こんにちわ今日も午前中はバラ園まで散策に出掛けさせて頂きました雨が降らないで良かった・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯にまいりましょう
今日はあっさりとした白身魚に特製あんをぶっかけた『赤魚のあんかけ』でございます
淡白な白身は超濃厚なあんが絡む事でその旨味をさらに加速させます
こりゃ、うめぇって言う事間違い無しの一品ですご飯とも抜群に合いますしね
鱈のあんかけなんかも良く聞きますが、赤魚だって負けず劣らずの旨さです是非ご自宅でも作ってみてくださることを強く推奨いたします
よし!今週も半分経過ですか!!あと3日頑張ろっと
そんじゃ、皆さん  まった明日~

5月24日(火)鶏の味噌焼き・・・旨いんです★

こんにちわ~毎日快晴いや~、気持ち良いですよね昼間っから飲んだくれたくなりますよね先週の日曜日もとってもいい天気だったので「これは飲むっきゃないでしょ!」ということで、昼間っからビールをゴクゴクゴクゴクと・・・その日はちょうどお出掛けしていまして、美味しそうな立ち食い串カツ屋さんがあったので、串カツを食べながら一杯いただきましたそれにしても串カツは本当に旨いなぁ~
はい、それでは今日のお昼ご飯ですもぅ、串カツとは全く関係ないんですが、こちら⇒『鶏の味噌焼き』となっております味噌が香ばしくてとっても美味しい一品ですまさに今、ビールを飲むならって感じです
今日、常輝の里では陶芸教室が開かれております。今月のテーマは「自分好みのお茶碗作り」素敵な作品がたくさん出来る事を願いながら今日は締めたいと思います。
それでは皆さん、まった明日~

5月23日(月) たっぷりマヨ、最高~っ!!

皆さま、こんにちは
待ってました、お昼の時間でございます今日は、朝の情報番組の占いが久しぶりの1位って事でテンション上げ上げの私ですいやぁ、占いごときに気分を左右されるなんて・・・と若干白けた空気を感じつつも、やはり12正座の中で1番っていうのはねぇ・・・週明け、ウハウハの気分で始められるのってやはり気持ちの良いものですよさっ、頑張ろっと
では、今日のランチ紹介いっちゃいま~す
はいっ、こちら『カレイのオーブン焼』ですマヨネーズとチーズの乗っかったホロホロのか・れ・いちょ~、美味しそう写真を見て頂くだけで、私の思いを感じていただけると思います。私もお腹の虫が騒ぎ出しましたので、この辺で休憩させて頂きます。では、また明日お会いしましょう
でっわ~ん

5月21日(土)素敵がいっぱい集まって~♪彩りおりなす散らし寿司~♪

こんにちわいや~、快晴が続いておりますこんな日は『アレ』が食べたくなりますよね
そう!『散らし寿司』です
といったわけで、今日のお昼ご飯は「常輝の里特製散らし寿司」となっております
常輝の里の散らし寿司はそんじょそこらの散らし寿司とは違います
まずは酢飯の寿司酢もぅこの段階で他とは違うからビックリです甘すぎず、シャリと混じり合った時に丁度良い甘さを醸し出しますそして散らし寿司といえば、寿司を彩る素敵な具材達・・・厳選された具材がさらに酢飯の美味しさを引き立てます
どうですか?食べてみたくなったでしょマジで美味いんすから出来るなら一度は食べてほしいっす
さて、今日で今週もおしまいですね来週のお昼ご飯を楽しみに今日は締めたいと思います
ほんじゃ、皆さん良い週末を~

5月20日(金) 回鍋肉???

皆さま、こんにちわさぁ、お昼の時間がやってきましたよ今日はまぁ、なんて良い天気なんでしょう・・・お出掛けには丁度良い気候ですよねぇ。‘いやぁ~、遊びに行きたい・・・‘失礼、思わず心の声が出てしまいましたけど、心地良い風が吹いて・・・そこまで暑くなくて・・・となれば誰だってねぇと、どんどん脱線してしまいそうなので、ここらで舵を修正しましてランチ紹介いっちゃいたいと思います。はいっ、今日のメニューはこちら『牛肉のオイスター炒め』でございます。見た目、これって回鍋肉やんってつっこみを入れたのですが、よくよく考えると回鍋肉は「豚肉」そして今日は「牛肉の~」回鍋肉じゃないのね・・・けど、どっちにしてもご飯のお供にはとってもGOODなメニューですオイスターって調味料は侮れませんよ私の創作料理にも度々出現しますが、なぜか私が作ると全てが回鍋肉チックになってしまうのはなぜ???まぁ、細かい事は気にしな~いさぁ、これから昨日に引き続きバラ園散策に出掛けてまいります。どんなんかなぁ~また、バラ園散策の報告は機会があ・れ・ばって事で。でっわ~ん

5月19日(木)鰈の明太焼き!!!

こんにちわ皆さん、昨日のバレーはご覧になられました?劇的な逆転勝利でしたねまぁ、興味がないとか言ってる割りに観てんじゃねぇーよ!とかは言わないで下さいね仕方なくですよ、仕方なく私はどちらかと言うと阪神戦が観たいのに・・・・ってやつです
さて、それでは今日のお昼ご飯にまいりましょう
今日は白身魚と明太の見事なハーモニーが一度食べたら癖になるこちらです⇒『鰈の明太焼き
う~ん、こんな料理もあるのか!といった感動すらおぼえますよ
厨房スタッフにはホントに頭が下がります「毎日美味しいランチをありがとう
はい、それでは今日はお昼からバラ園まで散策に出かけたいと思いますので、ここらへんでおしまいにしときましょう
それでは皆さん、まった明日~~~

5月18日(水)コロッケ定食♪

皆さん、こんにちわ今日もすっごいいい天気ですね
まさに五月晴れこりゃ働いてる場合じゃないぞ!という感じですが、仕方ないですよね・・・仕事ですもん貧乏暇なしってやつですよんで、きっと休みの日は雨とかなんだろうなぁ~正直凹みますよね女子バレーも負けちゃったしあんまり興味ないですけど
さてと、それでは今日のお昼ご飯をご紹介
今日はこちら⇒『コロッケ』となっておりますホクホクじゃが芋にサックサクの衣・・・たまりません
ちなみにコロッケで「これはなかなか!」と感じたのは、伊賀はもくもくファームにあります『田舎コロッケ』ほんのり塩味で、何個でも食べられそうなほど美味しいですメンチカツも一緒に購入するとさらに満足できるのでおススメですぜひ天気の良い休日には足を運ばれてはいかがでしょう?
そんじゃ、今日はここまでまった明日~~

5月17日(火)そばパーティー♪

こんにちわいい天気です絶好の蕎麦日和になりました!ということで、本日は
そばパーティー』です
お好きな具材をお好きなだけ乗っけて、常輝の里特製出汁をぶっかけていただきます
これがまた旨いのなんのちなみに温かい出汁と冷たい出汁が選べるというのも嬉しかったですねぇまぁ、圧倒的に温かい出汁をお求めになる方が多かったですが・・・
たまにはこんなお昼ご飯もいいですよね明日はどんなお昼ご飯が食べられるんだろうな
というところで今日はここまでまった明日~~

5月16日(月)今月も半分が過ぎました・・・(汗)

こんにちわ空はどんよりしているものの、何とか雨はまだ降らずにもっていてくれていますこのまま夕方まで降らない事を祈りましょう
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思いますが、タイトルにも書かせていただいたように、早いものでもう今月も半分が過ぎちゃったんですねなんかあっという間にゴールデンウィークも終わっちゃいましたし、歳をとってからのこの疾走感はいったい・・・!?まぁ、だからこそ『今』を大切に毎日を過ごさなくちゃいけないわけなんですがね
はい、前置きが長くなっちゃいましたが今日のお昼ご飯の紹介ですこちら⇒『鶏のネギソース』となっておりますこの味付け・・・たまんねっすやっぱりタレですよねご飯と絡み合ったときの破壊力はハンパねぇっす鶏なくてもタレだけでご飯が食えるという・・・是非ご自宅でも作って頂きたい一品となりましたので☆5つです
さて、今週もこんな感じで頑張っていっちゃいましょ~

5月14日(土)かに玉・・・風♪

こんにちわ爽やかなお天気が続きますね毎日こんな天気だといいんですけどね
さてさて、それでは今日のお昼ご飯にいっちゃいましょう
こちら⇒『かに玉!風』となっておりますまぁ、要は『風』であっても美味しけりゃ何でもいいんです
それにしてもこれだけ天気がいいと外でバーベキューでもしたいですよねホタテにサザエ・・・魚なんかも焼いちゃって冷たいビールで乾杯なんかもしちゃって
・・・あぁーーーー帰りた~~~い
よし!帰ったら酒盛りだ
といったところで今日はおしまい!皆さま良い週末を~~~

5月13日(金)今日は13日の金曜日・・・ですね

こんにちわ今日もすっきりした青空が広がっておりますう~ん、いい天気
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょうか
はい、こちら⇒『鯖の煮付け』となっておりますもぅ、定番中の定番ですよね言わずもがな「まいう~」です
それよりも今日は13日の金曜日なんですよねなんと不吉な・・・・
って、今の人達はあんまり知らないですよねまぁ何事もなく一日が過ぎてくれればいいのですが
それじゃ、今日はこれぐらいにしてまた明日につなげていきたいと思います
でわでわ~

5月12日(木)めっちゃいい天気ですやん!

こんにちわ絶好のグラウンドゴルフ日和になりましたってなわけで、さっそく午前中からグラウンドゴルフ大会を開催させて頂きましたよ大会は明日まで続きます。今大会は誰が優勝するのか本当に楽しみです
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日は『春巻き風炒め』ということで写真をどうぞ
・・・うん、美味しそうですねしかし・・・実を言うとですねぇ、昨日の夜ご飯が春巻きだったんですよね・・・今日のメニューを見た瞬間「マ・・・マジか!?」って思いましたもん
まぁ、美味しいものはどれだけ食べても美味しいということで・・・・良しとしましょう
というわけで、昼からもグラウンドゴルフ大会を楽しんできま~す
んじゃ、また明日~~

5月11日(水)文句なしのランチでしょう!

こんにちわなんか寒いですよね・・・雨が降っているからか、空気自体が冷たいように思いますしかも今日は5月の一大イベント『常輝の里グラウンドゴルフ大会初日』が実施されるはずだったんですよそれがこんな天気で中止(延期)となってしまって・・・明日はすっごくいい天気になるそうなんで、大会が開催できることを祈りながら今日のランチ紹介にいきたいと思います
はい、本日のお品書きはこちらです
   鰆の味噌焼き
   ふきごまよごし
   鶏くずたたきすまし
   高野の卵とじ
どうですか?聞きなれない名前の料理もありますが、見た感じ超豪華ですもちろん味も文句なしに美味しいですちなみに私のお気に入りは『鶏くずたたきすまし』何とも言えない美味しさです気になったあなたはネットで調べて作ってみてくださいねそれだけの価値がある一品ですから
といったところで今日はおしまいまった明日~~~

5月10日(火) 夏メニュ~ですね♪

皆さま、こんにちわさてさてやって来ました、お昼の時間ですよぉ今日も元気にランチ紹介、いっちゃいましょうかこんな天気、テンション上げ上げでいかないとやってらんないですからね世間では、パナマ文書なんたらかんたらと報道されていますが、私から言わせて貰うと『まずは、外国に貯めておくだけの資産が欲しい』です。すみません・・・思いっきり私情を挟んでしまいましたさっ、気を取り直してランチ紹介いっちゃいま~す。今日は、はいこちら『豚の冷しゃぶ ゴマだれ』となっております。冷しゃぶって、もう夏のメニューですよねまぁ、こんなジメ~ッとした天気の日にはさっぱりとした冷しゃぶがこれまた美味しく感じちゃうんだから、人間ってホント単純ですよねぇ~これから常輝の里のメニューもドンドン夏仕様になってくるんでしょうねぇ。楽しみですわといったところで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。では、皆さまこんな天気ですが午後からも素敵な時間をお過ごし下さいませ。でっわ~ん

5月9日(月)雨の月曜日です・・・

こんにちわ、皆さん生憎の空模様です
月曜日からこんな天気じゃちょっと滅入っちゃいますよね明日も雨との予報らしいので、全くもって凹んでしまいます
そんな時は美味しいご飯を食べて、気分上々になりたいものですね
ということで、今日のお昼ご飯の紹介です今日はこちら⇒『鮭の漬け焼き』となっております
漬け焼きには色んな調理方法があると思いますが、今回は『ポン酢』と『醤油』に鮭を漬け込んで焼いてみましたとの事一口食べてみての感想ですが、これは間違いなくビールに合う一品です鮭のさっぱりした味と少し辛口のビール・・・考えただけでもぅ帰りたくなっちゃいますね皆さんも是非夜は鮭を使った料理を作ってくださいね
といったところで今日はここまでまた明日もよろしくお願いします~

5月7日(土) ボリューム満点ランチです!!

皆さま、こんにちわ本日も、常輝の里ブログにアクセスして頂き、まことにありがとうございます長いお休みの方、GWも終盤ですね。カレンダー通り3日間のお休みの方はまた、明日お休みです。あと半日、気合を入れて頑張って下さいねさて、早速ですが今日のランチ紹介いっちゃいま~すはい、こちら⇒『ふきと油揚げの混ぜ寿司』となっております。ふきは春先から初夏にかけての食材らしいので、今真っ盛りのものですねふきには失礼ですが、メイン食材になるとは・・・流石です今日は、この混ぜご飯に加え焼き魚や煮物、温泉玉子とかなりボリュームのあるランチになっています。こりゃあ、お腹一杯なること間違いなしで御座いますよさぁ、私もお昼ご飯に行く事にしましょう。ってことで、本日はこの辺で。でっわ~ん

5月6日(金)味噌は本当に何でも合います♪

こんにちわ~いや~、始まっちゃいましたね
あ!!!!!っという間の3連休でしたまた毎日お仕事の日々が始まるんだな~って思うと朝から気分が重かったですが、いざ職場に来るとピリッ!シャキッ!って感じですよね皆さんもそうじゃありませんか?どことなくスイッチが入るというか・・・
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう
もぅ、今日はガッツリいっちゃってくださいこちら⇒『肉豆腐 味噌風味ver』となっています
いや~、猛烈に美味いです味噌の甘味・塩味・旨味・酸味・苦味・渋味が絶妙に肉と豆腐に絡まって、そこに白ご飯でしょこれで美味くないはずがないですもんかる~く3杯はいけちゃいますね
さて、連休明けという事でちょっとグダついてしまいましたが、明日からも美味しい常輝の里ランチを余すことなくお伝えしていきますので、明日もまたここに遊びに来てくださいね
それでは皆さん、まった明日~~~

5月2日(月)5月に突入!!!

こんにちわいや~、いい天気です昨日もいい天気でしたが、今日もと~ってもいい天気ですね働いているのが・・・・・・・って気分になっちゃいますよねってか、気分はもうゴールデンウィーク休みなんですけどね常輝の里は明日から3連休をいただきます再開は6日(金)からとなりますので、どうぞ飽きずにまたアクセスしてくださいね
さて、それでは今月一発目のお昼ご飯をご紹介今日のメインメニューはご飯の上に乗っけたくなっちゃう一品となっておりますこちら⇒『鶏肉の卵とじ』でございますまぁ、ご飯の上に乗っけちゃったらただの親子丼・・・いや、深くは考えないでおきましょう
とにかく美味いこの一言に尽きます鶏肉と卵・・・さすがは親子といったところでしょうか、相性が抜群過ぎます
さぁ、それでは今日のこのへんにしときましょ気分はもう連休ですからねこれ以上は無理ですってなわけで、皆さんも良い連休を~

H28年4月 お昼ご飯

4月30日(土)とうとう今日で4月も終わりかぁ・・・

こんにちわ早いもので、年が明けてからもう4ヶ月が終わろうとしています何か本当にあっという間ですよね
さて、世間では長いゴールデンウィーク休みに入られている方も多いとは思いますが、常輝の里も3日・4日・5日の3日間お休みをいただきますその間はブログの更新が出来ませんので、どうぞご了承くださいますようお願い致します。
それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりたいと思います4月最後を締めくくるメニューはこちら⇒『なべしぎ』でございますもう今までからも何回か説明させて頂いている『なべしぎ』・・・なので、もう改めてお伝えする事はないかと思います
ということで、一言・・・『美味い!!!』以上です
それでは今週はこのへんでおしまいにしたいと思いますまた来週の月曜日にお会いしましょう
でわ

4月29日(金)曇りのち・・・晴れ

こんにちわ~今ブログを開いてみて初めて気づいたんですけど、昨日のランチ紹介が出来ていなかったんですね本っっ当に申し訳ございませんでしたさすが月末・・・ヤバイくらいの業務量です
っとまぁ言い訳はこれぐらいにしておきまして、今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょ~
はい、こちら⇒『豆腐とニラのチャンプルー』でございます
って、・・・・・・・・・
なんか初めて聞く料理名ですえぇ、ゴーヤチャンプルーは知ってますとも豆腐とニラのチャンプルー???う~ん、わからん厨房スタッフ曰く、チャンプルーとは「炒め物」って意味らしいので、簡単に言うと「豆腐とニラの炒め物」って事らしいです・・・ふ~ん。。。見た感じはやや薄味っぽそうな感じがするんですが、食べてみると・・・!?
はい、気になった方は是非ご自宅で作ってみてくださいねといったところで今日はおしまい
まった明日~~~

4月27日(水) 魚へんの漢字・・・

はいっ、皆さまやってまいりましたお昼の時間ですよぉ~今日は昨日の晴天とはうって変わっての曇り空でございますね対岸の比叡山も黄砂?もしくは雲?でシルエットのみしか見えませんこんな日はどこへも行かず、職場で静かに過ごします(あたり前田のクラッカー・・・知ってる人はきっと笑ってくれるはずです)さっ、おふざけはこの辺にして今日のランチ紹介、いっちゃいま~すこちら『鰈のマヨネーズ焼』でございます。さぁ、何名の方がこの「鰈」って漢字読めますかね~早速、答え言っちゃいますね。答えは・・・カレイでございます。えっ、知ってる?簡単?なんとでは、これはどうだ「鱵」「鱊」読めますかぁ???答えは・・・次回私がブログ担当の時に覚えていたら発表しますねといったところで、本日はこの辺で。でっわ~ん

4月26日(火)いい天気だ!

こんにちわいい天気です雲一つない青空・・・これぞまさしく快晴って感じです仕事もほっぽりだしてどこかへ出かけたくなっちゃいますよね
・・・・よし、いっちゃおう
ってなわけで、サッと今日のお昼ご飯をご紹介今日はこちら⇒『南瓜のそぼろあん』がメインとなっておりますう~ん、ほっこりする味でいいんじゃないでしょうか身体にと~っても優しいですしね
・・・てか、すみません今は南瓜よりこの後何をしようかという事に意識が行き過ぎてちゃんとコメントが出来そうにないですだって、こんないい天気なんですもん
よし!それじゃ遊びにいっちゃおうってなわけで、今日はここまでまった明日~~

4月25日(月)4月最後の一週間です!

こんにちわ早いもので今月も残すところあと一週間です本当に早いですよね今週辺りからゴールデンウィーク休みに入るところもあるようなのでホントに羨ましい限りです
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょうはい、こちら⇒『赤魚の煮付け』となっております鯛そうめんみたいでしょ赤魚とこの組み合わせ、意外に多く見かけるんですよねそれもそのはず!だってメチャクチャ合うからですよね魚の煮汁を生かした煮そうめんは、旨味をい~っぱい含んでいますめんつゆでそうめんを食べるものいいですが、これはこれで本当にたまらない一品ですよね皆さんも赤魚の煮付けを作るときは是非そうめんを一緒に煮てみてくださいね
よし、それでは今日はこのへんでおしまいにしましょうほんじゃ皆さん、まった明日~~

4月23日(土)おかずがいらないと、もっぱらの噂です

こんにちわ穏やかな昼下がりですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
さて、今日のお昼ご飯はと言いますと、こちら⇒『かやくごはん』となっております
ご利用者の皆さんに聞くと、かやくごはんはおかずがいらないご飯だ!と・・・・
う~ん、たしかにご飯の中におかずがギュ~っと敷き詰められている感じがしますもんね
ただ欲張りな私はおかずももちろん食べたいってなわけで、今日のおかずはこちら⇒「鰆の一味焼き」「茄子の煮物」
う~ん、鰆とかやくご飯・・・・合いますねぇ意外とマッチしてます
まぁ、とにかく今週もこれでおしまいまた来週もよろしくお願いします
ほんじゃまったね~
 

4月22日(金)じゅわ~っと口いっぱいに広がる旨味♪

こんにちわ~今日22日は語呂合わせで『よい夫婦』の日だそうですってな事らしいんで、世の良き旦那さん方、今日はなるべく仕事も早めに切り上げて奥さんのもとへ帰ってあげてくださいね私もケーキでも買って帰ろうかなんて考えて・・・いません   えぇ、えぇ、考えていませんよ!そんな事
はい、そんなわけで今日のお昼ご飯にまいりましょ~
はい、こちら⇒『ハンバーグのおろし煮』となっておりますもぅ~、じゅわわわ~って感じです白ご飯との相性は説明するまでもないですよねあまりにも美味しいので、ホント言うともっとボリュームがあってもいいかと・・・これぐらいのサイズだったら3つくらいは余裕で入っちゃいますしね
さて、それでは今日はこれぐらいにしましょうかまた会う日まで、ごきげんよ~

4月21日(木)これが黄金比率です!

こんにちわ~生憎のお天気となりましたね今はまだマシですが、夕方からは大雨になるとの予報も出ているのでかなり凹んでます送迎のときだけは降らないでほしいな・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は『ホッ』とする味No.1といっても過言ではないでしょう的なメニューとなっておりますこちら⇒『鰈の煮付け』でございます
鰈の煮付けといえば甘辛く味のしみ込んだ身がたまらない一品ですが、今日は皆さんに美味しい鰈の煮付け、その味付け黄金比率についてお伝えしたいと思います
ご存知の方も多いと思いますが、酒・みりん・醤油を2:1:1の割合にするだけただそれだけで、誰でも美味しい鰈の煮つけが作れるんですいいですか?2:1:1ですよ
でわ、さっそく今日の晩御飯の一品にしてくださいねといったところで今日はおしまいほんじゃまた明日~~~

4月20日(水)一本で~も、にんじん~♪

こんにちわ楽しいお昼ご飯の時間がやってまいりました
それではさっそく今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
こちらです⇒『に~ん~じ~ん~ご~は~ん~
もぅ、はっきり言って私無理です人参が結構な割合で苦手です
でもまぁ、やっぱりそこは食べてみないと・・・といったわけで、頑張って食べてみる事にします
でわ・・・・・・・・・
・・・・・・・・うぅ・・・・・・
うん・・・・・・・あぁ。。うん、
こ・・・これは・・・!?
後は想像にお任せしますそんじゃ、今日はここまで
手ぇ抜いちゃってごめんなさいほんじゃ、また明日~~

4月19日(火)いい天気です♪

こんにちわ今日は昨日とうってかわって気持ち良いぐらいのとなりました突き抜けるような青空ですこんな日は美味しい昼食がさらに美味しく感じられますよね
ってなわけで今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょ~
はい、こちら⇒『ししゃもの揚げ煮』がメインとなっておりますこれは美味しいですよお酒を飲むときにはサイッコーのおつまみにもなります基本私はお酒に合うかどうかで判断しちゃうところがありますので申し訳ないんですが、ししゃも・・・・普通に焼いても美味しいのに、これを揚げ煮にするとどうなるか・・・
ぜひ食べてみてほしいと思いますその時はビールと一緒にお願いしますね
それでは今日はこのへんでまた明日もこの場所でお会いしましょ~

4月18日(月) 週明けですよ♪

皆さん、こんにちわ
さぁ、1週間始まりましたね・・・週明けにはちょっと残念な空模様でございます気候はどんどん夏に向かって暑くなってきているんですけどねさて、では早速本日のランチ紹介いっちゃいま~す。本日は、これっ『鶏肉のくわ焼き』でございます。「くわ焼き」の由来となっているのが、昔農作業の合間に野鳥を捕りそれを鍬の上で焼いたのが始まりとされているそうですほ~っ、てな感じですね。さぁ、今日も午後から頑張りましょうかでは、また明日お会いしましょう

4月16日(土)いい天気になりましたね♪

こんにちわ、皆さん今日もとってもいい天気になりましたね室内に居てるよりも外に出る方が気持ちの良い季節ですもんねこんなに天気の良い日は外でご飯を食べたい気分になっちゃいますよね
ってなわけで今日のお昼ご飯の紹介です今週最後を締めくくってくれる料理はこちら⇒『麻婆豆腐』となっておりますちょっとピリッとくる辛さが後を引くぐらいがちょうどイイんですよね
で、やっぱり決め手は「花椒」でしょう実はこの花椒、最近知ったんですけどねまぁ、最近と言っても半年ほどは前になりますが・・・花椒を知ったのはとある番組でなんですが、そこで私はいろいろな麻婆豆腐を食べてみたくなったんですよね・・・・といったわけで、今日は最近食べた麻婆豆腐(レトルト)の中から『ぜひ食してほしい!」といった麻婆豆腐をご紹介その名も・・・『陳麻婆豆腐』ですもうこれはそんじょそこらの麻婆豆腐を完全に超えましたねぜひどこかで見かけたら購入される事をお勧めします
といったところで、今週もこれでおしまいですそれではみなさん良い週末を~~

4月15日(金) 地震は大丈夫ですか?

皆さん、こんにちわ熊本、昨晩は大変な状況でしたねまだ、余震の方は続いているようで、なかなか落ち着ける状況でもなく、大変な思いをされている事と思います。同じ日本とはいえ、テレビを見て『大変だねぇ~』と他人事のように別世界の事だとついつい感じてしまうのって・・・まだまだ予断を許さない大変な状況ではありますが、一日も早く落ち着いた生活が取り戻せることをお祈りいたします。私たちに出来る事考えてみたいと思います。さて、こちらの本日のランチですが『鱈のあんかけ』となっています。色とりどりのおかずに食欲が湧いてきますねこのような日でもありますので、本日はこの辺で失礼させて頂きたいと思います。また、明日お会いしましょう

4月14日(木) 雨も上がりました♪

皆さま、こんにちわ昨日、降り続いた雨もすっかり上がり太陽が顔を出してくれましたねお昼からは気温もぐ~んっと上がり、5月下旬の暑さになるようですよホントに、この変化に身体が付いていかない最近、ますます自分の年齢を感じるようになった私には辛い時期でございますそんな事を言ってるから、実年齢よりも体力が劣ってしまうんでしょうね。動きやすい時期でもあるんで、何か身体を動かす事を新たに初めてみようかしら・・・と何度か誓った私ですが、いまだに実行に至っておりません。また、何か始めたらご報告させて頂きますねではここらで、本日のランチ紹介に行っときましょう本日はこちら『豚の生姜焼き』となっております。生姜焼きと言えば、ご飯のお供ベスト10には必ず入ってくるメニューですよね今日も利用者様方のお箸がどんどん進んでおりましたよ。さぁ、私もお腹が空いてきましたのでここらで休憩に入りたいと思います。では、また明日こちらでお会いしましょう。でっわ~ん

4月13日(水)甘辛いのが癖になります♪

こんにちわ今日はお昼から雨だとのことですが、何とかご利用者さんを送るまで持ってくれないかなぁ~なんて淡い期待を抱いておりますそれにしても寒いですよねここ3日間くらい「冬なんじゃないの!?」って感じですもん暖かい春はどこへ行ったのでしょうね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は『どじょう』がた~っぷり・・・・・えっ!?入ってない??
・・・失礼しました今日は牛肉た~っぷり『柳川煮』でございますこの甘辛さが癖になりますよねご飯にも超合うし、何と言っても玉子が超いい味出してます思わずご飯に乗っけてガツガツいっちゃう一品です是非今晩のメニューに加えて頂けたらと思います
それでわ今日はこのへんで明日も美味し~いお昼ご飯をドドンと紹介しちゃいますので、ぜひまたこのブログを見に来てくださいねそんじゃまた明日~~~

4月12日(火)寒の戻り・・・寒いですね

こんにちわ昨日ぐらいからまた寒くなりましたよね今朝なんか寒くて布団から出るのが嫌でしたもんこぉ~寒暖差が激しいとホント体調崩しちゃいますよね皆さんも十分気をつけてくださいね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日のメインメニューはこちら⇒優しくてほっこりする『肉じゃが』となっておりますいや~、じゃがいもが美味しいんですよね常輝の里の肉じゃがはそんじょそこらの肉じゃがとはちょ~っと違うので、ぜひ皆さんにも一度は食べていただきたい!!!と思う一品です美味しいものを食べると自然と笑顔になりますよね?だから常輝の里のお昼ご飯の時は笑顔がたっくさんなんですよ
はい、それでは今日はこの辺でお暇させていただきましょう明日もまたこの場所で皆さんにお会い出来る事を楽しみにしていますそんじゃまた明日~~~

4月11日(月)一週間のはじまりはじまり~♪

こんにちわ桜もほぼ葉桜へと変貌をとげていますね昨日はせっかくの休みだったので「花見でも・・・」と思っていたのですが・・・何故か近くのグランドへ行き、バトミントンをするはめにおかげで、日ごろの運動不足が祟りまして今日は全身筋肉痛となっておりますもぅ朝から身体バッキバキですよ
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していっちゃいましょう
本日のメインメニューはこちら⇒『はんぺんフライ』です何気に美味しいですよね、はんぺんフライ衣はサックサクですし、はんぺんの食感も好きですしこれでビールが飲めたら言う事ないですよねまぁ、その楽しみは夜までとっておくこととしましょう
さてさて、それでは今週も張り切ってランチ紹介してまいりますので、皆さんどうぞ宜しくお願いしますね~

4月9日(土)今週は長かったなぁ・・・

こんにちわ~お昼ご飯の時間がやってまいりましたぁ
ってなわけで、さっそくご紹介こちら⇒『鯖の煮付定食』となっております
間違いないですよね鯖の煮付ですもん食べるまでもないですよね美味しいにきまってます
となると、気になるのは・・・そう、明日の天気ですよね
だって明日は休みなんですもん!!晴れたら完全に花見っしょ葉桜になりつつあるビミョ~なところなんですけど、まだもう少し大丈夫っしょ今日なんかすっごいいい天気だから、花見に行っておられる方も多いんだろうなぁ~いいな~
よし!今日はこれぐらいにして、明日が晴れるように祈りながら今週はおしまいにしたいと思います
それではみなさん、良い週末を~~~

4月8日(金)金曜日はカレー曜日♪

こんにちわ今日もお昼ご飯の時間がやってきましたよ
今日は『カレー』という事で、午前中のフロアはカレーのいい匂いで溢れかえっていましたしかも『カツカレー
サイッコーですよねってなわけで写真をどうぞ
う~ん、美味しそう・・・
ちなみに最近は色々なカレーのレトルトが販売されていますよね私も大のカレー好きなので、美味しそうなレトルトを発見しては試食しているわけでありますそこで、今回は最近買って美味しかったレトルトカレーをご紹介まぁ、たくさんあるんですが、今回はその中から一つだけご紹介したいと思います。
はい、こちら⇒『噂の名店 バターチキンカレー 中辛』ですマイルドな北インド風カレー完熟トマトの甘みや酸味、濃厚なバター、後引く辛さ具合、もぅヤミツキになる事間違いなしです気になったあなたはぜひ一度食べていただく事をお勧めしますちなみにどこにでも売ってると思うのですが、普通のスーパーとかよりドラッグストア系でよく見かけるような・・・
ってなわけで今日はこれでおしまい

4月7日(木)生憎の雨です・・・

こんにちわ昨日の快晴が嘘のように、今日は朝から強雨&冷風が吹き荒れておりますこの雨風できっと桜も散っちゃうんでしょうね
したかったな・・・花見・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介です
今日はヘルシーなのに満足満腹感のあるこちら⇒『豆ごはんと鰆と豆腐の田楽』となっております写真をどうぞどうですか?美味しそうでしょいつもより豆を多めにしておりますほっこりできる味に大満足です基本的に混ぜご飯はあまり好きではないわたくしですが、今日の豆ごはんは格別に美味しかったです食わず嫌いだったのかな
さてさて、明日も美味しい食事をご紹介いたしますので、懲りずにまた遊びに来てくださいね
そんじゃ、また~~
 

4月6日(水)今日もすっごくいい天気です♪

こんにちわ今日から崩れるのでは・・・?という予報もあったように感じるんですが、昨日よりもいい天気になりましたねおかげで今日も桜の花見に出かけられましたよ真っ青な空・・・・誇らしく咲くピンクの花びら・・・、うん!いいですね乾杯がしたくなりますね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です
今日のメインメニューはこちら⇒『つくね焼き』となっておりますう~ん、やっぱり飲みたくなりますね焼き鳥屋なんかでは必ずと言っていいほど頼みますもんねそうでもないですか?。。。そうですか
はい、それでは今日はここまで!!!えっ?早い?
・・・すみません、時間がないんですってなわけで、また明日
明日はしっかりと更新しますからね~~

4月5日(火)寿司食いねぇ♪

こんにちわいいお天気になって花見日和になりましたね施設の近くの桜が満開だとの事で、さっそく午前中はご利用者さんとお花見に行ってきましたいや~、想像以上に満開でしたねそんな桜もあっという間に散ってしまうので、お花見行かれる方はなるべく早めに行かれた方がいいですよまぁ個人的には散り際の桜が好きですね花びらを散らしながらって、なんか風情があるじゃないですかそう散らしながら!散らしながら・・・・散らし・・??
ってなわけで、今日のお昼ご飯はこちら→『散らし寿司』となっておりますう~ん、ちょっと、いやだいぶ苦しかったですねまぁ、良しとしましょう
でも本当に明日からはまた天気が崩れるそうなので、花見をするなら今日が一番いいのかもしれませんね
そんじゃ、また明日もこの場所でお会いしましょ~

4月4日(月)せっかくの桜が・・・・

こんにちわなんか天気予報を見ていると曇りと雨ばっかりが続いているような気が・・・せっかく桜がいい感じで咲き誇っているのに、ちっとも花見日和とはならないので気分的にも盛り上がらないですよね
さて、そんな気分を吹き飛ばしちゃうくらい美味しいお昼ご飯を紹介して今週をスタートさせたいと思います
はい、こちら『鶏肉とキャベツの炒め物』となっておりますもぅ、そのまんまのネーミングで本っ当に申し訳ないんですが、これ以外の名前が思いつきませんでしたのでどうもすみませんしかし、味は格別ですよ春キャベツでしょうか甘みがあって食感も良く、また鶏肉との相性もバッチリですご飯も超すすみますので、おかずとしてはサイッコーな一品ではないでしょうか
ふぅ・・・午後からは少し天気も回復するとの事らしいですが・・・・お花見に行きたいですね・・・
それではみなさん、今週もよろしくお願いいたしますほなまた明日~~~

4月2日(土)今日は中華メニューです♪

こんにちわ不安定な空模様ですが、なんとか雨も降らずにいてくれているのでお花見に出かけておられる方なんかも多いのではないでしょうか???せっかくの土曜日ですしねた~っぷり家族サービスしてほしいと思いますちなみに明日はお休みなのでお花見にでも行こうかなぁ~なんて思っていたのですが、あいにくの雨予報・・・・チッキショー
はい、それでは今日のお昼ご飯をご紹介していきましょ~~こちら→『八宝菜』となっております皆さんは八宝菜の具の中で何が一番好きですか?私?私はもちろん「うずら玉子」ですもぅ、うずら玉子だけでもいいぐらい、うずら玉子が大好きです串屋さんなんかに行くと必ず頼みますしねこれがまたビールに合うんですよねぇ~
それでは今日はこのへんで締めましょうか良い週末をお過ごしくださいね

4月1日(金) 今日から4月です

皆さんこんにちは今日もお昼ご飯の時間がやってきましたメインは『レンコン蒸し』です。レンコン蒸しってご存知ですか?皮をむいたレンコンをすりおろして、塩、上新粉などを混ぜて丸めて蒸します。そこにだし汁で作った餡をかけたものなんですが、皆さんは作ったことありますか?私は自分で作った事ないんですが、よくお店で注文するんですもちもちでおだんごみたいですごく美味しいんですよー料亭に来たみたいな気分になれちゃうんですも咲き始めてきて明日はすごく天気もいいみたいですし、お花見に出かけてみてくださいね

H28年3月 お昼ご飯

3月31日(木)今日で3月も終わりです!?

こんにちわあっ!!!!!!という間に3月も終わりますねさすが去るというだけあって早いですでわ、今月最後のお昼ご飯を紹介していきましょ~
はい、こちら→『生姜焼き定食』となっております言わずもがな旨いです豚肉の生姜焼きといえば、豚肉を使った料理の定番中の定番ですもんね旨くないはずがないですよねしかも横に添えられたポテト・・・・これがまたたまりませんご飯に豚肉を乗っけてポテトを添えて一気に口の中へくぅ~~~!?これで旨くないはずがないじゃないですか3月を締めるにはふさわしい一品だったんではないでしょうか
さて、来月はどんな料理が飛び出すのか楽しみにしながら今日は終わりにしたいと思います
それではみなさん、4月もどうぞ常輝の里グルメ紀行をよろしくお願いいたしますね~

3月30日(水)お昼ご飯の時間ですよ♪

こんにちわお昼ご飯の時間がやってまいりました月末なのでパパッと紹介しちゃいますね
はい、こちら→『豆腐団子の甘酢』となっております
うん、美味しい豆腐だからとってもヘルシーですし、女性には嬉しい一品かもしれないですね
さて、月末ですよ皆さんいよいよ追い込みです毎月この時期は本当に精神的に安定しないので、周りにも迷惑かけちゃってるなぁ~っと反省していますでもまぁ、あと2日間の辛抱だよ~し!頑張ろう
ってなわけで今日はここまでまた明日~~~

3月29日(火) ボリュミ~な丼ぶりものです♪

皆さん、こんにちわはいはいっ、お昼の時間がやってまいりましたよ今日はとっても良い天気ですね送迎中、川沿いの桜が一輪・二輪程咲き始めていました。もう、すぐそこまで春は来てますねさてさて、早速ですが本日のランチ紹介いっちゃいま~す。今日のメインはこれっ三色丼ぶり』でございますすごくボリューム満点で、お腹いっぱいになりますねぇ。ご利用者様たち、ぺろりとたいらげちゃって下さいましたしかもおやつもしっかりと食べちゃうんですからこれが元気の秘訣ですかねさて、私もお昼休憩にしたいと思います。といったところで本日は失礼させて頂きます。では、また明日

3月28日(月)★うなぎ豆腐★

こんにちわ今週もはじまっちゃいましたね・・・月曜日はどうしても憂鬱になっちゃいますしかも月末・・・・・山積みの机を見ると吐き気が・・・うっぷ・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~~ってテンション上がりきらんですけどね
しかし!今日のメニューはそんな憂鬱な気分を吹き飛ばしてくれるぐらい美味しいメニューとなっておりましたこちらです⇒『うなぎ豆腐
いや~、うなぎと豆腐・・・・これまた美味しいですよねビールにピッタリの和食として重宝されているようですよ知ってました?ヘルシーですしね女性の方にもおススメなおつまみです
さてと、それでは今週も頑張っていきましょうかね皆さんも頑張ってくださいね
そんじゃまた明日~

3月26日(土)ネギソースの威力!!!

こんにちわ快晴が続いており、「春だなぁ~」としみじみ感じている今日この頃ではございますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?今日は土曜日という事もあって、ぽかぽか陽気に誘われながら外でご飯を食べている方なんかも多いのではないでしょうかイイデスネ、羨ましい限りです
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は鰆を使って美味しいものを作っちゃいな!って事で出てきた料理がこちらです鰆のネギソースはたして美味しいの???ってところなんですが、やはりそこは鰆・・・淡白な身はまるでカメレオンの如く、その時々のシーンに合わせて色を変えていくといったところでしょうかネギソースとの相性もバッチリで、めっちゃ旨いですご飯も進みますし言う事なしですかね
さぁ、それでは今週も美味しいランチがご紹介できた!といったところで締めたいと思いますまた来週も美味しいランチを紹介していきますので、どうぞよろしくお願いいたしますねそれではみなさん、まった来週~~~

3月25日(金) 「~添え」っておまけっぽくて好き♡

皆様、こんにちわ今朝も冷え込みましたね冬に逆戻りかって思わず突っ込んでしまいたくなる様な寒さですね灯油の購入をどの時点で終了したらよいのか、いっつもフェイントしてしまうわたくしでございますまた、週末は一気に暖かくなるらしいので桜も一気に開花して、お花見シーズン突入でしょうねあ~楽しみっそれを楽しみに暫くは頑張れそうですさてさて、といったところで本日のランチ紹介いっちゃいましょうか本日はこちら『山芋のオムレツ 鶏の照り焼き添えでございます。私、この”~添え”って響き大好きなんですなんか、おまけ感半端なくないですかえっ、あんまりですか・・・そっか、わたしだけなんだ・・・まぁ、十人十色と言いますから・・・皆さんに押し付けはしませんが・・・とりあえず、山芋のオムレツは山芋が入っているだけにふっくらとしたふわっふわの食感で、口の中であっという間にとろけてしまうらしいです(利用者様曰く)。さぁ、私もお昼ご飯に行って来ようかしらん。では、また明日お会いしましょうねでっわ~ん。

3月24日(木)今日はおいなりさんです♪

こんにちわ今朝はちょっと冷えましたね~寒の戻りがあるそうなので、皆さんも体調を崩さないように気をつけてくださいね
はい、それでは今日のお昼ご飯のご紹介です今日はふっくらジューシーな油揚げの中に寿司飯を詰め込んで作る・・・・そう、アレですよねこちら⇒『いなりずし』となっております美味しいですよね!いなりずし♪嫌いなんていう人はいないんじゃないでしょうか
で、今日は常輝の里のいなりずしの見事なまでの味を皆さんにお伝えしようと思っていたのですが、今日はちょっとお気に入りのお店があるので、そちらを紹介したいと思いますすみません
で、紹介したいお店はと言いますと・・・いなりずしの専門店、滋賀県は長浜市にあります『扇』さんですこちらの『扇』さん、想像を超えて遙かに旨しですいなりずしの概念がぶっ飛ぶくらいの衝撃です「えっ!まさか~?」と思うでしょ?でもそのまさかなんですマジでめちゃ旨いので、一度は食べてみてほしいなと思いますと、扇さんの営業はこれぐらいにしておいて今日はおしまいにいたしましょうそれではみなさん、まった明日~~

3月23日(水)はずさない美味しさ!牛肉のしぐれ煮♪

こんにちわ~曇ってきそうで何とか晴れって感じですねただいま12時を回ったところではございますが、お腹が減って減って背中とくっついちゃいそうですということで、さっそく今日のお昼ご飯を紹介がてら食べていきたいと思います
はい!それでは今日のお昼ご飯はこちらです⇒じゃ~ん!!!『牛肉のしぐれ煮~~~』
あれですよね!そのまま食べてよし!ご飯にかけてよし!のおかずですよねといったわけで、私はさっそくご飯の上に投入・・・・・・うん、牛丼みたいですそれでは・・・・いただきま~す
・・・・・うん、・・・・・・うん、・・・・・・正直、めっちゃ旨いです甘辛く煮詰められてはいるのですが、絶妙なバランスですしかも牛蒡が何とも言えない憎い演出をしているからたまりません今回のしぐれ煮は・・・そうですね、120点といったところでしょうかそれでは続きをいただきますので、今日はこのへんで失礼いたしますほんじゃ、また明日も宜しくお願いしますね~~

3月22日(火)香りに誘われて・・・

こんにちわ本日も超快晴となっております自然とテンションも上がっちゃいますよね加えてお昼ご飯がコレとくれば・・・もぅMaxハイテンションですよね午前中からフロア中にいい香りが漂っていましたからねぇ、もぅ腹の虫が騒ぎまくっていましたよとゆ~わけで、今日のお昼ご飯をご紹介したいと思います
はい、こちら⇒『かやくご飯とサバの味噌煮定食』でございますんも~、たまりませんなご飯を炊いている時のあの何とも言えない香り・・・炊き上がった時の湯気なんかもぅサイコーですもんね
はい、それではいただいてみましょう・・・・・・・・
・・・・・・・
・・・・んっ
う・・・・・ま~~~~~~いぃ
ご飯一粒一粒にしっかりと食材の味がしみ込んでいて超美味ですしかもやはり炊き立ては違う・・・ご飯がふっくらとしていて、その食感は格別ですもんサバも旨いし、言う事ないですよね
ふぅ~・・・、ごちそうさまでしたなんか、美味しいご飯を食べると眠たくなっちゃいますよね・・・てなわけで、今日はここまでまった明日~~~

3月21日(月)肉巻き旨し!

こんにちわと~ってもいい天気ですね今年は桜の開花も例年に比べると早くなりそうとの見込みなので、こんないい天気の日に花見に行けたらなぁ~とか思っちゃいますよね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日はみんな大好き!肉巻き!となっております
写真をみていただけたら分かるかと思いますが、野菜を豚肉で包んだとってもシンプルな料理となっておりますでも、これが旨いこのシンプルさが良いんですよねまたタレとの相性もバッチリです野菜が嫌いな子供さんでもバクバクいけるのではないでしょうか?ぜひ一度試してみられてはと思います
さぁ、それでは今週も頑張って更新していきますので、皆さん明日もまた見に来てくださいね~
それではまた明日~~

3月19日(土)味噌とマヨの素敵な出会い♪

こんにちわ昨晩から降り続いた雨も何とか朝には止んでくれていましたねただ現在もどんよりした空模様なので、夕方にまた降るんじゃ???と心配してはいますが・・・
さて、それでは今週最後の常輝の里ランチを紹介していきたいと思います今日は『味噌とマヨの素敵な出会い♪』と題打たせていただきましたが、こちら⇒『鶏肉の味噌マヨ焼き』となっております味噌とマヨネーズ・・・・合いますよね味噌とマヨネーズを和えて野菜スティックなんかをつけて食べるのも美味しいですが、それをさらに焼いてみると・・・・これまた超美味ですよねほっぺた落ちそうですもんぜひ今晩のおかずにしていただきたい一品ですビールにも合うでしょうしね
さてと、それでは今週もお付き合いくださいましてありがとうございましたまた来週も皆さんにこの場所で会えることを楽しみにしていますそれでわ皆さん、良い週末を~~~

3月18日(金)シンプル イズ ベスト ♪

こんにちわ天気予報が当たってしまうのでしょうか???朝はと~ってもいい天気だったのですが、少しずつ雲行きが怪しくなってきている感じがしますご利用者の皆さんがお帰りになる時間までは何とか待っていてほしい!とただただ願うばかりです
さぁ、それでは今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょう今日はシンプルな味付けがたまらなく美味しい!こちら⇒『鱈の煮付』となっております淡白な身にしっかりと味がしみこんでいて、ご飯にもピッタリな一品ですぜひ今晩のメニューにしていただきたいと思うぐらい美味しいです
それはそうと、花粉がひどいですよね目が痒かったり、鼻水が止まらなかったり、くしゃみを連発している方なんかも多いのではないでしょうか???私もそのひとりではございますが、花粉症には『ニンニク』が効くという事をお聞きしましたので、ぜひ試してみようかな?とか思っている次第でございますニンニク臭くなるという危険を孕んでいますが、一度トライしてみる価値はあるかもしれませんよ
それではまた明日この場所で~~

3月17日(木)ボリューム満点!常輝の里の☆☆!?

こんにちわ春らしい良い天気になりましたね寒さも幾分か和らいだ感じで、こんな日は少し外を歩いてみるのもいいかもしれませんね天気が良いと食欲も出てくるみたいで、今日は朝からお腹が鳴りっぱなしでしたそんな空腹を満たすべくご用意させていただいたのがこちらのメニューでございますそれでは紹介いたしましょうじゃ~ん!!!『常輝の里特製牛丼』です牛丼と言えばがっつりメシの代表格ですが、常輝の里の牛丼も見てください!このボリュームいや~、このボリュームだけで視覚的には大満足ですあとは味なんですが、もちろんそこいらのお店で売ってる牛丼と比べても遜色ないくらい美味しいですしっかりと味がしみ込んでおり、それでいてジューシーこれだけの量を食べてもおかわりしたくなっちゃうくらい激ウマです牛丼はアレンジし放題というのも利点だと思いますが、おススメは生姜を摩り下ろして入れる『ピリッと牛丼』ですいつもの牛丼に生姜を少~し加えるだけで大変身まさかの味に絶対驚くと思いますよそんじゃ、今晩は牛丼に決まりという事で~
美味しい牛丼を作ってくださいねそれではみなさん、また明日~~

3月16日(水) 花粉が・・・(;×;)

皆様、こんにちわやってきました、お昼の時間ですよ今日はやたらとあちこちでマスク姿&くしゃみをされる方が多いなぁ~と思っていたら、滋賀県「花粉が非常に多い」って情報が出てました。花粉症の方々はこれからが最も辛い時期なんでしょうねありがたい事にわたし、花粉症やアレルギーといったものには全く縁がなく、かれこれウン十年体についての悩みといったら痩せられないといった事位でしょうか。丈夫に生んでくれた母に今更ながら感謝でございます花粉症でお悩みの方々、人それぞれに合う薬・対処等あるようなので、自分に合ったものを見つけ少しでも気が楽になりますように・・・さて、では本日のランチ紹介いっちゃいま~す今日は、はいこちら『赤魚のあげ煮』でございます。カリカリに揚げた赤魚にオロシの入った和風だしを絡めています。めっちゃ、美味しそうお昼前からフロア内、とっても良い香りが漂っていたんですが・・・正体はこれやったんですねヤバいです私のお腹の虫が今にも鳴き出しそうでということなんで、今日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また明日

3月15日(火)  晴れてるんですが・・・

皆様、こんにちわさてさてやってまいりましたお昼ご飯の時間ですよ今日はとっても良い天気なんですが、寒いですね朝の送迎時は比叡山にうっすらと白いものが積もっていましたよ滋賀県の春はまだまだ先のようですね・・・さぁ、そんな寒さを吹っ飛ばすように今日のランチ紹介いっちゃいま~すぅ本日は、はいっこちら鶏の治部煮でございます。皆さんご存知のように、石川県の代表的な郷土料理でございますお肉にまぶした小麦粉が煮ることでトロミを出し、旨味を閉じ込めているんですね~。なかなか食べられない郷土料理、常輝の里では食べることが出来るんですよといったところで、今日は失礼させて頂きたいと思います。お昼からも素敵な時間をお過ごし下さいね。では、また明日お会いしましょう

3月14日(月)今日は雨降りでスッキリしないですね…

こんにちわ生憎のお天気です雨が寒さも連れてやってきた感じで朝から寒いですね昼からは止んでくれるとの事らしいですが、空模様を見ているとちっともそんな気がしませんまぁ、送りの送迎までに止んでくれたらオールオッケーなんですけどね・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介です今日は『お父ちゃんの激ウマ料理』と名高いこちらを用意させていただきましたじゃん!『鮭のちゃんちゃん焼き』でございますえっ?なぜ「お父ちゃんの料理」かって??それはですね・・・・自分で調べてくださいね
ちなみにちゃんちゃん焼きを美味しくいただくコツは、鮭の身を粗くほぐしながら野菜と一緒に食べる事ですまぁ、百聞は一見にしかずですその理由がわかると思うので、一度試してみてくださいねそれよりも何て言うんですか・・・ビールが欲しくなる料理ですねあ~早く夜になってくれないかな・・・といったところで今日はおしまいですまた明日もこの場所でお会いしましょうそれでわ

3月12日(土)昨日はすみませんでした・・・

こんにちわ、みなさんまず先に、昨日のブログ更新が出来ていなかった事を謝らせていただきます本当に申し訳ありませんでしたというのもですねぇ、パソコンが混乱しちゃったみたいで勝手にWindows10とかにアップデートを開始しちゃったもんだから、文字すら普通に打てなかったんですよで、当事業所のパソコンをメンテしてくださっている会社に電話したら、同じような現象がたくさん起こっているらしくて、そこらじゅうでトラブルが発生しているとの事でした現在、マイクロソフト社が半強制的にWindows10へのアップグレードを仕掛けてきているみたいなんで、皆さんもどうか十分注意してくださいね!!アップグレードした場合、今迄のソフト等が使えなくなってしまう可能性もあるみたいなんで・・・要注意ですよ
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です・・・・って、無駄な文字を書きすぎたので簡単にご紹介しちゃいますねはい、こちら→『豆腐と鰈のあんかけ』となっておりますもちろん・・・美味しいです
でわ、今週はここまで!皆さんよい週末を~~~

3月10日(木)旬の魚を煮付けました♪

こんにちわ何とか雨も降らずにお昼時を迎えることが出来ましたね
という事で、元気良く常輝の里ランチを紹介していっちゃいたいと思います
さてさて、今日は『旬の魚を煮付けちゃいました』ということでこちら『鰆の煮付け』がメインとなっております
旨いですよね!美味しいですよね!少し甘めの出汁がしみ込んだ柔らかい鰆の身は本当にたまりませんよね白いご飯にサイッコーに合いますもんねで、今日はこれにがんもが付いていますこのがんもがまた旨いんです口に含んだ瞬間、中からジュワワ~っと出汁が溢れ出しますんも~~~~、旨すぎるでしょ
大満足のお昼ご飯でございました
さて、明日はどんなごはんが飛び出すのやら、といったところで今日はおしまいにしたいと思います。
それでは皆さん、まった明日~~

3月9日(水)コロッケなり!?

こんにちわいや~、まさか雨が降るとは・・・天気予報どおりとなったわけでございますが、気分も何かどんよりしちゃってますしかも昼からはもっと寒くなるんだそうで・・・せっかく暖かくなり始めてたのにまたグッと気温が下がるらしいので、寒暖の差などで体調を崩さないように皆さんも気をつけてくださいね
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介ですこっからは気分アゲアゲでいきましょう
はい、こちらコロッケ』です揚げたてホックホクのコロッケは最高に美味しいですよね激ウマのコロッケを作るときの秘訣は、生姜orニンニクを入れて混ぜる事ですあとは普段通りに味付けを行ないながら作ってみると・・・アラ!ビックリ自宅で作るコロッケがここまで旨いとは!?となること間違いなしです
さてと、美味しいコロッケをいただいたところで、お昼からも頑張って仕事をしたいと思います。
それでは皆さん、また明日もこの時間にお会いしましょうアディオース

3月8日(火)今日もお好み焼きぃ!!!

こんにちわ昨日に引き続き今日も『お好み焼き』となっております鍋にしろ、ホットプレートにしろ、皆で何かを囲んで食べるのは本当に美味しいですよねまた、目の前で作ることで食欲も出てきますし、普段あまり食べられない方もガツガツといけちゃう不思議な力がありますよね
さて、本日のお好み焼きの出来栄えでございますが、もぅ!それはそれはビックリするぐらい外がサックサクで中がふっわふわなんですまぁ、自分が作ったから余計にそう感じるのかもしれませんが・・・でも、自宅で作ってもこんなにクオリティの高いお好み焼きは出来ないんじゃないかと思うほど、今日作ったお好み焼きは絶品だったように思いますそういえば昔、お好み焼き屋さんで修行していた日々を思い出すなぁ・・(実話)
さてさて、昨日・今日とお好み焼きパーティーをさせて頂きましたが、明日からはまた通常の常輝の里ランチに戻ります明日からも美味しいランチをどしどし紹介していきますので、また皆さんも懲りずにグルメ紀行にアクセスしてくださいねそれではまた明日バイバ~イ

3月7日(月) 今日は熱々お好み焼きぃ♪

皆様、こんにちわやってきました、週明け月曜日日曜日の夕方6時から始まる憂鬱な気分が徐々に抜け、さぁ頑張ろうって気合いが入る頃ですよね・・・私だけでしょうか???昨晩のR-1、決勝の辺り何となく納得がいかないのは・・・私だけでしょうか???っといった余談はこの辺にしときまして、今日のランチ紹介いっちゃいま~す本日は、はいこちら『手作りお好み焼き&焼きそば』でございます手作りといっても常輝の里は厨房が併設されており、いつでも出来立てのランチを提供させて頂いていますが、今日はちょこっと志向を変えて皆様の各テーブルで腕自慢のスタッフによる公開お好み焼きなんですぅさすが、我こそはお好み焼き鉄人と異名をなすスタッフ達見事なヘラ使いでお好み焼きを引っくり返すのもお手のもの利用者様達からは歓喜の声が聞かれたとか聞かれなかったとか・・・普段、あまり食べられない方も「こんな美味しいの、食べた事ないわぁ」と大絶賛で2枚・3枚とお皿のお好み焼きが胃袋に収まっておられましたたまにはこんな変り種も良いものですね。では、また明日お会いしましょう。でっわ~ん

3月5日(土)やわらかチキンが癖になる!?

こんにちわ~いや~、快晴でございます朝方は雨が降っていたみたいですが、気づけばとっても良い天気になりましたねしかも土曜日だし、何だか自然と心もウキウキしてきますよね明日は休みだし
よし!それでは今週最後のランチを張り切って紹介していきましょ~
はい、こちら⇒『鶏肉のトマト煮』となっております簡単にできる本格イタリアンですよねそこで、今日はめっちゃ美味しい鶏肉のトマト煮が作れるコツを皆さんに教えちゃいたいと思います
まずですね、鶏肉を炒める前に小麦粉をまぶしましょうそして炒めた鶏肉にトマト缶を投入するわけですが、ここはホールトマト・・・ではなく「カットトマト」を使いましょうそしてそして、15分ほど煮込んだら『固形スープの素』を一ヶ投入しますこれにより、味にさらにコクと深みが出るんです最後のコツですが、塩加減の調整は必ず火を止める直前にする!という事です煮込み始めてすぐに塩を入れると、煮詰まって塩辛くなっちゃいますからね
さぁ!完成ですワインなんかを飲みながらいただいちゃいましょうかそれでは皆さん、良い週末を~

3月4日(金)焼き魚定食です♪

こんにちわ暖かい日になりましたね毎日こんな天気だったらいいのになぁ~とか思っちゃいますよねでも暖かくなってくると、またあの忌まわしい花粉たちが・・・もうすでに鼻がムズムズなってきてますし・・・こんな時は何か美味しいものでも食べて気分をリフレッシュしたいですよね
といったところで本日の美味しいランチの紹介です今日のお昼ご飯はこちら⇒『焼き魚定食』となっておりますちなみに本日の焼き魚は「赤魚」です
・・・その赤魚なんですが、皆さんは赤魚って何か知ってますか?赤魚っていう名前の魚とか思っていませんか?何を隠そう、私も赤魚が何なのか知りませんでしたなので、調べた事をお伝えしますね結論を言いますと、赤魚は「いくつかの輸入のメヌケ類の流通上の名称」だそうです現在「赤魚」と呼ばれているものは、アラスカメヌケ、モトアカウオ、チヒロアカウオの3種だそうです
ちなみにメヌケはメバルの一種で、深海魚なんですが水面に引き上げられたときに目が飛び出すのでこのような名前になったとの事ですう~ん、勉強になりますね
さて、それでは今日はこのへんにしておきましょうまた明日もこの時間にこの場所で~

3月3日(木)あかりをつけましょ ぼんぼりに~♪

こんにちわ今日は『おひな祭り』ですねうちにも女の子がいてるので、今日は仕事から帰ったらお祝いしてあげよう・・・と思っていますというか、「早く帰ってきてくださいね」と朝家を出るときに釘を刺されましたので、反強制かと思っていますが・・・でもまぁ、めでたい日ですからね出来るだけ早く家に帰って家族サービスしようかなと思っています
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日はもちろん・・・そうですよね!これですよねでわどうぞ⇒『散らし寿司
・・・じゃな~~~いひな祭りですもん、そりゃ散らし寿司でしょ!!と思いきや、何と今日は散らし寿司ならぬ『そぼろ寿司』でした
まぁ、別に美味しいから何でもいいっすよ散らしだろうがそぼろだろうが
それでは今日はこのへんで!!また明日もこの場所でお会いしましょう~~

3月2日(水) 明日は桃の節句

明日はひなまつりですねみなさんのおうちではどんなひなまつり料理を作られますか?今日は今からでも間に合うお勧めレシピをご紹介しちゃいますね                                        ☆カップ散らし寿司☆
プラスチックのカップに寿司飯と具材を交互に重ねていくだけのシンプルなレシピ
あとは上に錦糸玉子、絹さやを散らしたり、いくらを乗せればかわいい散らし寿司の完成ですお勧めの具材はハム、錦糸玉子、シャケフレーク、キュウリ、えび、サーモンなどなど
☆冷蔵庫で10分 イチゴプリン☆
牛乳350ml、イチゴジャム大さじ3~4、ゼラチン5g、水大さじ3
耐熱容器に水大さじ3を入れて、その中にゼラチンをふりいれる。別の容耐熱容器に牛乳を入れて電子レンジ(600w)で3分加熱し温める。温まった牛乳の中にイチゴジャムを入れてよく混ぜる。かたまったゼラチンを(500w)で30秒過熱して溶かし牛乳の中に入れる。好きなカップの中に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めると完成是非やってみてください
 

3月1日(火) 今日から3月です

今日から3月ですね朝おきて外を見たら雪が積もっていてビックリしました夜中から降っていたなんて全然知りませんでしたよさて今日のお昼ごはんは和風ハンバーグとなっています。常輝の里のハンバーグはシンプルに牛肉ミンチのみで作られています。しかしオーブンでじっくり焼いているため、お肉もかたくなく、フワフワ食感なんですそして上には大根おろしが入ったあんがかかっていますハンバーグは色んな作り方があっていつも「どんな具材をいれようかな」と悩んでしまいます私は刻んだ蓮根を入れた肉だねにキノコソースをかけて食べるのがすきです。インターネットで調べるとすっごいたくさんのレシピがあるので、何作ろうかなーと悩んだときには調べてみるのもいいですよ

H28年2月 お昼ご飯

2月29日(月)今年は閏年です

こんにちわ今日は生憎のお天気となってしまいましたね今は少し雨足も弱まっていますが、今日は一日中こんな天気だという事らしいので、お出掛けになる時は傘を忘れずに持っていってくださいね
さて、今月最後のランチ紹介となりましたが、今日は2月29日。。。4年に一度しかない29日なんですね
というわけで、常輝の里のランチもすこ~し豪勢にいきたいと思います
ってなわけで、こちらをどうぞ
本日の常輝の里ランチは豪華『天麩羅御膳』となっておりますもぅ、食べ終わった後は唇テッカテカです天つゆもいいですが、私は断然「塩」派ですちなみにお勧めは柚子塩に抹茶塩にカレー塩ですかね少し変わったところで桜塩なんていうのもアリですサクサクの衣との相性がバッチリの塩で是非美味しくいただいてほしいと思いますってなわけで、皆さんも近々天麩羅を食べてくださいね
それでは今月はこのへんでまた来月も常輝の里をよろしく意お願い致します~

2月27日(土)鰆のてりやき!?風♪

こんにちわ昨日は更新も出来ずに本当にすみませんでした昨日のランチメニューは後日載せさせていただきますので、どうかご勘弁を!!!
というわけで、今日のランチ紹介にいっちゃいましょう今日は旬な鰆を使ったお料理でございますこちら⇒『鰆のてりやき!?風』となっております「風」となっておりますが、写真をよ~くご覧下さい鰆に何か“タレ”のようなものがかかっているのが分かりますでしょうか?実はこれ、「てりやきソース」なんですねぇ照り焼きではなく、てりやき風にすることで一体どうなるのか???どんな味なの???ってお思いの方もおられるかもしれませんねまぁ、それは家で作って食べてみてくださいなかなか口では説明できません。というより説明するだけのボキャブラリーがありませんなので今日は身になるような話はひとつも出来ませんはい、すみません
といったところで今週もおしまいですねそれでは今月も残すところあと一日皆さん良い週末を~~

2月25日(木)白ごはんが進む!?メニューです♪

こんにちわ~今日は快晴ですまぁ、寒いですけどね・・・日々月末業務に追われておりますが、『美味しい常輝の里のランチは皆さんにお届けしなければ!!』といった使命感に燃え、本日もブログを更新させていただいている次第でございます
はい、それでは今日のランチの紹介です今日は少し甘辛い味付けで白ごはんがと~っても進むメニュー赤魚の煮付け』となっておりますそのフォルムは鯛そうめん風ではありますがねふっくらと煮付けた赤魚は何とも言えず、上品でホッとする味に仕上がっていますご飯のお供にはもってこいですねまたお酒のお供としても・・・
さぁ、今月も残すところあと少し!!!頑張ってまいりましょ~
そんじゃ皆さん、まった明日~~

2月24日(水) 海老たっプリの八宝菜♪

はいっ皆様、こんにちわぁ~やってきました、お昼の時間でございますよ朝はチラホラと白いものが舞っていましたが、皆さんはお気づきでしたでしょうか今も、窓から見える比叡山は白い霧のようなものが覆っています。雪降っているんでしょうねぇ何度、この冬最後の雪なのかしらんって雪を見ながら思ったことか・・・けど、皆さんご存知のように滋賀の冬は『奈良のお水取り』&『比良の八荒』が過ぎないと終わらないと言われますので、もうしばらく春は待ちましょう。ってなことで本日のランチ紹介へといっちゃいま~す。今日は、これ『八宝菜』でございます。今日のは豪華ですよぉぷりっぷりの海老がたっぷりと入っているじゃないですか美味しそう・・・さぁ、しっかりとお昼ご飯を食べて午後からも仕事に遊びに皆さん、頑張りましょうといったところで今日はこの辺で失礼させて頂きます。では、まったねぇ
 

2月23日(火) ★キラキラ☆です♪

皆さん、こんにちわ12時を過ぎましたお昼の時間でございますぅ・・・今日はわたくし、ホントにお腹が空いておりますだから、何だかんだと横道にはそれず今日のランチ紹介いっちゃいま~すはいっ、今日はこれでございます『キラキラ寿司』寿司飯に刻んだ沢庵、錦糸卵を乗せた常輝の里ランチでは定番のめにゅ~です今日はそのキラキラ寿司に白身魚フライ&かき揚げなんてモノが付いちゃって、こりゃまた豪華なランチではないですか私もお腹が限界となってきましたので、短めですが終わっちゃいたいと思います。巷では、インフルエンザがまだまだ大流行中のようでございます。手洗い・うがいを徹底して予防に努めましょう。では、また明日

2月22日(月)がっつりメシ!☆ビビンバ☆

こんにちわ~・・・というか、こんばんわの時間になってしまいましたが、今日のランチ紹介の時間となりました夕ご飯時にお昼ご飯をご紹介するのもなんですが、今日もとっても美味しい常輝の里のお昼ご飯を紹介したいと思います
ってなわけで、さっそく写真をご覧下さいボリューム満点ランチ、今日は『ビビンバ』をご用意させて頂きましたこの圧倒的なボリューム!!!!どうですか?見てるだけでお腹一杯になりそうですが、美味しくてどれだけでも食べられちゃうのが常輝の里のビビンバなんですコチュジャンとごま油がまた丁度いい比率で入っているので、ついガツガツいっちゃいます個人的にはおかわりしたいぐらいです
さて、2月ももう残すところあと1週間とちょっとですね今月もラストまで目が離せない献立が並んでおります明日を楽しみにまたこのブログをのぞきに来てくださいね
それでは皆さん、まった明日~~~

2月20日(土)☆煮豚&瀬戸内サラダ☆

こんにちわ生憎の空模様となりましたね今日はもう一日中こんな天気だという事なんで何だか気分も沈みがちではありますが、せっかくの楽しいお昼ご飯ですパァ~っと明るく元気に紹介していきたいと思います
はい、それでは写真をご覧ください本日のメニューは『煮豚&瀬戸内サラダ』となっておりますもぅ、とにかくお肉が柔らかい口の中に入れた途端に舌の上でとろけていくこの感じ・・・たまりません個人的には隣にある煮玉子味が染みこんでいて、『旨い!!!』しか出てこないですもんね
それから本日のサラダである『瀬戸内サラダ』海の幸た~っぷりで、「お口の中が水族館やぁ」並にこれまた美味しい一品です味付けもさっぱりしているので食べやすいですしね
さてさて、それでは今週もあっという間に過ぎてしまった感がありますが、これぐらいにしてまた来週へと繋げていきたいと思いますそんじゃ皆さん、良い週末を~~~

2月19日(金) 温かいお寿司って???

皆さん、こんにちわ今日もやってまいりましたお昼の時間でございますさぁ、皆さんは何を食しているんでしょう??愛情こもったお弁当?それともコンビニ??はたまた、どこかの定食屋さん???定食屋さんと言えば、常輝の里の建物の前にある定食屋さん、その名も『とら○』。この時間になると揚げ物の香りが駐車場を漂い、から揚げや豚カツが無性に食べたくなってしまうんですよね実に困ったもんです(食べなきゃいいだけなんですけどね)何度かこの定食屋さんには足を運んでいますが、定食はボリュームがあってお野菜もいっぱい載っててめっちゃお勧めです一度、行ってみたいわ~なんて思う方が居られたら、是非常輝の里までご一報下さいねといったところで、本日のランチ紹介行っちゃいます。今日は、はいっこれ『ぬく寿司』でございます。温かな酢飯に具材を混ぜる事からその名がついたようですが・・・写真を見ても分かるように実に豪華です錦糸玉子にたっぷりの穴子いやぁ~お腹空いたさぁ、私もご飯に行ってきますわお昼からも素敵な時間をお過ごし下さいね。でっわ~ん

2月18日(木)すき焼きパーティー第2弾!

こんにちわ今日は『すき焼きパーティー』2日目でございます「さすがに2日続くとちょっと・・・・」なんて事はま~ったくありませんそれほど常輝の里のすき焼きは旨いんです本当にぜひ皆さんに食べて頂きたいくらいのクオリティです店出せんじゃね?って感じです
さて、パーティーは今日までにして明日からはまたいつもの素敵なランチに戻ります明日はどんな料理が出てくるのかを楽しみにしながら今日はここまでにしたいと思います
それでは皆さん、まった明日~~~

2月17日(水)すき焼きパーティー♪

こんにちわ今日のお昼ご飯は待ちに待った『常輝の里すき焼きパーティー』です
少し甘めの出汁に牛肉や野菜をた~っぷり放り込んで、あとはグツグツと炊くだけですもぅ言葉はいらないですよねただただ美味い・・・それだけです締めはもちろん「うどん」ですう~ん、何ともいえないですね大満足です
お腹一杯になると眠たくなってきますが、昼からも頑張らねば!
それでは今日はこのへんでまた明日~~~

2月16日(火)★じゃが芋オムレツ★

こんにちわいい天気ですが、今日も寒いですね~朝布団から出るのが本当に辛いです「出来れば今日は休みた~い」なんて毎日思っていますもんね
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょう今日はオムレツがメインとなっていますが、ただのオムレツじゃ~ございませんじゃが芋がいたるところに入っている『じゃが芋オムレツ』となっております何となく味が想像できるわ!ってお思いの方もおられるでしょうが、いや~、常輝の里のじゃが芋オムレツはきっと食べてみたらビックリすると思いますよそれというのも・・・・えっ?これは言っちゃいけないんですか??はい、はい・・・わかりました
ってなわけで、企業秘密らしいですので、写真から出来るだけ読み取ってみてくださいねヒントはケチャップだ
ってなところで、今日はおしまいですまた明日もこの場所でお会いしましょうねそんじゃ、まった明日~~

2月15日(月)今週も始まりましたよ!!

こんにちわ月曜日ですね今日は風が冷たくて寒さが戻ってきたみたいですが、昨日はと~っても暖かかったですね本当に2月なの!?って疑いたくなるくらいの天気でしたで、昨日はと~ってもローストビーフが食べたい気分になったので、ローストビーフを求めブラリと買い物へ最近のお気に入りローストビーフはフォレオ大津一里山に入っている『近江三昧 一里山』さんのローストビーフお肉自体の味もさることながら、絶妙なタレの味がたまりません200グラム1700円と私には少しお高いのですが、奮発してお持ち帰りしちゃいましたで、夜は・・・・もう分かりますよね?ちなみに、丼にしても超美味いんですご飯にしみこんだタレがまたたまりませんぜひ、皆さんもフォレオに行かれた際には食べてみてくださいね
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日はこちら⇒『白身魚のスパイス焼き』となっておりますどうですか?このフォルムめっちゃ美味そうでしょ?ローストビーフについてたくさん書いちゃったので今日のお昼ご飯についてはあっさり流しちゃいますが、この白身魚のスパイス焼き・・・・美味いです
はい、それでは今日はこのへんでおしまいにしたいと思いますでわでわ皆さん、まった明日~~~

2月13日(土)一週間があっという間です・・・

こんにちわ気づけばもう土曜日だというわけで、本当に一週間があっという間に過ぎ去ってしまう感じです月日の流れを早く感じるのは歳をとっている証拠らしいんですが、脳科学的にもしっかり立証されているみたいですね年をとると新鮮さを感じる事が少なくなるから・・・だそうなんですが、やっぱり人間はいろいろな事にチャレンジして、新しい刺激を受けまくって日々を過ごさないといけないということですかね
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は「焼き魚定食」と題しまして、こちらをご用意させていただきましたどうぞじゃ~ん!『鰆』ですザ!和食って感じですよねご飯にも合うし、お昼ご飯としてはサイコーじゃないでしょうか
さて、それでは今日は・・・というか、今週はこれぐらいにさせていただきまして、おしまいにしたいと思いますそれじゃ、皆さん良い週末を~~~

2月12日(金)ビールにはやっぱり焼き鳥♪

こんにちわいや~、冷えますねぇ曇っているので余計に寒さを感じてしまっているのかもしれませんが・・・こんな日は暖かい部屋で温かいものを食べたいですよねってなわけで、今日のお昼ご飯を紹介したいと思います温かいものとは全然関係ないのですが・・・こちらです⇒『焼き鳥の南蛮漬け』となっておりますうん、ビールが飲みたくなってきますよねしかも南蛮漬け美味しいんですよ、これがまた是非、ご自宅で作ってみてくださるといいかと思います
それでは皆さん、良い午後を過ごしてくださいねんじゃ、まった明日~~

2月11日(木)ご飯にかけると美味しいですもんね♪

こんにちわいい天気になりましたね風もそんなに吹いてないので、外に出てもほんのり暖かい感じがします暦の上では春ですもんねぇほんの少~しですが、春の訪れなんかを感じちゃってる今日この頃です
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介をしたいと思います今日のメイン料理は『煮魚(鱈)』となっていますが、私がお勧めしたいのはその奥の方でチラッと写っているソレですそう!『とろろ』でございます美味しいですよね!とろろで、今日はとろろの美味しい食べ方を皆さんにご紹介したいと思います。まずは山芋を摩り下ろしてとろろ状にしますそして山葵と明太を混ぜ合わせたものをぶっかけます最後にちょろっと醤油を垂らしてご飯にのせていただきますするとどうでしょう!?マジで最強の組み合わせとなるんですちなみに山葵と明太の量はお好みで~ぜひ!ご自宅で一度食べてみてくださいねそんじゃ、今日はここまで!まった明日~~~

2月10日(水) THE・おふくろの味です!!

みなさ~ん、こんにちわさてさてやってきましたお昼の時間でございます今日も朝から寒いですね~白いものがチラチラと舞ってる瞬間もありましたよ何で、こんなん中途半端な降りしか出来ないんですかもうちと降ってくれたら・・・って。外で雪だぁ~と騒ぐような歳でもないんで、冷静に雪っって情緒を楽しめたのに・・・寒いのは嫌だけど、雪は見たい我儘なわたくしでございます。さて、どうでも良い話は置いといて、今日のランチ紹介いっちゃいますね。本日ははいっ、これ『肉じゃが』です肉じゃがと言えば、お袋の味そして料理得意なんですぅアピールNo1のメニューですよね。とりあえず、和食で肉じゃが&味噌汁さえ作れたら、ほぼお嫁に行ける(注:あくまでも私の持論です)。各家庭の肉じゃがの味ってあると思いますが、常輝の里の肉じゃがはちょ~上手しでございますよ。この味を出せたら、きっと売れ残る事はありません(何度も言いますが、私の持論です)。これ以上書くと一部の方々からのクレームが来そうなので、今日はこの辺で失礼させて頂きます。でっわ~ん

2月9日(火)決め手はカレーソース!?

こんにちわ不安定な空模様がスッキリしない昼下がりではございますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?美味しいお昼ご飯に舌鼓を打ちながら優雅なひとときを過ごされているのでしょうか今日の常輝の里ランチは優雅さがハンパなかったので、五感をフル稼働して楽しませて頂きましたそれでは写真をどうぞ
こちら『白身魚のカレーソース添え』となっております厨房のスタッフが特製のカレースパイスを惜しげもなく使用して作った絶品中の絶品ソースが決め手ですこれがまた香り良し!味良し!見た目良し!の三重奏です白身魚が淡白なので、スパイスの効いたカレーソースがものの見事にマッチして、深い味わいを醸し出していますう~ん、美味いこれだけ美味いとどっかのレストランで出せねぇ~かな~なんて思っちゃいますよね
さて、それでは今日はこのへんでおしまいです明日も素敵なランチに出会えることを楽しみにしながら閉じたいと思いますそんじゃ、まった明日~~~

2月8日(月) 別ですか、それとも丼で???

皆さん、こんにちわ週が明け、本日は月曜日です。始まっちゃいましたねぇ~月曜日何となく、月曜日って嫌いなんですよね・・・土曜日と比べると特に・・・でも、必ず1週間は来るので毎回7日目は同じ思いをしなきゃいけないんですよねって週明けからこんな重~い話題してたら良くないですよね。なんで、ここからは気持ちを切り替えてさてさて、本日のランチ紹介いっちゃいま~す。本日は、はいっこれ『豚カツの卵とじ』となっております。言い方を替えたら、そう、カツ丼ですご飯と別々で食べるも良し、ご飯に乗っけて食べるも良し、今日は2パターンの食べ方が出来るメニューとなっております。今日のカツは特に厚く、ボリューミーでございますよお腹一杯になりそうな程です。さぁ、頂きましょう。といったところで本日はこの辺で失礼させて頂きます。では、皆様午後からも良い時間をお過ごし下さい。また、明日お会いしましょう。でっわ~ん

2月6日(土)鶏のおろし煮♪

こんにちわ今日もまたこの時間がやってまいりました今回も美味しいお食事を皆様にお届けしたいと思います
はい、それでは写真をご覧下さい右下に写っているものが今日のメインでございますが、何だか分かりますでしょうか?そうです!タイトルにも書いてありますもんね本日のメイン『鶏のおろし煮』でございますふっくらジューシーな鶏肉が何とも言えません個人的にはその上に写っているものも大好物ですわかります??コレ?『鉄火豆』でございますお酒のあてに丁度いいんですよねまぁ、今はお昼でございますので少し残念でございますが・・・
さてさて、今週もこれでおしまいです二月は逃げると言いますが、きっとまたあっという間に3月になるんでしょうね
といったところで今日はおしまいにいたしましょうそんじゃ皆さん、まった来週~~~

2月5日(金)今日は笑顔で過ごしましょう!

こんにちわ今日は何とかお昼に更新できるみたいなので、ホッとしていますいえいえ、決して暇なわけじゃないですよ忙しい中で何とかやりくりしながら毎日更新しているんですからね
っと、そんなことよりタイトルにも書かせていただきましたが、『今日は笑顔で過ごしましょう!』という事で、皆さんも今日は笑って一日を過ごしてみましょう「何故か?」ですって??それは今日が『笑顔の日』だからですまぁ、語呂合わせ的な感じでニコッらしいんですけどねなにはともあれ、笑顔は皆を幸せにするということで、率先して今日は笑顔で過ごしましょうって事ですよ
さてさて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日はとろぉ~っとした餡が絶妙にマッチ口当たりもと~っても優しい一品となっておりますこちら⇒『鰈のあんかけ』となっております白身魚の中でも鰈は抜群に美味しいですし、調理法によっては白身魚の中でキングなんじゃないかってくらいのバイタリティを持ってますもんねなので、今晩辺りは鰈を使ったメニューを考えてみられてはいかがでしょうか??それでは今日はこのへんで失礼したいと思いますばいなら~

2月4日(木)今日のメインは肉豆腐です♪

こんにちわ・・・というより、こんばんわですね今日はお昼に更新できなかったので、こんな時間となってしまいましたただいま、午後7時30分ですランチじゃなく、ディナーですよね
さて、それでは今日のお昼ご飯はなんだったかを簡単にご紹介しちゃいましょう
こちらです⇒『肉豆腐』『玉子焼き』『きのこソテー』・・・etc
どうですか?美味しそうでしょ?
ってなところで今日はこれで勘弁してもらえないでしょうか明日はきちっと更新しますので
懲りずにまたブログを見に来てくださいねそんじゃ、まった明日~~~

2月3日(水) 節分で~す!!

皆様、こんにちわ

やってきました、お昼の時間でございます今日は、何の日か聞かなくても分かりますよねそうです、節分です常輝の里でも本日は、節分メニューでございますよ。巻き寿司においなりさん、そして極めつけは鰯の煮付けあとはここに豆が入ったら完ぺきなんですが・・・豆ってさすがにご飯時には難しいでしょう・・・って事で、豆は豆まきの時にでも食して頂きましょう。各ご家庭、今夜は巻き寿司でしょうかね???某大手寿司チェーン店では、豆大福を巻き寿司の中に入れたまさしく『豆巻き(撒き)』なるものが販売されていましたが、売れ行きはどうなんでしょう?個人的に気になるところです今年の恵方は、南南東との事。さぁ、皆さん南南東を向いて大きな口を開け一気に巻き寿司を口にしましょう今年一年、皆様にとって良い福が訪れますように・・・といったところで、本日は失礼させて頂きます。でっわ~ん

2月2日(火)鶏と里芋の揚げ出し♪

こんにちわ昨日なんとなくテレビで天気予報を見ていたら、花粉情報が出ているじゃないですか「もうそんな季節なんだ」とビックリおったまげたわけですが、今年はまだ花粉の到来を肌で感じていないので、これから迫り来るであろうクシャミの進撃に身震いしている今日この頃でございます
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょうか今日のメインは見た感じ「んっ!?」って感じでしたが、口の中に入れると「んんっ」って感じです
・・・ってどういう感じか分からないですよね里芋の天ぷらってダイスキなんですけど、揚げ出しも超美味しいんですよねって、ますます分からないですよね今日のメインは『鶏と里芋の揚げ出し』なんですけど、簡単に言うと揚げ出し豆腐とかの鶏と里芋のパターンですかねとりあえず☆4つということで
まぁ、今日は何を書いているのか分からなくなっちゃいましたが、これぐらいで終わるとしましょうそんじゃ皆さん、まった明日~~~

2月1日(月) 今日から2月です♪

こんにちわ今日から新しい月となりました
今月もまた常輝の里グルメ紀行を宜しくお願い致します
さて、それではさっそくですが、今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
今日のお昼ご飯は『にしんが来ると~~~♪』でお馴染み、鰊を使った絶品メニューですはい、それでは写真をどうぞご覧下さい美味しそうでしょ?「にしんの煮物」でございますにしんを使った料理は数あれど、簡単に作れるにしん料理の代名詞といえばコレでしょすこ~し地味な感じもしますが、しみじみと美味しさを味わえる一品でございますほんのり甘くて、柔らかくて~・・・あったかご飯に乗っけてもいいですよね・・・って、みなさん写真のどこに「にしん」があるか分かります???右下にある魚は違いますよそれはメインの『秋刀魚の田楽』です鰊はその上、茄子と一緒に写っている・・・そう、それですサブのおかずだったのですが、あんまりにも美味しいんでメイン並みに紹介しちゃいましたえっ??秋刀魚の田楽の味ですか??それはもうハンパない旨さですよ田楽との相性も抜群!一度食べてみればいいですよ
そんじゃ、今日はこれぐらいでまた明日お会いしましょうさよなら~

H28年1月 お昼ご飯

1月29日(金)お手軽で旨い!絶品おかず♪

こんにちわ朝から雨降りとなっています天気予報では明日も雨だとの事なので、今から気分はやや凹み気味ですこんな時は美味しいご飯を食べて気持ちを盛り上げていきたいところなんですが、そんな美味しいご飯にそうそうありつけるはずも・・・・・って、おやぁ
こんなところに美味しいそうなご飯があるじゃないですか!!!ってなわけで、今日のお昼ご飯の紹介です今日はご自宅でも簡単に出来る絶品おかずという事でこちらを用意させていただきましたじゃ~ん!『鶏肉とキャベツの炒め物』ですあったか~いご飯の上に乗っけても良し!お酒のつまみにしても良し!マヨラーな私はこれに少しだけマヨネーズを絡めて食べたらさぞ美味しいだろうと・・・ぜひご自宅でも作っていただきたい一品です
さぁ、それでは今日はこれぐらいにいたしまして、また明日皆さんに会えることを楽しみにしたいと思いますそれでは皆さん、良い午後を~~

1月28日(木)旨いおかず!鰆の煮付け♪

こんにちわいや~、月末です月末業務に追われる日々が続いておりますあぁ~!!!帰りた~~いふぅ・・・こうやって心の中で叫ぶしか出来ない毎日が歯がゆいですが・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日はこちら⇒『鰆の煮付け』となっております
もぅ、文句なしに旨いです
あぁ、旨い!これしか無いですおかずとしては一級品ですご飯によく合います
ってなところで、何て簡単に終わらせるんだ!?と言われそうですが、今日はここまで
えっ!?早すぎですか???すみません月末業務が一区切りついたらしっかり更新いたしますので、今日はこれぐらいでご勘弁を
そんじゃ、また明日~~~

1月27日(水)本日は『豚肉薩摩芋巻き』です

こんにちわ今日も良い天気になりましたね天気予報では3月上旬ぐらいの暖かさだそうで・・・まぁ、外に出ると寒いのでそこまで暖かいとは感じていませんが・・・もうこのまま春になってほしいですよね寒いのはどうも苦手でダメざんす
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介したいと思います今日はこちら⇒『豚肉薩摩芋巻き』でございます・・・っと、待てよ?日本語おかしいですよねなんかこれじゃ豚肉を薩摩芋で巻いているみたいですもんねまぁ、気にしなければ気にならないですけどね
はい、それじゃその薩摩芋巻きのお味はと言いますと・・・・・・これまた旨い!薩摩芋の甘さと豚肉本来の甘みが絶妙なハーモニーを奏でています。またこのタレも最高タレもやや甘めなのですが、素材の味を少しも邪魔してないんですよね逆に甘みを引き立てているって感じですう~ん・・・いいものを食べさせて頂きました
よし、今日はこれぐらいにして昼からも月末業務に勤しみましょうそんじゃ、まった明日~~~

1月26日(火) 寒さは一段落???

皆様、こんにちわやってきました、お昼の時間ですよ寒さは一段落したといいますが、まだまだ寒いですよねぇ朝、車の氷がなかなか溶けませんもんレッグウォーマー&手袋が離せませんもん明日辺りから気温がグングンと上がっていくようなので、身体がその変化に着いていけるのか・・・巷ではインフルエンザも流行してきている様なので、皆さんも十分に気を付けて下さいね。といったところで、今日のランチ紹介いっちゃいま~す。本日は、こちら牛肉のオイスター炒めとなっております。今更ですが、オイスターって何か知ってますか私もついつい忘れちゃうんですが、貝の牡蠣を茹でる際に出る煮汁を過熱濃縮しなんだかんだと旨味を入れ出来た調味料なんです中華料理は好きなんですが、基本クックドゥ任せの私としてはあまり使用しない調味料なんですがね料理好きなスタッフに聴くとかなり万能の調味料との事なので、是非台所にお一つご用意しては如何でしょうか私もそろそろランチに行きたいと思いますので、今日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また明日

1月25日(月)今日は鯖の竜田揚げ♪

こんにちわ最大の寒波の影響で多くの地域では何だか大変な事になっちゃってるみたいですねこのあたりも大雪になるのでは!?なんて思っていたのですが・・・蓋を開けてビックリとはまさにこの事ですよねいや、寒いにはめっちゃ寒いんですよただ雪なんてほんの少しも降らないじゃないか絶対に昨日の晩から大雪になって今日は大変な日になると思っていたから、昨日の朝一で寒い思いしながら車のタイヤを替えたとゆうのになんだ、この快晴はまぁ・・・・快晴に越した事はないんですけどね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は激ウマな一品を用意させていただきましたよこちらです⇒『鯖の竜田揚げ』でございますカリッとした食感がたまらない一品ですねご飯とも相性抜群ですので、言わずもがなお替りしたくなっちゃいますふぅ~、ごちそうさまでした
さてさて、それでは明日も美味しいお昼ご飯を期待しながら今日はこのあたりで
そんじゃ、また明日~~~~

1月23日(土)今日もお鍋です♪

こんにちわ昨日に引き続き今日もお鍋となっております寒い日にはまさにうってつけですもんねしかも今晩あたりから最大の寒波が到来するそうなんで丁度良かったですホクホクした身体でお家に帰っていただけますもんねってなわけで写真をどうぞ
写真は出来上がり直後の一枚ですが、まだまだこれにうどんが入ったり、締めは雑炊をしたりと、かなり満腹になるコースとなっておりますご利用者の皆さんもかなりお腹一杯になった模様・・・ちょっと身体を動かさないとヤバイですかね・・・!?
さて、それでは今週はこれにておしまいですまた来週もお会いできるのを楽しみにしています
そんじゃ、まった来週~~~

1月22日(金)鍋奉行あらわる!!

こんにちわいい天気ですが寒いですねぇここらへんの雪はすっかり融けて消えてしまいましたが、山の方を見てみると綺麗に雪化粧していてなんだかとっても幻想的です
さてさて、それではさっそく今日のお昼ご飯を紹介したいと思うのですが、今日はな・・な・・なんと!
寄せ鍋』となっておりますいや~、寒い日に皆で囲んで食べる鍋は美味しいですよねで、基本的にはスタッフが鍋奉行をさせていただくのですが、必ずといっていいほどご利用者の中に鍋奉行がおられますまぁ、各テーブルにお一人ずつぐらいならいいんですけど、2人も3人もおられると本当に大変ですよまず入れる順番から始まって、細かなところでは灰汁の取りかたに至るまで・・・それだけ鍋にかける情熱が強いということで良しとしましょう
さぁ、今日はこれでおしまい実は明日も鍋なんですが、また明日は明日でブログを更新したいと思いますので、どうぞ見に来てくださいね
そんじゃまた明日~~~

1月21日(木)今日は大寒です・・・

こんちわ今日は「大寒」ですね暦の上では一番寒い日とされているのですが、皆さんご存知だったでしょうか?今日はそんな大寒の日にしたらいいことや、食べたらいいものなどをチラッとご紹介したいと思います
まずは大寒の日の過ごし方ですが、寒い日にあれこれと動くのは億劫ですよねそこで、こういう日には家から出ずにダラダラと過ごしましょう暖房の前から離れないっていうのも一つですねそして、そんな時におススメなのが、「暖房のついた暖かな部屋で、冷たいアイスを食べる」です北海道や石川県では、冬に暖房の効いた部屋でアイスを食べる事が贅沢とされていますなので、この際は贅沢しちゃいましょう「身体が冷えるわ!」って言う方はちょっと強めに暖房を入れちゃいましょう
続いて大寒の日に食べたらいいものですが、これは「たまご」なんですねぇ大寒の日に産み落とされた卵は「寒たまご」とも呼ばれていて、風水的には金運をアップさせるとも言われています。そして大寒の日に卵を食べるのは運気アップに繋がるとも言われているそうですこりゃ、食べるしかないですね
ってなわけで今日のお昼ご飯の紹介ですが、用意させて頂きましたよ、『たまご』を写真を見て分かりますか?そうです、「ニラ玉」ですこれで皆さんの運気がアップする事は間違いないですね
それでは今日はこのへんでさよ~なら~

1月20日(水)やっぱり雪でしたね・・・

こんにちわ天気が気になって今日は少し早起きしましたが、うっすらとしか雪がなかったのでホッと胸を撫で下ろしたのも束の間・・・・あれよあれよと降り積もっていき、常輝の里に到着した頃には靴がズボっと埋まってしまうといった事態こりゃマズイと思ったわけでございますが、今になって太陽が少し顔を出し始めてくれたのでようやく一安心といったところでございます雪に不慣れな地域に住んでいると、ちょっとした雪でもプチパニックを起こしちゃいますよね雪の多い地域に住んでいる方々は改めて大変だなぁ~って思います
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介こんな寒い日は『鍋』が良かったんですが、今日は予定を変更せずにこちらを提供させて頂きました⇒はい、『かぶら蒸し』でございます冬の定番料理でございますね蕪がふんわりしていて、餡と絡むと本当にサイコーでございますお酒との相性も抜群ですしね是非今夜はご自宅で作っていただけたらと思います
はい、それでは今日はこれぐらいにしておいて、また明日皆さんにお会いしたいと思いますほなまた明日~

1月19日(火)カレーライスにゃかなわない!?

こんにちわう~~~、寒いですねぇ風が強いのなんのって、こりゃ雪起こしの風でしょうかなんか天気予報では明日は雪とかなんとか言ってるみたいですし・・・車のタイヤもまだ替えてないのに・・・もぅどうにもならんですたいね
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介
『悲しい気分にサヨナラ さみしい気持ちにサヨナラ 今日はカレーライスだ』(カレーライスにゃかなわない より一部抜粋)
でお馴染みのカレーライスとなっております実はですねぇ、昨日からカレーが食べたいと思っていたわけでございますで、今日の夜ご飯をカレーにしたんですよねそしたらお昼もカレーだなんていう始末まぁ、そんなもんですよといったところで今日はおしまいまった明日~~

1月18日(月) カリッカリのかき揚げぇ~です!!

皆さん、こんにちわやってきました、お昼の時間ですよぉ~昨晩から降り続いた雨もいつの間にか上がってますね。このまま良い天気に・・・と望むところですが、やっぱりそうは上手くいきませんね明日は大寒波だそうですいよいよ雪降るんですかねぇ南国生まれのわたくしとしては、表面上は『雪って迷惑よねぇ~』と言いつつも、心の中では【ゆぅきやぁ、こんこん】なんてハミングなどしちゃってます・・・とりあえずは、送迎中のみ外して降ってくれたら万々歳なんですがね・・・さてさて、そんなこんだで今日のランチ紹介、いっちゃいま~す。今日は、これ野菜のかき揚げでございます。カリッカリのかき揚げをお上品な出汁につけまぁ、こりゃご飯がすすみますかき揚げって揚げるの難しいですよねこんだけカリッと揚がったら嬉しいのですが私のお腹の虫もキュルキュルと泣き出してきましたので、お食事を与えたいと思います。という事で、本日はこの辺で失礼させて頂きます。では、皆様午後からも素敵な時間を過ごして下さいませ。でっわ~ん

1月16日(土)やっぱり美味しい!散らし寿司♪

こんにちわ今日も冷え込みますねぇまぁ、例年に比べたら随分マシなのかもしれませんが、やっぱり寒いですよねさてさて、今日は土曜日ですので明日はお休みでございますなので、休みの前の日はやっぱりこれを食べなきゃでしょ!!ということでこちらをご用意させていただきましたじゃ~ん!『散らし寿司』ですいや~、今日の気分は寿司飯だったんですよねもう、ガツガツいけちゃいますそれにしても、なんで散らし寿司と澄まし汁ってこんなに合うんでしょうか?ホント、頭が下がります
それでは今日はこのへんでお暇させていただきましょうかね皆さん、素敵な週末をお過ごしくださいねほんじゃ、また来週~~~

1月15日(金)今日は餅つき大会です!!!

こんにちわ本日は一年に一度の大イベント!餅つき大会が午後から行なわれますってなわけで、今日はテンション上がりっぱなしのアドレナリン出っ放しなので、このブログ更新もどうしよっかなぁ~なんて思っていたわけですが、チャッチャッチャっと更新しちゃいますね
はい、本日の昼食はこちら⇒『マカロニグラタン』となっておりますグラタン・・・美味しいですよねホワイトソース大好きですちょ~っと焦げた部分もダイスキです私的にはドリアの方が好みではございますが、いやいやグラタンも大好きですただちょ~っと残念なのはお酒のつまみにはならないって所ですかね私個人としてですよ?他の皆さんはグラタンで美味しくお酒を飲まれるかもしれませんが、私はそれはナイですね
っとまぁ、グラタンの話はそれぐらいにしておいて、今から餅つきに向けて気持ちを切り替えていきたいと思いますよ~し、頑張るぞそんじゃ皆さん、まった明日~~~

1月14日(木)揚げて煮たらイイ感じ♪

こんにちわめっちゃ寒いですが、今日もいい天気です布団から中々出れない日々が続きますが、皆さんはいかがでしょう??早くあったかくなってほしいなぁ~なんて思いながら今日も一日を過ごしておりますまぁ、雪が降っていないだけマシかもしれないんですけどね・・・そういえば、今年は暖かかったのでまだ自分の車はタイヤを替えていないんですよね皆さんはもう替えましたか??現在もどうしよっかなぁ~と・・・やっぱり替えた方がいいですかね?どうですかね?
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は魚の揚げ煮ということで、赤魚を揚げて煮ちゃいましたこの食感・・・大好きです揚げているのでカリッとしつつも、しっとり感もあって、何とも言えない食感にヤミツキになっちゃいますまたご飯にも超合うので、軽く2杯ほどはいけちゃいますねお酒のつまみとしてもいいかも・・・!?
よし!でわお昼からも皆さん頑張っていきましょ~ねまった明日~~~

1月13日(水)中華風ランチ♪

皆さん、こんにちわめっきり寒くなりましたね昨日の夜中に子供が布団にもぐりこんできて追い出されてしまったので、寒さに打ちひしがれながら朝を迎えたためか、今日は何だか喉が痛くて痛くて体調は超バッドですそういえば昨日のランチを紹介できていませんでしたね・・・申し訳ございません言い訳になりますが、ついうっかりしておりましたいえいえ、忙しかったわけではございませんなので、昨日のランチは明日にでもまた更新したいと思いますので宜しくお願い致します
それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は『肉団子の酢豚風』がメインメニューとなっており、中華っぽいスープもついており、それとな~く中華風って感じですまぁ、「風」だとしても味はピカイチですのでなんだか餃子も食べたくなってきましたねよし、今日は餃子を買って帰ろうちなみにと~っても美味しい餃子があるんですが、最近売ってないんですよねとあるスーパーのお肉屋さんで売っていた黒豚入りの餃子なんですが、本当に超美味いんです家で焼いて簡単に作れる餃子であれほど美味いものはなかなか無いんじゃないでしょうかそれぐらい美味いんですが、名前を知らないので、また見つけたら皆さんにお教えいたしますねそんじゃ、皆さんまた明日~~~

1月12日(火) てっぱんのお魚メニューです♪

皆様、こんにちわお昼の時間となりました。今日も、暖かな過ごし易い一日でございますね・・・今年は、暖冬暖冬と騒がれていますがホントに寒い冬は何処へ行っちゃったんでしょうね~何処かの山では、春にならないと見えないものが見えたらしいですよ・・・それが何かは分からないので気になる方はご自分で調べて見て下さい(なんていい加減なヤツなんだ、とは思わないで下さいね。私も何だったのか気にはなっているんですが、思い出せないもので)といったところで、今日はこの辺でランチ紹介いっちゃいま~す本日は、こちら『鯖の味噌煮』でございます。何度も言ってますが、魚料理は常輝の里のてっぱんメニューなんです。甘辛の味付けが実にご飯とマッチし、より一層食欲をそそって下さいます。今日も皆さん、綺麗に完食して下さいました。午後からも楽しい時間をお過ごしくださいね。では、またあしたお会いしましょうでっわ~ん

1月11日(月)今日は『成人の日』です

こんにちわ今日は成人の日ですね朝からニュースで新成人の方々が意気込みなどを語っておられる映像をたくさん観ましたが、何か初々しくていいですよねキラキラした顔をしていて夢や希望に満ち溢れているといった印象を受けました私も昔はそうだったんだろうなぁ~・・・今となっては・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日はこちら⇒『大根そぼろあん』ですまぁ、味も何となく想像できると思いますが、うん、旨いですよそしてこちら⇒『鯖の照り焼き』もございますご飯に合いますし、こちらも、うん・・・旨いですよ
今日はとっても良い天気ですねお昼からも張り切っていきたいと思いますそれじゃ、皆さんも三連休最後の日、素敵な一日を過ごしてくださいねんじゃ、また明日~~~

1月9日(土)寒い日はコレが食べたくなりますよね!

こんにちわ肌寒いですが良い天気になりました今日は三連休の初日ということで、今頃は楽しくお出掛けしておられる方なんかも多いのではないでしょうかきぃ~~!!羨ましぃ~~~!!!!私も仕事を早々に片付けて遊びに行きた~~い
さてと・・・それでは今日のお昼ご飯をさらっと紹介して、用事があるとか嘘付いて帰っちゃいましょうかはい、それではこちらが今日のお昼ご飯のメインメニューとなっておりますじゃ~ん!!!『おでん』です寒い日なんかは丁度いいですよねちなみにおでんに入れる具材の中で一番好きなものは何ですか??私はもちろん「たまご」ですなんてったって、出汁がしみこんだたまごは本当にたまらないくらい美味しいですもんねそれから餅巾着も捨てがたいですねそれにそれに牛すじでしょ♪味のしみこんだ大根も美味しいですよねそれからそれから・・・・あ~~!?言い出したらきりが無いくらい美味しいものだらけですってなわけで、今日の夜ご飯はおでんに決定ですねおでんを食べながら熱燗をキュッと・・・くぅ~~~いいですね
そんじゃ皆さん良い週末を~~~

1月8日(金) お正月気分もすっかり抜けたメニューです。

皆様、こんにちわお昼の時間がやってまいりました昨日に引き続き、今日も寒い一日ですね・・・ようやく冬らしくなってきたなぁ~という感じですが、世間は正月気分もすっかり抜け特別ではない普通の日常へと戻ってきましたね。ここ常輝の里もまだまだ正月飾りでフロアは華やかなのですが、今日の食事をみてもらってもお分かりの様に、普通(こんなん言ったら怒られてしまいますが・・・)になっています。ってことで、今日のランチはこちら『ししゃものマリネ』でございます普通じゃなくて、とても美味しいメニューですよお正月で大いに負担の掛かった胃に、さっぱりしたお酢が丁度良い塩梅今日も皆様、綺麗に完食です。といったところで、今日はこの辺で失礼させて頂きます。午後からも楽しい時間をお過ごしくださいねでっわ~ん

1月7日(木)今日は七草粥を食べる日です♪

こんにちわ今日は7日ということで、世間一般には『七草粥』を食べる日とされていますお正月に食べ過ぎて荒れた胃を回復させる効果があるのだとか言われていますが、皆さんも今日はお家で七草粥を食べられるのでしょうか?個人的には七草粥はあまり好きではない(草嫌い)ので、我が家では七草粥なるものは出てきませんが、常輝の里では七日にあやかって七草粥をご用意させて頂きましたただ『お粥』ではなく、ご飯としてなので・・・こちらです⇒『七草ご飯』でございますちなみに七草ですが、皆さんはご存知でしょうか?ゴギョウ・ハコベラ・・・・・・・ホトケノザ・・・・あと、何でしたっけ???セリとかナズナとかありましたっけ???う~ん、わかりませんまた気になった方は調べておいてください
さてさて、早いもので年が明けてからもぅ一週間経ったわけでございますこの調子で今年もあっという間に終わるんだろうな・・・
そんじゃ、皆さんまた明日もこの場所で~~

1月6日(水)マヨラーにはたまりません!!!

こんにちわ今日は「東京消防出初め式の日」ですね
いや、もぅ全く関係ないし興味もないんですけどね、何となく伝えてみました
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~今日はマヨラーな私にはたまらない一品となっておりますこちら⇒『鮭のマヨネーズ焼き』でございますう~ん、美味い焼かれたマヨネーズが香ばしくって、それでいて鮭と絶妙にマッチ鮭の味を消しちゃわない程度のマイルドなマヨネーズに仕上がっており、こりゃ本当に参りましたから揚げにマヨネーズも美味いけど、鮭にマヨネーズもめちゃ旨いですよねご飯もお酒もススムくんです是非、皆さんもご自宅で作ってみてくださることを推奨いたします
さて、美味しい食事をしたところで少し眠たくなってきましたねちょっと休憩してから午後からの仕事を頑張ることとしますそれでは皆さん、まった明日~~~~

1月5日(火)今年はホントにあたたかいですねぇ

こんにちわ今年2回目の常輝の里グルメ紀行でございます今日も張り切って紹介していきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願い申し上げる次第でございますそれにしても今年は暖かいですよねぇ何か、冬が来ずに春になったみたいな感じがします予報では明後日くらいからはまた平年並みになるそうなので、冬を感じるかもしれませんが・・・まだ車のタイヤもノーマルのままですもんね今年はひょっとしたら替えなくてもいいんじゃ・・・!?なんて勝手に思ってますが、皆さんはもぅスタッドレスタイヤに替えておられるのでしょうか?
はい、それでわ今日のお昼ご飯を紹介したいと思いますこちら⇒『すき風煮物定食』でございますまぁ、あくまでも『風』なんですが、味はガチで旨いですご飯とめっちゃ合うので、腹が減ってるときなんかはほぼ間違いないでしょうガツガツいけますしね
さて、今日はこんなところでお仕舞にしましょうか!また明日もあるんですからねそんじゃ皆さん、まった明日~~~

1月4日(月)常輝の里お正月御膳でございます

皆様、あけましておめでとうございます今日から常輝の里も仕事始めという事で、ランチ紹介のほうも再開していきたいと思いますってなわけで、皆さん今年もどうぞよろしくお願い致します
はい、それではさっそく今日のお昼ご飯をご紹介今日は年明け一発目ということで正月らしい料理をご用意させて頂きましたこちらです⇒『お正月御膳』焼き魚がドーンと前に出ていますが、注目したいのはその後ろですねこちら、常輝の里特製三種盛りでございます何だか分かりますでしょうか???黒豆以外ピンとこないですよね説明いたしますと、「しんじょう」と「なます」だとの事しんじょう・・??しんじょうって何でしょう?ってなわけで調べてみましたまぁ、説明すると長くなるので気になった方はどうぞ調べてみてくださいね
さぁ、それでは今年も楽しくランチ紹介をしていきたいと思いますので、よろしくお願い致しますね
そんじゃ、また明日~~~

H27年12月 お昼ご飯 

12月28日(月)2015年最後の営業日・・・

こんにちわ今日が2015年の最後の営業日となります振り返ってみれば、あっという間の一年間でした今日が仕事納めという事になりますが、皆さんは今日が何の日かご存知でしょうか?まぁ、知らない方も多いかと思いますので、今日は是非覚えていってくださいねそうなんです!!今日は私の誕生日なんですはい、ありがとうございます。アリガトウゴザイマスめでたく本日で36歳になりましたもう、40歳はすぐそこ!って感じですよねってなわけで、36際になって初めてのランチ紹介!いっちゃいましょ~
はい、こちら⇒『常輝の里、特製年越しランチ』となっております「どのへんが年越し・・・?」とお思いのあなたよく見てください!年越しソバがあるじゃないですかしかも鰊付きです出汁に溶け込んだ鰊の甘辛い味が、これまた超美味しいんですよねこれで今年も無事に年を越せるなって感じです
さぁ、それでは常輝の里はしばらくお休みに入るわけですが、また来年も頑張ってランチ紹介していきますので、皆さん懲りずにまたアクセスしちゃってくださいね
そんじゃ、今年もありがとございました!!良いお年を~~~~~
ちなみに来年は4日始動です忘れずにまた4日に会いましょ~ね

12月26日(土)今年も残すところあと2回です・・・

こんにちわ~今日は朝から気分が乗らないんですよねえっ?何でかって???今日は夜警の当番に当たってるんですよねなもんで、超嫌なんですよねまぁ、明日が休みだっていう事だけが救いですが
っとまぁ、どうでもいい話は置いておいて、今日のお昼ご飯をご紹介
こちら⇒『しめ鯖胡麻寿司』でございますもぅ、朝からフロア中に酢飯のいい香りがしていましたもん見てください!このフォルムこれで美味くなけりゃ何が美味しいのか分からなくなるでしょってなわけで、今年の常輝の里ランチも残すところあと1回となりましたいや~、来週の月曜日で今年の営業も終わりですか・・・早いですねぇ期待していてくださいね・・・来週
そんじゃ、皆さん良い週末を~~~

12月25日(金)今日はクリスマスだから・・・

こんにちわ昨日はクリスマスイブでしたね皆さんはどんなクリスマスイブを過ごされましたでしょうか?私はと言いますと、家族でクリスマスパーティーなるものを致しまして、サンタが家にやってくる!?をコンセプトに子供をビックリさせる為に右往左往していましたしかし本当は今日が本番なんですよね今日が本当はメインとならなきゃいけないはずなのに、何だか最近はイブの方がクリスマスって感じですよねだから常輝の里は今日、クリスマスを行ないますだからお昼からはパーティーなんですよたっのしみ~ってなわけで、今日のお昼ご飯ももちろんクリスマス仕様です
こちら⇒『タンドリーチキン』となっておりますいや~、シャンパンか何かで乾杯したいですね今日はご利用者の皆さんにも常輝の里サンタから素敵なプレゼントがあるとの事らしいので、内容を知らない私も今からワクワクしていますそれじゃ、皆さん良い午後を~~

12月24日(木)今日はクリスマスイブですが・・・何か?

皆さ~ん、お昼の時間ですよぉ本日もようこそ「常輝の里ブログ」へ今日はいつの間にかお天道様が顔を覘かせたって感じですね。ついさっきまでは曇り空だったのに・・・世間はクリスマス一色ですね~常輝の里でも大きなが華やかな雰囲気を醸し出してくれちゃってますよぉ。まぁ、この年になるとクリスマスも誕生日もお正月もただただ大変なだけで気分がウキウキなんて事もないんですよね~今朝TVで某アミューズメントパークのクリスマス限定イルミネーションなるものを特集で流していたんですが、「行きたい」というより「たくさんの人でキツイやろうなぁ~」の方が先に出てしまう私って・・・分かってます、世間一般で言う『おばさん』もしくは『おじさん』ですよねいいんですもう、何て言われようと年齢には逆らえませんからと、まぁひとしきり逆ギレもした事ですし、今日のランチ紹介いっちゃいま~す。今日は、はいっこれ鯖の七味焼きでございます。ええ、クリスマス全く関係ございませんし気にもしておりません。常輝の里はわが道を行くであります。けど、ここで一言だけ言わせて下さい。鯖の七味焼き、ピリッとしてて結構いけるんですよわたくし、ときのさとへ来てから初めて食べたんですが、このピリッと感がたまらないんです。是非、機会があれば作って見てください。といったところで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また明日お会いしましょう良いクリスマスイブをお過ごしくださいませ

12月23日(水)ホイコ~ロ~♪

こんにちわ~昼から雨が降るっていう予報どおり、雲行きが怪しくなってきましたね今にも泣き出しそうな空模様となってきましたしかし明日はクリスマスきっと雨は夜更け過ぎに雪へと変わるだろ~♪ということで、今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
はい、こちら⇒『ホイコーロー』となっておりますなんかホイコーローといわれてもあんまり想像できないんですが(私だけ?)パッとイメージが浮かんでこないんですよねってなわけで、私と同じようにホイコーローをあまり知らないといった方のためにチョロっと説明しましょうホイコーローとは四川料理の一つで、豚バラ肉とキャベツ、長ネギなどを炒め合わせ、豆板醤と甜麺醤とで味をつけたもの!を言うそうです
ふ~んまぁ、美味けりゃ何でもいいですけどね
さてさて、明日はクリスマスイブですねサンタさんからプレゼントをもらえるといいですねそんじゃ、また明日~~

12月22日(火)今日は『鰆の煮付け』です♪

こんにちわ若干すっきりしないですが、今日は何とかましたね今日は『冬至』ということで、ご利用者の皆さんにはゆず風呂に入って頂きました脱衣所まで柚子の良い香りが漂っていて、お風呂から上がってこられた方々は口をそろえて「いい匂いやったわ~」と喜んでくださっていました私も帰ったら柚子風呂に入りたいと思います
さて、それでは今日のお昼ご飯です今日は冬至なんで『かぼちゃ』・・・ではないんですね今日はこちら⇒『鰆の煮付け』となっております冬に食べる鰆が旨いのは百も承知ですが、予想ではカボチャだと思っていたのでビックリですまぁ、美味しいものが食べられたらそれで満足ですので良しとしましょう
そんじゃ今日はこれぐらいにしてお別れする事としましょうかほなまた明日~~

12月21日(月)意外とうまい!人参ご飯♪

こんにちわ朝から雨がザーザー降っていて何だか気分も沈みがちとなっておりますが、今日も張り切ってランチ紹介をしていきたいと思います
さぁ!!12月も佳境ですねもぅ、びっくりするぐらい早いですよねそんなわけで、今日はこちらを用意させていただきましたジャン!『牛肉の野菜巻き』ですまぁ全然関係ないですけどねちなみに今日紹介させていただきたいのはメインの牛肉野菜巻きではございませんその横でひっそりと光り輝いている・・・・こちら⇒『人参ご飯』なのでございます
も~ぅ、私の中ではあり得ない組み合わせですもんどういうつもりなの?って感じですよ
・・・ところが、、、ところがですよ?これがまた意外とイケるんですよおそらく、その他にもじゃこやら何やらが入っているからだとは思いますが、予想外に美味かったんでビックリですこれなら野菜嫌いの子供でも美味しく食べられるんじゃないかと・・・
よし、月曜日なんで今日はこれぐらいにしときましょう今週も一週間、よろしくお願い致します

12月19日(土)ふわふわなオムレツです♪

こんにちわ口を開けば「寒い、寒い」ばっか言ってますが、皆さんはいかがでしょう?風邪なんか引かれてはいないでしょうか???体調を崩さないよう気をつけて下さいね・・・あなた一人の身体じゃないんだから
ってなわけで今日のお昼ご飯の紹介です今日は『オムレツ』がメインとなっておりますが、ただのオムレツじゃぁ~ございやせんとろっとろの山芋が練りこまれているスーパーふわふわな『山芋オムレツ』となっておりますほんのり焦げている部分が写真からは確認出来ますでしょうか?この部分です、この部分中はふっわふわなのに、外の少し焦がした部分がサクッ、カリッとしていて何とも言えないW食感に感動しちゃいますまさに!!!これぞまさに匠の技と言えるのではないでしょ~か
ふぅ~、少し興奮して血圧が上がってしまいましたねしかしそれほど今日のお昼ご飯は素晴らしかったということで締めたいと思いますそれでは今週はこれでおしまい!閉店ガラガラ

12月18日(金) 八杯汁って???

皆様、こんにちわお昼ご飯の時間となりました今朝はあまりの寒さで目が覚めてしまったんですが、皆様はどうでしたか??出勤途中、比叡山&比良山にはうっすらと白いものが・・・初雪なんでしょうか彦根の方は結構降ったみたいですが、彦根の方大丈夫でしたかここらへんももう間もなく降るんでしょうね~といったところで、今日のランチ紹介いっちゃいま~す本日は、鮭のポン酢蒸し&八杯汁となっています。八杯汁って一体何?って感じですよね何でも機になる私、しっかりと調べましたわよ。えっとですね、八杯の意味は、「一丁の豆腐で8人分作れる」とか「あまりにも美味しくて何度も(8杯)おかわりする」という事から名づけられたんですって。特徴はお豆腐を長細く切って、大根おろしと少しの生姜を入れるそうです。まさにこの時期ピッタリの汁物ですね思わず出てしまいます、『あったかいんだからぁ~』まぁ、今日はこの辺でおとなしく失礼させて頂きます。では、また明日お会いしましょう。でっわ~ん

12月17日(木)味噌とマヨネーズは相性抜群!

こんにちわいや~、気温もグッと下がって寒くなりましたね~布団からなかなか出られない日々がこれからは続きそうな気配ですそんな寒さの中だったんですが、今日は朝からご利用者さんと一緒に門松作りをさせていただきました寒かったとは思いますが、文句も言わずに門松作りを手伝ってくださったご利用者の方々、ありがとうございました感謝、感謝ですかなり出来栄えの良い門松が出来上がりそうなんで、私も大変嬉しく思っておりますまた完成しましたら画像をのっけたいと思います
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介です今日は鶏肉に味噌とマヨネーズを乗っけて焼いた『鶏肉味噌マヨ焼き』となっておりますまぁ、ネーミングはそのままですが・・・
味のほうは間違いないです美味し!旨し!甘し!の星3つですまた鶏肉がとってもジューシーでやみつきになる美味しさです味噌が効いててご飯も進みますしね
今週も残りあと2日ですか・・・早いですね、本当に・・・
よし!そんじゃお昼からも頑張ろうっと!!!でわまた明日~~

12月16日(水)浸み込んでますぅ♪

皆様、こんにちわさてさて、お昼の時間となりましたもすっかり上がって、お日様が顔を出してくれましたね明日は1月中旬並みの寒さとなるようなので、どうぞ体調を崩されませんようにといったところで、今日のランチ紹介いっちゃいま~す本日は、これ『鱈の煮付け』となっております。相変わらず、常輝の里のお魚料理はテッパンで、めちゃご飯が進むクンです味が浸み込んで、まぁ美味しそう見てるだけで食欲が湧いてくる。お腹も空いてきた事ですし、今日はこの辺で失礼させて頂きます。では、皆様また明日お会いしましょう。でっわ~ん

12月15日(火)ほっこり!鶏肉団子♪

こんにちわ天気予報どおりでしょうか・・・・朝はいい天気でしたが、少しずつ空が曇ってきています送りの時間にはもぅ降っているとの予報なので、出来ればこのまま降らずにもってほしいと思いますが・・・まぁ、日頃の行いがモノを言いそうですし、運を天に任せるとしましょう
さぁ、それでは今日のお昼ご飯の紹介をしたいと思いますこちらです⇒『鶏肉団子の煮物いいですね優しい味がとってもいいですねわたくし、鶏肉団子が超々大好物ですこの寒い時期は鍋物などにも大活躍しますもんねオールマイティーな活躍を見せてくれる肉団子なんだか、お鍋が食べたくなってきましたね明日からはグッと気温も下がって寒くなるそうだし、明日の夜は鍋でもするかな
そんじゃ、皆さんも寒い夜は美味しい鍋を囲んで、美味しい肉団子を食べてほっこりと過ごして下さいねまった明日~~~

12月14日(月)和・・・フォー!!

こんにちわ鼻炎なのか風邪なのか、最近クシャミがよく出ます○○は風邪引かないっていうんで、きっと鼻炎なんでしょうけどねはてさて一体何の花粉が飛んでいるのか?いい加減にしてほしいですよね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日はタイトルからじゃ何にもわかりませんよねこちらです⇒『和風グラタン』ですタイトルはそうですね・・・気分ですよ、気分ちょっとHGバリに言ってみたかっただけですちなみに今回のグラタンですが、どのへんが和風なのかと言いますと・・・見た感じではわからないですよね私も見た感じ「えっ!?普通のグラタンじゃん!」って思いましたもんしかし食べてみるとこれはビックリ「わ・・・和風じゃ~~ん」
で、どのへんがと言いますと、『味』なんですよね「白味噌」が使われているんです白味噌が使われていることによって、味が和フォー!へと変身を遂げているんですこれにマヨネーズを加えてもいいかも・・・!?そのへんは好みっすかね
月曜日からこんな美味しいランチだと、明日からのハードルあがるっすね明日も楽しみですそんじゃ皆さん、まった明日~~

12月12日(土)今日は『そぼろ丼』と『かき揚げ』♪

こんにちわ今日は午前中に男性ご利用者の皆さんと門松作りをさせていただきましたと言っても、完成にはまだ遠く及びませんが、とりあえず大変な作業(竹を切る)は終わったという事で一安心ですお手伝いいただいた皆さん、本当にありがとうございました皆さん気張ってのこぎりを動かされていたので、明日あたり疲れが出るんじゃ・・・とややハラハラしていますがまぁ、お元気な皆さんの事です。大丈夫である事を願っておきましょう
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日はメインが『そぼろ丼』となっております
おりますが、私的にはその隣にある『かき揚げ』がメインではないかと思っていますもぅ、サックサクですからね旨いのなんのって、言葉では表現できない美味しさです天つゆにサッとくぐらせたぐらいが一番美味しいんですよねメインのそぼろ丼が霞んでしまうぐらいです
さて、今週も無事に終了となりますが、皆さんはどんな一週間だったでしょうか?刻一刻と年末が近づいてきていますね年末が近づくにつれ慌しく感じてしまいますが、ここグルメ紀行ではそんな慌しさを忘れるぐらいの美味しいランチを紹介していきたいと思いますので、どうぞ明日もまた見に来てくださいねそんじゃまた明日~~~

12月11日(金)今日はココロもカラダも温まるご飯です♪

こんにちわ今日は朝からすごい風と雨でしたねちょっと晴れ間が出てきたかなぁ~っと思ったら、またすぐ土砂降り・・・なんて、なんだか不安定な空模様にハラハラしています帰りの送迎までには安定してくれるといいんですが・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日はココロもカラダもあったまる!という事でこちらを用意させていただきましたじゃん!『里芋ご飯』です
・・・里芋ご飯??とお思いの方もいらっしゃるんじゃないでしょうか?まぁ、読んで字のごとく里芋が入っているんですが、実はそれだけじゃないんですよね~ちょ~っと写真からじゃ分かりにくいかもしれませんが、実はこのご飯の中にた~っくさんの食材が入っているのでございますまぁ、たっくさん入っているので全ては紹介いたしませんが、強いて挙げるなら「わかめ」と「じゃこ」と・・・・ここからは企業秘密ですので内緒という事でいや~、実に旨いココロもカラダも温まって幸せを感じるとはこういう事なんですよねホクホクした気持ちになりますよし!お昼からも頑張ろう
そんじゃ皆さん、まった明日~~~

12月10日(木) 彩り鮮やかです♪

皆様、こんにちわやってまいりました、お昼の時間でございますお昼から天気が崩れるとの事ですが、こちらから見る比叡山は若干ボヤけているものの雨が降りそうな様子ではないですが・・・今日は風もなく底冷えするような寒さでもなく、送迎中もいつもに比べ辛くはなかったのですが、夕方の送迎は雨に当たってしまいそうですね・・・いつも、送迎だけには当たらないで欲しいなぁと思いつつ送迎に出掛けるのですが、ほぼ毎回利用者様に言われるお言葉・・・『あなたの行いが良ければ大丈夫だよ』と。そうそう、そうですよね全ては私の日頃の行いですよねで、ほぼ毎回雨にぶち当たってしまう私っていいんです、来年からは改心しますので見ていて下さいさぁ、決意も新たに今日のランチ紹介いっちゃいま~す。今日はこちら『カレイのムニエル』となっています。今日のお食事は見た目も美味しそうです赤に黄色にオレンジに・・・鮮やかなお色がますます食欲をそそりますわ食べ物って見た目も大事ですよね。私も頑張って料理しよ~っと。ってとこで、本日はこの辺で失礼させて頂きたいと思います。では、また明日お会いしましょうでっわ~ん

12月9日(水) 照り焼きぃ~♪

皆さん、こんにちわやってきました、お昼の時間ですいやぁ~食欲も増す時期なんでしょうか、私は先程からお腹が減りすぎて少し気分が悪くなってきましたというのは大げさですが・・・何もかもが美味しい時期でございますね皆さん!!寒い時に備え、脂肪をたっぷりと蓄える準備は出来ていますか私は準備万端でございます。さぁ、しっかりと食べて寒い冬を乗り越えましょうといったところで、今日のランチ紹介いっちゃおう本日はこちら『鶏の照り焼き』でございます。まぁ~鶏=チキン、チキンと言えばX‘masの定番じゃあございませんかもう、そんな時期なんですね・・・照り焼きを噛みしめ、年末に向けて脂肪の蓄えを行ないたいと思います。では、皆様今日はこの辺で失礼させて頂きます。でっわ~ん

12月8日(火)やっぱメルルーサっしょ!

こんにちわよか天気になりましたねぇ~今日は朝から竹やぶに入って竹を1本切ってきましたよえっ?何に使うかって??もちろん、門松を作るために決まってるじゃないっすか今年はご利用者さんの手を借りて立派な門松を作ろうと思っているわけですよってなわけで、ご利用者の皆さんどうぞよろしくお願い致します
さてさて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
こちらです⇒常輝の里ではもうお馴染み『メルルーサ』を使った煮魚でございますスペインではよく食されているメルルーサですが、常輝の里でも負けず劣らずメルルーサを食している気がいたしますまぁ、美味しいからいいんですけどね
さぁ、美味しいご飯を食べてお昼からも頑張ろっとじゃあ、皆さん明日からのお昼ご飯も楽しみにしていてくださいね~~

12月7日(月)バカ旨おかず!牛のしぐれ煮♪

こんにちわ~~いや~、今日はほんのりあったかいですね外に出てもそこまで寒くないですもんね雲もなく綺麗な青空が広がっていますので、気分はすこぶる良い感じですそして今日のお昼ご飯これまたテンション上がるおかずとなっているから本当にたまりませんでわ紹介いたしましょうこちらです⇒
牛のしぐれ煮』となっておりますいや~、ばか旨ですご飯が軽く3杯はいけそうなおかずです甘じょっぱくてまろやかな味付けと、さらにほんのり生姜の香りが効いているのがまたまた食欲をそそりますもぅ、ほんっとにサイコーですね
さて、幸せなお昼時間を過ごした日は何かイイ事がありそうな気になってきますね今日はいったいどんなイイ事が起こるのでしょうか
そんじゃ皆さんも美味しいお昼ご飯を食べて、素敵な午後をお過ごしくださいねほんじゃ

12月5日(土)今が旬!!鰆を食うなら今でしょ!?

こんにちわやや風が強いものの、いい天気になりましたね今日は法人の忘年会が夜にあるという事で、たらふく美味い料理を食って、たらふく美味い酒を飲んでやろうと思っていますと、その前にお昼ご飯をいただこうと思うのですが、それでは今日のお昼ご飯を紹介しちゃいましょう
今日は『今が旬!』ということで、こちらを用意させて頂きました鰆の煮付け』でございます魚に春と書いて鰆・・・まさに春が旬となる魚ではありますが、本当に美味しくいただけるのは実は12月~2月の冬なんですよね知ってましたか?「寒鰆」といって、産卵期前の脂ののった今の時期がめ~っちゃ美味しいんですよなので是非今の時期にしか味わえない、脂ののった鰆をご自宅でも食べて頂きたいと思います
さて、気分はもぅ仕事モードではないですが、美味しいお昼ご飯を食べて昼からも頑張ろっかなぁ~ほんじゃ、また来週~~~

12月4日(金)豆腐と豚ミンチの素敵な出会い♪

こんにちわ今日は朝から冷たい風が吹いていましたねホタル族の私としては、この時期外で一服するのが本当に辛いですまぁ、止めたらいいだけの話なんですけどね
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介ですただいまの時刻は11時45分ということで、ちょ~っとお昼ご飯の時間が早いんですけど、今日はお昼から施設大掃除というわけで、少しお昼を早めさせていただきましたご迷惑をおかけしております
さて、それでは紹介していきましょう今日はあれですね・・・中華風って感じでしょうか?こちら⇒『豆腐団子の酢豚風』となっております豆腐団子には豚ミンチが練り込まれていて、ふわふわのつくねみたいですどんな食感なのか興味のある方は是非ご自宅でも作ってみてくださいね
そんじゃ、今日はお昼から大掃除なのでこのへんで!ほんじゃ、また明日~~~

12月3日(木)お酒にピッタリの前菜♪鮭のマリネ☆

こんにちわ昨日とはうってかわって残念な空模様となっておりますこんな日は何もせずに家でダラダラしているに限りますよねということで、今日はこれぐらいで仕事をほっぽりだして帰ることにしますじゃ、さいなら~~
・・・・って、帰れたらどんなにいいでしょうか現実は辛いですよね・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介いたしましょうこちらです⇒『鮭のマリネ個人的にはおつまみにピッタリの一品だと思っていますが、皆さんはいかがでしょうか?爽やかな酸味のマリネには、少し辛口のビールがよく合いますどうですか?想像したらめっちゃ食べたく、飲みたくなってきたんじゃないでしょうか私も今飲めないのは辛いですが、仕方がないですもんね・・・・帰ってから飲む事にします
そうそう話は変わりますが、昨日ちょっとつまみになる物を探しながらコンビニに行ったんですけど、そこで見つけた『ほたて塩焼き』300円。これがまた旨いんですよちょうど良い塩加減で、ビールにめっちゃ合うんですで、袋を見てみたらお茶漬けにも最適と書かれていたので、さっそくご飯に乗っけてお湯をかけて食べてみました。そしたらそれも旨いのなんのってもし皆さんもコンビニに行かれたら購入される事をお勧めしますほんじゃ、まった明日~~

12月2日(水) 本日は中華です♪

皆様、こんにちは良い天気でございますねぇ~夜には雨になるって言ってたんですが、そんな感じのしない空模様でございます今朝の天気予報では、『帰りが遅くなる方は必ず傘を忘れないように』って散々言ってましたが、そこまで言われると持っていく気がしない私って相当の捻くれもんでしょうか・・・
まぁ、今日は早めに帰るのでそんな心配はないんですがねぇ~って腹立ちます???(笑)やっぱり私って相当のあまのじゃくのようですわといったところで、本題に入らせて頂きたいと思います。今日のランチはこちら『八宝菜』となっております八宝菜って8つの具材を使うから八宝菜だと思っていたんですが、そうではないらしいです。冷蔵庫の中身、何でもかんでも入れちゃって炒めるのものようですよ。まぁ、冷蔵庫の掃除には良いかもしれませんね私もお腹が空いてまいりましたので、この辺で終了させて頂きたいと思います。ではでは、午後からも良い一時をお過ごしくださいねじゃあ、またね

12月1日(火)カレンダーもとうとう最後の一枚です・・・

こんにちわ今日から12月ということで、今年も残すところあとひと月となりました今年の締めくくりの1ヵ月です終わりよければ全て良し!といった感じで今月も頑張っていきたいと思います
さて、それではさっそく今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
はい!こちら⇒『秋刀魚の味噌焼き』となっておりますもぅ、言わずもがなビールに合うしかし、こう寒くなってくるとビールよりも熱燗の方が恋しくなってきますよねいつもは夜ご飯の時にビールを飲んで、その後ダラダラしながらウイスキーを飲むといった習慣でしたが、最近はもっぱら熱燗となっておりますやっぱり寒いときは熱燗でしょ身体があったまるっていうんですか?何とも言えない気持ち良さなんですよね
・・・っと、話が脱線してしまいましたが、今日の秋刀魚の味噌焼きこれは旨いですよ一度ご自宅でも作ってみることをお勧めします作り方も超簡単なので、気になった方はクックパッドででも調べてみてくださいね
そんじゃ、今日はここまで今月もまた常輝の里グルメ紀行をよろしくお願いしますね~

H27年11月 お昼ご飯

11月30日(月)今日で11月も終わりです・・・

こんにちわとうとう11月も今日でおしまいとなりましたいや~、早い!早すぎるでしょついこないだ月末業務をしたばかりだと思っていたのに、もぅ月末業務しているんですから毎日追われちゃってて全く余裕がないですが、今日もこうして心休まるブログ更新の時間が持ててホッとしている次第でございます
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介今日のメインはこちら⇒『親子丼』となっていますふんわり卵とやわらかい鶏肉がと~っても美味しい一品ではございますが、今日は「親子丼」というわけで、私が個人的に皆さんに食べてほしい『親子丼の超美味い店』を勝手にご紹介それはこちらです⇒長浜にある「鳥喜多」さん多くの芸能人が訪れ、時々メディアにも露出する有名店ではございますが、鳥喜多さんの親子丼・・・めっちゃ旨いです4時間煮込んだ出汁がふっわふわの卵と絶妙に絡まって、それだけでも美味しいのに、さらに上から生卵のトッピング・・・なんて憎い演出
是非!是非!一度は食べて頂きたい一品ですってなわけで今日はここまで来月もまた宜しくお願いしま~~す

11月28日(土)お馴染み!鶏のじぶ煮でございます♪

こんにちわ今日も朝から冷えますねぇ~最近は本当に布団から出るのが億劫になってしまっていてダメですね反省ですもっと朝からしゃかりき頑張らなきゃですねといった思いから、「朝からしゃかりきに頑張るには・・・?そうだ!美味しい朝ご飯を食べよう!」といったわけで、つい先日ホットサンドを作る機械を購入したのですで、さっそく食パンにハムとチーズを挟みこみ作ってみたわけですよそうしたら、これがもぅ美味いのなんのって朝からテンション上がりまくりなんですやっぱり朝ご飯は美味しくいただかないとダメですよね
といったところで今日のお昼ご飯をご紹介今日は常輝の里ではもぅお馴染みとなっております、こちら⇒『鶏のじぶ煮』でございますじぶ煮の由来や味なんかは以前に説明しちゃってるんでもぅ必要ないですよね今日はホットサンドが美味いって事が伝わればいいかと思っております皆さんも是非購入する事をお勧めするっすよホットサンドだけでなく、レシピもついているので色々作れそうですからきっと楽しいのでといったところで今週はおしまい良い週末をお過ごしくださいね~

11月27日(金)ホクホク薩摩芋ご飯♪

こんにちわ朝から超寒いですが、皆さんは体調等崩されていませんでしょうか?こんな寒い日は食べたくなりますよね!そう、『薩摩芋ご飯』です
ってなわけでこちら⇒『薩摩芋ご飯今日は心も身体もホックホクになれるご飯を用意させて頂きましたでわ、さっそくお昼ご飯の説明にはいりたいと思うのですが・・・・なんと今日は一身上の都合により皆さんにいろいろとお話できる時間が無いのでございます申し訳ございません
ってなわけで、明日こそはしっかりとブログが更新できるようにしたいと思いますので、今日はこのへんで許してくださいほなまた明日~

11月26日(木)ぶたぶたこぶたお腹が空いた♪ブゥ!!!

こんにちわ天気予報では昼から晴れるみたいなこと言ってたのに曇ってるじゃないですか一体どういうことだ!寒いじゃないかこぅ、パソコンを打っているとですねぇ・・手が冷たくて動かなくなっていくのをひしひしと感じるわけなんですよねぇもぅ指先なんか完全にアウトですよねあったか~いスープでも飲みながら手を温めたいものです
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は体も心もあっためてくれる・・・こんな一品をご用意させて頂きましたこちらです⇒『ぶたなべいや~、豚肉はいいですよねぇ栄養もあるし、美味しいし白菜なんかとの相性もばっちりですもんねぶたなべ超美味しい!!!美味しい。。。んですが、出来たら夜に食べたかったな・・・と。お酒も飲みたかったな・・・とでもまぁ、皆さんは是非今晩のおかずにどうでしょう?体はあったまるし、美味しいしで言う事無しですそんじゃ、今日はこのへんで!さいなら~

11月25日(水)今日は『もみじごはん』です♪

こんにちわいや~、寒くなりましたねなんか北の方では雪も降っているみたいなんで大変ですね暑いのも嫌ですけど寒いのも超苦手なんで、早く家に帰ってあったまりたいですね
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介今日は眼にも美味しいメニューとなっております!こちら⇒『もみじごはん』ですてっきり「な~んだ、人参ご飯かぁ」と思っていましたが、なんともみじの紅はタラコとの事でテンション上がりましたよだってタラコちょ~好きなんですもんご飯の上に乗っているキュウリと錦糸玉子がまた鮮やかさを演出しているでしょなので、今日は見た目も味もちょ~グッドです
それにしても寒いですね事務所はもぅ暖房を入れているのですがこの寒さは一体・・・!?風邪引かないようにしなきゃな・・・・月末だし皆さんも体調管理には十分に注意してくださいね!そんじゃまった明日~~~

11月24日(火) 本日は中華です!!

 皆様、こんにちわやってきました、お昼の時間でございますお腹がちょ~空きましたねちゃっちゃとランチに行きたいところですが、このブログを楽しみにして下さっているアナタのために私、頑張りますわって何か、思考が変な方向へとむかって行きそうなのでここで修正皆さんは、今年の紅葉はもうご覧になりましたか??今年は底冷えするほどの寒さ厳しい日があまり無く、紅葉も中途半端に色付いてるという風に聞いていたんですが・・・ですが一昨日、野暮用で大津の皇子山公園体育館に出掛けたのですが、駐車場から体育館までの道すがら銀杏と紅葉が赤や黄色に見事に色付き、とても素敵でしたよ機会があれば是非行って見てください。お勧めですといったところで、今日のランチ紹介いっちゃいま~す。今日はこれマーボー豆腐でございます。これに本日はシュウマイもありますよこれにチャーハンとかだったら中華定食完成なのに・・・なんて贅沢は申しません。十分すぎるくらいのお食事ですよ(厨房のお姉さま方)さて、私もお腹の方が限界となってきましたので、そろそろ食事に向いたいと思います。ではでは、皆様お昼からも頑張ってお仕事しましょうね。でっわ~ん

11月23日(月)今日は『勤労感謝の日』です

こんにちわいや~、どんよりしていますね今日は昼から雨が降るなんてことを聞いたもので、何か気持ちもスッキリせずにどんよりしています
そうそう、今日は勤労感謝の日ですねということは祝日なので多くの方が休みなんじゃないでしょうか?イイデスネ三連休の最終日をどうぞ満喫してほしいものです
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょうまずは写真をご覧下さい
・・・・・・美味しそうですね
そうなんです!今日は『天ぷら御膳』ということで、旬の食材をた~っぷり使った天ぷらをご用意させて頂きましたもぅ、見るからに美味しそうです天つゆに軽くくぐらせて・・・と。
う~~ん・・・サックサクですこりゃ旨しですこのサクサクの衣・・・たまりません厚すぎず、薄すぎず・・・ちょう~どイイです天ぷらは衣で決まるといっても過言ではないでしょう
よし、美味しいお昼ご飯をいただいたところで、昼からも月末業務に励んじゃいましょうかねそんじゃ、皆さん今週もどうぞよろしくまた明日~~~

11月21日(土)絶品です!!!秋刀魚の揚げ漬け♪

こんにちわ~~快晴!とまではいきませんが、雨も降らずそれなりの天気になってくれましたなんせ三連休の初日ですからねまぁ、三連休と言いましても今日も月曜日も仕事なので全く関係ないんですけどねただ雨が降ったら送迎が嫌だなぁ・・・と思っただけですよ
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日はすごいですよ、皆さんもぅ、見るからに美味しそうですし、珍しいメニューでもありますこちら⇒『秋刀魚の揚げ漬け』となっております秋刀魚を揚げて、漬けて・・・・何とも言えない食感が楽しめますしかも味もちょ~ベリーグッドこりゃ昼間っから飲みたくなりますね
しっかし、本当に月日が早いですね・・・・今月も後残すところ1週間程ですよ・・・まぁ、今年もあとひと月チョイ、頑張っていきますので、どうぞ今後もよろしくお願いいたしますそんじゃ、また来週~~

11月20日(金) ハンバ~GUUUU!!

皆様、こんにちわ久しぶりの青空ですよぉいやぁ、やっぱり天気が良いと心も何だかウキウキしちゃいますね一昨日・昨日とせっかくの2連休にも関わらず、雨で洗濯物は干せず、ジメジメとした気分を味わっていた私ってよっぽど日頃の行い悪いですか・・・仕方の無い事と思いつつも、何だか納得いかんまぁ、そんな日もあるさって開き直って今日の晴天を楽しみますわさてさて、本日のランチ紹介いっちゃいま~す。今日はこれ『ハンバーグ』となっております子供からお年寄りまで老若男女、大好きなメニューですよね私も今夜はハンバーグにしようかしらなんて秘かに思考中でございます。さぁ、天気も良い事だしお昼からは利用者さん達を誘って散歩でも出掛けようかしら・・・といったところで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また明日

11月19日(木)秋は夕暮れ・・・

こんにちわ今日も楽しいこの時間がやってきましたねそう、お昼ご飯の時間です現在の時刻、12時15分今がちょうどMaxハラヘリヘリハラですそんじゃ、さっそく今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~えっ??タイトルですか??これは枕草子なんですけど、別に意味はないっすただ何となく秋は夕暮れが一番風情があっていいなぁ~という気持ちをちょっと表しただけです
さて、そんじゃ今日のお昼ご飯ですこちら⇒『穴子散らし寿司』となっておりますもぅ、写真を見るだけでグーグーお腹が鳴りますあぁ、お腹が空きすぎて眩暈が・・・よし、そんじゃ食おう
ってなわけで、お昼にしたいと思いますので今日はこのへんで明日もまた遊びに来てくださいねそんじゃまた明日~~~~

11月18日(水)すき焼き!!!風ですが・・・何か!?

こんにちわ~~いや~、よく降りますねぇホント、たまんないですよね明日もこんな天気みたいなんで、今から気分はですよね
よし、それじゃ今日のお昼ご飯をどんよりした気分で紹介していきましょう
こちら⇒『牛すき焼き!!!風』となっております・・・風・・・・・ですか・・・・どのへんが、風なんだろう・・・・!?ってな思いで食べてみたらビックリ風どころか、すき焼きを上回るポテンシャルですどのへんが?って話はナシにしましょう気分ですよ、気分
さて、11月もいよいよ佳境です年末に向けていろいろ片付けなきゃいけないことが山積みですが、毎日美味しいお昼ご飯を食べながらこれからも頑張るので、皆さんも飽きずに懲りずにまたこのブログを見に来てくださいね!そんじゃ、また明日~~~

11月17日(火)『ホッ』とするご飯♪

こんにちわ予報ではでしたが、何とかお昼までは持ちこたえてくれましたね昼からも、出来れば送りの送迎が終わるまでは降らないでいてほしいと願うばかりです
さて、それでは今日のお昼ご飯にまいりましょう今日のお昼ご飯はと~っても優しい味が私の中では印象強いこちら⇒『鯖の煮付け』となっております絶妙な甘辛さが食欲をさらに増加させ、いったいご飯を何杯おかわりさせるんだ!!!って感じですよね
まぁ当たり前のように鯖の煮付けは美味しいんですが、今日は鯖の煮付けをちょ~っとアレンジしてと~っても美味しい一品を作るならコレ!!っていうのをご紹介したいと思いますその名も・・・・『鯖の煮付けピザ』ですえっ!?マジで??絶対マズいし!!!って思った方もおられるでしょう私もこれは美味しくだろう?って食べる前までは思ってましたもんしかし実際に食べてみると「マジか!このクオリティ!!」とビックリする事間違いなしですってなわけで、作り方ですが・・・・ページの都合上、今日はこのへんで気になったアナタはクックパッドで『鯖の煮付け』『ピザ』で検索してみてねほんじゃ、皆さん良い午後を~~

11月16日(月)恋しくなる季節ですもんねぇ・・・

こんにちわ今日はとても穏やかな秋晴れとなりましたこんな天気の良い日は行くっきゃないでしょ?ってなわけで、今日は午前中から紅葉狩りへそこで見事に色づいた紅葉・・・・!?を見るはずだったのですが今年は気温が暖かいことなどの影響ですこ~し残念な感じで・・・『秋』は肌で感じる事が出来たものの、なんか消化不良的な気持ちが残ってしまったわけで・・・
っと、そんな沈んだ思いをぶっ飛ばしてくれるお昼ご飯を今日はご紹介したいと思いますこちら⇒『おでん』です今やこの季節になくてはならない食べ物ですよねおでんを食べると何故か幸せな気持ちになれる・・・ちょっと午前中に凹んだ気持ちが凸になりましたね
よし!お昼からも頑張ろっとほんじゃ、皆さんも月曜は何かとダルいと思いますが、頑張っていきましょ~

11月14日(土)ネギソース・・・・たまんないっす!

こんにちわいや~なお天気が続いておりますが、皆さんいかがお過ごしでしょう?せっかくの土曜日なんで、紅葉狩りなんてことを計画されていた方もおられるのではないでしょうか???ざんね~~~ん!!いや~、残念でしたねまぁ、晴れたときにまた行ってくださいね
さてさて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日はスゴイですよ!もぅ、何て言うか、全身から食欲全開になる感じですこの独特の香り・・・たまんないっす紹介しましょう⇒『鶏肉ネギソース』ですいや~、どんぶりにしたい!えぇ、個人的にはどんぶりにしたいですだって絶対このソースはご飯に合いますからねこのソースだけで軽く3杯はいけますね
で、このめちゃくちゃ旨いネギソースなんですが、その作り方はと~っても簡単!酒と醤油と砂糖とごま油を常輝の里比率でブレンドするだけすると、と~っても旨しなソースが完成するってわけですよまぁ、比率はご自分のお好みで調節してくれればいいかと思います
それでは今週はこのへんで、まった来週~~~

11月13日(金) お上品なかぶら蒸し!!

皆様、こんにちわやってきました、お昼の時間ですよ今日の空は昨日までの晴天と違って何となくうっとおしいですね天気予報では、明日・明後日とマークが出てましたが、紅葉の綺麗なこの時期実に残念ですね私も京都辺りに紅葉ドライブに出掛けようかと思っていたのですが・・・まだまだチャンスはあるので、とりあえず週末は身体を休める事にします。さてさて、そんなこんなで今日のランチ紹介いっちゃいま~す。今日のメインはこれ『赤魚のかぶら蒸し』となっております。かぶら蒸しってよく分からないんですが、なんかお上品な感じがしますよね・・・えっ、私だけですかなんとなく京都っぽい感じが漂うんですが・・・まぁ、京都にも行けない事だし気分だけでも味わう事にしますわ。といったところで、今日は失礼させて頂きます。では、皆様午後からも素敵な時間をお過ごし下さいね。まったね~

11月11日(水)今日は『介護の日』です

こんにちわ~今日は朝から気持ちの良い天気ですすこ~し風が冷たいかなぁ~て感じですが、これだけ天気がいいと外に出てご飯が食べたくなっちゃいますねそうそう、今日は「介護の日」なんですよね知ってましたか?まぁ、だからといって何にもないんですが・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介をしていきましょう今日はいくら好きにはたまらない一品となっておりますこちら⇒『親子寿司』です言わずもがな鮭といくらの組み合わせは相性抜群で、さすが親子!って感じですこのプチプチとした食感がまたいいんですよね
そういえば、今日はポッキーの日でもあります帰りにポッキーでも買って帰ってやるか
それじゃ、皆さんまった明日~~~

11月10日(火)どれもこれも主役級!?

こぉんにぃちわ~昨日から降り続いていた雨も上がってくれましたねまぁ、晴れ・・・とまではいきませんが、雨が降っていないだけ心も少し軽く感じますなんか今日はお昼ご飯の紹介がスムーズにいけそうです
ってなわけで、さっそくご紹介してまいりましょう今日は豪華すぎてどれが主役をはってもおかしくないメニューとなっておりますこれ、ガチですまぁ、写真を見てもらえれば分かるかと思うんですが、皆さんは今日のメインがどれか分かりますでしょうか????????
私はてっきり一番手前に写させてもらった『山菜ご飯』だと思っていましたよで、厨房に確認したところですねぇ、実は今日のメインはいちば~~~ん後ろに写してしまった「いりどり」だったらしいです・・・ゲッ!?マジで・・・・・そうとは知らず、山菜ご飯とかカレイのあんかけとかを前に持ってきてしまいましたよなんか・・・・すみませんでも、メインが霞むくらい今日は豪華だったというわけで、いいんじゃないっすかねもちろん味はサイッコーですからね
さてさて、それでは饒舌に今日のブログが書けたところでおしまいとしたいと思いますほんじゃ、また明日~~~

11月9日(月)憂鬱な月曜日が雨って・・・

こんにちわ今日は嫌な天気ですねここ2~3日ぐずついた天気が続いておりますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?わたくしはと言いますと、昨日は学区のふれあい祭りがあったので、役員でもある私は朝から駆り出され、休日といった休日を過ごせないまま今日という日を迎えてしまいましたなので、朝から身体はダルく、な~んかスッキリしないまま出勤しているといった状態でございますこんな日は美味しいお昼ご飯を食べてテンションを上げたいものですねってなわけで、今日のおいし~いお昼ご飯を紹介してきましょう
今日のお昼ご飯はこんな気分の時にピッタリなメニュー!?となっておりますこちら⇒『ししゃものマリネ』ですそうですよね、気分が沈みがちな時こそコレ!『ししゃものマリネ』ですよね爽やかな酸味が気分をスッキリとしてくれる事請け合いです個人的にはししゃもは焼いて普通に食べたい食べたいんですが、これはこれでオッケーですなんせ、沈みがちだった私の気分を軽くしてくれましたからえぇ、えぇ、軽くしてくれましたとも
といったところで、今日はこれぐらいにしまして、明日からも美味しい食事をご紹介していくので、懲りずにまた繋いでくださいねほんじゃ、また明日~~~

11月7日(土)鮭のちゃんちゃん焼き♪

こんにちわ~今日は朝から曇っておりますなんかひっさしぶりに天気が悪い感じですねでもまぁ、雨が降らないだけ良しとしましょう
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介今日はこちら⇒『鮭のちゃんちゃん焼き』となっておりますちなみに何故「ちゃんちゃん焼き」というのかについてはたくさんの諸説があるので、ここでの紹介は控えさせていただきます
で、ちゃんちゃん焼きのその味なのですが・・・・・・・・・・・
・・・・・・うまい・・・・
これはと~ってもビールに合う料理ですまさに今、乾杯がしたくなる・・・・そんな料理です飲めないのが辛いですねぇってなわけで、今日は帰ったらたらふく飲むぞぉ!オーなんせ明日は休みだ飲んで飲んで飲みまくって寝てやるってなところで、今日はおしまい!また来週~~~

11月6日(金)サックサクなコロッケを召し上がれ!

こんにちわ今日もお昼ご飯の時間がやってまいりましたあまりにも良い天気が続いているので、今日はこの秋晴れの空に一句詠んでみたいと思います
秋の空 秋刀魚が今日は 食べたいな
どうですか?実に心に沁みてくる俳句だと思いませんか?これは今、私が綺麗な青空を見ながら「七輪で秋刀魚を焼いて食べたら美味しいだろうなぁ~」と思って詠んだ句ですだって食欲の秋ですからねもぅ頭の中は食べ物の事しか無いですよね
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介今日はタイトルにもありますように、スペシャルなサックサクをお届けします!という事でこちら⇒『コロッケ』となっておりますいや~、美味しいじゃがいもの素材を極限にまで活かした、実に味わい深いコロッケです感動するのはその衣口当たりはとっても優しいのに、噛むごとに「サクッ、サクッ」と音が聞こえてくるようですこりゃ、まいった
今晩はコロッケにしようかな~なんて思う方もいるのではないでしょうか?まぁ、私は完全に秋刀魚が食べたいですけどねほんじゃ、また明日~

11月5日(木)パーパオツァイ♪

こんにちわ~今日も楽しいお昼ご飯の時間がやってきましたね腹の虫が鳴き続けているので、そろそろエサをやらないと・・・と思いながらブログを更新しています
さて、今日のお昼は何だろな?ってな事でこちら⇒『八宝菜』・・・別名「パーパオツァイ」となっておりますもぅ説明はいらないと思いますが、八宝菜の『八』は八種類のという意味ではなく、単なる「多くの」という意味ですで、写真を見てください写真じゃ写しきれていませんが、と~っても多くの食材が所狭しと入っているんですねぇ~肉と野菜と魚介の旨みがあふれ出す、このとろみのついたスープがまた堪りませんちょ~美味しいんですっていっても、味見段階での話・・・本格的に食べたら・・・・驚愕するんじゃないかと今からワクワクしています
さてさて、穏やかな秋晴れが続いていますねこのあたりも少しずつ色づき始めた山々が綺麗ですまた紅葉狩りに出かける計画を立てなくちゃなってなわけで、今日はおしまいチャイナら~

11月4日(水)★オムレツ★

こんにちわ~今日も秋晴れと~ってもいい天気です絶好の行楽日和・・・なんですけど、こうやって室内で仕事しなきゃいけないのが本当に歯痒いですね昼からはサボって帰っちゃおうかな~~~
さて、冗談はおいといて今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょう今日はこちら⇒「オムレツ」ですいや~、美味しいですよね、オムレツでも、どちらかと言うと私は「オムライス」の方が好きですふんわり卵に優しく包まれたバターライスとか・・・う~ん、オムライスが食べたくなってきましたねいろんな種類のオムライスがありますが、今の気分で言うと・・・なんでしょうかねやっぱりオーソドックスにケチャップライスを包んだオムライスでしょうかよし、夜ご飯はオムライスを作ってもらおう
ってなわけで、皆さんも今日は是非オムライスを召し上がってくださいねほなまた明日~~~

11月3日(火) 食欲そそる香りです♪

皆さん、こんにちわ本日もようこそ、常輝の里ブログへ11月、入りましたねぇ~(既に3日過ぎてますが・・・)もう、残すところ今年も2ヶ月で終わりですよなんて言っちゃうと、皆さん焦りませんか私は、年賀状が大掃除がで既にテンパっておりますイヤイヤ、まだ2ヶ月もあります。ゆっくりいきましょうとりあえず、自分に言い聞かせてみました。さてさて、そんなこんなで本日のランチ紹介いっちゃいま~す今日は、これ『かやくご飯』でございます10時半頃からフロア内に良い香りが漂っていましたよ。お腹も空いてくる事で、私にはかなりの毒でございました。さぁ、私もご飯行ってきますか!!ってことで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また明日お会いしましょうね

H27年10月 お昼ご飯

10月31日(土)今日で今週もおしまい!10月もおしまい!

こんにちわ今日で10月も終わっちゃいますねぇいや~、月日が経つのは本当に早いもんですでも、何ですかねぇ・・・年末が近づくにつれ、こう・・・ワクワクしてきません?だって、イベント盛りだくさんじゃないっすかまぁ、もうそんな歳じゃないので、イベントとかは関係ないんですけどでも、何か心にガーっとくるものがありますよね
・・・・ないですよね・・・そうですよねまぁ、人それぞれという事で
さて、それでは10月最後となりました『常輝の里ランチ』をご紹介しましょうこちらです⇒ジャーン『和風ハンバーグ』ですあっさりしてるので食べやすいしかもヘルシー女性にはと~ってもいいかもしれませんね
で、材料は何かって話ですが、今回は豆腐と鶏のミンチでハンバーグを作ってみました豆腐の力ですかね・・・ふっわふわですまた鶏肉もいい味出してるんですよね~しかもしっかりと腹にたまるので満足感も半端ないっすメニューに迷ったら候補の一つとしてほしいところですね
よし、今日はここまで!それでは皆さん11月も宜しくお願いしますね~

10月30日(金)カレイの煮付け♪

こんにちわいつもいつも「こんにちわ」と書き出させていただいていますが、「こんにちわ」なのか「こんにちは」なのか気になっていた方もいるんじゃないでしょうか?もちろん、きっと正しいとされているのは「こんにちは」の方だと思いますが、あながち「こんにちわ」も間違いじゃないんですよねだって私が使っているのは「今日は」の『こんにちは』ではなくて、「今日和」の『こんにちわ』ですからね今日も皆さんが和を持って・・・・ってな意味を込めての「こんにちわ」ですどうですか?お洒落な感じでしょ
はい、それでは今日のお昼ご飯のご紹介です今日は煮付けの定番!カレイの煮付けとなっております身がホロっと柔らかく、それでいてしっかりと味が染みこんでいて、これぞまさしく!ってな感じです是非今晩のおかずにしてほしいっす
さて、それでは今日も月末業務・・・・はりきっていきましょ~
じゃ、また明日~~

10月29日(木)いや~、散らしてるねぇ

こんにちわ、皆さんすっきりとした秋晴れにピッタリ合うお昼ご飯を今日はご用意させて頂いていますってなわけで、さっそく紹介していきましょうこちらです⇒『散らし寿司タイトルにもありますよに、見事な散らしぶりですいや~、もぉ散らかし放題ですね朝からフロア中を酢飯の匂いが漂っていましたが、お酢の匂いってめちゃくちゃ食欲をそそると思いません?なので、朝からもぅお腹鳴りっぱなしでしたもんきっとご利用者の皆さんもそうだったんじゃないかと思います
さてさて、本当はも~っといろいろな事を皆さんにお伝えしたいんですが、なにせ今は月末です言い訳しますと月末業務の量が半端じゃなく、一分一秒が惜しい状態なんですねなので、出来る限り手短にブログを書き終えたいと思っているわけですよというわけで、今日はこれぐらいで許してちょんまげまった明日~~~

10月28日(水) すき焼き!!風ですが、何か・・・?

皆様、こんにちわ本日もようこそ、常輝の里ブログへ今日も実に良い天気じゃないですかぁ(ちょっと風が強いけど・・・)朝晩、ホントに寒いですよねぇそろそろ暖房器具が欲しくなってきますよね・・・今日も夕方からかなり冷え込むようなので、皆さんしっかりと着込んで下さいねこんな日は温かお鍋なんて良いですよねぇ~という事で、本日のランチは、はいこちらすき焼き風煮でございます。『風』ですが、気にせずスルーして下さいよ。まぁ、実に美味しそうでございますさぁ、これを食べてお昼からも頑張りましょう。皆さんも良い午後をお過ごし下さいね。でわ、また明日

10月27日(火)いや~、スパイスが効いてるねぇ♪

こんにちわなんか天気予報では今日あたりから崩れるとお聞きしていましたが、う~ん・・・いい天気じゃないかまぁ、夜からですかね・・・雨降るのしっかし、寒くなりましたねぇ~朝、布団から出るのが辛くて辛くてたまらない毎日です
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介しちゃいましょう今日のメインはこちら⇒『鮭のスパイス焼き』となっておりますスパイス焼き・・・?見た感じでは何のスパイスが効いているのかさ~っぱり分かりませんしかし一口食べてみると・・・・こ・・・これは!?
・・・・・常輝の里特製スパイスという事で外部への漏洩は出来ないようなのでスパイスの作り方や材料は秘密とさせて頂きますが、味のほうだけお伝えしたいと思います
旨い!!!
以上です。今日このスパイス焼きを食べられたご利用者の皆様はラッキーでしたねそんじゃ、また明日もこの場所で

10月26日(月)一週間の・・・はじまり、はじまり~~♪

こんにちわ10月最後の一週間が始まりましたね早いもので、10月ももぉ終わりなんですね・・・本当に一年なんてあっという間だなぁ~と感慨にふけってしまいますね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりたいと思います写真をご覧下さいどうですか?美味しそうでしょメインなるものは写真右下の『柳川風』なんですが、わたくしが個人的にお勧めしたいのは写真右上で半分くらいしか写っていないこちら⇒『煮奴』でございます夏ならば冷奴がよろしいかと思いますが、こう寒くなってくると、あったか~いお豆腐が食べたくなってくるもんですよねそこで今日の煮奴ってなわけですしかもただの煮奴ではございません写真ではわかりづらいかもしれませんが、たらこの餡がかかっているのでございますこれがまた合うんですよねあったかい豆腐と冷たいビール・・・いや、熱燗かなお酒の好きな方には絶好の肴にもなると思いますというわけで、是非今度お家でも作ってみてくださいねそんじゃ、今週も張り切ってまいりましょ~~まった明日~~~

10月24日(土)今日はオムレツ♪

こんにちわ~♪今日もいい天気です明日は日曜日でお休みなので、自然とテンションも上がってきちゃいますよねってなわけで、サーっとお昼ごはんを紹介して、サーっとおしまいにしちゃいたいと思います
さて、それでは今日のお昼ご飯ですが・・・こちら⇒『じゃがいもオムレツ』となっておりますまたの名をスパニッシュオムレツ・・・とでも言うんでしょうかとりあえず、美味いです横に添えられているパスタもグッディーです個人的にはこの中にモッツァレラチーズなんか入れても美味しいんでないの?なんて思っていますが、これはこれで美味しいので良しとしましょう
ふぅ~明日は休みですね何か今週は一週間長かったように感じていたので、ようやく休み!といった気持ちでいっぱいですほんじゃ、程よく楽しい週末を送ってくださいねじゃ、また来週~~~

10月23日(金)ホッとする味です♪鱈と里芋の煮物

こんにちわお昼ですよお腹がいい感じに空いてきましたねそれでは、さっそく今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~今日のメインはこちら⇒『鱈と里芋の煮物』となっております里芋といえば秋~冬にかけてが旬の食材という事もあり、ちょうど今が一番美味しい時期ですしかも、寒いこの時期に煮物で食べるとさらに美味しくいただけちゃいます里芋は栄養が豊富で、カリウム、ミネラル、食物繊維をたっぷり含んでおり、美容や健康にも効果があるので、まさに申し分ない食材と言えるでしょうというわけで、買い物に行かれたら是非里芋を購入して帰ってくださいねちなみに、里芋の話が出ましたので、是非みなさんに食べて頂きたい里芋もついでにご紹介しちゃいますその里芋はと言いますと・・・幻の里芋と謳われている『悪戸芋』という里芋ですこの里芋はもぅ~マジびっくりするぐらい美味しいです食べた瞬間に「あっ、違う!」って分かりますもん通販で買う事ができるのですが、「食べてみたい」と思われる方は出来るだけ早めに注文された方がいいですよ
さぁ、今日はこれぐらいにして、明日もまたこの場所でお会いしましょう!アデュー

10月22日(木)食べ応え抜群!常輝の里の筑前煮♪

こんにちわちょ~っと雲が多い日になりましたねなんと、今日明日と常輝の里ではグラウンドゴルフ大会を実施しているのでありますなのですが、生憎の空模様・・・まぁ、雨が降っていないだけマシかもしれませんが実は先月に開催する予定であったゴルフ大会が雨で延期となったので、今日明日が大会となったわけですが、本当に雨が降らないで良かったと『ホッ』としています
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介これぞ郷土料理!ってな感じですねこちら『筑前煮』となっております常輝の里の筑前煮は厨房スタッフの愛情がた~っぷり注がれており、何故か懐かしさを感じる事が出来るんですよそんな筑前煮は食べ応えが抜群で、お腹も心も満腹になる一品となっております夜のおかずに困ったら是非今夜は筑前煮を作られてはいかがでしょう?旦那さんもお子さんも喜ぶこと間違いなしです
それでは今日はこのへんでまた明日も宜しくお願い致します。じゃね~

10月21日(水)濃厚で美味しい!クリームシチュー♪

こんにちわ毎日いい天気が続いていますね実は今日は朝から健康診断なるものに行ってまいりました検尿をして、体重・身長を測って、採血をして心電図を撮って視力検査をして、それからそれから問診に胸部エックス線に聴力検査に・・・・・で、当方はいい歳なので、本当はバリウムを飲まなきゃいけないんですが、去年の記憶がよみがえり・・・・「すみません、バリウムやめときます」ってなわけで、今回はバリウムを飲まないで帰ってきたのでしたそもそも体質的に炭酸水を飲んでゲップせずに我慢しとくのなんて無理なので、来年からもバリウムは飲まないでおこっかなぁ~なんて思ってますでも、どっかではちゃんと胃の検査もしなきゃな・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日はこちら⇒『クリームシチュー』がメインとなっておりますで、そのクリームシチューについてなんですが、皆さんは残ったシチューをどうされてますか?まさか捨てておられるのでは???勿体無い今日はそんな残ってしまったシチューの使い道をご紹介その名も『クリームシチューパスタ』どうですか?美味しそうでしょ作り方は超簡単です!残ったシチューに水を入れて火にかけ、そこにパスタを放り込み塩コショウなどで味を調えるだけこれだけで超美味しいクリームシチューパスタの出来上がりですこまかな味付けなどはお好みで色々入れたらいいと思います
そんじゃ、今日はこれぐらいにしまして、また明日もここで会えることを楽しみにお昼からも頑張りたいと思いますじゃあまったね~~~

10月20日(火)食欲全開!!麻婆茄子!!

こんにちわ、皆さん今日はのっけから食欲全開な感じでいっちゃいましょうなんと言っても今日は『麻婆茄子』ですがっつり食べたい一品となっておりますもはやクック・ドゥでもお馴染みとなりました麻婆茄子ではございますが、あのCMのように豪快に口に運んで食べたい・・・。そんな気分にさせてくれますよね、麻婆茄子は
ってなわけで、私も今日は豪快にいってみましたう~~~ん、美味しい油通しをした茄子の食感がたまりませんなんといっても茄子は油との相性が抜群ですからね最近腹が出てきて困っているのに、これじゃもっと・・・・出ちゃいますよねよ~し!昼からは頑張って動くぞぉ
それじゃ、皆さんも楽しいランチタイムを過ごしてくださいねそんじゃまた明日~~

10月19日(月)海老玉??イエイエ、卵とじです!!

皆様、こんにちは本日もようこそ常輝の里ブログへ月曜日です・・・1週間、始まっちゃいましたねぇですが、こんな良い天気だからまっ、いいかぁ~ほんっと、良い天気ですよね~洗濯物もすっきりと乾きそう・・・私事ですが、昨日野暮用で京都までお出掛けしたのですが、こんな過ごし易い気候で良い天気ときたら、観光地京都は実に大賑わいでございました紅葉の時期まではもうしばらくですが、秋の京都、情緒があってお勧めです秋といえば、スポーツの秋って事で先日スポーツフェスティバルなるものを常輝の里で実施しましたが、盛り上がりましたよ~皆さん、やはり勝敗事は熱が入ってしまうようで・・・情熱にお年は関係ないですね今日も、お昼からスポーツフェスティバル第2弾を行ないます。さてさて、勝利の女神様は紅白どちらに微笑むのでしょうか??といったところで、本日のランチ紹介いっちゃいます今日は、こちら『海老の卵とじ』でございます。名前だけ聞いたら、海老玉??って思ったんですが、小エビを玉子でふんわりととじた別メニューでございましたこれはこれで美味しそうしかも、おまけでかにカマまで入っちゃってますよさぁ、しっかり食事を摂ってお昼から頑張って頂きましょう。では、今日はこの辺で失礼させて頂きます。また、明日

10月17日(土)鯵のカレー南蛮!

こんにちわ今日もいい天気です明日は日曜日でお休みなんで、今日は何か仕事してても気分は上の空って感じですって、そんな事ないですよしっかり仕事していますとも
さて、それでは今日のお昼ご飯を・・・・・とその前に、昨日の続きですブログ作成ツールが何かおかしいって話なんですけど、昨日あれから電話して確認したんですよねそしたら何か、ブラウザの方がトラブっちゃってるみたいで、違うブラウザから入ればいいと言われたもんで入ってみたら・・・・・・
・・・おぉ・・・使いやすい・・・ってなわけで、サクサク文章が打てるので今日はすこ~し気分が良いですね
でわ、今日のお昼ご飯ですこちら、『鯵のカレー南蛮』となっております定番の南蛮漬けがカレーを加える事で大変身ですずばり!!!お酒に合うよし!飲もう!!!!ってなわけで、仕事は早々に片付けて乾杯ですね明日は休みだしほんじゃ皆さん、良い週末を~~~

10月16日(金)グラタン派?ドリア派?

こんにちわいや~、今日もいい天気です明日からはやや崩れるとの予報となっておりますが、出来たらこのままず~っといい天気が続いてほしいものです
さて、それでは今日のお昼ご飯にいきたいと思いますこちら⇒『里芋と鶏肉のグラタン』となっておりますいや~、グラタン大好きですでも個人的にはドリアの方が好きですかね皆さんはいかがでしょうか?ご飯が入っていないと物足りない・・・なんて感じる方も多いのでは???ってそんな事ないですか・・・
 
・・・・・今日のランチ紹介とは全くもって関係ないんですが、どうしても一言いいたい!!!なんかブログ作成ツールをアップデートしたら超超超超使いにくくなりました絵文字は変なとこに入るし、スペースキーで変換出来ずに勝手に進んじゃうし、短い文章なのに勝手に切れちゃうし・・・!!!!イライラしちゃいますよねとりあえず電話して文句いってやろうかと!!そんじゃまた明日~!!
 

10月15日(木) テッパンメニューです♪

皆さま、こんにちはお昼の時間がやってまいりました今日も実に気持ちの良い一日ですねぇ~秋って感じですねぇ~早速ですが、本日のランチ紹介いっちゃいま~す。今日は、これ『赤魚の煮付け』でございます。さかな料理は常輝の里のランチ、1位2位を争うテッパンメニューとなっております。醤油ベースの甘辛タレにピリッと生姜を利かせ、なんとまぁご飯に合う事か・・・しかも、本日はそうめんつきでございますよまるで、鯛そうめんみたい・・・(赤魚ですが・・・)ボリュームも満点で、今日も皆さま大満足のご様子です。といったところで本日はこの辺で失礼させて頂きます。また、明日の再会を楽しみにしております。でっわ~ん

10月14日(水)曇りのち・・・

こんにちわいや~、朝のどんよりした空は何処へ行ったのやら青空の広がるいい天気になってきましたねこんないい天気の日には・・・そう!から揚げが食べたいですよねカラッと揚がったジューシーなから揚げ・・・食べたいですよねで、ビールを飲みながら「プハーッ」なんて言いたいですよねっとまぁ、妄想はこれぐらいにしといて、今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう
今日はこちら⇒『鶏肉の甘酢風』となっておりますこれはこれでビールにとっても合いそうでグッドですもちろんご飯にも合う!っといったわけで、いざ実食
・・・・う・・・・ま~~い甘酸っぱいあんがさらに食欲をそそりますしかも鶏肉の柔らかいことほっぺた落ちそうですこれでビールがあれば・・・・
よし!夜はから揚げにビールで乾杯しようそんじゃ皆さん、また明日~~

10月13日(火)秋晴れですけど、寒くなりましたね・・・

こんにちわ~いや~、いい天気気持ちの良い秋晴れではございますが、外は風もあってひんやり肌寒いですこれからどんどん寒くなるんだろうなぁ・・・と思うと過ぎ去った夏が少し恋しくなったりしますよね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にいきたいと思います今日は代表的な日本の家庭料理と言えばコレ!!!というわけで、こちら⇒『揚げ出し豆腐』をご用意させて頂きましたふわふわな食感・・・たまりません・・・
・・・たまりません!!が、私はここに足りないものがあると感じていますそれは『生姜』ですすりおろした生姜・・・それがあるだけで、まさに極上の一品となるのに・・・・残念です厨房のスタッフに今度は生姜を付けてもらえるようお願いしとかなきゃな・・・
ほんじゃ皆さん、ステキな午後をお過ごしくださいね!まった明日~~~

10月12日(月)☆祝日!体育の日☆

こんにちわ~今日は「体育の日」ということで祝日ですねなんか月の第二月曜に祝日が多くなってから、祝日らしさが薄れているように感じているのは私だけでしょうか・・・無理くり連休を作らなくたっていいじゃん!っていう勝手な思いを持っているわけですが、もしかしたら連休になる方がいいに決まってんじゃんっていう方のほうが多いかもしれませんね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日はこちら⇒『牛のしぐれ煮』がメインとなっておりますご飯がススム定番のおかずですよね『時雨煮』はもともとハマグリを用いた佃煮の「時雨蛤」を指したものだったそうなんですが、最近はアサリや牛のしぐれ煮のほうがやや勢力を拡大しつつあるようです蛤も超旨いんですけどねお酒を飲みながら・・・・・・・、
  ・・・・美味しいですよねなんか蛤をあてに飲みたくなってきましたよねよし、夜はそんな感じでいこうそんじゃ皆さんも良い祝日を過ごしてくださいね~

10月10日(土)ばかうま!チキンカツカレー♪

こんにちわ土曜日です
今週も今日が最終日となりましたってなわけで、今日も元気よくお昼ご飯を紹介していきたいと思います
今日のお昼ご飯はガツガツ食えるばかうまメシとなっておりますこちら⇒『チキンカツカレー
豚カツじゃないところがミソですねほど良い辛さのルーがチキンカツには絶妙にマッチしますカレーと言えば超甘口!星の王子様くらいしか食べられない私も、ついガツガツいっちゃう旨さです
昼間っから超満腹です
さて、今週も常輝の里ランチにおつきあいくださいまして本当にありがとうございましたまた来週もステキなランチをご紹介していきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します
ほんじゃ、また来週~~~~

10月9日(金)香り松茸、味も松茸!!

こんにちわ~いや~、快晴快晴秋晴れが気持ちの良い午後となりましたね天気の良い日はただでさえテンションが上がってしまってなんなんですが、さらにテンションが上がるお昼ご飯が出ちゃったんですよ今日ははい、ドーーーン こちら⇒『松茸ご飯』となっておりますんもぅ~、午前中からフロア中をと~っても良い香りが漂っていましたもんご利用者さんたちも鼻をひくつかせながら「まだか、まだか」と待っておられたんじゃないかと思います常輝の里の松茸ご飯はご飯をかき分けて松茸を探すなんてことはありませんもぅ、見るからに松茸がめちゃくちゃ入ってますからねもぅ、どっちかと言うと『ご飯松茸』って感じですでも、松茸を食べると秋だなぁ~なんてしみじみ感じちゃいますが、皆さんはいかがでしょう?これを食べると秋を感じる・・・なんて食べ物がありますでしょうか?食べ物の美味しい季節ですもんねでもあんまり食べ過ぎて肥えてしまわないようには注意が必要ですよ健康管理も怠ることなく、美味しいご飯を食べて毎日を元気に過ごしましょうねほんじゃまた明日~~~

10月8日(木) 自家製いんげん使用しました♪

皆さま、こんにちわ本日もお昼の時間がやってまいりましたいやぁ、実に良い天気じゃないですか仕事しているのが、もったいないとまではいかないですが・・・こんな日はまさしくスポーツ日和ですよねってことで、常輝の里はお昼からスポーツフェスティバルなるものを実施致します。体力・頭脳を競い合って頂きます皆さん、勝負事となると燃えるんですよねぇ~また、こちらについては後日ご報告させて頂きます。といったところで、今日のランチ紹介いっちゃいま~す。本日はこちら鶏肉のオーブン焼(味噌テイスト)となっております。写真には写ってないんですが、お味噌の下にあるいんげん、実は常輝の里で利用者様方が育てたものなんです自分たちで育てて、収穫しそれを食するって農家の方なら当然のことなんですが、現代ではある意味貴重ですよね・・・大事にしたい一行事でございます。では、今日はこの辺で失礼しお昼からのスポーツフェスティバルにそなえたいと思います。また明日お会いしましょう。でっわ~ん

10月7日(水) 焼き魚となっております!!

皆さま、こんにちわお昼の時間ですよぉ~ 世間はこの2日間、お祝いムード満載ですね~ノーベル賞、続け様に日本の方が受賞されて・・・まぁ、私には科学だの物理だの全く縁の無い分野ではありますが今日、ニュースで言ってましたが受賞された方で小さい頃、周りの子供達はその頃流行っていた鉄腕アトムに憧れていたいたのに、その方だけはお茶の水博士に憧れていたそうです。やはり、小さい頃からそういった素質があったんでしょうねぇまぁ、そんなこんだで今日のランチ紹介いっちゃいましょう本日はこちら『焼き魚(サワラ)のたっぷりオロシ添え』でございます大根おろしがこれでもかっってな位乗っかってて実に美味しそうじゃないですか。さぁ、私もお昼に行ってくるとしましょう。といったところで本日はこの辺で失礼致します。また、明日お会いしましょうねでっわ~ん

10月6日(火) しぎ焼きです♪

皆さま、こんにちわお昼の時間がやって参りましたわよ昨日に引き続き、良いお天気っちょっと肌寒いところが一日一日、冬に近づいているって感じですね~ただ、朝と日中の気温の差がだいぶあって、体調崩して風邪を引いている人も結構居られるので、皆さんも体調管理は万全にといったところで、本日のランチ紹介いっちゃいま~す。今日はこちら『なすのしぎ焼き』となっております。しぎ焼きって何ぃって厨房の方にお聞きしたところ、「簡単に言えば、(みそ焼きです)」と。ほうほう、味噌焼きですかぁ~。見た目にも、「これは、ご飯のお供にぴったりだわ~」ってな感じです。私もレシピを聞いて、今夜早速作ってみようかしらんって感じで、今日はこの辺で失礼させて頂きます。また、明日お会いしましょうね。でっわ~ん

10月3日(土)秋刀魚の味噌田楽風!?

こんにちわ~いや~、朝はめっぽう寒くなりましたね昼間はこんなに暖かい(暑い?)のに、朝の寒さは身体に堪えますでもこれから冬に向かってどんどん寒くなると思いますので、寒暖の差に気をつけて皆さんも体調など崩さないようにしてくださいね
さて、それでは今週最後のお昼ご飯をご紹介今日はちょ~っと珍しいメニューとなっておりますこちら⇒『秋刀魚の味噌田楽風』でございます食べてみた素直な感想ですが、「ふ~ん、こんな感じなんだ・・・」ですいや・・・美味しいんですけど、何か初めて感たっぷりで何とコメントしていいか分からないっていうのが正直なトコロですかねただ、ご飯には超合うやっぱり味噌の力ですかねちょっと濃い目の味噌がご飯とベストマッチです軽く2杯はいけるんじゃないかと・・・
私事なんですが、明日は学区の運動会です・・・出たくもないのにすでにエントリーされてしまっている始末・・・気が重いですが・・・・・・頑張ってきま~す
そんじゃまた来週~~~

10月2日(金)ハンバーグ??いいえ、ミートローフです♪

こんにちわ雨が降るかなぁ~と思っていたら、何かすっごいいい天気になりましたねしかも暑いし朝方がめっちゃ寒いので、この寒暖の差が体調を崩す原因なんですよね~皆さんも十分気をつけて下さいね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりたいと思います今日のメインはこちら⇒『ミートローフ』となっておりますハンバーグとの違いが分からない・・・・って思っていません?ほぼ同じですもんね丸めて焼くか、型に入れて焼くかの違いぐらいだと思っています(怒られるか?)専門家に言わせれば全然違うのでしょうが、素人の私なんかは美味けりゃ全てオールオッケーですで、今日のミートローフはと言いますと、こりゃまた美味いハンバーグのようなガツンとくるダイナミックさはありませんが、口に入れたときの挽き肉の舌触りからは繊細さが感じられ、なんと高級チック溢れることでしょう名前ですかね??ミートローフ・・・田舎もんの私には名前だけで高級に感じてしまいますもんねというわけで、一度ご自宅でも作ってみてはいかがでしょう?簡単に作れる『ミートローフ』はクックパッドででも検索してみてくださいねほんじゃ皆さん、良い午後を~

10月1日(木)今日から10月です♪

こんにちわ朝からどんよりとしていましたが、とうとう降り始めてきましたね早いものでもぅ10月です今年も残すところあと3ヶ月ですか・・・歳をとるたびに思いますが、本当に一年があっという間に感じるようになってきたとしみじみ思います
さて、それでは10月一発目のお昼ご飯の紹介です今日は常輝の里しあわせレシピの中からこちらをご用意させて頂きましたジャ~ンカレイのムニエル』ですご飯によく合うのでおかずとしてはサイッコーにいいですよねしかも簡単に作れちゃうので、主婦の方にも嬉しい一品です『あと一品どうしようかしら?』なんて時は迷わずコレを作っちゃいましょうとっても食べやすいので、お子様も喜ぶ事間違いなしです
そんじゃ、今月も常輝の里からしあわせになれるランチをどんどんご紹介していきますので、明日からも懲りずにまたブログをチェックしに来てくださいねほんじゃ、また明日~~~

平成27年9月 お昼ご飯

9月30日(水) チンジャオロース??

皆さま、こんにちはさてさてお昼の時間ですよぉ今日は10月最後の日、明日からは11月ですよいよいよ年末も近づいてまいりましたなんて言葉を使ってもおかしくない時期になってきましたね・・・今日はちょっと肌寒く、空の雲が冬っぽく感じたのは私だけでしょうか・・・?といったところで本日のランチ紹介、いっちゃいます~す本日はこちら、はいっドンッ牛肉とピーマンの炒め物。これって中華風で言えば、チンジャオロースですよね漢字で書くと青椒肉絲です。単純に香りだけでご飯が食べれそうですさぁ、私もランチに行って来ますわ。ってことで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また明日お会いしましょう

9月28日(月)スーパームーン

こんにちわ♪秋晴れの良い日になりましたね皆さんご存知でしたか?昨日は『中秋の名月』だったんですよね私も昨日の夜は月を見ていましたよ「あ~、キレイだな」って・・・ところがですねぇ、今日の朝のニュースで言ってたんですが、実は昨日の月よりも今日の月のほうがスゴイと言うじゃないですかなんと、スーパームーンと言うらしいです今日はとっても天気が良いので、さぞや月も綺麗に見えるんでしょうといったわけで、皆さんも今晩は是非外に出て月を眺められてはいかがでしょう?
はい、それでは今日のお昼ご飯をご紹介しておきましょう今日はですねぇ、うん、ハズレなしですね!『鯖の煮付け』となっておりますうん、旨いそれだけで十分でしょう
じゃあ皆さん、今晩の月を楽しみにお昼からもお仕事頑張ってくださいね~~ほんじゃまた~

9月26日(土) 定食で~す♪

みなさ~ん、こんにちはやってまいりましたお昼の時間ですよぉ本日、良い天気になりましたねぇ今日が運動会ってトコもちらほらあるようで、ホント良かったですお昼からはまたまた暑くなるようなので、体調管理気を付けて下さいね今週は、シルバーウィークに始まりあっという間の土曜日で『殆ど仕事してないよぉ・・・』なんて人も多かったのではないでしょうか??まぁ、連休関係なく働いていた私には関係ないことなんですけどねさぁ、気を取り直して今日のランチ紹介いっちゃいましょう。今日はこちら『焼き魚(鮭)定食』となっております。ご存知の通り、常輝の里ランチのメニューで魚料理はテッパンメニューの一つですしかも、今日はなんと豚汁付きお箸が進むこと間違いなしでございます。さてと、ではわたくしもお昼ご飯へ行きましょうかねぇ~といったところで本日はこの辺で失礼させて頂きます。皆さん、良い週末を送って下さいね。まったねぇ~

9月25日(金)今日は八宝菜!

こんにちわまたしても、雨・・・・ですね今はちょうど止んでるみたいですが、このまま降らないでくれないかなぁ~なんて思ってます実は明日、子供の小学校の運動会なんですよねしかもせっかくなんで休み取ってるんですよね雨降ったら延期らしいんですよねだから明日はぜぇ~ったい晴れてもらわないと困るわけなんですよねといったところで、今日のお昼ご飯の紹介に移っていきましょうはい、こちら⇒『八宝菜』となっております個人的にはご飯の上にドバァーーっとかけちゃって、丼にして食べるのが好きですかね基本、混ぜご飯っていうのはあんまり好きではないんですが、カレーとかこういったものは別物ってことで・・・って、アァーーーー!?うち、今晩のご飯はカレーだったんだぁ今、思い出しましたよいや~、カレー大好きですからねぇうん、これで昼からも頑張れるなってなわけで、皆さんも昼からファイトですよそんじゃまた~~

9月24日(木)絶品!!!れんこん蒸し♪

こんにちわいや~、とうとう雨が降っちゃいましたね長らく続いていた秋の好天気も残念ながら昨日でおしまいですかなんか台風も来ているらしいので、進路にあたる地域の方々は十分に気をつけてほしいものです
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は絶品グルメ!と題しまして、『れんこん蒸し』をご用意させて頂きましたこの粘り・・・この甘さ・・・餅のように絡みつく旨さは蓮根ならではないでしょうか少し濃い目のあんが、これまたいい味を出しています
全然関係ないんですけど、月末ですね業務が超忙しい時期ですよね雨が降っちゃって気分も落ち込み気味ですが、皆さんも月末業務・・・頑張ってくださいねそんなときこそ美味しいものを食べて、元気に乗り切っていきましょ~ねそんじゃまた明日~

9月23日(水)パワーアップ!!!牛肉炒め定食☆

こんにちわいや~、今日でようやく長かった連休もおしまいですねまぁ、私には全くもって関係の無かった連休ではありましたが、皆さんはゆっくりと休みを満喫できましたでしょうか?ちなみに今日は『秋分の日』ですまたまたちなみに昨日は『国民の休日』だったんですよね秋分の日っていうネーミングには何にも文句などはありませんが、この『国民の休日』っていうネーミングには文句ありまくりですなんだ!このネーミング何を持って、国民の休日なのか!!働いている人いっぱいいるじゃないかって話なんですよねそりゃ全ての国民が休める事なんてありはしないと思いますよだとしたら、国民の休日って・・・・って感じですよ
そんなモヤモヤ感を持ちつつ今日のランチ紹介にまいりたいと思いますはい、こちら⇒『牛肉の炒めもの』がメインとなっておりますなんか分かんないですけど、力・・・つきますよねがっつり肉食系の私にはサイコーのメニューですご飯の上にのっけてがっつり食べちゃいたいくらいですね
さて、半分以上が愚痴になってしまいましたが、今日はこれぐらいにしてまた明日もこの場所で皆さんにお会いしたいと思いますそんじゃまた~

9月22日(火)サックサクの天ぷらを召し上がれ♪

こんにちわ爽やかな秋空、と~っても気持ち良いですね仕事しているのがバカらしくなるほどの天気ですもんね今頃、バーベキューとかで盛り上がっている人達なんかもいるんだろうなぁ~なんて思いながらイライラとキーボードを叩いていますはぁ・・・帰ろっかな
いやいや、まずはやるべき事をやらないとということで、今日のお昼ご飯のご紹介です
こちら⇒ジャーン『天ぷら
・・・ビールが飲みたくなりますよね帰宅願望が刺激されますよね・・・
はい、といったわけで、、、天ぷらですか・・・美味いに決まってますよね説明も何にも要らないですよね私はもっぱら塩で食べるのが好きですが、今日は天つゆをご用意させて頂きました天つゆにサッとくぐらせるくらいが美味いんですよ海老なんかもぅ、サックサクのプリップリですから
これでビールがあれば言う事無いですけどね
さて、それでは午後からも皆さんがステキな時間を過ごせます事を願いながら今日はここまでとしたいと思いますそんじゃまた明日~~~

9月21日(月)今日は敬老の日ですね♪

こんにちわさわやかな秋晴れが続いておりますが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか?絶好の行楽日和ということで、このシルバーウィークは遠出されている方なんかも多いのではないでしょうか?
・・・イイデスネえぇ、えぇ、羨ましいですともこちとら連休なんて全く関係なく、びっちり水曜日まで仕事ですからねまぁ、仕事は仕事仕事があるうちが有り難い!ということで、懸命に働かせてもらいます
さて、今日は『敬老の日』ですね敬老の日といえば15日って感じが今でもしているので、な~んか実感ないんですよねその他の祝日もそうなんですけど、動かしすぎなんですよね別に連休にならなくてもい~じゃん!って感じです
って、・・・なんか愚痴ってばっかりですね・・・今日のお昼ご飯ですが、敬老の日のお祝いってことで『赤飯』となっておりますもちっとした食感が美味しいですよねあと、絶妙な塩加減もサイコーです今日はたくさんのご家庭で赤飯を炊かれているところも多いのではないでしょうか
それでは今日はこのあたりでおしまいまた明日~~

9月19日(土)イナヅマロックがキター!!!!

こんにちわ今日は超いいお天気ですタイトルにもありますように、今日と明日の2日間、烏丸半島でイナヅマロックが開催されます施設から車で5分ほどの場所なので、そういや初めて開催された数年前は音が漏れて聞こえてきたっけ・・・なんて懐かしい思いに駆られている今日この頃です
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日はとっても優しさが溢れるメニューとなっていますまぁ、個人的な感想ですが・・・なんか「煮物」って聞くとそんなイメージありません?何て言うんですか???おふくろの味的な・・・ってなわけで今日は煮物がメインなんですが、その名も『鶏団子と小芋の煮物』です鶏団子・・・・美味しいですよね基本的につみれ系は大好きなんですが、今日の鶏団子、まさにパーフェクトでしたほぐれ具合、味の染みこみ度、どれをとってもまさに完璧厨房スタッフに拍手ですまた来週からも期待したいと思います
ってなわけで、今週はこれぐらいにしたいと思いますまた来週もこの場所で~

9月18日(金)この組み合わせがたまりません♪

こんにちわ~晴れてくれましたね実は昨日仕事帰りに買い物して帰ったんですけど、店から出て車に乗り、エンジンをかけようとしたその時に異変がキュルキュルキュル~~~・・・ど、どうやらバッテリーが上がってしまったらしい・・・何てこったい!って思いながら途方に暮れていたわけですよ外は真っ暗だし、雨は降っているし・・・時間を置いたらかかるかも!なんて思いでキーを回してみても、やはりキュルキュルキュルーしか言わず・・・もぅダメだ~!JAFでも呼ぼう!って思いかけたその時なんと、空回りするエンジン音をたまたま聞いていた店から出てきたお客さんが「ブースターケーブル持ってるんで、繋ぎましょうか?」と声をかけてくださったのですもぅ、私にはその方が天使に見えましたねいや~、世の中捨てたもんじゃないとで、その方はサッとケーブルを繋ぎ、その後は何ごとも無かったかのように去っていったんですねぇ私はと言いますと、無事にエンジンがかかりちゃんと帰路につけたのでした名も知らない、どこかのお兄さん!昨日はどうもアリガトー
で、今日のランチ紹介ですが、今日は『カレイのオーブン焼き』となっておりますカレイに卵とマヨネーズのタルタルソース風を乗せてオーブンへ少し焦げ目のついたマヨ玉ネーズとふっくらと焼き上がったカレイが見事にベストマッチう~ん、たまりません皆さんも是非お家で作ると良かとですよ
ってなわけで、今日はこれぐらいにして、皆さんもバッテリー切れには十分注意してくださいね!そんじゃまた~

9月17日(木)雨・・・・・

こんにちわ生憎の空模様ですこんな日は外にも出ないで家の中でゴロゴロしながらぐうたらな生活を送りたいと思ってしまいますやる気も何にも起きませんよねでも悲しい事に、何にもしないでいるのにお腹だけは減ってくるんですよね「あ~、美味しいものが食べた~~~~~い」
・・・というわけで美味しい常輝の里ランチの紹介です今日は常輝の里ではお馴染みとなりました、こちら⇒『キラキラ寿司』となっております今日はキラキラ寿司がメインなんですけども、私が注目したいのはキラキラ寿司じゃなくて、その横で寄り添うように輝いているこちら⇒『冬瓜と鶏肉の煮物』なんですよねその中でもさらに注目したいのがこちら⇒『冬瓜』です私、冬瓜が大好きであります何て言うんですかねぇ・・・冬瓜自体にはそんなに味は無いと思うんですよ。しかし、裏を返せば冬瓜はどんな味にもなり得る!という事なんですよね特に汁っ気のあるものには抜群のポテンシャルを発揮します特に冬瓜汁なんかサイコーですもんねあ~、冬瓜汁食いてぇ
ってなわけで、今日はこれぐらいにしときますねほんじゃ、また明日~~~

9月16日(水)鱧の時期は終わりですが・・・

皆さま、こんにちはやってきました、お昼の時間です今日は午後からマークが付いてましたね・・・週末は『イナズマロック』が開催されるので、早く上がって欲しいものです・・・さてさて、早速ですが今日のランチ紹介いっちゃいます今日は、これ『ハモの柳川煮』となっております。鱧って京料理には欠かせない高級食材ってイメージがありますよね~私の口にもなかなか入って来ないんですが・・・そのハモをふんだんに使った柳川煮。柳川煮と言えばドジョウなんですが、やはりドジョウもなかなか口には入りません。ハモやドジョウは夏の暑さに負けないよう滋養強壮の食材としても使われているんですが、もう残暑も過ぎ去りいつの間にか肌寒い季節・・・何故、今???ってとこは敢えて触れないでおきましょう。といったところで、本日は失礼させて頂きます。今日のお昼からは近くの保育園から園児さん達が来所の予定ですでは、また明日お会いしましょう

9月15日(火)わふぅ~ハンバーグ♪

こんにちわ~~~~今日も快晴、快晴っと
さてさて、今日も快調に飛ばしながらランチ紹介にまいりましょうかね
はい、こちら⇒今日の献立は「ハンバーグ」となっていますが、ただのハンバーグではございませんさっぱりとした感じでいただきましょ!ってことで、今日は『和風ハンバーグ』となっております
出汁の染みこんだ大根おろしはハンバーグとの相性抜群ですご飯ともメッチャ合うので、ホントに箸が止まらないって感じですよ夜ご飯も同じメニューで構わないとさえ思えますよねというわけで、是非夜はハンバーグをご自宅で作ってみてくださいねもちろん、わ・フぅ~~でお願いしますね
そんじゃ、今日はこれぐらいにしておいて・・・・さよ~なら~

9月14日(月)一足早く、秋の香りを堪能しちゃいました♪

こんにちわ今日も秋晴れですねこんないい天気の日は何だか心が自然と弾んじゃいますね
さて、今日のお昼ご飯なんですが・・・な、な、なんと!!!秋がキター!!!と間違いなく大喜びしちゃいますよね!!こちら⇒『松茸ご飯』となっております香り松茸、味シイタケじゃないですよ本物の松茸でございますこの炊き上がったときのいい匂い・・・たまりません
今日はなんだか胸までいっぱいになったので、この余韻に浸りながら午後からも頑張っちゃいたいと思いますなんかコメントももぅこれぐらいでいいかなぁ~なんて気分ですので、今日はこれぐらいで~美味しいのを食べるとほっこりしちゃっていけませんねそこは反省ですが・・・
ほんじゃ、まったね~

9月12日(土)明日は・・・・・!?

こんにちわと~っても快晴で気持ちがいいですね明日もこんな天気ならいいのになぁ~
って、何で明日がいい天気だといいのかって事なんですが、明日は な・・・なんと!?常輝の里の開設15周年を記念いたしまして、南草津けやきクリニックより宮川先生をお招きし、『認知症』をテーマに講演会を開催させて頂くんですしかも参加希望者が100名近くになるなど、超々満員御礼でございますから、是非とも明日はサイッコーのお天気であってほしいと願っているわけであります
というわけで、明日の講演会の様子なんかはまたHPでアップしちゃいますので見ていただけると有り難いと思います
それでは今日のお昼ご飯のご紹介今日は白身魚を使いまして『ムニエル』を作っていただきましたで、今日の白身魚はと言いますと⇒こちら「鰈」でございますあっさりとしてとっても美味しく、もちろんご飯にも超合いますフライパン一つで簡単に出来るので、夜ご飯何にしようっかなぁ~・・・なんて迷っておられる方にはと~ってもおススメです夜ご飯の友にどうでしょう?
さぁ、それでは今日はこれぐらいにして明日の準備に取り掛かりたいと思います皆さん、よい週末をアデュー

9月11日(金)豚肉の生姜炒めで勝負!

こんにちわいいお天気になりましたねしかし、ニュースでは台風の爪あとが色濃く残っている映像が報道されており、今現在も大変な状況におかれている方々がおられるみたいなので、皆さまがご無事であられますよう心から祈っております
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は生姜焼き・・・改め「豚肉の生姜炒め」となっておりますもぅ、特に説明とかいらないですよねちょ~美味いですで、生姜で思い出したんですが、若い頃は生姜の味がとっても苦手だったんですよね美味しくも何ともない!とか思っていたんですよでも歳をとってみたらどうでしょう超超超美味いじゃないっすか最近は鍋ものをしたら必ずといっていいほど生姜をすりおろして味付けしていますまたこれから寒くなってくるんで、生姜を摂ると体があったまっていいんですよねはぁ・・・なんか鍋が食べたくなってきたな・・・日曜日は鍋をしようかな・・・
そんじゃ、皆さんまた明日~~

9月10日(木)台風一過・・・ですが・・・

こんにちわ、皆さん今日もお昼ご飯の時間がやってきましたね今日も美味しいオイシイ常輝の里ランチをご紹介させていただきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します(ペコリ)
それにしても関東地方はエライ事になっているみたいですよね大雨特別警報なんかも出ちゃってたりするんですからその辺りに住まわれている方は、川の氾濫なんかにも十分注意して頂きたいものです・・・・で、こちらはと言いますと、台風が通過していた昨日よりも今日のほうが天気が悪いんじゃね?って感じですよあれで暴風警報が出るんだから、ナンなんですかね全くまぁ、私事なんですけれども、昨日は休みだったんでゆっくりと過ごすつもりだったんですよそれが台風のせいで、朝早くから対応のために出社しなくちゃいけないわ、子供が休みになったので一日面倒みなくちゃいけないわで・・・ハァ・・・なんか愚痴っちゃいましたね忘れてください・・・
で、今日のお昼ご飯ですが、今日はツルっといける『五目そうめん』となっております横に添えられている『いなり寿司』も超グッドとっても美味しいです
なんか今日は愚痴愚痴しちゃいましたが、まぁ昼からはちょ~っと気分を入れ替えて頑張ってみようと思いますそんじゃ、また明日~~~

9月9日(水)台風、ですよね・・・?

皆さま、こんにちはお昼の時間ですね・・・台風来ましたね~警報が出てますね~の、割には風もなく雨もポツポツ・・・どういうこと子供は、『暴風警報、出てるぅ~』って事でお休みです  送迎中、何度も利用者さんと確認してましたよ、『今って、台風来てますよね??』『暴風警報出てますよね??』って。まぁ、何の被害も無いので(私の周辺は、ですが)良しとしましょう。お昼からは天気も少しは良くなってくるといいですねといったところで、本日のランチ紹介いっちゃいま~す。今日はこちら『牛肉の野菜巻き』ですお弁当のおかずといったら定番ですよね~我が家の肉巻きにはなんと茹でたじゃが芋が入ります。ホクホク感が意外といけるもんですよ是非、お試しあれ~ってことで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また明日お会いしましょう台風はまだまだ予断出来ませんので、外出の際は十分ご注意下さいませ

9月8日(火) メルルーサって何さ???

 皆さま、こんにちは今日はず~っと、雨ですね昨日からですが・・・送迎していると、ジト~っとした気候に思わず、今は梅雨なんて感じちゃうのは私だけじゃないはずです台風も近づいているっていうし、とっても過ごしやすい『秋』が雨でしれ~っと通り過ぎて行っちゃうのは悲しい限りでございますさぁ、気を取り直して今日のランチ紹介いっちゃいます。今日のランチはこちら『メルルーサの煮魚』でございます。メルルーサ、知る人ぞ知るあっさり淡白な白身魚です。常輝の里ランチ通(そんな人は居るのか・・・いまだかつて会った事はありませんが・・・)なら何の解説も必要ないですよねまぁ、一言で言えばご飯がススムおかずですって感じでしょうかなかなかスーパーではお見かけしないお魚ですが、見かけた際は是非お手に取り夕食のメインとして提供してみてはいかがでしょうかといったところで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また明日

9月7日(月)何か・・・ほっこりします♪

こんにちわぐずついたお天気が続いていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?朝晩も何かすっかり涼しくなり、特に朝方なんかは寒くって布団にくるまってしまっていますもんねまぁ、かなり薄着で寝ているのと、掛け布団も夏のままなので、寒いのは当たり前かもしんないですけどね今日ぐらいからちょっとパジャマを替えようかなぁ・・・なんて思っています
さぁ、それでは今日のお昼ご飯のご紹介です今日はもしかしたらこんな少し肌寒い日にはピッタリの料理かもしれないですねこちらです⇒『鶏肉団子のスープ煮』となっております
何でしょう・・・、何故かとってもほっこりする料理です優しい味だからでしょうかとっても野菜が美味しく感じられるので、野菜が少し苦手な私もバクバクいけちゃいますこれからの季節はこういったあったかい料理が恋しくなるので、まさにうってつけですね
そんじゃまた明日さよ~なら~~

9月5日(土)本日は『豚肉と薩摩芋煮』です♪

こんにちわまさに秋晴れいい日になりましたね明日からまたしばらくは天気も下り坂ということなんで、休みを活かして今日を満喫しておられる方も多いのではないでしょうか?今日は絶好の行楽日和ですもんねいいですねほんっと・・・・イイデスネいや、別に働きたくないわけじゃないですよただ羨ましいというか、なんと言うか・・・
さて、それでは気を取り直して今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょう今日はタイトルにもあるように『豚肉と薩摩芋煮』となっております
うん、見た目通り美味しく仕上がっています薩摩芋のほんのりとした甘みが豚肉とベストマッチ薩摩芋の甘みって何となく優しい気持ちにさせてくれますよね私だけかもしれませんが・・・
さぁ、今週もこれでおしまいです来週も食欲の秋を全開に、美味しい食事を紹介していきたいと思いますのでよろしくお願いしますねそんじゃ、また来週~~

9月4日(金)今日はお魚です♪

皆さん、こんにちわ本日もようこそ常輝の里ブログへようやく、すっきりとした晴れ間が見えましたねぇ・・・そんでもって、暑いですねぇ~まだまだクーラーの風が欲しい時期でございます。さてさて、早速今日のランチ紹介にいっちゃいます今日は、常輝の里テッパン中のテッパンメニュ~『赤魚の煮付け』となっております甘辛のタレがお魚にしっかりと浸み込んで、こりゃまぁたまらん味でございます今日は多くは語らず、ですさぁ、週末ですね。良い天気が続くようなので日頃の疲れを癒しに出掛けましょう。お仕事の人は頑張って働きましょう。ってことで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また明日お会いしましょう

9月3日(木)クリームシチュー??いえいえ、『ホワイトシチュー』です♪

こんにちわここんとこ毎日どんよりどよどよしてますので、気分的にも何かこぅ、パァーっと発散させられるサムシングニューが欲しいですよねとはいえ、目新しいものが何もない平々凡々な毎日を過ごしているうちに、いつの間にか歳をとっていくんだろうなぁ~なんて思っている今日この頃です
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介しちゃいましょう今日はこちら⇒ 『ホワイトシチュー』となっておりますえっ?クリームシチューじゃないのかって?・・・違うんです今日はホワイトシチューとなっておりますクリームシチューとホワイトシチューの違いが分からない!って方に簡単に説明しますと、ホワイトシチューは鍋でバター、小麦粉をあわせて、牛乳でクリーム状にし(ホワイトソース)、お好みで野菜、肉を入れた物。クリームシチューはそのホワイトソースをベースに肉、野菜を炒めて水や牛乳で更に伸ばしてシチュー仕立てにした物・・・との事です微妙に違うんですよねで、今日はそのホワイトシチューの方が食卓に並びました味はと言いますと・・・う~ん、まろやか優しい口当たりでこれなら子供にも大好評って感じです是非自宅でも作ってみてほしい一品ですね
それでは明日も美味しいランチを紹介したいと思いますので、またこのブログに足を運んでいただけたらと思いますほんじゃ、まったね~

9月2日(水) 炊き込みご飯~♪

みなさ~ん、お昼の時間ですよぉさてさて、本日もようこそ常輝の里ブログへいやぁ~、昨日といい今朝といいすっごい雨でしたねぇ昨日の雨は利用者さんの送迎時間にばっちりと被り、『大変やなぁ~』と思っていたら、急に晴れ間が・・・スタッフ皆、心の中で思いました・・・『私の日頃の行いがいいからよ』と。そんな、ポジティブ精神旺盛のスタッフばかりでございますといったところで、今日のランチ紹介いっちゃいま~す 今日は、これ『炊き込みご飯&鮭の南蛮』です朝からお出汁の良い香りが漂っておりました私もいつもの事ながら、お腹の虫が騒ぎ出してきましたのでそろそろお昼に向いたいと思います。では、また明日お会いしましょう

9月1日(火) 防災の日です!!

皆さま、こんにちは本日もようこそお越し下さいまして・・・今日は変な天気ですね~雨が降ったりお天気様が出てきたり・・・スタッフが叫んでますよ「洗濯物がぁ」って。確かに、朝の状況なら洗濯物を外へ干しちゃいますよねぇ~って天気はこの辺にしといて、今日は何の日か知ってますか防災の日なんですって。今日、草津市全体でも1分間の避難訓練があったような無かったような・・・すみません、草津市民なのにで、防災の日にちなんで今日のランチはこれっ、⇒ 『コロッケ!!』ですはいはい、全然関係ないですよね。ツッコミどころ満載ですよね・・・まぁ、いつもながらのご愛嬌という事でお許し下さい。さてさて、話は元に戻りまして防災の日。皆さんはちゃんと防災グッズ用意されていますか?自分には関係ないしぃなんて思っているそこの彼方用心に越した事はありません。是非、これからア○ハやコー○ンへ行って防災グッズを購入し準備して下さい。私も夕方、仕事帰りに買いに行ってきます。多分・・・といったところで本日は失礼させて頂きます

平成27年8月 お昼ご飯

8月31日(月)鯖といくらのステキな出会い♪

こんにちわ~調子の出ない空模様がここんとこ続いていますが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか?今日で8月もおしまいですねいや~、早い明日からはもぅ9月だってんだからビックリですまだまだ暑いですけど、気分はもぅ秋ですよねいいですよねぇ、秋は食べ物が美味しい季節ですもんね紹介するこっちとしましても気合が入るってなもんです
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日は『焼き鯖』となっておりますが、ただの焼き鯖ではございません写真をどうぞ『焼き鯖のみぞれ和え』となっております見てください上に散りばめられている宝石の美しいことイクラと言えば親子関係で鮭と一緒に出てくることが多いですが、今日はなんと鯖とタッグを組んでいるではありませんかどちらも主役を張るのに相応しいですが、お互いが出しゃばりすぎて味を壊してしまうんじゃ・・・・なんて思いも口に入れた瞬間、ぶっ飛んでいきましたよス・・・素晴らしい鯖とイクラを取り持つ『おろし』が、これまたいい働きをしているんですこれは自宅で作る価値・・・アリですよ
さぁ、明日から9月ですいったいどんな料理が顔を並べるのかを楽しみに、今日はここらで閉じたいと思いますそんじゃ、9月からも常輝の里ランチをよろしくお願いしますね~

8月29日(土)今日は「焼肉の日」です!

こんにちわ、皆さんちょ~っとどんよりしておりますが、いかがお過ごしでしょうか??朝の送迎でお肉屋さんの前を通ったらたっくさんの客がおりましたて・・・そうかっ!!今日は8月29日で「焼肉の日」なんだ・・・と、そこで気付いたわけでありますが、今頃みんなどっかでバーベキューでもやってるんだろうなぁ~なんて思ったら働いているのが少し嫌になって・・・・るわけないでしょーがワタシ働くのダイスキですからね土曜日に働けるなんて何て素晴らしいんだとか日頃感じているわけですよえぇ、えぇ、働ける場所があるって有り難いですもんね
・・・・はい、それでは今日のランチにいってみましょーかえっ?機嫌悪くないっすよ・・・別に
はい、それじゃこちら⇒『ちりめんごはん&冷やしうどん』でございますもぅ、見たまんま見たまんまですよ美味い、うまい、旨い以上
何か明日は天気悪いみたいだし、せっかくの休みでも何だかな~って感じですよね
そんじゃ皆さん、良い週末を~~

 

8月28日(金) 美味しい煮付けです♪

みなさ~ん、こんにちはやってまいりました、お昼の時間ですよぉ本日もようこそ常輝の里へ実に良い天気ですね~が何となく夏⇒秋模様に見られるのは私だけでしょうかですが、朝晩過ごし易くなりましたねぇ。熱帯夜なんて言ってたのがもうず~っと前の事のように感じます・・・今週末は生憎の雨マークが付いてましたが、一雨毎に秋に近づいているんでしょうねぇ来週はもう9月今年も残すところ後4ヶ月ですよって気が早すぎますね・・・そんなこんなで今日のランチ紹介、いっちゃいま~す。今日はこちら⇒ 『赤魚の煮付け』となっております。甘辛のタレがお魚にじっくり浸み込んでまぁ、ご飯が進みますわ何度も言ってますが、魚の煮付けは我が常輝の里のテッパンメニューでございます毎度の事ながら、こうやってブログを書いてるとどうも私のお腹も空腹を訴え出しますので、これからお昼に向います。ってことで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また明日~

8月27日(木)本日は『鶏肉のおろし煮』です♪

こんにちわ今日はと~ってもいい天気になりましたねそういえば、毎晩のように『世界陸上』が放送されていますが、皆さんはご覧になっているでしょうか?今日は男子200mの決勝がありますね果たしてボルトかガトリンかう~ん、楽しみですねぇ最近は世界陸上を観ながら大好きなお酒をチビチビ飲んで夜を満喫しております
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日は絶品柔らか鶏肉をつかった『おろし煮』となっておりますつい「ご飯おかわりぃーー」と言ってしまう一品です何て言うんですか・・・このお出汁がまたサイコーに美味いご飯にかけて食べたいくらいですう~む・・・星3つです
それでは今日はこのへんで締めさせていただきたいと思いますが、是非今晩は皆さんも世界陸上を観て盛り上がってくださればなぁ~と思います女子バレーも熱いみたいですしねそんじゃ、また明日~

8月26日(水)旨いぞ!肉豆腐☆

こんにちわ~昨夜はすっごい風でしたもぅ、家飛んじゃうんじゃないかと思いましたよ直撃は免れているのにあんなに強い風が吹くなんて・・・、暴風域の中にあった地域の方は想像を絶する風だったのでは・・・!?何事もなく無事である事を祈っております
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は『肉豆腐』がメインのランチとなっております肉豆腐を食べると、ふとすき焼きを食べたくなりますが、皆さんはいかがでしょう?・・・なりません、か?そうですか・・・
それはそうと、豆腐で思い出しましたが、め~っちゃ美味しい豆腐屋さんがあるんですよネットなんかで検索してもヒットしないんですが・・・(探し方が悪いかも!?)場所は駒井沢町の信号から県道42号線を大津方面に向っていくと、右手にデカデカと『とうふ』と書かれた看板がありますそこの豆腐はマ・ジ・で旨いです冷奴でも湯豆腐にしても、マジでサイコーなので、是非お近くまで来られたら購入してくださる事をお勧めしますって、なんか勝手に営業しちゃってますが、美味しい豆腐を食べたいって方は是非一度食べてみてくださいねそんじゃ、また明日~

8月25日(火)サバサバサバサバ~♪

こんにちわいや~、台風がなんかエライことになっていますね進路にあたる方々は大変だと思いますが、どうぞ何事もなく過ぎ去ってくれますように願っております常輝の里がある地域は毎回台風がそれてくれているので大した被害は受けておりませんが、今日は朝から雨・・・しかも風が強いので気分も滅入っちゃってますが、今日も美味しい常輝の里ランチをご紹介したいと思いますので宜しくお願い致します
さて、それでは今日のメイン料理の紹介です今日はあったかいご飯に合う一品ですこちら⇒『鯖の味噌煮』となっておりますまぁ、定番っちゃぁ定番ですよねもぅ、『美味い!』としか言いようがありません
それはそうと、今日は「即席ラーメン」の日だって知ってました?世界で初めての即席ラーメン『チキンラーメン』が発売された日らしいですよってなわけで、鯖もいいんだけど、今日は即席ラーメンを食べるっていうのも悪くないですねんじゃ、また明日~~~

8月24日(月)海猫が鳴くからニシンが来ると~♪

こんにちわ爽やかな午後で何よりでございます何やら台風が近づいてきているとの噂もありますので、進路にあたる地域の方々は十分に気をつけていただきたいものです
さて、今日からまた1週間が始まったわけですが、『あっ』という間の8月って感じですよねなんか、夏の思い出は・・・!?全然作れてねぇ~って感じです皆さんはいかがでしょうかたくさん思い出は作れましたでしょうか???私も子供の夏休みが終わってしまう前に何とか夏の思い出作りをしようと考えている今日この頃です
さてさて、それでは今週1発目のお昼ご飯を紹介していきましょう今日はタイトルにもあるように・・・って、分かりにくかったですかね今日は『鰊』が主役のこちら⇒『にしんそば』でございますこの鰊の甘露煮・・・実はダイスキなんですよね固めに締まった身には甘みと旨味がギュ~っと濃縮されていて、蕎麦の淡白な味と蕎麦つゆの甘じょっぱさと何とも言えないくらい合うんですよね食べだしたらノンストップで最後の一滴まで飲み干しちゃうくらい美味いです
・・・皆さんも食べたくなってきたんじゃないですか?良かったら是非今晩は「にしんそば」を食卓に並べてみてくださいね
そんじゃ、今日はこれぐらいにして・・・まった明日~~

8月22日(土)本日から通常可動で~す♪

はいっ、皆さまこんにちわやってきました、お昼の時間でございます一昨日・昨日と常輝の里は毎年恒例の『夏祭り』でございました限られた時間の中での準備等、色々大変ではございましたが参加された利用者様のこれまたサイコ~の笑顔で癒されましたいっつも、「は~っ、もうこんな(夏祭りの)時期なんだぁ」って始まる前は憂鬱な感じが漂うんですが、利用者様から「準備大変やったやろう!!ご苦労様!!すっごく楽しかったよ!!」なんて言葉を掛けられちゃうと、憂鬱に陥ってた自分が恥ずかしくなってしまいますバタバタの2日間でしたが、大いに盛り上がり大満足(スタッフは・・・)な夏祭りでしたって事で、本日からは通常営業となっておりますそんな日のお昼は、こちら⇒『とんかつ』でございます昨日はあんなに食べちゃったし、ちょっとお腹にキツイかなぁ~と思いましたが、さすが常輝の里の利用者様方美味しいねぇとぜ~んぶたいらげちゃいましたよやはり、元気の元はNIKUでございますといったところで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また来週

8月20日(木)&21日(金) 夏祭りだ!!!!

こんにちわ~いや~、夏祭り真っ只中でございます昨日はあんまりにも忙しくて更新も出来ませんでしたので、今日はちょ~っと空き時間を利用して更新しちゃう事にしました盛りに盛り上がって大変な夏祭りとなっておりますが、それではさっそく今回の夏祭りのメニューを紹介したいと思います
今回は少しずつでも全部を食べたい!といった願いを叶えられるよう、サイズをやや小さくして提供させて頂きましたが、それでもお腹一杯になって全部は・・・・といった方々が多かったような気がします
で、気になる今回の夏祭りメニューですが、こちら⇒『やきそば』『フランクフルト』『おにぎり』『いなりずし』『からあげ』そしてデザートに『フルーツポンチ』と『かき氷』をご用意させていただきました僕のおススメは『からあげ』ですが、これがまた美味しいの何のって一体どうやって作ってるの!?って厨房スタッフに聞きたいくらい美味しいんですビールが飲めないのが何とも残念
そうこう書いているうちにそろそろ行かなきゃいけない時間となりましたそれでは祭りの続きを楽しんできますねほんじゃまた明日~~~

8月19日(水)暑い日には冷や汁がいいですよね♪

こんにちわ~若干スッキリしないお天気ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?私はと言いますと、何と明日が夏祭り!という事で何やら気分がソワソワとして落ち着きません今年はどんな夏祭りになるのか今からめ~っちゃ楽しみにしている次第でございますってなわけで、明日は夏祭りの模擬店からランチを紹介したいと思いますどうぞお楽しみに
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日はメインが『鰆の煮物』となっていますが、私が紹介したいのはこちら『冷や汁』でございます食欲の落ちる夏場の暑い日には夏バテ対策として冷や汁がと~ってもいいんですよ今日みたいな蒸し暑い日は特に何も食べたくないですよねそんな時にコレ!「冷や汁」です簡単に栄養が摂れちゃうので是非ご自宅でも召し上がっていただきた~い猫舌な方でもガツガツいけちゃうところもまた魅力ですしね
それでは今日はこのへんにしといて、明日からの夏祭りに備えましょうか
皆さん明日を楽しみに~、それではバッハハ~イ

8月18日(火)お手軽に!茄子と豚肉の煮物♪

こんにちわ~ん~っ!久しぶりの快晴って感じがしますそんな事もないんですけどね・・・気分ですよ、気分なんか今日はスッキリとした爽やかな気分なので、パァーっと明るくランチ紹介をしちゃいましょう
はい、こちら⇒『茄子と豚肉の煮物』がメインとなっております
『暑いな~こんな日は何も作る気がおきないなぁ~』・・・な~んて時ありますよねそんな時に大活躍する料理ですと~ってもお手軽で簡単に作れちゃうので是非夏の暑い日なんかはご自宅でも作られてはいかがでしょうか???
ちなみにと~っても簡単に作れちゃうのにこんなに美味しいの!?っていうくらい美味しいですご飯も進むってもんです
さて、今日のランチ紹介はこれぐらいにしておいて、また明日も美味しい常輝の里ランチを皆さんにお届けしたいと思いますので、どうぞ楽しみにしていてくださいねそんじゃ、さよなら~

8月17日(月) 夏はやっぱりカレーです♪

みなさ~ん、こんにちわお盆の休暇も終わっちゃいましたね~今日から出勤って人も少なくないのでは???まぁ、私たちの業界ではお盆休暇なんて殆ど関係ないんですけどねってことで、今日は早速ランチ紹介しちゃいます夏といえば・・・これしかないでしょうはいこれ⇒夏カレーでございます。常輝の里のカレーは知る人ぞ知る、お店で出したら行列が出来る○○にまずなるでしょう位の逸品でございます。しかも、今日はナスやカボチャの入った夏カレーなんですわたくし、働き始めて3度目の味見となるんですが、もう食べ過ぎてお昼からの仕事が出来ません皆さんも、食する機会が有ればの話ですが、是非ご賞味いただきたいと思います。といったところで、本日は失礼させて頂きます

8月15日(土)本日は終戦記念日です

こんにちわ今週も今日でおしまいですねいや~、今週も!!!っという間でしたそんなこんなで今日は『終戦記念日』です過去の戦争と、今ある平和について考える日でもあるようですね
ところでこの終戦記念日ですが、8月15日を終戦日としているのは日本人だけだって知ってました?アメリカやロシア、中国なんかでは終戦記念日(対日戦勝記念日)は9月となっているらしいですじゃあ、日本人が終戦の日としている8月15日は何なんでしょう?って事になるんですが、この日はあくまでも天皇が玉音放送という形で直接日本帝国軍人に「休戦にしましょう」と語りかけた日であって、本当の終戦は降伏調印式が行なわれた9月2日だそうなんですね初めて知りました!!って方も多いのでは?何を隠そう、私も30ン~年間生きてきて始めて知りましたよ日本人だけが知らないなんて・・・
って、今日のお昼ご飯から随分話がそれてしまっていますねここらで軌道修正しましょう!ってか、メニューを紹介する時間が殆どないじゃありませんか!!!!それでは、サラッとご紹介だけさせて頂きますねはい、こちら⇒『鱈のマリネ』です以上
はぁ~、世間はお盆ですね・・・。お盆休みの方々が羨ましいなぁそれでは皆さま、良い週末を~

8月14日(金)夏はやっぱり豚しゃぶですよね★

こんにちわ今日も雨かなぁ~なんて思っていましたが、いい天気になりましたねしかも暑さも少し和らいだようで、比較的朝は涼しかったんじゃないかと思います
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介したいのですが、実はおは朝占いで順位がイマイチだった事もあって今日はあんまりやる気が無かったんですよねですが、今日のお昼ご飯のメニューを見て俄然やる気が出てまいりましたそれもそのはず!夏にはもってこいのメニューだったんですからこちらです⇒『豚の冷しゃぶ』夏バテ対策としては最早ちょ~有名なところでしょう
しかしなぜ豚の冷しゃぶが夏バテ対策と言われるのか・・・、豚カツでもトンテキでもなく、なぜ豚しゃぶなのか???皆さんは知ってますか?たくさん豚肉をつかったメニューはあるのにですよ!?なぜ「豚しゃぶ」なのか・・・?そこで、今回は豚しゃぶの秘密に迫りたいと思いま・・・・・・
と、思いましたが面倒くさくなったので気になった方は『豚しゃぶ 夏バテ』で検索してみてくださいね
よし、それではまた明日もこの時間にこの場所でお会いしましょうバイナラ~

8月13日(木)久しぶりの雨・・・

こんにちわ今日は朝から曇天って感じで、雨が降ったり上がったりとグズついた天気となっておりますでもまぁ、久しぶりですもんね・・・雨なので、今日は朝から少~しヒンヤリしていたんじゃないでしょうかっていっても暑いのには変わりないんですけどね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日はメインが『海老玉』となっておりますが、今日の海老玉はいつもとちょ~っと違います何が違うかって???・・・そうなんです!!今日は何とソースがかかっているんですねぇいつもはその素材の味をそのまま楽しんでいただく為にソースはつけていないんですが、今日はアレンジを加えたということでソースがかかっていますで、このソースなんですが、皆さん何だと思います?って、えっ!?このくだりいらないですか?そうですよね、面倒くさいですもんねはい、今日かかっているソースは『チリソース』でございますふ~ん・・・ってお思いの方も多いかもしれませんが、この海老玉とチリソースの相性を侮ることなかれ鉄板です間違いないですマジで旨し皆さんも是非ご自宅で海老玉を食べられるときはチリソースをかけていただけると宜しいかと思いますそれでは今日はこの辺でバイバイいたしましょうまった明日~~~

8月12日(水)今日は・・・『ちらし寿司』♪

こんにちわ何か久しぶりに曇ったって感じですねしかも明日は雨だそうで・・・少しは涼しくなりそうですかね
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日はと~っても豪華ですよ写真をどうぞメインがちらし寿司という事は何となく分かっていただけたかと思いますが、注目したいのはその両脇にあるモノですこれ・・・何だかわかります??
はい、それじゃ紹介しちゃいましょうこちら『かきあげ』と『鱧のおすまし』となってございます個人的には鱧は湯引きして梅肉といただくのが好きなのですが、おすましも・・・・・うん、悪くないじゃないですかそしてそして、こちらの『かきあげ』サックサクのカッリカリたまんないですメインのちらし寿司だけで大満足だったのですが、今日はさらに大大大満足のお昼ご飯でしたこりゃ、明日もタノシミデスネ
世間はお盆休みに入っているとの事なんかも聞きますが、常輝の里はお盆も休まずに営業させて頂いていますので、また皆さん明日からのランチ紹介も楽しみに~!ってなところで今日はおしまいバハハ~イ

8月11日(火)お久しぶりのFishes!!

みなさ~ん、こんにちわぁ待ってましたお昼の時間ですよぉ~本日もようこそ、常輝の里ブログへなかなか暑さが引きませんね明後日頃の雨をきっかけに少しだけ気温が下がるらしいのですが、まぁ涼はまだまだ先でしょうね~この暑さ、果物や野菜の収穫には大打撃だそうですね今朝のニュースでは、私のダイスキな桃が暑さの為に全滅し収穫ゼロ~の危機に今年は私の口には入らないのかぁ、ピーチちゃんと、まぁ私の私情は置いときまして今日のランチ紹介いっちゃいます(私、変り身は早いんです)。本日は、こちら ジャジャン~ッ⇒『カレイのムニエル』です。久しぶりのお魚登場お魚の上にかかった野菜たっぷりの餡が酸っぱいと思いきや、利用者様方に聞くと「酸っぱくないでぇ~美味しいソースやったぁ~」と・・・。見た目とのギャップにこれまたGooD相変わらず、今日のランチも美味しそうですってなことで、私もそろそろお腹の虫が騒ぎ出しそうなので、お弁当片手に休憩へ行ってきま~す。では、午後からも良い時間をお過ごし下さい。また、明日お会いしましょう

8月10日(月) ☆★バーベキュー★☆

皆さ~ん、こんにちは月曜日ですよまた、1週間始まっちゃいましたねまぁ、何だかんだ思うところはありますが、今週も頑張ってまいりましょう土曜日はびわ湖花火大会でしたが、皆さんは見ましたか私はご近所の家々の隙間から、携帯(びわ湖放送、放送中)片手に見てました遠くからでしたが、結構立派な花火で見ごたえありましたね来年は是非、大津港の特設観覧席で片手に眺めたいものですさてさて、現実に戻りまして今日のランチ紹介、いっちゃいま~す今日は、これ⇒『タンドリーチキン』でございます。スパイシーな香辛料がたっぷり使われ、食欲をソソリマス今の時期、アウトドア(キャンプ)とかでよく作られますよね~いいなぁ・・・キャンプ、行きたいなぁ・・・夏、味わいたいなぁ~と欲望は増加するばかりですとりあえずは目先の食欲を押さえに行ってまいります。ということで、今日はこの辺で失礼させて頂きますでは、まったねぇ~

8月8日(土)ハッピーサタデー♪

こんにちわ今日もいい天気ですねタイトルに『ハッピー』なんてつけちゃってますが、意味は全くありませんな~んにもハッピーな事なんか無いのにテキトーにつけちゃいましたまぁでも、明日が休みっていう事がちょっとしたハッピー?ですかねとりあえず今晩は明日の事を気にせずに呑めますもんね
さぁ、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日は煮豚と焼きそばの二大競演となっておりますどちらが美味いかって???そんなの決められるわけないじゃないっすかどちらもご飯に合いますもん・・・・って、今『えっ!?』っと思った方いるんじゃないでしょうか???「焼きそばって・・・おかず???」そぉ~ですよ!焼きそばはもちろん『おかず』ですだって、お好み焼きもおかずでしょ?焼きそばを食って飯を食う。これ、常識ね
さて、っといったわけで今週も無事お昼ご飯を全てお伝えする事が出来ましたまた来週もステキなお昼ご飯をお伝えしていきたいと思いますので、皆さん宜しくお願い致しますね
そんじゃ皆さん、良い週末を~

8月7日(金)今日は琵琶湖大花見大会ですね♪

こんにちわいや~、あっついですねぇしかし今日は琵琶湖大花火大会ということで、これだけいい天気なら見に行く予定の方々としてはとっても喜ばしい事ではないでしょうか気をつけていってらっしゃい
はい、それでは今日のお昼ご飯ですこちら⇒『鯵の照り焼き』となっておりますもぅ言葉とか説明とはいらないですよねこの照り感、ハンパないですんで、もちろん旨しです
さて、今日はこれぐらいにしといて明日もまた楽しみにブログを見に来てくださいねばーい

8月6日(木) 夏はやっぱり肉でしょう!!

みなさ~ん、お昼の時間ですよぉ今日もようこそ、常輝の里ブログへ今日は6日。広島への原爆投下、原爆の日でも有りまた、高校野球開幕ですね~。今年の始球式は王貞治さんだったようです高校野球が始まると、夏休みも前半終わったなぁ~なんて感じてたあの頃・・・いつからだろう、TVに出てた高校球児がかっこいいお兄ちゃんから可愛らしいに変わったのは・・・イヤイヤ・・・白熱した試合を見て暑さを忘れようさぁて、では今日のランチ紹介いっちゃおうジャァジャ~ン、『牛挽き肉の卵とじ』夏はやっぱり肉ですよねぇ私なら豪快にどんぶりご飯にたっぷり乗せて牛丼風に戴きたいお腹が空いて参りました・・・そろそろ私もご飯を食べに行ってきます今日はこの辺で失礼させて頂きますね。では、また明日。でっわ~ん

8月5日(水)うなぎ豆腐と温玉と・・・

こんにちわ記録的な猛暑日が続いておりますが皆さんいかがお過ごしでしょうか?毎日暑くて暑くてホント嫌になっちゃいますよねでもこぅ暑いからこそ風呂上りのビールがあんなに旨く感じられるんですから、夏も捨てたもんじゃないなって最近思っています
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介こちらですジャン!『うなぎ豆腐う~~~~む鰻と豆腐のこの絶妙なハーモニーたまりませんなぁしかも今日は温玉がついているじゃないですか皆さん知っていましたか???うなぎと温玉は超超超相性がイイ事をそこで、ホカホカご飯にうなぎ豆腐をのせ、その上から温玉をのっけると・・・・・う~~~~む素晴らしいなんかこぅ、元気が出てきますよねぜひお家でも作って頂きたい一品です子供さんも旦那さんも喜ぶ事間違いなしですから
それでは今日はこの辺にしまして閉じさせていただきたいと思います。ほんじゃ、また明日~

8月4日(火) 暑い日はさっぱりめ、で♪

みなさ~ん、12時ですよ~お昼の時間ですよぉ本日もようこそ、常輝の里ブログへわたくし、もう暑いのは当然だから、敢えて涼しくなる方法・涼しく快適に過ごせる方法を考える事にしました  首に保冷剤入りのタオルを巻く⇒これでだいぶ快適になるのでは食事でも、何か涼しくなる方法は・・・って考えてたところに今日のランチ(なんか、めちゃくちゃこぎつけておりますが)全体的にさっぱりで暑い夏向けのメニュ~となっております。メインはこちら⇒『豚肉と野菜の炒め物』。そしてその脇を飾る方々がまぁ、さっぱりめ冷やしうどんにゴーヤーのおかか合え、そしてぜんまいの煮物食欲が落ちるこの時期にはピッタリなメニューですよさぁ、またご飯をいっぱい食べてお昼からも頑張っていきましょう。ってことで、私もランチに行ってきますまた、明日お会いしましょうでっわ~ん

8月3日(月) 洋風炊き込みご飯♪

みなさ~ん、こんにちは本日もやってまいりました、お昼御飯のお時間で~すいやぁ、今日も朝からあっついですねもう、アイスの様に溶けちゃいそうって溶けませんけどねテレビを見てると、画面の横側に『熱中症注意報』なんたるものが出ておりますよまた、「今日は○○市で最高気温、38度を更新しました」なんていらない情報を次から次へと・・・メディアも過剰になり過ぎてますよねでも、熱中症は怖いので水分補給・休息はコマメにほんで、今日のランチ紹介いっちゃいま~す。今日のメインはこちら⇒『ピラフ』でございます「ピラフって何ぞや???」のご利用者様方。分かりませんか・・・なんてご紹介してあげたら良いのかしらんすると、厨房の方が一言、『洋風の炊き込みご飯』ほうほう、そういう言い方もあるのかそうです、洋風ですよ美味しそうですよ私もお腹が空いて参りました。ってことでご飯にいってまいりま~す。では、また明日

8月1日(土) 本日は水の日です!!

みなさ~ん、こんにちわ本日もようこそ、常輝の里ブログへ8月になりました夏ですね~暑いですね~こんな日は海とか行って夏を満喫したいもんですね~見出しにもありますが、今日は『水の日』でございます暑い時期、ついついプールだとかで水をたくさん使いがちなんで、節水に努めましょうってな事で制定されたらしいですよだから、余計に海へ行って水遊びを満喫したいって、意味わっかんないこと言っちゃってますが・・・これも暑さのせいによるものなのでご了承頂きたいと思います。さてさて、ここからが本番今日のランチ紹介いっちゃいま~す。今日のメインはこれ⇒『ししゃものマリネ』となっておりますこの時期、マリネとかのさっぱり感有り難いですよね~ここで、マリネ酢の黄金比率を教えちゃいましょう!!オリーブオイル大さじ3・好みの酢70cc・砂糖小さじ1・醤油小さじ1・塩小さじ1/2・ニンニク少々・黒胡椒少々 以上で極上のマリネが出来るハズですってところで、今日は失礼させてもらいますじゃーあ、まったね~

H27年7月 お昼ご飯

7月31日(金)超ボリュ~ミ~♪

こんにちわ気がつけば今日で7月も最後・・・・早いですねぇ~明日から8月だなんて・・・こうやって歳を重ねるたびにどんどん一年を早く感じるようになるんだろうなぁ~なんてしみじみ思っちゃいますよね
さてさて、それでは今日のお昼ご飯を紹介いたしましょう今日はと~ってもボリュームのあるメニューとなっております写真をどうぞ
ど~ですか?すんごいでしょ???
今日はかやくごはんを筆頭に、肉豆腐なんかもついちゃってます食べきれるかしら???って感じの量ですしかしご利用者の皆さんはこれをペロリと平らげられるんだからビックリです
7月最後の昼食は締めに相応しいボリューム満点なメニューでしたが、明日からの8月メニューにはどんな顔ぶれが並ぶのでしょうか今から楽しみでたまりません
それでは皆さん、8月も常輝の里ランチを宜しくお願い致します

7月30日(木)鰆の味噌焼きです♪

こんにちわ朝はスカッとしたいい天気だったのに、あれよあれよという間に何か曇ってきましたね一雨きそうな雰囲気です送迎のとき以外ならジャンジャン降ってくれて構わないんですが、そう上手くはいかないですよね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です!今日は魚へんに春と書いて『』が主役のこちら⇒「鰆の味噌焼き」となっておりますいや、普通に旨いです暑くてあんまり食欲もないんですが、自然と箸が止まらない感じです
・・・って、このブログを書いている間にいつの間にか降り始めたみたいです・・・・雨ただの夕立ですぐに止んでくれるといいんですが・・・
それじゃ、今日はこのへんで~アディオ~ス

7月29日(水) さっぱり春雨~♪

みなさ~ん、今日もやって来ましたね、お昼の時間があっ、挨拶もせずに私ったら・・・こんにちわ今日も腹立つ位、蒸し暑いですね子供だったら今すぐ外でプール遊びしたい気分よとまあ、挨拶はこのへんにしときまして・・・早速ですが、ランチ紹介いっちゃいま~す本日はこれ⇒春雨の炒め物となっております。春雨、好きなんですが自宅ではなかなか登場しないんですよね~今の時期なんて、特に春雨の酢の物とかって食欲ない日でも美味しく頂けますよね~あ~なんか、今日はさっぱりしたものが食べたいそんな事考えてたら口の中が酸っぱくなってきたってことで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また明日

7月28日(火)★鰈のムニエル★

こんにちわいい天気ですねんでもって、超あっついですよね外に出るとホントに溶けてしまいそうになりますよね皆さんも熱中症なんかには十分注意してくださいね
そうそう、そういえば先ほどめ~~~っちゃ腹立つことがあったんですよ某病院のおそらく相談員であろう男から電話があったんですけど、腹が立ったのはその電話の対応です個人情報とか色々あるのでその内容は明らかにしませんが、「五寸釘ぶち込むぞ、このヤロー」って感じですよ
・・・それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は・・・そうですね、華麗にキメテくれましたね!タイトルどおり『鰈のムニエル』となっております身がふわふわしていてサイコーに美味しいですさっきあった嫌な事も忘れさせてくれちゃうくらい美味しい・・・んですが、絶対忘れねぇぞこのヤロー次、電話がかかってきたら絶対五寸釘ぶち込んでやるからな
はい、ってなわけで今日はここまでですじゃ、ステキな午後をお過ごしくださいね~~

7月27日(月)週明けはやはり厳しい・・・

こんにちわ・・・また始まっちゃいましたねわかっています・・・わかってはいるんですですが、やっぱり月曜日はなんか乗り切れないですよねしかもこの暑さ・・・やってらんないっすよそういえば、先週の金曜日は「土用の丑」だったんですけど、皆さんは『鰻』を召し上がられたのでしょうか???家はふつ~~~ぅに素麺とか食ってましたよで、翌日の土曜日にじゃあ鰻でも食べるか!って思ってたのに、何故かやっぱりふつ~~~~ぅに夜ご飯を食べてましたねなので今年は鰻を食べてないんですよねあああああぁぁぁぁぁぁぁぁあ~~、鰻が食べた~~~~い
はい、それでは愚痴はこれぐらいにして、今日のお昼ご飯を紹介してまいりましょう今日はですねぇ、今までにも何度かご紹介したことのあるこちら⇒『鶏のくわ焼き』でございますまぁ、何度かご説明させて頂いているので、今日は簡潔にこの『くわ焼き』の美味さをお伝えしたいと思います
それでは。。。『旨い!!!』   以上です。
甘辛のタレがたまりません。ご飯がススムススム一度はご自宅でも作って頂きたい一品です「今晩何にしようかしら?」なんて思っている方は是非今晩のおかずにどうぞきっと旦那さんもお子さんも大喜び間違い無しでしょうそれではまた明日もこの場所で~~~

7月25日(土)のし・・・鶏??

こんにちわいや~、快晴快晴実はですねぇ、常輝の里は今日から浴室工事が始まったのですそ~ぅなんですご利用者の皆さんには大変申し訳ないんですが、うちの施設も早や15年・・・、そろそろ改修が必要だな・・・なんて感じていましたものですから、ご利用者の皆さんにはご迷惑をお掛けいたしますが、思い切ってやっちゃいましたぁで、もし今日が雨だったら工事が順延されてしまっていたところだったので、そうなっちゃうとさらにご利用者の皆さんにご迷惑をおかけするとになるんで、今日はこんなに晴れてくれて本当にありがとさ~んって感じです工事は来週の火曜日に終了する予定ですので、ご利用者の皆さん、もうしばらくご協力をよろしくお願いします
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は・・・これ、何でしょ??えっ?の・・しどり??のしどり??『のしどり』って何ですか??ってなわけで、さっそく厨房スタッフに確認
するとですねぇ、のしどり とは 鶏の挽き肉に卵・片栗粉などを混ぜて薄く伸ばし、天火で焼いたものらしいですほ~ほ~で、そのお味はと言いますと・・・・ん?普通に美味いじゃんしかも味噌がまた上手く絡んでサイコー何と言いますか・・・ビールが飲みたくなりますねよし!今日は土曜日だし、こんなに暑いし、昨日は帰宅が遅くて飲めなかったし、今日はたらふく飲むぞぉ
ってなわけで、今週はここまでまた来週もお願いしますね!じゃ、まったね~~~

7月24日(金) 暑い日はこってり揚げ物で♪

みなさ~ん、こんにちわお昼ですよ~お食事してますかぁいやぁ~暑いですねぇ冷房のかかった室内や車の中から出たくないですよね~私もなんだかんだと理由を付けて涼しい場所からはなかなか腰を上げようとしない確信犯となっておりますさて、話は変わりまして今日のランチ紹介いっちゃいま~す本日のメインはこれ⇒『ししゃものゆかり揚げ』ですししゃもの天ぷらってめっちゃ美味しいですよねわたし、ししゃも大好きなんですよ~中のプチプチした卵の食感が・・・なんとも言えないいやぁ~お腹が空いてきましたわ。今日はかなり短いのですが、空腹の為あまり良いフレーズが浮かんでこないので、この辺で失礼させて頂きます。では、また明日お会いしましょうばっはは~い

7月23日(木)“和風”シチューです♪

こんにちわ今日は朝から雨が降っていましたが、昼ぐらいになってようやく止んでくれました午後からは曇りという事で、送迎に雨が降らなきゃOKとホッとしています
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょう今日はと~っても珍しい料理となっておりますこちら⇒その名も『和風シチュー』ですで、どのへんが和風なの?ってことなんですが、なんとベースが“めんつゆ”となっておりますこれが何とも言えない美味さなんですふ~ん、ほ~、なるほど~・・・って感じですホールトマトと上手く絡み合って絶妙な味わい基本、シチューはご飯と食べない僕ですが、これはご飯のお供にもサイコーな一品ではないでしょうかっというわけで、是非ご自宅なんかでも作ってみていただけたらと思います
それでは皆さん、また明日もこのブログをのぞきに来てくださいねじゃ

7月22日(水)貫禄あります!『親子寿司』☆

こんにちわ~いや~、ムシムシしますね「暑くて何も食べる気がしな~い!」なんて方も多いのではないでしょうか??
さて、今日はそんな蒸し暑くて食欲が出ない日に打ってつけのメニューとなっておりますので、ドドンと紹介しちゃいましょうこちらです⇒ジャーン『親子寿司暑い夏にはお寿司のようなあっさりと食べられるメニューがいいですよねしかもこの見栄えなんと華やかで美味しそうに見えることでしょうこの見栄えだけで無くなっていた食欲が沸いてくるではありませんか味は言わずもがな、さすが親子!って感じで相性は抜群ですし言うことありませんプチプチッと口の中で弾けるイクラが本当にたまりません少し味は落ちるかもしれませんが、鮭フレークを代用したりしても簡単に作れちゃいますので是非お家でも作っていただきたい一品です
さぁ、それでは今日はこの辺にさせといてもらいまして、また明日美味しいご飯を皆さんにお届けしたいと思いますそれでは皆さん、また明日~~~

7月21日(火)今日も”ら~麺!!”

皆さま、こんにちわ~梅雨が明けちゃいましたね本格的な夏到来ですよってか、ここ最近の異常気象で寒い時に急に暑くなったり、暑い時に急に寒くなったりと訳わっかんないですよねただ、一点これから2ヶ月はうだつ様な暑さというのは間違いないでしょう皆さんもその点は十分ご理解していますよねしっかりと食事と水分、そして休息を取ってこの夏を乗り切って下さいませ今日も常輝の里のご利用者様は美味しいランチで元気一杯ですって事で、本日のランチ紹介いっちゃいま~す今日は、これ⇒昨日に引き続き「常輝の里らーめん」となっております。昨日は味噌バージョンの写真って事で、本日は醤油バージョンでいっちゃいます個人的には塩とんこつ味が好きなんですけど、味噌と醤油も捨てがたいご利用者さんも「どっちがええかなぁ???」と迷っていましたよ「今日は醤油にしといて明日は味噌にするわ」「そうですね、迷いますもんね~」って、明日はラーメンじゃないですよってなとこで、本日はこの辺で失礼致します。では、また明日~

7月20日(月)常輝の里らーめん登場!

こんにちわいや~、よく晴れていますねぇもぅ、暑い暑いの連続で何にもやる気が起きないです
ですが!ご利用者の皆さんに美味しい常輝の里ランチを提供したい!!!その思いだけに突き動かされて頑張っています
はい、ってなわけで~今日のお昼ご飯をご紹介~
今日はすごいですよ!皆さん常輝の里も開設して早や15年が経ちましたが、初めての試みとなりましたこちら⇒『常輝の里ら~~めん』でございますベースは醤油と味噌、どちらかを選んで頂くといったスタイルで具材のトッピングから始まり、ご自身でオリジナルの常輝の里ら~めんを作って頂くといったこの企画果たしてお味はいかがだったのでしょうかちなみにトッピングの具材はチャーシューやメンマといったオーソドックスなものから、あんまり聞いたこと無いなぁ・・・っていうキャベツまで盛りだくさんとなっておりました見た目でも楽しめたんじゃないかなぁ~・・・と思います
さて、この「常輝の里ら~めんを作ろう!」といった企画は何と明日もあるとの事!!!今日写真で載せさせて頂いているのは味噌をベースとしたら~めんなのですが、明日は醤油をベースとしたら~めんを掲載したいと思いますのでどうぞお楽しみに!!それではまた明日もこの時間にお会いしましょうさよなら、さよなら、さよなら

7月18日(土)美味いぞ!鮭の味噌焼き!!!

こんにちわ~いや~・・・今日ビックリしたんですけど、何と昨日のブログ更新が出来てなかったんですよねマジですみませんでしたぁ一生の不覚ですってなわけで、今日は昨日の分までしっかりと・・・って思ってたんですけど、何と何と!今日は常輝の里の納涼祭があるんですよなもんで、気持ちはもぅビアガーデンに行っちゃってるもんで、こんな状態ではとてもとても今日のランチ紹介はできませんってなわけでやりません
・・・しかし、今日のメニューだけは伝えとかないといけないですよねってなわけで、今日のメニューはこちら⇒『鮭の味噌焼き』となっております感想も簡潔にお伝えします・・・美味いっ!!!以上
そうそう、今日の納涼祭なんですけど、またスタッフブログの中で報告させて頂くので楽しみにしていてくださいねといったところで今日はおしまい良い週末を~~

7月16日(木)爽やかな香り♪香味寿司☆

こんにちわ現在の空はどんよりしていますが、まだそれほど台風の影響もないようで風も穏やかです雨足も朝に比べると落ち着いてくれたみたいなので、どうか利用者さんが無事家に帰られるまでは台風が待ってくれるようにと願うばかりです
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は『香味寿司』ということで、爽やかな酢飯の香りが朝からフロア内を漂っていましたう~ん、何とも言えない香しい香りお酢の匂いって何故か食欲をそそりますよねといったわけで、今日はそんな『お酢』についてのちょっとした豆知識を披露しちゃいましょうかねお酢が身体にイイって事はお聞きになった方も多いかと思いますが、お酢には疲労を取り、また疲労を防いでくれる効果があるんです肩がこったり、疲労を感じるのは、体内に乳酸ができ、それが溜まった結果なんですが、乳酸は血液を酸性にし、筋肉のたんぱく質と結びつけば乳酸タンパクとなって、いわゆる肩こりなどの症状を引き起こすんですよねそこで『お酢』の登場です酢酸やクエン酸、その他の有機酸を十分に取れば乳酸ができるのを防ぐので、疲労も防げるし、また疲労したとしても回復を早めることが出来るそうなんですお酢は酢酸などの有機酸を多く含んでいるのでまさに打ってつけってわけですまた動脈硬化や高血圧の予防、あるいは高くなった血圧を下げるのにも効果があるそうなんですまさにお酢様様ですよねその他にも、利尿や脂肪過多・・・つまり太り過ぎにも効果があると言われているので、夏は水着で勝負しよう!なんて考えているアナタ是非とも『お酢』を使うべきでしょ頑張って痩せてプールや海で皆の視線を集めてみてはいかがでしょうか?そんじゃまた明日~~~

7月15日(水)牛肉なのに柳川???

皆さま、こんにちわ今日も、ようこそおいでくださいましたお話しの引き出しが少ない私としては、毎回何を書こうかパソコンの前で唸っております楽しい話題を・・・笑える話しを・・・とついつい関西人の血が・・・騒いでしまいます(ただ、わたし九州生まれですが)。皆さんを十二分に笑わせる自信が全く持って無いので、早速今日のランチ紹介いっちゃいま~す本日は、これ⇒じゃ~ん『牛肉の柳川風』柳川ってどじょうだよねけど、牛肉 『風』って事は牛肉でも有りかって事は、Wikipediaだねで、調べてみました。柳川鍋はドジョウと笹が掻牛蒡を甘辛のタレで煮込んだもの。牛肉とかでも代用される。という事は、『柳川風』であってるのねなんか、どうでもいい事を勝手に悩み、調べそして勝手に解決してしまいました事をお詫び申し上げますさぁ、悩みも無くなった事だしそろそろお昼休憩に行って来ようかな~ってことで、本日はこの辺で失礼させて頂きます。でわ、また明日。お会いしましょう   *台風が近づいております。天気予報をこまめにチェックし安全に配慮してくださいね。

7月14日(火)かに玉ならぬえび玉です♪

こんにちわ~この暑さは台風の影響らしいですが、マジ梅雨明けしちゃったんじゃね?って感じの暑さ&快晴ですよね子供が学校へ行く時にプールの用意を持っていく姿を見て本当に羨ましく感じた今日この頃です・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介いたしましょう今日はぷりぷり食感がたまらないこちら⇒『えび玉』となっておりますあんかけはないのですが、ご飯のお供としてはかなりのクオリティではないでしょうかガツガツいけちゃいます
しかし、今日はこのえび玉をさらに美味しくいただくべく皆さんに『ザ・えびたまバーガー』と云うものを伝授しちゃいましょう作り方はちょ~簡単ですまずはえび玉を作ります!(これはクックパッドでも参考にしてくださいな)そしてそして、お次に用意するのがこちら、「バーガーバンズ」ですこれで出来たえび玉をはさんであげちゃいましょうって、・・その前に忘れちゃいけないのがソースですよねこのえび玉バーガーをメチャクチャ美味しく食べるために用意するソース・・・それはこちら⇒タルタルソース&ミートソース&とろけるチーズですタルタルソースとミートソースは混ぜちゃわないで、べっこに使いますえび玉の上と下~みたいな感じですねそして豪快にとろけるチーズを乗せたらはさんじゃってくださいこれで完成ですマジ旨いんで、是非ご自宅で作ってみてくださいねそんじゃ、また明日~

7月13日(月)三色ど~ん!!

どうも皆さま、こんにちは~月曜日ですね・・・週が明けちゃいましたね・・・先週のブログも私、同じような事から始まっていたような・・・しっかし、今日も暑いですね口を開けば、『暑いね~』の単語しか出て来ないお迎えに行った利用者さんや家族さんとも「おはよう」の挨拶より先に『暑いですね~』『ホントにね~』って事も・・・ちらほら。まぁ、梅雨だから、夏だから仕方なんですけどね皆さんは暑い夏と寒い冬、どちらが耐えられますかでは、選択ボタンを押してください・・・趣旨が替わってますねしかもボタンなんてないし・・・しょーも無い事はこの辺にしまして、今日のランチ紹介いっちゃいます。今日はこれ⇒『三色どんぶり』となっております鶏そぼろにいり玉子そしてグリンピース?まさしく『三色』でございます。関係ありませんが、朝食を抜いてきたお陰で、私のおなかは最高潮に空いておりますって事で、お昼ご飯に行ってまいりま~す。では、また明日お会いしましょうでっわ~ん

7月11日(土)熱中症に注意ですね!

こんにちわもぅ~梅雨明けか!っていうくらい昨日あたりからいい天気が続いていますねしかも暑い昨日なんかは全国で熱中症で病院搬送された方がたくさんいたみたいですねぇこう暑くなってくると熱中症対策はしっかりとしとかなきゃダメだなぁ~って改めて実感します皆さんも小まめな水分補給や外出するときはしっかりと日よけ対策をするなどして、十分に気をつけてくださいね
はい、それでは今日のお昼ご飯のご紹介にまいりましょう今日は食欲の無い日でもガツガツいってほしい・・・いや、ガツガツいける料理となっておりますこちら⇒『麻婆豆腐』となっておりますちょっとピリッとする麻婆豆腐・・・美味しいですよね僕なんかはこれをご飯にかけて食べちゃいます暑い日に汗をかきながら食べる・・・・いいじゃないっすかそしてそこにはやはりビールでしょ今日が休みの方なんかは昼間っから飲んでたりもするんでしょうねいいですねよし、帰ったら僕も飲むぞぉそれでは皆さん、良い週末を~

7月10日(金)ちょっと珍しいかも!?鯖の焼きびたし♪

こんにちわ何か知りませんけど今日は超快晴となっておりますいやはや、久しぶりの青空って感じで、気分も自然と盛り上がってきちゃいますよね沖縄の方は台風の影響で大変な事になっていそうですが、何事も無く過ぎ去ってくれることを祈るばかりですよね
さてさて、それでは今日のお昼ご飯にまいりましょう今日はあんまり聞きなれない料理です⇒こちら『鯖の焼きびたし』う~ん、聞いてもあんまりピンとこないですね・・・僕の中では鯖と言えば煮付けでしょって感じなので、焼いた上に浸すって・・・こんな食べ方どうなの?美味しいの?って感じなんですが、ものの見事にその思いは砕け散っていきましたよ
・・・ズバリ!旨い今の時期に丁度いいのか、さっぱりしていて食べやすいですう~む・・・家でもこれならアリだな
ってなわけで、皆さんも是非家で鯖の焼きびたしなるものを作ってみてくださいね蒸し暑いこんな時期にはピッタリな料理なんでそれではまた明日会いましょう~

7月9日(木)☆なべしぎ☆

こんにちわ相変わらずのお天気が続いておりますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか???しかも何だか今日は蒸し蒸しとと~っても暑さを感じますねこんな日は早く帰ってシャワーを浴びて、さっぱりしたところでビールをグイっといきたいですよね
さて、それでは今日のお昼ご飯ですもぅお馴染みとなっていますでしょうか?茄子を縦に切って練り味噌を塗って焼く料理と言えば・・・・そうですね!『なべしぎ』別名しぎ焼きでございます茄子と練り味噌の抜群な相性が何とも言えない一品です何杯でもおかわり出来そうなほどご飯が進みますう~ん、たまらんジメ~っとして何だか食欲がないなぁ・・・なんて時にはぴったりのおかずになりそうですね今晩のおかず何にしようかしら?なんて迷っている方は是非作られてはいかがでしょう
それでは今日はこのへんで!まったあっした~~~
 

7月8日(水)煮汁がしみてる~!!

皆さま、こんにちは本日もようこそ、常輝の里ブログへ今日もあいにくの天気ですね・・・今朝の天気予報を見ていたら台風がなんと3つも9号・10号・11号と続け様に・・・うち、一つは真っ直ぐ日本に向ってきているようですが、3つもあるとお互いが動きに影響してなかなか進路予想が出せないんですっておはよう朝日の正○さんが言ってました(私、個人的に正○さん好きでして、天気予報は必ずおはよう朝日です『テレビ局の回し者みたいですね・・・』)。もうしばらくは皆さんも台風の進路を警戒して下さいねさてさて、では本日のランチ紹介いっちゃいま~す今日のメインはこれ⇒赤魚の煮付け(鯛そうめん風)となっております。鯛じゃなくて赤魚なんで、風としてます。鯛じゃなくても、しっかりと甘辛の煮汁がそうめんにしみわたり・・・美味しそうでございます。ここで、雑学を一つ鯛そうめんって何処の郷土料理か知ってます瀬戸内沿岸地域に伝わる郷土料理なんですよ。鯛を使った縁起物っていう事で、おめでたい席によく出されるそうです。ふ~んって感じですかこれが雑学ってやつです。さぁ、私もランチに行くとしますか・・・では、また明日お会いしましょうでっわ~ん

7月7日(火) 七夕ですが・・・(;0;)

皆さま、コンニチハ本日もようこそ、常輝の里ブログへ雨降ってますね~今日は、7月7日七夕ですよ・・・お昼ご飯には全く関係ございませんが・・・天の川を楽しみにしていたわたくしとしては、非常に残念でなりませんですが、今朝のニュースで言っておりました7月7日って梅雨真っ只中、はっきりと見えることの方が難しいそうです。統計的にも7月7日が雨っていうのはかなり多いそうですよしかも、この雨一説には彦星様に1年ぶりに会えた織姫様の嬉し涙(催涙雨)、と。じゃあ、ロマンチックな天の川はって事になりますが、新暦の8月7日には晴れる事も多く綺麗な天の川を見ることも出来るそう・・・8月7日に期待しつつ今日のランチ紹介いっちゃいま~す本日は・・・これ⇒『豚の生姜焼き』なんの説明もいりますまい美味しいに決まってますもんさっ、私もお昼ご飯に行くことにしますわ。では、また明日お会いしましょうね。でっわ~ん

7月6日(月)今回はメルルーサをカレーソースでいただいちゃいました♪

こんにちわ台風が3つも来ちゃってますね今週末ぐらいでしょうか・・・どうか逸れてくれますように
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は常輝の里ではお馴染みのお魚『メルルーサ』を使った一品となっておりますこちら⇒『蒸し魚のカレーソース』でございます蒸されたメルルーサは身がふっくらとなって何とも言えないほどの柔らかさそして極めつけにカレーソースですか・・・サイコーですベストマッチとはまさにこの事ではないでしょうか
・・・私事なんですが、最近食べるとすぐに眠たくなってしまうんですよねなので、このお昼ご飯後の1~2時間がホントーに辛い夜はたっぷりと寝てるはずなんですが。。。何でですかね眠りが浅いのでしょうか??それとも体に異変が!?
・・・まぁ、眠たいってことは体が眠りを欲しているということで寝たほうが体にはいいんですよね、きっとってなわけで、今日はここまで!おやすみなさい

7月4日(土)今日はアメリカ独立記念日です

こんにちわ今日は7月4日ということで・・・そうですね!『アメリカ独立記念日』ですねアメリカ最大の祝日「独立記念日(インディペンデンス・デイ)」。別名「The Fourth of July(7月4日記念日)」とも呼ばれ、アメリカ全土で盛大なパレードや花火、催し物が行われる1年で最大のお祭りの日なんです・・・まぁ、全然僕には関係ない話なんですけどね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう今日はとってもご飯のススム一品がメインとなっておりますこちら→『秋刀魚の蒲焼』ですその照り具合と香ばしさは何とも言えません「旨い!!!」・・・その一言で十分です
さてさて、今週も無事これで終了となるわけでございますが、一つだけ心残りがございます・・・それは何と7月2日の更新が出来ていなかったこと・・・いや、忙しかったなんて言い訳はいたしません。このグルメ紀行を楽しみにして下さっている方がいるかいないか分かりませんが、何たる不覚・・・大変申し訳ございませんでしたこの場を借りまして深くお詫び申し上げます
ってなところで、気を取り直して来週からも頑張っちゃいましょうかねそれでは皆さん、また来週もこの場所でお会いしましょ~~~

7月3日(金)ハンバーグ??いや、ミートローフです♪

こんにちわ、皆さんいや~、快晴と言いたいところですが、朝から曇ったり晴れ間が出たりと慌しく空模様が変わっていますとりあえず今は晴れ間が顔を出してくれているので『快晴』といったところでしょうか今日はこのままいい天気でいってほしいものです
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介ですこちら、写真をどうぞそうです!『ミートローフ』となっておりますしかもグリル焼きこれで美味しくないわけがないじゃないですか!でも見た感じ、ハンバーグですよね・・・名前はミートローフなんですけど、見た目はハンバーグだし、作り方だってほぼハンバーグと一緒っしょじゃ、なんで名前が違うの?ってことなんですが、皆さんは知ってました???ハンバーグとミートローフでは発祥も歴史も全っ然違うんですよね専門的な方々に言わせれば!って事らしいですけど。まぁ、僕的にはほぼ一緒ですかね若干造り方に違いがあるだけで・・・ただ味はどちらも美味いので、大大ダイスキです「今晩はハンバーグorミートローフにしようかしら?」なんて思ったアナタはクックパッドの『冷やしても美味しい夏ミートローフ』で検索してみてねきっと損はしないから~それじゃ、また明日~

7月1日(水)気分を切り替えて・・・

皆さま~こんにちは今日は昨日から降り続いている雨でうっとおしいお天気ですねエしかも室内はムシムシして過ごし難いです気分も下がっています明日のお天気はどうなんですかね?さて今日のお昼ご飯のご紹介ですよ~なんと珍しい「鶏肉のすき焼き煮」でした写真を見ている限り、肉じゃがと思っちゃいますが、食べてみると、すき焼きのように味付けをした鶏じゃがでした鶏肉はどんな料理にしてもホントおいしいですよね~ダイスキなんです私一度作ってみたいと思います皆さんも是非お試しください

H27年6月 お昼ご飯

6月30日(火)6月も今日でおしまいですね~

こんにちわ~なんとなんと!今日で一年の半分が終わっちゃいますね~早いですよね~ってか、一年の本当の半分は7月2日らしいんですけど、そんな事知ったこっちゃないですよねあ~っこの半年・・いったい何をやってきたんだぁ~って感じで、何かもぅてんで成長してない感じが自分ではしていますが・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介ん~っ、今日はイイデスネもぅ、名前を聞いただけで『旨い!』ってわかりますもんはい、それじゃこちらです⇒『鱧の梅肉と、焼き穴子の混ぜご飯』でございますどうすか?どうすか?旨そうでしょ?美味しそうでしょ?食べたくなるでしょ?焼き穴子の混ぜご飯なんか、炊いてるときから超美味そうな香りがもぅ全身の食欲を刺激しまくってましたもんんで、鱧の梅肉・・・上品っす・・・・サイッコーっすやっぱり今月最終日ということもあって厨房はやってくれましたねゴチ
さぁ、それでは明日からもう7月なわけですが、夏らしい料理がズラ~っと顔を並べてくると思われます皆さん、明日からもまた常輝の里ランチブログをよろしくお願いしまっすっといったところで、今日はおしまいですじゃあまた明日~~~~

6月29日(月)今日のランチは???

こんにちは明けちゃいましたね~月曜日ですよ・・・また、今日から1週間・・・って思うと憂鬱になっちゃいますよね~私、先週にやり残した事が一つあって、すっごく心残りなんです日曜日の夕方6時と言えば『ちびまるこちゃん』。あのアニメを見て、「あ~っ、明日から1週間が始まる~」って気分を味わうんですが、時間が合わずに見逃してしまいました見てないからどうも今日は調子が狂う  んな事知るかって思ってますちょっと言ってみただけですよ~私のき・ぶ・んを ここら辺でちゃんとしとかないと今後の閲覧カウントに支障が出て来そうなので、気分を変えてランチ紹介いっちゃいます今日は、これ⇒『肉豆腐』。簡単に説明しちゃうと、すき焼きの豆腐多めって感じでしょうか説明聞くだけで、ご飯が進みそうな感じがするでしょさぁ、私もランチタイム行ってきま~す。また、明日。でっわ~ん

6月27日(土)今日は『いり鶏』です☆

こんにちわ今日は何とか雨が降らずにこの時間までもってくれていますあ~ありがたや~
さて、今日のお昼ご飯はこちら⇒『いりどり』となっておりますそうですね、いわゆる『筑前煮』のことですね煮物はコクのある砂糖の甘みを生かすのが味付けの決め手だということですが、果たして今日の「いりどり」の味はいかがでしょう・・・?うむ!美味い味がしっかりと染みこんでいるのにこのしつこくない丁度良い甘さ・・・そして口の中に入れたらほろほろとほぐれるこの鶏肉の柔らかさ・・・言うことなしですねこういうのを食べると日本人で良かったなぁ~なんて思っちゃいますよ
さてさて、今週はこれでおしまいですそしてそして、今月も残すところあと2回のランチタイムとなりました来週は一体どんな料理がでてくるのやら・・・楽しみです
それでは皆さん、また来週もこの時間にお会いしましょ~さよ~なら~

6月26日(金)テッパンめにゅ~煮魚です!!

皆さま、こんにちわさてさて、お昼の時間がやってまいりました外は、そうどしゃ降りでございますええ、分かってるんです梅雨だから雨が降るっていうのは自然には逆らえないって事も十分に分かってるんです、私はただね、こう降られちゃ洗濯物が乾かないんですよ・・・ってすみません、ちょっと感情的になっちゃいました仕方の無い事と分かった上での発言でございますので、軽くスル~して頂けたらと思っています。さぁ、今日は手っ取り早くめにゅ~紹介いっちゃいます。今日は・・・これ⇒鰆の煮魚となっております常輝の里で煮魚はテッパンメニューとなってるんです。甘めの煮汁が食欲をより一層引き出しちゃってくれるんですよね~私もお腹が空いてきましたわ。さぁ~て、とお昼ご飯行ってきま~す。じゃ、また明日お会いしましょうねでっわ~ん

6月25日(木)今日は『ちらし寿司』です♪

こんにちわ・・・・
実はですねぇ、今こうしてブログを更新している少し前にも同じように「今日のお昼ご飯」を更新していたんですよね・・・えっ?意味が分からない???そうでしょう
今日はちらし寿司という事で熱く語っていたわけですよ・・・・そうしたらですねぇ、あまりにも長々と文を書いていたためにタイムアウトになっちゃって、それまで書いていた文章が全てパァになったというわけなんですよ・・・で、今 まったくもってやる気をなくしているわけですなあんなにちらし寿司について語ったのに・・・・この思いをもう一度文章におこす元気はありませんなので今日はこれにておしまい
・・・ちらし寿司ですか?そりゃ美味しかったですよ。。。

6月24日(水)旨い!!!!!!

こんにちわいや~、今日はいい天気なんか夕方からまた雨が降るとの予報ですが、気持ちのいい青空が広がっていますねこんな日はおいし~ぃビールと旨いおつまみを食べながらまったりと時間を過ごしたいですねってなわけで、そんな気分にぴったりな料理をご紹介いたしましょう今日のお昼ご飯ですこちら⇒『揚げナス』となっております酒好きな方にはたまらない一品ですよねまぁ、お酒はそんなに・・・っていう方にもたまらない一品ですけどね・・・とにかく、口の中にいれたらじゅわ~っと広がるナスの旨味サイッコーですよねこれでビールがでてきたら言うこと無いんですけどね
さて、そうこう言っているうちに6月も残り1週間をきりましたね・・・ホント月日が経つのは早いもんです・・・あと1週間!!!頑張っていきましょうそれでは皆さん、また明日~~~

6月23日(火)火曜日です・・・そうなんです、まだ火曜日なんです・・・

こんにちわ今日の天気予報は昼から雨・・・・?のはずが今現在まったくもって降ってきそうな感じがないですねそりゃ、雨が降らないに越したことはないですよ・・・しかし、暑いこのうだる様な暑さ・・・もぅ我慢できませんまぁ、夏場の暑さと比べたら全然ですけどね何て言うんですかね、気分っすよ、気分午前中は比較的涼しいんですよね、事務所の中は・・・しかし、昼からの事を考えると・・・・うっぷ・・・吐き気が・・・
さて、そんなどうでもイイ事はおいといて、今日のお昼ご飯の紹介にいきましょう今日のメインはこちら⇒『かやくごはん』となっておりますう~む、いい匂い・・・この何とも言えない食欲をそそる香りイイデスネかやくごはんってとってもご馳走で、何かのお祝い時にしか食べないイメージがあるので、何か今日はテンションが上がってきましたねよし、昼からも頑張ろうってなわけで、皆さんまた明日~~~

6月22日(月)ほっこりする味・・・♪

こんにちわ、皆さん憂鬱な月曜日がやってきましたね~月曜日は朝起きるのも嫌ですよねあ~っ!早く土曜日になってほし~ぃなんて思っているのは僕だけでしょうか
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介にいきましょう今日は母の味と言ったらコレ!的な料理ですねこちら⇒『肉じゃが』となっておりますちなみに、家々によって肉じゃがに入る具材が違うかと思いますが、皆さんのご家庭で出てくる肉じゃがには何が入っているでしょうか????そこで!今回は肉じゃがに入れたら美味いんでないの!?的な具材をババ~ンと紹介しちゃいたいと思います
まずはこちら⇒「白菜キムチ家の肉じゃががちょっと甘めなんだよねって方には超おススメな具材ですなんとキムチを入れることで劇的な変化が!?ご飯がススムこと請け合いです続いてこちら⇒「タケノコ肉じゃがの味が染みたタケノコはなんとも言えない美味さを誇ります是非一度は試してみるべきでしょうそしてそして、最後に紹介したいのはこちら⇒間違いなく美味い!「ゆで卵」ですもぅ、バンドウ○イジも真っ青です
っとゆう~わけで、是非ご自宅で肉じゃがを作るときには上記の食材を試してみてくださいねそれではまた明日会いましょう

6月20日(土)夏はやっぱ・・・冷しゃぶでしょ!

こんにちわ皆さん、今日も元気ですか?土曜日が休みだって方はちょっとした梅雨の中休みを満喫されているのかもしれませんね僕も明日は休みなんで、今日の夜からはゆっくりと休みを満喫しようと思っておりますなので、今晩は乾杯ですね
さてさて、それでは今日のお昼ご飯です今日は暑い夏にはこれ!って感じです食べやすくて栄養もたっぷり、しかも美味しいとくれば食べないわけにはいかないでしょってなわけで、こちら⇒『冷しゃぶ定食』でございますう~む、ビールが飲みたくなってきますね・・・まぁ、その楽しみは夜までとっておきますか・・・
それではちょ~っと短いですが、今日はこれぐらいでおしまいとさせていただきまして、また来週も皆さんに会えることを楽しみにしたいと思いますそれじゃ、より週末を~~~

6月19日(金)鰈の『和風』オーブン焼☆

こんにちわ~っとに、毎日うんざりするような天気ですねしかも昨日ご飯食べたときに、ほっぺたの裏側を噛んじゃって、今めっちゃ痛いんですよね~しかもそれから噛みやすくなっちゃってるみたいで、ふとした拍子に噛んでしまうんで、ご飯を食べるのが辛いんですよなので、今日のお昼ご飯はもぅいいっすか?紹介なしでいいっすか?。。。。ダメっすか・・・そうっすか・・・
よし!それでは気を取り直して今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょう今日は『鰈のオーブン焼』なんですけども、注目してほしいのがこちら⇒『和風』って所なんですよねえっ?何が和風なのかって?それはですね・・・この鰈の上にかかっているタルタルソースに秘密があるんです見た目は一見普通のタルタルソースなんですが、葱をはじめ「和」を感じさせるものが盛り込まれているんですよ味もグッと和風テイストな感じにう~ん、素晴らしい厨房スタッフの創作料理にはいつもホントに驚かされます
さて、それでは今週もラスト1日明日もこの場所でお会いしましょ~

6月18日(木)美味い!!!鶏のじぶ煮♪

こんちわいや~、昨日はすっごい雨でしたねでもまぁ、ちょうど夕方から降り始めたということもあって、送迎のときに被らなかっただけ良しとしますか
さぁ、それでは今日のお昼ご飯の紹介です常輝の里のお昼ご飯に登場するのは何度目くらいになるでしょうか?⇒こちら『鶏のじぶ煮』となっております本日のじぶ煮はあっさりとしてとっても上品な味わいとなっております鶏肉も柔らかく、何だかとっても優しい一品です
そういえば、「じぶ煮」といえば石川県は金沢市の代表的な郷土料理ですが、「自分の住んでいるところの郷土料理って何だろう?」とふと思ったわけですよで、考えてもち~っとも思い浮かばないので、こうなったら調べてやろう!とネットで検索したわけですな・・・すると唯一ヒットしたのが一件だけあったんですよそれはなんと!!こちら⇒『琵琶湖ワインえっ!食べ物じゃねぇ~じゃんしかも飲んだことねぇーししかし、地元の郷土料理として名が通ってるんだからこれは是非飲んでみないといけないですよねってなわけで、今日の帰りに買いに行ってみようと思いますそれでは皆さん、また明日~~

6月17日(水)ホワイトソースがたまりません!

こんちわ梅雨だというのに今日もと~ってもいい天気で、今が梅雨だってことを忘れちゃいますよねこんな日は室内でじっとしているのが勿体ないですよね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は鮭と相性抜群のホワイトソースを使った一品こちら⇒『鮭のホワイトソース焼き』となっておりますう~ん、まさに絶品見た目も何かオシャレな感じでいいんじゃないでしょ~か家ではあまりお目にはかからないメニューですが、「お酒にも合う!」らしいので、今度作ってもらおうかなぁ~・・・なんて思いますちなみに、これにすこ~し醤油を垂らすと尚お酒にマッチするとの事へ~・・・
さぁ、それでは今日もちょ~暑いですが、お昼からも元気に頑張っていきましょ~ねそれじゃ皆さん、また明日ですさよ~なら~~~

6月16日(火)『ひろうす』と『がんもどき』の違いって??

皆さま、こんにちは本日もお越し頂き誠にありがとうございます早速ですが、今日のランチ紹介いっちゃいたいと思いますというのも、先程利用者さんから突然『なぁなぁ、ひろうすってなに』と。ふと今日のメニュー表を見てみると、 ひろうすの煮物 と。どうやらそれを見て聞いてきた様子。『ひろうすってがんもどきみたいなやつですよぉ~』に『』・・・えっ、がんもどきからの説明が必要で、調べようと思ったのですがふと疑問に思うことが・・・《ひろうすとがんもどきって同じもの???》そこで、調べましたわよ両者の違いを現在は地域によってただ呼び方が違うだけとされている両者ですが、元々は全く別物なのです。ひろうすは、ポルトガルから伝わった甘いお菓子でがんもどきはこんにゃくを使った精進料理だった、と。ほ~っって感じですよね。この事実、利用者さんへどう説明したらよいものか・・・ただ、ここで一つ忘れていたことが・・・今日のメインは牛肉のしぐれ煮でした。チャンチャンってとこで本日は失礼致します。でっわ~ん

6月15日(月)今日はフライ定食となっております!

こんにちわお昼ご飯の時間ですさて、それではさっそく今日のお昼ご飯の紹介に・・・・といきたいところなんですが、ちょっと脱線しまして昨日の出来事について少しばかりお話したいと思います
昨日はですねぇ、『夜は焼き鳥でも食べながらビールを飲むか!』ってな気分で、とあるスーパーで焼き鳥を買って家に帰ったわけでございますそして夜になり、楽しみにしていた焼き鳥を美味しくいただきながらゴクゴクとビールを飲んでいたわけですよそしたら急に口の中に異物を感じるではありませんか思わず皿の上に「ペッ!!」と吐き出したわけですよ・・・するとそこにはストローよりも一回り細いプラスティックの物が!!!!!「な・・・・なんじゃ!こりゃぁ」よ~く見ると、食べさしの焼き鳥にも同じような物がついているではありませんか!!「せっかくの至福の時間が台無しじゃんか」ってイラッとする気持ちと、一体これが何なのか気になった私はスーパーに電話をかけたわけですよで、お話したかったのは異物が入っていた事ではなくて、その後のお店側の対応ですまぁ、それはそれは素晴らしい対応をしてくださいましたよ現物を家まで取りに来てくださった際に「申し訳ございませんでした」と焼き鳥代と電話代、それにお詫びの品としてお菓子までいただきまして・・・こちらが恐縮しちゃいましたねよし!また焼き鳥買いに行くからね~ちなみに、その物体が何なのかは検査結果が出たら郵送してくださるそうです何から何まで完ぺきな対応に逆に清々しい気持ちになりましたよ
おぉ~っと、今日のお昼ご飯の紹介がまだでしたね今日はフライがメインですが・・・写真だけでご勘弁を!それじゃ、また明日~

6月13日(土) トロ~リチーズが!!

皆さま、こんにちは今日もやって参りました、お昼のお時間です朝から良い天気で暑いっですねぇ今朝のニュースでは今年一番の暑さですなんていうあまり聞きたくない情報提供をして下さっておりましたわたくし、本日は午前中守山の『芦刈園』という所へ行ってきました。ご存知でしょうかたくさんの種類の紫陽花が所狭しと咲いていて、これまた目の保養になるところです。マイナスイオンもたっぷりと吸えておススメの場所なので是非、お時間のある方は行って見て下さいね(けっして芦刈園の回し者ではありませんので、あしからず・・・)。ちなみに本日は《紫陽花祭り》との事で観光バスが停まっているほどの大盛況ぶりでした。さてさて、ここいらで本日のランチ紹介いっちゃいま~す。鰆の切り身に明太子ととろけるチーズを合わせたソースを乗せオーブンで数十分。トロ~リチーズがむっちゃ美味しそう私もお腹が空いて参りました・・・って事で、これからお昼ご飯行ってきます今日は土曜日。明日、お休みの方はゆっくりと身体を休め・・・お仕事の方は・・・とりあえず頑張って下さいといったところで本日はこの辺で失礼致します。でっわ~ん

6月12日(金)今日はセルフ「蕎麦」です♪

こんにちわ
さて、今日は昨日に続き『セルフ』って事で、『蕎麦』をご用意させて頂きましたまぁ、写真を見ていただければ全てが解るかと思います・・・
 
・・・・・・・・ねっ!
 
ってなわけで、多言無用ですね
それにしても今日はいい天気になりましたね朝はひどい雨だったので、どうなることかと思いきや・・・お昼からはもっと暑くなりそうだし・・・よし!今日はビールを飲もう!ってか、毎日飲んでますけど、今日も飲むぞぉそれじゃ、皆さんまった明っ日~~~

6月11日(木)今日は「セルフ」うどんです♪

こんにちわ、皆さん何だかんだしてたらもぅこんな時間・・・ただいま14時ですずいぶんと遅い更新になってしまいましたですが、それもそのはず!何たって今日は『セルフ』うどんだったのだから
・・・って、セルフうどんって???っていう方のために簡単に説明しましょうセルフうどんとは読んで字の如く、自分の好きなようにうどんをトッピングしていく事を言う!!(常輝の里スタッフ談)だそうですってなわけで、写真をどうぞこれぞ!って感じですよね海老天が美味いのなんのって・・・はぁ、、、夜は何食べよ・・・もう麺類はいいや・・・って思ってるんですが、何故か今 頭の中はカタヤキソバがず~っと巡ってるんですよねまぁ、食べたいものを食べたらいいかじゃあ、今日は「カタヤキソバ」でそれでは皆さん明日もよろしくお願いしますね~

6月10日(水)中華三昧を召し上がれ!

こんにちわん~っ、いい天気です今日はちょっと梅雨もお休みしてくれているみたいですね昼からはと~っても暑くなりそうですけど、晴れてくれたので午後はご利用者さんと紫陽花園に花見に行こうかなぁ~なんて思っています
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介いたしましょう今日は『肉団子の酢豚風』を筆頭に、焼売があり中華スープがあり~ので、中華三昧となっております焼売を見ると思い出すのが551の焼売でしょうか大好きなんですよね、あれた~っぷりの肉汁が口い~っぱいに広がるあの感じ・・・たまんないですよねもちろん豚まんも大好きです調子が良かったら3つぐらいはペロリといけちゃいますもんねあ~、、、こんな話をしていると無性に551が食べたくなってきましたね・・・・・・よし、今日の帰りに買って帰ろうってなわけで、また明日ですそれじゃ~~~~~

6月9日(火)今日は『かきあげ』です☆

こんにちわ、皆さん今日も朝から雨が降っています何だかいま一つ気分が盛り上がりませんねそんなわけで、このローテンションのままお昼ご飯の紹介をさせていただくのは本当に申し訳ないのですが、予めお詫びさせていただいた上で今日はこのテンションのままお食事を紹介しちゃいましょう
今日は・・・こちらです⇒『かきあげ』・・・ ・・・うまいですよね・・かきあげって天つゆにつけて口に入れた時のあの瞬間ってハンパないですよね塩をつけても旨いですよね・・・、個人的には抹茶塩が好きですが、レモン塩なんてのも捨てがたいですよねどちらもご自宅で簡単に作れるので、是非天ぷらをするときは作ってみてくださいね
さぁ、それでは今日はこれぐらいにしておきましょうかどうもこの時期は気分が乗っていかないというか、何と言うか・・・まぁ、気分ですかね・・・気分ってなわけで、また明日です

6月8日(月)こんな肌寒い日は『おいもご飯』でホクホクしましょう♪

こんにちわ今週はザ・梅雨!って感じで、天気予報を見ていてもスッキリしない日が続きそうですねしかも2~3日前からやたら寒くなっているように感じませんか?感じますよね!ねっ!ねっ!!特に朝方なんて超寒いですもんねっとに、風邪引いちゃいますよねで、今日はそんな肌寒いときに食べるといいんじゃない?ってことで、こちらを用意いたしましたジャン『おいもご飯』でございますお芋の甘みがご飯に染み込んでいてと~っても美味しいですご利用者さんもみんなほっこりしてましたよ
そしてそして、今日はこちらのおかずも紹介しておきましょうこちら『牛肉の野菜巻き』でございますこれまた大好きな一品です味付けとしてはやや甘めですが、お芋ご飯の甘みとこのタレの甘みがぶつかっても邪魔し合わないっていうこの奇跡・・・実際に体験しなきゃ分からないですよね・・・っとにかく!今日も美味しいお昼ご飯をご馳走さまでしたそれじゃ、昼からも頑張りましょ~ってなわけで、また明日です!さよ~なら~

6月6日(土)ぎゅ~っと旨味が凝縮された一品です♪

こんにちわいや~、梅雨ですねぇいま外はめっちゃいい天気なんですけど、朝から曇ったり、雨が降ったり、晴れたと思ったら風が冷たかったりで、なんかまた冬に逆戻りしちゃったみたいな感じで何なんでしょう今日は?
さて、今日のお昼ご飯でございますが、今日は旨味た~っぷりのこちらが主役です⇒ジャン煮豚』ですただ煮込むだけの簡単料理とは思えないほどのこの旨さ・・・脱帽ですおつまみなんかにもサイコーですよね
さてさて、なんか来週からは雨ばっかの日が続くみたいな予報で気分までジメジメしがちになっちゃいそうですが、元気出して来週からもグルメ紀行を更新していきますので、また是非アクセスしちゃってくださいねそれでは来週のまたこの時間にお会いしましょうさよ~なら~

6月5日(金) 旨味たっぷりの煮魚でございます!!

 皆さま、本日もようこそ常輝の里ブログへ梅雨入りしたのに、早速の中休みなんか、すんごく怪しい天気ですよねぇ~お昼から夕方にかけて、またどしゃ降りになるらしいので皆さまお帰りの際はお気を付けくださいませ明日は、晴れますかねぇ・・・さて、では本日のランチ紹介いっちゃいま~す旨味の染み出たたっぷりの煮汁に鯖が美味しそうに浸かっております・・・さっきからいい香りが漂っていますよ~男子の心を掴む必須料理の一つとして煮魚がありますが(多分)・・・下処理さえ上手く出来ていたらプロの味も難しくないって事で、簡単に下処理の方法を教えちゃいます。お魚を煮る時にどうしても気になる魚の臭み。それを取る方法として『霜降り』という作業があります。下処理の段階で直接お魚に熱湯をかけ、その臭みの原因となる脂・血合い・ぬめりを除去しちゃうんです。そうする事で煮汁が染み込み易く臭みの無いおいし~い煮魚が完成します。さぁ、早速今夜挑戦しちゃって下さいませ。といったところで本日のお話は終了したいと思いますでは、また明日お会いしましょう。でっわ~ん

6月4日(木)好吃!八宝菜♪

诸位你好从一开始中文失礼
って何故に?って感じですよねだって今日は八宝菜だからなんですいや、中国料理だからなんですいや、だから中国語で・・・と思って・・・たんですが、何か微妙な空気になっちゃいましたねすみません
さぁ、それでは今日のお昼ご飯・・・ってもぅ紹介しちゃいましたよねはい、こちら⇒今日は『八宝菜』となっております美味しいですよね、八宝菜って野菜嫌いの子供も八宝菜なら美味しく野菜が摂れるって子も多いのではないでしょうか?柔らかく味もしっかりついているので苦味もないですしねってなわけで、もしご自宅に野菜が嫌いだーって子がいるなら是非八宝菜を夕食に出すことをオススメします
話は変わりますが、この辺りもどうやら梅雨入りしたらしいですね嫌だな、イヤダナ憂鬱だな明日は雨とか言ってやがるし・・・どうか、明日は雨降りませんようにほんじゃ、皆さんまた明日~謝々

6月3日(水)オリジナルうどん♪

 皆さま、こんにちわお昼の時間がやってまいりました昨日に引き続きまして、セルフの日と題し本日はセルフうどんを開催致しましたスタッフも2日目とあって、動きもスムーズ利用者さん達とワイワイ冗談を言いつつ配膳に回っておりました。利用者さん達の中には『もう、何でもええわぁ~』と乗り気でない方もおられたのですが、いざご自分の番になると【まぁ、何にしようかなぁ~】なんて目をキラキラさせながらメイン(海老天・牛肉のしぐれ煮・お揚げの中から2点)を選ばれていました。そんな顔を見ちゃうと、やって良かった~って思えるんですよね~この瞬間があるから多少身体がキツくても頑張れるんですなんて、熱弁振るっちゃいましたが・・・このセルフ形式、今後も実施していこうと考え中でございます。さぁ、私もお昼ご飯食べにいこ~っと。残念ながら、うどんはあたりませんがねでは、また明日お会いしましょう。でっわ~ん

6月2日(火)セルフ・・・そば

こんにちわ~今日はちょ~っとバタバタなんかしちゃったりして、更新の時間が結構遅くなってしまいましたってなわけで、若干駆け足気味で今日のお昼ご飯を紹介したいと思います今日は『セルフそば』と題しまして、ご利用者さんが自分の好きな具材をおそばにトッピングしていくなんていう事をやらかしてみたわけなんですねそしたらもぅ、てんやわんやのお祭り騒ぎになっちゃったってなわけですよまぁ、スタッフ的にはバタバタだったかもしれないですけど、と~っても楽しそうにされているご利用者さんの顔を見ると、そんな事も吹き飛んでしまいますよねっとまぁ、それじゃ今日のお昼ご飯を詳しく見ていきましょうかって思いきや、今日は『セルフ』『セレクト』ってとこが重要なのでそんなに説明することもないんですよねとゆ~わけで、写真を見て想像しちゃってくださいちなみに写真のおそばには「牛肉・えび天・お揚げにとろろ、揚げ玉に・・・・ってもぅ、いろんなものをトッピングしちゃいました楽しかったから、ま いっか~っ的な感じですね明日は今日のうどんバージョンですそんじゃまた明日~

6月1日(月)☆鶏のてりやき☆

こんにちわいよいよ6月ですもう少ししたら梅雨がやってくるのかと思うと若干気分が滅入っちゃいますが、もうしばらく続きそうなこの心地良いお天気を楽しみたいなぁ~なんて思っている今日この頃ですそれにしても、もぅ6月ですか・・・ホントに月日が経つのは早いです・・・
さて、それでは6月の最初のお昼ご飯のご紹介にまいりたいと思いますもぅ今日は写真からその美味しさが十分伝わるんじゃないでしょ~か見てください、この照り照りとした輝きたまりませんねそのままでも美味しい照り焼きではございますが、ここにハチミツを加えるとさらに美味しさアーーーーップハチミツのまろやかな甘みがきっとあなたを素晴らしい世界へと誘うでしょう
さぁ、それでは今月も頑張って頑張って頑張ってお昼ご飯を紹介していきますので、飽きずにまた覗きにきてくださいねそれではまた明日~

H27年5月 お昼ご飯

5月30日(土)カレーライスにゃかなわない!

こんにちわ~まさに天気も良くてグッドな土曜日ですが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか???天気が良いから外に遊びに出かけている方も多いのではないでしょ~かイイデスネ、イイデスネ羨ましい限りデスネでも、いぃ~んです何てったって今日はカレーライスなんですからカレーライスがあればもぅ全部オッケーでしょ?何てったってカレーライスにゃかなわないでしょ?こんな歌がありましたよね『悲しい気分にサヨナラ、さみしい気持ちにサヨナラ、今日はカレーライスだ!』ってねってなわけで、今日は美味しいカレーライスをいただきながら元気を出して5月最後の土曜日を満喫したいと思いますそれでは皆さんもステキな土曜日の午後をお楽しみくださいねそんじゃまた来月もよろしくお願いしゃ~っす

5月29日(金)今日は29(肉)の日ですよね!

こんにちわ朝からどんよりした空が広がっていましたが、昼前になってようやくお日様が顔を出してきてくれましたねヨカッタ、ヨカッタ
さてさて、今日は肉が食べた~い!!だって肉の日だからっていう気持ちなんですが、今日のお昼ご飯は肉なんかとは全っ然カンケーないメニューとなっておりますねはい、こちら⇒『姜ご飯と寄せ豆腐』です肉食いたかったけどしょうがないですね・・・生姜だけにでもメッチャ美味いんですよ!生姜ご飯朝からフロア中を生姜の香しい香りが漂っていましたもんしかも夏バテ予防にも効果テキメンときたもんです生姜の香りは好き嫌いがあるかもしれませんが、(僕も最近になって超ハマってしまったわけですが)何と言っても食欲をそそるし、お酒が美味しく感じられる食材ではないでしょうか冬は鍋でお世話にもなりましたからねってなわけで、皆さんも是非生姜を使った料理をた~くさん食べて今年の夏を乗り切ってくださいね
それでは皆さんまた明日お会いしましょ~

5月28日(木)豚カツの美味しい食べ方☆

こんにちわ今日は結構好きだった俳優さんの訃報を聞いて、何だかショックです・・・また舞台復帰してくれると思っていただけに残念でなりませんね心からご冥福をお祈り申し上げます
さて、それでは今日のお昼ご飯にまいりましょ~か今日は言わずもがな美味い一品となっております、はいこちら⇒『豚カツの卵とじ』でございます味噌やソースで食べるのもいいですが、卵とじも何とも捨てがたいですもんねしかも紅生姜との相性もこれまた抜群ですご飯にぶっかけりゃ、もぅ言う事ないっしょこれでビールでも飲めりゃさらにもぅ何もいりませんねまぁ、その楽しみは夜にとっておきますかでも、こう暑いと昼間っから飲みたくなる気持ちも出てきちゃいますよねねっ、ねっ
さて、今月も残すところあと3日ほどですいや~、早いですねぇもう6月ですよこないだ年が明けたとばっかり思っていたのに・・・もう田植えなんかも終わっちゃってるし・・・よし、明日も頑張ろうそれでは皆さん、また明日~~~

5月27日(水)爽やかな季節ですから・・・♪

こんにちわ今日も暑くなりましたねぇいや~暑っついこんな日はビアガーデンでも行ってパァーっと騒ぎたいですよね仕事帰りに寄れる場所にそんなトコロがあったらいいのになぁ~
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介したいと思います今日は・・・うん、なるほど!新緑の季節ですからねぇっというわけで、こちら風薫る5月に爽やかな香りを運んでくれる『香味野菜寿司』となっております香りだけでなく、その味わいもすっごく爽やか何と言っても、香味野菜寿司の主役はこの「みょうが」でしょうそれに生姜に大葉もいい味出してます晴れた休日のお昼ご飯なんかに家で出てきたら子供たちが喜びそうですねいや~、是非ご自宅でも作っていただきたい一品ですよ
それでは今日はこれぐらいにして、また明日も爽やかにお昼ご飯を届けたいと思いますそれではまた明日~

5月26日(火)スタミナ満点!牛肉の炒めもの☆

こんにちわいや~、暑っついですねぇ何にもしていないのに汗かいちゃいますよね仕事すらしてないのにですよってか、仕事しなきゃダメですよねよし!じゃあ、仕事でもするかな
ってなわけで、今日のお昼ご飯の紹介です今日はこんな暑い日に是非食べてほしいメニューですこんな暑い日はどんどん体力を奪われていってしまいますもんねそこで!今日のお昼ご飯である『牛肉の炒めもの』の登場ですなんせ、スタミナをつける代名詞的なものですからねもぅ「肉!肉!肉!」って気持ちのときありますよね!ねっ!ねっ!そんなときは身体がエネルギー源であるたんぱく質を欲している証拠です「ヘルシーに野菜」なんて言ってないでがっつりお肉を食べちゃってくださいねで、今日のお昼ご飯である『牛肉の炒めもの』ですが、まさに今日にうってつけのメニューです今週はと~っても暑くなるとの天気予報もでているので、皆さんもしっかりとお肉を食べて体力をつけましょうねでわ、今晩のメニューは肉料理で決まりですね

5月25日(月)メルルーサって??

皆さま、こんにちは今日は月曜日、1週間が始まっちゃいましたね~なんでこう週明けってテンションなんでしょうねぇ朝からMaxハイテンションでいきたいところですが、なんかこう気持ちが入らない、というか・・・。ですが、午前中はバラ園散策に出掛けたくさんの美しい薔薇を見てきましたので、心にゆとりがあります。やはり、綺麗なもの・美しいものを見て心に余裕を持たなきゃいけないですねさて、では綺麗な薔薇のように優雅に本日のランチ紹介、いっちゃいたいと思います。今日のメインは焼き魚『メルルーサのフレンチドレッシング仕立てのソースがけ』となっております。最近は、定番となりましたメルルーサですが、ついこの間まではメルルーサって何って感じでした。白身のお魚で臭みも無くとても淡白な美味しいお魚ですよスーパーとかではあまり見かけませんね・・・また、機会があったら食してみて下さいね。そのメルルーサにちょっと変わったソース、フレンチドレッシングを使ったソースってあまり聞かないですよね。ちょこっと酸味が効いてて美味との事です。相変わらず、常輝の里の厨房の方々は美味しい料理を提供して下さいますわさぁ、私もそろそろ小腹が空いてきました・・・お昼ご飯に出掛けてまいりますわ。ってことで本日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また明日

5月23日(土)☆鯖の照り焼き☆

こんにちわ~今日はスッキリしないお天気ですね休みの日がこんな天気だったらガックリきますけど、今日は超仕事なんで別にどんな天気でもいいんですただ、雨だけは降らないでほしいですよねご利用者さんに送迎時濡れてもらわなきゃならなくなるので・・・
っていうかですねぇ、昨日から全っ然風邪が良くならないんですよね昨日なんてあんだけ『帰ったら飲むぞぉ』的なことを言っておいてですよ?あんまりにもしんどいもんだから、帰って飲むことなんか出来ずに寝てやりましたよそしたら治るだろう、普通はそれがですよ!ち~~~っとも良くなってないもんで、朝からびっくりおったまげて嗽を50回ほどしてやりましたよ・・・・明日は休みなんでこんな体調は嫌ざんすお願いしますから明日までには体調が戻っていますようにというか、むしろ今晩までに良くなって、夜は美味しいお酒が飲めますように
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は照りっ照りの鯖の照り焼きとなっております照り焼きのたれと鯖の身がまた実に合うご飯も美味い言うことなしですね
っといったところで、またまたどうでもイイ事をたくさん書いちゃったので今日はこれぐらいにしておきたいと思います5月もあと1週間かぁ~ふぅ・・・そんじゃ、また来週~

5月22日(金)美味!ピーマンの肉詰め♪

こんにちわ~いや~、何か一昨日くらいから鼻炎かな?なんて思っていたら、今朝になって喉は痛いし、身体はダルイし、咳と鼻水は止まらないしで気分はもぅ最悪です『○○は風邪引かない』なんて言いますが、きっと頭良かったんですね、僕は・・・そんなこんなで今日の体調はかなりBadなんですが、午前中はサロンの訪問、昼からはバラ園散策ツアー、夕方から会議とフル稼働で・・・こんな日は強い酒を飲んで寝るに限りますよねってなわけで、今日は帰ったら浴びるように飲んで寝ちゃいたいと思います
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は肉詰めと言ったらこれ!ってなことで『ピーマンの肉詰め』となっています美味しいですよね!ピーマンの肉詰め子供のころはピーマンが苦手だったこともあって中々食べられなかったんですけど、最近では大の好物になったんですよその理由をお話しすると長くなるのでしませんが、何て言うんですかねぇピーマンと挽き肉の組み合わせってサイコーに美味いじゃないですかしかもご飯に合うそんでまたまたビールにも合うんですよねちなみにピーマンの肉詰めは『タレ』勝負でもありますおススメは、醤油と砂糖、オイスターソースを絡めて作ったタレが個人的にはとっても美味しいと思うので是非作ってみてくださいというわけで、今日はこれぐらいにしたいと思いますが、ブログを書いていたらいよいよ体調が悪くなってきました・・・明日には風邪を直して元気になっていますので、また明日もヨロシクお願いしますねんじゃ、また~

5月21日(木)今日は『かに玉』です!

こんにちわいや~、快晴快晴絶好の行楽日和ですよねってなわけで、今日は午前中にご利用者さんと『バラ園』まで行ってまいりましたで、感想ですが・・・とにかくバラが綺麗もぅ~いろんな種類のバラがあって、花に疎い僕には何が何なのかさっぱり分からないんですけど、とりあえずバラが綺麗ってことだけは分かりましたしかしですね、どうにも苦手なものがあってですねぇ・・・バラ園には「香りの温室」っていうハウスがあるんですけど、そこはもういろんなハーブの香りで満たされていて・・・入った途端、身体にアレルギー反応がもぅ、悲惨でしたよ今日が初日という事で、また明日からも行くわけなんですけれども・・・すでに身体が拒否反応を起こしていて・・・・・・・憂鬱です
さて、それでは今日のお昼ご飯です今日はご飯にブッシャーってかけて食べたら絶対美味しい!って事で、こちら⇒『かに玉』となっておりますそっと添えられている焼売がまた堪りませんもちろん大満足のお昼ご飯ですたまに食べたくなりますよね!かに玉って
さて、それでは今日はこれぐらいにして、また明日ここで皆さんにお出会いできることを楽しみに、今日はおしまいにしたいと思いますそんじゃ、また明日~

5月20日(水)The 煮込みバーグ☆

こんにちわ澄み切った空を見ていると働いているのがバカらしく思えてくる昼下がりですが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか?今日が休みだったらなぁ~・・・なんて思いながら今パソコンの前に座っていますそういえば最近毎日のように白バイさんが誰かを追っかけている姿を見ている気がします丁度僕の家の前に大きな道があるんですけど、いつも決まったところに白バイさんが潜んでいて、違反車を見かけるとものすごいスピードで追いかけていくんですね僕が休みの日でも関係なく朝っぱらからサイレンを鳴らすので、ホント全くもっていい迷惑ですってゆうか、まず隠れているのが気に入らないですよね堂々と皆から見えるところにいたらいいんですよそしたら、その姿を見て『気をつけなきゃ!』って思うし、事故なんかも減るんじゃないかと思うんですけどねもう、話が全然それちゃいましたが、今日のお昼ご飯ですよね今日はタイトルにも書かせていただきましたが『煮込みバーグ』となっております味に関してはただ美味しいとだけお伝えしておきましょうそれでは今日はいっぱい関係の無い話をしちゃったのでここらへんでおしまいにしたいと思います
それでは皆さん、また明日~~

5月19日(火)食感と風味!これが山菜ご飯です☆

こんにちわ~いや~、ようやく雨が上がって明るくなってきましたね何を隠そう!今日はお昼からグラウンドゴルフ大会なんですねぇ~今回はかなりの腕前をお持ちのご利用者がたくさんエントリーされているのでホントーに楽しみです皆さん、優勝目指して頑張って下さいねぇ
はい、それでは今日のお昼ご飯にまいりましょ~そういえば今日は朝からフロアをと~っても良い匂いが漂っていましたこれだったんですねぇ!!!ってなわけで、今日のお昼ご飯は・・・『山菜ごはん』となっております山菜の魅力といえばなんでしょうか?僕はこのシャキシャキとした食感と風味!これがたまらなく大好きです炊き込みご飯は数あれど、その中でも山菜ごはんは・・・・・・う~ん10位以内には入ってるんじゃないでしょうかアバウトすぎて申し訳ないんですが・・・だって、炊き込みご飯はたくさん種類があるので、なかなか順位付けが難しいんですもん
さぁ、それでは美味しい山菜ごはんを食べて、昼からも頑張りましょうかねそんじゃ皆さん、また明日も会いましょうね~

5月18日(月) 本日、BUTANIKUで~す!!

 こんにちは今朝からなんだかすっきりしない天気ですね・・・夕方からは雨らしいです。週の始まり月曜日なのに、こんなどんよりとしたスタートはちょっと気分が乗らないですよねぇ天気を理由に自分のテンションの低さをアピールさせて頂きました・・・さてさて昨日は、盛り上がりましたね~『大○都構想』。大阪市民ではない私も何気に特番には耳を傾けてました。どういった形であれ、地域を活性化させるといった点では滋賀県ももっと元気になって欲しいものですねといったところで本日のランチ紹介、いっちゃいます今日はご飯がとっても進みそうな【豚肉のみそ煮】となっています。甘辛のお味噌が軟らかい豚肉にしっかりと浸み込んで・・・美味しそうでございます。さぁ、これから私もランチタイムに行ってきます。午後からも元気いっぱい、楽しく頑張りましょう。では、また明日お待ちしております。でっわ~ん

5月16日(土)ボリュームたっぷり!そぼろ丼♪

こんにちわ~いや~、今日の朝方はすっごい雨でしたねあまりの音に目が覚めてしまいましたよ「こんな天気なら送迎とかとっても憂鬱だなぁ~」なんて思っていたんですが、出勤してみてビックリ超小雨になってるじゃないっすか!?これはきっと日頃の行いが良いおかげだな、うん
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょう今日はホントーにお腹一杯になるんじゃないかっていうぐらいボリュ~ミ~な一品ですはい、こちら⇒『そぼろドーン』となっております写真で見ていただいても分かるように、超ボリュ~ミ~でもこれを利用者の皆さんはペロリと平らげちゃうんだから驚きですいったい、どこに入ってるんだ!?
・・・・・さてさて、今週もこれでおしまいです明日は日曜日皆さんもゆっくり休んでまた来週も遊びに来てくださいねそれではまた
 

5月15日(金)本日はさっぱりマリネで♪

 こんにちはさてさて、本日もやってまいりましたお昼の時間です今日の天気はとってもうっとおしいですね~湿度が高く気温が高め、不快指数もぐんぐん上がっていますよ~午後から夕方にかけて雨が降り始めるらしいので、これからお出掛けの方は是非雨具を忘れずにさぁ、では今日のメニュー紹介いっちゃいます今日は『ししゃものさっぱりマリネ』となっております。これからの時期、マリネなどさっぱりメニューは身体が欲しますよね~マリネ料理もネットで探したらたくさん出てきました。こんなうっとおしい日はマリネ料理でさっぱりといきましょう。私もお腹が空いてきましたので、今日はこの辺で失礼させて頂きます。では、また明日お会いしましょうでっわ~ん。

5月14日(木)たっぷりの甘酢で食欲全開です!

こんにちわ台風の後は気温が上がって暑くなると言いますが、ホントそうですね地域によっては今年一番の暑さになる場所もあるそうで、すでに熱中症に注意を!なんてフレーズがテレビで見かけられましたが、皆さんも気をつけて下さいねそうそう、5月といえば「紫外線」がと~ってもキツイ季節でもあるので、外に出るときは紫外線対策も怠らないように心がけたいですね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は絡みつく甘酢が食欲をそそるこちら鶏肉の甘酢あん』となっております柔らかな鶏肉をとろ~りとトロミのついた甘酢あんが優しく包んで・・・口当たりもサイコーご飯が2杯は軽くいけちゃいますねまた野菜もしっかり摂れるので野菜嫌いなお子様にもいいメニューではないでしょうか「今晩何しようかしら?」なんて悩んでおられる方は是非鶏肉の甘酢あんを作られることをオススメします
それでは明日のお昼ご飯も楽しみにお昼からも頑張りましょ~

5月13日(水)キラキラ☆キラキラ☆

こんにちわ台風一過・・・・と~ってもいい天気になりましたねここらへんは本当にとっても良い所で、いっつも台風の影響はほとんど無いので「ありがたいなぁ~」なんて思っていますそれよりもまた北の方で大きな地震があったみたいで、そっちのほうが心配ですよね・・・なんにもなければいいのですが・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう今日は常輝の里ではもぅお馴染みとなりましたキラキラ光るお寿司そう、『キラキラ寿司』ですその他にも焼き魚に「ホッケ」があったりと、何とまぁ豪勢なんでしょうちなみにこの「ほっけ」ですが、「ほっけ」はバターとものすご~く相性がいいので、バター焼きにするのが僕的には超おススメですさらに、溶かしたバターに醤油と塩とレモン汁を混ぜて、塩バター焼きにしても超超美味いですお酒がと~っても進みますので本当におススメです皆さんもご自宅で是非作ってみてくださいね
話がちょっとずれてしまいましたが、今日はこのへんで・・・それでわまた

5月12日(火)ふと食べたくなりますよね・・・☆

こんにちわ~いや~、台風が近づいているってことで、今にもどしゃ降りになりそうな空色ですこの辺りを通り過ぎるのは夜から明け方にかけてって事らしいですが、何事もなく過ぎてほしいと願うばかりですさて、今日のお昼ご飯はと言いますと、何故か急に食べたくなることがある一品じゃないでしょうか!?そうなんです、こちら⇒『チキンライス』となっておりますこの間も急にチキンライス・・・いやオムライスが食べたくなりまして嫁にお願いした記憶がございますが、なんでしょうか・・・チキンライスやケチャップライスってと~っても懐かしい気持ちを思い起こさせてくれるっていうか、食べると幸せになりますよねいや、個人的感想ですが・・・
常輝の里のチキンライスはと言いますと・・・これまたと~っても懐かしい味です僕的にはグリンピースはノーサンキューなのですが・・・まぁ、致し方ないといったところでしょうか
さてさて、それでは午後からも頑張って働いちゃいますかねそんじゃ、また明日もこの場所でお会いしましょ~

5月11日(月)今日は『鰈のムニエル』です♪

こんにちわいや~、始まっちゃいましたね何でこぅ、月曜日は憂鬱になるんですかね「今週も一週間頑張らないと!」と、心では思っているんですが、なかなか思うように身体がついてきてくれないというか、仕事モードに入っていかないと言うか・・・駄目ですね、こんな事じゃ・・・
ってなわけで、元気を出してお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょう今日は常輝の里では結構お目にかかることの多い料理ではないでしょうか?こちら⇒『鰈のムニエル』となっております味は言わずもがな美味しいので説明なんか必要ないのでは?と思っているため割愛させていただきます
さて、わたぐし事ではあるんですが、昨日の夜食べすぎちゃってお腹苦しいんですよねだから、今ちょっとご飯を見るだけでも・・・ウップ、、、お昼なのにお腹も減らない・・・完全に今日はアウトですね・・・でわまた

5月9日(土)曇り空・・・今日はちょっとひんやり肌寒いですね・・・

こんにちわ~今日は土曜日でございますのが、仕事が休みの方もこんな天気だし家でダラダラ~って感じの方も多いのではないでしょうか?そんな時は美味しいご飯を食べて家でまったりするに限りますよねで、今晩は何にしようかしら??なんて悩んでいるお母さん方に是非今晩作っていただきたいメニューが今日の常輝の里お昼ご飯となっておりますので紹介したいと思いますはい、こちら
『鮭のソテー~野菜添え~』でございます見た目、味ともに抜群でございますが、調理方法も超簡単ということで、今晩の食卓に並べるにはもってこいの一品じゃないでしょうかソテーした鮭に野菜を乗っけるだけ!これだけですまぁ、詳しい作り方は「鮭のソテー」で検索したらたくさんヒットするので、食べたいソテーを調べてくれたらいいですよ
でわでわ、来週もまた遊びに来てくださいね!それでわ~

5月8日(金) 王道、牛肉のしぐれに~ぃ♪

 皆さま、コンニチハ本日もようこそ、常輝の里ブログへなかなか休日気分が抜けず、頭の中がほわ~んとしてますわたくしでございますいや~っ、実に良い天気ではありませんか。ますますぽわ~んっ、としちゃいますねぇこんな日は、のんびりと散歩でも・・・と言いたいところですが、さすがにいつまでもこんな気持ちで仕事してちゃ駄目ですよねってことで、お昼からは気を引き締めて頑張っていきますその為にも、力の付く物しっかり食べなくちゃ。ちょーど今日のお昼ご飯、牛肉ですなんか、無理やりって感じですがそのへんは軽く流して頂きまして・・・本日のメインは力の付く牛肉を使ったしぐれ煮となっております。簡単に作れて冷蔵庫で1週間程保存が効く、かなり有能なおかずでございます。さぁ、これを食べてお昼からもしっかりほわ~んとしてきますって事で、本日はこの辺で失礼致します。では、まったねぇ~ん

5月7日(木)焼きびたし・・・・って??

こんにちわ今日から世間の皆様方はお仕事が始まっているんですかね?昨日に比べると朝の車通りが多かったような気がいたします
さて、今日も元気にお昼ご飯の紹介にいきたいと思うのですが、今日はちょ~っと珍しいメニューでしょうか???僕的にはあまり聞かない感じだったのでタイトルにも挙げさせていただいていますが、今日のメインは『鰆の焼きびたし』となっています焼き・・・びたし・・・!?って?
って感じですが、要は焼いてから漬けているんですよね?焼いて漬ける!このひと手間で美味しさがぐ~~っんとアップするそうですいったいどんな味がするんでしょう???ってなわけで、実食
・・・っ・・・っう・・・うま~~~い熱いうちに漬けられている事もあってか、味がよくしみこんでいてお箸が進みますそしてこの爽やかな酸味・・・なんかいいですねぇ
ふぅ、ごちそうさまでした明日も美味しい昼食を期待しつつ、今日はこのへんでさよならしたいと思いますでわ皆さん、また会う日までごきげんよぅ~

5月6日(水)連休も終わっちゃいましたね・・・

こんにちわ~楽しかった三連休もあっという間に過ぎちゃいまして、なんか現実に戻ったなぁ・・・なんて感じで今日出勤させていただきましたよ、えぇ本当に楽しい時間は過ぎるのが早いわけで・・・本当に後の祭りなわけで。。。だからいっつも思うのが、やっぱりその時その一瞬を精一杯楽しんで生きなきゃいけないってことなんですよね「おまえ誰だよ!」って言われそうですが、本当にそうですよね今だけが生きてる時間なんですもんねってなわけで、今日のお昼ご飯は『親子丼』となっておりますんも~、全然ぐっちゃぐっちゃな流れからの紹介でしたが、見てください!この玉子ふわっふわなんです強調するとこが他にないとか思われそうですが、なんせもぅふっわふわですから口の中に入れた途端に口の中にふわっ・・・と。そう、こんな感じでフワッと
はい、そんな感じで連休明けの一発目でしたが、明日からもまた気合入れて更新していきますんでどうぞヨロシクお願い致しますねそんじゃまた明日~

5月2日(土)タンドリーチキン??いやいや、タンドゥ~リ~チキンでしょ♪

こんにちわ、皆さんいよいよ常輝の里も明日からゴ~~~ルドゥェンウィ~~ク休みに入るのですバンザーイ、バンザーイなので、気分はもうお祭りモードに突入しています皆さんのところはお神輿が出ますか?僕のところは明日がお祭りとなっており、もちろんお神輿が出ますんで、もちろん担いじゃいます終わった後のあの肩の痛み・・・あれがたまんなくイイんですよねぇなんか、そう・・・『頑張った!』って感じじゃないですかしかも祭りは朝から呑んだくれる日でもありますよねお神酒を飲んで、フラッフラの足で神輿を担ぎながら皆で騒ぐわけですよん~っ、今から想像しただけでテンションが上がっちゃいますよねってなわけで、今日のお昼ご飯は「タンドリーチキン」です。以上!!!
あ~、早く明日にならないかなぁ祭りはもう今晩から始まりますからね、自分の中ではなので、前の日から呑んだくれるのですそして若干二日酔いで祭り当日を迎えるわけですそれがたまんないんですよね
さぁ~て、常輝の里は明日から3日間休みに入りますので、次に皆さんにお目にかかれるのは5月6日(水)となりますそれではまた連休明けにお会いしましょうお元気で~

5月1日(金)新緑の季節です♪

こんにちわ、皆さん今日から5月ですホント、ここんとこ毎日快晴でと~っても気持ちよく過ごせています吹く風もと~っても気持ちいいですよね一年中がこんな気候だったらいいのになぁ~なんて思っちゃいます
さぁ、それでは5月の一発目のランチ紹介とまいりましょうか今日はご飯とめっちゃ合うおかずの代名詞ではないでしょうか???こちら⇒『鯖の味噌煮』となっておりますいや~、5月の初っ端からなかなかテンションの上がるおかずじゃないですか何と言っても重要なのは脂の乗りですが・・・合格!!
今日の鯖はなかなかのイイ鯖です鯖と言えば脂の多い魚で有名ですが、脂と聞くと気になるのは。。。そう、コレステロールですよねしかし、こと鯖に関してはこれは当てはまらないんです逆に鯖はこの脂質にこそ健康効果があり、コレステロールや中性脂肪を減らしてくれるんですよね知ってました?だから、鯖の脂はどんどん摂っちゃって大丈夫なんですってなわけで、是非皆さんも脂の多い鯖を食べましょう
さぁ!5月も張り切って更新していくので、皆さんもまたお暇があれば遊びに来てくださいね!でわまた

H27年4月 お昼ご飯

4月30日(木)肉もいいけど・・・

こんにちわ爽やかな風が吹きぬけていく、気持ちの良い昼下がりとなりました皆さま、いかがお過ごしでしょうか???こんな良い天気の日は外でハシャぎながらバーベキューでもしたいですね
さて、今日のお昼ご飯ですが・・・こちらですステーキはステーキでも豆腐を使ったステーキ・・・そう、『豆腐ステーキ』でございますフワッとしているのに歯ごたえしっかり何とも不思議な食感ですしかもヘルシーなのにお腹一杯になるくらい食べ応えも抜群です!この感覚・・・いいんじゃないでしょうかダイエットを考えている方なんかにはとっても良いメニューかもしれませんね
さてさて、4月も今日でおしまいです早いもので明日からもぅ5月ですもんね5月も旬の食材を取り入れながら、とっておきのメニューをどんどん紹介していきますので、是非またのぞきにいらしてくださいねそれではまた明日~
 

4月29日(水)世間は今日からゴールデンウィーク休みですね・・・

こんにちわ今日ぐらいからお休みに入った方も多いのでしょうかイイデスネ連休明けぐらいまではいい天気が続きそうなんで、ホントーに羨ましい限りですまぁ、どうにもならない事をグチグチと言っていても仕方ないので、今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょうか
さて、今日はどれがメインを張ってもおかしくない料理ばかりがズラーっと顔を並べましたので、どれを紹介していいのやら・・・といった感じですが、片っ端から紹介していきましょう写真をご覧下さいまずは「かやくご飯」ですこりゃ美味い!そして「鰆の照り焼き」ですこれまた美味い!そしてそして「ひろうすの煮物」あぁー美味いちなみに「ひろうす」とは「がんもどき」のことです初めて知りましたが、近畿では意外と使われているそうですね勉強になりました
それでは世間の皆さま、ステキな連休をど~ぞ楽しんで過ごしてくださいねんじゃ、また明日~

4月28日(火)鍋しぎ?鍋敷き?笑

みなさ~んこんにちは今日も朝から夏みたいに暑いですねお天気なのはイイ事なんですが、これだけ暑いと午前中にイチゴ狩りに行ったのですけど、ハウスの中がとんでもないくらい暑かったんですよ暑すぎて楽しむどころじゃありませんでしたよさてさてイチゴ狩りから帰ってきたら、厨房のほうからイイ匂いがしてきていました今日は『鍋しぎ』となっていますみなさんなべしぎってどんな食べものか知っていますか?私は常輝の里に来て食べてみるまで知りませんでしたどうやら調べてみると、しぎ焼きっていう調理法で、茄子の田楽みたいな料理だそうですしぎ焼きとは、茄子を火であぶり焼きにするそうです調べてみると、色々な作り方があったので、私も今度作って見たいと思います

4月27日(月) ヘルシ~な豆腐ハンバーGOO!!

 皆さま、コンニチハ本日もやってまいりました、お昼ご飯の時間です先週から良い天気が続いていますね~。もうすぐゴールデンウィークですが、皆さまのご予定はちなみに私のゴールデンウィークは・・・えっ、聞きたくないそう言わずにちょっと耳を傾けて下さいなっ。えっとですね、私の予定は・・・お祭りに始まり。。。。。。何にもないやんってオチでいかがでしょうか。さて、では気分を変えて本日のランチ紹介、いっちゃいま~す今日は、大根おろしたっぷり、ヘルシーな豆腐ハンバーグとなっております。ふわっふわのハンバーグ、実に美味しそうでございます。ここで、美味しい焼き方を伝授します①フライパンに油を引き、中火で3分②3分後にひっくり返します③ふたをして3分、ひっくり返して弱火で3分④強火にして酒でフランベ⑤ふたをして蒸し焼きに・・・以上で美味しいハンバーグの出来上がりです。さぁ、早速今夜作ってみましょう。ってところで、おしまいです

4月25日(土)南瓜とそぼろのステキな出会い☆

こんにちわ~ん~~~っ!今日もいい天気です明日は休みという事で、何しよっかなぁ~なんて事を今から考えていますもぅ、気分は休みモードに入っているので仕事どころじゃないですよねってなわけで、今日は仕事しません・・・なんてことは出来ませんので、今日の業務が終わるまでは全力で仕事しますとも!えぇ、えぇ、仕事しますとも
ってなわけで、今日のお昼ご飯の紹介です今日は、ん~、、、出会っちゃったんですねぇそうなんです、南瓜とそぼろが出会っちゃったんですよはい、こちら『南瓜のそぼろ和え』となっておりますいや~、美味い!えぇ、えぇ、美味いですとも味は皆さんのご想像のとおりだと思いますよ
よし、今日はこれぐらいにしてお開きにしよう!明日は休みだそればっかりですが、もぅ気分は・・・・ってなことなんで、また来週~~~

4月24日(金)白身魚のオーブン焼き♪

こんにちわ「お腹が空いた~」って方、お待たせいたしました常輝の里ランチのお時間がやってまいりました今日は写真が上手く撮れたんじゃない!?っていう勝手な思い込みでちょっとテンション上がり気味です
さて、今日のお昼ご飯ですが、またまた白身魚を使った料理の登場ですどうせまた「メルルーサ」でしょってお思いのアナタ!!!いくらなんでも一昨日も使ったメルルーサをこんなにすぐに使うはずないじゃないですかっとに、失礼しちゃいますよね
ってなわけで、今日は白身魚の中でも最もポピュラーと言えるんじゃないでしょ~か鰈を使った料理の登場です名づけて、『カレイのオーブン焼き』でございますわー、パチパチパチ
見てください!美味しそうでしょ?ってか、美味しそうに撮れてるでしょ??いや、実際美味しいんですけれどもねっ・・・
話は変わりますけど、今週も明日でおしまい。。。で、4月ももうちょっとでおしまい・・・本当に月日があっという間に過ぎていってしまいますよねマジでビックリですでも来月は何と言ってもゴールデンウィークですよねう~~、連休が待ち遠しいってなわけで、また明日もよければ見てくださいね!んじゃ、また~~~

4月23日(木)ふんわり食感!つくね焼き

こんにちわ~今日も気持ちの良い昼下がりとなりました少し窓を開けると爽やかな風が入ってきて超気持ちいいですよねこの感じ・・・グッディです
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は「食感はこんなにふんわりしているのに、何て食べ応えのある一品なんだ!」という料理ですはい、こちら『つくね焼き』となっております
つくねと言えば大概は焼き鳥屋さんで食べる僕ですが、こういったつくねも悪くないもんだとしみじみ思うわけですよ基本的にはちょっと辛子をつけてビールと一緒に・・・なんてところですが、こういったタレと絡めて食べるつくねも、これはこれでご飯に合うと思うわけで・・・
って話をしていると焼き鳥屋さんに行きたくなってきましたねう~む。。。よし、週末にでも食べに行こう・・・ちなみに今僕がお勧めしたい焼き鳥屋さんは「信天翁やきとり」さんここのやきとりは絶品です是非一度訪ねてみてくださいねそれではまた明日~

4月22日(水)人気急上昇↑メルルーサです♪

こんにちわいや~、気持ちの良い昼下がりとなりましたしかもこの晴天、しばらく続くみたいなんで超嬉しいですよねこりゃ、近々バーベキューでもしなきゃな!なんて思っています
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は白身魚と言えば!!!って感じで、常輝の里ではもうすっかりお馴染みとなりました「メルルーサ」くんを使った料理となっておりますその名も『白身魚の野菜あんかけ~メルルーサVer~』です淡白な身に野菜の旨味がしっかりとコーティングされており、思わずご飯に手が伸びる一品ですそういえば、メルルーサという魚を初めて見たときはその風貌から「こんな魚美味いはずがない!」なんて思ってたりしましたが、今じゃエース並みの活躍をしてくれていますわからないもんですね
さてさて、それでは今日はこのへんでお別れすることとしましょう

4月21日(火)またまた春を感じさせてくれるメニューですね♪

みなさんこんにちは今日はとってもいいお天気になりましたね一週間晴れの天気が続くようです週末はどこにお出かけされますか?私はいちご狩りにでもいっちゃおうかな~と思っています
さてさて今日の食事のかなに筍が使われていますね♪そうです!筍ご飯です筍を使った料理で一番に思いつくメニューはなんですか?何人かに聞いたら《若竹煮》が多かったですシンプルな味で美味しいですよねタケノコステーキっていうのもお勧めですよ輪切りにした筍をバターで焼いて、めんつゆ濃縮タイプ、ポン酢、みりんをからめて、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーで味付けしてできあがりおためしあれ

4月20日(月)春を感じさせてくれる天ぷらです♪

こんにちわもぅ~~毎日毎日鬱陶しいほどの天気の悪さですね今年はこのまま春を殆ど感じることなく夏に突入してしまいそうな雰囲気です今日は何と春の嵐だとか予報では言っておりましたが、午後からは何とか持ち直してほしいものです
さて、今日はそんな憂鬱な気分を少しでも春らしく変えてくれる・・・そんなおかずとなっておりますので紹介しましょう名づけて「春の風をあなたに~春野菜の天ぷら~」ですいや~、天ぷらって美味しいですよね皆さんは天ぷらを食べるなら天つゆですか?それとも塩?僕は両方ともダイスキですが、敷いて言うなら塩!ですかねまぁ、塩にもいろいろあってどんな塩がいいかはお好みだと思うんですけど、またおススメの塩があったら教えて下さいね
それではまた明日もこの場所でお会いしましょう

4月18日(土)今週も今日でおしまいまい♪

こんにちわ気持ちのいいお天気です今日は朝からご利用者さんとイチゴ狩りに行ってきたんですが、土曜日だったこともあって超たくさんのお客さんが!!やっぱり土曜日はすげぇ~ですね
さてさて、今日で今週も最後というわけですが、気になる今日のお昼ご飯のメニューはどうなっているのでしょうか?っということでこちら今日のお昼は『豚肉の生姜焼き定食』となっておりますパチパチパチ豚肉の生姜焼きがメインではあるのですが、注目したいのは写真中央に写っているこちら「しめ鯖のみぞれがけ」でございますもぅ分かりますよね!!!そうなんですビールが飲みたくなる一品なんですいや、昨日も帰ってから飲んだくれてはいたのですが、今日もこんないい天気だし、お昼のメニューもこんなだしで、今日も帰ったらパーティーするしかないでしょ!って思うじゃないですかちなみに昨日のおつまみは奮発してみようと思っていましたが、結局帰りにどこにも寄らずだったので家にあったポテチを食べましたよ・・・ですが今日は!!!今日こそは!!!美味しいおつまみを購入して家路に着こうと思っていますってなわけで、皆さんも楽しい週末をエンジョイしてくださいねってなわけで、また来週ですさよ~なら~

4月17日(金)今日は八宝菜です★

こんにちわ~ん~~~~っ、いい天気です朝起きたときはどしゃ降りの雨だったので、ど~なることかと思っていましたが、今じゃ快晴快晴でとっても気持ちの良い昼下がりとなりました気温もぐんぐん上昇しているのかとっても暖かいので、外でポカポカしながらのんびりしたいなぁ~なんて思っちゃってます今年は花見らしい花見が出来なかったので、こんな日こそ花見がしたかったなぁ~飲んで騒いではしゃぎたかったなぁ~
よし、帰ったらとりあえず飲もうそして歌おう美味しいつまみを食べながら寝るまでの時間を有意義に過ごそうちなみに昨日つまみで食べた「とりかわ」があるんですが、激マズで食えたもんじゃなかったですやっぱりチンするだけのお手軽な安いおつまみはダメですねなので今日はちょっと奮発して美味しいつまみをチョイスして買って帰ろう
さて、今日のお昼ご飯の紹介ですが、今日は八宝菜がメインとなっておりますご飯にバシャーってかけたら美味しいんだろうなぁ基本的に丼ものの方が好きですね、僕は写真じゃ分からないかもしれませんが、八宝菜が入ってる器、ちょ~デカイんですなので、量的にもハンパないですもう、大満足って感じのおかずです
なんか今日はまとまらないブログになってしまいましたが、とりあえず僕が言いたいのは、こんな天気の良い日は飲みたい!ってことなんですよねん~っ、今日は早く帰ってパァーっとやるかぁでわ、明日もこの時間にお会いしましょう

4月16日(木)何が混ぜ込んであるか分かりますか?

こんにちわ、皆さん今日はひっさしぶりに朝から快晴ですん~、気持ちいいこのままいい天気が続いてくれればいいんですけど、なんか夕方くらいから曇ってくるとの予報もあるみたいだし、明日は雨が降りそうだしで中々上手くノッていけませんね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日はメインに混ぜご飯を持ってこさせていただきましたが、はてさて何が混ぜ込んであるかわかりますでしょ~か???
えっ!?わからない???そうですよね写真じゃそこまでわからないですよね実はこのご飯には4種類の具材が混ぜ込んであるんですその4種類とは・・・・「しば漬け」「たくあん」「シソの葉」そして「ちりめんじゃこ」ですも~、口の中すっごい賑やかですえっ?味ですか???もちろん美味いですよ何て言うんですか・・・漬物とご飯の相性そのままって感じです上手に伝えられませんが、そんな感じです・・・「おっ、、、おぉ・・・」って感じです
はい、それでは今日はこのへんでおしまいにしちゃいましょうかねまた明日も是非遊びに来てくださいね~

4月15日(水)ハンバーグランチを食べよう!

こんにちわいや~、降ったり止んだりと可笑しな空模様です今は施設上空は超青空が広がっており、「春っていいなぁ」なんて思いも少しは出てきそうな感じです風はめっちゃ強くて肌寒いですけどね
さて、今日のお昼ご飯は大人気のメニューとなっております、こちら『ハンバーグゥ』でございます牛と豚の絶妙な割合が決め手の常輝の里特製ハンバーグゥは、溢れ出す肉汁と涎が止まらないほどの美味しさとなっており、一度食べたらヤミツキになること間違いなしでございます
「あ~、ハンバーグ食べてぇ~」なんてどっかから聞こえてきそうですが、是非今晩はご自宅でハンバーグなぞお作りになられたら?と思うばかりでございます
さて、美味しいハンバーグを家で作りたい!という方必見です美味しいハンバーグを作るときは挽き肉だけを使ってちゃ駄目なんだそうですなんとそこには刻んだバラ肉を入れることが秘訣だそうで・・・ってなわけで、いざレッツトライですちなみに割合としては、牛挽き肉220グラムに対して牛バラ肉50グラム、豚挽き肉30グラムが一番美味しいそうですよさっそく今晩は家族を美味しいハンバーグで驚かしちゃいましょうそれでは皆さん、まった明日~~~

4月14日(火)噛んだ瞬間がサイコーに幸せです♪

こんにちわ~お天気は相変わらずのですが、心の中だけはせめて快晴にしながら今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
さて、今日のお昼ご飯は噛んだ瞬間に至福の時が訪れると評判の一品『常輝の里特製揚げ出し豆腐』でございますサクッとしている衣が口の中で弾けた瞬間、豆腐の中からジュワ~っと溢れ出てくる出汁の何と美味いこと思わず手がビールに伸びちゃう一品ですこれに大根おろしをかけて、おくらなんかを乗っけたらサイコーなおつまみになるのになぁ・・・なんて思っちゃいますよね
さてさて、それでは午後からも元気に張り切って仕事しちゃいましょうまた明日も常輝の里グルメ紀行をよろしくお願い致します~ほんじゃ

4月13日(月)ぎっしり巻かれた野菜たち(笑)

みなさんこんにちは今日もあいにくの雨ですね昨日も三週間ぶりに日曜日晴れと言う予報だったのに快晴ではなかったような?気がしました。夜は風も強く少し肌寒かったですね皆さん、今日の朝地震あったの知っていますか?近畿地方で震度3だったんですって私全然気づきませんでしたさてさて前置きはさておき、今日のときの里のランチは牛肉の野菜巻きです何が巻き巻きされてたかと言いますと~、人参と、いんげん豆でした甘辛いたれでとっても美味しかったです。今日の夜ご飯にいかがですか

4月11日(土)おふくろの味!?

こんにちわ、皆さん今日もお昼ご飯の時間がやってきましたよ~
さて、今日はと~ってもホッコリするおかずとなっておりますもぅ、これぞ『おふくろの味!』と言えるのではないでしょうかはい、こちら今日のメインは『肉じゃが』となっております
いや~、肉じゃがと言えば昔は「彼女に作ってほしいなぁ~」なんて思う一番の料理でしたが、最近ではどうなんでしょう?今でも彼女に作ってほしい料理ランキングで上位にあるのでしょうか???
ってなわけで、今日は「最近の若者が彼女に作ってほしい料理ランキング」を勝手にご紹介
まず、第10位!!!・・・というか、何と10位から5位までが同率ポイントを獲得し、第5位の料理が6つもありますってなわけで、第5位!!!「鯖の味噌煮」「グラタン」「炊き込みご飯」「親子丼」「ロールキャベツ」「から揚げ」!!!です。肝心の肉じゃがはまだ出ていないみたいですね
それでは第4位!!「ハンバーグ」第3位!!!「オムライス」!!!定番ですもんね
そしてそしてここに入っていました!第2位!!!「肉じゃが」!やはり根強い人気ですしかし、何と何と、第1位は2位ととんでもない差をつけ、圧倒的な支持率で1位に輝きましたそれは何と・・・こちら⇒「カレー」ですまぁ、分かる気はしますがねってなことで勝手にランキングありがとうございました彼氏や旦那さんに作るときの参考にでもしてくださいねっといったところで、また来週~~

4月10日(金)今日も雨・・・・・

こんにちわ今日は生憎の空模様となっており、ひっじょ~~~に残念なのですが、予定していた花見は中止とさせていただきましたなんなんでしょう・・?今年はこの桜がとっても綺麗に咲き誇る時期の殆どが雨だなんて・・・まったくもって今年は残念!としか言いようがありません・・・なので、今日のために常輝の里厨房スタッフが考案した特製お花見弁当も何だか寂しそうにお盆の上で佇んでおりますってなわけで、今日のお昼ご飯はこちら『お花見弁当』となっております本当であれば満開の桜の木の下で食べるはずだったお弁当です・・・雨のばっかやろー
よし!気を取り直して明日からも頑張ろう!ってなところで今日はバイバイです

4月9日(木)すし酢の匂いに誘われて・・・

こんにちわ今日は朝からフロア中をすし酢の匂いが漂っており、何ともまあ腹の虫が鳴きっぱなしでしたなんでですかね・・・すし飯の匂いって食欲を超かき立てられますよねってなわけで、今日のお昼ご飯ですが、今日はそぼろをふんだんに使って作った『そぼろ寿司』がメインとなっております
いや~、いろんなちらし寿司がありますけれども、そぼろとすし飯の相性も捨てたもんじゃないですよね通な僕はここにマヨネーズを加えますそして刻んだ胡瓜をさらにトッピングしちゃいますするとどうでしょうマヨネーズが仲人するがごとく、そぼろとすし飯がさらに美味しさを増すではありませんかマヨネーズ好きにはたまらない極上の一品でしょうまぁ、こんな食べ方ばっかりしてたらデブまっしぐらかもしれませんが・・・
さてさて、今日はこれぐらいにしておいて、明日のお昼ご飯をまた楽しみにしておきましょうかねそれじゃ、皆さんまた明日~~~

4月8日(水)鯖の煮付けです

みなさまこんにちは昨日はわたくしお休みだったのですが、常輝の里ではお花見ドライブに行ったとのことで、写真を見せてもらったら、何と満開の桜だったようですあいにく一緒にドライブにいくことが出来なかったのですが、写真を見て私も行った気分になれましたでもまだまだ北部のほうでは今からが桜の見ごろを迎えるので、まだ花見にいけていない方や諦めていた方は、是非出掛けてみてくださいね私は京都の円山公園にお花見に行きましたが、海津大崎の桜も見に行きたいなと思っています献立の紹介がぜんぜん出来ませんでしたが、今日は栄養満点の御食事となっていました

4月7日(火)残念、無念のお花見弁当・・・

こんにちわ、皆さん今日は更新するのが遅くなっちゃってもう夕方になってしまいましたそれというのもこんな天気のせいなんです本当ならば今日は満開の桜の木の下で、ご利用者の皆さんと盛大にお花見をする予定だったんですそれがまさかのこの天気雨男の存在を近くに感じずにはいられないです、本当に(まさか!僕では・・・)
それでですねぇ、今日は急遽お花見をお花見ドライブへと変更し、施設でお花見弁当を食べた後ドライブに行っていたわけですよで、更新がこんな時間になっちゃったというわけですなもんで、いつもより巻き気味にお昼ご飯をご紹介しちゃいましょう晴れなら盛大にご紹介したかったところではありますが、こちら常輝の里特製『お花見弁当』でありますも~、、何が入っているのかは写真から各々想像しちゃってくださいってなわけで、今日はこれぐらいで終わらせてもらいたいと思いますではまた明日バーイ

4月6日(月)磯辺揚げって超旨いですよね!

こんにちわ、皆さん今日もお馴染み、お昼ご飯の時間がやってまいりました今日のお昼ご飯は何だろな?って事で、さっそく紹介していきたいと思います
さてさて、今日はビール片手に食べたい料理がメインとなっておりますそう、今日のメインは『磯辺揚げ』ですえっ?何の磯辺揚げかですって???そうですね、写真では解りにくいので説明させていただきましょう本日の磯辺揚げはですねぇ、お腹の卵がたまらない「ししゃも」と、ザ・磯辺揚げと言えば?ということで「ちくわ」の二本立てとなっておりますそしてそこに大根おろしをかけまして、さらにパワーアップしておりますもぅ、こりゃ旨いというしかありません常輝の里の磯辺揚げはサクッとしてるのにと~っても柔らかく、硬いものが苦手な方でもガツガツ食べられるようになっていますなので、常輝の里メニューの中ではかなり人気上位のおかずではないでしょうか!?
さぁ、それでは今週も張り切ってブログ更新していきたいと思いますので、また明日からもヨロシクお願い致しますねそんじゃ、また明日~
 

4月4日(土)鱧の柳川煮を召し上がれ♪

こんにちわ~いやいや、雨が降るかと思いきやいい感じに晴れてくれましたね~絶好のお花見日和じゃないですかぁ~しか~し、常輝の里は来週にお花見を予定しているので、今日は施設の中でお昼ご飯でございます来週は雨降りが続くみたいだし、花も散るだろうし、今日行っときゃ良かったなぁ~なんて思うんでしょうね、きっと・・・
さぁ、気を取り直して今日のお昼ご飯を紹介していきましょうか今日は『鱧の柳川煮』がメインという事で、こんな感じに仕上がっております写真をどうぞ
どうですか?う~ん、柳川煮って写真撮るの難しいんですよねいや、美味しさをダイレクトに伝えたい・・・そんな風な写真を撮りたいと思うんですが、う~む。。。まぁ、要は味ですよ、味で、味はと言いますと、皆さんのご想像通りとっても美味しいです何て言うんですか・・・鱧の身の純粋な旨味がしっかりと味わえる・・・そんな感じです
さて、今週も今日で終わりですねまた来週も元気にここでお会いしましょう

4月3日(金) (ちょっと惜しい)中華三昧!!

皆さま、こんにちわお花見行かれましたかぁ今日は天気予報がばっちりと当たり、午後から雨でございますご利用者様からは、『花びら散らしの雨やな・・・』との声が。今年は抜群のお花見はどうやら見込めなさそうですね・・・皆さま、ちょっとした晴れ間を見逃さず短い春を感じて下さいねといったところで、終わり・・・ではなく本日のランチ紹介いっちゃいましょう今日は、おっ、中華ですよ~ただ、ちょっと惜しいマーボー豆腐にシュウマイ、ときたらスープは中華でしょうと思ったらお味噌汁でしたまぁ、マーボー豆腐だけでもご飯はすすみますがぁ美味しそうですよ~久しぶりに『餃子の王将』の餃子が食べたくなっちゃいました。ってとこで、今日は失礼致します。では、まったね~

4月1日(水)エイプリルフールです♪

こんにちわ、皆さん残念ながら今日は雨・・・ですねしかもしばらくは天気の悪い日が続くといったような予報なんで、せっかく桜が咲いても花見の前に散ってしまうのでは!?と不安な思いを募らせている今日この頃です
さて、今日から新年度という事で・・・また常輝の里が丸15年を迎えたということで、こんなにめでたい事はない!と今日はお昼ご飯を赤飯でお祝いしたいと思いますアリガトウゴザイマス、アリガトウゴザイマスこれからも常輝の里をヨロシクお願い致します
話は変わりますが、今日は『エイプリルフール』ですね嘘をついてもいい日なんですよねで、どんな嘘をついてやろうかと・・・出来るなら皆が幸せになれるような嘘をつきたいですよね皆さんはもう誰かを騙されましたか?そうそう、エイプリルフールで思い出しましたが、映画『エイプリルフールズ』って面白そうですよねですよねで、またいつか観に行こっかな~なんて・・・はい、嘘つきました。観に行きませんそれでは皆さん、また明日~

H27年3月 お昼ご飯

3月31日(火)3月も今日で終わりですね・・・

こんにちわ~いや~、今日で3月も終わりですか・・・何か本当にあっ・・・・・という間に月日が過ぎ去ってしまいますね明日から4月だなんて信じられないですよねということで、今日で26年度もおしまいですいや~、激動の年度でしたね色んなことがありました・・・あんな事やこんな事まで・・・27年度は平和な一年になるといいなぁ~なんて思っていますが、はてさてどうなることやらですまぁ、制度改正に伴い常輝の里でも提供時間の変更があったりなどなど、今までとは違う常輝の里を皆さんにお見せできるのでは??との期待もしつつ、明日からも頑張っていければなぁ~と思っているので、どうぞヨロシクお願い致します
さて、それでは今日のお昼ご飯です今日は珍しく『焼き魚~ホッケVer~』ですうん、ホッケと聞くとビールが飲みたくなりますねうん、よし!今日は帰ったらパァ~っとやろう
それでは皆さま、新年度もよろしくお願い致します~ということでまた明日~~

3月30日(月)豚しゃぶのタレは・・・?

こんにちわせっかくの休みが雨だった昨日とは打って変わって今日はとっても快晴ですくぅ~~ムカついちゃいますねで、昨日はそんな天気だったので、雨でも出来る事を探していたら近くの道の駅でいちご狩りが出来ることを思い出し『いちご狩り』へ「空いてるといいなぁ~」なんて思っていたら、なんと大阪ほんわかテレビの取材や雑誌か何かの取材やらのスタッフでごった返しておりダダ込み・・・しかもお店の人が「昨日は天気が良くて客も多かったので、イチゴがかなり少なくなっています」なんていう始末こりゃイチゴ無いかもな~なんて思っていたら、いやいや沢山イチゴあるじゃ~ん真っ赤に熟した美味しそうなイチゴがた~っくさん生っており、夢中で獲りましたよまぁ、僕はイチゴ食べられないんですけどねいや、子供が喜んでるからつい一緒になってね・・・で、帰ったら「せめて一個でも食べなさい!!」と嫁が・・・なわけで、半口ほどですが、25年ぶりくらいにイチゴを食べましたよもぅ、甘いのか酸っぱいのかなんてちっとも分かりませんでしたけど、とにかくイチゴを食べましたよまぁ、長々と書いちゃいましたが、そんな休日の話でした
さて、それでは今日のお昼ご飯です今日は『豚しゃぶ』がメインとなっておりますで、豚しゃぶを食べるならこのタレで!!!!というものを今日はご紹介したかったのですが、前置きが長すぎて疲れちゃったのでまたの機会でもイイっすか?すみませんそれではまた明日~

3月28日(土)今日はかやくご飯日和♪

こんにちわ今日もいい天気になりましたねでも明日は雨。。。だとの事なので、せっかくの休みに雨だなんて・・・なんていう気持ちで今ブログを更新しているしだいでございます朝のテレビ番組でも言っていましたが、今日は絶好のお花見日和だそうなので昼からはお花見に出かけられたりしてもいいんじゃないでしょ~かってか、このへんはまだ桜咲いてねぇ~し
さて、明日の休みは何しよっかな~なんて事を考えながら今日のお昼ご飯をご紹介しちゃいましょうえっとですねぇ、今日のお昼は『かやくご飯』がメインとなっておりますう~ん、この何とも言えない香り・・・炊き上がった瞬間は格別ですねぇおこげの付いたとこなんかはサイッコーに美味しいですよねで、かやくご飯に合うおかずという事で出てきたのは『赤魚の煮付け』さんですこれまた味がしゅんでてサイコーに美味い赤魚を頬張り、かやくご飯を口につめ、澄まし汁をすする・・・・サイコーですもはや何にも言えねぇでしょう
さぁ、明日は日曜日で休みです晴れたらしようと思っていたことがあるんですが、生憎の雨だそうなので気分は今からマックスローテンションですなんか帰りたくなってきましたね・・・はぁ、、、帰ろ

3月27日(金)豆腐団子が旨いんです

こんにちわ~ここ2~3日はずっと快晴でと~っても気持ちの良い天気が続いていますねこれで桜が満開なら言うこと無いんですけど、桜が咲くまでにはもう少し時間がかかりそうですね
さて、それでは今日のお昼ご飯です今日は肉団子??と思わせる見た目ではありますが、『豆腐団子』ですと~ってもヘルシーなのにボリュームがあって大満足な一品となっておりますまた甘酢あんがさらにご飯を進めてくれますご飯をたくさん食べてもこれならカロリーが気になっている方なんかも大丈夫そうですよねさぁ、といったところで今日はおしまいですまた明日もこの時間にお会いしましょうさよなら、さよなら、さよなら

3月26日(木)Meuniere du flatfish♪

Bonjour, tout le monde といったワケで、今日の料理はおフランスからやってまいりましたバカうま料理『鰈のムニエル』でございます一年に一度ほどですかねぇ・・・無性に鰈のムニエルが食べたくなる時ってありません?ないですか。。。。そうですか・・・
はい、それではですねぇ、今日の鰈のお味を簡単にご説明させていただきましょうまず、その餡ですよねんも~、とろ~りとろとろで食感としてはサイコーな感じがしますそしてその身はと言いますと、これまた考えられないほど柔らかい・・・しかも餡が絶妙に身と絡んで・・・この抜群のコンビネーション・・・ご飯が進みます
鰈の煮付けなんかも超美味いですけど、ムニエルもやっぱり捨てがたいですよねでもでも、珍しいところで言えば「鰈の刺身」ではないでしょうか!!!これは僕も未だ食したことはありませんが、5月ころから鰈が旬になる越前あたりでは食べられるとの事気になった方は是非食べてみてくださいねそんじゃまた~

3月25日(水)旨味をギュッと閉じ込めて・・・

こんにちわ今日もお昼ご飯の時間がやってきましたよしっかし、今日も寒い日になりましたねまさか雪が降るとは思っていませんでしたもんこの寒さも今日までという事らしいので、明日からはと~っても暖かくなりそうでホッとしています
さてさて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日はミンナがダイスキ『さつまいも肉巻き』となっていますさつまいもの甘味が食欲をさらに進めます巻くだけ簡単手間要らずなので、ご自宅で簡単に作れるのも魅力の一つではないでしょうかしかも少しのお肉でボリューミーな仕上がりなので、見た目も良く、これまた言うことなしでしょう
肉巻きで思い出しましたが、肉巻きといえばやっぱり僕の中では『肉巻きおにぎり』が断トツですもぅ、ちょ~大好きですで、一押しの肉巻きおにぎりがこれ『しぐれ肉巻きおにぎり』ですいや、マジウマイすしぐれ肉巻きおにぎりは三重県は桑名市のご当地グルメとなっているので、気になった方は是非桑名市まで行ってみて下さい一度は食べてみる価値ありですそれでは今日はこのへんで~

3月23日(火)さっくさく中はトローリ

みなさま~こんにちは今日は寒かったですね~今日のお昼ご飯は春雨の炒めものでした 春雨の炒めものと言っても、春巻きの中身そのものなんですけどね春巻きの皮で包んで揚げるとすっごく美味しいのは分かっているのですが、サクッと美味しいのは裏腹に歯が強くない人にとっては凄く固いだけのようなんですなので常輝の里では春巻きの皮で包まず、中身のみ美味しく食べていただいていますさて春巻きを美味しく作るコツがあります。豚バラ肉などの脂肪が多い肉は冷めると脂が固まってしまいますのでバター、オリーブオイもそれさえ使わなかったら冷めても美味しい春巻きができます。お弁当にもです

3月23日(月)白身魚はやっぱり・・・♪

こんにちわ~寒の戻りかちょっぴり肌寒い日ですよね午後から明日にかけては雨だとの予報ですので、お昼から出かけられる方は傘を忘れずに持っていかれますことを推奨したします
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう今日は、常輝の里ではもうお馴染みとなっております白身魚、『メルルーサ』の登場でございます淡白な白身魚で味がとっても繊細なメルルーサを今日はオーブンでふっくらと焼き上げちゃいましたってなワケでこちら『メルルーサのオーブン焼き』でございますくぅ~、、、やっぱり美味いそしてビールが飲みたい今が仕事じゃなかったら・・・・なんて事をついつい考えてしまうほどの美味さです
話は変わりますが、ちらほらと桜の便りが聞かれるようになってきていますね早く満開の桜の下でドンチャンしたいですよねあともう2週間ほどかなぁ・・それでは皆さん、また明日もお会いしましょう~

3月21日(土)飲みたくなるなる『ししゃもの南蛮漬け』

こんにちわ~今日も昨日に引き続き快晴ですね一昨日はうちの娘の卒園式だったんですが、生憎の雨・・・ 「ったく、誰だよ?雨男は!」なんて思っていた僕が一番の雨男だったのかもしれませんが、今日無事に卒園式を迎えられるスタッフもいるので心よりお祝い申し上げたいと思います「オメデトウ!晴れて良かったね
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日のメニューは僕には本当にたまらない一品ですその名も「ししゃもの南蛮漬け」くぅ~~、ビールが飲みたくなりますよねまぁ、僕としては南蛮漬けにするよりも焼いてくれた方が嬉しいのですが、これはこれで悪くないのでよしとしましょう
ただ、ししゃもは焼くだけでも美味しいのですが、今回は特別にビールにめっちゃ合う焼き方を皆さんに教えちゃいましょうまずトースターにクッキングシートを敷いて、その上にししゃもを乗っけます!そして、ししゃもにオリーブオイルとコショウを少々、にんにくパウダーをふりかけますあとは焦げ目が軽くつくくらいまで焼いたらレモンをキュッと搾って完成ですもう、これだけこれだけで、ビールがめっちゃ旨く感じるししゃもの出来上がりです嘘だと思うなら一度試してごらんくだされぇぃ
ってなワケで今日はここまでまった来週~~~

3月20日(金)三色に輝く黄金丼!

こんにちわ今日もお昼ご飯の時間がやってまいりましたいや~、それにしても快晴でございますなぁ~ポカポカ陽気に誘われてフラ~っとどこかへ行っちゃいそうですってか、むしろ行ってしまいたいです
さて、それでは今日のお昼ご飯ではございますが、今日は見た目でも楽しめる?かな・・・常輝の里特製の『三色丼』となっておりますボリュームたっぷりで、腹ペコな僕にはたまらない一品となっておりますそんな三色丼・・・、味はと言いますと、これまた「そぼろ」が懐かしい味と言いますか、心がホッとする味を演出してくれており、一口食べてはしんみりし、二口食べては涙を流す・・・・・そんな感じでしょうか・・・いやいや、花粉症からの涙じゃないですよ
さぁ!3月は去るといいまして、本当にあっという間に今月も終わってしまいそうですね今週も残すはあと一日・・・頑張らなきゃなそれでは皆さん、また明日もこの時間にこの場所でお会いしましょう

3月19日(木) 雨ですね~(;-;)

皆さま、こんにちは本日もようこそ常輝の里ブログへ昨日からの雨、なかなか止まないですね一歩一歩春に近づいているとは言え、こんな天気が続くと気分も滅入っちゃいますよねそんな中今日、卒業式の小学校も多いみたいですね・・・沢山の方々が涙してるんでしょうね~私の学生時代・・・そんな昔の事は忘れてしまいましたわ私のひねくれさは置いといてさぁ、今日もランチ紹介いっちゃいましょう今日は『サケのオーブン焼』となっております。鮭の上に乗っかった卵とマヨネーズのソースがこんがりとオーブンで焼かれ、それはそれは美味でございます私もお腹が空いて参りましたので、本日はこの辺でおいとまさせて頂きたいと思います。では、午後からも良いお時間をお過ごしくださいませ。でっわ~ん

3月18日(水)curry and rice♪

こんにちわ~いや~、今日は午前中からフロアをちょ~良い匂いが漂っていましたその匂いのもとはこちら『カレーライス』です何て言うんですか?この身体の芯から食欲が溢れ出すこの感じ・・・カレーの匂いならではですよねそういや、昨日の夜もカレーを食べたっけ・・・でも、そんなの関係ねぇーちなみに常輝の里のカレーはスタッフにも大好評で、甘口と中辛の間なのか、絶妙な辛さがまたたまらない一品となっております
さて、本日のメイン料理はカレーライスとなっておりますが、そのカレーライス。写真を見ていただくとカレーライスじゃねぇじゃん!ライスカレーじゃん!ってお思いの方もおられるかもしれませんねそうなんです!ライスカレーなんです今まではそんな違いなんてどうでも良いと思っていましたが、ツッコまれた時のために言っておくと、カレーライスはカレーとルーが別々になっているものらしいですよねで、同じ皿に乗っているのはライスカレーだとの事・・・本当、どっちでもいいと思うんですけどね
ってなわけで、と~ってもちっちゃな豆知識のコーナーでしたんじゃまた明日で~す

3月17日(火)☆かに玉風玉子焼き☆

こんにちわ~今日もと~ってもいい天気です朝は霧がすんごくて、「大丈夫??」なんて心配していましたが、霧が晴れたらと~っても気持ちの良いぐらいの青空が顔を出してくれて、こんな日は何かイイ事があるんじゃないかなんて事を勝手に思っておりますこんな日は食べたくなりますよね!アレがそう、そうです!!!!もちろん『かに玉風玉子焼き』でしょうってなわけで、今日はと~ってもお手軽簡単料理『かに玉風玉子焼き』をご紹介いたしますまずは写真をご覧下さいどうですか?おいしそうでしょ?とろ~りとした餡が絶妙なアクセントとなっていますまたご飯と合う合う合うお昼ご飯がと~っても美味しく感じられる一品ではないでしょうか
さて、今日は「かに玉風」という事で、『カニ』にまつわる豆知識をひとつ僕のだ~い好きな蟹ではございますが、その中でもチョ~旨いと思っている「たらばがに」実はカニじゃないって知ってました???じゃあ何なの??って事になるんですが、実はヤドカリだったんです!!!驚愕ですま、、、マジかでも旨いからいいやじゃ、また明日もこの場所で~~

3月16日(月)週明けは何だかカラダがダルイですね・・・

こんにちわ~今日は朝からと~ってもいい天気ですしかも先週に比べると気温もググーッと上がって、すこ~しあったかくなったみたいですねいや~、これで花粉がなけりゃ完璧なんですけどね
さてさて、今日のお昼ご飯も週明けのダルさに負けずしっかりとお伝えしていきましょう今日のお昼ご飯は常輝の里ランチとしては結構お馴染みとなりました『鶏肉の治部煮』でございますその味は今までの説明でもぅ十分にお伝えしたかと思うので、本日は割愛させていただきます
で、残った文面で今日はちょっと疑問に思ったことがあるのでそれを書かせてもらいますねこないだあるトンネルに入った時の事・・・トンネルってどっちが入り口でどっちが出口なんでしょう???両方とも入り口であり出口であり・・・ってそんなどうでもいい事が頭を少しよぎりました皆さんは知ってますか??で、気になったのでちょっと調べてみたところですねぇ、、、なんと!ちゃんと入り口と出口があるんですよね鉄道や道路の場合は東京に近いほうが入り口であるとの事ってことは、電車に乗って大阪から東京へ向う場合、入るトンネルは全部出口から入ってるってことですよねまぁ、本当にどうでもいい事を調べちゃったなぁ・・・と今になって思いますが、皆さんは「ふ~ん・・・」と聞き流してくだされば結構ですよし!それじゃ明日からも頑張ろ~っと
でわ、まったねぇ~

3月13日(金)☆絶品!親子寿司☆

こんにちわいや~、いい天気こんな日は食べたくなるものがありますよねそう、親子寿司ですってなわけで、今日は至高の一品『親子寿司』をご用意させていただきました
もぅ~イクラ大好きです口の中でプチッと弾けるあの感触中から滲み出るあの甘味そしてそして、やっぱり親子だなぁ~と感心させられる鮭との相性いや~、どれをとっても「最高!!!」の一言しか出てきませんよね
で、話は変わりますが、今日の新聞チラシの中にマックのクーポンがあったんですけどご存知ですか?その中にあった「ロコモコバーガー」・・・・・・旨そうじゃないっすか是非!食してみたい一品ですでも、あれですよね・・・マックも色々あって最近はガラガラってイメージがありますが、どうなんでしょう??皆さんは最近マックに行ってます?まぁ、気にされる方もいるんじゃないかとは思いますが、どうなんでしょうね僕は旨けりゃそんなの気にしない方ですので、さっそくロコモコバーガーに挑戦してきたいと思いますってなわけで、食べたらまた感想を言いますねそんじゃ、また明日~

3月12日(木)今日もスキヤキ♪

こんにちわってなわけで、今日も昨日に引き続き『すき焼き』となっておりますいや~、さすがに2日続けてスキヤキを食べると飽きちゃいますよねぇ~・・・って、そんなわけないだろぅ~飽きが来ない旨さだからこそ、こうやって2日も連続でしてるんじゃないかぁ~そこで、今日はこの常輝の里のすき焼きの旨さをお伝えしていきたいと思います
・・・・で、どうやったら上手に美味しさを伝えられるのか・・・を今日は真剣に考えてみたんですが、僕のボキャブラリーの少なさではどうやら皆さんには上手く伝えられないようですすみませんって、すき焼きの事を考えていたんですが、途中から全然違うことが頭に浮かんじゃってですねぇ・・・実はこないだとある遊園地に行ったんですけど、うちの子供が楽しみにしていたグルグルまわるコーヒーカップの順番がようやく次に・・・とまわってきた時のことです。なにやら乗っていた中学生くらいの男の子の様子がおかしい。。。。と、次の瞬間!!!彼の口からは大量の×××が!!!!! もぅ、モロに見ちゃって、今から清掃に入りますだの何だので結局乗り物には乗れずで・・・ってか、気持ち悪くなるぐらいならグルグルまわすんじゃねぇーよって周りの方々は思ったに違いないでしょうまぁ、僕はその子の事を心配していましたけどねってか、すき焼き全然かんけぇないですねそんじゃ、また明日~

3月11日(水)すき焼きにはビールを入れる派?

こんにちわいや~、寒いですねぇ~もぅ、このクシャミが花粉なのか風邪なのか分からない今日この頃ですが、皆さんは風邪など引かれていませんでしょうか???昨日から雪がチラついていますので、お外に出られる際は十~分に暖かくして行ってくださいね
さて、それでは今日のお昼ご飯です今日は待ちに待ったスキヤキパーティーということで、みんなで鍋を囲みながらワイワイと楽しい食事会になりましたお味のほうはまた明日(明日もスキヤキパーティー)にでもお伝えするとして、今日は「スキヤキにはビールを入れる派?入れない派?」ってな事で話を進めたいと思います・・・で、皆さんはどうですか?僕はもちろんビールを入れる派!でございますビールを入れたらですねぇ、何と肉の柔らかいことかと、おったまげること間違いなしなのでございますからだからですねぇ、皆さんも是非ご自宅でスキヤキをされる時はビールをたんまり入れてみてくださいな量ですか???そんなものテキトーです入れたいだけ入れたらあとは砂糖と醤油で整えたらいいんですよそれでは今日はこの辺で~

3月10日(火) ふわふわジュ~シ~★

こんにちは今日は西日本で真冬の寒さだそうですよほんっと寒すぎますゆきもちらついて、このまま夜も降り続いたら積もるんじゃないって思うくらい今日も暖かくして寝ましょうねということで、本日のお昼ご飯紹介いっちゃいましょ~手ごねハンバーグ~オロシソースがけ~、ブロッコリーのおかか和え、筍の煮物、ヨーグルトでしたやっぱりハンバーグには大根おろしのソースがあっさりしていて美味しいですよね私がハンバーグ食べたいなと思ったときに行くお店があるんです今日は特別に教えちゃいますね栗東駅の近くにある「makanaiya」っていうお店です定番ハンバーグもいいですけど、季節に合わせてお勧めハンバーグがあるので、是非行ってみてくださいね

3月9日(月)万能ソース登場です!!

皆さま、こんにちは本日もようこそ、常輝の里ブログへ 雨ですねぇさぁ、今日から1週間頑張ろうっていう気合が一気に下降しちゃうような天気ですかくゆうわたくしも、今日は朝からネガティブ調でなかなか調子に乗れずにいます今週は春前に特徴的な気候、三寒四温になりそうなので皆さまも身体を壊さないように気をつけて下さいねでは、気分を替えて今日のランチ紹介いっちゃいます今日は、万能ソースを使った『鰆のネギソース』となっております。このネギソース、本当に
万能ですよ。魚だけでなく、鶏肉や豚肉にかけるとあら不思議、ご飯がススム ススム・・・是非、作り方をマスターして下さいね。これから、誰でも出来る万能ダレの作り方をご紹介します。材料は白葱・生姜・塩・サラダ油のみ。全てを細かく切って混ぜ冷蔵庫で冷やすだけ一度、挑戦してみて下さい。では、本日はこの辺で失礼致します。また、明日

3月7日(土) 煮魚定食です

みなさんこんにちはお昼のご飯の時間がやってきましたよ今日の昼食の写真を見てくださいこの写真を見る限りメイン料理が白ご飯のようですよねその右隣におられる煮魚が本日のメイン料理となっています今日の魚は鯖でした私鯖の味噌煮も大好きですけど、やっぱりシンプル味付けの煮魚が一番好きです煮魚を作るときのポイントは生臭くならないように、魚をお湯にサッと潜らせることですそして生姜を一緒に入れて煮ると身がふわふわで美味しい煮魚になるんです鯖じゃなくても、鰈でもできますよこれは以前「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」でやっていたんですぜひ近々煮魚を作られる方は試してみてくださいね

3月6日(金)丼にしたい!牛肉の卵とじ★

こんにちわ~いや~、快晴快晴と~ってもいい天気ですねこれで花粉が飛んでなきゃ言うこと無いですのにね~
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日のメニューを嫌いな人はいないんじゃないか!って勝手に思っちゃうほど美味しいメニューですはい、こちら牛肉の卵とじとなっておりますもぅ、めっちゃ旨いです何がって、だし汁がハンパない旨さですこのままご飯にのっけて食べたらどんだけ美味しいでしょうってなわけで実践ですほっかほかのご飯の上に、とろっとした卵とよく煮汁の染みこんだ牛肉をかけちゃいますそしておもむろに口の中へGoう~~~~~~、・・・うま~~~~~いいや~、サイコーですよね天気はいいし、メシは旨いし、言うこと無しだこれで仕事が休みならもっといいんですけどね
はい、それでは明日はどんなお昼ご飯が出てくるのかを楽しみに今日は昼からも頑張りたいと思いま~すそれでは皆さん、また明日お会いしましょ~

3月5日(木)タッタラタラララ~♪

こんにちわ今日は曇り空がとっても清々しいですねなんか肌寒いのも久しぶりな感じで、朝からストーブの前にへばりついていましたよ昼から雨が降る・・・なんてことをご利用者の方がおっしゃられていましたが、どうか雨だけは降りませんように
さて、今日のお昼ご飯の紹介です今日はタララララ~ですそうですね、あっさりと白身魚となっておりますそういえば、鱈で思い出しましたが、タラちゃんでお馴染みの「サザエさん」僕も最近知ったんですが、このサザエさんに出てくるお母さん役のフネさんは実は後妻で、サザエさんは前妻の子どもだったんですマジ!?知ってました???いや~、ビックリですよ
まぁ、お昼ご飯とは何の関係も無いですけどねそんじゃ、また明日~

3月4日(水)食欲全開!麻婆茄子♪

こんにちわ!今日はそこそこいい天気ですやっぱりこんなそこそこいい天気の日には食べたくなるなる料理がありますよねそう、そうです麻婆茄子ですよね煮汁を吸った茄子は、言わずもがな旨味をた~っぷり含んでいて、それでいて口当たりの良さは抜群!!!ちょ~柔らかいんですよねっくぅ~~~ご飯がこんなに美味しく感じられるおかずはそうそうないですよっ久しぶりに星4つです
さて、今日は美味しい麻婆茄子が登場したということで、ぜひ皆さんにご自宅で麻婆茄子を作った日はプラスアルファで「これも一緒に作って!!」っていう料理をご紹介したいと思いますそれはこちら中華ピザ』でございます作り方はちょ~簡単ピザ生地にとろけるチーズと麻婆茄子を乗せて焼くだけトッピングはお好みですれば完成ですまたこれが美味いのなんのって是非一度はご賞味あれってなわけで今日はおしまいですじゃまた明日~

3月3日(火) 今日はお雛さま~♪

 皆さま、こんにちわ本日もようこそ常輝の里ブログへあいにくの曇り空お昼からは雨になるようです・・・この雨が一降り毎に春へと近づけているんでしょうが・・・とりあえず、送迎中はどうか、ど~か降りませんようにそれに、この寒さもどうしたものかこれだけ寒暖差があると身体が付いていくのがやっとですよね体調には十分、ご注意下さいね。さて、今日は『何の日』かご存知ですかって既に見出しに書いちゃってるしそうです、ひな祭りですよねぇ皆さまのご自宅にはお雛様飾られていますか今夜は白酒飲んで大いに楽しんじゃいましょう常輝の里では気分だけでもって事で、今日のランチは五目ちらしとなっております。お酢の香りがますます食欲をソソル・・・美味しそうでしたってとこで今日は失礼させて頂きます。また、明日お会いしましょう

3月2日(月)コロッケナリ★

こんにちわ、皆さんさて、今日の朝にテレビを観ていましたところ「春は出会いの季節ですか?それとも別れの季節ですか?」というクエスチョンがありました皆さんはいかがでしょう?3月は~と聞かれれば迷いなく別れの季節ですと答えるのですが、春は・・・・と聞かれれば・・・う~んどちらかと言えば『出会いの季節』ですかねでもこう寒いとまだまだ僕の中では春は遠いなぁ~なんて感じがしていますが、皆さんはいかがですか?早く暖かくなってほしいですよね
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日はコロッケナリとのタイトルからも分かるように『コロッケ定食』となっております僕的にはコロッケは素材が勝負だと思っているのでソースなんかは邪道なんですが、常輝の里シェフが作る特製ソースはコロッケの素材の味を邪魔せずに丁度いい感じに旨味を引き立てているような感じがしました。なのでギリオッケーですですが!コロッケにはソースなんていらない!との思いは変わりませんあ~、それにしても学生時代によく通っていたあのお肉屋さんのコロッケが懐かしいなぁ~そういえば、もう潰れてないんだっけ、あのお肉屋でも今は春・・・新しいお肉屋さんとの出会いがあるかも!?といったわけで、皆さんも出会いの春を満喫しましょうねそれでは3月もグルメ紀行をよろしくお願い致します~

H27年2月 お昼ご飯

2月28日(土)2月は逃げると言いまして・・・

こんにちわ~朝から降りそうで降らないと思っていたら、いい天気になってきましたねできれば明日がこんな天気だったら良かったのにだって休みの日が雨だなんて嫌じゃないっすかというわけで、明日の予報は雨ですが、いい天気になってくれることを祈りながら今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います
はい、こちら『牛肉の炒めもの』でございますうん、そのままですねネーミングなんか、もうそのまんまですもん何かもうちょっとヒネって名前も考えなきゃいけませんよね何かこう、ダジャレをきかせてみるとか・・・例えば・・・・・・・・ハッ!?
ダメですよね。。。年をとるとオジサン化しちゃうというか、ダジャレをよく言うオジサンの気持ちが少しだけわかってきてますもんってなわけで、今日は牛肉の炒めものでしたうっしっしお腹に牛がギュウギュウに詰まってお腹一杯なところで今日はここまでまた来月からも常輝の里グルメ紀行をよろしくお願いしますねそれではまた来週~~

2月27日(金) 今日はオシャレなメニュ~です♪

 皆さま、コンニチハでございます今日は良い天気ですね~(寒いケド・・・)洗濯日和ですね~(寒いケド・・・) まぁ、2月だから仕方の無い事です。そう思って素直にこの寒さを耐えましょう後2日もすれば3月、春はもうすぐそこまで来ていますよ~楽しみですね花粉症の人には申し訳ないのですが、私的には色んな行事が目白押しですごくワクワクしております。ここ、常輝の里でも色んな行事が予定されていますよ機会があればアップさせて頂きますね。さぁ、今日のランチも元気に紹介しちゃいます。本日は・・・オシャレです、手が込んだお料理?に見えます『鰆の明太チーズ焼き』でございます。鰆の上に明太子をぬり、とろけるチーズを乗せてオーブンで焼いただけ、ですがとっても美味しそうこんな料理が家庭の食卓に普通に出てくる家に生まれたかった・・・厨房の方に色々とご伝授頂いたので、早速今夜我が家の食卓に載せたいと思っております。また、作った際はアップします。作らなかった時は・・・
というところで、本日はこの辺で失礼致します。皆さま、午後からも良いひと時をお過ごしください

2月26日(木)シンプルイズベスト★

こんにちわ~~今日は朝から鬱陶しい天気になりましたねなんか一日中降り続けるらしいので、今日はもう全くやる気が起きませんすみませんでもこのお昼ご飯だけはご紹介しないといけないとの事なので、さらっと紹介していきたいと思います
さて、今日はご飯→おかず、ご飯→おかずととってもシンプルな食べ方が合う料理です今日のメインはこちら『挽き肉と野菜の炒め煮』となっておりますいや、マジでこれはシンプルに美味いですなんかクックドゥのCMを思い出しちゃいましたよあんな感じでガツガツ口の中に放り込めますそしてご飯の美味いことう~ん、クックドゥですね
さてさて、雨降りで若干気分が滅入ってますが、昼からも元気に頑張りましょう!というわけでまた明日ですそれでは、さよ~なら~

2月25日(水)☆鮭のポン酢蒸し☆

こんにちわ今日もお昼ご飯の時間がやってまいりましたってなわけでさっそく今日のお昼ご飯の紹介ですこちら『鮭のポン酢蒸し』となっております鮭のポン酢蒸し???ってどんな味???ってお思いの方も多いのではないでしょうか?かくゆう僕も鮭のポン酢蒸しなんてものは今の今まで食べた記憶もないぐらいですからで、今日はすっごく楽しみにしていたわけですそれではいただいてみましょうパクパク、もぐもぐ、ゴックン・・・
キラーンオー、さっぱりシテルネ一緒に蒸された玉ねぎにしっかりと味が染みこんでいてベリーグッドですよコレハぜひご自宅でも作ってみることをオススメシマスフライパンで簡単にできるそうですから、さっそく今晩の一品にドーデスカ?
それでは皆さん、良い午後をお過ごしくださいバイチャ

2月24日(火)美味!!焼き鳥の南蛮漬け♪

こんにちわ~今日もいい天気だ!!!と思いきや、何だか曇ってまいりましたね~ショックです私事なんですけど、今日はですねぇ昼からお休みをいただいているんですよえっ?特に用事はないんですけど、気分っすかね。。。気分なので、お昼ご飯を食べたらドロンさせてもらいますね
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介しちゃいましょう今日はヤミツキになっちゃうこと請け合いの一品『焼き鳥の南蛮漬け』となっております酸味・甘味・辛味、どれをとっても丁度よかとですがっつりご飯が食べたいときには是非!!!ってな一品ですしか~し、こんな美味しい料理を前にしているにもかかわらず、すでに僕はお休みモードに突入している為、今まったくもってブログを更新していても上の空なんですだから今日はここまでにして、もう帰っちゃいますねそれでは皆さん、良い午後を~

2月23日(月)じゅ~し~お稲荷さん☆

こんにちわ今日はポカポカ暖かい日になりましたね
でわ、さっそく今日のお昼ご飯です今日はぷっくらジュ~シ~な『お稲荷さん』となっております口に含んだときにあふれ出すジュワワワ~としたこの感覚適度な甘さを残しながら喉を通っていくこの感触たまりませんまたこの美味しさの秘密はお揚げさんの中にあるアレまさか!!!という食材が使われているんですただ常輝の里の厨房シェフによると、これだけは秘密で・・・との事なので今回は見送らせていただきます
ここんとこ何故かバタバタしていて中々更新が思うように出来ていませんが、また明日も飽きずに遊びに来てくださいますようお願いしますねそれでは皆さん、また明日~~~

2月20日(金) お上品なかぶら蒸し♪

皆さま、こんにちは本日もようこそ常輝の里ブログへお日様が見え隠れの午前中でしたが、やはり寒いですね~雪が大好きなワタクシでもそろそろ春の風が欲しくなってきました・・・さぁ、今日は早速ランチ紹介いっちゃいま~す本日は、見た目もお上品な『かぶら蒸し』となっております。通常、かぶらは12月頃が最盛期なのですが、滋賀県の近江かぶらは2月下旬頃まで美味しく頂けるそうです。その近江かぶらを使用したかは定かでないのですが・・・ちょっとここで雑学をかぶら蒸しは冬の寒い日にかぶらの白さを雪に見立てて食するという風流な食べ物でございます。かぶらのつなぎとして泡立てた卵白を入れ、淡雪に見立てたとてもお上品な料理なんです。寒い日はやはり体の芯から温まるものを食し健康に過ごしたいものですねといったところで、本日はこの辺で失礼致します

2月19日(木)鶏と里芋と時々ナスビ♪

こんにちわいや~、絶好調です仕事もプライベートも充実してるって何て素晴らしいんでしょうなんて事が言ってみたいと思っている今日この頃ですが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか?それにしても寒いですね・・・今日は送迎中に雪交じりの雨が吹き付けるなんてハプニングに遭遇し、身も心も冷え切っていますが、そんな時に優しく心を包んでくれるお昼ご飯を今日は紹介したいと思います
はい、こちら『鶏と里芋の揚げ出し~時々ナスビ~』となっておりますまぁ、総合的な評価としてはですねぇ、柔こくてトロける感じがすごくイイです特に鶏肉の柔らかさが尋常じゃないです口に入れた途端、パァ~~っと前が開けるこの感じ・・・なんですかねぇ心から「旨い!!」って感じですかねぇとにかく飲みたくなってきましたよここ最近、お酒の量が増えているんですよね・・・分かってはいるんですけど・・・つい・・ね
まぁ、そんな事は置いておいて、美味しいお昼ご飯を食べられて今日も幸せ満開でしたってなわけで、皆さんにもステキな午後が訪れますようにそれではまた明日~

2月18日(水) 香ばしいバターの香りが・・・

 皆さま、コンニチハわたくし、久しぶりの訪問です今日も外はコートが必要なほど寒いですね~雨が雪に変わる可能性有りなどと今朝のウェザーニュースでは申しておりましたが・・・窓から見える比叡山はうっすらと雲がかかっています。雪が降っているのでしょうか・・・ですが、常輝の里のフロアは皆さんの熱気と暖房のお陰で『あったかぃんだか~らぁ』です(分かってくれる人がお一人でもいたら充分)そんな室内に今日は香ばしいバターの香りが漂っています今日のランチはなんでしょうね~ はいっ、《カレイのムニエル》でございます美味しそうですよ~。基本、常輝の里の魚メニュー外れはありません皆さんにも食べて頂きたいです。さぁ、そろそろ私も昼食に行きたいと思います。では、午後からもステキなお時間を過ごして下さいねさよならぁ

2月17日(火)☆すき焼きパーティー☆

こんにちわ、皆さんいや~、大盛況です昨日に続き、今日も『すき焼きパーティー』を開催させて頂きましたもぅ、フロア中!!!どころか施設の外まで美味しそ~な匂いが漂っていましたこの匂いだけでご飯が食べられそうなくらいです
さて、気になるすき焼きの食材はと言いますと・・・・何といっても外せないのが『お肉』でしょう今回のすき焼きパーティーで使用したお肉はグラム円の超高級お肉となっており、その食感は口に入れた瞬間にとろけるという、何とも言えない極上の味わいでしたそしてそして、外せないものと言えばこれもそうでしょう「焼き豆腐」に「麩」味が染みこんでいてご飯に合う合うこれでビールがあったらサイコーなのに
あっ!ビールで思い出しましたが、すき焼きにビールって入れますよね???何かご利用者さんやスタッフに聞いたら「入れない」って方が多くてカルチャーショックを受けていますが、皆さんはいかがでしょうか?僕的には絶対ビールを入れたほうがすき焼きは旨い!!!と確信していますもぅ、肉の柔らかさが3割増しですもんまた旨味もさらにドンです
というわけで、皆さんもご自宅ですき焼きされる時は是非ビールを入れてみてくださいねえっ!?入れる量ですか???そんなもの適当ですよ、テキトー気にしないでジャバジャバ入れちゃうのがいいんですよってなわけで、昨日・今日と美味しいすき焼きに出会えた事を感謝しつつ、また明日からも頑張りたいと思いますそれでは皆さん、また明日~~~

2月16日(月)今日は♪♪♪

こんにちわ何を隠そう、今日は『すき焼きパーティー』なのでございます
ちなみに今日・明日の2日間、ご利用者の皆さまにはこのすき焼きパーティーを楽しんでいただこうという所存でございますってなわけで、この2日間のご様子は明日にまとめてご紹介したいと思いますなので今日はこれだけですそれではまた明日~

2月14日(土)今日はバレンタインデー♪

こんにちわ今日も寒くなりましたが、皆さん風邪などひかれずにお過ごしでしょうか?いや~、雪が積もらないで良かったですねぇ明日は休みなんでいい天気になってくれればなぁ~なんて思っていますそれはそうと、今日はバレンタインデーです僕にはまったく関係のない話なんですが、そう言えばチョコを心待ちにしていた頃があったなぁ~なんて遠い遠い昔を懐かしんでいますまぁ、僕はチョコが食べられないんで、もらったところでどうでもいいんですけどね
さて、それでは今日のお昼ご飯です今日はガツガツいけるメシをテーマに『豚肉の生姜焼き』をメインに持ってこさせていただきました文句なし!!!文句なしです、この料理はもぅ、美味い!の一言で終わっちゃいますね
まだお昼なんですが、明日は休みなんで夜はゆっくり美味しいものを食べながらお酒でも飲みたいなぁ~なんて考えてると仕事どころじゃなくなってしまいますねよし、今日は早く帰ろう!そしてお酒を飲もうそれでは皆さん、良い週末を~~

2月13日(金)今日は13日の金曜日ですね・・・

こんにちわ今日は天気予報でも雪が降ると言われているように、外ではちらちらと雪がちらついていますまた風も超冷たくて、外に出るたびにブルブルっと震えてしまいますよねよし!今日の夜ご飯はお鍋だ寒いときは鍋に限りますそれとやっぱりお酒は燗して呑みたいですよねはぁ~・・・早く夜になってくれないかなぁ~
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日は白身魚の代名詞とも言える「鱈」を使った料理となっております今日の鱈料理は一味違いますよまず、鱈を油でカラッと揚げましてですねぇ、もやし入りのあんかけをかけましてですねぇ、カボチャを飾ったら出来上がりですといったわけで写真をどうぞ『鱈の衣揚げ~もやしあんかけ~』ですう~む、、、これはこれで超うまいですなでも今の僕の頭には夜に何鍋をするかでいっぱいなので、今日はこれぐらいにしとこうかな~と思いますってなわけで、皆さんも今晩は是非鍋料理をお勧めしますよそんじゃ、また明日~

2月12日(木)読めますか?青椒肉絲♪

こんにちわ今日も美味しいお昼ご飯を紹介する時間がやってまいりました
さて、今日のメインはと言いますと・・・皆さんタイトルの漢字は読めましたか???今日は『チンジャオロース』となっておりますまぁ中華の定番ではありますが、定番だけあってやっぱり旨い
僕的にはもっとピーマンが多めでもいいかなぁ~と思いましたが、それ以外の野菜がた~っくさん入っていて食感も超シャキシャキ感満載だったので、これはこれでです
さて、今日はシュウマイも付いていたのでちょっぴり中華な気分になったお昼ご飯でした明日はどんなお昼ご飯が出てくるのか楽しみですねそれでは皆さん、また明日お会いしましょ~
さよなら、さよなら、さよなら

2月11日(水)しばらく食べてなかったなぁ・・・

こんにちわ、皆さん今日は祝日ですが、いったい何の日か知っていますでしょうか???そうですね今日は「建国記念日」です今日は『建国をしのび、国を愛する心を養う日』という日なんですよねそんなわけで、皆さんも今日は建国をしのび、国を愛する心を養ってくださいね
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりたいと思います今日は祝日で。。。!?という理由もあるのか??分かりませんが、ちょっとお祝い的な感じで「ちらし寿司」となっておりますいや~、それにしても久しく食べてないんですよね。。。ちらし寿司・・・皆さんはどうですか?家でちらし寿司を食べる機会ってあります??僕の家は滅多に出てこないですね、ちらし寿司なので、今日はちょっと楽しみですというわけで実食です・・・
う・・・・・・・う~~~~・・・うま~~~いいや~、久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しいですよねこの酢の具合がたまりませんう~む、帰りにすし太郎でも買って帰るか
でも何ですか・・、ちらし寿司って見た目も華やかなんで、なんかパーティーっぽいですよねいいですよね、なんかよぉ~し、皆さんも今晩はちらし寿司でパァ~っと明るい食卓にしてみませんか??しませんか!?そうですか・・・   まぁ、また気が向いたらちらし寿司でも作ってみてくださいねそれでは今日もこのへんで失礼しますそんじゃ

2月10日(火) ほんの一工夫で♪

みなさんこんにちはお昼ご飯の時間がやってきましたメイン料理はクリームシチューとなっています今日は皆さんにいつもの味に一工夫♪ということで、特別に隠し味をご紹介したいと思います①醤油ですでもそのまま入れるんじゃありませんよクリームシチューに入れる鶏肉を醤油と酒につけて(10分くらい)ソテーすると抜群に美味しくなります②チーズ濃厚さとコクがでます粉チーズでも、とろけるチーズでもOKチーズを入れるタイミングは材料を煮込み終わってから③ハーブですローリエ、ローズマリー‥なんでもいいです素材の、臭みを取ったり、香味をつけるのに役立ちます④昆布茶旨味調味料の代表です主に和風の料理によく使われます⑤白みそ旨味というより、深みが出ます関西風の白みそを使うとただし塩分には気をつけて⑥砂糖ほんの少し入れることで、旨味
全て入れてもオッケイですが、必ずゴクゴク少量ずつ入れるように、味見をしながら加減してください
これを守れば失敗することはないでしょう参考レシピ鶏もも肉1枚、玉ねぎ1個、じゃが芋大1個、人参1/2本、しめじ・きのこ類1パック、ブロッコリーなどの色目の野菜、小麦粉適量、牛乳もしくは豆乳2カップくらい、コンソメ1個、塩、コショウ、昆布茶適量、チーズ適量です鶏肉を醤油と酒にしばらくつけて、一度ソテーする。そしてそこに野菜を入れて炒めて、小麦粉を足し、牛乳、もしくは豆乳で溶かして、コンソメを入れて煮込む。そこに白みそ、昆布茶を加減しながら入れる。出来上がりちょー簡単なレシピなので是非やってみてください

2月9日(月)肉の日ですが、今日はヘルシー山菜ご飯♪

こんにちわ~今シーズン最強の寒波が到来です!!!とテレビを騒がせていますが、ここらへんの現在のお天気は晴れというわけで、超いい天気ですただ、やはり大寒波風が冷たい・・・この肌を刺す痛みは何度味わっても慣れませんなまぁ、今はいい天気なんですけど、夜から明日にかけては雪が降るかも!?との事なので、皆さんも十分に気をつけてほしいものです
さてと、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は春の匂いがする『山菜ごはん』となっております僕的にはこの「おこわ風」な山菜ごはんがたまらなく好きですで、今日はこの山菜ごはんをもっと、も~~~っと美味しく食べられる方法があるのでお教えしちゃいましょういいですか?皆さんご自宅で山菜ご飯を食べるときに「ちりめんじゃこ」を用意しましょうそしてそれをおもむろにバァーっとご飯にかけちゃってくださいそしてガツガツいっちゃいましょ~
ど~ですか?ちょっと食べたくなったんじゃありませんか?山菜ごはんとちりめんじゃこの組み合わせ・・・マジ美味いですよやったことのある人なら分かるはず!!
そんなところで今日はおしまいにしたいと思いますが、せっかくの肉の日なんで夜はお肉でも食べて、明日は是非山菜ご飯にしてくださいねそれではまた

2月7日(土)今週も今日でおしまい♪

こんにちわいや~、いい天気肌を刺す空気は冷たいですが、気持ちの良い日になりましたね明日もこんな天気ならサイコーな休日になるのになぁ~なんて思っていましたが、なんと明日は雨予報じゃないですかふざけんじゃねぇ~ですよせっかくの休みが雨だとどこにも行けないじゃないっすかっといったわけで、雨の日にできる楽しいことがあればまた教えてくださいね
さて、それでは今日のお昼ご飯です今日は「煮魚定食」という事で、主役の魚は鱈にしていただきました味・・・?もちろん美味しかったですよホッとする味で、ご飯が美味しく食べられるというか何と言うか
まぁ、今日のお昼ご飯の話はこれぐらいにしといて、今から明日の休みは何をしようか?という事を真剣に考えたいと思いますなので、皆さんも良い週末を~

2月6日(金) ふわふわーじゃが芋オムレツ♪

こんにちは今日はだんだんと風が強くなってきましたね天気予報ではまた寒くなると言っていましたねそれより、10:30頃に徳島県で震度5の地震があったようですこちらでは全く揺れは無かったですが、まだまだ余震が起こる可能性があるとのことです怖いですね徳島の方被害は大丈夫だったのしょうか心配ですねいつ起きてもおかしくない災害しっかり災害に備えて準備をしておきたいものです今日のお昼ご飯の紹介忘れちゃってましたメインはじゃが芋入りオムレツですケチャップソースにはウインナーも入っていてボリューム満点でした明日もお楽しみに

2月5日(木)☆鯖味噌煮定食☆

こんにちわ~今日は2月5日で「双子の日」なんですってね全国の双子さん、おめでとうございますまぁ、双子でも何でもない僕には全く持って関係のない話題でしたが、うちの事業所には双子の職員がいるので一応お祝いの言葉を。。。
おめでとう!つよぽん
ってなわけで、今日のお昼ご飯の紹介にまいりたいと思います今日は定番ですねぇ~・・・『鯖の味噌煮』となっておりますしか~し、今日注目したいのはこちらの一品ではございません真ん中でドドドンと幅をきかせているこちらですにしんそば』でございますいや~、ちょうど食べたかったんですよね、にしんそばにしんの甘露煮、超好きですそばの出汁に、にしんの味が染み渡って・・・もぅ~たまりませんふぅ~幸せ
というわけで、皆さんも今晩は食卓ににしんそばを
でわでわ、また明日お会い出来るのを楽しみに今日はこのへんで~

2月4日(水)今日は立春です♪

こんにちわ寒い寒いと言えども、暦のうえではもう春なんですよねでも今日はなんだかいい天気です風がそれほど吹いていないおかげか、ちょっと暖かい気がしてきます春・・・なんですねぇ~
さて、それでは今日もお昼ご飯の紹介にいっちゃいますか今日は豚肉をしゃぶしゃぶしちゃいました!という事で、メイン料理は『豚しゃぶ』となっています家でもよく食べるんですが、豚しゃぶは安定した美味しさが味わえる一品ですよね今までに不味い豚しゃぶは食べたこと無いですもんまぁ、もしかしたらあるのかもしれないですけど、未だお出会いしたことはないですねさて、そんな豚しゃぶですが、今回は美味しい豚しゃぶが食べられるお店を紹介したいと思います値段もそこそこリーズナブルでこの美味さってお店なんですが、滋賀は近江八幡にある『美ryo』さんそこで食べられる塩豚しゃぶは本当にサイコーですあっさりしているので女性にもおススメです気になった方は是非一度訪れてみてはいかがでしょうそれでは今日はこのあたりで閉店ガラガラ!ワァオじゃ

2月3日(火)鬼は外♪福は内♪

コンニチワ今日は節分ということで、豆まきをする日ですね僕も帰ったら鬼にならないといけないのかぁ~と思うと少し憂鬱になってしまいますが・・・で、節分に食べるものと言えばもちろんこれ『恵方巻き』ですよねってなわけで、常輝の里でも今日はお昼ご飯に恵方巻きをご用意させていただきました
さてさてこの恵方巻きですが、今年は西南西を向いて食べるのだそうですしかし、ここで少し残念なお知らせが・・・実はこの恵方巻き、もとい幸運丸かぶり寿司は「」に恵方を向いて丸かぶりすると、その年は幸運が巡ってくるということらしいですって事は何か!今、まさにお昼ご飯として食べていただいているご利用者さんに幸運は巡ってこないって事じゃないっすかすみませんでした、ご利用者の皆さんどうか家に帰ってからまた恵方巻きを食べてくださいね
ってなわけで、皆さんも恵方巻きは夜に食べる!という事を今日は覚えてもらえたらな~といったところでお開きですまた明日~~~

2月2日(月)今日は八宝菜♪

こんにちわ今日も寒いですそれにしてもこう毎日天気が悪いと嫌になっちゃいますよねそんな時は美味しいご飯でも食べて気分を盛り上げていきたいものですね~
といったわけで今日のお昼ご飯をご紹介今日は中華な感じで『八宝菜』となっておりますいや~、ご飯にかけて食べたい一品ですなぁあっつあつのご飯にかけたらたまんないでしょうね
そう言えば全然関係ないんですけど、実は昨日人生で初めて牡蠣を食べたんですまぁ、なぜ急に牡蠣を食べることになったのか、またその時の感想などは別の機会に話したいと思いますが、人生初の牡蠣・・う~ん、、、、じゃまた明日

H27年1月 お昼ご飯

1月31日(土)1月最後のお昼ご飯は超豪華に!!!

こんにちわいや~、ビックリですまさか雪が降ろうとは・・・寒い寒いとは感じていましたが、朝起きてカーテンを開けてビックリ・・・「吹雪いてるやん・・・」で、出勤後はさらに勢いが増し、まさかの雪の中の送迎で心が折れそうになっちゃいましたよだけど、そんな折れそうな心を救ってくれたのが今日のお昼ご飯でした
というわけで、今日のお昼ご飯のご紹介です今日は1月ももう最後の日という事で、ちょっと・・・いや、かなり豪華に仕上がっております中華な感じを出しつつ、ドーンとメインに持ってきたのはこちら鶏もも肉の甘酢煮』でございますさっすが鶏もも肉柔らかさがハンパねぇ~っすまたこの甘酢がいい感じに染み渡っていて、う~ん。。。何て言うんですかね・・・繊維まで旨い?まぁ、よく分かんないですけど、そんな感じですご飯もおかわりできるみたいな???とにかく美味しいってことですよね
さて、明日から2月ですまだまだ寒い日が続きますが、美味しいお昼ご飯を食べて元気を出しながらブログを綴っていけたらな~なんて思っていますなので、皆さんもこのブログを拝見しにまた遊びに来てくださいねそれでは今日はこのへんで~

1月30日(金)ほくほく☆さつまいもごはん

こんにちわ今日は雨降りで気分もどんよりですね曇った空を見ていると、何故でしょう・・・帰りたくなります・・・とっても憂鬱で、何もする気が起きませんよねそんな気分をパァーっと明るく、そして温かい気持ちにさせてくれる・・・今日はそんなお昼ご飯となっておりますのでご紹介しましょうこちらですジャーンさつまいもごはん』ですほっくほくのさつまいもは何故かとっても優しい気持ちにさせてくれますよね味付けもとってもシンプルでさつまいも本来の甘味や旨味がギュ~っと詰まっていますアクセントにふりかけられている黒ゴマも、これまた相性バッチリでさらにさつまいもの旨味を引き立てますやっぱりこんな雨の日はさつまいもごはんのように優しい気持ちになれる献立にかぎりますよね
さぁ、今月も明日でおしまいです明日はどんなご飯が顔を並べるのでしょうか???それでは皆さんお楽しみにじゃあね~

1月29日(木)チビ太のおでんよりも美味い!

こんにちわ~今日も朝から寒かったですね~いや~、てっきり雪が積もってるもんだと思って朝起きたんですが、うっすらだけでしたね~そりゃ、積もらないに越したことはないんですが、積もったら積もったで楽しいですもん雪合戦に雪だるま、かまくら作りなどなど・・・雪が降ったら出来る遊びがい~っぱいありますもんねまぁ、それでも仕事をする上では積もらないでヨカッタヨカッタです
さてさて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日はチビ太もビックリするほどの旨さということで、こちら常輝の里特製おでん』です皆さんはおでんの中で一番好きな具材は何ですか?今はいろいろなものがありますもんね僕は数あるおでんの具材の中でも一番好きなのが、やっぱりこれは外せないでしょ!っというわけで『たまご』ですもぅ、おでんはたまごが全てといっても過言ではないでしょう寿司屋さんでいう、玉子が旨かったら旨い寿司屋!みたいなもんですかね出汁の染みこんだ黄身のあの旨さと言ったら・・・・う~ん、たまりませんこんな寒い日には温かいおでんが食べたいなぁ~なんて思われた方は是非今晩はおでんにされてはいかがでしょう
さてそれでは今日もそろそろお開きにしましょうか・・・それでは皆さんまた明日も見に来てくださいね~

1月28日(水)ただの・・・!?いや、たらのマリネです

こんにちわ今日は明け方から雪がちらつくほど寒い日になりましたね明日からは本格的に寒くなるとの予報も出てるとか出てないとかなので、皆さんも防寒対策をしっかりとして風邪など引かれないように十分気をつけてくださいねそうそう、風邪で思い出しましたがインフルエンザも流行っています今回のインフルエンザは予防接種された方でもかかる(型が違うから?)ような事を聞いたので、「予防接種したから大丈夫!」なんて事は思わずに、しっかりとうがい・手洗いをして体調管理していただきたいと思いますちなみにインフルエンザにはヨーグルトが効果的ですあっ、予防ですけどねこれは医学的にも証明されているそうなので、皆さんも是非毎日ヨーグルトを摂る習慣をつけてみてはいかがでしょう?
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりたいと思います今日は大好物であります『鱈のマリネ』となっておりますさっぱりしていて、シャキシャキした野菜が美味しい一品です鱈が美味しい冬にはサイコーの献立じゃないでしょうかまぁ、僕的には鱈を揚げてからマリネにして食べたほうが美味しいと思いますけどねそこは個人的な好みですが・・・だけど、皆さんも是非揚げ鱈のマリネを作ってみてほしいなぁ~なんて思いますチョ~美味くてビールに合いますからってなことで、今日はこれぐらいにしておきましょうかねそんじゃ、また明日~

1月27日(火)グツグツ煮込みハンバーグ♪

こんにちわ~今日はなんか晴れ間が出たり、雨が降ったりとおかしな天気ですね朝なんか丁度送迎の時間だけ降るんだからタチが悪いっちゃぁないですよねっといったわけで、今日は朝からモヤモヤしているわけですが、今日はそんなモヤモヤ感を吹っ飛ばしてくれちゃうと~っても美味しい料理がお昼ご飯に登場しましたそれはこちらです旨味たっぷりのグツグツ煮込みハンバーグ』です旨味たっぷりの決め手はやっぱりこのソースでしょうまさに至高といえるほどの深い味わい・・・口の中でほぐれるミンチを優しく包み込むまったりとしたこのソースは一体どうやって作っているんでしょう???ってなわけで、さっそく常輝の里シェフに尋ねてみました・・・ふむふむ、、、なるほど、そういうことでしたかさっそく家でも作ってみることにします
さて、それでは今日はこのへんでお別れしたいと思いますが、ソースのレシピが気になるところですよねえっ?そんな事ないですか・・・まぁ、そう言わずに。。。でわ、秘密の味付けとして一言どんな市販のデミグラスソースにも合うんですが、ココアの粉をチョチョイのチョイっと入れてみてくださいこれだけで、あら不思議ちょ~美味いハンバーグソースの完成です嘘だと思うんなら試せばいいでしょってなわけで、また明日~

1月26日(月)早くも1月最後の週が始まります・・・

こんにちわ、皆さん今日の天気予報は昼からってなことなので、帰りの送迎にぶつかるかな~?どうかな~!?なんて事を思いながら今パソコンに向かっておりますそれにしても今週で1月が終わっちゃうなんて本当に早いですよね1月は『行く』とはよく言ったものです
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょう今日のメインはと~ってもお上品で口当たりも優しく、もちもち食感がやみつきになる一品蓮根蒸し』となっておりますおつまみなんかにもサイコーですよね「蓮根が少し余っちゃったけど・・・」なんて時は迷わず蓮根蒸しを作るべきでしょう作り方も簡単なのですぐに出来る!!!ってクックパッドに書いてありましたまぁ、でも本当に美味しい一品なのでご自宅でも是非作っていただければと思います
それでは今週も皆さんよろしくです

1月24日(土)まいう~まぜご飯☆

こんにちわ今日は朝からいい天気ですねっていっても寒いことには変わりないんですが・・・それでも天気のいい日は何かワクワクしちゃいますそんなことないですか?ありますよね?それに明日は休みだし
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介しましょう今日は温泉玉子にかき揚げなどなど、大好きなおかずがたくさん並んでいますが、注目したいのはこちら『穴子のまぜご飯』です穴子の身がふっくらしていて食べ応えはあるのに、と~ってもヘルシーな感じがイイですよね僕はこれに出汁をかけても良いんじゃないかと思っておりますひつまぶし風に食べてもきっと旨いでしょうしね
まぁ、そんなこんなで今週もおしまいですかなんか一週間がホントーに早いですよね歳をとったから・・?いやいや、僕はまだまだ若いですからといったところで、また来週もよろしくお願いしますね皆さん、良い週末を~

1月23日(金)昨日に引き続き、今日は『寄せ鍋』♪

こんにちわ、皆さんいや~、昨日・今日とバタバタしちゃって、今日のブログ更新もすでに14時を回っているといった状況ですが、昨日の分までドドドーンと更新していきたいと思います
さて、それではさっそくですがお昼ご飯の紹介ですね昨日・今日と「そうだ!鍋パーティーをしよう!!」と思い立ったが吉日即実行に移すというのがモットーの我々は、ご利用者の皆さんがおそらく大好きであろうと思う『寄せ鍋』をやってみました今回の寄せ鍋に使用した具材は次の通り→白菜、人参、大根、しいたけ、えのき、焼き豆腐、牛蒡、ねぎ、鶏肉、牛肉、つみれ、鱈・・・ぐらいだったかなあと何か忘れてるような気がするけど、僕のいい頭じゃ思い出せるのがこれぐらいなのでこれで良しとしますさてさて、そのお味ですが・・・何といってもダシこの出汁が旨いこれは厨房のスタッフの秘密の出汁らしいのでここでは公開できないのが残念でなりませんが、とにかく野菜がこれでもかというぐらい美味しく食べられます一通り具材を満喫した後は鍋にドーンとうどんを投入うどんもこれまた美味いそしてそして、やっぱり締めは雑炊ということで、ご飯と卵を投入し蓋をして待つこと約3分ほど・・・出来上がった黄金雑炊にカンドーです腹はいっぱいでも何と雑炊の旨いことかご利用者の皆さんも「お腹いっぱいやわ・・・」と言いながらも雑炊を美味しそうにいただいておられましたにしても、やっぱり鍋をすると身体があったまりますよねホカホカほくほくです
さて、明日は今週最後の曜日ですどんな美味しいご飯が登場するのかお楽しみにそれではまったね~

1月22日(木)明日にまとめちゃいます!

こんにちわ今日・明日と鍋「寄せ鍋」となっておりますそのため、明日にまとめて紹介しちゃいますので今日はこのへんで
それでは
※写真だけどうぞ

1月21日(水) 鰈、さぁ何て読む?

 皆さま、こんにちは本日もわざわざお越しいただき、誠にありがとうございま~す『ラッスンゴレライ♪』が頭から離れず、常にハイテンションな私が担当させていただきます。先日は午後からお餅つき大会を開催しましたが、みなさん見事なつきっぷりであっぱれって感じでしたただ、一つどうしても心残りが・・・個人的に、ついたお餅が入ったぜんざいを食する事をとても楽しみにしていましたが、残念ながらあたりませんでした今年初のおぜんざいって結構楽しみにしてたのですが・・・まぁ、仕方ないです。近いうちお家で作りますさぁ、気を取り直して今日のランチ紹介いっちゃいま~す。メインは・・・鰈のムニエル。鰈って何て読むの???すぐには出てこなかったのですが、思い出しました、『カレイ』です。カレイのムニエルでございます美味しそうですよ~食欲、そそりますよ~ですが、私の口はぜんざいを欲しております。失礼ですが、これからコンビニ行って来ますでは、また明日

1月20日(火)今日は「大寒」です・・・

こんにちわ今日、1月20日は大寒との事で、一年でもっとも寒さが厳しくなる頃ですしかし!!今日はそんな事も言っておられないのです何てったって今日は昼から『餅つき大会』があるのですから寒さなんてぶっ飛ばして餅をつくのですついてついてつきまくるのですだからバタバタしててブログをちゃんと更新できないのですって言い訳になりますが、そういう事で今日はちゃっちゃかちゃっとお昼ご飯の紹介をしたいと思います
さて、今日のお昼ご飯のメイン料理でございますが、と~っても美味しい「鶏肉の味噌焼き~オーブン仕立て~」となっておりますこの“味噌”がこの料理のミソです味噌を使うことで鶏肉がさらに柔らかくなり、旨味はギュ~っと凝縮されますいや~、旨い・・・旨いが頭の中はもう餅つきの事でいっぱいですなので、今日はこれぐらいでバイバイしたいと思いますのでごめんなさいそれでは皆さんまた明日~楽しい午後を過ごしてくださいね~

1月19日(月)鰆料理で一番美味しいかも!?

こんにちわ~いや~、今週も始まってしまいましたねってなわけで、今週も張り切って常輝の里ランチを紹介していきますんでヨロシクどうぞです
はい、それじゃあ今日のメイン料理の紹介ですね今日は鰆を使った料理でしたが、数ある鰆料理の中でも1,2を争う旨さじゃないでしょ~か!!でわでわご紹介『鰆の味噌漬け』となっておりますこの上品な味わい・・・味噌漬けならではですご飯にも合うので僕的には大満足です
それはそうと、明日は『新春お楽しみ会』と題しまして、施設で餅つきが行なわれるんですいや~、楽しみだなぁなんかスタッフの余興もあるらしいじゃないですか今からワクワクですってなわけで、時間があれば餅つきの様子なんかもアップしたいと思いますので、是非また覗きにいらしてくださいね~それではまた

1月17日(土)雪が降りそうですね・・・

こんにちわ~あ~~~寒い、サムイ寒すぎますよね事務所からは比叡山と比良山が展望できるんですが、今日はもうすでに真っ白で何にも見えません・・・おそらく雪が降ってるんだろうなぁ~なんて思いながら今パソコンに向かっています
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介でございますが、今日はメルルーサを使った『揚げ煮』となっております揚げ煮・・?!あんまり聞かないですよね・・・その調理法はというと、読んで字の如く“揚げてから煮る料理”となっていますう~ん、そのままじゃないですかで、今日は魚の揚げ煮なんですが、食べてビックリちょ~旨いんですナニこれ・・!?やや甘めのタレがメルルーサのさっぱりした白身と合わさって絶妙の味を醸し出しているじゃないですかしかもご飯が止まらなくなるほど病みつきになる味ですこりゃたまげた揚げ煮・・・揚げ煮ですか・・・・覚えておいて損はないですね・・・ってなわけで、皆さんも是非ご自宅で一度作ってみてくださいね詳しくはクックパッドででも調べてみたらいいんですそれでは皆さん、よい週末を~

1月16日(金)何か・・・優しくて栄養たっぷりな感じのご飯です・・・

こんにちわ朝からどんよりとスッキリしないお天気ですが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか?さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介していきたいと思いますが、今日は何故だか優しい気持ちになれる・・・そんなお昼ご飯となっておりますなんでしょう・・・何故だかほっこりしちゃうメニューですね・・・今日は南瓜のそぼろがけを筆頭に、ひじきの煮物に玉子豆腐と身体に優しいメニューがズラリと並んでいますたまにはこういったお昼ご飯もいいですよね肉が大好きな僕も大満足しちゃうお昼ご飯なのでした今日はこれぐらいにしてまた明日に繋ぎたいと思いますでわまた

1月15日(木)煮魚といえば・・・さば!?

こんにちわいや~、今日は朝からひどい雨でしたね~雨の日の送迎は本当に申し訳ない気持ちで一杯です濡れてしまわれたご利用者の皆さま。。。本当にすみませんでしたでも昼からは止むそうなので、帰りは何とか濡れずに送れそうですかね・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯です今日は煮魚・・・『鯖』でございます煮魚といえば・・・・そう!鯖ですよねえっ!?違う???じゃあ、煮魚といえば何ですか・・・?
というわけで、今日は煮魚でちょ~美味いと言われる魚をご紹介その名も・・・『ハゲ』ですは??って思われる方もおられるのでは・・・?またの名を「ウマヅラハギ」と言います・・・まぁ、カワハギの仲間ですよね基本的に脂がのった魚ではないので出来たてが一番旨いですあっさりしていて身もほぐれやすく、白身魚の中では断トツに美味しいんじゃないでしょ~かというわけで、是非安くでハゲが売っていたら購入して煮付けてみてくださいねあっ!もちろん、今日の鯖の煮付けもちょ~美味かったですよといったところで、また明日~

1月14日(水)今日はカレー曜日☆

こんにちわ、皆さん今日は朝からフロア内にと~っても食欲のそそる匂いが立ち込めていましたそう、タイトルからもお分かりいただけるように、今日は『カレー』でございますも~ぅ、大好きです軽く三杯はいけちゃいますねちなみに今日のカレーはコロッケをのっけた「コロッケカレー」となっています(そのままか?)個人的にはコロッケではなくカツをのっけたカツカレーの方が好きではありますが。。。
そこで!今日は美味しいカレーを食べたいならココに行きな!ってことで、ちょ~カレーが美味しいお店をご紹介それは滋賀県は栗東市にあります『カレーの木』さんオリジナルのカレーを堪能できると有名なお店でございますその中でも個人的に好きなのは生クリームがトッピングされたカレーその美味さ・・・脱帽です・・・ってなわけで、是非一度は足を運んでみてくださいねそれでは今日はこのへんで~

1月13日(火) けんちん・・・とは?

みなさま、こんにちわさ、やってまいりました嬉しいお昼の時間でございます今日はしばしの雑談も止めにしてランチ紹介をさせていただきたいと思います。というのは、本日のメイン『鰆のけんちん焼き』となっているのですが、けんちん焼きって??って不思議に思いまして調べてみました。けんちん汁とはよく聞きますが、その「けんちん」とは料理方法なのかはたまた地方の伝統料理なのか・・・?その結果は、「細かく切った野菜と崩した豆腐を炒め、卵を加え背開きにして中骨を除いた白身魚に詰める等して焼いた料理」とほ~っと言うよりふ~んっ、って感じです。想像していた回答とは違う内容に、これは皆さまにお伝えしなくては!!とパソコンに向かった私でございます早速、今夜作ってみようというには時間がかかりそうなので、また時間のある時にでも挑戦したいと思いますってところで本日は失礼させていただきます。また、明日

1月12日(月)鶏肉のおろし煮♪

こんにちわ/何か今日は変な天気ですね雪が降ったり晴れ間が出たりと・・・ただ、寒い!というのは変わりませんが
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日はあっさりとさっぱりと鶏肉をいただいちゃいましょ~ということで、『鶏肉のおろし煮』となっております何て言うんでしょう?大根おろしがたっぷりなので、とってもさっぱりしているんですが、鶏肉の旨味がぎゅーっと濃縮されていてしっかりと味が付いているので、このご飯が何杯もいける感じは一体・・・!?とにかく旨しですそ~いえば昨日の晩も鶏肉食べたっけか。。。ってな思いを吹き飛ばしてくれた今日の鶏肉のおろし煮には星4つをあげちゃいます
さてさて、それでは今週も張り切って更新していきますので、また明日からもちょくちょく覗きにきてくださいねそんじゃ、また明日~~~

1月10日(土)豚肉とわかめの煮物???

こんにちわ土曜日ですぞ!皆さん明日休みでテンション上がりますなぁしかし世間では3連休・・・羨ますぃ~限りですなそういえば今日は「十日戎」です常輝の里も繁盛するようにお願いしとかないといけませんね『これからも常輝の里にた~っくさんのご利用者さんが集まって、もっともっと常輝の里が繁盛しますように・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日はこりゃまた珍しい。豚肉とわかめの煮物となっております何なの、この組み合わせ??って思うでしょ僕もその一人です・・・こんなのが美味いはずな・・・・・・・・・・美味い!!!!マジか!?この組み合わせ・・・意外と相性バッチリじゃないですかこの深い味わい・・・何とも言えませんトロトロわかめの食感がちょ~イイいや~、未知との遭遇でしたが、まさかこんな味がするとはビックリです皆さんも一度はご自宅で作ってみることをお勧めしますよそれでは今日はこのへんでお別れしましょう良い週末を!!バイバ~イ

1月9日 本日は、豪華☆天麩羅定食☆です!!

皆さま、コンニチハ今日も寒い一日でございますね風が吹く度に肩をすくめ震えてしまっているワタクシです誰か、温めて・・・ってのも冗談ですが巷ではインフルエンザが大流行のようですね皆さんも帰ったらうがいに手洗い、忘れずにしましょうねというところで、本日の常輝の里ランチのご紹介~いっちゃいますメインは、豪華☆天ぷら☆となっております。さつま芋に人参、お魚のきすが入っています。それに、天ぷらには珍しいキクナです。キクナってお浸しぐらいしか思い浮かばないのですが・・・食した利用者さんにお話を聞くと、苦味や独特の風味は全く無く言われないと分からなかった、と。大葉のようなものらしいです・・・今度、私も挑戦してみよ~っと皆さんも是非、挑戦してみてまた感想でも聞かせて下さいね。では、本日はこの辺で失礼させて頂きます。また、明日お会いしましょう

1月8日(木)美味しい肉豆腐はどうですか?

こんにちわ、皆さん今日は朝から少し雪混じりの雨が降るなど、寒い始まりでしたね山の方を見ると真っ白で何にも見えないので「山は雪が降ってるんだろうなぁ」なんて思いながら仕事をしています
さて今日のお昼ご飯ですが、メイン料理が『肉豆腐』となっておりますただの肉と豆腐の炒め煮と侮るなかれ、一緒に入っている葱や人参がこれまたいい味を出しているんですう~む、何とも落ち着く家庭の味といったトコロでしょうか豆腐の柔らかさもこれまた丁度いい!口の中に入れるとホロホロと優しく崩れていくこの感じたまりませんしかも牛肉などの煮汁がギュ~っと染み込んでいてとってもご飯のススム一品となっております寒い日なんかにはとっても食べたくなる一品かもしれませんねってなわけで、簡単に出来る『肉豆腐』!皆さんも今日あたりご自宅で作ってみてはいかがでしょうか?それではまた明日もこの時間にお会いしましょう
 

1月7日(水) 七草粥食べましょう♪

皆さんこんにちは今日は曇り空で朝から風が強いですね室内にいてもネックウオーマーが手放せない状態です靴下二枚履きで何とか乗り切りますさて今日のお昼ご飯は七草ごはん&鶏のくわやきになっています。そもそもなぜ1/7に七草粥を食べるか、皆さまご存知ですか?七種類の野菜を入れたトロミのある汁物を食べて無病を祈る習慣があります。また春の七草は胃腸にとても優しいので、お正月で疲れ切ってしまった胃にも効果的です。スタッフの中にも、朝から七草粥を食べてきたという方も多かったです。私の家では七草粥なんて作らないので、今日は常輝の里で七草ご飯を食べたいと思います。今年一年皆さまが健康で過ごせますように

1月6日(火)今日は豚カツの卵とじ♪

こんにちわ今日は生憎の空模様ですねぇまぁ、雪じゃないだけマシかなぁ~なんて思っているんですが、雨は雨で気分がどんよりしちゃいますよね昼からは止んでくれるといいんだけど。。。
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりたいと思います今日のお昼ご飯は「ご飯にかけて食べちゃいたい!」と思える一品、こちら『豚カツの卵とじ』がメインとなっておりますいや~、旨い腹ペコさんにはたまらない一品と言えるでしょうそれはそうと、あまりカツ丼って外出した先で食べることってないんですよね皆さんはどうか知りませんが、僕に至ってはほぼ皆無といっていいぐらい、外でカツ丼を食べないですってなわけで、今日は是非足を運んで食べてみたいカツ丼があるお店を勝手にピックアップしちゃいましたので、良かったら皆さんも行ってみて下さいねそのお店とは、滋賀県は甲西にある「三元豚のカツ丼が食べられるお店」こちら→『みくりやうどん』さんですなんとなんと、カツ丼がちょ~旨いとの噂マジか!?ってなわけで、是非一度行ってこようかと思っています皆さんも良かったら是非それでは今日はこの辺で~

1月5日(月)あけまして おめでとうございます

皆さま、あけましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願い致します
ってなわけで、今年も始まりましたねそれではさっそく今年の一発目のお昼ご飯を紹介していきましょう今日はですねぇ、新春お祝い御膳と題しまして、赤飯をはじめメデタイ料理をチョロチョロと小出しにさせていただきました
っとまぁ、料理の説明や感想などはさておいてですねぇ、もう平成も27年目なんですねしかも今年は大変な三が日でしたねぇ~2日なんて朝から張り切っちゃって『かまくら』なんて作っちゃいましたよまぁ、子供は喜んでいましたが、いい年こいて張り切るもんじゃないですね・・・筋肉痛がひどいですもんでもあんなに雪が降ること自体が珍しいのでいい思い出にはなった気がします・・・さてさて、皆さんはどんな正月を過ごされたのでしょうか?
それでは皆さん、今年も常輝の里グルメ紀行をよろしくお願い致します~

H26年12月 お昼ご飯

12月29日(月)今年最後の常輝の里ランチ♪

こんにちわ、皆さん今日で常輝の里の営業も今年最後となりましたとゆ~ことは、明日から年末年始休みに入るんですねぇ~いや~、寂しいような嬉しいような。。。いや、はっきりと言いましょうちょ~~うれしぃ~休みバンザ~イ6連休バンザ~イ
さて、といったところで、今年最後の常輝の里ランチを紹介していっちゃいましょうかねってか、気分はもう休みモードに入っているので、正直お昼ご飯のことなんかすでにアウトオブ眼中って感じですが、やはり今年最後というだけあって、すんばらしいお昼ご飯となっておりますってか、もう写真を見てくださいどうですか!?超美味そうでしょ???この照りっ照り感・・・半端ないッスよね今日はメインが鶏の味噌マヨ焼きという事で、写真も他のおかずには目もくれず撮ってやりましたよんで、味の方はと言うと、こりゃまた美味いしか出てきませんボキャブラリーの少なさとか、そんなレベルじゃなく、美味いしか出てこない時ってありますよね
さてさて、今日で今年最後なわけですが、今年一年間は皆さんにとってどんな一年だったでしょうか?良かったですか?それとも悪かったですか?えっ!?僕ですか?そんなの超良かったに決まってるじゃないっすか!ってなわけで、また来年も常輝の里グルメ紀行をよろしくお願い致しますねぇ~
それでは皆さん、良い年越しを

12月27日(土)☆天ソバ御膳☆

こんちゃっす今日もやってきましたね!お昼ご飯の時間が!!!そして今年も残すところ今日を含めて後2回となりましたマジはぇ~~~12月マジはぇ~~そういえば明日は僕の誕生日なんですよねってなわけで皆さんからのプレゼントを期待していますね
はい、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日はですねぇ。。。そぼろ丼をメインにおきつつも、その隣で異彩を放っているこちら『天ソバ』でございます天ぷらマジうめぇ~~~カンドーです実はそんなに普段ソバって食べないんですよねどっちかって~と うどん派 なんで・・・でも今日このソバを食べてみて考えが変わり、これからはソバ派に・・・・・なるわけないだろぅ~いや、ソバも旨いですけどねそれはソレということで。。。で、一体何の話でしたっけ???分かんなくなってきちゃいましたよねで、まぁ・・今日は天ソバだったんですが、天ぷら繋がりで僕から天ぷらの美味しいお店をご紹介それは守山市にある「水はら」さん油っこくなく旨味をだけをギュ~っと閉じ込めた天ぷらは誰もが舌を巻く絶品です一度は食べに行ってみてねって、今日は話がだいぶん逸れちゃいましたねそれではまた~

12月26日(金)クリスマス気分はおしまいです(;―;)

皆さま、こんにちは今日は過ごし易い気候そこまで寒くないって思ってたのですが、徐々に寒さが身にしみている私です皆さんは、どんなクリスマスを過ごされましたか?残念ながらホワイトX‘masとはなりませんでしたが・・・楽しいひとときを過ごされたのでは?私にはサンタさん、来ませんでしたそんなもんです、世間の旦那様方はさぁ、クリスマスも終わり年末に向けまっしぐらこの勢いで今日のランチ紹介いっちゃいま~す今日は、『鯖の煮付け』となっております。クリスマスで豪華料理を食べた後のお腹にはちょ~優しいメニューとなっております私もお腹が空いてまいりました。お昼ご飯へ行ってきま~すってことで本日はこの辺で

12月25日(木)今日が本番!メリークリスマス♪

こんにちわ今日もお昼ご飯の時間がやってきましたね今日は25日ということで、『クリスマス』らしいお昼ご飯をご用意させて頂きましたでわ、紹介させていただきましょうこちらです
ジャ~ンタンドリーチキン』ですいや~、クリスマスっぽいでも皆さん、知ってましたか?タンドリーチキンって何とインド料理なんですよ僕はてっきりクリスマスに食べるんだから米系かと思っていましたが、まさかのインドだとは・・・でもその味はインドっぽくないですよね、、って本場のタンドリーチキンを食べたことの無い僕が言っても何の説得力もありませんが・・・でもまぁ、味は超美味しいし、見た目もクリスマスっぽいから良しとしましょう
ところで、今日がクリスマスなんですが、皆さんは昨日にパーティーなるものをしたのでしょうか?それとも今日される方が多いのでしょうか?まぁ、どっちでもいいんですけど、せっかくパーティーをするなら食卓にタンドリーチキンを並べてはいかがでしょうきっと気分も盛り上がること間違いなしですってなわけで、今年も残すところ1週間を切りましたラストスパートですよ!皆さんってなところで、また明日~

12月24日(水)今日はクリスマス・イヴですなぁ

こんにちわ~そしてメリ~クリスマ~スってなわけで、今日はイヴですね街ではカップルたちが幸せな時間を過ごしているのでしょうか?いいですなぁまぁ別に全っ然羨ましくなんてないですけどね
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょうか今日のお昼ご飯はクリスマス・イヴらしく・・・『白身魚のフライ』となっておりますってどこがやねん!ってなツッコミがありそうですがそれにしても、今日の朝は霜がおりてましたね超寒かったですよね明日はあったかくならないかなぁ~なんて思いながら今からお昼ご飯を食べることにします
P.S サンタさん。。。僕にもプレゼントをください

12月23日(火)今日は中華三昧です♪

こんにちわ寒いですけど穏やかな晴れでございますねさてさて、今日は中華三昧なお昼ご飯ということでご用意させて頂きましたこちら八宝菜をメインとして小籠包に中華スープとまさに絶品中華料理を味わえるメニューとなっておりますう~ん、オイシー
さてさて、中華で思い出しましたが、中華といえば以前このブログでも紹介した『ウェイパー』を覚えておられますでしょうか?そう!!そうです、高級中華スープの素のあのウェイパーですまず、兎にも角にも美味しい!ただそれは絶対です一般家庭ではまず出すことの出来ない味を作り出すことのできる、このウェイパー今回はウェイパーを使って作るメチャメチャ美味しい「塩から揚げ」をちょっくら紹介しちゃいましょうだって、ビールに超合うんですもの用意するものは鶏モモ肉2枚とつけダレとして味覇(ウェイパー)を小さじ1と1/2、日本酒50cc、おろしにんにく小さじ1、少々、コショウ(黒あらびき)をお好みで、それからごま油を小さじ1と片栗粉を適宜、揚げ油適宜・・・以上です。作り方ですが、鶏もも肉をお好みの大きさに切り、密封袋につけダレの材料を入れてウェイパーをよく溶かします。そこに鶏もも肉を入れて少し揉んで1時間くらい漬け込みます。あとは片栗粉をまぶして180度でカラッと揚げるだけこれでチョーチョー旨いから揚げの出来上がりですってなわけで、皆さんもウェイパーを買ってきて是非トライしてくださいねそれでは今日はこれで

12月22日(月)今日は冬至です

こんにちわ今日のお昼ご飯の時間がやってまいりましたそれでは今日も張り切って常輝の里ランチを紹介していきましょ~っと、その前に。。。忘れてはいけない、今日は『冬至』ですよね冬至といえば皆さん何が思いつくでしょうか??そうです!寒い夜にはあったか~い「ゆず湯」に浸かりたいですよねぇいい香りのするお風呂でゆっく~りリラックスしたいですよねでも注意して下さいねゆずを浮かべた湯に長い時間浸かると超お肌が痒くなってしまうそうなので、適当な時間で上がることをお勧めしますまた、明日も使おう!なんて思わずに必ず浴槽からゆずは取り出すことじゃないとお肌が大変なことになっても知りませんからねそれから冬至といえばやっぱりこれ今日のお昼ご飯にももちろん登場していますが、『南瓜』でしょうでも何で冬至に南瓜を食べるんだろう??って思ったアナタそこはまぁ諸説がいろいろありますが、気になるんなら自分で調べてくださいな僕が思い浮かぶのはそれぐらいなんですが、冬至にはその他にも冬至粥や蒟蒻を食べるなんていうのもあるらしいですねまぁ、皆さんも今晩は南瓜にゆず湯と冬至を満喫していただけたらと思いますってなところで今日はバイバイしたいと思いますじゃ

12月20日(土)タレが旨すぎ!鶏肉のネギソース♪

こんにちわ~いや~、どんよりどよどよしてますねぇ今日のお天気予報は午後から雨だそうで、このまま行くともしや送迎の時はじゃじゃ降りではなんて思いがチラついていますが、とりあえず今日も元気に明るくお昼ご飯の紹介をしていきましょ~
ってなわけで、今日のお昼ご飯はこちらタレが絶妙で超~旨い!『鶏肉のネギソース』となっておりますタレが旨いと本当に幸せな気分になれますよね一押しの食べ方は、まず鶏肉をた~っぷりネギソースと絡めますそして、鶏肉を口に運ぶその前に!!!ご飯の上でワンバウンドさせ、タレを白いご飯に浸み込ませつつ口の中へ・・・そして、タレの味がついたご飯を続いて口の中へ投入もぅ~~~サイッコーに幸せです二度美味しいとはまさにこの事でしょう最後はタレだけをご飯にぶっかけてもいいんじゃないでしょうかちなみにネギソースはご自宅でも簡単に出来るので、作ってみたいなぁ~なんて思われた方はクックパッドを参考に作ってみてもいいのではないでしょうか
明日は日曜日でお休みですねそれでは皆さん、良い週末を

12月19日(金) その名も「変わりお好み焼き??」

 皆さん、こんにちは~今朝も「寒い、サムイ・・・」を連呼しつつお布団から出た私です降り続いた雪もようやく溶けつつありますね窓の外に広がる比良山はしろ~く幻想的な景色を見せてくれています(ちょっと詩人になった気分)またまた週末には寒さが戻ってくるとの事、貴重な晴れ間を有効活用してくださいねっさてさて、本日もランチ紹介いっちゃいま~す今日のメインは・・・『山芋のトロロ焼き』となっております。見た目は洋風オムレツって感じです。厨房のスタッフさんに作り方を聞いたところ、山芋をスリスリ擂り下ろしまして卵に竹輪諸々を混ぜオーブンで焼いたそうです。簡単に言えば、変わりお好み焼きといったところでしょうか・・・厨房スタッフさん曰く、タコとか入れても美味しいわよんと。ほ~っ、美味かもしれませんね。味付けは出汁のみとの事。甘辛のソースとかかけるとめっちゃご飯がすすみそうです私もご飯行って来ますわ~では、また明日お会いしましょう

12月18日(木)あったか肉豆腐!

こんにちわ~いや~、朝起きたら銀色の世界(言い過ぎか・・・)でしたねぇ~布団から出るのも大変でしたが、皆さんはいかがだったでしょうか?そういえば「布団」で思い出しましたが、今日のおは朝を観ていると、羽毛布団の上に毛布を敷くってな事をやってましたねその方が暖かいんだそうで・・・今まで間違った使い方をして損してた!なんて方は、今日の夜からさっそく暖かい方法でゆっくりとオヤスミしてほしいと思います
さてさて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は寒い季節にピッタリ『肉豆腐』となっておりますなぜ寒い季節にピッタリなんでしょう?それは何と言っても『身体を芯から温めてくれる』からなんですねぇ冷めにくくてとっても美味しい肉豆腐は身体にと~っても優しい熱を貯えてくれます個人的にはほんのりピリ辛がいいんですが、今日の味付けもと~っても美味しく、ご飯に合うので満点をあげておきましょう
ふと外を見れば、まだ雪がちらついています・・・夕方までには止んでくれたらな・・・なんて思いながら今日はサヨナラしたいと思いますそれでは、さよ~なら~

12月17日(水)今日は午後から忘年会なんです!

こんにちわ爆弾低気圧到来ですかなんか北の方ではとんでもない事になっちゃってるみたいですね猛吹雪で車が動けなくなったりなどなど・・・ただただ皆さまの無事を祈るばかりですしかし、今年の冬は本当に寒いですよねって、毎年同じようなセリフを言ってる気もしますが、今日みたいな風が強い日にはあったか~いご飯を食べてほっこりしたいなぁ~なんて思っています。
ってなわけで、今日のお昼ご飯を紹介しちゃいましょうか今日のお昼ご飯は、丼にしちゃっても良かったんじゃない!?ってな感じですが、こちら『穴子の卵とじ』となってございますってか、丼にしちゃおう!みたいなノリでご飯の上にぶっかけてやりましたよしたら、マジ美味い穴子のだしが効いた煮汁が温かいご飯に染みこんで絶品ですここに少し山椒なども振りかけたら正に完ぺきじゃないでしょ~かいや~、こんな寒い日はお鍋がいいなぁ~なんて思っていましたが、丼も悪くないじゃんって思った今日のお昼ご飯でしたってなわけで、皆さんも寒さに負けないでまた明日も遊びに来てくださいねぇ~そんじゃ、また明日~

12月16日(火)酸味控えめ!まいう~肉団子の酢豚風♪

こんにちわ~いや~、雨雨でございますなぁ~明日なんて雪が降るかもしれないほど寒くなるそうで・・・お外で仕事している方なんかは本当にご苦労様ですねまぁ、言っても我々は屋内での仕事がメインなので、そのあたりは感謝しなきゃいけないのかもしれませんね
さて、それでは今日のお昼ご飯ですか・・・紹介していきましょう今日のご飯のメインは・・・・ってか、今気づいたんですけど最近「メイン」の事を「メーン」って表記していることが多くないっすか?で、ちょっと今気になったんで調べてみたんですけど、どっちが正しいかっていう結論から言えば、国語審議会が定めた「外国語表記の基準」では「メーン」と登録されているとの事ですじゃあ、今までの言葉が間違ってたの?って事を思うんですが、支持されている方が多いのは「メイン」だとの事・・・ってか、どうでもいい話ですよね・・・こんな話あっ、今日のお昼ご飯でしたね・・・今日は肉団子の酢豚風となっております!ってところで今日はおしまいまた明日~

12月15日(月)12月ももう半分過ぎちゃいましたね・・・

こんにちわ~いや~、早い!!!今年ももう終わっちゃいますねだって、12月ももう半分が終わろうとしているんですからねそれにしても、毎日寒いですよね昨日なんか大雪警報なんてものも発令されていたみたいですしまぁ、このへんは雪がまだ降っていないだけマシかもしれませんが・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯ですね今日はサクッとした食感を楽しんで食べていただけたら。。。って事で『天ぷらの盛り合わせ』となっております大根おろしが入った天つゆにカラッと揚がった天ぷらをつけて一口・・・う・・・うま~~~い僕的にはやっぱり「えび」ですか・・・ほんと~に美味しいですその他にもサツマイモやオクラなんかがありましたが、やっぱり断然「えび」でしょ
ってなところで、今週も頑張って更新していきますので、また明日からもちょくちょく覗きにきてくださいねそれではまた明日~

12月13日(土)今日は『鰈のパン粉焼き』です♪

こんにちわ、皆さん相変わらず寒いっすね風邪なんか引いていないでしょうか???
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介しましょうか今日は鰈にパン粉をつけて焼いてみました!ってなわけで、その名も『カレイのパン粉焼き』ですう~む、そのまんまでしたね
そのお味はと言いますと、うん、旨いですよでも、もう少し欲を言うなら、粉チーズとかもまぶして焼いたらもっと美味しかったんでないの?って、ちょっとだけ思いました厨房スタッフさん、生意気言ってすみませんですが、今日は心を鬼にして・・・
ふぅ、何か本当に一週間があっという間ですね
それでは皆さん良い週末を

12月12日(金)きれいな色したご飯♪

こんちゃ~っす今日も楽しい、嬉しい、お昼ご飯の時間がやってきましたね~今日のお昼ご飯は見た目からも優しさが伝わってくるような、そんな感じのご飯となっておりますまぁ、写真ではちょっと分かりづらいかもしれませんね・・・で、何だと思います?そうです、その通りです今日はにんじん嫌いさんも大丈夫!風邪予防にはカロテンをたっぷり摂ってねっといったわけで、きれいな色した『にんじんご飯』となっております優しい甘みが口の中い~っぱいに広がる絶品ご飯となっておりますいや~、さすが厨房スタッフは心得ておりますなぁそれから、本日紹介したい料理はこれだけではありません写真では端っこの方に隠れちゃってますが、今日の汁物は『のっぺい汁』となっており、これまた寒い冬の季節にはたまらない一品です身も心もホッカホカになって言うことなしっとまぁ、満足したところで今日はサヨナラいたしましょうってなわけで、また明日~

12月11日(木)冷たい雨が降っています・・・

こんにちわ、皆さん今日は天気予報がピッタリ当たって、朝から雨が降り続けていますね帰りの送迎までには止んでほしいなぁ~なんて願っていますが、果たしてどうでしょう
さてさて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していっちゃいましょう今日は今が旬の『鰆』を使った香味煮でございますって、鰆の旬が今??ってお思いのアナタ鰆の旬は春でしょ?って思ったアナタその通りです鰆の旬は春先から初夏ですよねただ鰆にはもう一つ旬の時期があるんですそれは産卵期前の脂がのった丁度この時期、そう!真冬に食べる「寒鰆」ですどちらの時期の鰆が旨いかなんていうのは人それぞれでしょうし言いませんが、是非!この時期の鰆も食べていただきたいと思う今日この頃ですそれでは今日はこのへんで~バハハ~イ

12月10日(水)キィ~ラァ~キ~ラ~♪

みなさ~ん、こんにちはようこそ、常輝の里ブログへ良い天気ですね~寒さもちょっとマシかなぁ~って感じたのですが、皆さんはどうですかこんな気持ちの良い気候も明日の雨を境にまた寒波が押し寄せてくるようです体調管理しっかりとなさってくださいねってところで本日の常輝の里ランチ紹介いっちゃいま~す今日は、常輝の里では恒例となっていますきらきら寿司でございます。利用者の方々もよくご存知で、『キラキラ寿司?あ~っ、たくあんの入ったやつやろ~?』と即答してくださいました。ですが、何度食べても飽きない お・あ・じ まだ、食べたことないって方は是非是非一度ご賞味下さいでは、本日はこの辺で失礼させて頂きます。でっわ~ん

12月9日(火)決め手は人参!?

こんにちわ~朝は少し曇っていましたが、今はと~ってもいい天気です一時のことを思うと寒さも少しマシになったかなぁ~なんて思っていますが、皆さんはいかがでしょう?
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょ~
今日のお昼ご飯はこちら『鮭のオーブン焼』となっておりますいや~、旨い文句ないでしょ僕が思うに、鮭の旨味をさらに引き出していてくれるのはこの”ソース”でしょう皆さん、このソースが何かわかりますか?玉子だと思ったって!?ブッブーこれ・・・実はマヨネーズソースをオーブンで一緒に焼いたものなんですしかも!ただのマヨネーズソースじゃ~ありませんこの中にはすりおろした人参が、た~っぷりと混ぜ込んであるのです人参を混ぜ込むことによってどうなるのかって??それは・・・食べてみてのお楽しみです
さてさて、それでは今日はこのへんでお別れしましょうかほんじゃ

12月8日(月) あなたと私も他人です笑

皆さま~本日もお昼の時間がやってきました本日のお昼ご飯のメインとなるのは、写真のど真ん中に陣取っている、そう「どんぶり」でございます何のどんぶりか分かりますか?親子丼でもない!玉子丼でもない!本日は他人丼となっています他人丼って何かわかりますか?鶏肉以外の肉を玉ねぎ等と一緒に割り下で煮て卵でとじたものです鶏肉もすっごい美味しいですが、今日は牛肉で作られていました。関東で『開化丼』というそうですよ皆さん知っていましたか?私はしらなかったので、少し賢くなれました今日もとっても寒い日です。比良山も雪が積もっているようです本格的な冬到来って感じですね~

12月6日(土)寒い日は鍋にかぎる!!

皆さま、こんにちは外は北風ピ~プ~ですが、お元気でしょうか本当に寒いですね~昨日に引き続き午前中には雪がちらついていたようですインフルエンザも流行しだしているらしいので、忙しい12月は体調管理十分に気をつけて下さいねそんななか、常輝の里のご利用者様方は今日もとってもお元気ですってところで本日のランチ紹介いっちゃいま~す『豚なべ』『玉子焼き』などなど本日もボリューム満点のランチとなっております。寒い時期は鍋物にかぎりますよね~熱々お鍋で心も身体もほっかほか今夜は是非、あったかお鍋を家族皆でつついてみてはなぁ~んてとこで、本日はここまで。では、良い週末&休日をお過ごし下さいませまた、来週お会いしましょう

12月5日(金) 鮭といくらで親子寿司!!

みなさま、こんにちは今日も、常輝の里ブログへお越し頂き、まことにありがとうございます昨日とはうって変わって良い天気でございますね相変わらず、寒さが身にしみますがでは、早速今日のランチ紹介いっちゃいましょう本日は『おやこ寿司』となっております。親子ってって思いますが、実物を見て納得  いくら 確かに間違いなく、そう親子です鮭といくらのコラボレーション見た目も華やかで、美味しそうですよ~利用者の皆さま、笑顔で口に運んでおられます。さぁ、私もランチ行ってきま~すってことで、また明日お会いしましょう

12月4日(木) 豚とさつま芋の相性抜群です!!

 皆さま、こんにちは本日もようこそ、常輝の里ブログへ!!寒いですね~冬ですね~ついつい猫背になっちゃいますね~ふと見ると、比良山にうっすらと白いものがかかっています・・・もう間もなく雪、降りますね~個人的には雪、大好きです表面上は「雪は困るよね~」ですが、内心『降れ降れ、もっと降れ~』って思って感じです(大きい声では言えませんが・・・)さぁ、厳しい冬に向かって頑張りましょうお互いに。さて、では本日の常輝の里ランチ紹介いっちゃいます今日は、身体に優しいどこか懐かしい感じのする・・・《豚肉とさつま芋の煮付け》ですさつま芋=焼き芋・スイートポテトしか料理したことのない私には今後、デパートリーの一つとなる事間違いなしでございます。また、さつま芋を使った美味しい料理があれば是非常輝の里へご一報下さいませ。というところで、本日はこの辺で。でっわ~ん失礼します

12月3日(水)ただの田楽?いいえ、たらの田楽です!

こんにちわ今日も朝からさっぶいですねぇと~ってもいい天気なのに、外がこんなに寒くちゃ台無しですよ、ホントに・・・
さてさて、それでは気を取り直して今日のお昼ご飯を紹介していっちゃいましょうかね今日のお昼ご飯は写真からもわかるように『山菜ご飯』がメインとなっておりますおりますのですが、今日皆さんにお伝えしたいのは山菜ご飯じゃ~ないんですその隣のソレです!そう、ソレ『鱈の田楽』なんですこいつぁ~旨いです激ヤバですちょ~っと寒いんですが、鱈の田楽とビールがあればもういい!ってくらいのポテンシャルを持っていますちなみにこの鱈の田楽、超簡単に出来るとの事なので、気になったアナタは是非ご自宅で一度作ってみることをお勧めします
師走・・・みんながバタバタと忙しそうにする月ですね何か僕だけチョ~暇なんすけどよし!明日もテキトーに生きてみるか!ほんじゃ

12月2日(火)今日からめっちゃ寒くなるみたいですね・・・

こんにちわ~いや~、寒い風がハンパないですよね外にいると身体の芯まで冷えてくるこの感じ・・・冬だなぁ~なんてしみじみしちゃいます
さて、今日のお昼ご飯ですが、これは美味いっすよこちら『ネギと鶏の酒蒸し』となっておりますさっぱりしててと~っても食べやすい一品ですネギがまたいい味出してるんだな、これが酒蒸しにすることで鶏はそりゃもう超柔らかくなっているので、こりゃたまらん!って感じですぜひご自宅でも鶏の酒蒸しを作っていただく事を推奨いたします
さぁ!いよいよ昨日から12月に入って、今年もあとひと月って感じですよね終わりよければ全てよし!ってな感じになるように残りひと月、ラストスパートっすよねってなわけで、明日からも常輝の里ブログをよろしくお願い致しますね~でわ、また明日~~~

12月1日(月) 皮がパリッと♪

みなさまこんにちは昨日は凄く良いお天気でしたねでも夕方から雨が降ってきて・・・夜中もけっこう降ったみたいですね今日もあいにくの雨今日から12月が始まるというのに、気分は何故か憂鬱な気分です今年もあと少しで終わっちゃいますね気持ちばかりが落ち着かず、ソワソワしていますさてさて今日の常輝の里ランチは魚料理がメインとなっています秋の魚代表の「鯖の照り焼き」となっていますカリッと皮を焼き上げて、照り焼きのたれにからませています身はふわっと柔らかく美味しかったです

H26年11月 お昼ご飯

11月29日(土)絶品!ちらし寿司♪

こんにちわ~いや~、とうとう11月も終わっちゃいますね来週からは12月カレンダーも最後の一枚を残すだけとなりました寂しいような、嬉しいような
さて、今日のお昼ご飯ですが、11月最後のお昼ご飯として超相応しい一品ではないでしょうか!その名も『絶品!!ちらし寿司!!』となっておりますいや~、勝手に絶品!ってつけちゃいましたが、何となく美味しそうに感じるでしょ?絶品って付けるとまぁ、マジで美味いからあながち間違っちゃぁいないんですけどね
さて、今日のちらし寿司。酢加減がハンパなくバッチリ決まってるっすも、もしかしてこれは・・・!!ウワサの酢飯黄金比、酢:砂糖:塩=5:3:1じゃ・・・ど、どおりで美味いはずですよね・・・ってなわけで、皆さんもご自宅でちらし寿司を作るときは酢飯は5:3:1の割合で作ってみてねそれでは12月もヨロシクお願いしますね~じゃ

11月27日(木)男は黙って一味焼き!

コンニチワワ晴れ一色の天気予報でしたが、快晴とまではいかず、若干雲が漂っていますなぁまぁ、それでも晴れただけマシか・・・あぁ、そういえばDAIGOと北川景子が熱愛してるみたいですねビックリです・・・ってかマジどうでもいいんですけどね
さてと、それでは今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょうかね今日は、ピリッとした感覚が癖になる事間違いなし!『鰆の一味焼き』でございます・・・・・で、今日は一味焼きについて書こうと思っていたんですが、なんと一味焼よりも是非皆さんに紹介したい一品が存在していたんです!!!写真の中央からやや左上なんですが分かりますでしょうか?実はこれ・・・・リンゴなんですリンゴなんですが、実はこれワインで煮込んだ『リンゴのワイン煮』なんですねぇ~これぞ大人のデザートじゃないでしょ~かしかもこれは秋色をイメージしているのか、紅葉が頭に浮かんできますう~む、洒落てますなして、そのお味のほうは・・・・、 ・・・・う、うま~いリンゴとワインの酸味が正にベストマッチングしている中にもほのかに甘みが感じられ、口の中でそれまで凝縮されていた旨味がパァーンと一気に弾けるような感覚ですこれは参りましたまさかこんなに旨いとは・・・ってなわけで、作れそうな人は是非自宅で作ってみたらどうでしょう?お酒が苦手っていう方も美味しく食べられそうですよさぁ、11月もいよいよ終盤です!このまま駆け抜けちゃうのでまた明日も遊びにきてくださいね!じゃあ、まったね~

11月26日(水)やっぱり今日も雨でした・・・

こんにちわ、皆さん昨日からスッキリしない日が続いていますが、やっぱり雨が降るとより寒く感じますよねこんな日は何かあったかいものが食べた~いってなわけで、今日のお昼ご飯はこちらでございますじゃ~ん『肉じゃが~~』ほくほくなジャガイモと味がしみこんだお肉の美味しさと言ったらとても言葉なんかでは表せませんもんねまたこれぞ家庭料理!って感じです
そういえば最近地震が多いですよね昨日もここらへんで地震があったの知ってます?まぁ、震度は1程度でしたけど・・・ま、、、まさか!大地震の前触れじゃ・・・まぁ、そんなわけないんですけどね・・・
さて、明日は何か良い天気になるそうなんで嬉しいですなぁ楽しいグルメ紀行が書けそうですそれでは皆さん、また明日もお会いしましょう

11月25日(火)『鱈』と『あん』はベストマッチ!

こんにちわ今日は生憎の雨模様となっておりますこんな天気の日は何故だか寂しい気持ちになりますねそこで!今日のお昼ご飯の登場というわけですか
今日のメニューはそんな寂しい気持ちを優しく包み込んでくれる一品となっておりますその名も『鱈の★★あんかけ』ですえっ?★の中の文字ですか???それは企業秘密です。ってか勝手に付けちゃった次第ですさて、淡白な味の鱈がこの「あん」を加えるだけで、そりゃもうびっくりのおかずに大変身するわけですが、鱈のあんかけと申しましても色々ありますよね個人的には甘酢あんかけが大好きですが・・・想像しただけで皆さんも美味しいって思うでしょ?
なんか明日も雨らしいですねいやだなぁ~なんかしみじみとしてしまいましたね・・・今日はここらへんにしときましょうか?そうですか・・・よし!明日は頑張ろう!!!でわ

11月24日(月)相性ぴったり!牛肉とピーマンの炒めもの♪

こんにちわ三連休の最終日ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?イイデスネ三連休
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょうか今日はご飯のお供にはサイコーな一品その名も『牛肉とピーマンの炒めもの』となっておりますいや~、旨いっすあったかご飯との相性はマジサイコーですよねちょっとピーマンの苦味が苦手!なんていう方にうちのシェフからとってもありがたいお言葉がピーマンは種とワタをしっかりと除き、繊維を断ち切るように横に切ると苦味が和らぐとのことですいや~、イイ事聞きましたねそれではさっそく今晩のおかずに作ってみてくださいねきっと小さなお子さんたちもピーマンが好きになる事間違い無しです
11月最後の週ですか・・・よぉ~し、頑張るぞ~~でわ、バイナラ~

11月21日(金)ぅんまそ~!ってか、ぅんまい!

こんにちわ、皆さんいや~、寒いけど秋晴れ秋晴れ今日は昼からドライブに行くんですよねもちろん『紅葉ドライブ』でございます天気が良いと自然と気持ちも高ぶっちゃいますねただニュースなんかを見ているとやはり異常気象なのか、アメリカあたりでは大変なことになっているみたいで・・・う~む、日本でもなんか噴火がどうのこうの騒がれているみたいですし、心配の種は尽きないものでございますが、まぁ気にせずに今日を楽しみましょ~ってな事で今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいま~す
さて、今日は写真をみていただければ分かると思いますが、もうチョ~旨そ~でしょ?今日のご飯は里芋とじゃこがた~っぷり入った混ぜ込みご飯となっており、その横で輝いている鮭は味噌マヨ焼きという事で、これまたチョ~食欲をそそる一品となっておりますもちろんその味は申し分ないです昼からはドライブだし、美味しいお昼ご飯は食べられたし、本当に言うこと無いですね
さてさて、それでは皆さんこんな天気の良い午後にはどこかへ出かけてみるのもいいんじゃないでしょうか?っということでまた明日~

11月20日(木)バラ肉もいいよね・・・

こんにちわいや、やっぱ寒いランチ紹介の時間なので張り切りたいんですが、寒すぎて指が全然動かねぇ~っす手なんかもうめ~っちゃ冷たいしでも、ここで諦めたら試合終了ですよね・・・ってことでサッと紹介しちゃいましょうか
はい!今日のお昼ご飯は『煮豚』となっていますが、角煮じゃないんですよね~豚バラ肉を使ってるんです僕的には煮豚は角煮だろぅ~とか思っちゃってるわけですが、食べてビックリ「何。。。これ・・・・!?斬新じゃ~ん」ってな感じで横の白飯に自然と手が伸びちゃうこの感じ超いいです出来たら夜にビールでも飲みながら食べたいなぁ~なんて思う料理ですが、これはこれでサイコーだから良しとするか
さて、今週も明日・明後日を残すのみですな頑張らねばっということでまた明日~

11月19日(水)オムレツでお酒が飲めるか!!

こんにちわいや~、お昼ご飯の時間ですお腹空きましたよね?お腹空きましたよね!ってなわけで今日の常輝の里ランチを覗いちゃいましょう
はい、今日の常輝の里ランチのメインは『オムレツ』となっております見た感じ、スパニッシュオムレツですか?ってな事で厨房に確認!なんとPオムレツだと・・・えっ?『P』は何かって?そんなのポテトの事に決まってるじゃないですかってなわけで、今日はポテトオムレツだとの事・・・まぁ、スパニッシュだろうがポテトだろうが旨けりゃいいんですけどねさて、ここで皆さんにお伝えしたいことが・・・皆さんはオムレツを食べながらお酒を飲むなんて事がありますでしょうか?あんまりイメージないですよね・・・オムレツにお酒って・・・しか~し!今日は皆さんに「オムレツ食うならこれ飲みな!」ってお酒をご紹介しちゃいますまぁ、確かにオムレツって一口で言ってもたくさんの種類があるわけですが、今日はポテトオムレツって事なのでこれに合うお酒をご紹介いたしましょうそのお酒とは・・・こちら『アンティノリ サンタ・クリスティーナ2012』です
えっ?はぁ?って感じですよねその通りだと思います。しかし、オムレツにモーレツに合うのはこのお酒しかない!ってなわけで、オムレツに合うちょっと軽めな味わいの赤ワインを紹介させていただきましたまぁ、騙されたと思って一回飲んでみればいいんです特にこのワインはオムレツだけでなく、ワインそのものを楽しみたい方にもおススメですってなわけで、今日はちょっと長くなりすぎましたのでこの辺でバイバイいたしましょうほんじゃ、また明日~

11月18日(火)~鶏肉の治部煮!の巻~

こんちゃーす今日もお昼ご飯の時間がやってまいりましたので、張り切って紹介していこう!なんて思ってまーす今日のお昼ご飯ですが、タイトル通り!そう、タイトル通り『鶏肉の治部煮』でございます寒い日はこういった郷土料理がいいんですよね心も身体もあったまる感じがしますそういえば、今までからも何度かあった「鶏肉の治部煮」・・・、もう説明とか聞き飽きちゃいましたよねってなわけで、今日は『美味しい煮物・勝手にランキング』から僕が選りすぐった一品をご紹介しちゃいましょうそれはこの時期にぴったりな一品ですその名も『カボチャの煮物~餅バーション~』です作り方としてはカボチャの煮物を潰して片栗粉と混ぜ、焼いて醤油ダレなどで食べるだけですこれがまた旨いのなんの是非ご自宅で作ってみてくださることを推奨いたしますですよ
はい、それでは今日はこの辺でお別れいたしましょう!グドバイバイ

11月17日(月)月日が経つのは早いですね・・・

こんにちわ、皆さん11月ももう半分が過ぎちゃったんですねいや~、今年も残すところあとひと月と半分ですか・・・何かまた年の瀬に向けて慌しくなりそうで嫌だなぁ~なんて思っています
さて、今日のお昼ご飯を紹介しちゃいましょうかね今日はちょ~っと写真が見にくくて申し訳ないのですが、メインは『キスの天ぷらと里芋の揚げだし』となっておりますまぁ~、キスの天ぷらに出汁がしみこんでいて美味しいことサクッ、ジュワ~です
さぁ、それでは今週も張り切ってランチ紹介をしていきますので、明日からもどうぞ覗きにきていただきますようヨロシクお願いいたしますね
でわ、グッドバイバイ

11月15日(土)今週も今日でおしまいまい!

こんにちわ、皆さんやっと土曜日です待ち焦がれていた土曜日ですねぇ~というわけで、明日は休み何しよっかな何しよっかなっとその前に、今日のお昼ご飯は紹介しなきゃいけませんよねってなわけで、今日のお昼ご飯はこちら『白身魚のソテー』となっております出ましたね!白身魚こいつは例のアレですよそう!とても上品なお味のする白身魚と言えば・・・・はい!『メルルーサ』ですよねもう最近は白身魚=メルルーサっていう図式が成り立っちゃうくらい、常輝の里白身魚率が高いですまぁ、きっと旨いから使用頻度も多くなるということで・・・
ふぁ~~~。何か今日は朝から欠伸ばっかしてますそうか・・・昨日一睡もしてないからだな若くないって事が身にしみてくるようですそれでは皆さん、良い週末を!また来週~~

11月14日(金)くわ焼き???

コンニチハ本日も、ここ常輝の里ブログへお越しいただきまことに、まことにありがとうございますこれからも楽しくご覧いただけるよう頑張っていく所存でございますって選挙演説の様な始まりとなってしまいましたが・・・今日も本当にさむ~い朝でしたねこんなに寒くて来月はどうなっちゃうんですかね考えただけでも震えが・・・止まらないですが、今日も常輝の里は元気一杯可動しております。では、本日のランチ紹介いっちゃいます。本日のメインは・・・鶏肉のくわ焼きとなっています。くわ焼きってって思ったのは私だけじゃないはずです。調理師さんに聞いたところ、くわ焼きとは、お肉やお魚をタレにつけ、フライパンで焼く料理のことらしい。古くは、農作業の合間に野鳥を捕って鍬の上で焼いたのが始まり、と。ほ~って感じですね今日は一つうんちくを覚えましたね。では、早速使ってみて下さい。といったところで今日はおしまいとさせて頂きます。でっわ~ん

11月13日(木)やっぱり旨い!鯖の煮付け♪

コンニチワ寒い・・・寒い・・・・・寒い・・・・・・さむ~~~~~~い本当に寒いですよねいや、もう身体の芯まで冷え切っちゃってるような感覚ですよ寒さはまだまだこれからだっていうのに、すでに白旗をあげたい気分になっています
さて、気を取り直して今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょうかね今日は『鯖の煮付け』となっておりますこの煮付けのタレだけでご飯食べれちゃいますよね
もっといろいろ書きたいんですが、寒さで指が動かなくて挫折してしまいそうですってなわけで、今日はこんな短文で許してちょんまげじゃあ、またバハハハ~イ

11月12日(水)ザクうまコロッケ!!

こんにちわ~いや~、寒い!!明日は12月上旬の気温だそうで、もっともーーーーっと寒くなるそうですよも~、寒いのがちょ~苦手な僕はとりあえずコタツに入って暖まりたいですってか、家にコタツないんですけどねっ
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介です寒い日にはホクホクのジャガイモがたまりませんよねってなわけで、今日はコロッケがメインとなっております冬はコロッケの季節ですもんね!そういえば、もうすぐグラコロが発売される季節でしょうか?今年は未だそんな情報がきていませんが・・・どうなのでしょうあぁーーーグラコロが食べた~~~い
ちなみに常輝の里シェフの作ったコロッケは、グラコロに勝るとも劣らない旨さですややザクっとした食感の衣の中にはホクホクで滑らかな舌触りのジャガイモが・・・う~む、ソースとかいらないですよねまぁ、かかっちゃってるんですけど。。。
さて、冒頭でもお話しましたが、今晩あたりからめっちゃ寒くなるそうなんで、お部屋を暖かくして風邪引かないように気をつけて下さいねそれではまた明日!バイビー

11月11日(火)今日はポッキーの日でしたっけ?

こんにちわ、皆さん今日は11月11日という事で、『ポッキーの日』なんですよね?知ってましたか??だから何って事もないんですが、良かったら今日はポッキーでも食べられてはいかがでしょう?いや、だから何ってこともないんですけどね・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は見た感じもさっぱりとした一品じゃないでしょうかその名も『焼き魚定食~大根おろしと共に~』でございます
・・・・う~む、胃にも優しそうでございますな
 いい天気が続いています。まさに行楽日和ですねこんな日は外での~んびり過ごすのも気持ち良いでしょうなぁでわでわ、また明日もこの時間にお会いしましょう~

11月10日(月)牛肉・・・とじちゃいました♪

こんにちわお昼ご飯の時間ですよ
さて、今日は牛肉を卵でとじちゃったっていう一品ですが、写真からもわかるように兎に角ご飯に合う料理なんですよねそのまま食べても良し!ですがご飯にかけても良し!まさにオールラウンダーでございますそこで!!!今日はご飯にかけて食べて欲しい!!!そんな『僕の一品』をご紹介したいと思いますそれはこれです・・・ご飯にかけるギョーザんも~~~~、超うまいです以前、ご飯にかけるラー油なんてものも流行ましたが、こいつぁ~それ以上の衝撃です
ってなわけで、今日のブログを見た方は是非「ご飯にかけるギョーザ」を買いに行ってくださいねその旨さに驚くこと間違いなしですから!!!それではまた明日お会いしましょ~

11月8日(土)めっちゃ好きやねん!生姜焼き定食♪

こんにちわいや~、土曜日ですか・・・1週間もあっという間ですねってなわけで明日は休みうっれしいなたっのしいなそしてそして、休み前のお昼ご飯が『生姜焼き』という事で、さらにテンションでございます
さて、それでは生姜焼きのご紹介・・・って言っても今更生姜焼きについて語らなくてもいいですよねというわけで、今日は「生姜焼きを作るならこんな生姜焼きもうまいでっせ!」ってなものをご紹介したいと思いますまずはこちら!!『茄子と挽肉の生姜焼き』ですこれ、もうびっくりするぐらいの旨さですご飯がすすみ過ぎてハンパねぇですよもうとにかく腹いっぱい食べたいって方にはおススメの一品となっております続いては『イカの生姜焼き』ですもう聞いただけでヨダレ出るでしょこちらはお酒のあてに最高ですとにかくビールが飲みたい!なんて方におススメですまぁ、他にもたくさんの生姜焼きがあるんですが、小出しにしていかないとネタが尽きちゃうので今日はこのへんで・・・
さて、それでは皆さん!良い週末を~

11月7日(金)美味!!鰈のフリッター♪

こんにちわ!今日も元気ですかー元気があれば何でもできる!いくぞー!!!1、2、3、ダァーーーー!!っというわけで、今日もお昼ご飯の時間がやってまいりましたねえっ?何かテンションが高いですって???そんな事ないですよ~まぁ、何かイイ事あったっちゃぁ、あったのかもしれないですけどね
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介です今日は珍しいですねカレイのフリッター』となっております写真からでもその美味しさが伝わるんでは?っていうぐらい、もう見た目から美味そうでしょ何といっても「外カリ中ふわ」ですよしかもオーロラソースとの相性は抜に群ですからねここで、カレイのフリッターを作るときのワンポイントゥアドバイス蜂蜜を入れると、何とも優しい味の衣になりますので、是非作るときは蜂蜜を用意してくださいねそれじゃ、今週も残りあと1日頑張っていきましょ~ねほんじゃ、また明日~~~

11月6日(木)麻婆豆腐の決め手は??

こんにちわ、皆さん今日も楽しいお昼ご飯の時間がやってまいりましたねいや~、それにしても今日はあったかいこんなに暖かいと紅葉が色づくのはまだもうちょっと先かなぁ・・・なんて思っている今日この頃でございます
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介ですね今日は中華ランチとなっていますが、主役を張るのが真ん中でデ~ンと構えているこちら『マ~ボ~豆腐』でございますまぁ、味は言わずもがな旨いですよねでも皆さん、麻婆豆腐の旨さの決め手って何だと思います??スパイス?生姜?花椒??それとも具材???いいえ、僕は「豆腐」だと思いますだって、料理名に「豆腐」って入ってるじゃないっすかで、そこで今日は昨日食べた美味しい豆腐をご紹介いや~、実はこの豆腐を言いたいがために無理くり麻婆豆腐の豆腐を持ってきちゃった感じですが
その豆腐は『華豆腐』って言うんですけど、絹と木綿のちょうど中間ぐらいの柔らかさで、一口食べてまずはその食感にびっくりそして次にびっくりするのがその味です今まで美味いなぁ~なんて食べていた『○前豆腐』なんかが霞むくらいですマジか・・・・と思わずツッこんじゃいましたよちなみに華豆腐を買ったお店は豆腐屋さんなので、そこらのスーパーじゃ手に入らないかもですまぁ、気になった方は豆腐屋さんを探してみてねそれではまた明日~

11月5日(水) 炊き込みごは~ん♪

 皆さま、こんにちはやってまいりました、お昼の時間でございます本日のブログは、この時期ついつい猫背になりがちな私が担当させていただきま~すってことで、今日は早速常輝の里ランチ紹介いっちゃいま~す本日のメインは・・・常輝の里、時折炊き込みご飯は出るのですが今日は珍しく牛とキノコの入った炊き込みご飯でございます。キノコの独特の香りの中に牛の旨味がギュ~っ()と入ったご飯は調理段階から食欲そそる香りがフロア内に充満し、ご利用者様の胃をくすぐっておられました。さぁ、私もランチに行ってこよ~っとでは、また明日

11月4日(火)寒いから鍋とか食べたいですよね・・・

こんにちわ~いや~、寒いですよね朝起きたら布団から出たくないですよねもう、気分は冬になってる今日この頃ですが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか??急に寒くなったので体調など崩されていませんでしょうか??どうぞご自愛くださいね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介ですね今日のメインは『鶏団子と芋の煮物』とのことですが、それよりも今日は寒いから鍋が食べたいなぁ~なんて話をしたいと思いますだって寒い日は鍋ですもんねねっ!ねっ!ねっ!!!ってなわけで、僕が食べたい鍋を勝手にご紹介しちゃいますその鍋は・・・香ばしさ満開!『みぞれ鍋』ですお餅が大好きな僕にはたまらない鍋でございますごま油で焼いたお餅が出汁の中でじゅわわわ~と・・・・う~む、想像しただけでヨダレが出ちゃいますなってなわけで、身体も心も温まるお鍋「みぞれ鍋」!家でも作ってみたいという方は是非クックパッドで検索してみてねうむ、何か今日のお昼ご飯とは全く関係ない話で申し訳ありませんが、今日はこのへんでバイバイでございますそれではアディオース

11月3日(月)今日は文化の日♪

こんにちわ、皆さん今日もお昼ご飯の時間がやってきましたね楽しい嬉しいお昼ご飯ですねってなわけで、今日のお料理を紹介いたしましょう
こちらですかぶらむしそうそう、何かこう、角があってねぇ~、黒光りしててねぇ~、とっても強いんだよねぇ~・・・って、そりゃカブトムシ
うん!つまらないですね何でこんな事を書いたのか自分でもびっくりしていますよ
よし!気分を変えて『かぶらむし』の説明にいきましょうかまぁ、かぶらむしは読んで字の如く、すりおろしたカブを蒸した料理ですが、いいトコロと言えば・・・まず何といっても身体に優しいトコロでしょうこの季節にぴったりな『かぶらむし』は優しく身体を温めてくれますまたそのふんわり&もっちり感は疲れたあなたの心を癒してくれること間違いなしですたまんないね
秋ならではの料理ということで、是非皆さんもご自宅で作ってみられてはいかがでしょう?!それでは明日もよろしくお願い致しますバイビー

11月1日(土)今日から11月です!

こんにちわ、皆さん今日から11月ですね今年も残すところあと2ヶ月ですってなわけで、今日もはりきってお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょ~
はい、今日のお昼ご飯は・・・う~む・・・ビールが飲みたくなりますなぁ『ししゃも』ですか・・・めっちゃ合うんですよね、ししゃもとビールって・・・ってところで一言物申さなければいけませんかししゃも、ししゃもと言いますが、皆さんは本物のししゃもを食べたことがありますでしょ~か何を隠そう、このわたくしも食べたことがないのであります僕たちが一般的に口にしているこの『ししゃも』、実は「カペリン(カラフトシシャモ)」という魚がししゃもとして出回っているって知っていましたか?知ってました?そうですか・・・本物のししゃもは北海道の太平洋側の一部でしか獲れない高級魚だそうですでも一度は本物を食べてみたい気づかずに偽物をつかまされる人生なんてまっぴらだって思いませんか?思いません?そうですか・・・でも一度位は食べてみたいですよね・・・ししゃも・・・まぁ、機会があったら食べてみますよ・・・あんまり皆さんの反応がよろしくなさそうなんで、今日はこれぐらいでお別れしたいと思いますあぁー雨がうぜぇってなわけで、また来週~

H26年10月 お昼ご飯

10月31日(金)ハッピーハロウィン♪

トリック・オア・トリートってなわけで今日はハロウィンですね何か今日は朝から嫁がガタガタとうるさくしているなぁ、と思ったらカボチャのムースやらグラタンやらを作っていたようですが、はっきり言って僕はカボチャが好きではないので、今日はちと帰るのが憂鬱でございますなぁってな事を知られたらめっちゃ怒られそうですが・・・まぁ、帰ったら嬉しそうに喜んで食べることにしましょう
はい、それでは今日のお昼ご飯ですね今日は『柳川煮』がメインとなっておりますえっ?ドジョウ??ってな思いを抱きましたが、柳川風ということで牛肉と牛蒡がW主役となっている一品でございましたして、その味はと申しますと・・・これまた絶品でございますやや甘めの味付けはご飯に合う合うついお替りしちゃいましたよ
さて、今日は帰ったらパーティーですね皆さんの家もそうなのかなぁ~まぁ、カボチャを食べながら家族サービスでもすることにしますそれではまた明日~

10月30日(木)おいなりさんの中身は???

こんにちわ、皆さん今日も楽しい嬉しいお昼ご飯の時間がやってまいりましたお腹空きましたよねぇお昼ですもんねぇそれではさっそく今日のお昼ご飯のご紹介今日は正に『粋』を具現化したらこうなった!って感じの一品ですそう、助六寿司ですなぜ「粋」かって?それは助六が歌舞伎の演目だからといったしょうもない理由ですが、注目したいのはこのおいなりさんの中身でございます何を隠そう、常輝の里のおいなりさんには秘密がございまして、ソレが入ってるからこそ極上の旨味となっているわけでございますまぁ企業秘密ですので、ここでは厨房職員さんの目一杯の『愛情』とだけ答えておきましょう
して、秘密を教えることが出来なかったお詫びとしてではないですが、おいなりさんを食べるならこの店!ってやつをお伝えしちゃいましょうその店は浜大津にある『御食事処にしお』さん1個80円で超うまいおいなりさんが食べられますこの味を求めて他府県から来られるお客さんも多いとか・・・ってなワケで、是非一度は行ってみてちょんまげほなまた明日~

10月29日(水)定番!鯖の味噌煮♪

こんにちわ今日もめちゃくちゃ良い天気ですねこんな秋晴れの空を見ていると、仕事なんかほったらかしてどっかに遊びに行っちゃいたいですよねなんてったって『行楽の秋』ですもんねってなわけで、今日はここらへんでお暇させていただきま・・・って、できるか~い
はい、じゃあ今日のお昼ご飯の紹介でーす今日はこちら、ハイ出たー『鯖の味噌煮』でーすまぁ、定番中の定番料理ではございますが、この甘めのタレはたまりませんよね柔らかい身をご飯にのっけてパクリッ・・・・う・・・旨いご飯との相性は抜群です何杯でも食べられちゃいますよね
さて、今月も残すところあと2日となりましたいや~早い朝晩がめっきり寒くなりましたが、皆さんも体調等を崩されませんように気をつけて下さいねそれではまた明日~

10月28日(火)海老玉のススメ・・・

こんにちわ、皆さん今日もお昼ご飯の時間がやってきましたね今日はかに玉ならぬ『海老玉』がメインメニューとなっておりますカニと海老とが違うだけで、こうも味が違うのか!?といわざるをえない一品ですまぁ~旨いこれでもか!と言うぐらい旨いですしかし、僕的にはもうひとつ何か足りない気がしていました・・・そう、それは『』です天津飯にも餡がかかっているじゃないっすか!これもきっとあんかけにして食べたら超~うまいと思うんですよってなわけで、海老玉あんかけ丼!是非ご自宅で作ってみてください
さて、月末です・・・・月末業務に追われる日々が続いておりますが、また明日も元気にランチ紹介いたしますので、皆さんまた遊びに来てくださいねそれではまた明日~

10月27日(月) 本日はハンバーGoo!!でございます

皆さま、本日もようこそ『常輝の里』ブログへ週明け、10月最後の週(あまり意味ないですが・・・)だというのに、天気は曇り空残念ですね・・・昨晩は雨風が凄かったと聞きましたが、皆さん気付いてました私はすっかり夢の中で今朝、利用者の皆さんに「気付かなかったんか」と半分呆れ気味で言われてしまいましたまぁ、気を取り直して・・・さぁ、今日のランチ紹介いっちゃいましょうメインは、皆大好きハンバーグとなっております。しかも、今日は大根おろしが付いちゃってますテンション、上がりますね~嬉しいですね~(食べられないけど)歳をとると、デミグラスソースといった濃厚なソースよりもあっさりとしたオロシとかの方が胃には良いんですよねってとこで、本日はこの辺で失礼させていただきたいと思います。でっわ~ん

10月25日(土)今週も終わりですな(-。-)

こんちゃっすいや~、今週も今日でおしまいですなホントーに一週間はあっという間に過ぎてしまいます今週に片付けようと思っていたあの仕事やこの仕事がな~~んにも片付いてな~~いもう月末なのに~~~って愚痴をこぼしたところで仕事は終わらないのでチャッチャとランチ紹介を終わらせて仕事することにします
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介ですね今日はあっさりとした白身魚ですねご飯のお供としては上々ではないでしょうか?その名も『ホキ』でございますまぁ、以前にもご紹介したことのある魚ですので詳しい説明は割愛させていただきますが、今日はその『ホキ』を使った料理で僕のお勧めの調理法を皆さんにお届けしちゃいましょうちょ~簡単なので是非お家で実践してみてくださいねまず、ホキに小麦粉と塩コショウをまぶします!そしてフライパンで焼いちゃってください!!!以上ですねっ!超簡単でしょこれで外はカリッカリの中はふっくら優しい白身魚のおつまみの完成ですあとはビールを用意していただくだけそれからちょっと物足りないなぁ~なんて方はお好みでソースをつけてもいいかも!?ちなみにソースはちょっとピリ辛なら何でも合うのでお好みで・・・
ふぅ、それでは今週はこのへんにしておきましょうかねそれでは皆さん、また来週~~~

10月24日(金)オーブンでふっくら♪ちょ~まいう~♪

こんにちわ今日も超いい天気ですねこんな晴れた日には仕事なんかしてちゃいけないっすよね今すぐ秋の行楽に出かけるべきだと思うんですよってなわけで、カキコ終了次第帰ってやる!!なので、チャッチャとお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょう
はい、こちら『カレイのオーブン焼き』でございます煮付けには飽きたわ~っていう方必見でございますまぁ、素材が勝負の分かれ目となるような一品ですが、兎にも角にも旨いので是非ご自宅でも作ってみてくださいなちなみに今回のカレイのオーブン焼きのお味はと言いますと・・・・ん~~~パリパリの皮とふんわりしっとりの身たまりません。。。どっかのヘタなイタリアンで食べるよりも旨いかも!?これでワインでも飲めりゃ~言うことないですな
さてと、冒頭でも申しましたがいい天気です遊びに行くっきゃないでしょ?ってなわけで、皆さん今日はこの辺でア、グッドアフタヌ~ン

10月23日(木)「得意料理は肉じゃが」っていう女の子多いですよね~・・・

こんにちわ、皆さん今日もお昼ご飯の時間がやってきましたね昨日とはうって変わって超いい天気になりましたねん~、、絶好の肉じゃが日和ですってなわけで、今日のメインメニューは『肉じゃが』となっております美味しいですよね、肉じゃがって・・・まさにお袋の味と言えば!って感じではないでしょうかそうですよね、そうですよね!ところで、得意料理を聞かれたら「肉じゃが」って答える女の子って多くないっすか?そんなことないですか?そうですか・・・で、気になったので調べちゃいましたよえっ?何をって?もちろん何故肉じゃがを得意料理とする女の子が多いのか?ってことをですよそうしたら面白いことが分かりました実はですねぇ、肉じゃがの『にく』という音に官能的な響きがあるそうなんですなので、にく=官能的な語感ということで、実際に肉じゃがが作れようが作れまいがその言葉を聞くと男性はクラっときちゃうそうなんですよね、女性恐るべしです・・・ホンマかいなだから女の人は「お肉♪お肉♪」と独り言のようにつぶやいて料理をすれば、もう彼氏なんかは虜になる事間違いなしですよまぁ、嘘かホントかは分かりませんが、旦那や彼氏に料理を作るときは是非「お肉♪」とつぶやきながら作ってみてはいかがでしょう?それではまた明日~

10月22日(水)炊き込んだお寿司を召し上がれ♪

ボンジョ~ルノ~今日もお昼ご飯の時間がやってきましたね司会はわたくし、寿司太郎がお送りしますさて、今日のお昼は『お寿司』との事で、朝からと~っても楽しみにしておりました何を隠そう、わたくしお寿司が大好物でございます大好物で思い出しましたが、そういえば昔、、ラブレターに「大好き」と書くはずが「大好物」と書いてフラれたことがあったっけ・・・ってそんな事あるはずないだろ~でわ、今日のお昼ご飯の『炊き込み寿司』のご紹介です
まず気になるその味ですが、、、、「う・・・・うまい!」夏ならちらし寿司でいいんですが、寒くなってくるとこういったホカホカな炊き込み寿司がやっぱりいいですよね炊飯器で簡単に出来るのがまた有り難いトコロですちなみにお勧めする炊き込み寿司は鯖の身をほぐして一緒に炊く『鯖炊き込み寿司』ですマ・ジ・で!!!ちょ~美味いから一度家で作って見てくださいね約束ですよ?それではまた明日もこの場所でお会いしましょ~ボンジョ~ルノ~

10月21日(水) 本日は親子DON!!

こんにちは皆さま、本日もようこそ『常輝の里』ブログへ!!今日はとっても暑い一日でしたね日中は長袖シャツを巻くり上げ仕事に精を出していた私です常輝の里、ランチメニューは私も大・大好きな丼物  親子丼 でございます。美味しいですよね~美味しい親子丼のお店巡りが大好きなわたくしなんですが、特に長浜にある親子丼やさんは絶品です。敢えて店名は伏せさせて頂きますが、行かれた事のある方もおられるのでは?こんなに親子丼の話をしていると、お口の中は親子丼一色になっています。晩御飯は親子丼で決まりだぁ~ってとこで、本日はこれにて失礼。では、また明日お会いしましょう

10月20日(月)始まりは雨・・・

こんにちわ、皆さん今週も始まっちゃいましたね今日は雨降りという事で、なんか昔の歌のタイトルみたいですが、一週間の始まりが雨だとテンション下がっちゃいますよねまぁ、でもそんな時こそ美味しいお昼ご飯を食べて元気を出さないとといったわけで、今日も美味しい常輝の里ランチを皆さんにお届けしちゃいましょう
はい、それでは今日のお昼ご飯こちらですぎゅ~っと旨味の詰まった焼き鯖が主役の『焼き鯖定食』となっております旨いですよね!焼き鯖旨い焼き鯖なんて聞くと、若狭の浜焼き鯖が食べたくなるんですが、皆さんは食べたことあります?獲れたての新鮮な鯖を串に刺して豪快に1本のまま焼き上げるのが越前若狭名物の浜焼き鯖なんですが、食べた事がなければあれは一度食べてもらいたいですなぁじっくり焼かれているので余計な水分や脂分が飛んで、旨味だけがぎゅ~っと詰まった焼き鯖になるんだそう・・・うっ!?思い出すだけでヨダレが・・・・・・・っとまぁ、今日の常輝の里ランチからやや逸れてしまいましたが、うまい鯖はご飯にもビールにも合う!!!といったわけで、ご利用者さんもバクバクいってましたよ
さて、明日はどんな料理が登場することやら・・・乞うご期待ですぞそれではまた明日~

10月18日(土)今日は「鱈のソテー」です♪

こんにちわいや~、いい天気私事ですが、ちょっと4日間ほどお休みをいただいていたのでブログを触るのが久しぶりな感じです何を書っこうかな~っと、ちょっとテンション上がってきていますさてさて、それではお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょうか
今日はタラちゃんが主役ということで・・・写真の右側ですかね?こちら『鱈のソテー』となっておりますまぁ、一口に鱈のソテーと言ってもた~っくさんの種類がありますよねバターソテーやカレーソテー、ガーリックソテーなどなど、、、鱈のソテーは様々な顔を見せてくれますそんな中でも今回はビールを飲むときゃこれ食いなっってソテーをご紹介したいと思います
で、そのソテーはと言いますと・・・こちらその名も『鱈のチーズソテー』ですチーズのコクとビールのコクがたまならい一品ですホントにチーズ好きにはたまりませんよってなわけで、気になったアナタは是非鱈のチーズソテーを作ってみてくださいな作り方はちょ~簡単ネットでレシピを探せばすぐに見つかると思うので、皆さんも挑戦してみてくださいねそれではまた来週お会いしましょう

10月17日(金) 本日は変り種~!!

皆さま~こんにちは今日も、常輝の里ブログへお越し頂きまことに有難うございます今朝も若干、寒さが増してきたように感じるのは私だけではないはずです富士山も昨日、降雪が初観測されたようですね・・・冬が近づいてますよ~さてさて、昨日のスポーツフェスティバル結果が気になっておられる方も多いはずです。昨日はお互い一歩も譲らず、拙戦が繰り広げられましたが最終的には白組が逃げ切り勝利を手にした状況です。今日の勝者はさぁどちらの手にというところで、本日の昼食紹介いきましょ~本日は、鶏の のし焼きとなっております。のし焼きって??って感じですが、聞いてみると鶏のミンチに調味料を加え平らに伸ばしてオーブンで焼かれた料理との事。お正月ののし餅のように平らに伸ばす事からこの名前が付いたようです。へ~って感じですよねさぁ、午後からも頑張っていきましょう。では、この辺で終了させていただきます。でっわ~ん

10月16日(木) ちょっとピリ辛?

こんにちは本日もようこそ【常輝の里ブログ】へ昨日に引き続き、今日も秋晴れの気持ちの良い天気でございますね~運動会シーズン、運動するのには最適な気候ですよね皆さまのご家庭は運動会終わりましたか学校の運動会に地域の運動会、めいっぱい身体を動かし健康を肌で感じているのでは???本日、この常輝の里でも年に一度のスポーツスティバルが2日間に渡り開催されます。紅白に分かれ、さて勝利の女神は果たしてどちらのチームに微笑むのか本日の結果については、また明日この場で・・・ってところで本日のランチ紹介いっちゃいま~す今日のメインは、赤魚の七味焼き となっております。七味焼きといってもあまり辛さは無いんですよ。だから、皆さん美味しそうなお顔で頂いておりますさて、私もそろそろ食事に向いたいと思います。では、また明日

10月15日(水) 今夜はあったか~クリームシチュー♪

 皆さま、こんにちは本日もようこそ『常輝の里ブログ』へ台風一過の本日はほど良い秋晴れですね今朝は「寒い」と感じて目を覚ました私ですが、皆さんはどうでしたか台風が来て、通過する度に秋へと向かっているように感じます。秋に冬・・・寒い時期がやって来ますねそんな時は、身体の中から温まるお鍋とか良いですねあと、私個人的にはカレーやシチューが良いですね~、ってことで・・・本日、常輝の里のランチメニューはクリームシチューとなっております(こんなベタな繋がりですが、まぁ大目に見て下さい)。鶏肉にじゃが芋・にんじんと野菜がたっぷり入ったシチューは心も身体もホカホカになる事間違いなしあ~っ、私も食べたいってことで、今日はこの辺で終了し私もランチに向います。では、まったね~ん

10月14日(火) おでん!!

 みなさんこんにちは台風も無事に通過してくれましたねさて、本日の常輝の里昼食は・・・寒い冬の定番、おでん となっております。私、一度でいいから屋台のおでんって食べてみたいんですよね~よく、刑事ドラマとかで事件が中盤にかかり犯人に目星がついた頃にふらっと屋台のおでん屋に入って・・・って場面のあんなおでん屋さんどこか美味しいおでん屋さんはありませんか

10月13日(月)今夜あたりに台風が最接近するようです・・・

こんにちわ、皆さんただいま常輝の里の上空は黒い雲でびっしり覆われているものの、比較的穏やかな天気となっておりますが、すでに警報が発令されたということで、本日の営業は時間を短縮してサービスを提供させていただく所存でございますご利用されている方々及びご家族様には大変ご迷惑をおかけし申し訳ございませんこの場をかりてお詫び申し上げます
はい、それでは今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょう今日はですねぇ、みんな大好き!かやくご飯となっております炊き上がった直後はなんとも言えない、超食欲をそそる匂いがフロアに漂っておりました常輝の里のかやくご飯って美味しいんですよね是非一度みなさんにも食べてもらいたいくらいですまぁ、機会があればですけどね
さて、今回の台風はまともに直撃するとの事なので、進路にあたる地域の方々は十分に注意してほしいと願うばかりですそれでは皆さん、また明日お会いしましょうさよ~なら~

10月11日(土)豚肉といんげんはズバリ旨いでしょう!

こんにちわお昼ですねぇ~お腹が空きましたねぇ~ってなわけで、今日も楽しく常輝の里のお昼ご飯を紹介していきましょう
さて、今日は『豚肉といんげんの炒め物』となっておりますいや~、旨い言わずもがな、旨いですで、調べてみたらですねぇ、なんと豚肉のいんげんの炒め物には色んな種類があって、なんとも奥が深い料理ということが分かったんですえっ??そんなこと知ってる??まぁ、そうかもしれませんが、僕にとっては『へぇ~~!!マジ!?』っていうくらいの驚きがあったんでいいじゃないっすか!言わせてくださいよで、豚肉といんげんを使った料理で是非食べたい!!と思う一品があったんでご紹介しちゃいますねその名も・・・『豚肉といんげんの塩麹炒め』ですまぁ、作り方は勝手に調べてくれたらいいんですが、超柔らかそうで豚肉の旨味が最大限に活かされそうな気がするでしょってなわけで、作ってみてくださいねもちろんビールにも合いそうな感じで選んでますので、間違いないと思いますやっぱり乾杯は欠かせないでしょそれでは皆さま、よい週末をサイババ

10月10日(金) 煮魚はテッパンです!!

 みなさまこんにちは本日もようこそ『常輝の里ブログ』へ良い天気ですね~日なたは汗をかくほど暑いですがこんなに良い天気なんですが、週末は今年最大級の台風が日本を直撃とのニュースが・・・みなさんも十分注意して下さいねって事で、話しが少々ズレてしまいましたが、今日のランチ紹介いっちゃいましょう本日のメインは・・・定食の定番、煮魚(カレイ)となっております。ご飯がすすむ甘辛のタレがめっちゃ食欲をそそります煮魚ってズバリ《おふくろの味》ですよね(そう思っているのは私だけ?)今日の晩御飯、煮魚でも挑戦しようかしら・・・とふと思ってしまいました。では、みなさままた明日お会いしましょう

10月9日(木)大絶賛!!!牛のしぐれ煮♪

こんにちわ今日は空も曇っちゃってますねぇ雨が降るのかしら??なんか、台風も週明けくらいに来そうな雰囲気ですもんね嫌になっちゃいますよね
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょうか今日はと~ってもご飯に合うおかずですんでもって、お酒にも超合う料理ではないでしょうか???
ってなわけでご紹介『牛のしぐれ煮』でおます肉汁がかなりジューシーご飯と一緒に食べると・・・わかりますよねもう言葉はいりません
そしてそして、おつまみとしてもサイコーな一品でしょうで、今日お勧めする牛のしぐれ煮に合うビールはこちらプレミアムモルツ」ですプレミアムモルツの華やかな香りはしぐれ煮の生姜の香りとほど良く混じりあい、またモルツの深い旨味は牛にはとっても合うんですまぁ、プレミアムモルツもちょっと値が張るのでそうそう飲めないんですが・・・よぉ~し!今日は奮発して帰りに買っちゃうぞそれでは皆さん、また明日~

10月8日(水)お昼ご飯そっちのけで話させてください

こんにちわ、皆さん今日はお昼ご飯の紹介・・・ではなく、個人的な話になりますけども今日行ってきた「健康診断」についてちょっと喋らせてくださいなまぁ、なぜそんな話をするのかというとですね、実は人生で初めてバリウムなるものを飲んだんですしかも!!!!その後にもらった下剤を飲むのも人生初だったんです実は昨日からめっちゃ緊張していまして、夜ご飯も喉を通らず・・・なにぶん初めての絶食・絶飲ということで、もう初めてだらけで何がなんだかパニック状態でしたよで、問題のバリウムですが・・・・優しくてキレイな看護師さん??のおかげで何とか乗り越えることができましたいや~、絶対に吐くと思っていましたが、案外何とかなるものですねぇ~ただ、問題はそこからだったんです・・・人生初の下剤・・・・まさかこんなに強烈なものだったとは・・・食事中の方、ごめんなさい・・・今もいつ漏れるか分からないといった状況でブログを書いている次第でございますマジか!!!今日はもう仕事になんねぇじゃねぇか!!!ってなわけでトイレにいってきま~す
あっ!ちなみに今日のお昼ご飯は「オムレツ」でしたそれじゃ、まったね~

10月7日(火)家でも食べたい・・・

こんにちわ~今日は朝から快晴ですねん~、気持ちいいこんないい天気の午後にはビールでも飲みながらヘラヘラ笑いたいですねで、今日のお昼ご飯なんですが、超美味そうなグラタンだったんですよね僕、グラタンって大好きなんですよねだけど、思い返してみると、ここ数年グラタンを食べた記憶がないんですよね・・・・オーマイゴッドです何故か!!!!それは完全に家でグラタンが出てこないことが原因なんですよねなもんで、今日は家に帰ったら思い切って言ってやろうと思っています
さて、それでは今日のグラタンですが、中に入っているものは里芋と鶏肉となっております里芋が入るだけでこうも違うのか!と感嘆するほど旨いのですが、個人的には里芋よりも海老芋や山芋のほうが好みではあります特に山芋濃厚な粘り気がチーズと絡み合い、何とも言えない極上の旨さですそしてグラタンに合うビールといえば、ちょっと値は張るものの「エビスビール」ではないでしょうか?ホワイトソースやチーズにはコクのあるエビスビールが良く合いますってなわけで、是非ご自宅でグラタンを作ったときはエビスで乾杯してくださいねそれでは皆さん、また明日~

10月6日(月)台風一過・・・

皆さん、こんにちわ台風で今日は営業できないんじゃないかなぁ~!?なんて思っていたわけですが、ふたを開けてみればそんなに大した事もなく、何とか無事に営業することができましたまぁ、念のため今日は営業時間を1時間遅らせていただいたので皆様にはご迷惑をおかけしましたが・・・
さぁ、それでは今日のお昼ご飯を紹介していっちゃいましょう今日はなんとビックリ!!!どんな味がするの!??って感じなんですけど、常輝の里特製混ぜ込みご飯『たらこと明太子と昆布の出逢い』となっておりますたらこと明太子???なんか似た感じのものが混ざってますけども・・・美味いの???・・・・って思ったあなた!!!ちょ~~~~~びっくりですマジで!?えっマジで!!ってぐらい、こんな味になるんだ~てへっって感じですそこに昆布がきたもんだから、もうチョ~大変口の中お祭り状態ですよでもまぁ、なかなか癖になる味で、びっくりご飯大賞2014のベスト10に入ってくるぐらいの勢いはあったかな?って思いますってなわけで、是非ご自宅でもこの組み合わせでご飯を食べてみてくださいね約束ですよそれではまた明日会いましょう~さよ~なら~

10月4日(土)メルルーサ 再び・・・・

こんちわ今日は朝から半日休みをいただいて、子供の幼稚園の運動会に行ってきましたよいや~、何にも出来ないと思っていたのに、組体操なんてやっている姿を見るとガラにもなく感動しちゃいましてね今日はもう仕事に行くの嫌になっていましたけども、そこはやっぱり父親としてね・・・・頑張っとかないと!という事で、今日のお昼ご飯紹介にまいりましょうか
さてさて、出てきましたよ!メルルーサただ前回とは違い、今日はスパイス焼きってことで若干ピリ辛風味となっていますほど良いしょっぱさがたまらなく美味しい
しかし、メルルーサが随分表舞台に顔を出すようになってきましたまぁ、美味いので当然のことですか・・・まだ一度もメルルーサを食べたことのない人は是非一度買ってみるべき食材だと思います
そんなこんなで今週も終わりですが、来週は台風が最接近しそうですね・・・営業できるかが心配ですってなわけで、営業できればまた月曜日にお会いしましょ~

10月3日(金)  なつかしい味

みなさーんこんにちわ午前中はムシムシと暑かったのに、お昼からは冷たい雨が吹いて雨が今にも降りそうな空でしたね今日のお昼ご飯は、「牛肉のおろし煮」でした。甘辛く煮たお肉にオロシたっぷりあっさりしていておいしかったですご飯がススム一品となっています。 ところで台風が近づいていますね雨風が強くなりませんように~と祈るばかりです

10月2日(木)旨いぞ!鯖の照り焼き!!!

こんにちわ、皆さんお腹減っていますか?お昼ご飯の時間ですよ~
さてさて、それでは今日も美味しい常輝の里のお昼ご飯を紹介しちゃいましょう今日はこちら『鯖の照り焼き定食』となっておりますプリプリの鯖がカリカリのテリテリになっちゃって、ご飯にもお酒にも合うこと間違いなしですこちらの鯖の照り焼きですが、お酒と生姜とネギを入れて調理すると臭みを抑えてくれるばかりではなく、鯖の旨味を最大限にまで引き立て、さらに奥深い味に仕上がるって知ってました?知りませんでした?それでは是非ご自宅で鯖の照り焼きを作るときは、お酒と生姜とネギを入れてくださいね
食欲の秋・・・本当に食べ物が美味しい季節ですよねでもこの旬の食材で食中毒になられる方が多いともお聞きしますので、皆さんも十分気をつけて食欲の秋を満喫してくださいねちなみに僕は明日休みをもらっているので、今日は帰りに美味しいビールを買って、美味しいご飯を食べてまったりとしようかな~なんて思っていますほんと、食欲の秋ってサイコーですよね
そうそう、常輝の里のグルメ紀行は明日も更新していますのでまたアクセスしにいらしてくださいねそれでは今日はこの辺で~バイビー
 

10月1日(水)あんまり食べたことのない味かも・・・!?

こんにちわ、皆さん今日から10月ですいや~、早い本当に一年があっという間ですな20歳ぐらいから本当に歳をとるのが早いなんて感じていましたが、まさかそれからもうすでに十数年が経っていようとは・・・いやはやビックリです
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介しちゃいましょう10月一発目のお昼ご飯はこちら『茄子のしぎ焼き』となっておりますまぁ、しぎ焼きの基本が茄子みたいなので、あえて茄子の~と付けなくてもいいんですけどねただ、しぎ焼きは実に奥が深い・・・茄子以外にもしぎ焼きにしたらめちゃくちゃ旨い食材があるのでついでにご紹介しちゃいましょうってか、まずしぎ焼き自体を知らない方のためにちょっと説明を・・・基本としては、揚げた茄子に練り味噌をかけたものがしぎ焼きです(簡単すぎたか・・!?)まぁ、それではしぎ焼きにしたら旨いんでないの!?っていう食材ですねそれは・・・・・・『大根』ですいや、マジですマジで大根のしぎ焼きはハンパない旨さっすご飯に合うのはもちろんのこと、ビールにもハンパなく合うっすってなわけで是非ご自宅で作ってみてほしいっすで、ビールを飲んでみてほしいっすちなみにビールは秋香る「プレミアムモルツ~コクのブレンド~」がお勧めっす旨い大根を食べながら旨いビールを飲む超~幸せっすよねってな感じで今月も楽しくランチ紹介していきたいと思うので、皆様どうぞヨロシクお願い致しまする~でわでわまた明日~~~

H26年9月 お昼ご飯

9月30日(火)今月最後のお昼ご飯は・・・・!?

さて、今日もやってまいりました『突撃!隣のお昼ご飯』今日はどんなメニューとなっておるのでしょうか?さっそく見に行ってまいりましょ~はい、こちらドーーーン
穴子の蓮根蒸しいや~、待ってましたよ!こーゆうの何て言うんですか・・蓮根饅頭たまらなく旨いマジで、マジで!?って感じですよねまた煮穴子もサイコーです見た目はちょっとグロいけど、そんなやつの方が味は良いっていうのが世の常ですからねただひとつだけ物足りなさを感じているところがあるんですそれはデイとしては仕方ないこと??なのか???・・・ワサビがないんとちゃうんか~い必要でしょ?ワサビ餡の上におろしワサビを乗っけて、ピリッとした味わいが必要でしょ?それで酒も進むってもんでしょうがまぁ、酒はないんですけどもなので皆さん!ご自宅で蓮根蒸しを作られるときは絶対わさびを入れてくださいね以上、酒のあてにはサイコーのおつまみ特集でしたそれではまた来月にお会いしましょう

9月29日(月)今日は肉の日!

こんにちわ~今日は29日ということで「肉」の日ですねいや、全くもって意味はないんですけどねお昼ご飯も肉と全然関係ないしってなわけで、今日のお昼ご飯はこちらクリじゃないのよイモなのよで、お馴染みの『芋ご飯』でおますいや~、パッと見 栗ご飯かと思いきや芋でしたよ時期的に栗かと思うじゃないですかでもまぁ、芋は芋で美味いんでいいんですけどね
さて、それでは僕的に芋ご飯の魅力をお伝えしましょうまず、さつま芋の甘み柔らかな口当たりそして何といってもそのホッコリ感そしてそして・・・・・・いや、止めておきましょう・・・芋の魅力を語りだしたら明日の朝までかかってしまいますから・・・ってなわけで、秋に旬のものを食べる・・・サイコーですよね栗ご飯もいいけど芋ご飯も良ろしですな
あぁ~、明日で9月も終わりかぁ~ほなまた明日~

9月27日(土)キラキラ倍増!?

こんにちわ~いや~、土曜日ですね嬉しいですね明日は休みですね今日は早く帰ろ~っとってなわけで、今日のお昼ご飯もサッと紹介しちゃいましょうかね今日は常輝の里寿司としてはお馴染み『キラキラ寿司』だったのですが、そのキラキラ寿司をさらに輝かせる脇役に注目したいと思いますそれは何かと申しますと・・・皆さんキラキラ寿司の上をご覧下さいこれ、何だと思います?大根の煮物???い~え、違いますこれ、実は冬瓜なんですそうなんです!今日は『冬瓜のヒスイ煮』があったんですねぇ~薄く皮を剥かれた冬瓜は本当にキレイな透明で、キラキラ寿司をさらに輝かせていますまさに隠れた名脇役です味もサッパリしており、隠し味として少しだけ入れられていた柚子の皮がまたいい具合なんですうーむ・・・香りも楽しめ味も良し・・・言うこと無しやね
さて、それでは来週のお昼ご飯も楽しみに、今日はこれで締めたいと思いますそれでは皆さん、さよ~なら~

9月26日(金)昨日はカレーで今日はカレイ・・・

こんにちわ朝からいい天気過ぎて暑いくらいですね今日も昨日に引き続きグラウンドゴルフ大会のため、午前中は太陽に照りつけられながらゴルフ大会を運営させていただきましたよえーえー汗だくですともでも、ご利用者さんの輝く笑顔を見ているとそんな疲れも吹き飛んじゃいますよね
さて、それでは今日のお昼ご飯です今日のメインメニューは『カレイの煮付け』となっておりますいや~、美味しいですよね少し甘辛い味付けが食欲をそそります脂がのっているので、これぐらいの濃いめの味付けがめっちゃ良いんですよねホロっとした柔らかい身が口の中で溶けていく感触が何とも言えませんこの上品な味わい・・・う~ん、ご飯がすすみますなぁ
話は変わりますが、昨日のお昼はカレーで、家に帰ったら何とビックリ!!カレーだったんですもしかして今日はカレイじゃ・・・でわまた明日~

9月25日(木)今日はグラウンドゴルフ大会です!

こんにちわ今日は雨かも!?と心配していましたが、ご利用者さんの日頃の精進が良いのか朝からいい天気絶っっっっっつ好のゴルフ日和となりましたねまさに天気予報を覆すミラクルですで、午前中の組とただいまホールをまわり終え事務所に戻ってまいりましたふぅ~、、、暑い・・・なんか、ゴルフもせずにただ付き添っているだけのスタッフがバテちゃってますが、昼からもご利用者さんのナイスファイトを楽しみに頑張っちゃいたいと思っています
さぁ!今日のお昼ご飯は「ヒデキ!感激!」でお馴染みの『カレー(バーモンドじゃないよ)』となっておりますただのカレーじゃございませんことよ野菜を主役にしたカレー!その名も『野菜カレー』ですそのままのネーミングですが、これだけ堂々と野菜を前面に出すにはそれなりの理由があるんですその理由ってやつですが、今回使用されているこの野菜・・・実は・・・えっ?それは言わない約束!?でも!!えっ?ダメ??そうですか・・・どうやら上から圧力がかかったのでこの野菜の秘密はいつの日か機会があれば・・・ということにしたいと思いますでも、カレーっていいですよねなんとなく幸せになれます今夜のメニューにお困りのあなた!是非カレーを作ってはいかがでしょう?

9月25日(水)台風も温帯低気圧に変わりましたね♪

こんにちわ~いや~、朝からスッキリとしないお天気ですが、心配されていた台風も温帯低気圧に変わったらしいですねひとまずは一安心ってとこですかねでもまだまだ大気の状態は不安定とのことらしいので、大雨とかには要注意っすよ
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介今日はめっちゃビールが飲みたくなるメニューじゃないっすか?だってフライですもん厨房からは「はんぺんフライ」と聞きましたが、ちくわの磯辺揚げもあるじゃないっすかこれ好きっんとに、超~~~大好きですまさにビールに合う一品じゃないっすかそれなのに、お茶て・・・・お茶でフライが食えるか~いってな思いはグッと堪えてですねぇ、今日のはんぺんフライの魅力に迫りたいと思いますそもそも「はんぺん」とは何ぞや?って事なんですが、要は魚のすり身ですよねでも何故「はんぺん」っていうのか?皆さん分かります??
で、これを調べてみましたすると「はんぺん」を作った料理人の名前が「はんぺい」だったと・・・
ふ~ん・・・そう。。。それでは皆さん、また明日~~~

9月23日(火)隠れているものは・・・?

こんにちわ、皆さんいや~、今日は「秋分の日」ですか国民の祝日ってことで休みの方も多いんでしょうね・・・羨ましいかぎりっスそれはそうと、何か中国のほうに逸れてた台風が大きく角度を変えて日本に向かっているみたいですねマジっすか!?進路を見てみると25日の9時に直撃してるじゃないっすか!?
はぁ~・・・、台風の進路にあたる地域が何事もないことを祈るっすってか、台風の影響で休業とかにならないことを願うっす
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょうタイトルにも書いているように、実は写真の卵とじの中に隠れているものがあるんですけど、何だか分かりますでしょうか???って、分かるわけないですよね見えないんですから実はこの卵とじの中には、超がつくほど旨い『鶏肉』が入っているのでございますこれマジでビックリします鶏肉の旨味が卵とじの中にしっかりと凝縮されていて、思わずご飯に手が出てしまうほどの相性の良さう~む、から揚げ風にしても悪くないな・・・なんて思いながらいつの間にか完食していましたよ
さてさて、美味しい食事をいただいたところでお昼からも頑張りましょうかね それでは皆さん、また明日もこの場所でお会いしましょ~さよ~なら~

9月22日(月) 今日はホキでした!

皆さんこんにちは☆今日もお昼ご飯の時間がやってきました今日のメイン料理は「穴子ちらし」でした。朝晩涼しくて、気持ちがいいのですが、肌寒いので皆さん風邪をひかないように気をつけてくださいねそれでは今日はこの辺で・・・また明日楽しみにしていてくださいね

9月20日(土)鰆なんです♪

こんにちわ皆さんのお待ちかね、お昼ご飯の時間がやってまいりましたさて、今日のお昼ご飯ですが・・・・そぉ~~なんです鰆なんです大好きーダイスキーさわらだいすきーそんな大好きな鰆を今日はネギソースでいただいちゃいましたネギソースなんて聞くと「苦手やわ~」なんて思う方もおられるでしょうが、常輝の里のネギソースは『ネギ嫌い』の方でも食べられるという、スペシャルなソースとなっておりますまず、ネギの味がしない!!!ってことはないですが、ネギ独特の強い香りはほとんどなく、口当たりもすっげーまろやか鰆との相性も抜群で、柔らかな鰆の身にほどよく染み込んでいてご飯を口に運ぶ手が止まらなくなりますあぁ・・・・鰆バンザイ
ってなわけで、今週はここでおしまい来週はいったいどんな料理が出てくるんでしょ~か楽しみですね、タノシミデスネそれじゃ、また来週もここでお会いしましょうねバイビー

9月19日(金) 本日は中華ランチでございます♪

 本日もようこそ常輝の里ブログへ今週、常輝の里は「敬老週間」という事で日替わりにボランティアの方々が訪問してくださっています今日の訪問は・・・お近くの保育園より年長さん達がいらっしゃいました可愛い子供たちにご利用者様方終始笑顔で目が下がりっぱなしとっても喜んでおられました。さてさて、この辺で本日のランチ紹介いっちゃいま~す今日は、ご覧のとおり中華でございます八宝菜に水餃子そしてザーサイの炒め物など中華三昧です。八宝菜ってどうしてこんな名前が付いたんだと思いますか私的には8種類の食材が入っているからと思っていたのですが、実は八っていうのは単なる「多くの」って意味らしいです。皆さんは知ってましたか今日は一つ賢くなった私でございます。って事で、本日はこの辺で失礼させて頂きます。

9月18日(木)何か急に寒くなったし・・・

う~~~寒っ何か急にですよね風も冷たくなったし、空も曇ってるし、まだ半袖やしあ~、気分が沈んでいきますよねって、こんな時こそ美味しいご飯を食べて元気を出さなければというわけで、今日のお昼ご飯のご紹介
今日は焼き魚がメインの『焼き魚定食』となっておりますさて、今日はいったい何の魚でしょ~か?と厨房に確認・・・・マジ・・!?それって白身魚の超ウマイやつじゃないですか皆さん!白身魚の旨い魚で思い浮かぶものはありますか?そうですか、無いですか・・・じゃあヒントです』から始まって『』で終わる魚ですわかりますか?ホからキですよはい、その通り!正解は『ホキ』でしたえっ?つまんない?じゃあ、明日はもっとおもしろくするので、今日はこれくらいで許してくださいってなわけで、明日もまた遊びにきてくださいね~

9月17日(水)コロッケなり!

皆さん、こんにちわ~今日は絶好のコロッケ日和ですねってなわけで、今日のお昼ご飯は、ほくほくした食感とじゃがいもの甘みがたまらない常輝の里特製コロッケ』となっていますいや~、コロッケは旨いビールにも合うしサイコーお店で買うコロッケもいいですが、やっぱりコロッケは手作りが一番旨いんですよねしかも、揚げたては本当にもう別格の旨さですよねしかし、考えてみるとコロッケにはた~っくさんの種類がありますよねそこで今日は「勝手にランキング!旨いコロッケ ベスト3」を発表しちゃいましょうええっ!?聞きたくない??まぁ、そう言わずにもう少しだけお付き合いをお願いしますってなわけで、第3位これは外せないでしょう!「グラタンコロッケ」ですマックでもグラコロが出るのがとても楽しみですもんね外はサクサク、中はグラタンがとろ~り・・・た、たまりませんなで、続きまして第2位王道といえば王道です!「男爵芋コロッケ」同じジャガイモでも男爵芋で作ると何故あんなに美味しいの?っていうくらい旨くて、芋感がハンパないっすもんね間違いなく芋界の男爵を名乗るに相応しいでしょうそしてそして、栄えある第1位は面白みにかけてごめんなさいいや、誰にも文句は言わせない『カニクリームコロッケ』ですでもカニクリームコロッケの当たり外れはハンパないっすマジ旨い店で食べると、「何じゃこりゃぁ~~」って松田優作ばりのリアクションになりますもんねってなわけで、勝手にランキング・・いかがだったでしょうか?また明日もこの場所でお会いしましょうアディオース・・・・アミ~ゴ~

9月16日(火)赤魚の魅力に迫る!?

こんにちわ~う~む、よか天気ばいさてさて、今日は「赤魚のあんかけ」がメインメニューとなっておりますそもそも「赤魚って何?」って話なんですが、実はなかなかに込み入った事情のある魚なんですよねそもそもの定義が曖昧だし・・・赤い魚って・・・で、今日はこの赤魚の正体に迫ってみましたんで、とうとう見つけちゃいましたよ、その解答をが、しかしここでその全てを書いてしまうととんでもない量になっちゃうので、ごくごく簡単にまとめちゃいました要は赤いカサゴ類の魚なんですねで、その代表する魚がメヌケ、アコウ、アコウダイっていう魚らしいですその他にもた~っくさん近類種はいるそうなんですが、皆さんの口に入るのはおそらくその殆どがメヌケだろうとの事う~ん、メヌケと聞いてもさっぱりですなで、画像を見てビックリ!!!!チョ~恐ぇ~~~~~マ・・マジか!?あの上品な身や淡白な味からは想像できないくらいグロいじゃないっすか見なきゃ良かった・・・美しい思い出のままで残しておけばよかった・・・ってなわけで、画像を検索するのはあまりお勧めしません皆さんはあの美味しい味だけをお楽しみくださいねウップ・・それではまた明日~

9月15日(月)今日は敬老の日ですね♪

こんにちわ~いや~、一昨日は満喫キャンプ日和でサイコーにハッスル、ハッスルでしたなやっぱり山はいい夜はちょっと・・・というか、かなり寒かったんですけど、そこはやっぱりキャンプファイヤー一瞬で冷えた身体を温めてくれましたよ空を見上げると満点の星空何て言うんですかね・・・・・感無量・・・・まさにこの言葉がぴったり当てはまるんじゃないでしょうかそれにしても外で食べるカレーの美味いことビールの美味いことくぅ~~サイッコーですよねまだもう少しは時期的にキャンプしても大丈夫じゃないかなぁ~なんて思うので、ご興味のある方は今のうちですよ今が一番いい時ですからただ、キャンプといえばカレーこれだけは外せませんのでヨロシクえぇーえぇ、おっしゃる事はごもっともバーベキューもいいでしょうさでも、あの満点の星空の下で食べるカレーは是非一度味わっていただきたいものですなそれでは皆さん、また明日~~・・・・って今日のお昼ご飯を何も紹介していませんでしたね今日は『敬老の日』という事で、赤飯に芋をぶっこんじゃいました簡単に言うと「芋赤飯」ですなこれのまた美味いこと芋の甘みと少し塩のきいた赤飯が、ものの見事にマッチングゥーそして副食のメインを飾るのは『天ぷら』ですパラっと塩で食べるも良し天つゆでキュッといただくも良しまぁ~、長々と書き綴ってまいりましたが、要は「祝!敬老」という事ですまぁ、そんな話は全然しませんでしたけどねそれではまた明日お会いしましょうバイビ~

9月13日(土)あくまでも酢豚『風』ですから・・・・

こんにちわ~ここしばらくは良いお天気が続いていますね今日は絶好のキャンプ日和ではないでしょ~かですよね!ですよねってなわけで、今日はお昼からキャンプに行ってまいりま~すいいですよね!キャンプって童心に返るというか何というか、とりあえずドキがムネムネですよねそしてそしてキャンプの醍醐味といえば、やっぱり「キャンプファイヤー皆で炎を囲む・・・たまりませんよねあの高揚感・・・あの雰囲気・・・・くぅ~、今から想像しただけで興奮してきちゃいますってなところで、今日のお昼ご飯をご紹介今日は炒めものなのですが、何とその名も「酢豚風」となっております酢豚・・・・風?
そう!酢豚じゃないんです「風」なんです!「ふ・う!」でもびっくりするのはそのお味ですあくまでも「風」なのに、その味は正に本家を超えんとせんばかりではないですかう~む・・・今度家でも作ってもらおってなわけで、また来週ですが、暑さもだいぶ和らぎ過ごしやすくなった今がキャンプにはもってこいですぞ、皆さ~~んでわ、バイチャ

9月12日(金)あなたはどっち派?

こんにちわ、皆さん今日も楽しい楽しいお昼ご飯の時間がやってきましたね世間では明日から三連休でしょうか良かとですねまぁ、楽しんできてくんしゃい
さて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にいきたいと思います今日はですねぇ~、心がホクホク温まる『クリームシチュー』となっておりますイエ~イそこで!今日のタイトルなんですが、皆さんはシチューをご飯にかけますか?それともかけませんか?いや~、僕は断然かける派ですえっ!?気持ち悪い?失礼なでもどっちが多いんでしょうね?ってなわけで、今回は「シチューをご飯にかける?かけない?」を勝手に調べてみましたまぁ、今の世の中ネットで何でも調べられるので、サクッと検索した結果ですねぇ~実はこの勝負・・・・50対50で引き分けなんですマジ!?って思う方も多いでしょうまぁ、ほとんどの人が「どっちでもいいんじゃね?」って意見なんですけどねでも中にはとてつもなく強いこだわりを持った方なんかもおられるので、そんな方と食事をするときは要注意ですぞうっかりシチューをご飯にかけたりした日なんかにゃ・・・・キャ~これがきっかけで婚約解消した人なんかもいるらしいのでお気をつけてまぁ、いろいろと勝手なことを申しましたが、要は自分の好きなように食べるのが一番美味しいシチューの食べ方ですよねってなわけで、皆さんもご自分のシチューライフを満喫してくださいねそんじゃ、また明日~

9月11日(木)『月見』よりも『てりやき』だな・・・

こんにちわ~またまたやってきました「常輝の里ランチ」のお時間でございますいつもいつもこのブログへとアクセスしてくださる皆様方~本当にありがとうございます
さて、タイトルの月見か?てりやきか?って事の意味なんですが、もちろんマックの話っすよまぁ、時期が時期なんで出ましたよね!月見バーガーでも僕は断然てりやきバーガーの方が美味いと思ってるっすそもそも月見バーガー!?美味いっすか????ってな事を言うと「月見派」から叩かれそうなんでこれぐらいにしときますが・・・ってか、何でそんな話をしたかと言うと、今日のお昼ご飯が『てりやき』だからなんですねぇいやいや、ハンバーガーじゃなく鶏の照り焼きっすけど・・・まぁ、いいじゃないっすかでも「てりやき」と付くものに不味いものはないですよねえぇ、えぇ、生まれてこのかた、不味い照り焼きを食べたことが無いですそんなものがあったらお目にかかってみたいものだ!はっはっはってなわけで、不味い照り焼きを知っておられる方がおりましたら一報をお願いしますそれじゃあ、まったね~

9月10日(水) 最強飯!!松茸ご飯!!

こんにちは本日もようこそ常輝の里ブログ今日はとっても過ごし易い一日ですね~日差しもやわらかくたまに吹く風も心地よい・・・・もうすぐ秋ですね~秋といえば、色々と美味しい食材が出てきますね~その中でも、秋の食材の王様とい・え・ば   松茸 でございます今日は10時頃から常輝の里のフロア内とっても良い香りがたちこめておりました。その香り、正体松茸の炊き込みご飯でございました。個人的には松茸よりも椎茸の方が好きなんです(庶民につき、あまりお目にかかることがないもので)ですが、やはり松茸には食欲そそる何かがあるのでしょう・・・香りだけでご飯3杯はいけそうです秋の味覚、これから色々と出てきますね・・・皆さんもご賞味下さいませではでは、本日はこの辺で。良い午後をお過ごしください

9月9日(火)子供に大人気の定番・・?

こんにちわ~今日も快晴気分も上々でございますなんで、今日のお昼ご飯のメニューを聞いてさらにテンションも上がりましたよなんと今日は『ハンバーグ』なのでございます誰が子供に大人気と決めたのか!?僕は大人になった今でもハンバーグが大大大好きでございますしかも今日のハンバーグは和風おろしソースVer.となっており、大根おろしの甘みと肉汁とが混ざり合って肉の旨味をさらに加速正にパーフェクトあぁ・・ご飯が美味い
それにしてもふと思ったんですけど、外食であまりハンバーグって食べなくないっすか?皆さんどうでしょう?僕はびっくりド○キー以外でハンバーグを注文することってまずないですね・・・ってなわけで、今日は自分の勉強もあり『美味しいハンバーグが食べられる店』これを探してみましたで、その中で是非行ってみたいお店を発見それは日野にある『レストラン岡崎』さん最高に美味いステーキが食べられるとの事ですが、ハンバーグも極上らしい・・・いいですね、イイデスネただ、値段もそこそこするらしいので、そこは財布と・・・いや嫁と相談かな・・・ってなわけで、気になった方は一度訪れてみてはいかがでしょう?それではまた明日~~

9月8日(月)華麗に変身!キノコソース♪

さて、皆さんこんにちわ~~といったわけで、今週も始まっちゃいましたね一週間の計は月曜にありってな感じで、今週もシャカリキ頑張っていきましょうかねハイハイ、それでは今週のビックリドッキリメカ発進!ってな具合でご紹介今日のメインは鰈が華麗に変身しちゃったよってな事で『鰈のキノコソース』となっておりますまぁ、鰈といえば白身が美味しく様々な料理で大活躍することでも知られていますが、そんな鰈にもた~っくさんの種類があるって知ってましたか?知らなかったでしょそんなアナタにこれからの季節に美味しい鰈を特別にお教えしちゃいましょうそう、寒くなるにつれ脂がのってくる鰈がいてるんですその名も『ばばがれい身が厚く、その脂ののり具合からは煮付けにゃもってこいの鰈となっております一度食べたらビックリして「こ・・・これが・・鰈・・?」と思わず言っちゃうこと間違いなしですなので、今年はぜひ「ばばがれい」を食してみてくださいねって、今日のお昼ご飯の鰈をコメントしてませんでしたね鰈のキノコソースですか・・・ハハハッ・・旨いですよそれも間違いないですキノコソースサイコーでわまた明日~

9月6日(土)煮魚の定番といえば・・・?

やってきました!お昼ご飯今日は煮魚の定番『鯖の煮付け』となっておりますいや~、ご飯に合う間違いないですよねっ僕の中では煮魚といえば鯖って感じがありますが、皆さんはどうでしょうか??ここで煮魚によく使われる魚ランキングを勝手に発表したいと思いま~す
それでは第10位!『鯵』ですそっかぁ~、鯵ですか・・・まぁ、10位が妥当じゃないですかぁ?僕そんなに鯵好きじゃないし・・・って、この調子で一つ一つコメントしながらランキング発表してたら終わらねぇ~じゃんってことで、こっからはランキングのみの発表ですじゃあ、第9位!『かわはぎ』第8位!『カサゴ・めばる』第7位!『赤魚』第6位!『ぶり・はまち』・・・・もう続けて言っちゃいます第5~1位です!『鰯』『鯛』『他・鮮魚』『鯖』『鰈』ですふぅ、疲れた・・・でも。やっぱり「鯖」は2位に入ってましたねただ、この某ランキングですが、第3位が「他・鮮魚」って・・・せめて何か魚の名前にしとこうよって感じですね何か今日はたくさん書いちゃったので疲れましたってなわけでハブアグッドウイークエンドまた来週~~

9月5日(金) ボリューム満点!!がんもです♪

 皆様、こんにちは本日もようこそ、常輝の里ブログへ午前中は凄い雨でしたね~どこかの地域では床上浸水等、ホントに大変な天気です気象庁もこの夏は「異常気象」と表現していた位、夏らしくない夏でした。そのうち日本も春夏秋冬が無くなってしまうのではないかとひそかに心配しているわたくしでございます。さてさて、では本日も常輝の里ランチ紹介いっちゃいま~す今日のメインは・・・手作り鶏がんもです。きくらげや人参、何だかんだと具材のたくさん入ったがんもさん甘辛のあんかけがかかってとっても美味しそうでございます。がんもって手作り出来るんですね今日、初めて知った私です。といったところで、本日はこの辺でさよならしたいと思います。では、皆様良い週末をお迎えくださいねっ

9月4日(木)メルルーサって何さ?

こんにちわ今日のお昼ご飯の時間がやってきましたよ~ってなことで、さっそく今日のお昼ご飯の紹介にまいりましょうか
今日はですねぇ、『メルルーサのマリネ』となっておりますってか、メルルーサって何さ?ってことなんですが、一言で言うと「魚」です魚と言っても実は固定魚を指すのではなく、10数種存在する近縁種を総称してメルルーサと呼んでいるらしいですまぁ、気になった方はウィキペディっちゃってくれればいいんですけども、その味ですよね・・・要は・・・・・・で、これまた旨しなんです白身魚ではあるんですが、ほど良い脂部分があり、上品な味わいでお酒を飲むときの当てなんかには最高じゃないでしょうかしかもお値段も手頃だとのことなので、まさに言うことなし夜ご飯に迷っちゃう主婦の方々今夜はメルルーサで決まりでしょ

9月3日(水)旨さ爆発!煮込み団子♪

こんにちわ朝晩がすっかり過ごしやすくなってきましたねう~む、秋ですなぁ秋といえば食べ物が美味しく感じる季節そう、食欲の秋ですもんねってなわけで、今日の美味しいお昼ご飯を紹介しちゃいましょう
今日のお昼ご飯は肉団子好きにはたまらない一品『煮込み団子』となっております甘酢あんがたまりませんね口の中でとろける旨さ!ご飯が止まらない旨さですっと、ここでやっぱりお伝えしたいのが、煮込み団子(肉団子)に合うお酒ですよね~
ええっ?そんなのビールでしょとお思いの方も多いでしょうでも今日紹介するのはビールではないんですいや、もちろんビールも合いますよ~でも今日はちょっと違うんです肉団子を食べるときに飲んでほしいお酒・・・それは「赤ワイン」です  「・・・?」って思うでしょでもこれが合わせてみてビックリ「ま・・・マジか!!??」って感じなんですってなわけで、肉団子を食べるときは是非赤ワインを思い出して下さいねそれじゃ、今日はこのへんで~

9月2日(火)今日は快晴!鱈日和♪

こんにちわ~なんか、久しぶりにすっごくいい天気になったような気でいますが、皆さんはどうですか?天気が良いと何故かウキウキしてきますよねいや~、今年の夏は夏らしくなかったからか、いい天気になると本当に気持ちいいですよねってなわけで、今日のお昼ご飯にいっちゃいますかぁ~
今日のお昼ご飯はこちら『鱈と里芋の煮物』です今までから幾度となく紹介させていただいている「鱈と里芋の煮物」なので、それほどもうコメントが無いんですよねぇ~味・・?味ですかぁ??そりゃぁ~旨いですよ・・・なんてったって常輝の里シェフの味付けですもん不味いわけがないですただ、鱈の煮物を普通に紹介してもねぇ~・・・ってなところで悩んでいるわけなんですよ
う~む。。。鱈・・・・鱈かぁ~・・・そういえば、タラちゃん(サザエさん)には妹がいるって知ってましたか?えっ???知らない???実はタラちゃんには妹がいるんですよその名も「フグ田ヒトデ」ちゃん嘘つけ!って声が聞こえてきそうですが・・・本当なんです ちゃんと長谷川町子さんが描かれているんですからねってなところで、今日はお暇しましょうかってか、全然鱈の話が出来ませんでしたが、ま。。いっかぁ~じゃ

9月1日(月)初秋の候、一発目は『味噌カツ』です!

こんにちわやってきました、9月ですなんとなんとなんと!今年もすでに2/3が過ぎてしまったんですねぇめっさ早いですなぁで、今日が9月の一発目という事で素晴らしいお昼ご飯をご用意させていただきましたそれがこちらジャジャジャジャ~ン味噌カツ』でございますあっ・・・やっべぇ~、「ございます」なんて言っちゃったじゃんなんか、サザエさんみたいじゃんハズカシぃーーー
さて、味噌カツなんですが、もっぱら最近はロース豚カツのように平べったい肉が主流となっていますが、もともとは串カツが始まりだったって知ってました?串カツを味噌タレの中にドボンとつけて食べる美味しいんだろうなぁ~味噌カツの本場、名古屋でもこういった食べ方はをしているトコロはかなり少ないようです味噌カツの始まりは屋台だったとの事なので、名古屋に行かれたときは是非そんな串カツの屋台を探してみると良ろしでしょうほんじゃ

H26年8月 お昼ご飯

8月30日(土)8月もおしまい!おしまい!

Hey・・・・って、ちょっと気分を変えてみましたが別に意味はありませんそれよりも早いもので営業日としては今日で8月も最後です結局思い出も作れてな~~~いガク~っときますよねってなわけで今日のお昼ご飯は「豆腐田ガク~」っとなっていますええっ!わかりにくかったですかすみませんね、面倒くさい性格でウザイって思ったでしょ?いいんですいつもだから~
っとまぁ、気色悪いノリはこれぐらいにしておいて、今日も昨日に引き続き「○○」に合うお酒をなんと勝手にご紹介しちゃいますといったわけで、今日は豆腐田楽です豆腐田楽に合うお酒といえばもちろんこれ風味豊かな田楽には、ほのかな香り漂う米焼酎や麦焼酎が抜群に合いますロックで飲むと田楽味噌の味付けによっては田楽の味を消しちゃうこともあるので、僕的には水割りがおススメですってなわけで、皆さんも田楽と米焼酎or麦焼酎の相性の良さを実感しちゃってくださいなそれではまた来週~、、いや来月にお会いしましょ~~

8月29日(金)超大好きです!親子寿司♡

こんちゃ~っす今日はまだいい天気と言えるのではないでしょ~かおひさまがしっかりと大地を照らしてくれていますもんねうむそれよりももう本当に8月が終わっちゃいますねって言うか、明日が土曜日なので、うちの法人は今日が給料日なのですヤッター何買おっかな~、何買おっかな~まぁ、そのほぼ全ては嫁に取られてしまうんですけどね・・・
さて、今日のお昼ご飯のご紹介です今日のは本当にテンションの上がるメニューとなっておりますよその名も『親子寿司言わずもがな、サーモンといくらの絶妙なコラボレーションがたまらない一品ですよね僕はですねぇ、いくらなるものが大大大大大好きなのでございますあのプチプチとした食感口の中いっぱいに広がる甘みくぅ~~~サイッコーこれで酒でも飲めたら言うことなしなんですけどねとは言っても今は仕事中・・・夜まで我慢です
さてさて、今日はこのあたりでお開きとさせていただこうと思っていますが、もう一言だけ寿司に合うビールと言えば「ドライ系」が間違いないですドライ系の喉越しは刺身に合うってなわけで、刺身を食べるときはスーパードライなどの「ドライ系」を選びましょう~ねでわまた~

8月28日(木)三色丼の黄金比率は・・?

こんにちわ~今日も朝から雨なんか降っちゃって、何とも言い難いですなったく、本当に夏は一体どこに行ったのやら???暑いのもかないませんが、これだけ雨ばっかりだと本当におひさまが恋しくなってきてしまいますね
さて、今日の常輝の里のお昼ご飯は『三色丼』となっております三色丼と言えば・・・定番は「そぼろ」に「たまご」に「いんげん」などでしょうか・・・常輝の里もまったくその王道を突っ走っております「ありきたりだなぁ~」なんて思ったそこのアナタ!!常輝の里シェフを舐めちゃぁいけませんただの三色丼だと思ったら大間違いこの具の下にはすっごい秘密が・・・・・・あったらいいなぁ~なんて思ってるんです
でわ、学生の諸君!残りの夏休みを満喫してくれたまえアディオース
P.S 三色丼の黄金比率ですが、そんなのは好みで食べればいいんです!じゃあ、まったねぇ~

8月27日(水)うめぇぞ!煮豚!!!

8月も残すところ後4日です・・・今年の夏は天気に恵まれず雨ばっかだったので、な~んか消化不良思い出って何か作ったっけ???って感じですいやっ、思い出してみよう・・・今年の夏の思い出は・・・・・・う~む・・とっても時間がかかりそうなので止めときます・・・なんか休みのたびに天気が悪かったような・・・まぁ、気のせいですかねさて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介したいと思うのですが、たった今、昨日阪神が逆転負けをしたのを思い出したら何かもう、急にランチ紹介する気が失せてきましたね・・・何でオ・スンファンなんか出すかな~あそこはメッセで勝負でしょ今日も負けたら3.5差・・・いやいや、まさかね。。。よぉ~し!今日の必勝を祈願してランチ紹介いってみましょう今日のメインは『煮豚』ですいや~、読んで字の如くですねん~、一言で言っちゃうとですねぇ・・・柔らかすぎですこのお肉くぅ~~~サイコー煮豚と聞いて、チャーシューみたいなものを想像していましたが、いい意味で期待を裏切ってくれましたくっそー、ビールが飲めないのが本当に恨めしいですな今日は帰ったら阪神戦観ながら飲むぞーオー

8月26日(火) すき焼き風・・・

皆様~こんにちは今日は何と言っても過ごしやすいお天気ですね風もあり、外にいたら気持ちがよかったですさて本日の常輝の里ランチは『和風定食』メインは肉豆腐でした皆さん肉豆腐って何かわかります?牛肉と木綿豆腐を甘辛くたいたものです肉豆腐といっても、味はすき焼き、見た目もすき焼きですすき焼きは皆でお鍋を囲って食べるイメージじゃないですかなのであえてシンプルに≪肉豆腐≫と名付けているのですなんかすき焼きが食べたくなってきましたね~ 

8月25日(月)実は今まで食べたことなかったんです・・・

こんにちわ~いや~、それにしても雨、雨、雨雨ばっかですななんか毎日どこかしらで大雨警報が出ているような気がしますもうすぐ9月だし、このまま秋に入るなんて、なんか納得できないですよねまぁ、納得しようがしまいが秋はやってくるんですけども
さて、今日のお昼ご飯ですが『鮭のちゃんちゃん焼き』がメインとなっております実は僕。。。鮭のちゃんちゃん焼きって食べたことないんですよねいやっ、嫌いとかってことじゃなくて、なんか今まで食べるタイミングのようなものがなくって・・・だって、あえて食べるものでもないでしょ?店とかでもスルーするようなメニューだし・・・えっ!?違うの???皆食べたことあるの!?マジで?だって見た感じそんなでもないでしょ?ええっ!偏見???そうですか・・・じゃあ、食べてみることにしますよ・・・魚と野菜を一緒に焼いたものがそんなに美味しいはずないじゃ・・・な・・・なななっ・・!う・・・うま~~~いどんな味かは置いておいて、ご飯がすすむし、何より酒のつまみに丁度良さそうとってもビールに合いそうですふぅ~、何事も経験ですな・・・ってなわけで、これからは居酒屋なんかでもちゃんちゃん焼きを見かけたら、ぜひ頼むこととしようそれでは皆さん、また明日~~

8月23日(土)七味が鰆の上品な味を引き立てる!『鰆の七味焼き』

こんにちわ~昨日の夜はすんごい雨でしたねまるでバケツをひっくり返したようなどしゃ降りでしたねまぁ、寝てたから知らないんですけど起きたらベランダの草履がビチョビチョだったので『そうかなぁ~」と・・・さて、祭りも終わりましたし、今日からまたいつもの常輝の里ランチを紹介していっちゃいましょうかね
それでは今日のメイン料理の紹介です今日はこちら『鰆の七味焼き』となっておりますピリッとした味わいが適度に脂ののった鰆の旨味をさらに引き出し、とても上品な味に仕上がっておりますう~む、ご飯が進みますなぁ祭りのようなジャンクフードもいいですが、こういった超「和」な感じもやっぱり捨てがたいですなまさに甲乙つけがたしですってなわけで、来週でとうとう8月もおしまい来週はどんなお昼ご飯が登場することやら乞うご期待!といったところでまた来週~~

8月21日(木)&22日(金)夏だ!祭りだ!常輝の里夏祭りだ!!!

こんにちわ~いや~、昨日・今日と夏祭りだったので昨日は更新も出来ず・・・それにしても忙しかったですなぁ何て言うの、充実した疲れって感じ?帰ってからのビールが、旨いんだなこれがってなわけで、夏祭り2014で登場した食事をご紹介しちゃいましょう
まずは写真をご覧くださいそうです!祭りといえばやっぱりこれですよね『たこ焼き』それに『焼きそば』でしょ今回は食べやすく大人気のフライドポテト&チキンナゲットもご用意させていただきましたそれからそれから、定番の『おにぎり』に浅漬けでさっぱりいただく『冷やしきゅうり』皆さん美味しそうに食べてたなぁ~デザートだって負けていませんよ定番中の定番『かき氷』に、スタッフが考案したオリジナルパフェ、そしてそしてそして何と今回はスペシャルスイーツもご用意何とあの洋菓子工房エスヴェールさんから『志那中ロール』が届きましたふぅ~、こりゃ参りましたなお腹いっぱいで満足そうな顔をしたご利用者さんたちを見ていると、何とも言えないいい気分です本当に皆さんお疲れ様でしたまた昨日・今日はスタッフも全員出動本当にご協力ありがとうございました&お疲れ様でしたいい夏祭りになって本当に良かったですといったところで今日のグルメ紀行はおしまいまた明日会いましょう、ごきげんよ~

8月20日(水)食欲全開!豚肉とキャベツの炒めもの☆

こんにちわ~いや~、今日もアツアツですねまさに「夏」って感じですねこう暑いと食欲がなくなってしまう方も多いのではないでしょうか???そんな時に食べてほしい料理がこちら今日の常輝の里ランチですね『豚肉とキャベツの炒め物』となっております
素で感想を言いましょうか・・・ま・じ・で、、、、、
旨し」です豚肉の旨味、そして甘味・・・キャベツのシャキシャキ感とタレが絡んだ時の絶妙な味わいはもう何とも言えませんだからもう言いません
それよりも、話は変わりますが・・・明日って常輝の里の夏の最大イベント『常輝の里夏祭り2014』があるんですよねいや、マジで今年も気合入ってますってなわけで、明日のランチ紹介(もしかしたら明後日に2日分まとめてになるかもしれませんが・・・)を楽しみにしていてくれよ~

8月19日(火)美味いぞ!白身魚の卵とじ♪

こんにちわいや~、いい天気いい天気今年は夏らしくない日が続く中で、ようやく夏らしい空になってくれましたね昨日の夜ぐらいから雨が強く降っていたので「今日はどうかなぁ~?」なんて思っていたのですが、すっかり杞憂に終わってくれたみたいで良かったですちなみに、今週の木曜と金曜は一大イベント常輝の里夏祭りがあります2日とも良い天気でありますように、今から祈っておきましょう
さて、それでは今日のランチのご紹介です今日のメインは『白身魚の卵とじ』となっております柔らかな魚の身と、舌の上でとろける卵の絶妙なハーモニーたまりませんやっぱり白身魚って美味しいですよね・・・・・・・が、しかし白身魚でも『ぐじ』だけは別ですあれだけは舌が・・・・いや身体が受けつけません何故かって!?あんなに魚臭い魚は食えたもんじゃないっしょまぁ、好き嫌いは人それぞれですからねってなわけで、美味しくぐじが食べられるお店があったら誰か教えてくださいね~ほなまた明日~~

8月18日(月) お盆休暇はおしまいです!!

皆様、こんにちは本日もようこそ、『常輝の里ブログ』へお盆休暇も終わり、普通の生活に戻りましたね~さぁ、気持ちを切り替えてハリのある1週間をスタートしましょうってことで、本日のランチ紹介いっちゃいます今日のメインは牛肉の甘辛煮となっています。スタミナ不足にはやはりお肉しかも、お肉の中でも牛肉はさいこ~ですよね。その牛肉を甘辛のたれで戴くとは・・・・生唾が今日もご飯がすすみます。話題に乏しい今日はこの辺で失礼させて頂きます。また、明日のブログをお楽しみに。でっわ~ん

8月16日(土)定番!豚の生姜焼き定食☆

男心と夏の空・・・・ですか。。 いや~、朝は空も晴れ渡りすっごく良い天気だったのに、残念ながら現在は雷は鳴るわ、空は暗いわでテンションガタ落ちでごわすなこんなテンションじゃお昼ご飯を紹介する気もおきませんわなってことで、今日のお昼ご飯はメニューだけのご紹介皆大好き『豚の生姜焼き』でした以上です
全然関係ないですが、昨日はお休みをいただいていたので、朝から夜ご飯の買い物に行き、昼間から仕込みをして、めちゃくちゃ旨い『ミートパスタ』を作ってやりましたよいや~、休みの日に料理するってなかなか気持ちが良いものですな家族にも感謝されるし良いものですなちなみにクックパッドを参考にして作ったのですが、なかなか良いレシピだと感じたので、ちょっとでも気になった方は「絶品ミートパスタ」で検索してみてくださいねそれではまた来週~~~

8月15日(金) お盆ですが・・・No.2

皆様、こんにちは本日も常輝の里ブログへお越し頂きまして、誠にありがとうございます。今日も何か面白いことをと思ったのですが、その才能はあいにく持ち合わせておらずご遠慮させていただきますお盆ですが、皆様はどのような休日をお過ごしでしょうかバーベキューに海水浴どうぞ、事故のないよう楽しい時間をお過ごし下さい。常輝の里はお盆も関係なく元気にサービス提供しておりますではでは本日の昼食メニューいっちゃいましょう今日のメインは『白身魚のあんかけ』となっております。色とりどりの野菜が入った餡が、淡白な白身魚をまろやかに包み込んで・・・とっても舌触りなめらかになっています今日も殆どのご利用者様が完食して下さいました。
また、明日も美味しいランチをご紹介させて頂きます。ではでは、良い休日を

8月14日(木) お盆ですが・・・

皆様、こんにちは本日もようこそ、常輝の里ブログへテンション上げ上げでいきたいところですが、外はあいにくのそして、世間はお盆の連休中そんな中、仕事してる私って・・・って考えてしまうとどうも気分が乗らない。ですが、常輝の里の昼食は今日も元気の出る美味しそうなメニューとなっております気分をかえて、さぁメニュー紹介いっちゃいましょうメインは海老玉チリソース風です。チリソース、良いですね~私も大好きですね~ピリッとした味が暑い日には食欲増進今夜の我が家の夕食もチリソースかぁってなわけで、本日はこのへんで失礼させていただきます。お昼からも皆様にとって良い日であることを願いつつ・・・・でっわ~ん

8月13日(水)ビールが飲みたくなるなるなる!?

こんにちわようやく夏らしい日差しで、朝からテンションMAXです
お盆ということもあり、休みの方なんかはバーベキューなど楽しまれているのではないでしょうか???
チッキショー
ってなわけで、今日のお昼ご飯ですね今日は『〆サバのみぞれ和え』ということで、昼間っからビールが飲みたくなるメニューとなっております仕事で飲めないにも関わらずこのメニュー・・・
チッキショー
今日は帰ったらヤケ酒だ酒だ!酒だ!酒もってこぉ~いといったところでまた明日~

8月12日(火)夏の香りがするご飯!?

こんにちわ、皆さん今日は朝からぐずつくお天気でしたが、予報通りお昼から少し晴れ間がのぞいてきましたねなんか、夏らしさを感じる事が今年はちょっと少ないように思いますそれというのもここ最近の天気のせいじゃないでしょうか?なんか雨が多いんですよねもっとこう、夏らしい天気になってほしいもんですそこで、今日はちょっとでも夏を感じていただけるようにとご用意させていただきましたその名も、夏の香りがするご飯『夏香り寿司』でございます(パチパチパチ)
・・・で、夏の香りってどんな匂い?とお思いの方もおられるでしょうそこは何となくですよ、何となくでも僕らが子どもの頃に比べたら、本当に夏の匂いって少なくなりましたよねまぁ、夏の匂いとはどんな匂いや?と聞かれると「これ」っといった説明はできないのですが・・・でも何となくわかりますよね気温だったり、微妙な湿気だったり、木の匂いだったり、アスファルトが熱を帯びた匂いだったり・・・・まぁ、いろいろですよで、今日はこの「夏香り寿司」ってわけですって、何の説明にもなりませんでしたねいっぱい書きすぎちゃったので、今日はこれまでとしましょうそれでは

8月11日(月)台風一過・・・今日はとてもいい天気ですね♪

こんにちわ昨日は朝からすごい雨&風で、まさに台風って感じでしたねせっかくの休みの日に・・・っていう思いと、休みで良かった・・・ってな思いが入り混じって複雑な一日でしたまぁ、無事に過ぎ去ってくれたことが一番いいので、その点はホッとしていますけどね
さて、それでは週明け最初のお昼ご飯を元気よく紹介していっちゃいましょう今日のお昼ご飯は肉体疲労時には抜群の効果を発揮すると言われているこちら『鯖の生姜煮』となっていますもう定番中の定番ですもんね味噌煮とはまた違い、すっきりとする生姜の香りが食欲をそそりますご飯にタレが染み込むのもまた良しタレがしっかりと絡んでいる鯖はお酒にもよく合いますってなわけで、おつまみとしても良しです今晩はお酒のお供に鯖の煮つけなんかいいんじゃないっすか?
そういえば、お盆休みに入っておられる方なんかも多いんじゃないでしょうか?親戚なんかで集まる機会も多くなるとお酒を飲む機会も増えると思いますそんな時こそおつまみにもってこいの鯖料理是非、ご自宅でもどうぞ

8月9日(土)さっぱりといこう!ししゃものマリネ♪

こんちゃ~っすたいふぅーがもうそろそろやってきますね進路を見ているとこの辺りに最接近するのは明日未明あたりでしょうかおかげさまで常輝の里は明日休みなので、何とかご利用者さんにご迷惑をおかけせずにすみそうでホッとしていますこの辺りは台風の影響ももそんなに無いので毎回助かっていますが、避難勧告が出ているような地域の方々は本当に大変なんだろうなぁ・・・としみじみ思います台風の進路にあたる皆様の無事を心より祈っています
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介しちゃいましょう早いもので今週最後のお昼ご飯ですね今日はこんな天気ですが、暑い夏はさっぱりといきたい!ってなわけで今日のメインは『ししゃものマリネ』ですおつまみにはサイコーですよねあと、ししゃもは焼いてからバターしょうゆで味付けしても超旨いっすよ一度作ってみて下さいねそれでは皆様、また来週~~

8月8日(金)今日は琵琶湖大花火大会ですが・・・・

こんにちわ台風の影響もあり、今日もすっきりしない空模様となっております今日は琵琶湖大花火大会ということですが、いや~・・・どうでしょうね・・・延期になっちゃうでしょうか夏の風物詩といえばやっぱり「花火」という事で、台風なんかに負けずにドでかい花火を打ち上げてくれたらなぁ~なんて思っています
さてさて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は一度食べたらヤミツキに!!『にしんそば』となっております美味しいですよね!「にしん」大好きです特ににしんの甘露煮ご飯にのっけて番茶をかけてお茶漬けにして食べる・・・くぅ~~~サイッコーですよねってなわけで、夜ご飯ににしんはどうですか?
かもめが鳴くからニシンが来ると~

8月7日(木)台風は週末くらいに来そうですね・・・

こんにちわなんか今年は台風がよく来ますねこのまま行くと週末くらいに近畿に最も近づくとか・・・まぁ、日曜日に来てくれるなら事業所の定休日ってことで助かるんですが・・・どうかなぁ・・
さてさて、それでは今日のお昼ご飯紹介していっちゃいましょうまずは写真をご覧下さい「魚の煮付け」ですねよく出てくるメニューといえばメニューなんですが、よく出てくるにはちゃんとワケがあるそれは言わずもがな『旨い』からですちなみに今日の魚の煮付け・・・「赤魚」となっております赤魚は身ばなれもよく食べやすいしかも体に優しく栄養もたっぷりなのですしかもしかも甘めに味付けされており、上加減に味の染み込んだ魚はもうそれだけでご飯がすすみますってことで今晩は魚の煮付けなんていかがでしょう?僕は焼き鳥を食べますけどねえっ?なんで焼き鳥かって・・・??いや、今日は朝家出るときに「今日の夜は焼き鳥が食べたいわ」って言って家を出てきたんでねおそらく焼き鳥だろうと・・・ではまた明日~

8月6日(水)長芋のシャキシャキ感がたまりません!

こんにちわ実はですね・・・今日のランチ紹介ですが、いつにも増してたくさんの文字を入力していたわけなんですよ・・・それこそ今日のメイン料理の紹介から8月6日は広島原爆忌だっていうことまで、めっちゃくちゃたくさん入力していたわけですよ・・・・それなのに、ちょっとパソコン操作を誤っただけで消えちゃったんですよ残ったのはタイトルだけですよ・・・だからもうキーボード叩く元気も無くなっちゃって・・・え~っと、今日のお昼ご飯ですよね・・・今日は『牛肉と長芋の炒めもの』でした甘辛しょうゆ味の牛肉と長芋が超旨いって話で、ビールにめちゃ合うって事を皆さんにお伝えしたかったんだけども、かなりテンションが下がってしまったので今日はこれぐらいでおしまいにしたいと思いますでわ、皆さんまた明日~

8月5日(火) 鱧の玉子とじ☆☆

皆さんコンニチハ今日も朝から蒸し暑いですね何もする気になれないんじゃないですか?外仕事の方はほんと大変だと思いますお昼に近くのコンビニに行ったら大工さんとかが沢山こられていて、ビール買ってはりました暑い夏にはビールですけど、昼間っから飲んでしまったらお昼から仕事したくなくなりますよねそんな夏にピッタリの食材『鱧』を使った鱧の玉子とじとなっています。私はたべていないのですが、食べた人の感想を聞いたところ、甘辛く炊かれており、すごくご飯がすすんで、美味しかったとのことです

8月4日(月)食欲全開!!!豚肉の味噌炒め♪

こんにちわ~何かまたまた台風が来ちゃいそうな臭いがプンプンしていますな週末くらいには大荒れになるんじゃないでしょうか・・・なんて適当なことを乗っけからかましてますけども、週間天気を見ているとどうもそんな感じくさいですね
さて、それでは今週1発目のお昼ご飯を紹介しちゃいましょう今日のお昼ご飯は『食欲が爆発的に上昇する』こと間違いなしのこちら『豚肉味噌炒め』でございますいやはや、もう説明はいらないでしょご飯にめちゃめちゃ合います写真を見てくださいもう、見た感じからご飯がほしくなるでしょ写真を見るだけで唾が出てくるでしょ味も何となく想像できるでしょ~~~~~~
夏は食欲がどうしても落ちがちですもんね豚肉はそんな夏に大活躍する食材ですので、是非今夜あたり豚肉を使った料理を作ってみてはいかがでしょうそれではまた明日~

8月2日(土)今週もおしまい♪おしまい♪

こんにちわ今日もお昼ご飯の時間がやってきましたってなわけで、さっそくご紹介しちゃいましょう今日はですねぇこちらです『ツナコーンピラフ』いや~、実はですねぇ・・・僕あんまりツナが好きじゃないんですよねそりゃ、小っちゃな頃は大好きでしたよでもなんかねぇ、大きくなるにつれあんまりシーチキンとか食べなくなっちゃったんですよねありません?そーいうのだからですねぇ、あんまりツナとかをバァーンとメインに持ってこられても、正直困るわけですよだから今日は食べてもろくな感想が言えないと思いま・・・・う・・・旨い!!!!というか、懐かしい・・・何ですか・・この心に染み込んでいく味は・・・何故か感傷に浸ってしまう・・・そんな味ですツナの好き嫌いはもうまったく別の話になっちゃいますねツナコーンピラフ・・・・・・こいつは、アリです

8月1日(金) さあー今日から夏本番

皆様コンニチワ今日から8月に入りましたね☆私的には7月はバタバタしていてあっという間に終わっちゃいました八月は皆さんどこかお出かけする予定はありますか?楽しいことしたいですね~私もバーベキューしたい社会人になると、友達と予定を合わせるのも難しく、なかなか計画がたてられないんですよねところで皆さん、台風が近づいてるのご存知ですか?この時期は台風がよく発生するので、お出かけの予定立てておられる方には災難だと思います今日も昼食の紹介が全く出来ませんでしたが写真を見て想像してください

H26年7月 お昼ご飯

7月31日(木)今日で7月も終わりでございますね・・・

こんにちわ~な・・なんと!今日で7月も終わっちゃうんですよね~早いですよね~
そうそう、僕昨日休みだったんでね、やってやりましたよ納涼祭に参加できなかった鬱憤を晴らすかのごとくバーベキューをやってやりましたよえぇ、えぇ、一人で汗だくになりながら焼いてやりましたよ、肉や貝をいや~、旨かったなぁってなわけで今日のお昼ご飯は『鶏のみぞれ煮』がメインです写真を見てください!もう見るからに美味しそうでしょでも美味しいと言えば、あの網で焼く「椎茸」もたまりませんなぁ超美味しく焼く方法としては、まず軽く酒を吹きかけます。そして笠の方を下にしてしばらく待ちますすると水滴が浮いてきますから、その頃がもう食べごろですな味付けはいりません椎茸そのものの旨味を味わうには醤油やタレ等は邪道です口に含むと椎茸から出てくる旨味を含んだ汁が口いっぱいに広がって・・・・感動ですあぁ~夏はやっぱりバーベキューですねぇなんか今日のお昼ご飯の紹介が全然出来ませんでしたが、まぁいいでしょそれではまた明日~

7月30日(水) 旨味たっぷり煮付けです!!

こんにちは本日もようこそ常輝の里ブログへ・・・お越し下さいました皆様へ感謝ですまぁ、夏ですね~暑いですね~口を開いたらこの言葉しか出てこないわたくし、夏は苦手です。そして嫌いですですが、自宅に篭って夏をやり過ごすわけにもいかず、なにか楽しみを見つけ夏を満喫しようとポジティブシンキンGu~でまいりたいと思います。皆さんのこの夏の楽しみは何ですか?さて、なんだかんだで本日の常輝の里ランチメニューいっちゃいましょう今日は、10時頃からとても良い香りがしていました。ちょっと甘辛の出汁の効いた煮魚が本日のメインでございます。常輝の里のメニューはホント、食欲そそるご飯に合うものばかりです。毎回、今日の晩御飯はこれにしようと思うのですが、手間の事を考えると・・・厨房のお姉さま方には感謝感謝です。いつもありがとうございます。これからも皆さんに美味しいお食事をお願いしますってことで今日はこのへんで。でっわ~ん

7月29日(火)ビビンバ?ピビンパ?どっちでもいーじゃん・・・

こんにちわさてさて今日も快晴です今日のお昼ご飯はとても良いですねぇそう、『ビビンバ』です僕これ大好きですでもよく店によっては「ビビンバ」って書いてたり、「ピビンパ」って書いてたりしますよねいったいどちらが正しいのでしょうか・・・ってゆーか、どっちでもい~じゃん、って感じですよねそれこそ「こんにちわ」なのか「こんにちは」なのかどっちでもい~じゃんって感じですよねもっと言うと、「有給」なのか「有休」なのか本当にもうどっちでもい~じゃんって感じですよねもっともっと言うと、「!?」なのか「?!」なのか、どっちでもい~じゃんって感じですよねもう「ソファ」と「ソファー」くらいどっちでもいい感じですってなわけで今日は『ビビンバ』です僕的には若干辛さが弱いかな?との思いはあったものの、肉の旨味や野菜のシャキシャキ感がそれ以上に満足させてくれたので、今日のお昼ご飯の点数としては100点をつけたいと思いますもう100点なのか満点なのかもどっちでもいいですねといったところでまた明日~

7月28日(月)一週間の始まりは・・・・

こんにちわ昨日の午前中の豪雨から一転、今日は朝から快晴となりましたね昨日の雨の影響か、今朝方なんかは少し肌寒いくらいでしたけど、お昼になるにつれ段々暑くなり今はもう完全にグロッキー状態ですあっ、そうそう・・・そういえば先週の土曜日は施設の納涼祭だったんですけど、写真を拝見させてもらったところ、とても皆良い笑顔で楽しそうでしたよチョーうらやましぃ~~行けなかった事が完全に悔やまれる一日の始まりでしたねで、今日のお昼ご飯なんですけど、こちらです⇒『鰆の明太チーズ』美味しそうでしょあんまり聞かないメニューですよねというわけで、味のほうも新鮮かな~?と思いきや・・・・チョー斬新ふ~ん、こんな味になるんだぁ~・・・って感じですかね気になるアナタはご自宅でレッツクッキングですそれではまた明日

7月26日(土)高温注意報発令中!

ちゃーす今日もまた発令されちゃってますね36度炎天下、アスファルトも溶け出しちゃってますよホントにグダ~っとしたいのですが、そうも言ってられないのでここらでお昼ご飯を紹介
今日は『鮭の蒸し物』となっていますあーオイシソウダーっとここで鮭について色々とお話したいのですが、今日はこれぐらいしか出てきません何故かって??なぜなら今日は夜に施設の納涼祭があるからなんですしかもバーベキューなんですいいですね、いいですねこんな暑い日はバーベキューするっきゃないでしょ絶対参加するっきゃないでしょ参加しない奴なんていないでしょってか、参加しない奴って、俺だーーー行きたいけど行けませーんってなわけでお土産話を楽しみにしておこうきっとスタッフブログに納涼祭の様子がアップされると思うので、皆さんも楽しみにしておいて下さいねそれではまた来週~~~

7月25日(金)さっぱり冷しゃぶでスタミナをつけて!

こんにちわ~猛暑日が続きますねもう本当にへばってしまいそうですってなわけで今日のお昼ご飯をごくごく簡単に紹介しちゃいましょう今日は冷しゃぶです夏はさっぱりとした冷しゃぶでスタミナをつけたいですよねおススメはもちろんゴマだれですが、このゴマだれにちょっとひと手間加えてみましょうまず醤油と酢と水を混ぜ合わせます。分量は1:1:1ぐらいで適当にで、次にフライパンで砂糖を少量(醤油が1だとすると、砂糖は3/4くらいです)弱火にかけます砂糖がとけて薄っすらとこげ色がついてきたら混ぜ合わせた醤油を投入しますよく混ぜて、最後にごま油とすりごまを適量加えてひと煮立ちさせたら完成すんげ~旨いので、ぜひお試しあれあっ、ちなみに今日の冷しゃぶはもちろん美味しかったですよでわまた~

7月24日(木)主役は鰈だけではないんです!

こんにちわ、皆さんいや~、今日も暑っついですねぇ・・・今年初めて暑くて朝方4時ごろに起きちゃいましたよ変な時間に目が覚めちゃうと、カラダが上手く機能しないんでどうしてもダラけちゃいますねしかし、ここは仕事する場所です!そんな部分を微塵にも感じさせずにご利用者と接しなきゃいけないそれがプロというものですってなわけで、全っ然関係ないんですけど今日のお昼ご飯にいっちゃいましょう今日は鰈の煮付けがメインとなっておりましたが、僕が注目したいのは真ん中で光り輝いている『なめたけとろろ』ですとろろに醤油をかけてちょっと山葵をきかせてご飯にかけて食べたら、それだけでもう満足でしょあとはもう何もいらないでしょちなみに僕がおススメの山芋は「三重県伊賀特産の自然薯」味、粘り気、口当たり、喉越しといいましょうか、どれをとっても最高です山芋は少し苦手・・・なんていう方ももしかしたら見識が変わるかも!?是非一度はご賞味あれといったところで今日はおしまいばいばいき~ん

7月23日(水)今日は『大暑』です。

こんにちわ~今日は「大暑」という事で、酷暑に注意して下さい~と朝からお天気のキャスターが喋っていましたが、毎日が酷暑なので別に今日が一番!ってことはないですよね・・・いや~、それにしても暑いっすエアコンの効いた部屋でビールでも飲みながらボーっとしときたいですねそういえば、昨日はお休みをいただいていたので、夕方から一人でバーベキューをやってやりましたよ僕的にはホタテを焼きたかったのに「売り切れ」ってことだったのでサザエで我慢し、汗だくになりながらサザエを焼きつつビールをグイッと飲んでいましたよいや~、やっぱり休みの日はこうでなきゃダメですね
さて、話が大きく逸れたところで戻しましょうかそれでは今日のお昼ご飯のご紹介今日はスタミナ満点!『豚肉の味噌煮』でございます食べるときのポイントとしては豚肉を口に入れるまでに一旦ご飯の上にちょんちょんとつけてから食べますするとどうでしょう!?ご飯に味噌ダレがついて2度旨い!を味わうことが出来ちゃうんですまぁ、そんなどうでもいい事をお伝えしたところで今日はおしまいにしましょうそれではまた明日~

7月22日(火) ザ・鯖定食!!

 皆様~こんにちは本日もようこそ常輝の里ブログへ梅雨も明けたというのに、うっとおしいような気分が落ち込むような天気ですね子供たちは夏休みが始まったばかり常輝の里スタッフは働くお母さんが多く、『夏休みなんて・・・私が欲しいくらいだわ』って愚痴っております。さて、そんな事は置いといて今日のランチメニュー紹介、いっちゃいます今日のメインは定食の定番、鯖の味噌煮となっています甘辛~いタレがご飯にベストマッチでございます。今日は私も頂いたんですが、とってもおいしゅうございましたさぁ、夏本番です。しっかりと栄養を取って暑い夏を乗り切って下さいませ。では、今日はこの辺で失礼いたしますでっわ~ん

7月21日(月)ほっこり・・・お芋ご飯♪

こんにちわ~~~梅雨明けしちゃいましたねよし、海に行こう今すぐ行こうってなワケで今日は早退しちゃいますでもその前に、今日のお昼ご飯だけご紹介
今日のお昼ご飯はこちら『お芋ご飯』となっておりますいいですよね!お芋なんてったってカラダにいい芋食べて胃も元気なんつって芋もい~もんですねなんつっていや~、夏に食べるお芋っておいしいですもんね老いも若きも、お芋は夏季もなんつって
・・・もうそろそろ飽きたので、今日はこのへんにしときますでも最後に一言だけ・・・
芋食い残すと胃も悔い残すよ!!!じゃあ、アデュー

7月19日(土)今日は栗東&野洲の花火大会ですね!

こんにちわ~タイトルにもあるように今日は花火大会との事で、お天気は微妙ですが、何とか雨が降らずにキレイな花火が打ち上がることを願っておる次第でございますまぁ、ぶっちゃけ花火なんかはどうでもいいんですけどね興味があるのは出ている屋台というわけで・・・だって、祭りといえば屋台!屋台といえばビール!でしょでも何故今日はそんな祭りの話をしたかと言いますと、今日のお昼ご飯のメニューに『焼きそば』があったからなんですねぇ焼きそばと言えば祭りとビールでしょってなわけで、今日のお昼ご飯の紹介は写真で見てくださいって事で
さぁ!花火大会(祭り)が始まるのは15時からですよオープニングセレモニーに遅れないよう、レッツゴーですではまた来週~~~

7月18日(金)鱧って・・・なんか夏らしくていいですね♪

こんにちわ、皆さん今日もお昼ご飯の時間がやってきましたねそれではさっそく今日のお昼ご飯のご紹介今日は・・・ん~、夏らしくていいですね『鱧の湯引き』でございます鱧の湯引きを見ると何故か高級なお店に来た感じになるのは僕だけでしょうかそんなことないですよねっきっと何人かの方々は京都の高級料亭なんかを想像するのではないでしょうかさてさて、まぁそんなどうでもいい事はおいといて、今回の鱧の湯引きでございますが、まずポイントはこの「梅肉」でしょうこの梅肉が淡白な鱧の旨味をさらに引き立てますん~・・、合格っさっぱりと食べられることで、暑い夏場でも食欲を高めてくれますね鱧は骨切りなど調理が面倒くさい魚ではありますが、この辺りでは骨切りし湯引きされた鱧がスーパーなどに普通に並んでいるのでご自宅で食べられる方も多いのでは?是非今晩は鱧の湯引きを食卓に並べられてみてはいかがでしょう?

7月17日(木)आज तंदूरी चिकन है

ナマステ今日も超暑いですけど、熱中症とか大丈夫な感じですか?焼けたアスファルトからの照り返しはホントーに体力を奪っていきますよね朝から倒れるタイミングを見計らって、いつ倒れようか思案しているところですさぁ、今日はタイトルにもありますように、インド料理の定番といえばこちら『タンドリーチキン』となっております香ばしいチキンがたまりませんしかも今日はスパイスにカレー粉をチョイスするなど、インド人もビックリです
・・・インド人で思い出しましたけど、昔「チャダ」って名前のインド人演歌歌手がいましたよねえっ、知りませんそうですか・・・・ではまた明日

7月16日(水)朝からエアコンつけちゃいますよね・・・この暑さ・・・

暑い・・・暑い・・・グダグダしちゃうくらい暑いですよね・・もう、昨日の夜なんて暑すぎて寝られないほどでしたもんねってなわけで、今日はこのグダグダ感からお昼ご飯の紹介にいかせていただきたいと思います今日はこちらうながんも』です
何それ・・・?って方もおられるんじゃないでしょ~か?要は、うなぎを使ったがんもどきの事ですね(合ってるよね・・?)で、やっぱり夏はうなぎを食べて元気一杯にならないと!といった事ですよちなみにそのお味ですが、噛んだ瞬間にじゅわわわわ~とあふれ出す出汁が本当にたまらなく旨い!と評判ですもうすぐ土用の丑ですもんね今年は7月29日らしいですあ~、うな重食べた~いってことでまた明日~

7月15日(火)ミートローフのグリル焼き!

こんにちわ~今日は朝からいい天気ですだけど、じめ~っとしていて不快度数は80パーセントくらいでしょうか早く梅雨明けしてほしいものですさてさて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介
今日はオーブンでなくグリルでふっくら仕上げた『ミートローフ』でございますグリルはオーブンよりも一気に高温になるため、肉の旨味をギュッと閉じ込めたまま、しかもふっくら焼き上げることができますそして、ミートローフには何てったってワインが合うのですが、そこは皆さんお茶で我慢してくださいすみません
それにしても、グリルを使えばハンバーグを作るよりも簡単に出来るんですというわけで、是非今晩のおかずにミートローフを作ってみてはいかがでしょう

7月14日(月) さっくさく~♪

今日から一週間がはじまりましたね★ でも天気が怪しく、ずっと雨みたいですカラッとした天気だと、「さ~今日も頑張るぞ」と思えるのですが、朝から雨を見ると、気持ちまでどんよりしちゃいますよねでも一週間頑張りたいと思いますさて今日のお昼ご飯は、白身魚の天ぷら~あんかけ~でした白身魚がサックサクで、ふわふわでしかもその上には野菜のあんかけがかかっており、とっても栄養満点の一品でございましたまた明日もおっ楽しみに~

7月12日(土)今日は「鰯の梅煮」でございます

こんにちわ今日もお昼ご飯の時間がやってきましたね今日のお昼ご飯は常輝の里ランチとしてはちょっと珍しいかな・・?『鰯の梅煮』となっております鰯はDHA,EPA,カルシウムなどが豊富で非常に栄養価が高い魚ですが、如何せん独特の臭みがあり、骨も多いのでちょっと・・・いや・・僕はかなり苦手・・・いやむしろ嫌いです家でも鰯が出てきた日なんかにゃ発狂するほどですそんな鰯を紹介なんてホントはしたくないんですですが、これも仕事・・・仕方ないですよねといったわけで、鰯の梅煮をご紹介骨まで食べる人の気が知れませんが、しょうがないので実食・・・
あれ??魚臭くない・・・しかも骨も柔らかく気にならないではありませんか!!!厨房スタッフ曰く「梅干を入れているので臭みが消え、サッパリと上品な味に仕上がっている」との事ムムムッこれは予想外でした・・・てっきり不味いと思っていただけにコメントしづらいではありませんか・・・いや、ここは負けを認めましょう・・・参りました。旨いです。ご飯がススミます鰯が苦手だという皆さん。是非梅干を入れてみられてはいかがでしょう?以上、現場からお伝えしましたまた来週

7月11日(金)豚の生姜焼き定食♪

台風一過っていうか、ここら辺は本当にいいトコロで、台風の影響もほとんど無く本当に良かったですねですが、大変な思いをされている方々もおられるみたいです・・・被害の程度ができるだけ小さいことを祈るばかりです
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介です今日は暑い夏にはもってこいのメニューとなっておりますこちら・・・『豚の生姜焼き定食』でございますパチパチパチ元気出ますよね丼にしてもサイッコーですよね夏バテ予防ににんにくをた~っぷり使って作るのもいいかもしれません豚肉にはビタミンB1がたくさん含まれているので夏場の体力回復には是非豚肉を!!!!といったところで今日はバイバイまた明日~~~~

7月10日(木)THE★定食!!

皆様~こんにちは本日もようこそ常輝の里 ブログへ。今日は朝から参りました送迎に出た途端に大粒の雨そりゃ、今朝の天気予報では言ってましたよ、降水確率80%と。分かってはいたのですが、このタイミングとちょこっとお空の神様を恨みました幸い、風が弱く吹き飛ばされることは無かったのですが・・・。台風来ますかね~皆さん、台風が来ている時の外出はかなり危険です。なるべく外出を控え、台風の進路予想や注意報等、頻繁に確認して下さいねさて、本日の昼食ですが・・・焼き鮭に揚げ茄子、ポテトサラダとこれぞ和食ってメニューでございます。今が旬の茄子、皆さんはどんな料理で頂くのが好きですかでは、今日はこの辺で失礼致します。どの地域でも台風の被害が無いことまた、最小限で収まる事をお祈りいたします

7月9日(水)今日のおは朝を見ましたか?

こんにちわ昨日に続き今日も朝から晴れ間が覗いていましたが、まったく台風なんて来る気配がないですねっとまぁそんな事よりも、皆さん!今日のおは朝をご覧になられたでしょうか?やってましたね~やってましたね~『ビールに合う料理特集』そこで紹介された「ジョニーのからあげ」ちょ~旨いんですよ夏はやっぱりからあげにビール間違いないですよね!!!それから「RICH GARDEN」のハンバーガーちょ~食べたいですよねハンバーガーにビール・・・これも間違いないですよねってなわけで、今日はからあげにハンバーガーを買って帰りましょう!
話がずいぶん逸れてしまいましたが、今日のお昼ご飯をチョロっと紹介今日は『かやくご飯』と『とりくわ焼き』がW主役ということでにぎわっておりました以上です
それでは皆さん、また明日~~~~

7月8日(火)焼き魚に餡をかけて・・・

こんにちわ嵐の前の静けさでしょうか?台風が来ているなんて思えないほど穏やかな天気となっていますまぁ、晴れてるってわけじゃないんですけど・・・沖縄の方では大変みたいですね明後日あたりですか・・・ここらへんにやってくるのは・・・どうか夜のうちに過ぎ去ってくれることを祈るばかりです
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介しちゃいましょうかね今日のお昼ご飯は焼き魚としてはあまり聞きなれない魚『ホキ』となっております味としてはややタラに似てるかな?さっぱりとしていて非常にグッドしかもあんかけスタイルとなっているため、焼いた魚の旨味や温かさがギュッと詰っていて、それでいてトロっとした食感も楽しめる一品となっておりますホキはよく白身魚のフライとして使用されることが多いのですが、焼き魚にしても捨てたもんじゃありませんね旨いです
っといったところで今日はおしまいまた明日~~~

7月7日(月)今日は七夕ですね!

こんにちわ、皆さん今日は7月の7日という事で『七夕』です織姫さんと彦星さんが一年に一度だけ会える日ですねちなみに昨日の夜はひどい雨が降っていましたが、あれは「洗車雨」と言って七夕の前日に彦星さんが織姫さんに会いに行くために牛車を洗うので、それが雨となって降ってくるそうですそれから今日(7日)降る雨のことを酒涙雨(さいるいう)と言うそうで、1年ぶりの逢瀬の後の惜別の涙だそうですよ勉強になりましたね「雨が降ったら織姫さんと彦星さん、会えないね・・・」なんて思われている方、ノンノンノンです二人が出会うのは空は空でも宇宙(そら)ですので、雨なんか降ってないんですねぇ~すみませんねぇ、なんか夢の無いこと言っちゃってさて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介しちゃいましょうかっと思ったらかなり長文になっていることに気がついてしまいましたので、一言だけ。。。今日は『つくねの煮物』がメインですではまた明日~

7月5日(土) 豚肉で元気を!

皆さんこんにちわ今日もお昼ご飯の時間がやってきました本日は「豚肉と厚揚げのピリ辛炒め」となっています。甘辛く味付けされているのですが、少しピリッと辛く刺激的でしたしかし豚肉ってどんな味付けしても美味しいですよねー夏にはあっさり、冷しゃぶなんていかがでしょうゴマだれやオロシで食べるのも今日の夜ご飯は冷しゃぶでいかがでしょうか

7月4日(金)★鰆の七味焼き★

こんにちわ今日のお昼ご飯は『鰆の七味焼き』となっておりますアクセントの七味がと~ってもいい感じ出してます少しピリ辛くらいが食欲をそそりますもんね
話は変わりますが、台風8号が発生したみたいですねもしかしたら来週あたりには日本に近づくかも!?とのことらしいです今、北西に北西にと移動しているみたいなので、このまま日本から遠ざかっていっちゃってくれたらいいですのにねどうか、日本にはやってきませんよぅ~にとお祈りしつつ、今日は締めたいと思います今週も明日でおしまいですね明日のお昼ご飯もお楽しみに!!それではまた

7月3日(木)「得意料理は肉じゃがです」って言う女の子っていいよねぇ~♪

こんにちわ、皆さんようやく梅雨らしく、今日は朝から雨がふっておりますです、はいでも降らなきゃ降らないで困りますが、降ったら降ったで鬱陶しいですねあ~ぁ、早く止んでくれないかな
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介「得意な料理は?」って聞かれてこれだと答える女の子も多いんじゃないでしょうか?そうです!今日のお昼ご飯のメインは『肉じゃが』となっております家庭料理の代名詞のような料理ですもんねそこで今日は、美味しい肉じゃがが作れるようになりたい!といった女子必見超旨い肉じゃがを作るときのポイントをお教えしちゃいたいと思います
いいですか?美味しい肉じゃがを作るポイントは『弱火でコツコツ、醤油と砂糖は2回に分ける』これだけですこれだけで見た目も照り艶やで、味も美味しい肉じゃがが出来上がりますってなわけで是非実践してみてくださいね

7月2日(水)今日は『ちらし寿司』♪

こんにちわ~今日もとっても良い天気まさに快晴ですねそんな天気に見合うご飯はと言いますと・・・こちらです『ちらし寿司』酢飯の香りが今日は朝からフロアに漂っておりました何とも食欲がそそられる香りでございますなぁそして完成したちらし寿司を見てびっくり!何と涼しげな盛り付け方でございましょうまさに夏らしい・・そんなちらし寿司です味もさっぱりとしていて、さわやかな風が口の中を吹き抜けていくようです夏にちらし・・・・いいですね皆さんも是非夏ちらしを作って涼しげな時間を過ごされてみてはいかがでしょう

7月1日(火)今日から7月です♪

こんにちわ、皆さんいや~、それにしても暑っついですね~梅雨?って疑いたくなるほど晴天ですさてさて、今日から7月ということで、7月の第1発目はこちら暑い夏を乗り切ろう!!『春雨の炒め物』でございます暑くなってくるとどうしても食欲が落ち込みがちになりますよねそんな時はぜひ春雨を使って一品つくってみてください春雨は炭水化物やカルシウム、カリウムなどの栄養素が含まれており、疲労回復や夏バテなどによる食欲不振にも効果的ですしかもヘルシーなので、ダイエット効果も期待できる食材となっております
ますます暑くなるこの時期、もしかしたら春雨が救世主になるかもしれません!?といったところで今日はおしまいまた明日もこの時間にお会いしましょう

H26年6月 お昼ご飯

6月30日(月)今月最後は『穴子ドーーーン』!!!

こんにちわ~めっちゃ早いですね今日で6月も終わりですもんね明日からもう7月だなんて早すぎるっすよねってなわけで今日のお昼ご飯をご紹介
今日は6月最後のお昼ご飯という事で『穴子丼』をご用意させていただきました
さてさて、この穴子丼ウナギにも劣らない夏バテ防止の効果があるって知ってましたか?実はこの『穴子』、ビタミンAが非常に豊富で、100グラムで成人の1日の所要量の90%を摂取できるんですビタミンAには皮膚や粘膜の抵抗力を高める働きがあり、肌荒れや風邪の予防にも効果を発揮また視力の調整機能もあるので、目の疲れや目のかすみ、ドライアイにも役立ちますまた穴子はビタミンEも豊富で、このビタミンEとAの相乗効果で免疫力を高め、老化防止にも最適さらに豊富なタンパク質に加えDHA、EPAなどの成分も摂取できるんですうなぎにくらべて油分が少なく、さっぱりとした味わいなので、素焼きから天ぷらまで、調理法は様々~ご飯と食べる穴子丼も食欲不振時の体力回復料理として昔から親しまれているんですよってなわけで、今年の夏は是非『穴子』を食べてみてくださいねそれではまた7月もグルメ紀行をよろしくお願いします
 

6月28日(土)今週の〆は『キラキラ寿司』で!

こんにちわ朝からジメジメと鬱陶しいですねこんな天気じゃ、今晩はキレイな星も見れないんじゃないかなぁ・・・な~んて方もおられるのでは???そこで!常輝の里ではお昼にも星が見れちゃいますってな事でご用意させていただきました、今日のお昼ご飯『キラキラ寿司』でございますもう、キラキラ寿司といえば御馴染みですもんねなので説明は不要かと・・・
さぁ、明日は日曜日で休みですね何をしようかな~今からドキ胸でございますなそれでは皆さん良い週末を

6月27日(金)子供も大好き!手作りハンバーグ♪

こんにちわ~ジメジメと蒸し暑っつい日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?早くも沖縄では梅雨が明けたみたいですね今年の梅雨はぜんぜん雨が降らないなぁ~なんて思っていますが(ここら辺限定です)、最後の方でまとまって降るんでしょうか・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介今日は子供も大好きな料理・・・っていうわけで『ハンバーグ』をご用意させていただきましたしかも手作り常輝の里の厨房スタッフの優しさが詰っていますそのお味はと言いますと、あふれ出てくる肉汁はジューシーで、口に入れた時のふんわり香り立つ肉の旨味がたまりません!そしてそして、一口食べれば口の中でまったりとトロけるような歯ざわりと感触がもうサイコーですまさにミンチを使った料理の王様中の王様ですなふぅ、、贅沢なお昼ご飯でございましたそれでは皆さん、また明日もこの時間にお会いしましょう

6月26日(木) おろしでさっぱり!

皆様~こんにちはお昼の時間がやってきました★更新遅くなってしまい申し訳ありません昨日は雨が降りそうで降らないそんなうっとおしい天気でしたね普段私は汗をあまりかきにくいのですが、今日は湿気が多くムシムシしていて、嫌な感じでしたそんな本日のお昼ご飯は焼きサバのおろしがけでございます鯖は生臭くなく、オロシでさっぱりとしていましたその他には玉子豆腐のあんかけこれもまた具沢山のあんかけがたまらない一品となっていました

6月25日(水)青椒肉絲・・・・うまいです!

こんにちわ~今日もお昼ご飯の時間がやってきたわけですが、さてさて、今日のお昼ご飯のメインはと言いますと・・・こちら『青椒肉絲』となっておりますえっ?読めない???これはですねぇ、チンジャオロースと読むのですあっ・・知ってましたか・・・でもきっと何名かの方は読めなかったのでは・・・?い~い勉強になりましたよねぇ
それにしても今日は暑いですね・・・こんな日は中華よりもあっさり素麺が・・・いやいや中華が美味しいですってなわけで、皆さんも今晩は中華をご自宅で作ってみてはいかがでしょう?おすすめは酢豚でしょうか(ってチンジャオロースとちゃうんか~い)では、ごきげんよう

6月24日(火)白身魚のフライです♪

こんにちわ、皆さん今日のメイン料理は『白身魚のフライ』となっておりますまぁ、白身魚のフライってんだから、白身の魚をフライにしたものを指すんですが、お店なんかでもあえて特定の魚種の名前を冠しないでそのまま料理名にしている事が多いですよね僕的には何てゆう魚の白身なんだ!!って気になるところですがで、今日の常輝の里の白身魚はと言いますと・・・・ふむふむ、へぇ~・・・マ・・マジですか・・・ただいま厨房に確認したところ、今日の白身魚には『バサ』ってゆう、ベトナム産養殖ナマズが使われて・・・・えっ!?違う!??ホキ??・・・・・
すみません、どうやら『ホキ』の白身であったということですちなみにマクドナルドのフィレオフィッシュには『スケソウダラ』が、ほっともっとの白身魚フライ弁当には『ホキ』が使われているそうですよといったところで今日はおしまい

6月23日(月)メインのシチューよりも・・・

こんにちわ~今日もやってきました!お昼ご飯の時間です今日のメインは『シチュー』となっておりますが、僕にはシチューよりももっと惹かれるものが隣に・・・そう、『からあげ』ですも~、からあげ大好きです実は昨日の夜もからあげでしたなんてったって、ビールにはやっぱりからあげでしょうとゆ~わけで、今日はからあげが旨い!(と、僕が感じる)お店を勝手にご紹介しちゃいますまずは近江八幡にある『からあげ本舗』さんパリッ&サクッとした食感と柔らかな鶏肉のジューシーさがたまりませんそしてそして、ちょっと変わった食感と味を楽しみたいなら、堅田にある『伊達屋』さんを忘れてはいけないでしょうコーンフレークでコーティングされたからあげはサクッとした食感にフレークの甘みと鶏肉の旨味が絶妙にマッチマジでヤミツキになること間違いなしですそしてそして、今僕の中で一番ハマっているからあげですが、からあげと言うよりは鶏皮のからあげなんですが、アルプラザ野洲店内にある『肉処 大久保』さんの鶏皮のからあげ超絶旨いですビールがゴクゴクいけるからあげとなっており、夏なんかは特にサイコーじゃないでしょうかというわけで、気になった店があったなら一度訪ねてみてくださいね

6月21日(土)絶品定食!肉野菜炒め編

こんにちわお昼ご飯の時間がやってまいりましたというわけで、さっそくご紹介まずは写真をどうぞう~む、まぁまぁな写真写りですな本当はもっと美味しさをしっかりと伝えられるように撮れたら良かったんですが・・・・・申し訳ない写真だけでは何か解らないといった方もおられるかと思いますが、今日のメインは『肉野菜炒め』でございます気になるそのお味はと申しますと・・・文句なし!そう、文句なしに旨いですシャキシャキした野菜の食感を味わいながら、肉汁がじゅわ~っと口の中一杯に広がったのを楽しんだら口の中へ白ご飯を投入う・ま・い・ですまさにご飯が進む絶品定食ごちそうさまでした

6月20日(金)

今日は朝からサッカーが熱戦でしたね!あまり全くルールがわからない私ですが、ゴールに入れることだけは知っていますので、朝支度をしながら観ていました★残念ながら0-0の同点でしたが、良く頑張っておられたと思います。45分半走り続けるなんて私には絶対無理ですそんなことをいっていたらこの夏が乗り越えられないです夏に向けて体力をつけていきたいと思います。

6月19日(木)おかわり必至!牛肉のしぐれ煮!!

こんにちわ~いや~、快晴、快晴、快晴ですなこう天気が良いと、どっか遠くまでお出かけしたくなっちゃいますよねってなわけで、今日は早退してドライブなんかに行っちゃいましょうとゆうことでバイバイキ~ン
あっ、今日のお昼ご飯だけ紹介しておきますね今日は『牛肉のしぐれ煮』となっております生姜の香りが食欲をそそりますまた少し冷めた程度じゃ味が薄くならないよう、ちょっと濃いめの味付けにしてくれているところもさすがですお弁当なんかでも大活躍できる一品ですよねご飯もすすむ、すすむさて、今日は牛肉のしぐれ煮がメインという事で、とっておきです通販で買える、超超超旨い牛肉のしぐれ煮をご紹介しちゃいましょうそのお店の名前は、神戸牛専門店『辰屋』さん某局の「満天★青空レストラン」にも出演したことのあるお店なのです一度食べてみたい!と思った方はさっそくネットで検索すべし
それでは今日はこのへんで~帰って遊びに行ってきます

6月18日(水)極上!!江戸前ちらし♪

こんにちわ朝からグッズグズのお天気ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?当方34歳、朝から鼻血に見舞われ最悪なスタートとなった一日ですが、何とかお昼まで無事に過ごす事が出来ましたさて、昼からも頑張るぞ!といったところで今日のお昼ご飯を紹介しちゃいましょう今日のお昼ご飯は見た目も味も超極上!!!『江戸前ちらし』となっております今回の江戸前ちらしに散らされている具は、メインが『海老・サーモン・煮穴子』でしょうかも~、好きなものばっかりです具がやや薄味だとシャリに負けてしまうのですが、味つけもしっかりとされており、しっかり酢のきいたシャリとベストマッチまさに極上と言わんばかりの一品でしたお腹も心も満足する散らし寿司、皆さんもご自宅で作ってみてはいかがでしょうか?なぁ~に、簡単です!酢飯があれば具材は何でもいいんですからそれではまた明日~

6月17日(火)油揚げの中にぎゅ~っと詰った旨味に感動!

コンニチハ今日もお昼ご飯を紹介する時間がやってきましたので、さっそく紹介していきたいと思います今日はですねぇ、黄金色に輝く油揚げが寿司飯を優しく包んだ、常輝の里厨房スタッフご自慢の一品『いなり寿司』となっておりますほおばった時にじゅわ~っと汁が口の中いっぱいに広がり、甘すぎず絶妙なバランスで寿司飯と油揚げがコラボしていますいなり寿司と言えば、中身が気になるところですが・・・今日のいなり寿司に関しては企業秘密との事なので、伏せさせていただきますそこでお詫びといってはなんですが、とっても美味しいいなり寿司を販売しているお店をご紹介そのお店は京都は八坂神社のはす向かいにある『いづ重』さん鯖寿司が有名らしいのですが、このお店のいなり寿司はめちゃくちゃ旨い!ですもしお近くに行く用事があったら思い出して是非食べてみてくださいきっとビックラおったまげーしょんすることでしょうってなわけで今日はこれまでまた明日~~~~

6月16日(月)黄金比率!超美味しい鰈の煮付け♪

こんにちわ!いや~、それにしても暑っついですねぇ~こんな暑い日にはやっぱりこれ!って感じで、今日は『鰈の煮付け』となっております魚の煮付けの黄金比率と言えば「酒、みりん、醤油」を2:1:1の割り合いにすると誰でも簡単に煮付けが作れちゃうわけですが、今回は鰈の煮付け専用の黄金比率を教えちゃいましょう!!!!えっ!そんなんあるの???ってお思いのアナタあるんですその比率とはズバリ!! 1:1:1 ですま・・、マジか。。とお思いのアナタマジなんですしか~し、実はこれだけではダメでして、ここに水を『5』の割合で入れましょうこれが最強の黄金比率ですっとゆ~わけで、今夜は是非鰈の煮付けを作っちゃってくださいね!えっ?常輝の里の鰈のお味ですか?もちろんサイコーに旨いですよそれではまた明日~
 

6月14日(土)低カロリーでヘルシーな鱈を使ったピリ辛煮!

こんにちわ今日は快晴ですね外でバーベキューしている方なんかも多いんじゃないでしょうかいいですね羨ましい限りです
さて、今日のお昼ご飯はですねぇ~こちら鱈のピリ辛煮』でございますピリッと辛く、おつまみなんかにも最適なんじゃないでしょうか脂肪分が少ない食材なんかはピリッとコクのあるタレを絡めて食べると食べごたえがあって良いそうです
さぁ、今週も終わっちゃいましたねまた来週も皆さんに会えることを楽しみに今日はこの辺で終わらせていただきたいと思いますそれではまた~

6月13日(金)とってもジューシーな肉詰めです♪

こんにちわ、皆さんそうなんです!今日は13日の金曜日なんですよね何かと~っても不吉な予感がします13日の金曜日と言えば・・・・・ジェイソンを思い浮かべる方も多いでしょうでも不吉な日として知られるところは周知の通りであり、ここ最近の13日の金曜日に起こった出来事で有名どころと言えば、3年前の北朝鮮によるミサイル発射実験やコスタ・コンコルディア座礁事故でしょうかいずれも13日の金曜日に起こっているんですねぇいや~、今日はなんか不吉ですこのまま世界が平和であったらと願うばかりですとまぁ、ランチとは全く関係の無い話をしてしまいましたが、それでは気を取り直して今日のランチ紹介にまいりましょう
今日は肉の旨味がぎゅ~っと濃縮されたピーマンの肉詰めがメインとなっております小さい頃なんかはピーマンの中の肉だけが食べたい!なんて思っていましたが、最近はピーマンの美味しさも分かるようになり、この肉詰めの魅力にもやっとこさ気づくことが出来ましたそんな私が一言感想を・・・「旨い!!!!」以上です。こんがりと焦げ目のついた挽き肉から出てくるたっぷりの肉汁がピーマンの甘みと合わさって、口の中でじゅわ~っと広がりますまたピーマンはピーマンで噛まなくてもいいくらい柔らかく、食感としても超グッドな域に入るんじゃないでしょうかいや~、是非我が家でも味わいたい一品でございました明日で今週も最後ですそれではまた明日もお楽しみに~

6月12日(木)絶品お昼ご飯!鮭のホワイトソース焼き♪

こんにちわ今日もお昼ご飯の時間がやってきましたねさてさて、それではさっそく今日のメイン料理なるものを紹介していきましょうかね実は仕事に来て献立を見たときからすっごく楽しみにしていましただって、いかにも美味しそうな名前でしょ?ホワイトソース焼きですよ美味しくないわけがないじゃないっすかってな思いでお昼ご飯をいざ実食でございます鮭の身は箸がスッと入るくらい柔らかく、(『焼き鮭だよね?』なんて思いもありつつ)とってもほぐしやすい仕上がりとなっており、ホワイトソースに絡めながらパクリこ・・・これは・・・、ん~、とっても言葉では表せない旨さですただ個人的にはホワイトソースに卵とマヨネーズなんかを足して、タルタル風にしても美味しいのでは・・・なんて・・・いや、ホワイトソースでも十分すぎるくらい美味しいんですけどねあんまり余計なこと言うと怒られちゃいそうですねってなわけでまた明日会いましょう

6月11日(水)The おふくろの味!

こんにちわ、皆さん空はすっかり梅雨めいて、気分をどんよりさせてくれますねまぁ、こんな梅雨空に負けないで今日も張り切ってランチ紹介にいっちゃいましょ~ってなわけで、今日のメイン料理のご紹介今日は・・・おふくろの味を思い出すなぁ・・・とまぁ、じんわりと心温まる一品肉じゃが』となっておりますいや~、いいですね~じゃが芋のこのホクホク感がたまりませんまた煮汁の染み込み具合もサイコーです優しいその味にご利用者の笑顔がフロア中に溢れていたような・・・そんな気がいたします肉じゃがかぁ。。。家でも作ってもらおうかな・・・といったところでまた明日もヨロシクお願いいたしますでわでわ

6月10日(火) 季節感溢れる山菜ごはん♪

みなさ~ん、こんにちは本日もようこそ常輝の里ブログへ 今日の雲行きは何とまぁ、梅雨真っ盛りって感じでどよ~んとしてますね。テンション下がり気味のわたくしでございます。梅雨といえば、紫陽花(誰が決めたとかは無しですよ)ですが守山の芦刈園も紫陽花が咲き出しているそうで・・・まだまだ満開とまではいっていないようなので、是非お時間のある方は行って見て下さいなさて、本日の常輝の里、ランチ紹介といかせて頂きます。今日のメインは『山菜ごはん』となっています。個人的には山菜はどうも好んで戴くとまではいかないのですが・・・フロアにはとても良い香りが充満しており、その香りだけで私は十分かなぁと・・・山菜、皆さんはどんな料理で頂くのがお好きですか機会があれば教えて下さいね。では、本日はこの辺で失礼させていただきます。お昼からの時間、皆様にとって素敵な時間となりますように

6月9日(月)月曜日が始まりましたね・・・(汗)

新しい週です、こんにちわ今週も月曜日が来ちゃったんですねなんでかなぁ~月曜日って、な~んかテンション上がらないんですよねしかも暑っちぃーしこんな気分で皆さんに美味しいランチを紹介させていただくのがホント~に申し訳ないって感じですよでも、まぁ。。。仕事なんでね・・・・・・いっちゃいますかぁー!
それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日のお昼ご飯はこちらぁー!!!『八・宝・菜しかもその隣で眩しく輝いているのは『水・餃・子そうですか・・・今日は中華って感じで攻めてみたんですね・・・なるほど、僕的には今日は中華って気分じゃないんですが・・・。気分的には素麺がいいですね。。。えっ!?聞いてない?そうですか・・・でも暑い日は冷たい素麺が食べたくなりますね!僕のおススメはやっぱり『揖保の糸』ですだってオイシーですもんちなみに普通の揖保の糸ではなく、黒帯の特級品なんかを食べた日にゃ、他の素麺は食べられなくなるくらい感動しちゃいます是非、食べたことの無い人は食べてみてくださいね(ちょっと値が張りますが・・・)なんか、今日のお昼ご飯の紹介には全然ならなかったですね・・・それではまた明日

6月7日(土) 照り焼きソースは無敵です!!

こんにちは本日もようこそ常輝の里ブログへ外はあいにくの雨模様梅雨真っ只中ですね・・・こんな時こそ美味しいものを食べて気分転換しましょうってことで、今日もランチ紹介いっちゃいます。本日のメインは『鶏の照り焼き』となっています。最高ですよね~照り焼きソース万能ソースですよねこの照り焼きソース、調味料の配合さえ覚えていれば自宅でも簡単にプロの味に出来ちゃいます。その配合は・・・、醤油~大さじ2・みりん~大さじ2・酒~大さじ2・砂糖~小さじ1・片栗粉~小さじ1です。今夜は是非、このソースを使って美味しい肉や魚料理に挑戦して下さいねでは、この週末皆様にとって良い日となりますようにまた、来週もこちらで会いましょうでっわぁ~

6月6日(金)少し甘めの優しい味付け♪今日は赤魚の煮付けで勝負!

こんにちわ、皆さん今日もお昼ご飯の時間がやってきましたよ今日ご紹介させていただくメイン料理はこちら優しい味付けがたまらない『赤魚の煮付け』となっております決め手はこっくりとした甘さの煮付けダレが絶妙に淡白な白身魚の肉質にマッチ少し甘めだからご飯がすすむこと間違いなしですこんな赤魚の煮付けを家でも食べたいなぁ~なんて、きっと誰もが思うことでしょうということで、今晩のおかずは赤魚の煮付けに決めちゃいましょう!旦那さんが喜ぶこと請け合いですちなみにご飯がすすむ赤魚の煮付けダレは酒は酒でも赤酒を、醤油は醤油でも甘露醤油を使うことがポイントですマジ旨い!って必ず言いますから是非お試しあれそれではバイキュ~

6月5日(木)病みつき必至!豆腐マヨグラタン♪

こんにちわ~今日は朝から大雨かも!!って思っていたら、何だかんだと降らずに曇っておりますなぁおかげで、無事午前中にバラ園まで散策に行けましたよヨカッタ、ヨカッタ
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきたいと思いますが、メインの『豚みそ煮』ではなく、今日注目したいのはこちらの一品食べたら病みつきなる事間違いなし!『豆腐マヨグラタン』でございますこいつぁ~ウマイですよもう、和なのか洋なのか分かりませんただ僕的には、おかずって言うよりもおつまみって感じですかねビールを飲みながらチビチビ食べたい!そんな一品です是非ご自宅で作っていただきたい一品となっておりますので、気になった方はクックパッドで調べてみてはいかがでしょうそれではまた明日もこの場所で~

6月4日(水)決め手は野菜の甘み!さっぱりししゃもの南蛮漬け♪

コンニチワいや~、とうとう梅雨入りですか?今日は朝からすっきりしない天気となりましたね昼から雨が降るそうなんですが、今日は昼からバラ園に行くんですよねぇ~このまま夕方まで何とか降らないでいてくれるといいんですが・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介いたしましょう今日のお昼ご飯はこちらししゃもの南蛮漬け』となっておりますあんまりご自宅で食べることは無いんじゃないでしょうか?えっ!?そんな事無い?そうですか・・・じゃあ、僕ん家だけかもしれないですねまぁ、いいですそれではししゃもの南蛮漬けについてコメントしちゃいましょうまずは味ですね・・・・ウマイこの適度な酸味・・・サイコーですしっかりとお酢がしみているのに酸っぱすぎずサッパリと食べられますこれはおかずにもおつまみにもサイコーでしょうまぁ、ぼくは普通にししゃもを焼いておつまみにする方が好きですけどねこれは余計でしたか。。。それではまた明日~

6月3日(火)脇役・・・・でも味は主役バリなんです!

こんにちわ、皆さん今日もお昼ご飯の時間がやってきましたねさて、今日皆さんにご紹介したい一品はこちら!!『蕗の白和え』でございます普段は主役の影に隠れてしまっている事が多いですが、今日はそんな蕗にスポットを当ててみたいと思います
さてさて、この蕗ですが・・・実は美味しい蕗の見分け方ってのがあるので、今回は皆さんに特別に伝授しちゃいましょうまず蕗を選ぶときは、葉が鮮やかな緑色で葉柄は黄緑色で明るい色のもの、また葉柄元が赤くなっていないものを選びましょうこれだけで結構な確率で美味しい蕗にヒットしますそしてどんな蕗料理にも共通することですが、『茹で過ぎない事!!』これに尽きます何故って?せっかくの香りが台無しになっちゃいますからねで、最後におすすめの蕗料理をご紹介それは『ふきのピーナッツ醤油』ですこれは作り方も超簡単茹でた蕗を3~4cmくらいに切り、ピーナッツを刻んですり鉢で擂ったら砂糖・醤油を加えて擂りのばします。そして後は和えるだけマジ旨いので、是非試してみてくださいね~あっ・・・、蕗の白和えのことすっかり忘れてた・・・まっ、いっかぁ

6月2日(月)6月最初のお昼ご飯は・・・

こんにちわいや~、6月ですねぇ今週半ば頃から天気が崩れそうな予報ですが、いよいよ梅雨入りなんスかねぇジメジメした日が続くのは嫌ですが、梅雨にも良いトコロはた~くさんあるので「梅雨は嫌だなぁ」なんて思っている方は一度、梅雨のいいとこ探しをしてみてはいかがでしょう例えば、梅雨にはリラックス効果があって、雨音は気持ちを落ち着ける効果があるらしいっスよ
ってゆ~か、全く今日のお昼ご飯そっちのけで話しちゃいましたねでわでわ、今日のお昼ご飯を紹介しましょうかえっ!?ページが足りない?そうですか・・・すみません、皆さんどうでもいい事を話したが為に、残ページが少なくなってしまいましたので、今日は料理名だけの紹介になります今日は『鱈のムニエル』ですあっさりした白身の鱈を・・・えっ?!はい、すみませんページがもう無いそうですそれでは皆さん、また明日もこの場所でお会いしましょ~

H26年5月 お昼ご飯

5月31日(土)5月もおしまい、おしまい~

あっっっついですねこう暑いとホント、何にもやる気がなくなっちゃいますよねってなわけで、今日はランチ紹介をお休みさせていただきます
ってな事が言えたらいいですねいい加減にちゃんとしないと、ぶっ飛ばされちゃいそうなんで、ここから気を取り直してランチ紹介にいっちゃいましょうさてさて、今日は赤魚を使った焼き魚がメインですかそうですか・・・う~む、何をどう書こうか、全く言葉が出てきませんな・・・え~い、暑いからだ今日はもう何にも出てきませんってなわけで、以上!赤魚の焼き魚定食でした
はぁ~、それにしても明日からは6月ですか・・・梅雨がやってきて、ジメジメ嫌な季節ですねぇまぁ、グルメ紀行にはな~んにもカンケー無いんですけどねっそれではまた

5月30日(金)さつま芋の甘みを豚肉でギュ~ッと包んじゃいました♪

こんにちわですとってもいい天気なのに働かなきゃいけないなんて・・・・なんて愚痴をグチグチ言いながらではございますが、今日のお昼ご飯を紹介していきましょうあぁ、そう言えば昨日も阪神負けちゃいましたねホントーにいい加減にしてほしいですよね!ったく
さぁ、それでは今日のお昼ご飯です今日は、とってもあま~いさつま芋を豚肉で優しく包んじゃいましたとゆーわけで、メインは『豚肉さつま芋巻き』となっておりますさつま芋の甘みと豚肉との相性は抜群に良くて、ひと噛みごとに幸せが溢れ出ちゃいますまたやや甘めのソースがさつま芋の甘みと豚肉の旨味をさらに引き立てるので、何だかんだご飯をおかわりしちゃう事間違いなしです意外と簡単に出来る料理なので、是非皆さんもご自宅でレッツトライですまぁ、作り方はクックパッドでも見てお気に入りのレシピを発見してねそれではまた明日も遊びに来てくださいねシーユー

5月29日(木)しょうがご飯と寄せ豆腐・・・・の巻

こんにちわ~~いや~、それにしてもいい天気暑くなりましたね~こんな暑い日には涼しげな料理が・・・というワケで、こんな日にピッタリのお昼ご飯をご用意いたしましたので、さっそく紹介していきましょう
こちらしょうがご飯と寄せ豆腐』でございますえっ?生姜???カラダがポカポカしそうで、こんな暑い日に???ってお思いの方がおられるかもしれませんねそのとぉーーーりこんな暑い日に身体をあっためてどぉーすんだ!って僕も思いましたよでも、一口食べてみてビックリなんてサッパリとしてて爽やかなお味なんでしょうまるで口の中を新緑の風が吹きぬけたかのようなこの爽快感なるほど・・・こりゃぁ、今日みたいな日にピッタリだな、ってなもんです皆さんもこの時期だからこそ、ご自宅でしょうがご飯を作ってみてくださいちなみに爽やかさを出すなら古根生姜ではなく新生姜を使って作ってくださいねそれではまた明日~

5月28日(水)牛肉のしぐれ煮でご飯がススム・・・の巻

こんにちわ今日はとってもいい天気ですが、昼からはメチャクチャ暑くなりそうですね
さて、今日の常輝の里のお昼ご飯はと言いますと・・・・こちらです牛肉のしぐれ煮お弁当のおかずなんかでは定番の一品美味しいですよねとってもご飯が進みますところでこの時雨煮・・・佃煮の一種なんだって知ってました?な~んか佃煮って聞くとイナゴしか出てきませんが・・・牛肉のしぐれ煮を見ていると、もはやすき焼きの部類にしか見えませんもんねえっ?違いますか・・・まぁ、美味しいのは一緒だということで
今日は30度近くまで気温が上がるということなので、熱中症や脱水などには十分気をつけて昼からも頑張りましょうねそれではまた明日も元気にお会いしましょ~~

5月27日(火)食べてみて!香味野菜寿司!!!

こんにちわ~さてさて、それでは今日もさらっとお昼ご飯を紹介していっちゃいましょうかね今日のお昼ご飯はですねぇ香味野菜寿司は数あれど、こんなにカラダに優しい香味野菜寿司は見たことない!っていうぐらい、と~ってもヘルシーでさらっとお腹に入っちゃうスペシャル香味野菜寿司となっておりますで、気になる具材ですが・・・・・・みょうがに生姜に蓮根に・・・あとは企業秘密ですまぁ、写真を見ればわかりますか錦糸玉子に海苔に人参やら色々入ってますよでも、味付けだけは企業秘密ってことで・・・さぁ、それでは今日も最後までおつきあい頂きありがとうございましたまた明日もこの場所でお会いしましょう

5月26日(月) 味噌は食欲が増します!

皆さんこんにちは~今週も一週間が始まりました 一週間の始まりの月曜日は何だか気分が憂鬱なんですよね。ですが、いつも朝みているおはよう朝日という番組の中でアナウンサーが毎週月曜日に「今週も一週間始まりました!皆さん一週間がんばりましょー!」というセリフを言うんですが、その言葉で「自分だけがしんどいんじゃない、ガンバロー」といつも勇気づけられています。こんな些細な言葉で勇気付けられるなら、私も周りに配慮した言葉をかけていけたらなーと思う今日この頃ですさて今日のお昼ご飯はと言いますと、鶏と里芋の味噌焼きとなっています。食欲のそそる味付けになっています。また皆さんもレシピは詳しく教えられませんが、興味のある方は調べて作ってみてくださいね今週も一週間頑張りましょう

5月24日(土)今日は鶏団子!やっぱりビールがほしくなります♪

こんにちわ、皆さん今週最後の常輝の里ランチです今日はとっても良い天気ですねポカポカあたたかな日差しで、外でご飯でも食べたらと~っても気持ちいいんじゃないでしょうか
さて、今日の常輝の里ランチはと言いますと、こちらです鶏団子の甘酢あん甘酢あんって美味しいですよね大好きです何といってもご飯がほしくなるおかずと言えば、この甘酢あんに敵うものは殆どないんじゃないでしょうか!ご飯をがっつり食べたい!なんて時にはチョ~おすすめですでも、やっぱり基本的にはビールを飲みながら・・・っていうのが一番ですかねってなわけで今日は土曜日、明日は休みです帰ったらもちろん飲むぞぉオォーーーー

5月23日(金)しめ鯖と大根おろしは相性が抜群です!

こんにちわ!今日も元気にランチ紹介していっちゃいましょう今日は『しめ鯖みぞれがけ』がメインとなっておりますう~ん、お酒が飲みたくなりますなぁ大根おろしでサッパリといただく事ができ、改めてしめ鯖との相性の良さを痛感させられましたそれにしても、鯖って本当に美味しいですよねこないだ福井県に行ったときなんかも鯖料理に超興奮してましたもん鯖寿司はもちろんのこと、鯖汁なんかも超美味いんですよ鯖汁を食べた事ないって方は是非一度福井県に行かれたときは食べられるといいでしょう
あ~、明日で今週も終わりかぁ~~~~、早いなぁそれではバイバイ

5月22日(木)今が旬!!絶品豆ご飯♪

こんにちわ何となくスッキリしない空模様ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?朝はすこぶる寒さで、半袖じゃ外を歩けないくらいでしたねこういう気温の落差が激しいと体調を崩しちゃったりするんですよね皆さんも気をつけて下さいね
さぁ、それでは今日のお昼ご飯をご紹介しちゃいましょうかね今日のお昼は『今が旬』ということで豆ご飯をご用意させていただきましたというわけなんですが、実は僕・・・豆ご飯って苦手なんですよね何て言うんですか・・・、あんまりそこに美味さを見出せないというか・・・、根本的に豆があんまり好きじゃないと言うか・・・そんな思いを持ちながら、実食・・・・・・・・
「あれっ?普通に旨いやん・・・・むしろめっちゃ旨いやん!」何て言うんですか、自分が想像していた味とは全然違うっていうか、とってもシンプルな味なのに深い旨味があるっていうか・・・う~む、食わず嫌い???好きになりそうやん・・・・でも家で食べたら痛い目みそうやし止めといた方がええかもやん。。。ってなわけで、また明日

5月21日(水)和はいいですねぇ・・・焼き魚定食

こんにちわ、皆さん朝から降り続いていた雨もようやく上がり、晴れ間がのぞいてきましたね本当に雨の日の送迎は憂鬱で・・・何が嫌かって言うと、利用者の皆さんに濡れてもらわなきゃならない事出来る限り濡れていただかないように工夫させていただいているものの、本当に申し訳ない思いで一杯です
っとまぁ、この分だと送りの時は良い天気なんじゃないかな?という事で、今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょうか今日のお昼ご飯はこちらウマイ!旨い!美味い!『焼き魚定食』となっておりますちなみに、メインは焼き魚ですが、お供についている揚げナスも舌の上でとろける一品たまりません白米が本当に美味しく感じられるお昼ご飯です
それでは今日はこの辺りでお暇することとしましょうさよ~なら~

5月20日(火) ボリューム満点 牛丼です!!

皆さんこんにちは本日もようこそいらっしゃいました今日は風も強く、ちょっとうっとおしい天気ですね今夜夜半から天気も崩れるようです田んぼの方々にとっては必要な雨なので致し方ないですよね。では、気分を変えて本日のランチ紹介いっちゃいます今日のメインはボリューム満点、牛丼でございます。私も大好きです某牛丼チェーン店では、普通盛のつゆだくを毎回注文。たっぷりの紅生姜に一味をかけて・・・たまりません今夜は牛丼???皆さんはどんな食べ方がお好みですかでは、今日はこの辺で失礼させていただきます。今日の午後も皆さんにとって良い一日であるように祈っていますでっわ~ん

5月19日(月)鰆と明太の相性は???

こんにちわ今週も始まっちゃいましたね働いているのが嫌になってくるくらい良い天気ですが、仕方ない・・・・ランチ紹介、いっちゃいますか・・・
パンパカパーンこちらです鰆の明太焼き数ある明太焼きの中でもかなり上位にランクインするのでは?と思えるほど旨い!また明太との相性も抜群なんです
西京焼きや味噌焼きに飽きたらこれもアリかな~なんて・・・
 さてさて、今週も1週間Maxちょ~ハイテンションでランチ紹介していきますんで、明日からも是非是非グルメ紀行を覗いていってくださいねでわでわ~

5月17日(土)よせてよせてあげて~谷間くっきり~♪くっきり~~~♪!!

はい、というわけで今日もお昼ご飯の時間がやってきましたね今日のお昼ご飯はタイトル通り、そう『よせあげ』でございますよせあげは寄せ揚げ、大阪弁でかき揚げのことです決して女性の胸部下着のことではないのであしからず
さて、この『よせあげ』いろんな野菜を細かくして天ぷらで揚げるといったものですが、その中のひとつにちょっと変わったよせあげの姿が・・・写真ではちょ~っと分かり難いですねぇ実は魚のすり身と牛蒡とシソをブレンドしたものをサクッと揚げたものがあるんですこれが何とも言えないくらい「美味い!!大根おろし入りの天つゆとの相性もバッチリで、口に入れた途端自然と笑みがこぼれる・・・そんな一品です
でもこんないい天気の日には外でバーベキューがしたいですよねじゃあ、また来週~~

5月16日(金) グツグツ煮込みハンバーGoo!!

こんにちは本日もようこそ常輝の里ブログへ・・・昨日はうっとおしい天気でしたが、ようやく青空が見えてきましたね梅雨入りはまだ先のようですが、しばらくは曇り空が続くようですこんな天気でも常輝の里のスタッフさん達は笑顔で元気に働いていますよ~ってことで(よく分からないけど・・・)、本日もランチ紹介いっちゃいます今日のメインディッシュは煮込みハンバーグとなっています。ケチャップソースの良い香りがフロアに漂い、私のお腹もグウグウなっておりますハンバーグ、我が家でも大人気メニューの一つなんですが、味の方が結構ありきたりになっちゃうんですよね・・・。そんな時にお勧めなのが、隠し味マヨネーズは焼き上がりをふっくらとさせます。お味噌はコクが出てまろやかな味になります。色々と試してみて下さいねでは、本日はこの辺で失礼させて頂きます。

5月15日(木)絶品ご飯!鯖の生姜煮♪

こんにちわ~今日もお昼ご飯紹介のお時間がやってきましたねってなワケで、さっそく今日の絶品ご飯を紹介していっちゃいましょう
今日のおかずはこれ鯖の生姜煮』でございます鯖といえば味噌煮がポピュラーなところですが、忘れてはいけない「まいう~鯖料理」と言えばこの生姜煮でしょう甘じょっぱくて、生姜の良い香りがさらにお箸を進めます鯖の旨味がしっかりと染み込んだ出汁がご飯にかかるのもたまりませんこの出汁だけで3杯はイケますなそうそう、鯖煮の旨い出汁で思い出しましたが、味噌煮を作る際、白みそで作るとさらにまろやかで美味しい出汁に仕上がりますホントに出汁だけで飯が食えるほどなので、是非ご自宅で味噌煮を作るときは『白みそ』で作ってみてくださいねそれでは明日もまたこの時間に~

5月14日(水)ちょいとピリ辛がちょうど良い!

こんにちわ今日は朝から食欲をそそる匂いがフロア中にたちこめていましたそうです!今日のお昼ご飯は「ご飯にのっけるとさらに旨い!麻婆豆腐」でございますめずらしく常輝の里としてはピリ辛っていう感じだったんですけど、嫌なピリ辛さではなく、ほど良い辛さがマジ最高ですでもいっつも思うのは、たまにはご飯ではなく麺が出てきてもいいのになぁ~って事です実はこの麻婆豆腐、ご飯だけじゃなく麺の上にのっけても素晴らしい力を発揮してくれますそれこそ、パスタやラーメン、素麺に焼きそばなどなど、どんな麺とも相性はバッチリでございます是非皆さんにもご自宅で試していただきたいわけですが、僕のおススメは『ラーメン』です普通に市販のラーメンにこの麻婆豆腐をぶっかけるだけこれだけでチョ~旨い『マーボメン』の完成ですマジでイケる一品ですので、騙されたと思って食っチャイナってなワケでまた明日もお会いしましょう

5月13日(火)さらに美味しく・・・鮭の味噌マヨ焼き!

こんちゃ~今日は朝からとってもいい天気になりましたねさてさて、それでは今日のお昼ご飯を紹介しましょう今日はただ焼いただけでも美味しい『鮭』をさらに美味しく!という事で、やってくれましたこちらです鮭の味噌マヨ焼きこんがり焦げた味噌マヨがたまりません今日はこの味噌マヨ焼きをさらにさらに美味しくする方法をご紹介しちゃいましょうこれはですねぇ、お酒好きにはたまらない料理となっております作る手順は普通の鮭の味噌マヨ焼きと変わりませんが、焼くのはフライパンではございませんまずは鮭をホイルに入れ、その上に味噌マヨを塗ります。ここで味噌マヨにはすりおろしたニンニクと少々の白ごまを加えておきましょう!あとはグリルでこんがりするまで焼くだけですこれでビールにめっちゃ合う、鮭のホイル味噌マヨが完成するのですあ~、何だか飲みたくなってきましたねよし!早退しようそれではまた

5月12日(月)鯛めしの魅力に迫る!

こんにちわ~今日は昼から雨が降るとのことなので、午後からお出かけになる方は傘を忘れずに持っていってくださいねはい、それでは今日のお昼ご飯のご紹介です今日はこちら鯛めし』となっておりますです、ハイあまり家では食べないものですので、今日はこの鯛めしの魅力を存分に味わい、そしてお伝えしたいと思いますまず、鯛めしは愛媛県の郷土料理であり、その種類は大きく2つに分けられるそうです。1つは焼いた鯛をご飯に乗せて食べるもの(ご飯と鯛を一緒に炊く)、そしてもう1つは鯛の刺身をご飯に乗せて食べるものだそう・・。う~む、どちらもとても美味しそうですなぁちなみに、今日の常輝の里ランチの鯛めしは前者:焼いた鯛をご飯にのっけた(一緒に炊いた)バージョンでしたが、鯛の旨味がしっかりとご飯に染み込んでいて、魚臭さなど微塵にも感じさせない、まさに100点満点の一品でしたただ、僕としては鯛の刺身をのっけた鯛めしが食べたいなぁ~なんて・・・すみません、失言でしたそれでは、皆さんまた明日~

5月10日(土)ふわとろ親子丼で今週はおしまい!

こんにちわ、皆さん今週もあっという間に終わっちゃいそうですねそれにしても良い天気ですこんな晴れた日の午後にはビールでも飲みながらヘラヘラ笑っていたいですね
さて、仕事です今日のお昼ご飯をさっそく紹介しましょう写真をどうぞそうです、今日は『親子丼』となっておりますふんわりとした卵の中にとってもジューシーな鶏肉がてんこ盛りですはっきり言いましょうちょ~旨いですまさしく食べ過ぎ注意報が発令されること間違いなしの一品でしょうというわけで、今日のお昼ご飯は星3つですってなことで、また来週お会いしましょ~

5月9日(金)鰈の美味しい食べ方教えましょ♪

こんにちわ~朝はいい天気だったのに、何だか曇ってきちゃいましたね雨、降らないといいけど・・・
さぁ、それでは今日のお昼ご飯をご紹介いたしましょう今日のメインは鰈を使った料理となっています皆さん、写真を見てどんな料理だか分かりますか?実はこれ・・・『鰈の照り焼き』なんですえっ・・?照り焼き・・??ってな感じでしょそうなんです、照り焼きなんですでも、ただの照り焼きじゃ~ないんですよねそこは流石に常輝の里のシェフ見事にやってくれましたねポイントは鰈の照り焼きにかかっている『あんかけ』ですえっ・・・あんかけそ~~~ぅなんですあんかけなんです!!!ただでさえ美味しい鰈の照り焼きに、特製醤油あんかけなるものをぶっかけて包んじゃってるんですよねこの味は口ではとても説明できませんまさに至高の一品ですいや~、特製醤油あんかけ・・・参りましたってなわけでまた明日~

5月8日(木) ★さっぱり豚しゃぶ~★

 皆さん、こんにちは
本日もようこそ常輝の里ブログへ今日もとっても良い天気ですね・・・ちょっと風が強いかな~と思いましたが、外を散歩しているとその風がとても気持ち良い週末はこの天気が崩れるようなので、洗濯物・お布団干しは早めにしましょうね
 では、本日のランチメニューご紹介といかせて頂きます。メインは・・・さっぱりゴマだれの豚しゃぶでございます。硬そうに見えてとても軟らかいお肉にゴマだれはベストマッチ私も大好きでございます。ところで、この豚しゃぶの横に乗っている緑の野菜、何だと思いますかご利用者様からも「何やこれは」と不安げな声が聞かれていました。見た目、水菜の茎の部分かと思いましたが、正解は「おかひじき」というお野菜です。日本全国の海岸の砂地等に生息しているらしいのですが、天然物は絶滅危惧されているとの事。山形県の伝統野菜として扱われているそうです。味は・・・
食べていないため説明できないので一度スーパー等で探して見て下さい
といったところで本日は失礼させていただきます。また、明日お会いできる事を楽しみに待っています

5月7日(水)きーらーきーらーひーかーるー♪

こんにちわ今日の常輝の里ランチはキラキラ光っている・・・そう、お馴染みの『きらきら寿司』でございます常輝の里のきらきら寿司と言えば、沢庵がふんだんに使われていると言うことで有名(?)ですが、今回はさらに「いんげん」と「じゃこ」を加えてググ~ンとパワーアップボリュームだけじゃなく言わずもがな味ももちろんでございます
さてさて、ゴールデンウィークが明けて今日から仕事だという方が多いのでは?といったところで、仕事が辛いなぁ~なんて感じたらこの『きらきら寿司』を食べて元気に働いてほしいと思います。きらきら寿司は「頑張るぞ!」と、そんな気持ちにさせてくれる料理です是非皆さんもご自宅でどうぞ~

5月6日(火)鶏の酢豚風~♪

こんにちわ!とうとう連休も終わっちゃいましたね世間では今日までという方も多いんじゃないでしょうか連休最後の日、楽しんでくださいねぇ~~
さて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介しちゃいましょう今日はなんと『鶏の酢豚風』でございます何か、イメージはパサついている感が満載ですが・・・ところが!!!!これが何ともまぁ、ジューシーな仕上がりとなっておりますしかも酸味がまろやか酢豚じゃなくても酢鶏で全然イケるじゃんめっちゃご飯がすすむじゃんとまぁ、美味しいランチでございました
さてさて、休みボケを早くなおして明日からもまた頑張っていかなきゃいけませんねというわけで、明日からもまた常輝の里グルメ紀行をよろしくお願い致します
P.S 鶏肉は叩いてから下味をつけると、とっても柔らかくジューシーになるそうですよ

5月2日(金)至高の一品!

こんにちわ~いや~、明日からとうとう常輝の里もゴールデンウィーク休みに突入ですと言っても3日間だけではありますが・・・その間、ご利用者様並びにご家族様には大変なご迷惑をおかけ致します事を、この場を借りてお詫び申し上げます
さて、それでは本日のランチ紹介にいっちゃいましょうかね見た目サイコーですどうですか?美味しそうでしょそ~です、今日のお昼ご飯は『かきあげ』でございます気になる具材でございますが、本日は 人参・玉ねぎ・三つ葉・さつまいも・干しえび をカラッと揚げちゃいましたいや~、ものの見事にサックサクです僕が好きなのはですねぇ、天つゆをつけてサックサクの状態からやや天つゆが染み込んで気持ち柔らかくなったぐらいの状態ですかねえっ!?どうでもいいですかまぁ、好みは人それぞれと言う事でそれでは皆さん、またゴールデンウィーク明けにお会いしましょうさよ~なら~

5月1日(木) 鯖の煮付け

こんにちは今日から五月ですね今日の昼食は鯖の煮付けとなっています。ここの鯖の煮付けは何と言っても生臭くなくて、身がふわっとしていて美味しいんですどうやって作っているのかまた聞いてみよ~っと
今日は風が少し強くて、雲行きが怪しくなってきました雨降りませんよ~に

H26年4月 お昼ご飯

4月30日(水)今月の締めくくりは『豆腐ハンバーグ』です♪

こんにちわ今日はとってもヘルシーで、そのくせジューシーな豆腐ハンバーグですまたまた豆腐の力でふっわふわに仕上がっておりますお見事な食感誰もがクセになること間違いなしですってなワケで、めっちゃ短文ですが今日はこの辺りで

4月29日(火)今日は昭和の日ですね

こんにちわ、皆さん今日は祝日『昭和の日』でございますだからって別に何にもないのですが・・・言ってみただけですでも以前は『みどりの日』だったんですよね覚えてますか?皆さんまぁ、今日の献立とは全っ然カンケーないので、祝日の話はこれくらいにしておきましょう
でわでわ、今日のメイン料理のご紹介もうこちらもお馴染みの一品となっておりますねそう、『鰈のムニエル』でございます優しい身が口の中でほぐれていく様は、常輝の里のランチを食べた人しか分からないというのは残念ですが・・・さて、明日でとうとう4月も終わってしまいますねホントーに早い・・・明日は4月最後のランチとしてどんな料理が出てきますことやら・・・乞うご期待です

4月28日(月)本日は散らし寿司です♪

こんにちわ新しい週が始まりましたね大型連休に入っておられる方などはゆっくりと休みを満喫されているのでしょうか全くもって羨ましい限りでございますな
さてさて、それでは今日のお昼ご飯をご紹介今日は『散らし寿司』をご用意させていただきました美味しそうでしょ今日は朝からお酢の匂いがほんのりとフロアに漂っていたので、朝からお腹が鳴りっぱなしでしたよ何故だかわかんないですけど、寿司を食べると熱っつ~いお茶が妙に美味しく感じますよね何故でしょうか?う~むまぁ、どうでもいいんですけどなんか今日からしばらく天気が悪くなりそうなので気分も落ち込みがちですああああああああぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁあ~でわ

4月26日(土)今週最後は『なべしぎ』です♪

さぁ、今週も最後のランチタイムとなりましたねそれではさっそく・・・こちらです『なべしぎ』もう、常輝の里ではお馴染みとなりました「なべしぎ」ですが、何じゃそりゃぁ?といった方の為に簡単にご説明しちゃいましょうなべしぎとは、ナスに味噌を塗って焼いた料理のことです・・・って簡単すぎましたかまぁ、知りたい方はウィキペディアで調べてみたらいいっすよってなワケで、なべしぎの美味しさをお伝えしちゃいましょう一般的になべしぎと言うと、肉をつかわない精進料理として広まったという説がありますが、常輝の里ではふんだんに肉を使っちゃっていますなぜなら旨いからです決まってるでしょ肉は旨い!これ常識で、味はと言うと・・・ナスと油と味噌の相性にまずはビックリしますそこに柔らかな肉がほど良い脂をのっけてやってくるワケですよそしてホクホクの白ご飯を口に入れてやれば・・・・もう、お分かりですねいや~、それにしても味噌って本当に食欲をそそりますよねよしっ!今日は飲みに行くぞ!オーでわ

4月25日(金)鱈と大根おろしは相性が抜群です!

こんにちわ~今日もとってもいい天気こんな気持ちの良い日は外でご飯がしたくなっちゃいますねバーベキューなんかがいいんじゃないでしょうか網の上で大っきなホタテを焼いて特製醤油を垂らしながらビール片手にキュ~っといきたいですねさて、関係ない話はこれぐらいにして、今日のメニューを紹介していきましょう今日のメインは『鱈のおろし煮』でございます大根おろしの水分だけで煮ることのできる鱈は、おろしと相性が本当に抜群でございます何て言うんですかねぇ~・・落ち着く味・・?そうですね、落ち着く味ですこの表現が一番しっくりきますねあっさりと食べられて何だかほんわかします言うなれば心地よい刺激ですかね皆さんにもご自宅で是非味わっていただきたい・・・そんな料理です明日は今週最後のランチ紹介です一体、どんな料理が出てくることやら・・・それでは皆さん、お楽しみに~

4月24日(木)今日の料理はお初にお目にかかります!

こんにちわ今日も朝からすっごく良い天気ですねもう仕事も休んでどっかにパァーっと行っちゃいたいですよねさてさて、今日のお昼ご飯はスゴイですよ常輝の里では初めてじゃないでしょうかこちらです『揚げ出し豆腐の味噌あんかけ』も~ぅ、見た目はサイコーに美味しそうです最初はカレー??とか思っちゃったんですけど、その香りは何とも香ばしい味噌の匂いこりゃ、ご飯にぶっかけるしかないっしょ!?的な気持ちを抑えながら、まずは揚げ出し豆腐と味噌餡を絡めながらひとくち・・・そして素揚げされた茄子もいただきましょうか・・・そしてそして、炊き立ての香りを楽しみながら白ご飯をパクリ・・・感無量です・・・その後は案の定ご飯にぶっかけちゃいましたよってなワケで、是非皆さんもご自宅で作っていただきたい一品となっておりますまぁ、作り方なんですが、そのへんは何となくのニュアンスでお願いしますキーワードは揚げ出し豆腐と味噌餡ですでわ、今日はこのへんで

4月23日(水)助六寿司の助六って???

こんにちわ、皆さん今日のお昼は助六寿司となっておりますちなみに巻き寿司といなり寿司で『助六』と言いますが、なんで助六なの?って方のために、今日はちょろっとその辺をご説明しちゃいましょう助六寿司の『助六』は歌舞伎十八番のひとつであり、歌舞伎の人気演目「助六由縁江戸桜」の主人公、助六の彼女の名前が「揚巻」という名前の花魁(おいらん)で、名前の「揚」から油揚げを使った稲荷寿司、「巻」から巻き寿司と、発想した洒落で稲荷寿司と巻き寿司を組み合わせたものを助六と呼ぶようになったということなんですねぇただのシャレでございますふ~んちなみに稲荷寿司の名前の由来はきつねうどんと同じく油揚げがキツネの好物とされていたからです。いや~、タメになりましたねそれでは、また
 

4月22日(火) 今日は「クリームシチュー」です

こんにちは今日は少し曇り空でしたね 今日のお昼ご飯は『クリームシチュー』でしたいつもは豚肉が入っていることが多いのですが、今日は珍しく牛肉でした我が家のシチューは鶏肉なんですが、皆さんのうちのシチューは何ですか? 白色のルーの中に茶色が入って若干色は悪かったですが、味はすごく美味しかったですよ皆さんも是非試してみてください!

4月21日(月)今日は『八宝菜』です♪

こんにちわ今日はちょっと中華しちゃってますでわ、メニューを見ていってみましょう
八宝菜にスープ餃子ですか、それと南京の煮物におかか和えですね・・・う~む、後半中華と関係なかったですねでもまぁ、ちょっとだけ中華って感じで・・・いいですか?そうですかでわでわ、今日の八宝菜の出来を皆様にご報告
うま~~~~い、以上!
ってなワケで、今週も始まっちゃいましたね明日からも頑張っていきましょ~ねそれではまた~

4月19日(土)煮汁をたっぷり含んだ鱈がサイコー♪

こんにちわ今日は土曜日ですホントーに一週間が早いですねなんか、あっという間にゴールデンウィークがやってきそうですなが~い連休になる方が羨まし~い
さて、今日のお昼ご飯ですが・・・こちら『たらの揚げ煮』となっておりますさてさて、この「たらの揚げ煮」!ただ揚げただけでもめっちゃ旨いのに、今日はさらに煮ちゃってるんですよねカラッと揚がった鱈にじゅわ~っと煮汁が染み込んで、口の中でじゅわわわ~って感じですよも~、カラッサクッジュワ~ですよってなワケでビールが飲みたいそんな良い天気ですねさてさて、明日は日曜でお休みなのですが、あんまり天気は良くなさそうですクッソーではまた

4月18日(金)久しぶりにややぐずついた天気ですね・・・

こんにちわ、皆さん今日も素敵な常輝の里ランチタイムがやってきました今日ご紹介させていただくランチはこちらそう、『豚肉のしょうが焼き』ですこれはもうお伝えすることもなく旨いんですから、今日はもうこれぐらいにしときましょうかねではまた明日~
って、あまりに雑すぎるって事になりそうなんで、今日は豚肉ならこの店で食え!っていう店を紹介しちゃいましょうそれは、フォレオ大津一里山店に入っている定食屋「大戸屋」さんですここのトンカツは一度食べたらヤミツキになること間違いなしです豚の柔らかさといったらとても言葉では言い表せません皆さんも騙されたと思って食べに行ってみるが良かろうもんではこれにて

4月17日(木)春の香り~筍ご飯~♪

こんにちわ、皆さん今日は旬の筍ご飯をお届けさせていただきました出汁をきかせてシンプルに炊き上げた『筍ご飯』は言わずもがな、めっっっつちゃ旨いんですよねまた人参が色鮮やかさを演出していて見た目もベリーグッドです皆さん、知ってましたか?「旬」という言葉には『10日間』という意味があり、旬に竹で『筍』と書くように、筍には1年のうち10日間ほどしか食べ頃がないんですよ実際、一つの竹林で筍が出はじめると、穫るのが間に合わないほどいっせいに生えて、2週間前後でぱったりと終わってしまうそうです一般的な野菜と違い、背の高い竹林で収穫できる筍は、種を蒔く時期をずらすとか、ビニールハウスで収穫時期を調整して栽培することもできず、通常は自然に生えてくる時期にまとめて穫るしかないってゆうことらしいです。なので、この時期に筍ご飯を食べずにいつ食べるんじゃいってなワケで、皆さんも是非ご自宅で筍ご飯を食していただけたらと思いますそれではアデュ~
 

4月16日(水)ボリューム満点♪メンチカツ

こんにちは本日も、常輝の里ブログへようこそ
桜の季節が終わりを迎えつつありますが、散歩には丁度良い時期ですね。皆さんもこの気持ち良く過ごせる短い時期を楽しんで下さいね
では、早速本日の《常輝の里ランチ》をご紹介致します
今日のメインはご覧の通り、ボリューム満点の メンチカツ です。刻んだキャベツに合挽き肉そして玉ねぎを合わせてこねこね。とっても大きなメンチカツ皆さん、残さず綺麗にたいらげていました。
本日はこの辺でおいとまさせて頂きます。では、明日も皆様に会えるのを楽しみにしております。
でっわぁ~

4月15日(火)定番といえば定番ですが・・・本日は『鯖の味噌煮』です♪

こんにちわ、皆さ~ん今日も朝から良い天気ですね暖かくって、まさに『』って感じですよねでも花粉症の僕にとってはこの気持ちの良い季節が一番辛かったりするんですよね人生めっちゃ損してる感じですよといったところで今日のランチ紹介にいっちゃいましょう今日はですねぇ~、『鯖』と言えば煮付けかなぁ~なんて思うわけですが、残念!今日は味噌煮でございましたまぁ、定番ですわなで、そのお味はと言いますと・・・うまくない・・・・・はずがないだろぉ~~~とろっとした味噌がたまんなく美味しいです身も柔らかく、バランス良くのった脂がさらに食を進ませますいや~、どっかの定食屋さんで食べてるより旨いや
それでは今日はこのへんで・・・さいなら~

4月14日(月)つくねと言えば・・・

こんにちわ、皆さん!今週も始まってしまいましたね憂鬱な月曜をぶっ飛ばすそんなメニューとなっております、今日は
写真をどうぞ何だか分からないかもしれませんが、今日のメインは『つくね焼き』なんですねぇ~で、つくねと言えば僕はここしか思い浮かびません野洲駅の北口近くにある焼き鳥屋さん『炭庵』さんですこの店のつくねはチョ~旨いしかもビールにめっちゃ合うんですねぇ~う~、想像しただけでヨダレが・・・何だか、常輝の里のつくねそっちのけでお伝えしちゃいましたが、是非皆さんも足を運ばれてみてはいかがでしょう焼き鳥屋で一杯!なんて方にはまさに絶好のお店となっておりますって、ホントにランチ情報関係ないっすね・・・まぁ、いいでしょうそれではまた明日~~

4月12日(土)桜が散っちゃう前に・・・

予定しておりました『お花見』が何とか実施できました桜が散ってしまっているんじゃ?とか、土曜日は天気が悪いのでは・・?とか、様々な予想をしておりましたが、これもひとえに皆様の精進がよろしいのでしょう快晴の中、また花見には十分な桜の中、お花見ができたのでしたそこで、今回はお花見弁当!と題したお弁当をアップしちゃいます昨年は厨房で作ったお弁当を持ってお花見をしたのですが、今年は既製品を買ってお花見をしましたそのせい?か、ややお弁当には不満の声もちらほら・・・ほんっと~にすみませんでしたー来年はもっと楽しくお花見できるように、お弁当にも配慮させていただきますちなみに今日皆さんに提供させていただいたお弁当はこちらどうですか?味はそんなに悪くなかったと思うのですが・・・まぁ、皆さんの反応がすべてを物語っていましたね反省です・・・といったワケで、来週からはまた気を取り直して頑張っていきたいと思いますので、皆さんも飽きずにアクセスしちゃってくださいねじゃあ、また来週~

4月11日(金)さっぱりお酢のきいたマリネです♪

こんにちわ~今日も朝から良い天気ですね桜の季節も残りわずか・・・全部散っちゃう前にまだ花見に行かれていない方は急いでGoです
さて、それでは今日のお昼ご飯をみていきましょう今日はさっぱりしたお酢が食欲をそそる『ししゃものマリネ』となっておりますもう、常輝の里ではお馴染みとなったこのメニューそこで今回はこの「ししゃものマリネ」にひと手間加えてちょっとグレードアップしたししゃものマリネをご紹介しちゃいましょうその名も・・・・『照り焼きししゃものマリネ』ですわ~チョ~うまそ~ってな事で、作り方のご紹介普通にししゃものマリネを作る前に、ししゃもを醤油・酒・砂糖などで味付けしフライパンでこんがり焼くだけ!そのあとでドレッシングと野菜をぶっこめば完成ですいや~簡単ですね~お酒のおつまみなんかにも持ってこいですってなワケで今晩の晩酌の肴にどうでしょう

4月10日(木)ならではの食感♪今日のメインは『はんぺんフライ』!

麗らかな春の午後、皆様いかがお過ごしでしょうか?さて、今日もやってまいりました『常輝の里ランチタイム』それでは張り切ってご紹介していきましょう
今日のメインはこちら『はんぺんフライ』となっておりますいや~、外はカリッと中はふわっと絶妙な食感となっております楽しめますなぁ~高温でサッと揚げているからでしょうか、まったくしぼんでいないというのは、さすが常輝の里シェフといったところですしかも粉チーズをさらっとまぶしてコクを出しているあたり、まったくもってニクイ演出です
それはそうと、桜の時期もいよいよ終盤ですね今週末は雨だとの予報ですので、「まだ行ってない!」なんて方はお急ぎをライトアップされた夜桜なんかとてもキレイですぞそれではまた明日

4月9日(水)味噌とみりんのまろやかさが堪りません!本日は『鰆の味噌漬け』

こんにちわ、皆さん今日も美味しい常輝の里ランチをご紹介させていただきます今日のメインメニューはと言うと、タイトルにもアップさせていただいているように『鰆の味噌漬け』となっております味噌って本当にすごいですよね!白ご飯がたまらなく欲しくなる調味料の中でもかなりの優等生ぶりだと思いますそんな味噌とみりんが合わさって、口の中いっぱいに広がりますしかも鰆の身がとても柔らかく、また歯ざわりも良いとなれば本当~に軽くご飯3杯はいけちゃいます
さてさて、今月は旬な食材が目白押しですね明日はいったいどんな料理が飛び出す事やらそれではお楽しみに!

4月8日(火)今日はお花見でございます♪

こんにちわ今日は施設の近くにある神社に『お花見』に出かけてきましたも~っ、すっごい綺麗な桜で圧倒されちゃいましたよってなワケで、今日はお弁当を持参して花見に行ったのですが、あんまりにも桜が綺麗だったので今回はお花見弁当ではなく、お花見の様子の写真をアップしたいと思います。それでは写真をど~ぞ

4月7日(月) 満 開の桜♪

みなさーんこんにちはお昼の時間がやってきましたね今日のメインとなるお料理ですが、「鮭のチャンチャン焼き風」となっています。焼き鮭の上に味噌で炒めた玉ねぎがたっくさん乗っけていますご飯がススム一品でしたさてさて以前からお話させていただいていたお花見ですが、いよいよ明日です今日会場となる場所を見てきたのですが、桜が満開でございましたちょっと安心しました明日もよいお天気になりそうなので、きっと桜の木の下で食べるお弁当は格別でしょうね皆さんはもうお花見はされましたか私は個人的に今週末海津大崎にいく予定です。まだつぼみのようなので、満開になってますようにと祈るばかりです

4月5日(土)煮魚定食~本日はサバの煮付け~

こんにちわ~っす今週最後の常輝の里ランチタイムがやってまいりましたよ~それではさっそく紹介していっちゃいましょう写真をどうぞそ~です!今日のメインは『サバの煮付け』となっております言わずもがな旨いですサバの下処理をとっても丁寧にしてくださっているからでしょうか?身がふわっふわであり、ほど良い甘さが上手く染み込んでいますこれならご飯もススムってなもんですまた魚臭さも全っ然なく、かと言って身が崩れているようなこともなく仕上がりも上々で、やっぱり常輝の里のシェフはすげぇ~な~なんて思ったランチタイムなのでした意外と難しいんですよ、煮付けって・・・さて、それでは今週も美味しいランチを味わったところで気持ちよく締めたいと思いますでわでわ、みなさ~ん また来週~~~~

4月4日(金)タルタルソースがとにかく旨い!絶品チキン南蛮!!

こんにちわ、皆さん今日も素敵なランチタイムがやってまいりましたってなワケで写真をどうぞさて、今日のメインは一体何かわかりますでしょうか?今日はですねぇ、なんと僕の大大大好物である『チキン南蛮』となっておりますめっっっちゃ好きなんですよね!チキン南蛮もう、ほか弁なんかではチキン南蛮以外食べたことが無いっていうぐらい大好きですなので、チキン南蛮にはかなりウルサイですよそんなこんなで、さぁ実食です
うま~~~~~いチキン南蛮はタルタルソースとチキン本来の旨味がマッチしないとダメだと思っていますが、これは素晴らしい仕上がりと言えるのではないでしょうか注目すべきはこのタルタルソースです見たときは『何?このもっさり感は・・』ってな感じで思っていたわけですが、実際口の中に入れてみるとと~ってもクリーミーそしてジューシーな鶏もも肉の旨味がジュワ~とあふれ出したところをこのクリーミーなソースが優しく包み込みますあ~、生きてて良かったーもちろんご飯にもめっちゃ合いますあ~~~宮崎に行きてぇ~な~

4月3日(木)本日のメニューは『柳川風』♪

皆さん、こんにちわやってまいりました!お昼ご飯の時間ですね本日のメインメニューは『柳川風』となっております何の柳川風かって??何とですね・・・本日は『鱧(はも)』を使っちゃいましたウナギとか穴子とかはよく聞きますが、鱧の柳川風ってあんまり馴染みがないんではないでしょうか?かくゆう僕も食べた事なかったんですよねってなワケで実食!
う・・・・・・う~~~~~~~~
鱧ってあっさりしてるものしか食べた事なかったので、この食感、味・・・まさに衝撃です優しい鱧の身の味と出汁の効いた卵が絶妙な味を醸し出していますまた口の中でゆっくりと崩れていく鱧の身の優しい事・・・何とも言えまへん是非皆さんも機会があれば『鱧の柳川風』を作ってみてくださいねそれではまた明日~

4月2日(水) 色とりどりの三色丼♪

こんにちは本日もようこそ常輝の里ブログへ。
外はすっかり春ですね~桜が一気にキレイな花を咲かせております。一部ではヒラヒラと舞い落ちているところもあるようです。来週、お花見を予定しているのですが、それまで桜のお花達は待っていてくれるのかしら・・・心配です
さて、早速本日のランチ紹介といってまいりましょう今日は見た目も鮮やか、三色丼となっています。そこで、皆様に美味しいいり玉子の上手な作り方をご紹介したいと思います。
火の付いていないフライパンに玉子を流し入れ、弱火でじっくりと。菜箸で焦らずに混ぜていきます。これで、めっちゃ細かい美しいいり玉子が出来るハズです挑戦してみて下さいね。では、また明日会えるのを楽しみにこの辺でおしまいと致します。残り半日、皆様にとって良い半日でありますように

4月1日(火)景色がずいぶん桜色に染まってきましたね♪

こんにちわ~今日から4月ということで、新年度が始まりましたね今年度も常輝の里ならびにグルメ紀行をヨロシクお願い致します
さて、今日のお昼ご飯はですねぇ~、こちらジャ~ン『お赤飯』でございますいや~、めでたいですねぇこのもちもち感と小豆の味がヤミツキになっちゃいますよねそこにちょっとゴマ塩が加われば、も~ぅサイコーです
それでは明日からも惜しみなく常輝の里ランチをご紹介していっちゃいますので明日もこのブログでお会いしましょ~

H26年3月 お昼ご飯

3月31日(月)年度の〆は『鯵の南蛮漬け』

こんにちわ~とうとう今日で3月もおしまいですという事は、今日が今年度最後の日という事になり・・・マジか~!?3月もあっという間に過ぎてしまいましたねってなワケで、今年度最後の〆料理ということになりますが・・・さて、今日のお昼ご飯はと言いますとこちらです鯵の南蛮漬け美味しいんですよねほど良い酸っぱさがさらに食を進ませるってゆうんですか?毎日食べても飽きがこないって感じですまた、脂がのった青背の魚はさっぱりとした酢の風味が合うんですよねはぁ~ビールが飲みたい・・・
ってな事で、明日からは新しい年度として張り切って常輝の里ランチを紹介していきたいと思いますので、これからもグルメ紀行を宜しくお願い致しますね~ってなわけでまた明日~~~~
 

3月29日(土)春の嵐にご注意を!

こんにちわ、皆さん今日も麗らかな春の一日かなぁ~なんて思っていたら、今日の夜から明日にかけては何と『春の嵐』になるそうじゃないですかってなワケで、突風や竜巻には十分注意してくださいねさてさて、それでは今日もお昼ご飯を紹介していっちゃいましょ~今日のお昼ご飯はこちらです『かやくご飯と鰈の煮付け』う~ん、美味しそう・・・こちらの鰈、味がしっかりと染み込んでいて、それでいてしっとりふっくらとした口当たり・・・オイシーですそしてそしてこちらのかやくご飯、薄い味付けがまた何とも上品で、やさしさが身体に染み込む一品となっておりますふぅ、ごちそうさまでした
なんだかんだ言って、3月のグルメ紀行も残すところあと一日になってしまいましたね本当に月日の経つのは早いものですそういえば、来週の月曜日で『笑っていいとも』も終了するんでしたよね・・・まぁ、グルメ紀行にはな~んにも関係ないですけども。。それでは皆さん!来週の月曜日もここ、グルメ紀行にアクセスしてくれるかな?いいとも~

3月28日(金)手前味噌ですが・・・旨いです・・

こんにちわ~お昼ご飯の時間ですね!そうですね今日はいいですよ何とも味噌の香ばしい匂いが食欲をそそる一品その名も『豆腐田楽』となっております口に入れたときの、この甘じょっぱさが堪りませんしかもこの田楽味噌!焼き方が絶妙なんですそう、味噌は少し焦げ目がつくくらい焼いた方が香ばしくて旨いんですこの絶妙な技は、常輝の里厨房スタッフならではでしょういつもの事ながら感服いたしますでも、この田楽味噌って豆腐だけじゃなく意外といろんなものに合いますよね茄子とか大根とか蒟蒻とか・・・・焼きおにぎりも忘れちゃいけないですよねそんなオールマイティ田楽味噌の超簡単な作り方を今日はご紹介しちゃいます用意するものは、赤味噌・白味噌・砂糖・みりんに魚粉・ごま・昆布茶ですそして赤味噌・白味噌・砂糖・みりんの比率は4:2:3:4ですこれでバッチリ旨い田楽味噌が完成するはずです作り方はごま以外を鍋に入れ弱火にかけます(魚粉・昆布茶は少々)。焦げないように5分ほど混ぜたら、適当にごまを擂って加えてください完成ですどうですか?簡単でしょってなワケで、さっそくチャレンジしてみてくださいねそれでわ

3月27日(木) もうすぐ桜が満開♪

皆さんこんにちは桜開花予想では京都で3/28日明日で、満開4/5頃になっています。
ちなみに滋賀は3/31開花で 満開予想は4/7頃とのことです常輝の里でもお花見を予定しています。桜の木の下でピクニック気分でお弁当をたべていただこうと思っていますまたその報告もさせていただきますので、またブログ覗いてみてくださいね

3月26日(水)決め手は『天つゆ』!?

こんにちわ~今日は朝からず~っと雨が降ってますねこんな日は気分も沈みがちですが、この雨が春の暖かな陽気を連れてきてくれるらしいので、ポカポカとした春を楽しみに待ちながら今日1日を過ごしたいと思いますはい、それでは今日のお昼ご飯をご紹介しちゃいましょう今日は真ん中にど~んとありますねそう、『天ぷら』です海老が2尾もついて超贅沢ですなぁそこで今回は「決めては天つゆ!」と題し、お家で作れると~っても美味しい天つゆのレシピをご紹介しちゃいましょう
こちらです
本みりん 50ml、 濃い口醤油 50ml、 だし汁 200ml
この比率!1:1:4!! サイコーですお好みで大根おろしなんかもグッドでしょうこれで天ぷらが超美味しく味わえる事間違いなしです是非、皆さんもご自宅で作ってみちゃってくださいねそれではまた明日~

3月25日(火)プリンのようなやわらかさ!常輝の里の空也蒸し♪

こんにちわ~今日もまたお昼ご飯の時間がやってきましたね~それでは今日も張り切って美味しいご飯を紹介していっちゃいましょう今日はメインに『そぼろ寿司』を持ってこさせていただきましたが、紹介したいのはその横そう、『空也蒸し』です空也蒸しと聞いて、あまり馴染みのない方は『???』と思うかもしれませんね簡単に言うと、空也蒸しは茶碗蒸しによく似ていますが、蒸しあげた後に上から葛あんをかけたものが『空也蒸し』ですさて、この空也蒸し・・・一番皆さんにお伝えしたいのはそのやわらかさです茶碗蒸しを想像しているなら、きっとビックリするのではないでしょうかこの、口の中に入れた途端に消えてしまうような儚い卵と、飲み込んだ後もしっかりと口の中にほど良い甘み、爽やかさを残す存在感・・・サイコーです・・・出汁と卵には黄金比率があるとのことですが、まさにこの事だったんですねはぁ~、ごちそうさまでした・・・まったりとしたところで、今日はこのぐらいで幕を閉じたいと思いますありがとうございました

3月24日(月)ほっくほくのじゃがいもオムレツ!

いや~、良い天気ですねぇ~今週はとっても暖かくなる予報ですんで、もしかしたら桜も少しずつ花開くかもしれないですね早く花見がしたいと願っている今日この頃ですさてさて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していっちゃいましょうか今日のメインは『じゃがいもオムレツ』となっておりますどうですか?写真からは少し分かりにくいかもしれませんが、これまたふんわりほっくほくなんですトマトソースとの相性もバッチリです中に入っている具材はお好みで良いかと思うのですが、断然入れてほしいのはチーズと長芋ですこれを入れたじゃがいもオムレツは正に神です長芋のふんわり感ととろ~りとろけたチーズがホントにサイコーなんですからでもお酒と一緒に・・・なんて時は、じゃがいもを薄くスライスしてパリッと感を出しても良いかもしれませんねまぁ、何はともあれ旨いじゃがいもオムレツを作るならチーズと長芋は外せません!皆さんも是非チーズと長芋を入れてみて下さったら・・・と思いますそれではまた明日~

3月22日(土)風邪予防に食べてみ鱈(たら)?

さぁ、皆さん!お昼ご飯の時間ですよ~今日のお昼ご飯でメインを務めますのはこちら『鱈と里芋の煮物』でございますそこで!今日はこの『鱈』にスポットを当ててお話をしたいと思います実はこの「鱈」、皮膚や粘膜を丈夫にし、体を温める効果があるんですなので、風邪予防にはピッタリの食材となっているわけなんですねぇ寒暖の差が激しいこの季節、体調を崩したり風を引きやすい時期でもあるので、是非この鱈を食材とした料理を食べて、毎日を元気に過ごしていただきたいと思いますといったワケで、今日はこの鱈を使ったおいし~い料理をご紹介その名も鱈の白子の茶碗蒸し!でございますねっ!名前だけでも美味しそうでしょそれでは作り方です・・・
準備する材料は、鱈の白子40g・卵(大2個)・椎茸(1個)・三つ葉(適量)です。そして調味料としては、だし汁(大6)・薄口醤油(小1/2)・みりん(少々)・塩(少々)です。
作り方ですが、まずは卵とこの調味料を混ぜます!そして器に入れ、そこに鱈の白子と椎茸、三つ葉を投入します。あとは蒸し器で13分間蒸すだけですあ~ら、簡単たったこれだけで、美味しい茶碗蒸しの出来上がりです是非一度は皆さんも作って見て下さいねそれではまた来週ですシーユーネクストウィークバイバ~イ

3月21日(金)なんか・・・外雪降ってます・・・

寒いですねぇ何か雪降っちゃってますよマ・・マジか?って感じですよねこんな日はあったか~い料理が食べたいですよねさぁ、そこで!今日のお昼ご飯はと言いますと・・・・こちら
鶏肉のおろし煮』となっておりま~すあれ?あったか~い料理はどこいったんだ??って・・いいんです!別にそんなんどーでもいいんです!これはこれで超美味しいからいいんです!皆さん、今日は美味しい鶏肉のおろし煮ですたっぷりの大根おろしでさっぱりといただきましょうまた隠し味にお酢をちょこっと入れましょうするとアラ、ビックリ大根おろしのピリッとした辛さと、大根本来の甘さ、そしてお酢のさっぱり感が丁度いい塩梅に合わさって、後味サイコーな感じですさわやか~~~しかも鶏肉はやわらかジューシーに仕上がっておりますいや~、旨いでも今日は寒いから、夜は鍋だなこりゃってなわけで、皆さんごきげんよ~

3月20日(木) 雨にも負けず

皆様こんにちは今日もお昼ご飯の時間がやってきました今日は子供から大人まで誰もが大好きなカレーライスでございます今日は普通のカレーではなく、シーフードカレーでした皆さんはカレーを作る時、市販のルーを組み合わせて作られますか?ジャワカレーの辛口と、こくまろの辛口を合わせたり、ジャワカレーの中辛とディナーカレーの辛口をあわせると美味しいそうですよぜひ試して見てくださいね

3月19日(水)とんかつが食べたいなぁ~・・・

こんにちわ、皆さんさてさて、今日も常輝の里の素敵なランチを紹介しちゃいましょうかねそれでは写真をご覧くださいちょうど中央に写っているんですが、皆さんわかりますか?そうですよね、分かりにくいですよね今日は『とんかつ卵とじ』となっておりますなので、とんかつが卵に隠れちゃってるんですよね見た感じではわかりにくいとは思いますが、もちろん味はサイコーですよ!やや半熟の卵に優しく包まれたサックサクのカツが口の中で肉汁を撒き散らしながらお腹まで一直線ですメシだ!メシ持ってこぉ~い!なんて思わず口から出ちゃうほどご飯がススムくんですはぁ~、何か美味しいカツを食べるととっても幸せな気分になりますよね美味しいカツで思い出しましたが、棒由のとんかつ!あれも美味しいですよね棒由といっても僕のおススメは、栗東は霊仙寺にあるタイヤ館ジェームスのお隣にある棒由さんですカツカレーなんかした時には、もんのすごい力を発揮するトンカツです「食べた事ないわ~」なんて方がおられましたら是非一度は食べてみてくださいねそれではまた明日お会いしましょう

3月18日(火)黄砂に吹かれて~♪

こんにちわ今日は朝からどんよりとしたお天気ですが、せめてお昼ご飯くらいは明るくパァ~ッといきたいと思いますってなワケでこちら今日のお昼ご飯は『鰈の華麗なあんかけ』でございますえっ?別にシャレにしなくてもいいって?そうですね・・・意味はないです・・
さて、今日は鰈ということなので、鰈の数あるレシピの中で「こ・・これは旨い!」と僕が勝手に思う料理をご紹介しちゃおうかと・・・えっ?いらない??まぁ、そう言わずに
その名も『鰈のバター醤油焼き』ですこれは旨いし、しかも超簡単に作れちゃいます作り方はこちら
鰈に塩コショウをまぶします。そしてフライパンでバターを熱し、溶けたらすぐに鰈を焼き始めます!両面焼いてから醤油をそこへ入れれば完成です
えっ?これだけ????って思う方もいるかも知れないですねでもこれだけなんですシンプルイズベストサイコーなので是非作ってみて下さいね
今日は冒頭で空模様が悪いとお伝えしていましたが、夜には黄砂とPM2.5が襲ってくるそうなので、皆さんもどうか十分に注意して下さいねそれではまた明日~

3月17日(月) ハンバーグ♪♪

皆様、こんにちは月曜日、今日から1週間頑張ってまいりましょう早速、本日の常輝の里「昼食メニュー」ご紹介といかせていただきます今日のメインは和風ハンバーグさっぱりとした大根おろしのソースがたっぷりとかかったジューシーなハンバーグです私個人的にもデミグラスソースよりもさっぱりと大根おろし+ポン酢で頂くハンバーグが大好きですこの大根おろしのソース、身体にとってとてもありがたい食べ物なんです。焼き魚や焼肉に大根おろしがよく使われるのは、たんぱく質や脂肪の消化を助け、胃もたれを防いでくれるかららしいです。胃にとってはとても心強い味方なんです二日酔いの時等はすりおろして飲むのも良いそうなので、一度試して見てくださいねでは、本日はこの辺で。明日もまたお越しくださいますのを楽しみに待っています良い一日をお過ごしください

3月15日(土)鰆はやっぱり『ネギソース』♪

こんにちわ、皆さん今日も素敵なお昼ご飯の時間です今日のメインはこちら『鰆のネギソース』となっております美味しいんですよね、ネギソースって西京焼きとか照り焼きとかもやっぱり捨てがたいですが・・・今日の気分ではネギソースの勝ち!という事であっ!それから鰆は蒸しても焼いてもネギソースにはバッチリ合いますので、ご自宅で作られる際はお好みでどうぞ
今日で今週もおしまいですか・・・・何か、一週間がとっても早いですねぇそれではまた来週もよろしくお願い致します飽きずにグルメ紀行にアクセスしちゃってくださいねではまた

3月14日(金)ホワイトデー

 皆様、こんにちは本日も、ここ常輝の里ブログにお越しいただきありがとうございます今日も元気にメニュー紹介をどど~んといっちゃいましょうまずは、今日のメニューですが・・・毎度お馴染みのきらきら寿司に、菜の花のおひたし・卵豆腐のかにあんかけ・のっぺい汁・いちごとなっております。ご覧のように、今日は春を感じさせるメニューが盛り沢山菜の花のおひたしなんて、最高です子供の頃は、「葉っぱなんて食べられない」って思ってましたが、歳を重ねるごとに素材本来の味を楽しめるようになり、いつしかちょっと大人の味を好むようになっておりました・・・っと、感傷的になるのはこのくらいにしまして、今日はホワイトデイです。お返しを待つ方に心のこもったプレゼントを用意している方、良い一日になりますようお祈りいたしますでは、また明日お会いしましょう

3月13日(木)昨日に続き・・・じゃないんです(汗)

こんちゃ~っすさてさて、のっけからスイマセ~ンってな事で、昨日は『水炊き』をさせていただいたわけですが、あまりにも納得のいかない鍋だったので今日はガラリと変えちゃいましたってなわけで、鍋は鍋でも今日は『寄せ鍋』でございますパチパチパチやっぱこれだな~って感じですかね出汁が旨い!!!ご利用者もいい顔!!!ハウメニーいい顔!!それが全てを物語ってますね
やっぱり鍋はいいなぁ~なんて思っているわけですが、今日の鍋をもってしばらくは鍋パーティーはお休みしたいと思っています。何故かって?そりゃ、季節的にもういいでしょってな事なんで、また鍋を皆で囲むのはしばらくないかと思いますが、次は少し変わってトマト鍋やキムチ鍋なんかが出来たらいいなぁ~なんて思っているわけですよまぁ予定は未定ですけどね~それではまた会う日まで、ごきげんよう

3月12日(水)今日は鍋パーティーだ!!!

こんにちわ~そうなんです!今日は鍋パーティーなんですその為、ちょっと更新が遅くなってしまいましたが・・・まぁ、良しとしましょう
ではでは写真をどうぞう~ん、圧倒的な存在感ですなぁ・・・土鍋は。。で、本日のコメントなんですが・・・明日も引き続き鍋なので明日にまとめてお伝えしちゃおうかと思いま~す
というワケで今日はバイバイ

3月11日(火)とろけるやわらかさ☆鶏のじぶ煮♪

こんにチワワさて、今日もお昼ご飯の時間がやってましりましたね今日は郷土料理として有名な『治部煮』がメインとなっておりますえっ!?どこの郷土料理かって??そんなの石川県は金沢からの料理に決まってるじゃないっすかってなわけで、説明なんかもいらないんじゃ?って思っていますが、治部煮を知らない方のために簡単にご説明をと思いましたが、いちいち説明すると長くなってしまうので食べた感想でごめんなさいとにかくやわらかいそして何とも言えない口当たりの良さいや~、まいっちゃうね、ホントこの甘めのトロトロとした煮汁がまた絶品ですここにうどんを入れても美味しいだろうな~なんて思っちゃいますねといったところで、今日はこの辺りでお開きですまた会う日までごきげんよう

3月10日(月)メインは『鮭のみそマヨ焼き』なんだけども・・・

こんにちわ~いや~、今日は晴れてるのに雪なんてゆぅ変わった天気ですねぇ知ってましたか?晴れてるのに雨が降れば「狐の嫁入り」、晴れてるのに雪が降れば「狸の嫁入り」ってゆ~んですよまぁ、そんな事は置いておいて・・・今日のお昼ご飯!いっちゃいましょ~
さて、今日のメインはタイトルにもあるように『鮭のみそマヨ焼き』となっておりますが、僕が注目したいのはその隣で愛らしく輝いている一品そう、『人参の甘煮』でございますいつもだったら主役を引き立てる脇役でしかない一品だとは思いますが、今日のコイツは一味違いますよ十分に主役を張れる存在感となっておりますその存在感を醸し出してるのは、何と言ってもその『照り』でしょうそして口の中でほど良く溶け出す、その甘みとコクに悶絶するはずですすげー!人参スゲー皆さんも是非主役を張れる・・・そんな人参の甘煮を作ってくださいねってなトコロで今日はおしまいバイバイキ~ン

3月8日(土) ホックホクコロッケ~♪

 皆様、こんにちはせっかくの楽しい週末、天気はすぐれませんね~3月だというのにこの寒さはなんなんだと叫びたいくらいですですが、常輝の里のご利用者さん達はおっしゃっています。「比良の八講が終わらなきゃ春は来ないよ」と・・・。そうでした、滋賀県には実に悲しい伝説があるんですよね~「比良の八講」詳しい内容についてはあえて記載しないので、気になる方は是非ご自身で調べて見て下さいませ
 さぁ、では本日の昼食ご紹介いっちゃいましょ~う本日のメインは「ホクホクコロッケ」&「ハムとカボチャのロール巻き」となっております。学校帰りに近所のお肉屋さんで揚げている1個50円程のコロッケを買い食いしながら帰ったあの頃が懐かしい・・・(そうとう昔の事ですが)私の腹の虫も鳴っています・・・結構、ボリュームあるメニューでしたが、皆さんペロリっと完食されていました。また、来週も皆さんと会えるのを楽しみに今日はここらでお開きとさせて頂きますでは、また来週~

3月7日(金)ホホイ!ホホイ!ホホイ!ホイホイホイ!

ニーハオ今日は中国料理は四川からってな事で、常輝の里の回鍋肉(ホイコーロー)をご紹介いたしましょうまずは『回鍋』ですが、もしかして鍋を回して(鍋返しなど)調理することなんて思っておられないでしょうか?ノンノンノンでございますホイコーローの回鍋とは、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理する事なのですい~い勉強になりましたね
さてさて、それでは常輝の里回鍋肉のご紹介注目するべきは、豚ばら肉から出る脂でございましょうこの脂が味噌ダレに絡んで、何とも言えない香ばしさと甘みを引き立てていますまた口の中に入れた瞬間!ピリッとくる刺激と優しい甘みに思わずご飯に手が出ること間違いなしですクックドゥのCMの食べっぷりを見て『食べたいなぁ~』なんて思っていましたが、利用者さんたちの食べっぷりもまた見事なものでしたこりゃ、CM出来んじゃね?ってな感じでしたよってなワケで今週もあと一日また明日お会いしましょ~

3月6日(木)これは・・・ご飯がススムっしょ!

こんにちわ、皆さん今日もお昼ご飯の時間がやってきましたねえっ?あ~はいはい、そうですね・・今日は生憎の雪模様となっていますねんもぅ、ちょ~寒いですよねでも負けない寒さなんかに負けないんだからといったワケで、それではさっそく今日のお昼ご飯をご紹介しちゃいましょう今日は『焼き魚定食』となっていますが、僕が注目したいのは焼き魚ではありましぇ~ん写真では端っこのほうに写っていますが・・・わかりますか?そう、右端に写っていますね!それです!!!!!『ふきみそ』です蕗と味噌を和えたものですが、これがまた超~旨い味噌をみりんと砂糖で少し甘辛くし、湯がいた蕗と和えるただそれだけですこれをあったかいご飯にのっけて食べるくぅ~~~サイコーでしょいや~、美味しいものはこの世に溢れていますなというワケで、今日はこのあたりでお暇しましょうかねそれでは~~~

3月5日(水)里芋って旨いんですよねぇ~

こんちわっす今日は生憎の空模様となっております春らしく暖かくなってきたなぁと思っていたらこれですもんねまた花粉くんも勢いよく飛びまくってやがるんで、本当に気が滅入ってきちゃいますよって、そんな時にはやっぱりこれ里芋のそぼろあんこれっきゃないでしょ~ってなワケで、多少強引ではありましたが、今日のお昼ご飯『里芋のそぼろあん』をご紹介さてさて、里芋とそぼろの相性は最早言うまでもないかとは思いますが、何と今回の里芋は一味違うのでございますなんとなんと、里芋がカラッと揚がってるじゃないですか中はホックホクなのに、外はカラッとサクッと、そしてそぼろの餡がじゅわ~っとこ・・・これは・・・いいんじゃないでしょうかなぜか美味しいものを食べるとお酒が飲みたくなる僕ですが、これもつまみにサイコーですなぁさっそく、小芋か里芋のから揚げを作って食べたいと思いましたからねぇというわけで、2~3日中に作ってみようと思いますそれでは皆さん、またこの場所で~

3月4日(火)ほっこりしましょ♪さつま汁☆

こんにちわ今日もお昼ご飯の時間がやってきましたね
さて、今日はタイトルからもわかるように「ほっこりしましょ」ってなワケで、『さつま汁』をご用意させていただきました美味しいんですよね、さつま汁季節的にはさつま芋の美味しい秋が良いのでは?なんて事を思いがちですが、ノンノンノンです皆さん、さつま汁の『さつま』はさつま芋の事じゃ~ないんですよ知ってましたか???実はさつま汁の『さつま』は『さつま鶏』を使うことに由来されているとの事ですなんたって、鹿児島県を代表する郷土料理ですもんね
さてさて、それでは話しを戻して常輝の里のさつま汁を見てみましょう!
あっ
写真・・・半分しか写ってねぇ~じゃん・・・しかも具がなんにも分かんねぇ・・・すまねぇ、ブラザー・・・といったところで今日はこれまで

3月3日(月)あかりをつけましょ ぼんぼりに~♪

今日~は楽しい~ひな祭り~ってなワケで、ちゃっちゃっちゃ~っすそうです!今日は『ひな祭り』ですねそう、女の子のお祭りでございますご自宅に女の子がおられる方なんかは、今日はパーッとお祝いされるのでしょうか?いいですねまぁ、ひな祭りという事で、常輝の里でもプチパーティーを開かせていただきましたよ見てください今日はとっても豪華に『散らし寿司御膳』となっております桜色の散らし寿司がとっても可愛らしいですね華やかで、ひな祭り気分を盛り上げますあと、ひな祭り言えば『ひなあられ』や『菱餅(ひしもち)』ですが、今日のティータイムには常輝の里シェフ特製の『ひな祭りスイーツ』が登場します写真をアップできないのは残念ですが、聞くところ「桜色の生地の中で特製アンコが舞う」との事一体どんなスイーツが登場するのやら???といったところで今日はおしまいまた明日~

3月1日(土)早いもので今日から3月です・・☆

こんちわいや~、今日から3月っすね~高校なんかは今日が卒業式だってトコロも多いのではないでしょうか?
さて、それでは3月の一発目元気良く紹介していっちゃいましょうかね今日のお昼ご飯はこちらたまごど~ん』でございますシンプル イズ ベストってな感じで、シンプルながらボリューミーで、ヤミツキになる一品に仕上がっておりますなんせ、たまごがふわふわのとろとろで優しすぎるんですからでもどうやってこのふわとろさを出しているんだろう・・・?
ってなワケで調べてみましたよ実は・・・・・・・・・・そうだったんです!!!!!なんと隠し玉はマヨネーズだったんですなんとマヨネーズを入れる事によって、ふっわふわの卵丼に仕上がるとの事だったんですなんとまぁ・・・・まいったぜ・・・といったわけで、皆さん!これは是非試す価値ありですぞこれでアナタも自宅でふっわふわの卵丼が作れるハズといったところで、また来週~~~さよなら、さよなら、さよ~なら~

H26年2月 お昼ご飯

2月28日(金)2月は逃げると言いますが・・・

こんにちわ、皆さんいや~今日で2月も終わりですね本当に早い!!あっという間の一月でしたねぇ~ってなワケで、今月最後のお昼ご飯紹介しちゃいましょうかね~2月最後のお昼ご飯も豪華になっておりますそれでは写真をどうぞ
ふむふむ・・・・う~む・・・・なるほど・・・・・
そうきましたか・・・ふ~む・・・よし!
どうですか?わかりましたか?そうです、今日は『かやくご飯』と『鯛そうめん』がメインとなっていますここで注目したいのがこの『鯛そうめん』です何を隠そう、実は『鯛』じゃないんですえっ!?ってお思いの方もおられますよね実はこの魚・・・『赤魚』なんです騙したな!って怒られそうですが、赤魚に変えたのにはちゃんとワケがあるんです実は・・・・赤魚は身がとれやすく、また赤魚から出る出汁はそうめんととっても好相性、しかもその優しい味は利用者にとっても喜ばれるんですだから今日は『鯛そうめん・・風』でしたねさてさて、明日からは3月です!出会いと別れの季節!どんな料理が出てくるのでしょうか?乞うご期待です

2月27日(木)香ばしい匂いにうっとり・・・☆

さぁ~て、皆さんこんにちわやってきました!お昼ご飯それでは今日もいっちょ紹介していきましょうかね今日は朝からフロア内に味噌を焼いた香ばしい匂いが広がっていましたが・・・ソイツの正体はと言いますと・・・これです鶏のみそ焼き
味噌を焼いた匂いって、何とも言えないっすよね食欲をそそる匂いって言うか・・・何杯でもご飯がおかわりできそうな気がしますそこでそこで!今回は『みそ焼きにしたら旨いんでないの!?ベスト3~2014~』をお届けしちゃいます
それではさっそく第3位!!!「みょうがのみそ焼き」ですこれは旨いですよみょうがと香ばしい味噌が何とも言えず好相性!ビールにも超合う絶品おつまみです
続きまして・・第2位!!!「牡蠣のみそ焼き」ですこれもミルキーな牡蠣と濃厚味噌がベリ~マッチングこれを食べずして牡蠣の事は語れますまい
そしてそしてそして、栄光の第1位は!!!「ホタテのみそ焼き」でございますも~これ、ちょ~旨いです弾力のあるホタテが香ばしい味噌に包まれて・・・はぁ~、皆さんもホントに一度は食べてほしいですってなワケで、勝手にランキングしたわけですが、何かビールに合うつまみばっかりになっちゃいましたねまぁ、ちっちゃい事は気にすんな!それっワカチコ、ワカチコ~ってな感じでまた明日お会いしましょう

2月26日(水)ちょ~豪華!!ビッグな親子の饗宴♪

ハロー今日はホントにチョ~~~~~豪華まるで丼が宝石箱に見えちゃうといっても過言ではない、そんな一品となっておりますではご紹介しましょ~こちらです
鮭といくらの親子寿司』でございますぅパチパチパチ僕ねぇ、これ大好きなんすよ何て言うんですか?この鮭といくらの再会?親子だけあって、本当に相性バッチリですもんねこのプチプチ感、たまりまへんなぁ今日はこれだけじゃないっすよ写真を見てください!何か気付きませんか?そうです!何と今日は『かきあげ』まで付いちゃってるんですよサックサクですよ、サックサクちなみにこの『かきあげ』と『親子寿司』の相性はと言いますと・・・・・
う・・・・・・・・・・・・・・・ま~~~~い何じゃあこりゃあ一見全く合わなさそうに見えるこの両者・・・口の中に入れるとそこはまさに別世界じゃないっすか!!ふぅ~スゲーな、常輝の里のシェフは・・・ってなワケで、皆さんも一度お試しくださいなそれではまた

2月25日(火)この食感!たまらな~い☆

こんちっすお昼ご飯の時間ですね今日はふっわふわの食感がやみつきになる一品その名も『山芋のふわふわ焼き』でぇすどうですか?そのままのネーミングでもですねぇ、今日は食感をそのままお伝えしたかったのでこのネーミングでいいんですなんて言うんですか?まるで綿菓子?いやいやメレンゲ?いやいやいや、マシュマロですか?ってな具合のふわっふわさなんですよ驚愕』とはまさにこの事ですよかったら皆さんも是非ご自宅で作っちゃってみてくださいえっ?作り方がわからない?そんなん、僕もわからないっすよこ~いうのは何となくのイメージで作る事が大事っすだから頭にふわふわを思い浮かべながら、とりあえず山芋をオーブンなんかにぶっ込んじゃったらいいんじゃないっすかねぇそれでは皆さん、また明日
※どうしても作りたいという方はクック・パッドで『山芋のふわふわ焼き』を検索してみよう!常輝の里の味とは違うかもだけど、美味しいレシピがきっと見つかるはず!!

2月24日(月) カレイのムニエルであ~る

さぁ~今週も始まりましたね月曜日からお天気だと、気持ちも沈むことなく、頑張れそうな気がしますでも暖かくなってきたら、皆さんが大嫌いなあれが飛んできますねそう花粉ですなんか、気のせいか今日は朝からクシャミをよくしていたような・・・花粉症かな?と思ったら、症状を出るのを遅くしたり、軽くするための、事前対策は早いうちが有効です。皆さん気をつけてくださいね今日はお昼の献立紹介ではなくなってしまいましたではまた明日お楽しみに~

2月22日(土)ぬ~く~ず~し~

こんちゃっちゃっちゃっす土曜日ですね!明日は日曜日ですね!だから休みなんですよねうっれしいな~たっのしいな~ってなワケで、今日もサッ、サッ、サッとお昼ご飯を紹介していきましょうではではこちらをご覧下さい
ぬくずし』でございます耳慣れない言葉に目が点になっていませんか?そうです、今日のメインは『ぬくずし』となっております「ぬくずしって何じゃあ?」とお思いの方のために簡単に説明させていただきましょうぬくずしとは・・・ズバリ『温寿司』です!!!そう、温かい寿司のことで語訳としては『蒸し寿司』とされていますで、味はと言いますと・・・・これがまためっちゃ旨い!ほのかな酸味がまたまた食欲をそそりますキャ~ってなもんですお寿司屋さんなんかでも、ぬくずしは「冬の寿司」として12月~3月くらいまでは食べられる店が多いそうです一度お近くのお寿司屋さんなんかを覗いてみてはいかがでしょう?ただし廻っていない寿司屋ですけどね~

2月21日(金)あっさりごまだれ

みなさーんこんにちはいかがお過ごしでしたでしょう
本日のお昼ご飯ですが、ボリューム満点の豚しゃぶでした
皆さんは豚しゃぶを食べるときは何をかけて食べていますか
ゴマダレの方が多いと思うのですが、実はごまダレ以外にも、豚しゃぶに合うたれがあるのですちょっとみなさんに紹介したいと思います 
{にんにくだれ} 調味料は、しょうゆ大さじ2、水大さじ1、砂糖小さじ1、にんにくすりおろし1かけ 以上を混ぜ合わせるだけ 
もう一つ! {変わりごまだれ}ポン酢しょうゆ大さじ2、マヨネーズ小さじ1、ごま油小さじ1、味噌小さじ1/3、砂糖小さじ1、すりゴマ大さじ1 以上を混ぜるだけ 
皆さん是非お試しあれ

2月20日(木)ホキのフライ~タルタルソースを添えて~

こんにちわ、皆さん今日もお昼ご飯の時間がやってきましたね今日のメイン料理はめずらしいですよタイトルにも書かせていただいていますが、『ホキフライ』でございます見た目は一見普通の白身魚なんですが、「食べた事ないわ・・」と言われる方も多いのではないでしょうか?僕もあまり馴染みがなかったので、食べた事ないなぁ~なんて感じていたんですが、実はけっこう身近にこの『ホキ』なる白身魚はあったんですよマクドナルドのフィレオフィッシュなんかがそうですあれなんかホキの割合が非常に高かったそうですよへ~、そう思ったら結構食べてたんじゃん・・・なんて思っちゃいますが、実はこのホキ・・・近年では絶滅が危惧されるまでに数が減って大変な事になっているらしいですあくまで、らしいですって話です。なので、今後食べられなくなる可能性が高いだから皆さん!今後ホキに出会ったときは『そのうち食べられなくなるかも・・・』って思いながら食べてくださいねするとどうでしょう?さらに美味しく感じること間違いなしですってなわけで、今日は少し変わった白身魚ホキをご紹介しましたあっ!?味をお伝えするのを忘れていましたが、あえて口にしなくても分かるかなぁ、なんて・・・そりゃ旨いですよ

2月19日(水)今日のメインは何じゃらホイ?

こんにちわ~さぁ、今日もお昼ご飯の時間がやってきましたよ~もう、お腹ペッコペコです
さてさて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日はですねぇ、なんとメインが面白いですよ写真を見てどれだか分かりますか?「う~ん・・・」と思う方もたくさんおられるのではないでしょうかそうです、今日のメインは『肉じゃが』!!ではなく・・・隣に写っている『玉子焼き』なんですねぇ真ん中に写ってるから分かってたわ!ってな声が聞こえてきそうですが・・・、何故玉子焼きがメインとなり得たのか?その疑問にお答えしましょう実はこの玉子焼き・・・、ただの玉子焼きではございません!!!中の具材から調理方法まで、常輝の里の厨房のスタッフがこだわりぬいて作った特別な玉子焼きなんですその調理方法は秘密ですが、仕上げはオーブンで行なうとの事う~む、気になりますなぁで、そのお味はと言うと・・・、これまたサクッとカリッとふわっとで大変でございます一言でゆうなら『感動できる玉子焼き』といったところですか・・・さすが常輝の里厨房スタッフ・・・侮れませんなといったところで今日はこのぐらいにしたいと思いますまた明日ここでお会いしましょうさよなら、サヨナラ、さよなら

2月18日(火)お肉サイコー!!今日もすき焼き☆

こんちゃっすってなワケで、昨日に引き続き今日も『すき焼き』でございますんで、今日は気になるその具材について紹介していきたいなんて思っちゃってるわけであります
さてさて、それではさっそく・・・・はい、こちらチョ~高い牛肉でございますえっ?グラムいくらかって??それはご想像にお任せしますよただ口の中でとろけるほどの柔らかさを持った極上ランクのお肉だとはお伝えしておきましょうそして、すき焼きと言えば欠かせない・・・焼き豆腐でございましょうそれからそれから、糸こんにゃくももちろん出陣していますわなんでもって、白菜にシイタケは常連さんでしょで、忘れちゃいけないでございましょその他にも、ネギや水菜やうどんなどなど、常輝の里のすき焼きを美味しくするために素晴らしい食材たちが投入されました出汁の甘さもええ塩梅で、まさに見事!!としか言いようがない味付けでござんしたなマジ、レベル高っけーですよさてさて、明日はどんな美味しい食事が出てくるのか?それではまた明日お会いしましょうアディオース

2月17日(月)常輝の里初☆すき焼きパーティー♪

こんにちわーっはい!今日はスゴイですよなんてったって、『すき焼き』なんですから今までも常輝の里のお昼ご飯としてすき焼きが出た事はありました。ただそれはあくまでも一品としてですですが、今日は違います!このドドーンとした「すき焼き」を見てくださいそうなんです、今日は皆ですき焼き鍋を囲んだんですよ~スタッフのテンションもそうですけど、ご利用者のテンションもMAXでしたねちなみにこの『すき焼き』は今日と明日の2日間実施させていただく予定となっておりますので、明日のグルメ紀行に詳細のほうをアップしちゃおうかな~なんて思っているので、また明日もよければ皆さん覗いてくださるようにお願いしますそれではまた

2月15日(土)今日は中華気分な昼食で~♪

こんにちわ、皆さん今日で今週も終わりですね早いような、長かったような・・・まぁ、今週最後ということで、張り切っていっちゃいましょ~!今日のお昼ご飯
こちらでぇすアイヤー、四千年の歴史アルヨ』定食です
そうですね、メインは中華となっております八宝菜を筆頭に、シュウマイも顔を並べています
で、今日ここで注目したいのはこの『シュウマイ』です焼売』ですねさて、このシュウマイですが、皆さんは『一芳亭』という店をご存知だろうか?まさに絶品!!!と唸らせるほどのシュウマイが食べられるお店がこの『一芳亭』さんです味に関しては僕なんかがとやかく言うよりも食べてみていただいた方が良いですホントに旨い!美味い!うま~い!!!場所は大阪難波とちょっと遠いですが、足を運ぶ価値は十二分にありますというわけで、是非一度ご賞味くださいねなお、ネット販売もしているそうなので、気になったアナタは要チェケラッチョですまぁ、僕はどちらかと言えば食べに行かれる事をおススメしますが・・・といったところで、また来週~

2月14日(金)今日はバレンタインデー♪

すっっっっっっっごいですねまだまだ降り止まぬ感じです
さて、今日のお昼ご飯はと言いますと・・・・・ジャ~ン
『おでん』です
寒い日にはもってこ~い!のおでん身体の芯まであったまりますあっつあつだった事もあってか、皆さん「ハフハフ」言いながら食べておられましたちくわに玉子に大根にくぅ~~、たまりませんなぁこれで日本酒でもあればサイコーなんですけどねぇっとまぁ、今日は寒い日にぴったりな料理として『おでん』をご紹介させていただきましたが、明日は一体どんな料理が登場することやら
皆さんお楽しみに!!!それではまた明日~

2月13日(木)ホッとするお昼ご飯♪

こんにちわ寒いですねぇ~ホントに
さてさて、それでは今日のお昼ご飯でございます今日はな~んとなくほっこりするメニューとなっておりますそれでは写真をどうぞ
・・・
・・・・
・・・・・・・ねっほっこりしたでしょ
煮物っていうだけでもほっこりしますが、鱈と里芋の組み合わせは別格でございますな
明日はまた雪が降って寒くなるようです皆様もあったかくしてお風邪など引かれませぬよう気をつけて下さいねそれではまた

2月12日(水)昔も今も高級料理!?小田巻蒸し!!

こんにちわ、皆さんそれではさっそくですが、本日のお昼ご飯をドドンとご紹介しちゃいましょう皆さん、写真を見て何か気づきませんか?そうです!本日は見た目も高級チックにといったワケで、『八寸盛り』をドーンと前面に持ってまいりましたそして、その後ろで引き立て役のように顔を覗かせているのが本日の隠れた主役小田巻蒸し』さんです何を隠そう、この小田巻蒸しはですねぇ、いわば高級料理の一つとして昔は重宝されていたのでございますその前に「小田巻蒸しって何?」ってな声が聞こえてきそうなので説明させていただきますと、小田巻蒸しとは簡単に言うと『うどんの入った茶碗蒸し』みたいなもんです「な~んだ・・」と思った方々!!失礼ですぞ言いましたように、高級料理として名を馳せたこの「小田巻蒸し」今もなおその高級感に陰りはないのでございますで、なんで小田巻蒸しが高級料理であったかと言うことですが、昔は卵がとても貴重だったこともあり、なかなか庶民の口には入らなかったんですねぇなので、せいぜい食べられるとしたら病気の時ぐらいだったみたいですあとは冠婚葬祭のときぐらいですか・・・そんな高級料理の小田巻蒸しが本日は食べられるんですイエ~イといったところで本日はお開きにしましょうかそれでわ

2月11日(火)ふっくら美味しい!鮭の照り焼き♪

こんちわさぁ~て、お待ちかねお昼ご飯の時間がやってきましたよ~本日紹介させていただく一品はこちら『鮭の照り焼き』でございま~す見てください!この照り具合サイコーでしょただし!照ればいいってもんじゃぁないですよ問題はそのお味でございますどれどれ・・?う、美味いこんなに照りってるのに、タレの味はそこまで濃くなく薄味で、しっかりと鮭の味を活かしているじゃありませんかしかもその身のふっくらとしたことヤバイ・・・・ご飯が止まらねぇってなワケで、たまには皆さんも鮭の照り焼きを作ってみてはいかがでしょうフライパン一つで出来る超簡単な料理なのでおススメですそれではまた明日のこの時間にお会いしましょうバイバ~イ

2月10日(月) お肉の甘辛味は最強です!!

 皆さんこんにちは~
一週間、始まりましたね~テンションあげあげで行きたいところですが・・・・天気もすっきりしないですねこんな天気のように、ソチオリンピックでの日本選手の活躍はなかなか朗報が聞けませんね・・・ライブでの応援をと思いつつも歳でしょうか・・・夕食後は自然と瞼が閉会式を迎えております。あと何日間かは分かりませんが、日本選手のメダル獲得を願って本日の「常輝の里 昼食」をご紹介させて頂きます
 本日のメインは「豚肉の野菜巻き」となっています。朝から厨房のスタッフさん達が一つ一つ丁寧にお肉を巻き巻きしておりました。あまから~の味付けはほんと、ご飯がすすみます我が家の今夜のメインもこれで決まり
では、皆様明日もまたこちらでお会いしましょう  でぇわ~

2月8日(土)揚げ鶏が旨いんです!

こんにちわ、皆さん今日は全国的な規模でもありますが、すごいですねなんか、久しぶりに道路まで積もったなぁ~なんて思いながら外の景色を眺めていますさてさて、それでは今日の『お昼ご飯』紹介していっちゃいましょうかね今日は僕的には大大大大好きな一品となっておりますはい、こちら『揚げ鶏』でございますしかも今日は甘酢でサクッとした衣を包んだりなんかしちゃってます旨くないハズがないだろ!このヤローってなもんっすでも僕的には『素』の揚げ鶏が好きなんですよねそう、いたってシンプルなやつですこれがまたビールに合うんだなってなワケで、今晩は揚げ鶏とビールに決定ちなみに、すぐに買えて美味しいと言えばセブンイレブンの揚げ鶏でしょうなので今日は帰りにセブンイレブンに寄り道しなきゃなということでまた来週~

2月7日(金)香ばしいマヨネーズの匂いにうっとり・・・

こんちゃ~っすおひるごっはんの時間でっすよ今日は朝からフロア内にとっても美味しそうな匂いが充満していました何ですかね、マヨネーズのこんがりした匂いは本当に何とも言えないですよね食欲がそそられまくりますよねってなワケで、今日のお昼ご飯はマヨネーズの香ばしさについうっとりしちゃう『鰈のムニエル』となっております鰈のムニエルって、ほんとアレンジし放題の一品だと思うんですよねその数多あるアレンジ方法の中でもこの『マヨネーズ焦がしソース』は絶品でしょう鰈の柔らかな身が口の中でほぐれる度、香ばしいマヨネーズの香りが口いっぱいに広がるこの感じ・・・何とも口では言い表せませんサイコーですってなわけなんで、皆さんも是非ご自宅でこのこんがりマヨソースを作っていただきたいと思いますレシピに関しては常輝の里の秘伝と言うことなんで口外できませんが・・・すみませんではでは、皆さんまた明日もグルメ紀行でお待ちしていますバ~イサンキュ~

2月6日(木)豆腐のあんかけと炒飯の相性は???

皆さん、こんにちわ寒い日が続きますねさて、今日のお昼ご飯は『豆腐のあんかけ』となっていますが、今日はこの豆腐のあんかけを使ったおいし~いレシピをご紹介その名も『豆腐あんかけ炒飯』なんか想像できてしまいそうですが、これはいいですよ簡単に出来て、なおかつ美味い!!!口当たりも優しく、胃にも優しい受験生の夜食なんかにもピッタリなんじゃないでしょうかって事で、レシピのご紹介です
まずはお好みで炒飯を作ってください「お好みでって言われても・・・」との声が聞こえてきそうですね・・・じゃあ、卵と人参とハムとグリーンピースなんかでちゃっちゃとご飯を炒めましょう塩コショウで味付けもしちゃいましょうさて、ここからです材料は、豆腐(小1パック)・エリンギ1本・長ネギ1/2本・水150cc・鶏がらスープの素小さじ2・醤油小さじ1・ごま油小さじ1・水溶き片栗粉少々に塩コショウ少々ですネギ・エリンギ・豆腐をお好みの大きさにしたら、水150ccを入れたフライパンにぶっこんじゃって火にかけましょう具材が柔らかくなってきたら、スープの素・醤油・ごま油・塩コショウを投入します最後に片栗粉でトロミをつけ、炒飯の上にぶっかけたら完成ですど~ですか?ちょ~簡単でしょってなワケで、今晩の夜食にレッツ・クッキングです

2月5日(水)にしんとなすは非常に合うんだな、これが♪

こんにちわ。今日は朝から雪降りでございますねまぁ、思ったよりは積もらなかったので『ホッ』としていますが雪の影響を受け大変な地域もあると思います事故などには十分気をつけて過ごしていただきたいものです
さぁ、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日のメインはたくさんあり過ぎてどれを紹介しようか困るところなんですが、その中でちょっと気になったものがあるので今日はそれをご紹介写真では右端の方に写っていますが・・・そう、それです『にしん』と『茄子』の煮物なんですねあんまり馴染みのない方もおられるかも・・・そういう私もにしんが食卓に並ぶなんてこと日頃ないですからねそういう意味では今日は少し楽しみですそれでは実食
・・・・・
・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・う・・・うまいやん
なんや、晩酌とかしたくなるようなお味でございますなぁにしんと茄子・・・・覚えときまひょお酒好きな人にはとっても良いかもしれませんねなんかちょっとした感想だけになってしまいましたけど、今日はこれまでまた明日もよろしくお願いしますね~

2月4日(火) あっさり豚しゃぶ

毎日ブログを見てくださっている方、写真をみて何か気付きませんかそうですこの真ん中に大きなお皿が、初お目見えでございますシンプルですが、ふちにカラフルな水玉模様が書かれており、とっても可愛いです今日は豚しゃぶがはいっていましたが、今後はカレーライスや、シチューなども入れていきたいと思っておりますごはんの紹介より、器の紹介となってしまいましたね 本日は「立春」です ~初めて春の気配が現れ、春の始まりを意味する日~ 春の始まりというより、冬が舞い戻ったような寒い寒い日になってしまいました皆さん風邪を引かないようにお気をつけくださいね

2月3日(月)鬼は~そと~!福は~うち~♪

こんにちわ~今日は朝からすっごいで、外を見てビックリしましたね霧が出る日は良い天気になると言いますが、お昼の時点では微妙な天気となっておりますまぁ、天気のことは置いておいて、今日は『節分』ですね節分と言えば・・・そう、豆まきです豆まきなんですが・・・食べる物といえば・・・そう!『恵方巻き』ですねといったワケで、(ダラダラとしてしましましたが)今日は恵方巻きを提供させていただきました気になるのはその中身(具材)ですかね多くの恵方巻きは、七福神に引っ掛けて7種類の具材が入っているようですが、今回常輝の里でお出しさせていただいた恵方巻きには5種類の具材が入っておりますまずは『たまごいいですねぇそれから『かにかまサイコーですねぇそして『高野う~む、いいっんでもって『きゅうり・・・そうですか最後は『シイタケキャ~といった顔ぶれでございますちなみに今年の恵方は「東北東」皆さんも願いをかけてレッツ!丸かぶり

2月1日(土)おかわり必至!!山菜ごはん♪

とうとう今日から2月ですいやぁ~早い寒さもきっとこれからどんどん強くなるんでしょうねぇ~と言いながらも、今日はとても良い天気いやぁ~ありがたいですなぁといったワケで、2月も元気に皆さんに美味しい常輝の里のお昼ご飯をお届けしたいと思いますので、どうぞ宜しくお願いしますね
さてさて、それでは今日のお昼ご飯のご紹介まずはメインに山菜ごはんをもってまいりましたこれは間違いなく旨いです山菜の香りとシャキシャキした食感にもうメロメロです思わず「おかわり!!!」出ちゃいますよねぇ~それからそれから、焼き鯖と鶏すき風も侮れない存在です鯖は余分な脂が落とされているので、中身はジューシーながらもさっぱりといただけますまた鶏すき風はふわふわ玉子と鶏肉の見事なコラボレーションが実現う~ん、たまりませんなぁ2月はなんと初っ端からレベルの高いことでしょう・・・?!これは来週からがとても楽しみになりましたねと言ったところで今日はお開きにさせていただきます。また来週お目にかかりましょう

H26年1月 お昼ご飯

1月31日(金)1月も今日で終わりですねぇ・・・

こんにちわ早いもので、今年もはや一月が過ぎてしまいましたね年々、月日の流れが早く感じられるようになっていますが、年なんでしょうか・・・
さて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょう今日はなんと珍しい常輝の里のお昼ご飯としては初めてお目にかかるメニューではないでしょうか?!その名も『牛肉の梅煮』となっておりますどんな味なんでしょう?ちょっと想像すると酸っぱい感じがしますが・・・いえいえ、そんな事はないんです梅の酸味が牛肉の甘みとバッチリ絡み合って、ほどよい酸味を残しつつもスッキリとした味わいとなっておりますしかも添えた野菜のシャキシャキ感と牛の柔らかい食感がたまりませんご飯と一緒に食べると尚良しですくぅ~サイコーというワケで、明日からは2月です明日からの献立も楽しみに、今日はこのあたりで締めたいと思いますそれでは皆さん、ま~た~あ~し~た~

1月30日(木)鍋パーティーpart2

昨日とはうってかわって寒い日になりましたねしか~し!こんな日こそ『』が美味しく感じられるものとゆー事で、本日は昨日に続き『鍋パーティー』を敢行いたしましたさてさて、今日は鍋の具材について説明するとお伝えしていましたねそんなワケで、今回の「寄せ鍋」に活躍した具材たちを一気に紹介していっちゃいましょう
まずは鍋の命とも言える『鶏肉』ですそして超やわらかい『牛肉』も入れちゃいました「えぇ肉や~」との声がそこら中で上がるほど柔らかく、また旨かったですそしてそして、白菜に人参、大根に椎茸、豆腐にお揚げに葱にマロニーと、すんごいボリュームこれだけでお腹いっぱいになっちゃうのに、まださらに『うどん』が投入されましたもう食えねぇ~と思いきや、美味しいものはどれだけでも入るもんですなぁうどんもツルっと喉を通っていきましたふぅ~満足満足で、ここで『白ご飯』が投入され・・・えっ!!まだあるの??そうなんです〆は雑炊でございますえぇ加減に煮立ったところで卵を落とし・・・完成ですまたそれが出汁が染み込んでてチョ~美味いのなかなかご自宅ではこれだけのフルコースで出来ないとの声もあって、大盛況の中『鍋パーティー』は幕を閉じたのでしたそれでは皆さん、また明日~

1月29日(水)今日は鍋パーティー♪

こんにちわ~今日は『』というワケで、皆で寄せ鍋をさせていただきましたやっぱりたくさんで鍋を囲むのは良いものですな~鍋をして思ったのですが、自宅で鍋をする時なんかはパックに入った出汁で鍋をしているので、本日の常輝の里オリジナルの出汁なんかを見ていると、自宅でも美味しい出汁を作ってみたいなぁ~なんてそこらで売ってる『○○鍋の素』なんてメじゃないほど、常輝の里の出汁は旨い!!っていう衝撃を今日は受けました厨房のスタッフさんはホントにすごい・・・ってなワケで、ご利用者の皆様も箸を止めることなくいただかれていました食べ終わる頃には皆さんお酒でも飲まれたかのように赤い顔をされていて、顔を見合わせては微笑んでしまうぐらいほっこりした時間が流れた昼食となりました明日も今日に続いて鍋パーティーとなっております明日は気になるその具材なんかをお伝えしちゃいたいと思いますそれではまた~

1月28日(火)天ぷらのキスがスキです

こんにちわ、皆さん今日も素敵なお昼ご飯を紹介するコーナー『常輝の里ランチタイム』がやってきましたよ~今日のおかずは何じゃらほい?っというワケで紹介しましょう今日のメインはこちら天ぷらの盛り合わせでございますソノ中でも特に目を引く一品はこちら『キスの天ぷら』なのでございます絶妙な温度で揚げられたこの天ぷら!キス本来の香りや旨味をギュッと衣の中に閉じ込め、サックサクの食感とともに『幸せ』を感じさせてくれる一品となっていますただやはり残念なのが『釣りたて』ではない事キスの天ぷらはやっぱり釣りたてで新鮮な時に天ぷらにするのが一番美味しいです天つゆか塩を少しまぶしていただきます『う・・・旨い!!!』まさに絶品です!想像しただけでもヨダレがとまりませんねというワケで、皆さんも機会があれば是非キス釣りに出かけ、その場で天ぷらを作ってみちゃってくださいねそれではアディオ~ス

1月27日(月) もちもちレンコン蒸し

さてさて~今週も一週間ががはじまりましたね~皆さん、昨日の夕方から雪がちらついていたのご存知ですか?きっと今日は積もるんじゃ・・・と思っていたら、朝起きて外を見たら全く積もってないじゃないですかまあよかったですけどね今日は昨日と打って変わってお昼はとっても気持ちがいいお天気になりましたねっということで、今日のお昼ご飯のご紹介ですが、なんと珍しい『穴子の蓮根蒸し』がメインでした作り方はイマイチ分からないのですが、食べた食感としましては、もちもちで甘い餡がからんでとっても美味しかったです ではではまた明日~

1月25日(土)~鶏と南京の素敵な出逢い~

こんにちわ、皆さん今週最後の『お昼ご飯』のお時間ですさてさて、今日のお昼はと言うと・・・
『鶏と南京の煮物』でございます寒い日のほっこりメニューでございますね鶏のダシと南京の甘みがサイコーな一品ですそうそう、南京で思い出しましたが、ここらへんではカボチャの事を南京と言いますが、南京と呼ぶのは主に近畿地方だけで、関東や中部などでは普通に「かぼちゃ」と呼ぶそうですじゃあ、なぜ『南京』と呼ぶのか?という事なんですが、それはただカンボジアからかぼちゃが輸入されるときに中国の「南京」を経由しているからだけだそうですふ~んってなワケで、皆さん良い週末を

1月24日(金)おつまみにもイイネ!鰆の味噌漬け♪

はぁ~い、皆さん今日はとっても良い天気今日もおいし~い、おいし~いお昼ご飯紹介していっちゃいましょう
さてさて皆さん、今日は「おつまみにもサイコー」な一品となっておりますそうです、鰆の味噌漬けなのでございます使用するのは味噌と酒とみりんのみ酒とみりんでのばした味噌を、丁寧に鰆に塗っていきますそして焦げないように弱火で焼き上げれば出来上がりちょ~ウマイ『鰆の味噌漬け』の完成でございます口に入れるとほのかな味噌の風味が効いて旨いのなんのこれでビールでもあれば満点でございますなで、ここで紹介したいビールがこちら鰆を食べるときにもっとも合うと感じるビールその名も『キリンラガービール』でございますやや辛口であり、重厚な力強さのあるその深い味わいは、味噌のほんのりした甘さと極上なハーモニーを奏でてくれますマジサイコーですなので皆さん、鰆の味噌漬けを食べるときは是非キリンラガーで乾杯してくださいねそれではまた明日~

1月23日(木)餡がなくてもめっちゃウマイ!

こんにちわ、皆さん今日は午後から『新春お楽しみ会』と題しまして、もちつき大会を開催いたしますそのため、バタバタとしているので『今日のお昼ご飯』をアップする時間が無い!!!!なんて言い訳はしませんが、普段より簡素化しちゃうかもってな事はお許し下さいではご紹介今日は『海老玉』でございます何を隠そう、写真でもわかるように、常輝の里の海老玉には餡がかかってないんですねぇ~まるで玉子焼きみたいでしょそうなんです!玉子焼きみたいなんです!!ですが、お伝えしたいのはその食感です表面はややパリッとサクッとした感じなんですが、中はふわっふわな仕上がりとなっており、ぷりっぷりの海老が贅沢に口の中いっぱいに広がりますもはや餡なんて必要ないんじゃね?って感じですよまぁ、餡がある天津飯も大好きなので言いすぎましたね、ごめんなさいっと言うワケで、今日はとっても美味しい海老玉をご紹介させていただきましたさて、昼からは餅つき頑張るぞそれでは皆さん、バイバイキ~ン

1月22日(水)きらきら光る~♪おすしの星よ~♪

ハロー今日もやってまいりましたねそうです、皆さんお楽しみ(?)お昼ご飯の時間でっす今日はタイトルからも分かるように、そう、キラキラ輝いてるんすよねご飯が
そうです、そうです今日は『キラキラ寿司』でございますもう、常輝の里では常連となっておりますこちらお味のほうも説明いらずと言ったところでしょうかもちろんキラキラ輝いているのは『たくあん』でございますが、今日はこの『たくあん』と『酢飯』をより美味しくしている隠れキャラを紹介しちゃいましょう写真ではちょっと見づらいかもしれませんが、実はたくあんの下に人参君と胡瓜君が隠れちゃってるのですそんなんで美味しくなるの?とお思いの方がおられるかもしれませんねところがです味付けこそトップシークレットですが、この人参と胡瓜が素ん晴らしい活躍をしているのですこれらが加わるのと無いのでは雲泥の差ですだから、常輝の里のキラキラ寿司は常連メニューとなり得たのですこれを読んでくださっている方々に食べていただけないのが本当に悔やまれてなりませんまぁ、想像で頑張っちゃってくださいっというワケで今日はここまでバーイサンキュー

1月21日(火)定番と言えばこれ!鯖の味噌煮♪

こんちゃっちゃっちゃっすお昼ご飯の時間だYoってなワケで、さっそく今日のディッシュを紹介しちゃいましょう今日のメインは鯖レシピ定番中の定番!『鯖味噌』となっておりますとろっとした味噌がたまらん一品となっており、ほど良い甘さの煮汁がまたまた食欲をそそりますそしてそして、肝心の鯖はと言うと・・・こりゃまた絶品鯖の種類は数あれど、冬はやっぱり『寒サバ』だという事で、その旨さに文句のつけようもありませんちなみに、鯖料理で何が一番旨いかという事を調べたところ、ヒットした内容に気になるものがあったのでお伝えしておきますなんと、鯖料理で一番鯖の旨さを活かし、美味しく味わえるのは『鯖のしゃぶしゃぶ』だとの事ま・・・マジか!?これは是非トライしてみないとっっといったところで今日はお終いにしちゃいます機会があったら皆さんも是非鯖のしゃぶしゃぶを作ってみてくださいねではでは~

1月18日(土)何で『ちゃんちゃん』?鮭のちゃんちゃん焼き!

こんちゃーっすお昼ご飯の時間でーっすさて、今日のピックアップディッシュは『鮭のちゃんちゃん焼き』に決定しちゃいましたってなワケで、さっそくウィキペディっちゃいましたよ「なんで、ちゃんちゃん焼きって言うんだろう?」といった事ですが、その由来は定かではなく、いろいろな諸説があるようですなので、ここではその一部をご紹介
①お父ちゃんが焼いて調理するから
②出来上がりが待ちきれなくて、茶碗などをお箸でチャンチャン鳴らすから
③ちゃっちゃと作れるから
なんだかね~理由も大して面白くなく、無駄なことに時間を割いちゃったなと心から思いましたよ、今・・・もう鮭がちゃんちゃん言われることなんて心からどうでもよくなってますよ、えぇ
ってなワケで、気を取り直して今度は味を紹介しちゃいましょ~パチパチパチ
さて、味はと・・・『旨い!!!』以上!
無駄なことに時間を割いちゃったので今日はこれまでとさせていただきます
あっ・・一点付け加えるとするなら、ちゃんちゃん焼きを作るときに『はちみつ』を加えると悶絶しますこれマジおヌヌメではまったねぇ~

1月17日金曜日 牛肉で巻き巻き~

こんにちは~今日もさっそくお昼のご飯紹介いっちゃいましょう
豚肉のサツマイモ巻き
大根サラダ
ほうれん草のピーナッツ和え
漬物
おみそ汁でございました
 
本日は楽しみにしてくださっていった方には申し訳ないのですが、食事の紹介のみとさせていただきます明日また見に来てください明日はきっと楽しいブログになるでしょう

1月16日(木)いいじゃん!かれいのかぶら蒸し☆

こんちゃ~すさてさて、今日もお昼ご飯の紹介をさせていただいてもよろしいでしょ~かはい、ありがとうございますそれでは紹介にいっちゃいましょうこちらです『かれいのかぶら蒸し』ん?あんまり馴染みがないですねぇレンコンのかぶら蒸しとかは食べたことあるけど、かれいのかぶら蒸しは初めてかも?!ってなワケで、さっそく実食ですパクリもぐもぐ、ゴックンな・・・なに!この美味しさし・・新発見ですぞしっかり味のあんがとろ~り、口の中で鰈の脂と一緒にパッと広がり、甘みのあるふんわりかぶらが優しく包んでくれますまさに悶絶いや~、寒い日にヘルシーであったか料理といえば、もう『かれいのかぶら蒸し』しか無いと言っても過言ではないですねってなワケで、さっそく今晩はそんなヘルシー料理を実践してみてはいかがでしょう

1月15日(水)今日はいい「おでん」気ですねぇ♪

こんにちくわって、もう分かりましたねそうです、今日は『おでん』ですおでんと言えばやっぱり・・「牛すじーっ!!」って、入ってないんか~いじゃ・・じゃあ・・・「餅巾着~~っ!!」って、これもないんか~いルネッサ~ンス
っと、おふざけはこれぐらいにして、今日のお昼ご飯をご紹介今日のメインは・・・もういいですねそう、『おでん』ですおでんと言えば決め手となるのはやっぱり出汁でしょうそこで!常輝の里のお出汁を見てください透き通るような薄い色をしています味も薄いんか~いって、そんなワケないでしょ~出汁の色は薄くても優しいしっかりとした味がついています関西の方には特に好まれる出汁なんじゃないかなぁと思います寒い日におでんなんかいいですねそれでは皆さん、また明日~

1月14日(火)上手くまとまった感じです・・

こんにちわさて今日のお昼ご飯も元気よく紹介していきましょうそれでは今日の献立です
・大根えびそぼろ
・鯖の照り焼き
・ツナブロッコリー
・ひじきの煮物
・うどん汁
どうですか?う~む・・・上手くまとまった感じでしょ一品一品はそれほどインパクトがあるようには見えないかもしれませんが、全員集合すると・・・何ですか・・・このまとまり感・・何かホッとしちゃいますよ味もほっこりとして、落ち着くというか何と言うか「ご飯って美味しいよね」っていう言葉が似合う今日の昼食となっておりますさてさて、今日はこのあたりでお暇させていただきましょうかねそれでは皆さん、また会う日までごきげんよう、さようなら

1月13日(月)成人された皆様、おめでとうございます♪

皆さん、こんにちわ今日は『成人の日』でございますね新成人の皆様、本当におめでとうございます
さて、それでは本日のお昼ご飯を紹介していきたいと思います。メインはこちら『鶏の照り焼き』となっております(パチパチパチ)大好きです、僕これ大好きですってゆーか、照り焼きって何の照り焼きでも超ウマイっすよね鶏だけに限らずでも今日は『鶏の照り焼き』との事なので、鶏の照り焼き・・・略してトリテリについて進めていきたいと思います
そういったワケで、今日は「鶏の照り焼きを食べるならこれ!!!」といった感じでお話ししてみましょういいですか?!まずは鶏の照り焼きとバンズを組み合わせて『トリテリバーガー』いかがですか?美味しそうでしょおつぎはパスタを使ってみましょう茹で上がったパスタをバターと塩コショウでサッと炒めてトリテリのタレに絡めながら食べる『トリテリパスタ』う~ん、サイコーでしょ?最後はやっぱりご飯系ですね鶏の照り焼きを手巻き寿司のように巻いた『トリテリ巻き』ただし酢飯ではなく、普通のご飯と海苔で十分ですあとはマヨネーズと葉っぱ系を一緒に包んだら・・・わかるでしょ?
ってなワケで、皆さんもぜひお家で実践してみてくださいねそれでわ

1月11日(土)今週の〆は『とんかつ卵とじ』!!

皆さん、こんちわ~っす今週も早いもので、もう土曜日っす1月ももう3分の1過ぎたっす早いっすってなワケで今日のお昼ご飯紹介するっす
今日のメイン料理はこちらジャ~ンご飯とめちゃ合う『とんかつの卵とじ』となっております味噌やソースで食べるとんかつも良いですが、捨てがたいのはこの卵とじでございましょうふわっふわの卵に身を隠した、柔らかくとってもジューシーなとんかつが口の中に入れた途端、卵と一緒にほぐれながら溶け出しますしかも煮汁の染み込んだ玉ねぎがいい働きをしてるんだな、これがとんかつを頬張り、ご飯を口へ運ぶ・・・・、くぅ~~サイコー
とんかつは『とん勝つ』として受験生などが験を担ぎ食べる機会が多くなる一品ですぜひ受験生がおられるご自宅でとんかつを食べられる際は、験を(卵で)とじこめてテーブルに並べられてはいかがでしょうそれでは皆さん、また来週~~~

1月10日(金) 

さてさてみなさんこんにちは本日もお昼の時間がやってきました見てください今日は見ての通り色とりどりで豪華な食事となっています。具沢山の炊き込みご飯お昼前から、フロアー全体にとってもいい匂いがしていましたその他には煮魚と、ほうれん草とコーンのバター炒め、タラもサラダでした皆さん、タラもサラダってご存知ですか魚卵を使用した料理の一つで、地中海地方では塩漬けの鯉や、たらや、ボラの卵を使用するのですが、日本ではタラコで代用する場合が多いそうです。そのため、日本では『タラコとジャガイモのサラダ』の略であると誤認している人も多いみたいです。私も調べるまではそう思っていましたちょっとかしこくなりました昨日夕方から降った雪が今朝見事に積もりましたね事故している車を何台か見かけました皆さん、十分に注意してくださいね

1月9日(木)旨味あふれる肉豆腐!!

皆さん、こんにちわさてさて、今日もお昼ご飯の時間がやってきましたね今日のご飯は何だろな?という事で、さっそく紹介しちゃいましょうはい、ドーン豆腐と肉の絶妙な絡まりがたまらない『肉豆腐』となっておりますほんのり甘くて、柔らかくて、何て言うんでしょう・・・すっごく優しい味ですしかもさすがは肉料理!ご飯がご飯がススムくんですまた、タレに絡まったもやしがシャキシャキしててさらに食欲をそそりますう~む、ごちそうさまでした
それではこの肉豆腐をもう一工夫してさらに美味しくしちゃいましょうえっ?!どうするかって?もちろんチーズを入れるんですよチーズ好きな僕にとっては、チーズは何にでも合う秘密兵器ですからねといったワケで、肉豆腐に合うチーズはと言いますと、こちら『スマートチーズ』でございます投入するタイミングですが、肉や豆腐を煮込んでる時に、豆腐にやや味が染み込んできたかなぁといった時が最高のタイミングですあとはチーズが溶け出せば出来上がりサイコーに美味い、チーズin肉豆腐を召し上がれそれではまた、バイバイキーン

1月8日(水)甘酸っぱくて超さっぱり♪

皆さん、こんにちわお待ちかね?お昼ご飯の時間がやってきましたよ~だ今日は朝からという事で、気分がイマイチ乗り切りませんなぁ・・・なんて日だしかもこの雨野郎・・・夜まで続くらしいじゃないっすかっとーに、ガッデムっすねっとまぁ、気を取り直して『常輝の里ランチ』ですか?紹介いっちゃいましょう今日のメインは何と言っても食欲をそそる匂いをプンプンさせてるコイツでしょうそうです、ししゃものマリネくんです常輝の里スペシャルマリネ液に漬けられて超さっぱり感のある仕上がりとなっておりますでは、このさっぱり感・・・一体どうやったら出るのか?!それは・・・わかりませんただトマトケチャップにヒントが隠されているとか、いないとか・・・まったくもって、わかりません!なので、今日は説明できませんのですみませんまた今度マリネを紹介する機会があれば、その時はしっかり秘密を暴いて皆さんにお伝えしたいと思いますので・・・それではまた明日Moreover, let's meet tomorrow.
 

1月7日(火)弱った胃には・・・

みなさんこんにちはー 今日はすごくいいお天気ですね~さて今日は何の日か知っていますかそうです、今日は七草粥を食べる日です1月7日の朝に食べる行事食なんですその理由としてはその一年の無病息災を願って食べられたり、お正月の祝酒で弱った胃を休めるためとも言われていますそこで、ときの里でも今日のお昼ご飯ではなんちゃって七草粥「七草ご飯」を提供させていただきました今年一年皆様が健康で楽しい一年になりますように

1月6日(月)極上!散らし寿司♪

こ~んに~ちわ~さてさて、週が明け今日から仕事が始まった!という方も多いのではないでしょうか憂鬱な月曜日ではありますが、一週間の計は月曜日にあり!といった感じで、今週も皆さんに素敵な常輝の里ランチを紹介していきたいと思いますそれではさっそく!今日の常輝の里ランチはこちらです『極上!新春散らし寿司』となっておりますパチパチパチどぉ~ですか???美味しそうでございましょ散らし寿司の真髄はその具材にもありますが、今日、声を大にして皆さんにお伝えしたいのは、散らし寿司然り、握り寿司然り、『寿司は酢飯で決まる!!!』という事ですそこで、今日は皆さんに酢飯を作る際の『黄金比』これをご紹介しちゃいましょう
※ご飯3合に対して
 お酢 大さじ5  砂糖 大さじ2  塩 小さじ1
いいですか 5:2:1 でございますよこれでバッチリ旨い酢飯が出来上がるはずです作り方は簡単!鍋でこれらを火にかけながら混ぜ、全体的に透明になったらOKです後はご飯と合わせるだけ~そうそう、ひとつだけ・・・お酢は米酢を使うとさらに美味しくなるので参考までに・・・是非作って見て下さいねそれではまた明日会いましょう~

1月4日(土)あけまして おめでとうございま~す♪

皆々様方、あけましておめでとうございますとうとう平成も26年目を迎えましたいや~、めでたいといったワケで、さっそく今年一発目のお昼ご飯を紹介していっちゃいましょうかね写真をまずはご覧下さいなう~~む・・、ザ・正月といった感じでしょうかお祝いの赤飯がありますねぇそしてそして、焼き魚、茶碗蒸しと続きまして・・・栗きんとんに三種盛ですか・・・・・・いいんじゃないでしょ~かうん、非常にいいんじゃないでしょうか端々でお正月らしさが出ていますね特に三種盛と栗きんとんなんかはどストライクです『これぞ正月料理!』って感じですもんねそこで今日は正月に食べた栗きんとんがめちゃくちゃ美味しかったので、その作り方をドドンとお教えしちゃいましょう材料としては、さつまいもと栗の甘露煮、あと栗の甘露煮の汁とみりんだけですまずはさつまいもの皮を剥き、水にさらしたあと水気を切ってからレンジで7~8分ほどチンします。そしてさつまいもが熱いうちに潰しますそれに栗の甘露煮の汁とみりんを混ぜ、またまたレンジで3分ほどチンしますレンジから出し、さらに混ぜ込みもう一度3分ほどチンしましょう次が最後の工程です。いもの荒熱がとれたら栗をさつまいもで包み、ラップでしぼって冷蔵庫へ→これで完成ですスイーツのような超美味い栗きんとんです是非皆さんも一度家で作って見て下さいねそれではまた~

H25年12月 お昼ご飯

12月28日(土)今年も一年間ありがとうございました!

こんにちわ、皆さん今日で今年のグルメ紀行も最後となりますなので、張り切って今年最後のお昼ご飯を紹介しちゃいましょう!!!
さてさて、本日のお昼ご飯はと言うと・・・・こちら『山菜ご飯とゆかいな仲間たち』となっております何がゆかいかって?それは僕が今勝手につけたネーミングなんで気にしないでいきましょ~でも見てください!山菜ご飯はもちろんのこと、その周りも豪華でございましょ2013年のトリを飾るのに相応しい顔ぶれとなっております言うまでも無く、味はサイコーですのでその他諸々の説明やら何やらは割愛させていただきます
さて、次に皆様とお逢いできるのは来年の1月4日となります来年の一発目にはどんなお昼ご飯と出逢えるのか?といったことも楽しみにしながら本日はここまでとさせていただきたいと思います。今年一年間、本当にありがとうございましたそれでは皆様、良いお年を~~~

12月27日(金)豚バラジューシー

みなさーん、お昼の時間がやってきましたよ今日のメインは豚バラとなすのおろし煮でした。その他にも、長芋の明太和えなど豪華なメニューでした豚バラは脂っぽくなく、おろしと一緒に食べると絶妙においしかったです今日は朝からとても寒く、雨から雪に変わっていくみたいなのいで、夜お出かけされる方は十分に気を付けてくださいね明日雪が積もりませんよーに

12月26日(木)豪華絢爛!江戸前ちらし♪

てやんでぃお昼ご飯だコンチクショーってなワケで皆さん、こんにちわお昼ご飯のお時間がやってまいりましたさてさて、今日のお昼ご飯はと言いますと・・・・こちらですね『江戸前ちらし』となっておりますいや~、豪華ですねぇ今日の江戸前ちらしには、いくら、えび、玉子、穴子、椎茸、高野豆腐などなど、たっくさんの具材が顔を並べておりますそしてその味はと言いますと・・・『う・・・旨い~~~』いくらのプチッとした食感と噛んだ瞬間にあふれ出す甘み、また穴子と椎茸のコラボってたまりませんなぁ高野豆腐もいい具合に旨味を含んでいて、こちらも噛んだ瞬間じゅわ~っと口一杯に広がります江戸前ちらしと言うと新鮮な刺身がふんだんに使われているといったイメージがありますが、いやはやこういった『ちらし』も悪くないもんですなぁ
さてさて、今年も残すところ(デイは)あと2日です明日、明後日とどんな美味しいお昼ご飯が飛び出すことやら、と楽しみにしつつ今日はこれにておしまい本日もお付き合いいただきましてありがとさんでした~

12月25日(水)コーンスープであったまろ♪

こんにちわ、皆さんお昼ご飯の時間がやってきましたよ~今日はメインに『鶏の照り煮』を持ってこさせていただきましたが、紹介させていただきたいのはこちらそうです、タイトルでもアップしているように心も身体もあったまる『コーンスープ』なんですねぇなぜかって?だって皆さんコーンスープって普段そんなに口にしないんじゃないですか?えっ?!そんな事無い?そうですか・・・まぁ、少し我慢して今日はコーンスープのお話を聞いてくださいよコーンスープとは皆さんご存知の通り、トウモロコシの実を主な食材として使用したスープでありますえっ?!わかってるって?まぁまぁ・・そこで今回は寒い日の朝に是非作ってほしい『スペシャルコーンスープ』をご紹介しちゃいますパチパチパチ作り方は超簡単!市販のコーンクリーム缶を鍋に入れて火をかけ、そこに牛乳とコンソメを入れて煮立たせますあとは塩、こしょうを少々入れるだけ本当に?とか思う方もおられるかもしれませんねでも一度作ってみてくださいク○ールのコーンスープなんかよりも断然味は上だと感じること間違いなしですということで、明日の朝は美味しいコーンスープであったまって、素敵な一日のスタートをきっていただきたいと思いますではまた~

12月24日(火)今日はクリスマス・イブですね☆

メリ~クリスマ~スという事で今日はクリスマス・イブですね全っ然関係ないんですけど、なぜか朝からソワソワしちゃってますあ~、サンタが家にやってきてくれないかなぁ~~プレゼントがほし~いといったところで、今日のお昼ご飯を紹介していっちゃいましょう今日はちょっとしたクリスマス気分を醸し出してくれる『貝柱と鮭のマリネ』となっておりますイエ~イおいしそ~う夜におそらく食べるであろうご馳走の前菜的な感じですかねさて、マリネと聞くと「酸っぱそう・・」ってなイメージが沸くのですが、今日はそのマリネを美味しくしようじゃないかといった感じで進めていきたいと思いますポイントは『お酢を生のままで使わず、煮立てる』という事ですこうすることでとってもまろやかになるんですねぇお酢と水を1対1の割合で煮立てるワケですが、このときに水ではなく出汁を使えばより一層美味しくなりますぜひこの清き夜に皆さんもマリネで乾杯をそれではまた~

12月23日(月)親子丼にも!鶏の玉子とじ♪

こんにちわ、皆さんとうとう今年最後の週になりましたというワケで、ラスト1週間張り切って皆さんにお昼ご飯をご紹介していきたいと思いますってな事で本日の月曜日のお昼ご飯は?と言いますと・・・こちらですジャ~ン『鶏の玉子とじ』でございますご飯に乗せれば「親子丼」ですが、本日はそのままおかずの一品として出させていただきましたもちろん親子丼にしても美味しいのですが、そのままでも超美味しいんですまた簡単にサッと作れるのも魅力ですかねお酒を飲むときのアテなんかにもいいんじゃないでしょうか材料も少なく、また味付けもシンプルなので、とっても優しい味わいの一品となっており、これでお酒を飲むとすると、素材の味を引き立てるビールか、自然な甘さの梅酒のソーダ割りなんかがいいんじゃないかなぁ~なんて思っていますまぁ、今はお昼だということでお茶で乾杯ですが・・・夜に小腹が空いたときなんかにも大活躍すると思うので、是非皆さんもご自宅で作っていただけたらと思いますという事で作り方はこちら
鶏肉と玉ねぎを酒・醤油・塩で下味をつける。フライパンに玉ねぎを広げ、水を加えて中火で3分ほど加熱し、めんつゆ・砂糖を加える。次に鶏肉を加えて煮詰めて火を通し、最後に溶き卵を回し入れ、固まる前に火を止めれば完成どうですか?簡単でしょちゅー事で、皆さんレッツトライです

12月21日(土)白身フライをあんかけでどうぞ!

土曜日ですぞ!皆さん常輝の里は明日休業日なので、これが今週最後のグルメ紀行となりますといったワケで、今日のお昼ご飯をババンっと紹介していきましょうかねさてさて、今日のお昼ご飯のメインはこちら『白身フライのあんかけ』となっておりますいいですねぇ~、お野菜も美味しくいっぱい摂れる一品となっておりますここでしばし長考・・・そうそう、あんかけで思い出しましたが、超美味いあんがあるんですよ~その名も『塩あん』作り方はとっても簡単で、鍋に鶏がらスープの素、酒、塩、こしょうを入れて混ぜ、よく煮立たせてから片栗粉と水を入れてトロミをつけるだけこれまた絶品で、天津飯のあんなどとしても使えますマジで病みつきになるから是非試してみてくださいねそれでは皆さん、良い週末を~

12月20日(金)いとしのおいなりさん♪

こんちわ今日はとっても冷たい風が吹き荒れる日となりましたね身体の芯からあったまりた~いと切実に願っている今日この頃ですさてさて、それでは今日のお昼ご飯を紹介していきましょうかね今日は黄金の輝きを放ち、その独特な姿から圧倒的な存在感を魅せつける一品そう、われらが愛しの『おいなりさん』となっております以前にもグルメ紀行で『いなり寿司』のご紹介をさせていただきましたが、今日はそのいなり寿司の新たな魅力に迫りたいと思いますそこで今回スポットを当てさせていただいたお店がありますこちら『釜旬』さんです昔ながらのいなり寿司を販売するいなり寿司専門店の『釜旬』さんじっくりと甘辛く煮込まれたお揚げは、いなり寿司がなぜここまで皆に愛されているのかといった答えを教えてくれる味となっております一口噛むとじゅわっと溢れ出る煮汁は本当にたまりませんちなみに新たな境地としては、おこわを包んだ「おこわいなり」がおススメです一度食べてみたい!と思われたアナタ是非『釜旬』さんで検索してみてくださいねそれではまた、アデュ~

12月19日(木)鰆の美味しい食べ方教えましょ♪

皆さん、こんにちわ本日のお昼ご飯は『鰆』の焼き魚定食となっていますが、この『鰆』の美味し~い食べ方を本日は紹介していきたい!と思いますまずここで皆さんにお伝えしておかないといけない事があるのですが、この鰆という魚・・・一般的に春が旬だと思われがちですが、それは西日本だけの話・・何を隠そう、関東あたりでは冬が旬となるのだからビックリですという事で、鰆には旬の時期が2回あるという事を覚えておいてくださいこれは暖流に乗って広く回遊する魚なので場所によって旬が違うということですが、実はこの鰆・・・、特に美味しいのが1~2月に関東で獲れる産卵期前の脂ののった『寒さわら』と呼ばれるものなんですなかなか関西にいてはお目にかかれない、この『寒さわら』食べ方としては、鮮度が良いうちに刺身として食べるのが本当に絶品ですしかしですよ・・・、刺身としていただくには本当に鮮度が良いものでしか難しいとの事なので、刺身として食べるには漁場の船上の漁師か、漁港近くに住んでいる人たちだけしか食べられないとの事です・・・なので、ご家庭で食べていただくときは加熱調理といったことになるのですが、これからの季節、もし旅行等で関東地方や漁港近くに行かれる方がおられるのなら、是非一度『寒さわら』の刺身を食べていただきたいと思いますそれほど旨い!!旨い!!旨い!!です僕も一度食した事があるのですが、その旨さに昇天しましたよということで、もし機会があれば食べてみてくださいねそれではまた明日~、さよなら、さよなら、さよなら
 

12月18日(水)旨い!!!かき揚げ!!

こんちゃっすやってきました『お昼ご飯』本日はそぼろ丼がお膳の上で輝いていますが、その脇でこれまた輝く『かき揚げ』をご紹介しちゃいますまずお伝えしなきゃいけないのは、このサックサク感でしょう具材がバラバラにならない程度にうっすらと纏った衣これがホントに絶妙なんです余分な衣がついていないかき揚げは口の中で踊りだします、マジでそしてそして、何と言っても本日のかき揚げに使われている『ちくわ』これが本日のかき揚げのポイントゲッターとなっている事は間違いないでしょうちくわの食感衣の中に閉じ込めたちくわの甘みが、サクサクの中に溶け出しますいや~、旨いこれでもか!っていうくらい旨いねってなワケで、皆さんも是非、ちくわを使ったかき揚げに挑戦してみてくださいなそれでは皆さん、また明日~~~~

12月17日 (水) イロトリドリ♪

みなさーんこんにちは本日もお昼ご飯の時間がやってきましたね今日はカレイのムニエル、マカロニサラダ、小松菜ののり和え、コーン&玉ねぎ&ベーコンのスープ、バナナでございますカレイのムニエルはやっぱり美味しいですね表面に小麦粉をまぶして、バターでカリッとなるまで焼いて今日はカラフルピーマンが入った餡をかけています何回も言いますが美味しかったです皆さんも今夜のご飯は是非カレイのムニエルで

12月16日(月)ホントに豆腐?めっちゃジューシー豆腐バーグ♪

グッドアフタヌ~ンいや~、それにしても寒いっすね~毎朝布団から出るのに気合を入れないと出られなくなりましたよそんな寒さ満開の毎日ではありますが、このグルメ紀行だけは元気いっぱいに毎日アップして行こうと思っているので、どうぞ宜しくお願いしますってなワケで、さっそく今日のお昼ご飯を紹介していっちゃいましょうこちらです豆腐ハンバーグ今日の豆腐ハンバーグは若干“和風”テイストとなっており、おろしソースでいただくという一品でしたなんていうんでしょう?本当に豆腐が入っているのか疑いたくなっっちゃうほど肉々しいのにしっかりと豆腐の柔らかさを残しており、それでいて口の中でジュワ~っと溢れるジューシーさがもう病みつきにしかも和風であっさりといただけちゃうたまりませんな白ご飯にもぴったりマッチして言うこと無しですカロリーも低めなので「腹がちょっとヤバイなぁ・・・」といった方にもです是非ご自宅でも作ってみていただけたらと思いますそれでは皆さん、また明日~

12月14日(土)中国4千年の味?!パーパォツァイ♪

こんにちわいや、ニーハオってなワケで、今日は中国料理の1つである『八宝菜』がメインのお昼ご飯となっております今までも八宝菜についてはたくさん語らしていただきました当グルメ紀行ですが、今回は八宝菜に是非入れていただきたい具材ベスト3をご紹介これさえ入れときゃ間違いないってゆーものを発表しちゃいたいと思いますってなワケで第3位『うずらの卵』なんと言ってもこれは外せませんわなぁ~そして第2位『ホタテ』これは意外と皆さん入れないんじゃないっすかねでも入れときゃクオリティーが上がること間違いないっすではでは第1位ですジャカジャカジャカジャカジャ~ン『くわい』です「へっ?」ってお思いのアナタ実はくわい自体に味はほとんど無い!のですが、八宝菜が超美味しく感じられる秘密は実はこの『くわい』にあるんですくわいはレンコンのような歯ごたえで、八宝菜の食感を引き上げるだけでなく、その他の具材をまとめ上げ1つのハーモニーにしてくれるんですねぇなので是非!「入れたことないなぁ~」なんて方がおられれば、投入することをおススメしますといったトコロで今日はお開き、また来週お目にかかれることを楽しみにしています

12月13日(金)今日は13日の金曜日で~す!

皆さん、こんにちわタイトルにもあるように、今日は『13日の金曜日』でございますふ・・・不吉な・・・な~んて思いをぶっ飛ばしちゃう『今日のお昼ご飯』をご紹介させていただきましょう
さてさて、今日のお昼ご飯はと言いますと・・・・これです『心も身体もほっかほかトキノ湯豆腐』でございます「えっ?トキノって何?」とお思いの方がおられるかもしれませんねそれを説明しだすと長くなるのですが・・・簡単に言うと常輝の里の湯豆腐ってことですいや~、馬鹿にしちゃぁいけませんよ何を隠そう、トキノ湯豆腐にはたっくさんの秘密が隠れているんですからねその秘密?それは言えません言えません!!が・・どんな湯豆腐よりも心と体があったまること間違いなしですそれにとっても優しい味で、豆腐も口の中ですぐに溶けてなくなっちゃう!ってな感動を受ける一品となっておりますこの冬最大の寒波が日本列島を襲っていますね中には雪が降っている地域もあるようですそんな時こそ『湯豆腐』であったまってくれちゃってください以上、現場からお伝えしました。それでは皆さん、また明日

12月12日(木) 主役は豚肉!!

皆さん、こんにちは
昼食のアップがかなり遅くなってしまい、毎日楽しみにして下さっているファンの方々には大変ご迷惑を
お掛けしました事を深くお詫び申し上げます
さて、早速12日の昼食ご紹介といきたいと思います。本日のメインは「豚肉」でございます。
その豚肉を醤油+マヨネーズという最高の相性であるソースで炒めました見ているだけでご飯、1杯はいけます(ウソです・・・)ですが・・・、食欲をそそる香りはフロアに充満し、私のお腹は良い具合に鳴り響いておりました。
何かと忙しい年末、忘年会に出掛ける事も多いかと思いますが、しっかりと食事を摂って美味しいお酒を戴きましょう

12月11日(水)天ぷらが旨いざんす!

ちゃ~す今日もやってきましたランチタイム今日は豪華っすよ天ぷらっすよ海老っすよはぁ~・・・美味しそうっすねぇ~サクッと軽い衣に、口の中に入れた途端広がる海老の旨味・・・たまりませんなぁちなみに皆さんは天ぷらをどうやっていただきますか?醤油?ソース?塩?天つゆ?人それぞれだとは思いますが、今日はとっておきの食べ方をお教えしちゃおうといったワケでございますその食べ方とは・・・・『カレー塩』でございます「なんじゃそりゃぁ!!!」とお思いの方も多いかと思いますでも食べるとビックリ!めちゃ斬新で旨く、感動すら覚えるハズでございます要はカレー粉と塩を適量混ぜ合わせて、そこに天ぷらをつけて食べるだけこの冬おススメの食べ方ですので、気になったアナタは是非トライですそれじゃ~また~

12月10日(火)何にでも合う!まいう~鶏団子!

皆さん、こんにちわ今日は朝から天気も悪く、また体の芯から冷えるような寒さで本当に参っちゃいますよねこんな日は食べたくなっちゃいますよねですよね?ですよね~そう、『鍋』ですよね~いいですよね~、鍋・・体がほっこりあったまりますもんね~鍋の具材として欠かせないものと言えば何でしょう?やっぱり『アレ』でしょうか・・・それとも、『アレ』でしょうか・・・いやいや、『アレ』でしょうえっ?!アレですか?『アレ』と言えばもちろん!『鶏団子』でしょうそこで今回は、「誰でも作れるおいしい鶏団子」の作り方を伝授しちゃいましょうえっ?別にいいですか・・・まぁ、そんな事言わずに聞いていってくださいよではさっそく・・・まずはボールに鶏挽肉とすった生姜、卵、みじん切りにしたネギ、そして片栗粉を入れて混ぜますかんせ~~~いこれだけですあとは、鍋にでもスープにでもぶっこんじゃってください特に鍋系には力を発揮する鶏団子となっていますので、鍋にぶっこむのがいいでしょ~おススメはキムチ鍋ですそれでは今夜は鍋で乾杯をバイバ~イ

12月9日(月) ぶりと言えばぶり大根でしょ★

さぁ~みなさん今週もはじまりましたねだんだんと年末に向けて仕事量も増え、忙しくしているのではないでしょうか?常輝の里でも毎年恒例の忘年会があります。スタックによる寸劇をさせていただきすご利用者の皆様に楽しんでいただけるよう一所懸命に練習を積んでいるところでございますさてさて、本日のお昼ご飯は、『ブリ大根』でございますみなさん大根を炊くときに、米の磨ぎ汁や米と一緒にたく理由はご存知ですか?大根独特の臭みや苦み、あくがとれる、柔らかくなる、色白に仕上がる、だしや味ののしみこみが良くなるとのことです。一工夫でこんなにも効果があるんだったら、やらなきゃ損ですねあっちなみに最近は無洗米もありますが、無洗米でも大丈夫です。ガーゼで大匙1くらいのお米を包んで一緒に煮るといいそうですよ

12月7日(土)シンプルで美味しい秋刀魚料理!

皆さん、こんにちわ気持ちの良い土曜日の午後でございますさて、今週最後となりました『お昼ご飯』ですが、本日のメインはこちら『秋刀魚の揚げ漬け』となっておりますパチパチパチ皆さんご存知ですか?秋刀魚の揚げ漬け僕もそれほど食べたことはないんですけど、さっぱりと美味しくいただける料理という事で実食・・・・「う・・・・・旨い!」揚げてるのにこのさっぱり感玉ねぎとお酢との出会いに感謝せずにはいられない旨さですしかも!きっと揚げるタイミングがバッチリなのでしょうカリッとした食感が、もうヤミツキとなる一品ですサイコー!サンマサイコーこのカリッと感はから揚げにしてもいいだろうなぁ~ってなワケで、厨房さん!次回は秋刀魚のから揚げなんかどうでしょうか?それでは皆様、良い週末を~

12月6日(金)豚しゃぶ定食を召し上がれ♪

こんちゃーすさて、今日のお昼ご飯とは全っ然関係ないんですが、常輝の里は本日午後より『施設大掃除』を実施させていただきます。そのため、本日はサービス提供時間を短縮させていただくといった次第でございます。ご協力いただきますご利用者様、ご家族様、ならびに各関係機関の皆様方、ご迷惑をおかけし大変申し訳ございません&ありがとうございます施設をピッカピカにして、皆さんに気持ちよく過ごしていただけるようにしたいと思います
さて、話を戻して『今日のお昼ご飯』ですが、今日は豚しゃぶがメインとなっております味はと言いますと・・・言わずもがな『旨い』のでございますそして、その隣で光っている『玉子焼き』これも『旨い』のでございます玉子焼きっていいですよねなんか、幸せな気分になりますなんででしょうか・・・といったわけで、ご飯を食べて元気になったところで!大掃除頑張るぞ~それでは皆さん、また明日~~~

12月5日(木) 鮭の皮は栄養満点?!

みなさ~んこんにちはお昼ごはんはもう食べましたか?・・・ってコレを夜に見ていただいているかも知れないのに、こんなこと聞くのは変ですね今日のお昼ご飯はですね~『鮭のねぎソース』でした焼き鮭のままだとパサパサしていて食べにくいですよね、でも、ちょっとソースを作ってかけたりと工夫することで、しっとりして食べやすくなりますよあと、皆さんに質問なんですが、焼き鮭の皮は食べる派?食べない派?私は食べない派で、今日も残していたのですが、ほかのスタッフに、皮はコラーゲンがすごいと言われました。なので、早速調べてみるとその通りでした鮭の皮自体がコラーゲンそのもので、この皮をグツグツ煮るなどの方法で抽出したものはマリンコラーゲンや、フィッシュコラーゲンなどと呼ばれ、健康食品や化粧品、医療の分野などで活用されているそうです。牛などを原料とした動物性のコラーゲンより吸収率が高い、純度が高いなどのデータもあります。また皮のすぐ下の脂質には、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸がたっぷり含まれています。カルシウムやビタミンB2などの栄養素も含まれており、もともと栄養価の高い鮭の身の部分と合わせて食べると、非常に万能な食材ですね今日はちょっと頭がかしこくなったような気がしますではではまったあっした~

12月4日(水)体ほっかほか♪船場汁★

皆さん、こんにちわお昼ごはんの時間になりましたよさてさて、今日はとってもいいですよ~寒い日にあったまりたいならコレ!って感じですジャ~ン大阪の船場で生まれた、その名も『船場汁』でございますあまり馴染みのない方のためにざっくり説明しますと、船場汁とは塩サバなどの魚類と大根などの野菜類を煮込んで作る具沢山の汁のことなんですなんとこの船場汁!おかずとお吸い物の両方を兼ねた、機能的かつ美味い一品となっておりますいや~、ありがたいですねぇ~今日はその他にも『芋ご飯』や『牛肉しぐれ煮』など、メインとなっていい料理がたくさんあったのですが、この冬に是非とも食べてほしい!といった思いから『船場汁』をご紹介させていただきましたってなワケで、今晩さっそく夕食に並べていただけたらと思いま~すそれでは皆さん、また明日お会いしましょうさよなら、さよなら、さよなら

12月3日(火)たまにはグラタンも和風でどうぞ♪

いや~、快晴快晴でございますないや~、こんないい天気の日には『アレ』が食べたいですなえっ?アレですよ、『アレ』
そう、『グラタン』ですよね~ってなワケで、今日は皆さんにグラタンをご紹介ちなみに今日のグラタンには『和風』と名が付いておりますそんなワケで、今日はクックパッドを参考にして作った『和風グラタン』の中でも、特に美味しかったグラタンの作り方をちょっとアレンジしてアップしちゃいますその名も『とろとろお餅の和風グラタン』です材料としましては・・・お餅(丸餅4個ほど)、牛肉ブロック(100グラム)、とろけるチーズ(2枚)、パン粉適量、マヨネーズ大さじ5、牛乳大さじ3、酒大さじ2、味噌大さじ1 となっておりますちなみに材料は2人分で紹介していますのであしからずさて、まずはソース作りですマヨネーズ、牛乳、酒、味噌の全てを混ぜ合わせ「マヨミソース」を作りますこれだけで美味しそうでしょさて次に、お餅を食べやすい大きさに切りグラタン皿に入れ、レンジでチンして柔らかくしておきます(加熱は600ワットで1分くらい)そしてそして、牛肉はフライパンで焼いて、焼けたらお餅の上にGoですその上からマヨミソースをかけ、とろけるチーズを乗せ、最後にサクサク感を出すためにパン粉を全体にまぶします1300ワットのトースターで5分ほど焼き、表面がグツグツして少し焼き色がついてきたら完成です簡単で、なおかつ美味い一度は食べてほしいグラタンなので、気になったアナタは即レッツ・クッキング

12月2日(月)そうだ、散らし寿司を食べよう・・

こんにちわ、皆さんとうとう・・・とうとう今年も残すところ、あと1月となりました新しい年がくるという喜びと、今年が去っていく悲しみの両方を感じながら本日のお昼ご飯をアップしています
そういうワケでさっそく本日のお昼ご飯を紹介していきましょ~(パチパチパチ)さて、12月一発目のお昼ご飯は・・・『みんな大好き!散らし寿司』となっておりますまぁ、散らし寿司と言ってもその種類は様々であり、本当にいろんな散らし寿司が世の中にはあるものです本日常輝の里で提供させていただいた散らし寿司はオーソドックスなものですが、本日はせっかくですので、ちょっと変わった散らし寿司をご紹介しちゃいますその名も『牛肉散らし寿司』です簡単に言うと、すし飯と煮込んだ牛肉を混ぜ合わせた散らしって感じです味はといいますと・・・・、これまた絶品あっ、そうそう・・牛肉散らし寿司って言っても、もちろんすし飯と牛肉だけじゃないですからねまぁ、そこはお好みの具を入れていただけたらとは思いますが、おススメはささがき牛蒡と蓮根、そして海老ですその上から錦糸卵をかけて少し緑のものを乗っけると見た目もバッチリで超美味しそうですよ是非、普通の散らし寿司に少し飽きたかなぁ~とお思いの方はチャレンジしてみてくださいねそれではまた、アディオース、アミ~ゴ

H25年11月 お昼ご飯

11月30日(土)よせてよせてあげて~♪

とうとう11月も今日でおしまいです早いもので明日から12月ですもんねといったワケで、11月最後のお昼ご飯を張り切ってご紹介しちゃいましょ~はい、こちら今日のメインは『寄せ豆腐』となっておりますまぁ、多くは語りますまいとは思いつつも、これだけはどうしても言いたいので・・・寄せ豆腐を食べるときは・・・と言うか、皆さん、豆腐を美味しくいただきたい時は『お塩』をかけて食べてみてくださいこれ、もうビッッっクリしますから塩は塩でも国産の天然塩なんかは特におススメです塩をかけるとお豆腐の旨味が最大限まで引き出されるんですよまた、さらに至高の味を堪能したいとお思いの方は『焼き塩』にしてもよろしいかと・・・これまた、びっくりしますから塩を炒ることで豆腐の余分な水分を飛ばし、豆腐本来の旨味をぎゅ~っと濃厚にするんですねぇ~格段に美味しさがアップします
ふぅ~、つい興奮してしまいましたが、是非一度は試してみていただきたいと思います。それでは皆さん、また来週~~~~

11月29日(金)アゲアゲ↑鯖の竜田揚げ↑

こんちわ!皆さん、お元気ですかいや~、めっちゃくちゃ寒いですねこんな日はこたつに入ってみかんを食べながらほっこりしたいですねってゆうか、家にはこたつ無いんですけどねでもまぁ、今年は買おうかなぁ~なんて思っている今日この頃です・・・って、何の話でしたっけ?そうそう、お昼ご飯ですよねさてさて、今日のお昼ご飯はと言うと・・・・、こちらですジャ~ン『鯖の竜田揚げ&エトセトラ』どうですか?美味しそうでございましょ僕が気になったのは、このエトセトラの中の揚げナスでございますなんでかって?だって、ビールとの相性が抜群なんですものチョ~旨いですよねなので、今日は簡単シンプル!茄子の素揚げについて少々やっぱりビールを飲むときはこれが良い!って感じなので、作り方を載せておきますので良かったらどうぞ
まずはナスを4分の1サイズぐらいに切り、水にはつけずに揚げ油が180度くらいになったらナスの皮目の方から入れていきます。竹箸がナスにすっと刺さるくらいが揚げ時です揚げたら、ナスの上に生姜のすりおろしと鰹節、そして醤油をかけて食べちゃってくださいくぅ~~~旨いマジおススメですそれでは皆さん、また明日~~

11月28日(木) みんな大好き すき焼き風

みなさ~んこんにちは今日は、夜中の気温が昼間の気温より低いとラジオで言っていましたその通りでとっても寒い お天気なのに寒いなんてもったいないですねそんな寒い日には暖かいご飯食べましょッ今日の常輝の里のお昼ご飯は牛肉のすき煮がメインでしたすき煮という名のすき焼きです最近では砂糖や醤油で味付けしなくても、ボトルに入ったすき焼きの素が売っているので、失敗なく気軽にすき焼きが楽しめちゃいますょ寒い日は家族でお鍋を囲んで温まりましょう今日の晩御飯にお困りのあなたぜひすき焼きでどうでしょう
 

11月27日(水)モーレツ!オムレツ!

こんにちわ!皆さん今日はいい天気ですねただ昼から雨が降るとの予報もありましたので、午後からお出かけされる方は傘を持って行くほうが良いかもしれませんねさぁ、それでは今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょうか今日の一押しはこちらです『オムレツ』今日のオムレツは中にジャガイモが入っているので、ややスパニッシュ系な感じです美味しいですよね!スパニッシュオムレツただ僕的には・・というか今の気分としては、ここにチーズが入っていてほしいといったワケで、今日はご自宅で簡単に出来る『ピザ風チーズオムレツ』の作り方をご紹介ご用意していただくのは、卵とトマトとピザ用チーズあとは味付けにあら塩と黒胡椒なんかあるとグッド作り方ですが、ちょ~簡単なので、さらっと説明しちゃいますねまずはトマトを細かく切り刻み、ボールに材料を全て入れ混ぜ合わせますあとはフライパンにオリーブオイルを入れて温まってきたら焼くだけでございます焼き加減はお好みにもよりますが、チーズが溶けてきたらそろそろ美味しくいただける合図ですそれでは皆さんもご自宅で美味しいオムレツを召し上がってくださいねそれではまた明日~

11月26日(火)超美味!!!ハムカツ♪

みなさ~ん!お昼ご飯の時間ですよ~~今日の献立は『鶏のポトフ』がメイン料理となっておりますが、そのポトフの上(写真参照)でキラリと光るこちらそうです、今日はこの『ハムカツ』にスポットを当てたいと思います僕ねぇ、大好きなんですよ、このハムカツがいやいや、どうでもいいかもしれませんが、何て言うんですか・・・・あのサクッとした衣からあふれるハムの旨味、懐かしく感じるあの味わい、チーズをはさんだり玉子を入れたりとアレンジし放題のハムカツではありますが、やっぱり『シンプルイズベスト』といったワケで・・・お肉屋さんに行けば簡単に美味しいハムカツを手に入れられるワケですが、是非皆さんに家で作っていただきたい!ハムカツレシピを今回はご紹介しちゃいます特にお酒のおつまみに最高!といったハムカツですまず辛子とマヨネーズを適量ハムに塗ります。そしてそこにもう一枚ハムを重ねます。それを、卵・小麦粉を混ぜ合わせたものにくぐらせ、軽く塩こしょうで味付けしてからパン粉をまぶします。あとは油で揚げるだけするとどうでしょう!マジで美味いハムカツが出来るじゃないですかお酒が好きなご主人がおられれば、是非一度はおつまみで出してあげてくださいねそれではまた明日も宜しくです~

11月25日(月)んま~~~い炊き込み寿司♪

こんにちわ、皆さん今日は生憎の曇り&雨空ですねですが今日のお昼ご飯は、こういった少しひんやりしたお天気の日に食べてほしいなぁ~という一品となっておりますはい、その名も『ほっかほかの炊き込み寿司』でございます~もちろん冷めても美味しいですが、出来れば出来立てほかほかの間に食べてほしいですね「んま~~~い」とほっぺたが落ちること間違いなし!です
さて、炊き込み寿司で是非入れていただきたい具材ですが、ここからは完全に僕好みなのであしからずまずはハム!そしてキュウリ、それからスライスチーズですさらに茹でた海老を加えると・・・これがガチで旨いです丼一杯ぐらいじゃすぐに完食できるほどの美味さです是非ともご自宅でお試ししていただきたいと思います
P.S 上記は定番の具材である干ししいたけや人参に『プラス』といった事ですので、努々お間違えないよう・・・
それでは皆さん、まったあっした~

11月23日(土)そばの旨味がキラリと光る!赤魚の信州蒸し★

今週も今日でおしまいですいや~、一週間が早いですねぇさてさて、今日は珍しい料理が並びましたよその名も『赤魚の信州蒸し』でございます皆さん、信州蒸しって知ってます?信州蒸しとは、白身魚を「そば」で包んで蒸したもの。そばだしでいただくのですが、これがまた絶品信州そばがやや固めに茹でられており、赤魚の身と一緒に蒸し、出汁をかける魚とそばの意外な相性にびっくりしつつも、その上品な味に唸ってしまうこと請け合いですいや~、美味しいですなぁちなみに、寒いときなんかは出汁に片栗粉で濃度をつけトロミを出しても美味しいそう・・・う~ん、食べてみたいですなぁヨダレがいっぱい出てきたところで、今週はおしまいまた来週、この時間にこの場所でお会いしましょうそれでわ~

11月22日(金)いい夫婦の日です♪今日のメニューには関係ないけど・・

ニーハオといったワケで、今日は中華メニューでございますやっぱり目をひくものは『麻婆豆腐』でしょうか?なんといっても、寒い日なんかはピリッと辛い麻婆豆腐を食べてあったまりたいですもんねそのまま食べても良いんですが、やっぱり僕的には麻婆豆腐丼も捨てがたいといったところでしょうかさてさて、そこで今回はコンビニで買える!美味しい麻婆豆腐(丼)をご紹介したいと思いますくれぐれも僕の勝手にランキングなので、苦情は受けかねます。ご了承くださいそれではっ!!さっそく発表にまいりましょう僕調べ~コンビニで旨い麻婆豆腐(丼)、第3位は!!!セブンイレブンの『自家製ラー油の旨辛!四川風麻婆豆腐』です3種の醤が絶妙に絡み合い、互いが互いの旨味を潰すことなく、逆に引き立てあうといった神業を披露しています是非一度食べてほしい一品です続いて、第2位ローソンの『山椒香る四川風麻婆豆腐』ですこちらは正統派・・・といいましょうか、後からくるピリリッとした辛さが癖になる一品ですもちろん、ご飯にかけても旨い!さぁ、いよいよ第1位の発表です栄えある第1位は!!サークルKの『四川風麻婆豆腐丼』でございます(パチパチパチ)これは旨い!これしか言えません気になったアナタは是非コンビニへそれでは以上、勝手にランキング~コンビニ・麻婆豆腐編~をお伝えさせていただきましたまた明日もこの時間にお会いしましょう

11月21日(木)ふっくらカレイのオーブン焼き♪

皆さん、こんにちわ今日もすごくいい天気ですねただ風はすごく冷たいので外に出る気にはなれませんが・・・さてさて、それでは今日も元気に『お昼ご飯』の紹介をしていっちゃいましょ~今日のお昼ご飯はこちらカレイの旨味がギュッと詰まった、その名も『ピカタ風カレイのオーブン焼き』となっております(パチパチパチ)常輝の里秘伝の味付けを施した溶き玉子でソテーしたカレイをオーブンでふっくら焼き上げましたと語るのは、我が常輝の里が誇る厨房スタッフのTさんさて、その味はというと・・・・『ん~~~~~っ』ですえっ?わかりづらいっすかいや~、口で説明することがこれほど難しいとは・・・でもまぁ、なんとなく想像してくださいちなみに、僕はカレイにパン粉をまぶしてオーブンで焼くのもアリかと・・・レモンをかけてさっぱりと・・・なんて、ヨダレ出ちゃうでしょ?それでは皆さん、まったねぇ~~

11月20日(水)あったかカボチャのミルクスープであったまろっ♪

こんにちわ、皆さん今日も『お昼ご飯の時間』がやってまいりましたいや~、それにしても冷えますねぇ、寒いですねぇ気づけば手をこすり合わせていた!なんて事ありませんか?こんな寒い日に飲みたくなるのは・・・・そう、アレですよね今日の常輝の里のお昼ご飯にもなっている・・・そうです『カボチャのミルクスープ』ですよねその優しい味の虜になること間違いなしのスープとなっておりますおススメは、少しチーズを加えて風味を出してからいただいてほしいですねチーズを加えることで、ベーコンの旨味がさらに引き立ちます野菜もた~っぷり摂れるので、子供さんにもおススメのスープとなっておりますさむ~い冬は嫌ですが、あったかい料理がさらに美味しく感じるこの季節、皆さんもお家でほっこりまったり、あったか料理を楽しみませんかそれではまた明日のこの時間にお会いしましょ~

11月19日(火)野菜もしっかり摂れる!鮭のちゃんちゃん焼き♪

皆さん、こんにちわ今日もやってきました!『突撃!常輝の里の昼ご飯!』
司会はわたくし,KIMURA がお伝えしますさて、今日のメイン料理はと言いますと・・・今ではすっかり御馴染みとなっております、北海道の郷土料理『鮭のちゃんちゃん焼き』です本来は大きな鉄板で豪快に焼く料理ですが、フライパンでも手軽に出来るんですよしかもビールにぴったりの料理なので、チョ~わたくし好みです食べるときは鮭の身を粗くほぐしながら野菜と一緒に食べるといいですよ食べている途中ですりゴマを加えると、また味が変わって『2度おいしい』を味わえるので是非試してみてくださいねそれではまた明日お会いしましょ~

11月18日(月) 万能の生姜を使って!!

 こんにちは
今週も始まりましたね~
気分も爽やかになる最高の天気ですね・・・ 
ちょっと肌寒いですが
今朝の天気予報では、「師走並みの寒さ」との事でしたが、 
日の当たる屋外はポカポカと気持ち良いですね(多分・・・)
 こんな肌寒い日は生姜を使った料理をおススメします
常輝の里ランチ、本日のメインにもなっています 
    「豚肉の生姜焼き」
生姜には、ビタミンB1・B2をはじめカロチン、カルシウム等が
含まれています。
女性の永遠の悩みでもある、冷え性・浮腫み防止・便秘解消にも
効果があるそうですよ
生姜は乾燥させる事で効果が倍増するそうですが、料理に使う際は
生と乾燥両方の生姜を使うことで、香りに味・効果全てが補える
そうです
 皆さんも生姜を使って、この冬乗り切って下さいね
 
 では、また明日

11月16日(土)週末は散らし寿司で華やかに!

さてさて皆さん、土曜日がやってきましたねぇ~という事は明日は日曜日で『お休み』という事でございますいやぁ~、明日は何をしようかなぁ~っと、その前に今日の『お昼ご飯』を紹介しなくちゃいけませんねでわでわ、皆さん注目でございます今週を締めるお昼ご飯はこちら『穴子の散らし寿司』でございます~「え~、なんか夏っぽい~・・」と感じたそこのアナタ!!そうなんです!僕も一瞬『えっ!?』と思いましたもんでもですよ!!!実はこの『穴子』・・夏にはそれほど脂がのらずに冬になると脂がのる魚らしいじゃないですかえ~!!マジで!?ただ穴子は脂がのらない夏の方が美味しいらしいんですが、どっこい散らし寿司にすると脂ののった穴子の旨いこと冬も穴子の旬はあるぞ!といったワケで今日はこの穴子散らし寿司をご紹介させていただきましたさてさて、来週はどんな美食と出逢えるのか乞うご期待です

11月15日(金)バター醤油でちょっぴり豪華に!チキンソテー♪

寒さも一段と増した感じがありますが、皆さんは風邪など引かれずにお元気にお過ごしですか?当方33歳、風邪にも雨にも負けず頑張って日々仕事に勤しんでおりますさて、それでは今日のお昼ご飯を紹介させていただきましょうかね今日はクリスマスなんかに食べたい料理となっておりますそうです!『チキンソテー』でございますしかも今回はバター醤油で味付けしたというのだから本当にたまりません食欲をそそる匂いが五感を刺激しまくりますさて、本日は『チキン』という事なので、今回は僕が勝手に考える『コンビニのチキン(フライ物)ランキング』をお届けしたいと思いますえっ!別にどうでも良いですか?まぁ、そう言わずに少し聞いてくださいではまず第3位こんがりサクッとほくほくポテト、ローソンの『Lポテ』です「チキンじゃねぇーじゃん!」との声が聞こえてきそうですが・・いいんです!だって好きなんだものじゃあ次⇒第2位これはマジ旨いセブンイレブンの『揚げ鶏』ですとってもジューシーで、一度食べたらヤミツキになること間違いなしそしてそして、栄えある第1位は・・・カリカリ&ジューシー、ミニストップの『クランキーチキン』ですこれはスゴイですよポテトとチキンの夢のコラボレーションで生まれ、カリカリポテトの食感をまとったジューシーチキンとして子供から大人まで大人気ですこれも一度食べたら癖になる美味しさとなっております以上、勝手にランキング~コンビニ揚げ物編~をお送りしましたそれではまた~

11月14日(木)冬になるのはもう少し早い!?絶品もみじご飯!

皆さん、こんにちわ~今日もお待ちかね、『お昼ご飯』の時間がやってきましたよ~さて、それでは早速『お昼ご飯』を紹介しちゃいましょ~タイトルにも書かせていただきましたが、今日は『もう少し過ごしやすい秋でいさせて・・』との願いを込めたお昼ご飯、その名も『もみじご飯』となっております(わー!パチパチパチ)皆さん、もみじご飯といえば、想像するのは「人参をすりおろして混ぜたんじゃないの?」ってお思いになるかもしれませんが・・・、違います今日は人参のかわりに『たらこ』を使って彩を飾ってみましたそしてアクセントにキュウリを添えて、錦糸玉子を乗っけることで鮮やかな秋を演出させていただきましたどうです?美味しそうでしょ人参が苦手・・・っていう方もこれならきっと美味しくもみじご飯(秋)をいただけるハズです子供なんかにもチョ~おススメなので、是非ご自宅でも作ってみてくださいねそれでは、アディオ~ス

11月13日(水)くれないの?豚なべ

皆様、こんにちわ今日は朝から雨が降ったり止んだりとおかしな天気でございますねまた大津の方では昨日初冠雪があったりと、寒さも一段と厳しくなっているなぁ・・と感じている今日この頃ですとまぁ、前説はこれぐらいにして『今日のお昼ご飯』の紹介にいっちゃいましょうかねさてさて、今日はと言いますと・・・これです!『豚なべ』なんてシンプルな響きなんでしょう豚肉と一緒に入っている具材もとてもシンプルですちなみに白菜と春菊なんですが・・・口の中でじゅわわゎ~と広がる豚肉の甘み、白菜・春菊それぞれの旨味は本っ当にサイコーですまさに寒い日には打ってつけの料理ですねまた作り方も非常に簡単なので、是非こんな寒い日はご自宅でも作っていただき、心も身体もあったまっていただけたら・・・と思いますそれでは皆様、また明日もこの場所でお会いしましょうさよなら、さよなら、さよなら

11月12日(火) ほっかほかの炊き込みご飯です♪

 こんにちは
今日は朝から底冷えの寒さですね~
私事ですが、昨晩より今年初めてのファンヒーターが
動き出しています。
今年は、灯油の値段が家計をかなり脅かしそうです・・・
 そんな中、常輝の里の方々は元気一杯でございます
小腹が鳴り出し始める10時半頃、デイのフロアにはかなり
良い香りが充満しておりました。食欲をそそる出汁の匂いに、
スタッフをはじめ利用者の方々も「今日は何のご馳走や???」
と気になるご様子
 
 本日のメインは・・・
旬のキノコがたっぷりと入った炊き込みご飯でございます
匂いの正体に皆さん、納得の表情・・・
美味しそう・・・
お茶碗で食べるのも良いですが、私的にはおにぎりで口一杯
ほおばりたい
 以上、「今夜は炊き込みご飯にしよう」と心に誓った私でした。
明日のメニューもお楽しみに。
 

11月11日(月)ビールのあてにしたい!牛肉の卵とじ♪

皆さん、こんにちわ寒くなりましたね~風邪などひかれていませんか?風邪の予防にはR-1乳酸菌の入ったヨーグルトが超効果的だと巷ではもっぱらの噂なので、皆さんも毎日ヨーグルトを飲んで(食べて)風邪をひかない身体を作りましょうねさてさて、それでは本日のお昼ご飯をバーンと紹介しちゃいましょうこちらです『牛肉の卵とじ』どうですか?美味しそうでしょ牛肉と卵の組み合わせた料理はとっても多いんですよ!なぜかって言うと、それはやっぱり『合う』からでしょうねそこで今回は牛肉と卵を使った料理の中で、「今晩食べたい(食べてほしい)!」料理をご紹介それは『肉巻きおにぎり半熟玉子入り』ですどうですか?名前を聞いただけでもとっても美味しそうでしょ?甘辛い焼肉味に仕上げた肉がとろっとろの半熟玉子と絡み合い、ほかほかご飯に染み込んでいくのを想像するだけでヨダレが垂れ流しでございますぜひ、今晩はそのおにぎりで食卓を賑やかにしていただきたいもんですではでは皆さん、また明日~~

11月9日(土)激うま料理!鶏のじぶ煮♪

こんにちわ!皆さん今週も今日でおしまいでございます本当に1週間があっという間ですねさて、それでは本日の『お昼ご飯』ご紹介していきましょ~ではでは、写真をご覧下さいこちらはですねぇ、石川県金沢市の代表的な郷土料理となっております『鶏のじぶ煮』でございます鶏肉ではなく鴨肉を使うことも多いとのことですが、本日は鶏肉使用となっておりますで、味のほうはと言うと・・・・『う・・うまい!!』甘めのとろとろ煮汁が鶏肉を「これでもか!!!」という具合に引き立てています毎度毎度言うようでなんなんですが、これ、きっと丼にしたらサイコーですむしろ丼で食べたいですぜひ次回は『鶏のじぶ煮丼』なんてものが献立で出てくるのを願っています(厨房さんお願いしますね)ちなみに何でじぶ煮かと言うと、煮てる時にジブジブと音がするからだそう・・・へぇ~
それでは皆さん、良い週末を

11月8日(金)寒い日はやっぱこれだね~♪

こんにちわ、皆さん少しひんやりとしていますが、今日は良い天気ですねさて、寒い季節になってくると食べたくなるものと言えば・・・・そうです、今日のメインでもある『クリームシチュー』ですよねグルメ紀行では今までにも何度かクリームシチューをご紹介させていただきましたが、本日は「クリームシチューをアレンジしよう!」といったワケで、クリームシチューを使った美味しい料理をご紹介しちゃいます冬にはとっても活躍するクリームシチューですが、ついつい作りすぎちゃって「今日もシチューか・・・」ってな時もありますよねそんな時はシチューの中にペンネを入れて上からミートソースをかけ、チェダーチーズ・粉チーズ・パン粉の順にぶっかけトースターで10分ほど焼いてみましょうするとビックリ何とめちゃ旨のミートソースグラタンに早変わりしてるじゃないっすかぜひ、皆さんもシチューが余ったら試してみてくださいねちなみにご飯を入れておくと、濃厚ミートソースドリアになるので、こちらもおススメですといったところでまた明日~

11月7日(木)ふんわりハンバーグで大満足♪

皆さん、こんにちわ今日は生憎のお天気でございますだからと言っては何ですが、このグルメ紀行だけでも満開の気分で紹介していきたいと思いますさて、それでは本日のメインであります『ふんわりハンバーグ』のご紹介です見た目はふんわりなのに、とってもジューシーしかもおろしソースがまたまた良い具合に肉汁と絡んで『サイコー!!』と叫ばずにはいられませんちなみに、ハンバーグをふんわり仕上げるときのコツは、“ひっくり返したら必ず弱火にしてフタをすること!”ですこうすることで高さのあるハンバーグに大変身しちゃいますまぁ、今日は『ハンバーグ』ということで、皆さんに『ハンバーグに合うソース!僕史上ベスト3』をお届けしちゃいますまず第3位は・・・『クリームチーズソース』ですこれは本当にメチャ美味いですクリームチーズをレンジでチンして適量のケチャップとソースに絡めちゃってくださいとろっとろのチーズソースが感動を与えてくれるでしょ~続いて第2位第2位は・・・『アボカドタルタルソース』ですこれは先ほどのクリームチーズに潰したアボカドを加え、さらにマヨネーズと牛乳などでタルタル風にしますそれをハンバーグにかけると・・・・こりゃまた絶品です是非一度は作っていただきたいソースですなぁそしてそして、栄えある僕史上第1位のソースは・・・・『ミートバジルソース』ですこのソースはハンバーグに使用したミートを潰してそのまま使うのでもちろん相性は抜群ですそこにバジルソースをかけると、何とも言えない極上の旨味が口の中で広がりますややさっぱり感があり、好き嫌いが別れるかもしれませんが個人的には超おススメのソースとなっておりますふぅ、長々と付き合ってくれてありがとさんでしたそれではまた明日~

11月6日(水)外カリッ中ふわっ♪絶品!鮭の照り焼き

こんちゃ~す今日もお昼ご飯の時間がやってきましたよ~~ってなワケで、今日も皆さんの食覚にビビビっとくる『絶品お昼ご飯』を紹介しちゃいたいと思います今日のお昼ご飯は「どれがメインなの?」っていうぐらい、全てがメインでもおかしくないほどの顔ぶれとなっており、今日はその中でも僕の食センサーを一番刺激した『鮭の照り焼き』をご紹介したいと思いますさて、この『鮭の照り焼き』外側は香ばしく、中はふんわり柔らかな仕上がりとなっており、口の中に入れた瞬間!照り焼きの甘みが口の中全体に広がりますそれでいて甘すぎず、後味はスッキリとしていて、白ご飯との相性もバッチリでございますただし今日はなんと山菜ご飯・・・『白ご飯が良かったなぁ~』なんて思っていたわけですが、鮭の照り焼きをおかずに山菜ご飯を口に入れてみてビックリま・・・・ま・・、マジでと思わず言っちゃうほど、山菜ご飯と鮭の照り焼きがベストマッチん~、何て言うんでしょうか・・、きれいな山林にある川に鮭が泳いで帰ってきた・・・そんな気持ちでしょうかいや~、今日は新たな組み合わせを楽しめたお昼ご飯となりました是非みなさんも『これぞ!!』といった組み合わせを見つけていただけたら、さらに食事が楽しめるのではないでしょうかそれではまた明日お会いしましょう

11月5日(火) 本日のメインは「鶏のネギソース」です♪

 こんにちは
今日も清々しい良い日和ですね・・・
朝は布団の暖かさから抜け出す強い意志が必要な
時期になってきましたね
 
 さぁ、本日もランチ紹介いっちゃいましょ~っと
今日のメインは「鶏のネギソース」
 
鶏肉も葱もこれからの時期、お鍋に大活躍の食材ですよね・・・
「鴨が葱背負ってやってくる」という言葉もあるように、
鶏肉と葱の相性は抜群なんです
 高たんぱく質低脂肪の鶏肉は、動脈硬化の予防に最適。
葱はそんな鶏肉の独特の臭みをカバーし旨味を引き出す。
 そして、美容に大切なビタミンCを補うんです。
食欲の秋、体重計の事は忘れて満喫しましょう
 では、また明日お会いしましょう

11月4日(月)煮汁がたっぷり絡んでまいう~です♪

皆さん、こんにちわ今日もお昼ご飯の時間がやってきましたねそうそう、昨日は楽天が巨人をくだし日本一になりましたねアンチ巨人としては喜ばしい限りですっとまぁ、野球の話は置いておいて本題にうつりましょうかねさて、今日のメイン料理は『ぶりの煮付け』となっております好みはあると思いますが、僕的には濃い目でコッテリ煮汁が大好きですご飯にもチョ~合いますしね常輝の里の煮汁はというと・・・やや薄く仕上がっているようですねこの時点で僕的には物足りないかなぁ・・なんて思っているのですが、そんな思いを消し去ってくれるほど旨い『ぶりの煮付け』に実は仕上がっていたんですいやはやビックリです見た感じはやや薄めに見えるこの煮汁ですが、魚の出汁にしっかりと絡まっており、それでいてご飯にかけてもメチャメチャ美味しいだろう!と言わんばかりに味がしっかりしてるんですよく「ぶりの煮付けってパサパサしてるしぃ~」なんて事も言われがちですが、そこはやっぱり常輝の里のシェフやってくれましたねぇ~ほどよい弾力を残しつつも、口の中には残らない!まさに!!これぞまさに!!!ってぐらいの仕事をしてくれましたまだまだ食欲の秋食べ物が美味しいですねぇ明日のお昼ご飯も楽しみにしながら、皆さん午後からも頑張りましょ~それでは、まったねぇ~~~

本日は食欲そそるマリネです♪

こんにちは
世間は、3連休のスタート
あいにくの曇り空ですが・・・
行楽シーズン、道行く車の数も多いですね~
正直・・・・うらやましい・・・
 
気持ちを切り替え、
本日も常輝の里ランチ紹介いっちゃいます
 
~本日のメニューはこんなんです~
ししゃものマリネ
ブロッコリーのピーナッツ和え
玉子豆腐の餡かけ
水菜のツナ煮
スープ
 
 
マリネって南欧の調理法なんですって
酢やレモンなどの入った漬け汁に浸す調理法もしくはその料理
との事(困った時のウキペティア)。
日本でいう、「南蛮漬け」はほぼ同じらしいです。
 
自宅で簡単に作れますので、是非挑戦してください
作り方はクックパットをご参照
 
では、皆さん良い週末をお過ごし下さい
また、月曜日お会いしましょう

11月1日(金)激うま!とろ~り八宝菜!!

皆さん、こんにちわ早いものでもう11月です今年も残すところあと2ヶ月ですか・・・本当にあっという間に時が過ぎていきますねとまぁ、しんみりした気持ちは置いておいて、今日も元気に『お昼ご飯』の紹介にいっちゃいましょうさてさて、今日のメイン料理は『八宝菜』となっております言わずもがな、美味しい美味しい八宝菜を皆さんご自宅で食べられていることと思います。ですが、今日はそんな皆さんに是非おススメしたい、八宝菜を作るときに使って欲しい『調味料』をドドンとご紹介しちゃいますその名も『ウェイパー』です知ってるよ!という方もおられるかもしれませんが、実はこの調味料、中華料理全般OKっていう優れモノです若干値段ははりますが、一家にひとつは置いておいてほしい調味料の一つであります気になったアナタは是非購入してみてね美味しい中華を作れると家族は喜んでくれるかも!ではではまったね~

H25年10月 お昼ご飯

10月31日(木)やっぱり親子はいいですねぇ♪

トリックオアトリート皆さん、こんにちわ今日は『お菓子をくれないと、いたずらするぞ!』といったワケでハロウィンでございます皆さんの家ではカボチャを使った料理やスウィーツが並ぶのかなぁなんて思いながら今日のリポートをアップしていますさてさて、それでは今日の『お昼ご飯』をご紹介しちゃいましょう今日は数ある散らし寿司の中でも僕史上かなり上にランクインするんじゃないかというくらい美味しい『いくらと鮭の親子寿司』でございます何と言っても、いくらのプチプチした食感と程よくほぐされた鮭との相性が堪りませんなまるで宝石のように散りばめられたいくらの輝きこうやって見ると丼が宝石箱に見えてきますもんねえっ?見えない?そうですか・・・でもその味はまさにダイアモンド級でございますまぁ、僕的にはさらにワンランク上の味を皆さんにお伝えしたいので、今日はこの親子寿司にもう一手間加えてみましょうで、用意するものは『柚子の皮』なんですねぇこの柚子の皮を細かく刻んで混ぜ込みますすると、こりゃまたビックリほのかに香る柚子がさらに食欲をそそり、口の中に入れた途端いくらと鮭が柚子に包まれ踊りだすじゃないですか是非これは皆さんにもお勧めの一品となっておりますまぁ、今晩はハロウィンを楽しんでいただくとして、明日は是非いくらと鮭の親子寿司を作ってみてくださいねそれではまたハッピーハロウィ~ン

10月30日(水)フ~フ~して食べたい!アツアツおでん

こんにちくわという事で今日は『おでん』ですいや~寒くなってくると鍋物が恋しいっていうか、おでんなんか最高じゃないっすかあっつあつのおでんをフ~フ~しながら食べる!そしてお酒をグイッと飲むプハ~最高ですねってなワケで、今日はおでんのご紹介です最近はコンビニでもおでんが立ち並んでいますが、やっぱり家で作るおでんが一番美味しい!というワケで、これぞ家庭の味!といったおでんを今日は皆様にお出しさせていただきましたしかし『おでん』というと、日本全国にあるわけですが、地域によってその味や具材は全然違うって、皆さん知ってました?そこで今日は全国のおでんの具材(おでん種)から、勝手に僕が『これは旨いんじゃないか!!』というものを紹介しちゃいたいと思いますなので皆さんも勝手に聞いてくださいね!それではまず一つ目のおでん種はこちら『どて串』です主に中部地方で使われる豚もつを串にさしたものらしいんですが、味噌味のおでんによく使われるそう・・これはきっと旨いと思いますそして2つ目のおでん種は『かつおのへそ』です鰹の心臓らしいのですが、これは静岡のおでん特有らしいですね!一度食べてみたいですそして最後は『タチ』や『カニ』といった魚介類のたくさん入ったおでんが食べられる北海道のおでん種ですいや~どれも美味しそうに感じてしまって、ついヨダレが出ちゃいますねといったわけで今日はこれでおしまいバ~イサンキュ~

10月29日(火)甘くてホックホク!絶品栗ご飯

お昼だよ!全員集合!!!ってなワケで、やってまいりました『本日のお昼ご飯』本日もテンションアゲアゲでご紹介していきたいと思いますそれでは早速ですが、、な・・なんと!本日のお昼ご飯は『栗ご飯』なので~すイエ~ィ説明なんかぶっ飛ばしてもいいくらい、何の講釈もいらないっスよねだって、栗ご飯って聞いただけでその旨さは伝わりますもんねでもそれじゃあ、すぐに終わっちゃうっつぅ事で、本日は《絶品》栗ご飯を作るときのポイントをお教えしちゃいましょ~パチパチパチいいですか、皆さん!栗ご飯は栗の甘味を味わうために、醤油やみりんを加えずに少々の日本酒と塩だけで味付けするのがポイントですよまた土鍋があるなら、じっくりと生から炊き上げちゃってください!マジでヤバイくらい旨いっすから最後に僕のおススメ栗飯をご紹介その名も『栗ご飯』ならぬ『栗の炊きおこわ』普通のもち米だけでも美味しいですが、うるち米(普通の米)を混ぜることで硬くならずにふっくら、もっちりと仕上がりますよぜひ今秋にこの栗の炊きおこわを食べてみてくださいねいや、マジでそれじゃあ、また

10月28日(月)少し変わった豚しゃぶはいかが?

こんにちわ、皆さんさて、新しい週になり『お昼ご飯の時間』が本日もやってまいりましたそれでは本日も張り切って紹介していきましょ~本日ご紹介する一品はこちらもう皆さんおなじみであります『豚しゃぶ』となっておりますそこで、本日は少し味付けを工夫して豚しゃぶをいただこう!といったワケで、ちょ~っと変わった味付けをご紹介その名も『豚しゃぶのごまさんしょうソース』でございますえっ?ごまダレじゃないの?って方も多いのではそ~なんです!ごまはごまでも「ごまさんしょうソース」なんですねぇさて、それではこの『ごまさんしょうソース』一体どうやって作るのか?本日はお教えしちゃいたいと思いますまず用意するものは、実ざんしょう(小さじ2)・白ごま(大さじ2)・チキンスープ(大さじ1)・米酢(大さじ1)・しょうゆ(大さじ2)・砂糖・ごま油(大さじ1)・しょうが・葱でございますそして、初めに白ごまをすり鉢で粒がなくなるまでよく擂ります。次に用意した実ざんしょうの半分を加えてよくすり潰します!よくすり潰せたらチキンスープ・米酢・しょうゆ・砂糖・ごま油を加えてさらにすり混ぜますそこまでの工程が終了したら残った実ざんしょうをみじん切りにし、しょうが葱とともに加えてよく混ぜますこれで完成です簡単でしょちなみに実ざんしょうは『すり潰す』のと『みじん切り』で2つの味わいを楽しむことが出来ますよすり潰すと香りが一層引き立ち、辛味も増すので、豚肉の甘さと絡み合うことで想像を絶する旨さがお口いっぱいに広がります是非ご家庭でもこの味をお楽しみくださいそれではまた

10月26日(土)2つの層が織り成すハーモニー♪

こんにちわ~土曜日ですねぇ明日は日曜日ですねぇという事は明日はお休みなんですねぇ何故か休みの前の日はウキウキしちゃいますよねといったワケで、今日はそんなウキウキ気分でお昼ご飯の紹介をしていきたいと思いま~すで、今日のメインはと言うと・・・こちら一度食べたら幸せになる『里芋と鶏肉のグラタン』でございますと~っても柔らかな里芋と、と~ってもジューシーな鶏肉が出会ったときの2つの層が奏でる味はまさに格別でございます特に里芋の食感を存分に楽しめる逸品となっておりますとっても滑らかで、じゃがいものそれと比べると、その差は歴然でございますしかも里芋はホワイトソースとの相性も抜群で、まさにグラタン界のいとし・こいし(古いか?)でございますそんなワケで今晩のおかずは『グラタン』に決まりやねおうちで美味しいグラタンでも作っておくんなましそれでは皆さん、また来週~~~
追記:グラタンを作るときにさらに美味しくする裏技ヒントはヨーグルトだではまったね~~

10月25日(金)秋の香りがいっぱい!キノコに秋刀魚♪

皆さん、こんにちわお昼ごはんの時間ですよ~~台風も大きくそれてくれたので本当に良かったですねただ、まだまだ大雨には注意が必要とのことなので、お出かけされる方はお気をつけくださいねさぁ、それでは本日の料理にいっちゃいましょうか本日は『秋がいっぱい』ということで、キノコをたっぷり使った『きのこご飯』と、大根おろしが絶妙にマッチする『焼き秋刀魚』がメインとなっておりますどうですか?美味しそうでしょきのこご飯は香りもサイコーですねもちろん旨味もたっぷりでございますうまみたっぷりの決め手は清酒を使った下ごしらえですよねえっ!?知らない?・・・そうですか・・・なら特別ですよきのこはあらかじめ清酒と絡めておきましょ~これだけです。これだけでチョ~旨いきのこご飯ができるんですそしてもう一つのメイン『焼き秋刀魚』ですよねこちらに関しては何も語ることはないでしょだって、ご存知の通りですからねえっ?もちろん「まいう~」ですよ締めは『りんごのコンポート』でございますまたこれが美味しいんだなん~、デリシャスでございますとまぁ、本日はこれぐらいにしておいて、また明日お会いできることを祈りながら、さよ~なら~

10月24日(木)レッツ♪クッキング♪

本日はおやつ作りの日でした
とっても美味しいチョコたっぷりのクッキーです
このクッキーはホットケーキミックスとマーガリン、板チョコと牛乳を混ぜて
丸めて焼くだけのとっっても簡単なのです
来月は何を作ろうかなーと今から考えています
皆さんが楽しく、満足していただけることが一番ですね
 

10月23日(水)最強!鰆の西京焼き

台風が近づいていますねこの調子だと、金曜・土曜あたりに最接近しそうですが・・・皆様も十分気をつけて週末をお過ごしくださいねさて、それでは本日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょうか本日のメインは『助六』となっておりますが、本日紹介させていただきたいのはこちらそうです、『鰆の西京焼き』でございますもぉ~とにかく旨い鰆は冬から春にかけてが旬の魚で、今の時期としては少し早いかもしれませんが、「そんなの関係ねぇー!」と言っちゃうほど、白いご飯がたまらなくほしくなる一品でございますまたお酒にも絶対合いますよね!ホント仕事を忘れてつい一杯やりたくなる、そんな奴ですよ・・・鰆ってやつぁってなワケで、お酒の話が出たのでついでに実は最近カクテルを自宅でよく作るのですが、この時期に飲んでいただきたいチョ~美味いと感じるカクテルを近々『デイスタッフのつぶやき』にアップしようかな~なんて思っているので、興味のある方はまた見てくださると光栄ですそれではまた明日に会いましょう

10月22日(火)食欲全開!常輝の里『麻婆茄子』

こんにちわお昼の時間ですよさてさて、今日は箸を休めることなく食べ続けてしまうくらい美味しい『麻婆茄子』のご紹介ですとっても美味しいのに、たくさん野菜が食べられるところも魅力の一つですよね今回の麻婆茄子の仕上がりを説明させていただきたいと思うのですが、僕のボキャブラリーの無さで皆さんにこの味を伝えられないことが悔やまれますただ、しっかり伝えなきゃ!という事で何とか搾り出させていただきますが・・・・・・『ウマイ!!!!』この一言に尽きますこってりした感じなのに、その中にはまろやかさもあるっていうか・・・昨日に引き続きですが、ご飯にかけたら美味しいんだろうなぁ~なんて思っちゃいますそうそう、麻婆茄子と言えば、ぐっさんこと山口智充がCMしているクックドゥの麻婆シリーズを想像しちゃいますが、まさしくあんな感じですご飯がチョ~進む、あの感じですねやっぱり、食欲の秋明日のお昼も楽しみですねぇそれでは皆さん、また明日~~

10月21日(月)ふっくら煮えた穴子が超デリシャス!

皆さん、コニャニャチワ今日も『お昼ご飯』の時間がやってきましたね今日は月曜日ということで、一週間の始まりの曜日でもあります「あ~!また一週間が始まる~!!」なんて方も多いのではないでしょうか?何を隠そう僕もそっち派でございまして、月曜日の朝は気分がどんよりしているわけでありますそこで、今日はそんな憂鬱な気分を吹き飛ばすお昼ごはんの一品をご紹介こちらです!!!じゃ~ん『穴子の柳川』どぇ~~す穴子って意外と敬遠されがちなトコロがあるじゃないっすか?「私はちょっと・・・」なんて今日は是非そんな方に食べていただきたい穴子料理となっております牛蒡とたまご、人参に椎茸とどれも主役の穴子君を引き立たせるのに欠かせない食材たちですが、決め手はやっぱり出汁でございますホント、ちょ~美味いのたまごはふわふわだし、穴子もふっくらだし、出汁が絡んでいい具合だしとまぁ、ご自宅でも是非食べていただきたいですなぁ僕のおススメは、穴子の柳川丼ですかねあったかご飯に間違いなく合うっスからねてなワケで、皆さんも一度レッツトライですよそれではさよ~なら~

10月19日(土) 今日は体に良いメニューです

今日の朝はまだ雨が残っていて肌寒いお天気でしたね
でもすぐに雨はやんで、いいお天気になりました
 
寒くなり、皆さんは体調崩していませんか?
お気をつけくださいね
 
今日のお昼ご飯は赤魚のかぶらあんがメイン料理になっています。
かぶらあんなんて珍しいですよね~
かぶらをすって、ダシに入れ、少しトロミをつけたら完成です
かぶらをするなんて、普段はしないですよね
今度チャレンジしてみようと思います

10月18日(金)でら旨い!味噌カツ降臨

皆さん、こんにちわ『お昼ご飯の時間』がやってきましたよ~ださて、今日のメインは「超オイシ~!」とほっぺたが落ちてしまいそうな『味噌カツ』となっておりますいや~、堪りませんなぁすりごまの香ばしい味噌ダレの匂いに食欲がそそられますまた味噌ダレの味はと言うと、くど過ぎず、それでいてしっかりインパクトを効かせていて、また程よい甘辛さが絶妙で、衣に肉にしっかりと染み込んでいて、口に入れると『サクッ、じゅわ~』って感じです本場の名古屋に行かなくてもいいんじゃね?って思えるくらい美味しい一品に仕上がっています今日のご利用者さんたちは皆さんほっぺた落ちてたんじゃないですかねさぁそこで、今回はとっても美味しい味噌カツが食べられる味噌ダレをご紹介その名も「カクキュー」味噌カツのたれ320g(480円)です名古屋に行った際には是非お土産に購入していただきたい代物でございますカツだけでなく幅に広い分野で活躍できるタレですので、一家にお一つくらいあってもよろしいかと・・・また名古屋までは行けないわ!とおっしゃられる方も心配後無用です!この味噌ダレは通販でもご購入いただけますので、気になるアナタは是非ご検討されてはいかがでしょうそれではまた明日~

10月17日(木)中華ランチは海老玉で♪

ニーハオといったワケで、今日は中華ランチでございますその中でも目を引くのがこちら『海老玉』となっておりますもしかしたら皆さんの想像する海老玉とは少し違うかもしれませんね常輝の里の海老玉は、見た感じは玉子焼きっぽいですただその味はというと・・・、まずは食感!外はややサクッと、中はふんわりとろっとろのプリップリでございますしかも、あんが絶妙に絡んでいて、玉子から飛び出した海老は、餡という衣を纏いさらにパワーアップ結構、海老玉というと天津飯みたいなのを想像しがちですが、こういった海老玉も良いもんですよねご自宅で作るのは少し手間がいるかもしれませんが、頑張って作ってみチャイナでございますそれでは明日もまた元気にお会いしましょう明日のお昼ご飯もどうぞお楽しみに~

10月16日(水)めっちゃ旨い!肉ドーフ♪

台風の進路にあったトコロは大丈夫だったでしょうか?このあたりはそれほど台風の影響も受けず、またご利用者の皆様に変わらず通所していただくことが出来てホッとしているところでございますさて、それでは今日も美味しい『お昼ご飯』を紹介していっちゃいたいと思います「今日は何かって?」今日はですね~・・・これです!ジャン!!『肉ドーフ』しかも『すき焼き風』となっております肉豆腐としては定番ですもんねすき焼きを食べるような気分で食べられますし、何よりご飯が進みますまた一工夫加えることで色々なバージョンの肉豆腐が楽しめますしねえっ?教えてほしいって?仕方がないですね~じゃあ今日は卵入りキムチ肉豆腐のご紹介!作り方としては肉豆腐を作る工程の途中でキムチと卵を入れるだけ卵がいい感じに煮えたら出来上がりってな感じですそうですね~、印象としては『韓国風な肉豆腐』でしょうかやっぱりこれもご飯がススむ一品となっておりますので、皆さんも一度食してくださいなそれではまた

10月15日(火)台風が接近しています・・・皆さん、気をつけてください。

皆さん、こんにちわ本日は台風の影響もあり生憎の空模様となっておりますこのあたりは直撃を免れそうですが、非常に大きな台風とのことなので進路にあたる地域の皆さんは十分に注意していただきたいと思います。さて、それでは本日の『お昼ご飯』にいっちゃいましょうかね本日のお昼ご飯はこれだ!ジャ~ン『焼き鯖御膳』でございますつい最近のグルメリポートでもお伝えさせていただいたように、10月は「鯖」ですよ!皆さん今日は焼き鯖という事なのですが、僕が焼き鯖と聞いて一番に浮かんだのが『福井の焼き鯖寿司』でございます有名ですもんねそこで今日はと~っても美味しい焼き鯖寿司をご紹介その名も“小浜 若廣”さんの焼き鯖寿司でございます食べてみれば文句のつけようもないくらいなので、是非一度は食べていただきたい一品となっておりますほんのり甘いシャリに生姜のアクセントが絶妙で、焼き鯖の香ばしさが口いっぱいに広がりますってなワケで、福井に遊びに行った際には是非ご購入をお値段もお手ごろで、8貫1,050円となっておりま~す

10月14日(月)インド人もビックリ!常輝の里のチキンカツカレー

नमस्ते(ナマステ)といったワケで、本日はメインが『カレー』だという事でヒンディー語で挨拶させていただきましたさて、それではインド人もビックリする常輝の里のカレーを紹介していきましょうまずはそのお肉です!口に入れた瞬間、牛肉の食感をしっかりと残しながらもホロホロととろけていきます・・・まさに『何じゃこりゃぁ!!!』ってな感じですそしてメインのチキンカツしっとり柔らかなチキンカツがカレーのルーと絶妙に混じりあって、口の中でインド舞踊を繰り広げている感じっすまさに『何じゃこりゃぁ!!』ていう世界ですいや~、今日は朝からカレーの良い匂いが厨房からずっとフロアに流れ込んできてたもので、午前中はスタッフもご利用者さんもずっとお腹が鳴りっぱなしだったのではないでしょうか
ちなみにカレーに醤油をかける・・なんて話を時々耳にすることがありますが、全くもって論外でございます何を考えているんだか、本当にしかしですよ、あえてカレーにお奨めだとうたっている醤油があるんですまさにインド人もビックリですその醤油の名は『さいしこみしょうゆ(有田屋)』と言うそうですレトルトカレーなんかにこの醤油を使うと一変するぐらいの力を持っているそうなので、気になったアナタは是非チャレンジしてみたら?
といったトコロで今日はこれまでバイバイキ~ン

10月12日(土)ウマウマ甘酸っぱい肉団子♪

アロハ~さて、土曜日ですねという事は、今週最後のグルメリポートでございますなんか1週間経つのがホントに早くて早くて嫌になっちゃいますよねといったトコロで本日のお昼ご飯をご紹介本日はこれっ『肉団子の甘酢あん』となっておりますその他にも餃子スープが付いているなど、ちょっとした中華パーティーみたいになっておりますまぁ、今日のメインは肉団子という事で、超ウマイ!スペシャル肉団子の作り方をお教えしちゃいましょうといったワケでみんなメモれよ~
まずは材料!肉団子は豚ひき肉を300g、玉ねぎを1/2個、たまごを1個、パン粉を20g、ごま油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2、生姜を少々、塩コショウ少々を用意しボウルに入れてよく捏ねますそしたら次は丸めます丸められたら次は甘酢あんを作りますよ甘酢あんの材料はこれ水を大さじ4、ケチャップを大さじ3、砂糖を大さじ2、酢を大さじ2、醤油を大さじ2、酒を大さじ2、みりんを大さじ1、それとごま油を少々と水溶き片栗粉を適量ですこれらを全て小鍋に入れて軽くひと煮立ちさせますさて、肉団子に戻りますよ肉団子は160度の低温で、じっくりと中まで火が通るように揚げましょう揚がったら熱したフライパンに肉団子をほうり投げ、先ほどの甘酢あんを入れ、水溶き片栗粉でトロミをつけながら混ぜましょう仕上げはごま油をさっとかければ食欲そそる風味に・・・子供も大喜びの肉団子を是非召し上がってくださいねそれではまた来週~バイビー
 

10月11日(金)決め手は黄金タルタルソース!!!

皆さん、こんにチワワ今日は遅れずに、タイムリーにお昼ご飯の紹介をしちゃいたいと思いますといったワケで早速いってみましょ~まずは写真をご覧下さいそうですね、常輝の里おなじみ『鰈のムニエル』でございます本日はその鰈のムニエルに、な・・なんと!黄金に輝くタルタルソースをぶっかけちゃいましたぁ!!!!!「ふ~ん・・」ってな声が聞こえてきそうですが・・・何を隠そう、常輝の里のタルタルソースは秘伝の味で、そんじょそこらのタルタルなんかとはワケが違うんですよんそれを今日はお教えしちゃいましょう!ってなワケでございますよ「えぇー・・、別にいいよぉ・・」と言いたそうなアナタ!じゃあ止めときますでも『ソースなのに食べれる!』そんなタルタルソースを知りたくないかい?そうか、知りたいかいでは教えよう材料はタマゴと玉ねぎときゅうりだけ!それにマヨネーズと醤油、レモン汁があればOKそれだけなんですあとはお好みで塩コショウを適量使う程度です(常輝の里秘伝の味はもう一工夫が必要)さっそくそれらを混ぜ合わせれば・・・・う・・・旨い!!旨過ぎるぅ!!!!本当に何でもマッチするタルタル君が出来るので、是非ぜひご自宅で試してみちゃあいかがかねではまったね~~~

10月10日(木)親子じゃなく他人が良いんです!

皆さんこんばんわ!の時間となってしまいました本日は更新が遅くなってしまいました言い訳させてください!忙しかったんですさて、それでは夜ですがお昼のご飯を紹介しちゃいましょうタイトルにも書かせていただいていますが、本日は『親子じゃなく他人が良いの』との事で『他人丼』となっておりますまぁ、要は鶏肉じゃなく牛肉なだけなんですけどね「じゃあ牛丼じゃん!」って、そこのアナタ!!!それは違いますばってん牛丼と比べてもらったら困りますたい言っときますけど、味なんか全然違うんですからねさて、そこで今回は「他人丼のすゝめ」です親子丼に飽きたら是非作っていただきたい!そんな料理です牛丼とはまた違った世界を体験できるかもそれではまったね~~~

10月9日(水) 新メニュー

台風が過ぎ去りお昼間は涼しい風が吹いていましたが、
4時頃にすっごい大雨になりましたね
雨に濡れた方大丈夫でしたか
風邪ひかないように気をつけてくださいね
 
今日のメイン料理は初お目見えの「サーモンのマリネ」でした
ししゃものマリネはよく見るのですが、
サーモンのマリネも甘酢でさっぱりで美味しかったです

10月8日(火)鶏肉のさっぱりおろし煮を是非ご家庭で!

今年“最強”と名高い「台風24号」の影響で、今日は空もどんよりしています明日あたり嵐かなぁ・・なんて思いながら本日のグルメリポートを書いていますさて、それでは本日の『お昼ご飯』を紹介していきましょう昨日に続き、ご飯がめっちゃ進む料理です紹介しましょう、『鶏肉のさっぱりおろし煮』で~~~す美味しそうでしょ?ヨダレ出ちゃうでしょ?食べたいでしょ?そこで今回は是非ご家庭で作っていただきたい『鶏肉のおろし煮レシピ』をご紹介しちゃいますえっ!?別に聞きたくない?まぁ、そんな事言わないで最後までお付き合い宜しくお願いですそれでは材料のご紹介
  1. 鶏もも肉 2枚  にんにく 1かけ   大さじ1  片栗粉 大さじ2  だし汁 カップ1  醤油 大さじ2   大さじ1  大根 1/2  ねぎ 少々
  2. ポイントは隠し味の『酢』ですそれでは作っていきましょう
  3. 1.鶏肉は食べやすい大きさに切って、すりおろしたニンニクと酒で下味をつけてください
    2.フライパンに多めに油(分量外)を入れ、1の鶏肉に片栗粉をまぶしてこんがりと焼き揚げにしましょう
    3.大根はすりおろし、ざる等を使ってかるく水切りしてくださいね
    4.鍋にだし汁を入れ、煮立ったら弱火にし醤油・酢を入れましょう←ここでの『酢』がポイント
    5.4に2の鶏肉を入れ、3の大根を覆うように入れてさっとだし汁を絡ませます。仕上げにネギを散らしたら完成
  4. どうですか?是非ご家庭でもこの味を楽しんでいただけたらと思いますそれではバイバイキ~ン

10月7日(月)美味くないハズがない!鯖の味噌煮

グッドアフタヌ~ン素敵な午後をお過ごしですか?さて、今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょうまずは写真を見てください!そうです、今日のメインは『鯖の味噌煮』でございますおかずの中でも超定番の部類に入る『鯖の味噌煮』ではございますが、特に10月の鯖はヤバいくらい旨いし、今こそ食べておきたい旬の食材でございますなぜかって?秋の鯖にはDHA・EPAが多く、少ない時の4倍ほどの数値になるそうです。そして鯖にはマサバとゴマサバの2種類がありますが、お腹の白いマサバが今の旬なので要確認ですぞ最後に・・・作る時は煮込み過ぎない事「えっ?それで味が滲みこむの?」とお思いの方がおられるかもしれませんねそこで最強の料理テクニックを皆さんに伝授しちゃいましょうマサバの身はフワッとしててとても柔らかいですそこで煮込む前に鯖に飾り包丁を入れ、塩をふり20分ほど置きます。これだけです!!!あとは塩を落とし煮込んでいくだけです。これなら短い煮込みでも最初の塩が効いてるので味も美味しく、また短時間調理のため栄養たっぷりの鯖の味噌煮が出来上がるというわけなんですいいですか?皆さん!!10月は鯖ですよ~サバ

10月5日(土) お昼ご飯

皆様おはようございます
土曜日はグルメ紀行ブログ更新できておらず申し訳ございませんでした
週末はどのようにお過ごしでしたか
私は良いお天気だったにもかかわらず、のお掃除をひたすらしていました
外には一歩も出ていません
 
さて土曜日のお昼ご飯ですが、彩り豊かなときの里特製の散らし寿司でした
ご利用者さん「今日は特別な日なん~?」と聞かれていました
しかし何の特別な日でもありません
特別な日でもなく、散らし寿司のような豪華メニューがいつも食べられるのです

10月4日(金)素朴なそぼろ煮♪今日は南瓜で(*^_^*)

さぁ、本日もやってまいりましたねお昼ご飯の時間ですよそれにしても良い天気です明日は雨だなんて信じられませんな明日も良い天気になることを祈りつつ本日のお昼ご飯紹介にいきたいと思います。それでは本日のイチ押しな一品ですジャン!『南瓜のそぼろ煮』でございますと~っても素朴な味で、どこか懐かしさを漂わせていますほっこりしますよねホクホクした南瓜に甘じょっぱいあんが絡んで、また挽肉の旨味が加わってまさに絶品ですご飯との相性も抜群ですしねさて、今週も明日でおしまいです本当に月日が経つのが早く感じて嫌になってしまいますが・・・明日も美味しい昼食を皆様にお届けいたしますので宜しくお願いしますね~それではまた明日~

10月3日(木)鯛そうめん風に・・・赤魚バージョン(^・^)

皆様こんにちわ本日もお待ちかね、『お昼ご飯』の時間がやってまいりましたさて、本日の昼食はと言うと・・・これです『鯛そうめん風!赤魚バージョン』決して鯛が高くて買えなかったから・・・というわけではございませんので誤解のないようお願い申し上げまするさぁ、さぁ、この赤魚でございますが、実は何を隠そう鯛よりも栄養価が高い!!!!とか高くないとか・・・、またタンパク質・脂質も鯛のそれを上回っているんです!!!!とか上回っていないとか・・・まぁ、言えることは赤魚は鯛にひけをとるものではないということですね本日も美味しいお昼ご飯をおなか一杯にいただきましたそれでは皆様、また明日お会いしましょうね~~

10月2日(水)ホックホクのじゃがいもオムレツ♪

Hola, todos También deseo llevar la introducción de "Almuerzo" hoy.
ってなわけで今日はスペイン語で挨拶させていただいたわけですけども、何でかって?それはオムレツだからに決まってるじゃないですかえっ?オムレツはフランスが発祥ですって?知ってますよ!そんな事今日皆さんに紹介したいのはオムレツはオムレツでも、じゃがいもオムレツ(スパニッシュオムレツ)でございますじゃがいもオムレツと言えば、ボリュームたっぷりのスペイン風オムレツ(自説)であり、お子様からお年寄りまで誰にでも好まれる素晴らしい一品でございますぞさてさて、そこで今回は誰にでも簡単にできるじゃがいもオムレツの作り方をご紹介!といきたいところですが、今回は作ってみて一番美味しかった参考レシピをそのままご紹介しちゃいます気になったアナタはクックパッドの『ほくほくじゃが芋のスパニッシュオムレツ』をクリックしてみてねそれでは美味しいスパニッシュオムレツが出来上がる事を祈って、バイバイキ~ン

10月1日(火) 好いとんねん、味噌すいとん(*^^)v

早くも10月突入でございますよ皆様方今年も残り3か月なのでございますねさて、10月1発目の『お昼ご飯』の紹介でございますよそれでは張り切って参りましょ~~~さぁ、今日のお昼ご飯で気になった一一品は・・・と言いますと、これです『味噌すいとん』僕自身、あんまり「すいとん」に馴染みがないんですよね~なので今日はすいとんを頂くことにしちゃいましたするとどうでしょう?なんと優しい味でしょうか味噌の香りに包まれながらつるんとした食感を味わいつつ・・・思わず「ウ・・・旨い!」と言っちゃいましたよってなわけで、これからの季節、皆さんもご自宅であったか~いすいとん料理を作ってみられてはいかがでしょうか?心も体もあったまる事間違いなしそれでは皆さんまた明日~~

H25年9月 お昼ご飯

9月30日(月)一口食べて思わず「美味い!」常輝の里のクリームシチュー

コンニチワワ今日もお昼のご飯紹介の時間がやってきましたよさぁ、張り切ってまいりましょうさてと、それでは写真をまず見ていただきましょうかそうです、今日のお昼は『クリームシチュー』となっておりますもうそろそろあったかい料理が活躍する季節ですもんねそこで今日はクリームシチューに入れていただきたい『隠し味』を皆さんにお届けしたいと思います皆さん、メモのご用意を
まず大前提としてホワイトシチューということは前もって言っておきます
さてそれでは参りましょうまず1つ目は『ナツメグ』ですこれを入れると味が引き締まるんですよねそして2つ目は『生クリーム』です何と言ってもまろやかなコクが出ます続いて3つ目は『チーズ』ですこれもコクを出すにはバッチリの食材ですねそしてこれこそが隠し味!4つ目は『お味噌』でございますシチューがどうなるかは自分で確かめてくださいねちなみに入れ過ぎには注意が必要です(特に味噌)皆さんも独自の隠し味を持っておられるかもしれませんが、また試してみてくださいね~それではまた明日会いましょうバイバイキーン

9月28日(土)勝手にランキング!~昆布編~

皆さん、こんにちわ本日も皆さんがと~っても楽しみにされている『お昼ご飯』のコーナーがやってましりましたえっ?そんな事はない?・・・まぁまぁそう言わずにお付き合いをお願いしたいと思いますさて、本日の料理はどれがメインを張っても良いものばかりでございますが、その中でも今回は『昆布巻き』にスポットを当ててみましたんで、味や食感、昆布の旨さについては語るまでもないかと思い、今回はタイトルにもあるように『勝手にランキング!』というわけで、僕の中での美味しい昆布たちを紹介しちゃいたいと思いますイエーイそれではまず第三位の発表ですジャカジャカジャカ・・・(ドラムロール)ジャン!!第三位は淀屋橋にある『神宗』さんの塩昆布です!熱いご飯にのせて、お湯をたらしてお茶漬け風にして食べると超美味です抜群の塩加減がたまりません続いて第二位の発表ですジャカジャカジャカ・・・(ドラムロール)ジャン!!第二位は『こんぶ土居』さんの桂こんぶです!!こんぶと帆立が絶妙のバランスで調和されていますちらし寿司なんかに乗っけると『今までの昆布は何だったんだぁ~!』となる事間違いなしさぁ、さぁ、栄えある第一位を発表しちゃいましょうと、その前に一旦CMで~すえっ?もういい?じゃあいっちゃいましょ~勝手にランキング!昆布編の第一位は・・・・京都にある『五辻の昆布』本店さんの鞍馬昆布どぇ~すマジで美味いので、本当に是非皆さんにも食べていただきたい一品となっておりますその味を求めてかなり遠方から足を運ばれる人も多いのだとか・・・ちなみにお値段も350円と超リーズナブルでございますそれでは今日はこの辺で、また来週のこの時間にお会いしましょう

9月27日(金)決め手は粘りと口当たり!?

気持ちの良い天気まさに秋晴れ皆さん、こんにちわ『お昼ごはん』の時間がやってまいりました今日もここ、常輝の里の厨房からお送りしたいと思いますさて、今日のお昼ご飯は・・・と言いますと、ジャン餅のような粘りの強さと、絡みつくような口当たりの甘さがたまらない『蓮根蒸し』となっております見た目でやや敬遠されがちかもしれませんが、その味はと言うと『う・・・・うまい!!!!!』なんですか・・、この何とも言えない食感、またトロミと絶妙に絡み合い、舌の上で弾む感触練りワサビを加えてもグレイトなんじゃないかと思っておりますっとまぁ。今日は料亭に来ているような気分を味わわせてくれる、そんな一品をご紹介させていただいたわけですけども、何とまぁこの素晴らしい料理がご自宅でも簡単に出来ちゃうときたもんだおじさんビックリしちゃったねってなわけで、レシピをご紹介させて頂こうと思っていたんだけれども、隠し味の漏洩を防ぐとの点からNGが出ちゃいましたので、今日は勘弁して頂戴ねそれでは皆さん、さよ~なら~

9月26日(木)とろとろとろ~り八宝菜(*^_^*)

ニイメンハオ今日は八宝菜という事で、中国風に挨拶してみたアルよそれでは常輝の里厨房スタッフが本日送り出した至高の一品『八宝菜』のご紹介をしていっちゃいましょうかねまぁ、何と言っても八宝菜は餡(トロミ)ですそのトロミの味、トロミ具合、匂い、その他もろもろによって決まる!といっても過言ではないでしょうそこで!!!本日ご紹介する八宝菜はと言うと、まさに!ま~さ~に~!!!完っっっ璧なトロミなんですよね中国人もビックリですしかも野菜がたくさん摂れて、とってもヘルシーどうしたら美味しいトロミがつけられるの?なんて思っているアナタ!もし一味違う、ちょ~美味しい八宝菜を作りたいと思っているのなら、水溶き片栗粉のトロミに味付けとして、オイスターソースと鶏がらスープ(顆粒)を加えてみて本当に中国人もビックリおったまげるからそれではまた明日に会いましょう!ミンティエン ジエン

9月25日(水) 手作り絶品うながんも!

ハローエブリバディ相も変わらず本日も雲一つない晴天でござんすなイエ~イとっても気持ちがよろしいですなさて、お昼ご飯の紹介をしていこうと思ってはいるのですが、本日の料理が料理だけに、なかなか踏み込んでいけないのでございまするえっ!?何故って?・・だって、『うながんも』ですよ皆さん、知ってます?うながんも!がんもどきの中に鰻が入ってるんですよちょ~~~美味そうじゃないっすかそんな素晴らしい料理を軽々しく紹介しちゃあ、バチが当たるってもんですよってなわけで、本日のメインは『うながんも』となっております。それにしても、やっぱり揚げたてが一番です揚げたてを生姜醤油につけて食べる、あの一瞬で口の中にひろがる旨味が・・・・・あぁ~~~~今回はうながんもという事で、中に鰻が入っているわけですが、鶏を入れてとりがんもなんかにしちゃってもよろしいですなぁなんにせよ、酒によく合う料理という事でバンザーイ話がだいぶん逸れてしまいましたが、がんもどきは揚げたて!皆さんも揚げたてにこだわって美味しくいただいちゃってくださいねそれではまた・・・バーイサンキュー

9月24日(火)黄金に輝く 豚の生姜焼き ☆

アー、アー、本日ハ晴天ナリさて、皆様方おこんにちわ~それでは早速、今日のお昼ご飯を紹介していっちゃいましょうかね今日のメイン料理は『黄金に輝く!豚の生姜焼き』となっております豚の生姜焼きに関しては何の説明もいらないっすよね見た目通りの旨さですからでもそれだけじゃグルメリポートにならねぇだろ!という事なんで、今回はこの場を借りて珍しい&美味しい豚バラ料理のご紹介その名も~揚げビーフン角煮添え~ですまずは角煮を煮汁が多めに残るように作ります。次に、乾燥ビーフンを中温で一気に揚げます。火が通ると急激に倍以上に膨るので分量に注意しつつ、あとは揚げたビーフンを皿に盛りつけ、角煮を乗せて煮汁をかけるだけ煮汁はかけ過ぎるとパリパリの食感が無くなりますし、少ないと味が薄くなるのでご注意をそれでは今日はこのへんで~

9月23日(月) 秋と言えば・・・   そう食欲の秋!

皆さんこんにちは
今日のお昼ご飯のメインディッシュは赤魚のきのこおろしあんかけに
なっています
小鉢には南瓜のマリネ 
だんだん秋も深まり秋の食材が活躍してきましたね
食欲の秋ですが、ほどほどに食欲秋を楽しみましょう
 

9月21日(土)松茸の香り~キノコご飯~

皆さん、こんにちわ今日は土曜日なので、今週最後のご紹介になりますそれでは今日も張り切っていってみましょ~
さて、本日紹介させていただくお昼ご飯はこれだジャ~ン『キノコご飯』ですしかも、ただのキノコご飯じゃありませんことよん・・な・・なんと!!松茸が入っているのでごじゃりまする何と言っても、キノコの日本代表みたいなとこがありますから、松茸が入るだけでもう匂いは別格となっておりますそりゃあもう、食欲もそそられまくりですさて、お味の方は?と言いますと、これまたビックリするぐらい美味しいんですキノコの味もさることながら、食感も楽しめる一品です是非、ご家庭でも松茸ご飯を!といきたいところですが、なかなかお目にかかれないのが松茸でございます。そこで、知っておられる方がたくさんおられると思いますが、今日は自宅でできる簡単な『なんちゃって松茸ご飯』の中でも、特に美味しい作り方をご紹介香りから風味まで「本当に松茸じゃ・・!?」と思わせるほどの一品となっております。それではレシピを!
【材料】2~3人前
・米 2合
・エリンギ 2つ程
・松茸風味のお吸い物 2袋
・冷凍枝豆(さや付き) ひとにぎり (※松茸の香りをより引き立てます)
・酒  大さじ1杯
・めんつゆ 大さじ1.5杯程度
・お好みでカボスや三つ葉など
【作り方】
1. まず、エリンギを薄くスライス。薄くすることで、味が染み込みやすくなるうえ、松茸っぽい食感も楽しめます。冷凍枝豆は、水で解凍しておきましょう。
2. 炊飯釜のなかにお米を入れ、その上にエリンギ、枝豆(さや付きのまま)、酒、めんつゆ、松茸風味のお吸い物を入れる。水は通常の分量を入れて、炊飯する。
3. 炊き上がったら枝豆を取り出す。(取り出した枝豆は、程よく柔らかくなっていて美味しいので、ぜひ食べてください!)
4. 良くかき混ぜて、器に盛ったら出来上がり! お好みでカボスを絞ってみたり、味が薄ければ塩や醤油などで味を整えよう!
それでは皆さん、良い週末を~
 

9月20日(金)愛情いっぱい!手作りハンバーグ♪

こんにちわ、皆さん今日もやってまいりました、『お昼ご飯』の時間ですよ~それにしても良い天気が続いてますね何となく嬉しいですよねなので、今日は幸せ感たっぷりの愛情いっぱいなハンバーグをご紹介僕は手作りハンバーグと聞いただけで何故だか幸せな気分になりますが、今日紹介するハンバーグも常輝の里のシェフが腕によりをかけ、また秘密の隠し味である愛情をふんだんに入れているので、間違いなく美味しく仕上がっております肉汁あふれる美味しいハンバーグは数あれど、幸せを感じられる美味しいハンバーグは少ないでしょうそれが味わえる常輝の里ハンバーグ気になるアナタは是非一度食べにいらして!!!とはいかない・・・いかないんですなぁ、これがまぁ、仕方がないですなでも美味しい料理を作るにはやっぱり愛情を込めて!っていう部分は同じだと・・・皆さんも是非ご自宅で美味しいハンバーグを作ってくださいねちなみに美味しいハンバーグを作る時、ポイントは肉汁をソースにすることフライパンに残った肉汁にウスターソースととんかつソースを入れて煮詰めてみてそれをハンバーグにかければ・・・・・・・・星3つです

9月19日(木) 今宵は~十五夜~お月見

9月19日は旧暦の8月15日にあたり、十五夜、中秋の名月となります
お団子を食べながらお月見をするという人も多いかと思いますが、この『中秋の名月』は
よく『仲秋無月・雨名月』とも言われていますそれは今の時期がちょうど、秋雨や台風の時期にあたり
名月が雲に隠れてしまうことが多いため、そのように呼ばれているのです
しかし今年は全国的にきれいな名月に出会えるレアな年となるようですよ
満月になる瞬間の時刻が午後8時13分です
ちなみにこの満月の瞬間の時刻は全国どこでも同じです
皆さん、今宵はきれいなお月見を楽しみましょう

9月18日(水)かなり美味しい!南瓜のミルクスープ♪

It is fine weather today also.サイコーですなさて皆さん、こんにちわ今日も『お昼ご飯』を紹介していきたいと思いますので宜しくどうぞさてさて、本日のメイン料理は置いておいて、気になるのはこの『南瓜のミルクスープ』でしょうか皆さんはどうですか?ご自宅で作ったりされますでしょうか???僕の家では未だにお目にかかったことはないですね出来たら作ってほしいな~なんて思うくらい、マジで美味いです何て言うんでしょうか・・・、南瓜の甘さとミルクのコクが絶妙にマッチして、その上からベーコンの旨味が覆いかぶさってくるっていう・・・一言で言えばキングオブスープですね特に秋から冬にかけては是非飲んでいただきたい一品となっております一つ、さらに美味しくいただく為のポイントをあげるとするならば、南瓜は少しごろごろ感がある方がいいかも!?またベーコンはちょっと多すぎない?って思うくらいがベストですさぁ、今晩は南瓜のミルクスープでほっこりしちゃいましょうThen, let's meet you you and tomorrow also at this time.
 

9月17日(火)栗赤飯でお祝いを!

ウィ~ス皆さん、今日は快晴も快晴見事な秋晴れでございますな昨日の台風が嘘のような気持ちの良いお天気となりました昨日は台風で休業したという事もあって、本日はその分頑張って『お昼ご飯』を紹介していきたいと思いまっスさて、皆さん昨日は何の日だったかご存知ですか?勿の論知っておられますよね昨日はの日ですよねそこで昨日はお祝いの気持ちを込めて豪華な食事を予定していたのですが、台風という思わぬ敵の乱入により、本日に振り替えてご利用者の皆様にお出しさせていただきましたえっ?何をって?写真を見てくださいちょっとメイン位置から外れていますが、顔が半分しか見えなくても2倍、3倍の存在感を醸し出す・・・そう、『栗赤飯』です秋の実りの栗をふんだんに使って作った栗赤飯はお祝いにはもってこい、その味もそんじょそこらのモノとは訳が違いますねばり、艶、ふくらみ、味、どれをとっても「サイコー!!!」としか言いようがありません一日遅れとなりましたが、敬老の日のお祝いとかえさせていただきます皆さん、いつまでも、いついつまでも元気で長生きしてくださいねそれではまたアデュー

9月16日(月)台風一過・・本日は休業です・・・

皆さん、こんにちわいや~、本日は台風18号が猛威を振るっていた事もあって、休業とさせて頂きました本日利用を予定されていた皆様、並びにご家族の皆様、またこのブログを楽しみにしていてくださる奇特な皆様、本当に申し訳ございませんでした明日からは通常通り営業させていただく予定でございますといったわけで、明日からしっかりグルメリポートを再開させていただきますので、宜しくお願い致しますね~それではまた

9月14日(土)今週の締めは『牛肉柳川煮』

皆さん、こんにちわ~今週も今日でオシマイですなといったわけで、張り切って『本日のお昼ご飯』のご紹介をしていっちゃおうじゃあ~りませんかさてさて、本日のメイン料理は『牛肉の柳川煮』となっております見て下さいちょ~美味そうでしょ卵をちょっと半熟にするとさらに美味しさでございますぞまた、挽肉なんかでも合っちゃうので、試してみてもいいかもしれませんな
何か今週は暑くて暑くてダラダラとしてしまった気がいたしますが、皆さんは大丈夫でございましたでしょうか?明日から台風も来るみたいだし落ち着きませんなでもまぁ、大丈夫っしょそれでは皆さん、Let's meet you again next week.

9月13日(金)海猫が鳴くから ニシンが来ると~♪

まいどぉ本日も『お昼ご飯』のお時間がやってきましたよ本日のメインは『いりどり』となっていますが、紹介させていただくのはこちら『にしんそば』でごじゃります普段あんまり食べないって方が多いのではないでしょうか?そもそも『にしん』自体をあんまり食べないって方も多いのでは?そこで今回は美味しく食べられて簡単に作れる『にしんそば』をご紹介使っていただく『にしん』は、スーパーなどで売っている「にしんの蒲焼き缶詰」です作り方はいたってシンプルだし汁ににしんの缶詰をぶっかけ、蕎麦をいれれば出来上がり!えっ!?適当すぎるって?いいんですそれで美味しいんですからちなみにだし汁は白みそで好みの濃さに合わせてどうぞ~それでは、バイバーイ

9月12日(木)キラキラ光る食事はいかが?

コニャニャチワランチタイムの時間がやってまいりました本日も勢いだけでドドンと紹介していっちゃいたいと思いますさて、今日のランチは『キラキラ』な感じでまとめてみました『えっ?どこが!?』とお思いのアナタ光ってるじゃないですかご飯の上でキラキラ輝くたくあん・・・そう・・・『きらきら寿司』ですよねきらきら寿司は以前にもご紹介したことがありますが、たくあんと酢飯の組み合わせってサイコーなんですよプラス秘密の隠し味でさらに美味しさですそしてもう一つのキラキラは・・・わかりましたか?そう、『冬瓜のひすい煮』です翡翠(宝石)を彷彿させるその輝きに!またその味に!本っ当に参りましたはぁ~~、やっぱり食欲の秋ですよね美味しいものがたくさんで、毎日が本当に満ち足りています明日も頑張るぞ~~~

9月11日(水)サクッと天ぷら盛り合わせ~

You are the time of lunch. といったわけで皆さんこんにちわ~いや~、快晴ですね秋晴れとでも申しましょうかさて、本日のランチは『天ぷらの盛り合わせ』となっております衣がサクッとした、まさに絶品の天ぷらですそうそう、秋の野菜たちは夏に受けた刺激や疲れた体を癒してくれる効果があるんですよそんなわけで、本日お出しさせていただいた天ぷらも『秋の野菜』をふんだんに使っておりますまた暑さがぶり返してきそうな予報もありますが、美味しい天ぷらを食べて元気に毎日を過ごしていただきたいものですそれでは皆様方、また明日お会いしましょう!Let's meet you tomorrow also at this time.

9月10日(火) お昼ご飯

みなさまこんにちは
今日一日どのようにお過ごしでしたか
私はほぼ一日中ご利用者の方々と一緒に毛糸を巻きまきしていたように思います
頂き物の毛糸を次使いやすいように・・・みなさんで頑張りました
今日のお昼ご飯は肉じゃががメインとなっています
しかし、大体皆さんのご家庭でもお肉は牛肉を使用すると思うのですが、
本日はなんと豚だったのです  理由は分かリかねます
でも豚でも牛でも味付けが良かったら何でも美味しいですよね
さてさて明日の献立は天ぷら盛り合わせだそうですよ~
また明日ブログ覗いてみてくださいね
一日皆様お疲れ様でございました

9月9日(月) お昼ご飯

今日は先週とは違いあったかい日になりましたね
本日はボリューム満点メニューとなっています
カレイのオーブン焼きこちらは柔らかいカレイの上に
卵とマヨネーズのソースをのせてオーブンで焼いています
とってもふわふわですごく美味しかったです
私も絶対に作りたいと思います
その他に、温泉卵、ツナときゅうりの和え物、里芋煮物、具だくさん味噌汁でした
ではではまた明日お会いしましょう

9月7日(土)漂う香りとジュージューと滴る脂♪

BonjourAujourd'hui est le dernier cette semaine. Alors, soyons enthousiaste.
さて、本日のメイン料理はと言いますと・・・こちら『秋刀魚の塩焼き』となっておりますまだ少し旬としては早いかもしれませんが、秋に食べたい魚ベスト1といえば秋刀魚じゃないでしょうか?たっぷり脂ののった身をこんがり焼いた秋刀魚の塩焼きはまさに!日本が秋の味覚として誇れるものではないでしょうか!!!ただ同じ秋刀魚でもやっぱり善し悪しがあるものです・・・そこで今回は、来るであろう秋刀魚争奪戦に勝っていただくため、美味しく、しかも新鮮な秋刀魚を選ぶためのポイントをご紹介しちゃいますまず一つ目は『目の赤みが少なく透き通っている事』そしてもう一つは『色がハッキリとして透明感がある事』ですこの2つのポイントを覚えておいて買い物に出ればもう勝ったも同然です食欲の秋・・・、皆さんも美味しい食材をたくさん堪能してくださいねAlors, rencontrons-vous encore la semaine prochaine.
 

9月6日(金)昆布巻きは縁起は良い?

HelloThe time of "today's lunch" came on today also. Then, let's say instantly introduction.
といったわけで本日のメイン料理は『と~ってもやわらか、鶏モモ肉の照り焼き』となっておりますが、本日皆さんに紹介させていただくのは、その隣で光り輝いている『昆布巻き』でございます昆布巻きは『喜ぶ』の“こぶ”にかけて縁起の良いものとされていますが、実はこれだけじゃないんです「ただのゴロ合わせでしょ」と思ったアナタ!!!大間違いですからね昆布が縁起物と呼ばれるようになるまでには、それはそれは長い歴史があったのです涙なしでは語れませんまぁ、今日は涙なしで語るわけですが、実はこの昆布、古くから政(まつりごと)には欠かせないものとして重宝されてきました。また戦国時代では必勝祈願のラッキーアイテムであったり、江戸時代なんかでは結納時における主役だったとか、そうじゃなかったとか・・・とにかく、昆布はすごい奴なんです!という事が今日は皆さんに伝えたかったのですちなみに、昆布は幸せを呼び込むアイテムとしてはかなり強い力を持っているみたいなので、是非アナタも昆布で作った何かを身に着けて街中を練り歩いてみてThen, let's meet you again at tomorrow's time of this. Good-bye



 

9月5日(木)ふっくら美味しい鰈のムニエル

皆さん、こんにちわ本日もお昼ご飯の紹介をさせていただいちゃいます
さて、本日ご紹介するメニューはこちら
以前にもご紹介させていただいたことのある『鰈のムニエル』でございます
今回はふっくらして、とっても美味しくいただける鰈のムニエルレシピをご紹介
①鰈の両面に軽く塩こしょうをして、バジルをふりかけて片栗粉をまぶす。
②熱したフライパンにバター・オリーブオイルを入れて鰈を焼く。
③両面が少しきつね色になったら、白ワインを2周位回し入れて、ふたをして中火で3~5分蒸し焼きにする。
④鰈に火がとおったら軽く黒胡椒をふって、レモンをのせて出来上がり
最後にもう一つワンポイントアドバイスワインで蒸し焼きにすると鰈が超ふっくら!また、レモンをのっけて上にバジルをかけたりなんかしちゃうと見た目がグ~ンと良くなりますよ余ったワインは飲んでも良し、他の具材なんかと一緒に炒めちゃって鰈と一緒にいただいちゃうのも良し是非お試しあれ

9月4日(水)ハンバーグ・・・煮込んじゃいました♪

皆さん、本日もお昼ご飯の時間がやってきましたよ~さて、本日は老若男女問わず大人気のアレですなそう、『ハンバーグ』でございます~しかも!!!しかもですよ、今回は何と煮込んじゃって、さらにふんわりやわらかさアップですふわふわだけど、とってもジューシー溢れ出す肉汁に、口の中はまさにお祭り状態ですぞワッショイ、ワッショイふぅ・・・少し血圧が上がってしまいましたね・・
さて、なんかスッキリしない日が続いていますが、もうすぐやってくる『十五夜』にはきれいな夜空を見せてほしいものです。ちなみに今年の十五夜は9月19日です。それでは、皆さんまた明日アディオース、アミーゴ

9月3日(火)本日は・・・

 朝の天気からいっぺん、雨が降ってまいりました
台風に竜巻・・・この時期は本当に天候がコロコロと変化し、油断できませんね
 
 そんな中、本日も常輝の里の昼食は変わらず食欲をそそります
 
鱈と里芋の煮物
  青菜のゴマ和え
    ちりめんおろし
    さつま汁
 
 
 
    ここで、鱈に関する豆知識をお一つ
 
  脂肪が少なく柔らかい白身で、鍋やムニエル等々様々な料理のメインとして
 使われる鱈ですが・・・
 大きな口を開け他の生物を捕食することから日本では、「大口魚」と呼ばれています。
  また、非常に貪欲な事から腹いっぱい食べるという意味の
「たらふく」はこの魚からきていると
 言われているそうな・・・
  良かったら、今日から言ってみてくださいな
 
 
 
 

9月2日(月) 秋はやっぱり芋ご飯♪

雨です・・・・気が滅入っちゃっていけませんね今日から9月のお昼ご飯紹介という事で、気分を新たにしていこう!と思っていたのですが・・・滅入っちゃいますよねまぁ、気をとりなおしていっちゃいましょ~
本日のお昼ご飯はこちら『秋の気分を盛り上げる芋ご飯』でございますいや~、美味しいですよね芋ご飯って炊く時に塩と日本酒を合わせて入れておくと、ほのかに日本酒が香り、秋の気分をさらに盛り上げてくれますよしかも塩を入れていることで、さつま芋の甘みがです
これから秋が深まるにつれ、さらに食べ物がおいしく感じられますもんね今後も常輝の里厨房から目が離せませんなそれではみなさん、また明日~~~~

H25年8月のお昼ご飯

8月31日(土)文句なし!これが豆腐田楽だ!!!

皆さん、こんにちわとうとう8月も今日で終わりですね早いものですそれはそうと、台風も温帯低気圧に変わったとの事ですが、急な大雨などにはまだまだ注意が必要ですので、お出かけの際は気をつけてくださいねさて、それでは8月最後のお昼ご飯を紹介いたしましょうまずは写真をどうぞ
そう、本日のメイン料理は『豆腐田楽』でございます美味しそうでしょ?ちなみにアナタは赤味噌派?白味噌派?僕は・・・というと実はどちらでもないんです何でかって?実はもっと美味しい食べ方があるんですよそれはですね、豆腐田楽の表に白、裏に赤を塗って、異なる味噌を混ぜ合わせて食べる方法です2種の味噌の味がほど良く混ざり合い、絶妙な味になりますコクとまろやかさが絶品で、一度食べたら病みつきになること間違いなし本当に『ホッとする』する味ですから一度試してみてね
さて、明日からはいよいよ9月ですどんな秋メニューが出てくるのかを楽しみにしながら、またお会いしましょ~~

8月30日(金)旨味の詰まった『鰆の煮付け』で今日は勝負だ!

皆さん、こんにちわ台風が近づいていますね週末は荒れるとの予報も出ているみたいなので、お出かけされる際はお気をつけてではでは、今日のお昼ご飯のご紹介にいってみましょう今日のお昼は鰆を煮付けにしてお出しさせていただきました鰆は臭みが少なくて食べやすい魚ですよね煮付けにすると甘いタレと鰆本来の旨味が絶妙にマッチして、ご飯に合う料理としては上位にくるかと思います。ただ鰆は煮崩れしやすいので、ちょっと工夫しないと旨味が逃げてしまう可能性もあるので注意が必要ですそこで今回は煮崩れしないコツを皆さんにお届けポイントは最初に焼き目をつけておくことそうすれば煮崩れもせず、旨味も逃がさずに美味しい鰆の煮付けができるでしょうただもう一点だけ、しっかりとした食感の煮付けが出来上がりますが、身が締まっているので煮る時間は長めにした方が良いでしょうそれでは皆様、また明日~

8月29日(木)美味しすぎる『ちりめんご飯』を食べた事がありますか?

こんちゃーすお昼ですねぇ~さてさて、本日のお昼ご飯をざっくり紹介するわけですが、本日のメニューは冷やしうどんとちりめんご飯等々となっていますとりわけその中でも本日是非紹介したいお昼ご飯はこちらちりめんご飯でございます「ちりめんご飯って・・・」と少し呆れ顔のアナタ本当に美味しすぎるちりめんご飯を食べた事がありますか????ってなわけで本日は『美味しすぎるちりめんご飯』の作り方をご紹介しちゃいます
●材料
・高菜……250g
・少し干したちりめんじゃこ……35g
・黒ごま……適量
・ごま油……適量
・炊きたてのご飯……米5合
1. 高菜を細かく刻む(面倒臭かったらフードプロセッサーを使う)

2. フライパンにごま油を引いて高菜を入れて中火でいため、そこにちりめんじゃこ、黒ごまも入れて一緒にいためる

3. 炊き立てのごはんに2を混ぜる

たったこれだけです!!これだけで本当に美味しすぎると思わず口をついて出る『ちりめんご飯』の完成です一度試してみれば、あなたはきっと高菜とごま油の相性の良さに驚愕することでしょう・・・それではまた

8月28日(水)このハモリ具合最高です!

まいどぉほな、今日もぼちぼちですけど『お昼ご飯のご紹介』いってみたいと思います今日は『鱧』と『茄子』を使った旬の料理となっております「えっ!?鱧と茄子・・?」とお思いのそこのアナタ「何か見た目もそんなにだし・・・」とお思いのそこのアナタそのとぉ~りそう!そうなんですよ!僕もそう思っていましたしかし、しかしですよ!一口食べてみたら何とびっくりです生臭いんじゃないか・・・なんて思っていたさっきまでの僕はものの見事に打ち消され、口の中でひろがる鱧と茄子の絶妙なハーモニー(鱧だけに)に感動しちゃいましたよやっぱり旬ものを食べないとねそれでは皆さん、だんだん去っていこうとする残り少ない夏を楽しみましょうね~

8月27日(火)ヤキソバン登場

皆さん、こんにちわ朝晩が少し涼しくなり(肌寒くなり?)過ごしやすくなってきましたねこのまま秋へと突入しちゃうんでしょうかさて、それでは今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょ~
今日のお昼ご飯はこれ 『煮豚と焼きそば』のガッツリわんぱくメニューとなっています特に今日のおススメは『焼きそば』です何故かって?美味しいからに決まってるじゃないですかただのソース焼きそばと思うことなかれあのB級グルメの●●●焼きそばを彷彿させるその味はまさしく・・・、いやいや多くは語りますまいとにかく美味い!この一言に尽きますなちなみに僕はガーリックバターで炒めた焼きそばが最近は美味しいと感じています是非一度作ってみてねさて、焼きそばと言えばヤキソバンだと思うのですが、皆さんはヤキソバンなんて知らないかな?1993年~1995年に放映されていた日清食品の日清焼きそばUFOのCMに登場していたキャラクターなのですが・・・ちなみにヤキソバンには従妹がいて、ヤキソバニーという女の子なんですが、松雪泰子が演じていたんですよ「思い出した~!!」という方も多いのでは?もう一つ、ヤキソバンの偽者もいましたよね~誰だったか知ってます?そう、オスマン・サンコンですよね胸にUSOと書いて出てましたよね~以上、どうでもいい事ばかりをお伝えしました。また明日お会いしましょう

8月26日(月)ふわふわ卵にチリソース

皆さんこんにちは
お昼ご飯の時間がやってきましたね~
今日のメイン料理は海老玉のチリソースがけになっています
ふわふわの玉子焼きの中に、海老がたっぷりで、ピリッとからいチリソースがかかると一気に中華風です
今日は自宅で簡単チリソースの作り方を紹介したいと思います
 
材料
水 100cc   鶏がらスープの素 大さじ2/1杯  
★ケチャップ 大3 ★砂糖 大1 ★酒 大1 ★醤油 大2   
★お酢 大2  ★オイスターソース 大1 ★豆板醤 大1
★にんにく(チューブ) 大2/1  ★しょうが(チューブ) 大2/1
 
①ボールに鶏がらスープの素をといておく
②ボールなどの別の容器に『★』を全て入れて混ぜ合わせる
③最後に①で溶いておいたスープを②と混ぜ合わせたら完成です。
 
材料を混ぜ合わせるだけの簡単レシピ♪
『エビチリ』や『鶏のチリソース』などいろいろ使えて便利です。
是非皆さんの作って冷蔵庫にストックとして
置いてみてはいかがですか

8月24日(土)とろっとした味噌が鯖と見事に絡みまいう~♪

久しぶりに天気が崩れた気がしますなさてさて、皆さんこんにちわ『お昼ご飯』のお時間がやってきましたぞそれでは早速紹介していきましょう
写真中央で大手を振っている料理が今日のメインでございますそう、『鯖の味噌煮』が今日のメイン料理となっておりますどうですか?ヨダレが出てきちゃいますね
ここで鯖の味噌煮を美味しく作るためのコツをこっそりお教えしちゃいま~~~す
①サバの独特の臭みは、最初に皮目をしっかり焼き、仕上げに使うバターでコクとまろやかさをプラスすることで全く気にならなくなるんです!
②サバは皮目部分にのみ小麦粉をまぶして焼くと、破れずカリっと仕上がるんです!

③煮込み過ぎは失敗の素ですぞ!煮汁が2/3位になるまでさっと煮詰める程度がサバがふっくら仕上がる秘訣なのでございます!

以上のことを踏まえて、皆さんも美味しい鯖の味噌煮を作っちゃってくださいね

8月22日(木)、23日(金) 祭りだワッショイ!

今回は2日まとめてのご紹介になります別に昨日はさぼっていたわけじゃないですよ
さて、常輝の里夏祭りが昨日・今日とで盛大に行われました皆さんのおかげで無事に終了することができました皆さ~ん、本当にありがと~~~~~
ってなわけで、今回の夏祭りで活躍した模擬店の中から利用者さんに好評だった一部をご紹介したいと思いますまぁ、祭りと言えばやっぱり『たこ焼き』でしょ!それから『ポテト』に『から揚げ』・・・、『かき氷』なんかも忘れちゃいけないですよねで、今回はさらに『一銭洋食(べた焼き)』をご用意させていただきましたどうですか?美味しそうでしょちなみに今回の夏祭りの中で、僕が最も美味しいと感じたものは『から揚げ』でした醤油と酒で味付けしただけのシンプルな味ながらも、モモ肉の柔らかさと揚げたてのジューシーさが絶妙で、とにかく『美味い』としか言いようがなかったですね、ホントにこれでビールが飲めたら言う事なしなのですが・・・その他にも今回は極上な料理が揃っていたように感じています。これでようやく2日間の夏祭りが終わったわけですが、ご利用者の皆様ならびにご参加いただいたご家族様、またご協力いただいたボランティアの皆々様、本当にありがとうございました&お疲れ様でした

8月21日(水)まろやか あったか クリームシチュー

お昼ご飯の時間ですよ~さてさて、本日のメインは『クリームシチュー』となっています夏場はそれほど活躍が期待できないのでは?とお思いの方もおられるのではないでしょうか?もしかしたら夏にシチューはNGだという方もおられるかもしれませんねところがですよ!夏に食べる汁物って、結構胃にやさしいって皆さん知ってましたか?また『暑くてご飯が食べられない・・・・』なんて言うときにはシチューなんかが丁度食べやすくっていいんですよ今、これを読んでくださったアナタな~んか無性にシチューが食べたくなってきてませんか?無性に〇〇が食べたくなる!ありますよねだから今晩はシチューに決めちゃいましょー
ちなみに明日から2日間は『夏祭り』となっているので、通常のお昼ご飯のご紹介をお休みさせていただき、夏祭りの模擬店情報などをご紹介しちゃいたいと思いますそれではまた明日~

8月20日(火) お昼のご飯

毎日思うことは一緒ですが、今日も暑いですね
外に出るのが本当に嫌になるほどのお天気です
週末は少し天気が崩れる予報です
最近送迎中に田圃道を走っているとトンボがたくさん飛んでいます
いままで気にしてなかったのですが、急にトンボが飛びだしてびっくりしている今日この頃です
さて本日のお昼ご飯のメインは、しめ鯖みぞれがけ ~いくら添え~ となっています
しめ鯖が苦手な方がいるかもしれませんが、ときの里のしめ鯖はあまり酢もきつくなく、食べやすい
お味となっていますので、皆さん残さずいただいてくださっていました
食欲がない時期、是非お試しあれ
 
 

8月19日(月)夏はやっぱり豚しゃぶが一番!

皆さん、こんにちわ新しい週になり、気持ちも新たに今週も張り切ってお昼ご飯の紹介をしていきたいと思いますそれではさっそく『本日のお昼ご飯』の紹介にいっちゃいましょう本日のメインは「豚しゃぶ」となっており、言わずもがな豚しゃぶはとってもヘルシーで健康にも良く、まさに夏にうってつけの料理となっておりますそこで今回は、豚しゃぶのちょっと変わった食べ方をご紹介その名も『豚しゃぶ水餃子』でございますお好みの具を豚ロースと一緒に餃子の皮で包んで茹でるだけあとはスープですが、おススメは鶏ガラスープあっさりとしたスープと豚しゃぶの相性は抜群でございます好みでゴマダレを加えても良いかもしれませんねさて、本日紹介した『豚しゃぶ水餃子』が気になったアナタはさっそく実践すべきですではまた明日~

8月17日(土)食べ過ぎ注意!絶品親子丼♪

本日で1週間も終わりですそれでは今週最後の『お昼ご飯』元気に紹介いってみましょー
さて、本日のメインは『親子丼』となっております親子丼は卵と鶏肉だけで作れるお手軽料理という事もあって、とても馴染みのある家庭料理ですが、美味しく作ろうとするとこれがまた奥が深く、難しいんですよ~そこで本日は『自宅で作れる絶品親子丼』と題して、美味しい親子丼の作り方のポイントをご紹介しちゃいま~す
ポイントとなるのは2つまず1つめは『お酒で鶏肉のクセをぬくこと』そしてもう1つは『鶏肉をあらかじめ煮汁でまとめて煮ておくこと』の2つですあとの料理工程などはクックパッドなどを参考にしていただければいいんじゃないかと思います美味しい親子丼を作って、また来週も頑張りましょーそれではアディオース

8月16日(金)大豆は畑のお肉です♪

早いもので8月も後半がスタートしましたあっという間に9月がやってきそうですが、それよりも何よりも早く涼しくなってほしいと願うばかりですさて、それでは今日も元気よくお昼ご飯の紹介にいってみましょう今日のメインは鰈のムニエルとなっていましたが、その傍らでまばゆく輝いている『鉄火豆』にスポットを当ててみたいと思います。「鉄火豆って・・・?」とお思いの方も多いかと思います。鉄火豆とは、大豆を半日以上かけて水でふやかし、水気をよく切ってから油でカリッとするまで揚げます。その後、味噌と砂糖で和えればあっという間に完成こんなに簡単にできるのに、味はとっても美味しいんですよ大豆をどう料理したらいいか分からない時などは鉄火豆がおススメですご飯にもよく合い、おにぎりなんかに入れるとその味は正に神の領域です是非お試しあれ

8月15日(木)甘辛鶏に舌鼓♪

グッドイーブニング本日は終戦記念日ですね!ちなみに終戦記念日を迎えるのは今年で68回目となっており、戦争が終結してから68年が経ったことになります戦争を知らない僕にとっては、戦争の悲惨さや怖さをはかり知ることは出来ませんが、これからも世界が平和であることを願うばかりです
さて、それでは本日のお昼ご飯の紹介をさせていただきましょう本日のメインは『鶏の漬け焼き風』となっております甘辛く仕上げたその味は絶品です美味しさがはち切れんばかりです是非ご自宅でも作っていただきたい一品となっておりますので、本日の昼食が気になったそこのアナタは『鶏の漬け焼き』で検索してみてね

8月14日(水)夏を腹いっぱい!夏野菜カレー

オイーッス今日もこの時間がやってきました今日のお昼ご飯は、画像を見てもらったらそれだけで説明なんかは何にもいらないと思いますただそれでは話が進まないという事なので、今日もちゃっちゃとうんちくにいってみましょうさて今日のお昼ご飯は『夏野菜カレー』となっております。夏野菜カレーと言えば・・・そうですよね!何年か前『たけしの本当は怖い家庭の医学』で紹介されたこともあるほど、高血圧予防として夏に食べたほうが良い料理として有名ですよねえっ!?知らない?そうですか・・・・じゃあこれを機に覚えてくださいね美味しいだけじゃなく、身体にも良い!これがサイコーだとは思いませんか
それにしても毎日のこの暑さで体調を崩される方が全国でも急増しているそうです。皆さんも熱中症などには十分気をつけ、毎日を元気に過ごしましょうね

8月13日(火)お昼ご飯

今日もとっても暑い日になりましたね
高校野球ご覧になられましたか
彦根東VS花巻東でしたね
彦根東9-5で負けてしまい残念な結果になりました
一生懸命頑張っている姿をみて皆さんも何か感じられたのではないでしょうか?
 
さてさて本日のメイン料理は肉豆腐と言う名の
すき焼き風煮込みでしたよ
甘辛い味に出来上がっております
ご飯がススムの間違いなし
その他には体にとってもいい、もずく酢がありました
本日も読んでいただきありがとうございました
また見に来てくださいねエ

8月12日(月)簡単お手軽料理!鮭のマヨオーブン焼き♪

いや~、今日も暑いですねぇ世間はお盆という事で休みの方が多いんですかね?しっかりとリフレッシュして暑さをぶっ飛ばしちゃってほしいと思います、はいえ~、それでは今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょ~
さて、暑い時期でもあるので、簡単にできるお手軽料理を今回はご紹介しちゃいますその名も『鮭のマヨオーブン焼き』でございます鮭に醤油や砂糖などを加えたマヨネーズをのっけてオーブンに入れればOkでございますな~んて簡単なんでございましょうかしかもこんなに簡単に出来るのに、味はかなり絶品なのでございますマヨネーズに加え、ピザチーズなども入れるとさらに美味しくなるので試してみてちょ~

8月10日(土) お昼ご飯

今日は全国的にこの夏一番の暑さでしたね
高知・四万十では40.7度を記録したそうです
施設外の温度計を見ると37.0度になっていました
暑い時こそしっかり食べて体力をつけないと
猛暑に負けてしまいますよ~
では今日のお昼ご飯一気にいってみよ~!
 
とは言ったものの、今日はうんちく話はやめにして、
献立紹介だけにしておきま~す
ししゃものマリネ・千切り煮物・茄子の胡麻和え・吸い物・フルーツポンチでございました
 
それでは皆様よい週末を
 

8月9日(金)今日はちょっと豪華にちらし寿司♪

猛暑、猛暑、猛暑ですねさて、皆さんこんにちわ本日も『お昼ご飯』を楽しく紹介しちゃいましょう本日はちょっと豪華に・・・というか毎日豪華なのですが、『ちらし寿司とかき揚げ御膳』となっておりますシシシッ
どうですか?美味しそうでしょちなみに皆さんは、ちらし寿司に醤油とワサビを使う派でしょうか?「えっ!?寿司は寿司でもちらし寿司じゃん!」とおっしゃる方も多いとは思いますが、そこは寿司との共通点使った方が断然美味しいですよ「マジで!?」と思われた方はレッツトライです
あともう一点寿司や刺身を食べる時のワサビの使い方ですが、よく醤油の中にワサビを溶かしてしまっている方いますよね実はこれ、ワサビ生産者からしたら憤慨もんの行為だとかワサビの風味を活かすにはネタの上に直接ワサビをのっけて食べるこれが美味しくいただく方法だとか・・・奥が深いですねぇ

8月8日(木)穴子を卵でとじてみました♪

暑い日が続きますが皆さんいかがお過ごしでしょうか?それでは今日も元気にいってみましょう『突撃!今日のお昼ご飯』はじまり、はじまり~
さて、今日みなさんにご覧いただくお昼ご飯はこちら『穴子の卵とじ』でございます穴子は栄養たっぷりで、うなぎと比べ低カロリーしかも卵との相性も抜群となってるから文句のつけようもないですね料理のポイントとしては卵は半熟状に仕上げると「ふわっとろ」となり、さらにデリシャスでございますぞ
それにしても穴子で思い出すのは、サザエさんに出てくるマスオさんの同僚の『アナゴさん』。彼の歳が27歳だって皆さん知ってました?びっくりですよねそれでは今日はこの辺で~

8月7日(水)驚くほど美味い!びっくりツナコーンご飯

おこんにちわぁさて、今日もいつものこの時間がやってまいりましたが、いや~それにしても暑っついですねぇ今日からしばらくは猛暑が続くという事で、ぜひ皆さんには熱中症に注意していただき、元気に過ごしていただきたいと願っている所存でございますはてさて、それでは今日のメニューをサラッと紹介させていただきますですよはい!今日はこれ!『ツナコーンご飯』食べたことない人も多いのではないでしょうか?「何か味が想像できる~」なんて思ったそこのアナタ甘いですこのツナコーンご飯は調味料によってさまざまな顔を持っている、言わば味の百面相なのでございますちなみにおススメの味は『バター醤油味』です一度食べたら必ずもう一度食べたくなる事間違いなし皆さんも騙されたと思って、一度試されてみてはいかがでしょうそれではまた明日~

8月6日(火)茄子と豆腐のめぐり逢い❤

皆さん、こんにちわ~今日も『お昼ご飯の時間』がやってきましたよそれではさっそく紹介していきましょ~さて、今日は赤魚の煮付けがドーンと主役を張っていますねうん、美味しそうですでも今日ご紹介するおかずはこちら『茄子入り豆腐』でございます麻婆茄子しかり、茄子と豆腐の相性の良さは広くこの世に知れ渡っているところでございますそこで今回常輝の里の厨房が胸を張ってお出しさせていただいた、この『茄子入り豆腐』今回はすき焼き風な味に仕上がっておりますしかも茄子と豆腐に加えて脇役のミンチが非常に粋な演出をしていますほど良い甘辛さがさらに食欲をそそるこの一品ぜひ皆さんもご自宅でご堪能あれ

8月5日(月)海鮮ミックスフライ定食!

さて今週も始まりましたねではさっそく本日のお昼ご飯をご紹介しちゃいましょう
本日のお昼ご飯はこちら『ミックスフライ定食』となっておりますしかも本日のミックスフライは『海鮮』と題しまして、ホタテと海老のフライとなっております美味しそうでしょ特にホタテのフライは、貝の旨味をしっかりと衣の中に閉じ込め、なおかつジューシーさを損なわない極上の一品となっております。まさにサックサクのジュワ~となっておりますそして海老フライこちらに関してはもう何も言う事はありますまいだってプリップリなんですものはぁ・・・、あんまり興奮しすぎて血圧が上がってしまいましたので今日はこの辺で閉じさせていただきますそれではまた明日バーイ サンキュー

8月3日(土)決め手はおあげ!きつねうどん♪

こんにちわ早いもので週末となりましたそれでは今週最後の『お昼ご飯紹介』いっちゃいましょう本日のメイン料理は『いりどり&きつねうどん』となっています。本日はその中から『きつねうどん』をピックアップしてお届けしたいと思います
さてこの『きつねうどん』、味はおあげで決まる!といっても過言ではないかと思います。そこで!今回は美味しいおあげの作り方をお教えしちゃいますきつねうどんに入れるおあげは、しっかり味がしみ込んでいないとカスカスして美味しさを微塵も感じないので、しっかり油抜きしてじっくり煮込むようにして下さい。また、味つけは好みで構わないのですが、甘辛さを際立たせたような味わいになる方がいいと思いますまずおあげの油抜きをします。普通ならザルなんかに広げて熱湯をかけるだけで終りですが、これでは余分な油気が残って味の含みが良くないので、一旦熱湯を沸かして軽く湯がきます。その際、湯の中に浸しただけにしないで、箸でひっくり返す等して表裏しっかり行いますこうすると充分油気が抜け、おあげ自体柔らかくなるので味の含みも良くなります。なお、油抜きを行う際の熱湯は、たっぷり用意して下さい(少ないと非効率でしんどいだけです)。時間にして4~5分程度湯がいたあと、湯を捨てます。
次に煮方ですが、ダシ汁(昆布とカツオ節で取る。急ぐ時は即席ダシでも)を用意します。大きめのおあげ4枚に対し、カップ1杯(200ml)で充分です。煮ているうちに味が廻りますし、煮きってしまうので大量の煮汁は不要です。鍋におあげを入れてダシ汁を張り、砂糖35㌘(約大さじ3杯半)加えます。甘味を効かせたいので、砂糖を最初から入れて煮込みます火にかけて沸騰したら弱火に直し、落しブタをして、4~5分位煮込んで甘味を含ませます。次いでしょう油45ml(約大さじ2杯半)加え、落しブタをして引き続き弱火で気長に煮込みます。煮汁が1/3量に煮詰まれば出来上りです
「コツ」としては、①充分油抜きを行う事 ②少なめの煮汁で煮込む事 ③砂糖が先しょう油があと ④落しブタは(少ない煮汁を廻すため)必須アイテム 以上4点にまとめられると思います。
それでは皆さん、上手に作って美味しいきつねうどんを味わって下さいねまた来週~~~~

8月2日(金)疲れた体にはお酢が一番!

さて本日もやってまいりました、『お昼ご飯のご紹介』の時間です本日はこちら!『鱈のマリネ』でございます甘酸っぱさが食欲をそそる一品となっておりますそして何と言っても『お酢』は体の疲れをとってくれる効果が高いのも魅力ですえっお酢の話が聞きたいって?そ~ですねぇ・・・、やめておきますだってかなりの長文になりそうなんですものようは『体の疲れの元を消してくれて、エネルギーに変えてくれる』のがお酢だってわけです皆さんも上手にお酢を使って、その日の疲れはその日のうちにとっちゃってくださいね

8月1日(木)ご飯によく合う一品!がっつり食べたい時はこれ!!

いや~、早いもので今日から8月ですね夏真っ盛りのはずが、梅雨の戻りだとか何だかでスッキリしない日が続いております暑いのも嫌ですけど雨もねぇ・・・では気をとり直して『今日のお昼ご飯』の紹介、いってみましょう
今日はどれがメインか分からないほど全ての料理がこれでもか!っというくらい前に出てきていますが、本日ご紹介するのはこちら『豚肉の味噌焼き』でございます暑くて食欲が出ない時でも、豚肉の味噌焼きと白いご飯があれば食がススムこと必至です生姜焼きとはまた違った味付けで、甘辛い濃いめの味付けが僕的には好みです味噌は少し焦げたくらいが丁度良いですよ是非ご自宅でも作ってみてくださいね
それでは今月も張り切って紹介していくので、皆さん宜しくお願いしますね~

H25年7月のお昼ご飯

7月31日(水)個人的にはビールのつまみに・・・

『お昼ご飯のご紹介』のお時間がやってまいりました本日の献立の中で一番目を引くものは、何と言っても『磯辺揚げ』でございますそこで今回は様々な磯辺揚げをご紹介しちゃいたいと思います行数の都合上、作り方は省かせていただきますのであしからず・・それでは参りましょう!まずは何と言ってもビールのつまみにサイコーな磯辺揚げ、『サクサクもっちり長芋の磯辺揚げ』ですビールの美味しい夏場なんかは本当にサイコーな組み合わせですよしかも作り方も超~簡単です
続いての磯辺揚げは『もっちりチーズの磯辺揚げ』イタリアのプロボローネチーズを磯辺揚げにお餅みたいなチーズです是非ご賞味あれ
最後は『甘蕉の磯辺揚げ』ですえっ何て読むか分からないって実はこれ、甘蕉と書いて『ばなな』と読むんですよ最後に紹介するのは『ばななの磯辺揚げ』でございますただこれについては僕も食べたことがないので、よければ自宅で作ってみては?かの有名な日本料亭『よし邑』で作られているという甘蕉の磯辺揚げその味はとても上品との事なので、一度は食べてみる価値はあるかもそれでは今日はこの辺で

7月30日(火)本日は、牛肉で~す!!

 今日もやってまいりました。
ランチタイムでございます
 
本日のメニューをど~んとご紹介致します
 
・牛肉の炒め物
・じゃが芋おかか和え
・スープ
      などなど...
夏バテ対策はやはり、しっかりと食べる事です!!
我がデイサービスのご利用者様方もとても食欲が有り、毎日元気に
利用されています。
 
暑い毎日、しっかり食べてたっぷりの睡眠をとって乗り切りましょう

7月29日(月)夏はやっぱり・・・夏の香りがするお寿司で決まりでしょ!

雨降りです今日は太陽も一休みしているようですねさてと、それでは今日のお昼ご飯の紹介にいっちゃいましょう
今日のお昼ご飯は~こちら夏の香りを口いっぱいに、『香り寿司』となっています。香り寿司・・・、なんて甘美な響きなんでしょうか常輝の里の香り寿司は、茗荷やシソ、生姜といった夏ならではの香味野菜をたっぷりと入れながらも、さっぱりとした味付けとなっておりますここで香り寿司を作る時のワ~ンポイントアドバイスシソは、食感や香りを生かすために、水から上げた後はしっかり水気を切っておきましょう。香り寿司は茗荷とシソの香りが食欲をそそる一品です。酢飯のやわらかな甘みと酸味が、甘さ控えめで香り高い『焙煎樽仕込み梅酒』によく合うんですよね、これがラップで包んで手まり寿司にすると、見た目もかわいらしく、パーティーメニューにも最適ですよ
それでは皆さん、また明日お会いしましょう

7月27日(土)極ウマ!鯛そうめん★

皆さん、こんにちわお昼ご飯のお時間となりました
さて、本日ご紹介する献立はこちら
『鯛そうめん』です鯛の旨味をたっぷり含んだおつゆでいただく、めちゃウマそうめんですお祝いの席や祭りなんかでよく見かけるのではないでしょうか?そういえば祭りの時期ですもんね♪今日は土曜日なので、あちらこちらで祭りが催されているようですよ
さて、本日はここまでまた来週お目にかかりましょう!さよならさよならさよなら

7月26日(金)体が喜ぶ食品を!!!

お昼ですね~お昼ご飯の時間ですねぇ~暑いですねぇ~さて、じゃあ『本日のお昼ご飯』の紹介、いっちゃいましょう!
本日はメイン料理にマーボー豆腐を持ってこさせていただいていますが、紹介したいものはこちら『もずく酢』でございます。もずく酢の効能として、血液をサラサラにする、コレステロールを下げる、免疫力を上げガンなどを予防するといったことは有名でありますが、そのほかにも胃の調子を整えたり、便通をよくしたり、ピロリ菌やアレルギーを抑えるといった力もあるんですよ!知ってました?そして酢には疲労物質を減らし、エネルギー消費量をアップさせるなど、盛りだくさんの効果があるので、まさに体が喜ぶ食品ですね
さらに今日は『もずく酢』の効果的な摂り方をご紹介それは・・・『食事の最初に摂ること』です
脂肪吸収を阻害する働きや、血糖値の上昇を抑制する働きが生きるからですが、それ以外にも、胃が空の状態でもずくを食べたほうが胃の粘膜にフコイダンが働きやすくなり、弱った胃の細胞を修復する効果が高まります。もずくは加熱するとフコイダンが溶け出して体内で使われやすくなるので、熱々のスープや味噌汁、天ぷらにして食べるのもおススメですよ
 

7月25日(木)本日は超豪華!!

本日のメニューは・・・
その名も親子寿司
鮭の子供と言ったら・・・そうイクラですよね
 
ということで、鮭+イクラの豪華お寿司となっております
 
個人的にはイクラは少々苦手なのですが、大半の方が好きですよね・・・
ご利用者の方々も「今日は、豪勢やな~」とキラキラ目を輝かせておられます。
 
まだまだ暑い夏、真っ最中でございます。
たまには豪華食材を頂いて暑い夏を乗り切りましょう

7月24日(水)実はハンバーグよりも簡単!ミートローフ♪

今日は朝から強い雨が降っていましたこんな日は気分も乗らないので、なんかどんよりしちゃいますね今日はそんな気分を吹き飛ばすのにうってつけのメニューをご紹介しちゃいます!という事で、いってみましょう『本日のお昼ご飯』今日のメイン料理は★ミートローフのグリル焼き★となっています実はこのミートローフ、ハンバーグを作るよりも簡単に出来るって知ってましたひき肉だねを型に入れてオーブンで焼くだけで、見た目も華やかなミートローフが完成しちゃうんですたねを少し柔らかめにすると、しっとりジューシーな焼き上がりになっちゃったりします肉汁は煮詰めて美味しいソースなんかにしちゃいましょうなんかこれだけでハッピーな気分になってきませんか?そう、気分はクリスマスに似たあのウキウキした気持ちが味わえる料理だと思います。今晩はミートローフを作って、ハッピーな気分を味わってみてはいかがでしょう

7月23日(火)関西の夏の味と言えば・・・

皆さん、こんにちわ本日もやってまいりました、この時間そう、待ちに待った『本日のお昼ご飯』の時間ですよ~それでは本日も明るく楽しく紹介して参りましょう!!
本日のメイン・・・ではないのですが、関西の夏の味と言えばやっぱりこれでしょそう、鱧(はも)ですよねその定番中の定番がこの湯引きです少し濃いめの梅肉ダレが、淡白な鱧の旨味を引き立てます
鱧料理と聞けば京都(祇園)なんかをイメージしちゃう方も多いのではないでしょうか?僕もそうなんですけど、特に祇園祭の暑い季節に長いものを食べると精力がつくとして、鰻同様に食べる風習があり、京都では夏の味覚の代表的なものとして珍重されているそうです
今は骨抜きされた鱧が店頭でたくさん販売されており、自宅でも案外簡単に出来るので、是非お試ししていただけたらと思います。ちなみに作りたてがやっぱり美味しいので、できたらなるべく早めにいただいちゃってくださいね

7月22日(月)お弁当にもおススメ♪ぎせい豆腐

オッス今日も元気にお昼ご飯の紹介をしちゃいましょう
今日のメイン料理『ぎせい豆腐』ですが、「ぎせい豆腐・・・って?」という方も多いかと思います。そこで今日はぎせい豆腐の説明から始めたいと思います。ぎせい豆腐は、一般的には豆腐以外の材料を混ぜて豆腐のような形に仕上げること、あるいは豆腐を原料としながら卵焼きのような別の料理に見せることから「擬製」という字を当てるとされていますが、常輝の里風に言うと、水切りしてくずした豆腐に卵や野菜を入れて蒸したり焼いたりした料理 です(簡単すぎるか・・・?)。味のほうはというと・・・、またこれが上品な味わいでとにかく美味しいんです僕的には『おつまみにもいいかなぁ~』なんて思っていますもしご自宅で作ることがあるなら、お酒と一緒にいかがでしょう?おススメとしては、すっきりとした味わいの麦焼酎の水割りや、甘口の白ワインとなんかどうでしょうか?また、料理の味を引き立てる辛口のビールと合わせても、おいしく頂けるかと思います。
ちなみにこの『ぎせい豆腐』、出来上がってすぐよりも、少し時間を置いたほうが味がなじんで美味しいですよ

7月20日(土)常輝の里風!ぶっかけうどん

皆さん、こんにちわ本日もまた『お昼ご飯の時間』がやってきましたよ~だ
さて今回ご紹介させていただく昼食で目を見張るものはこちら!ぶっかけうどんでございます。かけうどん?釜揚げうどん?いいえ、ぶっかけうどんでございますぶっかけうどんは、うどんのコシを味わうには最高の食べ方です柔らかな口触り、シコシコした歯ごたえ、みずみずしい喉越し、もう堪りませんなぁちなみに暑い夏はキムチサラダをぶっかけて、スタミナがつく『キムチサラダぶっかけうどん』なんかもおススメです本日は土曜日なので、今週はこれでおしまいまた来週お目にかかりましょうそれでは、さよなら、さよなら、さよなら

7月19日(金)真ん中の大きな物体の正体は!?

皆様こんにちは
  今日も待ちに待ったお昼ご飯の
 時間がやってきましたよ
 
さてさて真ん中の大きな物の正体は、皆様何だと思いますか?
 その正体はうながんもです
 
 うながんもというのはレンコンをすって、豆腐と混ぜます。
 形を整えて真ん中にうなぎを入れて、そのまま油で揚げていきます
 
ふわっふわのがんもが出来上がったら
甘辛いたれをかけてできあがり 
 
食べてみればパサパサ感もなく、ふわふわで
とても美味しかったです
 
暑い夏はウナギを食べて元気をつけましょう
 

7月18日(木)パーパオツァイ♪ハオチー★

ニイメンハオ(皆さんこんにちは)それでは今日も元気よくお昼ご飯を紹介しちゃうアルよ今日のメインは『八宝菜』ネさて、ここで私から質問アル!八宝菜の食べ方で『これは美味い!!』っていう食べ方、皆さんは知ってるアルか?ご飯にかけて中華丼それとも、かた焼きそばやうどんなんかにかけて食べるアルかノンノン今日は私がマジヤバ極ウマ八宝菜を教えてあげるアルよその名も『八宝菜かけ揚げ豆腐』!!!!!作り方は超簡単で、揚げた木綿豆腐に八宝菜をかけるだけ!!でも注意点があるアルよ豆腐を揚げる前にしっかりと水を切ることアル!これさえ守ればばっちり美味しい八宝菜かけ揚げ豆腐の完成アルよそれでは今日はこの辺で失礼謝謝

7月17日(水)カリッとして美味しい♪鰤の蒲焼き

ランチタイムです今日もバババンッとお昼ご飯の紹介いっちゃいましょう
さて、本日のメインは『鰤の蒲焼き』です蒲焼きと言えば、鰻や秋刀魚などが代表的でしょうか・・・?どっこい、鰤だって負けてはいません!鰤は脂が多い魚であり、揚げ焼きすると旨味が爆発するんですぞしかも食感も楽しく、『カリッ』『トロッ』が味わえるのは鰤の蒲焼きならでは、ではないでしょうか!!!そう、彦〇呂の言葉を借りるならば『お口の中が宝石箱や~』といった具合でしょう
それにしても毎日こう暑いと何も食べたくなくなりますよね・・・そんな時、このページを見ていただいて、少しでも食欲が出たり、ご自宅でのご飯の参考にしていただけると嬉しく思います。それではみなさん、また明日お会いしましょう

7月16日(火)夏野菜をたっぷり食べよう!

コニャニャチワ『突撃!本日のお昼ご飯』の時間です今日も皆さんの六感を刺激する、そんなメニューを紹介していきたいと思います。
さて、本日の献立はこちら
夏野菜のチキン煮込み
アボカドサラダ
ほうれん草のピーナッツ和え
シェフの気まぐれ特製スープ
となっております
夏野菜のチキン煮込みは野菜がた~っぷり摂れて、チキンも入ってボリュームもたっぷり夏はサラサラのスープを多めに!冬は煮詰めて・・・といった感じにしてみてもいいかも
それからシェフ自慢の特製スープ!スープの半分以上は愛情でできていると、もっぱらの噂です。一口飲んだ方は分かるかもしれませんが、身体の底から癒される感じを味わった方も多いはず!!!
7月も半分が過ぎようとしています暑さとしてはこれからが本番ですが、美味しいものをたくさん食べて、暑い夏を乗り切りましょう

7月15日(月)定番の夏おかず!南瓜のそぼろ煮★

グッドアフタヌーンエブリワン本日のお昼ご飯の時間がやってきました今日も勝手に盛り上がっていきましょう!本日紹介する献立はこちら『夏の定番おかず』南瓜のそぼろ煮&鯖の照り焼きでございますまずは南瓜のそぼろ煮からご紹介!夏の定番と言えばやっぱりこれ★何度食べても飽きがこないホッとする一品です。またホクホクの南瓜に甘じょっぱいあんが絡んで絶品です続きましては鯖の照り焼きが登場!ほど良く脂がのり身がしまった鯖と照り焼きたれの相性は想像以上にピッタリです。んなわけで、本日の昼食は・・・・・・・・・・・星です!!!!!

7月13日(土)★ぷりっぷりの海老をつかった春雨の中華炒め★

今日はやや曇りがちな空のおかげで、照りつけるような暑さも幾分か和らいだ気持ちでいますでも変わらずジメジメムシムシ暑いんですけどね
さて、今日のお昼ご飯の紹介!いっちゃいましょう今日は『春雨の中華炒め』をメイン料理としてもってこさせていただきました春雨の中華炒めといえば豚肉が入っているイメージですが、常輝の里の中華炒めは違います豚肉の代わりにぷりっぷりの海老を使っちゃってるんです春雨と海老とタケノコが絡み合うそのお味はと~ってもデリシャスでございますぞ一度試してみてはいかがでしょう?

7月12日(金)ご飯が進みます!茄子とピーマンの味噌炒め

「なべしぎ」という言葉はご存じですか
ナス料理だけに使われる料理名なんですよ
 
しぎとは『しぎ焼き』のことです
しぎ焼きというのは、茄子を縦に切って、切り口に味噌を
塗って焼いた料理のことなんですが、その形が
鳥の鴫(しぎ)に似ていることから、しぎ焼きと呼ばれる
ようになったそうです
 
ナス(3本)、ピーマン(4本)、豚肉(200g)を食べやすい大きさに切り、
下味(酒大さじ2、しょうゆ大さじ1)をつけておく。
 
鍋にサラダ油をいれ、しょうが(細切り)・豚肉・ナス・ピーマンの
順に入れて炒めていきます。
 
味噌(大さじ3~4)を入れ、みりん(30㏄)をまわしかけ、
蓋をして弱火で15分ほど煮立てる。
完成
 
調味料と野菜の水分けで出来て簡単ですよ
 

7月11日(木)高脂血症にやさしい食事♪鯖の七味焼き

押忍今日もお昼ご飯の時間がやってきたっスってなわけで本日の献立を紹介するっス本日のメインはこれ!『鯖の七味焼き』っス鯖はいいっスDHAたっぷりっス!EPAもたっぷりっス!不飽和脂肪酸もたっぷりっス!病態食としても有名で、動脈硬化予防も期待できるため高脂血症の方には是非摂っていただきたい一品となってるっス押忍また大豆たんぱくにはコレステロールを下げる働きがあると言われているので、大豆ご飯なんかと一緒に食べちゃったらサイコーっス!言う事なしっスとりあえずこれを読んだら試してみるっス!絶対っス!押忍

7月10日(水)ベストマッチング♪鶏そぼろ&たまご

毎日毎日「暑い・・」と、そればっかりが口をつく今日この頃です皆様、いかがお過ごしでしょうか?
さて今日のお昼ご飯は『三色丼』となっています。見てください!このボリューム「えっ!?こんなにたくさん食べられるの?」と不思議に思われる方も多いかもしれませんところがどっこい、残さずに完食される方が多いんですよ何故かって?それは残したくなくなるくらい美味しいからです「はいはい・・・」と呆れた顔をしたアナタ!!!是非ご自宅で三色丼を作ってみては?もちろん具材は『鶏そぼろ』『たまご』『いんげん』で決まりでしょ「食欲がわかないな~」なんて思ってるなら、小食の方でもおかわりしちゃう三色丼が超おススメです

7月9日(火)中華!海老玉ふぅ~♪

本日は『海老玉&がんもどき甘酢』でございます
海老の旨みが卵液の中に混ざったこちらの海老玉は、常輝の里シェフが誇る極上の一品となっております。海老玉というと、甘酢あんと絡めたふんわりした海老玉を思い浮かべるかもしれませんが、常輝の里シェフが手掛ける海老玉は外はサクッと、中はふんわりとした仕上がり、そして具材の違った食感が引き出すハーモニーに、思わず「お口の中が宝石箱や~(彦摩呂風)」と言ってしまいそうになるほど
「食べてみたいな~」と思っているアナタ!
・・・・・・すみません

7月8日(月)白いご飯に合う、まいう~料理!牛肉の柳川風

いや~それにしても暑っついですねぇこんな暑い日はあっさりとしたお昼ご飯にしたいもんですが、本日のお昼ご飯はこれ!『牛肉の柳川風』
えっ?あっさりじゃないじゃん!とお思いのアナタ何を隠そう、卵や牛肉は様々な代謝にかかわるビタミンB群に優れている、言わば代謝アップの達人なのですぞこれで今年の夏は夏バテ知らずの体を手に入れられるはず
最後に牛肉の柳川風をご自宅で作る時のワンポイントアドバイスごぼうは出来る限り細く切って、火の通りを早くします。そして水に早くつけるとシャキシャキ感のある、と~っても美味しい柳川風が作れますよ是非一度試してみてくださいね

7月6日(土)今日のメインは~?

昨日に引き続きムシムシ&ジメジメした
お天気ですね
こういう日はなぜか気分も
落ち込んでしまいますよね
 
今日の献立は、豚のしょうが焼き、ひじきの煮物、
なすのそぼろがけ、バナナ、お味噌汁でした
 
ボリューム満点のお昼ご飯でした

7月5日(金)華麗な鰈のムニエル!?

本日は鰈のムニエルとなっております
鰈のムニエルは使うソースによってさまざまな顔を魅せてくれますよね例えば『きのこソース』に『レモンソース』、『タルタルソース』に『さっぱりマヨネーズ』など、どれも鰈の味を際立たせるソースばかりです。そこで今回はと言うと・・・・
こちら!『バターソース』を使って鰈のムニエルを仕上げさせていただきました写真では伝わりにくいかもしれませんが、なかなかの『カリふわ』に仕上がっています鰈は低カロリーで良質なたんぱく質イライラやストレスを和らげる効果もありますジメジメして蒸し暑い季節でイライラしがちな心を和らげてくれるかもあなたも鰈で華麗に変身してみてはいかが?

7月4日(木)フライパン一つで超簡単!鶏のくわ焼き

蒸し暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?暑くて何にもやる気が無くなってしまいますね、本当に・・・さて、本日もやってまいりました!『今日のお昼ご飯』今日の鶏のくわ焼きです。とろっとした甘辛い味が白いご飯にピッタリクセになりますそして味がしっかりついているので冷たくなっても美味しい口当たりもふっくらしており照り焼きにはない香ばしさが魅力ですフライパン一つで出来るのも嬉しいですよねそれにしても『くわ焼き』ってどんな意味だろう?とお思いの皆さん、『くわ焼き』とは、その昔、畑仕事の合間に農具の「鍬(くわ)」の上で野鳥などを焼いたのが始まりだと言われています。なるほど、石の上で焼くから石焼き、網の上なら網焼き、鍬の上ならくわ焼きというわけなんですねそれではみなさん、また明日お会いしましょう!さよなら、さよなら、さよなら
 

7月3日(水)マンネリになりがちな鮭料理。たまには冷製でどうぞ!

お昼ご飯の時間ですよ~という事で、今日は『鮭の冷製』をメインに持ってこさせていただきました夏にはピッタリのメニューですね何と言ってもアレンジがハンパないっすそこで今回は鮭の冷製でできる簡単レシピをご紹介その名も『鮭の冷製レモンソース添え』です。 
  • 鮭(切り身) 4切れ  A   
  • 白ワイン 100cc   水  200㏄  パセリの茎  1~2本
    • レモン  1切れ   ローリエ  1枚  塩  小さじ 1/2杯
    • 粒こしょう 小さじ 1/2杯 
    • レモンムース  レモン汁 大さじ 2杯
      • 粉ゼラチン  5g
      • 水 大さじ 2杯
  • 飾り用
    • レモンの皮(すりおろし) 少々
    • ライムの皮(すりおろし) 少々
    • 赤パプリカ(みじん切り) 少々
    • A を鍋に入れて煮立て、鮭を並べ入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、オーブンシートで落としぶたをして8分ほどゆでて火を通し、そのままゆで汁の中で冷ます。ゆで汁はとっておき、鮭は取り出して骨と皮を取り除く。

    • レモンムースを作る。粉ゼラチンは分量の水にふり入れてふやかし、電子レンジ(500W)に約40秒かけて溶かす。

    • ステンレスのボウルに2 と1 のゆで汁100cc、レモン汁を入れ、ボウルの底を氷水にあてながら泡立て器で混ぜてふんわりとするまで泡立てる。冷蔵庫で冷やしておく。

    • 器に少量のゆで汁と共に鮭を盛り、3 のレモンムースをのせる。

    • レモンとライムの皮のすりおろし、赤パプリカのみじん切りを散らす。

    • どうです?簡単に出来そうでしょう?今夜はこのメニューで決まりです

7月2日(火)旬な夏野菜をオーブン焼きで・・・

本日の献立は『鶏肉のおろし煮&旬な野菜のオーブン焼き』です
野菜のオーブン焼きはいいですよ野菜をた~くさん摂りたい時や、料理をゴ~ジャスに見せたい時にピッタリですおまけにシンプルな味付けのオーブン焼きは、野菜本来のおいしさを引き立ててくれます「野菜のパワーをそのままいただきたくて・・・」という方にはピッタリの料理法です身体がリセットされる感じがしますよてなわけで、皆さんも夏野菜をもりもり食べて、毎日を元気に過ごしましょう

7月1日(月)今日のメインはサワラの味噌焼き

皆さんこんにちは
今日から7月ですね
日差しは強いですが、今日は風もあり、
過ごしやすいお天気ですね
今日の昼食のメインは鰆を使った料理となっています
そこで、おすすめの鰆レシピをご紹介したいと思います
 
     鰆のムニエル~レモンバターソース  二人分
 
さわら     2切れ      レモンバターソース
オリーブオイル  大1          パセリ    約10g
にんにく     1かけ         バター    10g
塩コショウ    適量          レモン汁   大1
                     白ワイン   大4
                     水      小2
 
① レモンバターソースの材料を用意し、パセリはみじん切り。
  レモン汁、白ワイン、水は混ぜておく。
② 鰆の皮に包丁で一本切り込みを入れ、両面に塩コショウをふる。
③ フライパンにオリーブオイルをひき、包丁で潰したにんにく
  を入れる。にんにくの香りがでるまで、弱火にかける。
④ フライパンに皮部分を下にして置き、焼き目をつける。
⑤ 両面焼けたら、鰆を皿に取り、フライパンにレモンバターソースの
  パセリ以外の材料を入れる。ブクブクとなったら火を止める。
⑥ パセリを入れたら、余熱の中でぐるぐると混ぜて、
  さらに盛った鰆にかければ完成
 
ポイント
  塩コショウをたっぷり目に振ると味がしっかりしますよ
  簡単なのにおしゃれに見えます 
  他の白身魚でもチャレンジしてみてくださいね
 
 
 

H25年6月のお昼ご飯

6月29日(土)具だくさんのかやくご飯

一週間は早いもので、もう土曜日ですさて皆さん、本日の献立は『具沢山のかやくご飯&海老と野菜の天ぷら』となっておりますもう写真を見ていただいただけで美味しさが伝わってるのではないでしょうか
常輝の里の天ぷらは軽い衣でサックサクの仕上がりと評判です
さて本日はかやくご飯となっておりますが、ここで一つ皆さんに豆知識をプレゼント
この『かやくご飯』、かやくは『火薬』ではなく『加薬』と書きます。加薬とは本来、漢方薬の効果を高めるために補助的な薬を加えることや、その薬のことを言います。その補助的な意味から五目飯やうどんなどに入れる具(主材料を引き立たせる副材料)を言うようになり、五目飯を「かやくご飯」とも呼ぶようになったそうですもうひとつ、食物に添え、料理の味を引き立たせる香辛料も『かやく』と呼んでいたそうなんですが、現在では『薬味』に変わったそうです

6月28日(金)洋食の定番!ジューシーハンバーグ!!

本日はハンバーグランチとなっております
えっ写真で見る限りじゃ普通のハンバーグだってそれが違うんです常輝の里のシェフが超~こだわり抜いた特別なハンバーグなんですで、どこらへんが特別なの?ってことなんですが、そこらへんは企業秘密ですなんたって入っている愛情が違いますそんなんじゃ分からない!という方にどんな味なのかをちょっとだけ教えちゃいます本日のハンバーグは玉ねぎの素材を存分に活かした一品となっており、シャキシャキ感を残しつつも牛ミンチの柔らかな感触と相まって、とても口では説明できないほどジューシーな仕上がりとなっております。また口いっぱいに広がる肉汁と香りがたまりません!!!
『今晩何にしようかな?』と考えているアナタ夜はハンバーグで決まりです

6月27日(木)コロッケナリ!

皆さん、こんにちわ『本日のお昼ご飯』の時間です
本日のメインは『牛肉コロッケ』となっております。ただ今回はメインのコロッケよりも目を引く『ちりめん山椒』をご紹介しちゃいますちりめん山椒は京都発の旨いもんとして有名であり、ちりめん山椒を自慢している店は京都中に数ありますが、いやいや、常輝の里のちりめん山椒も負けていません!素材そのままの味を大切にし、ピリリと舌に残る感覚がさらに食欲をそそり、何杯でもご飯がすすむという絶品となっております一度食べればヤミツキに!という一品ですが、皆様お味はいかがだったでしょうか?

6月26日(水)ホクホク芋ご飯♪

本日は繊維たっぷり『芋ご飯』でございます
う~ん、シンプル イズ ベスト とは正にこの事ですねぇお芋のご飯、大好きです
そしておかずには『牛肉の野菜巻き』『のっぺい汁』と、芋ご飯をさらに引き立てる顔ぶれとなっております
今日は朝から雨が降って気分が沈んでいましたが、ホクホクした芋ご飯を見ていたら、なんだか心がホクホクになっちゃった、そんなお昼でした

6月25日(火)お揚げと酢飯の素敵な出会い

雨が降りそうで降らない、蒸し暑い日が続きますね
さて、本日のお昼ご飯は『いなり寿司』と『冷し鉢』です
甘すぎないジュ~シ~な『いなり寿司』常輝の里特選いなり寿司はほおばったとき煮汁がジュワ~っと口の中に広がりたまらなく美味しいんですそこで本日はふっくらジュ~シ~ないなり寿司の元ともなる『油揚げ』を簡単に作る方法を教えちゃいます
ポイントは油揚げを煮る時です。油揚げは煮汁が残ってる状態で火を止め、煮汁につけたまま冷ますと残った汁を吸ってジュ~シ~でふっくらしたお揚げになります。あとは油揚げにすし飯とお好みの具材を入れれば、じゅわっと美味しいふっくらいなり寿司の完成です是非ご自宅でも作ってみてくださいね

6月24日(月)今日の献立は中華です

本日のメインは和風マーボー豆腐となっています
その他にはシュウマイ、もずく酢、青梗菜の煮物です
 
もずく酢について紹介したいと思います
 
もずくのぬめりの成分であるフコダイン(食物繊維の一種)には血液中の脂肪やコレステロールを減らして血液をサラサラにするほか、食後の急激な血糖値上昇の抑制や免疫力の向上、弱った胃腸昨日の回復など、
さまざまな効用があります
 
酢と合わせた『モズク酢』として食べれば、健康効果はさらにアップするそうですよ~
 
 

6月22日(土)アレンジしてみて!牛肉のしぐれ煮

皆さん、こんにちわ!『今日のお昼ご飯』の時間です
本日の昼食は『牛肉のしぐれ煮』です。皆さん、知っていましたか?牛肉のしぐれ煮って、実はアレンジ方法がた~くさんあるんです本日はそのアレンジ方法を少しだけご紹介しちゃいます
まずは、あったかご飯にしぐれ煮をのせて、その上から温玉をのっけると『温玉しぐれ丼』の完成です
次は、海苔とご飯でしぐれ煮を包めば・・・『しぐれ手巻き』お好みでネギなどをトッピングしても
その他にもパンに挟めば『しぐれバーガー』に早変わりなど、本当にたくさんのアレンジができる一品となっております
冷めても美味しく、日持ちもする『牛肉のしぐれ煮』作るなら・・・「今でしょ!!」
 

6月21日(金)赤魚と梅の素敵な出会い

本日のメイン料理は『赤魚の梅焼き』です
赤魚と梅が出会ったとき、その味は生まれました
赤魚のまろやかな味わいと梅のさわやかな酸味がベストオブマッチングです
ほら、見ているだけでヨダレが出てきたでしょ
赤魚は案外安くで手に入る魚で、料理方法もたくさんあるので、今晩は赤魚を使った料理で一品いかがでしょう

6月20日(木)これぞ家庭の料理!

これぞ家庭の料理と題して、今日の献立は栄養満点メニューでした
 
母の味肉じゃが、ひじき入り玉子焼き、青梗菜の和え物・・・彩りもきれいです
 
ひじきはカルシウムが豊富であり、牛乳の約12倍 
約半分が食物繊維であり、ゴボウの約7倍鉄部員たっぷりで、レバー(鶏)の約6倍
 
ひじきは美肌に効果のある栄養素で、皮膚を健康に保つビタミンAも豊富です。また食物繊維というのは肥満予防効果もあるそうです。皆さんもたくさん食べて、健康な身体を維持してくくださいね

6月19日(水)チョコクッキーをお一ついかが?

お待たせしました、簡単クッキングのお時間です
本日は『クッキーに愛の数だけチョコチップ』と題して
チョコクッキー作りにチャレンジしました
まずは生地作りから・・・、こねこねこねこね・・・こねこねこねこね
生地が出来上がったらチョコをまぶしていきます。
あとはオーブンに入れるだけ
焼き上がったクッキーがこれだ!!!!!!
参加していただいた皆さん、本当にお疲れ様でした

6月19日(水)香味野菜寿司&野菜たっぷりかき揚げ♪

本日は『香味野菜寿司』と『かき揚げ』がメインです
見て下さい!このボリューム 満腹になること間違いなしです。
香味野菜寿司は何と言ってもその香り酢飯と生姜の絶妙なハーモニーがまたまた食欲をそそります 口に入れるとじわ~っと拡がるその旨み最高です
そして忘れてはならないもう一つのメイン『かき揚げ』
香ばしくサクサクとした衣とネギの風味をきかせた和風あんかけが
ベストマッチ このボリュームでも残される方はほとんどおられず、皆さんペロリとたいあげられていました

6月18日(火)揚げ茄子&玉子豆腐のあんかけ

茄子が旬の暑い時期にも食べやすい!本日のメインは『揚げ茄子』です
茄子は油で揚げることで色もよくなり、コクが出て食べやすくもなります。
揚げ茄子は茄子を美味しく食べるのに、簡単で最適なレシピです。
暑い夏・・・皆さんもご自宅でサッパリ揚げ茄子を作ってみてはいかがでしょう?

6月17日(月)鯖を食べて疲労回復?

本日のメニューは『鯖の煮付け』です
鯖と言えば青魚というイメージが強く、「苦手・・・」という方が多いかもしれませんが、
実はこの鯖、EPAにDHAが豊富に含まれており、青背魚の中でも
ダントツなんです
これらはガンや血液の病気を予防するといわれています。
それに な、なんと『美肌』と疲労回復に効果的なビタミンB2、Dも多く含まれています
皆さんも鯖を食べて、スベスベの肌を手に入れましょう!!!!!!

6月15日(土)豪華な散らしを召し上がれ♪

今日はちょっと豪華に散らし寿司です
散らし寿司の具材は、しいたけ・高野豆腐・きゅうり・にんじん・ちりめんじゃこ
上には錦糸玉子と紅しょうがをのせています
 
散らし寿司でもお腹いっぱいになるのに、
今日は大きな茶碗蒸しがついているじゃないですか~
お腹いっぱいになりますね
 
今日も彩り豊かな食事を作ってくださいました
 
 

6月14日(金)暑い夏は冷しゃぶであっさり!

本日の献立は『冷しゃぶ』です
暑い日なんかはあっさりと食べられる食事がいいですね
豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれており、食材の中でも
トップクラスです
ビタミンB1は糖質代謝や神経の働きに関係している栄養素のため
疲労を回復したり、イライラを防いでくれる効果があるそうです。
夏バテ予防としても効果があるので、ご自宅でもいかがでしょうか
本日はお茶会を開いた事もあって、お抹茶と和菓子で一服です
本日のお茶菓子は老舗和菓子店『まつり』さんから直送していただいた
『元禄もも山』です
お抹茶との相性はいかがだったでしょうか?

6月13日(木)きらきら寿司&冷やしうどん

本日の昼食は『きらきら寿司』と『冷やしうどん』がメインでした
きらきら寿司とはその名の通り、ご飯が輝いて見えるところからきています。
この『きらきら』の正体 実はたくあんなんです。
へぇ~・・・って思うかもなんですけど、これがまた絶品
一度食べてみたいと思う方は、是非ご自宅でも作ってみては???
作り方レシピは『クック パッド』をご覧になってください。
今日の簡単クッキングは『たこ焼き作りに挑戦』でした
利用者の方々による手作りたこ焼きは、大阪難波で売られている大人気の
〇〇たこ焼き屋よりも美味しいと一部の方々には大絶賛でした
社会福祉法人寿会
〒525-0006
滋賀県草津市志那中町25番地
TEL:077-568-2161
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